THE PREMIER US & INTERNATIONAL FOODSERVICE AND RETAIL EXPO!
LONG BEACH CONVENTION CENTER LONG BEACH, CA USA
PROGRAM
Welcome to the 4th Annual Antojo Industry Trade Expo! Being back here in Long Beach for year four has me reflect‐ ing on where this journey started. Four years ago in Pasadena, we launched the inaugural Antojo event with a clear vision: to build a dedicated, inclusive marketplace where our entire industry com‐ munity could connect, do serious business, and celebrate culinary culture together. That is why I am so proud to share that the Antojo Industry Trade Expo was recently recognized by Trade Show Executive with their prestigious Against All Odds Award. I proudly accepted this special honor on your behalf, but the victory belongs to our entire community. Muchas gracias to all of our exhibitors and industry buyers who backed us from Day One in Pasadena. Because of your com‐ mitment, your hard work, and your belief in an expansive, diverse food marketplace, we now have an annual gathering place right here in Long Beach where businesses of all backgrounds can share their passion, innovate, and grow together. I am raising this trophy high for each and every exhibitor who has showcased their products at Antojo, and each and every buyer who has traveled near and far to discover this incredible lineup: this award is yours! Enjoy the show, make great connections, and let’s make our 4th edition the best one yet! Gracias, Eric Jurado Show Director 2
¡Bienvenidos a la 4.ª edición anual de la Antojo Industry Trade Expo! Estar de vuelta aquí en Long Beach por cuarto año consecu‐ tivo me hace reflexionar sobre dónde comenzó este viaje. Hace cua‐ tro años, en Pasadena, lanzamos el evento inaugural de Antojo con una visión clara: crear un mercado dedicado e inclusivo donde toda nuestra comunidad de la industria pudiera conectarse, hacer nego‐ cios serios y celebrar juntos la cultura culinaria. Es por eso que me enorgullece compartir que la Exposición Comercial de la Industria Antojo fue reconocida recientemente por Trade Show Executive con su prestigioso premio «Against All Odds». Acepté con orgullo este honor especial en su nombre, pero la victoria le pertenece a toda nuestra comunidad. Muchas gracias a todos nuestros expositores y compradores de la industria que nos apoyaron desde el primer día en Pasadena. Gracias a su compromiso, su arduo trabajo y su fe en un mercado gastronómico amplio y diverso, ahora contamos con un lugar de en‐ cuentro anual aquí mismo, en Long Beach, donde empresas de todo tipo pueden compartir su pasión, innovar y crecer juntas. Alzo este trofeo en honor a todos y cada uno de los exposi‐ tores que han presentado sus productos en Antojo, y a todos y cada uno de los compradores que han viajado desde cerca y desde lejos para descubrir esta increíble selección: ¡este premio es de ustedes! Disfruten de la feria, establezcan excelentes contactos y ha‐ gamos de nuestra cuarta edición la mejor hasta ahora. Gracias, Eric Jurado Director de la feria 3
Show Schedule Show hours: Monday, Oct 5 & Tuesday, Oct 6 10:00 AM – 5:00 PM Long Beach Convention Center, Hall C
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PREP TONS OF CARNE ASADA !" # $ % & '(" !'" ) * """ + ! 0 1 2 " 3 # % 45 6 1 $ % % 7 8 1 % # $
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We also speak Span h
2027 Antojo Reservation Booth
tasting functional instant coffee brands through Private Label and White Label solutions, while exclusively distributing CNI Ginseng Coffee across the U.S. market.
Acura Grand Prix of Long Beach
AMERASIA LLC desarrolla marcas de café instantáneo funcional de primera calidad y excelente sabor a través de soluciones de marca propia y marca blanca, al tiempo que distribuye en exclusiva el café con ginseng de CNI en todo el mercado de EE. UU.
Booth 349
gplb.com Booth 445
The Acura Grand Prix of Long Beach, taking place April 16-18, 2027, is North America's premier street racing event, featuring six world-class races and a wide array of family-friendly activities. El Gran Premio Acura de Long Beach, que se llevará a cabo del 16 al 18 de abril de 2027, es el principal evento de carreras callejeras de Norteamérica, con seis carreras de clase mundial y una amplia variedad de actividades para toda la familia.
Agroindustrias Innovadoras de México SAPI de CV (Jachili)
American Scale Co. Inc. americanscale.com Booth 516
Amoretti
amoretti.com Booth 428
Anti-na SIPS kddnutra.com Booth 637
jachili.mx Booth 725
Antojo Food Bank
Chamoy sauces and powdered sauce, made with 100% Mexican chilies and carefully selected ingredients, ideal for snacks, fruit and appetizers.
Antojo Food Bank is a community-driven organization dedicated to collecting and distributing surplus food to those in need, reducing waste, and fighting hunger locally with compassion and efficiency. Antojo Industry Food Bank supports L.A. families by collecting donated food from manufacturers and delivering it to the community, ensuring no food goes to waste, and every donation helps.
