Panorama, Siena e Ferrara - Settembre 2022

Benvenuti a SIENA

Tra città d’arte e colline favolose

Piazza del Campo a forma di conchiglia a nove spicchi e la Torre del Mangia: sono il teatro del famoso Palio che qui accende gli animi due volte l’anno. Una vera meraviglia che non

Osterie, pasticcerie, accoglienti alberghi, negozi e un inestimabile patrimonio d’arte e cultura che attende solo di essere ammirato. Tutto questo non solo a Siena ma anche tra le colline della Val d’Elsa e della Val d’Orcia, luoghi incantevoli di una Toscana da percorrere con lentezza concedendosi spesso una enogastronomica.

Ristorante Fordicolle “Momenti di Gusto”

Fattoria Carpineta Fontalpino

Caratterizzato da un menu originale e da un innovativo concept di ristorazione, vi attende in Val d’Elsa per accogliervi nelle sue intime ed eleganti atmosfere dai tratti orientali e per proporvi una formula di consumo non convenzionale di pesce crudo e cotto ma anche di carni scelte con cura. Qui, fra un ottimo bicchiere di vino e lo sfrigolare della piastra teppanyaki, godrete anche della performance dei giovani chef alle prese con piatti frutto di un’alchimia perfetta tra innovazione e tradizione.

Colle Val d’Elsa (SI)

Loc. Belvedere, 74 - Tel. 0577 1501007

www.fordicolle.it -

Hotel Il Grifo

I n posizione strategica, tra la Val di Chiana e la Val d’Orcia, è ideale per chi vuole coniugare il relax di una vacanza tranquilla con le visite alle città d’arte.

Gestito dal 2018 dal CEO Dott. Bruno Rocco Crucitti che ne ha curato il restyling nel segno della sostenibilità, offre 30 confortevoli camere ben accessoriate, bar, due sale ristorante e una cucina che affianca ai sapori toscani piccanti note della cucina calabrese.

L’hotel è raggiungibile anche dall’area di servizio Montepulciano ovest della A1 direzione sud.

Montepulciano (SI)

Via Milazzo, 19 - Tel. +39 0578 738702

www.hotelgrifo.it -

Vicino a Siena, coltiva biologicamente 30 ettari a vigneto. Con uve Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Alicante produce Chianti Classico e Chianti Colli Senesi DOCG e Supertuscan IGT.

Castelnuovo Berardenga (SI) Loc. Pod. Carpineta Tel. +39 0577 369219

www.carpinetafontalpino.it -

Bar Stuzziccheria

L’Appalto

Accogliente, con tavolini all’aperto, offre non solo un curatissimo servizio bar dalle prime colazioni all’aperitivo, ma anche merende toscane, gustosi panini, bruschette e taglieri con prodotti locali.

Castiglione d’Orcia (SI) Borgo Vittorio Emanuele, 18 Tel. 0577 887245 -

Azienda Agricola

Il Cavalleggero

Nel cuore della magica Val d’Orcia, è il luogo perfetto per chi ama la natura e le passeggiate a cavallo.

Offre 5 confortevoli camere con bagno e lezioni di equitazione per esperti e principianti.

Campiglia D’Orcia (SI)

C.S. Martina, 18 Tel. +39 333 9817276

www.ilcavalleggero.it -

Pasticceria Scheggi

A Castiglione d’Orcia dolci d’autore per soddisfare il palato dei più golosi: con laboratorio annesso, propone autentiche delizie di fine pasticceria e dolci personalizzati, il tutto di alta qualità.

Villa Podere Cerciano

Borgo Mulignone

Castiglione d’Orcia (SI)

Borgo Vittorio Emanuele, 78 Tel. 0577 887021

www.pasticceriascheggi.it -

Tra le colline toscane, è un luogo magico immerso nel silenzio di un bosco: offre rustici e confortevoli appartamenti con patio esterno e tre splendide piscine d’acqua salata ideali anche per bimbi.

Casole D’Elsa (SI)

Loc. Mulignone S.P. 541 Tel. 329 2491271

www.borgomulignone.net -

Nel cuore della Toscana, offre tra i filari tutta la pace e il comfort che cercate per le vostre vacanze con tutta la famiglia. Ambientata in una vera casa medievale le cui fondamenta sono state gettate più di mille anni fa, offre un grande camino, una zona barbecue, una piscina privata e 7 accoglienti camere con bagno che possono ospitare comodamente da 14 a 19 persone. Tutt’attorno fantastica natura, uliveti e vigneti dai quali nasce il vino che potrete degustare in cantina. Non mancano spazi ideali per organizzare feste, eventi e matrimoni.

Radicondoli (SI)

Loc. Cerciano - Tel. 392 0223363

www.belagaio.com -

Il Chiostro di Pontignano

Gioiello del Chianti, la Certosa di Pontignano è un luogo magico e fuori dal tempo, dove storia e accoglienza si fondono in perfetta armonia. Il chiostro principale è la porta d’accesso al Ristorante, rinomato per la curatissima cucina tipica senese valorizzata da materie prime d’eccellenza e creativi tocchi di modernità. Ideale per festeggiare eventi e ricorrenze, propone pasta fresca fatta a mano, dai tipici Pici agli gnocchi, e altre prelibatezze anche per i più piccoli, i vegani, i vegetariani e i celiaci.

