OPINIÓN
GUADALUPE NETTEL
DIEGO RABASA
PEDRO KUMAMOTO
GABRIEL RODRÍGUEZ
URBANOMANCIA P. 04
UN CUIDADO DESORDEN P. 04
DESDE LA GRIETA P. 05
EL ÍNTIMO DESORDEN P. 05
VIERNES 15 DE JULIO DE 2016
AÑO 06, NÚMERO 1889
LA RECETA DE MÓNICA PATIÑO
FOTO: LULÚ URDAPILLETA
LA FAMOSA CHEF ESTÁ CONVENCIDA DE QUE UN BUEN RESTAURANTE DEBE DAR UNA EXPERIENCIA CULINARIA COMPLETA. 06-07
MASPORMAS.COM
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Viernes
15 de julio de 2016 Máspormás
AGENDA DEL DÍA MÚSICA
BOSSA LA NOCHE
ARTE
Diego Medel y Alina Cardoso forman parte de esta segunda edición del concepto único de crossover y swing.
Espectáculo sonoro que busca acercar al público con la música de cámara, a través de los diferentes clásicos.
LUNARIO. PASEO DE LA REFORMA 50.
TEATRO DE LA CIUDAD ESPERANZA IRIS.
$250 A $500 SÁBADO 16, 21 H
AMOR –T. LA GALATEA ORQUESTA BARROCA
$150 A $250 HOY, 20:30 H
GLORIA TREVI
YOKOZUNA
AARÓN Y SU GRUPO ILUSIÓN
TALLER DE LITERATURA CREATIVA
CHICO Y RITA
THE ILLUSIONIST 1903
Debido al éxito de sus presentaciones, Gloria Trevi abre una fecha más con su gira Amor World Tour.
El dueto de rock y psicodelia más pesado de México presenta su nuevo álbum Neilyoung.
Promocionando su más reciente disco, la agrupación de cumbia contará con invitados especiales.
Aquí conocerás las herramientas para escribir con creatividad, desarrollando tu capacidad narrativa.
Proyección de la cinta protagonizada por un joven pianista enamorado de Rita, una cantante de jazz.
El legendario espectáculo de magia que reúne a los mejores magos de todo el mundo regresa a México.
ARENA CIUDAD DE MÉXICO. AV. DE LAS GRANJAS 800. SÁBADO 16, 21 H. $132 A $2,250.
EL IMPERIAL. ÁLVARO OBREGÓN 293, COL. ROMA. SÁBADO 16, 22 H. $100.
TEATRO METROPÓLITAN. INDEPENDENCIA 90, COL. CENTRO. DOMINGO 17, 18 H. $258 A $830.
FARO ARAGÓN. AV. 517, COL. SAN JUAN DE ARAGÓN 1A SECCIÓN. HOY, 13 H. ENTRADA LIBRE.
CENTRO CULTURAL DE ESPAÑA. REPÚBLICA DE GUATEMELA 18.SÁBADO 16, 17 H. ENTRADA LIBRE.
AUDITORIO NACIONAL. PASEO DE LA REFORMA 50. DOMINGO 17, 13 H. $180 A $1,800.
ESCENA
HERMANAS
PLAN B
Tras el fallecimiento de su padre, tres hermanas vuelven a reunirse para alentar a su madre en este terrible proceso.
Rosaura, una mujer viuda, debe decidir sobre cuatro hombres representantes de las principales noblezas europeas.
TEATRO LÓPEZ TARSO. AV. REVOLUCIÓN, COL. SAN ÁNGEL.
CENTRO CULTURAL JOSÉ MARTÍ. DR. MORA 1, COL. CENTRO HISTÓRICO.
$200 A $500 HOY, 19 H
LA VIUDA ASTUTA
ENTRADA LIBRE HOY, 19:30 H
CUANDO EL AMOR NO TE ENCUENTRA
EL DICCIONARIO
EL ÁRBOL
ORBITHA
SÉPTIMO FESTIVAL DE PANTOMIMA
JUEGOS OLÍMPICOS
Dos amigos se reencuentran después de pasar momentos amargos en su vida y se enfrentan a nuevos sucesos.
Obra basada en la vida de la bibliotecaria y grafóloga María Moliner, autora del diccionario del Uso Español.
Martha, una mujer de clase alta, recibe a una mujer indígena con un pasado que pronto será descubierto.
Un proyecto de música rock independiente que busca medios para ser escuchado y llegar al gusto del público.
Presentaciones artísticas, conciertos, cine debates, exposiciones y clases forman parte del festival.
Exposición sobre los dos únicos países latinoamericanos que han participado en una olimpiada.
SÓTANO FORO. CALZ. MÉXICO TACUBA 70, COL. TLAXPANA. HOY, 20:30 H. $300.
SALA XAVIER VILLAURUTIA. PASEO DE LA REFORMA S/N. SÁBADO 16, 19 H. $150.
FORO A POCO NO. REPÚBLICA DE CUBA 49, COL. CENTRO. HOY, 20 H. $150.
ESTACIÓN ZAPATA. AV. UNIVERSIDAD. HOY, 13 H. ENTRADA LIBRE.
FARO MILPA ALTA. DR. GASTÓN MELO 40. HOY, 11 H. ENTRADA LIBRE.
AV. PASEO DE LA REFORMA. FRENTE A REFORMA 222. HOY, 10 H. ENTRADA LIBRE.
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Viernes
15 de julio de 2016 Máspormás
#OPINIÓN
GUADALUPE NETTEL
DIEGO RABASA
@nettelg
@drabasa
Escritora. Aunque defiende el género del cuento como una guerrillera, su novela más reciente obtuvo el Premio Herralde de novela.
Es parte del consejo editorial de Sexto Piso y del periódico quincenal La Ciudad de Frente.
