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Nordstrooss Shopping Mile Marnach Magazin 14

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Juli 2019

n r e i e Wir f

AUCH SONNTAGS GEÖFFNET Marburgerstrooss L-9764 MARNACH

E I R E D A R B I 2019 L U J . 4 1 – 13.

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IMPRESSUM HERAUSGEBER ASSEX Nordstrooss a.s.b.l. 2, Marburgerstrooss L-9764 Marnach marketing@nordstrooss.lu www.nordstrooss.lu

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REDAKTION & GESTALTUNG Medienhaus Luxembourg S.Ã r.l.

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VORWORT

INDEX 4

AGENDA

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BRADERIE

Christin Zimmer Ladies First Sportsclub

21 WAS WAR LOS IN DER MALL

29 GESUNDHEIT & LIFESTYLE

35 LOKALES

40 KULINARISCHES

n r e i e f r Wi RIE

EI 2019 D A B1R U J L 3. – 14. s n Info eitere b w e ll A Sie a finden 6 Seite

Liebe Leser, und ganz in unserem Sinne auch liebe Leserinnen, Seit dem 19. November 2018 freue ich mich, gemeinsam mit meinem qualifizierten Trainerteam, mein eigenes Fitnesskonzept nur für die Frau in den Norden von Luxemburg zu bringen. Meine Idee bei der Gründung des Ladies First Sportsclub in der Nordstrooss Shopping Mile Marnach ist es, so viele Frauen wie möglich zu motivieren, etwas für ihre Gesundheit zu tun. Bei uns steht die Frau an erster Stelle. Ob erfahrene Sportlerinnen oder Anfängerinnen, ob jung oder alt, im Ladies First Sportsclub bieten wir die Möglichkeit für jede Frau damit anzufangen sich zu bewegen, ein starkes Körperbewusstsein zu entwickeln, Muskeln aufzubauen oder Fett zu reduzieren. Kombiniert mit individuellen, personenorientierten Trainingsplänen, welche auf die einzelnen Ziele angepasst sind, bieten wir zudem auch unser eigenes Ernährungskonzept um ohne Einschränkungen oder Verzicht einen gesünderen Lebensstil aufzubauen. Dadurch dass das Fitnessstudio gut erreichbar ist, eine super Lage hat und zudem die Möglichkeit bietet das Training mit täglichen Erledigungen oder Besorgungen zu kombinieren, ist es für viele Frauen aus dem Norden einfacher die Zeit für den Sport zu managen. Zusätzlich legen wir auch wert darauf, dass das Training zeitlich angepasst ist und man sogar schon ab 30 Minuten effizient trainieren seine persönlichen Ziele erreichen kann. In der Nordstrooss Shopping Mile habe ich für das Unternehmen den perfekten Standort gefunden. Das Shoppingcenter ist ein ausgezeichneter Treffpunkt im Norden, sei es zum Beispiel ein gemütlicher Kaffee bei der Bäckerei Fonk, ein Besuch beim Frisör NM Coiffure oder das Schnuppern neuer Düfte bei der Parfümerie Milady und noch vieles mehr. Hier bietet sich für jeden das Richtige. Neuerdings haben sich immer mehr Geschäfte und Unternehmen der Shopping Mile angeschlossen. So auch wir. Schaut vorbei, wir freuen uns auf DEINEN Besuch.

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SAISON 19-20

HIGHLIGHTS OKTOBER 2019

FILAMENT THE CIRCUS CLUB

SO, 6.10.2019 18.00

FILAMENT THE CIRCUS CLUB Akrobatische Zirkusshow von Joseph Pinzon. Ausgezeichnet mit dem Best Circus & Physical Theatre Award des Adelaide Fringe Festival.

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CHIN MEYER

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SA, 19.10.2019 20.00

CHIN MEYER

Kabarett, Geld und mehr... Gewohnt geistvoll und bissig durchforstet Chin Meyer, Humor-Meister der Finanzwelt die herrlich absurden Widersprüche von Gesellschaft, Wirtschaft und Politik.

