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Ouaaaaaaaaaaah, chute de prix en vue! Déjà plus de 250 prix durablement plus bas. Et ce n’est pas fini.

Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37 les après-midi de 13h30 à 15h30, ou par mail : registre.mnf@gmnefr.migros.ch

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migros.ch/magazine | MM42, 12.10.2020

Transport de marchandises: Migros mise sur les camions propres Page 18

Nicolas Vanier, le nostalgique du cinéma d’antan Page 22

Les internautes pourraient bientôt avoir un saint à qui se vouer

Photo: Matthieu Spohn

Page 32

Félix Rabin

Un jeune rocker dans les pas des géants Page 62

Les marins suisses dans l’œil de Jean-Guy Python p. 36

4 | 12.10.2020 | EN BREF

Soutien à la bienveillance

Concrètement, il peut s’agir d’une nouvelle offre de soins à domicile, de la mise en place d’un système d’entraide entre voisins ou de la création d’un ­espace de cotravail. Il est ­possible de faire une demande pour une communauté de ­soutien existante ou un projet encore à lancer. Infos: caringcommunities.ch/fr/ mesuredesoutien

3 052 024 Migros a déjà vendu plus de 3 millions de Veggie Bags. Introduits en 2017, ces sacs réutilisables et lavables permettent aux clients d’acheter les fruits et légumes proposés en vrac sans devoir utiliser des sachets en plastique à usage unique.

La grenouille verte arrive Le label durable Utz est bien connu des consommateurs qui le retrouvent sur de nombreux produits à base de cacao, comme le chocolat Frey, mais aussi sur les cafés et les thés. Il y a deux ans déjà, Utz s’est uni avec l’organisation à but non lucratif Rainforest Alliance, qui s’engage encore plus intensément pour une agriculture respectueuse du climat ainsi que pour des revenus équitables pour les paysans. Ces prochains mois, la mention «Rainforest Alliance» remplacera toujours davantage le logo Utz sur les produits Migros.

Les petites lettres de son enfance… «Je me souviens d’avoir cherché les petites lettres dans mon bouillon pour écrire mon prénom. Même si les années ont ­passé pour moi, c’est toujours un plaisir de retrouver cette soupe chez Migros», s’amuse Nicole May, de Saint-Sulpice (VD). Envoyez-nous votre plus belle photo Migros. L’auteur(e) du ­cliché choisi sera ­récompensé(e) par une carte cadeau de Fr. 50.–. Postez votre image sur: www.migmag.ch/clindoeil

Photos: Andreas Hechenberger, Roger Hofstetter, DR, Anna Tina Eberhard; illustration: Migipedia

Le Pour-cent culturel Migros, en tant que membre du réseau Caring Communities fort de huit partenaires, finance jusqu’à hauteur de 5000 francs les ­communautés de soutien, soit des groupements de personnes où la ­solidarité, la coopération ou ­l’autogestion, par exemple, jouent les premiers rôles.

EN BREF | 12.10.2020 | 5

NT E M E L S IM P VIVRE B IE N Des avis qui comptent Sur migipedia.ch, de nombreux clients se retrouvent pour se donner des conseils, noter des produits Migros et lancer de nouvelles idées pour étoffer l’assortiment. C’est donc ici qu’il est possible de profiter du savoir des clients Migros.

Chaque semaine, dans le cadre de notre rubrique «Simplement bien vivre», retrouvez des exemples montrant comment Migros facilite le quotidien de ses clients.

Le violon de Mozart Beaucoup de musiciens en rêvent, Christoph Koncz l’a fait: jouer sur le violon qui a appartenu à Mozart! Avec le soutien du Pour-cent culturel Migros, le violoniste autrichien a fait de cette expérience unique un album tout aussi exceptionnel. Baptisé «Mozart’s Violin – The Complete Violin Concertos», le CD est en vente sur exlibris.ch.

Une deuxième vie pour le PET Désormais, Aproz n’embouteille son eau minérale qu’avec des contenants constitués à 100% de PET recyclé. Cette nouveauté permettra d’économiser 2660 tonnes de plastique par an. Ce n’est pas tout: le film qui entoure les bouteilles vendues en lot sera prochainement lui-aussi élaboré à base de matière synthétique recyclée.

6 | 12.10.2020 | EN IMAGE

08:17

Photo: Robin Berek

Le moment Migros Récoltés dans la région du Weinland, au nord de Zurich, les épinards sont aussitôt transformés en cubes et congelés chez Bischofszell Produits alimentaires, une entreprise de la M-Industrie.

EN IMAGE | 12.10.2020 | 7

Adieu, phénoxyacétate d’allyle! Plus de 5000 produits bio.

36

Dans son livre Suisses en mer, le photographe JeanGuy Python a réuni les marins helvètes les plus marquants.

LES CHIFFRES DU LECTORAT Chaque semaine, 3 028 000 personnes lisent la presse Migros, soit 44,4% de la population suisse – c’est ce qui ressort du dernier relevé officiel publié par la REMP. L’édition en allemand de Migros Magazin est lue par 2 245 000 Alémaniques, l’édition francophone de «Migros ­Magazine» par 656 000 Romands et la version en italien Azione par 127 000 Tessinois. Dans les trois ­régions linguistiques, les titres ont su ­rester au sommet malgré un fort recul de la presse écrite en général. Merci à vous, chères lectrices et chers lecteurs.

Impressum Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

Photos: Migusto, Nicolas Brodard, Jean-Guy Python

Tirage contrôlé: 507 312 exemplaires (REMP 2020) Lecteurs: 656 000 (REMP, MACH Basic 2020-2) Adresse: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 0800 840 848 Contact: www.migmag.ch/lecteurs

EN RÉSUMÉ | 12.10.2020 | 9

SOMMAIRE 18 Environnement Afin de réduire ses émissions de gaz carbonique, Migros mise sur des véhicules plus propres. Depuis peu, trois ­camions à hydrogène ont ­rejoint ses garages. 22 Cinéma Avec son nouveau film Poly, ­Nicolas Vanier, réalisateur ­engagé en faveur de l’environnement, célèbre l’union de l’homme et de la nature. 32 Religion Carlo Acutis, un jeune Italien décédé d’une leucémie, vient d’être béatifié. Surnommé le geek du Christ, il pourrait devenir le saint p ­ atron d’internet. 41 Numérique Créer son site internet en quelques étapes: un jeu d’enfant.

26

10

45  Votre région Votre coopérative Migros.

50 Santé Quelques exercices simples pour les pieds peuvent vous éviter des douleurs aux genoux, dans les hanches ou au dos. 62  Mon univers Encensé par la critique, le jeune musicien neuchâtelois Félix Rabin bouscule la scène rock.

L’automne est la saison parfaite pour redécouvrir la tradition des plats de cochonnaille.

Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

À Fribourg, la Noetic Academy accueille des jeunes fans de jeux ­vidéo. Elle leur offre un cadre et des conseils techniques tout en leur permettant de rencontrer d’autres gamers.

10 | 12.10.2020 | ÉDUCATION

Les jeunes participants viennent à Noetic Academy pour y recevoir des conseils, apprendre des techniques de jeu, mais aussi pour socialiser.

Une école pour les gamers Les jeux vidéo peuvent avoir des bienfaits, quand l’activité est bien encadrée. C’est le credo de Noetic Academy à Fribourg, qui accueille plusieurs fois par semaine de jeunes joueurs. Parachutage dans un cours de «Fortnite». Texte: Patricia Brambilla  Photos: Nicolas Brodard

À

17 heures tapantes, les participants ­débarquent. Des ados au look de rappeur, bonnet noir vissé sur la tête et chaînette en argent autour du cou. Ils déballent leurs affaires, clavier arc-en-ciel, souris de compétition et tapis customisé.

Ce jour-là, ils sont six, entre 9 et 18 ans, tous pressés de venir s’entraîner à Fortnite. Une salle de jeu ordinaire? Pas tout à fait. Noetic, ouvert en 2019 au cœur de Fribourg, se présente comme une académie du jeu vidéo: «C’est un espace d’expression, d’expérimentation et de socialisation

pour les jeunes, sans limite d’âge, mais aussi d’entraînement pour les équipes d’e-sport. Nous faisons de l’accompagnement avec une visée éthique dans l’univers des jeux vidéo», explique Kevin Sanders, 30 ans, responsable des lieux et éducateur social. Situés à un interétage,

niveau 1 et demi, façon train de Poudlard, les locaux affichent une lumière grise, filtrée par une paroi de petits carreaux vitrés. Déco minimaliste pour salles blanches avec, dans l’une d’entre elles, une douzaine de sièges futuristes au confort redoutable devant autant d’écrans:

ÉDUCATION | 12.10.2020 | 11

Théo Rodriguez, 9 ans

«J’aime venir ici pour jouer et me faire des copains. À la maison, je joue aussi à ‹FIFA›. Si je préfère l’école ou ‹Fortnite›? J’aime mieux l’école, parce qu’il y a les maths!»

Elyan Freire, 12 ans

«C’est ma mère qui m’a proposé de venir à l’académie. Je joue entre une heure trente et trois heures par jour à ‹GTA›, ‹Call of Duty› et ‹Fortnite›, où j’aime particulièrement les constructions et le fait de devoir survivre. Mon record, c’est quatre à cinq heures d’affilée, mais en faisant des pauses régulièrement.» s’y asseoir rend très hypothétique l’envie de se relever. Les participants s’installent, masque sur le nez, et lancent les mises à jour. Deux d’entre eux, hauts comme trois pixels, peinent à retrouver les mots de passe. On entend voler les mouches et le cliquetis des claviers.

Pendant deux heures, les participants vont s’affronter virtuellement sur une île, en trouvant des armes de fortune et en construisant des remparts. Les coachs du jour sont là pour organiser les groupes et observer le déroulement des opérations tout en y participant. «Je vais jouer avec

les plus petits pour voir comment ça communique», lance Joshua Blangiforti, tandis que Van-My Ho s’occupe des plus grands. Sensibiliser plutôt que diaboliser

On l’aura compris: ici, il n’est pas question de diaboliser les jeux ­vidéo, mais de donner des conseils

et des astuces techniques, tout en sensibilisant les joueurs à ­certains problèmes: gestion du stress, temps de jeu, mais aussi gestion des émotions ou esprit d’équipe. «Une trentaine de jeunes viennent jouer chaque semaine à Fortnite, League of Legends, Counter-Strike ou

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ÉDUCATION | 12.10.2020 | 13

Joshua Blangiforti partage son expérience avec les jeunes.

Timeo Bussard, 9 ans

Les joueurs doivent aussi apprendre à faire des pauses. S’ils ne décrochent pas après un certain laps de temps, leurs performances baissent.

Valorant. Ici, on ne les juge pas et on ne tient pas de discours de répression. On procède par la motivation», explique Kevin Sanders, qui se définit lui-même comme un gros joueur. «À 15 ans, je suis tombé dans le jeu excessif, mes notes ont chuté, je dormais en classe. Mais à l’époque, les

parents étaient perdus, dépassés. C’est pour ça que, aujourd’hui, on essaie d’encadrer les jeunes en partageant une expérience et en leur donnant une expertise.» Un univers sexiste

Ainsi, chaque cours commence par la lecture d’une phrase, genre

«J’aime jouer à ‹Fortnite› et je viens ici pour m’entraîner et être avec d’autres gens. À la maison, je joue tous les jours et ça m’arrive d’y passer tout l’après-midi quand ma maman travaille ou qu’elle fait les courses. J’avais un temps d’écran limité, mais j’ai réussi à trouver le mot de passe… J’aime ce jeu parce qu’on peut se faire des amis. Mais la nuit, je ne joue pas, je dors.» «Le don de soi nous rend meilleur», «L’union fait la force» ou «Rester fair-play», rapidement commentée, suivie d’une petite discussion sur différents thèmes sensibles comme l’endettement, le racisme ou le sexisme ordinaire, très présents dans l’univers du jeu vidéo. «Les filles, souvent

victimes de cyberharcèlement, doivent changer leur voix pour ne pas être reconnaissables sur les plateformes», observe Kevin Sanders, qui regrette de n’avoir justement aucune fille à l’académie. Mais ce jour-là, les questions fusent sur Kinstaar, jeune streamer fribourgeois, un

14 | 12.10.2020 | ÉDUCATION

Nelson Mendes, 18 ans joueur qui retransmet ses parties de jeux vidéo en direct pour que le public puisse participer, qui a tout quitté pour une place dans une équipe de e-sport en France. «Beaucoup d’ados sont dans l’idéalisation de la carrière. Ils pensent souvent qu’il leur suffit de s’investir à fond pour percer. Comme dans le sport, il faut leur dire que ce n’est pas qu’une question de niveau de jeu, mais d’état d’esprit, d’hygiène de vie, de ­réseau… Ça a marché pour ­Kinstaar, mais c’est exceptionnel», insiste Kevin Sanders. Temps mort

Après une heure de jeu à la fin d’une partie, les coachs sifflent la mi-temps, obligatoire pour tous. «Allez, on fait une pause avant de mourir!», lance Joshua Blangiforti en souriant. Tout le monde lâche les manettes et

«Je suis un joueur depuis que j’ai 8 ans. J’ai découvert Noetic sur ­Instagram et je viens ici pour voir d’autres gens, faire des

