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東灣版
2021年2月1日-14日第291期
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好品牌不死或復活或凋零
記者 Pegasus J. Juan 2001年911恐攻之後，由老牌影星Robert De Niro、電影製作人Jane Rosenthal和紐約知名投資家兼慈善家Craig Hatkoff聯合發起，為鼓舞世 貿大樓附近的下曼哈頓民心士氣並活絡經濟，在紐約市創立了一年一度 的Tribeca電影節，如今已成為美國最大電影節之一。這個標榜復活美國
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文化的年度電影盛事，當年在活動內容設計上就沒遺漏掉美國文化標誌 之一，當時可能已經在式微的汽車露天電影院，所以Drive-In一直是這 電影節與眾不同的特色之一，堅持下來的結果，如今反而因瘟疫紅了。 （本文接第六版）
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編輯:國基 / 美編: 嚕嚕
65歲以上老年人現有資格接種 COVID-19疫苗，從而有效並及 時的加速疫苗分發 為加快COVID-19疫 苗在最高危人群中的分發 速度，鑒於醫護工作者對 疫苗的需求有所減退，州 政府將優先為65歲及以上 者接種疫苗。 “高效、平等並盡可 能快的為那些面臨最嚴峻 後果的人群接種疫苗是無 與倫比的首要任務。 ＂ 加州州長加文·紐森(Gavin Newsom)說，“現在，65 歲及以上者是下一批有資 格開始接種疫苗的人群。尚未獲得資格的居民們，就快輪到你們了。我們正 竭盡全力把更多的疫苗帶到加州來。＂ 1A階段人群——醫護工作者和長期看護機構中的居民——仍然最優先接 種。對疫苗的需求持續遠遠高於供應。 “鑒於我們的醫院擁擠、重症監護室（ICUs）滿員，我們需要著重為有 最高住院風險的加州人接種疫苗，從而緩解醫療機構的壓力。＂加州公共衛 生部部長、公共衛生官員Tomás Aragón醫生說道，“為65歲及以上者優先接 種可以減少住院人數並拯救生命。＂ 疾病控制預防中心（CDC）發表聲明，表示將改變其疫苗計畫，其中包 括為所有州提供更多的新冠病毒疫苗。 在增加疫苗供給的同時，聯邦政府鼓 勵各州將有資格接種疫苗的人群擴大到65歲及以上者。 州長也公佈了一個新系統。如有資格，此系統會通知人們接種疫苗；若 尚未有資格，系統則通知人們註冊，以在其有資格時獲取郵件或短訊通知。 這其中包括讓有資格的群眾在這些活動中預約自己的接種時間。 社區接種活 動僅是有資格的加州人接種疫苗的途徑之一。在輪到自己時， 公眾也可以去 他們的醫生那裡或者藥房接種。 州長紐森大力領導州政府以加快疫苗的接種。他已設立在本周多接種一 百萬劑疫苗的目標。在州長的指示下，州政府設立了多頭並進的方案以解決 這個問題。其中包括： 增添100,000 名醫療服務工作者以增加可以提供疫苗接種服務的人員數 目。 36,000名牙醫被納入可以注射COVID-19疫苗的醫療服務提供者之列。州 政府已收到非正式報告，牙醫們在完成必須的COVID-19培訓後正積極的為公 眾注射疫苗。 這次擴招緊跟著去年12月實行的一個類似豁免政策：藥房技師可以在持 證藥劑師的監督下注射COVID-19疫苗。州長辦公室已召集公共與私立醫療系 統中的領導們會面。各領導們承諾將給予配合以加快疫苗接種速度。
州府提案幫欠租房客 繳八成租金 加州州長Gavin Newsom 和州兩位最高立法領袖週 一(1/25)承諾，要幫州內瘟 疫期間積欠太多的房客償 還八成房租，不過前提是 房東要同意免去那剩下的 兩成。 這項提案必須獲得立法 機關的同意，然後利用聯 邦的救濟金來強迫房東免 除債務，解決這個全國人 口最多州，房客懸而未決 的數十億元欠租。提案也 將延長原定於2月1日到期的一條法律，只要房客付出至少25%的房租，房東就 不得逼遷。 但住房權益鼓吹者擔心，該計劃仍讓房東有太大權力來決定房客的債務狀 況。如果房東拒絕免去那兩成，州政府將只能支付其未付房租的25%，以確保 房客至少在6月30日之前，符合防止逼遷的法律規定。 房東也不是對這提案都很滿意，代表出租房屋和公寓大廈的屋主、投資 人、開發商和管理者的加州公寓協會表示，最重要的部分是「支付所欠房租的 每一塊錢」。 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
集體訴訟告Fastrak 未通知補繳就開罰 瘟疫加速了公路電子收費的普及 速度，因為為了保護收費員，所以現 在所有跨灣橋樑都已改成FasTrak電子 收費。但對那些尚未裝電子收費裝置 的駕駛人，在補繳通行費之前，卻要 先繳一筆罰款，因此引起集體訴訟。 這樣的操作要回到2013年首座全 面實施電子收費的金門大橋，當時 沒有Fastrak帳戶的駕駛人，在收到補 繳通知郵件之前，就已先收到一張罰 單。因此成千上萬的「受害者」聯合起來提出集體訴訟，聲稱罰單不合理，應 該撤銷。 集體訴訟律師Adam Gutride說：「他們就是撕碎回郵郵件(過橋費發票)， 直接對這些未用電子支付的駕駛人開罰。」住在San Rafael的原告之一Michael Saliani說，在他收到一張累積罰款達九千元的罰單之前，從未收到任何一張通 知說他未繳錢。Fastrak則說，他本來就應該知道要主動找他們來詢問，因為他 已經多次跨橋沒付款了。
Cal State七個校區聯手研究野火 CAL FIRE報告說，南加州 有三處野火正在燃燒，分別位於 Riverside、Ventura和San Diego三縣。 隨著加州火災季整年持續，當局 面臨的緊迫問題是，在野火肆虐420 萬英畝土地、毀壞或摧毀1萬多座建 築、造成33人死亡之後，該怎麼辦？ 來自Cal State七個校區的專家在網 上開會，對這一問題進行全面探討， 思考氣候變化、滅火、土地管理以及 野火季對健康的影響。 沒有人能忘記在九月，北灣和南灣火災群冒出的濃煙讓灣區天空變成橙 色。 「你知道，那些落在皮膚上並進入肺部的東西，將永遠對那些接觸的人產 生破壞性影響，」CSU San Marcos環境領導研究所所長Matt Rahn說。「這將是 我們在未來20年、30年需要解決的問題。」 研究人員已在跟蹤2018 Camp Fire後煙霧對消防員的影響以及一些人出現的 持續咳嗽。 在目前正在持續的疫情中，接觸煙霧可能構成的風險更加嚴重。 Assistant Professor Amanda Stasiewicz of San Jose State環境系助理教授 Amanda Stasiewicz 說：「這會讓你暴露在各種呼吸道刺激物中，可能會降低抵 禦呼吸道疾病或類似COVID-19疾病的能力。」 San Jose State火災和煙霧預測系統被認為是國內最先進的預測風險模型。 Wildfire Interdisciplinary Research Center擁有西部唯一移動Doppler雷達。 專家表示，企業和當局需要提前發出警告，要求人們從火災和煙霧中撤 離。 Stasiewicz說：「我們已看到許多公司推出應用程式，試圖說明我們掌握最 前線的消息，知道誰需要撤離，以及什麼時候撤離。」 隨著火災模糊荒地和城市之間的界限，CSU七個校區的研究可能會影響未 來土地開發和房屋建設選址。
瘟疫另類受害者:垃圾分類 瘟疫對人類生活的影響可謂全面性的，如 今許多地方政府還發現，影響也出現在垃圾桶 上，因為大多數人在家的時間變長了，家庭垃 圾變多，所以垃圾桶很快就滿了要拿出來倒， 甚至資源回收桶也被亂倒了。 主要問題可能就發生在疫情生活與以往大 大不同，因為被禁足在家，所以家庭垃圾製 造速度當然變快，而且購物方式多改成網購， 餐飲也多是外帶或外送的一次性使用容器，然而人們並沒有做好垃圾分類的工 作。 根據由SCS Engineers去年夏天所進行的一項廢棄物表徵研究，Monterey地 區廢棄物管理局所管轄區域內的單流回收汙染，由2019年的22%增加到2020年 的30%。所以要將汙染物從回收物中分揀出來，便又需要靠更多的人力，垃圾 費當然也就可能隨之提高。該局溝通總監Zoë Shoats說：「這令人很不安，我 們希望污染率要低得多，理想的數字應該是接近10%。」Shoats說，廢棄物管 理壓力的增加，可能導致居民的垃圾費增加。
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編輯:國基 / 美編: 嚕嚕
總統大選欺詐、舞弊？
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作者/劉暢
去年11月3日總統大選，到底有沒有欺詐舞弊？在現今美國是一個 無解之題。有或無，兩造都不相信對方，也說服不了對方。大選雖然過 去近三個月，但有關大選是否涉及大規模欺詐和舞弊，爭論一直沒有停 息。
處，至今沒有聽到 其中哪個縣有「吹 哨者」舉報選舉舞 弊；
首先，已卸任的川普總統，口口聲聲堅持有大規模欺詐和舞弊，他 應該獲得勝利並連任，但他的勝選被人偷走。大選至今，老川堅持此 見，從未改口。
二，川普政府 的司法部長巴爾 （William Barr）曾 下令全美各州聯邦 檢察官調查選舉欺 詐舞弊，但沒有一個州的聯邦檢察官查到川普指控的大規模選舉欺詐舞 弊。
