City Mag 09-2012

TONY’S CITY MAGAZINE LUXEMBOURG SEPTEMBER’12

Arrivé au Grand Hôtel Cravat comme plongeur à 17 ans, Tony Buffone y est aujourd’hui le chef concierge. Les temps ont bien changé depuis ses débuts.

Tony Buffone is head concierge at the Grand Hotel Cravat. Things have changed a lot since he started working there aged 17 as a dishwasher.

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l a connu l’époque où les employés portaient des gants blancs et le Grand Hôtel Cravat accueillait le gotha du monde entier, des premiers hommes dans l’espace aux chefs d’État, en passant par les ambassadeurs et l’aristocratie européenne. Aujourd’hui, Tony Buffone accueille surtout des hommes d’affaires stressés, pendus à leurs téléphones portables, et des touristes ayant fait leur réservation en ligne et qui visitent tout

le Luxembourg en une journée. « Les clients ne sont plus les mêmes qu’avant et le travail est devenu plus stressant, il faut faire toujours plus vite. Mais au fond, mon rôle n’a pas changé : je dois toujours être autant à leur écoute. » Tony Buffone parle d’expérience. Il a fait toute sa carrière dans cet hôtel et a travaillé avec trois générations de la famille Cravat.

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hen he began his career employees had to wear white gloves and heads of state from all over the world would walk through doors of the Grand Hotel Cravat, together with famous astronauts, ambassadors and the cream of Europe’s aristocracy. Today, Tony Buffone mainly welcomes stressed out businessmen attached to their mobile phones and tourists who have booked a room online and are out to visit

TEXTE Neel Chrillesen PHOTO Julien Becker

the whole of Luxembourg in one day. “There has been a big change in clients and the work has become more tense. Everything has to be done very quickly. My role hasn’t changed that much though: my main job is still listening and being responsive.” Buffone speaks from experience. He’s spent his entire career here and has worked with three generations of the Cravat family.

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