­ escend prendre l’air, sans rechid gner. La pause est sacrée et respectée: les participants ont bien compris que les performances baissent après un certain laps de temps. Les combats reprendront jusqu’à 19 heures et les gamers continueront de se démener sur la «map», les yeux brillants de ce nouveau rêve américain: ­devenir le meilleur, le «king» des plateformes. Mais, bon à savoir, les parents auront bientôt aussi leur atelier! Dès ce mois d’octobre, Noetic Academy a prévu d’aborder différentes problé­ matiques utiles aux néophytes, genre: qu’est-ce qu’un jeu vidéo, la face cachée de l’industrie du jeu, les risques et les bienfaits de cet univers ou comment gérer un gamer à la maison…  MM Informations: www.noetic.ch

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ÉDUCATION | 12.10.2020 | 15

connaissances. À la maison j’ai une Playstation, mais ici la qualité et la connexion sont meilleures! Au début, je n’aimais pas trop ‹Fortnite›, mais ­main­­tenant j’adore. Il m’arrive de jouer de 13 heures à 2 heures du matin. Tant que je ne crie pas et que je ne réveille pas ma maman, ça va.»

Les 5 règles pour bien gérer un gamer Lui proposer des pauses d’écran toutes les 90 minutes. Après deux parties intenses, les yeux piquent, la ­nervosité augmente et les performances diminuent.

1

Arrêter de jouer (au moins) 30 minutes avant d’aller se coucher pour que l’adrénaline redescende et que le cerveau ait le temps de se calmer.

2

Pour limiter les temps de jeu, mettre un timer sur le wifi. Mais ne jamais tirer la prise pour stopper le joueur dans une partie: ce serait contre-productif et indélicat vis-à-vis de ses coéquipiers en ligne.

3

Lui proposer des techniques de visualisation et de respiration pour apprendre à évacuer le trop-plein d’émotions. Un jeune joueur passe souvent de l’excitation à la frustration en passant par la colère, autant d’émotions qu’il doit apprendre à identifier et à contrôler.

4

L’amener à réfléchir sur les achats en ligne: quel est l’intérêt d’acheter un «skin» (une apparence) qui n’a aucun lien avec les capacités de son personnage? Mieux vaut en parler, sachant que certains joueurs s’endettent pour un jeu vidéo.

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18 | 12.10.2020 | DÉVELOPPEMENT DURABLE

Adieu benzine

En étoffant sa flotte de trois camions à hydrogène, Migros accélère la décarbonisation du transport de ses marchandises. Et pour que l’effet soit encore plus bénéfique pour l’environnement, Migros mise également sur le biogaz et les moteurs à batterie électrique. Texte: Pierre Wuthrich  Photos: René Ruis

Camion à hydrogène Nombre de camions: 3 véhicules Hyundai XCient Fuel Cell sont mis en service cet automne, d’autres suivront en 2021. Consommation: environ 7 kg d’hydrogène/100 km. Émissions de CO2: jusqu’à 80% en moins par rapport à un diesel classique. Autonomie: 400 km. Charge: 17 palettes, soit environ la même capacité qu’un camion diesel.

Comment ça marche: le surplus de la production d’énergie renouvelable (éolien, ­solaire) est utilisé pour produire de l’hydrogène lors d’un procédé appelé électrolyse. Celui-ci est ensuite mélangé à de l’oxygène pour produire de l’électricité et faire tourner le moteur électrique du camion. Point fort: ce type de camion peut être utilisé sans restriction sur les tournées de livraisons des magasins ou sur les trajets entre les fournisseurs et les centrales de distribution.

Point faible: le camion à hydrogène est sensiblement plus cher qu’un véhicule diesel. Une exemption de la redevance sur le trafic des poids lourds (RPLP) permet de rendre la technologie viable. Conduite: les chauffeurs sont spécialement formés pour manœuvrer ces camions. Par ailleurs, ils sont sensibilisés aux risques, par exemple en cas d’accident.

DÉVELOPPEMENT DURABLE | 12.10.2020 | 19

«Nous allons réduire drastiquement nos émissions de CO2»

Camion à batterie électrique Nombre de camions: 1 véhicule eActros de Mercedes-Benz en phase de test. Il s’agit ici du premier camion 100% électrique pour le trafic lourd développé pour être produit en série. Ce camion qui a ­roulé ce printemps à Zurich est l’un des dix véhicules qui a été mis à disposition par Mercedes en Europe dans le cadre d’un test grandeur nature. Par ailleurs, Migros possède encore seize autres camions électriques de taille plus petite. Consommation: environ 145 kWh/ 100 km.

Nombre de camions: 8 véhicules mis en service dans la zone d’activités de Migros Bâle et Suisse orientale.

Émissions de CO2: jusqu’à 80% en moins par rapport à un diesel classique.

Consommation: environ 29 kg de biogaz/100 km.

Autonomie: 200 km.

Émissions de CO2: jusqu’à 80% en moins par rapport à un diesel classique.

Charge: identique à celle d’un camion diesel. Comment ça marche: des batteries lithium-ion fournissent l’énergie nécessaire pour faire tourner les deux moteurs électriques. Point fort: ce genre de camions est plutôt adapté aux villes et aux agglomérations. C’est pourquoi il a été testé dans les rues de Zurich. Photos (camions biogaz et électrique): DR  Illustration: Istock

Camion au biogaz

Point faible: le prix, qui reste plus élevé qu’un camion diesel classique, malgré l’exemption de la RPLP. Conduite: une simple introduction aux nouveaux véhicules est organisée (comme lors de n’importe quel nouvel achat).

Autonomie: 400-450 km. Charge: identique à celle d’un camion diesel. Comment ça marche: les camions sont dotés d’un moteur à combustion alimenté par du gaz suisse provenant directement de fournisseurs locaux comme les St. Galler Stadtwerke. Le gaz est produit par la fermentation de matière organique. Point fort: la technique a fait ses preuves et remplace de manière fiable le diesel. Par ailleurs, ce genre de camion peut être utilisé dans toutes les régions desservies par la logistique Migros. Enfin, le camion est moins bruyant qu’un camion diesel. Point faible: le coût. Une exemption de la RPLP permettrait de rendre la technologie plus attractive. Conduite: une petite formation est distillée aux chauffeurs.

