Optimizaci贸n del rendimiento del loncheado por medio de la tenderizaci贸n Marta Xargay贸, Josep Lagares, Eva Fern谩ndez, Daniel Borrell, Daniel Sanz
73
![]()
Optimizaci贸n del rendimiento del loncheado por medio de la tenderizaci贸n Marta Xargay贸, Josep Lagares, Eva Fern谩ndez, Daniel Borrell, Daniel Sanz
73