Jueves 10 de septiembre de 2026
Año 1I
Número 757
Mín. 13º
Máx. 23º #LaDiaria
Brugada presentó una estrategia para que la policía esté más cerca de la ciudadanía P. 02
#Entérate
Conoce la edición 25 del Festival de Cine Alemán, entre clásicos, rebeldía y mucho punk P. 04
#Entérate
Date una vuelta por la colonia Anzures y descubre sus rincones para comer superdeli
FOTO: ROTATIVA ESTUDIOS
P. 12
Donde todo es ficción Una antigua sede periodística en la Tabacalera encontró una segunda vida para producciones audiovisuales P. 06-07
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La Diaria
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#ChingoDeSerenatas
La jefa de Gobierno, Clara Brugada, reforzó la seguridad de la CDMX con la estrategia “Código 1, Policía en tu Calle”, que contempla la participación y evaluación de la ciudadanía mediante más de 20,000 “Enlaces de Paz”. Explicó que los oficiales recorrerán las calles para acercarse a la población, establecer vínculos con la comunidad y conocer las problemáticas de cada colonia, pueblo y barrio. Con esta información, autoridades y habitantes podrán trabajar en conjunto para construir soluciones. “Queremos una policía que cada día sea más conocida y reconocida por los vecinos y por su comunidad, que conozca su territorio y que conozca a la gente”, indicó ante habitantes de la colonia Molino de Rosas, en la alcaldía Álvaro Obregón. La mandataria detalló que en el nuevo programa participarán 8,176 policías con el apoyo de 2,044 patrullas (dos por cuadrante y dos elementos por unidad).
EN UN MINUTO | Noticias para comentar con el café Sheinbaum garantizó recursos para ampliar la Línea 12
La presidenta Claudia Sheinbaum aseguró que existen los recursos necesarios para concluir la ampliación de la Línea 12 del Metro, los cuales se encuentran en el Fondo Nacional de Infraestructura (Fonadin), operado por el Banco Nacional de Obras y Servicios Públicos (Banobras). “Esta es una obra que tiene muchísimos años: inició con [el expresidente] Peña y no pudo avanzar mucho más en el periodo del presidente López Obrador”, señaló. Durante la conferencia matutina de ayer, la mandataria explicó que la demora en los trabajos
se debe a varios problemas originados en la construcción de un túnel en la alcaldía Álvaro Obregón, donde hay rellenos de cascajo y otros materiales. Esto, dijo, dificultó la excavación del suelo para introducir el Metro, e incluso el proceso fue tan lento que el avance era de un centímetro por mes. “Ya finalmente está el túnel. Todo está bajo control. No hay ningún problema con las viviendas”, indicó.
El Edomex abrió consulta sobre el uso de celulares
El Zócalo se iluminó con mujeres de la Independencia
El gobierno del Estado de México abrió una consulta para definir el uso de celulares y otros dispositivos digitales en las escuelas públicas. El ejercicio estará disponible en línea hasta el 11 de septiembre y podrán participar estudiantes, padres de familia y tutores a través de la página de la Secretaría de Educación estatal.
Las luces conmemorativas de las fiestas patrias ya alumbran el Zócalo capitalino. Este año, la decoración rinde homenaje a las mujeres que participaron en la lucha por la Independencia de México. Las luminarias representan las figuras de Josefa Ortiz Téllez-Girón, Leona Vicario, María Ignacia Rodríguez y Gertrudis Bocanegra.
FOTOS: CORTESÍA
Vecinos y policías trabajarán juntos por la seguridad
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FOTOS: FESTIVAL DE CINE ALEMÁN/IMDB
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#Cine
¡Por más cine desobediente! La edición 25 del Festival de Cine Alemán se puso “rebelde” y trae desde una proyección musicalizada del clásico Metrópolis hasta una retrospectiva punk Por Xally Miranda En el 2026, los rascacielos se erigen imponentes mientras trenes y avionetas al estilo de autos voladores transitan entre ellos. Pero, por debajo de esa fachada de modernidad, se encuentran cientos de obreros encargados de mantener en funcionamiento esa ciudad reservada sólo para la élite, esa contra la que se rebelarán incitados por un robot… Ahora que estamos en el año en que se ambienta la película Metrópolis (1927), de Fritz Lang, podemos darnos cuenta qué se cumplió o qué es similar. Esta es una joya de la ciencia ficción que ha marcado a la cultura pop, por lo que poder verla en pantalla grande y musicalizada en vivo es un imperdible.
