Clima Justicia Solución. Una forma sencilla de prevenir montones de contaminación por metano el compostaje Un nuevo estudio dice que la práctica podría reducir las emisiones de los vertederos hasta en un 84 por ciento.
El sistema alimentario mundial es un desastre climático, desde el uso generalizado de fertilizantes que emiten gases de efecto invernadero hasta el ganado que arroja metano y todos los alimentos que se tiran a la basura. En los Estados Unidos, un asombroso tercio de todos los alimentos algo así como 130 mil millones de comidas al año se desechan. Cada año, ese material desechado representa un estimado de 170 millones de toneladas métricas de emisiones de carbono, el equivalente a 42 centrales eléctricas de carbón. Pero hay una solución simple, más allá de simplemente reducir el desperdicio. Según un nuevo estudio en la revista Nature Scientific Reports, el compostaje de restos de comida resulta en un 38 a 84 por ciento menos de emisiones de gases de efecto invernadero que tirarlos a los vertederos. A diferencia de la basura en los vertederos, los montones de compost se riegan y se giran, lo que airea los desechos en descomposición y evita que las bacterias produzcan tanto metano, un poderoso gas de efecto invernadero.
"El compostaje todavía tiene algunas emisiones de metano, pero es mucho, mucho más bajo porque la mayoría de los vertederos no se voltean con tanta frecuencia", dijo Whendee Silver, ecologista de la Universidad de California en Berkeley y coautora del estudio. Los vertederos son un gran culpable del clima. Los vertederos de basura generan un tercio de todas las emisiones de metano en los Estados Unidos, en parte porque el elemento más común en ellos es la comida. La materia