Scrumpy Jubileumkrant 2015

TIEN JAAR SCRUMPY

2005 - 2015

PLEIN 36 A+B

WATERINGEN

0174 297 518

SCRUMPY.NL

PRIMA BORREL

5 juni 10 jaar scrumpy LEKKER LUNCHen

HEERLIJK

DINEREN

MISSCHIEN WEL HET LEUKSTE CAFÉ VAN HET WESTLAND

‘IEDEREEN VOELT ZICH THUIS BIJ SCRUMPY’ OP 5 JUNI 2015 BESTAAT EETCAFÉ SCRUMPY TIEN JAAR! EEN BIJZONDER MOMENT VOOR DE GEBROEDERS REMMERT EN LEENDERT KEIZER, VOOR DE MEDEWERKERS EN NATUURLIJK VOOR ALLE (TROUWE) BEZOEKERS VAN SCRUMPY.

R

emmert en Leendert zijn trots op dit jubileum en kijken met plezier terug naar de afgelopen tien jaar: “We zijn beiden als student begonnen met een bijbaantje in Scrumpy. Toen de toenmalige eigenaren Ted en Paula de zaak wilden verkopen, werd ons gevraagd of wij interesse hadden om Scrumpy over te nemen. We hebben hier niet lang over na hoeven denken. We zagen direct kansen om nog meer van het café te maken.”

APART

De broers hadden de overtuiging dat het een bedrijf moest worden met meer mogelijkheden op het gebied van lunch en avondeten. Ze begonnen zelf in de keuken maar al gauw werden koks en extra personeel voor de bedie-

ning aangenomen. “Het liep geweldig! We kregen het steeds drukker en ook kwamen er vaker verzoeken voor het vieren van feestjes in Scrumpy. Als dan de ruimte voor werd afgehuurd, moest Scrumpy dus dicht voor individuele gasten. Dit vonden we geen succes en al snel besloten we de achterruimte aan te pakken. Hier stonden twee snookertafels, maar daar werd niet heel veel gebruik van gemaakt. Die hebben we er uitgegooid en de achterkant opgeknapt en omgebouwd tot ‘Scrumpy Apart’. Precies een jaar na de officiële opening in 2005 werd op 5 juni 2006 ‘Scrumpy Apart’ officieel in gebruik genomen. Het is een verlengstuk van de zaak aan de voorkant van Scrumpy en heel

praktisch gebleken. Het loopt erg goed.”

FAMILIEBEDRIJF

Scrumpy is niet meer weg te denken uit Wateringen. Veel

Wateringers, maar ook inwoners vanuit de regio, weten de weg naar ‘de Scrump’ te vinden. Het eetcafé is laagdrempelig; iedereen voelt zich hier thuis. Jong, oud, alleen of met vrienden of familie: voor niemand is het een probleem om Scrumpy binnen te stappen. Het huiselijke karakter, de warme Engelse pubuitstraling en het vriendelijke personeel maken dat je je hier direct thuis voelt. Velen kunnen meepraten over de bekende succesnummers van Scrumpy zoals het broodje ‘Say no more’ en de zelfgebakken appeltaart. De appeltaart wordt gebakken door moeder Keizer. “Onze moeder is hier tien jaar geleden mee begonnen en ze bakt nog steeds. Er zijn mensen

die speciaal van ver naar ons komen voor dit appelgebak. Je kunt Scrumpy zien als een familiebedrijf: moeder bakt en doet de was en vader doet de boekhouding. Hij is de ‘financiële waakhond’ en denkt mee over het financiële beleid.” Lachend voegen de broers eraan toe: “Van hem krijgen we iedere maand zakgeld!” Om direct weer serieus door te gaan: “We zijn blij met onze ouders. En met onze achterban: onze geliefden thuis geven ons de kans dit te doen.”

TOEKOMST

De toekomst zien de mannen met vertrouwen tegemoet. “We hebben een uitstekend concept. De gasten zijn tevreden, evenals ons personeel en wijzelf. Maar natuurlijk blijven wij investeren: én in onze gasten én in onze Scrump!”