Como parte de la edición 25 del Festival de Cine Alemán, Metrópolis será proyectada en la inauguración del evento cinematográfico que se llevará a cabo del 24 de septiembre al 3 de octubre en la CDMX bajo el lema “Futuros desobedientes”. La función, en el Teatro de la Ciudad Esperanza Iris, contará con musicalización original a cargo de 2Contrabajos —conformado por Quique Rangel (Café Tacvba) y Mike Sandoval—. “Va a haber mucha improvisación porque ese es nuestro lenguaje, es una forma de componer; tiene más que ver con eso que con el azar, pero siempre permeado con las cosas que van pasando en el momento. Vamos a tocar junto con Denise Gutiérrez (Hello Seahorse!) y haremos un diálogo desde los instrumentos con las escenas, los colores y el ritmo de la película, que hace 100 años era muy diferente al de las películas de ahora en general”, explicó Mike Sandoval en entrevista con Chilango Diario. “Tenemos unas cosas que hicimos con modulares y electrónicos, pero es un poco el pretexto del ambiente. Es más [lo que habrá] de lo que tocamos con nuestros instrumentos”, describió Quique Rangel. “No todo el tiempo vamos a estar tocando los dos contrabajos junto con la voz de Denise, le estamos dando un espacio para que haya una narrativa, una designación de momentos y espacios. Hemos asignado [música a] algunos personajes que, por supuesto, cada uno de los instrumentos tiene mayor capacidad de representar. Como ha dicho Mike, no es juntar notas al azar, sino estar componiendo y reaccionando”.
El punk tomará al festival
Además de cumplir 25 años, el Festival de Cine Alemán celebrará los 60 de existencia del Goethe-Institut en México. Y como es costumbre, habrá retrospectivas, encuentros con cineastas alemanes, funciones especiales y, por supuesto, la selección oficial de películas en competencia y fuera de ésta. Entre los filmes en certamen destacan Allegro Pastell de Anna Roller, que explora una relación a distancia que comienza a resquebrajarse; el documental Finding Connection de Florian Karner, sobre los profundos lazos emocionales que se están estableciendo con la inteligencia artificial; y cortometrajes mexicanos como Las voces del despeñadero y El canto del jaguar. Fuera de competencia se presenta la retrospectiva Cine y punk: diálogos de la disidencia, cuyas funciones gratuitas explorarán distintas expresiones contraculturales desde 17 cintas alemanas y mexicanas como Queercore. Cómo hacer punk una revolución de Yony Leyser, y Somos Mari Pepa de Samuel Kishi Leopo. Por su parte, habrá cuatro galas que engloban la fantasía y el terror, el drama íntimo, la cultura urbana y la identidad sexual con títulos como La Condesa Sangrienta de Ulrike Ottinger y Wholetrain de Florian Gaag. c
Metrópolis
ha inspirado a filmes como Blade Runner (1982) y Megalópolis (2024), así como a canciones, como se ve en el videoclip de “Radio Ga Ga” de Queen
¿Cómo surgió 2Contrabajos? El dúo conformado por Quique Rangel y Mike Sandoval surgió de una invitación que le hizo Abraham Cruz Villegas al integrante de Café Tacvba para musicalizar una instalación en la galería kurimanzutto. “Esperaba poner algo más ambiental o electrónico, pero era muy orgánica. Así que fue un buen pretexto para invitar a Mike”, contó el músico. A partir de ahí se unieron para participar en otros proyectos similares en lugares como el Museo de Arte Carrillo Gil y Bellas Artes. Como proyecto reciente, tuvieron la oportunidad de hacer música para la película Ciudad de Muertos de J.M Cravioto, que pronto llegará a cines.
