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Ausgabe Zürich, Post CH AG, AZA 1953 Response Zentral

Migros-Magazin # 42 | migros.ch/magazin | 14. Oktober 2026

Wie neu: So frischst du alte Möbel auf → Seite 52

Foto: Keystone/mauritius images/David & Micha Sheldon

Schau da!

Wie man seltene Vögel aufspürt und dabei ein Naturschauspiel erlebt → Seite 12 Erstgeborene: Ihre spezielle Rolle in der Familie

Süsser Herbst: Von Bratäpfeln bis zu Vermicelles

Leben im Alter: Reichen AHV und Pensionskasse?

→ Seite 16

→ Seite 26

→ Seite 23

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INHALT

Migros-Magazin

14. Oktober 2026

Genuss

Editorial

Herbstliche Ofenbarungen

26 Endlich gibts wieder warme Desserts

Aktuell Kurz und gut

News mit Würze in Kürze

Marta Spinelli leitet zwei Migros-Filialen in der Westschweiz

Wie viel Eiweiss brauchts?

31 Unser Proteincheck

Hinter den Kulissen

Linsenwahrheiten

32 Kleine Farbenkunde und was die Perlen sonst noch draufhaben

Alle Vöglein sind schon da

12 Und zwar am Klingnauer Stausee – wir gehen auf Vogelschau

Meine Region

36 Aktionen, Story, News, kompakt verpackt

Wer zuerst kommt …

16 Alles über die spezielle Rolle der ältesten Geschwister

Leben Die Zukunft fährt elektrisch

42 Eurobus-Besitzer Thomas Knecht im Interview Von Teufelinnen und Clowns

47 Kultur einmal anders – die besten Events im Herbst Aufgemöbelt

52 So einfach wertest du deine vier Wände auf Die Königin der Nacht

Dieser Herbst wird süss

56 Allerlei Flatterhaftes über die Fledermaus

Es geht die Mär, dass der Herbst die besten Desserts hat. Wir stimmen zu und liefern Sweeties zum Niederknien – von Pumpkin Pie bis Vermicelles. S. 26

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23 Reicht das fürs Alter? Und wie steht es mit der 3. Säule?

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EDITORIAL

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ desMigros- Genossenschafts-Bundes (MGB)

Liebe Leserin, lieber Leser

ONLINE: migros.ch/magazin ADRESSE: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich TELEFON: 0800 840 848 KONTAKT: migmag.ch/leser HERAUSGEBER: MGB CHEFREDAKTORIN:

Sabine Eva Wittwer

In meiner Familie bin ich das Nesthäkchen. Mein Bruder ist sechs Jahre älter als ich. Während in anderen Familien ältere Geschwister öfter einen Rüffel von ihren Eltern kassierten oder sich anhören mussten, dass sie es besser wissen sollten, obwohl die Schuld eigentlich beim Jüngeren lag, war das bei uns ganz anders: Wenn ich meinen Bruder nervte, konnte er das unserer Mutter sagen, und ich kassierte einen «Zämeschiss». Dafür übernahm mein Bruder oft Verantwortung für mich. Er kontrollierte, ob ich meine Hausaufgaben gemacht hatte und holte mich später mit dem Auto vom Ausgang ab. Bis heute haben wir ein sehr entspanntes Verhältnis. Die Rolle des grossen Bruders nimmt er nach wie vor ab und zu ein. Damit ist er nicht allein – älteren Geschwistern wird nachgesagt, dass sie verantwortungsbewusster sind. Was daran stimmt, erfahren Sie ab Seite 16.

AUFLAGE: 1 295 301 Ex. (Wemf, Auflagenbulletin 2026) LESERSCHAFT: 2 093 000 (Wemf, MACH Basic 2026-2) ABONNEMENTE: migmag.ch/abo TELEFON: 058 577 13 00*

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Immer mehr Einzelkinder In der Schweiz ist heute jedes fünfte Kind ein Einzelkind – Tendenz steigend. Weniger Zwillinge 2025 gab es 2194 Mehrlingsgeburten, der Grossteil davon Zwillinge. Das sind deutlich weniger als 2020 mit 2670 Mehrlingen. Kinderrekord 69 Kinder soll eine Russin zur Welt gebracht haben. In 27 Schwangerschaften bekam sie wahrscheinlich zwischen 1725 und 1765 16 Paar Zwillinge, 7-mal Drillinge und 4-mal Vierlinge.

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Hinter den Kulissen

Was machst du da gerade, Marta? Sie mag es, wenn etwas dazwischenkommt und sie reagieren muss. Vielleicht leitet Marta Spinelli deshalb gleich zwei Migros-Filialen in der Westschweiz.

Was machst du da gerade, Marta?

Ich fahre gerade von Avenches nach Domdidier. Von einer Filiale zur anderen habe ich mit dem Auto etwa acht Minuten. Die Migros in Domdidier ist klein, deshalb habe ich zusätzlich die Verantwortung für diese Filiale übernommen. Ich bin also für beide Filialen zuständig und habe immer im Blick, was an beiden Orten läuft. Was ist das Beste an deinem Job?

Dass ich nie weiss, wie mein Tag aussehen wird. Ich kann morgens einen perfekten Plan haben, und zwei Stunden später ist alles anders. Mal bin ich beim Auffüllen, mal an der Kasse bei den Kundinnen und Kunden, mal kümmere ich ich um etwas im Büro. Ich mag es, wenn etwas passiert und ich reagieren muss.

Foto: Beat Schweizer

Was ist dein Supertalent im Team?

Eine lebenswerte Schweiz für alle. Gestalte sie mit uns und werde Teil der MigrosGruppe: → migros.ch/jobs

Ich bringe mein Team gern zusammen. Wenn etwas gut läuft, freue ich mich nicht nur für mich, sondern für das ganze Team. Ich gebe auch das Lob meiner Vorgesetzten weiter und sorge gern dafür, dass gute Arbeit gesehen wird. Wir stossen regelmässig bei einem Apéro an. Nach 25 Jahren bei der Migros ist das für mich mehr als ein Arbeitsplatz: Viele Kolleginnen und Kollegen sind zu Freundinnen und Freunden geworden.

Mar ta Spin elli (45) ist Filialleite rin in Domdidier un d Avenches un d seit 25 Jahren be i der Migros.

Welchen Traum möchtest du dir unbedingt erfüllen?

Etwas früher als mit 65 in Pension gehen, aber dann trotzdem nicht still sitzen. Ich möchte gesund bleiben, mehr Zeit für meine Familie und Freunde haben, draussen sein und mich vielleicht noch stärker freiwillig engagieren. Was gehört für dich zu einer lebenswerten Schweiz?

Dass man hier seinen Platz finden kann. Ich bin mit 15 Jahren aus Italien hierhergekommen und musste zuerst eine neue Sprache und ein neues Umfeld kennenlernen. Die Menschen hier haben mir dabei geholfen, ich habe mich schnell zu Hause gefühlt. Was machst du nach Feierabend?

Einen richtigen Feierabend kenne ich eigentlich nicht. Ich gehe ins Fitnessstudio oder im Sommer gern in den Wald. Dazu bin ich im Vorstand eines Fussballvereins und kümmere mich dort um den Nachwuchs. Nebenbei mache ich gerade eine Weiterbildung in Management und Leadership. Langweilig wird es also selten. Aber solange ich Energie habe, nutze ich sie. Fürs Schlafen habe ich noch genug Zeit. Aufgezeichnet von Lea Ernst

AKTUELL Vögel

Vogelbeobachter mit einem professionellen Spektiv.

Da, eine Zwergdommel! Vögel beobachten liegt im Trend. Was macht die Faszination aus? Wir schlossen uns einer Exkursion an den Klingnauer Stausee an. Und erlebten ein wahres Naturfeuerwerk. Text: Dinah Leuenberger

Fotos: Mirko Ries

in Eisvogel!», ruft Exkursions leiter Stefan Greif. Den Vogel hat er am Ruf erkannt, nun Schiesst ein blauer Blitz über das Wasser des Klingnauer Stausees, in einem Naturschutzgebiet des Kantons Aar gau. Die 30 Teilnehmenden schaffen es ge rade noch, durch ihre Fernrohre zu gucken. Wer heute mitläuft, gehört zum dritten Feldornithologiekurs von Bird Life Zürich. Die Teilnehmenden kennen sich bereits gut aus. Das zeigt sich nicht nur an ihren Fragen, sondern auch an ihrer Ausrüstung. Einige haben Feldstecher um den Hals hängen, die meisten aber ein Spektiv dabei, ein Beob

AKTUELL

Vögel

… und ein Kursteilnehmer fotografiert sie mit dem Handy.