URBANOMANCIA
Manantial en peligro
UN CUIDADO DESORDEN
¿Un Primer Ministro tiene sexo con un cerdo?
El agua corre peligro en la Ciudad de México, todos lo sabemos y también que la
Loose talk around tables
probabilidad de quedarnos sin ella en unos años es muy alta. Lo que no sabemos
Abandon all reason
con exactitud es qué está haciendo el gobierno para solucionarlo. En medio de ese
Avoid all eye contact
contexto de sequía inminente, sigue habiendo irregularidades, algunas grotescas
Do not react
como la del predio en avenida Aztecas 215, en Los reyes, Coyoacán. En los años
Shoot the messengers. “Burn The Witch”, Radiohead
cincuenta hubo en ese lugar un lago conocido como Temomuxco, donde cada invierno llegaban a abrevar patos canadienses. El lago, como muchos ríos en esta ciudad, fue cubierto y su agua, drenada para abastecer las colonias aledañas. Hasta
Hace unos días, la escritora Katharine Viner publicó en el periódico The Guardian
hace poco, los vecinos se seguían abasteciendo de mismo manantial subterráneo.
un artículo titulado “How technologies disrupted the truth” [Cómo la tecnolo-
Sin embargo, el año pasado, la empresa Quiero Casa comenzó a realizar excavacio-
gía ha distorsionado la verdad]. Como punto de partida de su argumentación,
nes ilegales para construir un edificio, a sabiendas de que podía afectar el suminis-
Viner relata un episodio que sacudió la opinión pública británica en septiembre
tro de agua de toda la colonia. La empresa hizo caso omiso del peligro y, a pesar de
de 2015: una mañana cualquiera, los ingleses despertaron con una noticia que
los reclamos vecinales, siguió adelante con la construcción. Al cabo de unos meses,
se esparcía como un verdadero virus por las redes sociales: de acuerdo con una
como era de prever, el venero fue fracturado, y el predio comenzó a inundarse con
biografía dedicada el exprimer ministro David Cameron, éste tuvo sexo con la
el agua del manantial que ya no estaba abasteciendo las casas aledañas. A la cons-
cabeza de un cerdo muerto durante un rito iniciático de un sociedad de alumnos
tructora se le hizo fácil desviar el agua, no hacia la población sino hacia el desagüe.
en la universidad de Oxford. Antes de que el Primer Ministro saliera a desmentir
Diez bombas, diez mangueras lay flat de cuatro pulgadas y diez mangueras de PVC
la ridícula acusación, ésta había sido compartida millones de veces por personas
de succión se invirtieron en el asunto, no para abastecer de agua a la población
que creyeron en la palabra de una periodista del Daily Mail que citaba como fuen-
sino para mandar al caño cerca de cien litros cúbicos por segundo. ¿Cómo califi-
te del escándalo a un miembro del parlamento (anónimo) que aseguraba contar
car la actitud de dicha empresa? Los adjetivos irresponsable, ecocida o rapaz no
con evidencia fotográfica del episodio necrozoofílico.
me alcanzan, como tampoco me satisfacen los de negligente y corrupta para las
Apenas un día más tarde, la autora de la biografía admitió en televisión que
autoridades que la protegen. Creo que más allá de lo obvio, hay una ceguera y una
no tenía pruebas físicas que respaldaran su acusación y que era muy posible que
ignorancia insondable que nos caracteriza a todos. La zona de los pedregales de
el rumor fuera absolutamente falso. Antes de dicha confesión, sin importar lo
Coyoacán ha tenido históricamente un papel fundamental en el abastecimiento
escandaloso del asunto y la total ausencia de evidencias, el público británico no
hidráulico de nuestra ciudad. Además de Temomuxco, hay otros seis manantiales
tuvo empacho en asumir como cierta la historia simplemente porque le pareció
en peligro. En vez de proteger el agua potable, el gobierno del Distrito Federal se
entretenido.
ha encargado de disgregar los plantones de vecinos inconformes para privilegiar la construcción.
El artículo de Viner pone el dedo en la llaga sobre la ultracomentada crisis de la prensa escrita y le da una vuelta de tuerca al ubicar en el todopoderoso Facebook uno de los epicentros de la crisis del periodismo mundial.
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DIEGO ENRIQUE OSORNO
GABRIELA WARKENTIN
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LYDIA CACHO
ANTONIO ORTUÑO
WILBERT TORRE
MARIO CAMPOS
GUILLERMO OSORNO
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15 de julio de 2016 Máspormás
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PEDRO KUMAMOTO
GABRIEL RODRÍGUEZ
@pkumamoto
@El_Neb
Tapatío y Gestor Cultural. Interesado en los movimientos sociales, la poesía, ciudades
Defeño, del Barrio Bravo de Tepito. Autor de los libros de cuentos Niños tristes, Perros sin nombre y ¡Canta, herida! Además de las novelas Balas en los ojos, El siglo de las mujeres y Hipsterboy.
DESDE LA GRIETA
EL ÍNTIMO DESORDEN
democráticas y nuevas maneras de entender y hacer política. Diputado Independiente en Jalisco.