¿Cómo llego? Dónde: Goethe-Institut Mexiko, Cineteca Nacional México, Cine Tonalá, Cinematógrafo del Chopo y Casa del Lago UNAM Fechas: 24 de septiembre al 3 de octubre IG: @fcinealeman.mx Inauguración: Teatro de la Ciudad Esperanza Iris, 24 de septiembre, 19:00, $600
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Desde 2021
empezó a operar Rotativa Estudios, albergando hasta ahora más de 500 producciones
FOTOS: BRYAN RIVERA / ROTATIVA ESTUDIOS
Portada
#Cine
De rotativa a set de cine La antigua sede de un diario en la colonia Tabacalera se convirtió en un multiset donde se han filmado más de 500 producciones Por Bryan Rivera
Las paredes se ven sucias y malolientes. Por el ángulo de los barrotes se asoman dos planchas metálicas, una encima de otra. A menos de un metro de distancia, hay un excusado del que apenas escapan algunos matices de su blanco original por encima del café sarroso. Camino con Carlos de celda en celda. Él, con las manos metidas en los bolsillos de la mezclilla o de brazos cruzados, como quien muestra un almacén para rentarlo. Estamos en una cárcel estilo estadounidense, más negra que gris. No es una prisión de Illinois y Missouri, sino un edificio de cuatro pisos en la colonia Tabacalera, cerca del Centro Histórico, a unas calles del Panteón de San Fernando. Referirme a este lugar como “edificio” es quedarse corto, porque sus entrañas tienen una forma laberíntica: pasas de unas oficinas convencionales a un departamento de los años 80, bajas hacia un antro y luego llegas a una comandancia.
Es un espacio multidimensional donde una puerta te lleva a otra realidad. De rotativa a multiset
Durante décadas, estos 6,000 metros cuadrados fueron la sede de La Prensa. El temblor del 2017 y la disminución del tiraje derivaron en una mudanza a las oficinas del Sol de México. La Organización Editorial Mexicana (OEM) vio una oportunidad: rentar las instalaciones del diario como set de cine. Los socios de la OEM encomendaron a Carlos Real Soriano sacarle el mayor provecho posible. Confiaban en él por su desempeño en Pino 577, otro importante multiset de Azcapotzalco. Carlos quiso hacer de cada piso un escenario completamente distinto. Un atributo irresistible para las productoras era la cercanía con el Centro Histórico. Nada de trasladarse largas distancias para conseguir cualquier faltante.
Pero la principal ambición de Carlos estaba en la rotativa del diario: un armatoste ubicado en un espacio de dos metros de altura, donde salían los ejemplares de La Prensa. Con un equipo de apenas diez personas, desarmó la rotativa y creó desde cero una cárcel gringa, esa misma que se levanta como un monstruo frente a mí y que inevitablemente impone como una de verdad por la poca iluminación y una sensación de desamparo. Actualmente, este edificio —cuya fachada lleva el logo de Rotativa Estudios— alberga siete locaciones que difícilmente se pueden encontrar en México: una cárcel; unas oficinas de los 90; tres departamentos de distintas décadas; un antro y una morgue. La casa de los periódicos se ha convertido en una fábrica de sueños. Una prisión invisible
Las puertas corredizas son grises y oxidadas. Estás de pie frente a una torre de