Salsas de chamoy y salsa en polvo, elaboradas con chiles 100 % mexicanos e ingredientes cuidadosamente seleccionados, ideales para bocadillos, frutas y aperitivos.
Agua del Alma aguadelalma.com Booth 626
AMERASIA LLC
www.amerasiausa.com Booth 417 AMERASIA LLC develops premium, best-
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Booth 228
El Banco de Alimentos Antojo es una organización impulsada por la comunidad dedicada a recolectar y distribuir excedentes de alimentos a quienes los necesitan, reduciendo el desperdicio y combatiendo el hambre a nivel local con compasión y eficiencia. El Banco de Ali-
mentos Antojo Industry apoya a las familias de Los Ángeles recolectando alimentos donados por los fabricantes y entregándolos a la comunidad, asegurándose de que ningún alimento se desperdicie y de que cada donación sea de ayuda.
Antojo Merch
Badia Spices, Inc. badiaspices.com Booth 325
Baking Evolution
www.bakingevolution.com Booth 625
AUTEC Inc
Baking Evolution connects tradition and innovation through Mexican breadmaking, offering educational classes and our book, The Mexican Bakery, which explores the science and techniques behind traditional recipes.
AUTEC provides sushi automation equipment, including sushi robots for rice sheeting, nigiri, and roll production, helping restaurants, supermarkets, and foodservice operators improve consistency, efficiency, productivity, and labor utilization nationwide.
Baking Evolution une la tradición y la innovación a través de la panadería mexicana, ofreciendo clases educativas y nuestro libro, *The Mexican Bakery*, que explora la ciencia y las técnicas detrás de las recetas tradicionales.
AUTEC suministra equipos de automatización para sushi, incluidos robots para la elaboración de láminas de arroz, nigiri y rollos, lo que ayuda a restaurantes, supermercados y operadores de servicios de alimentación a mejorar la consistencia, la eficiencia, la productividad y la utilización de la mano de obra en todo el país.
Bar-S Foods / Sigma
AZTEC FOOD ENTERPRISES
Somos una empresa alimentaria multinacional líder que produce, comercializa y distribuye carnes cocidas, carnes maduradas, productos lácteos y otros productos en México, Europa, Estados Unidos y América Latina.
Booth 451
www.sushimachines.com Booth 219
www.aztecfoodenterprises.com Booth 224, 311 We are a Food Service, Retail Broker, and Consultants to Manufacturing Companies. We help businesses to take their companies to the next level.
www.sigmafoods.com/en/ Booth 405
We’re a leading multinational food company that produces, commercializes, and distributes cooked meats, aged meats, dairy, and other products in Mexico, Europe, the U.S. and Latin America.
Somos una empresa de servicios de alimentación, corredores minoristas y consultores para empresas manufactureras. Ayudamos a las empresas a llevar sus negocios al siguiente nivel.
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Bay Cities Packaging & Design
Beanhut Corp.
www.bay‐cities.com Booth 324
beanhut.com Booth 426
Bay Cities provides vertically integrated, sustainable retail packaging, in-store displays, and nationwide fulfillment solutions. Headquartered in Los Angeles, our 100% employee-owned team handles everything end-to-end—from design and structural engineering to manufacturing and distribution. Driven by sustainability, our solutions utilize 100% recyclable, FSC™- and SFI™certified materials made from 99% postconsumer waste, delivering exceptional results with lower greenhouse gas emissions than industry peers.
Beanhut Corporation crafts premium, barista-quality instant coffees and shelf-stable ready-to-drink beverages designed for everyday convenience. From our signature Coconut and Vietnamese Instant Coffee Mixes to our rich, grab-and-go iced Latte Beverages, we deliver authentic, robust coffee flavor without the hassle. Whether displayed in cold cases or stored at ambient temperatures, Beanhut makes enjoying exceptional coffee effortless anywhere you go.
Bay Cities ofrece empaques minoristas sostenibles e integrados verticalmente, exhibidores para tiendas y soluciones de distribución a nivel nacional. Con sede en Los Ángeles, nuestro equipo, 100 % propiedad de los empleados, se encarga de todo de principio a fin: desde el diseño y la ingeniería estructural hasta la fabricación y la distribución. Impulsadas por la sustentabilidad, nuestras soluciones utilizan materiales 100 % reciclables, certificados por FSC™ y SFI™, fabricados con un 99 % de residuos posconsumo, lo que ofrece resultados excepcionales con menores emisiones de gases de efecto invernadero que otras empresas del sector.
