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Jueves 30 de Agosto del 2012
INTRO
ALEJANDRO SANZ
Cantará en novela Los temas musicales son parte esencial en una telenovela y Amores verdaderos ya cuenta con el suyo: se trata de la canción "No me compares", del cantautor español Alejandro Sanz. Se había informado con anterioridad que Sanz interpretaría el tema de la telenovela pero no se había confirmado cuál sería. Recientemente la producción lo anunció a través de las redes sociales. La canción ya puede ser escuchada en uno de los promocionales del melodrama en donde se presenta parte del elenco y ofrece algunos adelantos de lo que sera la trama de la misma. Amores verdaderos será protagonizada por Erika Buenfil y Eduardo Yánez, además de contar con las actuaciones de Eiza González, Sebastián Rulli y Marjorie de Sousa, entre otros
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MAITE PERRONI
JENNI RIVERA
Regresa a la música
Vulgar y corriente
Maite Perroni rompió el silencio musical, Te daré mi corazón, es el tema musical que la actriz regaló a todos sus seguidores como muestra de agradecimiento por todo el apoyo que ha recibido a lo largo de su carrera. "Es un tema que lo compuso Mane de la Parra y que lo produjo Marco Godoy, nos fuimos a Los Ángeles a grabar este tema, es un tema escrito con amor, cantado con amor y dedicado con muchísimo amor para toda la gente", dijo la actriz. A tan sólo una semana de su estreno, el video de esta melodía ya tiene más de 50 mil visitas: "Eso no tiene precio, ha sido
Además de bella, Jenni Rivera es muy trabajadora, ¡nada la detiene! Además de participar como 'coach' en un reality show, la intérprete de Inolvidable entrará a los estudios para grabar el tema Vulgar y corriente de los Tiranos del Norte. A través de su cuenta de Twitter, 'La gran señora' dio a conocer la noticia: "Ahí les va una canción que grabaré próximamente". Además de publicar ese
DEESTRENO
paso a pasito, toda la gente que están en Twitter y en las redes sociales ha sido un éxito, gracias a ellos se hace presente Te daré mi corazón, gracias a ellos podemos tener tantas visitas, es como un karaoke, escuchas el tema, lees la letra y te la aprendes", explicó. Te daré mi corazón ocupa los primeros lugares de ventas en descargas digitales: "Es una gran sorpresa, porque realmente el apoyo que hemos tenido ha sido a través de las redes sociales e Internet, en Itunes tenemos la fortuna de que la gente ha ido a bajar la canción y hemos recibido sus comentarios", finalizó la actriz.
LAPORTADA PRESENTA “PRESTIGE”
DADDY YAKEE El rapero puertorriqueño lanza su más reciente material discográfico PAG. 3
MUJER
LAWLESS
4 Los hermanos Bondurant En las montañas del condado de Franklin, Virginia, los hermanos Bondurant son carne de leyenda. El mayor, Howard (Jason Clarke), logró sobrevivir a la carnicería de la Primera Guerra Mundial, pero volvió a casa desatado por lo que había visto y hecho. Su hermano Forrest (Tom Hardy) estuvo a punto de fallecer a causa de la misma gripe española...
6 UNAS PIERNAS PERFECTAS El hormigueo, el dolor de piernas, los pies hinchados, y las varices, son producto del deterioro provocado por los descuidos, y la falta de información que muchas mujeres sufren habitualmente. Sin embargo, este factor no es mas que un problema menor al lado de los habituales factores deteriorantes relacionados al estilo de vida como la falta de actividad, aunque tampoco es bueno permanecer demasiadas horas de pie, la obesidad, el consumo de tabaco... Siguenos en Twitter www.twitter.com/farandulausa
Cortesía
'tweet', posteó estrofas de la canción. Jenni le imprimirá su característico estilo; ya que cambió algunas de las palabras del tema original, por las que habitualmente utiliza en sus canciones.