Rainer Deutschmann, chef de la Direction ­Logistique Transport à Migros, ­explique ­pourquoi la décarboni­ sation doit miser sur plusieurs chevaux à la fois. Rainer Deutschmann, Migros se dote de camions à hydrogène, de véhicules fonctionnant avec des batteries électriques ou d’autres encore roulant au biogaz. Cela donne l’impression que vous allez dans toutes les directions sans avoir une conduite claire… Au contraire. Nous avons collaboré étroitement avec l’Institut interdisciplinaire de recherche pour les sciences des matériaux et le développement de technologies (EMPA) pour définir nos besoins. Il en est ressorti qu’il était judicieux d’utiliser différentes technologies car nous voulons, pour chaque tronçon, utiliser le camion le plus adéquat. C’est-à-dire? Un camion doté de batteries électriques est par exemple bien adapté pour les livraisons en ville étant donné qu’il a une autonomie relativement faible, soit environ 200 km. Par ailleurs, il est très silencieux, ce qui est précieux lors des livraisons matinales, par exemple. Le véhicule à hydrogène est, lui, doté d’un moteur très puissant et peut être mis en service sur de

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DÉVELOPPEMENT DURABLE | 12.10.2020 | 21

longues distances, entre deux villes par exemple. Comment pouvez-vous savoir quelle technologie est la plus appropriée? L’informatique joue ici un rôle aussi important que la technologie. C’est pourquoi nous parlons toujours d’une stratégie de décarbonisation et de numérisation. Pour utiliser la bonne motorisation, nous avons développé un système de simulation pour notre flotte. Concrètement, comme cela fonctionne-t-il? C’est très simple. Si je planifie une livraison d’un point A à un point B, je peux d’un coup d’œil grâce à ce système savoir combien de kilos de CO2 je vais économiser avec tel ou tel camion. Pour son calcul, notre système

«Notre but est de voir rouler sur les routes un millier de camions à hydrogène»

informatique a enregistré des milliers de données GPS que les chauffeurs ont enregistrées avec leur smartphone. Le système prend en compte la topographie de la route, les distances, etc. Pour les camions à hydrogène, il n’existera en 2021 que six stations-service en Suisse.

N’est-ce pas un handicap pour le développement de cette technologie? Non, les trois camions seront mis en circulation en Suisse orientale, à Zurich et à Suhr, pour les livraisons des magasins Migros et Migrolino. Dans les trois cas, il existe une stationservice à proximité des centrales. Pour la suite, Migros a cofondé l’association H2 Mobilité suisse avec Coop, Fenaco et Avia. Nous nous sommes fixé deux buts: développer en trois ans un réseau d’une centaine de stations-service et voir rouler sur les routes un millier de camions à hydrogène. Qu’en est-il du train? Reste-t-il prioritaire dans la logistique Migros? Oui, le train continuera d’être un mode de transport très

important pour la livraison des marchandises, notamment entre les industries et les centres logistiques. Les trois nouvelles technologies évoquées viennent en complément. Elles ne sont toutefois pas secondaires. Avec elles, les émissions de CO2 vont pouvoir grandement et rapidement diminuer. Et Cargo sous terrain? Le projet reste également d’une très haute importance. Migros a été, il y a dix ans, parmi les initiants de Cargo sous terrain. Aujourd’hui, nous accompagnons de très près son développement que ce soit en mobilisant des ressources financières ou humaines. Selon l’agenda prévu, le premier tronçon entre Härkingen (SO) et Zurich verra le jour d’ici 2031. MM

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22 | 12.10.2020 | CINÉMA

De quoi parle-t-on? Cécile, petite Parisienne de 10 ans, déménage dans le Sud de la France avec sa mère. Elle ­découvre la vie au grand air, un ­poney maltraité dans un cirque, l’évasion au bout du chemin… Une histoire tournée dans le Gard, qui combine ­bibliothèque rose et militance, mais résonne comme une ode à la liberté, à l’émerveillement devant la beauté de la ­nature sauvage. À voir: Poly, de ­Nicolas Vanier. Avec Elisa de Lambert, Julie Gayet, François Cluzet, Patrick Timsit. Déjà en salle.

CINÉMA | 12.10.2020 | 23

«Le naturel reprend toujours le dessus!»

Fidèle à ses amours, Nicolas Vanier revient sur grand écran avec «Poly», une nouvelle adaptation d’une œuvre de Cécile Aubry. Ce film initiatique, à la nostalgie assumée, célèbre l’union sacrée entre l’homme et son environnement.

Photos: Philippe Petit

Texte: Patricia Brambilla

Nicolas Vanier, après Belle et Sébastien, vous filmez Poly, deuxième adaptation d’une œuvre de Cécile Aubry. Retour aux années 1960. Êtes-vous quelqu’un de nostalgique? Oui, un peu, comme tout le monde. De nombreuses personnes viennent me voir après le film, en me disant: qu’est-ce qui nous est arrivé pour qu’on soit devenus aussi tristes? Toutes nos voitures sont grises. À l’époque, c’était plein de couleurs, de joyeuseté. Quand on voit un ­marché comme celui du film, on est forcément nostalgique des marchés d’autrefois. Je ne veux pas revenir à la période de la charrette à cheval, mais quand on va trop vite, ce qui est le cas depuis un demi-siècle, il est bon de regarder dans le rétroviseur ce qu’on a perdu en chemin. Qu’est-ce qu’on a perdu en chemin? Beaucoup de choses! Si on parle des années 1960, qui sont celles du film, on était encore en équilibre. On ne consommait pas en huit mois ce que la Terre produit en douze, ce qui est le cas aujourd’hui. C’est intenable!

Avant on était dans des circuits courts, avec une économie plus circulaire. Le coronavirus n’aurait jamais gagné le monde aussi vite dans les années 1960. On se retrouve dans des situations aberrantes, où on massacre la forêt amazonienne pour planter du soja, que l’on embarque sur des ­bateaux très pollueurs pour nourrir notre bétail… C’est complètement fou! Il faudra revenir à plus de cohérence, plus de sobriété. C’est ce qu’on a perdu de plus grave. La couleur des voitures, ce n’est pas essentiel, même si c’est important de garder de la joyeuseté. Vous valorisez la joie et le bonheur. C’est pour ça que, dans vos films, le personnage principal est souvent un enfant? Oui, parce que j’aime les enfants et que j’en suis resté un, capable de m’émerveiller et de rire. Ce qui paraît être des petites choses pour les adultes qui ont perdu leur âme d’enfant. J’aime aussi parler à cette génération qui arrive. C’est gratifiant, ça me remplit d’optimisme de voir qu’elle porte

un regard différent sur le monde: les jeunes sont de plus en plus nombreux à nous interpeller et à nous demander de changer. Parce qu’ils ne pourront pas vivre sur cette planète que nous sommes en train de leur préparer. Tourner avec des enfants et des ­animaux est ce qu’il y a de plus ­difficile. Comment faites-vous? Je remplacerais «difficile» par ­«passionnant». Quand on aborde un tournage en râlant parce qu’il pleut ou que le poney ne veut pas obéir, parce qu’un enfant est fatigué… ça ne marche pas. On sait que l’impatience communique du stress aux animaux. Il faut aborder ce type de tournage autrement. À partir du moment où on a une approche différente, la nature, les enfants, les animaux vous font des cadeaux qu’il faut savoir attraper au vol. J’ai une équipe très mobile, ­capable de changer son fusil d’épaule. Le chef, c’est le film. Les caprices, ce ne sont pas les acteurs vedettes qui peuvent en faire, mais la nature, les animaux ou éventuellement les enfants. Je demande à mes comé-