其次，最近讀了兩篇指責選舉被操控，致使川普敗選的文章。其一 是川普的貿易代表納瓦羅（Peter Navarro），本月13日發表了36頁的報 告，說如果能糾正選舉違規行為，將足以改變選舉結果，使川普連任。 納瓦羅的報告指出：在六個搖擺州的選舉欺詐和舞弊行為主要有： 徹頭徹尾的選民欺詐、選票處理不當、有爭議的程序犯規、違反平等保 護條款、投票機違規以及明顯的統計數字異常。 其二是中國大陸作家、90年代初移居美國的中國異議人士鄭義的文 章，他認為拜登政府是由大型跨國公司、華爾街大型金融集團、矽谷高 科技公司、華府政客與被收買或遭到脅迫的官僚、法官組成的政府，是 一個對合法政府即川普政府政變而產生的非法政府。 這些日子，在一些社交網站的朋友群之中，也見到一些對這個議題 討論、爭論的意見，似無人能說服對方。 我個人是不信者， 對於大選有大規模欺詐和舞弊的爭議，謹提供從 另一個角度看問題的觀點： 一，美國的選舉法律由各州議會各自分別制訂，執行選舉法律的是 各州州務卿及各縣選務處。 選舉要作弊，特別是大規模作弊，非一人 或少數人可推行，須多人參與作業，人多難以保守秘密，易洩密。這次 大選，最終結果其實由六個搖擺州決定，六州共有上百或數百個縣選務
Chevron煉油廠火 炬燃燒引關注 Bay Area Air Quality Management District 說，在Richmond，Chevron煉油廠發生火炬 燃燒，事件正在調查中。管理區稱，火炬燃 燒約從下午6點25分開始，持續到下午6點40 分，發生是「由於處理裝置異常」。 管理區在一份聲明中說：「火炬是一種安 全裝置，在此類異常情況下燃燒污染物，防止 污染物直接排放到大氣中。」煉油廠說，這起 事件在Community Warning System中被列為 一級，是級別最低的，發佈的目的是讓居民知 情。煉油廠說:「火炬是高度監管安全裝置， 旨在緩解煉油過程中壓力，說明保持我們的設 備和工廠安全運行。」 居民可訪問www.richmondairmonitoring. org追蹤最新的空氣質量數據。
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三，川普的律師團隊就選舉欺詐舞弊，在各州分別提出數十宗 訴訟案，全部被各州的聯邦地區法官拒絕受理。理由大多是無證據 （baseless）或未經證實（unproven）。這些訴訟案中，有數宗告到聯 邦最高法院，九位大法官，包括川普總統任命的三位，拒絕受理。 所以，如果要在幕後操控這次總統大選，操控者必須收買下列人士 並得到他們天衣無縫、毫無暇疵的配合：六個搖擺州州務卿辦公室及各 縣選務處的官員；六州的聯邦檢察官；六州的聯邦地區法官；聯邦最高 法院九位大法官。 這樣做，理論上並非無可能，實際操作不可能。 司法部長巴爾多年來被認為是川普的親信，他曾要求各州聯邦檢察 官調查大選舞弊，最終宣佈全美各地沒有發現大規模選舉欺詐舞弊。此 結論與他老闆的指控相左，巴爾掛冠求去。 對於大選涉及大規模欺詐和舞弊，信者恆信，不信者恆不信。我寫 下的這些文字，那些相信選舉有大規模欺詐和舞弊的人，多半不會同 意。
中情局公開數千UFO文件 聲稱毫無保留 中央情報局（CIA）公布有關不明飛行物（UFOs）的數以千計文件，聲稱那些是CIA擁有的全部 UFO紀錄。 「衛報」（The Guardian）報導，那些文件目前被完整收錄在「黑色保險庫」（Black Vault）， 這是用來收集已解密政府文件的線上資料庫。創設人葛林華爾德（John Greenewald Jr.）先前向CIA 購買內含UFO文件的CD-Rom，其中包括約2700頁文件。 CIA聲稱那些是該局擁有的全部有關UFO的檔案，但葛林華爾德在他的網站指出，「可能無法全 面驗證這種說法」。 部分報告內容包括在俄羅斯一座城鎮的神祕爆炸事件，以及第一手描述在亞塞拜然首都巴庫 （Baku）附近見到一個飛行物體的奇怪景象。那些都是可能只會在科幻小說、而不是官方政府文件會 讀到的內容。 但是部分文件內容難以判讀以及其確實用途不明。葛林華爾德告訴Vice傳媒旗下科技網站「主 機板」（Motherboard），中情局使用非常「過時」的檔案格式來保存，導致要分析那些資料非常困 難。 葛林華爾德告訴「主機板」：「老舊的檔案格式讓人很難基於任何研究目的來閱讀和使用那些文 件。」 大量釋出文件的時機，似乎正值有關UFO或不明空中 現象（UAP）引發美國國會議員關注之際。 美國國會去年12月底通過的支出法案，包括規模9000 億美元的2019冠狀病毒疾病（COVID-19）經濟振興方 案，指示國家情報總監與國防部長必須在6個月內，針對 不明空中現象提出報告。
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Union City出現 「White Lives Matter」橫幅
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在一個繁忙 的Union City十 字路口附近， 有人掛出了一 個「White Lives Matter」橫幅。 發 現 橫 幅 後，Union City 官員表示譴責，
並說橫幅已被迅速拆除。 官員說，這條橫幅出現在Smith和Dyer街道拐角處公 共財產上。
城市在聲明中稱：「緊接著上週聯邦國會大廈暴 動，這種卑鄙的破壞行為在慶祝重要民權領袖生平和成 就的Martin Luther King, Jr. 假日週末發生，這令人感到 厭惡。」 官員說，城市工作人員「保持高度警惕，以確保類 似種族主義事件不會再次發生在我們的社區。」「雖然 有些人可能認為聯邦國會大廈發生的事情不可能在這裡 發生，但不幸的是，這一事件表明，國家層面的分歧甚 至可以滲透到我們的社區，」城市聲明寫道。「我們很 難過，但這次事件讓我們希望通過更大的努力，宣導多 樣性，促進和加強我們的社區團結價值觀。」
東灣醫生助力 Lafayette疫苗接種點 網路圖片
在東 灣一名醫 生的熱心 幫助和領 導下，一 個免下車 COVID19疫苗接 種 點 啟 用，為75 歲及以上
的人接種疫苗。 Rebecca Parish博士在Walnut Creek經營一家獨立診 所。她發現許多老年人對接種疫苗的過程感到沮喪。
Parish說：「我有個患者哭著給我打電話，我的83 歲患者，在網上努力一番後，她沒能打成疫苗。」經過 Parish的努力，一個免下車接種點在Lafayette的Stanley Middle School啟用，並在縣幫助下獲得疫苗的供應。醫 護志願者和當地組織的參與和合作也是這一目標實現的 重要因素。 一位志願者說：「我們正在努力接觸社區中的人， 不讓他們被漏掉。」有一對夫婦到現場接種疫苗，他們 曾試圖在別處預約，但沒有成功。 夫婦說:「我知道我們只能等待，我們女兒住在 Moraga，她真的、真的很關心我們，每當哪裡出現接種 疫苗的機會，她就會聯繫我們。」他們定了接種預約， 這是必須的。在接種完成後，他們留在車外等待，以完 成接種後身體監測這一過程。
Nestlé召回 近80萬磅Hot Pockets 聯邦農業部 食品安全與檢 驗局（FSIS） 宣佈，Nestlé Prepared Foods 召回約762615磅 Hot Pockets。 此 次 召 回 網路圖片 包括54盎司盒 裝12支Premium Pepperoni Made With Pork, Chicken & Beef Pizza with a Garlic Buttery Crust。它們的批號為 0318544624、0319544614、0320544614和0321544614， 「最佳日期」為2022年2月。盒子上還有農業部檢驗標誌 內的設施編號「EST.7721A」。 這些速凍非即食食品於2020年11月發往全國，生產
時間為11月13日至11月16日。這些產品被召回是因為「 異物，特別是玻璃和硬塑膠碎片」可能造成污染。 Nestlé透露，這些產品可能「造成窒息或裂傷，不 應食用。」聯邦農業部將此召回歸類為「一級」召回， 即屬於「存在使用產品將導致嚴重的負面健康後果或死 亡的合理可能性的健康危害情況。」 在接到四起稱「義大利香腸Hot Pockets產品中含有 異物」的顧客投訴後，Nestlé意識到這一問題的存在。 他們還收到一份稱食用受影響產品導致輕微口腔損傷的 報告。FSIS沒有收到任何關於這批產品造成的傷害或疾 病的額外報告。 上個月，Nestlé召回約92,206磅Lean Cuisine Baked Chicken主菜，原因是可能被「外來物質，特別是白色硬 塑膠片」污染。據FSIS，這一事件中沒有人員受傷或患 病報告。
12月失去崗位的人數 女性占100%
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(415) 468-3800
一年之間， 變化很大。去 年，在勞動力隊 伍中，女性人數 超過男性。但現 在，COVID-19 疫情正威脅全美 女性在勞動力隊 伍中取得的進
步。 National Women´s Law Center報告說，去年12月女 性共失去15.6萬個工作崗位，占這個月失去崗位的100% 。有色人種和服務業女性受影響最大。與此同時，男性 獲得16,000份工作。 Women Back to Work專案主任Deepika Chhibber說:「 我對此不感到驚訝，」並指出這是因為女性在家裡承擔 過高比例的照顧責任和家務活。 Women Back to Work是一個多元化招聘專案，旨在 幫助那些脫離職業生涯的女性重返職場。 Chhibber解釋說，解決辦法的一部分是讓其他在家