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Jueves 30 de Agosto del 2012
Ramón Luis Ayala Rodríguez, conocido como Daddy Yankee, inició su carrera en el rap a los 13 años y durante su camino por la música ha publicado siete placas musicales de estudio y vendido más de 10 millones de copias en el mundo. Luego de que el cantante puertorriqueño, Daddy Yan-
PORTADA / ESPECTACULOS
kee presentara su primer sencillo "Lovumba", el cual es número uno en la lista Hot Latin Songs del Billboard, el cantante se prepara para lanzar a la venta el 11 de septiembre próximo su más reciente material discográfico titulado "Prestige". De acuerdo con el portal Europa Press, el reggaetonero considerado uno de los artistas latinos más importantes y de mayor éxito de todos los tiempos, anunció que su próximo material discográfico contiene colaboraciones de famosos como Farruko, Plan B, Arcángel y
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LAS CORTAS DE LA FARANDULA
PITBULL
CANTARA CON LOS GIGANT3S
DADDY YANKEE LANZA “PRESTIGE” Pince Royce, entre otros. Este nuevo álbum del rapero contiene 17 temas, entre ellos "Lovumba", "Pasarela", "Ponte loca", "El amante", "Miss show", "After party", "La calle moderna", "Baby" y
"Limbo", entre otros. Además, ha ganado el Billboard de la Música Latina (2005), el Grammy Latino (2006) y el Premio Latino del Año por la Universidad de Harvard (2008).
Premios Tu Mundo
La gira Gigant3s, formada por Marc Anthony, Chayanne y Marco Antonio Solís tendrá una pequeña modificación para la fecha del próximo 26 de octubre. Notimex reportó que para esa presentación 'El Buki' no podrá acompañarlos y en su lugar estará Pitbull. ¿Te imaginas la explosión musical que crearán esa noche en Quito, Ecuador? Esta será la única ocasión en la que 'Mr. Worldwide' los apoyará en el escenario. La exitosa gira comenzó el pasado 3 de agosto en el American Airlines Arena de Miami, Florida. "Nos hemos dejado de hablar, ella fue la emisora de la petición, de que tenía que pedir perdón públicamente, yo creo que la verdad no se vende y yo creo que están pidiendo una denuncia de parte mía, pobrecita de ella, la pusieron en el camino", declaró a la publicación.
Premiarán a lo mejor de la música Pop Telemundo producirá y transmitirá en vivo por primera vez los Premios Tu Mundo, un especial único en su género que celebra lo mejor de la cultura pop, el jueves, 30 de agosto desde la ciudad de Miami, Florida a las 8pm. El anuncio de los nominados a los Premios Tu Mundo, que incluye categorías como La Pareja Perfecta, El Malo Más Bueno, #Más Social y Latino Favorito en Hollywood, entre otras, se realizó durante la transmisión del programa matutino de la cadena “Un Nuevo Día” el pasado 25 de julio. Premios Tu Mundo reconocerá lo que verdaderamente
apasiona al público latino: lo mejor de la música, la moda, el cine, las novelas y los deportes. En una noche llena de sorpresas y estrellas, los fans tendrán la oportunidad de escoger a través de su voto a sus programas, actores y actrices, música y estrellas favoritas en las categorías de: Novela del año Protagonista Favorita Protagonista Favorito El Malo Más Bueno y más. El espectáculo también contará con la esperada llegada de los artistas a la “Alfombra de Premios Tu Mundo” y presentaciones musicales con los artistas más populares del momento.
VICENTE FERNANDEZ
CANCELA PRESENTACION EN HONDURAS Vicente Fernández canceló su presentación en San Pedro Sula, Honduras. La productora anunció que el show de su gira Mi Despedida, no se realizaría debido a la venta de boletos falsos, así lo reportó el sitio Vanguardia.com. El concierto estaba pactado para el 24 de agosto en el Estadio Francisco Morazán..