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SO, 20.10.2019 17.00

DER KARNEVAL DER..TIERE UND DIE KUCHENREVUE

ED MOTTA QUINTET

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Mit dem Saxophonquartett clair-obscur der Berliner Philharmoniker. Ein humorvolles Familienprogramm mit Musik auf höchstem Niveau. Es erzählt der bekannte Schauspieler Rolf Becker. Ab 5 Jahren.

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ED MOTTA QUINTET Der brasilianische Grammy-nominierte Singer-Songwriter kennt keine Genregrenzen und verbindet in seiner Musik Jazz, Soul, Rock und Funk. Ed Motta, avec sa voix inimitable, mélange différents styles, aussi bien le soul que des influences jazz, rock et funk.

SA, 26.10.2019 20.00

EVA MATTES

Musikalisch-literarische Zeitreise. Die profilierte Schauspielerin Eva Mattes singt, spielt und rezitiert populäre Chansons, Balladen und Lyrik von u.a. Heinrich Heine, Friedrich Hollaender, Kurt Weill.

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AGENDA

06.07.2019 – 25.07.2019

19.07.2019 – 20.07.2019

04.08.2019 – 11:00 Uhr – 18:00 Uhr

FESTIVAL DE WILTZ Amphithéâtre, WILTZ

CLUBGRILLEN VON « CLUB WILD DOGS CONSTHUM »

NATURPARKFEST Park, HOSINGEN

COOPERATIONS asbl

Weitere Infos: www.naturpark-our.lu

13.07.2019 – ab 20:00 Uhr

09.08.2019

WATERART MEETS FESTIVAL DE WILTZ WILTZ

HENGISCHT ON FIRE 2019 HEINERSCHEID

Naturpark Obersauer in Zusammenarbeit mit den Gemeinden Esch-Sauer und Wiltz

24 STONNEN VËLO WËNTGER

26.07.2019 – 27.07.2019 24 Stonnen Velo Wentger asbl

Jeunesse Heinescht asbl

10.08.2019 TOWER-POWER-TRAIL WEICHERDANGE (CLERVAUX) Spaass op der Piste, Jeunesse Wäicherdang, CSN Clervaux

13.07.2019 – 14.07.2019

10.08.2019

BRADERIE In der Nordstrooss

TRËPPELTOUR OP DER OUR Start: Centre Culturel, LIELER Fanfare des Trois Frontières Lieler

01.09.2019 27.07.2019 – 28.07.2019 CLUBGRILLEN VON « FC CLARAVALLIS CLERVAUX »

17.07.2019 – 21.07.2019

27.07.2019 – 04.08.2019

JUMPING WEISWAMPACH 2019 WEISWAMPACH

MITTELALTERFEST SCHLOSS VIANDEN

Hippique de l‘Oesling

Les Amis du Château de Vianden asbl

19.07.2019 – 21.07.2019

02.08.2019 – 04.08.2019

HËPPERDANGER BÉIERFEST HUPPERDANGE

BEACHDAYS AM KIISCHPELT WILWERWILTZ

Entente Hëpperdang

Jeunesse Kiischpelt

KIRMES ZU CLIERF AN ZU MUNZEN CLERVAUX UND MUNSHAUSEN

08.09.2019 – 10:00 Uhr - 18:00 Uhr DIY-FESTIVAL Amphithéâtre, WILTZ Transition Nord - CELL

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n r e i e f r i W E I R E D A R

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RESTAURANT „AUX PYRAMIDES“

MUSIK-ANIMATION FANFARE der Geweldigenoten 13. – 14. JULI

EISFAHRRAD NATURATA

CLARINDO

SAMSTAG 15.00 UHR

LOKALE VERKAUFSSTÄNDE RKAUFSSTÄNDE

CANDYBAR „CHEZ NONO“

REGIONALE NALE PRODUKTE

BARBE À PAPA, POPCORN, MANDELN, NOUGAT ...

