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2015年9月15日-30日第162期 Since 1983
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華裔好兒女樂從美軍去 專題報導/Pegasus J. Juan
(網路圖片)
如果有一個職場，正派經營、待遇 好、福利多、社會形象佳、升遷機會大， 相對少歧視、又一視同仁，這是否會吸引 你應徵？美國軍隊，就是有這樣的評價。 只要你智商達標、體力夠好、耐得住離鄉 背井的寂寞，以及抱持犧牲奉獻的使命 感。 美國是全世界實行募兵制最成功的國 家，雖然很多從軍者是出於可免費上大學 與學習一技之長等個人因素，但仍無損其 令全球效法的制度與環境，所以想當軍 人，除非立志賺超高薪，才可能選擇法 國外籍兵團這類的軍隊，否則美軍可謂是 軍隊中的谷歌，應是這行業的不二選擇。 但二戰後華裔在美軍中的比例，一直不符 其全國人口占比，也許受了好男不當兵的 傳統思維，和對軍人職業偏見等影響。不 過近幾年來，這現象有所改觀，華人也漸 漸將美軍視作谷歌般好公司，樂於投履歷 了。 華人報效美軍主要可分兩種心態， 一是將其視為人生發展的生涯觀，另一 是換取國籍的捷徑觀。先來談談後者， 隨著美軍拓展兵員的需要，以及因應複 雜的局勢變化，幾年前便對留學生廣開 召募大門，像陸軍從2009年開始實施的 (本文接第六版)
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編輯:熊貓 / 美編:玲玲
九年近五百萬加州居民離開加州 在九年時間裏，近五百萬加州居 民離開加州。 Sacramento Bee根據國稅局新發 佈納稅數據推算出2004年到2013年 大概多少人離開了加州。Hoover Institute研究員Carson Bruno 稱，加州高生活成本和稅收結 構變化等因素推動了這一變 化。 加 州 去 德 克 薩 斯 的 人 最 多 （592,082人），其次是亞利桑那（461,601人），接 下來是內華達（407,532人）、華盛頓（339,133人）、 俄勒岡（262,096人）。 數據還顯示，同期有390萬人在加州落戶。
警方提醒駕駛者 不要帶假娃娃上共乘車道 灣區道路越來越 擁擠，為了使用共乘 車道，我們不得不佩 服一些很有創意的司 機：CHP指出，一些 駕駛者為了省幾分鐘 通勤時間採用了頗具 戲劇性的對策，包括 使用假人。 但是，它真的值 得嗎？ 最近，Oakland警 方出動處理一起嬰兒被困一輛高溫車輛中的報案。一看到後座上的嬰兒， 警方立即打破車窗，卻發現這個嬰兒實際上是一個仿真嬰兒。 如今，越來越多的人正在使用這些類型的娃娃以進入快速車道，有媒 體在eBay上發現這些假娃娃價格買到數百元。但CHP提醒駕駛者，他們受 過專業培訓，善於發現作假的蛛絲馬跡。 Concord居民Nicole Glazier幾乎每天都取道I-680從Concord去往San Jose。「很累人，」她說，「我花了兩個半小時才回到家。」但她不能相信 為什麼其他人為省時間竟然去做違反規則的事情。 「有人在共乘車道駕駛一輛沒有其他人的車飛馳，他們這樣做只是因 為他們認為不會被抓到。目睹此景真正令人沮喪。」她說。 共乘違規罰款的起點接近350元。
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俄勒岡人反感加州人北進 加 州 和 俄勒岡之間緊 張關係正在加 劇，俄勒岡房 屋出售的看板 上出現有一條 線穿過的黃金 之州貼紙。 其他抗加 州情緒也在表 露。俄勒岡房 地產經紀人洛 裡芬威克在 接受採訪時說，她在一幢住宅樹起一塊待售招牌，她的名字被一張貼紙 蓋住，上面寫著「Stop the bubble」（阻止泡沬）。 俄勒岡居民一直指責加州人北移哄抬房地產價格。俄勒岡平均房 價低了近70萬元。 The Oregon後來說報導在自已和SFGate評論者之間引發了「邊境衝 突」，雙方展開對攻。 「我以為加拿大在加利福尼亞上邊…誰在乎？」一位加州人在SFGate 上寫道。 「加州人和其他正在遷入的人，請離開。精英化其他49個州吧。謝 謝！」一位俄勒岡人予以還擊。
CHP稱2015年為 灣區道路致命年 隨著假期與風暴即將到 來，加州公路巡警呼籲大家 在勞動節長假中開車小心， 因為2015年被他們稱為「灣 區道路最致命年之一」。光 在巡警的轄區內，今年至 今就已發生了120起致命車 禍，與去年同期相比，增加 了20%。 國家高速公路交通安全 管理局的研究表明，高露出 度的執法可降低20%的酒駕死亡車禍。 為維護大家的道路安全，巡警將於勞動節週末出勤執法，以做為最高 執法期（Maximum Enforcement Period）的一段期間。在這段期間，所有 可出勤的巡警都將出動，以檢查出不適開車的人，和為駕駛人提供必要協 助。 據巡警表示，在去年勞動節期間，整個加州就有27人死於交通事故， 其中灣區有3人。這27人中，近一半是沒繫上安全帶。
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2015年9月15日-30日
編輯:熊貓 / 美編:君宜
白蘭與李孟賢
九月號的舊金山雜誌「San Francisco Magazine」刊 出一篇文章，在舊金山投下一顆不大不小的震撼彈：在 舊金山社區暨政壇活躍了約40年的白蘭(Rose Pak)患了 重病：腎功能衰竭，並已簽署了「不搶救」文件。 此文先經舊金山紀事報網站轉載，有的中文媒體也 作了跟進採訪。但中文媒體的採訪，都沒有或者避談其 中最重要的內容：白蘭和李孟賢的決裂。 白蘭和李孟賢不僅是華人社區的一對最重要的政治 搭擋，也是舊金山最重要的一對政治搭擋。兩人的合 作，或者說白蘭對李監賢的提攜，至少可以回溯到70年 代。 李孟賢曾任舊金山亞洲法律聯誼會的租客權益事 務律師，在白蘭的好友Art Agnos擔任市長（1988-1992 ）時，經白蘭舉薦，李孟賢成為市府調查員，專職調 查民眾對公務員的舉報之事。舊金山的市長來來去 去，Agnos之後是Frank Jordan、Willie Brown、Gavin Newson。但李孟賢不僅一直屹立不動，而且官越做越 大：人權委員會行政主任、購物局長、工務局長、市 府行政官，最後當然是進了市政府大樓200號：市長辦 公室。接替出任副州長的Newson，成為舊金山的父母 官。
作者/劉暢 在李孟賢官運亨通，步步高陞的過程中，不誇張 地說，白蘭都是幕後推手。李孟賢擔任市長，以及 舊金山市議會同時有五位亞裔市議員邱信福、馬兆 光、朱嘉文、金貞妍（韓裔） 和余鼎昂之際，「San Francisco Magazine」相關報導的大標就是「Rose Pak is Winnning」。這家傳媒亦稱白蘭是king maker，直指李 孟賢這個「國王」就是白蘭的「產品」。 這對有著40年友誼的「革命戰友」，現在卻分 道揚鑣。「San Francisco Magazine」有關白蘭患病的 報導中，白蘭說到李孟賢時毫不掩飾她的憤怒：「A Chinese American f---ing mayor」。而且出乎採訪記者的 意料，白蘭說到此處，竟然哭了起來。 白蘭說，她和李孟賢有共同的觀點、夢想和願 景，一起出去渡假，一起用餐，過去每個星期都要見 面或通電話三、四次。現在她說：「我從來沒有這個兄 弟。」「這（幫助李孟賢）是我一生中最大的失望。」 白蘭和李孟賢分道揚鑣，目前所知原因是舊金山 第三選區市議員邱信福去年當選加州眾議員後，白蘭 要求李孟賢任命華協中心成員、舊金山規劃委員會主席 吳心雄接任，但李孟賢不為所動，任命了白人婦女Julie Christensen擔任包括華埠在內的第三選區市議員。按理 說，白、李相交相知約40年，理應心靈相通、合作無 間。兩人驟然反目，是否還有其他原因，外人難以一窺 內情。 過去台灣的蔣經國和王昇（被傳為蔣的人）反 目，大陸毛澤東和他的親密戰友林彪（中共黨章規定 的毛澤東接班人）成仇，可能都有很多不為外人所知內 情。只是白蘭公開怒斥、哭訴昔日密友、舊金山的「當 今」，在華人社區竟然沒有濺起一點漣漪，也可算是趣 聞。
開學了 留意孩子是否遭受校園欺凌 儘管超過四分之一的孩子說他們經歷過校園欺凌，但 其中只有20-30%的孩子曾經告訴一位成人。這一令人吃 驚的統計數據可能讓父母不知所措，許多人想瞭解如何 知道他們的孩子是否正在遭受欺凌以及他們對此應當做 什麼。 如果家長希望與孩子解決欺凌的問題，那麼最佳方式 是在問題出現前建立開放的溝通方式。這樣的話，如果 一個孩子的確遭遇校園欺凌，那麼他們更有可能讓某人 知道。 家長應該通過詢問具體問題讓他們的孩子參與其中， 不要僅僅問「今天學校怎樣」，而要嘗試詢問「你與誰 一起吃午飯」、「課間休息時與誰一起玩？」以及「你 玩了什麼？」之類的問題。 「要明確各種關係和其他社會活動的內容，」欺凌預 防專家Mia Doces說。 Doces的非營利組織Committee for Children專攻社會-情感學習，包括移情、協作和換位思考 以及學校工作人員和成人欺凌預防等技能的培訓。 鼓勵孩子們用情感語言來描述與同伴的具體互動給予 他們的感受，由此家長可以瞭解孩子在學校正經曆什麼。 但是如果父母覺得自己的孩子沒有暢所欲言，他們應 該怎麼辦？ 「有些孩子不太可能洩露自己的情況；或者他們感到 羞愧或覺得不好意思，所以有時候家長可能要對欺凌進 行更多的調查，」Doces說。
雖然沒有一個跡象可以表明一個孩子正在遭到 欺凌，但家長可以留意是否有以下跡象： · 躲避他們曾經喜歡的活動 · 失去朋友或躲避社交場合 · 睡眠問題
· 抱怨胃痛或頭痛 · 食慾喪失 · 成績下降 · 衣物或物品丟失或損壞 · 自我毀滅性行為，如離家出走 如果家長擔心他們的孩子正在遭遇欺凌，Doces說 他們應當與孩子談論這一問題。站在中立的立場上開始 對話–分享你童年的一段往事可以幫助他們公開自己的經 歷。一旦你的孩子告訴你他遭到欺凌，至於採取什麼行 動，重要的是記住處理這種局面沒有銀子彈或一個「合 適」的方式。 「很多時候，當你意識到有事情發生時，很多人，很 多家長，只想跳進去並解決它，這對孩子可能不是最佳 解決方案，」Doces說。 一些孩子可能想嘗試自己處理這種情況，無論是通 過與其他學生交談還是通過去找老師。而另外一些孩子 可能需要更多的家長參與。做一個善解人意的傾聽者， 支持他們的選擇。如果你的孩子決定自己和老師單獨交 談，鼓勵他們讓你知道事情進展的狀態，但也讓他們知 道你可能會與老師溝通。 不過，如果欺凌帶有身體傷害或很嚴重，那麼去學校 報告發生了什麼事，詢問他們對欺凌的政策是什麼，以 及他們打算如何跟進。所有學校都應該有一個關於如何 處理欺凌的書面政策。 繼續跟進您的孩子，確保問題得到解決。 「這就是 我們告訴孩子的-- 如果它持續發生，你必須一直報告， 直到有人為此採取行動，」Doeces稱。 「如果你告訴某 人，而他不幫助你，那麼你需要告訴另外一個人。」 最重要的是，確保孩子知道他們有一個團隊在幫助支 持他們，並希望他一切都好。
