CAFETERIA
Cafes especiais
MOIDO E PRENSADO NA HORA EM PRENSA FRANCESA
CAMBARÁ
R$4 R$12
UNIQUE
R$6 R$18
XÍCARA (150ml)
CAFETEIRA (600ml)
XÍCARA (150ml)
CAFETEIRA (600ml)
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CHAS SELECIONADOS GELADOS
R$8
Cidreira com Abacaxi Hibisco com Laranka Mate com Limão
TAÇA (300ml)
QUENTES
R$8
Consulte a carta de cafés
TAÇA (300ml)
CREMOSOS 150ml 300ml
LEITE
R$2 R$4
cappuccino cremoso XÍCARA 250ml
R$10
chocolate quente cremoso XÍCARA 250ml
R$12
CHANTILLY SORVETE CONHAQUE WHISKY
R$3 R$9 R$9 R$16
smoothies
CREMOSO GELADO À BASE DE FRUTAS COM GRANOLA E IOGURTE NATURAL
TAÇA 250ml
R$13
Veja as opções do dia
FRAPE CREMOSO GELADO COPO 400ml
R$15
CHOCOLATE | MORANGO | CARAMELO TOFFEE
PA E S PAO COM MANTEIGA NA CHAPA OPÇÃO VEGANA COM MANTEIGA R$5 DE AMENDOIM
PAO COM QUEIJO NA CHAPA PÃO DE AZEITE DA CASA 120g COM QUEIJO 100g NA CHAPA
MINAS OU MUÇARELA
R$10
GRUYERE, CAMEMBERT, CREAM CHEESE OU CABRA MEIA CURA R$12 GELEIA ROSBIFE BACON ARTESANAL PRESUNTO ARTESANAL PASTRAMI
R$4 R$10 R$6 R$10 R$10
misto quente da casa
PÃO DE FORMA DA CASA, QUEIJO MUÇARELA 70g PRESUNTO ARTESANAL DA CASA 70g R$13
cesta de paes artesanais CESTA COM VARIADOS PÃES ARTESANAIS DA CASA
COM 4 MOLHOS SALGADOS SIMPLES COM 3 GELEIAS + MANTEIGA
R$17 R$6 R$17
GRANOLA GRANOLA COM IOGURTE
MIX DE GRÃOS, FARELOS E FRUTAS SECAS COM AÇUCAR MASCAVO E MEL + IOGURTE ARTESANAL R$15 DA CASA
OVOS OVO NA CESTA
PÃO DE AZEITE DA CASA TOSTADO NA CHAPA COM MANTEIGA ARTESANAL E 1 OVO CAIPIRA R$11 NO CENTRO
OVOS MEXIDOS CREMOSOS PÃO DE AZEITE DA CASA 120g COM QUEIJO 100g NA CHAPA
4 OVOS CAIPIRAS MEXIDOS COM NATA + FATIAS DE PÃES ARTESANAIS DA CASA R$14 MUÇARELA BACON ARTESANAL PRESUNTO ARTESANAL
R$5 R$6 R$10
omelete tradicional
3 OVOS CAIPIRAS E ERVAS FRECAS MUÇARELA BACON ARTESANAL PRESUNTO ARTESANAL
R$13 R$5 R$6 R$10
CAFE COLONIAL O CAFÉ COLONIAL É UMA MESA FARTA COMPOSTA POR GRANDE VARIEDADE DE PRODUTOS DE NOSSA COZINHA, PADARIA E CONFEITARIA ARTESANAIS
1 PESSOA 2 PESSOAS 4 PESSOAS
R$40 R$74 R$140
CONSULTE OS ITENS COM NOSSOS ANTENDENTES. EXCLUSIVO PARA CONSUMO NA CASA.
