RULO
ÁNGEL Y KHRIZ
AL DIABLO LAS INSTITUCIONES P. 04
EL DÚO DE REGUETÓN SE PRESENTÓ EN EL FLOW FEST P. 20
JUEVES 14 DE DICIEMBRE DE 2017
AÑO 8, NÚMERO 2,266
EXCÉNTRICA
SKYLINE COFFEE, EL PLACER DE VER AVIONES EN ACCIÓN P. 26
MASPORMASOFICIAL
HOSPEDAJE PARA MASCOTAS
ARTE : ALBERTO MONTT
SI VAS A SALIR DE VIAJE Y TE PREGUNTAS DÓNDE DEJAR A TU COMPAÑERITO, TOMA EN CUENTA ESTOS TIPS. 06-07
@MASPORMAS
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14 de diciembre de 2017 Máspormás
AGENDA DEL DÍA
AUDITORIO BLACKBERRY / AV. INSURGENTES SUR 453, COL. CONDESA / HOY, 21 H / DE $400 A $1,300
ESCENA
MÚSICA
FORO SHAKESPEARE / ZAMORA 7, COL. CONDESA / HOY, 20:30 / $350
SIDDHARTHA
ESQUIZOFRENIA
Jorge González llega a los escenarios de Ciudad de México, después de su reciente participación en el Festival Catrina. Este joven de apenas 27 años, originario de la ciudad de Guadalajara, es uno de los solistas más exitosos en nuestro país, pues tiene cuatro álbumes en su prometedora carrera, gracias a los que se desarrolló como compositor y productor: Why you?, Náufrago, El vuelo del pez y, el más reciente, Únicos—que vio la luz durante 2016—. Disfruta de este concierto que te hará corear sus mejores canciones como “Extraños”, “Náugrafo”, “Locos”, además de temas más recientes, como “Tarde” y “Ser parte”, los cuales ya forman parte de nuestra playlist favorita.
Rafael Perrín dirige y protagoniza la obra situada en el año de 1914, en la cual da vida a Emile Truck, un psiquiatra que se introduce al núcleo de una de las enfermedades más complejas: la esquizofrenia. En esta historia se intenta comprender y hallar una cura dentro de un contexto lleno de misterio.
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contracultura pop
Al diablo las instituciones El Salón de la Fama del Rock & Roll apenas anunció quiénes integrarán la clase del 2018. La lista de nombres, encabezada por Bon Jovi, es, salvo algunas excepciones, un monumento a la mediocridad, confirmando que estamos ante otra institución decadente y rancia
La prueba definitiva es lo que ocurrió ayer, miércoles, cuando anunciaron a quienes reconocerán este año. Primero vamos a ver la lista de nominados: Kate Bush, The Cars, Depeche Mode, Dire Straits, Eurythmics, Bon Jovi, J. Geils Band, Judas Priest, Link Wray, LL Cool J, MC5, The Meters, Moody POR RULO Blues, Nina Simone, Radiohead, Rage Against the Machine, Rufus y Chaka rimero lo primero. El Salón de la Khan, Sister Rosetta Tharpe y The Zombies. Bueno, pues Fama del Rock & Roll se encuentra resulta que las autoridades correspondientes decidieron a la orilla del Lago Erie, en Cleve- elegir a Bon Jovi, The Cars, Dire Straits, The Moody Blues land, Ohio. Se construyó ahí a pe- y Nina Simone, así como a Sister Rosetta Tharpe como tición de los habitantes de esa ciu- una primera influencia del rock. Más mediocre, imposible. Resulta que, para el comité, bandas como Radiohead o dad —quienes, además, pagaron la construcción del edificio—, y su Rage Against the Machine, que le dieron un giro radical al función es archivar la historia del rock, no se merecen el honor, mientras que los ultratibios rock y reconocer a sus más desta- Moody Blues —cuya única obra memorable es “Nights In White Satin”— sí lo consiguieron. Lo de Bon Jovi es cados protagonistas: músicos, una jugada populachera. Su popularidad es inproductores, ingenieros, periodistas, disqueros y negable, pero es un artista que ha contribuido todo aquel cuya obra haya generado influencia entre poquísimo y nada a la evolución del dentro de esta música. rock. De The Cars y Nina Simone no hay Lo controla una fundación que tuvo Resulta que discusión. De Dire Straits... aunque me como primer líder al legendario direcpara el comité, bandas parece que tiene grandes momentos tor del sello Atlantic, Ahmet Ertegün. como Radiohead o Rage esta banda inglesa y a un guitarrisOtro miembro destacado es el editor y ta notable al frente, dudo mucho que dueño de Rolling Stone, Jann S. WenAgainst The Machine, superen en influencia a Link Wray o ner, cuya reputación anda más por que le dieron un giro a los MC5. ¿Qué grupo conocen que los suelos que nunca tras la reciente fue influenciado por Mark Knopfler publicación de una biografía en la que radical al rock, no se y compañía? Se me ocurre, si acaso, básicamente se afirma que su amistad merecen el honor” The Killers. En cambio, el punk entero con ciertos músicos influye de manera nunca hubiera existido sin el salvaje rock notable en las decisiones