La ideología de Televisa
Un pájaro vuela en busca de su jaula
Horacio está agotado, ha repartido toda la noche pedidos de último minuto en los
Yo tenía 18 años y el padre de mi primera novia se parecía mucho al maestro
bares del primer cuadro. La hora de salida se acerca, pero el cansancio le juega una
Roshi, incluso caminaba con ambas manos en la espalda y cargando una pesada
mala pasada. Mientras avanza con su camión cierra los ojos por un segundo, pierde
mochila oblonga como caparazón de tortuga. Los jueves cenábamos en un res-
el control e impacta la puerta del Palacio de Gobierno. Aporreado, conmocionado
taurante que ya no existe. Aquel suegro era matemático e inventaba chistes que
por el accidente, pero aterrorizado de las consecuencias, Horacio escucha sus ins-
a la fecha narro como míos, siempre llevaba consigo una armónica. Me fascinaba
tintos y se echa a correr antes de que llegue la guardia nocturna del edificio.
ese hombre de playeras hawaianas XL y barbas tan largas como sucias de tanto
Algunos titulares consignarán: “Falla atentado anarquista contra la sede de go-
fumar. Enfrente de un Caldo Loco, le pregunté que si alguna vez se acabaría
bierno”, “Protestan contra el alza en bebidas azucaradas”, “Complot de refresquera
internet. Era el año 2000. Su respuesta me pareció y me sigue pareciendo bri-
contra la estabilidad” y un tímido “Choca puerta Palacio y huye”. Vendrán columnas
llante. Me dijo que los límites de internet eran humanos. Que internet se acabaría
que denunciarán grupos subversivos, se escribirán artículos que inflamen los áni-
cuando sencillamente no hubiera más personas que pudieran estar conectadas
mos contra los nuevos impuestos, tendremos investigaciones a la compañía dueña
en ese momento. Es decir –y esto ya forma parte de mis meditaciones posterio-
del camión. Días después atraparán a Horacio y algunos lo convertirán en un héroe,
res– que internet acabará cuando los vagabundos en la calle estén conectados
villano, figura. Al final, pocos medios retomarán su versión de los hechos.
quizá en contra de su voluntad, cuando los bebés nazcan conectados al wifi de la
El periodismo es vital en nuestra sociedad, pues nos hace partícipes de acontecimientos relevantes, nos brinda análisis valioso para tomar decisiones y, desde luego, nos permite informarnos sobre realidades complejas de nuestra comunidad. El periodismo importa mucho, por eso también importa el enfoque
partera y cuando los astronautas hagan check in en el mar de la fertilidad. Por la mañana leo que la aplicación de Pokémon Go ha superado la cantidad de usuarios de Google+ en el mundo. Mi primer trabajo en una agencia de publicidad consistía en traducir y adaptar
con el que se ejerce. La ficción sobre Horacio no está alejada de la realidad nacio-
anuncios de juguetes de la marca Hasbro, incluyendo Pokémon. Se consideraba a
nal si prestamos atención a los medios de comunicación frente a coyunturas que
tal anime como la primera gran caricatura de la globalización. El rumor de que un
precisan de un análisis riguroso como lo ha sido Ayotzinapa, las elecciones del 5 de
capítulo provocaba epilepsia sólo ayudó a que se popularizara más. Pikachu era
julio o el conflicto magisterial. Hechos periodísticos que deberían ser reporteados y
como las rolas de Manú Chao o la playera Kappa de Italia. Recuerdo que estuve
analizados con seriedad, muchas ocasiones han sido el pretexto para impulsar pro-
en una junta al respecto de la amenaza que representaba esa copia norteameri-
yectos políticos, económicos o sociales, y permiten conocer las filias, militancias,
cana chafa-tecnológica llamada Digimon. Hubo niños que cayeron en la trampa,
sesgos y odios de sus redacciones.
pero no pasó a mayores. Recuerdo unas fotocopias que llegaron a mis manos en
Creo que es poco factible que exista tal cosa como el periodismo neutral, objetivo y sin intereses. Escribir la nota supone realizar procesos subjetivos como lo son la selección del material, presentación de la historia, testimonios, evidencia y seguimiento, los cuales no son más que elecciones basadas en sesgos dados por
las que Misty se beneficiaba con un Bulbasaur. Hentai amateur, que le llamaban. Eran otros tiempos. Leo, antes de comer, que Pokémon Go está cerca de superar el número de usuarios de Twitter e Instagram en el mundo.
intereses, visiones e ideología. Termina de leer esta columna en: www.mpm.lat/pkumamoto7
MARCELA TURATI
FERNANDO RIVERA CALDERÓN
DANIEL MORENO
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GUADALUPE NETTEL
ANIBAL SANTIAGO
DIEGO RABASA
DANIEL SALDAÑA PARÍS
NACHO LOZANO
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15 de julio de 2016 Máspormás
LA CANASTA BÁSICA DE MÓNICA PATIÑO CUANDO ESTOY CANSADA Y TENGO HAMBRE, LA CURA ES UN TACO, DICE LA CHEF, CONOCIDA POR SU PARTICIPACIÓN EN PROGRAMAS DE TELEVISIÓN Y QUIEN OCUPA UN LUGAR EN LA LISTA DE LOS 13 MEJORES DE MÉXICO
POR KARINA ESPINOZA
