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東灣版
2019年9月15日-30日第258期
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婚嫁│3，4，6，7，10，13，17，18，20，25，28，30 開市│3，11，13，17，22，23，25，28，29 動土│1，4，6，7，8，10，13，14，16，17，20，22，25，28，29 入宅│3，4，8，10，13，16，17，20，22，28
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週一至週五
AM1450 1pm – 2pm 記者 湯毅堅 1987年，馬里蘭州Rockville一位名叫 Scott Nash的22歲青年開了一家只有一個 人的公司，業務是把蔬菜水果直接送到顧 客家中，說白了就是近來在國內開始紅火 的果菜快遞公司。這家公司啟動資金100美 元，地點就在他媽媽的車庫裡，公司的名 字叫MOM 's（翻譯成中文叫“媽媽的＂， 弄不好還以為是罵人），1987年7月2日他 正式向顧客發貨。後來，Nash又向他姐姐 貸款1,000美元買下她的雪佛蘭客貨車，半 夜進貨，白天送貨。 MOM 's對每一個環節都嚴格把關，逐 漸贏得了顧客信任。《素食時代Vegetarian Times》雜誌從MOM 's訂購了一箱農產 品，並在該雜誌上撰文給予很高的評價， 這帶來了數百名郵購客戶。1989年，美國 國家公共廣播電台NPR的節目主持人Diane Rehm做了一個關於有機食品的直播節目。 在節目中，一位來自弗吉尼亞州的家庭主 婦打電話進來，盛讚MOM 's蔬菜是“我吃 過的最好的＂。從那以後，MOM 's的郵購 訂貨電話就響個不停。 (本文接第六版)
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編輯:國基 / 美編:玲玲
2019年9月15日-30日
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Walmart九月舉辦 汽車座椅置換
研究發現Lake Tahoe 也存在塑膠微粒
家長，標記你的日 曆！Walmart開始重啟其深受歡 迎的汽車座椅置換計畫。 今年，Walmart推出自己的 汽車座椅回收專案。你將收到一 張價值30元的Walmart禮品卡。 對於這一服務，每個家庭有兩個 置換限額，並且加高座椅不符合 置換條件。 Walmart專案從9月16日運行 到9月30日。
塑膠汙染不僅發生在海 洋，最新科學調查發現，Lake Tahoe也出現了這方面的威 脅。科學家今年第一次在湖周 圍的幾個地方檢測到了塑膠微 粒，他們正在努力了解這對 Tahoe Basin的環境和人類健 康意味著什麼。專家告訴Reno Gazette Journal說，從塑膠瓶 到合成羊毛衫都存在著塑膠微 粒，這是現代人類生活中無所 不在的東西，所以在Lake Tahoe發現它們也不足為奇。 一組來自Desert Research Institute (DRI)的研究人員，正在挖深這個 問題，以便了解可能會對內華達所帶來的潛在後果。在Lake Tahoe湖水 中，以及Tahoe Basin雪中發現塑膠微粒的這個小組，成員之一的Monica Arienzo說：「我不認為我們完全理解塑膠微粒對環境的影響。」 在Lake Tahoe的工作是DRI基金會資助，以了解內華達塑膠微粒情況 的研究一部分。他們計畫於十二月，向美國地球物理聯盟發表他們的發 現。DRI教育項目經理Meghan Collins說：「在海洋環境中已經做了很多 工作，但在淡水環境就顯得少很多，而高山湖泊更是少之又少。」
南加州船隻火災死亡34人 多數來自灣區 Santa Barbara縣 警長說，在南加州船 隻失火事件中死亡的 34人中，「大多數」 來自灣區。 警長Bill Brown 說：「就他們來自的 地方而言，這次出遊 的大多數人似乎都來 自Santa Cruz、San Jose和灣區，他們與 包租這艘船的公司簽 訂了合同。」 Santa Cruz公共特許學校Pacific Collegiate School發表聲明，指出 一些學生和家長在這艘船上。當局稱，沒有人能逃過肆虐這艘裝滿潛水 者的船的熊熊大火。在南加州海岸這次勞動節週末遠遊中，34人都在甲 板下睡覺–據推測，他們全部身亡。 Brown說，週一淩晨，大火吞沒了這艘潛水船，當局沒有發現任何活 著的人。火擋住一個逃生艙和一個通往擠滿潛水遊客人的睡眠區的樓梯 井。 Santa Barbara縣消防局長Mark Hartwig對記者說，遇難者的親屬「 將依靠我們，我們將盡我們所能查明這些家庭成員生命最後時刻在船上 發生的事情。這是我們的承諾。」只有五名睡在頂層甲板上的船員從甲 板上跳下，然後上了一艘小船脫險。 Brown說，大火吞噬了Conception，造成甲板下方33名乘客和1名船 員全部死亡。調查人員尚未確定火災如何爆發。
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因為人工設施，導致海獅捕捉 瀕危鮭魚更輕而易舉，現在聯邦 為了挽救，想出一個每年殺死一 千一百多頭住在奧勒岡與華盛頓 州界的Columbia River海獅，以挽 救瀕危魚類數量。 國家海洋漁業局表示，即日起 至10月29日，接受愛達荷州、奧 勒岡州、華盛頓州和美洲原住民 部落，對這計畫的公開意見。該 局表示，在過去幾十年裡，這三個州花費了數十億元於棲息地恢復、水 壩魚道和其它努力，以拯救受瀕危物種法保護的13種Columbia Basin鮭 魚和虹鱒。但是海獅已經學會了，魚群會堆積在水壩上，所以更容易捕 捉，而這是Columbia河自然流動地方無法獲得的機會。 該局發言人Michael Milstein說：「系統的變化創造了海獅有機可 乘的捕魚優勢。」該局規畫每年大約有九百頭加州海獅和兩百五十頭 Steller海獅可以被殺死，範圍從離河口約110哩處，往上游延伸三百哩。 專家說這範圍的海獅，只捕食鮭魚和虹鱒。 恢復及保育野生魚類的民間組織Wild Fish Conservancy，明確反對 殺死海獅，因為他們認為棲息地遭到破壞、水壩和過度捕撈，影響比海 獅吃掉的還大。
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聯邦計畫殺海獅救鮭魚
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編輯:國基 / 美編:君宜
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向手機「開戰」？ 向手機「開戰」，別開玩笑了。美國目前有2 億6,600萬人擁有智能手機，我敢打賭，許多人白 天 帶手機的時間，超過和老婆或老公在一起的 時間；使用手機的時間，超過和老婆或老公說話 的時間。有時在餐館見到一對夫妻或情侶用餐， 兩人低著頭各自看手機，不說話。 向手機「開戰」，拒絕使用手機，這是不可 能的任務。許多人日常生活早已離不開手機， 手機的功能也早就不限於打電話，隨時上網查 資料、開車時用手機的衛星導航、付各種賬單並 處理銀行事務，還有利用各種社交媒體和親朋好 友、家人、同學、同事組成不同的群組，互相交 流溝通，等等等等。小小手機中，有一個令人眼 花瞭亂的大千世界。 不過，還是有人「冒天下之大不韙」，毅 然向手機「開戰」。灣區的聖馬刁高中（San Mateo High School），今年開學以後，禁止學生 在學校使用手機。大約1,700名學生在上課之前， 必須把手機放入名為Yondr的屏蔽袋子中鎖好， 放學之後才能取出。取出手機必須使用解鎖器。 每個教室都有解鎖器，萬一發生緊急事件，1,700 多個手機在幾分鐘內就能全部解鎖。 據非正式統計，過去該校學生每天在學的七 個小時中，約收到60至100個訊息、查看社交網 站20至30次。此外，他們每天使用手機4至6小 時。實行「禁機」政策幾天之後的效果是：學
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作者/劉暢 生上課更加專心；同學間交流互動增 加，人際關係更加密切。 這可是全美第一次有高中學校膽 敢向手機「開戰」，消息傳出，該校 收到無數來自全國各地的電話，詢問 此事。縣教育局長Kevin Skelly說，預 計會有很多學校仿傚。 類似的戲碼也在中國大陸上演。 山西省的範亭高中，今秋開學時發布 一條校規：禁止學生帶手機進校園， 一經發現，立刻摔壞或丟入水桶。校 方說，這是為了避免手機影響學生上 學。此舉用心良苦，方法卻流於簡單 粗暴。中國江西省的教育廳上月也發佈類似規 定：禁止大學生帶手機進教室。目的？當然也是 為了學生能不受干擾地讀書啦。看來，向手機「 開戰」，至少目前在美中兩國都有發生。 過去讀過新聞，說某餐館規定，只要客人用 餐時先把手機寄存，就可享有5%扣拆，目的是讓 食客專心享用美食，勿因手機分心。我還沒有遇 到這樣的餐館，否則很願意換取減價5%。 蘋果手機2005年面世以來，一直有人研究智 能手機對人和社會，特別是對兒童青少年的負面 影響。發明蘋果手機的喬布斯（Steve Jobs）生 前和家人用晚餐時，就無人用手機。曾有記者問
喬布斯，「你的小孩對剛剛發表的iPad有何看 法？」喬布斯淡淡地回答：「他們沒有用過。」 另一位科技巨擘蓋茨（Bill Gates）說過， 他和太太一直無視三個孩子「吵著要手機」的 要求，「直到14歲才讓他們用手機。」蓋茨太太 Melinda還說，希望再晚點讓小孩用手機。蓋茨 夫婦這樣做的後果是：他們的小孩在學校裡，很 長時間只能眼巴巴地看著同學玩手機。 科技界大佬對智能手機的態度，值得我們參 考。這篇短文無法探討智能手機對我們的影響， 只是告訴大家，現在有人向手機「開戰」了。雖 千萬人，吾往矣！
CY928
駕車衝撞停機坪門 嫌疑人跳入水中或溺斃
Contra Costa縣和州府均發出藍 藻警示
據Alameda 縣警 長辦公室，警方正在 Oakland國際機場附近搜 找一名嫌疑人。 此前，這名嫌疑人 引導一場追車大戰，並 在駕車衝撞一道通往機 場停機坪的門後，棄車 徒步逃離。 空中交通沒有受到 威脅，但警長辦公室警 員說，嫌疑人可能跳進 圍著機場的水裡淹死 了。 警長辦公室發言人Ray Kelly說，追車大戰約在中午開始，當時Alameda縣 警長辦公室一名警員試圖讓這名嫌疑人把車停在路邊，因為這輛車衝闖一個停 車標誌。這輛皮卡沿著一條機場通道行駛，以每小時50英里速度撞上了一道 門。 然後他離開卡車朝海灣跑去，顯然跳進水裡。警長辦公室說，搜查動用了 船隻、直升機、狗和無人機。 警員還搜查了這名嫌疑人的卡車，發現了一些可疑物品。 「我們注意到卡車裡似乎有攻擊性武器，」Kelly說。「經過進一步的檢 查，發現它們是氣槍，是仿製槍支。這裡有一些面具、面罩和偽裝設備。這顯 然是值得關注的。」