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vigilancia, en una bóveda de techo cerrado. A los costados, docenas de celdas acomodadas en pasillos. En una celda ves pegada una página arrancada de una revista, con una modelo en traje de baño blanco de una pieza y una chamarra negra de cuero. Alguien dibujó con pluma un corazón flechado en su vientre, casi junto a la frase: “Me encantan los hombres románticos, varoniles y muy detallistas”. Carlos te deja mirar cómodamente, con los brazos cruzados. Tiene una memoria prodigiosa y una mirada fija. Formalmente, es el director de Rotativa Estudios, pero en la práctica es difícil encasillar sus funciones: cotiza, busca inmobiliario, lo vende; ayuda a ensamblar los sets y a repararlos. No lo dice, pero se le nota cierto orgullo por esta prisión que creó viendo modelos estadounidenses e imágenes de acervo. Carlos no podía construir una cárcel completamente real en dimensiones, pues esa clase de realismo no sirve en una producción porque una pared puede estorbar a una cámara en una toma. La prisión donde ahora estás parece un híbrido de varias penitenciarías. Su formación panóptica —con una minitorre al fondo— remite al Centro Correccional de Stateville, en Illinois; las celdas a dos niveles con pasarelas metálicas e industriales se asemejan a la penitenciaría federal de Leavenworth, Kansas, mientras que la fusión de concreto y acero y el amplio patio central son similares a la penitenciaría estatal de Missouri. —¿Cuántas producciones ha habido aquí? —pregunto a Carlos mientras recorremos las celdas. —Uff… más de 500 —responde. Un espacio para todos
El alma de este multiset es su mutabilidad. Directores han adaptado de formas impensables este viejo pero moderno edificio de La Prensa, como ese grupo de estudiantes de cine que dejaron un desastre en un cortometraje que era su proyecto de titulación. Carlos cuenta que convirtieron la cárcel gringa en una calle cyberpunk postapocalíptica, de paredes pintadas con un negro que no se quitaba y con referencias visuales al Vengador del Futuro y Blade Runner. Accedió a que esos estudiantes usarán el estudio para su proyecto, aunque no ganara mucho. Las puertas del cine deben abrirse a las nuevas generaciones, explica. Aunque Carlos considera que la Inteligencia Artificial está quitando fuentes de trabajo en la industria cinematográfica, el oficio de la escenografía todavía no se ve afectado en México. Aun así, la industria sigue creciendo. Se han abierto más casas o “foritos” de filmación, señala Carlos, que compiten con los grandes como Quarry, Distrito 7, Estudios Maravilla y Churubusco. Y entre esos espacios está el multiset de Rotativa Estudios, un gran lienzo en forma de edificio donde “el límite es tu imaginación”. c
El edificio, ubicado en la colonia Tabacalera, alberga siete locaciones poco comunes y de difícil acceso en México, entre ellas una cárcel y una morgue
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ADRENALINA
VS SHAKHTAR DONETSK
de liga de la UEFA Champions League y nos es-
BAYERN MÜNICH VS BODO/GLIMT
peran duelos interesantes. El Fenerbahce viene
Si bien existe una enorme diferencia entre el nivel futbolístico de estas
cancha en esta misma ronda de Champions. En
de perder el fin de semana en la Süper Lig de
escuadras, el Bodo/Glimt sorprendió a todos en la campaña pasada
aquel encuentro, al PSV Eindhoven también le tocó
Turquía ante el Besiktas, mientras que la Roma
de Champions, en la cual estuvo cerca de llegar a Cuartos de Final. Los
ser local en el Philips Stadion y logró quedarse con
ha ganado todos sus compromisos de la Serie A
noruegos tienen fama de ser muy fuertes como anfitriones, pero hoy
la ventaja por un marcador de 3-2, pese a empezar
italiana en lo que va de la temporada. La Loba
les tocará jugar a domicilio en la Allianz Arena de Münich. Este será el
perdiendo 0-2. Esta vez el Shakhtar Donetsk debe-
podría tener la ventaja.
primer mano a mano entre estos conjuntos y claramente los alemanes
rá ser más contundente, aunque no será fácil.
FENERBAHCE VS AS ROMA Este jueves concluirá la primera fecha de la fase
parten como amplios favoritos, aunque no deberán confiarse ante este
APUESTA AL PARTIDO FENERBAHCE +215
EMPATE +250
rival. El Bayern viene de empatar el fin de semana ante el Schalke 04.
