RIAN JOHNSON
MEDIOTIEMPO
EL DIRECTOR DE THE LAST JEDI NOS PLATICA SU EXPERIENCIA P. 14
REAL MADRID ES EL NUEVO CAMPEÓN DEL MUNDO P. 04
LUNES 18 DE DICIEMBRE DE 2017
AÑO 8, NÚMERO 2,269
ADVERSARIOS
¿CÓMO TE CAERÍA UN CHOCOLATE CALIENTITO? P. 28
MASPORMASOFICIAL
A ENCARGAR LA CENA
ARTE: ALBERTO MONTT
TE SUGERIMOS ALGUNOS LUGARES PARA LUCIRTE ESTA NOCHEBUENA SIN NECESIDAD DE PASAR HORAS EN LA COCINA. 06-07
@MASPORMAS
02
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
AGENDA DEL DÍA PLAN B
TALLER DE PARKOUR INVERNAL Saca lo intrépido que llevas dentro y apúntate a esta explosiva actividad que pondrá a prueba tus capacidades de resistencia, agilidad, coordinación y fuerza. URBAN HOUSE / PORTO ALEGRE 303, COL. SAN ANDRES TETEPILCO / 10 H / $600
CINE
arte
FESTIVAL DE CINE SOBRE MIGRACIÓN
NO, ESTO NO ES LO QUE FUE
Con una gran diversidad de títulos internacionales en su programa, culmina el festival dedicado al tema de migración. El documental The Deportation of Innocence relata cómo las migraciones son realmente importantes para la historia de la humanidad. Anualmente existe un alto número de personas que realizan estos movimientos migratorios en busca de mejores oportunidades, una de las mayores preocupaciones es que esta población incluye niños.
Muestra compuesta por grafitis y murales de Watchavato, que lanza una mirada crítica al notorio cambio que ha tenido recientemente el arte urbano.
MUSEO MEMORIA Y TOLERANCIA / PLAZA JUÁREZ, CENTRO HISTÓRICO / 17 H / ENTRADA LIBRE
CENTRO CULTURAL PANTEÓN / DONCELES 66, CENTRO HISTÓRICO / 12 H / ENTRADA LIBRE
04
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
JUGADOR DE LA JORNADA
LOS 9 DEL FIN DE SEMANA
53 GOLES
SUMA CRISTIANO RONALDO ESTE 2017, AÑO EN QUE HA CONSEGUIDO 5 TÍTULOS CON EL MADRID.
CAMPEÓN DEL MUNDO Con la ayuda de Cristiano Ronaldo, el Real Madrid hizo válidos los pronósticos y se impuso al Grêmio de Porto Alegre por 1-0 para proclamarse bicampeón del torneo Mundial de clubes. El crack marcó de tiro libre al 53’ ante una barrera que se abrió para permitir el paso del balón.
FOTOS: GETTY IMAGES/ESPECIALES
PACHUCA QUEDÓ TERCERO EN EL MUNDIAL DE CLUBES, INERCIA CON LA QUE VUELVE PARA LA FINAL DE COPA MX EL JUEVES MOUSCRON 1
SEVILLA 0
HA CONQUISTADO ZINEDINE ZIDANE COMO DT DEL REAL MADRID.
40
PUNTOS
ACUMULA EL PSV EN HOLANDA, CON LO QUE ASEGURÓ SER CAMPEÓN. mediotiempo
LEVANTE 0
AL-JAZIRA 1
vs
PACHUCA 4
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE MUNDIAL DE CLUBES / 3ER LUGAR
vs
ADO DEN HAAG 0
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE EREDIVISIE / J17
LA CASA DE CHIVAS CAMBIA DE NOMBRE Por la próxima década, el estadio Chivas llevará como nombre Estadio Akron. Dicha marca también aparecerá en la playera del equipo femenil desde inicios del 2018, además de la camiseta del cuadro varonil, este último a partir de mediados del próximo año.
TÍTULOS
vs
VIERNES 15 DE DICIEMBRE LA LIGA / J16
STOKE CITY
8
KV OOSTENDE 0
VIERNES 15 DE DICIEMBRE JUPILER PRO LEAGUE / J19
PSV EINDHOVEN 3
SALE DE DODGERS Adrián González se convirtió en agente libre al salir de los Dodgers en dirección a los Bravos de Atlanta. Sin embargo, esta última novena lo puso en asignación. Junto al Titán, también dejaron el equipo angelino Scott Kazmir, Brandon McCarthy y Charlie Culberson.
vs
1
PARTIDO
LE RESTA A VELA CON LA REAL SOCIEDAD ANTES DE EMIGRAR A LA MLS.