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SPIELEN & GEWINNEN

Gewinnübergabe Bike&Run

Zu Beginn des Frühlings durften sich unsere beiden glücklichen Gewinner über ein neues Gefährt für ihren nächsten Ausflug in die Natur freuen. Malget Tessy und Jupp Blasen gewannen die beiden E-Bikes der Marke "Scott".

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Silvester auf der Rhône An Bord der RHÔNE PRINCESSE 5 Tage: 28.12.2019 - 01.01.2020 Lyon - Arles - Avignon - Vienne - Lyon

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WAS WAR LOS IN DER MALL

Eröffnung Bike&Run 28. APRIL 2019

Am 28. April fand die Eröffnung des Fahrradgeschäfts "Bike&Run" statt. Olivier Marechal und seine engagierten Mitarbeiter sind Profis im Bike Geschäft. Er betreibt schon seit über 15 Jahren ein Fahrradgeschäft Wemperhardt und freut sich darauf in der Nordstrooss mit seinem Sortiment präsent zu sein. Es gibt eine Auswahl an starken Marken

vor Ort: Orbea, Scott, Kettler und Gocycle. Schauen Sie doch mal vorbei. Das Geschäft befindet sich im A-Block der Nordstrooss Shopping Mile Marnach. Die Öffnungszeiten sind: Montag – Samstag: 9:00 Uhr – 19:00 Uhr Sonntag: 14:00 Uhr – 18:00 Uhr

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WAS WAR LOS IN DER MALL

Jobdag 16. MAI 2019

Am 16. Mai fand der erste Jobdag im Norden Luxemburgs in Zusammenarbeit mit RTL Radio, der RTPH und der Adem statt.

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WAS WAR LOS IN DER MALL

100 Jahre Stephany 06. JUNI 2019

Am 06. Juni feierte das Busunternehmen Stephany ihre 100 Jahre bei uns in der Nordstrooss. Highlight der Veranstaltung war die Vorstellung des neuen Busses, welcher mit der Aufschrift "100 Joer" erstrahlt. Es handelt sich um einen Reisebus mit Panoramadach und vielen weiteren Details in seiner luxuriösen Ausstattung. Die Gäste konnten die Gelegenheit nutzen und eine erste Besichtigungstour in dem neuen Bus machen.

©Alice Peters

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Ihre Aufgaben: · Inspektionen / Reparaturen an Fahrgestellen oder Karrosserie- und Lackierarbeiten · Mechanische Einbauten, z.B. Markise, Anhängekupplung und Rollerbühnen · Elektronische Einbauten, z.B. SAT-Anlagen, Solaranlagen, Brennstoffzellen und Navigationssysteme · Hydraulische Einbauten, z.B. Hubstützanlagen, Luftfahrwerke, Zusatzfederungen · Individuelle Möbel- und Karrosserieumbauten

Anforderungen: · Berufsausbildung in einem technischen oder handwerklichen Beruf · Selbstständiges Arbeiten und gute Organisationsfähigkeit · Selbstbewusstes und freundliches Auftreten

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WAS WAR LOS IN DER MALL

Ausstellung Konscht am Gronn 06. – 29. JUNI 2019 Vom 06. – 29. Juni konnten Sie in der Nordstrooss Shopping Mile Marnach eine Kunstausstellung der Künstlervereinigung "Konscht am Gronn" erleben.

Hier wurden Ihnen die Werke von 5 Künstlern in verschiedenen Techniken präsentiert: Annette Lembert, Annie Bisbis-Wagner, Carmen Dieschbourg (Mischtechnik), Viviane Briscolini (Acryl) sowie Yves Géraud (Digitalkunst). Der Kunstmarkt "Konscht am Gronn" wurde 2006 gegründet und ist eine Open Air Galerie im historischen Viertel Grund der Stadt Luxemburg. Die Künstler stellten auch auf dem Konstfestival in Lellgen aus.