SacramentoSan Joaquin River Delta一帶 Top Kitchen & Bath Design Inc. 出現藍綠藻（ 藍藻）。這一 通常被稱為水 華的現象已促 使Contra Costa Environmental Health Services 發出安全警告。 該部門提醒 週末到三角洲娛 樂的人：接觸藍藻會使人和寵物生病。 藍藻為緩慢移動的水道帶來綠色、藍綠色、白色或棕色的水面。 在Oakley的Big Break Regional Shoreline的皮艇發射場和漁場週 圍，在水中發現藍藻後，當局張貼了警示通告。 它警告使用者不要進入水體，不要接觸水中或岸邊藻渣；不要將水 用於飲用、清潔或烹飪；不要讓寵物或牲畜進入水體或飲用水；不要吃 水中的魚或貝類。 水資源控制委員會還發現14英里Slough/White Slough、Buckley Cove和San Joaquin River採樣的水中有少量藍藻。可能還有其他水道 也有未報告的藍藻。有關有害水華更多資訊，請訪問cchealth.org/eh/ hab。
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全國駕駛體驗最糟糕城市 Oakland和SF分列二、四位 說到駕駛成本、盜竊相關風險和無休無止的交通堵 塞，Oakland和San Francisco司機的體會尤其糟糕。 在一項關於全國駕駛體驗最糟糕城市的新研究中，這 兩座城市分別排在第二和第四位。San Jose排名第14。 週二發佈的WalletHub研究對100個人口最多城市進行 了調查，然後評估了30個會增加駕駛之痛的因素，包括 擁有和維護成本、交通擁堵、道路和橋樑的品質、安全 性、汽車維修便利度和非天然氣燃料替代站的普及率。 加州城市在駕駛成本方面排名非常靠前。San Francisco汽油價格最高，位居第一;緊隨其後的是 Oakland。Fremont排名第四，San Jose排名第 五。Bakersfield名列第三。Oakland在汽車盜竊上 表現太差，盜竊率高居第二，僅次於新墨西哥州的 Albuquerque。 San Francisco和Oakland在擁有和維修總體費用方面 也不太好。除了汽油價格外，這一費用還包括新車平均 成本、平均年度汽車保險費、維修費用、停車費以及由 於交通擁堵而損失的時間和燃料等。這兩座城市分別排 在第五和第六位，San Jose排在第十一位。 Texas A&M University交通研究所上個月發佈的另一 項研究Urban Mobility Report將灣區通勤列為全美通勤艱 難程度排名第二的地區，僅次於南加州。 據WalletHub，全國各地司機平均每年在路上行駛310
小時，或者說約13天。而Sky Blue Credit另一項研究發 現，灣區司機單單在上下班路上平均每年有11天，相當 於灣區居民平均每年在上下班路上花費13,800元。 儘管成本高昂，Metropolitan Transportation Commission發現，約三分之二灣區居民在2016年獨自 開車上班。在San Francisco，人數要少得多，只有38% 人開車。Alameda縣為60%，Contra Costa縣為67.5% ，Santa Clara縣為74.4%，San Mateo縣為69.4%。 UC Berkeley教授Robert Cervero表示，要想戰勝高 昂的駕駛成本，最好的辦法就是不開車。他說，盡可能 乘坐公共交通工具、步行或騎自行車。
Stockton已在實驗楊安澤全民基本收入政見 華裔民主黨總統參選人楊安澤，這回再度提出每月 向每位美國公民發基本收入的政見，但話題似乎比上回 參選時更熱。然而灣區東邊的San Joaquin縣府所在的 Stockton，老早就在做這社會實驗。 居民Susie Garza從今年二月起，就會從一非營利組 織無償獲得五百元，她可以隨心所欲地使用。因此她把其 中的$150用來支付手機費，$100用來付她的狗醫藥帳單， 再把剩下的錢花在兩個孫子身上，所以她現在有能力上網 幫他們買生日禮物。 Garza說：「我過去從來沒有能力做到這些，所以我 認為這五百元是最酷的一件事。」她現在失業中，之前有 毒癮，雖然她說出獄後，就已經戒掉十八年，她說：「我 喜歡它，是因為我感覺更獨立了，就像我會負責，我真的 有了自己的東西。」 Stockton曾經是出名的房屋被查封之都，也發生 了美國最大的市政破產案之一，所以比起參選人還處 於政見階段，該市於二月就啟動了Stockton Economic Empowerment Demonstration，一項由新市長牽
頭，Facebook共同創辦人Chris Hughes所領導的非營利 組織贊助部分經費的試點計畫。該市挑選125名居住在人 口普查區內，或者低於該市家庭收入中位數$46,033的居 民，每月十五號用簽帳卡發這筆錢給他們。 該市29歲民主黨市長Michael Tubbs說：「我認為貧 窮是不道德的，我認為它過時了，根本不應該存在。」
Michigan將成首個禁止加味電子煙的州 Michigan州長Gretchen Whitmer正著手使Michigan成 為第一個禁止加味電子煙的州。 這位民主黨人宣佈，她命令州健康部頒佈緊急條例， 禁止銷售和誤導行銷加味尼古丁蒸汽吸食產品。 Whitmer說，她的首要任務是保護孩子們安全，她想 阻止那些使用糖果口味「誘使孩子們攝入尼古丁」的公 司。 聯邦政府和幾乎每個州都禁止向未成年人出售電子 煙。Whitmer說，Michigan將是第一個禁止包括成人產品 在內加味蒸汽吸食產品的州。 American Vaping Association則反駁說：「無恥的後 門禁令企圖可能會讓數千前吸煙者重新吸上致命香煙。」 它說，它將支持挑戰這一禁令的訴訟。 The Washington Post報導稱，Michigan健康部預計 將在未來30天內發佈新規則。Whitmer助手告訴這家報紙 老中廣播電台AM1510，最多地方資訊，週一至週五，9 am - 10 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
說，對商店和網路銷售的6個月禁令可能會再延長6個月。
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Ghost Ship火災判決結果出人意料 2016年12月2日，在Oakland的Ghost Ship倉庫參加派 對的36人在一場毀滅性火災中喪生。 近三年後，在週四，兩名被控過失殺人罪的男子 Derick Almena和Max Harris進入法庭，聽取他們的命運 會去向何方。 受到36項指控的Harris被宣判無罪;Almena案件在陪 審團10票贊成、2票反對情況下被宣佈為無效審判。 對判決的最初反應是吃驚。「怎麼會有無效審判？」 前KPIX氣象主播Roberta Gonzales寫道，「人們再也無 法做決定了嗎？」 一些人也對遇難者表示哀悼。 Alberto Vega兄弟Alex在火災中喪生，他告訴 Chronicle說，他「只有目瞪口呆」。「我感到吃驚，」他 解釋說，「我覺得我要吐。應該再審。整件事都糟透了。」 在全國，其他人有不同感受。「不受歡迎的意見：陪 審團在#GhostShipTrial做出了正確的決定，」一位推特用 戶寫道，「檢察官有責任履行其排除合理懷疑、就指控的 所有內容對被告定罪的職責。在這起悲慘案件中，他們未 能履行這一職責。」
Harris和Almena 的律師說，因為 建築物所有者以 及Oakland市和 Alameda縣在火災發 生前對檢查和其他問 題的處理，部分責任 應該歸咎於他們。 Harris律師 Tyler Smith說：「如果收入不平等、與收入不平等相關的不 公平和住房危機…過去幾年在灣區沒有發展得像那樣糟 糕，那麼從一開始這些都不會發生。」「這些藝術家住 在這個倉庫裏，因為他們沒有太多其他選擇。要不然， 他們就會流落街頭。他們住在那裏，實質上，是出於需 要，Oakland還有許多其他倉庫與Ghost Ship倉庫非常相 似。他們出現在那裏的原因是我們正在面臨住房危機。」 對可能再審Almena的程式的開始日期定在10月4日。
數億筆臉書用戶電話號碼網路曝光 數億筆與Facebook帳戶有關的電話號碼，被發現曝光 在網路上。被暴露的伺服器包含了4.19億筆跨地域的用戶 資料，美國FB用戶有1.33億筆，英國有1800萬筆，越南則 有超過五千萬筆。 由於伺服器沒有受密碼保護，所以任何人都可以找到 並訪問這數據庫。每筆記錄都包含用戶唯一的FB ID，和 帳戶中列出的電話號碼。用戶的FB ID通常是與其帳戶相 關，一串唯一的長號碼，可以輕鬆用於識別帳戶的用戶 名。 自從FB限制訪問用戶的電話號碼後，電話號碼已
經一年多未公開了。但 TechCrunch透過已知道的 FB用戶電話號碼，與其列 出的FB ID進行匹配後， 驗證了這數據庫中多筆記 錄。他們還透過將電話號 碼與FB自己的密碼重設功 能進行匹配，來檢查其它 記錄，該功能可用於部分顯示與其帳戶相關的用戶電話號 碼。
臨摹雇主簽名 pittsburg女子貪污25萬元 一名Pittsburg女子通過在支票上臨摹雇主簽名貪污近 25萬元，還用公司信用卡支付女兒電話費。這名女子被 一個Contra Costa縣陪審團定罪。據Contra Costa地區 檢察官辦公室，44歲Jenelle Silva被判犯有六項重罪，包 括盜用身份和貪污前雇主Pittsburg的Bay Area Washout Systems的款項。檢察官說，Silva在2012年被任命為辦公 室經理，獲得了訪問包括會計軟體在內的公司賬簿和記錄 的許可權。據地區檢察官發言人Scott Alonso，她的職責 之一是列印支票、讓公司合夥人簽字。 檢察官說，從2012年到2017年1月，她還以自己名義 印製了額外支票。在支票上臨摹執行合夥人簽名後，Silva 將其存入銀行。據地區檢察官，她還用公司信用卡支付 女兒電話費。官員說，貪污數額達$247,456元。檢察官
說，Silva試圖刪除貪污公款的 證據，方法是完全刪除支票記 錄、或者更改記錄使支票看起 來像合法的商業開支。 一名司法會計認定Silva 將贓款用於個人開支，如用 於購買食品雜貨和汽油、去 Starbucks消費和看電影。此外，陪審團還裁定兩項或以 上重罪（涉及損失超過10萬元）的罪行加重。 Contra Costa地區檢察官辦公室此前起訴Silva，指控 她在入職Bay Area Washout Systems前工作的保險公司 貪污8萬元。她在2011年也曾因貪污而被判重罪。 Silva面臨最高五年監禁。
Arizona 29歲女子Half Dome墜亡 一名來自Arizona的29歲女子在優勝美地國家公園墜 落身亡。公園官員證實，事故發生時，她從Half Dome墜 落500英尺。 優勝美地發言人Scott Gediman說，這名女子名叫 Danielle Burnett，來自Arizona的Lake Havasu City，她 沿著標誌性岩層纜繩攀爬時，在上午11時55分左右墜落。 公園管理員找到她時，她已經身亡。事件仍在調查 中。 Danielle Burnett在Havasu Springs Resort(在 Parker，Arizona)擔任社交媒體和公共關係經理。 Havasu Springs Resort是一家1960年代創辦的企業， 擁有船碼頭、房車公園、高爾夫球場和汽車旅館客房。她 的Facebook頁面上有幾張她攀岩和爬山的照片。 Half Dome是Yosemite Valley東端巨大花崗岩地貌。 名如其形，它從谷底拔地而起4737英尺。 自2011年起，公園要求徒步旅行者必須事先獲得許可 證，希望此舉有助於控制人群。近年來，公園接連發生幾 次致命墜落事故，最近一次發生在2018年。 2018年，住在紐約市的29歲印度人Asish Penugonda 和朋友們在Half Dome陡峭北側攀爬，但在過程中，他突