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2015年9月15日-30日
編輯:熊貓 / 美編:君宜
Oakland以1.5萬達成關麗珍車禍和解 Oakland市府同意以$15,000與一位駕駛人達成和解， 這位駕駛人宣稱她去年與當時市長關麗珍所駕駛的車發生 車禍然後受傷。 在本月的一次特殊閉門會議中，Oakland市議會與 Lakisha Renee Lovely達成和解，她說2014年6月8日在West Oakland，關開著市府租的Lexus，通過26th與Market街的 繁忙路口時，遇到紅燈沒有停下來或減速。
在提交給法院的訴狀中，Lovely稱關在通過這十字路 口時，正在講手機。而前市長這樣的行為，是置她與另位 14歲乘客「於受傷或死亡的高風險中」。 關對此和解並未做任何評論，但在法庭提交文件中， 她表示，對於Lovely的受傷，她並不認為有罪。 雖然她堅持在車禍發生時，她沒有在講手機，不過從 那以後，她就承諾讓市府員工開車送她。
Oakland市長希望更多本地人成為警員 Oakland市長Libby Schaaf日前表示，她希望錄取更 多城市居民擔任警員。在宣佈Merritt College一個新執法 預備學院啟動的新聞發佈會上，Schaaf說，「我們想有 更多本地長大的警員，他們可以成為這個社區富有同情 心和卓有成效的守護者。」Schaff表示，「我們致力於 增加與他們所守護社區有著聯繫的警員的數量。」這個 從9月13日開始的13周課程是北加州此類培訓唯一社區學 院課程，是擔任Merritt司法管理系主任的前Oakland警員 Margaret Dixon的創意成果。課程將由Howard Jordan以 及Oakland警察局和Alameda縣治安辦公室十幾位現職和 退休警員任教。Howard Jordan是一位退休Oakland警察局 長，目前是Merritt的兼職講師。 Jordan說，第一期課程有30名學生參加，下一期已經 有很多學生在等待名單上了。Dixon在Oakland長大，畢 業於Castlemont高中。她說這個想法是為了讓Merritt學生 獲得標準嚴格員警學院所需要的那些實踐訓練，以及學
習通過資格測試所需要的知識。她說，「有些人從員警 學院退出，因為他們無法承受。」 Dixon說，學生將學習有關員警學院的規章制度、健 身和營養、報告寫作、防禦性駕駛、專業行為、執法、 防守戰術、員警倫理、無線電程式、背景調查以及測試 準備和評估的知識。Dixon還設想在從城市學校到Merritt 司法管理課程間打通一條管道，成功畢業的學生可以在 執法機構獲得薪酬良好的工作崗位。Schaaf說她希望這 一新課程將為Oakland員警學院帶來更多良好的候選人。 員警學院要求入學者年齡不低於21歲。市長說：「現在 有工作可以提供，我們正在招人。我們的警察局正在老 化，我一直努力在未來三年內將警員數量增加到800名。 」這個課程的一名學生是22歲的Jesus Garibay，他在East Oakland成長，目前依然居住在那裡。「我在一個單親家 庭長大，這不是很容易，」他說。「與前局長（Jordan） 共事讓我心存感謝，我將珍惜這一改變生命的機會。」
Oakland動物園拍賣動物的畫作 Oakland動物園的大象、長頸鹿、狐猴甚至有一隻蟑 螂，發揮它們的創作才華，製做出獨一無二的畫作供慈善 拍賣。 動物園發言人Nick Mora稱，由動物園的飼養員所主 導的繪畫創作，是透過正面誘導，包括大量的食物，讓動 物在無害狀態下發揮。 比方大象透過協助，用鼻子捲起畫筆，長頸鹿用嘴銜 畫筆，一筆一筆地畫出它們的作品。山羊、狐猴和貓鼬則
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中國超值團
用它們的蹄和爪子，沾上無毒的水性塗料，在追逐食物時 跑過空白畫紙。馬達加斯加發聲蟑螂Andy，則是在一張 畫布上跑來跑去，結果就成就出一張紫、綠、黃色調為主 的作品。 Mora說：「對它們來說這很好玩，因為它們是為了 食物而參與。」她強調，沒有一隻動物是被迫參加的。 全部32幅作品，從本月起在eBay上開始拍賣。
UC Berkeley提升校園尊重非裔學生氛圍
亞洲超值團
2013年，在UC Berkeley所進行的一項調查發現，校園非 裔學生感覺在校園內在所有學生中最不受到尊敬。接近兩年 後，UC Berkeley African American Initiative於上周公佈，試圖解 決非裔學生代表不足和校園氛圍問題。在行政副校長和教務 長Claude Steele支持下，Division of Equity and Inclusion在過去二年 制定了這個計畫。在Steele、非裔美國人研究主席Na´ilah Nasi 和將離任副校長Gibor Basri的領導下，這項綜合倡議有三個目 標。一個是增加和保留臨界規模的非裔學生和教職員工。根 據這一倡議，非裔美國人占百分之三本科學生，百分之四研 究生和百分之二教師。Steele認為，低比例非裔美國人可能加 大了在Berkeley錄取和留住非裔學生的難度。在接受Berkeley News採訪時，Steele說：「非裔美國學生的比例很低也可能在 一種負面迴圈中發揮了作用：因為這裡沒有很多非裔學生，
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因此錄取他們來這裡變得很難。」該倡議的第二目標直指校 園不安情緒，它誓言要確保非裔學生感到得到歡迎、支援和 尊重。 根據2013校園氛圍調查，只有百分之四十七非裔學生認 為校園氛圍是尊重他們的，而近百分之九十的亞裔和白人學 生過高估計非裔學生所感受的積極校園氛圍。最後，這一倡 議希望傳達Berkeley是一個歡迎非裔美國人地方的訊息。在過 去的12個月裡，教職員工和學生為這一專案確定了目標，包括 籌資2,000萬元設立本科生獎學金基金，加大對包括非裔在讀 學生支持力度，提高非裔和其他弱勢族裔學生的錄取力度。 儘管這一舉措全面產生效果可能需要一段時間，但Basri充滿期 待，「四年或者五年，如果我們真得改變了什麼，我們會身 在一個不同的地方。」
加州華裔醫師被控處方藥謀殺案開庭審理 歐洲散拼9天團 週週開團 $799 (不含機票)
5條不同線路 任你遊遍歐洲
2012年一名Los Angeles華裔醫生被檢方控告開立無 醫療需要的處方藥給病患，造成三名病患死亡的二級謀 殺案，近日開庭審理，但被告醫生仍強調無罪。檢方稱， 即使已有數名病患死於用藥過量，這名被控謀殺的加州醫 生，仍在門診時持續開出藥效僅三分鐘的強力止痛藥。但 被告Hsiu-Ying “Lisa＂ Tseng醫生的辯護律師表示，那些 病患中的某些人是尋求自殺，其他人則是把處方藥拿到派
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對用，而所有人都用超過推薦劑量。 當天在Los Angeles召開的Tseng醫師聽證會上，檢方 與被告律師做了上述開場陳述。對於三名病患死亡而被控 二級謀殺，她對此訴請無罪。如果認罪的話，這名45歲醫 生可能面臨終生監禁。Tseng醫師是全國極少數面對處方 藥謀殺指控的醫生之一，預計她的審判將費時數月。
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編輯:熊貓/ 美編:君宜
不足一半加州學生達到閱讀和數學新標準 根據最新公佈的結果，只有不到一半的加州學生通過 了新型數學和英語測試，這項測試與Common Core的標準 一致，並被視為升讀大學和畢業求職的參考指標。 三到八年級和十一年級學生中，44%的學生達到或超 過了新語言評估標準，34％通過了數學考試。儘管州教育 官員反對與以前標準化測試進行對比，但測試結果反映低 收入和富裕學生之間長期存在的成績差距沒有改變。 這些被統稱為「Smarter Balanced」的評估測試是對新 Common Core標準的理解。Common Standard標準為學生 在每個年級結束時閱讀和數學掌握水準確立衡量尺度。這 一標準在全國大部分州都遭到了抵制，但在加州得到了廣 泛的認可。 僅1％的加州學生沒有參加考試，對比之下，紐約三 到八年級學生有約20%拒絕參加考試。 儘管它們是由各州 和教育領導人所組成聯盟制定的，但反對者批評這些標準 是聯邦政府對地方教育體系的干涉。 在評估學生知識方式上，這些評估也從根本上不同於 以往。加州以前的Standardized Testing and Reporting 程式 是用紙和鉛筆的多項選擇測試，而Smarter Balanced 測試 則是使用平板或電腦進行，是動態調整的。學生必須展示
他們如何得到答案，如果回答正確，他們會進入一個更困 難的問題。 數個採取Smarter Balanced測試的州公佈了測試結果， 整體上看，與加州測試結果類似。總體而言，每一個州的 英語成績都高於數學成績。以佛蒙特州為例，英語水準分 數略低於60％，而數學分數低到只有37％。 在加州，基於人口統計學，學生成績呈現出差異： 性別 通過英語： – 女生49％ – 男生38％ 通過數學： – 男生女生均為34％ 英語學習者和低收入者 –11％英語學習者學生通 過數學考試 –21％低收入學生達到或 超過了數學標準
種族 通過英語： – 黑人學生28% – 西班牙裔學生32％ – 亞裔學生72% – 白人學生61% 通過數學： – 黑人學生16%。 – 西班牙裔學生21％ – 亞裔學生69% – 白人學生49%
新公佈數據顯示加州拘捕和羈押死亡存種族差異 根據最近發佈的數據，非洲裔只占加州人口的百分之 六，但是他們卻占了加州被捕人數的百分之十七，並且羈 押死亡人口中四分之一是非洲裔。 Open Justice公佈的這一數據讓人們對加州拘捕和死亡 種族差異有了更為清晰的認識。數據公佈之際，正逢多個 與員警有關的年輕黑人死亡事件吸引國人目光並觸發對員 警做法的全國性辯論。 根據加州司法部公佈的這一數據，除了被逮捕和死亡 人數比例過高外，被捕黑人青少年被關入監獄的比例也比 白人高25%。 負責數據收集和分析的特別助理總檢察長Justin Erlich 說：「差別非常顯著，我們的確得針對為什麼非洲裔加州 死亡比例 高展開對話」 加州總檢察長Kamala Harris引用了黑人青年死於加 州、Ferguson、Missouri、New York City、Texas和South Carolina員警之手案例。Harris說，圍繞那些死亡案例的對