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CINE / DE ESTRENO
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SINTESIS
LAWLESS
La leyenda de los hnos. Bondurant Los tiempos son dificiles y los empleos escasean pero los Bondurants son emprendedores
NUEVOS
DVD’s
ESTRENOS
En las montañas del condado de Franklin, Virginia, los hermanos Bondurant son carne de leyenda. El mayor, Howard (Jason Clarke), logró sobrevivir a la carnicería de la Primera Guerra Mundial, pero volvió a casa desatado por lo que había visto y hecho. Su hermano Forrest (Tom Hardy) estuvo a punto de fallecer a causa de la misma gripe española que se llevó a sus padres. Pero derrotó a la muerte con callada fortaleza y un feroz y visceral coraje, que son sus principales virtudes. Jack (Shia LaBeouf), el hermano más joven, es impresionable y sensible, inteligente. Los tiempos son difíciles y los empleos escasean, pero los Bondurants son
Estreno: 29 Agosto 2012 Duración: 1hr 55mins Clasificación: (R) Género: Drama Reparto: Shia LaBeouf, Tom Hardy, Jessica Chastain, Jason Clarke, Guy Pearce Director: John Hillcoat Productor: Michael Benaroya, Megan Ellison, Douglas Wick Estudio: The Weinstein
emprendedores y han levantado un próspero negocio local, destilando una potente y popular variedad de alcohol ilegal. Pero los días de contrabando en el Condado de Franklin están a punto de terminar con la llegada del Agente Especial Charlie Rakes (GuyPearce) de Chicago. La nueva "ley" que trae Rakes es letal y corrupta, y pondrá a prueba todo lo
BATTLESHIP Aventura de acción que transcurre en el mar, el cielo y la tierra, en la que nuestro planeta lucha por sobrevivir contra una fuerza muy superior. Inspirada en el clásico juego de combate naval creado por Hasbro, Cuando el cineasta Peter Berg aceptó desarrollar y dirigir BATTLESHIP para Universal Pictures y Hasbro, estaba documentándose para realizar otra película acerca de la Marina estadounidense, una de sus grandes
Cortesía The Weinstein Company
que los hermanos han construido y representan. Pero, mientras el resto del condado cede a la represión despiadada de Rakes, los Bondurants no se inclinarán ante nadie. Cuando la familia se moviliza para luchar contra Rakes, el equilibrio en la dinámica fraterna se rompe. A medida que se precipita hacia la edad adulta, las ambiciones y negocios de Jack alteran el equilibrio de poder entre los hermanos. Soñando con trajes caros, coches rápidos y mujeres hermosas, Jack monta su propia operación de contrabando, con su amigo Cricket (DaneDeHaan) ayudándole a trucar los coches y construir alambiques - incluso contra los deseos de Forrest.
pasiones. El presidente y primer ejecutivo de Hasbro, Brian Goldner, y el ejecutivo del departamento de cine de Hasbro, Bennet Schneir, estaban empeñados en trabajar con el director de la espectacular Hancock y de los dramas de acción Luces de viernes noche y La sombra del reino. Además, sabían que desde niño era un apasionado de los barcos. Brian Goldner dice: "Pete se siente tremendamente atraído por los barcos, por la historia de la Marina y por el mar. Estábamos convencidos de que eso se notaría en la pantalla".
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En este concierto se recordó a Salvador “Chava” Flores.
NOTICIAS
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MUSICA INTELIGENTE Reciben con aplausos a Rafael Mendoza, Esteban León y Taller Sur
Alejandro Moreno, como siempre luchando por nuetra cultura y música, esta vez aun con el pie lastimado logró exitosamente el concierto en el Delhi Center de Santa Ana.
Redacción FarandulaUSA
En el centro comunitario Delhi de la ciudad de Santa Ana, el promotor Alejandro Moreno presentó el pasado domingo 26 de Agosto un concierto tiulado “Música Inteligente” y subtitulado como “concierto dedicado al trabajador”.