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Beanhut Corporation elabora cafés instantáneos de primera calidad, al nivel de los de un barista, y bebidas listas para tomar de larga duración, diseñadas para la comodidad del día a día. Desde nuestras exclusivas mezclas de café instantáneo de coco y vietnamita hasta nuestras ricas bebidas de latte helado para llevar, ofrecemos un sabor a café auténtico y intenso sin complicaciones. Ya sea que se exhiban en vitrinas refrigeradas o se almacenen a temperatura ambiente, Beanhut hace que disfrutar de un café excepcional sea fácil dondequiera que vayas.
BE&SCO MFG
Casa Maestri Tequila
The Mini Wedge Press delivers efficiency without sacrificing authenticity. Its compact footprint is perfect for kitchens with limited space and high standards. With intuitive controls and precision engineering, one operator can consistently press tortillas while minimizing training and labor. Fresh, house-made tortillas every time.
Casa Maestri is a Mexican spirits brand. Its portfolio includes Blanco, Reposado, Añejo, Mezcal, Piña colada Liquor, Coffee Tequila, Chocolate Pistachio Dubai, Agave Boom.
www.bescomfg.com Booth 441
La Mini Wedge Press ofrece eficiencia sin sacrificar la autenticidad. Su diseño compacto es perfecto para cocinas con espacio limitado y altos estándares. Gracias a sus controles intuitivos y su ingeniería de precisión, un solo operador puede preparar tortillas de manera consistente, minimizando la capacitación y la mano de obra. Tortillas frescas y caseras en todo momento.
Beatbox Beverages (see Chillitas)
www.CasaMaestri.com Booth 705
Casa Maestri es una marca mexicana de bebidas alcohólicas. Su cartera incluye Blanco, Reposado, Añejo, Mezcal, licor de piña colada, tequila de café, chocolate con pistacho Dubai y Agave Boom.
Cello Rompope Booth 644
Chef De Cuisine Association Los Angeles ACF Booth 225
Chilittas
Booth 429
chillitas.com Booth 630 MÁS FLAVOR, MÁS FUN Sweet, salty, sometimes spicy, and 8.1% ABV. The authentic fruit cart experience, canned and ready to pour. MÁS SABOR, MÁS DIVERSIÓN Dulces, saladas, a veces picantes, y con un 8,1 % de alcohol. La auténtica experiencia de los carritos de frutas, en lata y listas para servir.
Bueno Foods
Cibo USA
Best Mexican Foods bestmexicanfoods.com Booth 217
Botanas Mexico Inc.
buenofoods.com Booth 529
Cal Coast Sales calcoastsales.com Booth 718
Cantadrink cantadrink.com Booth 513
Booth 204
CMC SA
cmc‐sales.com Booth 423 We have frozen products and dry grocery items in our portfolio for restaurants. Contamos con productos congelados y alimentos secos en nuestro portafolio para restaurantes.
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Coldrite Walk ins coldritewalkins.com Booth 345
Walk in Cooler and Freezer Manufacturer Located in California. Specializing in Custom made products. Fabricante de cámaras frigoríficas y congeladoras con sede en California. Especializado en productos a medida.
Cordialsa USA
www.cordialsausa.com Booth 617 Cordialsa USA imports, distributes, and markets leading Latin American food and beverage brands, including snacks, cookies, beverages, coffee, pasta, confectionery, and grocery products. Cordialsa USA importa, distribuye y comercializa marcas líderes de alimentos y bebidas latinoamericanas, incluyendo botanas, galletas, bebidas, café, pasta, confitería y productos de supermercado.
Culligan Quench culliganquench.com Booth 712
De Silva Brothers & Co. desilvabrothers.com Booth 435
Demonio Maya Booth 434
Dirty Cat Mix dirtycatmixes.com Booth 645
DMP Social
dmprosocial.com Booth 439
DMS DEL MARQUES Booth 229
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Destiladora del Noroeste www.destiladoradelnoroeste.com Booth 530
Pure Cane Alcohol 192 Proof (96°) manufactured in México, bottled and distributed by Destiladora del Noroeste. It is a potable product that can be used in punch, rompope (traditional eggnog) pajarete, or in the crafting of spirits. Its presentation in a glass bottle helps preserve the caracteristics and quality of the product. It is also bottled in a 120 Proof (60°) presentation under the Alcohol Mich brand. Alcohol puro de caña de 192 proof (96°), fabricado en México, embotellado y distribuido por Destiladora del Noroeste. Es un producto potable que puede utilizarse en ponche, rompope (ponche de huevo tradicional), pajarete o en la elaboración de licores. Su presentación en botella de vidrio ayuda a preservar las características y la calidad del producto. También se embotella en una versión de 120 proof (60°) bajo la marca Alcohol Mich.