ROMA +120
PSV EINDHOVEN Hace dos años, estos planteles compartieron la
APUESTA AL PARTIDO PSV EINDHOVEN -233
EMPATE +400
SHAKHTAR DONETSK +525
APUESTA AL PARTIDO BAYERN MÜNICH -910
EMPATE +850
BODO/GLIMT +1650
MANCHESTER UNITED
SLAVIA PRAGUE VS RACING LENS
VS SABAH FC MASAZIR
Con una racha de nueve partidos consecu-
La plantilla azerbaiyana de Sabah FC está debu-
tivos sin conocer la derrota, Slavia Praga se
tando en su primera Champions League y lo hará
prepara para extender su racha ante el Ra-
como visitante ante el Manchester United en el
cing Lens en la Fortuna Arena. Los visitantes
mítico Old Trafford. Este será el primer enfrenta-
COMO VS RB LEIPZIG
vienen de perder dos cotejos al hilo, lo cual
miento entre estos clubes. Los británicos parten
Este enfrentamiento en el Stadio Giuseppe Sinigaglia promete tener altas emociones. El Como llegó a la
podría afectarles. Está claro que el balompié
claramente como favoritos debido a su largo re-
primera división italiana hace dos años y ya está disputando su primera edición de Champions con buen
francés tiene un nivel superior al checho, sin
corrido en torneos internacionales, a pesar de su
nivel futbolístico. Por su parte, el Red Bull Leipzig tiene un proyecto a largo plazo, el cual tiene como
embargo, la balanza podría inclinarse hacia los
rendimiento irregular en las últimas semanas.
objetivo convertirse en el mejor exponente de Alemania. El duelo podría ser parejo.
locales.
APUESTA AL PARTIDO
APUESTA AL PARTIDO
APUESTA AL PARTIDO
MANCHESTER UNITED -910
EMPATE +800
SABAH +1850
COMO -127
EMPATE +310
RB LEIPZIG +285
SLAVIA PRAGUE +160
EMPATE +245
RC LENS +160
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INDEPENDIENTE DEL VALLE VS FLAMENGO En los Cuartos de la Copa Libertadores se estará disputando este encuentro de alto nivel. Tanto Independiente del Valle como Flamengo atraviesan un buen momento, lo que promete un gran enfrentamiento. El duelo anterior entre ambos fue en 2023, por la Recopa de CONMEBOL, torneo que terminaron ganando los ecuatorianos por la vía de penales. APUESTA AL PARTIDO INDEP. DEL VALLE +160
EMPATE +215
FLAMENGO RJ +180
*Estos momios pueden cambiar en cualquier momento. Consúltalos antes de meter tu apuesta. CIENCIANO VS MONTEVIDEO CITY TORQUE La ida de los Cuartos de Final de la Copa CONMEBOL Libertadores concluirá este jueves con este mano a mano en el Estadio Inca Garcilaso de la Vega de Cusco. Los peruanos tendrán la ventaja de los 3400 metros sobre el nivel del mar, algo a lo que claramente Montevideo City Torque no está acostumbrado. El Cienciano perdió su último juego en esta cancha. APUESTA AL PARTIDO EMPATE +285
MVD CITY TORQUE +450
FOTOS: X
CLUB CIENCIANO -162
MILLONARIOS VS DEPORTIVO CALI Cuatro puntos son los que separan a estas plantillas en el torneo Finalización de la Primera A colombiana y, de momento, Millonarios está por encima con 12 unidades. El Deportivo Cali tiene dos partidos pendientes, así que podría recuperar esa ventaja cuando se ponga al corriente. En los dos cotejos anteriores entre ambos, los resultados han acabado igualados. Hoy podría seguir la tendencia. APUESTA AL PARTIDO MILLONARIOS -141
EMPATE +260
DEPORTIVO CALI +410
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#Música
El brillo de Bratty se está extendiendo más allá de la industria nacional y para muestra su colaboración con la cantante coreana Yves en la canción “Aibo”, incluida en el EP Soft Error (2025). Invitada por The Cranberries para el aniversario de su primer álbum, Bratty adaptó al español la icónica canción “Linger”. Trabajar con las pistas originales fue una experiencia que reafirmó su camino musical.