24 | 12.10.2020 | CINÉMA

Bio express 1962: naissance de ­Nicolas Vanier au Sénégal. Enfance en Sologne dans la ferme de son grand-père. 1982: passionné par le Grand-Nord, il traverse la Laponie à pied. 1983: traversée canadienne avec un ­attelage de chiens de traîneau. 1990 -1991: parcourt 7000 km à travers la Sibérie. 2004: Le Dernier Trappeur, ­ remière fiction. p 2009: Loup, tourné en Sibérie. 2013: Belle et Sébastien, 3 millions d’entrées. 2019: Donne-moi des ailes, avec JeanPaul Rouve. 2020: Poly, avec Julie Gayet et François Cluzet.

diens de l’accepter, ce qu’ils font volontiers parce qu’ils aiment ça. Dans mes films, on vit une aventure, où la ­nature et les animaux sont au cœur des décisions. Avec une part d’improvisation possible malgré une écriture très précise. Pourquoi avoir quitté le documentaire pour la fiction? J’ai commencé par tourner beaucoup de documentaires et je suis venu à la fiction avec Le Dernier Trappeur, qui a fait 2,5 millions d’entrées, parce que j’étais frustré de ce que je ne pouvais pas mettre dedans. Mes documentaires racontaient mes aventures dans le Grand-Nord, mais lorsque je passe à travers la glace avec mes chiens, je ne peux pas attraper la ­caméra, j’essaie juste de rester en vie et de m’en sortir. Du coup, le documentaire ne retrace plus vraiment l’aventure telle qu’on l’a vécue. Je sais filmer la nature depuis longtemps, ce n’est plus un défi pour moi. Aujour­ d’hui, j’ai davantage de plaisir à raconter des histoires, provoquer des émotions et fabriquer des personnages avec des acteurs talentueux. Poly est un film populaire, mais ­aussi engagé sur le végétarisme et le bien-être animal… Oui, le naturel reprend toujours le dessus! Je n’ai pas la prétention de changer le monde avec un film, mais j’aime bien faire passer des petits messages. C’est un long-métrage qui parle de la condition animale, un ­sujet malheureusement d’actualité avec, notamment, la question des ­chevaux dans les élevages. On est en train de réfléchir de façon globale à notre ­relation à la nature et aux ­animaux, qu’ils soient d’élevage, de cirque ou en liberté. Savez-vous qu’il n’y a plus que 7% des mammi­fères qui soient sauvages, tout le reste sert à nourrir les hommes… Je ne recommande pas le végétarisme, mais une des façons d’agir est de manger moins de viande et de consommer local. Qu’est-ce qui a fait naître votre ­engagement? Les voyages que je fais depuis ­quarante ans. J’ai vécu au cœur de la nature. Je l’ai vue de mes yeux se dégrader, notamment ces paysages extrêmement fragiles du Grand-Nord et de l’Arctique. Les dégradations

Protagonistes du film, la petite ­Cécile et le poney ‹Poly› ont ­tissé un lien d’affection particulier.

y sont exponentielles et dramatiques. On n’a jamais plus envie de protéger que ce que l’on aime. Pour moi, ce sont mes enfants et la nature. C’est ce que j’essaie de faire au travers de mes films: faire aimer la nature, les ­oiseaux, comme dans mon précédent film, Donne-moi des ailes, qui parlait de leur tragique disparition. À cause de ça, bientôt les printemps seront ­silencieux… Il paraît que vous avez justement ­diminué l’empreinte écologique de vos tournages. Expliquez-nous… Depuis plusieurs années, on essaie de s’améliorer à chaque fois, en réduisant l’impact au maximum. Il n’y a plus une seule bouteille d’eau en plastique, alors que 25 000 bouteilles sont généralement prévues par tournage. La cuisine est totalement locale et bio, avec des fruits et légumes de saison. Pour les transports, on bannit l’avion au profit du train, on utilise l’électricité sur certains quads, des groupes électrogènes nouvelle ­génération… On regarde la dépense carbone de chacun des postes et on réduit partout où c’est possible. Qu’est-ce qui a déclenché chez vous l’émerveillement de la nature? Je suis né dedans, j’ai grandi dans la ferme de mon grand-père en Sologne. Dès que j’ai été en âge de marcher, j’ai mis mes bottes pour le suivre, on se baladait dans la forêt. C’est

­ éfinitivement ici, en Val de Loire, d qu’est né ce sentiment fort. Vous êtes aussi aventurier et ­musher, c’est-à-dire meneur de chiens. Qu’est-ce qui vous attire là-bas, dans le Grand-Nord? Qu’est-ce qui fait qu’on aime la ­musique, la montagne, la mer? Moi, ça a toujours été le Grand-Nord. Il n’y a pas vraiment d’explication ­rationnelle. Sans doute cette pureté des grands espaces, cette relation ­extraordinaire qui lie, encore ­aujourd’hui, des hommes à la nature, à un territoire. Mais si vous le pouviez, est-ce que vous aimeriez vivre comme Norman Winther, le dernier trappeur? J’en ai eu l’occasion… J’ai traversé la Sibérie pendant deux ans, les ­Rocheuses pendant deux ans, je suis allé vivre avec ma femme et ma petite fille pendant un an dans une cabane perdue au milieu des montagnes. J’avais une canne à pêche et un fusil… On peut y passer sa vie, mais j’ai décidé de rentrer, parce que j’aime aussi mon pays. Je suis profondément attaché à cette ferme où j’ai grandi et dont je m’occupe aujourd’hui. J’ai hésité à rester là-haut, mais ça aurait voulu dire ne pas être très utile. Or on a ­besoin, dans une vie, d’être utile, de construire. Il y a certaines choses que j’ai faites, dont j’ose croire qu’elles ont un certain impact sur cette nature

CINÉMA | 12.10.2020 | 25

Pas facile pour Cécile, 10 ans,et sa maman (jouée par Julie Gayet) parisienne et ­divorcée de se faire accepter par les gens du Sud, où elles viennent de ­déménager.