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GESUNDHEIT & LIFESTYLE

Bike&Run empfiehlt für diesen Sommer den E-Roller

Der neue Mobilitätstrend in Großstädten ist wohl der E-Roller. Damit sind Elektroroller gemeint, die mit einem Elektromotor und Akku angetrieben werden.

entnehmen. Das Aufladen erfolgt in beiden Fällen über eine herkömmliche Haushaltssteckdose – und bereits nach 2,5 Stunden hat man wieder die volle Ladung Fahrspaß.

Von verkehrsberuhigten Zonen über Parks bis hin zu Uferpromenaden, immer häufiger nimmt man ihn im Stadtbild wahr. Es gibt auch Orte in der ländlichen Region, die man weder mit Motorrad, geschweige denn mit dem Auto befahren und erreichen kann. Mit einem E-Roller wird das alles anders. Der elektrische Kick-Scooter BMW X2City bringt Sie genau dorthin, wo sie hin möchten. Leicht und kompakt passt er problemlos in den Kofferraum und kann auch in Bussen und Bahnen problemlos mitgenommen werden.

Der E-Roller wurde als wesentlicher Beitrag zur neuen Zweirad-E-Mobilität mit dem Focus E-Bike Innovation Award ausgezeichnet.

Mit seinen kompakten Abmessungen ist der X2City sogar platzsparender als die meisten klappbaren Fahrräder. Dank Getriebenabenmotor kann er auch mit Freilauf als normaler Tretroller benutzt werden. Über das Bedienteil am Lenker stehen fünf Geschwindigkeitsstufen (8, 12, 16, 18 und 20 km/h) zur Auswahl. Die Energieversorgung des Elektromotors übernimmt ein regen- und spritzwassergeschützter Lithium-Ionen-Akku mit 408 Wh, der in den Fahrzeugrahmen integriert ist. Damit kommt man – je nach Fahrweise – zwischen 20 und 30 Kilometer weit. Den handlichen und leichten Akku kann man über eine Außenladebuchse am X2City aufladen oder ganz einfach

PLATZ 1 Kategorie: Electricity

E-Scooter BMW X2City

Lust und Interesse den E-Roller zu testen oder weitere Informationen zu erhalten ? Herr Marechal und sein Team beraten Sie gerne im Bike&Run Geschäft in Marnach.

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wird als wesentlicher Beitrag zu einer neuen Zweirad-E-Mobilität mit dem FOCUS E-BIKE Innovation Award ausgezeichnet.

Berlin, den 29. März 2019

Die Öffnungszeiten sind: Montag – Samstag: 9:00 Uhr – 19:00 Uhr Sonntag: 14:00 Uhr – 18:00 Uhr

Burkhard Graßmann Geschäftsführung BurdaNews GmbH

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PRÄSENTIERT

Wie bleibe ich fit im Sommer? I Detox mit Basenfasten Beim Basenfasten fastet man mit Obst und Gemüse. Es geht darum trotz des Fastens zu essen und zu genießen, satt zu werden und dennoch den Körper zu entlasten. Es wird auf alle Lebensmittel verzichtet, die im Körper sauer verstoffwechselt werden. Am Donnerstag, den 11. Juli 2019 organisiert der Ladies First Sportsclub eine Ladies Night zum Thema "Säure-Base-Haushalt". I Was ist der Säure-Base-Haushalt? Er setzt sich aus verschiedenen Puffersystemen zusammen und sorgt dafür, dass der Körper Schwankungen des PH-Wertes regulieren kann. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt sorgt

dafür, dass der pH-Wert unseres Blutes im idealen leicht basischen Bereich von 7,35 – 7,45 liegt. Organe, wie z.B. der Darm, sind auf den pH Wert angewiesen, um reibungslos zu funktioneren. Unser Organismus ist stets damit beschäftigt den Säure-Basen-Haushalt zu regulieren. I Wie kann ich einer Übersäuerung des Körpers vorbeugen oder ihr entgegenwirken? Was sind die Folgen einer Übersäuerung? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Dir das Team vom Ladies First Sportsclub am 11. Juli 2019 um 18:00 Uhr.