Die Gruppe sichtet eine Zwergdommel …

«Seit Corona sind unsere Kurse manchmal innert Stunden ausgebucht.» Stefan Greif, Biologe und Kursleiter

achtungsfernrohr für weite Distanzen. Das kann bis zu 4000 Franken kosten. «Aber man fängt natürlich einfacher und günstiger an», sagt Kursleiter Greif und lacht. Unter den Teilnehmenden finden sich Biologinnen und Naturschützer, aber auch Vermögensverwalter, Schreiner, Pensionierte und Studierende zwischen 25 und 75 Jahren. Teilnehmer Hugo Facca erzählt von den Vogelhäuschen in seinem Garten. «Ich fand die Vögeli schön, hatte aber keine Ahnung, was da so rumfliegt. Seit ich erstmals eine geführte Exkursion besucht habe, hat es mich gepackt.» Das Interesse an Ornithologiekursen ist gross. «Seit Corona sind unsere Kurse manchmal innert Stunden ausgebucht. Die Menschen suchen ein Naturerlebnis», bestätigt Greif. Am nächsten Stopp angelangt, auf dem Aussichtsturm, wird klar, was ein erfahrener sogenannter Birder kann. Greif hält ein iPad in der Hand, mit dem er Details über den Grünschenkel erklärt. Gleichzeitig lässt er seinen Blick via Spektiv über den See gleiten und hält die Ohren gespitzt. Aha, ein weiterer spannender Ruf. 50 Prozent Sehen, 50 Prozent Hören

Greif öffnet eine App, spielt den Ruf ab. Eine Teilnehmerin protestiert: Ob es denn nicht verboten sei, die Rufe abzuspielen? Greif klärt auf: «Im Frühling ja, das würde Brutvögel anlocken, die dann verwirrt wären, weil niemand zum Paaren da ist. Aber

jetzt, im Spätsommer und nicht zu laut, geht es.» Wir lernen, dass das Vögelbeobachten oft 50 Prozent Hören und 50 Prozent Sehen ist. Jeder Vogel hat einen Gesang für das Balz- und Revierverhalten und Rufe für die Kommunikation. Greif unterbricht sich selbst: Er hat eine Zwergdommel gesichtet. Die Gruppe steht inzwischen am Seeufer und ist sofort aufgeregt. Tatsächlich, wenig später erkennen wir durch unsere vergrösserten Augen den Vogel mit seinen hellen Streifen am Bauch und dem gelblichen Schimmer um das Auge herum. Am Rand des Schilfgürtels, gut versteckt, hält die Zwergdommel Ausschau nach Futter. Mit strengem Blick sucht sie das Wasser ab. Und fliegt wenig später in unsere Richtung. Direkt vor uns, diesmal ohne Fernglas erkennbar, landet sie und fängt einen Fisch. Selbst Experte Greif ist beeindruckt: «Das ist ein seltenes Spektakel!» Ganz vorn am Seeufer steht Manuel Perriard. Er prägt sich die Eigenheiten der Zwergdommel genau ein. «Ich finde es enorm entspannend, die Vögel zu zeichnen. Man lernt, dass es nicht um Perfektion geht. Die Vögel fliegen sowieso zu schnell wieder weg.» Also ist seine Taktik, ganz schnell und rudimentär die wichtigsten Eigenschaften eines Vogels festzuhalten.

Fortsetzung auf Seite 15

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Die Vier vom «Klingi» Von den Kursteilnehmenden gesichtet.

Zwergdommel Die Zwergdommel ist die kleinste Reiherart der Schweiz und kaum grösser als eine Taube. Als seltener Brutvogel lebt sie gut versteckt im Schilf. Am Klingnauer Stausee – von Birdern auch «Klingi» genannt – b rüten gleich mehrere Paare.

Darum geht es übrigens den wenigsten: Nur ein paar machen Fotos von den Vögeln. Die Teilnehmenden halten ihre Sichtungen mal in einem kleinen Notizbuch fest, andere nutzen die Apps von Ornitho oder eBird. «Weil sich die Technologie ständig weiterentwickelt, wissen wir fast in Echtzeit, wann welche Vögel an welchem Ort zu finden sind», erklärt Greif.

Viele halten ihre Sichtungen im Notizbuch fest.

Eisvogel Sein schillerndes blau-oranges Gefieder macht den Vogel des Jahres 2026 unverwechselbar. Er jagt kleine Fische, indem er sich kopfüber ins Wasser stürzt. Vom Bird-Life-Versteck aus kann man ihn bei der Brut beobachten.

Fotos: Keystone (4)

Im Kopf speichern, nicht auf dem Foto

Weiter den Stausee hinauf tummeln sich Hunderte Vögel zwischen Sandbänken. Die Gruppe identifiziert grosse Silberreiher, Rostgänse oder Kormorane. Wer den ganzen Feldornithologiekurs mit 20 Exkursionen absolviert, kennt danach alle Brutvögel der Schweiz. Das sind immerhin 250 Arten. «Und mit den Zugvögeln und nicht heimischen Arten kommen wir auf etwas über 400», erklärt Greif. Inzwischen dämmert es. Das haben auch die Vögel bemerkt: Viele suchen sich einen Schlafplatz wie die Raubseeschwalben. Andere kommen angeflogen, um im Schilf des Stausees zu übernachten. Für die Vogelfans Zeit zum Aufbruch. Greif resümiert, dass wir 78 Vogelarten gesehen haben, sehr viel für einen einzigen Tag. Sein letzter Tipp: «Bevor ihr geht, sucht nochmals alles ab mit dem Spektiv. Ihr glaubt nicht, wie viele Arten ich so noch entdeckt habe.» Wie bestellt, fliegt prompt ein Pärchen Nachtreiher vorbei. Neues Total: 79.

Selbst beobachten Zum Vogelbeobachten braucht es nicht viel: Es reichen ein Feldstecher und ein Plan, wohin man sich begeben möchte. Bei Bird Life gibts eine Übersicht der spannendsten Orte sowie Tipps für Einsteiger. Wer sich vertiefen möchte, findet zum Beispiel unter naturkurse.ch von Bird Life Zürich diverse Angebote.

→ birdlife.ch

Raubseeschwalbe Die Raubseeschwalbe ist die grösste Seeschwalbe der Welt. Man erkennt sie an ihrem kräftigen, leuchtend roten Schnabel. Sie brütet nicht in der Schweiz, aber auf dem Zug macht sie als seltener Gast auch in der Schweiz Rast.

Schnatterente Die Schnatterente ist in der Schweiz ein sehr seltener Brutvogel. Einer ihrer wenigen Brutplätze liegt am Klingnauer Stausee. Auch auf dem Zug und im Winter ist er für die Schnatterente ein wichtiger Ort zum Rasten und Überwintern.

AKTUELL Familie

Von der Last,

das Älteste zu sein Viele Erstgeborene verspüren in der Familie einen speziellen Erwartungsdruck. Die Dynamik unter Geschwistern kann sich bis ins Erwachsenenalter auswirken. Text: Barbara Scherer

Fortsetzung auf Seite 19

Fotos: Getty Images, Nik Hunger, zVg (3)

ie oft hörte ich meinen älteren Bruder sagen: «Das durfte ich in deinem Alter noch nicht – mit dir sind unsere Eltern viel weniger streng!» Ein Satz, den sich viele j üngere Geschwister anhören müssen. Erstgeborene nehmen sich oft als Vorreiter wahr: Sie erkämpfen sich spätere Zubett gehzeiten, lockerere Essensregeln und Zu gang zum Handy – und von ihren Erfolgen profitieren dann die jüngeren Geschwister. Historisch gesehen haben die ältesten Kinder, insbesondere Söhne, eine wichtige Rolle in der Familie übernommen: Sie waren es, von denen die Eltern erwarteten, dass sie eines Tages den Hof, das Geschäft und die Traditionen übernehmen werden. Die älteste Tochter fungierte meist als zweite Mutter und kümmerte sich um die jüngeren Geschwister. Obwohl diese Anspruchshaltung der Ver gangenheit angehört, verspüren viele Erst geborene noch immer einen Erwartungs druck. «Tatsächlich gibt es Tendenzen, dass die ältesten Kinder häufiger Verantwortung übernehmen und als Vorbilder für ihre Geschwister agieren müssen», sagt der Psychologe Jürg Frick. Er forscht seit vielen Jahren zu Geschwisterbeziehungen. Allgemeingültige Aussagen über die Persönlich keit liessen sich daraus jedoch nicht ablei ten. Die Geburtsreihenfolge präge vielmehr,

AKTUELL

Familie

«Wir hatten viel Spass»: Edita (oben) mit Schwester und Bruder.

«Ich war immer die grosse Schwester mit mehr Verständnis und mehr Verantwortung. »

Edita Dizdar über ihre zwei jüngeren Geschwister

Meine Schwester kam auf die Welt, als ich sieben Jahre alt war. Ich bin vor Glück und Liebe fast geplatzt. Sehnlichst hatte ich auf ein Geschwisterchen gewartet, nun war sie endlich da! Von Beginn an half ich mit, wickelte sie, tröstete sie, schmuste mit ihr. Besonders gut war ich darin, ihr die verrück testen Frisuren zu machen. Im Gegensatz zu mir hatte sie perfekte lange, glatte, schwarze Haare. Für mich war sie das schönste Mädchen der Welt. Vier Jahre später war unsere Familie mit meinem Bruder komplett. Als er noch klein war, konnte er nur neben mir einschlafen. Darauf war ich sehr stolz. Als Dreiergespann hatten wir viel Spass, oft nahm ich sie zu Treffen mit meinen Freunden mit. Unsere Geschichte ist in einem Punkt besonders: Meine beiden Geschwister haben eine körperliche Behinderung. Für mich stand das nie im Vordergrund. Sie waren und sind genau richtig. Ehrlicherweise war unsere Beziehung aber nie eine typische Geschwisterbeziehung, wie sie etwa meine Kindheits-

gspänli mit ihren Brüdern und Schwestern lebten. Sie konnten zanken und einander aus dem Weg gehen. So war es bei uns nie. Durch den grossen Altersunterschied und ihre Herausforderungen im Alltag war ich immer die grosse Schwester mit mehr Verständnis und mehr Verantwortung. Das war nicht immer leicht, doch es war richtig. Heute sind beide in ihren Dreissigern, arbeiten, haben Hobbys und gestalten ihr Leben so eigenständig wie möglich. Egal was das Leben für uns drei bereithält, auf mich können sie immer zählen. Welch Glück, dass ich sie habe!