話內容需要有數據。 「數字是多少？」她說。「我們知道我們實際上可以 量化的事實是什麼？這些事實會影響圍繞我們如何降低這 些數字和改善現有狀況的公共政策。」 這一數據庫是數月旨在提高透明度和政府問責制的工 作的成果。隨著時間的推移，更多的數據將被公佈，包括 城市細分數據。 公佈的數據還包括殉職警員數量：1980年到2014年期 間345名警員殉職，其中，187名警員的死亡是犯罪行為的 直接結果，而其餘警員的死亡則事出偶然；2005年到2014 年有6837人在羈押中死亡，相當於每年平均死亡685人。 其中，61%是自然死亡，執法人員造成的死亡比例為14% ，排在第二，自殺死亡占10%。 數據中缺少的是非致命性使用武力事件的報告， Harris說這一數據也將會在網上公開。
碎牛肉安全值得關注 Consumer Reports透露了一些與碎牛肉安全性有關的 嚴重健康問題。去年，美國人購買了超過二十億磅的碎牛 肉。消費者報告進行了實驗室測試，發現一些值得關注的 問題。那個你正在烤的漢堡包可能含有有害細菌，除非你 徹底烹透，否則它就有可能讓你生病。Consumer Reports 測試了在全國各地商店購買的300包碎牛肉。幾乎所有品 牌都含有顯示有糞便污染的細菌。 超過百分之四十的樣品含有金黃色葡萄球菌，幾乎百 分之二十含有產氣莢膜梭菌—每年造成近一百萬例食物中 毒，許多與牛肉相關。相當數量含有超級細菌，它們是可 以抗三種或更多的抗生素類的細菌。產生這種現象的一個 關鍵原因是養牛場過量使用抗生素。 來自Consumer Reports Urvashi Rangan博士說：「這種 做法導致抗生素耐藥菌的產生，這是一個重大的公共衛生 問題。如果你感染這些細菌，治療相當困難，」
但測試也揭示了一些好消息。如果碎牛肉來自用草餵 養和未用抗生素的牛，那麼有超級細菌的概率要少三倍。 在購買牛肉時，消費者報告建議選擇標籤 為 「no antibiotics」、「grass-fed」或「organic」 的碎牛 肉。更好的是「organic and grass-fed」牛肉，在他們的測 試中含有細菌、超級細菌可能性很低。這種牛肉也來自 於在更人性化的條件下飼養的牛。不管你買什麼樣的牛 肉，Consumer Reports提醒你，將肉烹飪到160華氏度是最 安全的溫度，可以確保細菌被殺死。Consumer Reports聯 絡了 National Cattleman´s Beef Association。一位發言人 說，「如果所有的牛都吃草的話，那麼我們的牛肉就少 了，價格也就不會太便宜了。」 因為在全國許多地方草場並非全年長草，飼養場逐漸 演變為追求對土地、水、燃料、勞動力和飼料的最高效運 用。
Chipotle被訴虛假宣傳非轉基因食品 加州一女子指控Chipotle Mexican Grill公司虛假廣告， 料都含有轉基因成分。」 稱這家連鎖店非轉基因的說法是誤導。 Gallagher認為，大多數Chipotle就餐者不可能看這些 在向San Francisco聯邦法院提起的訴訟中，原告 免責條款，他們依靠的是公司的廣告。 Colleen Gallagher稱Chipotle宣佈它的食 品沒有有爭議的轉基因有機物違反了聯 邦食品、藥品和化妝品法案，因為它的 專治皮膚病有絕招,針藥結合 個療程見效 食品標籤說法是虛假的。 主 治 濕疹 痤瘡 牛皮癬 脫髮 斑禿 花粉過敏 Chipotle網站刊登關於食品轉基因 自閉症 小兒皮膚過敏 癲癇 消化不良 哮喘 成份免責聲明。聲明說：「美國的大 婦科 不孕不育 痛經 更年期 月經不調 408-871-9127 部分動物飼料是轉基因的，這意味著 Dr. Helen He 中醫師 707-863-8988 内科 痛症 風濕 五十肩 運動傷害 失眠 面癱 Chipotle提供的肉類和乳製品可能來自 出身中醫世家 接受大部分保險、車禍 工傷 20年專家臨床經驗 至少有一些轉基因飼料餵養的動物。」 1925 Winchester Blvd. Ste#206, Campbell, CA ( 週二/四/五/六) 患者配合治療 康復指日可待 4 725 Mangels Blvd, Fairfield, CA (週三/日) www.acuherbalhealthcare.com 他們補充說，「很多在我們餐廳賣的飲
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「緊缺人才募兵計畫」 (Military Accessions Vital to National Interest, MAVNI)， 針對陸軍迫切需要人才，除 公民外，也對綠卡外居民開 放，會中文的人就是緊缺 兵員之一。雖然此計畫曾 中斷過，但於2012年重新開 放後，吸引了大批留學生報 名，甚至在南加大造成「從 軍潮」。這個計畫對持F1 、H1B、J1與J2等簽證的華 人來說，是個入籍的終南捷 徑，因為只要成為正式士兵
華裔好兒女樂從美軍去 專題報導/Pegasus J. Juan 後約四到五個月，便能獲得國籍，對許多徘徊 於辦身分的人來說，是個值得拼搏的選項， 從大陸遼寧來美留學的劉鵬就經歷過這樣的掙 扎。 一般留學生想獲美國國籍，得先申請實習 機會 (OPT)，然後再轉成H1B工作簽證，再申 請綠卡，整個過程可能會長達十年。劉鵬表 示，大公司裁員，小公司不辦身分，而他於 2012年從德州大學拿到金融碩士後，就一直找 不到合適工作，而他所持的OPT規定生效後三 個月內必須獲得聘用，否則就要回國。在時間 緊迫下，他偶然發現了MAVNI，於是就簽約申 請。經過兩個月的簽約手續，三個月的背景調 查後，他終於入伍接受訓練。在他成為正式士 兵後沒幾個月，也如願以償獲得國籍，並成為 協助募兵的活招牌。 雖然拿數年生命換一生身分的參軍者，讓 MAVNI年年名額爆滿，但立志於職業軍人生 涯的華人，也有上揚趨勢，而他們多是移民兩 三代的老美華人，例如道地加州子弟的范聖崧 (Randy Fan)。他是台灣移民第二代，高中畢業
後考進加大聖塔芭芭拉分校 (UC Santa Barbara )， 大學成績非常好，GPA達3.4，他的父母希望他未來 當醫生，但他卻嚮往另種人生，他說：「我知道軍 隊才是提高個人能力的地方，它能培養我交流與領 導能力。」於是他加入學校的美國陸軍大學儲備軍 官訓練團(ROTC)。如何說服他父母是一大關鍵， 他說：「他們以為在美國當兵和在台灣或大陸都一 樣，其實不然，美國的軍隊會給你很多受教與升遷 的機會。」他的父母了解美軍這個環境後，也認同 他的人生選擇，從擔心轉成支持。 再看看另位華裔好兒女，爾灣加大 (UC Irvine) 環工系畢業的簡懷恩 (Devi Chien)，是美國空軍少數 的女性軍官，更是少之又少的華裔設施工程官。她 在大一時，就參加ROTC，並選擇甄選條件更苛的 空軍，因為她評估自己的主修，相信可在空軍基地 工程方面有很大發揮，而且還能報效國家。簡懷恩 的軍旅生涯一路升遷，除了個人努力外，長官的賞 識與肯定，更讓她確信這條路走對了，而輪調美國 空軍在全球各地的基地，也讓她的人生視野大開。 其實除了上述兩種從軍理由外，還有一種更感 動人，向美國報恩。越南華裔青年梁凱文 (Kevin
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Leong)，在美國參與越戰50週年的今年，就要從 Francis Lewis 高中軍訓團 (JROTC) 轉入聖若望大學 (St. John´s University)，繼續接受ROTC的栽培。他 表示，加入美國軍隊，是為了感謝美國當年收留身 為難民的父親。他說：「今天我想參軍，就是為了 向當年張開雙臂歡迎我們的美國報恩。」 養我育我，謂之家國；忠貞不二，莫此為甚！ 華人從軍報國熱情，在珍珠港事件後達到巔峰。當 年華裔僅占全美人口0.1%，但從軍參戰者達兩萬 人，約占全美華人20%，是美國參軍人口百分比最 高的族裔，其中約20%的參軍者在海外陣亡。故若 以族裔犧牲奉獻度來看，華裔對美國的二戰貢獻最 大並不為過。 自古以來，保家衛國的軍人就是份崇高的職 業。而在美國，除崇高外，薪水也不錯，重點是福 利好，所以一旦加上各種福利，生活品質幾乎等於 一般職場的中上收入者。更重要者，它是美國民族 大熔爐中的爐心，注重的是忠誠、品德與能力，歧 視問題可能比一般職場還罕見。所以有志於軍人職 業的華人，相信美軍會是個可發揮的職場，而再創 另艘鍾雲號風光，也指日可待。
活動
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EVENTS
活。動。報。報 小嫻 本版編輯 : 熊貓 本版編輯 : 小嫻
Foster City
San Francisco
Foster City 「Brains After Dark」百科知識競賽
亞洲藝術博物館「韓國日」
如果你自認學識淵博又酒量過人，那麼Foster City圖書館備好擂臺和免費啤 酒等著你！ 該館舉辦的「Brains After Dark」百科知識競賽可謂挑戰性與娛樂性兼備， 漲知識的同時還能飽嚐美酒，微醺辯天下，何樂而不為？ 活動僅限21歲或以上的朋友參加，不喝酒也沒關係，有免費零食和飲料提 供，冠軍隊伍還將獲得神秘禮品一份！ ● 時間： 9月17日，週四， 6:30 p.m. - 8:30 p.m. ● 地點：Foster City Library, 1000 East HIllsdale Blvd, Foster City, CA 94404 ● 活動免費 Walnut Creek
Lindsay Wildlife Experience免費入場 近距離觀賞野生動物 哈利•波特的魔幻世界裡，魔法師能與蛇對 話，還能擁有一隻聰明美麗的貓頭鷹。不 用羡慕，也不需要魔法，Lindsay Wildlife Experience就能給你免費與野生動物親密 接觸的好機會！ ● 時間： 9月18日，週五，10:00 a.m. - 5:00 p.m. ● 地點：Lindsay Wildlife Experience, 1931 1st Ave., Walnut Creek, CA ● 活動免費 San Francisco