Como quiera que sea, el centro comunitario poco faltó para llenar sus localidades y por cierto entre los asistentes se vieron a personaliddes de la política y comerciantes de alto nivel. La verdad es que no se si era música inteligente pero al inicio del concierto se presentaron el grupo de “Taller
“Taller Sur”, tres jóvenes que le cantan al amor, a la vida y al porvenir, una Charanga que acompaña a Ruby Castellanos, un Bombo peruano con Allen Hansen Morales y una primer Guitarra de Willy Ortega, su presentación llena de aplausos.
Sur” de Willy Ortega Alen Hansen MOrales y Ruby Castellanos, con su charanga, guitarra y bombo peruano. La gente desde su primer canción con la cantautora Ruby Castellanos, los premió con un gran aplauso y el público se dio cuenta que ellos eran los inteligentes al haber pagado su boleto y disfrutar de esta clase de música. Por cierto, Willy y Ruby, son del condado de Orange y después de varios años de presentarse en Los Angeles y el norte de California, anhelaban presetarse aquí en la ciudad de Santa Ana, y con su música y canciones entraron con el pie derecho al condado de Orange. Con poesías, una guitarra y un bajo, Esteban León, nos deleitó y nos transportó al mundo poético que muchos desconocen pero que le dieron la bienvenida con aplausos y a las mujeres y sus diaros que haceres cotidianos con el arduo trabajo que representa un hogar, un trabajo, los niños y el marido, les dedicó una poesía que con vivas y aplausos fue correspondido, no solo por las mujeres sino que de todos los asistentes. El turno fue para Rafael Mendoza y acompañado de su guitarra, como compositor que es, le cantó al amor, e interpretó Garage Sale Mexicano, Me enamoré en un bazar, Soy mi voz, una canción de protesta y de repente la gente estaba cantando con él, y alguién dijo, y ason las 7 e intentaban ya detener la música y canciones de Rafael Mendoza y el público le pedía más y más. En este concierto se recordó a Salvador “Chava”
Flores, un compositor y cantante de antaño que le cantaba al pueblo, al rico, al pobre y a las abnegadas mujeres. Si, si fue música inteligente, lograron hacer que el público gozará de una velada inolvidable en el centro comunitario Delhi de Santa Ana, CA... Gracias Alejandro Moreno.
Esteban León, sus poesías le dieron vida al concierto y a la mujer, deseos de seguir adelante, le acompañaron musicalmente Rubén Izquierdo con su guitarra electro acústica y Sadoc García con su bajo. Poesías para inteligentes quiernes le aplaudieron y felicitaron.
Amin e Irene David, asistieron al centro Delhi para gozar de una noche romántica y cultural. El sr. Amin y su esposa, serán honorificados en una recaudación para becas a jóvenes hispanos el sábado 8 de septiembre en la ciudad de Buena Park. Información (657) 278-8581.
Rafael Mendoza cantautor mexicano, con el buen sentido de humor inició sus primeras canciones con un tema de protesta social, luego cantó “Soy mi voz” también le cantó al amor y al final el público le acompañó a cantar. Muy profesional y muy carismático y... muy aplaudido.
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MUJER
Como tener las piernas perfectas con secretos
Naturales Especial Enplenitud.com
El hormigueo, el dolor de piernas, los pies hinchados, y las varices, son producto del deterioro provocado por los descuidos, y la falta de información que muchas mujeres sufren habitualmente. Sin embargo, este factor no es mas que un problema menor al lado de los habituales factores deteriorantes relacionados al estilo de vida como la falta de actividad, aunque tampoco es bueno permanecer demasiadas horas de pie, la obesidad, el consumo de tabaco, o el de la píldora anticonceptiva. A nivel externo, la hidratación de la piel y la exfoliación regular son suficientes para mantener una buena estética, pero a nivel orgánico, especialmente con la presentación de fallas en el sistema circulatorio, será necesario seguir algunos pasos de prevención y mantenimiento: Un buen ejercicio para reafirmarlas es subir escaleras y bailar. También es productivo caminar durante más de media hora todos los días -caminar por la orilla de la playa mejorará la circulación de tus piernasademás de prevenir las varices.