I Funktionelles Training im Ladies First Sportsclub oder auch im Freien Durch das Training mit der Kettlebell wird dein ganzer Körper funktionell beansprucht. Die Beweglichkeit und Stabilität deines Körpers werden positiv beeinflusst und gestärkt. Du möchtest deine Ausdauer verbessern, deinen Stoffwechsel aktivieren und ordentlich Fett zum Schmelzen bringen? Integriere mit unserem 7/11+ Konzept ein effektives Work-out in deine Woche, schon ein Zeiteinsatz von 30 Minuten genügt. Das Training basiert darauf, die alltäglichen Aufgaben mit mehr Kraft und Leichtigkeit zu absolvieren. Ein persönliches und individuelles Training macht es möglich, ohne viel Aufwand die persönliche Fitness zu erhöhen. I Die passenden Motivationstipps für ein effi- zientes Workout Um langfristig dran zu bleiben und deine Trainingsziele zu erreichen, musst du so manches Mal den eigenen Schweinehund überwinden. Mit diesen Tipps von den Trainerinnen des Ladies First Sportsclub fällt es leichter:

WIR BERATEN EUCH SEHR GERNE! Weitere Infos unter: www.ladiesfirst.lu oder +352 269 039 76 Oder direkt vor Ort, unsere Öffnungszeiten:

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1. Nimm schon morgens die Sporttasche mit zur Arbeit. So kannst du dir direkt nach der Arbeit vornehmen zum Sport zu fahren, ohne einen Umweg über Zuhause machen zu müssen. 2. Motiviert euch gemeinsam: Treff dich mit Freundinnen zum Sport oder lass dich von der Anwesenheit deiner Trainerin im Ladies First Sportsclub motivieren. 3. Denke immer an das Gefühl danach! Auch wenn du mal müde bist und der Sport dir angstrengend vorkommt, gib dir einen Ruck, denn danach fühlst du dich gleich doppelt gut und bist glücklich und stolz auf dich. 4. Dein Ziel hältst du dir am besten immer selbst vor Augen, denn wenn dieses dauernd in deinem Kopf schwirrt, wirst du dich dem Sport fast nicht entziehen können. 5. Dokumentiere deine Fortschritte. Auf deinem Trainingsplan im Ladies First Sportsclub siehst du einen positiven Verlauf deiner Trainingshäufigkeit und Verbesserung. Auch deine Werte der Körpermessung können dich neu motivieren.

Betreute Zeiten: Mo-Fr: 7:00 – 19:00 Uhr Sa: 9:00 – 14:00 Uhr Unbetreute Zeiten: Mo-Fr: 6:00 – 7:00 Uhr & 19:00 – 22:00 Uhr Sa: 6:00 – 9:00 Uhr & 14:00 – 22:00 Uhr So: 6:00 – 22:00 Uhr


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LOKALES

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©Alice Enders

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1. 20 Joer Club Haus "op der Heed" 2. Scheckiwwerreechung vum "Funkey Donkey Festival" 3. Scheckiwwerreechung vun dem "ACFL Dekanat Cliärref" 4. Galaconcert vun der "Hengischter Musik" 5. Galaconcert vun der "Wämper Musik" 6. Gebuertsdagsfeier am HPPA - Home pour personnes âgées, Clervaux

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ANZEIGEN Brüssel

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Geführte Wanderungen auf den Spuren der Postreiter im Éislek Asselborn Flamisoul

Arzfeld

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10h30 Bahnhof/gare Troisvierges · 2 €

Auf den Spuren der Fluchthelfer: eine spannende Rundwanderung, die historisches Interesse und Naturerlebnis in der Umgebung von Ulflingen verbindet.

