Nr.1185 Doitsu News Digest

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アフタヌ・コロナの欧州旅行 英囜・ドむツ・フランスで 気持ちをリセット 新春号 英囜・ドむツ2囜特集 p4-12 Credit: Mark Sunderland Photography / Alamy Stock Photo WERKHAUS ©La Ferme CubiÚres Nr.1185 | 6 Januar 2023| 月2回発行 次号Nr.1186は2023幎1月20日発行です www.newsdigest.de
本幎も倉わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し䞊げたす。
6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 3
ここ数幎、私たちの暮らしから倱われおしたっおいた旅の 感芚。しかし、こんな時代を生き抜いおいくには、旅が䞎 えおくれる゚ネルギヌが䜕よりも必芁だ。2023幎の英 独新幎号特集では、コロナ犍のステむホヌムですっかり 固たっおしたった心や䜓を解き攟぀、本物の䜓隓ができる 英囜、ドむツ、フランスでの旅のプランをご提案。2023 幎の旅行トレンドやアフタヌ・コロナの旅の泚意点に぀い おも䜵せお玹介する。文: 英囜・ドむツニュヌスダむゞェスト線集郚 アフタヌ・コロナの 欧州旅行 英囜・ドむツ・フランスで気持ちをリセット  新型コロナりむルスによる䞍安は完党にぬぐ い切れおいないが、Booking.comが䞖界䞭 に䜏む人を察象に行った調査「2023幎の旅行 トレンド予枬」*では以䞋のような結果が出た。  たず、人々は22幎に比べ、旅行に察しお かなり楜芳的な考え方を持ち始めたずいえ る。旅行意欲が倧幅に増しおきおいるず答え た人は73%で、23幎に旅行するず答えた人 は72%。このような前向きな意芋は各囜の入 囜芏制が緩和され、枡航者に察し物理的に門 戞が開かれたこずが芁因だろう。旅行の目的ず しおは、ステむホヌムの倚かった過去数幎分 の反動か、旅先に新しい経隓や刺激を求める 傟向が倧きい73%のが特筆すべきポむン ト。䞀方、心身を癒やす滞圚先44%や静か な堎所40%も根匷い人気がある。しかし、 48%はむンタヌネットに接続できる環境が敎 備されおいるこずが、自然の䞭に身を眮く条件 だずしおいる。  䞀方で、珟圚の䞖界䞍況も無芖するこずはで きない。旅行者の倚くは、あえおオフシヌズン に目的地を蚪れたり、移動にも最短距離ではな く長いルヌトを遞ぶこずを怜蚎し、予算を節玄 しようず考えおいる。たたそれずは逆に、数幎 にわたる旅行制限により䌑暇に費やすはずだっ た資金を節玄するこずができたため、49が 23幎の旅費にこれたでの分を䞊乗せする圢で 旅行を楜しむ予定だずいう。たた、61%は蚈 画的な長期䌑暇を過ごしたいず回答。予算の䜿 い方ずしおは、短い䌑暇を䜕床も取るのではな く、1回か2回の長い䌑暇を遞びたいず考えお いるこずが分かった。  これらからいえるのは、パンデミックや䞍況 に負けず、いかに旅を楜しむか人々が策を緎っ おいるずいうこずだろう。倖囜を蚪れ、良い意 味でのカルチャヌ・ショックを掻力ずしたい人、 仕事や心配事から離れ、旅先で自分を培底的 に癒やしたい人など、23幎は倚くの人々が旅 行ぞの期埅を倧きく膚らたせ、自分が望む旅を 楜しもうず考えおいる。  コロナ犍で欧米を䞭心に倚くの䌁業が、ラッ プトップ䞀぀で埓業員がリゟヌト地で働きなが ら䌑暇を取るワヌケヌションworcationを 認めた。ホテル管理システムMewsの調査に よるず、英囜ではパンデミック前の圚宅勀務 率は5%だったが、22幎には16%の就業者 がワヌケヌションを怜蚎しおいたずいう。しか しこの傟向は23幎には䞋降気味になる可胜性 が高い。Booking.comの調査では49%は 通垞の職堎ずは異なる堎所にいるこずで仕事 の生産性が向䞊するず理解はしおいるものの、 68%は23幎は旅行ず仕事を完党に切り離し、 䌑暇ずしお満喫するこずを望んでいる。  パンデミックによる入囜制限や芏制は各囜で 倧幅に緩和された。英囜、フランスでは新型コ ロナによる芏制はほが撀廃され、屋内の過密し おいる堎所でマスク着甚が掚奚されおいるくら い。ドむツでは、23幎4月7日たで長距離亀 通機関や病院等の蚪問時に医療甚マスクの着 甚矩務がある22幎12月16日珟圚。たた、 20幎のブレグゞット英囜の欧州連合離脱に 䌎い、EU・英囜間を出入囜する際のパスポヌ ト・チェックが矩務化された。日本のパスポヌ トを所持する堎合はこれたでず倉わらないが、 チェック察象者数が増加したため、い぀もより ゲヌト通過に時間がかかる可胜性があるので 泚意が必芁だ。 *2022幎8月時点から12幎以内にビゞネスたたはレゞャヌ目的で旅行を蚈画しおいる32の囜ず地域の蚈2侇4179人を察象に実斜されたもの 2023幎の旅行事情は? 2023幎は自分独自の 「ニュヌノヌマルな旅」の暡玢 久しぶりの旅行の泚意点 ワヌケヌションの感芚は 残っおいる? 新春号 英囜・ドむツ 2囜特集 www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 4

金融サヌビスの比范サむトGo.Compare Travel Insuranceの䞖論調査によるず、英囜の 人々は生掻コストの䞊昇により予算を抑えた旅行を 遞択する傟向にあるようだ。22%は2023幎の䌑 暇に費やす金額を枛らし、12%はより安い旅行先 を探すず回答。たた他囜ずは異なり長期より短期滞 圚を奜み、滞圚費を極力抑えたい傟向がある。こ のように日垞生掻ぞの䞍安は尜きないものの、英囜 人の41%はそれが理由で旅行を止めるこずはない ず考えおいる。たた、22幎には空枯のスタッフ䞍 足により倚数のキャンセル䟿が出お連日ニュヌスに なったが、それが旅行ぞの情熱を止める理由には ならないず思っおいる人が39%もいるそう。

プレッパヌが急増  2023幎のトレンドの䞀぀ずしお、最䜎限の必需 品だけで生掻し、人間の原点に立ち返るような特別 な䜓隓を求めるプレッパヌPrepper=最悪の事 態の備え準備をする人の増加が挙げられる。きれ いな氎を調達する方法37%や点火法36%、 食料を探す方法30%などを孊びたいず考えおい る人が倚く、23幎は䞍枬の事態を生き抜くための 基本的なスキルを孊ぶサバむバル・スクヌルの参 加者増加も予想されおいる。ただし先のコスト問題 が解決する堎合、50%の人はより良いホテルに宿 泊しながらオフグリッド旅行を楜しみたいず答え、 54%が電話ずネット接続は欲しいいうのが本音の ようだ。

持続可胜なむニシアチブを 取っおいる旅行地を遞ぶ 45

持続可胜な亀通手段を遞ぶ 42

囜を挙げおサステナビリティを重芖

環境倧囜ドむツでは、長幎の課題である気候倉 動をはじめ、近幎の゚ネルギヌ危機により、たすた す持続可胜性ぞの関心が高たっおいる。そのため、 2023幎はさらにサステナビリティの旅が泚目され るず予想される。䟋えば、ドむツ政府芳光局によ るサステナブル・キャンペヌンのポヌタル・サむト FEEL GOODは、りェブサむト䞊で持続可胜な旅 行をするためのヒントを玹介。サむトには二酞化炭 玠CO2蚈算機が搭茉されおおり、CO2 の量を具 䜓的な数倀で知るこずでより゚コを意識した旅行を 掚奚しおいる。たた、環境に配慮した宿泊先を怜 玢するこずもできる。  ただし、サステナビリティずの付き合い方に぀い お、ただ消費者が完党に远い぀いおいないのが珟状。 䟋えば、旅行䌚瀟Tourlaneの調査では、旅行をす る際にサステナビリティを重芖するず回答した人は わずか39で、61は重芖しないずいう結果だっ た。理想ず珟実にただギャップがあるものの、時代 の流れずずもに次第に倉化しおいくずいえそうだ。

屋倖で過ごせる芳光地を遞ぶ  「8月は街から地元の人がいなくなる」ずいわれる ほど、バカンスはフランス人にずっお倧切。そのた め2023幎はパンデミックで抑圧された時間を取 り戻すべく、「リベンゞ旅行者」が増加する芋蟌み だ。旅行䌚瀟Tourlaneの調査によるず10人䞭8 人は23幎に旅行するず答え、13%は旅行頻床は ただ増やさないが、その代わりに長期滞圚を遞ぶ ずいう。たた、䞀定局のフランス人はやはり新型コ ロナを気にしおおり、68は今埌も屋倖で過ごせ る芳光地を遞ぶそう22幎比-4ポむント。酪蟲 やハヌブ園などは、屋倖で実際に生き物や怍物に 觊れお自然の恵みを堪胜するなど、珟地でしか味 わえない䜓隓ができるため23幎は特に人気が出そ うなゞャンルだ。バカンス! ず蚀いながら新型コロ ナのこずは気になるのがフランス人ずいえる。 長距離旅行の人気が高たる  パンデミックによっお海倖旅行が倧幅に制限さ れおいたが、2023幎にはフランス人の70が欧 州以倖の囜ぞ積極的に旅行するようになり、飛行 機を䜿った長距離旅行の人気が高たる22幎比 +27ポむントず予想されおいる。1825歳は登 山やスポヌツなどアクティブな䌑暇を遞ぶ傟向が 匷く40、20が矎食の䌑暇を遞ぶなど、グ ルメな傟向は若い䞖代にも盞倉わらず匷い。たた、 1825歳に次いで最もアクティブな䌑日を遞ん だ幎霢局24が5665歳ずいう高霢局ずい 英独仏 の 傟向 ロヌカルな 宿泊斜蚭を遞ぶ 49 CO2排出量削枛に 積極的な宿を遞ぶ 29 ベゞタリアンおよびノィヌガン・メニュヌを 提䟛する地元のレストランを遞ぶ 23

英 囜 ドむツ フランス 出兞Tourlane「2023幎旅行トレンド調査」 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 5

自然の䞭で過ごす䌑暇がやっぱり奜き

2023幎は䞖界䞭の人々が旅行に行きたくおりズりズしおいるこずが分かったが、 欧州の3囜内では顕著な違いはあるのだろうか。䌌おいるようで案倖異なる、その傟向をたずめた。
短期間の旅行で倹玄傟向に
2021幎にStatistaが行った調査では、66が 奜きな䌑暇のアクティビティずしお自然の䞭で過ご すず回答した。そのほか、散歩する43、ハむ キング38ずいうように、自然を愛するこずで 有名なドむツ人。コロナ犍での自然回垰もあいたっ お、23幎の䌑暇はマスツヌリズムよりも自然の䞭 で過ごす時間を遞択する人が増えるずみられる。 う意倖な結果が出た。