San Francisco市政廳100週年免費導遊參觀 今年是SF市政廳建成100週年，因此市政廳在今年每個月的第三個週日都 會舉行兩場免費導遊參觀，由市政廳歷史學家Ellen Schumer為公眾帶隊講 解，時間分別是下午一點和三點，無需預約。 更多關於百年市政廳的資訊，可上官網sfcityhall100.com了解。 ● 時間： 9月20日，週日， 1:00 p.m. - 4:00 p.m. ● 地點：San Francisco City Hall, One Dr. Carlton Goodlett Pl., San Francisco, CA ● 活動免費
一個預算、報紙、廣播、網站全面宣傳，效果最好，收費由$300起 650-369-4680
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喜歡韓國美食和文化嗎？那就不能錯過亞洲藝術博物館舉行的一年一度「 韓國日」文化節了，屆時將有韓國專題文化藝術展、現場活動、表演和美 食試吃，「哈韓」一族記得空出那一天囉！ ● 時間： 9月20日，週日， 10:00 a.m. - 4:00 p.m. ● 地點：Asian Art Museum, 200 Larkin St., San Francisco, CA ● 活動免費 Burlingame
Burlingame寵物大遊行 今年，由盛裝打扮的Kasper the Duck帶隊，Burlingame寵物大遊行又來 啦！ 想加入到遊行隊伍的寵物和主人須在早上9:30前到Broadway和Chula Vista 的停車場報到，遊行過後，評委 們還將評出「最佳寵物花式技巧」 、「最特別寵物」、「最佳寵物穿 著」獎等各類獎項，絕對是週末親 子好去處。 想了解更多評審標準及活動詳情， 請登錄www.burlingamepetparade. com，或致電 (650) 342-2073。 ● 時間： 9月26日，週六，10:00 a.m. - 4:00 p.m. ● 集合地點：Parking lot next to Pick of the Litter Thrift Shop at 1127 Chula Vista (near Broadway) ● 活動免費 Oakland Martinez
2015灣區藍調音樂節 兩個音樂舞台，一個農夫市場，無數美食美酒，還有一 個特別的粉筆藝術區，多位街頭藝術家將在此展示他們 高超的粉筆作畫藝術，小朋友也可以在此施展藝術天 分。 ● 時間： 9月26-27日，週六日，10:00 a.m. - 6 :00 p.m. ● 地點：Historic Downtown Martinez, 700 Main St., Martinez, CA ● 活動免費
8 理財
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女人理財 的 大 致命傷
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（老中地方新聞綜合整理） 最近有調查顯示，20歲到50歲的女性目前最想 擁有的是「財富」，而過去10年最後悔沒做的一件 事情則是「沒有做好理財規劃」。 在現代社會，想做一個獨立自主的現代女性， 光是美女、才女還不夠，你還得是一個「財女」 -- 高財商的女性。 你不僅要懂得賺錢，還要懂得理 財，學會投資，為自己計劃一個安全美好的未來。 所以從現在開始，你就要走出女人常駐的理財 誤區，把自己修煉成一個新「財女」。 誤區1：「我不是理財那塊料」
(網路圖片)
的金額也會比男性來得少。因此，女性必須將理財 的工作視為生活的一部分，積極追求財富的增長， 才能讓自己享受優質的生活水準。 誤區3：「我只把錢存在銀行」 有調查顯示，一般女性最常使用的投資工具是 儲蓄和保險。這樣的投資習性可看出女性尋求資金 的安全感，卻可能忽略了「通貨膨脹」這個無形殺 手，不僅可能將利息吃掉，長期下來可能連老本都 不保。
賴老公，認為養家是男人天經地義的事情，自己只 要管好家就行了。 不要通過婚姻來解決自己的目前經濟狀況，因 為不穩定的婚姻，不僅使你失去金錢，還將使你失 去愛。 誤區6：「隨大流能避免理財損失」 大多數女性常常跟隨親朋好友進行相同的投 資，卻忽視了自己的財務需求，往往不適當的理財 模式，反而造成財務危機。
誤區4：「會員卡消費節省開支」 誤區7：「我總愛血拼，根本攢不到錢」
不少女性對自己沒信心，對理財心存恐懼。 身 為e時代的女性，不但在經濟能力上不輸男性，在理 財上也可以迎頭趕上。只要肯多花一些心思，建立 在理財上的信心，你會在理財領域上表現得比男性 更好。 誤區2：「我現在還年輕，還用不著理財」 女性在理財上所犯的最大錯誤就是：到了不得 不做的地步才去面對理財的問題。 一般而言，女性的平均薪水較男性低。即使有 退休金可領，因為職位多低於男同事，她們可領取
觀賞老中電視新聞，週一至週五7 pm-8 pm Xfinity 238 頻道上播出。
女人對各種會員卡、打折卡可謂情有獨鍾。許 多情況下用卡消費確實省錢，但有些時候用卡不但 不能省錢，還會適得其反。 有的商家規定消費必須 達到一定數額後才能取得會員資格，如果單單是為 了辦卡而突擊消費的話，就不一定省錢了；還有一 些美容的會員卡，以超低價吸引你繳足年費，可事 後要麼服務打了折扣，要麼乾脆人去樓空，讓你的 會員卡變成廢紙一張。 誤區5：「能掙錢不如嫁個好老公」 有的女性把未來寄託於找個有錢老公，卻忽視 了個人創造、積累財富能力的提高；有的則凡事依
女性大都有購物的嗜好與衝動，這是導致許多 女性個人理財失敗的重要原因。 如何控制購買欲？首先，在選購東西的時候， 要慎重考慮自己目前是否真的需要這件東西，哪怕 它十分優惠；其次，身上不帶過多的現金是控制隨 意花錢的好方法。 理財需持之以恆，適當調整自己的消費習慣， 完全可以將自己的錢財打理得井井有條。
法律
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法 律 你敢與自由女神同居嗎？ 專 欄 -- 瞭解之後才能適應 作者/吳玲瑤 賀秀娟律師
鄰居樹倒車被壓壞，對方疏忽可以索賠
社區限制訪客停車應合理，享受海灘樂趣 應一視同仁 狀 況 ： 假如某一社區內在其街邊或空地上樹立牌 子，只准居民停車，而不歡迎其他外人停車，這是 否違法？ 說明：一般說來某一社區可以限制某地方給區民停 車，但此限制以合理為原則，不然都算是種歧視。 另一案是也是涉及社區內公共用地問題，紐澤西有 一海濱地區，居民很煩許多外來客到他們這城來游 泳，也是規定每個到海濱的人必須買一種識別證掛 在胸前，這識別證可以按季、按月或按日買，但是 居民買識別證價錢大約只有非居民的一半錢，甚至 於某些日子裏不對非居民出售。 住在附近城鎮的一位居民認為這是不公平的，而上 告法庭，法官判決有居民和非居民的區別是違憲 的，應該取消。 因為海濱是屬於公共產物，根據公共產業法律稱： 大自然的海濱是對每一個人開放的，不能因為居民 或非居民的不同而有歧視。 另外有一案子是發生在加州巴塞迪那，有一市立游 泳池因為是小型的，所以限制只准居民使用，有一 黑人女孩因此告種族歧視。但法官不同意，認為這 完全是兩回事，是因為游泳池太小，為了維持它的 舒適、方便、安全及健康理由而設限，與種族歧視 無關。
如果您有一般的法律問題，可送電郵至 editor@newsforchinese.com* 若您有個別或特殊的法律疑問，應直接向律師尋求法律協助。 這裡所提供的只是一般性答覆，不應被視為您任何法律問題的解答。
狀況：上個月於一次暴風雨時，鄰居的一棵樹倒下 來壓在小陳的車庫，造成了她好幾百 元的損失，但 鄰居卻不肯付出賠償，說是「天意」，她是否得自 己付這筆錢？ 說明：如果她能證明鄰居也有疏忽之處，則可以要 求鄰居賠償。因為有些意外事件是完全無法避免 的，屋主無法對發生在其土地上的災禍全負責，除 非小陳能證明是鄰居的錯。 而如何才算是鄰居的錯呢？則依各人情況程度而 定，例如她已事先看到樹根已拔起而鄰居未採取任 何行動。又可能該樹已傾斜，她也向鄰居提出警 告，但他們卻不理睬而造成她的損失。另外好幾州 有法律規定屋主應對院子內的樹木定期檢查以免造 成危險，如果她所住的州內有這種規定，則可以依 此理求賠償。 如果以上的理由均不成立，則不妨看看她房屋保險 的政策，通常遇到這種損失，她的保險會賠償的。
噴灑農藥造成損害，若屬疏忽要負責任 狀況：有一農夫擁有一片瓜田，為了殺蟲定期用直 升機噴灑農藥，由於風向轉變，常影響到附近的人 家，甚至使其中另一農家的養蜂場數千隻蜜蜂死 掉，死蜂到處致使鄰近的人非常不悅而告上法庭。 說明：雖然噴蟲公司宣稱風可是大自然現象，他無 能為力，但鄰居們認為他們噴藥時可以選擇日子， 儘量避免於風大的日子。法官同意鄰居們的看法， 認為噴藥公司應可以預見其危險性而必須選擇日 子。 紐澤西有一噴藥公司用錯了劑量，羅德島有一駕駛 員未給適當警告，阿拉斯加一噴藥公司所使用的藥 是在限制之列的，法官都要他們負責任。有時是飛 機本身而非所灑的藥造成困擾，有一案子是直升飛 機駕駛突然把引擎弄得很吵，使一大群火雞受驚嚇 而集體衝出圍欄，弄壞了圍火雞的短欄杆，這算不 算飛機公司的錯？法官認為是，因為平常火雞馴 良，不會隨便衝圍而出，只受驚嚇所致。
如何選擇一位合適的 遺產規劃律師 欄 法律專 陳麗霞
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法律專欄作者陳麗霞律師(Lisa Chan, Attorney-at-Law (408)-230-8266)
遺產規劃律師幫助人們制訂遺產規劃，以確 保身後或者發生意外事故時，家庭的其他成員能 夠維持家庭的正常運轉，包括使配偶有基本的生 活保障，子女能夠完成應當接受的教育，需要贍 養的老人能夠繼續享受穩定安詳的晚年生活。 選擇一位合適的律師來幫助您和您的家人，有 以下的準則： 1. 要求推介一位您所在區域的的遺產規劃律師 您是否第一次在尋找一位遺產規劃律師還是搬 家了需要找到一位新的律師？如果是這樣，那麼請 當地的家庭成員，新鄰居，新的業務聯係人，或者 您的新會計師，銀行家及/或財務顧問推介一位在您 所在的區域的遺產規劃律師。 有可能您會得到推介的律師有幾位，您需要確 定哪些人將能夠幫助您實現您的遺產規劃的目標。 2. 找一位有經驗遺產規劃律師 一位有經驗遺產規劃律師能夠保証您的生前信 托，遺囑，財務管理授權書和預先醫療指示在您所