Edita Dizdar (41) Redaktorin Migros-Magazin, Zürich

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Familie

Fortsetzung von Seite 16

elche Rolle Kinder in der Familie spielten w und was von ihnen erwartet werde. Trotzdem hält sich die Annahme, Erst geborene seien besonders verantwortungsbewusst. Teilweise heisst es auch, sie seien intelligenter, selbständiger und kon servativer. Solche Vorstellungen gehen auf den österreichischen Psychotherapeuten Alfred Adler zurück. Er vermutete Anfang des 20. Jahrhunderts, dass die Position in der Geschwisterreihenfolge die Persön lichkeit präge. Frick relativiert: «Einen Ein fluss kann sie haben, aber auch viele andere Faktoren spielen eine Rolle.» Dazu zählen das Geschlecht, die Familiengrösse, die finanziellen Verhältnisse oder das Umfeld, in dem ein Kind aufwächst. «Letztlich müssen wir immer den Einzelfall betrach ten», so der Forscher. Die Entthronung

Fest steht, dass Erstgeborene am Anfang ihres Lebens als Einzelkinder aufwachsen. Durch die Geburt des ersten nachfolgenden Geschwisters erfolgt eine Art Entthronung. Diese erleben aber nicht alle Kinder gleich. Während sich die einen zurückziehen und anhänglicher gegenüber den Eltern werden, zeigen sich andere fürsorglich und bemut tern den Familienzuwachs. Wie Erstgebo rene ihre Rolle in der Familie wahrnehmen, ist sehr subjektiv. «Es kommt häufiger vor, dass Eltern den älteren Geschwistern un bewusst mehr Verantwortung übertragen», sagt Frick. Wichtig sei, dass Mütter und Väter ihre eigenen Erwartungen, Erfahrungen und Wünsche hinterfragten und die Kinder nicht in eine Rolle drängten, die diese nicht übernehmen wollten. Denn Geschwisterdynamiken hallen bis ins Erwachsenenalter nach. Nicht selten kommt es vor, dass Brüder und Schwestern an einer Familienfeier wieder in ihre alten Rollen fallen: der Verantwortungsvolle, die Vermittlerin oder das Nesthäkchen. «Die Beziehung zu unseren Geschwistern ist schliesslich eine der längsten Beziehungen, die wir in unserem Leben haben», sagt Jürg Frick. «Wie diese Beziehung verläuft, kann jedoch sehr unterschiedlich sein. Mein Bruder und ich verstehen uns bis heute gut – vielleicht hilft es auch, dass er den Weg für mich nicht mehr vorspuren muss.»

«Unsere Verbundenheit wächst»: Basile (l.) mit Bruder Arthur.

«Wie viele Älteste habe ich den Eindruck, dass meine Eltern bei seiner Erziehung weniger streng waren.» Basile Schläfli über die Beziehung zu seinem jüngeren Bruder

Basile, fühlst du dich als Ältester für deinen Bruder verantwortlich?

Das hat sich mit der Zeit geändert. Als ich jünger war, fühlte ich mich überhaupt nicht für meinen kleinen Bruder Arthur verantwortlich. Aber je mehr Jahre ver gingen, desto mehr begann ich, Verant wortung ihm gegenüber zu verspüren und ihm den Rücken zu stärken sowie Ratschläge zu geben oder ihm zu helfen.

was ein ziemlich grosser Altersunter schied ist. Deshalb hat sich unsere Bezie hung im Lauf der Zeit stark verändert. Während meiner Kindheit und zu Beginn meiner Jugend war unser Altersunter schied zu gross, als dass wir wirklich viel Zeit miteinander hätten verbringen oder echte gemeinsame Interessen hätten ha ben können. In den letzten Jahren hin gegen kommen wir uns immer näher und unsere Verbundenheit wächst.

Warst du schon einmal eifersüchtig auf deinen Bruder?

Ich war bei seiner Geburt nicht eifersüchtig auf ihn. Aber wie viele Älteste habe ich den Eindruck, dass meine Eltern bei seiner Erziehung weniger streng waren als bei mir. Es ist mir daher schon passiert, dass ich ihn um einige der Freiheiten beneidet habe, die er hatte. Wie hat sich eure Beziehung im Lauf der Jahre entwickelt?

Ich bin sechs Jahre älter als mein Bruder,

Basile Schläfli (21) Student der Wirtschaftswissenschaften, Neuenburg

RATGEBER Digital

Smartringe im Test: Oura Ring 4 (silbern) und Ring Conn Gen 2 (schwarz)

Die Herrin

der Ringe Was bringen Smartringe, die einen pausenlos tracken und ausmessen ? Unsere Autorin machte zwei Monate lang den Test. Ihr Fazit: Seither schläft sie länger. Text: Katja Fischer De Santi

Fotos: Paolo Dutto

RATGEBER

Digital

ch wollte nie einen Ring am Finger. Nun trage ich zwei! Und sie wissen nach drei Monaten mehr über mich als jeder Partner jemals. Der silberne sagt, ich schlafe wie eine Robbe. Und der schwarze findet, ich bewege mich zu wenig, und fragt, als ich in der Oper sitze, ob ich gerade schlafe: Mein Ruhepuls war zu tief. Aber von vorn: Seit drei Monaten trage ich zu Testzwecken zwei sogenannte Smartringe, einen von Oura und einen von Ring Conn. Sie sind leicht, unauffällig und messen mich mit diversen Sensoren auf ihrer Innenseite rund um die Uhr aus: Blut sauerstoff, Herzfrequenz, Hauttemperatur und Atemfrequenz. Die Ergebnisse lan den als hübsche Diagramme auf meinem Smartphone. Smartwatches machen das Gleiche schon sehr viel länger und zeigen auch noch Nachrichten, die Zeit oder die Joggingrunde an. Meine Ringe können das alles nicht, sie messen nur – unauffällig und ohne abzu lenken. Dafür tun sie dies 24/7 und bis zu 12 Tage am Stück, ohne einmal aufgeladen zu werden. Wer sich sportlich in neue Di mensionen katapultieren will, ist mit einer Smartwatch immer noch besser bedient. Smartringe fokussieren eher auf Schlaf- und Regenerationstracking. Zwei Monate lang gehe, stehe und schlafe ich also beringt. Einerseits möchte ich etwas fitter werden, mich mehr bewegen, an derseits schauen, wo ich gesundheitlich stehe. Zudem bin ich gespannt, ob ich mich durch das Tracking kontrolliert oder moti viert fühle. Aktivität: mehr Schritte, mehr Energie

Beim Einrichten der Apps kann ich meinen Fokus auswählen: mehr Bewegung, weniger Stress oder mehr Energie? Ich möchte alles, entscheide mich aber für Letzteres. Auch wie viele Schritte ich täglich machen möchte, wie hoch mein Kalorienverbrauch sein soll, wie viele Stunden Schlaf ich brauche, gebe ich ein. Tatsächlich motivieren mich die Ringe – zumindest am Anfang. Ich gehe zu Fuss statt mit dem Tram, fahre wieder Rennvelo und buche die Yogalektion im Voraus. Schliesslich will ich meinen Aktivitätslevel nicht dauerhaft bei unbefriedigenden 65 Prozent sehen. Zum Glück zählen beide Ringe auch energisches Staubsaugen, Rasenmähen und Sprints auf den Zug als

Aktivitäten. Fazit: Stressiger Familienalltag ersetzt fast das Fitnessstudio. Die Apps bereiten die gemessenen Werte auf, im Bild das Schlaf protokoll.

Welcher Ring für wen? Oura Ring 4: Das Premiummodell aus Finnland für alle, die nicht nur Daten, sondern sprachlich ausgefeilte Auswertungen bekommen wollen. Je nach Modell bei Galaxus ab rund 200 Franken, dazu kommen 6 Franken Abogebühr pro Monat. Der neue Oura Ring 5 ist ab rund 400 Franken erhältlich. Für iOS und Android. Ring Conn Gen 2: Der Ring eines chinesischen Herstellers ist sehr leicht und schmal, misst aber zuverlässig alle Werte und hat mit bis zu zwölf Tagen eine lange Akkulaufzeit. Den Ring gibts ab 150 Franken. Der Preis-Leistungs-Sieger für alle, die ihre Werte selbst einordnen können. Der neue Ring Conn Gen 3 (ab 350 Franken) sendet zusätzlich Vibrationshinweise bei Inaktivität oder niedrigem Akkustand. Für iOS und Android. Hier gehts zum Smartring-Angebot von Galaxus:

Schlaf: permanent im Defizit

Was die Ringe richtig gut können: Schlaf tracking. Schnell werde ich fast süchtig nach der morgendlichen Schlafanalyse. Ob ich gut geschlafen habe, sagen mir jetzt die bei den Apps. Sie wissen, wann ich eingeschla fen und aufgewacht bin oder wie viel Tief schlaf ich bekommen habe. Und sie zeigen mir, dass ich in Nächten, in denen ich glaubte, wach gelegen zu haben, doch recht viel geschlafen habe. Das beruhigt. Weniger beruhigend ist die Sache mit der Robbe. Die Oura-App wertet meinen Schlaf nach acht Wochen aus und findet: Er sei kurz und knapp wie bei einer Robbe. Das muss ich ändern. Auch Ring Conn bewertet mein Schlaflevel mit nur 78 von 100 Punkten. Stress: Achtung, runterschalten!

