OPINIÓN
FERNANDO RIVERA
DANIEL MORENO
Una canción de Juanga para cada ocasión P. 04
Un papelón P. 04
EL MOLCAJETE CÓSMICO
JUEVES 1 DE SEPTIEMBRE DE 2016
UN POCO DE MEMORIA
AÑO 07, NÚMERO 1923
MASPORMASOFICIAL
RUIDOSA CAPITAL
@MASPORMAS
ARTE: EDUARDO SALLES
EN AVENIDAS, ZONAS COMERCIALES Y EL METRO, LOS DECIBELES REBASAN LOS PARÁMETROS DE LA OMS Y AFECTAN LA CAPACIDAD AUDITIVA DE LA GENTE. 06-07
02
Jueves
1 de septiembre de 2016 Máspormás
AGENDA DEL DÍA MÚSICA
ARTE
En 1804 una fragata española se hunde al sur de Portugal. El cargamento rescatado es exhibido en esta exposición.
La era del funk sigue viva y llega a las calles de la Roma a través de un sonido retro en este concierto. EL IMPERIAL. ÁLVARO OBREGÓN 100, COL. ROMA.
FUTURE FEELINGS
$100
HOY, 22 H
EL ÚLTIMO VIAJE DE LA FRAGATA MERCEDES
MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA. PASEO DE LA REFORMA Y GANDHI S/N, COL. POLANCO.
$65
HOY, 9 H
ISRAEL CUPICH QUARTET
CONDENA LÍQUIDA
KURADO
MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA
LA MATERIA COMO IDEA
ANISH KAPOOR
Con presencia en los más importantes festivales de jazz, este contrabajista promete un gran concierto.
Una noche de buenas vibras a cargo de esta banda en el más antiguo recinto de jazz de la ciudad.
Esta banda mexicana de ska punk lleva hasta tus oídos lo mejor de ese género musical.
Importantes piezas arqueológicas conforman las exposiciones permanentes del recinto.
Exposición sobre el proceso creativo de la obra del escultor michoacano Javier Marín.
22 obras de arte con un peso de 560 toneladas, son obra de uno de los escultores hindúes más influyentes.
ZINCO JAZZ. MOTOLINÍA 20, COL. CENTRO. HOY, 21 H. $200.
NEW ORLEANS JAZZ BAR. AV. REVOLUCIÓN 1655, COL. SAN ÁNGEL. HOY, 19 H. $100.
CARADURA. NUEVO LEÓN 73, COL. CONDESA. HOY, 21 H. ENTRADA LIBRE.
MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA. PASEO DE LA REFORMA S/N, COL. POLANCO. HOY, 9 H. $65.
MUSEO PALACIO CULTURAL BANAMEX. MADERO 17, COL. CENTRO. HOY, 10 H. ENTRADA LIBRE.
MUAC. AV. INSURGENTES SUR 3000, DEL. COYOACÁN. HOY, 10 H. $40.
ESCENA
PLAN B
Cuatro competidores desean llegar a una casilla. En el camino, cada uno muestra de lo que está hecho. CENTRO CULTURAL DEL BOSQUE. PASEO DE LA REFORMA Y CAMPO MARTE, COL. CHAPULTEPEC.
EL CUERPO DE U
$165
HOY, 20 H
Película sobre un pueblo que pierde a miembros de su comunidad en una guerra civil. LA CASA DEL CINE. URUGUAY 52, COL. CENTRO.
EL LUGAR MÁS PEQUEÑO
$40
HOY, 15 H
LOS PERROS
12 PRINCESAS EN PUGNA
PROFUNDOS SECRETOS
CONOCE LA SALA DE LENGUA DE SEÑAS
ESTE PAISAJE DE ELENAS
PABLO REYES
Una mujer teme que su hija sea presa de la misma suerte que ella tuvo cuando niña: el robo de su inocencia.
Comedia mexicana que parodia a las princesas de los cuentos, mostrando que no son lo que aparentan.
Cinco mujeres se cuentan sus más profundos secretos, lo cual las hará mostrarse tal cual son.
Acervo cultural destinado para la comunidad sorda en México, el cual busca acercar el arte a todos y todas.
Tres obras que convergen en la historia de sus protagonistas: tres mujeres con sueños semejantes.
Pablo Reyes, cantante y guitarrista mexicano, presenta su nuevo sencillo: “Duna”, del disco Molino de Viento.
CENTRO CULTURAL DEL BOSQUE. PASEO DE LA REFORMA Y CAMPO MARTE. HOY, 20 H. $165.