居住的州生效。因此，必需找一位您所在州持有執 照的律師或者在您的房地產所在州持有執照的律師 咨詢是非常重要的。事實上，如果您在不同的州擁 有房地產，那麼很可能您需要向在每個州的遺產規 劃律師咨詢，因為各州管轄 生前信托,遺囑，財務 管理授權書和預先醫療指示和房地產的法律差別很 大。 3. 請求許可與滿意的客戶談話 沒有什麼比一位滿意的客戶的言辭更有說服力, 所以向您未來的遺產規劃律師的索取名單，為您提 供至少兩個滿意的客戶可以聯繫的電話。當然，當 律師只會給您滿意的客戶的名字，但是至少有可能 這律師會以同樣的對待幸運的客戶方式來對待您， 另外，檢查遺產規劃律師的網站，因為他或她的服 務可能有褒有獎，從客戶的評論做出您的選擇。 4. 其他需要考慮的事情 您可能要考慮其他的事情包括： ● 您的未來的遺產規劃律師的辦公地點 – 這可 能是也可能不是一位重要因素。請注意，遺產規劃
老中新聞週報-每週三準時電郵至上萬戶灣區讀者信箱，影響力最廣。
律師能夠通過電話，電子郵件，傳真和電子郵件隔 夜協助許多客戶。 ● 您的未來的遺產規劃律師的年齡 – 儘管在許 多情況下，一位年長的律師可能有更多的經驗，一 位年輕的律師，在他或她已經有幾年的遺產策劃經 驗可能是一位不錯的選擇，這樣在您有需要時或是 時機成熟時能夠解決您的遺產或信托問題。 ● 您的未來的遺產規劃律師的性別 – 您可能更 願意選擇一種性別。不需任何理由，只是您感到更 舒服，但請記住，優秀的遺產規劃律師是不分性別 的。 ● 您的未來的遺產規劃律師的本土文化 – 就 像選擇性別，您可能要考慮遺產規劃律師的本土文 化，因為如果它類似於您的，那麼這律師就可以理 解了文化因素會影響您的財產規劃的目標和最終 的選擇。值得注意的是，優秀的遺產規劃律 師來自不同的文化背景的。
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記者/湯毅堅 Google推出了一種售價295美元的防撒落勺子，可以幫助震顫症和帕金森病的患者吃 飯。這些特別設計的Liftware勺子裝有多個傳感器，可以感知手的抖動情況，並且通過數 以百計的算法，即時調整，以保持勺子平衡，使食物不撒落。在臨床試驗中，Liftware勺 子使抖動程度平均減少76%。這樣，以前只能靠別人餵食的患者也可以自己吃飯了。全世 界患有震顫症和帕金森病的人數超過1000萬，這項發明無疑是他們的福音，也能幫助醫學 研究人員更好地理解、測量和醫治疾病。Google是通過並購舊金山的一個4人初創公司Lift Lab獲得這項技術的。
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兒 意 玩 鮮 樣新
Intel推出了一種長3.9-in， 寬1.5-in，厚0.4-in，重1.9盎司的 微型電腦。這種一頭是USB插頭 的「電腦棒（Compute Stick）」 看起來像一個大一點的U盤或者小 號的遙控器，可以插入到電視機或 顯示器的HDMI接口，啟動Windows 8，連接上網，還可以在瀏覽網頁、打開 YouTube、發電子郵件的同時運行許多基本的電腦應用程序，如Microsoft Office 等。旅行者可以用它把酒店房間裏的電視機轉換成電腦使用；藝術家可以把他的 作品顯示在大屏幕上，而不需要投影儀；甚至有人想像一家公司可以不給員工指定辦 公桌，哪個桌子上的顯示器可用就到哪個桌子辦公。 這種電腦棒內裝Atom處理器，2 GB RAM，32 GB外存，裝有USB 2.0、HDMI和微型 SD插槽各1個，還有內置802.11無線適配器和藍牙4.0。Intel說，目前的這種還只是第一版的樣機，以後的正式 版本會使用功能更強大的處理器，內存會升級，也不需要外接電源。最近進入市場的同類微型電腦還有兩種，一種是 Google的Chromebit，看起來像一個超長的U盤；另一種是由Hannspree公司生產的，外形和Intel的電腦棒類似。
近年來，LED燈泡迅速取代螢光節能 燈泡，卻給製造商帶來一個隱患，因 LED燈泡壽命超長，在不遠的將來 定會出現銷售暴跌的情景。幾家大的 製造商預見到這種前景，都各顯神通， 把五花八門的功能加到照明燈泡裏，鼓 勵消費者在燈泡尚未損壞的時候就棄舊 換新。他們拜物聯網之賜，揭開了一個 「智能照明」的時代。飛利浦在3年前第 一次亮相，推出可以改變色調的LED燈泡 Hue。用戶使用智能手機的一種應用程序，不僅 可以開燈關燈，調節燈泡的明暗，還可以改變燈光的色調，從白色到紅色、藍 色和介於兩者之間的任何顏色。 這兩年LED燈泡又有了新花樣，Best Buy的網站上可以找到有內置揚聲器 的燈泡，可以通過藍牙連接把智能手機中的音樂送到燈泡裏播放；Amazon的網 站上有一些燈泡集成了無線收發功能，可以擴展無線網絡覆蓋範圍，使得Wi-Fi 路由器信號不能達到的房子角落也能訪問互聯網；法國設計公司Bell & Wyson 把煙霧探測器集成到LED燈泡，煙霧探測器帶有電池，在關燈或斷電的時候還 能繼續工作；在消費電子展中，中國的一家照明企業Sengled展示了一種叫做 Snap的燈泡，包含內置的攝像頭和Wi-Fi，不需要架設任何新電線就可以遠程監 控你的房子。不過，有識之士認為，燈泡內置攝像頭有點像間諜活動或窺探他
人隱私的工具，很可能會引出法律上的麻煩，還是小心為好。 LED是基於半導體的器件，有天然的有利條件，可以把其它電子器件和 組件集合在一起做成智能燈泡。但是，有兩件事會阻礙消費者把好好的LED 燈泡換成智能燈泡。首先，智能燈泡肯定要貴，一個基本的LED燈泡售價大 約2.50美元，一個智能燈泡至 少要15美元，而一個帶內置無 線中繼器或揚聲器的燈泡標價 就要50美元或更高了。另一個 問題是，操作智能燈泡不是只 扳動一下開關那樣方便，而是 需要使用特定的應用程序，而 許多燈泡沒有Wi-Fi或藍牙， 所以就不能直接跟智能手機或 電腦通訊，就需要加hub或者 gateway，這就大大增加了成本 和複雜性。成本高倒不是太大 的問題，批量上去了，成本自 然會下降，而重要的是需要一 個和智能燈泡通訊的標準，智 能LED燈泡標準化的問題已經 是刻不容緩了。
想賺外快嗎？只要通曉中英文，對新聞敏感度高 jean.ho@newsforchinese.com
1)霸王別姬 (1993)／2) 時空旅人之妻 The Time Traveler's Wife (2009)／3)歪小子史考特 Scott Pilgrim vs. the World (2010)
教育
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看新聞學英語 文：湯毅堅
畢業於復旦大學物理系。第一期中國科學院研究生院畢業。先後在Compaq和 Juniper Networks等公司任資深高級電腦、網絡設計工程師。
Pilot asks tractor driver for directions A police spokesman in southern Russia's Stavropol region said a man was driving his tractor in a wheat field Friday afternoon when he saw a small plane flying toward him at a very low altitude. It seemed to him that the pilot was shouting to him, but he couldn’t hear anything because of the noise. Just a moment later, the plane crashed and was severely damaged. When fire fighters arrived, they found the pilot was not hurt. He told fire fighters that he lost his bearings and the radio system didn’t work well, so he had to ask the tractor driver for directions.
飛行員向拖拉機司機問路 俄國南部斯塔夫羅波爾邊疆地區的一位警方發言人說，星期五下午一個男子正在小麥田裡開 拖拉機的時候，看到一架小飛機在很低的高度朝他飛過來。他覺得那個飛行員好像在向他大喊， 但是因為噪音太響，聽不見他喊什麼。 稍過片刻，那架飛機就墜落和嚴重損毀了。消防隊員趕到現場的時候，發現那個飛行員沒 有受傷。他告訴消防隊員說，他迷失了方向，而無線電系統又不靈，所以只好向拖拉機司機問路 了。
親職現場
飯桌上的教育問題 飯桌上的中國孩子 中國的父母在飯桌上的表現如同服務員，如果 家中有老人，那麼老人更像是「海底撈火鍋店」的服 務員。我們曾經看過許多這樣的場景：老人用顫抖 的雙手捧著碗端到桌上，一遍又一遍呼喚著孩子吃 飯；父母端著碗追趕著孩子；父母一遍又一遍地在 飯桌上督促孩子多吃。 然而，中國孩子鮮有感恩的 表情，有的更多的是不耐煩，覺得這些得到的是應該 的。中國孩子對這些已經認為理所當然甚至是麻木不 仁。
飯桌上的韓國孩子 韓國的父母在飯桌上的表現像是長者。 在家中 年紀最小的孩子，每次吃飯前，都要忙忙碌碌地按從 老及幼的順序給屋內的人盛飯端飯添飯，完畢，還得 目不斜視，正襟危坐，恭恭敬敬地對飯桌上的長輩們 說：「謝謝你們給了我這麼一頓豐盛的飯菜！ 」韓 國的孩子吃飯時是一種感恩的表情。
飯桌上的美國孩子 美國的父母在飯桌上的表現像是朋友。在孩子 能拿得動勺子時，父母就不會再給孩子餵飯。 孩子 喜歡吃什麼，美國父母只是提出建議，至於最終孩子 是喜歡是肉還是吃蔬菜，美國父母是從來不管的；孩 子吃多少飯，父母更不願意再管。因為在美國父母的 眼裡，孩子已經開始可以為自己負責了，他自己知道 自己需要什麼。結果，美國的孩子吃飯時表現的是一 種獨立的品格。 家庭教育應當重在「教化」，而不是口頭 教育。許多中國家庭教育的失敗不在於家長不會
「說」，而是家長不懂得如何「教化」。 吃飯等生活行為是家庭教育最經常、有效的教 化，然而，許多中國家庭在這些方面是缺位的。我 並不認為中國孩子應當如韓國或美國孩子那樣地吃 飯，而我想說的是，我們千萬不要忽視飯桌等生活行 為上的教化。 韓國的家庭在飯桌上是通過氛圍來教化孩子， 讓孩子在不知不覺中懂得感恩；美國的家庭在飯桌上 也是通過習慣來教化孩子，讓孩子在不知不覺中學會 獨立和承擔責任。 而我們許多家庭在飯桌上缺乏的是對孩子的 「教化」。我們在飯桌上只關注孩子是否吃飽吃 好。 恰恰是這種沒有教化的「教化」，正在傳送給 孩子一種錯誤的信號：因為你是孩子，所以我們必須 無條件為你服務。結果，孩子認為家長這樣做是天經 地義的。 但我們卻忽視了我們本可以通過教化告訴孩 子，我們對你的關懷，不僅因為你是孩子，還因為我 們對你的愛。更重要的是，我們給你的愛是要讓你知 道，你要學會回報他人，學會愛他人。 結果，在這種沒有教化的「教化」下的孩子， 當他們長大後，他們除了認為父母應該做的之外，滿 眼都是父母的錯：自己沒有找到好工作，是父母的 錯；自己沒有房子住，是父母的錯；自己沒有找到媳 婦，是父母的錯…他們長大後想起來的都是父母的種 種不是。 我們許多家長，恰恰因為在吃飯等許多生活行 為上，沒有日積月累地教化好孩子的感恩之心，導致 孩子的心中並沒有種下感恩和責任的種子。當他長大 後，對父母頤指氣使時，我們應該怨他，還是怨我們 不智慧的教育呢？ 任何成功都彌補不了教育孩子的失敗。 來源：明智家庭教育
