As Mulheres na Panificação – “lutas, discriminações,
conquistas e contribuições na construção da panificação
brasileira”. O livro As Mulheres na Panificação – Lutas, Discriminações, Conquistas
e Contribuições na Construção da Panificação Brasileira, de
Augusto Cezar de Almeida Neto, destaca a trajetória das mulheres
que, apesar dos desafios e preconceitos, desempenharam papel fundamental
no desenvolvimento do setor.