TEATRO RAFAEL SOLANA. MIGUEL ÁNGEL DE QUEVEDO 687. HOY, 20:30 H. $385.
FORO SHAKESPEARE. ZAMORA 7, COL. CONDESA. HOY, 20:45 H. $220.
BIBLIOTECA VASCONCELOS. EJE 1 NORTE MOSQUETA S/N, COL. ALDAMA. HOY, 13 H. ENTRADA LIBRE.
CASA DE LA COMPAÑÍA NACIONAL DE TEATRO. FRANCISCO SOSA 159. HOY, 20 H. ENTRADA LIBRE.
FONOTECA NACIONAL. FRANCISCO SOSA 383, COL. BARRIO SANTA CATARINA. HOY, 19:30 H. GRATIS.
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#OPINIÓN
FERNANDO RIVERA CALDERÓN
DANIEL MORENO UN POCO DE MEMORIA
EL MOLCAJETE CÓSMICO
@dmorenochavez @monocordio Músico, poeta y loco, alter ego de Monocordio, conductor del programa El Weso y autor de El Diccionario del Caos (Taurus).
Periodista y director de AnimalPolitico.com; ha trabajado en Reforma, Milenio y El Universal. Profesor del CIDE y colaborador radiofónico.
Una canción de Juanga para cada ocasión No sólo vaticinó que él y el PRI serían eternos —como el amor eterno e inolvida-
Un papelón Ayer fue un mal día. Y no exagero.
ble—, también nos dejó un repertorio de grandes canciones capaces de musicali-
Gracias a la inexplicable invitación de Enrique Peña Nieto a Donald Trump, pudi-
zar cualquier momento y de ser dedicadas a muy diferentes tipos de personas. En
mos ver una escena humillante: el candidato republicano vino a México a decirnos,
este caso, por ejemplo, hemos encontrado una melodía del Divo de Juárez para los
de frente, que sí va a construir un muro en la frontera y que él cree que sólo así
protagonistas del momento.
podrán frenarse drogas, inmigrantes y violencia, los tres temas con los que
1. Para Peña Nieto: Inocente pobre amigo
asocia a México.
2. Para Donald Trump: Pero qué necesidad
Y ni siquiera se quedó ahí.
3. Para la Gaviota: Mi más bello error
Según él, México sólo le quita empleos a los estadounidenses y su trabajo será
4. Para Ricardo Pierdant (vecino de la Gaviota): Te lo pido por favor 5. Para Osorio Chong: La muerte del Palomo
hacer todo lo posible para acabar con esto. Es cierto que no hubo la locuacidad de otros días. No vimos al Trump desboca-
6. Para Aurelio Nuño: Insensible
do. Pero no varió una coma de su propuesta de política exterior ni la de migración.
7. Para la CNTE: Yo no nací para amar
“A los mexicanos hay que correrlos”.
8. Para Luis Videgaray: No tengo dinero
Y todo lo dijo en México y frente al presidente de México.
9. Para Rosario Robles: He venido a pedirte perdón
¿Cuál fue la respuesta de Peña Nieto? Hizo una defensa de la comunidad
10. Para Alfredo Castillo: Mi fracaso
mexicana en Estados Unidos y recordó que las economías de los dos países están
11. Para Enrique Galindo: Ya lo sé que tú te vas
profundamente conectadas.
12. Para Norberto Rivera: ¿Qué le dijiste a Dios?
Ah, ok.
13. Para Javier Duarte: Me he quedado solo
Guardó silencio sobre esos discursos de Trump, en los que ha dicho que los
14. Para Miguel Ángel Mancera: No vale la pena
mexicanos son delincuentes y violadores. No protestó por las propuestas del repu-
15. Para Margarita Zavala: El extraño retorno de Diana Salazar 16. Para López Obrador: El Noa Noa
blicano, basadas en el racismo y su desprecio a México. Fue incapaz de pedir una disculpa. No rechazó la construcción del muro.
17. Para Cuauhtémoc Blanco: La farsante
Y no pido que lo hubiera hecho por “orgullo”, por “valor” o para “lucirse”. Debió
18. Para Graco Ramírez y Javier Sicilia: No discutamos
hacerlo porque detrás de cada insulto a México hay una propuesta de política pú-
19. Para Jorge Vergara: No me vuelvo a enamorar
blica de Trump que afecta al país, a la comunidad mexicana en EUA.