Por Karla Peckerman*
¿Cómo llego? Dónde: Teatro Metropólitan (Independencia 90, col. Centro) Fecha: 18 de septiembre, 20:30 Entradas: entre $446 y $1,785
Hay un brillo distinto en la carrera de Bratty. Con el lanzamiento del disco Hoshi —palabra japonesa que significa “estrella”—, la cantante mexicana explora qué implica convertirse en una: no sólo ante quienes la escuchan, sino ante sí misma. Para su cuarto disco, Bratty rompió su propia rutina y salió de su zona de confort. Después de iniciar con algunos demos en 2024 y atravesar un bloqueo creativo, la artista decidió soltar el control que solía tener al componer sola en su habitación. “Yo empecé (a hacer música) en mi cuarto, a hacer la maqueta, grabar las guitarras, las baterías, los bajos... Siento que lo podía controlar más. Y ahora fue como de: ‘necesito no controlar nada’”, confiesa en entrevista con Chilango. Para renovar sus ideas, trabajó con productores que no conocía y emprendió un viaje creativo por Miami, Los Ángeles, Madrid y la Ciudad de México. “Les dije (a su equipo): ‘necesito que me saquen de aquí, porque quiero hacer algo diferente. Si empiezo otra vez desde mi cuarto, voy a hacer lo mismo’”, recuerda. Tras más de 50 sesiones creativas —a las que llegaba sin saber qué escribiría—, el álbum tomó forma como un rompecabezas emocional. Sus canciones navegan entre altibajos, dudas sobre su propósito e inseguridades cotidianas. “Siento que por eso también es necesario como artista ponerte ahí, en esa vulnerabilidad, para ver hasta dónde puedes llegar”, comparte Bratty. Al final, Hoshi no es sólo el concepto del disco, sino el resultado de aprender a confiar en su talento. Bratty coronó el proceso con una estrellita que se pinta en la frente para mirarse al espejo y recordar que nació para esto. Con este gesto, busca conectar con cualquiera que alguna vez haya dudado de lo que hace. “Todos tenemos como esa estrella, pero no te la crees. A mí me pasa, y por eso me la tengo que pintar en la frente para decirme: ‘sí, sí eres una artista’”, reflexiona. El álbum cuenta con varias colaboraciones. Ahí se reencontró con Ed Maverick, con quien lanzó “Ropa de bazar” en 2019, y comparte micrófono con Julieta Venegas en “No queda nada”, lo cual representó un hito personal. “Julieta es una leyenda, tal cual lo voy a decir. Es de las morras que hacen música en México, que también es norteña, con una voz y una esencia muy particular. Para mí es de mis ejemplos a seguir”, expresa. El disco también reúne a Natt Calma, Marc Seguí, Barry B y Red Fingers, artistas a quienes admira por mantener los pies en la tierra mientras buscan su lugar en la industria. Ahora, tras este retador proceso que le demostró hasta dónde puede llegar, el universo le exige crecer también sobre el escenario. Bratty prepara un ambicioso concierto en el Teatro Metropólitan de la Ciudad de México, con el que busca sorprender a su público a nivel visual, musical y narrativo. La artista está lista para darlo todo en esta presentación: “Quiero que la gente vaya al show y diga: ‘no sabía que Bratty podía hacer eso’. El disco me está pidiendo a mí que yo también crezca en vivo y es lo que voy a hacer”, finaliza Bratty. Hoshi llegó para mostrarle a Bratty que es una estrella que brilla, y mucho, así que per derse su próximo concierto no es opción. c *Texto adaptado para Chilango Diario
FOTO: IG @YELLOWKUUL
Bratty va más allá
La estrella que brilla
Con Hoshi, Bratty sale de su zona de confort y prepara uno de los conciertos más ambiciosos de su carrera
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#Gastronomía
Cocó Gastro Cava
Una guía gastronómica por la Anzures para hacer una pausa, esquivar el tráfico y disfrutar desde tacos hasta comida asiática
Zhu Yi Ramen
Comida entre sabios