editoriales que de los MC5, que nunca vendió muchos discos, toma la publicación. En pocas palabras, su pero fue inspiración para cientos de artistas, de máscara de paladín del periodismo ya se cayó. Hoy, un comité de 900 personas elige a los graduados manera indirecta o directa. Estamos ante una institución que se devalúa sola. Que de cada año: artistas, historiadores, periodistas y gente de la industria. Para ser elegible, es necesario que hayan no esconde su podredumbre. Y, como bien dijo Radiohead transcurrido 25 años de la aparición de la primera graba- antes de conocer los resultados, “Ni nos interesa”. Con toda razón. ción del artista nominado. Supongo que al principio era más fácil. Había menos artistas de dónde elegir. Y era obvio quiénes habían sido fundamentales en el desarrollo del rock. La selección se Rulo fue complicando con el paso de los años. No solo porque la cantidad de bandas y solistas creció de manera expo@ruleiro nencial, sino porque además ahora es más difícil medir la influencia que ha tenido un artista. Eso, y que el comité Rulo ha trabajado como locutor y tiene un perfil francamente conservador. No les han fal- programador en estaciones de radio como tado críticas: hay pocas mujeres, pocos artistas negros, Radioactivo y Reactor. Ha sido director pocos latinos, poco hip hop, poco rock progresivo, poco editorial del periódico Frente. Actualmente heavy metal, pocos ingleses. Y no son críticas sin razón. conduce el podcast llamado La edad media en la plataforma Convoy. Su canon es bastante limitado y conformista.
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¿QUÉ HACER CON TU MASCOTA EN VACACIONES? EN CIUDAD DE MÉXICO, HAY VARIAS PENSIONES Y HOTELES DONDE CUIDAN A TU MASCOTA CUANDO SALES DE VACACIONES. TE DECIMOS LO QUE DEBES TOMAR EN CUENTA ANTES DE DEJARLA CON COMPLETA CONFIANZA
POR DANIELA BARRANCO
¡Se acercan las vacaciones decembrinas! Una de las cosas que debes tener en cuenta antes de salir de viaje es qué hacer con tu mascota. Una pensión u hotel es buena opción. Podría parecer un lujo innecesario, pero en realidad es una necesidad: no solo por tu comodidad, sino por el bienestar de tu mascota. PARA MASCOTAS EXÓTICAS Soren es un hurón de seis años. El promedio de vida de esta especie es de seis a diez años, así que ya es mayor. Cuando Andrea, su dueña, sale de vacaciones, deja a Soren en El Criadero de Hurones, un lugar especializado en fauna silvestre —conejos, reptiles, aves, hurones y cuyos—, donde hay médicos especialistas e instalaciones adecuadas para que los animales estén cómodos y seguros. De acuerdo con la doctora Thalía Rojas, especialista de este lugar, lo más recomendable es que tu mascota exótica no salga de su entorno. Así que, si solo vas a salir un fin de semana, déjalo en casa y toma las medidas necesarias: dejarle suficiente agua y comida, y su espacio acondicionado para que no pase frío o calor y pueda moverse. Solo si te vas a ir por varios días es recomendable llevarlo a un hotel. Si esta última es tu opción, es muy importante que revises lo siguiente cuando elijas el lugar: 1) que los espacios estén separados y acondicionados de acuerdo con cada especie; 2) que haya jaulas para cada animalito; 3) que haya al menos un veterinario; 4) que el lugar sea seguro, y 5) que cada inquilino sea revisado por un doctor antes de ingresar, así te aseguran la buena salud de todas las mascotas. Cada vez que Andrea deja a Soren en El Criadero de Hurones, le lleva su hamaca y sus cobijas para que no extrañe su hogar. Se va tranquila porque el lugar, que está en Búfalo 147A, col. Del Valle, cumple con todas las características anteriores. PARA LOS PERRHIJOS Los perros son animales con hábitos. Están acostumbrados a seguir una rutina, con horarios para comer, pasear e ir al baño. Como nosotros, son seres sociales, así que debes tener precaución y no dejarlo solo durante mucho tiempo. Entonces, ¿qué hacer? Depende de tu perro. De acuerdo con la doctora Semíramis Zágada, médico veterinario zootecnista de la UNAM, si ya es viejo, lo mejor es buscar a una persona que pueda cuidarlo en tu casa, pues hay que tratar de cambiarle lo menos posible su rutina y su entorno. Lo mismo pasa con perros enfermos, sobre todo si sufren dolor, ya que puede provocar que sean irritables o agresivos. Tampoco es recomen-