20. Para la Universidad Panamericana: Lo pasado, pasado
Si gana Trump, será el desastre, pues no sólo sería el triunfo de un bravucón
21. Para el matrimonio igualitario: Se me olvidó otra vez
folclórico. Por el contrario, escuchamos a un Peña Nieto ofreciéndole a Trump que
22. Para Hillary Clinton: Caray
su gobierno le haga el trabajo sucio a Estados Unidos, es decir, que endurezca los
23. Para Dilma Rousseff: Fue un placer conocerte
controles en la frontera sur y que expulse del país a todos los centroamericanos para que no lleguen a Estados Unidos.
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DIEGO ENRIQUE OSORNO
GABRIELA WARKENTIN
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LYDIA CACHO
MARIO CAMPOS
MARCELA TURATI
ANÍBAL SANTIAGO
NACHO LOZANO
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
ATRAPADOS POR EL RUIDO
ALGO TAN COTIDIANO COMO CIRCULAR POR UNA AVENIDA EN HORA PICO NO SÓLO AFECTA TU BUEN HUMOR; POCO A POCO, EL SONIDO DE ESCAPES, BOCINAS Y ARRANCONES PUEDE DISMINUIR TU CAPACIDAD AUDITIVA Y TU SALUD
POR DIANA DELGADO CABAÑEZ ARTE: EDUARDO SALLES
Si existiera un concurso de ciudades ruidosas, la capital mexicana pelearía por los primeros lugares. De acuerdo con especialistas, los más de nueve millones de habitantes de la Ciudad de México, la población flotante que cada día viene a estudiar o trabajar, los cinco millones de vehículos que circulan a diario y las actividades en espacios públicos —como manifestaciones, ceremonias y conciertos— se combinan para hacer que, en promedio, la urbe solamente tenga 15 días con calidad auditiva al año. “La mayor parte del tiempo nos exponemos a 85 decibeles, lo que se traduce en daños auditivos para 75% de la población”, explica el investigador Óscar Vélez Ruiz, consultor en la agrupación Revive México. La cifra está 20 puntos por encima de los 65 decibeles que la Organización Mundial de la Salud (OMS) establece como límite en este campo. Un estudio sobre el tema que la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) comenzó en 2011 advierte que los puntos más ruidosos de la capital del país se ubican en las delegaciones Benito Juárez, Coyoacán, Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo y Venustiano Carranza. Por lo general, se trata de avenidas principales, zonas comerciales y turísticas, y las instalaciones del Metro. En las grandes vialidades se registran entre 70 y 85 decibeles, detalla este Mapa de Ruido de la Zona Metropolitana, que incluye en su lista de puntos de atención los alrededores del antiguo Toreo de Cuatro Caminos, Periférico, Viaducto, las calzadas de Tlalpan e Ignacio Zaragoza y el tramo de Río Consulado que va de La Raza, en el norte, al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM), en el oriente. Durante las horas pico, un automovilista puede tardar más de una hora en realizar este recorrido, en medio del ruido producido por motores, escapes, bocinas, arrancones y frenados repentinos. En el subsuelo el panorama no es mejor, sólo que ahí el ciudadano no se enfrenta a los sonidos generados por automotores, sino a los de trenes del Metro, vendedores ambulantes y bocineros. Según el estudio de la UAM, la situación es más evidente en la Línea 7 del Sistema de Transporte Colectivo (STC), debido a su profundidad, mientras la Procuraduría Ambiental y del Ordenamiento Territorial (PAOT) ha registrado hasta 100 decibeles en diversas estaciones de la red. NEGOCIOS RUIDOSOS En el espacio público, algunos puntos identificados como ruidosos son la Plaza de la Constitución, donde se registran entre 72
y 83 decibeles; el corredor de Madero, con 71.3; Eje Central, con 73.9, y avenida Juárez, con 76. De acuerdo con los especialistas, esto se debe a la cantidad de personas que visitan estas zonas, así como al número y tipo de comercios que hay ahí: tiendas, cafeterías, restaurantes, bares y antros. En lo que va del año, el ruido es el tercer motivo más frecuente de quejas ciudadanas ante la PAOT, con 24.52% del total recibido por la dependencia. Hasta los primeros días de agosto, los dos primeros motivos son las presuntas violaciones al uso de suelo y la conducta de animales de compañía. Las delegaciones con más reportes por contaminación auditiva son Cuauhtémoc, con 211; Benito Juárez, con 122; Iztapalapa, con 75, y Miguel Hidalgo, con 74. En contraste, Cuajimalpa sólo tiene 11 y Milpa Alta únicamente tiene uno. Los causantes de