En 2006, después de las elecciones presidenciales, Mónica Patiño se paraba en la entrada de su restaurante, el MP Café Bistro, a pensar en estrategias para atraer a la gente, que cada día se hacía menos debido al campamento que Andrés Manuel López Obrador había instalado en Reforma. “Una copa de vino a quien llegue en bicicleta”, decía la promoción que invitaba a pasar al lugar. “En ese momento de mi vida tuve miedo de la fragilidad de un restaurante. La gente dejó de venir a Polanco, sólo había tránsito local. Me preocupé porque no me alcanzara para pagar la renta, a los empleados, que además perdían propinas, parte importante del sueldo. Me empecé a enfermar por eso, porque el restaurante se vuelve una extensión de ti, como cualquier arte que presentas. Y si no le gusta a los clientes lo que ven, sientes cómo tu autoestima disminuye. Quizá no lo es todo, pero alimenta parte importante del ego. Sufrí mucho. Y aunque salían ideas para atraer al comensal, era muy complicado. Ahí sentí el golpe fuerte en mi salud, paré y dije: ‘Así no puede ser’. Estudio budismo tibetano desde hace años y tuve la oportunidad de zafarme de esa experiencia, de pensar que eso era sólo un reflejo de mí pero no era yo. Ese fracaso no era yo. Sé de gente que se suicida si se queda sin dinero o si baja la bolsa, porque se identifica con eso. Empecé a ver todo distinto, me hice una autopsicología, por decirlo de alguna manera. Y eso me tiene aquí”. Ese “aquí” se refiere a Casa Virginia, el restaurante en la esquina de Monterrey y Álvaro Obregón, que para ella representa su casa, su abuela, su familia. “Mi familia es de la Roma, de la calle de Tabasco. Entonces, cuando se me presenta la oportunidad de tener esta casa para abrir un negocio, luego luego pensé que sería una extensión de la casa de mi abuela. Sin pretensión, digno, donde comes bien, sin mucha sofisticación, fresco —muchos ingredientes vienen de Valle de Bravo y no se congelan—. El menú es muy concentrado, lo diseñamos de tal manera que te puedas sentar a la mesa y compartir platos, partir un buen pescado, compartir las guarniciones. La cocina está abajo. No tenerla en el mismo piso ayuda al concepto de que, en lugar de traer cuatro platitos decorados, diseñados, diferentes, pones una cazuela con el cachete de lento cocimiento en la salsa de cerveza. Así todo mundo se sirve y prueba. Es una forma de rescatar el compartir y probar, y tener la conversación en la mesa durante la comida”. HABLAS DE INGREDIENTES. ¿CUÁL ES LA CANASTA BÁSICA IDEAL PARA TI? Soy sencilla en mi forma de comer. En mi casa lo básico es un buen aceite de olivo, sal
de mar, hierbas frescas, si las puedes cortar de la maceta, mejor. Y un refrigerador cada vez más chico, porque entonces te obligas a comer fresco, porque si tienes un refrigerador grande, quiere decir que estás guardando ahí cuánta cosa. Claro que depende de las necesidades de cada familia, pero en mi caso, que ahora ya vivo sólo con mi pareja, no hay necesidad de eso. Y últimamente he vivido en Europa por algunos lapsos considerables, y me doy cuenta de que los europeos compran lo que van a comer, no hay supermercados como aquí en la lógica de “llévate un carrito y llénalo de nueve cosas de las que se te van a pudrir ocho y comerás una”. Eso es muy importante y lo he podido comprender y adaptar a mi vida. A lo mejor en mi refri encuentras agua fresca, cervezas y lácteos. ¿COCINAS EN TU CASA? Sí, cada vez más seguido. En las noches puedo hacer cosas sencillas como vapores con un buen olivo, limón fresco y sal. Te sale una verdura divina. ¿Y CUÁL HA SIDO EL PLATO QUE MÁS TE HA MOTIVADO EN ÚLTIMAS FECHAS? Yo con las tortillas que se inflan, que son de buen nixtamal, estoy bien, eso es lo mío. A una tortilla le puedes poner una carne de lento cocimiento con cebolla, un poco de chile verde y cilantro, y está hecho un gran taco. Es decir, la masa es el corazón de esta tierra: mi corazón. Y es tan fácil saberlo porque cuando estoy cansada y tengo hambre, la cura es un taco. Abres el refrigerador, sacas una buena tortilla, un aguacate criollo y le pones sal de mar, ¡pum!, ya estás hecho. ¿ALGUNA VEZ LE HAS ENVIDIADO UN PLATO A OTRO CHEF? ¿QUÉ ERA? Hace muchos años, conocí a Guy Savoy, quien hacía una demostración en mi escuela en París, y cuando lo vi presentar dije: “Yo vine para ver esto”. Él aún tenía una estrella Michelin, ahora tiene un par más, pero presentó tres platos que no se me van a olvidar, aunque ya hayan pasado casi 30 años. [El primero] era una sopa bouillabaise con las verduras pequeñísimas, con un caldo perfecto, con el jitomate cocido y pequeñito. Sazonó muy bien con aceite el tomillo fresco, al azafrán le puso crema y blanqueó el caldo y quedó rosado. Tomó un pescado tipo huachinango y cortó un sashimi delgado perfecto, que puso en el fondo de un plato y le vació esa sopa encima. Fue ahí cuando me dije: “Este güey sabe lo que quiere y está haciendo”.
Sigue leyendo la entrevista en: www.mpm.lat/especial66
1978
fue el año en el que Mónica Patiño abrió su primer restaurante, La Taberna de León.
9
años tuvo a Naos entre los mejores restaurantes de comida mexicana de autor en el país.
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15 de julio de 2016 Máspormás
LEE OTROS ESPECIALES:
¿QUÉ TANTO SIRVE LA AGU?
ESTUDIANTES RECHAZADOS
AL RELEVO DE ARNE
SILBATO A PRUEBA
www.mpm.lat/especial65
www.mpm.lat/especial64
www.mpm.lat/especial63
www.mpm.lat/especial62
2
restaurantes tiene abiertos actualmente en la colonia Roma: Delirio y Casa Virginia.
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15 de julio de 2016 Máspormás
#SÚBETEALTREND
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NACIONAL
NACIONAL
Otra muerte en Chapultepec Ciudad de México
Problemas con Uber Ciudad de México
Apenas una semana después de la muerte del gorila Bantú, la Secretaría de Medio Ambiente local confirmó el fallecimiento de un bisonte que vivía en el zoológico de Chapultepec.
Choferes de la aplicación piden, entre otras cosas, eliminar el servicio Uber Pool y subir la tarifa 20%. Si la empresa no atiende sus demandas, seguirán con marchas y paros.