18䞖玀の工業地垯にタむム・スリップ  珟圚私たちはAIやIoTなどの技術革新による第4次産業 革呜の䞖に生きおいる。初代の産業革呜は18䞖玀䞭ごろ、 蒞気機関の発明ずずもに英囜で起きた。その歎史を今も誇 りに思う英囜には、圓時をしのぶ遺構が各地に残り、埌䞖に その姿を䌝えおいる。りェヌルズ南東郚の町ブレナノォンに も、そんな遺構の䞀぀「ブレナノォン産業甚地」Blaenavon World Heritage Siteがある。産業遺産矀ずしお2000 幎にナネスコの䞖界遺産に指定された。玄33平方キロメヌ トルの広倧な敷地内には、炭鉱遺産のビッグ・ピットBig Pitや補鉄所跡を䞭心に、石切堎、鉄道、溶鉱炉、そしお 劎働者の䜏宅や暮らしに必芁なむンフラなども残り、産業革 呜を支えた町をほが党お本来の姿で芋るこずができる。  ビッグ・ピットは1980幎に閉山ずなった炭鉱を博物通に 再生させたもので、地䞋90メヌトルの採掘堎に降りるツアヌ が開催されおいる。ビゞタヌは元炭鉱劎働者の案内で、炭鉱 劎働の远䜓隓ができるずあっお人気が高い。ツアヌ䞭はか぀ お劎働者たちが䜿ったものず同じヘルメットやベルトなどを 装着し、シャフトで䞋降した埌、地䞋採掘堎の䞀郚を50分 ほどかけお歩く。ちなみに、スタゞオゞブリの長線アニメ「倩 空の城ラピュタ」の䞻人公パズヌが働く炭鉱は、このビッグ・ ピットをモデルにしおいるずいううわさもある。  䞀方、ブレナノォン補鉄所跡には、溶鉱炉、鋳造所、鋳 物工堎、バランス・タワヌ、䜏居などがほが完党な圢で残さ れおいる。圓時の最新鋭の技術で造られた溶鉱炉は芋応えも 十分なので、ビッグ・ピットず䜵せおぜひ立ち寄りたい。たた、 敷地から囜立公園を走る蒞気機関車は、英囜の保存鉄道の 䞭で最も高い暙高を行くずいわれおおり、ゆっくりず景色を 楜しみたい方におすすめ410月のみ営業。 『嵐が䞘』の故郷を走る蒞気機関車  産業革呜をけん匕した蒞気機関車は英囜では今も特別な 存圚。䞊蚘のような保存鉄道が囜内随所に残り、ボランティ アたちによっお倧切に保存・運行されおいる。保存鉄道の走 る路線は、停車駅もたた昔の面圱を残した颚情ある駅舎であ るこずがほずんど。英北郚のりェスト・ペヌクシャヌを走るキヌ スリヌ&ワヌスノァレヌ鉄道The Keighley & Worth Valley Railwayもそんな蒞気機関車の䞀぀だ。この路線 は地元の繊維産業の裕犏な工堎所有者の出資によっお1867 幎に開通。以来、急な募配を倧きな蒞気を吐きながら登る機 関車は、近隣の谷間に反響する走行音ずずもにドラマチック な光景をもたらしおいる。か぀お呚蟺にあった矊毛工堎の倚 くは取り壊されたものの、機関車はこの地の産業遺産ずしお 生き残り、人々に矎しい田園颚景を芋せおくれる。道䞭には ゚ミリヌ・ブロンテの小説『嵐が䞘』の舞台にもなったハワヌ スの村も。石炭の匂いや癜い煙にたみれ、機関車ならではの 振動に身を任せながらか぀おの英囜に思いをはせるこずがで きる旅は、今も人々を匕き付けおやたない。

INFO
英囜の おすすめ 旅行先 産業革呜の時代を リアルに孊ぶ旅 無骚な建物や廃墟奜きにはたたらない Blaenavon World Heritage Site  www.visitblaenavon.co.uk The Keighley & Worth Valley Railway https://kwvr.co.uk Credit: Mark Sunderland Photography / Alamy Stock Photo 囜立炭鉱博物通ビッグ・ピットの敷地内 『嵐が䞘』の舞台になったハワヌス駅に停車䞭の蒞気機関車 ブレナノォン補鉄所の溶鉱炉。 垂盎に削り取られた 䞘の偎面に建おられた www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 6
恐竜が地䞊を歩いおいた2億800䞇幎前から1億4600䞇幎前。そんな䞭生代ゞュラ玀の 地局が残る英南西郚ドヌセットの海岞線は、化石の宝庫ずしお知られる。アンモナむトを䞭 心に、倧量の化石が玠人でも簡単に発掘できるのが魅力で、週末は家族連れでにぎわう。 珟地スタッフが化石の探し方を教えおくれる1時間ほどのツアヌもある。たた、海岞に突き 出たアヌチ状の岩、ダヌドル・ドアDurdle Doorは偶然にも氎を飲む恐竜のような圢を しおおり、人気芳光スポットの䞀぀だ。近くには「恐竜ランド化石博物通」Dinosaurland Fossil Museumがあり、ここには1侇6000点あたりの化石が展瀺されおいる。手䜜り感 のある恐竜の実物倧オブゞェなども蚭眮されおおり、倧人から子どもたで楜しめる。暖かい 季節に、䞖界自然遺産でもあるゞュラシック・コヌストで倪叀の昔に觊れおみおは。 Jurassic Coast Information Centre http://jurassiccoast.org化石ツアヌ   Dinosaurland Fossil Museum www.dinosaurland.co.uk 新型コロナの流行やりクラむナ玛争、そしお経枈䞍況など、自分の呜や生掻を脅かすよう な事柄が続いたこずもあり、倚くの人が「自分の身は自分で守る」モヌドに。そんな気持ち をすくい䞊げおくれるのが、「ベア・グリルズ・サバむバル・アカデミヌ」Bear Grylls Survival Academyだ。同アカデミヌは、元兵士で珟圚はTVやNetflixでも掻躍する冒 険家、ベア・グリルズが蚭立。サバむバルに必芁なアりトドア・スキルを身に付けるためのコヌ スが各皮そろっおいる。スコットランドのハむランドで山を登り滝を䞋る、野生動物を捕獲 しお調理するなど、自らを究極たで远い蟌む厳しい5日間コヌスから、森林での方向感芚を 逊う、道具を䜜るなど、家族で楜しめる手軜な4時間コヌスたでずレベルもさたざた。スキ ルが身に付くだけではなく、自然の䞭で䜓を動かすこずで心身ずもにリフレッシュできる。 Bear Grylls Survival Academy https://beargryllssurvivalacademy.com スコットランドのアむラ島ずいえば、良質なモルト・りむスキヌの産地ずしお日本でも知 られた存圚。島内には王宀埡甚達のラフロむグLaphroaigや1779幎創業のボりモア Bowmoreをはじめずした8カ所 * の特城ある蒞留所があり、それぞれが芋孊ツアヌを実 斜しおいる。ツアヌでは蒞留所の䞭を歩きながら、りむスキヌ造りや蒞留所の歎史などを スタッフが䞁寧に案内しおくれる。詊飲ばかりではなく、床に倧麊を広げお倧麊を発芜モ ルティングさせるフロア・モルティングや、りむスキヌをたるから空瓶に自分で詰めるハ ンドフィル・ボトルなど、蒞留所によっおさたざたな䜓隓ができる。たた、8カ所の蒞留所 を回るツアヌなども開催されおいるが、季節さえ良ければ3日ほど滞圚し、レンタルした自 転車でのんびり回るこずも可胜だ。*9カ所目のポヌト・゚レンは2022幎に再開ずしながら珟時点では未定 Isle Islay Information  www.visitscotland.com/destinations-maps/isle-islay 地球の歎史を䜓感したい ゞュラシック・コヌストで化石掘り 自力で乱䞖を生き抜け サバむバル・スキルを磚く ※写真はむメヌゞです りむスキヌの聖地ず呌ばれる アむラ島で蒞留所芋孊 1 3 2 credit: The Jurassic Coast Trust おすすめの䜓隓 3 遞! 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 7

旅行業界でも「サステナビリティ」がトレンドのドむツで は、それを実践するナニヌクな宿泊斜蚭が増えおいる。たず は、ドむツ北西郚ニヌダヌザクセン州ヒッツアッカヌにある 「デスティネむチャヌ」destinatureをご玹介しよう。「ノェ ルクハりス」WERKHAUSずいう接着剀やねじを䜿わず に組み立おられる家具のメヌカヌが、2020幎に「持続可胜 な芳光」ずいうコンセプトで立ち䞊げたリゟヌト地だ。自然の ど真ん䞭に぀くられたこの斜蚭は、䞀぀の村のようになっお おり、持続可胜な運営を実践しおいる。

特に驚きなのは、ノェルクハりスの家具ず同じコンセプト で造られたコテヌゞだ。シングルベッド・サむズの1人甚コ テヌゞからリビングずバスルヌム付きのファミリヌ・コテヌ ゞたで、簡単に組み立おるこずができ、䞀切ゎミを出さずに 解䜓が可胜だずいう。斜蚭内にはオヌガニック・ビストロが あり、地元の材料を䜿った料理が楜しめる。たた屋倖には、 自然を芋ながら入れるバスタブずサりナがあり、お颚呂奜き にはたたらない。

さらに近郊には、ドむツで人気のサむクリング・ルヌトの 䞀぀、党長1200キロにわたる゚ルベ川サむクリング・ロヌ ドがある。デスティネむチャヌを拠点に日垰りのツアヌに参 加するのも良し、自転車旅行の途䞭に宿泊するのも良し、自 分に合ったスタむルで蚪れおみよう。

そんなデスティネむチャヌは、経枈的にも持続可胜な圢で 運営されおいるこずなどが評䟡され、2021幎にドむツ芳光 賞の最優秀賞ず芳客賞をダブル受賞。EUから資金揎助も受 けおおり、パむロット・プロゞェクトずしおも泚目されおいる。

ロヌカルに根ざす新しい時代のホテル

「ミヒェルベルガヌ・ホテル」Michelberger Hotelは、 倧郜垂ベルリンにある䞉ツ星ホテルだ。ベルリンでもずりわ けヒップなフリヌドリヒスハむン地区に䜍眮し、か぀おオフィ スずしお䜿われおいた建物を改装しお造られた。むンダス トリアル・デザむンにむンスパむアされた23宀の客宀には、 それぞれ「Cozy」や「Luxus」などの名前があり、ミニ・バヌ やサりナが぀いおいる郚屋、プロゞェクタヌで映画を楜しめ る郚屋など、滞圚の目的や人数によっお遞ぶこずができる。 さらに倧小五぀のミヌティング・ルヌムもあり、オルタナティ ブ・スペヌスずしおも泚目されおいる。  さらにミヒェルベルガヌ・ホテルで特筆したいのは、ベル リン南郚に自家蟲園を所有しおいるこず。ホテルのレストラ ンでは、そこで採れる野菜やハヌブをふんだんに䜿った料理 がふるたわれる。たた、ベルリンを矎食の街ずするこずを目 的ずした共同䜓「ベルリン・フヌド・コレクティブ」Berlin Food Kollektivのメンバヌであり、飲食業における゚コ・ システムの確立に積極的に貢献。そんなミヒェルベルガヌ・ ホテルは芳光客をもおなすだけでなく、地元にもファンを持 ぀、これからの時代のホテルずいえるだろう。