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的家庭成員分擔責任和家務，讓女性可以更加專注於工 作。 她說:「為什麼所有負擔都要落在女性身上？尤其是 在她們取得如此巨大進步的時候。」 Chhibber補充說，雇主也可以更靈活安排工作時 間，以便女性員工無需辭職就可以照顧孩子。 「聽到這樣的資料讓我非常不安。我認為這說明為 什麼我們需要採取行動並且現在就著手解決這些問題的 原因，你得實話實說，」Silicon Valley Leadership Group 首席執行官Ahmad Thomas表示。「對於有色人種、黑人 和棕色人種女性來說，這些問題尤為突出。」 Silicon Valley Leadership Group剛宣佈一個名為「25 by 25」的專案。根據這個專案，到2025年，灣區科技公 司25%高管職位將來自代表性不足的群體（如有色人種 和女性），儘管這對灣區科技公司是一個挑戰。 Thomas說：「我感到非常自豪的是，我們的許多高 管和領先公司都希望推動這種變革，而且他們現在就想 這樣做。」 現在的希望是，隨著疫情得到控制，女性勞動力能 夠重新步入軌道。
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山獅跟蹤一家四口人 被警員擊斃 加州一個縣警長辦公室的警員開槍射殺了一隻 山獅。事件發生時，在Placerville以東Sierra Nevada 山麓，這只山獅在一條自行車道上跟蹤一個家庭的 四人。 El Dorado縣警長辦公室說，他們接到一對夫婦 打來的911報警電話。除了報案夫婦兩人，他們還 用一輛嬰兒車推著小孩，同時還攜帶著兩隻小狗。 夫婦報案稱，這只成年山獅跟蹤了他們有10分 鐘之久，即使在他們向著它大喊大叫後，依然繼續 跟蹤他們。警長辦公室說，一名警員趕到現場，看 到山獅來回踱步，於是對山獅喊叫。根據警長辦公 室Facebook帖子，「山獅開始向警員走去，並沒有 像正常山獅那樣跑開。」警員向山獅面前的地開了 一槍，但山獅仍向他走去，「進一步表明，山獅出
了問題，對公眾有危險，」警長辦公室說。「警員 別無選擇，只能解決這只山獅。」 警長辦公室告訴Fox 40，「它對這一事件 表示遺憾，但稱這是不可避免的。」Fox40報 導，California Department of Fish and Wildlife正在對 這只山獅的遺體進行檢查，「看看是否存在導致它 異常行為的原因。」 目前還不清楚加州到底有多少只山獅，但據 Fish and Wildlife估計，數量在4,000到6,000只之 間。加州山獅目擊事件並不罕見，但攻擊事件比較 罕見，自1890年以來整個加州發生6起致命事件。 「在多數情況下，攻擊發生時，被攻擊者是獨自一 人，」據Fish and Wildlife。「最近有記載的山獅攻 擊人類事件2020年6月發生在San Diego縣。」
智能頂燈 可偵測老人跌倒 家中有銀髮族或者老人獨居，最害怕發生的事 情之一就是跌倒，如果就只有長者一人在家，無人 可以救援，後果會不堪設想。今年的線上CES展， 比利時一家廠商就推出一款可偵測跌倒的智能頂 燈。 Nobi的智能頂燈，擁有運動傳感器和紅外線偵 測功能。當用戶坐著的時候，頂燈會點亮；如果他 們站起來走路，燈就會照亮地面；更聰明的是，它 可以偵測用戶的不規則運動例如跌倒。 如果跌倒了，內建揚聲器會詢問：「您跌倒了 嗎？」如果答案為「否」，則什麼都不會發生。但
如果答案為「是」，它就會根據特定設置向護理人 員發送通知，其中可能包括照片。 Nobi的這款智能居家產品雖沒有什麼很了不起 的功能，但有時卻很實用。目前該燈還屬測試階 段，預計年底上 市。屆時或以購 買、租用及訂閱等 方式擁有。
在Pet Club有售的寵物食品 被召回 看看你的食品儲藏室。一家寵物食品公司的產 品與全國至少70隻狗的死亡有關，並且該公司產品 可能在整個灣區的商店裡出售。 U.S. Food and Drug Administration本週早些時候 確認召回Sportmix和Pro-Pac品牌寵物食品，稱它們 可能含有過量黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是一種由玉 米中有時存在的真菌產生的毒素。 目前，至少有一家灣區連鎖店在銷售這兩個品 牌的產品，這家店是Pet Club。Pet Club在Emeryville 、Fairfield、Hayward、San Jose和Santa Rosa等地均 設有門店。（Pet Club 和Sportmix截至週四都在宣傳 這種合作關係。） Pet Club沒有在它的網站上分享召回資訊，也沒 有立即回復媒體的置評請求。目前尚不清楚加州是
否有已證實的與兩個品牌食品有關的任何寵物死亡 或疾病病例。據FDA，黃麴黴毒素中毒症狀包括行 動遲緩、食欲減退、嘔吐、黃疸和腹瀉。 生產Sportmix的Midwestern Pet Foods在召回公 告中稱，這些產品將於2022年7月9日或之前到期。 召回發生後，十個州的農業部正在調查這家公司。 該公司在週二一份聲明中說：「我們繼續與 FDA充分合作，對 我們的設施和做法 進行全面審查，以 更好地為信任我們 的客戶和寵物家長 服務。」
EDD凍結失業福利金 很多人陷入困頓 很多人因為疫情失業，他們說他們正處在崩潰 邊緣。許多人的失業支票在幾週前就停了，因為 EDD正在努力處理欺詐和其他問題指控。他們表 示，不能再這樣等下去了。「我昨天打了26次電 話，」髮型師Veronica Rodriguez說。「今天我打了 21次，現在是上午10:30。」Rodriguez每天都努力 聯繫上EDD某個人，結果都是電話掛斷。 這位失業的髮型師是兩個孩子的母親。她說， 她的失業福利金在幾週前就停發了，她也沒有得到 任何解釋。由於她的積蓄耗盡，為了養家糊口，她 正在考慮是否要違反健康令重新開業。 她說：「我們的處境是，我不想非法工作，但 我必須有收入。」Center for Workers Rights說，他 們的電話一直響個不停。他們說，在欺詐問題浮出
水面後，EDD凍結了對數十萬人的付款。 Center for Workers Rights的Daniela Urban說：「 在福利專案的實施過程中仍存在一些問題，對努力 獲得福利的申請人造成嚴重後果。」Berkeley美髮 店Keter的老闆說，她的18名員工已有好幾週沒有收 到EDD付款。「其中三人在欺詐活動上有問題，」 Diana Gordon說。「其他人到1月24日才能認證。所 以他們現在都沒有錢收，所以我非常擔心他們。」 髮型師Roxanne Guaragliahad發了一張帶照片的 身份證確認她的身份，但她仍然沒有拿到錢。她請 求州府提供幫助。Center for Workers Rights則呼籲 人們不要一窩蜂地往EDD打電話。他們說付款應該 很快恢復。
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好品牌不死 或復活或凋零 美國文化的一部分，那個QWERTY鍵盤也是 BlackBerry文化的一部分，再怎麼苦也要撐下 去。可是已推出智能款的BlackBerry手機，還 帶著那個可用虛擬鍵盤取代的實體鍵盤，怎麼 看都奇怪，設計上也難做到最優化，所以後來 的路走得跌跌撞撞。
記者 Pegasus J. Juan
(本文續頭版) 後來擔任這電影節與Tribeca Enterprises首席執 行長的Rosenthal在一份聲明中說：「自911事 件後，我們開辦了Tribeca電影節，Drive-In一 直是Tribeca的一項標誌性內容。然而到了現 在，Tribeca Drive-In不僅僅是一種有趣的復古 觀看電影的模式，更成為社區聚會的最安全方 式之一。我們很高興與沃爾瑪合作，讓更多人 可以聚在一起，來分享Tribeca之所以聞名的電 影體驗。」
瑪賣場，我們將與Tribeca展開合作，鋪上紅毯 來推出汽車電影首映禮，並提供車側爆米花和 汽水服務，請持續關注更多細節。咱們電影院 見！http://Walmartdrive-in.com」
電影節與零售大賣場結合？這是要賣爆米花汽 水嗎？當然那也會賣，但絕不會是重點。因為 瘟疫迫使所有室內電影院幾乎關門，十幾年來 的電影節經驗被硬生生地腰斬，活下來的竟然 是當年「有遠見的」露天電影院特色活動，然 而全美如今又能剩下幾家汽車影院來放參展影 片呢？所以改裝因逛大賣場的人沒了，也跟室 內影院一樣變得空蕩蕩的碩大停車場，成為電 影節的露天影院，不可否認真是一計多贏的高 招。
同樣像停車場是大賣場資產的BlackBerry手機 鍵盤，從智能手機還沒問世之前的1999年， 推出第一代850附帶小型QWERTY鍵盤的呼叫 器開始，就以這項特殊產品資產非常方便處理 電子郵件工作，加上通訊錄與行事曆等功能， 使BlackBerry成為智能手機出現前，最強的行 動電子郵件解決方案，因此深受商務人士與行 政人員喜愛，尤其911事件當時，BlackBerry手 機以帶有鍵盤的輸入方便性，以及該公司特有 Push Mail技術，讓電郵傳送如同簡訊般快速 方便，網路一片混亂之際，只有它能即時報導 現場訊息，可謂一戰成名天下知。2005年其四 百萬手機用戶中，便有超過廿萬是美國政府官 員，從總統、部會首長到國會議員，幾乎人手 一支，但這一切成就突然於2007年被蘋果的智 能手機給破滅掉。
基本上這是Tribeca Drive-In活動的延伸，所以 時間從去年八月到十月，沃爾瑪開放全國160 座門市停車場，免費索票入場，電影院的防疫 措施當然一切都依規定來。這家零售龍頭在推 特官網上寫道：「從八月開始，在挑選的沃爾
智能手機的觸控螢幕可顯示虛擬鍵盤，因此手 機上實體鍵盤瞬間失去了意義，如同電商崛 起後，購物者靠送貨到家服務，大賣場的停 車場就開始要空蕩蕩一樣，BlackBerry的實體 鍵盤還有存在的價值嗎？但也像汽車影院是