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12 健康
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「GI」（Glycemic index 簡稱），中文稱為「 升糖指數」，代表我們吃進的食物，造成血糖上升 速度快慢的數值。而「低GI」這個觀念最早用在糖 尿病飲食的。 國外研究指出，吃較多的高GI食物（如精緻 的澱粉類食物，白飯、糯米飯、白吐司或白麵包 等），會加速血糖上升，容易引起飢餓感而誘發食 慾，增加進食量，並促進食物代謝，大量產生脂 肪，增加人體血液或細胞中脂肪的堆積。 糖尿病患者常因進食後血糖偏高，而為了控 制血糖除了藥物之外，食物的選擇也很重要，以往 營養師常常在教授患者使用食物代換，例如：在六 大類食物中，主要含醣類的食物有奶類(含有乳糖) 、五穀根莖類(含有澱粉)、水果類(含有果糖及葡萄 糖)，這些食物經過消化之後在人體會轉化為葡萄
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糖產生能量，幫助身體組織器官運作，經過消化 後所產生的糖分轉換為食物之間相互計算單位：1 份醣類單位食物 = 含15公克醣類的食物(主食類如 1/4白飯=水果如拳頭大小蘋果1顆=237ml牛奶中的 乳糖12g)，這是早期營養師在教授患者血糖控制的 方法。 隨著醫學的進步，發現即使吃主食類例如馬 鈴薯與地瓜，兩者經過人體消化後其血糖上升速度 卻不一定是同樣情形，馬鈴薯的血糖上升速度比地 瓜來的快，因此營養學者開始進行研究「哪一種食 物消化血糖上升速度會比較快」。其方法是以食用 純葡萄糖(pure glucose) 100公克後2小時內的血糖增 加值為基準(GI值=100)，其他食物則以食用後2小時 內血糖增加值與食用純葡萄糖的血糖增加值作比較 得到的升糖指數，是顯示食物經腸胃道消化吸 收後，其所含的醣份造成血糖上升的速度快
慢，這就是所謂的GI值，即 Glycemic Index「升糖 (葡萄糖)指數」。其定義是當食物在胃腸中慢慢被 吸收，如此一來血中的血糖濃度才不會上升太快， 胰島素也不會大量分泌，進而達到控制血糖、減重 的目的。 食物的GI值越高，表示血糖上升的速度越 快，因此，患者採取低GI值的飲食比較容易維持血 糖的穩定，可降低人體胰島素分泌，亦可減少熱量 產生及脂肪形成。 一般來說越粗糙、加工過程越少的食物其值 會越低，相反的，越精緻的食物會越高，而一般GI 值超過70就是高升醣指數食物，56~69是中升醣指 數，55以下則是低升醣指數。
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低GI了沒? （老中編譯部綜合整理）
有那些因素會影響升糖指數? 1.食物本身澱粉的可消化性：多醣類澱粉質消化時間長，GI值 因而較低；相反，單糖類很快被身體吸收，GI值自然較高。食物營 養素成份：蛋白質或是脂肪類的食物，消化代謝的程序較複雜，使 血糖上升的速度就會比較慢，因此GI值就會較低。 2.食物的型態：和塊狀的食物相比，稀爛及切碎的食物較易吸 收，GI值較高；以水果為例，果汁令血糖上升的速度就比直接吃水 果來得快。 3.纖維的含量：纖維量愈高，GI值愈低。以纖維量較高的全麥 麵包為例，其GI值為69，屬中升糖指數食物；而白麵包則為88，屬 高升糖指數食物。 4.烹調方式：相同重量的飯和稀飯，由於澱粉糊化後的GI值愈 高，所以稀飯和米飯相比，稀飯為高GI食物。另外，像炒飯炒過以 後澱粉老化，腸道排空慢，和米飯相較是低GI食物，但是加了油去 炒的炒飯，熱量可能比米飯高了1倍之多，因此低GI食物不代表是 低熱量，此點要特別注意「烹調方式」也會影響熱量多寡。同時 吃入的其他食物：高GI值的白飯或白麵包，若和蔬菜一起吃，亦可 降低GI值，因此臨床上營養師總是向患者說明白飯要配青菜吃的 原因。 除此之外，要提醒您----食物的升糖指數會因不同食物來源 地、品種、成熟度及烹調加工方式等而有差異。
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低GI飲食的好處有哪些?說明如下: 1. 較有飽足感且較不容易餓，可避免吃過量。 2. 可降低血中胰島素值，來減少熱量產生及脂肪形成。 3. 對於減少體脂肪有幫助，且可維持瘦體組織 (lean muscle tissue)。 4. 可降低三酸甘油脂、總膽固醇及不好的膽固醇 (低密度脂蛋白膽固醇，LDL)。 5. 可提升好的膽固醇 (高低密度脂蛋白膽固醇HDL)。 6. 可協助管理好血糖值，降低得到心血管疾病、糖尿病及其併發症的危險性。
常見食物升糖指數表 GI值
食物
低GI食物 （<55）
低脂優格、葡萄柚、蕃茄汁、蘋果、橘子、香蕉、芒果、柳丁、 義大利麵、煮的山藥、芋頭、含有果乾的全麥麵包、燕麥餅乾、 黃豆、花生、低脂豆奶等。
中GI食物 （GI:56-69）
燕麥粥、蕎麥麵、葡萄乾、全麥麵包、白稀飯、冰淇淋、煮過的 馬鈴薯、乳酪、可樂等。
高GI食物 （>70）
葡萄糖、白麵包、白饅頭、西瓜、煮的地瓜、馬鈴薯泥、烤馬鈴 薯、鬆餅、白米飯、糙米飯、糯米飯、米糕、玉米片、穀片、爆 米花、米漿等。
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14 生活
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中國 秋節乃 中 。 來到 徵 底即將 圓，象 月 滿 本 亮 節 天月 秋佳 除 因這一 度的中 又 ㄧ 。而且 ， 年 一 日 ㄧ 之 節 節日 ㄧ個 人四大 色彩的 南、琉 華 統 越 是 傳 、 本 富 本 ， 極 日 節 半島、 為團圓 鮮 稱 朝 也 是 也 團圓， 中秋節 ， 外 區以 華人地 節日。 統 傳 的 慶 球各國同
. s v 桂 伐 吳剛 有關中秋節月亮的知名傳說，有嫦娥奔月， 吳剛月中伐桂，月宮白兔搗藥等。話說「吳剛伐 桂」，《太平御覽》引《淮南子》云：「月中有桂 樹」，蓋民間傳說裏，把月中陰影解為桂樹。而唐 《酉陽雜俎》記載了一則吳剛伐桂的傳說仙話：吳 剛漢西河人，修仙道，有過被謫，因為犯了過失， 而被罰到月宮砍桂樹。此月中桂樹高達五百丈，這 樹不僅高大，且有神奇的自癒能力。桂樹被斧頭砍 過之後，會立即癒合，所以吳剛在月宮常年伐樹， 雖然經過了那麼悠久的歲月，桂樹仍然沒有被砍 倒。他無法覆命，所以不得不留在月宮，永無休止 地砍下去。據說也只有中秋節當天，就是唯一可以 休息不掄斧頭的ㄧ天。這種虛耗時間體力的徒勞， 就點染了這則中國「懲罰神話」（Myths of place of Punishment）之特殊色彩了。 無獨有偶，希臘神話中，也有ㄧ則異曲同工的 傳世名篇：「薛西弗斯（Sisyphus）推石」，我們 正可拿它來與「吳剛伐桂」神話相互發明。薛西弗
石 推 斯 弗 薛西 圖/文 回夏
斯推石說的是ㄧ位叫薛西弗斯的狡滑王者遭受天神 處罰。眾神叫他不停地把一塊巨石奮力推上山頂， 而由於這石本身的重量，巨石又從山上自動滾下 來。眾神咸認為，再沒有更為可怕的處罰，能比得 上從事徒勞無功並毫無希望的工作了！這便是這則 希臘神話的要目，竟與吳剛伐桂情境神似！這中西 兩則神話故事，殊途同歸，全ㄧ樣是懲罰神話！ 以下且就幾個大項，來將這兩則神話稍作比較 -- 1. 施罰的概念：前者是自然機制之懲處，後者則 是人定規範式處罰。2. 勞力的人生象喻：無論前者 的砍木勞作，或後者的振臂排石，無非全屬人生苦 役的象徵。3. 反抗命運荒誕的意念：前者之以巨斧 持續揮劈，後者則用雙臂不斷經受推磨，兩者皆表 持續反抗和征服命運荒誕的心志！4. 理想昇華的念 頭：儘管或施大斧與或揮肉臂有別，但兩者都周而 復始，屢戰仍敗，卻又屢敗屢戰，頗有一息尚存， 永不妥協的苦心孤詣存乎胸臆！
喜歡寫作，歡迎投稿老中報，灣區數萬讀者將分享您的經驗 editor@newsforchinese.com
以上比 論的是相同 要目。當 然，若論及 這兩則神話 故事的相異 脈搏跳動， 前者實偏於 人世間個人 修為的道德 懲戒，而後 者則歸屬人 神抗爭與生 存悲劇的天人之際層次了。而今年中秋前夕，萬頭 鑽動共仰ㄧ輪明月時節，你我到底理該如何再次細 思這中外神話的兩位英雄角色，或藉其人生不凡象 喻來陳說自我人生的解讀呢？但願人長久，千里共 嬋娟。吳剛，薛西弗斯，下台ㄧ鞠躬！
地產
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不可不知的美國房產裝修大學問 （續上期）
老中編譯部整理 美國房產多為木質結構，一旦在裝修的過程中造成房子 結構性的問題就會對房屋的安全造成危險。 出於安全考慮，在美國房產裝修必須申請許可證。如果 不申請的話，除了會吃罰單之外，一旦發生裝修事故，保險 也不會索賠。除此之外，在未申請的情況下私自裝修，也會 給將來房屋出售埋下隱患 -- 很可能被要求強制拆除，賣房成 本也會提高。
院子裡的燈： 如果要在院子裡安裝燈，屋主也需要申請 許可證。出於對於房屋安全的考慮，再小 的事情都是非常需要注意的。但是使用太 陽能的花園燈就不需要申請了。 另外，耶誕節的時候很多人都會掛各種裝 飾的聖誕燈、聖誕老人和麋鹿裝飾則不需 要申請許可，但是屋主最好先瞭解自己家 用電的負荷量。 特別需要注意的是冬天下雪，雪水很可能 會導致這些裝飾燈短路。燈飾一旦短路就 很容易發生火災。為了預防這種情況，建 議屋主在選擇帶斷電保護器的電插板，以 防止由於短路引發的事故。
另外，如果屋主想在倉庫里拉根水管，或 者接個電線也是需要申報的。因為對於水 管的深度是有安全要求，一定要把飲用水 的管子安在地下6尺的位置，這樣可以防止 冬天會被凍裂導致漏水。
圍牆： 圍牆需要申請許可證。除了安全考量外， 還因為市政廳擔心圍牆會占到公共區域。 因此，一般如果要是建圍牆，屋主可能會 被要求後退一段距離建，院子的面積也會 隨之縮小。 不過，如果不想去申請許可證，又不願意 自己家的院子被縮小，則可以選擇種樹牆 的方法，就不需要申請許可。
不需要地基的倉庫：