然從纜繩上滑下摔 死。Penugonda 是生物化學家， 在新澤西州New Milford的Siemens Healthcare工作。 每年約有400 萬人參觀優勝美地 國家公園，約有十 二人在此身亡，其 中多數死於溺水或交通事故。 然而，過去一年出現數起引人關注的墜落事故。去年 9月，來自耶路撒冷的18歲數學學生Tomer Frankfurter在 參加以色列軍隊服義務兵役前來美旅遊，在爬過一處懸崖 邊拍照時，他從Nevada Fall懸崖上摔下身亡。 10月，一對已婚夫婦-29歲電腦工程師Vishnu Viswanath和他30歲妻子、知名旅遊博客寫手Meenakshi Moorthy-從優勝美地Taft Point墜落800英尺身亡。在他們 墜落地方附近，有一個設置好的三腳架。 自1851年以來，至少有1,006人在這座公園裏身亡。
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2019年9月15日-30日
(本文續頭版) 如今，當初的1人公司MOM´s 已經發展成Mom´s Organic Market媽媽有機超市，在馬里蘭 州、華盛頓特區、賓夕法尼亞州、 弗吉尼亞州和新澤西州設有19家連 鎖商店，僱員超過1000名。每周一 和周二寄出郵購的有機農產品，周 三和周四給本地顧客送貨上門，周 末3天向公眾開放，讓顧客上門購 物。商店的宗旨為保護環境、恢復 環境。用時尚的語言說，這個故事 的主人公Scott Nash是一位成功人 士，他的白手起家、勤勞致富的經 歷對很多人有勵志的作用。不過說 到這裡，還只是這篇文章的引子。
記者 湯毅堅
去年，53歲的Scott Nash做出了一個重要的決 定——他要吃一整年過期食品，來證明印在食品包 裝上的有效日期是沒有意義的。最近，他的目標完 成，《華盛頓郵報》發表的相關文章指出，這一年 中他做了大多數人都不敢做的事情——過期一年的 玉米餅，吃了！過期幾個月的酸奶，嚐嚐沒有變 味，吃了！過期一個多月的鮮肉，聞起來沒壞，沖 洗乾淨，烤熟了，也吃了！沒有任何不良反應。這 些事實證明，食品標籤上的日期與食品安全無關。 然而我們面臨的問題是，商店出售過期食品屬於違 法，消費者食用過期食品會不放心，甚至會有一種 負罪感。顯然，這個問題需要各個部門認真討論， 找出一個適當的解決辦法。 2003年，美國自然資源防禦委員會Natural Resources Defense Council和哈佛大學食品法與 政策診所Harvard Food Law and Policy Clinic聯合 發布了一份名為《日期遊戲The Dating Game》的 研究報告，指出91%的消費者表示他們會把過期的 食品扔掉，因為他們認為這些食品不安全。但是， 堆積在垃圾填埋場的食物垃圾會產生大量甲烷，這 種溫室氣體在封閉大氣熱量方面的效率是二氧化 碳的28到36倍。所以，丟棄食品不僅僅是浪費金 錢，浪費所有用於種植、包裝和運輸食物的資源，
而且是極大的破壞環境，破壞氣候。 聯邦法律只是明確規定，嬰兒配方奶粉必須 標明日期，對其它食品均沒有明確規定。雖然美 國食品藥品監督管理局FDA鼓勵製造商將best if used by印在包裝上，但不是強制性的，所以採用 的語言也是很混亂，很不嚴格。目前，市場上常 見有expiration date過期日期、use by在某日前食 用和best if used by最好在某日前食用等3種表達 方式，對於這3種的理解也不明確。多數人認為， 過了expiration date過期日就是過期了，不能吃 了；use by是指非常容易腐爛的食品，如熟食肉、 未經高溫消毒的牛奶和奶酪以及像土豆沙拉這樣的 事先準備好的食品，過了那個日期就要丟棄；而 Best if used by描述的是產品的質量，意思是產品 在過期後味道可能不那麼好，但可以安全食用。而 事實上因為沒有統一的規定，各個生產廠家可以採 用不同的說法。 2017年，由食品雜貨製造商協會Grocery Manufacturers Association和食品營銷協會Food Marketing Institute聯合宣布了一項關於食品日期 標籤的標準，旨在解決食品浪費的問題。由於這 兩個機構不具有權威性，所以這項標準只是供生 產廠家參考，自願執行。FDA在2019年5月宣布， 強烈支持GMA和FMI聯合制定的這個標準，以後使
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用更清晰的包裝日期標籤best if used by，即保 質期，而不是有效期或者安全期。可是，不盡人意 的是，FDA又表示製造商也可以使用任何術語來 表達衛生風險的問題。哈佛大學食品法與政策診 所Emily Broad Leib說，如果要使這個標準產生影 響，就必須由聯邦政府授權，明確這些日期標籤的 含義，應該如何解釋它們，看到這些標籤應該怎麼 做。 有識之士認為，食品保鮮期和保質期與儲存環 境有極大的關係，同一種食品在深凍、冷凍、冷 藏、常溫通風、常溫或悶熱環境下的保鮮期、保質 期可能相差幾個月甚至幾年，所以生產廠在包裝上 印這些日期是沒有意義的。生產廠只應該提供一種 日期，就是生產日期。那麼，究竟在什麼儲存環境 下存放多久可以保鮮和保質則需要權威機構制定一 個統一標準。這個標準可以把食品分成若干大類， 指明每一大類在深凍、冷凍、冷藏、常溫通風、常 溫或悶熱環境下的保鮮期和保質期（對於保鮮和保 質也要有明確定義）。這是一個一勞永逸的解決辦 法，有了這套標準以後，生產廠只要在食品包裝上 印上生產日期，並且指出屬於食品儲存第幾類就可 以了。
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舊金山國際龍舟節
2019日本清酒日
喜歡喝啤酒的朋友們請注意，世界聞名的慕尼黑 啤酒節來到灣區了！除了能夠享受道地的德國啤 酒與美食以外，還有現場音樂表演和各種餘興節 目，讓大家可以一起唱唱跳跳歡樂一整天！ 時間：2019-09-20～2019-09-22 地點：Oktoberfest By The Bay 網站：https://oktoberfestbythebay.com/ 費用：$5 - $85
第24屆三藩市龍舟節將於9/28 – 9/29 期間舉行。 這場灣區一年一度的盛事今年規模將更勝往年。 今年預計將有過百組隊伍，數千人參加比賽. 而參 賽隊伍則有來自各行各業的人士.大家除了可以欣 賞精彩的龍舟比賽，為心儀隊伍加油打氣之外， 現場還有很多有趣好玩的娛樂文化活動，包括舞 龍舞獅，現場音樂表演，太鼓真人秀，還有專為 小朋友而設的兒童遊樂天地，那裡有很多小朋友 最喜歡玩的各類遊戲。 時間：2019-09-28～2019-09-29 10am - 5pm 地點：Lake Merritt, Oakland 網站：http://sfdragonboat.com/ 費用：免費
你喜歡喝日本清酒嗎？那你一定不能錯過這次機 會！現場有超過250種清酒讓您品嘗，還提供搭配 清酒的美食，值得注意的是，現場有許多清酒是 美國喝不到的！除了品酒以外，還可以學習到一 些日本清酒文化。酒客們記得帶上你的ID哦！ 時間：2019-09-28 4pm - 8pm 地點：Hotel Kabuki 1625 Post Street, San Francisco, CA 94115 網站：http://www.sakeday.com/ 費用：早鳥票$70 普通票$80
日本城相撲冠軍大會
玻璃南瓜燒製體驗營
第23屆波蘭節
舊金山日本城即將於9/28-9/29舉辦相撲冠軍見 面會及三場相撲大賽。相撲是日本傳統的武藝技 術，歡迎大家來現場親眼見識來到灣區的相撲力 士們雄偉氣勢，熱血的場上較勁絕對讓您血脈噴 張！見面會是在9/28和9/29下午5:00開始，三場相 撲大賽分別於9/29星期日中午12:00、下午2:00及 4:00。 時間：2019-09-28～2019-09-29 12pm-6pm 地點：舊金山日本城 1737 Post Street, San Francisco 網站：https://japancentersf.com/events/2019sumo-champions-exhibition/ 費用：免費
萬聖節就要到了，由灣區玻璃協會邀請到的 大藝術家們將會親自為大家吹出一個美麗的 玻璃南瓜，並提供教學課程，週六和週日 11:00am-4:00pm每半小時一班，還有玻璃南瓜特 賣會哦！歡迎帶著孩子們一同來參加體驗，一起 吹出一個大南瓜！ 時間：2019-09-28～2019-09-29 10 a.m. - 5 p.m. 地點：Palo Alto Art Center 1313 Newell Road, Palo Alto, CA 94301 網站：http://www.greatglasspumpkinpatch.com/ 費用：免費
想體驗一下波蘭人的文化生活和慶典嗎？第23屆 波蘭節將於聖荷西聖阿爾伯特教堂展開，現場提供 傳統的波蘭美食，啤酒，音樂，民俗歌曲和民間舞 蹈表演等等，還有專為兒童們準備的趣味遊戲。此 外還有抽獎，陶器和民俗手工藝品展示，讓全家大 小歡樂一整天！ 時間：2019-09-15 10am – 5pm 地點：St. Brother Albert Polish Catholic Mission 10250 Clayton Rd. San Jose, CA 95127 網站：https://www.facebook.com/events/ 1207644099419942/ 費用：免費
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8 教育
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2019年9月15日-30日
讀笑話 學英語
文 / 湯毅堅 畢業於復旦大學物理系，第一期中國科 學院研究生院畢業，1990年以後在矽谷 任資深高級電腦、網絡設計工程師，先 後在Compaq、Juniper Networks和Cisco Systems等公司工作。本專欄內容取自他 的2本新書《笑慘樂翻的英語笑話》和《 捧腹爆笑的美式幽默》（書原書店有售）
The chewing gum
口香糖
Before the takeoff of the plane, a stewardess
飛機起飛前，一位空中小姐 給旅客發口香糖。一位旅客 問：“這口香糖幹什麼用？＂ 空中小姐說：“為了使你的耳 朵不嗡嗡作響。＂ 飛機着陸後，這位先生對空中 小姐說：“這口香糖真管事！ 現在你能幫我把它從耳朵裏掏 出來嗎？＂
distributed chewing gums to passengers. A passenger asked, "What is the chewing gum for?" The stewardess said, "It’s to protect your ears from humming, sir." After the plane landed, the gentleman said to the stewardess, "The chewing gum worked great! Now, can you help me to get it out of my ears?"
