hivernales
Soupe à l’oignon, gratinée au fromage
Petit gris de Namur, spaghettis de courgettes, espuma à l’ail & persil
de bœuf
Hachis Parmentier de canard confit aux épinards & sauce au romarin
Côte de porc sauce thym & miel, légumes de saison & potatoes au paprika fumé
croûte au sésame noir, et son risotto parmesan & kalamansi
French onion soup au gratin
Namur snails, courgette spaghetti, garlic and parsley foam
Beef pot au feu
Duck confit and spinach cottage pie with rosemary sauce
Black sesame crusted turbot, parmesan risotto and calamansi
Gegratineerde uiensoep met kaas
Petit-Gris de Namur, spaghetti van courgettes, espuma van look & peterselie
Stoofpot van rundvlees
Gehakt Parmentier van gekonfijte eend met spinazie en rozemarijnsaus
Kalfsragout met morieljes en meerkleurige wortelen
Varkensrib met honing-tijmsaus, seizoengroenten & potatoes met gerookte paprika
Jonge tarbot in korst van zwarte sesam, risotto met Parmezaan en kalamansi