ruido señalados con más frecuencia son los bares, los antros y las obras en construcción, a los que la PAOT puede multar si violan los límites de ruido indicados en la Ley de Establecimientos Mercantiles de la capital. Sin embargo, ciudadanos consultados consideran que quejarse ante las autoridades no da resultados, pues los negocios denunciados siguen incurriendo en faltas. LAS “SILENCIOSAS” CONSECUENCIAS Para el consultor Óscar Vélez Ruiz, los daños que ocasiona el ruido paradójicamente son “silenciosos”, debido a que no se notan con facilidad. Estas afectaciones incluyen aumento del estrés y de la irritabilidad, falta de concentración, disminución del rendimiento laboral, alteraciones del sueño, dolores de cabeza y reducción de la agudeza visual. Incluso, una exposición prolongada al ruido puede causar hipertensión y taquicardia, una mayor secreción gástrica y movimiento de los intestinos, una disminución de la capacidad auditiva, problemas de comunicación y propensión a sufrir accidentes. Por esto, y frente al aumento previsto de la población capitalina y del parque vehicular, los expertos piden a las autoridades locales diseñar políticas públicas que permitan encarar la situación. Entre otras cosas, recomiendan establecer medidas más estrictas para la celebración de espectáculos públicos, incrementar la vigilancia sobre los centros de esparcimiento y revisar las normas de construcción. En algunos países, por ejemplo, se han empezado a utilizar materiales que tienen más capacidad para aislar el sonido, o se ha recurrido a estrategias como colocar fachadas verdes para repeler el ruido.
65
decibeles es el límite de ruido recomendado por la Organización Mundial de la Salud.
85
decibeles se registran en varias zonas de la CDMX, como las avenidas principales.
Jueves
1 de septiembre de 2016 Máspormás
LEE OTROS ESPECIALES:
POR SIEMPRE GORDOS
EL AMOR-ODIO POR LA CIUDAD
EN LA PIEL DE UN AFROMEXICANO
EL HOMBRE MARATÓN
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www.mpm.lat/especial97
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350
días del año hay mala calidad auditiva en la Ciudad de México, según especialistas.
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#SÚBETEALTREND
1
2
INTERNACIONAL
NACIONAL
Voto del senado Brasil
Persona no grata México
Con 61 votos a favor y 20 en contra, Dilma Rousseff ha sido destituida de su cargo, sin embargo mantendrá sus derechos políticos; en el poder queda Michel Temer.
Donald Trump llegó a México y el Senado de la República lo ha declarado persona no grata. La visita del candidato, se dice, es para discutir problemas en común entre México y EUA.
01 • 09 • 2016
4
3
INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
La empresa Netflix confirmó que la serie Stranger Things tendrá una segunda temporada, en 2017, y será dirigida por los hermanos Duffer y contará con cuatro personajes nuevos.
Aterrizó en Cuba el primer vuelo comercial procedente de Estados Unidos desde 1961, con esto se ha reanudado la comunicación aérea entre estos dos países.
La segunda de Stranger Things Estados Unidos
Reanudan vuelos Cuba
“#SrTrumpConTodoRespeto lo invito cordialmente a que encamine sus pasos a dónde mora su progenitora y se disponga a importunarla”. @ArmandoElchimal
“#SrTrumpConTodoRespeto venga! vea mi maravilloso país, sus calles, sus museos, sus paisajes, su hermosa gente para que odio, mejor presumo!!”. @Psico_descubrir
FOTOS: ESPECIALES
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
ciudad
LA EXPO...
Empieza a las 11 h, está dirigida a mayores de edad y el acceso tiene un costo de $160 por jornada.
LLEGA EL EVENTO CAFETERO MÁS IMPORTANTE DEL AÑO
POR JOSÉ QUEZADA
PLAGE ISOLÉE Polo & Pan
No se trata de una mera exposición, sino de un encuentro más cercano y directo con cada una de las partes que conforman la cadena de producción del grano en México. Además de reunir a un puñado de expertos de trayectoria internacional, Expo Café tiene sorpresas para los amantes del vino, el cacao y el chocolate, y las bebidas preparadas a partir del agave. PARA EMPRESAS Y EMPRENDEDORES Empresas y emprendedores podrán encontrar muebles para interiores, utensilios de cocina, charlas y talleres. Más info en tradex.mx/ expocafe/#yotomocafé.
“Esta canción, algo tipo psicodelia francesa, es como ir a la playa”.
Alexis de Anda Standupera y comediante
Disponible en Spotify
FOTOS: PIXABAY Y ESPECIALES.