«Je n’ai pas la prétention de changer le monde avec un film, mais j’aime bien faire passer des petits messages» Publicité

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que j’aime tant et à laquelle j’ai envie de rendre ce qu’elle m’a donné. Qu’est-ce qui vous donne encore des ailes aujourd’hui? C’est uniquement la passion. Je n’agis et réagis que par passion. Il est arrivé qu’on me fasse de grosses propositions, politiques ou professionnelles, mais j’ai les ai refusées. Ce qui me motive, c’est l’envie. C’est pour ça que je n’ai pas voulu tourner Belle et Sébastien 2 et 3… Je ne voyais pas l’intérêt d’une suite commerciale à un film dans ­lequel j’avais déjà tout donné. Je ­préfère travailler aujourd’hui sur un projet profondément engagé écolo­ giquement, que j’écris avec Jérôme Tonnerre. Et je vais tourner au prin­ temps une comédie autour de l’amitié sur fond d’histoire passionnelle entre un vigneron et son territoire.  MM

26 | 12.10.2020 | SAVEURS

Tout est bon dans le cochon

D’un côté et de l’autre de la Sarine, ripaille rime avec cochonnaille. L’arrivée des premiers frimas est le bon moment pour déguster de savoureuses préparations porcines. Texte: Claudia Schmidt

Photos: Migusto

nds a m r u o g s t Me ne m o t u a ’ l r po u

SAVEURS | 12.10.2020 | 27

Saucisson sur ­choucroute au miel et à la moutarde Plat principal pour 4 personnes 2 saucissons Tradition d’env. 350 g 800 g de choucroute au vin blanc prête à l’emploi 1 gros oignon 1 cs d’huile de colza 1 cs de miel 2 cs de moutarde gros grains

ASTUCE

1. Couvrir les saucissons d’eau

dans une casserole et les laisser pocher 30 min au seuil du point d’ébullition. 2. Entre-temps, égoutter soi-

Ragoût de porc

gneusement la choucroute dans une passoire. Hacher l’oignon et le faire suer dans l’huile. Ajouter la choucroute, le miel et la moutarde, bien mélanger le tout. Couvrir et laisser mijoter 10 min. Couper les saucissons en rondelles et les dresser sur un lit de choucroute. ASTUCE

Piquer les saucissons avec la pointe d’un ­couteau avant de les trancher pour éviter les éclaboussures de graisse lors de la découpe.

Plat principal pour 4 personnes 100 g de céleri-rave 1 gros oignon 2 pommes fermes à la cuisson, p. ex. gala 500 g de viande de porc à la minute, p. ex. romsteck sel, poivre 2 cs d’huile d’arachide 1 cs de farine 2,5 dl de cidre 1 cube de bouillon de poule 1,5 dl de crème entière noix de muscade

Saucisson vaudois, saucisson de Fribourg ou saucisson du Vully: de nombreuses régions ont leur propre spécialité. Profitez de cette diversité régionale en commandant vos produits sur LeShop.ch.

1. Détailler le céleri en menus

morceaux, couper l’oignon en deux, puis en lanières. Débiter les pommes non épluchées en gros dés. 2. Couper la viande en morceaux

d’env. 2 cm, puis les assaisonner de sel et de poivre. Les saisir dans l’huile à feu vif de tous les côtés. Ajouter les ingrédients préparés et faire revenir brièvement. Saupoudrer de farine. Mouiller avec le cidre. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Incorporer la crème. Faire cuire env. 10 min à feu doux. Saler, muscader.

Petites galettes de pommes de terre à la choucroute Servies avec de la crème acidulée, ces galettes de pommes de terre à la choucroute raviront les végétariens. Recette sur migusto.ch

Terrine de foie aux pommes Préparée en portions individuelles dans des petits bocaux, cette ­terrine de foie de porc constitue un repas original à servir avec de tendres dés de pomme. Recette sur migusto.ch

28 | 12.10.2020 | SAVEURS

Saucisse avec pommes et poires aux échalotes Plat principal pour 4 personnes

2 2 2 1 cs 1 dl 2 cs 100 g

Oreilles de cochon croustillantes Ces oreilles sont l’une des délicatesses des banquets de cochonnaille. Croustillantes, avec des notes de fenouil, elles régalent, ­notamment à l’apéro. Recette sur migusto.ch

Après avoir abattu le porc, les morceaux qui ne pouvaient pas être fumés ou séchés devaient être consommés très rapidement.

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pommes douces-acidulées, p. ex. braeburn poires, p. ex. forelle grosses échalotes de beurre de cidre d’huile de colza d’emmental râpé ciboulette pour parsemer

Saucisses à échauder 2 gousses d’ail 150 g de lardons 400 g de viande hachée mélangée 5 cl de bouillon de poule, très froid 1 cc de sucre 1½ cc de sel ½ cc de poivre noir du moulin 1 cc de thym séché 1 cc de paprika doux 1 pincée de piment en poudre

SAVEURS | 12.10.2020 | 29

1. Émincer l’ail avec les lardons dans un

1

robot ménager. Les transférer dans une jatte avec la viande hachée. Ajouter le bouillon, le sucre, le sel et toutes les épices. Travailler le tout avec un fouet électrique, d’abord lentement puis un court instant à vitesse maximale jusqu’à obtention d’une texture souple.

puis les détailler en fins quartiers. ­Débiter les échalotes en fines rouelles. Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir les pommes et les poires avec les échalotes. Mouiller avec le cidre, puis étuver 3 min. Saler, poivrer. Répartir dans des moules réfractaires. Préchauffer le four à 200 °C.

3

2. Pour chaque saucisse, déposer

2

un quart de la chair sur une grande feuille de film alimentaire. Façonner des ­saucisses d’env. 5 cm de diamètre, les ­enrouler dans le film alimentaire, puis ­expulser l’air résiduel et sceller les ­extrémités en les torsadant. Les envelopper e­ nsuite de papier aluminium. 3. Porter de l’eau à ébullition dans une

Photos: Migusto

casserole. Y faire bouillir les saucisses env. 15 min en les retournant de temps à autre. Les sortir et les laisser tiédir. 4. Couper les pommes et les poires

non épluchées en quatre, les épépiner,

5. Déballer les saucisses et les décou-

4 5

per en tranches assez fines. Les saisir à feu vif dans l’huile. Dresser les tranches sur la garniture pommes-poires. Parsemer de fromage et faire fondre 4-5 min au milieu du four. Ciseler la ciboulette et en parsemer le mets. ASTUCE

Le mélange de viande peut être cuit de différentes manières: échaudé, comme dans la recette, mais aussi revenu à la poêle sous forme de boulettes ou de hamburgers.