15 • 07 • 2016
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INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
Al cierre de edición, se contaban al menos 73 muertos y más de 100 heridos tras la embestida de un camión contra la multitud en la celebración del día de la Bastilla en Niza.
La Academia de las Artes y Ciencias Televisivas dio a conocer su lista de nominados a los Emmy 2016. Game of Thrones obtuvo 23 nominaciones y American Crime Story, 22.
Tragedia en Niza Francia
¿Quién ganará? Estados Unidos
“Los choferes de Uber queriendo hacer un sindicato, es el reflejo de cómo tenemos la habilidad de echar a perder todo en este país”. @HankBG
“#Emmy Increíble el impacto de la reciente temporada de Game Of Thrones. La mayoría de los personajes principales tiene una nominación”. @Angiedepp_
FOTOS: ESPECIALES
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15 de julio de 2016 Máspormás
ciudad
¡VISÍTALA!
Av. Hidalgo 45, Centro Histórico. Del 15 de julio al 2 de octubre. Público general $45 y $25 adultos mayores, estudiantes y maestros.
POR KAREN ANDRADE
Comienza estas vacaciones de verano con un poco de velocidad en esta expo de autos a escala del Museo Franz Mayer, en colaboración con la colección MAE (Museo del Automóvil a Escala A. C.). Más de 450 modelos idénticos a los originales conforman esta exhibición, que ofrece un recorrido por algunas de las creaciones más representativas de distintas marcas y empresas. Podrás ver desde un Alfa Romeo 158 que sólo mide 55 milímetros, hasta otros modelos con un tamaño de 74 centímetros. Pero no sólo se trata de ir a ver “juguetitos”, pues la expo te muestra aspectos de modelismo de autos como el ensamble, la creación, el coleccionismo y la exhibición de partes del motor, la suspensión y el terminado de las carrocerías.
Estará dividida en diferentes secciones que contarán la historia de algunos modelos, maquetas ambientadas, los cambios visibles durante épocas difíciles como las guerras, su importancia en el deporte y, finalmente, los autos del futuro, con una muestra de 36 prototipos elaborados por el Centro de Investigaciones de Diseño Industrial de la UNAM. Además, de manera paralela, se mostrarán en el estacionamiento del museo más de 20 autos clásicos en tamaño real que permanecerán hasta el 28 de agosto. La muestra viene acompañada de actividades como cursos, conferencias, talleres, un ciclo de cine y modelistas y clubes de autos, así que pregunta por el programa en educativos@franzmayer.org.mx.
LEFT ALONE Fiona Apple
“La mejor letrista y una de las mejores compositoras de las últimas dos décadas. Una suerte de Cole Porter contemporánea”.
J. Manuel Torreblanca
Músico y cantante
Disponible en Spotify
FOTOS: CORTESÍA
AUTOS A ESCALA HACEN PARADA EN EL MUSEO FRANZ MAYER
#ROLADELDÍA
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15 de julio de 2016 Máspormás
#AHORA MISMO EN
#VERSUS
METALEROS
RAVERS
vs
EVENTOS LITERARIOS EN LA CDMX
UNO DE LOS FESTIVALES MÁS IMPORTANTES DE METAL EN AMÉRICA LATINA SE ENFRENTA EL MISMO DÍA CON OTRO, DE TALLA MUNDIAL, QUE VOLVERÁ PRENDERÁ A LOS FANÁTICOS DE LA MÚSICA ELECTRÓNICA. ESTE VERSUS PODRÍA SER UN CLÁSICO A LA ALTURA DEL AMÉRICA/CHIVAS. POR JOSÉ QUEZADA
EXPOSICIÓN
LOS CONTEMPORÁNEOS
¿QUÉ ES? Hell and Heaven es uno de los festivales más importantes de metal en México. Se realiza desde 2010 y, desde entonces, ha traído al país a grupos como Motörhead, Kiss, Guns N’ Roses, Korn, Rob Zombie y Misfits, nomás por poner un ejemplo.
PALACIO DE BELLAS ARTES Av. Juárez s/n , esquina con Eje Central / Martes a domingo, 10 h. Gratis.
Durante el segundo día de uno de los festivales más importantes de música electrónica en la actualidad, se realiza Unite the Mirror to Tomorrowland, una conexión con el público mexicano desde el Palacio de los Deportes.
COMPETENCIA
SLAM DE POESÍA Varios colectivos organizaron esta lectura/competencia de poesía teatralizada, conducida por la escritora Sandrah Mendoza. Las inscripciones empiezan hoy a las 16:30 h. La entrada es libre y habrá premios para los primeros lugares.
¿QUÉ HABRÁ? Rammstein será el headliner. Fear Factory, Sepultura, P. O. D, Suicidal Tendencies, Mushroomhead y Alien Ant Farm, son sólo algunas de las bandas de esta edición.
Un total de 294 piezas (libros, cartas, fotografías, plástica y guiones de cine) conforman esta muestra alrededor de una de las generaciones más destacadas en la historia de la literatura mexicana.
Se presentarán algunos de los DJ’s más destacados de la escena nacional y de la internacional, entre los que se cuentan Nicky Romero y Dimitri Vegas & Like Mike.
CASA DEL POETA JOSÉ EMILIO PACHECO Rivapalacio s/n, Tlalnepantla. Entrada libre.
LO QUE NO TE PUEDES PERDER Los imperdibles son Twisted Sister, Fear Factory y Sepultura (una de la bandas más importantes del mundo).
Hay un escenario nuevo para fiestear durante más de nueve horas.
SORPRESAS Tomorrowland tiene un canal de YouTube bastante exitoso en el que se puede seguir cada presentación.
FOTOS: ESPECIALES
La banda argentina A.N.I.M.A.L vuelve a nuestro país después de su separación en el año 2006, mientras que los mexicanos Transmetal se van a presentar con su alineación original.