Los productores, los proveedores y los amantes del café tendrán una oportunidad única para hacer negocios, expandir sus horizontes comerciales o simplemente degustar una taza de esta deliciosa bebida. Desde hoy y hasta el próximo 3 de septiembre se lleva a cabo en el World Trade Center, la Expo Café, uno de los eventos más importantes del ramo. Esta edición número 19 es una excelente oportunidad para difundir algunas de las producciones de café con mejor calidad en el país, y retroalimentarse con los devotos de esta bebida que acudan al evento.
#ROLADELDÍA
12
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#CINEENCASA
#NUMERALIA El próximo 4 de septiembre el Metro de la Ciudad de México cumple 47 años. En 2006, ocupó el tercer lugar a nivel mundial en transportación de usuarios, al captar un promedio de cuatro millones de pasajeros al día.
1969 AÑO
EN EL QUE EL METRO ABRIÓ SUS PUERTAS. GUSTAVO DÍAZ ORDAZ, ENTONCES PRESIDENTE, DIO EL PRIMER RECORRIDO
12
1,624
660 KM. MIDIÓ EL PRIMER TRAMO DE LA LÍNEA ROSA: ZARAGOZA-CHAPULTEPEC
DE USARIOS TRANSPORTA ANUALMENTE EN TODAS SUS LÍNEAS
MIL
MILLONES
195
FOTOS: ESPECIALES
Mira el video y más contenido exclusivo en: fb.com/ maspormasoficial
EL CAMINO DEL EXTRANJERO FOTO: CUARTOSCURO
VIDEO
Inspirada en la novela Picnic extraterrestre, de los hermanos Arkadi y Borís Strugatski, Stalker, de Andréi Tarkovski, es —junto a Andréi Rubliov y El espejo— uno de los mejores filmes de la historia. No son gratuitos el respeto y la admiración de directores como Kurosawa, Bergman, Haneke y Sokúrov hacia su obra. La Zona es un espacio natural que —se cree— fue el escenario de una visita extraterrestre en el pasado. Su acceso ha sido restringido, porque son pocas las
personas que sobreviven después de entrar a ella. Adentro, en una construcción abandonada, hay un cuarto donde los deseos más auténticos de quienes han logrado llegar hasta ese punto se materializan. El Stalker es una persona que ha aprendido a entrar a La Zona, cruzar sus trampas y regresar. En Esculpir el tiempo, libro donde se reúnen los ensayos y las notas de cine de Tarkovski, Stalker es abordada como una historia de amor.
JOSÉ QUEZADA
STALKER
Unión Soviética, 1979 Dirigida por Andréi Tarkovski. Con Aleksandr Kaidanovski, Anatoli Solonitsyn y Nikolái Grinkó.
La encuentras en: play.google.com
@joulipo
#LLEGÓ, SEQUEDA, SEVA
JUEGOS PARA TU CELULAR
ESTACIONES
TIENE EN TOTAL EL METRO, DIVIDIDO EN 12 LÍNEAS QUE RECORREN TODA LA CIUDAD
1,020 PERSONAS
CABEN EN UN TREN COMPLETO (SIN IR COMO SARDINAS, POR SUPUESTO)
44 MILLONES
DE USUARIOS ES LA AFLUENCIA ANUAL EN INDIOS VERDES
SE QUEDA
SE VA
VIDEOJUEGOS DE CONSOLA
POKÉMON GO Y LOS POKEÑOÑOS
¿Hay algo mejor que salir a cazar pokémones? ¡Sí! Salir a cazar personas. ¡Alto!, no lo tomes literal que no queremos una ola de violencia en las calles, dejemos que la violencia se quede en este juego para celular y no salga de él. Aquí, podrás experimentar ser todo un pistolero junto con otros jugadores mientras recorres las calles.
A pesar del tiempo y de todos los juegos que puedan aparecer, lo clásico es lo que siempre se queda; qué mejor que pasar un fin en la comodidad del hogar en compañía de tus amigos, echando trago y comiendo, armando las retas de futbol con tu consola de videojuegos favorita, para después armar el respectivo castigo para el perdedor.
Lamentamos decirlo, pero es momento de que Pokémon Go vaya preparando su salida para dar paso a otros juegos, y es que, a pesar de que aún tiene muchos adeptos y seguirá teniendo, la fiebre ha disminuido, tal vez por los problemas que ha ocasionado o quizá porque lo nuevo termina convirtiéndose en algo pasado de moda.