空氣鳳梨(TILLANDSIA)終於開花了，原來它會開花， 還這麼美。從花莖綻出五、六朵紅中帶紫的小花。期 盼沒落空，多了一份驚喜。
約摸五、六年前，在住家附近的苗圃中看到它，植 株細長又尖，有點類似小形的鳳梨葉子，標示空氣植物 (Air PLANTS) ，但沒附說明。心想：只要空氣就可存 活，令人懷疑又振奮。好奇心的驅使，買下了它，反正 不貴，養不活也算繳學費。 從小到大，在自己的認知裏，只有土耕或水耕的植 物。沒土沒水只靠空氣就能生長，有點像天方夜譚，果 真如此神奇，那就太棒了，正合我這懶人的心意。 我把它插在一個竹器內，掛在楓樹支幹上，任它自 由生長。不敢澆水怕它爛掉，擔心大太陽把它曬死，陰 涼處應該是最好的地方。 奇怪的是：葉片綠了些外，沒見它枯萎但也未見長 大，是不是放錯地方？會開花嗎？對它一無所知，只好 耐性等吧！ 日復日年復年，一恍已過了兩年，不再抱任何希 望，只要它仍活著已是阿彌陀佛了。於是在澆水時，不 再繞過它，就拿著噴水器把所有掛在楓樹上的植物全噴 灑一番，來次蓬蓬浴，水滴滴落，好清爽皆大歡喜。 自從每週澆了二至三次水後，它沾了水珠，長得更 好，也長出新植株，真是誤打誤撞。可憐它長久以來缺 水，以為只要有空氣就會長，原來是我的無知被空氣兩 字困住了。 去年五月間，無意中見它開花了。紅中帶紫，煞是 好看。而且冒出兩串花莖，真是太神奇了。 今年春末再冒出三串花朵，植珠也增多了，楓樹陰
www.joyholiday.com 觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
圖文 / 小石頭
涼處是它最好的生長地方，同時需要水份才會長得壯。 它是耐熱也耐冷的植物，非常好養，不必太費心神去照 顧。花點小錢，帶來這麼多喜悅又長知識，哈哈！小石 頭真的賺到了。上網google一下，才知它的種類真多， 這只是其中的一種。 TILLANDSIA：英文名稱( air plant) 、中文學名 : (空氣鳳梨) ，是鐵蘭屬的植物，野外自然品種大約五 百多種，人為繁殖的新品種已經超過兩百種。 .產地： 分佈在南美洲，巴西，亞馬遜河流域等，其中有幾種已 被聯合國列為保育植物。是一種附生植物，它的根會附 著在其他物體上面生長，例如樹枝、木頭上，鐵架上， 玻璃盆，讓空氣流通。而細長的葉子是用來吸收水分或 養分，所以在澆水時，要盡量讓整株植株的葉面全濕就 可，要讓他乾燥，但不可積水以防腐爛。通常空氣鳳梨 開過花後，會從植株基部長出側芽，等側芽夠大時就可 以將其分開另外種植。 空氣鳳梨的特性耐光，耐陰，耐熱，又耐寒，只 需空氣和水和肥料，不必花太多時間照顧。它是最適合 繁忙城市人養的植物，又稱懶人花。 如果人類也像空氣植物一樣，只需空氣和水，就不 必勞碌一生，為五斗米折腰。把多出來的時間用來做自 已更喜歡的事，那豈不是人人皆大歡喜。癡人說夢話， 也許有一天奇蹟出現，夢想成真，不知未來的世界又將 變成什麼樣？
法律
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2019年9月15日-30日
美國近期連爆多起惡性槍擊案，使得美國 兩黨再次掀起控槍爭論。那 加州關於槍支 的法律又是如何規定的呢？如果您在加州非 法持槍而被逮捕會怎麼樣？您可以擁有什麼 樣的槍支？此外，您可以在哪裡攜帶槍支？
前檢察官、南加州知名審判出庭律師鄭 博仁在採訪時，就為民眾提供了以下指南， 涵蓋與加州槍支管理有關的常見基本法律法 規，供民眾參考。 文/林博文律師
加州槍支管理基本法規 下 加州有住宅自衛法嗎？ Does California Have Castle Law? 加州有一個"住宅自衛規章"，其中規定非法侵入 別人住家、公司、或其他物業的入侵者，被認為將會 面臨致命威脅，房主沒有義務退讓。但有一些細微的 差別，槍支所有者必須小心謹慎。 在加州，住宅自衛規章的權利，在物業範圍之外 即終止。同樣，加州的判例法規定，當入侵者不再 對房主或其財產構成威脅時，使用武力的權利即告終 止。
擁有攻擊性槍支 被定罪的重罪犯持有槍支 當用於其他犯罪時，擁有槍支往往會導致更嚴重 的指控： 使用致命武器槍支犯罪 射擊有人居住的房產 罪行完全取決於您案件的情況，但這些指控可以 作為輕罪或重罪被起訴。輕罪可判處長達一年的監禁 和1000美元的罰款，而重罪可判處最高20年的監禁。 在確定重罪判決時，法院通常會嚴肅權衡您被逮 捕時的情況，以及您以前的犯罪歷史。
在加州旅行時如何合法持有槍支 How to Travel With Handguns in California 當在行車時，持有者必須將槍支卸下，並鎖定在 除手套箱外的全封閉容器中。出於這些目的，通常法 律允許置放在汽車的後備箱中，但禁止放置於汽車上 的其他隔間（例如手套箱）。 長槍不需要保存在鎖定的容器中，除非進入無槍 區。根據聯邦法律，所有通過無槍區的槍支，必須保 存在上鎖的容器中。
如何在加州轉讓槍支 How to Transfer Handguns in California 您不能直接向另一個人出售槍支。相反，您必須 始終通過特許槍支經銷商售賣。 將槍支給予配偶、家庭伴侶、兄弟、姐妹、阿 姨、叔叔、或堂兄弟是合法的，只要您的槍支接收者 滿足上述所有資格要求（年齡以及沒有犯罪歷史、藥 物濫用史、精神疾病等）。 在這種情況下，您的接收者必須獲得槍支安全證 書並提交19美元的法定或家庭內槍支轉移報告。轉讓 必須通過特許經銷商，但如果轉讓對像是親子或祖父 母/子女，則豁免該要求。
如果在加州非法持槍被逮捕會發生什麽？ What Happens If You Are Arrested With a Gun in California? 加州的槍支犯罪通常很嚴重，通常被視為重罪。 例如： 沒有許可證而隱藏攜帶槍支 非法出售槍支 老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
加州“10年-20年-終身監禁”槍支犯罪重罰 法 California’s“10-20-Life” Gun Enhancement Law 加州的“槍支犯罪重罰法＂法律（刑法典第 12022.53 條）是一種從重處罰，當被告使用槍支犯下 特定罪行時，從重處罰。情況有： 使用槍支，監禁增加十年； 射擊槍支，監禁增加二十年； 槍殺他人，造成死亡或嚴重傷害增加二十五年。 這種從重處罰可以使用於加州19個“嚴重重罪＂ 中，其中包括謀殺、強姦、搶劫、劫車、和綁架等指 控。 在適用這項法律時，有許多重要的細微差別和考 慮因素，因此如果您被指控，立即聯繫律師是非常重 要的。州法可能會從重處罰足夠的年數，以至於您可 能在監獄中度過餘生，因此建立積極的辯護是保護您 的最佳方式。
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數 獨
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根據您的情況獲取具體建議 Requirement of New Commercial Enterprise 加州嚴格管制槍支的所有權和使用權，並且會積 極起訴那些在犯罪時被指控使用槍支的人。因此，違 反上述規定的處罰往往是嚴厲的，而且會造成嚴重後 果。 上述信息僅用於一般信息和教育目的，並不代表 針對您的具體情況的法律建議。如果您在特殊情況 下，需要針對該情況索取具體的法律建議，建議您聯 繫律師，進行更具體的諮詢。
數 獨
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10 專題
2019年9月15日-30日
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聯邦貿易委員會Federal Trade Commission主席Joe Simons在最 近的新聞發布會上宣布，經過長達一年的調查，確認Facebook公 司在處理用戶信息方面一再違反2011年達成的和解協議。並且宣 布，聯邦貿易委員會和Facebook公司達成了一份為期20年的新的 處分協議，對該公司課以有史以來對侵犯消費者隱私的最大處罰 50億美元，並且附加一個重要的相關條款，以推動這家社交網絡 巨頭在運營和處理用戶信息方面實施真正的變革。相關條款的關 鍵部分包括：Facebook公司必須建立一個董事會級別的隱私委員 會，按季度和年度向FTC提供證據，證明自己遵守了和解條款。 這個隱私委員會的官員不能被Facebook公司首席執行官免職。
記者 湯毅堅 FTC在聲明中表示對宣布這一具有里程碑意義 的處罰協議感到非常自豪。50億美元罰款將不僅對 Facebook公司，而且對所有其它收集或使用消費者 數據的公司都構成重大威懾。但是，這份聲明當即 受到來自FTC內部的反對，因為這個協議是以黨派 界線3票對2票通過的。投反對票的2名民主黨成員 在反對聲明中表示，這項處罰協議並不能有效地阻 止Facebook公司今後的違法行為。一方面是罰款太 少，50億美元只相當於該公司一個月的收入；另一 方面是輕易地讓Mark Zuckerberg和公司的其他高管 免除了單獨的民事和刑事處罰。 EPIC（Electronic Privacy Information Center） 是2011年牽頭向FTC投訴Facebook公司存在大量 侵犯隱私行為的單位。EPIC總裁Marc Rotenberg 表示，2011年的協議未能阻止Facebook公司繼續 欺騙用戶的違法行為，與第三方軟件開發者共享 Facebook公司以廣告目的獲取的信息，使用面部識 別和電話號碼雙重認證，而這一次的協議也遠遠不 夠。他說，美國消費者不能再等上10年，FTC才對 一家侵犯他們隱私權的公司採取行動。國會應該迅 速行動起來，成立一個數據保護機構。他說，用這 筆50億美元罰金的1%就夠設立這樣一個機構了。 Facebook公司還受到來自身後的攻擊。Chris Hughes是Mark Zuckerberg在哈佛大學讀書時的同 學，並且一起創辦了Facebook公司。他在2007年 離開Facebook公司，並將手中的全部股票套現大 約5億美元。從此以後，他基本上和Facebook公司 一刀兩斷，沒有來往。今年5月，Hughes在《紐約 時報》發表一篇冗長的社論指出，Zuckerberg擁有 Facebook公司60%的股份，給他在企業里和社會上
一定程度的權柄，這在本質上是非美國式的和前 所未有的。據《紐約時報》和《華盛頓郵報》報 道，Chris Hughes一直在與兩名知名反壟斷學者紐 約大學的Scott Hemphill和哥倫比亞大學的Tim Wu 合作，頻頻會見聯邦貿易委員會和美國司法部以 及一些州的總檢察長，以Facebook公司在2012年以 10億美元收購Instagram以及2014年以190億美元收 購WhatsApp為由建立一個案例，以反壟斷法拆分 Facebook這家他和Mark Zuckerberg共同創辦的公 司。
