Im Alltag ist es nicht immer einfach zu wissen, was tatsächlich gut für die eigene Gesundheit, die folgenden Generationen und die Umwelt ist. Gerade beim Thema Essen trifft man auf einen wilden Mix aus Labeln, Werbeversprechen und teilweise paradoxen Ratschlägen aus der Fachwelt.
Einige Merkmale haben sich jedoch herauskristallisiert, die tatsächlich die ökologische, wirtschaftliche und soziale Nachhaltigkeit dessen, was auf den Teller kommt, positiv beeinflussen können: Lebensmittel
aus der Region zugunsten des Klimas und der regionalen Wertschöpfung, Lebensmittel aus ökologischer Landwirtschaft zugunsten der Umwelt, des Tierwohls und der eigenen Gesundheit und Lebensmittel aus fairem Handel zugunsten gerechter Arbeitsbedingungen (egal wo!). Damit du einen Überblick darüber bekommst, wo du in der Region (oder in der Nähe hiervon) solche Lebensmittel erhalten kannst, haben wir nun, nach der Erstauflage aus 2020, für dich erneut einen Einkaufsführer erstellt.