11.+15.+18.+25. August jeweils 15h00 + ‘Postwee by Night’: 14. August um 18h30

Le sentier des passeurs est à la fois d’un grand intérêt historique et l’occasion d’une superbe randonnée aux alentours de Troisvierges.

Details: 8 km | 3 h | 2 €/Pers. (gratis < 10 J) | D +F Start: 10h30, Bahnhof/gare Troisvierges; ohne Anmeldung/sans réservation Infos: Tel.: (00352) 908188-1 reception@naturpark-our.lu www.naturpark-our.lu

5 km, 3 h, in luxemburgisch Anmeldung + Info: Tel.: +352 90 81 88-1 reception@naturpark-our.lu

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ES

19.07.

2000 Chartbreakers er

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Mat fräiem En

90er Trash-Pop

Om Menu : Hamm am Deeg oder Kotelett mat Speckgromperen oder Fritten mat Zalot, Glace oder Taart an eng Tass Kaffi am Präiss van 20 €. --> Ameelen om Tel.: 97 91 76 no 18.00 Auer

14.30 Auer Concert

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16.00 Auer Roll Girres an Marion Welter

SO

new site > www.beierfest.lu < new site

mat der Musik van Lommersweiler

19.00 Auer Aafschlossparty

DE NN S

mat SIGMA 7

21.07.

Fir d’Kanner -> Sprangschlass • Sandkëst

FAMILIENDAAG

Mondes Co mat aplang ngé en :-) VVK : 5€ OWK : 7€

www.beierfest.lu


LOKALES

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©Alice Enders

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1. Galaconcert vun der "Gemengemusik Munzen" 2. Galaconcert vun der "Cliärrwer Musik" 3. Scheckübergabe der Chorale Ste. Cécile 4. Galaconcert vun der "Wëntger Musik" 5. Scheckiwwerreechung vun de Firmlingen zu Ëlwen 6. Diplomiwwerreechung vun der Cliärrwer Musikschoul zu Wëntger am Centre Culturel

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Cactus

Marnach Unterstützung der lokalen Produktion

Herr und Frau Salentiny-Siebenaler von „Ennen van Douawen“ Huldange

©Blinkblink

©Blinkblink

„In 17 Jahren hat das Label „Eist Uebst a Geméis“ die Vermarktung von hochwertigem Obst und Gemüse lokaler Produzenten in Luxembourg und der Großregion gefördert und somit die Verbraucher, die heute selbst als Partner zur Entwicklung der regionalen Wirtschaft beitragen, näher zusammengebracht.“

Berny Schroeder (l.) und Luc Hoffmann (r.) von „Legulux” Weiswampach

Das im Jahr 2002 gegründete luxemburgische Qualitäts- und Herkunftslabel „Eist Uebst a Geméis“ (früher unter dem Namen „Eist Uebst Us Uebscht“ bekannt) steht für den regionalen, transparenten und hochwertigen Anbau von Obst und Gemüse. Das Label bietet den heimischen Mitgliedsproduzenten aus Luxemburg und der Großregion eine sichere Verkaufsplattform, bei der die Qualität der Produkte an oberster Stelle steht. Aktuell beliefern 12 Obst- und Gemüsebauern, davon 2 Produzenten aus dem Norden Luxemburgs („Ënnen van Douawen“ aus Huldange und „Legulux“ aus Weiswampach), die Supermarktkette Cactus mit saisonalen Produkten.

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Eine Partnerschaft auf Augenhöhe

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Als Mitgründer des Labels „Eist Uebst a Geméis“ setzt sich Cactus für die nachhaltige Landwirtschaft ein. Basierend auf gegenseitigem Vertrauen wird dabei stets auf die Bewahrung der ökologischen, sozialen und natürlichen Ressourcen geachtet. Zudem wird die Produktion des Obstes und Gemüses streng reguliert und kontrolliert. Pflanzenschutzmittel werden nur eingesetzt, wenn es unbedingt notwendig ist. Die eingesetzten Pflanzenschutzmittel müssen bei „Eist Uebst a Geméis” selektiv und nützlingsschonend sein.