FOTOS: ESPECIALES
LLEGÓ
CAZAR PERSONAS EN LA CALLE
Jueves
1 de septiembre de 2016 Máspormás
#FIESTADELETRAS
RUMI: POESÍA MÍSTICA CON OCHO SIGLOS DE FUERZA POR JUVENTINO MONTELONGO
FOTOS: ESPECIALES
@vientoeldiablo
Jalaludin Rumi fue un poeta del siglo XIII, quien recibió el título de Nuestro Maestro Bienamado y es uno de los pilares fundamentales de la poesía mística universal. Sus textos están llenos de poesía, citas, diálogos, cuentos e interpretaciones del Corán. Conaculta, a través de la colección 100 del Mundo, realizó una antología a cargo de Elisa Ramírez. La poesía de Rumi tiene temas recurrentes, al igual que otros poetas sufíes, donde el concepto de Tawheed (unidad) está ligado a su “Amado”, que es la fuente principal de donde cada ser humano ha sido cortado y por lo cual nos lamentamos de dicha separación y la constante búsqueda para unirse con el ser divino; Rumi escribe al respecto: “Deseo hallar un corazón desgarrado por la separación,/ para hablarle del dolor del anhelo./ Todo el que se ha alejado de su origen,/ añora el instante de la unión”.
LA SED DE LOS PECES
Jalaludin Rumi. Publicado por el Instituto Nacional de Antropología e Historia, 2007.
13
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#FOODTRUCKING
FOTO: CORTESÍA
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COCINA DE AUTOR EN CUATRO RUEDAS Platillos preparados con la pasión y delicadeza que un artista le imprime a sus obras de arte, esto es lo que te ofrece Gadus, un truck que además de invitarte a comer, quiere que vivas una experiencia culinaria única POR JUVENTINO MONTELONGO
Gadus es un truck que nació después del boom que se dio por toda la ciudad, donde los camiones de comida se multiplicaron. La idea con la que comenzaron y que mantienen hoy en día es ofrecer comida innovadora. Jaqueline, una de las dos socias del camión —junto con Fernanda de la Parra— asegura que les gusta hacer platillos de gran altura y que sólo encuentras en restaurantes, y poderlos llevar a conciertos, estados, bodas, cumpleaños o cualquier evento social. El nombre de su camión viene de la definición científica de bacalao, ya que éste es su platillo estrella —el cual tarda hasta nueve horas en ser preparado, debido a que sazonan cada ingrediente por separado—, el cual preparan con amor y mucho arte, ya que ese es el concepto de este food truck: servir comida con algo especial, “algo diferente como en el arte, cuando plasmas tu visión particular sobre un tema”, cuenta Jaqueline. Las especialidades del chef son varias, aunque el bacalao es el platillo principal, también tienen cochinita pibil servida en el plato o en chapata; otra estrella del lugar es una receta que ellos inventaron, se llama Misan Gadus_FT
Poblano y consiste en un estilo de lasaña a base de arroz poblano, carne molida y crema, y todo va gratinado con queso manchego; este es uno de los más pedidos —asegura Jaqueline— y es considerado un platillo de autor. Además de esto, también tienen ensaladas, como la Pasión, que va con frutos rojos, lechuga, queso de cabra y un aderezo de la casa, hecho con miel y mostaza pero con un toque ácido. El consumo promedio por persona es de $150. A Gadus los puedes encontrar en diferentes eventos sociales, este viernes y sábado, en el Autódromo Hermanos Rodríguez, y el próximo evento donde estarán será en el Knot Fest el 15 y 16 de septiembre. También tienen un local en Mesa Nápoles, Kansas 38 esquina con Nueva York, en el segundo piso. Ahí podrás disfrutar de sus alimentos mientras te echas una cervecita artesanal o una buena copa de vino. Próximamente, a finales de este mes, abrirán otra sucursal en el mercado local Satélite, a espaldas de Plaza Satélite, donde van a tener cortes de carne y choripanes, para darle una sorpresa a sus comensales. GADUS FoodTruck
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
EL DF SEGÚN Fabrizio Mejía Madrid Novelista, cronista y columnista
Fabrizio Mejía Madrid, uno de los narradores y cronistas más interesantes de la actualidad, ganador del Premio de Narrativa Antonin Artaud en México, en 2004, por su novela Hombre al agua y colaborador habitual de los principales periódicos y revistas del país, dice cuáles son sus lugares favoritos de la ciudad.