Don Felipe Booth 628
Dona Elisa Adobos Salsa Booth 724
DONDELI REPOSTERIA
www.dondeli.mx Booth 436 Mexican bakery manufacturer specializing in authentic cookies and sweet breads, including conchas, strawberry cookies, butter cookies, wedding cookies, palmiers,
and other traditional Mexican baked goods. Fabricante mexicano de productos de repostería especializado en galletas y panes dulces auténticos, incluyendo conchas, galletas de fresa, galletas de mantequilla, galletas de boda, palmiers y otros productos de repostería tradicionales mexicanos.
Dynamic USA dynamicmixers.com Booth 222
El Alce Booth 329
El Cantarito44 Inc. Booth 227
El Gran Pastor/Kria Booth 512
EL SABOR PRODUCTS elsaborproducts.com Booth 548
ENTELEQUIA
desechablesbiodegradables.com Booth 411 Entelequia® is a Mexican company specializing in sustainable foodservice and packaging solutions for restaurants, cafés, hotels, distributors, and event businesses seeking more responsible alternatives to conventional single-use products. Entelequia® es una empresa mexicana especializada en soluciones sostenibles de servicio de alimentos y empaques para restaurantes, cafés, hoteles, distribuidores y empresas de eventos que buscan alternativas más responsables a los productos convencionales de uso único.
el Restaurante Magazine elrestaurante.com Booth 624
el Restaurante is a magazine for owners, managers and chefs of Mexican/Latin restaurants, packed with culinary trend reports, restaurant profiles, news and recipes. el Restaurante es una revista dirigida a propietarios, gerentes y chefs de restaurantes mexicanos y latinos, repleta de informes sobre tendencias culinarias, perfiles de restaurantes, noticias y recetas.
EntreNous Community Empowerment www.entrenousempower.org Booth 527
EntreNous offers Impactful Bites, our hospitality training program that equips participants with hands on culinary and customer service skills to launch sustainable careers in the hospitality and food industries. EntreNous ofrece «Impactful Bites», nuestro programa de capacitación en hostelería que dota a los participantes de habilidades prácticas en cocina y servicio al cliente para iniciar carreras sostenibles en las industrias de la hostelería y la alimentación.
Family Foods International Inc.
familyfoodsinternational.com Booth 319
Fiesta Fancies Booth 551
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Foodlogistik USA LLC Faragalla
www.faragalla.com Booth 525 Faragalla offers high-quality juices and nectars in delicious tropical flavors, available in glass bottles and Tetra Paks. Beyond beverages, Faragalla’s diverse portfolio includes approximately 1,500 SKUs across multiple food categories. Our juices are distributed through UNFI, NAFTA, C&S Wholesale Grocers, and Richard’s Food, helping retailers access distinctive products backed by decades of manufacturing expertise. Faragalla ofrece jugos y néctares de alta calidad con deliciosos sabores tropicales, disponibles en botellas de vidrio y envases Tetra Pak. Más allá de las bebidas, el variado portafolio de Faragalla incluye aproximadamente 1,500 SKU en múltiples categorías de alimentos. Nuestros jugos se distribuyen a través de UNFI, NAFTA, C&S Wholesale Grocers y Richard’s Food, lo que ayuda a los minoristas a acceder a productos distintivos respaldados por décadas de experiencia en fabricación.
foodlogistik.com Booth 531
If your carnicería, taquería, or processing plant is still dicing by hand or struggling with slow equipment, it’s time to upgrade to the Foodlogistik Classic 90. Built for maximum throughput, its advanced double-chamber system allows you to load and dice simultaneously. Achieve up to 560 cuts per minute and process up to 950 kg (over 2,000 lbs) per hour. Boost your profit margins, lower your labor costs, and maintain the exact meat consistency that keeps customers coming back. Si su carnicería, taquería o planta de procesamiento todavía corta en cubitos a mano o tiene problemas con equipos lentos, es hora de actualizarse al Foodlogistik Classic 90. Diseñada para un rendimiento máximo, su avanzado sistema de doble cámara te permite cargar y cortar simultáneamente. Alcanza hasta 560 cortes por minuto y procesa hasta 950 kg (más de 2,000 libras) por hora. Aumenta tus márgenes de ganancia, reduce tus costos de mano de obra y mantén la consistencia exacta de la carne que hace que los clientes regresen.
Fronteras Food Group
Gus Mejia Arte
Fundación Shipaki (C)
Harina P.A.N (see International Grains & Cereal)
fronterasfg.com Booth 223
shipaki.org Booth 631
Global Brands Trading Booth 335
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Booth 711
HAUSCOOK Booth 629
Hijas De Oro Booth 430
Horchata Flor de Tabasco flordetabasco.com Booth 727
Indomie Noodles Booth 427
International Grains & Cereal
us.allofpan.com Booth 719 Pre-cooked corn flour essential for making traditional dishes. Its incredible versatility allows you to effortlessly bake, fry, or grill arepas, tortillas, empanadas, tamales, quesadillas and pupusas. Harina de maíz precocida, indispensable para preparar platillos tradicionales. Su increíble versatilidad te permite hornear, freír o asar sin esfuerzo arepas, tortillas, empanadas, tamales, quesadillas y pupusas.