BEBIDAS NAO ALCOOLICAS
AGUA MINERAL CAXAMBU COM GÁS SEM GÁS
R$4 R$4
agua saborizada JARRA
R$10
1250ml
CONFIRA AS FRUTAS DISPONÍVEIS
SUCO DE FRUTAS COPO JARRA
1 FRUTA
2 FRUTAS
R$6 R$22
R$8 R$29
ABACAXI | LARANJA | LIMÃO | MARACUJÁ | MORANGO
refrigerantes artesanais da casa SABOR 1 SABOR 2 SABOR 3
COPO DE 250ml
LATA
refrigerantes industrializados
R$6 R$6 R$6
R$5
COCA-COLA | GUARANÁ | COCA ZERO | AGUA TÔNICA
BEBIDAS ALCOOLICAS
doses CACHAÇA JACUBA PRATA
R$6
CACHAÇA JACUBA OURO
R$7
CACHAÇA SANTO GRAU
R$7
CACHAÇA SÉC. XVII
R$7
CAMPARI
R$10
RUM BACARDI PRATA OU OURO
R$10
RUM HAVANA CLUB 3 ANOS
R$14
SAQUÊ THIKARA
R$14
TEQUILA JOSÉ CUERVO SILVER OU GOLD
R$16
VODKA ABSOLUT
R$16
WHISKY JACK DANIEL 6 ANOS
R$16
WHISKY BLACK LABEL 12 ANOS
R$18
JAGERMEISTER
R$18
GIN TANKQUERAY
R$23
DRINKS TRADICIONAIS CAIPIRINHA
R$15
Limão tahiti, açucar e cachaça Jacuba prata
CAIPIRÍSSIMA
R$19
Limão tahiti, açucar e vodka Absolut
CAIPISAQUÊ
R$17
Limão tahiti, açucar e saquê Thikara
MOJITO
R$17
Xarope de Hortelã, limão tahiti, folhas de hortelã fresco e rum Bacardi carta ouro
TEQUILA SUNRISE
R$19
Tequila Sauza prata, suco de laranja e xarope de romã
GIN E TÔNICA Água tônica e gin Tanqueray
R$23
DRINKS DE INVERNO CAIPIRINHA
R$15
Limão tahiti, açucar e cachaça Jacuba prata
CAIPIRÍSSIMA
R$19
Limão tahiti, açucar e vodka Absolut
CAIPISAQUÊ
R$17
Limão tahiti, açucar e saquê Thikara
MOJITO
R$17
Xarope de Hortelã, limão tahiti, folhas de hortelã fresco e rum Bacardi carta ouro
TEQUILA SUNRISE
R$19
Tequila Sauza prata, suco de laranja e xarope de romã
GIN E TÔNICA Água tônica e gin Tanqueray
R$23
CERVEJAS TRADICIONAIS BUDWEISER
R$15
1500
R$15
330ml
Puro Malte - 600ml
HEINEKEN
Larger premium (puro malte)
R$8
330ml
R$13 600ml
R$7
STRELLA GALICIA
Zero Alcool - 330ml
CHOPES ARTESANAIS
CERVEJARIA LIBERTASTES 300ml 500ml
R$9 R$12
VERIFIQUE AS OPÇÕES DO DIA
CHOPES ARTESANAIS
veja a carta de CERVEJAS VINHOS
veja a carta de VINHOS
COMIDAS SALADAS ADICIONAL DE SALADA
R$12
Folhas e picles da casa
SALADA ESPECIAL
R$20
Veja as opções do dia
BRUSQUETAS GORGONZOLA E PERA
R$29
4 folhas de pães artesanais da casa, queijo gorgonzola, pera caramelizada, nozes e mel
MARGUERITA
R$23
4 folhas de pães artesanais da casa, queijo gorgonzola, pera caramelizada, nozes e mel
PRESUNTO DEFUMADO
R$29
4 folhas de pães artesanais da casa, queijo gorgonzola, pera caramelizada, nozes e mel
CALDOS ABÓBORA
R$29
Sopa creme de abóbora madura com crisps de bacon artesanal da casa. Acompanha torradinhas de pães artesanais amanteigados. Opção vegetariana: substitui o bacon por cubos de queijo minas
MANDIOCA
R$23
Creme de mandioca com costela bovina desfiada. Acompanha torradinhas de pães artesanais amanteigados. Opção vegetariana: substitui a costela por queijo catauá em cubos.
Fubá
R$29
Caldo de fubá torrado com queijo catauá, ovo caipira escalfado no próprio caldo e couve rasgada.
EMPRATADOS BARRIGA PRENSADA AO BARNECUE R$29 DE GOIABADA Acompanha polenta cremosa, salteado de orapronobis e vinagrete de jiló
TROPEIRO
R$23
Feijão cozido em glacê de porco, farinha de mandioca torrada, mix de embutidos e defumados da casa, couve e gema curada. Acompanha arroz integral.
GALINHADA
R$29
Arroz cozido em caldo de frango, com peito de frango curado e defumado, coxa e sobrecoxa de frango caipira confitadas, legumes e picles da casa. Acompanha quiabo grelhado, vinagrete e pirão de frango.
CANJIQUINHA CREMOSA COM R$29 COSTELA DEFUMADA Canjiquinha de milho cozida em caldo de frango e finalizada com parmesão. Acompanha costelinha defumada em goiabeira.