教授Donald Polden指出，科技巨頭的客戶並沒有 支付更高的價格。Google公司經濟政策主管Adam Cohen今年8月在眾議院司法委員會House Judiciary Committee作證時告訴國會議員們，Google擴大了 消費者的選擇範圍，幫助降低了價格。另外，反 壟斷調查可能需要很長時間。例如1998年美國政 府對微軟提起反壟斷訴訟，一名法官在1999年作出 裁決，並於2000年下令拆分該公司。微軟提起了上 訴。2001年，美國司法部尋求減輕處罰，最終也未 能將這家軟件巨頭拆分。
除此以外，Facebook公司還面臨著來自第三方 面的巨大壓力。就在FTC舉行新聞發布會的前一 天，美國司法部證實，已經對幾家市場領先的在 線平台展開廣泛的反壟斷調查。儘管司法部沒有 點名，但是Apple、Google、Facebook和Amazon等 公司被公認為是在搜索、社交媒體和零售等領域領 先的在線平台。美國司法部表示，它將尋求消費者 和競爭對手的意見，審查大型在線平台是否從事了 損害消費者利益、減少競爭或扼殺創新的行為。國 會參眾兩院的小組委員會也都把注意力集中在大 型科技公司上。眾議院司法委員會House Judiciary Committee在7月份宣布對數字競爭展開調查，而參 議院司法反壟斷小組委員會Senate Judiciary anti anti subcommittee計劃於9月17日與聯邦貿易委員會 FTC和司法部Justice Department舉行一場聯合監督 聽證會。
最近，San Jose《水星報》發表社論指出，創 新是美國經濟增長、保持世界強國地位的核心。 本世紀初，正是一大批高科技公司掀起的一波創 新浪潮才幫助美國走出2008年的金融危機，創造 了歷史上最長的牛市。不幸的是，大型科技公司的 主導地位導致了濫用，而且在過去10年一直搖擺不 定，錯失了與聯邦政府合作制定監管規定、確保消 費者隱私和公平競爭的多次機會，導致今天的反壟 斷調查。社論又指出，2018年度在研發領域投資金 額Amazon公司141億美元，Google公司101.5億美 元，Apple公司76.5億美元，Facebook公司47.6億美 元，累計才300多億美元。可是，中國政府在這場 他們口中的“人工智能世界大戰＂中投資3,000億 美元，目標是2025年以前在綠色能源、綠色汽車、 機器人、醫藥和人工智能等領域全面超過美國（這 話怎麼這麼耳熟？）。如果聯邦政府在制定監管規 定的時候不能保持對高科技公司的激勵，讓它們繼 續在研發上支出，甚至對高科技行業運作方式造成 嚴重破壞，都可能對我們保持優勢的能力造成代價 高昂、始料未及的後果。
一些專家表示，根據現行反壟斷法，政府想要 拆分大型科技公司可能很難，因為它必須證明消 費者受到了損害。Santa Clara University榮譽法學
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理財
2019年9月15日-30日
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美國人退休總資產 29.1萬億美元 圖文/ Xiao 退休後如何保持穩定的生活質量是許多進入 老齡社會的國家共同面對的問題，美國也不例 外。據投資公司協會統計，截至2019年3月，美 國人的退休資產總額為29.1萬億美元，佔家庭總 財產的三分之一；以現有人口3.29億計算，平均 每人擁有退休資產8.8萬美元。 美國目前實行的是三管齊下的退休金保障 體系：一是聯邦政府提供的社安保障金（Social Security Benefit）、二是政府、公司向其僱員 提供的養老金（Pension）、三是僱員個人自 己存下的退休金，包括定額供款計劃（Defined contribution plan，即401K、403K等）、個人退休 賬戶（IRA）等。所以，在退休財務的安排上， 可以說是政府、雇主、僱員三者各出其力。 投資公司協會（Investment Company Institute）是投資公司、基金管理公司以及投資 顧問等的行業組織，吸引大量養老金管理公司參 加，該協會發布的各項投資管理方面的統計數據 廣受關注。從投資公司協會2019年6月19日公佈 的有關美國人退休金總資產報告顯示的數據看， 在29.1萬億美元的退休總資產中，個人退休賬戶
為9.4萬億、定額供款計劃為8.15萬億美元、雇主 養老金為9.4萬億美元，年金（Annuity Reserves） 為2.1萬億美元。 個人退休賬戶是僱員自己在銀行或投資公司 開設的退休賬戶，其運作完全由僱員個人自己 控制。根據規定，每年僱員可以在退休賬戶中存 入一定的錢，這些存入的錢不必繳納當年的所得 稅，通過稅法的優惠，鼓勵僱員將錢存到退休賬 戶中以為將來之需。根據規定，2019年個人退休 賬戶可以存入的免稅的錢為6,000美元，超過50歲 的為7,000美元。 定額供款計劃是雇主開設的僱員退休賬戶， 由雇主控制，僱員可以將工資的一部分存入其 中，雇主在僱員存款的基礎上，按一定的比例 存入一部分錢，以此鼓勵僱員存款。根據定額 供款計劃存入退休賬戶的錢也可以免交當年所得 稅，2019年限額是1.9萬美元，超過50歲的人可以 多存6,000美元。 養老金計劃（Defined benefit pension plan） 是雇主在僱員存款的情況下，按規定在僱員退休 後給與一次性養老金或按月發放養老金。目前聯
邦、州及地方政府機構公務員多實施養老金計 劃，一些大型私人公司也有類似計劃，但趨勢是 越來越少，並逐步向定額供款計劃轉變。 投資公司協會發布的統計數據顯示，與2018 年第四季度相比，各類退休資產額均在增加，總 額增加了7.4%。
超200家美鞋企致信總統特朗普： 加關稅致每年多付40億 文/央視新聞
美方宣佈對5,500億美元中國商品進一步加 徵關稅。而對美國很多行業來說，中國產品無 可替代，中國市場不能放棄。近日，超過200家 美國鞋類製造商和零售商就聯合致信總統特朗 普，呼籲取消對中國輸美商品加徵關稅。 美國200多家鞋類製造商和零售商在給特朗 普的信中警告說，加徵關稅將使美國消費者每 年多支出40億美元，進一步增加經濟衰退的風 險。 據介紹，目前美國進口自中國的鞋類商品關 稅稅率平均為11%。美方進一步加徵關稅後，部 分鞋類的關稅稅率將高達67%。
製造商和零售商們表示：“關稅是美國政府 向民眾徵收的隱形稅負，這些關稅不是中國支 付的，而是由美國消費者負擔的。＂ 美國鞋業批發商與零售商協會主席馬特·普 里斯特在聲明中指出，對中國輸美商品加徵關 稅只會給美國民眾帶來“物價上漲＂“就業減 少＂的後果。 美國服裝鞋襪業聯合會會長里克·黑爾芬 拜在接受媒體採訪時也表示：“美國政府四處 揮舞關稅大棒，美國零售商已經是在苦苦支撐 了，而即將加徵的新一輪關稅更是給他們的'棺 材'上釘上了釘子。＂
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12 健康
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醫療問與答：
2019年9月15日-30日
資料來源：健康九九
「每天喝一杯用龍眼肉、龍眼核（帶核的龍眼）和枸杞沖泡的藥草茶，八個 月就讓原本近1000度的視力，下降到只剩200度！」這個說法是錯誤的。近 視的原理和散光、遠視相同，是屈光異常所致，是因角膜弧度與眼軸長度無 法配合，導致影像無法準確聚焦於視網膜上。由於眼球不會自行縮小，因此 正常情況下，一旦近視，除非透過雷射矯正，否則視力不可能短時間內有這 麼大的變化。 近視的成因目前認為是多因性的，也就是很多原因加在一起而產生的。先天 的因素例如遺傳等，爸爸媽媽有高度近視，小孩子自然比較容易會有近視。 以現代的醫學而言，目前在這一方面我們比較沒有辦法做什麼，沒有好的治 療方法。 後天的因素例如生活環境與用眼習慣等都是造成近視的原因。生活環境狹
從飲食營養觀點來看要如何吃出好眼 力？最佳「護眼食物」「顧眼睛的食物」? 研究發現，飲食中攝取抗氧化劑及礦物質可以減 緩眼睛退化性疾病，特別是末期的黃斑部病變， 有效降低罹病風險。關鍵原因是，抗氧化劑及 礦物質可以防禦人體內的活性氧分子、自由基 經由氧化作用傷害眼睛細胞。醫界認為，氧化作 用可能和形成白內障、黃斑部病變等老化眼疾有 關。有助於維持眼睛健康的抗氧化劑，包括維生 素A、C、E、類胡蘿蔔素（包括β-蘿蔔素、葉
小、長期近距離的用眼、用眼習慣不佳的人都必較容易近視。例如生活在大 都市、太小就開始接觸電腦等近距離的活動、長時間用眼而且沒有適當的休 息、喜歡在昏暗的燈光下看書、或趴在桌子看書等，都是造成近視的危險因 子。可以靠藥物等方法去除的近視是屬於假性近視，一旦真的得到近視，是 沒有辦法靠食物、藥物、或是其他物理保健的方法來讓它的消失的。如果進 行到了高度近視，就比較麻煩了。常見的高度近視後遺症包括弱視、視網膜 病變、視網膜剝離、青光眼等。因此龍眼和枸杞從中醫的觀點來看，都具有 明目功效；而從西醫的角度出發，枸杞具有葉黃素，確實可做為眼睛的保健 品，但若要說矯正視力的話，則是無稽之談。若有視力相關問題，還是尋求 眼科醫師的診治較妥當。
黃素Lutein、玉米黃素），及花青素。而其他營 養素，如維生素B群則負責維護視神經及角膜健 康。最佳的護眼食物當然是各種新鮮蔬果，不論 深綠色葉菜，或是紅、橘、黃、紫等各種顏色漂 亮的蔬果，都能提供上述各種抗氧化劑。
★維生素A： 構成視網膜表面的感光物質，才能看見事物。例 如夜盲症是因缺維生素A引起的。長時間盯著電 腦螢幕，會大量消耗維生素A。 最常見富含維生素A的 食物如魚肝油、動物內 臟，尤其是肝臟，則不 建議食用。 建議吃深色蔬菜。因為 深色蔬菜含有β胡蘿蔔 素。而β胡蘿蔔素在體 內平均有六分之一會轉 化成維生素A。β胡蘿 蔔素主要來自深綠、深 黃色蔬菜。如果攝取足 夠的這類蔬菜，除了提 供維生素A之外，剩下 的六分之五的β胡蘿蔔 素，還能提供抗氧化作 用。 除了魚肝油、肝臟 類，富含維他命A、β 胡蘿蔔素的食物包括紅 蘿蔔、菠菜、紅甘藷等 綠黃蔬菜，黃色水果、 蛋類、牛奶、乳製品、 奶油等。 但補充維生 素A、β胡蘿蔔素，要 跟脂肪一起吃進去，因 為它們是脂溶性的維生 素，溶解在脂肪中。所 以入菜或飯後吃，效果 較佳。
★類胡蘿蔔素： 除了β胡蘿蔔素外， 類胡蘿蔔素家族的其 他成員，像葉黃素 （lutein）、玉米黃素 （zeaxanthin），對眼 睛健康的貢獻也不可忽 略。 類胡蘿蔔素的來 源，包括深黃、深綠和
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紅色蔬果，如南瓜、綠花椰菜、紅蘿蔔、甘藷、 青辣椒、番茄、玉米、木瓜、哈密瓜、芒果、西 瓜、杏桃等。 至於葉黃素跟玉米黃素可在深綠色多葉蔬菜中找 到，如菠菜、甘藍菜、芥蘭菜、芥菜、西洋芹 等。
★維生素B群： 攸關視神經的健康，也保護角膜。缺乏維生素B 群，容易發生神經病變、神經炎，眼睛也容易畏 光、視力模糊、流淚等。糙米、胚芽米、全麥麵 包等全穀類食物，還有像肝臟、瘦肉、酵母、牛 奶、豆類、綠色蔬菜等，都富含維生素B群。
★維生素C： 多數從水果來攝取維生素C。像芭樂、奇異果、 木瓜、柳丁、橘子、葡萄柚、草莓等。同時盡 可能挑當季水果，維生素C的成分會較高。 一些 蔬菜也有維生素C，又可提供β胡蘿蔔素，如青 椒、芥蘭、綠花椰菜、菠菜、番茄等。但維生素 C怕熱、怕光線、又怕鐵鍋，除非生吃，營養素 才不會容易流失。