Jachili (see Agroindustias) Kittrich Canopy KITTRICH.COM Booth 218
KoreanBros
thekoreanbros.com Booth 416
KTCHN Network ktchnnetwork.com Booth 230
La Costeña Booth 545
La Fiesta de Sonora www.lafiestadesonora.com Booth 526
La Fiesta de Sonora specializes in premium foodservice jalapeños and artisanal
Korean Red Ginseng (K-insam / RE:RE:CHU) www.K‐insam.co.kr, www.reinsam.com Booth 613
K-insam, presented by SamOn Inc. and Geumsan Ginseng Cooperative, brings Geumsan Korean red ginseng to modern consumers. Our portfolio features RE:RE:CHU, a crispy chocolate churro snack made with standardized upcycled red ginseng and an 11-grain blend; KOREAN MORNING banana protein shake mix; and REAL GIN red ginseng sticks, chips, extracts, and concentrates. We offer market-ready products and flexible wholesale, OEM/ODM, and privatelabel solutions for distributors, retailers, restaurants, foodservice buyers, and manufacturers seeking distinctive Korean wellness products. K-insam, presentado por SamOn Inc. y la Cooperativa de Ginseng de Geumsan, lleva el ginseng rojo coreano de Geumsan a los consumidores modernos. Nuestra cartera incluye RE:RE:CHU, un crujiente churro de chocolate elaborado con ginseng rojo reciclado y estandarizado, y una mezcla de 11 granos; la mezcla para batido de proteína de plátano KOREAN MORNING; y los palitos, chips, extractos y concentrados de ginseng rojo REAL GIN. Ofrecemos productos listos para el mercado y soluciones flexibles de venta al por mayor, OEM/ODM y de marca privada para distribuidores, minoristas, restaurantes, compradores del sector de servicios alimenticios y fabricantes que buscan productos coreanos de bienestar distintivos.
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MaFuego
mafuego.com Booth 707
Makamex
makamex.com Booth 726
Kuko's Adobos Marinades kukosmfoods.com Booth 510
Save prep time and reduce costs with Kuko's Adobo marinating pastes! Designed for food businesses, our premium pastes guarantee perfect flavor consistency in every batch. Keep the authentic, traditional taste your customers love while easily streamlining your daily kitchen operations. ¡Ahorre tiempo de preparación y dinero con Kuko's Adobo! Creadas para negocios de comida, nuestras pastas para marinar aseguran una perfecta consistencia de sabor siempre. Mantenga las recetas auténticas y tradicionales que sus clientes buscan, optimizando fácilmente su cocina comercial salsas, featuring bold jalapeño-based recipes and a distinctive habanero salsa crafted with authentic Mexican flavor.
Mama Lycha mamalycha.com Booth 517
Marukan Vinegar (U.S.A.) marukan‐usa.com Booth 528
Mas Cabron Booth 651
Mega Foods
megaalimentos.com Booth 716
Metavita Corp
www.metavitafood.com Booth 236 Snacks and Beverages such as chips, gummies, instant noodles, bottle tea. Bocadillos y bebidas, tales como papas fritas, gomitas, fideos instantáneos y té embotellado.
La Fiesta de Sonora se especializa en jalapeños de primera calidad para el sector de servicios alimenticios y en salsas artesanales, con recetas audaces a base de jalapeño y una distintiva salsa de habanero elaborada con auténtico sabor mexicano.
Mexfoods
Los Pericos Tostadas
Mip Advertising
lospericosfood.com Booth 310
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mexfoodsusa.com Booth 505
MexSnax
mexsnax.com Booth 611
Booth 234
Mr.KRUDO mrkrudo.com Booth 437
MT Maria Tello Tequila Booth 729
Nafta Distributors www.naftadist.com Booth 323
We are a Master Distributor of Hispanic products across the continental US with Retailers like Kroger, Albertsons, Winco, Walmart, Dollar General, SaveMart and most HIspanic independent retailers as well. Somos un distribuidor principal de productos hispanos en todo el territorio continental de EE. UU., con minoristas como Kroger, Albertsons, Winco, Walmart, Dollar General, SaveMart y la mayoría de los minoristas independientes hispanos.