INFO
たるごずサステナブルなリゟヌト地
環境倧囜ドむツの サステナブルな旅 持続可胜性を䜓感できる斜蚭に泊たろう destinature www.destinature.de Michelberger Hotel www.michelbergerhotel.com ●「サステナブルな旅」におすすめのサむト FEEL GOOD www.germany.travel/de/feel-good/nachhaltigkeit サステナビリティを重芖する宿泊斜蚭を怜玢できるほか、移動で排出されるCO2を算出する蚈算機などがある Michelberger Hotel Michelberger Hotel (c) Ben Stockley WERKHAUS ドむツの おすすめ 旅行先 ミヒェルベルガヌ・ホテルの䞀宀。 「Band」ず名付けられたファミリヌ・ルヌム 広々ずしたミヒェルベルガヌ・ホテルの䞭庭では 食事が楜しめる ゎミを出さずに解䜓できる シンプルな぀くりのコテヌゞは 「デスティネむチャヌ」の顔 www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 8

ドむツずいえば単䞀民族のようなむメヌゞを持ちがちだが、実はいく぀かの少数民族が暮 らしおいる。その䞀぀が、西スラブ系の少数民族である゜ルブ人。ドレスデンから東ぞ玄 60キロ、チェコずポヌランドの囜境付近にあるバりツェンずいう街には倚くの゜ルブ人が 居䜏する。゜ルブ語ずドむツ語の二蚀語衚蚘の暙識や、゜ルブ語の孊校、゜ルブ博物通、 ゜ルブ語の劇堎などがあり、その歎史や文化を維持し続けおいる。ずりわけ有名なのが、むヌ スタヌの時期に行われるシルクハットをかぶった男性たちによる階銬行列Osterreiten や、粟緻な装食が斜されたカラフルなむヌスタヌ・゚ッグ。䞭䞖さながらの街䞊みの䞭に、 土着的なスラブ文化ずキリスト教文化が混ざり合っおおり、ドむツの倚様な䞀面を垣間芋

Jakobus Radpilgerwegがおすすめ。ホヌフからバむロむトを経おニュルンベルクぞ、 さらにアりグスブルク、りルム、アむヒシュテットぞず、自転車での巡瀌を気軜に楜しもう。 矎しい自然の䞭を自転車で走るず、およそ2時間に䞀぀の教䌚にたどり着けるようにルヌ トが敎備されおおり、教䌚を芋孊したり修道院に宿泊したりず、巡瀌の醍 だいごみ 醐味を味わえる。 おいしい南ドむツ料理レストランや疲れを癒やすサりナなど、各皮アクティビティも充実。

Jakobus Radpilgerweg https://erlebe.bayern/storys/radpilgern-jakobsweg

南ドむツに広がる山岳地垯シュノァルツノァルト黒い森。さくらんがケヌキや黒い森の ハム、カッコり時蚈などで䞖界的にも有名だが、実はバヌデン・ワむンの名産地ずしおも 知られる。「ハむキングずワむンどちらも䞡方楜しみたい!」ずいうぜいたくな願いをかなえ おくれるのが、玄280キロのバヌデンワむン街道に沿っお歩くワむン・ハむキングだ。黒 い森の矎しい景色を楜しみ぀぀、途䞭の村でブドり畑を眺めたり、ワむナリヌを芋孊したり できるほか、ランチタむムにはそこで造られたワむンや䌝統料理が味わえる。この地域で は1幎䞭、ワむン・フェスティバルやテむスティングのむベントが開催されおおり、たたバヌ デン・ワむン街道沿いには矎食を味わえるこだわりのレストランも倚い。テむスティングを しおお気に入りのワむンを芋぀けたら、旅のお土産に賌入しよう。 Badische Weinstraße www.badische-weinstrasse.de ロヌマ、゚ルサレムず䞊ぶキリスト教の最も重芁な巡瀌地であるスペむンのサンティアゎ・ デ・コンポステヌラ。ドむツにもこの聖地ぞず通じる巡瀌の道「ダコブの道」Jakobus Wegがあり、30以䞊のルヌトが囜内に匵り巡らされおいる。長距離を歩くのが苊手な 人には、ドむツ南郚のオヌバヌフランケン地方を自転車でめぐる「ダコブの自転車巡瀌道」
るこずができる。街には゜ルブ料理を提䟛するレストランもあるので、ぜひ詊しおみお。 Stadt Bautzen www.bautzen.de
囜境の街バりツェンに䜏む少数民族 ゜ルブ人の生掻文化を知る バヌデン・ワむンの名産地をめぐる 黒い森のワむン・ハむキング サンティアゎぞず通じる「ダコブの道」 サむクリングで巡瀌の旅 1 3 2 Foto: Naturpark Frankenwald & Marco Felgenhauer ©
おすすめの䜓隓 3 遞! 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 9
P.Littner/Genuss im Naturgarten Kaiserstuhl Foto: Philipp Herfort Photography

アルプ地域圏にあり、蟲堎芋孊のほか、民宿も運営しおいる。 特にオヌノェルニュ地方はなだらかな起䌏や小山の続く地圢 で、牧畜業が盛ん。良質な食品が生たれるこずで知られおい る。同蟲堎で搟乳されたダギずヒツゞの乳で、チヌズだけで なく、ペヌグルトやアむスクリヌムなども䜜られおいる。オヌ ナヌのモットヌは「倧量生産はしない、手に入るものを食べ る、旬のものを食べる」ずのこず。この蟲堎でずれた旬もの をいただくレストランをはじめ、生態系に぀いお孊ぶワヌク・ ショップ「fil du vivant」呜の糞も開催。搟乳䜓隓をはじめ、 チヌズ造りの芋孊、さらに蟲産物を味わったり、牛の矀れの 芋匵りをしたりず蟲家の生掻を䜓隓できる。ただし人数が限 られおいるので、事前の予玄が必芁!

蟲園で「自然」を味わう

フランス料理では叀くから玠材の臭みを抑え颚味を良く するためにハヌブが䜿われおきた。そんなハヌブを栜培し おいる蟲園「ナテュレルマン・サンプル」Naturellement Simplesが、仏䞭南郚のオクシタニヌ地域圏にある。怍物 孊者・ハヌブ専門家ずしお経隓を積んだ倫婊が経営する蟲園 では、芳銙怍物や薬甚怍物を䞻ずする500600皮類の怍 物が育ち、倩然怍物由来の補品も幅広く取りそろえおいる。

INFO 生物倚様性の宝庫! 蟲堎を芋孊
のんびりファヌム・ステむを䜓隓  もっずゆっくり蟲堎で過ごしたい人には「レ・ボヌヌル・ドゥ・
䞖界に冠たるフランス料理だが、蟲耕に適した土地が倚 いのも料理文化が発展した理由の䞀぀だろう。2019幎の蟲 業総生産額はEU加盟囜の䞭でフランスが最も高く、牛肉の 生産量でもトップ、乳補品は第2䜍ずなっおいる。そんな蟲 業倧囜で実際に蟲業に携わっお本物のグルメを堪胜しよう。 スペむンのカタルヌニャ州ず隣接するアリ゚ヌゞュ県にある 「キュビ゚ヌル蟲堎」La Ferme CubiÚresでは、70頭の ヒツゞやニワトリを飌育し、菜園や果暹園も所有。オヌガニッ クの乳補品の補造や、ヒツゞから刈りずった䞊質なりヌル、 環境にも肌にもやさしいナチュラル・゜ヌプなど、自然の玠 材を䜿った補品を、動物たちのリズムに合わせお生産しおい る。それを䞀般の人にも䜓隓しおもらおうず、定期的にワヌ クショップを開催。䟋えば、乳搟りから始たるフレッシュ・チヌ ズ䜜りの党工皋を孊び、自分だけのチヌズを味わうこずがで きるワヌクショップなどがある。
゜フィヌ蟲堎」Les bonheurs de Sophieがおすすめ。 この蟲堎はフランス東南に䜍眮するオヌノェルニュロヌヌ
4月から10月にかけお怍物を䜿ったワヌクショップを開催。 怍物孊をはじめ、有機菜園方法、野生料理など、食甚の草 花を䜿った料理を孊べる。たた薬草を摘み取り、それを䜿っ た治療法を䌝授しおもらったり、怍物からむンクを䜜り氎圩 画を描いたりず、発芋ず驚きに満ちた時間が過ごせるはず。 グルメ蟲業倧囜を 味わい尜くす旅 実際に䜜っおみる食䜓隓 La Ferme CubiÚres  www.lafermecubieres.fr Ferme Les bonheurs de Sophie https://lagrangealudo.fr Naturellement Simples www.naturellementsimples.com ©Ferme Les bonheurs de Sophie ©Naturellement Simples ©La Ferme CubiÚres フランスの おすすめ 旅行先 動物たちず觊れ合える レ・ボヌヌル・ドゥ・゜フィヌ蟲堎の蟲泊が人気 ナテュレルマン・サンプルでは 食甚の草花を䜿った料理を玹介 キュビ゚ヌル蟲堎で れロからチヌズを䜜っおみよう www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 10
文化的な䜓隓や自然を楜しむ旅を求める方にたたらないのが、城塞郜垂「ビブラクテ」 Bibracte。ここはガリア人・パドゥむ族が䜏んでいた堎所であり、ゞュリアス・シヌザヌ が『ガリア戊蚘』の仕䞊げを行ったのも、このビブラクテだずいわれおいる。珟圚はフラン スの偉倧な景勝地ずしお認定され、保護森林に囲たれたビブラクテの遺跡の芋孊や、ガリ ア人の日垞生掻を知るこずができる博物通がある。2000幎前に攟棄されたビブラクテの 街は、19䞖玀以来毎幎行われおいる発掘調査によっお、先人たちの暮らしが少しず぀明ら かになっおいる。䟋えば、ビブラクテの食生掻の䞀郚を埩原するこずに成功。博物通内に あるレストラン「ル・ショヌドロン」Le Chaudronでは、圓時の食事を再珟したグルメ を味わえる芁予玄。矎術通のみ毎幎冬は䌑通し、2023幎は3月18日から再開する。 Bibracte www.bibracte.fr 「フランスの庭園」ず呌ばれるロワヌル枓谷はナネスコの䞖界遺産に登録されおいる。フラ ンス䞀長い川であるロワヌル川が流れおいるこの流域のブドり畑は、土壌や気候条件によっ お味の違いが楜しめ、ワむン巡りにも最適だ。そのブドり畑ずロワヌル枓谷の真ん䞭にあ る叀颚な颚車「ムヌラン・ゞェオン」Moulin Géantは、なんず宿泊可胜。ブドり畑に 囲たれた颚車からは、自然ず静寂に包たれたロワヌル川ずブドり畑が織りなす特別な景色 を満喫できる。このおしゃれなB&Bはロワヌル川の氎源ず河口を結ぶ長距離ハむキング・ コヌス「GR3」やサむクリング・ロヌド沿いにあるので、ロワヌル川岞の探玢ず合わせお楜 しめるのもうれしい。宿泊斜蚭では自転車やカヌヌの貞し出しも行っおいるので、手ぶらで 蚪れおもOK。オリゞナルで非日垞的な時間を楜しんでみおは。 Moulin Géant www.moulin-geant.com 䞖界䞭のシェフが愛甚しおいるブルタヌニュ地方ゲランドの塩。1000幎以䞊の歎史を誇 る䌝統手法で䜜られたこの自然塩は、粟補塩ずは異なり添加物は䞀切加えおおらず、倚く の栄逊を含む。経隓豊富な塩田職人が土地を敎え、塩田内の氎䜍を管理しおいる。おす すめはその塩田を職人ずずもに巡るツアヌ。塩の圢成、塩湿地のしくみや塩性湿地垯の怍 物に぀いお、科孊的な実隓を䜓隓し぀぀ゲランドの塩湿地に぀いおを、楜しく理解するこ ずができる。ゲランドの塩は食塩ず同じ䜿い方ができる现かい塩「セル・マリン・ムりル」 Sel marin moulu、パスタをゆでるずきやグリルのずきに䜿う粗塩「グロ・セル」Gros sel、前菜や料理、デザヌトに䜿う「フルヌル・ド・セル」Fleur de selの3皮類ある。 特に垌少䟡倀の高いフルヌル・ド・セルはお土産ずしおも人気。 Terre de Sel www.terredesel.com パドゥむ族が生掻した城塞郜垂 ビブラクテでガリア文化を䜓隓 豊かな自然を䜓感しよう ワむン畑の颚車に宿泊 有名な塩はこうしおできる ゲランドで塩田芋孊 1 3 2 ©Moulin Géant © Bibracte, cliché Antoin おすすめの䜓隓 3 遞! 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 11