©Blinkblink

Das Label hat ein regionales Wirtschaftswachstum ermöglicht. Es bietet eine sichere Verkaufsstelle für die lokalen Obst- und Gemüsebauern, die ihre gesamte Produktion zu fairen und stabilen Preisen an die Cactus Supermärkte weitergeben können. Diese kurzen Lieferwege garantieren den kompletten Erhalt der Frische und des Geschmacks. Darüber hinaus werden die Produkte nicht nur zum Verkauf angeboten, sondern auch in den Cactus Restaurants zur Essenszubereitung verwendet.

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Für die lokale Umwelt und WirtschafT

In der Gunst des Verbrauchers

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App

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Die Produkte werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet und sind Garant für Qualität, Saisonales und Frische. Der Geschmack vom lokal gereiften Obst und Gemüse steht in direkten Zusammenhang mit dem Boden und Klima unserer Regionen. Rund 50 verschiedene regionale und saisonale Obst- und Gemüsesorten werden dem Konsumenten im Laufe des Jahres angeboten.

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Marnach


FONK

Brot aus der Heimat MIT GETREIDE AUS EIGENEM, REGIONALEM ANBAU Die Philosophie der Bäckerei Fonk ist seit jeher geleitet von einem dreifachen Leitgedanken: Tradition, Qualität & Handwerk. Diese drei Ideen fließen zusammen in der intensiven Zusammenarbeit mit Produzenten in der Region und der Förderung und Nutzung landwirtschaftlicher Erzeugnisse aus lokal-regionaler Herkunft. Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten Wir sind stolz, sagen zu können, dass wir Getreide wie Roggen aus Eigenanbau beziehen, unser Buchweizen aus dem Eisleck und der belgischen Eifel stammt und das Mahlen des Getreides in einer regionalen Mühle geschieht. Unsere Rohmilch beziehen wir vom Eifler Bauernhof und den Honig aus eigener Imkerei. Eine Strategie, die einerseits dem Verbraucher höchste Qualität mit einer jederzeit nachvollziehbaren Herkunftsgarantie eröffnet, andererseits traditionell gewachsene Berufsgattungen und Arbeitsplätze in der Region fördert.

t a im e H r e d s u a t o Br ide aus eigenem, mit Getre regionalem Anbau

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KULINARISCHES

Vier Pizzen Zubereitung Aus den an der Seite genannten Zutaten wird der Hefeteig erstellt: Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine kleine Mulde drücken. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und das Gemisch in die Mulde füllen. Das restliche Wasser und den Zucker hinzugeben und gut durchkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen. Das Öl und das Salz zum Pizzateig geben und ihn ca. 5 Minuten durchkneten bis er glatt und geschmeidig ist. Den Pizzateig nach dem Kneten zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen. Den Teig ausrollen, mit Tomatensoße bestreichen und nach Belieben belegen. Die fertig belegte Pizza im vorgeheizten Backofen (Umluft: 175 Grad) ca. 20 Minuten backen.

Pizza mal anders? Sie können die Pizza auch auf dem Grill vorbereiten. Es gilt zu beachten, dass der Grill geschlossen ist (Kugelgrill). Die Hitze darf nicht so leicht entweichen. Das wichtigste Zubehör ist ein Pizzastein. Eine gute Pizza gelingt bei einer Temperatur ab 300 Grad.

Die Zutaten: 1000 g

Mehl

10 g

Zucker

30 ml

Milch

260 ml

Wasser

300 ml Sprudelwasser 1/2 Frischhefe 18 g

Salz

45 ml

Öl

Tomatensoße

Belag nach Wahl

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RESIDENZEN

VERKAUFSBÜRO

ALLGEMEINES BAUUNTERNEHMEN

+352 26 95 71 11 | www.hob.lu

+352 92 06 26-1 | www.schilling.lu

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Weitere Infos auf Seite 6-7 oder auf www.nordstrooss.lu


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