National Cooperative Bank ncb.coop Booth 312
Nutrifreeze Llc nutrifreezellc.net Booth 206
One Legacy CA. Organ Donation, The Gift of Life www.onelegacy.org/en/ Booth 224
The Gift of Life. A single donor can offer a second chance at life for thousands of Americans each year. Save up to eight lives, heal up to seventy-five lives. REGISTER: donatelifecalifornia.org/ecampaign/onelegacy/ El regalo de la vida. Un solo donante
Ole Mexican Foods, Inc www.olemex.com Booth 339 Enhanced Listing
Ole is the largest Independent Tortilla Manufacturer in the US. Women owned Company, with Manufacturing Facilities throughout The Country. Retail and Foodservice Products. Tortillas, Mexican Style Cheese and Chorizos. Ole es el mayor fabricante independiente de tortillas en los EE. UU. Es una empresa dirigida por mujeres, con plantas de producción en todo el país. Productos para el mercado minorista y de servicio de alimentos. Tortillas, quesos al estilo mexicano y chorizos. puede ofrecer una segunda oportunidad de vida a miles de estadounidenses cada año. Salva hasta ocho vidas, sana hasta setenta y cinco vidas. REGÍSTRATE EN donatelifecalifornia.org/ecampaign/onelegacy/
Orders.co orders.co Booth 519
Oryco
orycoinc.com Booth 211
Otoki
otoki.com Booth 638
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Peblla
ProEcuador
Pepe's Foods Inc.
Queso Campesino
peblla.com Booth 237 pepesfoods.com Booth 205
Pepe’s Foods delivers authentic Mexican and Central American flavors, providing restaurants, retailers, and foodservice operators with essential ingredients that elevate menus and bring vibrant, irresistible taste to every business. Pepe’s Foods ofrece auténticos sabores mexicanos y centroamericanos, proporcionando a restaurantes, minoristas y operadores de servicios de alimentación los ingredientes esenciales que elevan los menús y aportan un sabor vibrante e irresistible a cada negocio.
Phone-guy
phone‐guy.com Booth 717
produccion.gob.ec Booth 535 quesocampesino.com Booth 316
Quirch Foods quirchfoods.com Booth 327
Reliance Packaging Inc reliancepack.com Booth 541
Custom Packaging, Printing & Fulfillment. Custom Boxes. Custom Chipboard boxes. Retail Displays. Empaque personalizado, impresión y logística. Cajas personalizadas Cajas personalizadas de cartón compactado. Expositores para tiendas.
RJ Produce Distributors
Plastic Bags Industry
rjprodist.com Booth 210
PRODUCTOS TAXI S,L
Ron Caboron (see Destiladora del Noroeste)
Booth 413
productostaxi.es Booth 710
Spanish manufacturer of premium roasted corn, giant corn, broad beans, chickpeas, and pretzels in assorted flavors, supplied exclusively in bulk to importers, distributors, wholesalers, and retailers. Fabricante español de maíz tostado de primera calidad, maíz gigante, habas, garbanzos y pretzels en diversos sabores, suministrados exclusivamente a granel a importadores, distribuidores, mayoristas y minoristas.
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Sabor Network
www.youtube.com/@sabornetworktv Booth 745 Promoting the revival of traditional Mexican culinary values abroad. Promoviendo el resurgimiento de los valores culinarios tradicionales mexicanos en el extranjero.
Santo Corral
santocorralusa.com Booth 212
Seasoning Bombs seasoningbombs.co Booth 331
Southern California Edison Energy Education Center
Throw, cook and Enjoy! Seasoning Bombs pack spices into one convenient bomb— drop it in, add meat, water, cook, & enjoy traditional delicious meal in minutes without the stress or mess!
sce.com Booth 641
¡Échalas, cocina y disfruta! Las Bombas de sazonador concentran las especias en una práctica bomba: ¡solo tienes que echarla, agregar carne y agua, cocinar y disfrutar de una deliciosa comida tradicional en minutos, sin estrés ni desorden!
socalgas.com Booth 317
Secretaría de Economía e Innovación de Baja California baja.gob.mx Booth 730
Shift4
www.shift4.com Booth 610 Shift4 Dine is a next-gen restaurant platform that streamlines front- and back-ofhouse operations, boosts profitability, and delivers exceptional guest experiences. Shift4 Dine es una plataforma de nueva generación para restaurantes que optimiza las operaciones tanto en el área de servicio como en la de cocina, aumenta la rentabilidad y ofrece experiencias excepcionales a los clientes.
Southern California Gas Company SoCalGas provides resources that help foodservice businesses save energy and reduce costs through equipment rebates, hands-on demonstrations, educational seminars, test kitchens, and energy-efficiency programs. SoCalGas ofrece recursos que ayudan a las empresas de servicios de alimentos a ahorrar energía y reducir costos mediante reembolsos por equipos, demostraciones prácticas, seminarios educativos, cocinas de prueba y programas de eficiencia energética.
Spring Creek Quail Farms springcreekquail.ca Booth 410
Spring Creek Quail Farms produces premium fresh quail eggs, duck eggs, and pickled quail eggs, proudly offering highquality, versatile products for retail, foodservice, and specialty markets.
SkyTab (see Shift4)
Spring Creek Quail Farms produce huevos frescos de codorniz de primera calidad, huevos de pato y huevos de codorniz en escabeche, y se enorgullece de ofrecer productos versátiles y de alta calidad para los mercados minoristas, de servicios de alimentación y especializados.