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建倉庫是否需要申請許可證主要基於倉庫 的尺寸有多大，如果尺寸超過了限制的要 求就需要去申請許可證了。
這些申請可能看似麻煩，但除了為了您和 周圍鄰居的切身安全外，辦理起來其實遠 沒有你想像那麼複雜！
16 老饕
2015年9月15日-30日
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如果在Los Gatos Downtown附近的小巷中散步，走 過一戶並不覺得起眼的住宅，卻見到不少衣著華麗的 紳士淑女在那進進出出，好似去赴宴一般，難免會好 奇的多看那棟房子幾眼。不過是棟一層樓的建築，庭 院深深，花木扶疏，環境非常幽雅，看似一戶注重品 味的小康人家，然而仔細看去，卻是家餐館，原來它 是南灣頗負盛名的米其林兩顆星餐廳- Manresa。
南灣的米其林兩顆星餐廳 圖文/典樂
兩星級以上的米其林餐廳在北加州不到十 家，南灣聖荷西附近也僅此一家。Manresa有它 專用的特約農場，農場裡種蔬菜水果，養牛羊雞 鴨，所有食材皆直接從農場送來，以「Farm to Table 」的理念，來標榜食物的新鮮。至於海鮮 類，僅用Santa Cruz 海邊捕獲的魚蝦貝類，也就是 說從漁港直接進廚房調理後直接上桌。大廚 David Kinch 是位名廚，出有「Manresa 」食譜，行銷於 各大書局中，還是今年食譜排行榜冠軍。這家餐 館在 yelp 上的評價是四顆半星，多數的客人對它 的食物誇讚不已，好話連篇，但也有少數幾位嫌 它的幾道主菜太鹹。帶著幾許好奇心，我們與好 友 Linda &Kevin夫婦，結伴一試這家南灣最高檔 的餐廳。這家餐館，週一及週二不開業，五六日 三天連滿數週，於是我們選了星期四去用晚餐。 與一般餐廳不同的是，Manresa有一設計很 講究的前院。走進木造柵欄，踏入庭園，地上是 以幾何形狀的巨大石板鋪成，非常美觀。園中花 草繁茂，四周並擺了許多盆景，還有棵秀逸的翠 竹。大門很簡僕，由於裝有透明玻璃門，只要有 顧客走近，帶位小姐立即開門迎賓。門口的石板 地上置有多張沙發椅，茶几上還放有茶壺茶杯， 庭院的設計很有東方風味。 餐廳內部的裝潢，甚為素雅，牆上掛著畫著 蔬菜水果的小畫，進門口與四處牆角的桌几上多 擺有蘭花，桌上鋪著白色桌巾，給人一塵不染之 感。 我們入座後，我與Linda點了熱茶，老公與 Kevin各點了啤酒。那啤酒是餐廳特約的品牌，兩 人均對啤酒讚不絕口，我好奇喝了一口，果然清 香異常並有水果的甜香芬芳，的確好喝。餐廳只 供應兩種套餐，不管選那一種，為方便製作，全 桌的人都要選同一套餐，沒有商量的餘地，我們 已預定了每人$130的套餐，所以不必點菜，入座 後就靜候上菜。 一會，侍者端著一個大盤來送麵包。原來他 們的麵包種類很多，白麵包、黑麵包、香料麵 包、橄欖麵包等。形狀有切成片狀的，有圓形、 橢圓形等。客人可以自由選擇麵包，可以每樣都 選，也可視本身的胃口大小選多或選少。我選的 三種麵包，味道都不錯，裡面又香又軟，但外皮 的酥脆度稍稍差了些，雖有點小瑕疵，仍算得上 是上品。
我們的菜單從前菜、沙拉、湯、主菜、甜 點，原本共有八道，後又加送一道甜點變九 道。菜單如下： 前菜 - 酥炸菠菜與起司丸 沙拉 – 蕃茄起司沙拉 開胃小點 - 豆花草莓冰花 湯 – 蛤蜊忪茸湯 主菜一 – 煙燻茄子與 Mackeral 主菜二 – 芥末子與烤乳豬 甜點一 – 黃瓜冰淇淋無花果與乳酪 甜點二 – 草莓乳酪球 甜點三 – 鮮花巧克力蛋糕與紅莓冰淇淋 酥炸菠菜與起司丸，一人只分到一顆起司丸 與一片炸菠菜。菠菜雖炸得酥酥脆脆，但只吃一 片塞牙縫都不夠，實在吃不出什麼味道，若要達 到品嚐效果起碼要供應兩三片，第一片試口感， 第二片品嚐口味，如此這般一口下肚，實在無從 評比。起司丸是起司混合蔬菜泥做成的丸子，雖 然不大，倒能吃上好幾口。丸子炸得金黃油亮， 香氣四溢，味道口感都不錯，外皮香酥可口，裡 面綿密適口又美味，不愧是米其林兩顆星的美 食。 蕃茄起司沙拉，三小塊醃過的蕃茄放在起司 醬上，飾以幾片羅勒。賣相就令人有幾分失望， 品嚐起來，滋味一般，還不如我自己醃的酸梅蕃 茄好吃。蕃茄是很尋常的食材，若不能在調理上 巧費心思，就會變成一道尋常料理。這道蕃茄雖 用他們的私房醬料醃過，可惜醬料不甚美味，然 而僅醃一醃就上桌也未免太不用心了。 開胃小點豆花草莓冰花，倒是非常特殊。草 莓醬墊在最底下，上放豆花，覆蓋上冰花，灑上 糖汁。豆花比中式豆花稍緊密，質地口感都不 錯。好似一碗豆花草莓剉冰，清爽有味，大家都 很喜歡。吃這小碗冰花的目的，是要洗去口腔中 前菜與沙拉餘留的味道，而能清清爽爽的去品嚐 湯與主菜。 米其林兩星的餐廳，陳設排場都不俗。這家 餐廳的前菜沙拉尚可，至於主食與甜點又什麼特 色，請看下期我慢慢分解。
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中國央視報導 -- 引領全球抗衰老 新趨勢Ulthera超聲刀
中秋節期間 美國太子行為你傳情達意 中秋節即將來臨，各大品牌的月餅開始熱銷。即使身處海外，不少華 人家庭在節日期間也會有走親訪友的習俗。做客時，除了攜帶月餅，您還為 您的親人好友準備了什麼？美國太子行公司的花旗參產品也許可做為你走親 訪友的送禮佳品。 花旗參補而不燥，具有滋陰補氣，寧神益智，清熱生津，降火消暑的 功效。花旗參瘦肉粥、花旗參燉雞湯、雪梨花旗參鯽魚湯、蜜棗花旗參茶、 花旗參切片泡水都是夏末初秋溫補的佳品。全美銷量冠軍的美國太子牌，以 選用百分百威斯康辛州花旗參而深受廣大消費者的喜愛。為滿足廣大消費者 的不同需求，美國太子行推出了不同類型的禮盒裝商品。如：太子牌威州花 旗參、太子牌野山花旗參、太子牌花旗參茶、太子牌花旗參花粉蜂王精、 太子牌人參糖、太子牌花旗參粉等。更多驚喜優惠請登入在線購物網站查 詢：http://www.popus.com/store
國家五鑽級餐---海爾巴格餐飲 Eden Silk Road Cuisine in Fremont 旅遊看星級，吃飯看鑽級，是在中國選擇旅遊酒店或餐廳的標準。 世界清真美食文化精髓之都 -- 海爾巴格餐飲（Herembag）是一家總部位 於新疆的五鑽級餐飲集團。位於Fremont市，八月開業的Eden Silk Road Cuisine是海爾巴格餐飲集團在灣區的第一家分店，也是海爾巴格餐飲美食 出口的一個代表。海爾巴格作為全中國最大的穆斯林餐飲企業，每道菜必 須保證其正宗品質。 在Eden Silk Road Cuisine，您能品嚐到100％的清真美食。原汁原味 的新疆大盤雞、新疆烤羊肉串、手抓飯、 包羊肉都是新疆美食的經典菜 品。新疆大盤雞、新疆烤羊肉串受到顧客的強烈推薦：正宗、量大。此 外，用餐氛圍也是一大亮點。餐廳帶有強烈的西域風情，從餐廳裝修到物 件擺設，無不透入出地方特色，也體現著經營者的用心。位於Fremont 市 的Eden Silk Road Cuisine 是海爾巴格餐飲集團的第一家分店，但在不久的 將來，舊金山市，中半島還有其他分店。Eden Silk Road Cuisine餐廳承接 公司、團體、教會聚餐預訂，電話：510-505-9255。 Eden Silk Road Cuisine 地址：39144 Paseo Padre Pkwy, Fremont, CA 94538 電話：510-505-9255
中秋佳節人團圓 灣區月餅種類繁多 生計月餅 老牌的生計月餅，做的生意 是以全美國通路為主。今年的月餅 還是以傳統口位為主，月餅的尺 寸、包裝、口味都以保持傳統原味 為主，其它如相關系列產品如蛋黃 酥、芋頭酥、綠豆凸、鳳梨酥等都 很受消費者青籟。除了上網http:// shop.shengkee.com灣區有十多家分店 的生計食品都可以買到今年的各式 月餅。 1-877-580-8000
金麥月餅
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中國央視報導：美國FDA 威 Ulthera超 聲刀，應用於美容行業，進行脖子、臉頰、眉毛 等部位的皮膚收緊，讓細紋消失延緩衰老，重現美 麗。Ulthera極線音波拉皮是目前美國FDA唯一認證 非侵入式方式作用的拉提緊膚設備。Ulthera超聲刀 三大特色：最佳的溫度保障（149°F-158°F）,最適合膠原蛋白有效變性 的溫度；最精確的深度，把能量精確聚集在皮膚組織最深處，對表皮肌膚 無影響；最高客戶滿意度，安全無創傷，超過千萬人次使用。包括好萊塢 巨星珍妮佛安妮斯頓、茱麗葉羅伯茨、安吉麗娜朱莉都是該美容產品的狂 熱粉絲。擁有二十年美容經驗的思弈美容經理楊晶女士親自主理，為眾多 愛美人士免費提供專業諮詢。FDA認證通過，央視加關注，好萊塢明星也 都試驗過，是一款信得過的安全美容產品。持老中新聞折價券可享受$200 現金折扣，美麗諮詢電話510-252-9393。 地址: 46164 Warm Springs Blvd #218, Fremont, CA 94539 網站: http://jaceybeauty.com 電話: 510-252-9393
大弓科技（TECHBOW） 幫助中國人找到更好的工作 從小就被教導「學好數理化，走遍天下都不怕。」對那些想在硅谷求 職的年輕人來說，不管是理工科背景或是商科背景，能掌握計算機語言或 是數據分析，已逐漸成為雇主要求畢業生必不可少的技能之一。若是能快 速掌握這些能力，在硅谷找份不被淘汰又薪水不錯的工作真是力上加力！ 大弓科技TECHBOW，硅谷首個入職「保送」機構，目的就是幫中國人找 到更好的工作。 師資力量是大弓科技的重磅炸彈之一。授課的講師都是來自硅谷各大 知名公司如PayPal、Google、Facebook、LinkedIn的大牛們。他們不僅掌握 行業最前沿技術，授課內容極具實戰性，而且也是優秀學生進各大公司的 推薦人，因此可以說人脈資源也是大弓科技的又一武器。 承載著幫助中國人找到更好工作的使命， 大弓科技TECHBOW為學生提供求職方面的輔 導，幫助學員挖掘閃光點，簡歷修改、模擬面 試、公司內推，從學習到就業，全包了。 諮詢電話：800-666-8119 網站：http://techbow.com
中秋節是華人獨有的節日，9月起可以看到華人超市裡已經呈列出琳瑯滿目的各種品牌，無論是進口 月餅或是本地生產的月餅都有不同的特色。消費者購買的條件除了比較價錢以外，對於熟悉的品牌也是 主要的考慮因素之一。
