Gültig von 08.12.2014–03.01. 2015 / KW 50–01 / 68
Köstliche Vielfalt
4 Wochen gültig
Bordeaux 2012 Bordeaux 2012 2012 ist ein weiterer Jahrgang, der sich mit den beiden grossartigen Jahrgängen 2009 und 2010 messen lassen muss. Trotzdem muss man auch betonen, dass Jahrgangsunterschiede, besonders bei den sehr guten Weingütern, viel geringer ausfallen, als dies in den 80er oder auch 90er Jahren der Fall war. Das Jahr startete mit einem zwar milden, aber ausgedehnten Winter, der dafür sorgte, dass die Blüte herausgezögert wurde. Dazu kam Verrieselung, die bereits früh die Erträge schmälerte. Im Sommer kam der Trockenstress dazu, der zwar für dicke Beerenhäute und ein Ansteigen des Zuckergehalts sorgte, allerdings auch zu einer Verzögerung der Reife führte. Einige Regenperioden im Jahr sorgten auch für einen Pilzdruck, der für weitere Ertragseinbussen verantwortlich war. Zur Ernte waren frühreifende Sorten wie Merlot im Vorteil, da diese vor den Regenfällen Mitte Oktober gelesen werden konnten. Beim Cabernet Sauvignon gelang es nicht allen Weingütern die optimale Reife zu erlangen. 2012 ist ein klassischer Jahrgang mit geringeren Alkoholwerten als 2009 und 2010. Der Jahrgang ist besonders auf der rechten Seite mit der Hauptrebsorte Merlot ein Jahrgang mit sehr guten Weinen. Auf der linken Seite ist die Qualität uneinheitlicher, wobei für uns das Niveau über dem Jahrgang 2011 liegt. Wenn man dazu berücksichtigt, dass die Preise gegenüber 2011 wieder gesunken sind, kann man sich auf die Auswahl der Weingüter, die wir für Sie getroffen haben, freuen.
Château Croix-Mouton
2012 6 x 7,5 dl (Kiste 71.94) Herkunft: Frankreich, Bordeaux Supérieur Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Jean-Philippe Janoueix produziert seit einigen Jahren auf Château Croix Mouton bei Libourne einen Bordeaux Supérieur, der es in sich hat. Genau wie er seine grossen Château’s pflegt, setzt er auch hier alles daran, einen Wein zu produzieren, der sich punkto Qualität wohltuend von der Masse abhebt. Der Aufwand in Weinberg und Weinbereitung hat sich gelohnt. Das Cuvée ist atemberaubend; dichte purpurne Farbe und Noten von Brombeeren, Kirschen, Schokolade und Pain Grillé. Trotz der 14,1% Alkohol zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit einer tollen Länge!
Flasche nur
Fr. 11.99
Cash & Carry Abholmarkt Der Abholmarkt für Grossverbraucher