dable llevarlos a la pensión si son cachorros, debido a que son más propensos a pescar alguna enfermedad, a pesar de las vacunas, porque estas no los protegen al 100%. Si vas a llevar a tu perrhijo a alguna pensión, Semíramis recomienda poner atención a que sea únicamente para perros, pues son depredadores naturales y se pueden estresar si conviven con otras especies. “Sugiero buscar un sitio donde te pregunten las características de tu perro”, recomienda. “Por ejemplo, es importante saber si es nervioso o si ha mordido a alguien para saber cómo relacionarlo mejor”. Semíramis recomienda no dejar solo a tu perro, porque puede tener algún accidente. Sin embargo, si decides hacerlo, sugiere que acondiciones un cuarto: “Quítale todos los objetos que se pueda comer o de donde se pueda caer”. CUIDADORES DE PERROS La aplicación CuidaMiMascota puede ayudarte a buscar a un cuidador de perros que esté cerca de tu ubicación. Puede ser que se lleve a tu mascota a su casa o que él vaya a la tuya. En la app puedes leer comentarios sobre el cuidador, saber cuánto cobra por hora y sus datos para contactarlo. Si prefieres dejarlo en una pensión, te sugerimos las siguientes: Inteligencia Canina tiene varias sucursales en la ciudad y el precio varía según la temporada. Animal Training está en cerrada de Manzanitas 58, en Cuajimalpa. Hotel Kanino Campestre está en Santo Tomás Ajusco, en Tlalpan. Roma Pets Resort está en la calle de Tlaxcala, Roma Sur. Los costos son por noche y los perritos deben estar vacunados. ¿Y LOS GATITOS? Al igual que los perros, los mininos están acostumbrados a su entorno y es difícil para ellos llegar a un lugar nuevo, pues no les gustan los cambios. Aunque tu gato se quede en casa, puede sufrir estrés por tu ausencia. Por ello, la doctora Tamara Iturde sugiere que, de preferencia, alguien vigile que se alimente bien y que haga del baño de manera regular. Si llevaste a tu gatito a una pensión, lleva algunas de sus cosas para que se sienta en casa. Una pensión para estos animales es Centro de Medicina para gatos. Está en avenida Coyoacán, aunque la pensión se encuentra en la privada Agustín Gutiérrez. Para Semíramis, lo más importante es informarse sobre cada especie, ya que cada una necesita cuidados específicos. Sin importar a cuál pertenezca tu mascota, fíjate que en el lugar donde la dejes sepan acercarse a ella y, sobre todo, que los veterinarios tengan la capacidad de brindar atención personalizada.
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de cada 10 hogares en todo el país tienen una mascota, de los cuales 80% son perros.
$100 a $300, por noche, es el promedio de precios en las pensiones para caninos.
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LEE OTROS ESPECIALES:
TRANSGREDIR LAS FORMAS www.mpm.lat/especial443
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de septiembre es el Día mundial de las mascotas, que busca promover el bienestar de estos animales.
CINCO DÉCADAS DE ILUMINAR EL ZÓCALO www.mpm.lat/especial442
SABINA Y SU COCINA EN CDMX www.mpm.lat/especial441
CELEBRAR CON TINTAS Y AGUJAS www.mpm.lat/especial440
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#SÚBETEALTREND
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INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
Final merengue Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos
Da positivo por dopaje Montreal, Canadá
Con goles de Cristiano Ronaldo y Gareth Bale, el Real Madrid venció al AlJazira y calificó a la final del Mundial de clubes. Enfrentará al Grêmio de Porto Alegre el sábado a las 11 horas.
El ciclista Chris Froome, cuatro veces ganador del Tour de France y dos veces medallista olímpico, dio positivo por salbutamol en la Vuelta a España y podría ser despojado del título.
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INTERNACIONAL
NACIONAL
Otra víctima de Weinstein Nueva York, EUA
Deja el cargo Ciudad de México
En un artículo publicado por The New York Times, la mexicana Salma Hayek reveló que sufrió acoso por parte del productor Harvey Weinstein, quien ya ha sido acusado por otras actrices.
Ricardo Monreal dejó su cargo como jefe delegacional de Cuauhtémoc y, a través de un video publicado en redes sociales, aseguró que la demarcación se queda sin deudas.
Ricardo Monreal cree que a los habitantes de su delegación les importa su futuro político. Lol. @ayudamemalverde
Froome gana porque es el mejor, igual que Amstrong o Pantani eran los mejores en su época. @raulvilas
FOTOS: CUARTOSCURO/SHUTTERSTOCK /ESPECIALES
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ciudad
TODA UNA TRADICIÓN
La Feria de Chapultepec está en circuito Bosque de Chapultepec, Segunda sección.
