& gastro
HEFT 5A | € 13 | ERSCHEINUNGSORT PERCHTOLDSDORF, VERLAGSPOSTAMT 2380 PERCHTOLDSDORF, P. b. b. 02Z033056
DAS FACHMAGAZIN FÜR DIE GEHOBENE HOTELLERIE UND GASTRONOMIE
„Für eine Lösung braucht man zuerst ein Problem.“ Dusko Gvero, S.30
„Die Konsumenten bilden sich weiter – genauso sollten sich die Wirte weiterbilden.“ Markus Betz, S.72