Su nombre rinde homenaje al perrito de la casa. Es una cafetería de especialidad atendida por baristas que trabajan con insumos propios y, al mismo tiempo, funciona como un restaurante de cocina internacional con cava de vinos. Llega con apetito para probar el brioche de la casa, el rigatoni en crema de pistache y la sopa de cebolla. Sus pastas hechas a mano y desayunos completan el plan en una hermosa terraza pet friendly. Dónde: Gutenberg 211, col. Anzures Horario: lun a sáb, 07:00 a 22:00; dom, 07:00 a 19:00 IG: @cocogastro.mx Acá hay auténtico ramen con un caldo concentrado de lenta cocción y fideos de harina importada. Puedes personalizar el nivel de sal, grosor del fideo y carne. Entre sus estrellas están el tonkotsu, tan tan men y takoyakis. También ofrece refill gratis de fideos y, si tu pedido tarda más de 10 minutos, una bebida de cortesía. Dónde: Leibnitz 67, col. Anzures Horario: todos los días, 11:00 a 22:00 IG: @zhuyiramen_mx
Por Andrea Hernández*
Taco King
La consentida de la zona va más allá de la taquería tradicional: abre temprano para quienes quieran desayunar. Es un imperdible para amantes del buen pastor, gringas y tacos campechanos de suadero o bistec. Ofrece carnes a la parrilla, alambres, quesos fundidos con vino blanco y papas al horno con salsas que te harán regresar. Dónde: Gutenberg 232, col. Anzures Horario: lun a vie, 08:00 a 22:00; sáb, 08:00 a 17:00 IG: @taco.king.mx
La colonia Anzures tiene un encanto único. Aunque está delimitada por Mariano Escobedo, Ejército Nacional y Circuito Interior, destaca por sus calles arboladas y una arquitectura residencial que invita a bajar el ritmo. Aquí, los nombres de grandes literatos, filósofos y científicos guían un paseo tranquilo. Surgida en la década de 1920 tras la urbanización de los antiguos terrenos del rancho Anzures —originalmente parte de la histórica Hacienda de los Morales—, esta zona ha mantenido su pulso vecinal. Limítrofe de Polanco, Verónica Anzures y la colonia Cuauhtémoc, funciona como un espacio para hacer una pausa y esquivar el tráfico vespertino. Ya sea para hacer una parada rápida en una taquería, disfrutar de una charla amena en una cafetería local o descubrir rinconcitos culinarios, la Anzures ofrece el ambiente ideal para comer bien y bajar las revoluciones.
FOTOS: CORTESÍA COCO GASTRO/ ZHU YI RAMEN/ TACO KING/ LOS PANCHOS/ SANTO CAMPO/ IG EL OTRO CAFÉ
Los Panchos
Una parada obligatoria. Llevan 80 años perfeccionando el sazón mexicano, sus famosas carnitas y sus descomunales petroleras con frijol y salsa son un verdadero vicio. El menú incluye platillos de la cocina tradicional mexicana y tortillas recién hechas que son un apapacho al corazón. Dónde: Tolstoi 9, col. Anzures Horario: todos los días, 09:00 a 21:30 IG: @lospanchosrest El Otro Café
Esta cafetería será tu nuevo lugar seguro. Ideal para una primera cita o para acompañar un café delicioso con un postre hecho en casa. Te recomendamos el pan de elote, una experiencia suave para salir de la rutina. Dónde: Shakespeare 78, col. Anzures Horario: lun a vie, 07:30 a 21:30; sáb y dom, 08:00 a 14:00 IG: @elotrocafe Santo Campo
Un refugio acogedor para comer sabroso. En su linda terraza se disfrutan porciones generosas como mole negro con pollo, arrachera o tacos de camarón al mezcal. Es ideal para desayunar, comer un menú ejecutivo o cenar con sazón casero. c Dónde: Lafayette 66, col. Anzures Horario: lun a vie, 07:30 a 21:00; sáb y dom, 08:00 a 17:00
*Texto adaptado para Chilango Diario
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Ocio
Crucigrama 1
Horizontales