EL POLO NORTE ESTÁ EN LA FERIA DE CHAPULTEPEC Que estos días gélidos no te hagan quedarte en casa. Abrígate bien y lánzate a la Feria de Chapultepec para disfrutar del Polo Norte. Qué mejor manera de entrar en calor que haciendo algunas actividades físicas y, después, tomar un café o un chocolatito caliente con un bizcocho o dulce navideño. Para festejar la Navidad, la Feria de Chapultepec nos trajo la Feria del Polo Norte, que estará hasta el 7 de enero. Tiene una pista de hielo, por si no quieres formarte durante hoooras en la del Zócalo. Y lo mejor es que todos los días hay patinadores profesionales que dan tres funciones: a las 13:30, a las 16:30 y a las 19:30 horas. Pero eso no es todo. Para vivir la experiencia completa, la Feria también creó la Villa Navideña, un espacio muy especial conformado por varias cabañas donde te puedes sentar a descansar y tomar alguna bebida. Santa LaFeriaDeChapultepec
Claus está ahí para recibir las cartas de los más pequeños y tomarse una foto con ellos. Y para que les hagas la competencia a los norteños, a ver quién hace mejores osos de nieve, hay una zona para que hagas el tuyo, así que ve preparado. Además, si te gusta la adrenalina, deslízate por la rampa de nieve, la cual mide 32 metros de largo. Con el pase Platino o el pase Anual tienes acceso a la pista de hielo y a la rampa. En taquilla, el primero cuesta $200 por persona; si lo compras en la página de la Feria, está en $180. El anual tiene un precio de $390 en el lugar y $350 si lo compras en internet. Para entrar a la Villa Navideña, puedes hacerlo con cualquier pase. La Feria del Polo Norte es un plan perfecto para ir con amigos y familia. Y aprovecha para subirte a los demás juegos de la Feria de Chapultepec, como la montaña rusa. laferiadechapu
FOTO: SHUTTERSTOCK
POR DANIELA BARRANCO
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#DEPASEO
QUÍTATE EL FRÍO CON UNA PALOMA DE VODKA EN FISHER’S Este restaurante se ha ganado el cariño de los chilangos por su oferta gastronómica. Pero también sus bebidas destacan. Visítalos y pide una Paloma de vodka, se prepara con vodka Smirnoff , refresco de toronja y sal y limón al gusto. Es un trago refrescante y versátil, perfecto para sacudirte el frío. Acompáñalo con unos taquitos de camarón o un Vuelve a la vida.
POR LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
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#ZOOM
SNARKY PUPPY EN EL METROPÓLITAN La banda liderada por Michael League se presentó el martes con mucho éxito en Ciudad de México como parte de su gira mundial. El recinto elegido fue el Teatro Metropólitan y ahí interpretaron éxitos de su álbum Culcha Vulcha, con el cual ganaron un Grammy en la categoría de Mejor álbum instrumental contemporáneo. También contaron con la participación de la cantante mexicana Silvana Estrada, junto a quien conquistaron a los más de 2,500 asistentes.
POR LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
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#PUNTOSCARDINALES S E C C I Ó N E X C L U S I VA
DISFRUTA DEL #TNF ENTRE BRONCOS Y COLTS
La semana 15 comienza con dos equipos que han quedado a deber. Denver no ha encontrado rumbo desde el retiro de Manning e Indianápolis ha sufrido sin Andrew Luck. Disfruta este partido a las 19:25 h en estos lugares FOTOS: SHUTTERSTOCK
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AL NORTE
AL ESTE
PURA CARNE CHILI’S
PARA VOLAR WINGS ARMY
Calzada de Guadalupe 431, col. Guadalupe Tepeyac
Av. Río Churubusco 1635, col. Central de Abastos
Este lugar nunca falla. La combinación chela, hamburguesa y papas se lleva muy bien con un encuentro de #TNF. Con cada bocado te sentirás como si estuvieras en el estadio. No importa si le vas a Denver o a Indianápolis, igual disfrutarás del juego.
Para algunos chilangos, un buen partido de NFL no se disfruta si no es con unas buenas alitas. Este lugar se especializa en satisfacer los paladares más aguerridos. Sus entradas son imperdibles, sobre todo los jalapeños rellenos de queso crema.
AL CENTRO CON TOQUE IBÉRICO LA BOTA
San Jerónimo 40, col. Centro
Aunque este lugar se ha convertido en epicentro cultural y bohemio de CDMX, no pueden negar su gusto por los deportes. Podrás ver este duelo mientras te tomas una buena chela y le entras a unas enchiladas verdes.
AL OESTE CON TAQUITOS EL TIZONCITO
Lateral Autopista México - Toluca 1235, col. Santa Fe
¿Quién dijo que no se puede ver un partido #TNF con unos buenos taquitos? Pide una orden al pastor y un agua de horchata para pasarla bien mientras miras al joven mariscal de campo, expatriota, Jacoby Brissett. Si hace mucho frío, no dejes pasar la oportunidad de probar su sopa azteca que te caerá muy bien.
AL SUR CON JARDÍN LA COYOACANA
Higuera 14, Barrio La Concepción
Justo detrás de la Iglesia de San Juan Bautista, en el centro de Coyoacán, esta cantina se ha ganado el corazón chilango. El Broncos vs Colts se volverá muy mexicano si vas a este lugar, pues tiene el ambiente de una cantina muy relajada. Tienen muy buena barra, así que puedes tomar desde una chela hasta un coctel.