11
MINUTOS
JUGÓ JAVIER HERNÁNDEZ EN EL TRIUNFO DEL WEST HAM ANTE STOKE CITY. somosmediotiempo
0
vs
WEST HAM 3
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE PREMIER LEAGUE / J18
ATHLETIC BILBAO 0
vs
REAL SOCIEDAD 0
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE LA LIGA / J16
REAL MADRID vs 1
GREMIO 0
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE MUNDIAL DE CLUBES / FINAL
STANARD LIEJA 0
vs
KAA GENT 0
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE JUPILER PRO LEAGUE / J19
AS ROMA 1
vs
CAGLIARI 0
SÁBADO 16 DE DICIEMBRE SERIE A / J17
mediotiempocom
www.mediotiempo.com
06
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
ESTA NAVIDAD EVITA COCINAR POR HORAS DESDE BACALAO Y ROMERITOS HASTA PLATILLOS Y POSTRES MENOS TRADICIONALES FORMAN PARTE DE LAS OPCIONES QUE ESCOGIMOS PARA DESPREOCUPARTE DE LA CENA ESTA TEMPORADA POR MONTSERRAT SÁNCHEZ MALDONADO
¿Todavía dejan en casa que la abuelita dedique dos o tres días a preparar la cena de Navidad? ¿Al llegar del trabajo, tu mamá se va directito a la cocina todavía con los tacones mientras tú y tus hermanos haraganes solo se dedican a esperar el momento de la cena de Nochebuena? Además de pedir asesoría con alguna organización en defensa de la igualdad de género, a esas guerreras aguantapatanes les sugerimos seis opciones para encargar la cena y desentenderse del horno, las prisas y las recetas. CENTENARIO 107 Para seguir con la tradición de comer pavo, Centenario 107 ofrece acompañarlo con papitas cambray al tocino y, como tooodo es mejor con tocino, este menú es perfecto para tíos, sobrinos, primos y hasta los vecinos, ya que alcanza para 18 o 20 personas. También puedes pedir los clásicos romeritos con mole y tortitas de camarón. Si quedaste encantado con la oferta, lánzate a hacer tu pedido hoy mismo —se requiere una semana de anticipación—. Además de tu palabra, Centenario 107 pide el 50% de anticipo para evitar que los dejen vestidos y alborotados. Para conocer más del menú navideño puedes llamar al 47526369, visitar su sitio web o acudir a su local en la colonia Del Carmen, en Coyoacán. Más info: centenario107.com RESTAURANTE CAROLO Si deseas una cena de Navidad más abundante, échale un ojito al restaurante Carolo y a su menú, que ofrece desde lomo de salmón hasta cordero rostizado. En su propuesta, hay guarniciones como jitomates rostizados con almendra o puré de papa trufado, y te van a consentir con postres como Key Lime Pie o gelatina de frutos rojos. Haz tu pedido una semana antes y con el 50% de anticipo. Y toma en cuenta que el pedido debe ser para más de 10 invitados. Restaurante Carolo tiene sucursales en Plaza Carso, Interlomas, Santa Fe y Bosques, pero también puedes llamar al 2591-8114. Más info: carolo.com.mx SAL Y DULCES ARTESANOS ¿Tienes antojo de una cena de Navidad protagonizada por canelones rellenos de tres carnes, gratinados o de bacalao a la vizcaína? Ya encontraste el lugar para satisfacer tus deseos. También tendrán guarniciones como pimientos asados y pelados con aceite de oliva. Para ser de los primeros en su lista, haz tu reservación tres o cuatro días antes de tu cena. No hacen entregas a domicilio; haz espacio en tu agenda para ir por la cena. Puedes llamar al 5531-3832. Más info: artesanosdeldulce.com.mx
BISTROT M Si eres un hueso duro de roer y todavía no te convences de dejar descansar a la abuelita o liberarte de la cocina, el restaurante Bistrot M puede hacerte cambiar de opinión. Con platos fuertes como lomo de salmón con pesto de cacahuate y salsa cremosa o especiales de temporada como pechuga de pavo a la toscana marinada con ajo rostizado, Bistrot M está dispuesto a sacrificarse por ti y encargarse de tu cena. Otro de los paquetes para este 24 de diciembre incluye una tarta de queso, ensalada de lechugas, fetuccini, lomo de cerdo, pechuga de pollo en salsa, pay de manzana y uvas para ocho personas. Para hacer un pedido puedes llamar al 5688-1082. Ahí te pedirán que hagas un depósito del 50% del costo total para comenzar a preparar tu orden. Solo ten en cuenta dos cosas: no hay cambios en los paquetes y, en caso de cancelación, se cobrará 50% del total del pedido. Más info: bistrotm.com ESCUELA DE GASTRONOMÍA MEXICANA Si tu deseo es comer bacalao, este lugar puede ser tu mejor aliado, ya que se especializan en vender solo este platillo durante la época navideña. Con un costo de $500 el kilo preparado, la escuela recibe tus pedidos en el 47379495, donde deberás indicar la cantidad y el día en que deseas recogerlo. Ten en cuenta que estos pedidos son ideales para cenas pequeñas, ya que rinden para 4 o 5 personas. En la Escuela de Gastronomía Mexicana confían en la palabra de sus clientes, por lo que no es necesario dejar anticipo. Más info: hagamospais.mx LOS DANZANTES Desde el 11 de diciembre pasado y hasta el 31, en Los Danzantes ofrecen especiales de temporada que están para chuparse los dedos. Para que te des una idea de lo que puedes encargar para tu cena de Navidad, este lugar ofrece desde romeritos cultivados en su propia chinampa blanqueados, con mole negro, ensalada de nopal o papas cambray. También ofrecen paquetes navideños, como un guajolote de 8 kilos más un kilo de romeritos por $3,280. Los Danzantes, ubicado en Jardín Centenario 12, en el centro de Coyoacán, incluye servicio a domicilio y puedes realizar tu pedido al 5554-1213 o al celular 553445-6717. Los horarios de entrega para pedidos del 24 y 31 de diciembre serán de 10 a 16 horas; además, los precios de paquetes incluyen el costo por el servicio a domicilio. Más info: losdanzantes.com
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
LEE OTROS ESPECIALES:
CUÍDATE DEL CLIMA
www.mpm.lat/especial446
PINTAR LA MÚSICA
www.mpm.lat/especial445
HOSPEDAJE PARA MASCOTAS www.mpm.lat/especial444
TRANSGREDIR LAS FORMAS www.mpm.lat/especial443
07
08
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
#SÚBETEALTREND
1
2
NACIONAL
INTERNACIONAL
Exigen ser escuchados Ciudad de México
Siguen las acusaciones California, EUA
Un grupo de ciudadanos se manifestaron ayer en contra de la Ley de Seguridad Interior sobre avenida Reforma desde la Estela de Luz y rumbo a la residencia oficial de Los Pinos.