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最後除了印度、印尼等南亞國家外，全球 BlackBerry品牌手機的設計、製造與銷售權 利，交給中國大陸企業TCL，這家公司是 BlackBerry手機的粉絲，DTEK 50之後一系 列帶鍵盤的標準BlackBerry手機都是出自這 家公司之手，可惜賣了四年，還是推不動這 個品牌。去年二月，TCL與BlackBerry聯合宣 布結束授權，BlackBerry Mobile在推特官網 上說：「讓這些裝置偉大的，不僅僅是TCL Communication所開發製造的硬體，還有由 BlackBerry Limited所提供的關鍵安全和特色軟 體，使這些手機成為真正的BlackBerry裝置… 但很遺憾，我們要分享這訊息…」這些很令 BlackBerry引以為傲的純正血統BlackBerry手 機，占整體手機市場約一個百分點而已，真的 該引以為傲還是引以為戒呢？ 沃爾瑪的停車場曾經因電商崛起和瘟疫作祟而 空蕩蕩過，如今或許可靠汽車電影院又生龍活 虎一條；Motorola的經典手機Razr，也被智能 手機打敗過，如今也因摺疊螢幕興起而鹹魚 翻身，賣得還非常貴；同樣的，BlackBerry手 機上的那個基因式QWERTY鍵盤，能否有機 會靠5G或什麼的也來個鯉躍龍門呢？澳洲研 究團隊說，2019冠狀病毒可在手機螢幕上存 活28天，或許可成為鍵盤與螢幕豬羊變色的契 機。但無論如何，好品牌是不會死的，創業才 一年多的德州四十人不到小公司，已有意接手 BlackBerry手機來開發5G市場，拭目以待這老 品牌怎麼玩出新把戲吧。
旅遊
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2021年2月1日-14日
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諾曼第海岸的美麗與哀愁 之一 陣亡將士紀念碑
奧馬哈海灘 法國的諾曼第大區隔著英倫海峽與英格蘭遙遙相 對，由於歷史與文化背景的特殊，造就了海岸線上一連 串的傳奇與風景。諾曼第的南邊緊鄰布列塔尼大區，正 東方接壤法國的心臟地區，亦即以巴黎為中心的法蘭西 島。法國最有名的塞納河流過巴黎，流到諾曼第海岸注 入英倫海峽。諾曼第是巴黎的衛星，也是她的門戶，為 巴黎守住英倫海峽，為巴黎抵擋敵國海軍的入侵。 從與布列塔尼相鄰的海岸開始，往北到法國最美的 海岸象鼻山。諾曼第海岸線上站著一個接著一個的美麗 風景。
奧馬哈海灘的哀愁(Omaha Beach) 發生在1944年六月六日的諾曼第登陸是二戰時期最 慘烈的戰疫，六月六日斷腸時，這一天是二戰時有名的 行動日(D-Day)。由英美組成的盟軍與法西斯主義的希特 勒德軍對峙的戰役就發生在奧馬哈海灘。 如果沒有諾曼第登陸事件，這裡只是座尋常的月 牙形海灘。海灘的背面有半圈的丘陵做屏障，翻過 小丘走下小山坡，迎面看到奧馬哈海灘的長型大站 牌，Welcome Omaha Beach，前面是鋪著草坪的一大片 台地，左前方竟然還有農夫市集販賣新鮮水果及各種紀 念品。許多房舍依山而建，山腳下有數家餐廳，就像一 般的休閒海岸，並沒有特殊的風景。靠近海邊立有一半 弧形的陣亡將士紀念碑，紀念碑背對著大海，赭黃色的 巨大碑身在藍天碧海間載著說不盡的哀愁。由於明天就 是諾曼第登陸的七十五周年紀念日，紀念碑前正在舉辦 紀念活動，身著海軍制服的軍樂隊吹奏著動聽的樂曲。 演奏完畢樂隊散去，群眾蜂擁至碑前憑弔，紀念碑前放 滿了鮮花，我隨著群眾向紀念碑敬禮默哀。 在紀念碑後面的海灘上不規則地插著許多支巨大的 銀色金屬片，猛一看還以 是片片風帆，也有點像關刀 或亂劍，仔細一看某些造型又像飛機翼。再往前走，發 現有階梯可以走到下面的海灘。走近觀看，才知這些 銀色大金屬片並非是海灘上的裝飾藝術，而是勇者(Les braves)紀念碑。是法國政府於2004年，為了紀念諾曼第
圖文/典樂
登陸六十周年而委託藝術家 Anilore Banon 所設計的，以 感謝美軍當年從法西斯戰爭中解救了法國。這些雕塑分 成三部份，代表希望之翼(The Wins of Hope)，自由升起 (Rise of Freedom)，與博愛之翼（The Wings of Fraternity) 。近午時分，漲潮未退，這些紀念碑都站在潮水中，到 了下午潮水退後，那時就能見到紀念碑是插在沙灘上 的。 奧馬哈海灘的地勢易守難攻，站在海灘上抬眼看環 繞海灘的山丘，只要在上面設幾台大砲，如何能讓敵人 攻上山去呢？據載當日美軍因情報錯誤，才選擇在這裡 搶灘。結果美軍一上岸，就遭到了強烈的炮火攻擊，死 傷約四千人。幸虧後援部隊及時趕到，及空降成功的部 隊自後方前來救援，最後終於擊敗德軍成功登陸。珍珠 港事件之後，在大西洋彼岸的美國，終於痛定思痛，遠 渡重洋前來參加第二次世界大戰，為反對法西斯主義而 戰。美國大兵在槍林彈雨中前仆後繼，拼著九死一生， 非要搶上灘來，他們的正義精神令人感佩。次年八月二 次世界大戰在美國對日本投下兩顆原子彈之後結束，美 英法的盟軍終於戰勝，德日義組成的軸心國最終戰敗， 也讓法西斯主義壽終正寢。 參觀完紀念碑，已是過午時分，只覺饑腸轆轆，便 想就近找家餐館用餐。山丘旁的幾家餐館，每家都人滿 為患，我們只好往山上走，幸運的看到一家很清幽的小 餐館。在法國旅遊的好處就是隨便找家餐館都能吃到很 美味的食物，老公點了啤酒，我叫了咖啡。我們點了一 客乳蛋派，一客法式三明治，滋味都相當不錯。老公對 他叫的啤酒讚不絕口，我也覺得咖啡很好喝。在外旅 行，時間緊迫，能吃頓美味的速食，感覺非常幸福。 在走回山下的途中，經過奧馬哈海灘紀念博物館。 想起當年登陸的慘況，我沒有進博物館去參觀。館前停 了一輛坦克車，昭告世人此地曾有激烈的戰爭。戰爭是 殘酷的，和平誠可貴。世間之人，誰願意有戰爭呢？不 過是少數政治家的野心，為了滿足一己之私，而害得自 己的子弟兵為他陪葬！挑起戰爭的政客，可曾為他做過 的傷天害理之事反省過！但願後人記取戰爭慘烈的教 訓，人人都能為維持世界和平而盡分心力。
退潮後的勇者紀念碑(取自網路)
海軍樂隊演奏紀念 D-Day
奧馬哈海灘的紀念博物館 館前停了一輛坦克車
奧馬哈海灘的農夫市集
奧馬哈海灘的午餐
8 教育
2021年2月1日-14日
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讀笑話 學英語
文 / 湯毅堅 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科學院研究生院 畢業，1990年以後在矽谷任資深高級電腦、網絡設計 工程師，先後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他的2本新書《笑 慘樂翻的英語笑話》和《捧腹爆笑的美式幽默》（書原 書店有售）
Can this car swim
這種車會不會游泳？
Near a hairpin turn in the highway there is a sign: "If your car can swim, drive straight forward without using brakes." A doctor who just bought his car immediately returned to the car factory, and asked the manager seriously, "Can this car swim?"
公路的急轉彎處有一幅標語牌寫道：“如果 你的汽車會游泳的話，請照直開，不必剎 車。＂一位剛買了車的博士看到後，馬上調 頭開到汽車廠，認真地問經理：“你們這種 車會不會游泳？＂
美國快餐連鎖店 為員工提供學費上大學 文/霧谷飛鴻
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數 獨
A
數 獨
B
新冠疫情給美國餐飲業帶來巨大的衝擊，但是大規 模連鎖店不但迅速恢復、營業額接近甚至超過去年同期 水平，有的還在擴大招聘和建立新門店，奇波雷墨西哥 燒烤店就是其中之一。該連鎖店為了留住僱員，不久前 宣佈在它的員工進修計劃裡增添了一所知名的大學。 奇波雷（Chipotle Mexican Grill）是一家經營墨西哥 風味食品的快餐連鎖店，主打辣味的夾餅和捲餅，總部 設在加利福尼亞州的新港灘（Newport Beach），在美加 和歐洲有2,600多家門店，僱傭員工超過6萬5千人。 奇波雷近年來不斷擴大它的員工福利，提供學費讓 僱員繼續學業就是其中之一。這項福利是從2016年開始 的。奇波雷的員工，包括一線的服務員，只要受僱達到 120天，每週工時在15小時以上，就可以享受這項福利。 員工通過一家高校行業聯盟——Guild Education——申請 就讀將近40所高校的75個商業或技術學位，每年報銷學 費最多可達5,250美元。到2019年10月的兩年裡，奇波雷 給上學的員工報銷了超過2,000萬美元的學費。 Guild Education是因應美國一些大企業員工進修需 要而成立的。現在美國仍然有大約3,000萬成年人高中 沒有畢業，美國人口當中有70%沒有大學文憑。該聯盟 與迪士尼、沃爾瑪等知名財富500強企業聯手，為員工 提供無需借貸就可以進修上學的機會，學員可以註冊就 讀高中、職校、兩年制學院和四年制大學，甚至可以取 得碩士學位。聯盟的會員包括許多資質優秀的大學，例 如知名的普渡大學所開設的全球網絡分校、亞利桑那大 學和南新罕布什爾大學等。2020年又有一家全美最早的 黑人傳統大學、位於得克薩斯州達拉斯的保羅·奎因學院 （Paul Quinn College）加盟，奇波雷的僱員享受免學費 半工半讀又多了一個選擇。 奇波雷公司認識到，許多低學歷的員工並不是不想 提高自己的能力，而是他們無力承擔高昂的學費，許多 人還要負擔一家人的生活，特別是那些在餐廳廚房備餐
