Gültig von 25.04.–07.05.2016 / KW 17–18 / 70
Italienische Weine
2 Wochen gültig
Dolce Vita Immensum Salice Salentino Riserva Candido
Paxxo IGT Apassimento Stefano Accordini
6 x 7,5 dl (Karton 59.94)
6 x 7,5 dl (Karton 71.94)
Herkunft: Apulien Traubensorte(n): Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Herkunft: Veneto Traubensorte(n): Negroamaro, Cabernet Sauvignon
Der Immensum wird seinem Namen gerecht durch seinen kräftigen Körper und die intensiven, vollreifen Fruchtaromen mit ausgeprägten, würzigen Noten nach Edelhölzern. Negroamaro ist hier die dominante Rebsorte mit einem Anteil an Cabernet Sauvignon, der dem Wein noch etwas mehr Struktur und Kraft mit gibt. Nach dem Ausbau in kleinen Barrique entwickelt der Wein seine delikaten, eleganten Tannine und mündet bei der Degustation in einem mittellangen Nachhall.
Accordini ist mit 13 Hektar ein ziemlich kleiner Betrieb und produziert einen aussergewöhnlichen Wein, der neben den Amarone Rebsorten wie Corvina auch noch Cabernet Sauvignon und Merlot enthält. Nach der Trocknung der Trauben zu Rosinen wird der Wein für 12 Monate in Barrique ausgebaut und ungefiltert abgefüllt. Das Ergebnis ist ein aussergewöhnlich geschmeidiger und intensiver Apassimento mit einem «süssen» Mundgefühl und einer intensiven Cassis-Note. Langer Nachhall.
Flasche statt 12.90
Flasche statt 15.89
Fr. 9.99
Fr. 11.99
Cash & Carry Abholmarkt