Medios revelaron que cinco mujeres acusan a Dustin Hoffman de abuso y agresiones sexuales. El abogado del actor dijo que las declaraciones son “falsedades difamatorias”.
18 • 12 • 2017
4
3
INTERNACIONAL
NACIONAL
Está de vuelta Winsconsin, EUA
Pegan nevadas Agua Prieta, Sonora
Tras siete juegos fuera debido a una lesión en la clavícula, el quarterback de Green Bay, Aaron Rodgers, participó ayer en la derrota de su equipo ante las Panteras de Carolina.
Debido a una intensa nevada, la Policía Federal cerró la circulación en el tramo entre el Diablo y Agua Prieta de la carretera que conecta los estados de Chihuahua y Sonora.
Independientemente de que estemos en contra o a favor de la Ley de Seguridad Interior, considero relevante estar pendientes de la marcha; hay que documentar incidentes para poder decir que “siempre hay vandalismo” @lleilamc
Qué mal anda Aaron Rodgers, precipitaron su regreso. Nunca lo había visto fallando tantos pases que habitualmente son sencillos para él @Mr_BlueSky8
FOTOS: CUARTOSCURO/SHUTTERSTOCK
10 18 de diciembre de 2017 Máspormás
ciudad S E C C I Ó N E X C L U S I VA
¿DÓNDE VERLA?
Extraordinario está en varios Cinépolis y en diversos horarios, para que nadie se la pierda.
CUANDO SE NACE PARA SOBRESALIR POR DANIELA BARRANCO Auggie tiene 11 años. Como a todo niño, le gusta jugar, correr y aprender. Pero hay algo que lo hace diferente a los demás. Nació con una deformidad craneofacial. En su corta vida ha tenido 27 cirugías que lo ayudan a respirar y ver sin necesidad de aparatos. Todo lo que sabe lo ha aprendido en casa, pero ha llegado el momento de que vaya por primera vez a la escuela. Sin embargo, Auggie tiene que ser fuerte para hacerlo y enfrentar el bullying de sus compañeros. El filme, llamado Extraordinario, está basado en el libro homónimo de Raquel Palacio y llegó a cines este viernes. Está protagonizado por Jacob Tremblay —quien se dio a conocer junto a Brie Larson en La habitación y hace el papel de Auggie—, Owen Wilson y Julia Roberts, quienes interpretan a Nate e Isabel Pullman, los padres del pequecinepolisonline
ño. Disfruta de esta conmovedora historia en Cinépolis. Extraordinario es una de las cintas más inspiradoras del año, de acuerdo con diversos críticos cinematográficos, y cuenta con la Garantía Cinépolis, que asegura que todos tendremos una experiencia llena de emoción. Vive el poder de la historia de Auggie, quien recibirá burlas e insultos de sus compañeros por su aspecto físico, pero algunos niños le demostrarán que lo importante no es cómo te veas, sino los sentimientos y los valores. Seguramente te sacará alguna lagrimita, pero no te preocupes, no es una cinta que raye en lo cursi. Las actuaciones de Jacob, de Julia Roberts y de Owen Wilson son tremendas y conmovedoras. Y si quieres una razón más para verla, debes saber que es dirigida por Stephen Chbosky, director de Las ventajas de ser invisible. Cinepolis
FOTO: CORTESÍA
Lunes
12
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
#DEPASEO S E C C I Ó N E X C L U S I VA
WINGS FACTORY Hoy es el partido de la NFL entre Bucaneros de Tampa Bay y los Halcones de Atlanta, que puedes disfrutar en Wings Factory entre alas, hamburguesas y cerveza. Para acompañar, qué tal una margarita especial, con base de tequila sabor a mango y cerveza. El ambiente de un sports bar se vive en este lugar donde también toca una banda de rock en vivo. Tienen sucursales en la Condesa, Polanco, Roma, Cuajimalpa... Abren todos los días de 12 del día hasta la medianoche, de domingo a miércoles. Jueves, viernes y sábados cierran a las 2 de la mañana. wingsfactory.com.mx
WingsFactory
Lunes
18 de diciembre de 2017 Mรกspormรกs
13
14
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
RIAN JOHNSON
DIRECTOR DE THE LAST JEDI
EL FAN QUE UN DÍA PUDO JUGAR CON STAR WARS TRAS EL ÉXITO DEL EPISODIO ANTERIOR DE LA SAGA STAR WARS, EL RETO DE RIAN JOHNSON AL DIRIGIR THE LAST JEDI ERA ENORME. PLATICAMOS CON ÉL AL RESPECTO POR MAEL VALLEJO
S