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VW MULTIVAN 6.1: ESSAI ROUTIER DE 24 H DÈS MAINTENANT – WWW.MULTIVAN.CH

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De la place pour chaque aventure Inscrivez-vous maintenant sur: www.multivan.ch

Le VW Multivan 6.1 est idéal pour profiter de plus de liberté et pour découvrir de nouvelles régions. Saisissez l’opportunité unique d’une aventure passionnante. Inscrivez-vous aux 24h TestDays sur www.multivan.ch. Vous ferez encore mieux la connaissance du véhicule polyvalent. Mélanie et Alain, originaires du Seeland bernois, voulaient explorer depuis longtemps les sentiers autour d’Engelberg en VTT et voguer sur les aux limpides du Trüebsee en Stand Up Paddles. «Dans notre voiture actuelle, nous n’avons pas la place pour les vélos, les SUP et éventuellement encore la tente et les sacs de couchage pour la nuit», explique le prof sportif. Le couple saisit l’occasion unique d’un essai routier de 24 heures à bord du VW Multivan 6.1 qui arbore un espace de chargement de jusqu’à 4300 litres. «Le véhicule de près de cinq mètres est idéal. Il y a assez de place pour n’importe quel hobby», se réjouit Mélanie, «nous pourrons alors tout combiner, être bien plus flexibles et libres, c’est vraiment cool!» Tous les deux âgés de 34 ans, Alain et Mélanie voulaient en outre découvrir un nouveau coin de Suisse. Ils ont jeté leur dévolu sur la Suisse centrale, dans la région d’Engelberg. «Le vélo, la randonnée, l’escalade ou le trailrunning seraient possibles», déclare Mélanie en énumérant les diverses activités. Et Alain d’ajouter: «Et je voudrais encore jeter un coup d’œil au fameux monastère bénédictin. Il fête ses 900 ans en 2020. Apparemment, il est très imposant et on peut même visiter la fromagerie, ce qui est génial pour un amateur de fromage tel que moi.»

Suite au trajet confortable sur l’autoroute, Alain, au volant du VW Multivan 6.1, est ravi des virages dans la montée d’Engelberg. «Pour un gros véhicule, il est très maniable et agile. La reprise du moteur diesel efficace et silencieux me plaît», estime-t-il avec un certain professionnalisme. Une fois arrivés à Engelberg, ils trouvent rapidement une place de parking et testent en même temps la maniabilité du VW. «Je suis impressionnée: le Multivan se faufile dans la place en toute décontraction. Je n’y arriverais pas mieux, même si la vue panoramique grâce aux nombreuses fenêtres et à la position assise surélevée est excellente.» Après une petite halte culturelle pour démarrer, Alain et Mélanie enfourchent leurs VTT. Ils montent en direction dl’Untertrüebsee et de la Hüethütte qui offre une vue imprenable du Titlis. Après une randonnée cycliste qui les fait transpirer, ils souhaitent se rafraîchir sur leurs SUP. «Le Trüebsee est magnifique, mais nous avons changé d’avis à cause de la météo», affirme Mélanie. Le couple range les vélos et les SUP et décide de redescendre à Sarnen après avoir brièvement examiné la carte dans le cockpit parfaitement connecté. «Avec le Multivan 6.1, il est facile de modifier ses plans. Cette liberté est vraiment géniale et compte beaucoup pour nous», explique l’employée de bureau. «Je me réjouis déjà des

virages dans la descente vers la vallée, car c’est moi qui conduis cette fois-ci.» Le rafraîchissement et la détente sur le lac de Sarnen et dans les environs font du bien. «L’endroit nous a tellement plu que nous allons finir la journée sur la jetée en faisant un pique-nique romantique», poursuit Alain satisfait, en laissant son regard se perdre sur l’eau. «Notre essai routier de 24 heures ne se termine que demain matin de bonne heure et nous voulons tirer le meilleur parti du temps qu’il nous reste à bord du Multivan.»

Pour participer, c’est très facile: Inscrivez-vous à un 24h TestDay gratuit en Multivan 6.1 sur www.multivan.ch. Vous pourrez découvrir les avantages de la nouvelle génération du véhicule VW polyvalent pendant votre propre quotidien. Peut-être que vous l’apprécierez! Mélanie et Alain l’ont déjà essayé. Ils ont été séduits et ne veulent plus passer à côté du confort, de l’espace et de la sécurité dont ils ont profité à bord du VW Multivan 6.1. Informations et inscription sur: www.multivan.ch

CHEWING-GUMS | 12.10.2020 | 31

Un nouveau design encore plus frais Bubble Gum Flavour ­ Le goût caractéristique de bubble gum, mais sans sucre! Ce chewing-gum est donc sans danger pour les dents, comme l’atteste le logo Sympadent figurant sur l’emballage.

La gamme de chewing-gums M-Classic affiche un nouveau design. Mais pas d’inquiétude: le sachet à zip pratique et refermable demeure inchangé, tout comme la promesse de «qualité à petit prix». Et la variété de saveurs reste toujours aussi vaste. De quoi ravir les amateurs de tout âge! De plus, le logo Sympadent sur l’emballage indique que la formule est douce pour les dents. Les gommes à mâcher sans sucre aident ainsi à la protection contre les caries. Les chewinggums M-Classic sont élaborés en Suisse et contiennent au moins 25% de xylitol, un édulcorant extrait du hêtre et du bouleau.

Bubble Gum ­Flavour M-Classic*, 80 g Fr. 2.75

Strawberry Gum M-Classic*, 80 g Fr. 2.75

Menthol Gum Extra Strong La fraîcheur est à son ­paroxysme: aucune autre ­variété n’offre l’effet d’une brise fraîche dans la bouche comme le chewing-gum à base de ­menthol extra-fort. Idéal pour s’aérer l’esprit.

Spearmint Gum Légèrement plus sucrée et plus douce que la menthe poivrée, la menthe verte garantit toutefois un effet rafraîchissant!

Photos: Studio Photo FCM; stylisme: Mirjam Käser

Strawberry Gum La poudre de fraise confère à cette dragée la note fruitée typique du petit fruit et permet ainsi de prolonger quelque peu la saison estivale.

Spearmint Gum M-Classic*, 80 g Fr. 2.75

Menthol Gum Extra Strong M-Classic*, 80 g Fr. 2.75

* En vente aux caisses des magasins.

32 | 12.10.2020 | RELIGION

Carlo Acutis, le geek du Christ Ce jeune Italien, décédé en 2006 d’une leucémie foudroyante, vient d’être béatifié. Il pourrait devenir le premier saint millennial et le saint patron d’internet. Texte: Laurent Nicolet  Illustration: Barry Falls/Heart Agency