李文雄表示，購買月餅的顧客通常 有特定年齡或送禮為主。大多數消 費者習慣傳統口味，所以每年的月 餅產品就以傳統口味為主，並提升 外盒的質感，讓送禮者更有面子。 金麥月餅都在本店製作，從製做完 成到包裝上架只需要幾小時的時 間，新鮮又用料實在。對於月餅品 質除了強調新鮮現烤，儘量低糖低 油確保顧客健康，讓顧客能較無負 擔地享受月餅。 408-255-2221 19675 Creek Blvd., Cupertino
Stevens
南灣老字號的金麥麵包店老闆
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太子行代理香港榮華 及聖安納月餅 灣區許多著名品牌的總代理， 每天中秋節推出的香港榮華及聖安 納月餅也很受本地香港新移民的喜 愛。榮華為香港老牌食品公司，月 餅為該公司主要業務之一，1963年 在港率先棄用豬油，採用純植物油 及正湘蓮子，以低糖、低油，配合 慢火烹調白蓮蓉。雙黃白蓮蓉是很 受歡迎的。如果您喜歡品嚐月餅中 的鹹蛋黃，又覺得雙黃不夠瞧，那 您可以試試聖安納的三黃白蓮蓉， 一下讓您吃的夠。
上述產品可上太子行網站查 詢 store.popus.com或電800-732-2328 。
奇華月餅 1938年，在香港油麻地上海 街創辦的奇華，每年中秋節一到， 就請曾志偉代言月餅在電視台大打 宣傳廣告。奇華雖為香港老店，但 近年來老店新裝，並將旗下產品都 經過專業設計師的打造包裝，逐 漸讓消費者感受不同。奇華月餅 雖然賣的是傳統月餅但包裝卻十 分新款。http://keewah.us/keewahmooncake
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2015年9月15日-30日
Nuyu健身追蹤器： 價格實惠 佩戴方式多樣
MemoriesCable： 混搭U盤/Lightning同步/充電
九月初，Health o Meter宣佈推出新系列Nuyu健康追蹤設備和配套 移動應用。 該系統的Nuyu Activity Monitor對步數、卡路里、距離和睡眠進行 跟蹤，並通過藍牙與配套Nuyu APP連接。 這款48元的Monitor可以戴在手腕上（八種腕帶顏色可選），也 可以固定在腰帶上，甚至可以與鞋帶綁在一起。 它在一個大OLED屏上顯示你經常更新的數據。應用本身是免費 的，同時適用於Android和iOS，但數據只與Apple的Health Kit相容。 此外，HoM還推出了一款價格50元的無線體重計，也是通過藍牙 連接向應用輸送數據。 雖然不能像更為昂貴的FitBit Aria那樣監控你的脂肪含量，但至 少可以讓你對自己的體重了然於胸。
期待已久的混搭，MemoriesCable集U盤與Lightning同步、充電於一 身。 這款連接線最近登陸眾籌網站Indiegogo，有USB 2.0和USB 3.0兩種 端口以及16GB到32GB多種存儲容量。 這款產品帶有一款應用，可以幫助你輕鬆地同步你手機資料直接備 份到連接線中內置U盤。此外，應用還可以讓你直接播放U盤中的視頻， 訪問和轉移你的照片和音樂。 它還可以自動備份你發佈到Facebook和Instagram上的照片，以及備 份你的日程表和通訊錄。你U盤上資料也可以自動備份Dropbox和Google Drive。 此外，MemoriesCble也可以用來從任何USB端口為你的ipad或iPhone 充電，作為移動設備和電腦之間的同步連接線。 眾籌價格比零售價格要便宜很多，入手要快。例如，16GB 2.0 Indiegogo價格49 元，零售價是80 元；128GB 3.0 Indiegogo價格為149 元，零售價格是230 元。
Nomad推首款 USB-C介面汽車充電器
第三代Nest Thermostat 上市：249元
現在很多筆記本電腦和智能手機都可使用USB-C數據線充電，因此與 之配套的端口自然到處可見。 隨著Nomad推出新Roadtrip，現在任何有12-volt汽車插座的汽車都 可以接入USB-C數據線。 除了全新的USB-C介面之外，這款12V的汽車充電器同時也配備了一 個更加普及的USB-A介面，讓沒有USB-C介面數據線的用戶也能方便地對 設備進行充電。 現在預定，這款設備價 格為40元，10月15日後價格 將提到60元。 Roadtrip價格的確比其 他大多數汽車充電器貴多 了，但不要忘了，它內含 一塊3000毫安培電池，方便 你汽車熄火時為你的設備充 電。
不久之前，業界還在耳語Nest Thermostat第三代會如何更新，而 眼下第三代Nest Thermostat已經上市了。 雖然沒有期待中的大規模升級，但一些改進還是令人心動的。它 更輕、更薄，它的顯示幕也更大，同時增加了一項名為「Farsight」 的新功能：每當你走進房間，它就會點亮顯示幕，你可以從遠處看到 它。 你看到什麼取決於設置。在設置中，你可以選擇溫度、數字時鐘 面或模擬時鐘。 它還有更為精確 的附加溫度感測器， 具備監控爐膛關閉模 式的功能，可以檢測 任何異常狀況。 第三代 Nest Thermostat 的價格是 249元。
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論壇
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科技人 看歷史 文/蔡老師 前一陣子到新近啟用，內部設計美觀又現代化 的金山灣區華僑文教服務中心，首次參加東海大學 校友會辦的博雅講座，聽到這位曾經獲得耶魯大學 化工博士，在美國及大陸創業有成的傑出校友李乃 信博士以「科技人看歷史」為題的精彩演講。由他 從近年來研讀人文史地等學科資訊的心得裡，讓我 們不但對祖國歷史文化的變遷有更深的瞭解，也看 到東西方文化的異同和對未來生活的展望。 首先，他指出我們所在的是一個「時空一體」 的世界，因此談歷史就必須顧到地理及國家疆界的 變遷。所以他特別介紹了另一位留美的科技人，生 化博士李兆良近年來研究明代文史地理而於2012年 寫成的《坤輿萬國全圖》，並且引用了一些那本書 裡的地圖來分析明代以來中國和歐美版圖上的變 化。李兆良在那本書裡用科技分析的方法來比較了 14到19世紀間的六百多份地圖，得到的結論是明代 的中國人首先到達美洲和澳洲，並繪製地圖，開拓
了世界地理大發現的局面。所以西方早期的世界地 圖，在某種程度上是來自鄭和時代中國散失在外的 地理資料。 然後，他用一連串的地圖來說明中國兩千年來 疆土，國界和人口分佈的變遷，特別是有關漢人和 漢文化的發展。在類似的地圖上，也看到這些年裡 西方文化和國界的變化。隨著時間，我們可以看到 黃河流域發展出來的東方文明和地中海區域發展出 來的西方文明都慢慢地由遊牧社會變成農耕方式的 城邦社會如希臘和秦，漢等，然後發展到大型帝國 如羅馬和大唐帝國。就如同熱力學系統裡的分解和 融合現象一樣，我們看到許多不同民族的變化以及 如何組成為大帝國的一部分。 由於十八世紀工業革命的成就和殖民活動的擴 充，西方文明得到了近代歷史上的話語權。尤其在 1840年鴉片戰爭以後，在「西學東漸」的衝擊下， 我們對自己的文化，由懷疑到抗拒，有人甚至要全 盤推翻固有的文化，科學，宗教，藝術，政治等。
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經過近百年來的動亂和革新，我們看到了許多新科 技和文化，包括很多來自日本的現代漢字，甚至「 歷史」這個名詞，也是來自日本。所以在面對以大 數據，量化，全球化和微型化為主導的未來科技 時，我們可能也要用新的思維方式，甚至新文化來 重建民族自尊和自信，尋找更合理的歷史觀。 聽了李教授這幾近三小時，親切對話式，既博 又雅的演講，對自己能從事科技的生涯又多了一番 感恩，何況如今又有幸生活在科技高峰的矽谷。但 是在回程那擁擠的高速公路上，想起了幾天前才看 到，有關美國去年城市交通情況的分析。那份由數 據技術公司Inrix及德州農工大學(A＆M)運輸研究所 共同寫的調查報告說華府是全美交通壅塞情況最嚴 重的地區，駕駛人每年平均要在路上塞車中浪費82 小時。灣區南北端的舊金山和聖荷西也都名列前十 名。但是如果以尖峰時間裡通勤客在高速公路上所 多消耗的時間來作為壓力感（Freeway stress index） 的話，舊金山領先全國。換句話說，我們可以說通 勤時間裡的硅谷交通是全美最糟的。
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本月電影 主打星 Everest
猜猜猜
影片故事以兩支攀登珠峰的探險隊 為主線，這兩隊人馬分別由羅布• 霍爾和史考特•費雪帶隊，兩人都 是世界著名登山家。不幸的是， 他們在登山過程中遭遇了特大風 暴，在這場災難中，八位登山者不 幸喪身。
請將答案email至prize@newsforchinese.com或郵 寄至老中地方新聞編輯部：260 Main St Suite 200, Redwood City, CA 94063。信件請註明「老中成語」。
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重 草 移 葉 知 秋 黃
遊戲規則
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重 蛇 君 樑 切 喜 鞭
致 鼠 入 不 敷 出 長
圓 一 喔 耶 之 望 莫
熱 不 思 蜀 痛 外 及
級別: PG-13 類別: 動作/冒險
龍飛鳳舞、飛揚跋扈、揚湯止沸、豐衣 足食、洞若觀火、明眸皓齒、反唇相稽
級別: PG
上一部中，德古拉的女兒愛上了 一個普通的人類男孩；在這一部 中，德古拉當上了外公。 而精靈 旅社也終於向人類敞開了大門。 但是，私下裡，德古拉對他那半 人半吸血鬼的孫子鄧尼斯甚是擔憂 -- 那小子身上怎麼一點吸血鬼的影 子都沒有？ 影片將圍繞鄧尼斯這 個混血小傢伙展開一個有笑又有淚 的溫暖故事。 類別: 家庭/動畫 上映日期: 9/25/2015
The Intern
找出直式或橫式的 7 個成語
Tracy Chung (From Oakland)
Hotel Transylvania 2
1993
2009
上映日期: 9/18/2015
2010
本•惠特克是一個年過七十的鰥 夫，退休之後又重返職場，在朱 爾斯•奧斯丁創建的時尚網站謀了 一份實習生的職位。 慢慢地，本• 惠特克成為工作團隊和朱爾斯生 活中都不能缺少的重要角色。
級別:PG13 類別:動作，驚悚 級別: R 類別: 戲劇 級別: PG-13 上映日期: 類別: 喜劇 上映日期: 9/25/2015 上映日期:2/28/2014 11/8/2013
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