Pontignano (SI)

Loc. Pontignano, 5 Tel. 0577 1520229

www.lacertosadipontignano.com

Montepulciano, Radicondoli, San Casciano dei Bagni, Campiglia e Castiglione d’Orcia, Colle e Casole d’Elsa… Borghi che sono un tuffo nella Storia, lungo un itinerario che vi condurrà tra i silenzi e i paesaggi delle colline toscane, un mondo di assoluto fascino dove troverete ovunque cordialissima ospitalità, comfort, antiche atmosfere e ottima cucina.

Osteria da Trombicche

L

ocale storico, vi conquisterà con piatti semplici e gustosi, riuscito mix di tradizione e innovazione.

La sua è una cucina “live” senza barriere tra sala e fornelli, con il solo spartiacque del bancone tra chef e camerieri. Un’osteria dal sapore autentico a due passi da Piazza del Campo, aperta pranzo e cena con le sue ottime proposte enogastronomiche.

Altra nota di merito lo staff giovane e preparato, capace di trasmettere una sana energia tra un bicchiere di vino e un sorriso sincero.

Siena

Via delle Terme, 66

Tel. +39 0577 288089

www.datrombicche.it -

Castello Bio Agricoltura

Un luogo magico, una famiglia toscana, amore per la terra e attenzione per la salute: questi i valori di questa azienda bio di alta qualità che produce cereali, olio EVO, farine, miele e altre eccellenze.

San Casciano dei Bagni (SI)

Viale Antonio Gramsci, 1 Tel. +39 0578 58026 -

www.castellobioagricoltura.com

Pasticceria Mario Barone

Il Tosco

Montepulciano (SI)

Poliziano,

Tel. +39 0578 757083

Accoglienza in una dimora d’epoca nel cuore di Montepulciano e le golose colazioni dal sapore toscano di Mamma Clori: buffet di dolci fatti in casa, torte salate, salumi e formaggi e menu à la carte.

Rinomato per l’alta pasticceria dai prodotti sempre di qualità e l’originale cake design, offre anche un eccellente servizio catering per eventi. Il meglio dalle colazioni all’happy hour.

Colle di Val D’Elsa (SI) Via A. Diaz, 47 Tel. 0577 921146 -

www.pasticceriamariobarone.it

Ristorante Branduccio

Con cucina a vista, vede la chef Carmela proporre una cucina semplice e tradizionale fondata su quattro cardini: stagionalità, territorialità, alta qualità e armonia. Per memorabili viaggi del gusto.

Buonconvento (SI) Via Soccini, 53 Tel. 0577 809040

www.branduccio.com -

Estense, il Duomo e

Tutt’attorno,

mare e

itinerari nel

Goro Pesca

Fondata nel 1979, con l’enorme incremento produttivo di molluschi che si è verificato nella sacca di Goro e poi in tutto il Delta del Po, si è specializzata nelle attività di depurazione e confezionamento di prodotti della pesca ottenendo dagli organi preposti l’indispensabile numero di riconoscimento IT429CE.

“Acquistiamo dal pescatore e dalle cooperative locali – spiega il titolare Angelo Ballerini – le eccellenti vongole veraci delle nostre lagune e i fasolari, i lupini e le lumachine pescati in Adriatico ma trattiamo anche ostriche francesi e olandesi e cozze da allevamenti italiani e spagnoli. Tutto secondo le norme di salubrità, confezionato in retine compostabili e vassoi riciclabili”. Novità lo shop online con consegne entro le 24 ore.

Ristorante

Mare e Cucina

Piccolo ristorante a conduzione familiare sul lungomare di Porto Garibaldi, offre un servizio attento, curato e cordiale. Menu di pesce fra tradizione e innovazione e carta dei vini con 160 etichette.

Porto Garibaldi (FE) Viale dei Mille, 55 Tel. 0533 307392 -

Artigiani Pastai Bondi

Ristorante Pizzeria Sombrero

Rinomato in città, propone sapori unici e autentici della tradizione ferrarese, a base di pesce e carne, assieme a ottime pizze cotte in forno a legna. Ottima cantina consigliata dal sommelier.

Ferrara - Via Comacchio, 364 -

Tel. 0532 741467

www.ristorantepizzeriasombrero.it

La Gilardina

In centro a Livorno, vi farà scoprire i veri sapori livornesi. Nel menu cacciucco, moscardini cacciuccati e la pasta al catino, un imperdibile viaggio del gusto tra simpatiche ed informali atmosfere.

Pomposa di Codigoro (FE) Str. Giralda, 7 - Tel. 328 4236161 -

Piccolo laboratorio artigianale di pasta fresca a Cona nel 1991, Bondi si trasferisce nel 1998 a Ferrara quando ormai ha raggiunto lo status di vera e propria azienda con oltre 70 dipendenti. Negli anni innova macchinari e tecnologie senza mai perdere il sapere manuale, custodito soprattutto dal suo staff di esperte “sfogline”. Diventata importante realtà in Italia e in Europa, Bondi si fa apprezzare dai buongustai per la pasta fresca all’uovo e non, disponibile anche in formati particolari e frutto di materie prime d’eccellenza, dalle uova alla farina sino ai prodotti Dop e IGP dei ripieni. Dal 2016 è l’unica azienda autorizzata alla produzione del “Cappellaccio di Zucca IGP”, capolavoro del gusto che riprende l’antica ricetta del “caplaz” ferrarese.

Ferrara - Via Modena, 92 Tel. 0532 773833 - www.artigianipastaibondi.it