FOTOS: ESPECIALES Y CUARTOSCURO
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PARA ESTAR TRANQUILO
PARA ECHAR EL TACO
CAFÉ DE SEARS CENTRO HISTÓRICO
EL RINCÓN DE LA LECHUZA
AV. JUÁREZ 14, CENTRO, CUAUHTÉMOC
AV. MIGUEL ÁNGEL DE QUEVEDO 34, CHIMALISTAC, ÁLVARO OBREGÓN
“Está enfrente del Palacio de Bellas Artes. Me gusta porque tiene una terraza desde la cual se puede ver toda la ciudad. Tiene la particularidad de no ser muy conocido, por lo que su clientela es habitual. Es un edificio posrevolucionario y fue construido en la década de los años 30 con argamasas de concreto. La vista es espectacular”.
“Los mejores tacos de la ciudad están en un restaurante que se llama El Rincón de la Lechuza. Nunca me he enfermado por comer aquí, lo cual ya es mucho. Creo que la ciudadanía chilanga no se obtiene con un papel legal, una placa o un pago de verificación. La ciudadanía se adquiere al comerte tu primer taco en la ciudad y sobrevivir”.
dfcafedelagranciudad.nguideqr.mx/
elrincondelalechuza.mx/
PARA RECORDAR
PARA VIAJAR EN EL TIEMPO
COLONIA DEL VALLE
CALLE REGINA
“Ya parezco José Emilio Pacheco, pero la colonia del Valle es un horror. Sin embargo, es donde viví mi infancia. Ya no es lo mismo caminar por Gabriel Mancera como cuando era niño: se convirtió en un eje vial lleno de departamentos. Mi paseo consistía en tomar Gabriel Mancera, llegar a Pilares y de ahí caminar rumbo al parque”.
“La calle de Regina, en el Centro, es el ejemplo contrario a la colonia del Valle: es una calle que estuvo durante mucho tiempo abandonada, y que ha sido rehabilitada en los últimos años para convertirse en una vía peatonal. Es un gran paseo, lleno de lugares para tomar café y cantinas. Toda la ciudad debería ser como la calle de Regina”.
DELEGACIÓN BENITO JUÁREZ
delegacionbenitojuarez.gob.mx
CENTRO HISTÓRICO DE LA CIUDAD DE MÉXICO
guiadelcentrohistorico.mx
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#ZOOM
LA CUMBRE DEL ROMANTICISMO Giselle, la obra máxima del romanticismo —y reto para cualquier compañía del mundo, ya que emplea la más refinada técnica teatral del siglo XIX—, es escenificada en Bellas Artes por la Compañía Nacional de Danza del Instituto Nacional de Bellas Artes, en la sala principal del Palacio. La obra original de Pierre Jules Théophile Gautier estará en pasos de los coreografos Jean Coralli y Jules Perrot, con música de Adolphe Adam. Disfrútala del 1 al 4 de septiembre. Los boletos van de los $150 a los $600. POR LULÚ URDAPILLETA @lulurdapilleta
Jueves
1 de septiembre de 2016 Mรกspormรกs
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
#EXCÉNTRICO DISTRITOFEDERAL
FOTO: CUARTOSCURO
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Bendiciones infinitas en la Basílica POR TAMARA DE ANDA @plaqueta
Que una virgen hiciera una aparición milagrosa en medio del
Estratégicamente instalada a unos pasos del punto donde
cerro y que luego dejara su imagen misteriosamente impresa,
la banda transportadora te deja, está la tienda de souvenirs.
con técnicas que ni en los talleres de Isabel la Católica han
No dejes de comprar las botellas de agua para bendecir en
logrado imitar, es una excentricidad que en ningún otro lado
forma de la silueta de la Virgen de Guadalupe, y que tienen
del mundo hubiera podido ocurrir. Tenía que ser en la Ciudad
tapa de coronita brillante. No las pagues al precio de tienda
de México.
hipster de la Condesa: aquí sólo cuestan 12 pesos.
La figura más querida del catolicismo chilango tiene un
Antes de que construyeran el templo “motherno”, ya existía
templo a la altura del milagro, construido en los años 70 por el
la costumbre de tomarse la foto del recuerdo en el cerro del
arquitecto oficial del régimen, Pedro Ramírez Vázquez. ¿Quién
Tepeyac en modo austero. Ahora tienen caballitos y burros
no querría detenerse a contemplar y analizar con detalle, por
falsos, sombreros de charro para que te los pongas en afán de
un buen rato, la insólita pintura-no-pintada-sino-apareci-
completo turista, y hay altares llenos de brillos y lentejuelas.
da-por-generación-espontánea colocada en el lugar protagó-
Además, en el 717 Guadalupe hay un complejo comercial don-
nico del recinto? Con el fin de prevenir tumultos, se implemen-
de venden múltiples objetos religiosos, pero también cuentan
tó un sistema de bandas en movimiento, parecidas a las de
con una Virgen de Guadalupe de tamaño real, sentada en una
los aeropuertos, para que la gente no se quede pasmada por
banca y con el bracito extendido en ademán de un cordial
tiempo indefinido ante el milagro. Si quieres volver a pasar, hay
abrazo, para que poses junto a ella. La cooperación es volunta-
que dar la vuelta y formarse, como en parque de diversiones.
ria y las bendiciones infinitas. Un intercambio muy loable, a la
Una obra más del proverbial ingenio del mexicano.
altura de la morenita de México.