¿CUÁNDO Y DÓNDE? La cita es el próximo sábado 23 de julio, a partir de las 12 h en el Autódromo Hermanos Rodríguez (Granjas México, CDMX). Lánzate bien abrigado, por si las moscas. Los boletos van de $1,046 a $2,152.
La cita es en el Palacio de los Deportes (av. Viaducto Río de la Piedad y Río Churubusco s/n). Te recomendamos llegar a las 11 h para agarrar un buen lugar. Los boletos van de $492 a $1,066.
PRESENTACIÓN
ESPEJOS
Tania Carrera, ganadora del Premio Jaime Reyes 2010, presenta Espejos, su último libro. La poeta va a estar acompañada por Julieta Gamboa y Javier Peñalosa. Tocará Sonora Aeroclub. FRËIMS Av. Amsterdam 62B, Hipódromo Condesa / 19 h. Entrada libre.
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#NACHO
PRIOKÉMON GO!
PORKYMON
Enrique Ochoa es el nuevo pokemon hecho PRInosaurio que se disfrazó de jovencito para dirigir al PRI. Para capturar a este monstruo, es necesario visitar los consultorios mentales donde los pacientes, como Ochoa, niegan ser priistas para luego decir que sí lo son. Cuidado, este pokemon ataca dando toques en... los recibos de la luz, pues dirigió la CFE.
Para encontrar a este Porkymon habrá que viajar a Veracruz, donde se disfraza de gobernador y se hace llamar Javier Duarte. Se esconde entre miles de billetes que suman hasta 18 mil millones de pesos que presuntamente desvió de las arcas públicas. El SAT, la Auditoría Superior y la PGR andan tras sus huesitos. Su poder: una aturdidora voz de silbato de Mancera.
PIKASHU Se encuentra en Shihuahua donde este Pikashu compró un pinshi banco con el pinshi dinero de los shihuahuenses. Le dicen Gober César Duarte. Además, lo acusan de haber aprobado una pinshi deuda de 6 mil millones de pinshis pesos que avalaron los pinshis panistas en el Congreso. Este pinshi pokemon es de tipo Roca, porque tira la piedra y esconde la mano.
EL PAPÁ DE LOS POKÉMONES El mero progenitor de los monstruitos-gobernadores se llama Enrique y es de tipo Peña y Nieto. Él los ha entrenado de una manera muy interesante: primero los deja robar, corromper, desviar dinero para que gane el PRI y luego de que los babosos pokémones pierden elecciones, entonces los castiga. En fin, es el juego que está de moda en el PRI y en varios gobiernos.
MANUAL PARA ENTENDER EL POKÉMON GO! LA NOTICIA APARECIÓ HASTA EN LA SOPA: POKÉMON GO! ESTÁ POR TODOS LADOS. Y AUNQUE EN MÉXICO AÚN NO SE PUEDE DESCARGAR LEGALMENTE, EN EL PRI YA LO COMENZARON A JUGAR
NACHO LOZANO INSTRUCCIONES PARA... Con 12 años de kilometraje en medios, cree que el rigor de la ironía y la seriedad de la risa pueden hacer un periodismo original. Twitter: @nacholozano
BORGEMÓN Otro de los monstruos obesos de poder es este que vive en el mar. En el Caribe, para ser exactos. Habrá que cazarlo entre guaruras a los que el pokemon quiere tener contratados por hasta 15 años. Su apodo es Roberto Borge y hace como que gobierna en Quintana Roo. Es de tipo Agua, porque dicen que se la pasa ahogado.
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#PUNTOSCARDINALES
DEL ABANDONO AL RESCATE DE LA CULTURA
En la ciudad existen muchos sitios de entretenimiento que fueron abandonados; algunos continúan en el olvido, mientras que otros renacieron de entre los escombros y se han convertido en lugares culturales POR KARLA ALMARAZ
AL NORTE
AL ESTE
HISTÓRICO CASA DEL ARTE XOCHIMILCO
DE PASEO MUSEO DE LOS FERROCARRILEROS
Alberto Herrera s/n, colonia Aragón La Villa, delegación Gustavo A. Madero
Morelos 7, barrio Rosario, delegación Xochimilco
Este museo se encarriló en 2006 en lo que era la estación La Villa. Se construyó en 1907 y de ahí partían los trenes que se dirigían a Veracruz. El sitio fue totalmente remodelado, pero no perdió su esencia; el edificio tiene un techo de piedra y hierro compuesto de rieles de ferrocarril.
El edificio tiene su origen en el siglo XVI. Después de formar parte de una escuela primaria, el Instituto Nacional de Antropología e Historia lo rescató y lo transformó en una casa de cultura, donde ofrecen talleres de danza, guitarra, piano y hasta clases de regularización.
AL CENTRO DE TALLER A GALERÍA ESTACIÓN INDIANILLA
Dr. Claudio Bernard 111, col. Doctores
La estación Indianilla abrió sus puertas en 1898 como taller de reparación de tranvías. Con el paso de los años, el sitio quedó abandonado y se convirtió en una bodega desierta, aunque desde 2006 cuenta con dos galerías donde se instalan exposiciones temporales.
AL OESTE
AL SUR
25 AÑOS DE ABANDONO CINE COSMOS
DE TODO EXCONVENTO DEL DESIERTO DE LOS LEONES
Hasta hace unas décadas era uno de los cines más populares de la ciudad, sin embargo, ha estado 25 años en total abandono. Desde 2012 existen planes para ocupar el lugar, primero se rumoraba que se convertiría en una funeraria. En enero de este año, la jefa delegacional de la Miguel Hidalgo afirmó que el recinto abrirá hasta 2017 y que el Cirque Du Soleil dará clases de arte circense a los capitalinos. Así que valdrá la pena la espera.