MOQUECA MINEIRA
R$23
Postas de peixe (ver opção) em caldo aromático com chuchu defumado, tomatinho cereja e picles de abobrinha. Acompanha arroz integral.
FILÉ MIGNON AO MOLHO DE CACHAÇA, R$29 RAPADURA E DEMI-GLACE Acompanha risoto de queijo catauá com quiabo frito.
RISOTO DE LINGUIÇA DA CASA COM ORAPRONOBIS E QUEIJO MINAS R$23 Opções vegetarianas: Risoto de Catauá | Canjiquinha Cremosa | Risoto de orapronobis com queijo minas.
PETISCOS SONHO MINEIRO
R$29
Torresmo 150g, Costelina 200g, Linguiça da casa 200g, couve e angu mole. Acompanha vinagrete de quiabo, maionese de bacon com pimenta rosa e barbecue de goiabada e de abóbora
BOLINHO DE TUTU
R$23
Recheado com couve no alho, bacon e gema curada, empanado em pururuca de torresmo. Acompanha vinagrete de banana e de jiló
COSTELINHA DEFUMADA
R$29
Em goiabeira. Acompanha palitos de quiabo tostado, barbecue de goiaba e vinagrete de jiló.
PASTEl DE ANGU
R$29
Recheado com queijo catauá e refogado de orapronobis. Acompanha maionese de bacon com pimenta rosa.
PASTEl DE ANGU 2
R$23
Recheado com barriga assada. Acompanha barbecue de goiabada.
BOLINHO DE ABÓBORA MADURA R$29 Recheado com carne seca artesanal da casa e queijo de cabra cremoso.
CARNE NA LATA
R$29
Cortes suínos confitados e conservados em gordura. Acompanha couve, vinagrete de jiló, dip de abóbora e farofinha.
PÃO DE QUEIJO RECHEADO R$23 Barriga assada | Catauá e Orapronobis | Linguiça e Mussarela | Presunto defunado e queijo de cabra cremoso
PETISCOS TORRESMO ESPECIAL
R$23
DA CASA
Torresmo defumado 400g. Acompanha fatias de limão, pimenta da casa e molho de mostarda sueca.
ESPETO A
R$29
Isca de filé mignon grelhado com cebolas em pétalas. Acompanha farofinha cítrica, vinagrete de banana e maionese defumada.
ESPETO B
R$23
Isca de frango grelhada com cebolas em pétalas Acompanha bacon da casa, farofinha cítrica, vinagrete de banana e maionese defumada.
TÁBUA DE EMBUTIDOS
DA CASA
R$29
Presunto de lombo defumado, filé mignon suíno (estilo canadense), rosbife curado, pastrami, salsicha da casa, linguiça, torresmo e bacon. Acompanha cesta de pães artesanais, mostarda suéca e maionese defumada (600g)
KIBE CRU
R$29
100g de kibe cru regado no azeite. Acompanha coalhada seca ou homus tahine.
KIBE ASSADO
R$23
100g de kibe assado regado no aeite. Acompanha coalhada seca ou homus tahine.
KIBE FRITO
R$29
320g de kibe frito (8 uni). Acompanha coalhada seca ou homus tahine.
COXINHA DE OSSOBUCO
R$29
Massa de coxinha artesanal, empanada com farinha de pão e recheada com ossobuco ao vinho (3 uni)
PETISCOS COXINHA DE BARRIGA ASSADA R$23 Massa de coxinha artesanal, empanada com farinha de pão e recheada com barriga suína assada lentamente defumada e regada com barbecue e glace de porco (3 Uni)
QUEIJO PICADINHO
R$29
Porção com 150g de queijo Regional picadinho e geléia artesanal de pimenta
LINGUIÇA DA CASA
R$23
300g de linguiça da casa flambada na cachaça com pimenta biquinho e cebola Acompanha fatias de pães artesanais
BATATAS RÚSTICAS
R$29
500g de batatas césar fritas. Acompanha catchup e maionese da casa
ROSBIFE
R$29
200g de lâmina de rosbife da casa regadas em azeite. Acompanha maionese e molho pesto da casa, fatias de pães artesanais.
SANDUICHES HOT DOG
R$22
Pão de leite da casa, salsicha estilo alemã, mostarda sueca, picles de cebola roxa e coleslaw
PASTRAMI
R$23
Pão de fermentação natural, laminas de pastrami, muçarela, mostarda, picles de cebola roxa e rúcula
LARGO DO CARMO
R$29
Pão de azeite artesanal, molho pesto, queijo muçarela e tomate seco. Opção vegana: pesto vegano, cogumelo e tomate seco.
