Com expansão anual em torno de 10%, o setor de bares e restaurantes, gera cerca de 450 mil novas oportunidades de emprego por ano, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Essa atividade se mostra com bastante complexidade no que ser refere a operacionalidade do negócio. Segundo a Abrasel, isso resulta em um índice de mortalidade elevado entre os empreendimentos: 35% dos bares e restaurantes fecham as portas em dois anos.
Por ese motivo é muito importante os empresarios estarem em linha com os fornecedores e com o que está acontecendo no mercado.
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Boa leitura
Augusto Cezar de Almeida Neto
Diretor Max Foods Multi Negócios