Este sitio fue de todo. Después de ser un convento se convirtió en guarida durante la Revolución mexicana, fábrica de vidrios y hasta vecindad. Después de muchas transformaciones se recuperó el espacio para convertirlo en un lugar lleno de cultura donde se exhiben obras de teatro, eventos culturales y religiosos. Además alberga al museo Emiliano Zapata, el cual tiene una colección de rifles.
Calzada México-Tacuba, colonia Tlaxpana, delegación Miguel Hidalgo
Carretera México-Toluca s/n, colonia La Venta, delegación Cuajimalpa
FOTOS: ESPECIALES
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Viernes
15 de julio de 2016 Máspormás
#ELDESCORCHE
JOSÉ QUEZADA @joulipo
PURO CARÁCTER Proveniente de California, donde se producen varias cervezas de primer nivel, la Americano Stout es una buena elección para todos los gustos. Aunque tiene un toque dulce, su sabor y su olor (a granos de café) la hacen una gran opción para resaltar sabores fuertes.
Americano Stout de Cervecería Stone, 8.7% Estados Unidos, 2016, 335ml, $120
SABOR
Al olerla tendrás la clave de su sabor. Piensa en un gusto un tanto amargo, en el que se mezclan el café tostado y el chocolate; conforme avances, sentirás un toque de cáscara cítrica.
AROMA
Huele a granos de café (expreso y tostado) con un toque de chocolate. Si está en temperatura ambiente, los aromas cítricos se empezarán a hacer más presentes (en especial la toronja o naranja).
APARIENCIA
Su espuma es de color arena y, al servirla, descubrirás que no pierde la consistencia durante un buen rato. Si la levantas a contraluz, vas a descubrir la profundidad de su oscuridad.
DISEÑO
La botella está bastante cuidada y, tal vez, su diseño (un diablo con un tarro en la mano) es una advertencia sutil para alejar a las personas que aman las cervezas ligeras.
CUERPO
¿Te ha pasado que, al tomar un expreso, sientes la fuerza de los remanentes del café en tu paladar después del último trago? Lo mismo pasa con esta Stout. Su cuerpo es espeso.
CON QUÉ MARIDAR
Si la tomas en la tarde-noche acompáñala con un tiramisú o un pastel de chocolate. Aunque también puede ir bien con una carne asada al carbón. Siempre que sea algún alimento tostado y fuerte.
Viernes
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15 de julio de 2016 Máspormás
REGLA DE TRES DE PURA MELANCOLÍA
#NUMERALIA
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AMANTES DE LA MAGIA
THE ILLUSIONIST 1903
59%
Está de regreso el espectáculo que hace más de 100 años cambió la manera de ver la magia. La tercera aparición en nuestro país del show que reúne a los mejores magos del mundo para realizar las rutinas que fueron de suma relevancia para la época dorada y, en esta ocasión, muestra números con títeres y marionetas, y expertos en leer la mente. Como única temporada, The Illusionist 1903 se presenta en el Auditorio Nacional hasta el 24 de julio. Apúrale a comprar los boletos que van de $276 a $1,626, ya que esta podría ser tu última oportunidad para disfrutar del espectáculo.
DE LOS MEXICANOS
ESTÁN EN DESACUERDO CON QUE SE LEGALICE EL MATRIMONIO ENTRE PERSONAS DEL MISMO SEXO.
2
A BAILAR
72%
2º
NO ESTÁ A FAVOR DE QUE PERSONAS DEL MISMO SEXO ADOPTEN NIÑOS.
ES EL QUE OCUPA MÉXICO EN EL MUNDO POR CRÍMENES CONTRA HOMOSEXUALES.
DE LA POBLACIÓN DIRTY DANCING
Este musical es una adaptación de la película ochentera, considerada una de las más arriesgadas de la época, y está de pasadita por la ciudad. La obra narra la historia de Frances Baby Houseman, una adolescente que se encuentra aburrida durante las vacaciones de verano en las montañas de Catskill, en Nueva York, donde conoce a Johnny Castle, quien se convierte no sólo en su instructor de baile sino también en su profesor de vida. Dirty Dancing está en cartelera del teatro Molière todos los miércoles, jueves y viernes de este mes. Precio: $350 a $1,200.
1,218 HOMICIDIOS
SE HAN COMETIDO EN EL PAÍS POR ESTA CAUSA EN LOS ÚLTIMOS 19 AÑOS.
3
AMOR POR LOS 80
#SEHABLACHILANGO
FOTOS: ESPECIALES
MENTIRAS
Protagonizada por Alex Brizuela, Ana Brenda y Dalilah Polanco, esta obra trata sobre la época de los colores pastel y los copetes exuberantes. La obra se basa en varias canciones que fueron las más populares en la década de los 80, y que los personajes utilizan para envolverte en la trama de un misterioso asesinato, un extraño testamento y una visita inesperada que pone en aprietos a las cuatro protagonistas. La cita es de jueves a domingo. Esta obra se presenta en el escenario del Teatro México. Hay entradas de $500 a $600.
LUGAR
Ti•ti•pu•chal
Cantidad considerable de gente. El uso de esta palabra tiene lugar principalmente en México y El Salvador. Un chilango común y corriente bien podría utilizarla cuando viaja en el Metro, al decir: “Hay un titipuchal de gente en este vagón”.