SANDUICHE DE LINGUIÇA
R$29
Pão de Azeite artesanal, linguiça artesanal da casa, muçarela, molho sueco da casa e rúcula.
SANDUICHE DE FRANGO
R$23
Pão de azeite artesanal, filé de peito de frango grelhado, camembert, mostarda artesanal e rúcula
SANDUICHE DE ROSBIFE
R$29
Pão de azeite artesanal, rosbife curado, camembert, maionese da casa, cebola caramelizada e rúcula
SANDUICHE DE BARRIGA
R$29
Pão de azeite artesanal, barriga suina assada lentamente e puxada no molho barbecue, abacaxi grelhado, muçarela, molho sueco, picles de pepino e rúcula.
BEIRUTE DE CORDEIRO
R$23
Pão sírio artesanal, paleta de cordeiro desfiada e prensada, queijo de cabra, picles de beringela, geleia de hortelã e rúcula
SANDUICHE DE PRESUNTO
R$23
Baguete artesanal, presunto defumado da casa, queijo de cabra cremoso, chow-chow (conserva de legumes), pêssegos em calda.
PETISCOS TRADICIONAL
R$23
Pão de haburguer artesanal, hamburguer bovino da casa 150g, molho barbecue, queijo muçarela e rúcula.
DA CASA
R$29
Pão de haburguer artesanal, hamburguer bovino da casa 150g, queijo muçarela, tomate seco, bacon artesanal, picles e rúcula.
VEGETARIANO
R$23
Pão de haburguer artesanal, hamburguer de grão de bico com especiarias, molho pesto, quejo de cabra meia cura, tomate seco e rúcula.
VEGANO
R$29
Pão de haburguer vegano artesanal, hamburguer de quinoa, abobrina salteada no alho, molho pesto, picles de pimenta e rúcula.
LEITURA BÁSICA
R$29
Pão de haburguer artesanal, 2 hamburgueres bovinos da casa de 50g intercalados por 2 fatias de quejo gruyere e molho barbecue.
COSTELA
R$23
Pão de haburguer artesanal, hamburguer de costela prensada, molho cremoso de pimenta preta, fondue de queijo, picles de cebola roxa e rúcula
ODE AO BACON
R$29
Pão de haburguer artesanal, hamburguer de bacon da casa 150g, bacon de copa-lombo defumado e bacon caramelizado (todos da casa) muçarela, picles de pepino e rúcula.
AD. MOLHO AD. FRITAS RÚSTICAS
R$3 R$8
PIZZAS CALABRESA
R$31 23cm
R$49 35cm
Massa artesanal da casa, molho de tomate, muçarela e linguiça calabresa.
COGUMELOS
R$35 23cm
R$56 35cm
Massa artesanal da casa, molho de tomate, muçarela e cogumelos
JOGARAMIRO
R$35 23cm
R$56 35cm
Massa artesanal da casa, molho de tomate, muçarela e queijo de cabra, tomate seco, alecrim e cebola roxa.
MARGUERITA
R$29 23cm
R$47 35cm
Massa artesanal da casa, molho de tomate, muçarela, tomate cereja e manjericão.
VEGANA
R$29 23cm
R$47 35cm
Massa artesanal da casa, molho de tomate, piclea de cebola roxa, abobrinha salteada no alho e rúcula.
PRATOS PRATO EXECUTIVO
R$20
Arroz, feijão, rúsricas da casa, entrada e carne (bovinha, filé de frango ou peixe 150g) Servido de SEG à SEX de 11h às 14h
R$35
PRATO ESPECIAL Veja a opção do dia, Servido aos SÁB e DOM após as 12h
R$17
PRATO INFANTIL Tagliatelle ao sugo e peito de frango grelhado
GUARNICOES ARROZ OU FEIJÃO SALADA OU PEIXE OU FRANGO BOI OU FILÉ MIGNON RÚSTICA
R$5 R$12 R$18 R$8
SOBREMESAS TAPIOCA DOCE
R$19
Massa de café, doce de leite da casa e raspas de laranja e chocolate
BROWNIE E SORVETE DE BAUNILHA
R$19
Brownie fudge com sorvete de baunilha e caramelo toffee (todos artesanais)
VERRINE DE BRIGADEIRO
R$19
Verrine de brigadeiro com cacau orgânico 60%, cahntilly, farofa de coockie e geléia