e necesitan bastantes pantalones para montarse en un caballo que va a galope. Casi eso fue lo que tuvo que hacer Rian Johnson, al dirigir y escribir la cinta The Last Jedi, tras el éxito del episodio anterior, The Force Awakens, de Star Wars. Para un fan de la saga, el peso de hacerlo mal era enorme. Al parecer, Rian puede estar tranquilo: las críticas de algunos de los medios más importantes del mundo dicen que es una buena película. Si eso es cierto, su mayor miedo no se cumplió y sí logró batear esa única bola que le lanzaron. Después de escribir y dirigir algunos de los mejores capítulos de la serie de televisión Breaking Bad —¿se acuerdan de “Ozymandias”, el decimocuarto episodio de la quinta temporada?— y de probar que la ciencia ficción es lo suyo al hacer ambas cosas en Looper (2012), llegó su gran oportunidad con The Last Jedi. No es un director muy experimentado, así que el reto que enfrentaba era aún mayor. Pese a ello, la gente del set —actores de la talla de Mark Hamill, por ejemplo— ha dicho que Rian logró liderar a la enorme producción sin problemas. Y que lo hizo siempre con mucha buena onda. El día que lo entrevisté, yo llevaba una chamarra de piel café. “Me gusta: muy Indiana Jones”, me dijo. Reímos. Cuando acabamos de hablar me pidió permiso para tomarme una foto. Al día siguiente yo y mi chamarra de Indy
aparecimos en su Instagram junto con las fotos de los demás periodistas que lo entrevistamos. Ha hecho eso en cada país donde ha estado con cada persona que lo ha entrevistado. También, a través de esa cuenta, los fans pudieron ver avances de la filmación y del póster oficial de la película, cómo han sido las premieres e imágenes de él con el elenco. Johnson es un hombre que nació en 1973, pero que al parecer sabe cómo comunicarse con los millennials: 116 mil seguidores y 251 publicaciones lo avalan. Este fanático de Star Wars habla aquí de sus miedos y triunfos al filmar la película The Last Jedi, una de las más esperadas del 2017, cuyo estreno en México fue el 14 de diciembre. (Si no has visto la película, no te preocupes, esta entrevista no contiene spoilers). ¿Qué pasó por tu cabeza cuando supiste que ibas a ser el director de Star Wars? Fue como una bomba que explotó en mi cabeza. Nunca pensé que tendría la oportunidad de hacer algo como esto. Star Wars ha sido muy importante para mí desde que era un niño pequeño y nunca pensé que podría seguir jugando en este universo como adulto. Hacer esta película fue de las mejores experiencias de mi vida. ¿Cuál era tu mayor miedo cuando estabas filmándola? Hacer una mala película de Star Wars. Era lo único que me daba miedo. Sobre todo después del éxito de la primera parte de la trilogía, de ver lo buena que fue y lo bien que funcionaban los personajes. Pensé que tenía
que hacerle justicia y crear una gran película. Sabía que era mi turno al bat y que tenía que pegarle a esa única pelota que me lanzaran, que no podía echarlo a perder. Y cuando empecé a escribirla, los miedos se fueron y, de pronto, todo se trató solamente de hacer una película, de ponerme a trabajar y ser creativo. ¿Cuándo supiste que las cosas sí iban a funcionar, que la película sí estaba avanzando? Aún no lo sé, no tengo idea si todo salió mal. No tengo idea de si allá afuera les va a gustar. Para mí —no sé si para el mundo, pero para mí—, supe que funcionaría cuando me senté a escribir el guion. Me sentí cómodo y la presión se fue. Sabía lo que Star Wars significaba para mí y cuando me sentí cómodo escribiendo, cuando supe que sí podía hacerlo, entonces todo fue dar un paso a la vez. Pero la prueba final será cuando la vea la gente y sepamos lo que piensa. ¿Te sientes orgulloso de esta película? ¿Crees que le gustará a los fans? Estoy muy orgulloso de ella, igual que de todo lo que he filmado. Además, es una cinta que tomo de forma muy personal. Ya sé que es una gran película de Star Wars, pero en el fondo también es una película que siento muy cercana por las razones correctas. Espero que a los fans les guste. Soy un fan de la saga desde hace 40 años y sé que los fans siempre tenemos cosas que amamos y otras que odiamos de cada película, y eso es parte de ser un fan. No espero que amen cada cosa de la película, pero sí que les guste en general. Espero que los haga sentir como si fueran niños de nuevo. Y si son niños, espero les haga sentir como niños que acaban de ver una buena película.