和接單送餐的服務員。據奇波雷公司2020年10月發布的 消息，自2016年該公司開始試行合乎資格的學費報銷、 一年前將其擴展為“無債務學位＂（Debt-Free Degrees） 學習計劃以來，到目前為止，已經有八千名員工享受了 這項福利。該公司的經驗表明，加入該計劃的員工，辭 工的大大減少，留職率是其他僱員的三倍半。特別值得 一提的是，這些員工當中有85%是一線服務員。 不僅是一線員工積極參加該項目，該公司門店的許 多經理也因此而得益，他們利用工餘和假期上大學進修 各種與管理和新技術有關的專業課程，提高自己的業務 能力，因此更加願意留在公司發展。這些人離職率去年 減少了30%，客戶滿意率上升，對公司的穩定運營有很 大幫助。 奇波雷在美國大型連鎖快餐店當中，是最早實行員 工進修免學費計劃的公司。現在許多其他公司也在跟 進。受新冠疫情意外的推動，美國快餐業正面臨一場技 術革新。借助新的設計和高科技手段，新型快餐店可能 在不久面世，到時候人們既可以在擴展的空間就餐，還 有多條“得來速＂免下車點餐路線，以及其他形式的訂 餐取餐服務。流感困擾人類超過一百年，快餐業結合教 育與科技，將有助於我們與新冠病毒之間的長期纏鬥。
法律
2021年2月1日-14日
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僱主可否強制要求員工 接種新冠疫苗？ 一
文/鄭博文律師
美國聯邦政府近日發布相關規定，雇主可以要求其 員工接種新冠疫苗；如果僱員拒絕，可被禁止進入工作 場所。但其中也存在不少法律風險，有關規定的具體實 行，讓很多企業主產生諸多疑問。 聯邦平等就業機會委員會(The federal Equal Employment Opportunity Commission)表示，如果員工拒 絕接種疫苗，他們可能會被禁止工作： 公共衛生專家表示，目前新冠疫情已導致超過30萬 美國人喪生，而雇主在推動更多人接種疫苗，以達到群 體免疫和應對該疫情方面，發揮重要作用。專家表示， 大規模的新冠疫苗接種將使人們避免死亡，並有助重啟 經濟，迎來某種形式的常態。 根據法律規定，僱主規定員工必須接受新冠病毒檢 測，觸犯了1990年《美國殘疾人法案》中，有關醫療和 隱私問題的相關條款，因此企業一直在等待美國平等就 業機會委員會的指導方針，該委員會就是負責執行應對 工作場所歧視現象的政府監管部門。 而企業和僱主的獨特角色，就可以推動許多除工作 需要否則不會接種的美國人接種疫苗。 而美國殘疾人法案就限制了雇主針對僱員實施血液 檢查、呼氣分析和血壓篩查等醫學檢查方面的權限。這 些是通常在醫療環境中完成的測試，旨在檢查員工的身 體或精神狀況的信息。 而新出台的法律就規定，如果雇主為僱員提供疫苗 以保護其避免感染新冠病毒，雇主不是在調查關於個人 損傷或當前健康狀況的信息，因此不被認為是體檢 。
美國平等就業機會委員會在其網站上表示，要求僱員出 示證明已接種新冠疫苗，並不屬於是與殘疾狀況有關的 相關調查。該委員會說：“有很多原因可以解釋為什麼 員工沒有進行疫苗接種，這可能與殘疾相關或無關。＂ 即使這樣，僱主仍需謹慎對待這個問題，以避免相 關訴訟風險。僱主預先篩選疫苗接種的問卷內容，可能 會涉嫌違反A.D.A.有關調查殘疾狀況的規定。該指南表 示，提供疫苗的僱主必須可證明，其預篩查問卷的內 容“與僱員工作職位有關，並有相關必要性＂。 該指導意見緣自美國社會當前對公眾大範圍接種疫 苗的懷疑態度。美國皮尤研究中心（Pew Research）的 一項調查顯示，只有42％的美國非裔人說他們打算接種 疫苗。蓋洛普從11月開始的調查顯示，有58％的美國人 表示會接種新冠疫苗。
接種疫苗的建議與要求 潛在的醫療和宗教問題只是僱主在決定是否要求接 種疫苗時，必須考慮的兩個因素。考慮到僱主需要權衡 一切與新冠疫苗接種有關的法律問題，許多人可能會選 擇簡單地建議其員工接種疫苗，而不會將疫苗接種作為 僱傭條件。 例如，僱主還需要權衡疫苗接種要求可能引起的任 何責任問題。一些聯邦立法者已對此表示擔憂，因為僱 主很容易被可能與企業簽訂疫情合同的員工和客戶起 訴，所以要求所有員工都必須接受接種的規定，可能會 使公司面臨更大的法律風險。
美國聯邦醫療保險 Medicare 文/聯邦社會安全局 B 部分的一般加入期 如果您沒有在初始加入期內申請聯邦醫療保險的 B 部分，您還有機會在每年 1 月 1 日到 3 月 31 日的「 一般加入期」申請加入。您的保險將在加入當年的七月 份開始生效。但是，若您符合資格卻沒有申請聯邦醫療 保險的 B 部分，則每十二個月，您的保險月費將增加 10%。 退出 C 部分之人的特別加入期 如果您參加了聯邦醫療保險的優勢計劃（C 部分） ，您可以從 1月 1 日至 2 月 14 日退出該計劃並轉為參 加原來的聯邦醫療保險。如果您做此選擇，您還可以在 2 月 14 日之前參加聯邦醫療保險處方藥計劃。我們收 到您的參保表格那個月的第一天，就是您的保險開始生 效之日。 有雇主的團體醫療健康保險者的特殊加入期 年滿 65 歲或以上，如本人或配偶目前正在工作並 具有雇主提供的團體的醫療健康保險，您就符合聯邦醫 療保險 Medicare B 部分的「特殊加入期」的規定。因 此，您可以推遲申請聯邦醫療保險Medicare 的 B 部分， 而不必等到一般加入期時申請B部分並不需要支付因延 遲投保而加收的 10% 的費用。這些規定允許您： 當正在工作並具有雇主提供的團體醫療健康保險 時，可以隨時申
指引6 請加入聯邦醫療保險 Medicare 的 B 部分；或 在您的團體醫療健康保險結束的上一個月之後八個 月內或停止工作（以先發生者為準）後八個月內加入聯 邦醫療保險的 B 部分。 如果工作停止或雇主提供的團體醫療健康保險結束 發生在您的初始加入期內，則不得使用特殊加入期。 如果您的團體醫療健康保險未結束或在團體醫療健 康保險結束 後的第一個月內參加聯邦醫療保險 B 部分，您的保 險開始生效之日為： 您參加保險之月的第一天；或 您選擇的下列三個月中任一月份的第一天。 如果您在「特別加入期」剩下的七個月中參加保 險，則您的聯邦醫療保險 B 部分開始生效的日期為下一 個月的第一天。 如果您未在八個月的特殊加入期間內申請 B 部分， 就必須等到次年 1 月 1 日起的下一個一般加入期。如前 文所述，您也可能要支付更高的保險費用。 社會安全殘障福利的受益人，目前的保險來自本人 或家人因目前正在工作而加入僱主提供的團體醫療健康 保險計劃，也享有類似 65歲或以上的工作者的特殊加 入期和減免保險費用罰款的權利。
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10 專題
2021年2月1日-14日
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網路圖片
移民手札
小時工與 存存爺爺的爭吵 文/汪敏華 “快回來！快回來！再不回來我就不要你 了！＂一位滿頭白髮的老大爺氣喘吁籲地對一 個4歲多的男孩兒怒吼著。男孩兒一臉的惶恐 與無奈，踮兒、踮兒、踮兒地跑向老者，然後 小心翼翼地說：“爺爺，再玩兒5分鐘，就5分 鐘行嗎？＂老大爺不耐煩地說：“1分鐘都不 行！你說了不算！ ＂男孩兒只好皺著小眉頭， 跟著老大爺回家了。這是有一天下午，我在一 公園裡無意中看到的場景。 想不到，經朋友介紹，我竟成了這家每週 5天，每天做1小時飯的小時工。那男孩兒名叫 存存，4歲了。他爺爺說，孩子的父母在孩子2 歲時就離異了。孩子的爸爸在一家全球知名的 手機公司工作，加班成常態。存存由遠在中國 北京的爺爺奶奶輪流照看。由於沒有綠卡，爺 爺奶奶只能半年一輪換地分別赴美照看孫子。 爺爺已80多歲，奶奶也74了，兩位老人的心臟 都患有疾病，本身需要別人照顧，但40多歲的 兒子需要工作，每天不可能去幼兒園接送孫 子，故照顧孫子的任務就責無旁貸地落到這老 兩口身上。 好在孫子非常懂事，小小年紀就懂得察言 觀色，讓人既喜愛又心疼。存存的奶奶在美 國輪班照料存存時，曾經朋友介紹與我相識。 當時，存存的爸爸和奶奶一同和我見了面，問 了我許多有關子女教育的常識。當得知我有綠 卡，曾在中國許多報刊雜誌專門撰寫過大量少 兒教育方面的文章，並業餘做過十幾年心理諮 詢工作時，他們便立刻決定由我來為存存做 飯。僅僅是為孩子做飯，便問了一個多小時有 關兒童教育的問題，可見，他們對孩子教育的 重視程度。 存存的爺爺到幼兒園接送存存的時間是下
午5點，然後爺倆到離家不遠的公園玩兒到下午 6點回家。我呢，必須在6點鐘做熟飯。我得在1 小時內做完三菜一湯和主食。存存的爸爸放心 地交給我他家的大門鑰匙。 想不到的是，我和存存的爺爺在第一天便 爭執起來，還被鄰居報警叫來警察。那是我有 生以來第一次為一個陌生家庭做晚飯。當存存 爸爸將門鑰匙交到我手裡時，我便從內心深處 升起一種責任感與信任感。當然，還有一絲忐 忑不安，畢竟我不是為了謀生，而是為了解中 國人在美國的生存狀況而當鐘點工的。我那時 還沒有與雇主如何相處的經驗。 那天，我提前半小時來到存存家。望著佈 滿油膩的廚房灶具和散發臭味的廁所，我心生 一種直面骯髒的厭惡。也難怪，一個沒有女人 的家，缺少女人樂於保持衛生的習慣與主動， 骯髒點兒也很正常。 我第一件要做的是清理廚房灶具，然後再 做飯。終於緊趕慢趕，將手中的活兒做完。看 爺兒倆沒來，就順手把廁所、洗手池洗刷了一 遍。這時，爺兒倆終於到家了。存存見到我， 像小喜鵲般地撲了過來。我臨走時，存存又像 是小大人一樣地站在門口搖著我的手說：“阿 姨再見！路上小心！ ＂這讓我心裡那塊柔軟的 地方會波瀾迭起，忍不住地心疼。 “你怎麼還沒走？＂存存的爺爺看到我是 不知怎的，臉上竟陰雲密布。我連忙說：“我 第一天來，把廚房、廁所都清理了下。 ＂原 想存存爺爺會滿意的。不料，他卻十分氣憤地 說：“不是說好了，讓你幹一個小時，怎麼都 過了半小時，你還沒走？ ＂哦，我這才聽懂， 存存的爺爺是嫌棄我了。我連忙說：“這就 走。＂說完，就趕緊向門口走去。不料，存存 爺爺在我剛走到門口時，卻突然指著桌上的菜