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1 de septiembre de 2016 Máspormás
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#ENLAMENTEDE Salma Hayek
Creo que es bueno que la mujer trate de ser sexy para su hombre. Yo era una buena niña católica. Pero hacía bromas, y las monjas eran mi blanco favorito.
Cuando era pequeña, despertaba a mi padre para que me llevase al cine. Luego, cerraba los ojos y veía mi nombre escrito sobre la pantalla.
La veracruzana, nombrada la mejor actriz latinoamericana, cumple hoy 50 años
Frida fue una mujer adelantada a su tiempo, un ícono, un misterio.
FOTO: ESPECIAL
No hay nada mejor en la vida que ser una flor tardía. Creo que el éxito puede ocurrir en cualquier momento y a cualquier edad.
Jueves
1 de septiembre de 2016 Máspormás
XOLA EN LOS AÑOS 70 La avenida Xola vista desde la esquina con Alicante en 1979, poco después de convertirse en el Eje 4 Sur. Del lado izquierdo se aprecia un edificio de departamentos que, desde entonces, alberga un restaurante Potzolcalli en la planta baja; del otro lado de la acera se encuentra una casa que ahora es un colegio.
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FOTO: COLECCIÓN CARLOS VILLASANA
#MÉXICOENELTIEMPO
FOTO: GUILLERMO GELAMAKA/ MPM
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HORIZONTALES 5. Su capital y ciudad más importante es Beirut. / 6. Su gentilicio es jordano. / 8. Ubicado en el corazón de Asia. Se considera el país más peligroso donde pueda vivir una mujer, debido a que sus derechos constitucionales son oprimidos. / 9. Situado en el Himalaya, aquí se encuentra parte del monte Everest. / 11. Lo rodea casi por completo la India, su nombre significa “país de Bengala”. / 15. Está al sudeste asiático, formado por 63 islas. Conocido como uno de los “cuatro tigres asiáticos”, por sus altas tasas de crecimiento e industrialización. / 18. Mayor exportador de crudo en el mundo:… Saudita. / 19. Región más alta de la Tierra y patria del pueblo tibetano. / 21. Archipiélago cuya capital es Manila. El boxeador Manny Pacquiao es originario de este país. / 23. Tiene sus raíces en el antiguo Imperio Mongol. / 25. Único país judío en el mundo, y donde utilizan el calendario hebreo. Tiene como capital la ciudad sagrada de Jerusalén. / 26. Su cultura thai tiene influencias de China e India. Se distingue su gastronomía por mezclar sabores ácidos, salados, dulces y picantes. / 27. El kazajo es su gentilicio, así como el idioma oficial.
VERTICALES 1. Una de las grandes potencias económicas mundiales. También se le llama Tierra del Sol Naciente. Su capital es la mayor área metropolitana del mundo. / 2. Constituido por 1,200 islas. Su gentilicio es maldivo. / 3. Yakarta es su capital. Es el país con más musulmanes del planeta. / 4. El país más poblado del mundo, su alimento básico es el arroz. / 7. País cuyo gentilicio e idioma oficial es el camboyano. / 10. Antiguamente se le conocía como Persia. / 12. Kuala Lumpur funge como capital oficial y principal centro financiero de este estado. / 13. Su capital es Hanoi. Logró su independencia de China tras la batalla del río Bach Dang. / 14. Dividida en Norte y Sur por un conflicto de hace más de 60 años. / 16. El Taj Mahal es una de sus edificaciones más famosas. Su capital es Nueva Delhi y su ciudad más poblada Bombay. / 17. Afronta grandes problemas como terrorismo, pobreza y corrupción. / 20. Nación vecina de Turquía, actualmente se encuentra en un estado de guerra civil en oposición a su presidente. / 22. País de importancia estratégica por su cercanía a Irak y sus reservas de petróleo. / 24. Su dictador Saddam Hussein fue derrotado y ejecutado.
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