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ÁNGEL Y KHRIZ CANTAUTORES
“EL REGUETÓN ES EL NUEVO POP” PLATICAMOS CON ÁNGEL Y KHRIZ SOBRE CÓMO HA CAMBIADO EL REGUETÓN Y SU PARTICIPACIÓN EN EL FLOW FEST, QUE SUCEDIÓ EL SÁBADO PASADO EN EL FORO SOL POR DANIELA BARRANCO I FOTO: LULÚ URDAPILLETA
S
eguro has escuchado —y bailado— “Ven, báilalo; ay, ven, báilalo. Ven, gózalo; ay, ven, gózalo, que la rumba está buena…”. Fue todo un hit en 2005 que sonaba en todos lados, y es de la autoría del dúo puertorriqueño Ángel y Khriz, quienes estuvieron en CDMX para presentarse en el Flow Fest, el primer festival de reguetón que se realizó el sábado pasado y cuyo cartel fue encabezado por Daddy Yankee, Ozuna y Nicky Jam. Con poco más de 15 años de carrera, los puertorriqueños han venido en varias ocasiones a México; sin embargo, es la primera vez que se presentan en un evento tan grande. “Estamos hablando de que, por fin, en 2017 se hace un evento masivo de reguetón. Y que nos hayan considerado es todo un honor”, comenta Khriz. ¿Por qué creen que el reguetón está en su momento más importante? A: Los artistas lo están haciendo bien en las letras y los arreglos musicales, y la manera en que se están proyectando es verdaderamente buena. El reguetón se está dejando sentir cada vez más fuerte en todo el mundo.
Hay muchos cantantes de pop que ya le entraron al reguetón… K: En forma de broma, decimos que el reguetón es el nuevo pop. Es por eso, porque superestrellas están haciendo esta música. Es el reflejo del buen trabajo que hemos hecho desde hace años. Es una bendición para el género, porque está para quedarse. ¿Cómo ha cambiado el género durante estos últimos años? A: Últimamente ha evolucionado mucho. Escuchamos canciones de nosotros que ni podemos escuchar, pero todo es evolución. Nuestra música y letras han cambiado con el tiempo. Acabamos de estrenar nuestra nueva canción, que se llama “Mía”. En la escena reguetonera hay muy pocas mujeres… A: Ahora están saliendo muchas. K: Siempre me preguntaba eso, porque veía mujeres que cantaban muy bien, pero había gente que decía lo contrario. Era un género un poco machista. Nosotros somos músicos y reconocemos cuando hay música buena. A: Yo soy fan de Karol G, de verdad. K: Me encanta lo que hace Farina, cómo rapea, su flow. A: La Materialista canta muy bien.
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CHILANGOS DEL AÑO
VIDEO Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial
FOTO: EDGAR DURÁN
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Brigada Callejera: dignificar el trabajo sexual POR DIANA DELGADO
A Elisa Martínez nadie quiso meterla al ataúd. Hace 28 años,
Muchos terminaron en prisión. Gracias a eso, la brigada
los prejuicios de médicos y enfermeros eran tantos que no
se ganó la confianza de mujeres que no conocían más que la
gozó de tratamientos médicos para el VIH, en el hospital
persecución. “Nos han desaparecido dos veces, pero hemos
nadie quería revisarla y un día cualquiera murió sin que se
crecido como la espuma”, afirma Elvira mientras observa a
atrevieran a tocarla.
sus compañeras que se capacitan como promotoras de la
Elisa fue la inspiración. Al enterarse de su caso, cuatro
salud, en La Merced. Esta es la tercera vez que cambian de
estudiantes de Sociología decidieron pasar de la teoría a la
ubicación: denunciar la corrupción en el trabajo sexual las ha
práctica. Ella era una trabajadora sexual, portadora del sida,
convertido en una organización indeseable a ojos de muchos.
que no tuvo acceso siquiera a una muerte digna. “Por ella tomamos el nombre. Vivimos muchas cosas con
Consulta médica, pruebas de VIH, sífilis y hepatitis, colposcopias, Papanicolaou, ultrasonidos, cirugía dental, acupuntura,
este caso y nos dimos cuenta de que esto tenía que cambiar.
alfabetización, tiras cómicas informativas, talleres sobre se-
Éramos 25 estudiantes que hicimos una investigación sobre
xualidad, tratamiento a enfermos terminales, son, entre otras,
el trabajo sexual. Solo cuatro llevamos esto a la práctica y
sus actividades. Además, la Brigada ha creado su propia marca
retomamos el nombre de Elisa para que esto nunca volviera
de condones —Encanto—, los cuales se venden a bajo costo.
a pasar”, cuenta Elvira Madrid, presidenta y fundadora de la Brigada Callejera de Apoyo a la Mujer. Además de formar una agrupación, los cuatro estudiantes
El sueño de Elvira, Jaime, Alberto y Rosa Isela —fundadores de la brigada—, así como de los 50 miembros, brigadistas y voluntarios, era contar con un inmueble seguro,
idearon mecanismos para dar atención a las trabajadoras se-
“queríamos un espacio más grande, pero ya nos quitaron
xuales y denunciar a policías, personal delegacional, madro-
ese sueño, hoy la meta es seguir trabajando, dignificar el
tas y padrotes que las extorsionaban.
trabajo sexual y, sobre todo, seguir vivos”, dice.