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想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com
非常氣憤地說：“我們三口吃倆菜就夠了，你 做那麼多，太浪費了！ 再說，讓你幹1小時，你卻多呆了半小時， 不就是為了多賺點兒錢嗎？ ＂存存爺爺的這番 話，讓我感覺像是吞進了一隻蒼蠅，很噁心也 很氣憤，於是便忍無可忍地大聲回應：“您兒 子讓我做幾個菜，我就做幾個，您若有意見， 先和您兒子商量後再告訴我！ 我第一天到您家來，發現廚房、廁所都需 要清理，就順手做了下衛生，根本就沒想到多 賺半小時的錢！ ＂不料，爺爺卻突然瘋狂地大 喊起來：“你來我們家到底是什麼目的？就是 想讓我們多花錢，就是想浪費我們的錢！ ＂ 我也控制不住情緒地說：“對了！您家引狼入 室，就是為了讓我浪費來的！ ＂ 這時，忽然響起了一陣敲門聲。我一開門 就看到門口站著兩位警察，他們先是敬禮，然 後煞有介事地說：“據鄰居舉報，你們這兒噪 聲很大，影響了鄰居休息。現在請把您的駕照 拿出來，跟我們去趟警察局！ ＂這時，我才注 意到，存存家是公寓式住宅，周圍全是租客。 我們的吵架已構成了擾民與違法！最倒霉的是 存存被突然發生的事給嚇得“哇哇＂大哭。我 也恨不得煽自己幾個大耳光！ 正在我不知所措時，存存的爸爸下班回來 了，只見他與警察們做了簡單的溝通，警察們 便禮貌地撤離了。 我連忙對存存爸爸表示了歉意，並提出自 己不適合做小時工，不准備再做下去了。可存 存的爸爸卻掏出30美元來說：“是我們對不起 您，您別生氣！這點兒錢您可別嫌少啊！＂我 連忙拒絕說：“您要是給錢就好像我真是為那 點兒錢才幹的！看您的面子，我明天繼續做就 是了。＂ 這以後，我每天做完4菜一湯後，便用15分 鐘，為僱主義務擦拭廚房，打掃房間、廁所。 我和存存的爺爺後來一直相處甚好。人與人之 間的關係需要相互諒解與磨合，當雙方都看清 對方心存善意、善解人意時，任何矛盾都能自 然化解。 第一次做小時工也讓我明白，願望再美 好，也要提前讓僱主知道，否則容易發生不必 要的矛盾。還有就是一定不能大聲喧嘩，否則 會騷擾鄰居！ 就這樣工作了一個月，我離開存存家，可 我一直都在擔心，缺少母愛、面對簡單粗魯的 爺爺，在這樣的教育環境下，存存能否健康快 樂地成長？
理財
2021年2月1日-14日
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現在利率低辦重新貸款正好 那些情況下重新貸款不划算 打算重新貸款的屋主一般都是想要鎖 更低的房貸利率來降低每月還款額、減 少利息，但是並不是任何情況下重新貸 款都是划算的，以下就是6個不要重新貸 款的理由。
文/美國買房
Wang Accountancy Corp.
1. 個人信用分數差 個人信用分數差的屋主重新貸款能鎖到的利率通 常不好，所以通過重新貸款省下的錢是非常有限的， 而且加上重新貸款 所需的手續費，這類屋主也需要更 長的時間才能回本（break even）。部分貸款公司甚 至不願意給信用分數差的屋主重新貸款，這就需要屋 主花更多的時間對比更多的貸款公司。
2. 付不起高昂的過戶/手續費 （closing costs） 重新貸款的過戶/手續費平均會佔買房價格的2% 至5%，所以屋主在重新貸款時要確保這筆費用擔負 得起，並且能在能接受的時間範圍內回本。 基本原則就是，屋主在重新貸款 之前需要對這筆 過戶費進行計算，看省下多少個月的利息才能回本， 然後再看看自己是否會在這套房子裡住這麼長的時 間，如果在回本之前你可能就要賣房，那麼可能就不 值得重新貸款。 如果屋主在重新貸款時手頭拿不出那麼多錢支付 過戶費，那麼屋主也可以考慮將這筆過戶費算進重新 貸款的貸款中。但是這樣一來，屋主的月供也就會變 高，同時支付更多的利息費。
3. 想要使用房屋淨值 房屋淨值是個聰明且實用的“東西＂，可以用於 翻新房屋，之後給自己的房屋增值。不過不建議又辦 重新貸款，又辦房屋淨值貸款（home equity loan）， 因為屋主不僅要支付新貸款的利息，也要支付房屋淨 值貸款的利息。 另外，大多數屋主都想盡可能多的保留房屋淨 值，但是如果從屋主已經還清的部分中藉貸，可能反 而會有損淨值。
4. 不打算在房屋中住很久 正如前面所提的，重新貸款的過戶/手續費平均會 佔買房價格的2%至5%，所以短期內就要搬家則不太 值得辦理重新貸款。 舉個例子，假如重新貸款之後的過戶費為$2,000 ，每個月可以省$50，那麼就要40個月才能回本。如 果屋主計劃在40個月內搬家，那麼重新貸款其實讓屋 主付更多錢。
5. 較高的長期成本 抵押貸款前幾年主要在償還利息，而不是本金， 所以如果屋主已經支付了數年的現有貸款，那麼屋主 可能已經償還了足夠的利息。 如果屋主通過重新貸款又要恢復到30年的貸款， 雖然每月的月供會減少，但是前幾年仍然主要是在償 還利息，從長遠來看，這其實更花錢，因為這會減少 償還的本金金額。
6. 剛剛買房 貸款公司通常希望辦理 refinance 的屋主，房屋淨 值至少有20%，否則不太願意批 refi，所以對於新買 房、並非高淨值的屋主來說，refi 就不太容易。
總結 雖然乍一看 refinance 看起來很省錢，但還是要結 合個人的自身情況來考慮，比如個人信用分數、是否 搬家、房屋淨值等等。 辦房貸重貸最佳時機，降0.5%能省數万美元，七 成屋主重新貸款 房貸可直接獲利
需要開會、教學、培訓或辦講座者，可以租用本校教學場 校址： 誠徵特約記者、編輯、業務可在家上班，意者請電郵jean.ho@newsforchinese.com
12 健康
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痛
痛
痛
痛
2021年2月1日-14日
活化膝蓋、髖關節 是 65 歲後的本錢！ 2招練下半身肌力預防老後臥床 文/早安健康 老年生活品質的關鍵是什麼？財富？子女？答案或許是「關節」。根據韓國中醫院針對中老年層的 一份調查顯示，關節炎會讓患者的生活品質大幅下降，其中影響最嚴重的患部，就是髖關節與膝關節。
膝關節、髖關節病變恐嚴重影響老後生活 為了瞭解退化性關節炎的疼痛部位與生活品質間的影響，韓國自生中醫院脊椎關節研究所醫師李宥 拉調查了401位罹患關節炎的中老年患者，最後發現髖關節與膝關節疼痛，對於患者的生活品質影響重 大。根據調查顯示，除了關節炎本身，疼痛帶來的心理壓力，更有可能引發憂鬱症。 雖然許多關節問題主要與軟骨相關，不過根據資料，例如女性更年期後骨質密度降低、骨骼耐受力 變差，也可能會更早出現退化性關節炎相關的不適。加上骨密度與鈣質攝取息息相關，因此想要預防退 化性關節炎，攝取足夠鈣質也非常重要。 「為了讓民眾比較好記，建議大家吃海藻類（如：海苔、海帶等），還有白色的食物（如：牛奶、 起司、豆腐）等。」專家補充：「不過要靠單一飲食達到建議攝取量其實很困難，因此均衡攝取才是重 點。」 此外，維持肌肉健康也是非常重要，因此他也建議多攝取雞肉、牛肉等蛋白質來源。 預防退化性關節炎：補鈣、運動強化關節 除了飲食，某些運動藉由鍛鍊肌肉健康，也能有效預防退化性關節炎發生。針對髖關節的運動，首 先必須躺在地上，讓雙腳彎曲，接著輪流以膝蓋彎曲的姿勢抬起。除了腹部用力外，放下時的速度不能 太快，才能達到最佳效果。 至於強化膝關節的運動，則必須先準備水瓶、枕頭或墊子夾在兩膝蓋間。夾緊物品後，將其中一邊 的小腿抬起並維持腳掌向下的狀態，維持三秒後再換另一邊，過程中不能讓物品掉落。由於這個運動對 於膝蓋附近肌肉的負擔較大，因此也建議民眾慢慢練習，再將次數增加會比較好。
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論壇
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前言：
改寫的小說。 根據真實社會事件 一陣 騷亂，賣 車荒 十年 前，矽谷 起了 」， 成為主角 還債 唐大 暴走，「 永生 的時間表。 我只想講一個 傻歸傻，騙歸騙， 、娛 樂。更重 要的 故事 ：曲折、 荒謬 仰望 神」的聖 殿中 是， 當人迷失 在「 誰？ 時，他們還該仰望
位於Palo Alto的Tesla從2003年創立起就是 話題，是真知遠見，或另一個狂妄夢想，全矽 谷、全世界都在爭議。2008年推出Roadster,玩 真的了，但是巨大虧損，何年何月才能轉虧為 盈？全世界分成看好和看衰兩大陣營。2010年6 月，Tesla上市，敢作夢，要玩就玩大的矽谷核 心價值再度被証實。2010年10月Roadster出現在 萬馳車行，不管以什麼角度看，都是天時地利兼 備。至於人和，相信野心勃勃的人心裡都有某種 煎熬。 我在人群中聽著大家和Tesla代表熱烈討論， 同感興奮，畢竟，「劃時代」事件必有可觀之 處。只是我做夢也沒有想到，12個月之後，我會 在同樣地點看到另一部雜牌紅色電動車。 開業第二天，我去萬馳車行舊址查看，人去 樓空，門口兩大白底藍花瓷瓶不知去向，幾部舊 車還停在後面。我事後一直懊悔，當時怎不找拖 車來把舊車拖回我家，好歹也能減少點損失。 舊車行已貼出招租啟事，我打電話過去，假 裝是房東來核對潛在租戶的信用。對方說，萬 馳車行租約未滿就搬走了，我問萬馳定期付租金 嗎？對方笑笑，「有各種理由拖延。」聽我說萬 馳已搬至更大的地方，對方道：「Weird.」 兩天後，我接到青青電話，她說她到教會社 區打聽一番，有驚人發現，一定要和我面談。 「聖堂禱告中心負債累累，」她飲下一口黑