Das Erstaunlichste kommt aber nach sechs Wochen: ein Stressalarm. «Schalte einen Gang runter», schreibt Oura, meine Ruhe herzfrequenz sei seit Tagen zu hoch, meine Erholungsphasen zu kurz. Meine gefühlte Erschöpfung wird zu einem datenbasierten Argument. Ich verschiebe ein Projekt und zwei Treffen, gehe stattdessen schwimmen und früh schlafen. Die Ringe sind w ieder zufrieden. Auch als Zyklustracker taugen beide Ringe hervorragend: Weil sie meine Hauttemperatur überwachen, erkennen sie Eisprung und Periodenbeginn nach zwei Monaten recht zuverlässig. Früher benutzte ich dafür eine zusätzliche App und musste diese Daten selbst eintragen. Fazit nach drei Monaten

Die Unterschiede zwischen den beiden Rin gen sind beim Tragen und Messen klein. Der Unterschied macht die App: Oura berei tet die Daten verständlicher und in schöne rem Design auf. Die App kostet aber auch 6 Franken im Monat. Ring Conn kommt ohne Abo aus und liefert die Daten etwas nüchter ner aus. Dank der Ringe habe ich mir neue Routinen angewöhnt, meine 6000 Schritte pro Tag schaffe ich zumindest im Wochen schnitt. Und ich gehe endlich früher ins Bett, ich will keine Robbe mehr sein. Der tägliche Blick auf meine Vitalwerte hilft mir, früh zu erkennen, wo etwas nicht gut läuft. Aber ob ich gut oder schlecht geschlafen habe, das entscheide ich morgens wieder selbst.

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RATGEBER

Finanzen

Pensionierung zu halten, benötigt man jedoch oft mehr Einkünfte. Als Faustregel gilt, dass der Einkommensbedarf im Alter bei rund 80 Prozent des letzten Jahresbruttoeinkommens liegt. AHV und Pensionskasse zusammen decken in vielen Fällen jedoch nur etwa 60 Prozent davon ab. Die entstehende Lücke kann je nach Einkommen, Erwerbsbiografie und Familien situation unterschiedlich gross ausfallen. Zudem verlieren die Einkünfte aus AHV- und Pensionskassenrenten mit der Zeit an Kaufkraft, da die Teuerung nur teilweise oder gar nicht ausgeglichen wird. Darum ist die 3. Säule wichtig

Frage

Ich verlasse mich auf AHV und Pensionskasse:

Reicht das fürs Alter?

Illustration: Getty Images; Foto: Gerry Nitsch

Antwort

Olivier Serex Leiter Finanzplanung der Migros Bank

Die Schweizer Altersvorsorge hat einen guten Ruf. Dies zeigt sich auch im «Monitor Finanzkompetenz», einer aktuellen Umfrage der Migros Bank und des Forschungsinstituts gfs.bern: 70 Prozent der Befragten vertrauen darauf, dass unser Vorsorge system funktioniert. Mit gutem Grund: Wir verfügen tatsächlich über ein robustes Modell für die finanzielle Absicherung im Alter. Allerdings ruht die Altersvorsorge bewusst auf drei Säulen: der staatlichen (AHV), der beruflichen (Pensionskasse) und der privaten Vorsorge. Die ersten beiden Säulen bilden ein so lides Fundament. Sie sollen sicherstellen, dass Pensionierte ihre grundlegenden Lebenshaltungskosten decken können. Um den eigenen Lebensstandard auch nach der

Genau hier setzt die private Vorsorge mit der 3. Säule an. Sie ermöglicht es, zusätzliches Alterskapital aufzubauen und Einkommenslücken im Ruhestand zu verkleinern. Am grössten ist dieser Effekt, wenn man früh damit beginnt, etwa mit einem Vorsorgefonds der 3. Säule bei der Hausbank: Dank des Zinseszinseffekts können so auch kleinere, regelmässige Beträge über die Jahre eine stattliche Summe ergeben. Der erste Schritt ist allerdings, sich einen Überblick über die eigene Vorsorgesituation zu verschaffen. Nur wer weiss, wie sie oder er finanziell dasteht, kann die drei Säulen sinnvoll aufeinander abstimmen. Laut dem «Monitor Finanzkompetenz» prüfen aber nur 33 Prozent der Befragten ihren Pensionskassenausweis, um Vorsorgelücken zu identifizieren. Dabei liefert er wichtige Informationen darüber, welche Leistungen im Alter voraussichtlich zu erwarten sind, und zeigt den Handlungsbedarf auf. Wer im Ruhestand finanziell unabhängig bleiben will, sollte sich nicht allein auf die ersten beiden Säulen verlassen. Die private Vorsorge ist kein Luxus, sondern eine wichtige Stütze des Systems. Klarheit über die eigene Vorsorge schafft eine ganzheit liche Finanzberatung, die alle drei Säulen gemeinsam in den Blick nimmt.

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GENUSS Desserts

Süsse Herbstsonaten Jetzt dürfen Nachspeisen endlich wieder üppig werden und uns mit Wärme versorgen. Unsere Sweeties funktionieren als Desserts, Zvieri oder Znacht.

Rezepte und Fotos: Migusto

GENUSS

Desserts

VermicellesApfel-Kuchen Dieser Mürbeteigkuchen mit Äpfeln und Vermicelles ist ein schnell und einfach gemachtes Dessert. Er schmeckt auch mit Birnen statt mit Äpfeln.

Bratäpfel mit Mandeln Dessert Ergibt 8 Stück 8 säuerliche Äpfel, z. B. Elstar 2 EL Zitronensaft 120 g Quittengelee 100 g Crème fraîche 200 g gemahlene Mandeln 2 Eier 10 g Butter 2 dl Süssmost 1. Von den Äpfeln Deckel

wegschneiden. Kerngehäuse mit dem Apfelausstecher entfernen. Äpfel mit dem Apfelausstecher aushöhlen. Alles mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel in die Form stellen. Das ausgelöste Fruchtfleisch fein hacken.

mt Da kom auf e i g l a t s o N

Griessköpfli mit Trauben-Ananas-Salat Ein im Töpfli bzw. im Glas serviertes Griessköpfli, belegt mit einem Fruchtsalat aus Trauben und Ananas, ist ein attraktives Dessert, das auch Gäste begeistert.

2. Vom Quittengelee ca. 1 EL

mit der Hälfte der Crème fraîche mischen und kühl stellen. Restliches Gelee und Crème fraîche mit Fruchtfleisch, Mandeln und Eiern mischen. Äpfel füllen und in eine ofenfeste Form setzen. Deckel aufsetzen. Butter in Flocken darüber verteilen. Mit Süssmost umgiessen. Form in den kalten Ofen einschieben. Backofen auf 200 °C Umluft einstellen. Äpfel bei aufsteigender Hitze ca. 30 Minuten backen. Am besten lauwarm mit Quittencreme servieren.

Mehr Rezepte auf Seite 29

Sie husten. ACC Sandoz® löst. ACC Sandoz® mit 3-fach Effekt : — Löst den Schleim — Erleichtert das Abhusten — Minimiert das Infektionsrisiko

Erkundigen Sie sich in Ihrer Medbase Apotheke zum Thema Erkältungshusten.

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GENUSS

Desserts

Fortsetzung von Seite 27

Vermicelles mit Sauerkirschen Dessert für 4 Personen Ergibt 4 Schälchen oder Gläser à ca. 1,5 dl 2,5 dl Vollrahm 250 g tiefgekühltes Marronipüree, aufgetaut 2 EL Kirsch 120 g eingelegte Sauer kirschen, abgetropft 100 g Mascarpone 1 TL Zucker 4 Blätterteigblumen 1. Rahm steif schlagen. Wenig

Rahm beiseitestellen. 2. Marronipüree und Kirsch

Versüssen den Herbst

Kürbis im US-Style

gut verrühren und den steif geschlagenen Rahm unter rühren. Marronipüree in eine Vermicellespresse füllen. 3. Einige Sauerkirschen bei

seitestellen. Restliche Sauer kirschen mit einer Gabel zerdrücken. Mit Mascarpone und Zucker mischen. 4. Blätterteigblumen in einen

Plastikbeutel geben und mit einem Wallholz zerbröseln.

Kürbis Oranger Knirps

5. Blätterteigbrösel in Gläser

per kg Fr. 2.70 statt 3.60

verteilen. Sauerkirschen creme auf die Brösel vertei len. Marronipüree in die Gläser pressen. Mit beiseite gestelltem Rahm und Sauer kirschen garnieren.