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REGLA DE TRES TRAMITA TU INE 1
TODAVÍA TI E N ES TI E M PO
FOTO: SHUTTERSTOCK
PRÓXIMAS ELECCIONES
Nombre del lugar: Balkan Grill Contacto: FB: @BalkanGrillMx Dirección: Xola 1615, col. Narvarte Horarios: Martes, miércoles, jueves y domingo: 13-21 h; viernes y sábados: 13-22 h Consumo promedio por persona: $75 en combo (burger + papas), con vino caliente: $115.
Una burger balcánica Soy entusiasta del renacimiento culinario de la Narvarte. Ya no solo hay tacos, las posibilidades se han expandido. Me habían hablado de una “hamburguesa serbia” que tenía que comer. “Te volverá loco”, dijeron. Se trata de Balkan Grill. La propuesta es contundente: en la península balcánica es popular el pljeskavica, platillo nacional de Serbia muy parecido a la hamburguesa. El pattie se hace con una mezcla de carne molida de res, carnero y cerdo con especias; y puede ir relleno de queso. Se sirve dentro de un pan plano llamado lepinja, con lechuga y jitomate. Probé lo tradicional: la Balkan Burger, muy parecida a la hamburguesa clásica, pero con un pan distinto al bollo. Como el día que fui hacía mucho frío, el vino caliente me cayó muy bien.
El domingo 1 de julio se realizará el Proceso Electoral Federal, donde por medio del voto se llevará a cabo la renovación de los siguientes cargos públicos: Presidente de la República, 128 senadores y 500 diputados federales. Estas elecciones estarán dirigidas por el Instituto Nacional Electoral (INE), quienes fijaron un plazo para renovar o tramitar la credencial para votar. Si perdiste, te robaron tu credencial o vas a votar por primera vez, aún estás a tiempo para tramitar esta identificación oficial. Así que ponte atento a las siguientes recomendaciones.
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H A S TA E L 1 D E M A R Z O
MARCELLO LARA @burgermanmex
MÚSICO Y CRÍTICO DE HAMBURGUESAS EN MÁSPORMÁS
FECHAS LÍMITE
Los jóvenes que cumplen la mayoría de edad antes de la elección podrán tramitar su credencial, sin importar que todavía tengan 17 años. Tienen hasta el 31 de enero para realizarlo. Y si por alguna razón perdiste tu credencial, puedes solicitar una reposición, la fecha límite para realizarlo será el 28 de febrero y tienen hasta el 16 de abril del 2018 para recogerla. Además, puedes pedir la reimpresión de tu identificación, en esta opción no es necesario tomar foto ni actualizar datos, puedes hacer la solicitud hasta el 1 de marzo y la podrás recoger hasta el 20 de junio.
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E V I TA F I L A S
La espera fue tortuosa. El grill está justo frente a los comensales y yo estaba como perro callejero que ronda afuera de un restaurante. Después de 15 minutos ya buena pinta. Es diferente. Le puse un poco de ketchup y mayonesa y ataqué sin tregua. La primera mordida me hizo sonreír. Gran sabor, con muchas especias y poca grasa. El pattie está muy bien amalgamado y el pan resiste al embate de los ingredientes. En realidad, la carne manda y lo hace muy bien. Me sorprendió. Me gustó mucho. Es sencilla, pero intensa. En realidad, propiamente no es una burger, es su prima balcánica, pero muy cercana al concepto que nos gusta y nos llena. ¿La recomiendo? Absolutamente. Regresaré pronto.
¿QUÉ NECESITAS?
La credencial no solo es útil para ejercer tu derecho al voto, sino también para identificarte como ciudadano mexicano, además de que con ella puedes realizar cualquier trámite. En el sitio ubicatumodulo.ife.org.mx, puedes encontrar tu oficina del INE más cercana. Acude con acta de nacimiento, comprobante de domicilio y una identificación con fotografía, para poder realizar el trámite y obtenerla. Y si quieres evitar la fila de espera, puedes pedir tu cita por internet en la siguiente página: inter.ife.org.mx.
FOTOS: CUARTOSCURO
estaba babeando, desesperado. Cuando llegó, noté su
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#EXCÉNTRICA CDMX
FOTO: TAMARA DE ANDA
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Vuela, vuela POR TAMARA DE ANDA @plaqueta
Las ampliaciones del Aeropuerto Internacional de la Ciudad
El secreto de este lugar, de por sí poco conocido fuera del
de México, durante la década pasada, nos arrebataron uno
círculo de spotters y aficionados a la aviación, es que los sá-
de los placeres simples de la vida: ver la forma en que los
bados y domingos abren la azotea al público. En este espacio,
aviones maniobran, aterrizan y despegan. Bardearon todo
donde entre semana los alumnos de la escuela realizan sus
(no fuéramos a planear algún acto terrorista por andar de
prácticas, se pueden lograr fotografías impresionantes de los
mirones) y nomás dejaron el famoso “MacPuente”, el paso
aviones que están por aterrizar. El plan para los próximos meses
peatonal de Boulevard Puerto Aéreo y Norte 25, donde la
es acondicionar la terraza con banquitas, mesas y plantas, y así
gente sigue encaramándose para apreciar y fotografiar el
sacarle todo el jugo posible a esta ubicación estratégica... de
milagro tecnológico de la aviación.
aquí a que abran el nuevo aeropuerto.
