Fiskeboller
4 Porsjoner
8 poteter
2 ss mykt Meierismør
3 ss hvetemel
1 dl Helmelk
¼ ts revet muskat
¼ ts salt
¼ ts pepper
1 pk håndlagde fiskebolle Karri etter ønske
SLIK GJØR DU:
• Vask potet godt og kok møre, i 20–30 minutter.
• Smelt smør i en kjele ved svak varme. Tilsett mel og rør godt. Hell i fiskebollekraft, litt om gangen.
• Rør sausen glatt og jevn. Tilsett melk og kok opp under omrøring.
• La sausen småkoke i ca. 5 minutter. Riv muskat på et rivjern, og smak til sausen med salt, pepper og muskat.
• Tilsett mer melk hvis sausen er for tykk.
• Legg fiskeboller i sausen og la det hele bli gjennomvarmt før servering.