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TIPPS Sauerkirschencreme

und Vermicellesmasse direkt in die Blätterteigblumen ver teilen und so servieren.

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Pumpkin Pie Kürbiskuchen mit Mürbeteig ist ein traditionelles amerika nisches Dessert. Zimt, Ingwer und Muskatnuss geben dem Pumpkin Pie Geschmack, Kondensmilch süsst ihn.

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GENUSS

Eiweiss

Wie viel Eiweiss braucht ein gesunder Erwachsener?

Für gesunde Erwachsene reichen rund 0,8 Gramm Eiweiss pro Kilo Körpergewicht pro Tag. Eine 65 Kilo schwere Frau braucht täglich also rund 52 Gramm Eiweiss, ein 80 Kilo schwerer Mann etwa 64 Gramm. Der Eiweissbedarf kann aber individuell unterschiedlich sein. Wer benötigt besonders viel Eiweiss?

Kinder und Jugendliche brauchen wachstumsbedingt etwas mehr, ältere Menschen rund 1 bis 1,2 Gramm pro Kilo Körpergewicht.

Wie viel Protein brauchen wir wirklich? Rund um das Thema Eiweiss kursieren viele Behauptungen. Was stimmt wirklich? Wir zeigen, wer wie viel Protein braucht und worauf es ankommt. Text: Edita Dizdar

Ist es sinnvoll, möglichst viel Protein zu essen, wenn man Muskeln aufbauen möchte oder abnehmen will?

Jein. Eine erhöhte Eiweisszufuhr kann den Muskelaufbau unterstützen, aber nur, wenn man auch trainiert. Die internationale Gesellschaft für Sporternährung nennt als Spanne dabei 1,4 bis 2 Gramm pro Kilo Körpergewicht. Und nicht gebrauchtes Protein für den Muskelaufbau liefert trotzdem noch Kalorien.

chige Nägel, Haarausfall oder häufigere Infekte zeigen. Welche Lebensmittel liefern unerwartet viel Eiweiss?

Haferflocken, Vollkornbrot, Nüsse, Linsen und Kichererbsen sind gute Proteinquellen. Sind pflanzliche Proteine genauso wertvoll wie tierische?

Die Ansicht, tierisches Protein sei grundsätzlich hochwertiger, ist überholt. Kombiniert man verschiedene pflanzliche Proteinquellen, versorgt man den Körper genauso gut wie mit tierischem Protein – bei einer meist geringeren Belastung der Umwelt. Die Fragen beantwortete Ferdinand von Meyenn, Professor am Departement für Gesundheitswissenschaften und Technologie der ETH Zürich.

Neu Starkmacher

Kann man auch zu viel Protein essen?

Ja. Da der Körper Eiweiss nicht speichern kann, wird überschüssiges Protein verstoffwechselt, und überschüssige Kalorien werden als Fett eingelagert. Eine sehr hohe Dauerzufuhr kann zudem die Nieren unnötig belasten.

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Wer hat am ehesten einen Proteinmangel, und wie zeigt er sich?

Echter Mangel ist selten. Am ehesten betroffen sind Ältere mit wenig Appetit und Personen mit schlecht geplanten oder sehr restriktiven Diäten. Eine Unterversorgung kann sich durch Muskelabbau, Schwäche, schlechte Wundheilung, brü-

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GENUSS Linsen

Linsen-

liebe

Rot, braun, gelb, grün und schwarz: Linsen schmecken in jeder Farbe und eignen sich auch für die schnelle Küche.

Text: Claudia Schmidt

Ihre Herkunft

Vielfarbi Energie-ge spender

Kleine Linsenkunde

Rote Linsen

Braune Linsen

Sie sind bereits geschält und wie die gelben Linsen halbiert. Sie zerfallen beim Kochen zu einem cremigen Püree. Rote Linsen sind perfekt für Suppen, indisches Dal und Currys mit sämiger Konsistenz.

Sie werden auch Tellerlinsen genannt und schmecken mild und leicht nussig. Braune Linsen sind ideal für Eintöpfe, Currys, Suppen und warme Salate. In 20–30 Minuten sind sie bissfest gegart.

Fotos: Getty Images (2), Adobe Stock

Linsen stammen aus dem Raum des heutigen Irak, Syrien, der Türkei und Israel. Schon vor rund 10 000 Jahren wurden sie angebaut. Damit zählen sie zu den ersten Nutzpflanzen. Entlang der Handelsrouten gelangten Linsen in den Mittelmeerraum, aber auch nach Indien. Heute sind Indien, Kanada und die Türkei wichtige Anbauländer. Linsen gedeihen aber auch in unseren Breitengraden, besonders bekannte Gebiete sind die Schwäbische Alp (D) oder die Auvergne (F).

GENUSS

Linsen

Linsen rund um die Welt

In Italien sind Linsen ein Symbol für Geld und Wohlstand. So wird zu Silvester gern eine Linsensuppe mit einer deftigen Cotechino-Wurst serviert. In Frankreich mag man Linsen bissfest als Salat mit einer Senf-Vinaigrette. Linsen sind in Indien ein Grund nahrungsmittel und als Dal – mit würzig und bisweilen scharf gegarten Linsen – bei jeder Mahlzeit dabei. Linsensuppe mit viel Kreuzkümmel gewürzt, findet man im gesamten arabischen Raum. Orientalisch werden Linsen häufig mit Reis und knusprigen Zwiebeln serviert, etwa das aus der libanesischen Küche bekannte Mujadara. 5

Schwarze Linsen

Die schwarzen Belugalinsen sind klein und glänzen gekocht ein wenig. Das brachte ihnen den Namen in Anlehnung an Belugakaviar ein. Ihr nussiger Geschmack macht sie beliebt für Salate und edle Beilagen.

Grüne Linsen

Zu ihnen gehören auch die französischen Puy-Linsen. Grüne Linsen sind gekocht fest im Biss und erdig-würzig im Geschmack. Sie eignen sich gut für Salate und Beilagen oder als leichte Mahlzeit mit einer Vinaigrette und Bundzwiebeln

Eine rote Linsensuppe (Mercimek Çorbası) mit Kreuzkümmel und Zitrone, serviert mit einer pfefferigen Buttersauce, ist in der türkischen Küche beheimatet. Auch in Griechenland schätzt man eine deftige Linsensuppe, die Fakés heisst. Sie wird mit braunen Linsen zubereitet.

Gelbe Linsen

Sie sind keine eigene Sorte. Es handelt sich dabei um geschälte grüne oder braune Linsen, die halbiert wurden. Sie sind nach dem Kochen weich und zerfallen. Perfekt für Suppen und Eintopfgerichte.

Die Kochzeiten

Braune Linsen: 20 bis 25 Minuten Grüne Linsen: 25 bis 30 Minuten Rote und gelbe Linsen: 15 bis 20 Minuten Beluga-Linsen: 20 bis 25 Minuten

Die Pflanze

Linsen wachsen als einjährige, buschig krautige Pflanzen in kleinen Hülsen an bis zu 50 Zentimeter hohen Pflanzen. Fortsetzung auf Seite 35

Als Geschmacksexperten erkannten wir von Taylor & Colledge bereits vor über 120 Jahren, wie wundervoll natürliche Aromen sind. Seither erzeugen wir die feinsten Vanilleprodukte, wie unsere Bio Vanille Paste und unseren neuen Bio Vanille Extrakt. Um zu erfahren, wie Sie den Geschmack Ihrer Kreationen zum Leben erwecken, besuchen Sie taylorandcolledge.ch

GENUSS

Linsen

Fortsetzung von Seite 33

Linsen in der Migros

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MEINE REGION

Migros Zürich

Auf ein erfolgreiches Pfadijahr! Galileo (l.) und Nivali stossen am Dankesessen im Migros-Restaurant Uster an.

Uster

Danke, ihr Freiwilligen! Die Pfadi vis-à-vis ist einer von 15 Vereinen, die das Kulturprozent der Migros Zürich zu einem Dankesessen eingeladen hat. Bei feinem Essen und geselligem Beisammensein wurde ihr freiwilliger Einsatz gewürdigt. Text: Anne-Cathérine Schürmann

«Zum Wohl!» Nivali und Galileo erheben ihre Gläser und stossen feierlich an. Beide engagieren sich bei der Pfadi vis-à-vis und geniessen an diesem Abend einen besonderen Anlass: Im Migros-Restaurant Uster sind sie gemeinsam mit ihren Vereinskolleginnen und -kollegen zu einem Dankes essen eingeladen.