作者簡介： Hijewel, 台灣出生長大， 在矽谷已居住30餘年，退休記 者，作家，出書十餘本，作品 以調查報導及幽默小品為主。
hijewel@gmail.com
祈禱達人 -
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易 交 的 神國 咖啡，皺眉，「怎麼那麼苦？」 「喔？」我想起朴牧師說的，禱告禱告，800 萬負債就沒了，「原來...牧師也在為自己禱 告，24小時無休，大家一起拼命禱告，債務就消 失，可能嗎？」我又自言自語了。 「基督徒是這樣的，求神指引一切的道路。」 「還錢不就是道路嗎？」 「那就是一時還不了啊！人的盡頭，就是神 的起頭。」 「負債多少？」 「300多萬。」 「我的媽呀！一個牧師能花多少錢？」 「不是為他個人，是教堂產權，白色教堂原 屬於谷西教會，兩年前賣了教堂及兩棟住宅給聖 堂。」 「兩年前？正是金融海嘯發生前？價格一定 高，谷西沒有查一下聖堂有沒有購買能力，小小 教會，300百萬？」 「那是教會回應神的感動，協助另一教會同 做神的工作。」 「因為朴牧師經過許多禱告和認証，要建造 24小時禱告的殿，」我想起朴牧師的話，「所以 就執意要買教堂？」 「那也是因為谷西同意出售，所以朴牧師認 定那是神國的交易。」 「神國的交易也要會做算術！」 「一開始也蠻順利的，一名姐妹告訴我，通 過禁食禱告，教友在一個月內籌集了70萬元。」 「哇！很難得了，然後呢？」 青青又飲下一口苦咖啡，「就沒有然後了。」 「所以，」我原本想在咖啡中加糖，此刻也 不想加了。「聖堂現在是非法霸佔他人資產。」 「其實谷西很不錯，還是讓他們搬進去，簽 新約餘款分三年付清，可惜金融風暴一來，教徒 哪有餘力籌款捐錢？所以，聖堂現在的處境很艱 苦，谷西也不能一直等下去，所以半年前已下了 逐客令。」 「所以馬家加入時，聖堂已經是無米之炊， 自身難保了。」 「該教會認為這正是耶穌所說的『火一般的
試煉』，聖殿的門要永遠敞開，祭壇的燈要永遠 明亮，所以必須繼續下去 ...唉，我也不知他們要 怎麼抉擇。」 「靠禱告，這不諷刺嗎？為了神成立禱告中 心，又因禱告中心撐不下去更要努力禱告，如此 更顯出禱告中心旳重要性。為了祭壇的燈永遠明 亮，教堂永遠開著燈，又說電能是他做的，不要 錢...」我自言自語，「不合理啊！教會都是這麼 經營的嗎？」 「當然不是，基督教在韓國特別盛行，各有 作法，並非人人贊成。」 「朴牧師是什麼背景？」 「聽說他的家庭經歷過韓戰，在滿國悲慘瘡 痍中，見証忽然冰原百花齊放的神蹟，從此信 主。他偏重於治病、驅魔，信徒相信他有超能 力，能見人之所未能見之「異象」等，相信神 蹟。」 「你相信嗎，神蹟？」 「神蹟本就是基督教或任何宗教的一部份， 若不相信這些，信的就是哲學，不是宗教。」 「自生能源也是神蹟？」 「我不明白這件事，不過他本人對機械工藝 很擅長，有許多發明，包括快速閱讀聖經的讀書 機。瑞亞還跟我說過，朴牧師的有些發明，不能 公開，因為會讓很多公司倒閉，會引起既得利益 者追殺。」 我把餘下的苦咖啡一飲而盡，又自言自語了 五分鐘。(待續)
（本篇小說同時在老中電子報及老中網登出）
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的 k 紗 r 面 a P s l 揭開 l i h Foot
佔地1400英畝的 Foothills Park享有「自然 愛好者的天堂」美稱，自 1969年僅開放給Palo Alto 居民，終於在2020年底 Palo Alto City Council通 過將向大眾開放。 地址: 11799 Page Mill Road, Los Altos Hills, CA 94022
撰文&攝影 / 法蘭小姐 矽谷心生活
美景如畫的Foothills Park
望無際的風景。目前因為疫情，Interpretive Center與租借獨木舟的活動暫停，否則應該是 更加樂趣無窮。
目前週末與節假日管制關閉
▲ 適合親子的單行道步道。 ▲ 矽谷天龍國美景如畫的Boronda Lake。
新年期間週末試圖前往開放的Foothills Park，接近公園入口時發現車潮湧現，大排長 龍，停車場標明已額滿，只得悻悻然離開。 後來，我帶著小孩在週間再度嘗試造訪，早晨 起床吃個早餐，帶上零食乾糧，大約十一點左 右到公園。週間沒有人車雜沓，也少了那一長 排橘色的路椎，門口也不需管制，相對寧靜許 多。週間入口附近幾個停車位已經幾乎八、九 成滿，不過還是很順利找到停車位，記得車子 要稍微開進去才比較靠近湖。 Foothills Park一抹綠色的綿延山丘，乍看 與其他的Open Space相似，但更加牽引人目光 的是一池Boronda Lake，寧靜的湖景與甲板， 令人十分興奮與嚮往。登上甲板呼吸著新鮮空 氣，沿著湖邊散步，開始體會為何矽谷天龍國 半個世紀不想此地公諸於世的念頭。
單行道的Toyon Trail 與小孩先悠哉的逛過湖邊之後，來到入口
處旁Toyon Trail Head，是較短的一圈單行道健 行路徑入口。略微爬坡但簡單，非常適合帶小 孩來健行，途經看到幾個爸媽也都是週間帶小 孩們來健行，真的是身心舒坦的親子健行運動 呢！在步道上面還拍到了北邊的Stanford Dish 呢。若行有餘力的朋友，可走距離7.7英里的 Los Trancos單 行步道，好好 享受半天的健 行活動。 週 間 的 Foothills Park 悠哉閒適，不 時也會遇到山 友，無疑是矽 谷城市人們的 近郊好去處。 若將車子停在 制高點附近的 停車格，Vista ▲ 遠眺風景。 Point欣賞一
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許多民眾都想要一窺究竟Foothills Park的 真面目，週末總有不斷蜂擁而至的人潮，因此 公園宣布自1月9日星期六開始，每個週末和節 假日上午10點至下午3點之間管制關閉公園入 口，避免過度擁擠，記得安排週間或先查詢才 前往。Foothills與一旁的Pearson-Arastradero都 是需注意Ticks蜱蟲的健行步道，公園有入口有 洗手間。 Palo Alto市建議民眾可以到其他Open Space健行，像是Baylands Nature Preserve或 連接的Pearson-Arastradero Preserve。若想至 Foothills Park，也可停車在附近相連的PearsonArastradero Preserve，開始健行至Foothills Park。
▲ 也可至緊鄰Foothills Park的PearsonArastradero Preserve健行。
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Oakland Coliseum南側 微型屋村啟用在即 經過近兩年的規劃、施工以及COVID造成的拖延，Oakland一個為 無房青年準備的微型屋村啟用在即。這個占地一英畝的村在Oakland Coliseum南側，選址以前是一片空地。 現在，這個地方已被改造成一個充滿活力的微型街區，有壁畫， 有色彩鮮豔的花盆，還有兩個社區圓頂帳篷。這裡有22幢微型屋，面 向Oakland或Berkeley18-23歲無房青年或風險青年(比如，寄養家庭出 來的過渡期年輕人）開放。「我們的申請者中有相當一部分是以前 的寄養孩子，」建設總監Rolf Bell說。「被解放是一種強烈的覺醒。 」每幢微型屋都有可變成書桌的定制折疊床。微型屋還配有壁櫥和天 窗。 在這個微型屋村，你看不到單調的顏色。基本上每幢微型屋外牆 都有年輕藝術家創作的壁畫。Bell說:「它們不僅僅是壁畫。每一幅都 帶來某種能量，通常是資訊。」 創建這個空間的非盈利組織Youth Spirit Artworj執行董事Sally Hindman說，他們已開始接受申請，目前收到100多份。Hindman說:「 年輕人住房需求巨大。短短時間收到許多申請就可以看出這一點。」 Hindman說，預計一月底迎來第一批居民。 這個村被稱為「青年賦能村」，居民必須每週參加8小時職 業培訓。如果他們有了工作，他們會支付月收入三分之一作為房 租。Hindman說，這個村有社區廚房和幾十個種植蔬菜的花壇，將在 某種程度上實現自治。 Hindman說，他們總共為這個項目籌集了125萬元。30萬元來自 Oakland「社區小屋」專案撥款。Oakland還提供了15萬元水電費，並 給予他們一個免費的三年物業租賃期。他們仍在籌款購買一輛淋浴拖 車，增加三個淋浴和洗手間隔斷。要瞭解如何專案申請或捐贈的計 畫，訪問Youth Spirit Artworks網站。 https://youthspiritartworks.org/programs/tiny-house-village/
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地產