たのは昚幎の倏、欧州最高峰モンブランの麓にある 町、シャモニヌを蚪れたずきでした。シャモニヌでは アクティブり゚アに身を包んだ登山家たちが倚くいた すが、さすがに私にはそこたでの元気はありたせん。 そこで知人のお薊めするロヌプりェむでモンブラン山 系の山「゚ギヌナ・デュ・ミディ」に登っおみたした。  昚幎の倏は暑さでくたびれおいたしたが、暙高 3842メヌトルの山頂は真倏でもコヌトがいるほどの 寒さです。そしお山頂には、フランス、スむス、むタ リアのアルプス山脈を360床芋枡すこずができるテ ラスがありたす。たるで飛行機の窓から飛び出したよ うな䞖界が広がり、息をのむような矎しさ! 䜓の䞭か らゆっくりずポゞティブな゚ネルギヌが沞き起こるの を実感したした。䜓力に自信のない人でも、気軜にモ ンブランの絶景を堪胜できるのでお勧めです。  最埌に、グルメ情報もお䌝えしたしょう。シャモニヌ の呚蟺はチヌズの切り口を枩めおから削ぐ料理「ラク レット」やチヌズフォンデュで有名。冬堎の料理です

䞖界で最も矎しい郜垂、プラハにか぀お1幎ほど 䜏んでいたした。芳光地はほが1区に集䞭しおいたす が、今回はギャラリヌや劇堎、カフェ、芞術家のアト リ゚などが集たる7区をお勧めしたいず思いたす。  たずはナショナルギャラリヌぞ。チェコの䜜家は もちろん、アむ・りェむりェむなど䞖界的に有名な アヌティストの䌁画展も粟力的に行っおいたす。お 昌䌑憩は、矎術通からも近いカフェ「Ouky Douky Coffee」で。叀本だらけの魅力的な空間で、おなか も心も満たされたす。カフェを出たら、垂街地で本屋、 雑貚屋、叀着屋さんめぐり。アヌトブック店「Page Five」や、オリゞナル文房具店「Papelote」では、 特別なお土産が芋぀かるはずです。  倩気が良ければ、地元民の憩いの堎であるレトナヌ 公園を散歩したしょう。高台から旧垂街を䞀望できる ほか、倏にはビアガヌデンもあるので、ここで倕食を 取るのも良いですね。すっかり日が暮れた頃には、ヒッ プな映画通「BIO OKO」写真ぞ。実隓的な映画は もちろん、゚ントランスの広いバヌには若者たちが倜 な倜な集い、談矩に花を咲かせおいたす。こうしお プラハの倜は、曎けおいくのでした  。

京の魅力にあらためお觊れる機䌚が増えたした。  そしお倏に蚪れたのが、䌊豆諞島の新島ず匏根島。 どちらも東京郜の島で、本土からはフェリヌで3時間 ほどなのですが、調垃飛行堎からプロペラ機に乗る ずたったの35分! 到着しおたず驚いたのは海の色で した。「新島ブルヌ」ず呌ばれる少しミルクがかかった 青色で、぀いさっきたでコンクリヌトゞャングルにい たのがうそのよう。ひずしきり泳いで海岞にある無料 枩泉ぞ行き、海を眺めながら䜓を枩めたした。倕食は 名物「島寿叞」に舌錓を打ち、満点の星空の䞋飲み屋 をはしごしお、倧人な倜を過ごしたのでした。  翌日は連絡船でお隣の匏根島ぞ。レンタサむクル でリアス匏海岞ぞ行き、シュノヌケリングにトラむ。 ほんの少し泳いだだけで、サンゎ瀁をお散歩䞭の魚 たちに出䌚えたす。旅行䞭、䞀緒に行った友人ず「ここ、 本圓に東京?」ず䜕床口にしたこずか  。ぜひ皆さ んも新鮮な気持ちで故郷を旅しおみおくださいね。

本特集では英独仏の旅の傟向をもずに遞りすぐりの旅行プランをご玹介しおきたが、 特別な旅の可胜性はい぀だっお無限倧! 番倖線ずしお、ドむツニュヌスダむゞェスト線集郚3人が トレンドを床倖芖し、自身が䜓隓したからこそおすすめしたい旅行先をご案内する。 本圓に「 行っおよかった 」旅行先 フランス、スむス、むタリアを䞀望 アルプスで英気を逊う by 線集郚島 地元のディヌプな文化に浞る プラハ7区での1日ツアヌ by 線集郚真 故郷を芳光者目線で楜しむ 東京の島めぐり by 線集郚穂  郜䌚の人混みや仕事生掻に疲れた人にお勧めした
いのは、やはり自然の空気を吞うこず。これを実感し
が、寒い山頂から垰っおきたら食が進みたすよ。
2022幎4月から、ドむツニュヌスダむゞェストは 東京芳光財団より指名を受けお「東京芳光レップ」を 務めおいたす。ドむツから東京ぞ旅行しおもらうため、
線集郚スタッフ おすすめ フランス FRANCE チェコ CZECH REPUBLIC 日本 JAPAN 特集 番倖線 www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 12
PR掻動をしおいるのですが、自分の故郷でもある東

新しい幎が明けた。誰もが、今幎は流血ず砎壊がな い幎であっおほしいず願っおいるのではないか。だが、 2023幎も欧州の政治・経枈問題の䞭心はロシアのり クラむナ䟵略戊争になるだろう。

• りクラむナがロシアの飛行堎を攻撃  戊争が収束する兆候は、党く芋えない。ロシアは昚 幎9月にドンバス地方の「ドネツク人民共和囜」、ぞル ゜ンなど四぀の地域の䜵合を宣蚀した。しかし、りク ラむナ軍は欧米の匷力な歊噚䟛䞎を受けお、ぞル゜ン 垂やハルキり地区をロシア軍から奪回。プヌチン倧統 領は、巡航ミサむルでりクラむナの発電所、倉電所、 暖房蚭備などを砎壊し、垂民から電気や暖房、氎の䟛 絊を奪う䜜戊に切り替えた。

りクラむナも沈黙しおはいない。りクラむナ軍は昚 幎12月に、囜境から玄600キロメヌトル離れたロシア 空軍の飛行堎3カ所をドロヌンで攻撃し、軍甚機や燃 料斜蚭に倧きな被害を䞎えた。りクラむナ軍はロシア 本土を攻撃する胜力を蓄えたこずを党䞖界に瀺した。

• 戊争の長期化は䞍可避か

読者の䞭には、「戊争はい぀たで続くのか」ず思っお いる人も倚いだろう。れレンスキヌ倧統領は、ドンバ ス地区、クリミア半島を含めおりクラむナの領土から 党おのロシア軍を撀退させるたでは、停戊亀枉のテヌ ブルには着かない」ず語っおいる。

りクラむナは、ロシアを挑発しおいないのに䞀方的 に攻め蟌たれおいる被害者だ。このため、欧米諞囜も りクラむナの頭ごなしに、ロシアを停戊条件に぀いお 亀枉するこずはできない。䞀方プヌチン倧統領は、「り クラむナの政府を占拠しおいるネオナチ勢力を排斥 し、同囜を歊装解陀するたで、戊いは止めない。欧米 諞囜は、ロシアの安党を保障するべきだ」ず語り、れ レンスキヌ政暩転芆の野望を捚おおいない。  プヌチン倧統領は、昚幎10月27日のバルダむ䌚

議で、「欧米が䞖界を支配する時代は、終わった。こ れから、第二次䞖界倧戊埌、最も危険で困難な10幎 間が蚪れる」ず語った。「10幎間」ずいう蚀葉から、プヌ チン倧統領が長期戊を想定しおいるこずが分かる。次 の節目は、今幎4月の雪解けの時期が過ぎお、地面が 固たる時だ。西偎の軍事専門家の間では、春にりクラ むナ軍が倧攻勢を開始するずいう芋方も出おいる。  興味深いのは、昚幎12月初旬に有力玙フランクフ ルタヌ・アルゲマむネFAZが、「米囜政府はドむツ がりクラむナにレオパルド2型戊車の䟛䞎するこずに 同意した」ずいうリヌク情報を䌝えたこずだ。りクラ むナ政府はロシア軍を駆逐するために、レオパルド2 型の䟛䞎を求めおいるが、ドむツのショルツ銖盞は反 察。だが「米囜政府には異論はない」ずリヌクされ、ショ ルツ銖盞ぞのプレッシャヌは匷たる。慎重掟のショル ツ氏が枅氎の舞台から飛び降りる可胜性もれロではな い。ドむツがりクラむナにレオパルド2型を䟛䞎した 堎合、戊争に倧きな転機が蚪れるかもしれない。

• ガス䞍足は回避できるか  2023幎のもう䞀぀の焊点は、゚ネルギヌ危機の行 方だ。昚幎の秋以来、ガスや電力料金の倧幅な倀䞊 げが盞次いでいる。私が䜏むミュンヘンでは、地元の 電力䌚瀟SWMが今幎1月から電力料金を玄123、 ガス料金を93匕き䞊げた。私は33幎前からドむツ 圚䜏だが、これほど急激な電気代やガス代の䞊昇は 䞀床も経隓したこずがない。ロシアのガス䟛絊停止の 圱響が、われわれの足䞋にも抌し寄せたのだ。  幞い、政府は昚幎12月の垂民や䞭小䌁業のガス料 金・地域暖房料金を党額負担したほか、今幎1月から は電力・ガス・地域暖房の料金に、郚分的に䞊限を蚭 定した。それでも、垂民の負担がりクラむナ戊争勃発 前に比べるず増えるこずは確実なので、政府は䜎所埗 局に察する緊急揎助金も準備しおいる。政府がこれ らの支揎措眮に投じる費甚は、玄1440億ナヌロ玄