★維生素E： 維生素E也是抗氧化物，在蔬菜油（例如橄欖 油、黃豆油、花生油、葵花子油等）、堅果類 （例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花子 等）、小麥胚芽，都視為維生素E的良好來源。 堅果類還含有蛋白質、鋅、鎂等營養素。 要控 制油的攝取量，另外堅果類的熱量不低，不可多 吃。以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙， 堅果類儘量不以鹽炒、不加糖。
★花青素： 梅約醫學中心指出，花青素（anthocyanin）這種 抗氧化劑可以增進夜間視力，以及減緩黃斑部退 化。 紅、紫、紫紅、藍色等顏色的蔬菜、水果或 漿果，例如：紅甜菜、茄子（皮）、藍莓、蔓越 莓、黑櫻桃、紫色葡萄（皮）、加州李等，都含 有花青素。
★礦物質「鋅」： 身體要清除自由基，需要「鋅」等礦物質當輔助 因子，協助抗氧化系統所需的酵素。另外，有些 研究也發現，缺乏鋅可能導致黃斑部退化。鋅在 生蠔、貝類、魚蝦等所有海鮮類都有，相對的這 類食物其所含膽固醇量亦多，故不建議頻繁大量 食用。另外，如小麥、堅果中，也含有鋅。
論壇
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「毓平有約」心靈成長系列：之九
「放生、傷生、殺生」新觀念 萬丈高樓平地起 千里之行足下始 護生放生不殺生 愛人首先愛自己
先天無四肢的足球教練
獲 頒 體 育 大 獎 文/ Jianan 今年ESPN/ABC的卓越運動表現年度獎（ESPY）在洛杉磯舉行， 加州的一位患有先天性四肢缺失綜合症的中學美式足球教練門德斯 （Rob Mendez）在頒獎典禮上獲得了吉米V堅持不懈獎（Jimmy V Award for Perseverance）。這是一個綜合類的大獎，頒發給通過堅持不 懈的努力和堅定的決心，克服重大障礙取得卓越成就的體育界成員。 門德斯從一出生就只有頭頸和軀幹，既沒有手也沒有腿。這是一 種罕見的遺傳疾病，多數在胚胎期即流產或死胎，其餘也在嬰儿期夭 折，迄今為止，全世界有記錄的成人病例不到10個。門德斯有一個充 滿愛心的家庭，他的父母從小就教導他不要對自己灰心，鼓勵他盡可 能做所有自己能做的事情。 在門德斯還只有一歲半的時候，父親就送他進了學前班，後來又 上了幼兒園。他不但學會怎樣用頭頸的動作來操控特製的輪椅，他的 姐姐還教他如何使用索尼的電子遊戲機：將游戲機的控制器固定在門 德斯的脖子上，然後他用下巴來操作。一次有32個朋友打美式足球遊 戲比賽，門德斯得了亞軍，從此就成了美式足球迷。 門德斯上高一的時候，就當上了學校球隊的管理員。他通過視頻 遊戲開發製訂比賽方案，然後用到校隊的比賽上。儘管門德斯的父母 告訴過他，曾經有像他這樣的殘疾人以演說或佈道為職業，不但成名 而且賺錢不少，但是門德斯不為所動，始終迷戀於足球運動。就像一 位ESPN製片人所說，與門德斯在一起有那種高山朝聖的感覺。他作為 教練遠不止於讓人感動不已，而且將球員內心對足球的執著化作一腔 熱火，碾壓前進道路上的一切障礙。 畢業後，門德斯曾經在5所高中擔任助理教練，12年後終於被位 於舊金山南灣的薩拉託加展望高中（Prospect High School）聘為主教 練，並且創下了所在賽區8勝2負的優異成績，獲得了該項以表彰激勵 人們勇往直前的體育界人士的獎項。 門德斯能夠達到今天的成就，絕非一件易事。即便在美國這樣一 個包容性極強的國度，門德斯還是常常被人另眼看待，往好處說也是 讓人感到憐憫。但是在運動場上，他卻如魚得水，球員們不但從他那 裡得到精神上的鼓勵，而且大家信服他對球隊的技術指導。這次獲得 ESPY的獎項，使得他有信心在20年內，成為一個真正專業的美式足球 教練。
觀賞老中電視新聞，週一至週五7pm-8pm Xfinity 238 頻道上播出。
不殺自己的生，對自己護生與放生 一般人對「放生」的概念，就是買些魚類、 烏龜去河邊、湖邊放掉它們的生命。說到「不殺 生」，普遍來說就是「吃素」。 可曾想過「自己也是生命」？我們要「對自己放生，不可傷害自己， 更不可殺自己的生！」同樣，我們身邊的人也是生命，也要放家人的生。 良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒。 有人說：夫妻是最知道彼此弱點的人，如若想踩對方的痛腳一定非常 精準，痛徹心扉卻有口難言。夫妻惡言相向，猶如神射手射飛鏢，支支射 中紅心，句句插進配偶的心臟，淌著看不見的血液，成為永遠無法癒合的 傷口。 所謂「家和萬事興，家暴萬事衰」，「夫妻感情好，人人活到 一百二」，可見夫妻互相幫襯累積能量，力量有多強？反之，夫妻彼此毀 傷消耗能量，力道有多大？ 傷生 與 放生 因為草莓不耐壓，所以有人稱缺少承受力的年輕人為「草莓族」。而 最近又以「桃子族」來比喻新世代的年輕人。因為桃子根本不用壓，自己 就會爛了。 曾經目睹一位高中男孩手臂上都是自己用香煙燙的傷疤，大大小小 7、8個，真是看得我觸目驚心，十分不忍。心想：那有多痛啊？也曾聽聞 一位女孩數次割腕自殺未遂（因為怕痛一直割不深），所以在手腕內側留 下十數道被刀片割傷的細痕。 許多孩子與青少年為了得到物質上的滿足，以傷身與傷生威脅最疼 愛自己的父母與親人，認為父母最喜歡我，如果我傷害我自己，以生命威 脅，父母因為捨不得，一定會就範。一則新聞：一名中學生，因為父母不 買手機給他，就說要跳樓，結果話還沒有說完，已經跳下去了..... 不殺生新概念 「不殺生新概念」就是「不要精神內耗，不要自我怨恨、自我折磨來 殺自己的生」！更不要口出惡言，傷害家人及朋友，殺他人的生！ 有位男性朋友學佛，回家就跟太太說他要吃素。他太太就說：「好 啊！你吃素，那我就炒完菜以後，再煮肉。」一天下班回家，看見太太一 陣忙亂中炒了肉，鍋子沒洗就幫他做了三道素菜，他看到非常生氣，就把 三道素菜通通倒進垃圾桶裡，使那餐飯鬧得不可開交。 有些人執著於「不殺生的表相」，說我吃素了不能「殺生」吃葷，可 是忘記了太太也是生命啊！她辛辛苦苦地幫他做了三道素菜，竟然直接被 倒進垃圾桶裡，他自己不吃就算了，害太太也沒得吃，這樣適當嗎？這合 乎學佛「不殺生」的真意嗎？ 當我們知道「放生、傷生、殺生的新概念」後，是否在養「生」方面 更懂得善待自己與善待他人的生命？
「毓平有約」幸福錦囊： 臉也是行善的一種方式 表情也可以是一種說法 對人尊重就是一種放生 歡迎瀏覽「毓平有約」網站：www .yupingren.com
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優勝美地瀑布攻頂之旅 撰文&攝影 / 法蘭小姐 矽谷心生活地圖
頗負盛名的優勝美地國家公園，去年2018 年就有四百萬的旅客造訪，雖然不是全美第一 名，但也榮登第六名。先生一向喜歡避開知名旅 遊景點與人潮，但由於我從未到過優勝美地，今 年六月底暑假前總算一圓三天兩夜優勝美地親 子旅程，體驗峽谷營地露營氣氛，艱辛地挑戰 Yosemite Fall攻頂成功，全家於險峻的山巔 欣賞大自然奇景。
初訪優勝美地就攻頂 優勝美地瀑布從垂 直的岩壁上傾泄而下， 是北美洲落差最大瀑 布。抵達優勝美地的第 二天一大早，我們在眾 多的景點中，決定要 花一天帶小孩去攀爬 Yosemite Fall，避開在 園區內景點間塞車。 我們帶了一小包的Trail mix、水與外套，這條 路徑建議穿上登山靴， 因為都是石塊路，走久 了不是很好走。不知道 何時Trail mix好像變成 健行必備，混合著堅果 們與小片巧克力，有些是放M&M'S，補充體力十分簡單。 瀑布頂來回7.2 mile，官方預估6-8小時時間。中間先 爬至知名的休憩點Columbia Rock，在這裡來回2 miles已能 看到峽谷內開闊景色，但若繼續健行不久則可看到Upper fall，遇到很多山友不攻頂卻都堅持健行至瀑布段。這時大 半的補給都已快吃光，遇到好心的一對情侶分享了他們打 包的一大包Trail mix，才得以撐到爬完來回。 先生曾經攀爬過Half Dome，這回唯一的問題是要揹 33磅的小孩上山。剛開始覺得若不攻頂也沒關係，等爬到 Upper fall瀑布底端後，反而又想一鼓作氣攻頂，拒絕半途 而廢。沒想到又艱困地攀爬了兩小時才攻頂，而先生居然 揹著小孩挑戰成功，真是佩服萬分。自山下攻頂花費4小 時，山頂休憩約1.5小時，下山又花費3小時，所以從早直 到超過晚上六點才回到車子。結論是要趁小孩還是嬰兒的 時候來爬會輕鬆很多。
優勝美地瀑布山頂風光
充滿甘味，內心掩不住的澎湃，與那滾滾的瀑 布一樣。 登上大石遠眺大自然美景，慶幸一路堅 持，就算帶著小孩也攻頂了，但深覺過程比登 頂更加具有意義與印象深刻。接著挑戰走驚險 的岩壁石階至一座小平台，往外探出頭就可以 看到萬丈深淵的平地，轉頭就能看到瀑布傾瀉 的上端，山頂活動也充滿著刺激精彩。每年優 勝美地 也有不 少 意 外，時 刻懷著 對大自 然的敬 畏，注 意自身 安全。
我喜歡木板搭建而成的營地，帆布與斑駁 牆壁難掩風塵僕僕之感。中間有桌椅和旁邊一 個料理小台，使用十分方便。更意外的是居然 裡外都有電燈，也有插頭供充電。週間整個營 地也是客滿，晚上略為人聲雜沓，其實沒有辦 法享受到國家公園內的幽靜，但我反而能單獨 去上廁所或者是帶著洗澡券走去澡間，能沖個 熱水澡也是露營旅程中意外的享受。 營地附一張雙人床與上下舖，也提供床 墊。Housekeeping Camp一晚美金108元，加上稅 金14元，以一晚美金122元住在優勝美地公園裡 頭，順便體驗一下野營。晚上我們烤營火的時 候，營地許多家庭帶著小孩們騎腳踏車出來探 險，看起來熱鬧又好玩，若真有下回可得帶腳 踏車出來玩。
親子露營住宿 Housekeeping Camp
一步一腳印緩慢向上爬的時候，我都在想像著優勝美 地瀑布山頂那壯麗的景色風光。沿路遇到下山的山友們， 也都會激勵我們繼續往上爬。總算抵達瀑布上游的河流與 橋景，不少人在這裝起由冰雪融化的山泉解渴，我喝一口
優勝美地夏季園區飯店住宿價格昂貴，若 露營則能更加貼近大自然又能經濟地住在國家 公園裡面。除了自搭帳篷，還有已搭好棚子 的Half Dome Village及Housekeeping Camp。 Housekeeping Camp有分一般營地與河岸營地， 河 岸 營 地 熱 門 許 多 ， 我 們 臨 時 預 約 到 一 般 營 Housekeeping Camp營地網站： 地。 www.travelyosemite.com/lodging/housekeeping-camp
喜歡寫作，歡迎投稿老中報，灣區數萬讀者將分享您的經驗 editor@newsforchinese.com
地產