Hace unos meses abrió Skyline Coffee. Está en el piso de
Dice Edmundo Iturralde, uno de los socios de la cafetería,
arriba de Aeronacional, una escuela de vuelo con más de
que quieren recuperar la tradición familiar de venir a observar
cinco décadas de historia. Al ampliarla, se dieron cuenta de
los aviones. Porque si uno como adulto queda boquiabierto con
que podían aprovechar el primer piso al poner un café que
estas naves, con todo y nuestra capacidad de asombro pisotea-
sirviera como mirador. En vez de una aburrida pared, cubrie-
da por el cinismo, para los niños es un espectáculo inigualable.
ron el frente con un ventanal de piso a techo. Ahora, vecinos,
Skyline Coffee está en la planta alta del Eje 1 Norte Fuerza
trabajadores de la zona, viajeros con tiempo que matar en
Aérea Mexicana y la Calle 28, en la col. Federal. Llegar en coche
una escala y curiosos en general pueden venir a echarse un
es complicado, lo más sencillo es bajarse en Metro Hangares y
tentempié, una bebida caliente y/o un postre mientras con-
caminar. Abre de martes a domingo de 9 a 21 horas, y los sába-
templan las pistas del aeropuerto.
dos y domingos en la tarde se puede subir a la “zona roof”.
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#ENLAMENTEDE Adam Driver
Actor estadounidense y protagonista de The Last Jedi, cinta que se estrena hoy
FOTO: GETTY IMAGES
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CINE EN CASA
¿UN JAMES BOND FEMENINO? POR IRA FRANCO @irairaira
FOTOS: CORTESÍA UNIVERSAL PICTURES
Desde que protagonizó el sueño cyberpunk de todo los nerds de los noventa en Aeon Flux, Charlize Theron se ha ido perfilando como una gran heroína de acción, con un cuerpo elegante y vigoroso, perfecto para patear traseros. En Atomic Blonde, nuestra rudísima rubia interpreta a Lorraine Broughton, una agente secreto del gobierno británico que es enviada a Berlín para investigar el asesinato de otros agentes. Dado que el director David Leitch fue durante muchos años un respetado doble cinematográfico, la cinta promete golpizas, choques y saltos de altura coreografiados a la perfección. Coproducida por la misma Theron, la cinta tardó unos cuatro años en filmarse. Lo mejor parece ser el soundtrack, con Siouxsie and The Banshees, The Clash y David Bowie acompañando aquella capital alemana helada y dividida de la que ya casi no queda constancia. La cinta luce merecedora de una buena tarde palomera donde la despampanante rubia sea la única protagonista.
¿QUÉ EMOCIONA DE LA NUEVA ENTREGA DE STAR WARS? Es verdad. Star Wars es un fenómeno mundial que ha pasado por varias generaciones, sin, aparentemente, tener un final cerca. El tío Mickey ahora produce la saga galáctica más famosa del planeta. Por eso, quisimos saber si los chilangos están emocionados con el regreso de los Jedi al cine, o prefieren que ya les den cuello, como a Han Solo en la cinta pasada… ¡Ooops!
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¡YA, CHOLE!
Y es que ni Arturito puede con el odio chilango. Son varias almas las que están cansadas de ver en pantalla, una y otra vez, la eterna lucha del bien contra el mal aderezada con espadas láser.
ATÓMICA
Estados Unidos, 2017 De David Leitch Con Charlize Theron, James McAvoy y John Goodman
La encuentras en: iTunes
#ENCUESTÓMETRO CASTING LEGENDARIO
Para el papel de la Princesa Leia audicionaron varias actrices, entre ellas: Glenn Close, Jessica Lange, Meryl Streep y Sigourney Weaver.
26%
FOREVER… YOUNG
Los remakes o spin off son la oportunidad ideal para decir que aún tenemos un niño por dentro (aunque no aplique en todos los casos), cuando en realidad no queremos crecer… todavía. 31%
PARA NOSTÁLGICOS
Este recurso es el más usado en la industria del entretenimiento y parece que los chilangos lo saben. Les encanta vivir del pasado (en el pasado), si no, nada más vean por quién votamos
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14 de diciembre de 2017 Máspormás
CERRO DEL TEPEYAC Del lado derecho, sobresale la antigua Basílica de Guadalupe, y a la izquierda, la cúpula del templo de Capuchinas. Hacia el fondo, se extienden las calzadas de Guadalupe y de los Misterios, atravesando espacios despoblados que hoy corresponden a colonias como la Estrella y la Industrial.