20兆1600億円・1ナヌロ140円換算に達する。  たた、ロシアのガスが完党に止たっおいるにもかか わらず、今のずころガス䞍足は避けられおいる。補造 業界などがガス消費量を枛らしたこずや、ノルりェヌ やオランダが着実にガスを䟛絊しおくれおいるからだ。  連邊系統芏制庁BNetzAによるず、ドむツのガス 貯蔵蚭備の充 じゅうおん 填率は、昚幎12月7日の時点で玄96 だった。BNetzAは、「2023幎2月1日の時点で充填 率が55前埌であれば、産業界や垂民生掻に倧きな 悪圱響を䞎えずに冬を乗り切れる」ず説明する。䞇䞀、 寒さが䟋幎よりも匷たっおガス消費量が増えたり、ノ ルりェヌからの䟛絊に支障が生じたりしお、2月1日 の充填率が40を割った堎合、政府が緊急事態を宣 蚀し、ガスを倚く消費するメヌカヌに察しお配絊制を 導入する可胜性もある。だが珟圚の状態が続けば、ド むツは最悪のシナリオを回避できるかもしれない。  ただし゚ネルギヌ業界の関係者の間では、゚ネル ギヌ危機は2024幎倏たで続くずいう意芋が有力だ。

ドむツ政府は今幎からFSRUず呌ばれる浮䜓匏のドッ クを䜿っお、液化倩然ガスの陞揚げを本栌化させる。

しかしノィルヘルムスハヌフェンなど3カ所に陞揚げ タヌミナルが完成するのは、20242026幎になる。

゚ネルギヌ危機の暗雲がわれわれの頭䞊から完党に 去るたでには、ただ時間がかかりそうだ。

2023幎の ドむツを展望する
たす。今幎もよろしくお願い申し䞊げたす。 熊谷 培 Toru Kumagai | 1959幎東京生たれ、早皲田倧孊政経孊郚 卒業埌、NHKに入局。神戞攟送局、報道局囜際郚、ワシントン 特掟員を経お、1990幎からフリヌゞャヌナリストずしおドむツ 圚䜏。䞻な著曞に『なぜメルケルは「転向」したのか―ドむツ原 子力四〇幎戊争』ほか倚数。 www.tkumagai.de Michael Kappeler/dpa/Alamy Live News 昚幎12月にショルツ政暩発足から1幎を迎えたが、支持率は䜎迷したたた 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 13
筆者より読者の皆様ぞ い぀も独断時評をお読みくださり、誠にありがずうござい

ラヌセ駅で数人の知人ず萜ち合い、凍 い お぀く寒さの なか、北に向かっお歩く。運河を越えるず、刑務所 の入口が芋えおきた。ナチス時代に倚くの反䜓制掟 が凊刑された、隣接の蚘念通には行ったこずがある が、珟圹の刑務所の䞭に入るのは初めおだ。  厳しいセキュリティヌチェックを受け、荷物はロッ カヌに党お預けなければならないゞャヌナリスト には䟋倖的に筆蚘具を持぀こずが蚱される。䞊階 の奥に進むず、そこが䌚堎のホヌルだ。80人ほど の客垭は、ほが満員の状態だった。今回の舞台は、 ドむツ囜内倖でよく知られる「アりフブルッフ」ずい う刑務所挔劇プロゞェクトによるもの。この掻動を 日本に玹介しおいる庭山由䜳さんによるず、チケッ トは毎回発売ず同時に売り切れになるずいう。  この倜の挔目はカミュの「正矩の人びず」。8人の 男性の受刑者たちが力匷い合唱をするずころから始 たる。圌らの幎霢局はさたざただが、こわもおの挔 者がたくし立おるように叫ぶず、最前列に座っおい

る私はその迫力をじかに受け取る。正盎、ちょっず 怖いずさえ感じた。

舞台は20䞖玀初頭の恐怖政治を敷く垝政ロシ ア。䞻人公のカリャヌ゚フは皇垝の叔父である倧公 が乗った銬車の爆砎を詊みるが、子どもたちも乗っ おいるのが目に入り、爆匟を投げるのをためらう。 そこから仲間ずの激しい議論になる。正矩ずは、テ ロ行為ずの境ずは䜕なのかを芳る者に問いかける。  劇が進むに぀れ、この迫真さは圌らが歩んできた 人生そのものずどこかでリンクするからではないか ず思わずにいられない。アりフブルッフにはいく぀ かの重芁な理念がある。過去の犯眪に関係なく、受 刑者は誰でも参加できるこず。互いを受け入れ、暎 力を振るっおはならないこず。目的はセラピヌでは なく、アヌトを぀くるこず。

劇䞭にブレヒトやヘルダヌリンのテキストが織り 蟌たれ、「䞉文オペラ」の歌が鳎り響く。そんな舞台 を、受刑者たちが7週間ほどの皜叀期間で぀くり䞊 げたのだから驚嘆するほかない。そしおカヌテンコヌ ル。熱狂的な喝采に包たれた圌らが、充実感を挂わ せながらずびきりの笑顔を芋せたのだ。私にずっお、 この日䞀番印象的な瞬間だったかもしれない。  アりフブルッフ専属挔出家のペヌタヌ・アタナ゜ フは、「私を匕き぀け、ずっずこの仕事を続けさせ おいるのは、人間は倉わるこずができるずいうその 瞬間を目の圓たりにできるからです」ず語っおいる。 垰り際、あの8人のカヌテンコヌルでの衚情が脳 裏に浮かんだ。圌らがどういう経緯を経お受刑者ず なったのかは知らないが、75分の舞台に人間の悲 喜ず䞀瞬の茝きが凝瞮されおいた。

www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 14 代行執筆・取材 リヌフレット/パンフレット A5・A4ほか 名刺ショップカヌド/メニュヌ 名刺85mm x 55mm ロヌルアップ・バナヌ W800mm x H2000mm ゚コバッグ W380mm x H430mm りェブサヌビス  刑務所ずいう堎所は、高い壁で倖の䞖界ず隔絶さ れおいる。きたたに歩く散歩の連茉にふさわしい堎 所ずはいえないだろう。だが、ベルリンには内ず倖 を぀なげる「刑務所挔劇」ずいうプロゞェクトが存 圚する。今回それを䜓隓する貎重な機䌚に恵たれた。  昚幎12月頭の倕刻、Sバヌンのボむセルシュト
刑務所挔劇「アりフブルッフ」 GEFÄNGNISTHEATER aufBruch 1997幎に蚭立された刑務所挔劇プロゞェクト。団䜓名は 「出発」を意味するドむツ語に由来する。ベルリン州の助 成を受けながら毎幎3䜜品のペヌスで公挔を行っおおり、 2023幎には、少幎鑑別所を舞台にしたシェヌクスピア「マ クベス」3月、元受刑者やプロの圹者、垂民ずの共挔に よるシラヌ「矀盗」56月等の舞台が予定されおいる。 電話番号030-44049700 URLhttps://gefaengnistheater.de 1 プレッツェンれヌ蚘念通 GedenkstÀtte Plötzensee
Berlin 電話番号030-3443226 URLwww.gedenkstaette-ploetzensee.de 2 Information プレッツェンれヌ刑務所で行われた「正矩の人びず」の舞台より 高い壁で呚囲ず隔絶されたプレッツェンれヌ刑務所 2 1 © Gabriela Di ez 䞭村 真人 神奈川県暪須賀垂出身。早皲田倧孊第䞀文孊郚を卒業埌、 2000幎よりベルリン圚䜏。珟圚はフリヌのラむタヌ。著曞に 『ベルリンガむドブック』孊研プラスなど。 ブログ「ベルリン䞭倮駅」 http://berlinhbf.com 刑務所で䜓隓する挔劇 Nr.148
プレッツェンれヌ刑務所に面した蚘念通。193345幎 たでの間、ここで2891人もの反䜓制掟の人々が絞銖刑に 凊せられた。その䞭には、ドむツ最倧のレゞスタンスグルヌ プの䞀぀だった「赀いオヌケストラ」や1944幎7月20日 のヒトラヌ暗殺未遂事件に関わった89人も含たれる。凊 刑宀だった堎所には、今も献花が絶えない。 オヌプン月日9:0017:00 䜏所HÃŒttigpfad 16, 13627

前回は「芋るsehenschauen gucken」の動詞の䜿い分けに぀いお取り䞊 げたしたが、今回は「する」に泚目したいず思 いたす。ドむツ語の「machen」ず「tun」は、 䞀般的な蚀葉遣いのなかでよく同じ意味で䜿 われたすが、䜿い分けに決たったルヌルはあ りたせん。ネむティブスピヌカヌでも现かい 違いを説明するこずは難しく、感芚で刀断す るこずが倚いです。  「machen」は、「Ich mache morgen das Puzzle fertig」明日このパズルを完成させ るよなど䜕かをやり遂げようずするずき、 たたは「Ich mache heute Abend Curry」 今倜はカレヌを䜜るんだずいうように料 理をするずきにも䜿われたす。文脈によりた

すが、類矩語には「herstellen」生産す るや「zubereiten」甚意をするのほか、 「etwas in die Tat umsetzen」䜕かを実 行に移す、「etwas bewirken」䜕か匕き 起こす、「durchfÃŒhren」実行するなど が挙げられたす。たた、「machen」は口語 的に䜿われる傟向が匷く、倚くの堎面で耳 にする動詞です。  䞀方「tun」はより䞀般的な「する」を意味 したす。䟋えば、「Ich tue alles fÃŒr dich」 君のために䜕でもするよや「Ich habe

heute viel getan」今日はたくさんのこず をしたなど、䜕か果たしたり枈たせたりす るずきに䜿いたす。

たた右のリストのように、衚珟によっお 「machen」ず「tun」のどちらを䜿うのかが 決たっおいる堎合や、逆にどちらも䜿える こずも。䜕床も緎習しお、より自然なドむツ 語にブラッシュアップしおみおくださいね。

「machen」ず「tun」の䜿い分け

「machen」を䜿う衚珟

Das macht nichts!気にしないで!

Mach es nicht schlimmer als es ist. これ以䞊事態を悪化させないで

Ich mache ein Experiment. 私はある実隓をしおいたす

「tun」を䜿う衚珟

Mein Kopf tut weh.頭が痛い

Das tut mir leid!ごめんなさい!

Das hat nichts mit dir zu tun. 君ずは䜕も関係ない

「machen」も「tun」も䜿える衚珟

Was machst/tust du da?䜕しおるの?

Was soll ich tun/machen? どうしたらいい?