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
ÉXITO EN TAQUILLAS
SEGÚN EL SITIO BOX OFFICE MOJO, THE LAST JEDI RECAUDÓ, TAN SOLO EL JUEVES, 45 MILLONES DE DÓLARES EN ESTADOS UNIDOS.
“
Cuando empecé a escribirla, los miedos se fueron y, de pronto, todo se trató solamente de hacer una película, de ponerme a trabajar y ser creativo”
Rian Johnson
FOTOS: CORTESÍA DISNEY
@rianjohnson
15
16
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
#APPS
PARA MENTES INSPIRADAS
QUIENES SE DESEMPEÑAN EN INDUSTRIAS CREATIVAS O PROYECTOS ARTÍSTICOS, PODRÁN APOYARSE EN ESTAS DOS APLICACIONES PARA TRABAJAR
FOTO: ESPECIAL
POR: JOSÉ QUEZADA @joulipo
El nuevo que hará eco A cargo del chef José Miguel García, Teruel toma su nombre de una provincia de Aragón; esta es la primera vez que el cocinero apuesta por un restaurante de corte más sofisticado y, de primera
Paper
DIANA FÉITO
@gastrobites
EDITORA DE GASTRONOMÍA CHILANGO
fiftythree.com Creada por la empresa FiftyThree, Paper podría ser descrito como una especie de pizarra portátil donde se pueden conectar ideas de todo tipo. Además, permite añadir notas, fotos y diagramas. Funciona de forma práctica para capturar pensamientos en el momento.
impresión, lo está haciendo muy bien. Su carta incluye algunos éxitos de la Barraca Valenciana, como los camarones cucaracha o las torrijas con frutos secos. Aunque la mayoría son preparaciones debutantes; tal es el caso de su deliciosa
Plataforma: iOS
Costo: Gratis
Idioma: Español
Costo: $199
Idioma: Español
tártara de res o el sencillo, pero imponente, pedazo de chuletón. El menú también cuenta con un apartado de platillos de apapacho como las lentejas con foie que resultan en un paseo por la infancia —aunque una muy gourmet—, o las almejas caldosas que bien merecen el trabajo que implica terminar el plato. Las sensaciones positivas se extienden hasta los postres, que a pesar de ser simples, hacen feliz a cualquier alma golosa. Como el pastel cremoso de cajeta con queso y avellanas, que va acompañado de helado de plátano. De la decoración no hay mucho que decir, solo que la terraza es el mejor lugar para estar. Sitio donde puedes observar la dinámica de Polanco sin sufrir el arrebato típico de algún vendedor. Ahí habita un pequeño mural del artista Manuel Larrea que presume el nombre del local y algunas líneas intermitentes de tonos grises, azules y violetas. La propuesta de Teruel es sencilla, pero sin duda es un lugar donde se come bien. El restaurante
MindNode
mindnode.com Los fanáticos de los mapas mentales (o aquellas personas que se quejan frecuentemente de sufrir bloqueos creativos) amarán MindNode y su estructura que estimula el flujo natural de ideas. Entre las múltiples opciones que permite la app, se cuenta la exportación en formato PDF.
llegó a la zona de forma muy sigilosa, pero no dudo que dentro de poco comience a hacer eco entre los foodies de la CDMX. Está en Anatole France 70, col. Polanco. Abre de lunes a miércoles, de 13:30 a 23 h; de jueves a sábado, desde las 13:30 y hasta las 23:30 h, y los domingos 13:30 a 19 horas.
Plataforma: iOS
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
21
#SERIES
MISTERIO TRAS MISTERIO POR DANIELA BARRANCO
DARK
@dannisit
FOTOS: ESPECIALES
Dark es la primera serie original de Netflix hecha en Alemania. Mucho se ha dicho que es como Stranger Things, pero más oscura o sin nostalgia. También tiene algo de Volver al futuro —de hecho, tiene una referencia a esa trilogía—. Cuenta la historia de Jonas, un chico con depresión tras el suicidio de su papá, quien regresa a la escuela, donde uno de sus amigos ha desaparecido. Eso desencadena una serie de misterios.