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圖文/陽光設計建材中心 大理石是天然形成、擁有非常漂亮的紋理， 多呈放射性的枝狀，是裝修中最高級裝飾材料。 通常會大面積地鋪設或是拼花於豪華的公共空 間，比如酒店、會所、別墅門廳、過道等。而一 般的室內裝修，則是櫥房、浴室台面、窗台、門 檻、電視牆、壁爐等局部應用。 開始思考使用大理石材來裝修房子前，最重 要的是要了解如何該選購這些石材? 以下為陽光 設計建材中心提供的幾種大理石選材方式供讀者 參考: 一、大理石礦物成分簡單，加工起來也相對 容易，中度硬度的大理石多數質地比較細膩，鏡 面鋪貼效果較好。不過大理石的缺點是質地較 軟，一旦被硬重物體撞擊時容易產生裂縫或者損 壞。所以在選購大理石過程中，要特別觀察大理 石材的表面結構是否均勻，有無裂紋或缺棱少角 ; 砂眼、異色斑點、污點及凹陷等瑕疵也會讓大理 石的價值大大下滑。存在細微的裂縫的大理石材 一定要非常慎選，因為在後期使用過程中容易沿 著縫隙整塊破裂。 二、由於石材的天然屬性，因此每塊石材的 外觀不可能完全一致，所以應對每塊石材都要仔
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細進行觀察比較，盡量選用色彩、花紋相對協調 的板材。 三、通常所說的天然石材放射性主要來自花 崗石。小面積居家局部裝飾石材，其放射性一般 不會對人體造成傷害。大理石的輻射則是幾乎可 以忽略不計。 四、盡量選擇尺寸大小相同的板材。以免日 後安裝時影響拼接，或造成拼接後的圖案、花 紋、線條變形，影響裝飾效果。 五、仔細聆聽石材敲擊的聲音，質量好的石 材敲擊的聲音清脆悅耳; 反之若石材內部存在細微 裂隙或因風化導致顆粒疏鬆，敲擊出的聲音則較 粗啞。 六、在石材的背面滴水。如果水很快四處分 散浸出，即表明石材內部顆粒鬆動或存在縫隙， 也代表石材的質量不好。反之，若水滴在原地不 動，則說明石材質地細密。 七、天然石材在安裝之前和使用中應使用專 用的石材防護劑進行表面防護，安裝過程中也應 注意防護，以免產生污染和各種石材病變。 八、向專業、有石材現貨或是有口碑的建材 公司購買大理石方可避免假冒偽劣的石材。不但 交期穩定、材料送到後，業主也可以隨時和原來
你以為只有你一個人在 努力跟上灣區高昂的生活成本 嗎？事實上並非如此，目前看 來即使BART也承受不住房租 一飛沖天式的上漲。 據San Francisco Chronicle 一份報導，隨著它總部在 Oakland的Kaiser Center綜合體 的租約將在2021年到期，這家 公共交通公司正面臨租金增長 超過60%的壓力。 初見端倪，BART似乎正在考慮花費1.4億元拿下並搬遷到街對面 的建築(2150 Webster St. )。建築內部施工和額外費用將為搬遷再增加 8,700萬元的費用。 BART房地產經理Sean Brooks告訴Chronicle，該機構希望限制成 本和更有效地利用空間，同時還希望總部靠近一個BART車站(Lake Merritt)。BART今年年度預算為23億元，但由於乘客數量減少和逃票者 的存在，收入正在下降。為了解決這個問題，BART已批准在未來七年 內將票價提高18%。 總部搬遷不會讓BART進一步提高向乘客收取的稅收或車費。一個 25年銷售稅債券將為這一舉措提供資金。 「這不改變資金用途，」Brooks告訴Chronicle，「用於購買這幢建 築的資金並沒有從任何其他資本專案中抽取。」
曾經到過灣區好吃好玩的地方，請記錄下來傳給editor@newsforchinese.com 大家分享
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的樣品對比，一驗即知真偽。 陽光設計建材中心為專業義大利大理石進 口商，專門進口高品質的義大利卡拉卡塔 (Calacatta)大理石，目前均有現貨大板供應。 用對大理石，方能彰顯豪宅的頂級質感，陽光 設計建材中心提供華麗的卡拉卡塔(Calacatta) 高級大理石提升您居家空間視覺美感與質感， 更能展現出屋主不凡的高貴氣質。竭誠歡迎室 內設計師、建築師或是工程承包商與舊雨新知 前來參觀比較。 陽光設計建材南灣展示中心 (408) 727-8300，20149 Stevens Creek Blvd Cupertino, CA, 95014
加州州長Gavin Newsom與屋主和開發商 們達成一項立法協議，將 對租金漲幅設上限，以應 對日益嚴重的加州住房危 機。 這項協議將定租金漲 幅上限為5%外加通膨，最 多只能到10%。這遠低之 前立法者，在與強烈抗拒 的房地產與開發商業者談 判的7%，但州長辦公室員工已分享了這項交易細節，只是尚未訴諸文字。 這標誌了租屋者的一大勝利，因為他們快要被飆漲租金給價格轟出 了，雖然許多租屋者與社會正義團體，可能想要更嚴格的提案。提案人， San Francisco的民主黨議員David Chiu，已經向房地產和開發商做出許多讓 步，甚至將該法案提交州參議院。 儘管新交易讓租屋者獲得漲幅上限從7%降為5%的甜頭，但也改變了 新屋豁免的屋齡，從十年拉長到十五年。而且租金上限定於2030年落日， 通膨成本也將依地區為基礎來定，就是說SF的租金漲幅會與中央谷地不 同。
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用料 ：雞翅、蒜、薑片、 料酒、醬油、鹽、黑胡 椒、蜂蜜、香葉碎 做法 1.材料：雞翅，蒜。（雞 翅盡量選擇小的，可以縮 短腌制和烹飪的時間）。 2.雞翅洗凈充分瀝乾水 份，兩面用刀劃開。 3.加薑片，料酒，醬油， 鹽，黑胡椒，蜂蜜，香葉 碎拌勻腌制半天。（香葉 碎超市買的研磨的那種， 沒有可以不加）。 4.蒜切末備用。 5.腌好的雞翅用廚房紙吸 乾水份。（一定要充分 吸乾，不然煎的時候會油 花四濺，還有可能燙到自
香 煎 雞 翅
剁 椒 雞 翅
用料：雞翅中8個、剁椒2大勺、薑末1/2勺、蒜末1/2勺、 醬油1勺、蔥花1小勺 做法 1、雞翅中斬成小塊，冷水入鍋焯出血沫，沖洗乾淨瀝乾 水份備用； 2、薑末、蒜末和剁椒混合，起油鍋煸香後盛起與雞翅拌 勻，調入1勺醬油；入鍋蒸15分鐘左右，出鍋撒上蔥花即 可。 小貼士： 剁椒與生薑、蒜一起煸炒一下，會有提味和增香的作用。 除了蒸魚、蒸雞翅之外，用剁椒來蒸豆腐、芋艿等素食材 料也很好吃。
己。） 6.不粘鍋加油燒熱轉最小火，下入雞翅。（一定要最小火，這樣才能把雞翅煎 透，而且表面不會焦）。 7.煎的時候，經常翻面，煎到兩面微焦，筷子能輕易穿過雞翅。 8.撒入蒜末，並不斷翻動雞翅，把蒜末的香味煎出來即可。
圖文 / 愛經驗
粒 粒 香 滑 蒸 雞 翅
用料 ：雞中翅、 木耳、枸杞（裝飾 用）、生薑、紅薯 澱粉、醬油、料 酒、胡椒粉、花椒 粉、白糖 做法： 1.雞翅浸泡半小時 以上，中間換水。 2.瀝乾或擦乾水 分。 3.從中間剖開。 4.剁小粒。 5.剁好的雞翅加入醬油、料酒、胡椒 粉、少量花椒粉、白糖和薑片腌制 半小時以上，時間越長越入味（可 腌制過夜）。 6.木耳泡發洗凈。 7.枸杞洗凈用涼開水浸泡。 8.雞翅蒸之前拌入適量濕澱粉。 9.木耳鋪在盤底。 10.雞翅擺在上面。 11.水開後放入蒸鍋，中火蒸15分鐘 關火。
紅 燒 雞 翅
12.撒入蔥花和枸杞即可。 小貼士： 1.雞翅剁小粒更加容易入味，而且吃 起來很方便。 2.花椒粉只放一點點，目的是為了去 腥提香，不要吃出麻味。 3.木耳可根據自己喜歡換成香菇。 4.盡量用平盤，雞翅也盡量平鋪，更 容易熟透入味。 5.如果雞翅量過大或者鋪的較厚，可 將蒸制時間延長至20分鐘。
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用料 ：中雞翅1斤、八角3粒、醬油適量、細砂糖3-4大勺 做法：1.雞翅表面划口。 2.焯水去血水，撈出瀝乾。 3.鍋內起油，加入雞翅。 4.加入醬油爆炒。 5.至略微焦黃。 6.添水至剛沒過雞翅。 7.水燒開，加入八角、細砂糖，並點一點老抽調色，轉小 火，蓋鍋蓋，燜20-30分鐘。 8.開鍋蓋，大火收汁即可。
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老中融媒體是企業推展產品 及服務的最佳利器 灣區的媒體市場跟20多年前比起完全改 變，目前大多的傳統媒體在經營上受大很大的 壓力，因為消費者獲得新聞及資訊的管道已經 與從前不同。智能手機一機在手，能知天下 事。當然傳統媒體還是有一批忠實的粉絲，但 是隨著時間的飛逝，這批年長的粉絲將會逐漸 消失。 老中新聞融媒體在數年前就開始推展融媒體的平台，不但可照顧 年長的消費者也同時吸引較年輕的粉絲群。 融媒體顧名思義就是融合傳統傳統、電子媒體及社交媒體為一身的綜 合媒體平台。每天發生的本地的新聞及資訊可以藉著融媒體的發表，吸引 不同年齡的社群一起來關注，包括網站、APP、電子週報、免費報紙、廣 播電台、電視新聞及社交媒體等等。 老中網在過去9個月、3個季度連續 獲得中國新聞社及中國傳媒大學新聞學院評海外400多家中文媒體最有影 響力的網站排名成績，計1次第1名及2次第2名的殊榮。 如果您對灣區超 過60萬華人社區市場有興趣，歡迎與老中新聞聯絡，無論是各種合作方 案，我們都非常歡迎。老中新聞希望與客戶一起成長，達成媒體、企業及 消費者三贏的局面。意者請電 408-315-4871
牛角推出專業網站製作 優惠價$888 在E世代的時代經營企業，沒有企業網站，就好 像企業活在遠古時代似的。現在的消費者如何尋找您 的服務，大多數是在網上尋找，找到網站以後再詳讀 您的服務資訊及服務。過去製作網站，動不動就要花 上數千元的製作費用，製作好了開始使用，發覺需要 售後服務，很多卻又找不到當初製作網站的公司，並 且每項服務都要收費。 牛角公司推出專業網站製作，只需要$888的製作 費用，每月支付$25-$35的服務費，就有專業人員為您服務。凡舉各種行 業，如餐廳、保險、貸款、理財、法律、旅遊、學校、工程等都需要一個 專業網站做為門面。讓牛角公司的網站製作人員為您做專業的服務。 牛角公司限期推出特價服務，歡迎來電詢問。1-408-781-9968
全北美《哪吒》 9/5 百家影院2D版提前點映 相信自己 而不是別人，相信努力而不是運氣，因為 你相信的，你可擁有。懷疑的注定會失去。有人可以把一 手好牌打爛，有人憑藉著一手爛牌逆襲，事情的結果，只 有自己說了算。只有不認命，我們才能改變自己的命運。 不認命，就成就了逆天改命的哪吒。成年人的世界，太多 的偏見與歧視，因為長相，因為身份，因為社會的地位， 都會讓人對你不一樣的差別待遇。讓自己善良對待身邊的 人，約束好自己的情緒，讓自己德行兼備，正確發揮自己 的才能。 而這部徹底顛覆經典形象的《哪吒之魔童降世》，自 7月26日上映以來，不到一周票房就突破12億；目前票房 為47億，已成為，中國影史票房第二，僅次於《戰狼2》的佳績，電影更是 國產動畫電影票房冠軍。訂票 接：http://t.cn/Ai8hbHe8 全北美院線資訊 9/05百家影院點映開始，9/06全面獻映
南灣大型幼稚園招租 如果您正在尋找幼稚園的出租地點，無論 是剛開始創業或是拓展分校。目前聖荷西靠近 Evergreen 地區的東南地區目前有一家幼稚園 在未來有出租機會。幼稚園佔地半畝，有兩 棟校舍共計5300呎，可招生73名2歲 - 5歲的學 童及課後輔導的學生。學校有3個室外遊樂場 地。房租每呎$3 另加NNN。學校於1990年興 建，已經營超過29年，在地區有一定的知名 度。由於房客租約已即將到期，意者可以優先洽談。1-408-471-7298 老中廣播電台AM1510，最多地方資訊，週一至週五，9 am - 10 pm，黃金交通時段，老中陪您放輕鬆