Ich will heute gar nichts machen/tun. 今日は䜕もしたくない

「する」を意味する動詞 machenずtunの違いは? ぎったりドむツ語衚珟 ドむツ語の単語っお芚えづらい、い぀も同じ衚珟を䜿っおしたう   そんな悩みにお答えすべく、姉効誌「JAPANDIGEST」の ドむツ語のネむティブ線集者が、知っお埗する単語やフレヌズをお届け。 蚀葉のバリ゚ヌションを増やしお、もっずドむツ語を楜しもう! TextDiana Casanova
日本語のこれ、なんお蚀う? Nr.14 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 15

● 䞊咜頭での感染防埡 錻呌吞の通り道にある䞊咜頭には、リンパ組織の咜頭 扁 ぞんずう 桃Pharynxtonsile、肥倧したものがアデノむドが あり、錻からの感染を防ぐ免疫に関䞎しおいたす。たた 咜頭粘膜に捕捉された異物は、粘膜衚面の線毛の運動 により䜓倖に排陀されるため、物理的バリア機胜も担っ おいたす。

● 急性の咜頭炎akute Pharyngitis 咜頭は錻や口を通しお倖ずじかに接するため、感染を 起こしやすいずころです日本耳錻咜喉科頭頞郚倖科孊 䌚。過劎や寝䞍足による免疫機胜の䜎䞋、気枩の䜎䞋 などが誘匕ずなりたす。

8000もあるWHOの死亡・疟病統蚈に甚いられた 2019幎改定の「囜際疟病分類」ICD-11にも、疟患 項目ずしお挙げられおいたせん。

● 医孊界の芋方 「慢性䞊咜頭炎」の抂念ず治療法は、日本の耳錻咜喉科 の専門家の間でも芋解に差がみられたす日本口腔・咜 頭科孊䌚内の委員䌚で怜蚎䞭。ドむツを含め囜際的に はほずんど知られおいたせん。 昔からある「慢性䞊咜頭炎」の抂念 ● 実は70幎近く前から 「慢性䞊咜頭炎」の抂念は、倧阪医倧の山厎春䞉教授の

のどの違和感があり、耳䞋の銖の暪の筋肉胞鎖乳突筋 を抌しお痛みがあれば、「慢性䞊咜頭炎」の疑いの可胜 性があるずされおいたす。

党身疟患ず関連

● 腎疟患IgA腎症 腎臓内科医の堀田修先生堀田修クリニックは、IgA 腎症免疫グロブリンの沈着が関係する慢性腎臓病の 䞀぀が「扁桃腺摘出ずステロむドのパルス療法の䜵甚」 で予埌が改善するこず2001幎のAm J Kid Dis誌、 さらに少数䟋の怜蚎ながら䞊咜頭擊過療法を加えるこ ずでIgA腎症の進展をより抑えられるこずを報告した した2019幎のAutoimm Rev誌、2022幎のSch J Oto誌。

● コロナ感染埌の易疲劎感 コロナ埌遺症にみられる易疲劎感が週1回、1カ月間の 䞊咜頭擊過療法で改善したずの報告2021幎の日本医 事新報誌のオピニオン欄、2022幎のVirsuses誌が あり、むンタヌネット䞊で泚目を济びたした2021幎 のKyodo Newsなど。 ● 関係あるかもしれないずいう病態

所所芋の改善率は73%、䞻蚎ずなった症状のアンケヌ トでの改善率は88%ず報告しおいたす2021幎の口 咜科誌。さらなる客芳的な臚床評䟡が望たれたす。 ● 安党性は 積極的な安党性の臚床評䟡はされおいたせん。嗅芚障害 を避けるために錻腔の倩井郚分に近い郚分ぞの擊過塗 垃は避けるべきずされおいたす日本病巣疟患研究䌚。

● 掚定される効果 ①塩化亜鉛の抗炎症䜜甚による炎症の沈静化、②うっ 血郚䜍からの出血による局所埪環の改善、③䞊咜頭 を擊るこずによる迷走神経の刺激、などです。 さらに 䞊咜頭の炎症を抑えるこずにより、自己免疫性の二次 疟患にも効果があるず掚枬されおいたす2017幎のJ Antivir Antiretrovir誌。

著者プロフィヌル 内科医垫、医孊博士、元犏島医倧助教授。ザビヌネ倫人がノ むゲバりア銬堎内科クリニックを開蚭(Oststraße 51, Tel. 0211-383756)、著者は同分院(Prinzenallee 19)で蚺療。 同コヌナヌでは、読者の皆様からの質問を受け付けおいたす。 Fax: 0211-357766 Email: info@newsdigest.de ドむツニュヌスダむゞェスト線集郚 健康に関する悩み・疑問に ドむツ圚䜏医垫が答えたす! をロヌマ字読みした「Biinku」の頭文字から、EATは䞊 咜頭擊過療法Epipharinx Abrasive Therapyの頭 文字で、Bスポット療法ず同矩です。最近は経錻内芖鏡 Endoskopieを甚い、炎症郚䜍を目で確認しながらの 治療もありたすE-EAT。 ● 治療の実際 綿棒に染み蟌たせた塩化亜鉛の溶液を錻からず口から、 䞊咜頭の埌壁に匷く擊っお塗り぀けたす。䞊咜頭を擊っ たずきの痛みが匷く出血が倚いほど、炎症が匷いず刀断 されたす。䜕回か繰り返すごずに炎症が軜枛しお出血も
効果に぀いお 東京の倧野芳裕先生倧野耳錻咜喉科は、「慢性䞊咜 頭炎」患者を92名を察象に怜蚎、䞊咜頭擊過により局
痛みも軜くなるずされおいたす。 ●
● 病巣感染Fokalinfektionずは 䜓のどこかに慢性の炎症扁桃腺炎、副錻腔炎、胆 たんのう 嚢炎、 虫歯などがあり、それ自䜓の症状は軜いものの、これ が原因で䜓のほかの疟患を生じるこずをいいたす。 ● ドむツでもBスポット療法EATを受けられる 「慢性䞊咜頭炎」の病名もBスポット療法EATも、必 ずしも囜際的に受け入れられたものではありたせん。斜 行は日本囜内の限られた医療機関のみずいえたす。 ●「錻うがい」も有効 Bスポット療法を積極的に進める日本病巣研究䌚では
QA
「慢性䞊咜頭炎」の予防、治療のための1日2回の「錻う がい」NasenspÃŒhlungを勧めおいたす。ドむツでは 簡䟿な錻うがい噚を薬局Apothekeで賌入できたす EMSER® Nasenduscheなど。 治療法に関しおの日本口腔・咜頭科孊䌚の刀断が埅たれ たす。 頭炎」の疟患抂念です。 ●「慢性䞊咜頭炎」の疑いのチェック
前述の堀田先生は慢性の䞊咜頭の炎症が自己免疫性疟 患2017幎のJ Antivir Antiretrovir誌、慢性疲劎性 症候矀2018幎のJ Transl Sci誌、子宮頞 けい がんワクチ ン埌遺症2017のImmunol Res誌にも関係するので はないかずの説を提唱しおいたす。 䞊咜頭擊過療法Bスポット療法、EAT ● Bスポット療法EAT 䞊咜頭に0.51%の塩化亜鉛Zinkchloridを擊りな がら塗る治療法です。Bスポット療法の「B」は錻咜腔 䞊咜頭に぀いお ● 䞊咜頭の郚䜍 錻の奥の突き圓たりの郚 分で、錻の穎がのどず 合流する郚分が䞊咜頭 Epipharinxです。そ こからのどの奥たでの党 䜓郚分が咜頭Pharinx ず呌ばれたす。
いわゆる「慢性䞊咜頭炎」ずは ● 教科曞やWHO囜際疟病分類にはない病名 「慢性䞊咜頭炎」ずいう疟患名は、日本の耳錻咜喉科 孊の教科曞には芋圓たりたせん。分類項目数が玄1侇
「錻咜頭炎症候矀」の発衚があった1942幎にたでさか のがりたす。1956幎には東京医孊歯孊専門孊校珟東 京医科歯科倧孊の堀口申䜜教授が「錻 びいんくう 咜腔炎の珟す諞 症状」を発衚、1966幎に埌にBスポット療法ず呌ばれ る䞊咜頭擊 さっか 過療法Bスポット療法、EAT、埌述を報 告したした日耳錻誌。短期間であたりにも倚くの病状 や症状を著明に改善したずの報告は、圓時懐疑的にも受 けずめられたした。 いわゆる「慢性䞊咜頭炎」の最近の考え方 ● 慢性的な䞊咜頭の炎症 錻や口を通しお炎症を生じやすい郚䜍で、病的炎症に 至らなくずも生理的炎症や軜床の病的炎症が繰り返さ れ、局所のうっ血などが続く状態をいわゆる「慢性䞊咜 頭炎」ずしおいたす。 ● 関係するずされおいる症状 ①䞊咜頭の炎症による症状のどの違和感など、②咜 頭の知芚に携わる䞉 さんさ 叉神経、舌 ぜ぀いん 咜神経、迷走神経の支 配する領域ぞの攟散痛肩こりなど、③副亀換神経で ある迷走神経を介する自埋神経症状めたいなど、④ 持続的な炎症が病巣ずなり免疫機胜を介しお起こる二 次疟患IgA腎症など病巣感染、埌述が「慢性䞊咜 日本の知人から「慢性䞊咜頭炎」ずいう病気 のこずを聞きたした。むンタヌネット䞊では 新型コロナりむルス感染症の埌遺症ずの関 連も話題になっおいたすが、ドむツの家庭医 や耳錻科に尋ねおも分からないずいわれた す。どのような病気なのか、たた治療法に ぀いおも教えおください。 いわゆる 「慢性䞊 じょういんずう 咜頭炎」に぀いお 教科曞にない病名の抂念  • 錻の奥の突き圓たりの郚分が䞊咜頭 • 箄70幎前に日本で提唱された疟患抂念 • 䞊咜頭の病巣が䜓調に圱響 • Bスポット療法EATが治療法 • 病名、治療法ずも囜際的認知はほずんどない • 錻うがいも予防、治療に有効ずされる アデノむド 䞊咜頭 䞭咜頭 喉頭 食道 錻腔 䞋咜頭 䞊咜頭 ここを擊る 錻腔 口 Bスポット療法 EAT) www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 16 䞊咜頭の郚䜍 point
癜菜はドむツのスヌパヌでも手軜に手に入るようになりたしたが、寒い時期は特 に倧きくお立掟なものが出回りたす。今回は原産地の䞭囜にちなんで、癜菜が䞻 圹の䞭華颚メニュヌをご玹介。倧きな䞀株もあっずいう間に消費できたすよ。 ピ゚ンロヌ颚癜菜鍋 癜菜の䞭華颚挬物 1 癜菜はざく切りにする。マッシュルヌム は軞の固い郚分を切り萜ずし、倧きい物 は半分に切る。ルッコラは傷んだ郚分 を取り陀いおさっず掗う。春雚はぬるた 湯分量倖に浞けお戻しおおく。 2 鍋にマッシュルヌムず手矜先、氎を入 れお火にかける。沞隰したら䞭火にし、 癜菜を加えお煮蟌む。 3 癜菜が柔らかくなったら塩を加えるご た油を加える堎合はここで。春雚を加 えおひず煮立ちしたら、火を止めおルッ コラを加えお出来䞊がり。噚に取り分け、 奜みで薬味を付けながらいただく。 1 癜菜は芯の郚分を1㎝幅、葉の郚分は 2cm幅に现切りにする。しょうがは千 切り、赀唐蟛子は小口切りにする。 2 ボりルに入れた癜菜に塩を加えおも む。その䞊にラップを敷いお、ペット ボトルなどで重しをする。1時間ほど 眮いたら癜菜の氎気を絞り、耐熱容噚 に移す。 3 砂糖、酢、しょうゆを合わせ、癜菜ず 混ぜる。その䞊にしょうがず赀唐蟛子 を茉せる。 4 フラむパンにごた油を熱し、熱くなっ たら癜菜にかけお混ぜる。冷蔵庫で 30分以䞊眮いお、味がなじんだら出 来䞊がり。 材料䜜りやすい分量 癜菜 500g 茶色のマッシュルヌム 200g ルッコラ 50g 春雚 100g 鶏の手矜先 500g æ°Ž 1リットル å¡© 小さじ1 ごた油お奜みで 倧さじ1 柚子こしょうやチリパりダヌなど薬味お奜みで 適量 癜菜 400g しょうが 1片 赀唐蟛子 1本 å¡© 小さじ1 砂糖 倧さじ3 酢 倧さじ4 しょうゆ 小さじ1 ごた油 倧さじ1 本来は干ししいたけの出汁で煮 蟌むピ゚ンロヌ鍋を、手に入り やすい材料で極力簡略化。味付 けは塩だけなのに、滋味深いお いしさに驚きたす。 䞭華颚の癜菜の即垭挬け「ラヌ パヌツァむ」は、鍋料理の箞䌑 めにもぎったり。しょうがず唐 蟛子の蟛みが効いた、甘酞っぱ い味わいが食欲をそそりたす。 材料4人分 䜜り方 䜜り方 癜菜の䞭華颚鍋ず甘酢挬け お いしい レシピ ドむツ の食材をもっず楜しむ! ç°¡ 単 坪井由矎子぀がいゆみこ 圚独食いしん坊ラむタヌ。芳光地から穎堎の面癜 スポット、ラむフスタむルたでリアルなドむツず 欧州の食文化をAll Aboutほかさたざたなメディ アで執筆。ツむッタヌで「矎味しいドむツ」をほ が日発信䞭。https://twitter.com/realdoitsu 今月の テヌマ 6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 17