Somerset
Sterno
Si’mone Foods Co Booth 330
smrset.com Booth 523
sterno.com Booth 536
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Styles By Jean
instagram.com/stylesbyjean Booth 713
TastyMex Booth 728
Dia De Muertos and Cultura ARTivist. 20 yrs in the makeup field spreading knowledge, culture, and the beauty of Mexico. Día de Muertos y Cultura ARTivista. 20 años en el sector del maquillaje difundiendo el conocimiento, la cultura y la belleza de México.
Tagrisk Insurance Services tagrisk.com Booth 412
Tagrisk is the market leader in hospitality insurance for restaurants, bars, lounges, and nightclubs, curating your small business insurance needs to provide the best coverage and value-oriented solutions. Tagrisk es líder del mercado en seguros para el sector de la hospitalidad, incluyendo restaurantes, bares, salones y discotecas, y se encarga de satisfacer las necesidades de seguros de su pequeña empresa para brindarle la mejor cobertura y soluciones orientadas al valor.
TAPATIO HOT SAUCE tapatiohotsauce.com Booth 311
Tapatío Hot Sauce honors its authentic, traditional flavor. As we enter a new era, we assure customers our heritage, flavor profile, and values will remain true to the Tapatío legacy. La salsa picante Tapatío honra su sabor auténtico y tradicional. Al entrar en una nueva era, aseguramos a los clientes que nuestra herencia, nuestro perfil de sabor y nuestros valores seguirán siendo fieles al legado de Tapatío.
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Tequila Convivencia
tequilaconvivencia.com Booth 616 Tequila Convivencia captures the spirit, passion, and rich heritage of Jalisco. Crafted from 100% selected Blue Weber Agave under strict quality standards (NOM 1620), our artisanal tequila delivers an extraordinarily smooth, refined, and captivating flavor profile with every sip. It represents the perfect harmony between time-honored tradition and modern elegance. Designed for true connoisseurs and unforgettable moments, Tequila Convivencia brings people together to celebrate life. Taste authentic Mexican craftsmanship and elevate your tasting experience. El tequila Convivencia captura el espíritu, la pasión y el rico legado de Jalisco. Elaborado con 100 % de agave azul de Weber seleccionado bajo estrictos estándares de calidad (NOM 1620), nuestro tequila artesanal ofrece un perfil de sabor extraordinariamente suave, refinado y cautivador en cada sorbo. Representa la armonía perfecta entre la tradición consagrada por el tiempo y la elegancia moderna. Diseñado para verdaderos conocedores y momentos inolvidables, el Tequila Convivencia une a las personas para celebrar la vida. Disfruta de la auténtica artesanía mexicana y eleva tu experiencia de degustación.
TEQUILA CARRETA DE ORO destiladorajuanacatlan.mx Booth 734
TORTILLA MASTERS EQUIPMENT www.tortillamachine.com Booth 313
Tortilla Masters provides restaurants with the tools to make the highest-quality corn tortillas. Making fresh tortillas in your restaurant has never been easier! Tortilla Masters ofrece a los restaurantes las herramientas para preparar tortillas de maíz de la más alta calidad. ¡Hacer tortillas frescas en tu restaurante nunca ha sido tan fácil!
Tortilleria Hermanos Reyes tortilleriahermanosreyes.com Booth 623
A family-owned business dedicated to the production and distribution of fresh flour and corn tortillas, offering a variety of sizes, specialty products, and reliable service to restaurants, distributors, and wholesalers. Empresa familiar dedicada a la elaboración y distribución de tortillas frescas de harina y maíz, que ofrece una variedad de tamaños, productos especiales y un servicio confiable a restaurantes, distribuidores y mayoristas.
Tough Coat Flooring Inc www.toughcoatflooring.com Booth 424
Tough Coat Flooring is an epoxy flooring installation company based out of Upland, California. We specialize in commercial projects using only premium brands with
over a decade of experience. Tough Coat Flooring es una empresa de instalación de pisos de epoxi con sede en Upland, California. Nos especializamos en proyectos comerciales utilizando únicamente marcas de primera calidad y contamos con más de una década de experiencia.