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3. Antojito mexicano pequeño y frito, cubierto con carne deshebrada, salsa y cebolla. /4. Producto lácteo que va rallado, desmoronado, fresco o fundido. /6. Mezcla fresca preparada con jitomate, cebolla, chile, cilantro y limón: pico de... /7. Mazorca de maíz cocida o asada, puede cubrirse con mayonesa, queso y chile en polvo. /8. Ingrediente crudo, cocido o encurtido para acompañar tacos y otros antojitos. /9. Totopos de tortilla de maíz servidos principalmente con queso amarillo. /12. Granos de maíz cocidos, se venden en vaso./13. Pan bañado en salsa de chile guajillo, relleno con papas con chorizo o longaniza./14. Tortilla enrollada, rellena y frita hasta quedar crujiente. /17. Tortilla doblada o enrollada que contiene carne, guisado y otros ingredientes. /20. Masa de maíz con ingredientes salados o dulces, envuelta y cocida al vapor. /21. Preparación de aguacate utilizada como acompañamiento./23. Antojito de chicharrón prensado o guisado, se abre para agregarle queso, salsa o algo más./24. Cítrico que se agrega a muchos antojitos para aportarles un sabor ácido y fresco. /25. Platillo caldoso que tiene como ingrediente principal granos de maíz y carne. /26. Salsa preparada con jitomate o tomate y diferentes variedades de chile rojo. /27. Leguminosas que, enteras o refritas, sirven como relleno, base o acompañamiento.
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Verticales
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1. Antojito alargado de masa de maíz, suele servirse con frijoles, carne, salsa, queso y otros ingredientes. /2. Salsa preparada con tomate, chile, cebolla, cilantro. /4. Tortilla doblada y calentada en comal, rellena con queso u otros ingredientes según la región./5. Preparación líquida o semilíquida que combina chiles y otros ingredientes para aportar sabor a los alimentos. /8. Producto lácteo espeso que se agrega a tostadas, flautas, sopes, enchiladas. /10. Pieza de masa de maíz con los bordes levantados, se cubre con frijoles y diversos ingredientes. /11. Tortilla grande y crujiente originaria de Oaxaca, lleva frijoles y otros ingredientes./15. Tortilla crujiente con frijoles, carne, verduras u otras preparaciones. /16. Preparación ovalada de masa de maíz, rellena de frijol, haba o requesón. /18. Hierba aromática fresca, da sabor y aroma a numerosos platillos mexicanos./19. Trozo de tortilla de maíz tostado o frito, se utiliza para acompañar salsas o frijoles. /22. Comida tradicional mexicana, generalmente elaborada con masa de maíz y acompañada de salsa, limón, cebolla, etc.
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Soluciones 24
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Fácil
Experto
Fácil
Sudoku
Experto
Directorio
Socio Fundador Gustavo Guzmán President Media Eugenio Fernández VP Comercial Santiago Pardinas
Editora hard:
Directora de operaciones:
Eridani Palestino
Adriana Paredes
Editora soft: Xally Miranda
Ventas: ventas@chilango.com
Diseño: Emiliano Delgado Castillo Edgar Mejía Vargas
Distribución: distribucion@chilango.com
Reportero hard: Alberto Rivera
Editorial: guardia@chilango.com Alianzas e intercambios: alianzas@chilango.com
+ CHILANGO, Año II, Número 757, jueves 10 de septiembre de 2026. El periódico circula de lunes a viernes con un esquema de Circulación Gratuita, editado, publicado y distribuido por Más Información con Más Beneficios, SA de CV, Calle Juan de la Barrera, No. 112, piso 2, Col. Condesa, Alcaldía Cuauhtémoc, Ciudad de México, CP 06140, teléfono 55 53 95 08 53, Editor Responsable: Rodrigo Javier Gaspar Sepúlveda. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo: 04-2026-031111395800101. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 17880. Registro en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la Secretaría de Gobernación: En trámite. Impreso por Impresora de Periódicos Diarios, S de RL de CV, Calzada Melchor No. 193 Edificio Torre A Piso 4 Despacho C, Colonia Verónica Anzures, Alcaldía Miguel Hidalgo, Ciudad de México, CP 11300.