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Covered CA 加州健保秋季開放 註冊即將開始 Covered CA將於10月15日正式啟動open enrollment開放註冊。美國醫療費用昂貴，醫療 保險是不可或缺的。Covered Ca 自2014年來， 已幫助400多萬加州居民購買可負擔的醫療保 險。使用Covered CA網站註冊選購健保十分簡 單，只需填入基本資訊如姓名，地址，社安號 碼，生日，家庭狀況，年收入等，係統就會依據 個人，或家庭財務狀況顯示多個醫療保險公司的健保產品供您比較，選 購。整個體驗有如網購Shopping一般，友善又簡易。 加州是全美族裔性最多元的州。無健保人士曾經佔全州人口的17%， Covered Ca 迄今已將這個數字降至7%。根據統計數據顯示： • 2020年加州平均每人的保費上漲率為8%，這是自2014年以來最低 的保費增加率。 • 加州州長和州議會新批准的全新加州補助方案，使家庭年收入低 於聯邦貧困線138%的參保者的基準計劃保費每人每月降至$1美元。 • 目前獲得聯邦補助的參保者可能有資格獲得新的州政府補助。更 進一步省下＄15元保費。 • 之前，因超過聯邦政府設定的中等收入金額，有些參保者無法得 到補助，如今中產家庭可能符合資格獲得加州新的保費補助。每個家庭平 均可得$172元保費補助。 2019—2020年度，10位加州健保參保者中有9位可獲得某程度的保費 補助。如果您已是Covered CA的成員，今年開放註冊期間也不妨登陸帳 戶，更新一下看看自己是否有資格申請獲得新的保費補助。如果您目前沒 有健保而需要健保，Covered CA是幫助您買到最便宜也最適合的健保選 購平台。如果您對電腦操作不熟悉，而希望有專員幫助您，Covered CA 在您的居住社區都有認證專員可以與您做面對面的服務。 需要注意的一點是，2020報稅年，加州稅務局將回復無醫保懲罰。 如果您的醫療保費並沒超過您年收入的某個百分比，而您選擇不購買保 險，加州稅務局可能會對您進行罰款。 另外，參保Covered CA不是美國移民法律中Public Charge“公共 負擔＂的考量項目。Public Charge“公共負擔＂是指處在辦身份進程中 的移民如果申請以下貧困福利Medicaid, CalFresh, Section 8 Vouchers, CAPI, SSI, TANF等，是被移民局納入為需要政府擔養族群，在申請或更 新簽證之時，可能會有影響。Covered CA 不在所謂“公共負擔＂的條例 內。辦移民的人士不用擔心參保Covered Ca會對自己的移民身份有不良 的影響。中文網站：www.coveredca.com/chinese/ 歡迎來到 Covered California，我們可以免費幫您找到適合您的健康 保險，如需中文服務，請撥打：(855) 708-4587 (普通話); (855) 708-4588 ( 粵語). 透過Covered California您可以針對不同私人保險公司的保險計劃來 做比較及購買，如果您符合資格的話，您也許可以獲得財務補助來幫助您 支付保費。我們可以協助您來更瞭解所有的選擇，並加入最適合您的健康 計劃。如果您需要協助來幫您申請加入，Covered California 可提供您在 當地的協助，而且免費及保密。
PG&E-森林火災安全營運中心 的最新全面升級 為了進一步降低森林火災風險，太平洋煤電（PG＆E）最近完成了對 其森林火災安全營運中心（WSOC）的重大升級。該緊急中心位於該公司 三藩市總部，並於2018年5月開放，作為額外的安全預防措施，以進一步幫 助應對不斷增長的森林火災風險，作為PG＆E 七天廿四小時運作的全天候 營運總部，該中心主要用於監測森林火災風險並協調加州北部和中部的火 災預防及應變工作。 該中心提供了PG＆E 高火災威脅區域的鳥瞰圖，其覆蓋約50％該公司 70,000平方英哩的服務範圍 。該中心並且吸收攝取天氣模型訊息，衛星圖 像和其他增強的即時數據，以便專家隨時追蹤火災狀況和威脅。 此外，來自PG＆E聯網的近440個氣象站，40個高火災威脅區域的高清 攝像機以及PG＆E實地工作人員的所觀測到的數據亦將直接提供給WSOC 員工。氣象站收集到的數據可透過如國家氣象局和MesoWest等網上資源 提供給州和地方機構以及大眾。 ALERTWildfire系統的圖像則可於網站 www.alertwildfire.org查看。 「新完成的森林火災安全營運中心的升級提供了額外的關鍵工具，使 我們的專家團隊能更好並有效地監測我們服務區域內的火災風險，」PG＆ E社區森林火災安全計劃副總裁Sumeet Singh說。 「我們認為森林火災安 全營運中心扮演著一至關重要的角色 ，中心並隨後在6月執行了兩次公共 安全斷電計劃。」
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兩所Contra Costa縣學 校將成為灣區首批推出一款 新應用程式的學校。這款應 用程式旨在防止傷害，無論 它是暴力、霸淩、自我傷害 還是其他威脅行為。 由國家暴力預防專案 Sandy Hook Promise創建 的Say Something匿名報告 系統與當地執法機構合作， 推動學生通過電子郵件、電 話或應用程式發送匿名和保 密舉報。根據Sandy Hook Promise，在學校槍擊案中，80%槍手要麼告 訴某人他們的計畫，要麼顯示出某種警告跡象。 Martinez Unified和Brentwood Union兩個校區將首先推出該應用程 式，其他六個灣區學區今年內跟進。 「我們知道，我們的學生在交談中聽到一些東西，在網上看到一些東 西，而這些東西都是我們聽不到看不到的，」Brentwood Union School District督學Dana Eaton說，「理想情況下，我們希望他們向校園裡值得 信賴的成年人報告這一點，但這可能無法做到，或者他們可能不願意這樣 做，因此我們希望給他們另一種途徑來報告問題，以防止學生傷害自己或 他人。」 準備啟動這一應用程式的其他單位和校區是Contra Costa County Office of Education、 Acalanes Union High School District、San Francisco Unified、Walnut Creek School District、East Side Union和 Santa Clara Unified。校區無需為這個應用程式付出任何費用。
失敗乃成功之母， 對資本雄厚的Amazon與 Google等公司更是如此， 反正經得起實驗。Google 宣布，即將關閉兩年前開 始運作的求職追蹤系統 Google Hire，因為該公 司認為它很成功，只是現 在要把資源放到Google Cloud的產品上去。 當初Google建立Hire 是為了簡化招募流程，用 整合Google G Suite (Search/Gamil/Calender/Doc等)的一種工作流程， 例如搜尋申請人、安排面試及提供有關潛在僱用的反饋。 它主要是幫中小型企業建立的，價格從每月兩百到四百元不等， 具體取決於租用多少套G Suite。Hire是Google於2015年以3.8億元收購 Bebop，一家由VMware創辦人Diane Greene創辦的另家公司，之後所建 立的部門，Green也轉而擔任Google Cloud的CEO，但於今年初離職。 雖然消息已正式發布，但並不會馬上關掉。Google表示，它還是運作到 2020年9月1日，只是不會再添加任何新功能。
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2019年9月15日-30日
2月在Mobile World Congress上，Microsoft 公佈了第二代HoloLens， 但沒有提及該設備何時上 市。 現在，Microsoft EVP Harry Shum透露， 這款混合現實頭套將於 9月上市銷售。在上海 舉 行 的 Wo r l d A r t i f i c i a l Intelligence Conference 上，Shum在一次演講 中透露了有關Hololens 2發佈日期的資訊。在這次大會中，Elon Musk和 Alibaba聯合創始人馬雲（Jack Ma）就人工智慧展開了一場辯論。 這家科技巨頭即將推出的頭套比它的前代產品更舒適。當我們在 MWC測試這款頭套時，我們確認了頭套的舒適度–它感覺更平衡，也沒 有那麼熱。這款頭套在設計上更強調沉浸感。它擁有前一代產品兩倍的視 野，並具有視網膜跟蹤功能。 正如你所能想像的，這款頭套不便宜：它有一張3,500元的價格標 籤。不過，這並不令人驚訝，因為它的目標受眾是企業使用者和機構。
最近各大科技 公司的人工智慧語 音助理，外包廠 商進行錄音人工檢 視，引起用戶隱私 外洩的指責鋪天蓋 地而來，連最強調 用戶隱私權益的 Apple也這麼做， 因此週三(8/28)透過 官方部落格，正式 向用戶道歉，並承 諾進行改善。 首先它將在下 一次軟體更新的時候，將Siri的音頻評估或評級的作法，改成明確的選擇 加入流程，這會適用於所有當前與未來的Siri用戶。其次，只有Apple員 工，而非承包商，才會去審核任何這種選擇加入的音頻，以便更接近公司 的任何會用到私人資料的核心作業流程。 Apple表示，它將繼續使用匿名電腦產生的你所請求事項文字稿，然 後回饋到機器學習引擎，如同其它語音助理所流行的作法，而這些文字稿 只會被Apple員工來審閱。此前備受批評的Amazon和Google的人工審閱 錄音檔事件，如今他們也改成選擇性加入，把隱私權疑慮還給用戶自己決 定。
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2019年9月15日-30日
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2019年9月15日-30日
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本月電影 主打星 Running with the Devil
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級別： NR 類別： 犯罪/驚悚 上映日期：
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9/20/2019
9/20/2019
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Yi Yuan Xiao
如雷貫耳、耳 濡目染、衣冠楚楚、雷厲 風行、一介不取、洞天福 地、言聽計從
老中國字如何唸?
瞐 (前期皛音同小)
一批毒品運送途中被劫持。毒 梟老大派了兩名得力部下去調 查事情真象。當其中一人發現 出問題的關鍵環節，他是否能 即時阻止再度損失？
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