Il Manuale Antispreco - Introduzione

Piemme usa carta certificata PEFC che garantisce la gestione sostenibile delle risorse forestali

Realizzazione editoriale: studio pym / Milano

Progetto gra co e illustrazioni: Margherita Travaglia / studio pym

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Pubblicato per PIEMME da Mondadori Libri S.p.A.

I Edizione 2022

© 2022 Mondadori Libri S.p.A., Milano

ISBN 978-88-566-8396-7

Anno 2022-2023-2024

Edizione 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ELCOGRAF S.p.A. - Via Mondadori, 15 - Verona

INTRODUZIONE

Lo sapevi che, ogni anno, più di un terzo del cibo che viene prodotto nel mondo viene gettato? Signifca che, ogni anno, avendo a disposizione tre pizze, decidiamo di gettarne almeno una, nonostante sia una pizza buonissima! E questo è un grosso problema, perché per creare quella pizza sono state utilizzate molte risorse naturali, e anche la manodopera e gli strumenti di diverse persone, che hanno lavorato per far sì che tutti gli ingredienti fossero pronti e andassero a comporre proprio quel cibo, che, però, per diverse ragioni, verrà gettato. Forse non lo sai,

ma le conseguenze dello spreco alimentare possono danneggiare anche il nostro pianeta, che ha bisogno di essere protetto e preservato, anche attraverso le nostre azioni.

E se ti dicessi che tutti noi abbiamo gli strumenti per evitare che quella buonissima pizza venga sprecata? È proprio così:

bastano piccoli cambiamenti nelle nostre abitudini e un po’ di consapevolezza in più sullo spreco alimentare per avere un impato

direto

sul problema, ed evitare che il cibo ancora buono vada sprecato.

Noi di Too Good To Go lavoriamo precisamente per questo, per ottenere un mondo senza sprechi alimentari, e sappiamo che il contributo di tutti può davvero fare la diferenza. Per questo motivo abbiamo deciso di coinvolgere anche i più giovani (sì, proprio tu!) nella nostra missione:

INTRODUZIONE

quella di fornire a tuti gli strumenti per essere protagonisti della lota allo spreco, ovvero per diventare, come li defniamo noi, dei perfeti Waste Warrior!

Eugenio Sapora, Country Manager Italia di Too Good To Go