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Woodbury Highlands： 灣區罕見寶石 Woodbury Highlands是一個地處Lafayette核心地帶的豪華公寓住宅 高檔社區。它位於寧靜山坡上，週圍社區和壯觀的Mount Diablo景色 盡收眼底。Woodbury Highlands由四種獨特建築類型組成，公寓單位 面積從1748平方英尺到2732平方英尺不等。Woodbury Highlands考慮 各種類型用戶，從活力依舊的空巢老人，到希望在一天結束時逃離城 市繁忙節奏的職業人士，再到看中該地區獲獎學校的家庭。 對於不同購房者來說，豪華生活有不同形式。考慮到這一 點，Woodbury Highlands經過精心設計，為用戶提供在單層和多層 住房之間的廣泛選擇。購房者也可選擇有兩個、三個或四個臥室和 最多三個半浴室的住房，一些附加家庭辦公室/書房，另一些有低層 家庭房間。無論用戶喜歡哪種形狀或尺寸，Woodbury Highlands所有 住房都配有設計裝飾。很棒的房間配硬木地板、壁爐和有遮擋的陽 臺，專業選定的美食廚房，配有現代Shaker櫥櫃、休閒餐飲/製備島和 Thermador電器組合。寬敞主臥室和浴室營造寧靜spa氛圍，12 x 24英 寸手貼瓷磚地板、獨立浴缸和歐式無邊（無臺階）淋浴。一些方案還 提供燃氣壁爐、天井和陽臺，私人電梯。買家還有機會在專業設計師 和選件協調員組成的創意團隊幫助下，對自己住房進行個性化設計和 進一步升級。 Woodbury Highlands的居民可享受幽靜、美麗的景觀環境，有公 園、通往市區的步行道、帶休息室的社區俱樂部、全套廚房、陽光平 臺、燒烤區和私人健身中心。靠近24號高速公路和BART，可便利到 達San Francisco、Oakland和整個灣區。 Woodbury Highlands是灣區一塊罕見寶石…方便地接近一切，同 時又遠離一切。住房價格從100萬元左右起步，第一階段住房已發佈 出售。瞭解更多資訊或安排預約，請致電925-310-4845，或發送電郵 woodbury@davidonhomes.com，或訪問DavidonHomes.com。
16 老饕
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原來番薯還有這麼 多勁爆吃法， 快來學吧！ (下)
網路圖片
圖文 / 愛經驗
紅薯，我們通常叫它「番薯」，在我們連平人的餐桌並不少 見。番薯含有大量膠原和粘多糖物質，是一種多糖蛋白質的混合 物，每100克可供熱能335-502千焦，其蛋白質的氨基酸組成與大 米近似，賴氨酸的利用率比小麥、玉米高，還含有豐富的維生素 C、微量元素硒和較多的胡蘿蔔素，番薯中含纖維素較多，有通便 作用。 連平人吃了這麼多年的番薯，你除了煮番薯糖水，燜番薯飯， 煲番薯粥，蒸番薯之外，你還知道有哪些做法嗎？下面這些做法 絕對讓你看完後，都覺得平時的吃法弱爆了。不信，你仔細看 看？
炸番薯丸子 紅薯蒸熟後晾涼搗成泥，根據其自身的 甜度加適量的白糖，麵粉的比例隨意，喜 歡吃紮實一些口感的就多放點，差不多紅 薯和面1：1的樣子，喜歡吃軟一些，紅薯 味濃郁些的就少放面，薯和面2：1就行 攪拌均勻後，就搓成桂圓大小的丸子下 鍋，炸至飄起，並呈金黃色即可撈出。
紅薯麵包 高粉、紅薯泥、糖、鹽、酵母粉、牛 奶、水、植物油一起混合，揉至擴展階 段。紅薯泥含水，水要逐步添加。 發酵至兩倍大，排氣，分割成四份，滾 圓，靜置15分鍾。麵團比較黏，可在案板 撒麵粉防粘。 把麵團揉開，包入紅薯餡，收口朝下二次發酵，至麵團膨脹1.5倍。 180度預熱烤箱，麵團表面刷點糖水，撒芝麻，入烤箱，中層，15分 鍾，涼晾後即可食用。
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番薯珍珠丸子 準備好所需要的原材料，糯米隔夜泡 發。 把紅薯蒸熟後用勺子壓成紅薯泥。 紅薯泥裏視紅薯的乾濕程度添加適量的 糯米粉攪拌均勻，使紅薯泥能成型。 取一小塊紅薯泥用手掌搓成丸子。 搓好的丸子在糯米裏滾一圈，使丸子沾滿糯米。 粘好糯米的丸子放在抹了油的平盤裏。 把所有丸子做好後，放進蒸鍋裏，開火蒸。上氣後蒸20分鍾。
蜜汁番薯片的做法 番薯去皮後洗淨，切成薄片，放入鋪 有錫紙的烤盤中，放入烤箱，210度烤10 分鍾左右。將烤盤取出，用小刷子在番薯 片上刷一層蜂蜜，送入烤箱中再烤約8分 鍾。 再次將烤盤取出，將番薯片翻面，再次 刷上蜂蜜後送入烤箱烤約5分鍾後取出撒上芝麻即可。
炸番薯金槍魚 洋蔥，青紅辣椒切成末。 碗裏放2大勺米飯，紅薯泥，金槍魚， 洋蔥，青紅椒，1小勺醬油，鹽，1大勺澱 粉攪拌 做成0.7~0.9cm厚的餅 做好的餅先蘸雞蛋糊然後再抹上麵包粉 鍋中放入油煎做好的餅（用小火慢慢煎），最後蘸點番茄醬吃味道更 佳！！！
文化
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健康與風水之說-續集6
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文/孫武 文/孫武
有的房子是建在斜坡上的，當你從屋內向外看時，有點暈眩，似乎地平綫 發生了傾斜，人都有些站不穩。這就違反了風水的四平八穩原則，居于此宅久 了就會發生平衡概念的扭曲，隨之而來的是認知觀、審美觀，以及處事觀的扭 曲。由此造成的種種心理疾病非醫藥可治。
說，這家會出女強人，離婚或單身。朋友很驚訝，說完全正確，這屋子只住了 一位中年女性，是一位事業很成功的女強人，離過婚，有個男朋友，但是最近 也散夥了。後來，朋友用這個學說去判斷過很多朋友家的風水，反饋說非常應 驗，感嘆於風水的神奇性。我有告訴他如何根據方向來斷家中其它人的情況， 他又反饋說同樣應驗，從此他對風水發生了濃厚的興趣。
斜坡之宅
前院下斜，氣勢大泄
有這樣一種房子，建造在 一個斜坡上，大門前的道路是 向一個方向傾斜的。 這在風水中會形成一個龍 強虎弱，或虎強龍弱的格局。 所謂龍是指大門向外看的左手 青龍位，所謂虎位是指大門向 外看的右手白虎位。青龍代表 男性居住者，白虎代表女性居 住者。如果青龍位高，一般家 中的男性會比較強勢，而白虎位高，家中女性居住者就會較為強勢。其實不管 是青龍位過高或白虎位過高都不是平衡的格局，物極必反。而且道路向不同方 向的傾斜會引起相應人物的衰落或過激行為。 有一次與朋友外出，途中朋友順道去一人家取東西，我發現那個屋子的道 路傾斜，形成了白虎位高，而且在白虎位還有一個非常高大的樹木。我對朋友
有的屋子前院沒有足夠的水平地帶，只是呈現向下傾斜的趨勢，這被稱之 為前院下斜。也稱之謂前明堂下斜。這會導致居住者的氣勢漸衰，事業難以振 發。這種屋宅多見於山中之宅，我見過很多入山前所向披靡的成功者，一旦住 進前院下斜的屋子後，就再也沒有成功者出現了。 有一位成功的的創業家，搬進了一幢山上的豪宅，那就是一所典型的前明 堂下斜的風水格局。從他的車庫出來，就是一條迅速向下傾斜的道路，直通下 行的山路，完全沒有水平緩冲地帶。它體現了氣勢下落之象，另一方面，當他 工作一天回家中時，又是一路上坡，阻力重重，體現了困阻之象。氣泄而出， 困阻而歸，周而復始，怎麼會有好運氣呢。這位創業家，自從搬進此宅後多次 創業，卻風光不再，非常可惜。 我剛到美國時，曾經與一位太太談到過前院下斜的風水敗局，她對此不以 為然，她認為能夠住在山上房子的人都是事業成功者，怎麼可能是不好的風水 呢。後來，她與先生請我吃飯時說，他們認真地列數了身邊所有住在這種屋子 的朋友，盡然發現真的都是氣勢下落，無一再獲成功。從此，他們感嘆風水學 說的實用價值。
斜坡效應
孫武，命理風水專家，加州及全美針灸執照醫師，自幼摹道好醫，喜武研易、廣拜明師， 博學明悟，受過系統良好的現代教育，從事過長期的科技工作，工作之餘，投入了大量的時間 和精力鑽研易、醫、道學，成績蜚然。後遊學於四川道教聖地青城山，潛心修 行，緣得真傳， 易醫相兼，遂以致用，應驗 無比，廣得贊譽。孫武先生多次舉辦易學及環境風水健康講 座，並 擔任加州的功夫雜誌以及灣區時報 的易學風水專欄作家。其深入淺出的講解 、務實求真的風格 深獲好評，其準確的預 言和實效的改運之法令人贊嘆不已。
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河 春 蛙 秋 蟬 上 退
域 且 夢 掉 舞 下 黑
遊戲規則
玉 思 配 一 森 手 股
玉 在 豪 樹 被 知 闢
珮 責 言 雲 俘 福 秋
調 千 壯 琪 語 壽 怪
出 秋 語 金 風 送 爽
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恭喜前期得獎 前期解答
雨 後 春 筍 葉 貴 白
★ 遊戲方式，在每一行及每一列排上 1 到 9 的數字，不能有任何重復。 ★★ 提示：由答案最多的行列開始。
數 獨
數 獨
A
B
答案在第8頁。
本月電影 主打星 Cinderella 級別： NR 類別： 童話/音樂 上映日期：
2/5/2021
A Glitch in the Matrix 級別： NR 類別： 科幻 Apple TV+ 上映日期：
The Reckoning 級別： NR 類別： 恐怖/懸疑 上映日期：
2/5/2021
2/52021
David ng
秋高馬肥 不平則鳴 兵荒馬亂 春回大地 聚蚊成雷
灰姑娘的現代版音樂劇
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想像人類所知的一切都是虛 擬，沒一樣事物是真實的。
Grace的丈夫死於黑死瘟 疫。Grace被誤認為女巫，被 英國最兇惡的獵巫者追殺。在 身心酷刑之下，魔鬼的魔念在 Grace的腦裡漸漸入根蔓延。