Gültig von 26.09.–08.10.2016 / KW 39–40 / 70
Französische Weine
2 Wochen gültig
Vive la France Le Bourguignon Château Souaillon
Beaune 1er Cru Domaine Arnoux
6 x 7,5 dl (Karton 167.40)
6 x 7,5 dl (Karton 137.94)
Herkunft: Neuchâtel Traubensorte(n): Pinot Noir
Herkunft: Burgund Traubensorte(n): Pinot Noir
Der Weinbau lässt sich in diesem traditionellen Haus bis ins 18. Jahrhundert zurück verfolgen. 1717 wurde das Schloss erbaut und befindet sich mit ca. 65 Hektar Rebland im Besitz der Familie de Coulon. Für «Le Bourguignon» werden die hochwertigsten französischen Pinot Noir Klone 777 und 828 verwendet, welche auf Lehm-Kalkboden mit einer Dichte von 10’000 Rebstöcken pro Hektar heranwachsen. Die Bodenstruktur sowie der Breitengrad entsprechen der Grand Cru Lage Corton im Burgund. Das Resultat ist ein grosser Pinot Noir aus Neuenburg, der einem guten Burgunder in nichts nachsteht.
Beaune ist eine der bekanntesten Gemeinden an der Côte d’Or, dem berühmten Kalkstreifen des Burgunds, von welchem die klassischen Pinot Noirs und Chardonnays herstammen. Die Domaine Arnoux hat hier einige Reben auf einer Premier Cru Lage. Zur Vinifikation werden die Trauben entrappt und zur Fermentation eingemaischt. Danach wird der Wein noch für ca. 12 Monate in Barrique Fässern ausgebaut. Das Resultat ist ein Musterbeispiel eines komplexen und mineralischen Burgunders.
Flasche statt 32.90
Flasche statt 28.50
Fr. 27.90
Fr. 22.99
Cash & Carry Abholmarkt
WEINE PERL