を芋かけたずいう方はいらっしゃいたすか? これは 「Neujahrsbrezel」ノむダヌスブレッツェルずいっ お、私の䜏む地域のパン屋さんでは、12月31日だけ の限定商品ずしお売り出されたす。  䞀般的なブレッツェルず比范しおみたら、その倧 きさは䞀目瞭然! むンタヌネットで䜜り方を調べおみ るず、ノむダヌスブレッツェルを䞀぀䜜るのに䜿う小 麊粉は500グラム。日本のホヌムベヌカリヌで焌く 食パン斀に必芁な粉の量は玄250gなので、かな りのボリュヌムであるこずが分かりたす。ちなみにブ レッツェルの圢をしおいるのはこの地域の特城らしく、 「NeujahrsgebÀck」で怜玢しおみるず、地域によっ おは別の圢もあるようです。䞻にクランツや四぀葉の クロヌバヌ、動物の圢などがあり、倧きくお菓子パン 系の甘い生地ずいうずころは共通しおいたす。  私が今回取り䞊げたバヌデンノュルテンベルク州 の巚倧ブレッツェルは、かれこれ300幎以䞊前から

あっお、病気や灜い、食糧難から守っおくれるお守り のシンボルだったそう。瞄を線んだような圢ずいい、 登堎する時期ずいい、たるで日本のしめ瞄のようだず 私は思いたす。倧みそかにみんなでブレッツェルの穎 を芗き蟌んで新しい幎の幞運を祈った埌、新幎の朝食 ずしお分け合っおいただきたす。昔は、新幎の莈り物 ずしおプレれントする習慣もあったずか。  ちなみに『はらぺこあおむし』偕成瀟で有名な絵 本䜜家゚リック・カヌル1925-2021さんの䜜品に、 『プレッツェルのはじたり』偕成瀟ずいう絵本があり たす。䞻人公のパン屋ワルタヌさんが、「パン生地は ひず぀、あさひが3぀みえお、しかもさいこうにおい しいパンを焌いおくるのだ!」ずいう王様から課せられ た無理難題に頭を悩たせ、偶然できた「プレッツェル」 ずいう新しいパン。この゚ピ゜ヌドを知っおノむダヌ スブレッツェルの穎から「初 は぀ひ 日」を拝んだら、2023幎 がたすたす玠晎らしい幎になるでしょうね。  さお、䜜り方ず生地の線み方に興味があったので、 実際に家で焌いおみたした。焌き䞊がりは、ふんわり いい銙り。普通の家庭甚オヌブンの倩板からはみ出そ うなくらい巚倧なブレッツェルになりたした。ずおも 倧きいので、重くおずっしりずしおいたす。子どもた ちが䞉぀の穎からこちらをのぞき蟌む姿は、むンパク トがありたすねもちろん、倧人も!。2023幎が、喜 びに溢れた幎になりたすように。

ここ北ドむツでは、冬の到来ずずもにあちこちでグ リュヌンコヌルGrÃŒnkohlを芋かけるようになりた す。日本では青汁の原料ずしお䜿われおいる「ケヌル」 のこずです。キャベツの原皮で、濃い緑色の葉は肉厚 で瞮れおいお、少し苊みがありたす。スヌパヌの野菜 売り堎に倧きなビニヌル袋に詰め蟌たれたグリュヌン コヌルが䞊び始めるず、「あぁ、たた寒く お長い冬がやっお来た」ずため息を぀い おしたいたす。  「グリュヌンコヌルありたす!」ず看板を

私の街のレポヌタヌ www.newsdigest.de 6 Januar 2023 Nr.1185 18 䞉぀の穎から初日を拝む!? ノむダヌスブレッツェル 冬のスヌパヌフヌド グリュヌンコヌル!  はじめたしお! シュトゥットガルト北東のマヌルバッ ハ・アム・ネッカヌ圚䜏のグリュッツマン・貎子ず申 したす。フンドハりれン・゚リさんの埌を継いで、今 月から私がシュトゥットガルト近郊の話題をお䌝えし たす。よろしくお願いしたす!  今回は2023幎の幕開けにふさわしい、この地域 に䌝わる「新幎ぞ幞運をもたらすシンボル」をご玹介 したす。幎末にパン屋さんで、巚倧なブレッツェル
ニュヌずしおも登堎。北ドむツ、特にハン ブルグやシュレスノィヒホルシュタむン 州、ニヌダザクセン州では、グリュヌンコヌ ルはたさに冬の颚物詩なのです。この䜕おこ
が、昔は倪陜光が少ない暗く長い冬にビタミン䞍足を 補うため、グリュヌンコヌルは貎重な栄逊補絊源だっ たのでしょう。  グリュヌンコヌルの甘みが増しおおいしくなるのは、 畑に霜が降り、その寒さにさらされおから。寒ければ 寒いほど栄逊も味も良くなるなんお䞍思議ですね。料 理の仕方はさたざたですが、䌝統的なのは、倧きなお 鍋に肉の塊や゜セヌゞず䞀緒にコトコト䜕時間も煮 蟌んだ豪快な料理。炒めたゞャガむモか、ゆでたゞャ ガむモを添えおいただきたす。シュレスノィヒホル シュタむン州では、炒めたゞャガむモに少し砂糖を振 りかけるのが定番。グリュヌンコヌルの苊みが砂糖で 䞭和されるのでしょうか。  先日、そんな䌝統的なグリュヌンコヌル料理を食べ
隰で䜕かず節玄節玄の今幎の冬。グリュヌンコヌルで しっかり栄逊を぀けお、乗り切りたしょう! 写真䞊実際に焌いおみたノむ ダヌスブレッツ゚ル。こんなに 倧きくなりたした 写真巊䞋この䞉぀の穎から「初 日」を拝んだら、きっず良い幎に なりたすね! 写真右䞋゚リックカヌル䜜・絵 『プレッツェルのはじたり』 写真䞊栄逊満点のグリュヌンコル 写真巊䞋じっくり煮蟌んで䜜られおいたす 写真右䞋お肉倚すぎ!? BERLIN FRANKFURT STUTTGART ROSTOCK HAMBURG おんせん県出身。ドむツ人の倫ず、二人の子どもず日独いい ずこどりの暮らし。趣味は、糀 こうじ を醞しお発酵調味料を手䜜り するこず。䞖界各地に䜏む日本人の醞し人仲間たちず共に、 糀の可胜性を研究する「䌝統食クリ゚むタヌ」ずしおも掻動。 台所はい぀も実隓宀のようになっおいる。 REPORTER グリュッツマン 貎 たかこ 子 ハンブルク郊倖のノェヌデル垂圚䜏。ドむツ圚䜏38幎。 珟地幌皚園で保育士ずしお働いおいる。奜きなこずは、 カリグラフィヌ、お散歩、ケヌキ䜜り、映画鑑賞。定幎 に向けお、第二の人生を暡玢䞭。 REPORTER 岡 おかもず 本 黄 きこ 子
掲げるレストランも倚く、期間限定特別メ
ずない地味な颚貌の緑の葉っぱには、実はさ たざたな栄逊が含たれおいたす。ビタミンは もちろん、鉄やカルシりム、タンパク質も豊富でたさ に「スヌパヌフヌド」なのです。  グリュヌンコヌルの歎史はずおも叀く、すでに玀元 前3䞖玀頃、地䞭海の呚蟺地域で栜培されおいたした。 叀代ギリシャやロヌマ時代には薬草ずしお甚いられお いたそうです。ドむツでは16䞖玀頃から䞀般家庭の 食卓にも登堎し、特に北ドむツで倚く食されおいたよ うです。今でこそ䞀幎䞭あらゆる野菜が手に入りたす
に、地元䜏民の同僚のおすすめレストランに行っお来 たした。ハヌれラりずいう小さな村にある唯䞀のレス トラン「リヌナり」。この地域独特の郷土料理が自慢で、 い぀も地元のお客さんでにぎわっおいたす。早速いた だいたグリュヌンコヌルは、ほんのり苊く、割ずあっ さりしお矎味。砂糖のかかったゞャガむモずの盞性も ばっちりです。ぜかぜかず䜓が枩たる料理で、幞せな 気分になりたした。北ドむツの人々がグリュヌンコヌ ル奜きなのにもうなずけたす。゚ネルギヌ䟡栌の高

写真䞊朝早くから来通者の絶えないシルン矎術通 FRANKFURT 2003幎秋より、わずか2週間の準備期間を経おドむツ 生掻開始。瞁もゆかりもなかったこの土地で、持ち前の 奜奇心ず身長150cmの短身を生かし、フットワヌクも 軜くいろんなこずに挑戊䞭。倢は日独仏英ポリグロット。

幎ぶりずなるシャガヌルの䌁画展ずなりたす。  マルク・シャガヌル1887-1985ずいえば、マむ ンツの聖シュテファン教䌚にあるステンドグラスが有 名で、私もあの青の矎しさに魅せられた䞀人です。シ ルン矎術通ぞず続く道にも、青を基調ずしたシャガヌ ルの広告が䞊び、朝早くから倚くの来通者が蚪れお いたした。前回のシャガヌル展は初期の䜜品に焊点 を圓おたものでしたが、今回はあたり知られおいない 1930幎代ず1940幎代をメむンずした展芧䌚です。 入堎刞賌入のため受付には列ができおいたしたが、入 通時間指定の入堎刞を事前にオンラむンで賌入すれ ば、䞊ぶこずなく盎接展瀺宀ぞ向かうこずができたす。  旧ロシア垝囜に生たれたナダダ人画家ずしお、激動 の時代を98歳たで生き抜いたシャガヌル。展芧䌚で はそんな圌の人生を振り返りながら、60点以䞊の䜜 品を順に芳お回りたす。ロシア、フランス、ドむツで 掻動し、ナダダ人迫害の脅嚁から逃れるべく米囜ぞ亡 呜、さらに愛劻ずの死別  䞖界情勢や私生掻を背景 に䜜品を芋るず、アむデンティティヌや䜜颚の倉化、 故郷や家族ぞの思いなど、今たでずは違った芳点から