Terminar la ducha con agua fría, aplicando el chorro de agua sobre tus piernas en dirección ascendente, desde el tobillo hasta l a
i n g l e . Mantener las piernas elevadas siempre que sea posible, especialmente cuando duermas por la noche. Utiliza medias elásticas, pues esta comprobado que aquellas mujeres que utilizan habitualmente medias de compresión sufren menos problemas de circulación. Y mantener el peso adecuado, intentado llevar una alimentación sana. Por otro lado, para favorecer la circulación se debe evitar cruzar las piernas cuando estas sentada. ni usar todo tipo de prendas ajustadas, tanto en piernas como en el abdomen, como tampoco usar calcetines y medias a la rodilla. No permanecer de pie o inmóvil durante mucho tiem-
po. Evitar exposiciones prolongadas al sol, o cualquier otra fuente de calor, pues el calor es uno de los causantes directos de una deficiente circulación. La cura y prevención natural de los problemas en las piernas es una forma muy efectiva de llegar al objetivo. Existen diversas formas de llevarla a cabo, el consumo de naranjas por ejemplo, es un remedio excelente contra los problemas circulatorios, pues poseen componentes que fortalecen los vasos sanguíneos. Otra forma natural es la de alternar las duchas de agua fría y caliente sobre las piernas, un par de minutos de agua fría, seguidos de uno de agua caliente. También un masaje, de forma ascendente, con aceite de romero, que activa la circulación, y si siente pesadez en las piernas, es útil esta infusión: hierve dos puñados de hoja de vid en dos litros de agua durante 15 minutos, cuando esté tibia, sumerge tus pies durante unos 10 minutos, y masajéese con la misma hasta la altura de la rodilla.
EL
TIP
Un buen ejercicio para reafirmarlas es subir escaleras y bailar. También es productivo caminar durante más de media hora todos los días -caminar por la orilla de la playa mejorará la circulación de tus piernas- además de prevenir las varices.
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ENFORMA
Ejercicio ¿Matinal o vespertino? ¿A qué hora del día se queman más calorías con el ejercicio? Varios estudios realizados en deportistas, han demostrado que hacer ejercicio a primera hora de la mañana te hace quemar más calorías que si lo haces en cualquier otro momento del día, debido a que se produce un aumento del metabolismo, muy superior al que tendríamos si, por ejemplo, entrenásemos por la tarde o al mediodía. Después de varias horas de inactividad y relajación, los músculos y todo el organismo en general necesitan una dosis de energía extra para ponerse en marcha y hacer ejercicio. Aparentemente, esta sería la causa del incremento de la tasa metabólica. Basta con tomarse un pequeño tentempié, ni bien nos levantamos, para asegurar los niveles de glucosa en sangre durante el período del entrenamiento matinal que vamos a realizar. Otra ventaja de hacer ejercicio por la mañana es que permite afrontar el día con mejor humor, debido a la producción de endorfinas, sustancias que nuestro cerebro segrega durante el ejercicio, provocando una sensación de bienestar. Antes de realizar cualquier actividad física, consulte con un médico
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VARIEDADES
LOS ASTROS Y USTED // CÁNCER (21 Junio 22 Julio) Tu felicidad futura está en juego, tomarás las riendas del asunto en tus manos asi que debes estar listo.
LEO (23 Julio - 22 Agosto) La energía estará elevada, de manera que por qué no poner tus miras algo más alto y aspiras a una posición de mayor responsabilidad. VIRGO (23 Agosto - 22 Sep) Existe hoy una gran vibración en tu vida amorosa, sin embargo esto te ayudará si estás preparado para dar el primer paso. LIBRA (23 Sep - 22 Oct) Algunas personas confían en tus habilidades para llevar adelante tus más preciados planes, podrás crear buenos resultados en los próximos días. ESCORPION (23 Oct - 21 Nov) Hoy te estás sintiendo especialmente vulnerable, se trata sólo de una etapa pasajera y necesaria para alcanzar una mayor felicidad. SAGITARIO (22 Nov - 21 Dic) Hoy te vas a sentir torpe para salir airoso en asuntos prácticos, lo más sensato es hacer un alto y tomarte un descanso.