Fotos: ACS und Vera Capaul

15 Vereine eingeladen

Die Pfadi vis-à-vis gehört zu den 15 Vereinen im Genossenschaftsgebiet der Migros Zürich, die vom Kulturprozent der Migros Zürich zu einem gemeinsamen Essen ein geladen wurden. Schweizweit konnten ins gesamt 100 Vereine von dieser Wertschät zungsaktion profitieren. Damit möchte die Migros all jenen Menschen Danke sagen, die sich Jahr für Jahr freiwillig für andere engagieren und damit einen wichtigen Bei

Pfadi bis Milchjugend Das Migros-Kulturprozent verloste im Rahmen der Initiative «Hier und jetzt engagiert» 100 Dankesessen oder Essensgutscheine an Vereine und gemeinnützige Organisationen, um den Einsatz von Freiwilligen zu würdigen. Im Genossenschafts gebiet der Migros Zürich gewannen in diesem Jahr Vereine wie die Pfadi vis-à-vis, die polnische Tanzgruppe Lasowiacy und die Milchjugend. Mehr Informationen:

trag für das gesellschaftliche Zusammen leben leisten. An diesem Abend sitzen nicht nur die aktiven Leiterinnen und Leiter der Pfadi an den Tischen. Auch ehemalige Pfadimitglie der, Helferinnen und Helfer sowie weitere Unterstützende sind gekommen. Viele von ihnen packen das ganze Jahr über bei La gern, Festen oder anderen Anlässen mit an – oft unbemerkt und selbstverständlich. Gerade dieses Engagement verdient Anerkennung. «Es freut mich zu sehen, wie die kunterbunt gemischten Vereine die Migros-Restaurants betreten. Alle machen aus ihrem Essen etwas Besonderes», sagt Rahel Koller, Projektleiterin beim Kultur prozent der Migros Zürich. Die Dankesessen schaffen Raum für Begegnungen, für gemeinsames Lachen und für Gespräche abseits der alltäglichen Vereinsarbeit.

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Genossenschaft Migros Zürich

MEINE REGION

Migros Zürich

Für jeden Geschmack etwas dabei: Die Gäste der polnischen Tanzgruppe Lasowiacy konnten unter vielen Gerichten auswählen.

«Für die Freiwilligen zu kochen, ist für uns etwas ganz Besonderes und eine grosse Ehre.»

Wollen ihren Gästen etwas Besonderes bieten: Stefan Gerber (l.) und Roberto Caputo im MigrosRestaurant Uster.

Stefan Gerber, Projektleiter Gastronomie

Auch für die Gastronomie bietet der Anlass eine besondere Gelegenheit. «Als Gastronomiebetriebe sind wir es gewohnt, viele Menschen zu verpflegen. Für die freiwillig Engagierten zu kochen, ist für uns jedoch etwas ganz Besonderes und eine grosse Ehre», erklärt Stefan Gerber, der das Projekt gastroseitig leitet. Keine Wünsche offen

Und tatsächlich lässt das kulinarische Angebot kaum Wünsche offen: Vom reichhaltigen Buffet über Grillgerichte bis hin zu beliebten Klassikern ist für jeden Geschmack etwas dabei. Spaghetti Napoli steht ebenso auf dem Menü wie saftiger Schweinsbraten mit

Kartoffelstock. Restaurantleiter Roberto Caputo legt Hand an und schneidet das frisch zubereitete Fleisch persönlich in feine Tranchen. Während an den Tischen gegessen, erzählt und gelacht wird, wird deutlich, worum es an diesem Abend wirklich geht: um Wertschätzung. Tausende Menschen engagieren sich in der Schweiz freiwillig in Vereinen, Organisationen und Gemeinschaften. Sie investieren Zeit, Energie und Herzblut, damit Projekte gelingen, Traditionen weiterleben und Menschen zusammenfinden. Das Migros-Kulturprozent möchte mit den Dankesessen genau dieses Engagement sichtbar machen. Die eingeladenen Vereine

erhalten einen unbeschwerten Abend in angenehmer Atmosphäre, während die Migros-Restaurants ihre Gastgeberrolle von der besten Seite zeigen können. Für Nivali, Galileo und die vielen anderen Gäste der Pfadi vis-à-vis bleibt vor allem eines in Erinnerung: das Gefühl, dass ihr Einsatz gesehen und geschätzt wird. Und manchmal reicht genau das aus, um mit neuer Motivation weiterzumachen.

Migros-Kulturprozent

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MEINE REGION

Migros Zürich

SumatraOrang-Utans: Sechs Weibchen und ein Männchen leben im Zoo Zürich.

Zu Hause in

luftiger Höhe

Text Luisa Boss; Foto: Zoo Zürich, Fabio Süess

Orang-Utans sind Kletterkünstler. Sie verbringen fast ihr ganzes Leben in höchsten Höhen. Im Zoo Zürich erhalten die Tiere nun bald einen eigenen Klettertrail. Fressen, schlafen und knobeln: So verbringen Orang-Utans ihre Tage. All das machen sie nicht am Boden, sondern hoch oben im Kronendach des Regenwalds. «Orang-Utans haben sehr lange und kräftige Arme – perfekte Voraussetzungen für das sichere Hangeln von Ast zu Ast», sagt Dominik Ryser, Mediensprecher des Zoo Zürich. So sehr, dass sie nur selten auf dem Boden unterwegs sind. «Hoch oben finden sie alles, was sie brauchen», so Ryser. Dort gibt es reichlich Nahrung wie frische Früchte und Blätter und auch ihre Schlafnester bauen sie dort jeden Abend neu. Über den Köpfen der Gäste

Die sieben Sumatra-Orang-Utans des Zoo Zürich sind im Menschenaffenhaus zu Hause. Dort können sie sich sowohl drinnen als auch draussen frei bewegen. «Und bald können sie sich auf Entdeckungstour im Zoo begeben», verspricht Ryser. Denn der Zoo Zürich plant einen 111 Meter langen OrangUtan-Trail. Voraussichtlich ab 2027 sollen sie an einer Seilkonstruktion in 15 Metern

Höhe, über den Köpfen der Besuchenden, umherschwingen können. Viel Zeit investieren Orang-Utans zudem in die Aufzucht ihrer Jungen. «Fast neun Jahre lang bleibt das Jungtier – meist ist es nur eines – bei der Mutter und lernt von ihr für das spätere Leben», sagt Ryser. Eine Tatsache, die besonders den wilden Orang-Utans zum Verhängnis werden kann, wenn sie ihre Mutter etwa wegen schwindender Lebensräume zu früh verlieren. «Deshalb engagieren wir uns für ein Naturschutzprojekt auf Sumatra zum Erhalt des Lebensraums. Zudem unterstützen wir eine Pflegestation für verletzte oder verwaiste Tiere, um sie wieder auszuwildern», erzählt Ryser. 20 Prozent auf Tickets Die Migros Zürich ist Hauptsponsorin des Zoo Zürich. Deshalb gibts 20 % Rabatt auf alle Tickets, die bis 15. November online mit dem Promocode «20SUMATRA26» gekauft werden. Hier Tickets bestellen: → zoo.ch/tickets

Musiktheater

«S’Vreneli ab em Guggisberg» in Zürich Die Schauspielgruppe «Spiel und Chöre» ist in den vergangenen zwei Jahren durch die Schweiz gezogen. Gemeinsam mit lokalen Chören hat sie die Geschichte rund um das bekannte Schweizer Volkslied «S’Vreneli ab em Guggisberg» zum Leben erweckt und aufgeführt. «Unser Publikum war sichtlich berührt», sagt die Projektleiterin Christine Lather. Nun finden am 31. Oktober und 1. November noch zwei offizielle Abschlussveranstaltungen statt. Und zwar in Zürich, wo das Projekt «Simeliberg» seinen Ursprung hat. Ein besonderes Highlight: Mitglieder des Guggisberger Chors stehen gemeinsam mit dem Zürcher «Vocal ensemble stimmig!» auf der Bühne. Infos und Tickets: → simeliberg.ch

Migros-Kulturprozent

LEBEN Carreisen

Leises Surren statt Brummen: «E-Bus zu fahren, fühlt sich an wie ein Gleiten», sagt Thomas Knecht.

Warum bestellten Sie den ersten E-Bus in China?

Seit August ist der erste vollelektrische Reisecar der Schweiz in Betrieb. Eurobus-Besitzer Thomas Knecht sagt, was es für den Umstieg braucht und warum wir in Europa schneller werden müssen. Text: Christian Dorer

Foto: Daniel Winkler

Thomas Knecht, Sie selbst haben den Fahrausweis für Busse: Wie fährt sich so ein Riesending ohne Dieselmotor?

Erstaunlich ruhig, es fühlt sich eher an wie ein Gleiten. Autos, Lastwagen und Linienbusse mit Elektromotor gibt es seit Jahren. Warum hat es beim Car so lange gedauert?

Weil ein Reisecar etwas völlig anderes ist als ein Linienbus. Beim Car weiss man am Morgen nicht unbedingt, wo man am Abend sein wird, ausserdem fährt man damit viel grössere Distanzen.

LEBEN

Carreisen

500 Kilometer Reichweite: der Car des chinesischen Herstellers Yutong

Wo ist Ihr E-Car unterwegs?

Elektrofahrzeug. Die Batterie ist hinten eingebaut und nicht einfach auf dem Dach.

Vorerst in der Schweiz und im nahen Ausland, etwa auf einer Schwarzwald-Rundreise oder nach Rust in den Europa-Park. Die Batterie schafft rund 500 km. Von Zürich nach Hamburg sind es 900. Muss er zwischendurch an die Steckdose?

Auf langen Strecken schon. Unsere Fahrer müssen nach viereinhalb Stunden sowieso eine gesetzliche Pause machen. In gut einer Stunde ist die Batterie von 10 auf 80 Prozent geladen, etwa in der Zeit, in der Fahrer und Gäste Kaffee trinken oder zu Mittag essen. Gibts schon genug Ladestationen für E-Cars?