Poco a poco, los enigmas se hacen más presentes y, también, se van resolviendo; pero al mismo tiempo van surgiendo más dudas que no tienen que ver necesariamente con la historia de los personajes —¿el tiempo es lineal?—. La serie está ambientada en 2019, pero también en 1986 y en 1953. Cuando la veas, pon atención en los nombres de los personajes y sus historias para que no te pierdas detalle de nada. La encuentras en: Netflix
FOTO: ESPECIAL
COMER HOY
EL PARAÍSO DE LAS DONAS MAD DONA CDA. LA PAZ 10, COL. ESCANDÓN
Tienen 13 donas fijas y la catorceava la cambian semana a semana. La semanal generalmente resulta en un pecado capital. Tal es el caso de la hecha con smores asados, rellena de crema de chocolate, nutella y malvaviscos derretidos, por encima lleva chocolate, trocitos de galleta y dos bombones pequeños. Aunque ya no la encuentras en el menú, en una de esas vuelve.
Tip Tienen tres tipos de masa: levadura, pastel y horneada.
Ojo El local está ubicado en el segundo piso, no te asustes si no lo ves de inmediato.
Para tomar Tienen espresso, americano, flat white y cold brew de la marca de moda: Panacea.
Alemania, 2017 De Baran bo Odar y Jantje Friese Con Louis Hofmann, Oliver Masucci, Jördis Triebel, Maja Schöne, Andreas Pietschmann
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
CHILANGOS DEL AÑO
FOTO: EDGAR DURÁN
22
Biquini Wax EPS: arte damnificado POR CARLOS ACUÑA
Una cama matrimonial repleta de alacranes, ciempiés, gusa-
magnético, Casa Gallina—, Biquini Wax EPS es quizás el más
nos, cucarachas gigantes. Manos de concreto que cuelgan
difícil de definir. Una galería, una casa, un salón de fiestas; su
del techo. En el jardín, una fotografía a escala real de la tumba
formato es tan versátil que puede convertirse en cualquier cosa.
de Karl Marx para que el visitante pueda tomarse una foto.
Fue en 2011 cuando Daniel Aguilar Ruvalcaba mudó el
Una serie de lápidas esparcidas por un cuarto. Cuando Esther
proyecto de León, Guanajuato, a la Ciudad de México. Desde
Montes de Oca fue contratada por el colectivo Biquini Wax
entonces, por sus filas han pasado no solo artistas, sino filó-
EPS para hacer la limpieza de sus instalaciones —una casa en
sofos, escritores, historiadores..., y han abierto sus puertas a
la colonia Escandón— sintió que entraba a otro planeta.
más de 100 exposiciones. Hasta hace unos meses, los miem-
“Era emocionante llegar aquí, porque era algo que nunca
bros de Biquini Wax EPS pretendían lograr que el espacio
había visto. Al principio pensaba que los muchachos se la pasa-
suscitara la reflexión crítica a partir de diferentes talleres.
ban sin trabajar y andaban juntando cosas para venderlas. Yo
“Esto primero es una casa de amigos —dice Mauricio An-
les preguntaba de qué se trataba y ellos me decían que no me
drade, quien hoy ofrece en el espacio talleres de teoría crítica
preocupara. Que era trabajo, me decía uno. Que era por diver-
y marxismo—, luego punto de encuentro y de trabajo”.
sión, decía otro. Que a eso se dedicaban. El caso es que la casa
Hace unos meses, cuando los miembros de Biquini Wax EPS
siempre era distinta, siempre había algo nuevo, cosas pintadas
tuvieron que dejar la casa de la Escandón, los propietarios de
en los muros. Un día encontraba una cama colgada y llena de
la galería Kurimanzutto les ofrecieron ocupar por dos años una
globos o una alfombra de cabello en las escaleras. ‘¿Y ora esto
propiedad en la colonia Buenos Aires, donde ahora operan. El
para qué?’, decía yo. Ya después les fui agarrando el modo”.
sismo del 19s lo cambió todo: hoy es difícil saber si los muros
Decenas de espacios artísticos han surgido en los últimos
caídos y los ladrillos apilados en el jardín son parte de alguna
años en la Ciudad de México, cada uno enfocado en impulsar de
instalación. Tienen que irse pronto, buscar otro espacio, barato,
forma independiente algún aspecto del arte contemporáneo.
que les permita trabajar, dar clases, llenar el techo de globos o
De entre esos espacios —Cráter Invertido, Espectro Electro-
las camas de insectos, seguir habitando este planeta extraño.
24
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
#ZOOM
PIÑATAS Y FLORES EN REFORMA El espíritu navideño llegó a la Ciudad de México con la exposición “Piñatas y Flores”, la cual se ubica en avenida Paseo de la Reforma, entre el Museo de Antropología y el Museo Tamayo. En el camellón central se extienden 14 piñatas de siete picos, mostrando el colorido en cada una de las obras realizadas por artistas y artesanos florales. Durante esta temporada se puede disfrutar de estas piezas que estuvieron a cargo del Festival de flores y jardines, a realizarse en abril de 2018.