MOTIVATE con Bárbara Malinowski
El gran Poder del Perdon Perdonar es un acto que a muchas personas les cuesta hacer, como también el pedir perdon. Particularmente creo que es importante hacerlo. Quien no perdona vive atormentado por el recuerdo de un abuso, infidelidad o dolor y, en ciertos casos por el deseo de venganza. El que no pide perdon, habla de soberbia, de no reconocer sus errores, o de miedo a que le rechazen y no le perdonen.SIGNIFICADO DEL PERDON: Cuando quedamos enganchados a una afrenta o a un dolor que alguien nos ha causado, es como estar encadenados a algo desagradable, es vivir atados al pasado. El perdonar nos ofrece la oportunidad de dejar ir todo eso, de entender que nuestra vida de hoy merece ser vivida y disfrutada a plenitud, y que si mantenemos vivos los rencores, estos nos carcomerán y destruirán la felicidad que merecemos. El significado real del perdon para mi, es simple y llanamente LIBERTAD Y PAZ . Poder pensar en lo que sucedió sin sentir que nuestro corazon se encoge, o que estropea nuestro dia, poder pensar en ello sin
CAPRICORNIO (22 Dic - 19 Ene) Cualquier propuesta para un nuevo plan recibirá buena acogida, de manera que puedes comenzar a trabajar en ese nuevo proyecto. ACUARIO (20 Ene - 18 Feb) Ten cuidado con personas que intenten obstaculizar tus planes en los próximos días, Cuídate de no caer en la tentación de hacer gastos en estos días venideros.
GÉMINIS (21 Mayo - 20 Junio) Cuando te hagan alguna propuesta interesante en materia de prosperidad, no la dejes escapar.
TAURO (21 Abril - 20 Mayo) Evita compartir tus sentimientos más íntimos con alguien de cuya confianza dudas, confía únicamente en tus amigos y en la familia y con el apoyo de ellos podrás tener una visión más clara.
alterar nuestra emocionaldiad, es algo invaluable. El perdon es una llave de oro a traves de la cual llegamos a nuestra sagrada y pura esencia, para volver a ser libres y disfrutar del presente. Sin embargo no significa justificar un mal acto de otro, no significa que permitiremos abusos, ofensas o maltratos, solo significa vivir hoy y perdonar el ayer. Perdonar nos convierte en seres sanos, maduros emocionalmente no importando la edad cronológica que tengamos. Perdonar es un verbo e indica acción, y esta accion, solo la podemos tomar nosotros. EL PODER DEL PERDON: transforma vidas. Facil o difícil se trata de decidirlo. Es elegir cambiar pensamientos, creencias e ideas negativas. Al no perdonar, no permitimos liberarnos de esa energía, y el resentimiento continúara viviendo con nosotros, dia a dia, año tras año. Así que ¿Estoy dispuesto(a) a seguir atado(a) a algo o a alguien que me hace sufrir? ¿Estoy dispuesto(a) a vivir sin ataduras dolorosas? Consultas solo previa cita. El Domingo Septiembre 08, tendre de 11am a 4pm el Seminario UN ACTO DE PERDON, inscríbete. Y los martes Charlas del Alma de 7pm a 8:45pm en Montebello, Tel. 213249-3892. Luz y Amor. Motivadora - Orientadora (213) 249.3892 Coaching3@gmail.com
EN UNA SEMANA COMO ESTA NACIO... El 29 de Agosto de 2012 Lucero cumple 43 años de edad. Lucero Hogaza León nació en Ciudad de México el 29 de Agosto de 1969. Es una célebre actriz, cantante y conductora mexicana.
