La locura del colágeno La locura del colágeno impulsa la deforestación y los abusos de derechos Por primera vez, una investigación ha relacionado el polvo de colágeno con la violencia contra los pueblos indígenas en los bosques brasileños.
El hedor llega antes que los camiones. Llevan pieles que fueron despojadas de cadáveres de ganado días atrás. Las moscas están por todas partes. El destino de los camiones es Amparo, una pequeña ciudad industrial en el estado de São Paulo, sureste de Brasil. Aquí, Rousselot, una empresa propiedad de la empresa tejana Darling Ingredients, extrae colágeno, el ingrediente activo de los suplementos para la salud en el centro de una locura mundial por el bienestar. Pero mientras que los usuarios más evangélicos del colágeno afirman que la proteína puede mejorar el cabello, la piel, las uñas y las articulaciones, retrasando el proceso de envejecimiento, tiene un efecto dudoso en la salud del planeta. El colágeno se puede extraer de la piel del pescado, el cerdo y el ganado, pero detrás de la popular variedad "bovina" en particular se esconde una industria opaca que impulsa la destrucción de los bosques tropicales y alimenta la violencia y los abusos contra los derechos humanos en la Amazonía brasileña.