Noch nicht, deshalb müssen wir die Routen genau planen. Aber ich hoffe, dass es bald mehr werden: Wenn entlang der Autobahnen mehr Ladestationen für Elektro-Lastwagen entstehen, können auch Reisebusse davon profitieren.

Wird der Dieselbus verschwinden?

«Ein Fahrer erzählte mir, er habe Tränen in den Augen gehabt, als er zum ersten Mal mit dem E-Car gefahren sei.»

Und was kostet das Ganze?

Ein E-Car ist deutlich teurer als einer mit Verbrennermotor. Dazu kommen die Ladeinfrastruktur, die Netzanschlüsse und alles, was wir im Betrieb anpassen müssen. Auch unsere Werkstätten müssen wir entsprechend ausrüsten – eine riesige Investition.

Foto: Fabienne Robert

Wieso ist Ihr erster E-Bus ein chinesisches Modell?

Wir sind seit vier Jahren dran, den ersten Elektro-Reisebus der Schweiz zu beschaffen. Wir haben einen Prototyp von Mercedes getestet und zwei Stück bestellt. Die Liefertermine wurden immer wieder verschoben. Irgendwann mussten wir sagen: Wir können nicht mehr warten. Und Yutong konnte liefern?

Ja. Wir haben bestellt, acht Monate später war der Bus da.

Ist das auch ein Armutszeugnis für die europäische Industrie?

Es wird auch in Zukunft Strecken geben, bei denen Diesel praktischer ist, etwa auf sehr langen Distanzen. Aber: Der Elektrobus ist ein Gamechanger. Er gibt uns ganz neue Möglichkeiten. Wir können ökologischer unterwegs sein und irgendwann auch längere Strecken elektrisch fahren. Jetzt stehen wir am Anfang. Ich bin überzeugt, dass die Verkehrsbranche in wenigen Jahren komplett anders aussehen wird. Für Carreisen ist elektrisches Fahren Neuland. Wie viel Begeisterung oder Skepsis schlägt Ihnen entgegen?

Ganz klar beides. Einige Kundinnen und Kunden fragen bewusst nach dem E-Car, weil ihnen umweltfreundlicheres Reisen wichtig ist. Knapp die Hälfte bezahlt heute freiwillig CO₂-Abgaben bei Verbrennern. Das zeigt, dass das Interesse an nachhaltigem Reisen hoch ist. Viele wollen auch einfach einmal erleben, wie sich ein E-Car fährt. Wie steht es um die Fahrer?

Es zeigt, dass wir in Europa schneller werden müssen. Yutong ist der grösste Bus hersteller der Welt und bei Elektrobussen sehr weit. Das müssen wir ernst nehmen.

Gewisse sind skeptisch, der Grossteil ist begeistert. Ein Fahrer erzählte, er habe Tränen in den Augen gehabt, als er zum ersten Mal mit dem E-Car gefahren sei. Dass er nach vielen Dienstjahren noch so ein Fahrzeug fahren dürfe, habe ihn unglaublich gefreut.

Erobern chinesische Fahrzeuge bald die Schweizer Strassen?

Wie verändert sich der Beruf der Fahrer?

Bei PWs werden chinesische Hersteller vermutlich weiter Marktanteile gewinnen, im öffentlichen Verkehr auch. Bei Reisebussen und Lastwagen ist die Entwicklung offen. Was die Chinesen gut machen: Sie bauen nicht einfach einen Dieselbus um und ersetzen den Motor durch eine Batterie. Sie entwickeln das Fahrzeug von Grund auf als

Die Assistenzsysteme machen die Fahrt sicherer: Sie überwachen Abstand und tote Winkel, erkennen Verkehrsschilder und warnen bei Gefahren oder zu hoher Geschwindigkeit. Fortsetzung auf Seite 45

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LEBEN

Carreisen

Fortsetzung von Seite 43 Der Bus kann immer mehr. Wie lange braucht es den Chauffeur noch?

Noch sehr lange. Zwar testen wir im ÖV gerade autonomes Fahren in Arbon, das ist aber eher für kurze Strecken gedacht oder als Zubringer an Orte, wo ein Linienbus zu teuer wäre. Die Rolle der Fahrer könnte sich trotzdem verändern: Sie werden immer mehr zu Gastgebern, die auf die Fahrgäste eingehen, sie begleiten und betreuen. Carreisen – das klingt für viele nach Seniorengruppe und Kaffeefahrt. Ist das Image überholt?

Ja, weil sich der Trend verändert hat. Heute wollen die Leute weniger klassische Carreisen nach Italien oder Spanien, sondern Erlebnisse: Sportevents, Konzerte oder in den Europa-Park. Viele junge Leute fahren mit uns zum Fussballmatch nach Deutschland, trinken unterwegs ein Bier und müssen sich weder um die Tickets, um die Parkplatzsuche noch ums Fahren kümmern.

Der Profi für Cars und Busse Thomas Knecht (75) leitet die Knecht-Gruppe in dritter G eneration. Sie beschäftigt 3000 Mitarbeitende. Dazu gehört die Eurobus-Gruppe mit 1250 Mitarbeitenden und rund 500 Bussen. Die Knecht-Gruppe betreibt u. a. die Verkehrs betriebe Glattal, den Stadtbus Kreuzlingen, den Regionalbus Lenzburg, Funicar Biel, Rottal Auto und diverse Postauto- Betriebe. Weitere Unternehmen der Knecht Gruppe sind Knecht Reisen, Welti-Furrer, Thomann Nutzfahrzeuge und knechtcare.ch.

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1909 gründete Ihr Grossvater das Unternehmen im Aargau als Pferdefuhrhalterei. Heute zählt Ihre Flotte rund 500 Busse. Wie war es möglich, so stark zu wachsen?

Mein Grossvater hat die Firma durch zwei Weltkriege gebracht. Das muss man erst einmal schaffen. Danach hatte er ungefähr zehn Mitarbeitende. Mein Vater baute da raus ein regionales Transportunternehmen mit Bussen und Lastwagen auf. Ab Mitte der 1980er-Jahre begann ich, über den Aargau hinaus zu denken. Mit Übernahmen wie Welti-Furrer und Eurobus konnten wir dann in der ganzen Deutschschweiz wachsen. Sie sind seit Jahrzehnten Unternehmer. Was hat sich in dieser Zeit am stärksten verändert?

Früher war vieles langfristig planbar. Heute geht alles viel schneller. Technologien verändern sich, neue Anbieter kommen auf den Markt. Gleichzeitig müssen wir neue Ideen sorgfältig prüfen, Dinge ausprobieren und auch mal alte Zöpfe abschneiden, wenn sie nicht mehr zum Erfolg beitragen.

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LEBEN

Kultur

Foto: Sylvie Fleury, Shamiran Istifan, She-Devils on Wheels – Angels on Heels, Migros Museum für Gegenwartskunst Zürich © Sylvie Fleury; Foto: Studio Stucky

Nimmt den ganzen Raum ein: «She-Devils on Wheels» von Sylvie Fleury

Kultur erleben, eues N entdecken

Ausstellungen, Konzerte, Spektakel: Fünf Highlights, die man diesen Herbst nicht verpassen sollte. Text: Pierre Wuthrich

Frauen im Fokus Die Genfer Künstlerin Sylvie Fleury ist weltbekannt für ihre raumfüllenden Installationen, die sich augenzwinkernd und kritisch mit Luxuswelt, Geschlechterklischees und Statussymbolen auseinandersetzen. Nun zeigt das Migros M useum aus seiner Sammlung ihr 1997 entstandenes Kunstwerk «She-Devils on Wheels – Headquarters» erneut – und auch nach über 20 Jahren haben Fleurys Themen wenig an Aktualität verloren. In der A usstellung tritt ihre Arbeit in einen spannenden Dialog mit Werken der jungen Zürcher Künstlerin Shamiran Istifan. Zwei Generationen, ein gemeinsames Anliegen: die Stellung der Frauen in der Gesellschaft sichtbar machen und stärken.

Sylvie Fleury: «She-Devils on Wheels – Headquarters» Migros Museum für Gegenwartskunst Zürich, vom 26. September bis 17. Januar

→ migrosmuseum.ch

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LEBEN

Kultur

Fortsetzung von Seite 47

Am Woerdz auch dabei: das Duo Ohne Rolf mit Christof Wolfisberg (l.) und Jonas Anderhub

Manege frei! Sie jonglieren, balancieren, verblüffen und bringen das Publikum zum Staunen: Mitte November zeigen Zirkuskünstlerinnen und -künstler in ganz Europa und in der Schweiz drei Tage ihr Können. Es gibt Performances, Workshops, Filmvorführungen und Ausstellungen, unter Zeltdächern und auf der Strasse.

La Nuit du Cirque, diverse Vorstellungen in der ganzen Schweiz, vom 13. bis 15. November

→ lanuitducirque.procirque.ch

Mit «Kartell Mukanda» von Dino Brandão starten die Kurzfilmtage.

Mehr als Worte Beim Festival Woerdz in Luzern steht – wenig ver wunderlich – das gesprochene Wort im Mittelpunkt. Neben den legendären Poetry-Slam-Wettkämpfen und Acts wie das Duo Ohne Rolf gibt es dieses Jahr ein besonderes Highlight: Für die Performance «Werkauftrag» haben sich Autorin Sibylle Berg, Zeichner Marc Bauer und die Band Kreidler zusammengetan – dabei entsteht eine Art Filmkonzert.