LO QUE ESTA PASANDO EN LA TeVé
EL
EL RINCON DEL
DE TU ARTISTA
¿Que fue lo que twittearon los famosos esta semana? consuelo Duval @ConsueloDuval Que periodistas, ni que espías eda?? SI LO SABE TUITEEER QUE LO SEPA EL MUNDO!! JAJAJJA! L@s. AMO SIN CONTROL! AMO A TWITTER. Pq es mi voz!!
PISCIS (19 Feb - 20 Marzo) Tu salud y energía están estables y es un buen momento para descansar y relajarte, evita las sobrecargas físicas, el masaje, el yoga y los ejercicios más suaves. ARIES (21 Mar - 20 Abril) Se está haciendo más que evidente que ambos tienen demasiadas cosas en común para limitarse únicamente a asuntos profesionales.
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Cortesía Televisa
LAURA FLORES CAMBIA DE DRAMA Laura Flores fue sorprendida con un par de pasteles en su cumpleaños número 49, a diferencia de otras actrices contemporáneas, ella no tiene conflictos con su edad. "Llega en un momento muy importante en mi vida, estoy cumpliendo cuarenta y nueve años, me siento muy orgullosa de poderlo decir, me siento contenta con lo logrado hasta el día de hoy como mujer, como profesional, agradecida con Dios". La co-protagonista de la telenovela Un refugio para el amor, recibió todo el cariño del equipo de producción de Ignacio Sada, además asegura que Roselena ha sido un personaje emblemático en su carrera.
Thalia @thalia Saliendo a la sesión de fotos de mi nuevo disco!Sigue la fiesta y la celebración!!!On my way to the photoshoot for the cover of my new CD! Angelica Vale @angelicavale ¡Buenos días! Good morning! Bon jour! ¡Lunes, lunes, lunes! A comenzar esta semana corrigiendo nuestros errores. ¡Miles de besos! Eugenio Derbez @EugenioDerbez Bueno, me voy, porque prometí no twittear (casi) en mi Luna d Miel! Bye!!! Adal Ramones @AdalRamones Cambio Hummer 2012 negra con poco kilometraje por dos docenas de huevo! Acepto huevo rojo!
SABOR
Paella de mariscos y fideos Un truco sobre el calamar es cocinarlo muy poquito o cocinarlo mucho, en término medio te resultará con textura de caucho. Acompaña esta receta con Paella Fácil de Camarones y Vieras y Sangría con Infusión de Cítricos y Albahaca (busca la receta). Ingredientes 2 cdas. aceite de oliva 13 oz. fideos delgados (angel hair) integral, picados en cuatro 1 cebolla grande, finamente picada 4 dientes de ajo, picados 1 lata (14.5 oz.) tomates picados 2 cdas. perejil picado, y más para decorar 1/3 taza vino blanco seco o jerez seco 1 cdta. paprika Española 1/8 cdta. canela molida 1/2 cdta. azafrán 1 taza chicharos o arvejas congeladas, descongeladas 1 lb. mejillones, limpios 1 lb. calamares 1 2/3 taza caldo de pescado sal y pimienta al gusto tajadas de limón amarillo, para decoración
Preparación En una paellera, caliente el aceite sobre fuego medio. Agrega los fideos y saltea, 1-2 minutos, dando vuelta constantemente. Agrega la cebolla, ajo y saltea 2 minutos más para caramelizar las cebollas. Agrega los tomates, perejil, vino, paprika, canela, azafrán, chicharos, mejillones, calamares y caldo. Sazona con sal y pimienta. Cubre la paella con papel aluminio y cocina 10-13 minutos sobre fuego medio lento, hasta que la superficie se empiece a ver seca en lugar de mojada. Si la paella se está secando antes que estén listos los fideos, añade unas cucharadas de agua. Descarta cualquien mejillon que no haya abierto. Sirve con perejil picado y tajadas de limón.
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