FOTOS: CUARTOSCURO
El rechazo a los matrimonios igualitarios creció en México durante el último año, de acuerdo con un estudio realizado por la casa de encuestas Parametría
Viernes
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15 de julio de 2016 Máspormás
#SERIEENCASA
UN MUNDO INEXPLICABLE Y VIOLENTO POR JOSÉ QUEZADA @joulipo
FOTOS: ESPECIALES
Stranger things es una serie cuya estética remite a la década de los 80, y que ha llamado la atención durante los últimos días, porque contará con la actuación de Winona Ryder —Beetlejuice, Inocencia interrumpida—. La serie trata sobre la desaparición de un niño, y cómo durante su búsqueda —emprendida por el personaje que interpreta Ryder— se van revelando ciertos elementos escondidos e inexplicables de su entorno: secretos del gobierno o experiencias sobrenaturales. La serie también se desarrolla en torno a un grupo de amigos, tres niños, que se enfrenta a situaciones límite en un ambiente extraño, que por momentos recuerda al misterio y lo inexplicable que prevalece en Les revenants, una de las historias más exitosas de la televisión francesa, inscrita en la tradición de los programas que logran desconcertar a la audiencia. Es importante mantener la atención en los detalles, ya que la serie —próxima a estrenarse— sólo tendrá ocho capítulos.
STRANGER THINGS Estados Unidos, 2016. De Matt Duffer y Ross Duffer. Con Winona Ryder, Millie Bobby Brown y Cara Buono.
La encuentras en: Se estrena el viernes en Netflix
#ENCUESTÓMETRO
¿POR QUÉ LA GENTE HACE RUIDO EN EL CINE, EH? Es miércoles y aprovechas para caerle al cine, y ahorrarte una lanita en el 2 x 1, te compras unas palomitas y un chesco, entras a la sala y, ah, qué bonito es disfrutar de una buena peli en la pantallota. Pero típico, hay un par de personas que ya vieron la película y se la pasan comentando “ah, se acaba de caer”, “uy, lo van a matar” y, además, ya la vieron como por quinta ocasión, pero ahí siguen los malditos, arruinando tu peli favorita.
75%
EL QUE TOSE ¿Cuál es el mejor lugar para pasar el rato si estás enfermo de tos? Pues el cine, hasta parece que todos tienen que enterarse de que estás enfermo.
BEBÉS
Te aseguramos que tu bebé no va a entenderle nada a la nueva comedia romántica de Woody Allen, así que por favor no lo lleves, porque sólo va a llorar.
15%
SOLTAR SPOILERS Si ya viste la película, ¿para qué vas al cine a hablar mal de ella? Simple, te odias a ti mismo y a la sociedad, pero como no puedes ser malvado, te dedicas a soltar spoilers a diestra y siniestra.
10%
ECHAR EL CHISME Es que en las plazas hay mucha gente hablando y no se escucha lo que te dicen; por eso, qué mejor que el cine, donde hasta los asientos tienen colchoncito.
Viernes
15 de julio de 2016 Máspormás
PLAZA DE LAS VIZCAÍNAS
1974
FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
La avenida San Juan de Letrán, hoy el Eje Central Lázaro Cárdenas, en una fotografía de 1974. La foto se tomó a la altura de la Plaza de las Vizcaínas. Al fondo destaca la inconfundible Torre Latinoamericana.
2016
FOTO: GUILLERMO GELAMAKA/MXM
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15 de julio de 2016 Máspormás
CRUCIGRAMA SUDOKU 1
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Fácil
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2 1
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5
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HORIZONTALES 1. Esfera flexible, se llena de aire, sirve como decoración o juguete. / 4. Instrumento que indica la hora del día, puede ser fijo o portátil. / 6. Juguete en forma de circunferencia, se hace rodar por el suelo con ayuda de un palo. / 7. Pieza de cristal, empleada en instrumentos ópticos. / 11. Carne de cerdo para preparar un sándwich. / 13. Lámpara que emite una luz muy intensa. / 15. Recipiente de fondo plano y con mango largo, usado para freír. / 16. Instrumento de percusión, con sonajas o cascabeles, se toca golpeándolo con la mano. / 18. Fruto redondo de color verde, amarillo o rojo. / 19. Álbum de música. / 22. Satélite natural de la Tierra. / 24. Se golpea con un palo para meterse en un hoyo, en un terreno cubierto de césped: bola de... / 25. Pieza pequeña, cosida a la ropa para abrocharla. / 31. Permite ver aumentada una imagen. / 32. Flotador. / Socorrista. / 34. Rodea la pupila del ojo. / 35. Tapa de una botella. / 39. Cuerpo sólido que gira alrededor del Sol. / 40. Recipiente en donde se sirven los alimentos. / 41. Elemento mecánico que gira sobre un eje.
VERTICALES 1. Golosina horneada, preparada con harina, azúcar, huevos, etc. / 2. Permite dirigir un vehículo. / 3. Pieza circular para ajustar las llantas de un auto. / 5. Pan circular con agujero en el centro. / 8. Principal elemento decorativo del árbol de navidad. / 9. Recipiente de cristal acondicionado para tener peces. / 10. Caramelo plano, con un palito que sirve de mango. / 12. Pieza de metal, sirve como medio de pago. / 14. Juguete que sube y baja a lo largo de una cuerda. / 17. Perfecto para jugar fútbol, voleibol entre otros deportes. / 20. Figura geométrica delimitada por una circunferencia. / 21. Sinónimo de balón. / 23. Manchego, parmesano, panela, son algunas de sus variedades. / 26. Círculo de metal sobre el que se monta el neumático. / 27. Pieza pequeña de plomo que sirve de munición. / 28. Bolita de vidrio para jugar en el suelo. / 29. Platillo original y típico italiano. / 30. Objeto de compromiso en el dedo de la mano. / 33. Fuente de luz y energía, lo observamos en lo alto del cielo. / 36. Semblante o rostro. / 37. “En un abrir y cerrar de…”. / 38. Pieza para cerrar la parte superior de un objeto o recipiente.
8 3 7 3
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