April 2024
APRIL 2024 EURO 8,70 · D13971 www.fizzz.de MEININGER – SINCE 1903
GA S T RO . C U LT U R E . N OW !
# 04
FOOD-MARKT
Teamwork im Hamburger Le big Tam Tam
APEROKONZEPTE Frische Ideen
RBEN! JETZT BEWEZZ .DE AWARD.FIZ
für leichte Momente
RUM-UPDATE
# 04
Geheimtipps vom Zuckerrohr-Experten
#proudtokellner JULIANE WINKLER, RESTAURANTLEITERIN IM BERLINER „NOBELHART & SCHMUTZIG“, KÄMPFT MIT IHRER INITIATIVE FÜR MEHR WERTSCHÄTZUNG.