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2017
FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
FOTO: FERNANDA SCOVINO/MXM
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HORIZONTALES 1. Evento no premeditado. Se presenta de forma súbita, lesiona o causa la muerte del implicado. / 3. Funciona para dar respuesta oportuna y adecuada a una emergencia. / 7. Estado delicado y conflictivo que rompe el equilibrio y la normalidad de un sistema, provocando la desorganización. / 11. Suceso desafortunado, altera gravemente el orden regular de la sociedad, genera víctimas y daños severos. / 12. Material interpuesto en un vehículo como medio de protección. / 15. Lugar físico destinado para asilo y resguardo de quienes han sido afectados por un evento destructivo. / 18. Operativo de emergencia, consiste en el traslado de una víctima. / 21. Individuo que ha sufrido daños por un fenómeno natural. / 23. Medida de seguridad, consiste en alejar a la población de zonas de peligro. / 24. Hombre afectado por un desastre, ha sufrido daño o perjuicio en sus bienes. Recibe ayuda y refugio de la comunidad y autoridades. / 25. Grupo organizado y capacitado para situaciones de emergencia. / 27. Magma que ha salido a la superficie. / 28. Ayuda otorgada de manera inmediata a una víctima:… auxilios. / 29. Infracción sancionada por la ley con pena grave.
VERTICALES 2. Suceso que afecta medios físicos con los que cuenta una comunidad. / 3. Evaluación de la intensidad máxima esperada de un evento destructivo. / 4. Servicio proporcionado con la finalidad de prevenir enfermedades: atención… / 5. Evento en el que la sociedad sufre un daño severo e incurre en pérdidas / 6. Expresión para pedir ayuda. Socorro. / 8. Posibilidad de ocurrir una calamidad, se puede saber la intensidad de sus efectos y prevenirse. / 9. Se establece al recibir información sobre el arribo de una catástrofe. / 10. Estado de mantenerse alerta. / 13. Enfermedad que se propaga a muchos en corto tiempo. / 14. Riesgo inminente de ocurrencia de un desastre. / 16. Situación que puede causar daño en la salud de la sociedad. Conlleva la aplicación de medidas de prevención. / 17. Instrumento acústico, al ser accionado avisa la presencia de una calamidad. / 19. Por decisión propia, participa en tareas operativas de protección civil. / 20. Propagación de una epidemia con carácter mundial. / 22. Organización activa mundial en trabajo humanitario:… Roja. / 24. Deterioro inferido a una persona o al ambiente. / 26. Sustancia que por inhalación prolongada produce consecuencias:…
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#LAVERSIÓN COSTEABLE
DALE, DALE, DALE, NO PIERDAS EL TINO Un elemento indispensable para las celebraciones decembrinas son las piñatas. No importa la forma, el número de picos o el color, todas son garantía de diversión, siempre y cuando no estén vacías
EL PLAN ELEGANTE
EL PLAN SENCILLO
Esta piñata de burrito, un divertido cliché mexicano, es perfecta para darle un toque diferente a estas festividades. Mide 80 cm de alto, 43 de largo y 16 de ancho. El material del que está hecha es cartón resistente y está decorada con papel china de colores, su capacidad es de, aproximadamente, cuatro kilos. Puedes adquirir este fabuloso burrito por $400 más envío.
En esta época, los mercados más importantes de la ciudad se llenan de fantásticas opciones para nosotros. Una de ellas es la tradicional piñata de estrellas, con una capacidad promedio de cuatro kilos, tiene siete picos que simbolizan, cada uno, los pecados capitales. Puedes adquirirla junto con un palo adornado para romperla por solo $90.
PIÑATA BURRITO La encuentras en: mercadolibre.com.mx
NOSTALGIA NAVIDEÑA
PIÑATAS DE ESTRELLA La encuentras en: Mercado de la Merced
BEBER HOY
CHRISTMAS TREE
FOTOS: EDUARDO CARMONA/MXM
TODAS LAS SUCURSALES DE STARBUCKS Chocolate y café. Hay muy pocas parejas tan perfectas como esta. El chocolate le da un toque dulce, mientras que el café tiene un sabor fuerte y amargo, por lo que la combinación es verdaderamente imperdible. Con ello en mente, Starbucks trae una nueva bebida este año con toda la actitud de darnos lo bueno para esta época de frío: Christmas Tree, hecha a base de mocha obscura con crema batida con infusión de matcha y topping de cristales de caramelo. Te recomendamos tomar previsiones, porque es de temporada. Está disponible desde esta mañana y van a volar, así que apúrate a ir por la tuya.
FOTOS: SHUTTERSTOCK
POR KARLA AGUILAR
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PERSONALÍZALA
¿PAREJA O BANDA?
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El vaso tiene un diseño que te invita a intervenirlo. ¡Ponte creativo!
Te recomendamos ir en pareja si es que quieres probar sus dos versiones.
Va perfecta con pastel o muffin Red Velvet, los postres de temporada.
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FUENTE: “Flu Virus Fortified In Colder Weather”. NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH
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