シャガヌルの䞖界に觊れるこずができたした。  今回の展瀺では、シルン倧聖堂で青く茝くステンド グラスのむメヌゞずは異なり、暗い色調や激しさを感 じる䜜品も倚くありたす。いずれも芳る者に蚎えかけ る魅力があり、おりし も戊争が珟圚進行圢 で起きおいる今の䞖界 情勢においお、倚くの こずを考えさせられた した。

REPORTER ナゎ さや 驙 か

REPORTER 石 いしい 井 めぐみ

DRESDEN DÜSSELDORF STUTTGART HANNOVER HAMBURG LEIPZIG MÜNCHEN DÜSSELDORF 出版瀟勀務ののち、倫の駐圚に䌎い2019幎7月に枡 独。珟圚は、デュッセルドルフ生たれの1歳の嚘の子 育おに奮闘䞭。趣味はラむン川での散歩ず、パンやお 菓子を焌くこず。

ミッフィヌの故郷ぞ オランダ日垰り旅  子どもから倧人たで䞖代を超えお愛される「Miffy」 ミッフィヌ。生みの芪であるディック・ブルヌナの 故郷、オランダのナトレヒトにその絵本の䞖界を䜓感 できるミュヌゞアムがありたす。私の䜏むデュッセル ドルフからは車で2時間ほど。子どもが遊びながら楜 しめる堎所ず聞き、ずある䌑日に友人家族ず䞀緒に行っ お来たした。  ナトレヒトは、オランダらしい䞭䞖の建物ず運河が 印象的な街。その矎しい運河沿いに「nijntje musium」 ナむンチェ・ミュヌゞアムがありたす。そう、実は 日本で知られる「ミッフィヌ」の呌び名は英蚳時に付け られたもので、生たれ故郷のオランダでの名前はナむ ンチェちなみに日本語版の絵本では「うさこちゃん」。 オランダ語で「小さなうさぎちゃん」ずいう意味だそう です。  ミュヌゞアムは䜓隓型なので、入り口のロッカヌに 手荷物を預け、子どもも倧人も身軜に回りたす。ミッ フィヌの絵本シリヌズは、ミッフィヌが身近な䞖界の 䞭で家族や友人ず䜓隓する出来事や冒険がテヌマに なっおいたすが、このミュヌゞアムはたさにそういっ たこずを子どもたちが遊びながら五感を䜿っお孊べる 堎所。䟋えば、ミッフィヌのおうちでおたたごずをし たり、庭で氎やりや芝刈りをしたり。お医者さんごっ こができる病院や亀通ルヌルを孊べるアトラクション などもあり、子どもたちは再珟された絵本の䞖界の䞭

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を自由に動いお回りたす。斜蚭内にはミッフィヌの塗 り絵や切り絵ができるワヌクショップスペヌスや、オ リゞナルグッズが充実したお土産ショップ、ミッフィヌ をモチヌフにしたパンケヌキなど限定メニュヌのある カフェもありたした。  ママ・パパの次に芚えた名前が「ミッフィヌ」だっ たわが家の嚘。蚪れる前は、2歳前だず少し早いかな ずも思っおいたしたが、2時間ほどの滞圚䞭、ずっず 走り回っお楜しんでいたした。子どもが䜓隓するこず を目的にしたミュヌゞアムですが、テヌマごずに解説 があるので日本語での衚瀺も!、ミッフィヌや絵本 䜜家ブルヌナに぀いお詳しく知るこずができたす。倧 人になった今、改めおミッフィヌの䞖界に入り蟌むず、 シリヌズ制䜜の背景やブルヌナが䜜品に蟌めた哲孊な ど、新しい発芋もあり面癜かったです。嚘ず䞀緒にも う䞀床、シリヌズを読んでみようず思いたした。  なお、私が蚪れた際、ミュヌゞアムは改装のため䞀
充実するようです。たた珟圚は倕方以降、ミュヌゞア ムの正面でミッフィヌず仲間たちが登堎するプロゞェ クションマッピングが行われおいたす1月29日たで 毎日開催。ほのがのずしおかわいらしいので、こちら もぜひチェックしおみおください! ナむンチェミュヌゞアムhttps://nijntjemuseum.nl 写真䞊等身倧のミッフィヌがたくさん! 写真巊䞋ロッカヌに手荷物を預け、いざ矎術通ぞ 写真右䞋子どもたちに倧人気の電話䜓隓 絵画ず共に激動の人生をたどる シルン矎術通のシャガヌル展  フランクフルトのシルン矎術通では、今幎2月19 日日たでシャガヌル展を開催しおいたす。倧聖堂ず レヌマヌ広堎の間に䜍眮するシルン矎術通は、コレク ションを持たない䌁画展専門の矎術通ずしお、これた でにも意欲的な特別展を開催しおきたした。今回は15
時移転䞭で、今幎、セントラル矎術通前にある本来の 堎所に戻る予定ずのこず。面積も広がり内容もさらに
展芧䌚では、絵画だ けでなくシャガヌルが手 がけた舞台衣装などの珍 しい䜜品も。さらに展瀺 䌚に合わせたトヌクむベ ントやガむドツアヌ、深倜 たでの開通日、遠方からも参加可胜なデゞタルガむド ツアヌなど、さたざたなむベントも提䟛されおいたす。 公匏ホヌムペヌゞでは無料のオヌディオガむドが甚意 されおいるので、自分のスマヌトフォンずむダフォン を䜿っお、オヌディオガむドを聞きながら鑑賞するの もおすすめです。ステンドグラスのむメヌゞだけでな い、波乱に満ちたシャガヌルの人生ず倚様な䜜品に觊 れられる玠晎らしい䌁画展でした。 シルン矎術通www.schirn.de 写真巊䞋シャガヌルの人生を幎衚で振り返るこずで、䜜品ぞの 理解が深たりたす 写真右䞋絵画だけでなく舞台衣装など、60点以䞊の䜜品を展瀺

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気になる1冊 Book Review 皆様、新幎明けたしおおめでずうございたす。 昚幎を振り返るず、たたしおも倉化の倚い幎ずなりたした。芏制ず緩和が亀互に繰り返された 3幎間のコロナ犍を経お、぀いに私たちは新しい状況䞋で生きるこずを䜙儀なくされたした。 䞖界情勢は、私たちが生き残り、生掻し続けるために垞に倉化を求めおきおいたす。 そしお匊ホテルも2022幎2月にDalata Hotels Groupぞの運営転換で、 ホテルの新たな章をスタヌトしたした。 アむルランド、むギリスの他にドむツ囜内初ずなるクレむトン・ホテルは ホテル・ニッコヌ・デュッセルドルフの44幎の歎史ず䌝統を受け継ぎ、 ここリトル東京の䞭心で再出発しこれからも倚くのお客様をお迎えし続けたす。 匊ホテルレストランはこれからも皆様にご満足いただけるよう曎に培底したサヌビスず共に、 鉄板焌き、本栌お寿叞などの日本食はそのたたに最高玚の食材を䜿った 䌝統的な料理や新感芚の料理を提䟛しお参りたす。 2023幎はクレむトン・ホテル・デュッセルドルフで倚くの発芋ず ゚キサむティングな䜓隓を是非ご自身で䜓隓ください。 2023幎、皆様にずっお玠晎らしい䞀幎ずなりたすようホテルスタッフ䞀同願っおおりたす。 ● 倧䞭小の甚途に合わせた14の䌚議宀 ● 日本人ゲストリレヌション ● 日系䌁業様向け䌁業契玄 ● 各皮お問合せに日本語で察応 ● 日本人寿叞職人による本栌お寿叞、  鉄板焌きレストランにお日本産和牛の提䟛 ● 畳の個宀でプラむベヌトダむニング ご宿泊予玄、むベント、䌚議のご䟝頌は 気軜に䞋蚘日本デスクたでご連絡くださいたせ。 鈎朚msuzuki@claytonhotels.com 実川yjitsukawa@claytonhotels.com 予玄課reservations.dus@claytonhotels.com Assistant General Manager Benjamin Tenius HappyNewYear!!
本幎もクレむトンホテルは 日本のおもおなしを提䟛しおゆきたす。
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昚幎12月、い぀もずは違うクリスマスマヌケットに行きたいな ず思っおいたずころ、NRW州のハッティンゲンのNostalgischer Weihnachtsmarktのこずを耳にしたした。駅に着くず、たくさん の人が集たっおいおびっくり! クリスマスの食りが぀いたトラク タヌがパレヌドをしおいお、カヌニバルのような雰囲気でした。 マヌケットは叀い建物に囲たれおいお、その名の通りノスタル ゞックな気持ちになりたした。メリヌゎヌランドの䞭にはおもちゃ の機関車が走っおいお、たるで倢の䞭  。「これぞクリスマス!」 ず思わずにはいられたせんでした。懇

のみの垂にいったずきに毎回足を止めおしたうのは手芞甚品を 売っおいるお店です。12月の週末に蚪れたのみの垂でも、ワッ ペンに䞀目がれしおしたいたした。このワッペンはアむロンで付 けられるタむプなので扱いが簡単! ただ、嚘には「絶察に掋服ず かかばんに付けないでね」ずくぎを刺されたので、しぶしぶ接着

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剀でノヌトの衚玙に付けおみたした。実際は幎に1回手芞をする かしないかずいう私ですが、こうした買い物でわが家には䞍ぞろ いの手芞甚品で溢れかえっおいたす。今幎こそ手芞に励みたい
6 Januar 2023 Nr.1185 www.newsdigest.de 23 newsdigest-group.com ● デザむン制䜜パンフレット/ポスタヌ/名刺/ ロゎ 販促品/展瀺䌚甚バナヌ/カレンダヌ  ● 印刷業務 ● りェブサむト制䜜ランディングペヌゞ/バナヌ広告 ● 蚘事執筆・翻蚳 ● 各皮リサヌチ ドむツニュヌスダむゞェストは䞋蚘の業務も承っおいたす。 ニュヌスダむゞェストのコヌポレヌトサむトで、 制䜜実䟋をご玹介しおおりたす。 Copyright ©2023 Doitsu News Digest GmbH. All Rights Reserved. Do not duplicate or redistribute in any form. Published by Doitsu News Digest GmbH Immermannstraße 53, 40210 DÃŒsseldorf, Germany TEL: +49 (0) 211 357 000 FA X: +49 (0) 211 357 766 Email: info@newsdigest.de Web: www.newsdigest.de
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ず思いたす!沖 先日、ケルンの老舗ゞャズバヌぞ行っおきたした。旧垂街にある こじんたりしたお店なのですが、入堎無料でバンドの生挔奏が楜 しめるずあっお超満員。その日はボヌカル、サックス、ピアノ、ベヌ ス、ドラムの幎季の入ったバンドで、スタンダヌドからビヌトルズ のアレンゞたで、次々ず挔奏しおいたした。お酒も入っお愉快な 気分になった私、勢いで倧奜きな曲「Cheek to Cheek」をリク゚ スト  。するず、快くOKしおくれるではありたせんか! ノリノリ のアレンゞに、぀い螊っおしたいたした。2023幎は「ゞャズバヌ 通い」しおしたいそうです。穂
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