POR LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
Lunes
18 de diciembre de 2017 Mรกspormรกs
25
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
ARTE
FOTO: CORTESÍA
26
Carne y Arena POR JESÚS PACHECO @peach_melba
Carne y Arena no es un cortometraje documental vivido en
Iñárritu y Emmanuel Lubezki “en reconocimiento de una
primera persona. Tampoco es un ejercicio tecnológico para
experiencia visionaria y poderosa en la narración de histo-
mostrar las posibilidades de utilizar unos lentes de realidad
rias” y por “haber abierto nuevas puertas de percepción
virtual Oculus Rift en un proyecto fílmico. Tampoco es una
cinematográfica”. Pero han abierto también una potente
más de esas “experiencias” que buscan con ansiedad las
vía de acceso a realidades que nos resultaban cómodamen-
marcas para distinguirse las unas de las otras o los espec-
te ajenas y que nos deja con una inquietud final: el deseo
tadores para palomear en su lista de momentos especiales.
de transformar la conmoción, el desconcierto, el corazón
Carne y Arena es un breve pero poderoso ejercicio de em-
magullado en acción. ¿Será la realidad virtual la que nos
patía que nos desplaza de la cómoda zona de espectador
restaure la capacidad de sentir lo que el otro siente? Carne
para convertirnos en incómodos testigos de la experiencia
y Arena tiene por lo menos una respuesta.
que suelen padecer migrantes mexicanos y centroameri-
La instalación, cuyo recorrido dura seis minutos y medio,
canos en sus intentos por cruzar la frontera con Estados
se presenta en el Centro Cultural Universitario Tlatelolco
Unidos. Un trabajo inmersivo que nos hace virtualmente
martes y miércoles de 9 a 20:45; jueves a sábado de 9 a
presentes y físicamente —dolorosamente— invisibles. A
23:45; y domingo de 9 a 18 horas. Los boletos, que cuestan
finales de octubre, la Academia dio a conocer que otorga-
$300, solamente pueden adquirirse a través de la siguiente
ba un Óscar especial a este trabajo de Alejandro González
página web: carneyarenatlatelolco.com.
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
#ADVERSARIOSDELSABOR
CHOCOLATE CALIENTE El frío está haciendo de las suyas y nada tan reconfortante como una taza de chocolate caliente. Especialmente cuando se empareja con algún pancito dulce recién salido del horno. Te compartimos siete lugares donde después del primer sorbo tendrás una sonrisa. Por cierto, ¡se vale chopear!
EXPERTOS EN EL TEMA
Aquí se toman el tema del chocolate muy en serio. Organizan viajes para descubrir el origen del cacao y cómo se convierte en xocolātl (como se diría en náhuatl). Pero mientras te animas a lanzarte a Chiapas, échate una tacita de chocolate con leche o con agua. Uno viene en jícara y el otro, en taza coqueta. LA RIFA
IGNACIO ALLENDE 45, COL. COYOACÁN LaRifa_Oficial
DESDE OAXACA
Este templo de cocina oaxaqueña sirve el chocolate como se acostumbra beber en esas tierras, es decir, con agua. La humeante taza de barro contiene una bondadosa cantidad de líquido, perfecto para quitarte el frío. Evidentemente tienes que acompañarlo con un pancito de yema. PASILLO DE HUMO
NUEVO LEÓN 107, COL. CONDESA pasillodehumo
ARRANCASUSPIROS
Todo lo que sale de la barra de esta panadería es felicidad y el chocolate caliente no es la excepción. Nos atrevemos a decir que es uno de los mejores de la ciudad. Para prepararlo utilizan cacao de Yucatán y va perfecto con ese rol de guayaba que arranca los suspiros de cualquiera que lo pruebe. ROSETTA
COLIMA 166, COL. ROMA RestauranteRosetta
FOTO: SHUTTERSTOCK
28
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
CAPILLA DEL CERRITO
Circa 1930
Este templo del siglo XVIII fue planeado por el arquitecto Francisco Guerrero y Torres. Se pueden observar algunas de las viviendas que la rodeaban y que luego desaparecieron con la urbanización del rumbo en los años 50.
2017
FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
FOTO: FERNANDA SCOVINO/MXM
30
Lunes
32
18 de diciembre de 2017 Máspormás
CRUCIGRAMA SUDOKU 2
1 3
4
5
6
6 2
7 8
9
Fácil
10
11
12 14
13
15
16
17
18
1 8 9 8 3 6 3 8 4 9 8 6
9 6 2 1 5
5 7 1 4 3
3
2 6
19
20
22
21 23
5 2 8
24
3 4 8
5
25
Difícil
5
26 27 28
HORIZONTALES 3. Hojas verdosas de sabor amargo, se utiliza contra problemas digestivos. / 5. Flor de sabor ácido y color rojo intenso. / 7. Planta beneficiosa para las vías respiratorias, en casos de resfriado, bronquitis y sinusitis. / 8. Planta ornamental con flores morado-azuladas agrupadas en espigas, además usada en gastronomía y medicina. / 11. Resalta por sus flores color amarillo dorado:… de león. / 12. Hojas brillantes con flores olorosas, perfecta para infusiones calmantes. / 16. Utilizada como sedante y contra el insomnio. / 17. Planta aromática de color verdoso, utilizada para tratar molestias de artritis reumatoide. / 19. Es muy aromática, con flores pequeñas y amarillas, ayuda en casos de artritis y dolor muscular. / 23. Planta de flores empleada para dolores estomacales, gotas para los ojos, etcétera. / 24. Tiene efectos diuréticos, sus hojas funcionan como laxantes. / 25. De sabor picante y raíz carnosa color rojo. / 26. Hierba mediterránea, ingrediente de algunos platillos, además de reparar tejidos. / 27. Su aceite sirve como descongestionante nasal. / 28. Se compone de hojas verdes con aroma fuerte, la encontramos en caramelos, chocolates, licores o aromatizantes.