Sibylle Berg, Marc Bauer, Kreidler: «Werkauftrag» Internationales Spoken-Word-Festival Woerdz in Luzern, vom 21. bis 24. Oktober

→ woerdz.ch

Ein Labor für die Zukunft

Kino neu gedacht

Fotos: Dino Brandão, zVg

Das Kurzfilmfestival in Winterthur wird 30. Zum Auftakt der Jubiläumsausgabe dient der mehrfach ausgezeichnete Dokumentarfilm «I Love You, I Leave You» über den Schweizer Musiker Dino Brandão als Inspiration für die Liveperformance «Kartell Mukanda», die Tanz und Musik verbindet. Eine schöne Art, das Kino neu zu erleben.

Dino Brandão: «Kartell Mukanda» Internationale Kurzfilmtage Winterthur, vom 3. bis 8. November

→ kurzfilmtage.ch

Migros-Kulturprozent

Kultur mit der Migros Alle hier genannten Veranstaltungen wurden vom MigrosKulturprozent mitfinanziert. Jahr für Jahr investiert es mehr als 120 Millionen Franken in Projekte aus Kultur, Bildung, Gesellschaft, Freizeit und Wirtschaft.

→ engagement.migros.ch/ kulturprozent

Kunst trifft Technologie: Das Mesh Festival in Basel stellt sein diesjähriges Programm unter das Motto «Infrastructures of Care» und wirft eine ebenso einfache wie vielschichtige Frage auf: Wie verändert Technologie unser Zusammenleben? Performances, Workshops, Ausstellungen und Screenings beleuchten das Thema aus unterschiedlichen Perspektiven.

Mesh Festival in Basel, vom 14. bis 18. Oktober

→ meshfestival.ch

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Grosse und kleine Möbelstücke kannst du mit wenig Aufwand aufwerten. Fünf Ideen, die an einem Wochenende gelingen.

LEBEN

Wohnen

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Mut zur Farbe

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Farbtupfer: Neue Knäufe werten eine Kommode optisch sofort auf.

Frische Griffe

Manchmal genügen schon neue Knäufe oder Griffe, um eine Kommode, einen Schrank oder ein Side board aufzufrischen. Es gibt sie in unzäh ligen Grössen, Formen und Materialien. Wer kein Geld für neue Beschläge ausgeben möchte, kann die vorhandenen abschrau ben, reinigen und mit

Atmosphäre: öbel mit LEDM Leisten bestücken

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Aus statischen Möbeln werden mit Rollen im Handumdrehen flexible Alltagshelfer. Kleine Kommoden oder Holzkis ten lassen sich so mühelos verschieben und immer wieder neu platzieren. Selbst eine alte Weinkiste macht eine zweite Karriere: Mit vier Rollen wird daraus ein origineller Nacht tisch, ein Pflanzenwagen oder ein mobiler Stauraum für Lesestoff, Stricksachen oder Spielzeug.

Leuchtender Auftritt

Schön beleuchtet wirkt selbst ein schlichtes Möbel interes sant. LED-Leisten lassen sich unkompliziert in Regalen, Vitrinen oder Sideboards an bringen und sorgen für eine stimmungsvolle Atmosphäre. Besonders schön ist indirektes Licht, das Bücher, Gläser, Geschirr oder Sammlerstücke wirkungsvoll hervorhebt. Wer dimmbare oder per Fern bedienung steuerbare Modelle wählt, kann die Stimmung je nach Tageszeit anpassen.

Hilfsmittel

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Ein frischer Anstrich wirkt oft Wunder: Ein ab geschossener Hocker, ein alter Holzstuhl oder ein kleiner Beistelltisch wir ken so ganz neu. Vor dem Streichen sollte das gute Stück mit Schleifpapier abgeschliffen werden, erst danach kommt die neue Farbschicht drauf. Ob sanfte Naturtöne, kräftige Akzentfarben oder ein moderner Lack finish: Der neue Look macht aus abgenutztem Inventar einen Hingucker. Gerade kleinere Teile eig nen sich dafür. Mehr Tiefe: Klebefolie für die Rückwand des G estells

Tapeten fürs Regal

Nicht nur Wände profitieren von einer Auffrischung. Mit Klebefolie bekommen auch Regalböden in Bücherregalen oder Vitrinen einen neuen Look. Wer noch einen Schritt weitergehen möchte, gestaltet zusätzlich die Rückwand des Möbelstücks mit Folie oder Tapete. Das schafft Tiefe, setzt die Lieblingsdeko gekonnt in Szene und verwandelt ein schlichtes Regal in einen Blickfang.

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LEBEN Tiere

Der nützliche Vampir

Fledermäuse flattern durch die Nacht und gehören zu Halloween wie Kürbisse und Spukgestalten. Wie sie leben und wie gefährlich ihr Biss wirklich ist. Text: Barbara Scherer

Was macht die Fledermaus aus?

Sie ist das einzige Säugetier, das fliegen kann. Am nächsten sind Fledermäuse mit Walen, R aubund Huftieren verwandt. Die Tiere können Rufe erzeugen, die im Ultraschallbereich liegen und für Menschen unhörbar sind. Am Echo erkennen Fledermäuse die Entfernung zu Objekten, deren Grösse, Form und Oberflächenbeschaffenheit. Was frisst sie?

Wie viele Arten gibt es?

Weltweit gibt es mehr als 1500 Fledermausarten. In der Schweiz leben 30 davon. Die häufigste Art hierzulande ist die Zwergfledermaus.

Einheimische Fledermausarten ernähren sich fast ausschliesslich von Insekten wie Mücken und Faltern. Pro Nacht verzehren sie bis zur Hälfte des eigenen Körpergewichts: «Fledermäuse helfen unserer Landwirtschaft, sie fressen auch viele Schadinsekten», sagt Hubert Krättli, Geschäftsführer der Stiftung Fledermausschutz in Zürich.

Wer sind ihre Feinde? Wie lebt die Fledermaus?

Im Frühling bilden die Weibchen oft grosse Kolonien, die sogenannten Wochenstuben. Dort bringen sie ihre Jungen (in der Regel eines pro Jahr) zur Welt und ziehen sie auf. Nach maximal zwei Monaten verlässt der Nachwuchs die Wochenstube. Dann beginnt die Paarungszeit. «Gewisse Fledermausarten versuchen, eine Partnerin durch Flugshows zu gewinnen», sagt Experte Krättli. Bei der Zwergfledermaus locken die männlichen Tiere die Weibchen mit R ufen an. Diese sind für Menschen hörbar. «Weibliche Fledermäuse speichern nach der Paarung die Spermien und gehen in den Winterschlaf.» Erst im Frühling beginnen Befruchtung und Schwangerschaft.

Hauskatzen, Steinmarder sowie Falken und Eulen können Fledermäusen gefährlich werden. Doch am meisten machen wir Menschen den Tieren zu schaffen – etwa durch Lichtverschmutzung und indem wir ihnen Lebensräume wegnehmen.

LEBEN

Tiere

Was haben Fledermäuse mit Vampiren zu tun?

Die Fledermaus ist in der Popkultur eng mit Vampiren verbunden. Die Basis dafür legte der irische Autor Bram Stoker 1897 mit seinem berühmten Roman «Dracula». Darin kann sich Graf Dracula in eine Fledermaus verwandeln. Stoker liess sich von südamerikanischen Vampirfledermäusen inspirieren. Diese trinken Blut, vorwiegend von Rindern. Kein Wunder also, zählen Fledermäuse neben Vampiren, Geistern und Hexen heute zu den bekanntesten Halloween-Motiven.

Wie gefährlich ist ein Fledermausbiss?

Tatsächlich können Fledermäuse Tollwut übertragen. «In der Schweiz konnte man bisher nur bei zwei Arten Tollwut nachweisen», so Krättli. Auch wenn die Fledermaustollwut in der Schweiz sehr selten ist, sollte jeder körperliche Kontakt oder Biss unbedingt dem Hausarzt gemeldet werden.

Nicht für kl nur Vamp eine ire Flatterhaftes für Halloween

Papierfledermäuse

Fledermaus gefunden – was ist zu tun?

Fliegt eine Fledermaus nachts irrtümlich ins Zimmer: Lichter löschen und Fenster weit öffnen. «Dann fliegen die Tiere meist von allein wieder raus», so der Experte. Findet man eine Fledermaus am Boden vor: Auf keinen Fall mit blossen Händen anfassen. Die Tiere können in Panik geraten und zubeissen. «Am besten mit einem Tuch oder dicken Handschuhen aufheben und vorsichtig in einer Kartonbox mit Löchern und etwas Wasser platzieren.» Danach das nationale Fledermaus-Nottelefon anrufen.

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Fledermäuse im Dachstock – und jetzt?

Fledermäuse sind bundesrechtlich geschützt. «Wer ein Tier tötet, macht sich strafbar», sagt Hubert Krättli. An einen anderen Ort lassen sich die Tiere ebenfalls nicht verschieben. Es gab einige Versuche, doch Fledermäuse kehren nach einem Tag immer zurück. Der Rat des Biologen: «Freuen Sie sich, dass die Fledermäuse die Mücken rund ums Haus fressen.»

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