US Print N Pack usprintnpack.com Booth 511
V TEQUILA VTEQUILA.COM Booth 723
PREMIUM HIGH-END TEQUILA, ORGANIC, DOUBLE AND TRIPLE DISTILLED, 100% BLUE AGAVE FROM LOS ALTOS DE JALISCO, PREMIUM QUALITY. BLANCO, REPOSADO, CRISTALINO, REPOSADO, AÑEJO, BLACK PREMIUM TEQUILA (BLACK). TEQUILA PREMIUM DE ALTA GAMA, PROCESO ORGÁNICO CON DOBLE Y TRIPLE DESTILACIÓN, 100 % AGAVE AZUL DE LOS ALTOS DE JALISCO, CALIDAD PREMIUM. BLANCO, REPOSADO, CRISTALINO, REPOSADO, AÑEJO, TEQUILA PREMIUM NEGRO
V&V Supremo Foods www.vvsupremo.com Booth 605
This award-winning producer of authentic Hispanic-style cheeses is your source for melting cheeses like Chihuahua® Brand Quesadilla; fresh cheeses such as Queso Fresco, Queso Blanco Del Caribe®, Queso Enchilado, Queso Asadero and Requeson; aged cheeses like Cotija; and Mexican crema. Chorizo in beef, pork, and chicken varieties also available.
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Este galardonado productor de auténticos quesos de estilo hispano es tu proveedor de quesos para derretir, como la marca Chihuahua® Quesadilla; quesos frescos como el queso fresco, el queso blanco del Caribe®, el queso enchilado, el queso asadero y el requesón; quesos madurados como el cotija; y crema mexicana. También hay disponibles variedades de chorizo de res, cerdo y pollo.
Walong Marketing Inc
www.walong.com/marketing/home/ Booth 326 Founded in 2000, Walong Marketing connects top Asian food manufacturers with U.S. retailers, serving as a strategic partner to build high-margin assortments that boost foot traffic and customer loyalty. Fundada en 2000, Walong Marketing conecta a los principales fabricantes de alimentos asiáticos con minoristas estadounidenses, actuando como socio estratégico para crear surtidos de alto margen que impulsen el tráfico de clientes y la lealtad de estos.
WEST COAST HYDRO JET & PLUMBING SERVICES INC Booth 231
WFN FOODS wfnfoods.com Booth 213
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Vieroma Cacao Liqueur www.vieroma.com Booth 431
Vieroma is a family-owned premium Amazonian cacao liqueur crafted from fermented Peruvian cacao. With a lower-sugar profile than many traditional liqueurs, Vieroma is dairy-free, caffeinefree, and incredibly versatile. Rich in cacao flavor without the heaviness of a cream liqueur, it can be served neat or used to elevate Espresso Martinis, Old Fashioneds, Carajillos, coffee drinks, desserts, and other creative cocktails. Vieroma es un licor de cacao amazónico de primera calidad, de propiedad familiar, elaborado a partir de cacao peruano fermentado. Con un perfil de azúcar más bajo que muchos licores tradicionales, Vieroma no contiene lácteos ni cafeína y es increíblemente versátil. Rico en sabor a cacao sin la pesadez de un licor cremoso, se puede servir puro o utilizarse para realzar los martinis de espresso, los Old Fashioned, los carajillos, las bebidas de café, los postres y otros cócteles creativos.
Wheelhouse Logistics www.wheelhouselogistics.com Booth 612
Wheelhouse Logistics provides personalized freight solutions specializing in partial truckload, temperature-controlled LTL, expedited, and full truckload—backed by trusted carriers, responsive communication, and hands-on service. Wheelhouse Logistics ofrece soluciones de transporte personalizadas, especializadas en carga parcial, carga de menos de un camión (LTL) con control de temperatura, envíos urgentes y carga completa, respaldadas por transportistas de confianza, comunicación ágil y un servicio personalizado.
World Thai Restaurant Network Booth 226
Yakult USA yakultusa.com Booth 635
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WHO WE ARE 1997. THE YEAR IT ALL STARTED… In 1997, the US Mexican restaurant industry was in its infancy — and technology was, too. Most people thought of quick-service tacos and burritos when they thought of Mexican food — and if they were looking for a restaurant to try, or information about the cuisine, they couldn’t open an iPad or pick up a smartphone to find it. We launched el Restaurante to cover the segment of the industry that we predicted would grow significantly over the years. Our prediction was clearly on target: Mexican food is now a consumer favorite, leading to exponential growth of restaurants featuring everything from quick-service tacos to upscale regional dishes — and the move toward digital content consumption has grown right along with the popularity of the cuisine. We were the ONLY PUBLICATION that reached 25,000+ owners, chefs and managers at Mexican and Latin restaurants in 1997 — and that remains true today. What has changed is the way people read publications. American consumers spend around eight hours a day with digital media, almost double the time invested in traditional formats! And the magazine ad market also is quickly shifting to digital. We have changed, too. In 2024 we became an all-digital publication, and our reach is greater than ever before. Now we are able to connect with our readers wherever they are, on any device, any platform, any time of the day!
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FOR MORE INFORMATION: Ed Avis, Publisher edavis@elrestaurante.com 708-218-7755 Suzanne Bernhardt, Account Executive suzanne@elrestaurante.com 678-880-9282 Alfredo Espinola, en español alfredo@elrestaurante.com 011-52-55-4006-9540
www.elrestaurante.com
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