VERTICALES 1. Pequeña semilla mediterránea de sabor picante, utilizada como condimento. / 2. Planta ornamental, sirve de aromatizante y para elaborar productos de tocador como cremas y perfumes. / 3. Se utiliza en la preparación de pan, dulces o licores; favorece la digestión y el apetito. / 4. Planta de tallo alto y jugoso, hojas largas y hendidas. / 6. Su corteza sirve de especia para hacer postres, como té es bueno contra la gripe. / 9. Flor blanca, puede provenir del naranjo, limonero o cidro; tranquiliza los nervios. / 10. “…, …, jardín de matatena”. / 12. Hierba utilizada como infusión relajante, su aceite sirve para perfumería. / 13. Cítrico popular para combatir resfriados y para blanquear la piel. / 14. Fruto de la zarza, similar a la mora pero más pequeña. / 15. Sus hojas se utilizan como digestivo, tiene aroma parecido al limón. / 18. Utilizado como condimento en el pozole, funciona como antioxidante y antiséptico, para aliviar tos y dolor de garganta. / 20. Planta proveniente del oriente, utilizada para resfriados, perder peso o mejorar la digestión. / Muñeco navideño. / 21. Ayuda en la cicatrización, inflamación y disminución de arrugas: rosa… / 22. También conocida como caléndula o botón de oro.
4 9 7 3 6 4 3 6 4 9 7 2 7 8 3 2 5 7 2 3 1 8 BUSCA LAS SOLUCIONES DEL CRUCIGRAMA Y SUDOKU EN mpm.mx/crucigrama mpm.mx/sudoku
I GENERAL I Director editorial Mael Vallejo Editor general Ricardo Garza Lau I Editor de Máspormás Jesús Pacheco Editor print de Máspormás Fernando Hernández Jefa de cierre de Máspormás María Padrón Jefa de diseño de Máspormás Raquel Arizpe Diseñador Fernando Frías I Editor de reportajes Carlos Acuña Editor de tendencias Jardiel Palomec Coeditora de tendencias Karen Andrade Editora de guía Margot Castañeda Coeditor de guía Eduardo García Editor de redes sociales Mauricio Nava Editora de audiencias Michel Ramírez I UNIDAD CENTRAL DE VIDEO I Directora de UCV Mariángela Guzmán Jefe de contenidos/planeación Francisco Mercado Jefe de post-producción Rafael Amed Realizadores/editores/animadores Natalia Garza, Eduardo Carmona, Mariana San Nicolás, Francisco Torres I Editora de arte Romina Rivera Diseño José Carlos Marín Editor de foto Edgar Durán Fotógrafa Lulú Urdapilleta I Reporteras Dulce Ahumada, Mariana Limón, Diana Delgado Reporteras de tendencias Karla Almaraz, Montserrat Sánchez Editora de gastronomía Diana Féito Reporteros de guía Daniela Barranco, José Quezada I Redes sociales Fabiola Pichardo, Ilse Castrejón Director general Manuel Mier y Concha / Subdirector general Abraham Urbina / Recursos humanos Christiane Naffah / Director de producto Jesús Navarijo / Administrador de ventas Wendy May / Distribución / GO LIVE SAPI de CV (GO LIVE) sugerencias, quejas o comentarios editoriales a: editorial@mpm.mx / De distribución contacto@golive.mx Teléfono: 2167 3619 máspormás se publica de lunes a viernes y su distribución es gratuita. Reserva Número 04-2012-030111480700-101. Certificado de Licitud de Título No. 14382. Certificado de Licitud de Contenido No. 11955 . Otorgados por la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Editado y distribuido por Más Información con Más Beneficios S.A. de C.V. Av. Parque Lira 61, piso 2. Col. San Miguel Chapultepec. Del. Miguel Hidalgo. CP 11850. México, DF. Tel. 2167-3619. Redacción: Parque Lira 61, piso 2, col. San Miguel Chapultepec, Miguel Hidalgo, CP 11850. Certificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscripción al Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB Registro en el PNMI: 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. Impreso en SPI Servicios Profesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col. Santa María Insurgentes, Delegación Cuauhtémoc, CP 06430, México, DF
34
Lunes
18 de diciembre de 2017 Máspormás
TEMPORADA
EPISODIO
EN
2016
*La mayoría de los activos de 21st Century Fox, entre ellos series, películas y canales. Fuente: “13 Times The Simpsons Accurately Predicted the Future”, TIME.
MORE BACON?
/PICTOLINE