U

n adolescent, en apparence, comme un autre. Né en 1991 à Londres de parents italiens qui y travaillaient et rentré avec eux quelques mois après en Italie, à Milan, Carlo Acutis aimait le football et les Pokémon – une figurine de Pikachu trônait dans sa chambre. Comme tant d’autres, il se passionne bien vite pour internet, créant des sites, rédigeant des blogs, tournant et postant des vidéos. Sauf que décédé en octobre 2006 d’une leucémie foudroyante à l’âge de 15 ans, il vient d’être béatifié le 10 octobre dernier, à Assise, ville où il avait été enterré selon ses vœux. Surnommé le «geek du Christ» ou encore le «cyberapôtre», il faut dire que Carlo Acutis avait aussi ­manifesté une piété hors du commun, allant à la messe et communiant tous les jours, profitant de chaque voyage avec ses parents pour visiter des sanctuaires religieux. Avec une dévotion particulière pour l’eucharistie – «une autoroute qui mène au ciel», ­disait-il – et la Vierge ­Marie, qu’il ­appelait l’unique femme de sa vie. C’est au service de cette cause qu’il met bientôt les outils numéri­ ques dont il a la maîtrise. En créant par exemple un site internet pour

sa paroisse, en montant aussi une ­exposition virtuelle consacrée aux miracles eucharistiques – il en répertorie 136 –, un travail qui lui demandera deux ans de recherches et de voyages effectués avec ses parents. L’exposition passera bientôt du virtuel au réel et sera présentée dans plus de dix mille paroisses du monde entier ainsi que dans des sanctuaires célèbres comme Lourdes, Fátima ou Guadalupe. Carlo trouve encore le temps de s’occuper des e­ nfants pauvres et de visiter les personnes âgées, tout en fréquentant un lycée tenu par des jésuites. «Le bonheur, ­disait-il aussi, c’est d’avoir le ­regard tourné vers Dieu. La tristesse, c’est d’être tourné vers soi-même.» Une sainteté ordinaire En 2013, l’archidiocèse de Milan

intro­duit la cause en béatification et en canonisation de Carlo Acutis. L’enquête est transmise à Rome en 2016 pour être étudiée par la Congrégation pour la causes des saints. Le 5 juillet 2018, le pape François reconnaît «les vertus héroïques» de Carlo Acutis et lui confère le titre de «vénérable». Il ne manque plus qu’un miracle attesté pour accéder à la ­béatification, dernière étape avant

la canonisation. Ce sera chose faite lorsque le pape François, toujours lui, reconnaîtra comme authentique la guérison miraculeuse survenue chez un enfant brésilien atteint d’une maladie héréditaire au pancréas et dont les proches avaient prié Carlo Acutis. Le pape François semble porter une attention particulière au nouveau bienheureux, qu’il présente comme un modèle pour la jeunesse: «Ce qui m’étonne, c’est la sainteté ordinaire. Il a été capable d’utiliser les nouvelles techniques pour transmettre l’Évangile, pour communiquer valeurs et beauté et donc contrer les dangers des ­réseaux sociaux.» Il ne manque plus maintenant après cette béatification que la reconnaissance d’un deuxième miracle pour accéder à la sainteté. Le plus dur paraît pourtant être fait pour celui qui est d’ores et déjà entré en concurrence avec Isidore de Séville, un encyclopédiste du VIIe siècle, pour le titre de saint patron d’internet. Comme Carlo Acutis aimait à le dire: «Tout le monde naît original, mais beaucoup meurent comme des photocopies.» Lire l’entretien avec Mgr Charles Morerod en page 35

RELIGION | 12.10.2020 | 33

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RELIGION | 12.10.2020 | 35

«Cela montre qu’une vie chrétienne est possible aussi aujourd’hui»

Mgr Charles Morerod voit d’un bon œil la béatification ou la canonisation d’un personnage contemporain. Car l’identification avec quelqu’un de l’Antiquité ou du Moyen Âge est plus difficile.

Photo: DR

Mgr Charles Morerod, évêque de Lausanne, Genève et Fribourg

Mgr Morerod, le fait que Carlo Acutis ait été un adolescent d’aujour­ d’hui, très présent sur internet, cela en fait-il pour l’Église un bienheu­ reux particulier? Canoniser ou béatifier quelqu’un, c’est présenter sa vie comme un modèle qui peut être suivi. Cela donnera des idées pratiques à ceux qui se demandent ce que c’est que d’être chrétien. Il n’est donc pas inutile d’avoir quelqu’un issu de la vie actuelle, cela montre qu’une vie chrétienne est possible aussi au­ jour­­d’hui. Il est plus difficile de s’iden­ tifier à la vie d’une sainte romaine du IIe siècle ou d’une princesse hongroise du Moyen Âge, à des vies qui ne res­ semblent en rien à la nôtre. Avec les saints, l’Église n’a-t-elle pas inventé la «peopolisation» avant tout le monde? Pas avant tout le monde. Pensez aux souverains dont on mettait l’effigie sur les pièces de monnaie. On peut corré­ ler cela plus simplement avec le fait que l’être humain ait envie de s’inspi­ rer pas seulement d’idées, mais aussi de personnalités humaines. De se dire: «Ah! mais voilà une vie qui me semble valoir la peine, j’aimerais bien vivre quelque chose comme ça.» Je me sou­ viens de ce qu’avait dit le cardinal Ratzinger, qui n’était pas encore pape,

dans l’université où j’enseignais, à Rome: que la révélation consistait en deux choses – des actes et des pa­ roles – et que c’était pour cela que Jean Paul II à la fois parcourait le monde, portant la parole, et canonisait à tour de bras, pour montrer des exemples. La procédure avec Carlo Acutis semble aller très vite alors que par exemple pour Marguerite Bays, il a fallu près d’un siècle. Comment expliquer cela? Mon confrère dominicain saint Albert le Grand a vécu au XIIIe siècle et a été canonisé au XXe. Cela peut dépendre du pape. Jean Paul II, par exemple, ­admirait beaucoup le peintre Fra Ange­ lico, et il l’a béatifié selon une procé­ dure assez inhabituelle. Comme un miracle est nécessaire, il a décrété que les œuvres de Fra Angelico en étaient un, de miracle. Peut-être que là aussi, il y a eu un coup de cœur de la part du pape François. Je remarque que Carlo Acutis a été béatifié à Assise, la terre de saint François. Puisqu’on parle de miracle, y a-t-il des critères précis pour qu’un mira­ cle soit reconnu par l’Église? Pour le genre de miracle comme celui qui a été attribué à Carlo Acutis, le critère est une guérison inexplicable,

inhabituelle, inattendue, constatée par des médecins. Évidemment, ces mira­ cles laissent toujours la porte ouverte à la liberté. On peut se dire qu’il n’y a pas d’explication, mais qu’on en trou­ vera sûrement une. Dans les Évangiles, quand Jésus guérit des gens, cela ne change pas forcément l’avis des per­ sonnes présentes. Les pharisiens disent même que c’est par le démon qu’il les a guéris. Dostoïevski imagine que si Jésus était descendu de la croix, ceux qui avaient crié «il en a sauvé d’autres, qu’il se sauve lui-même» au­ raient sûrement trouvé une explica­ tion, par exemple qu’on l’avait mal fixé. Carlo Acutis pourrait être en concur­ rence avec Isidore de Séville pour ­devenir le saint patron d’internet… La ferveur populaire est un élément que l’on prend en compte, mais c’est le pape qui va prendre la décision. S’il entend dire que Carlo Acutis est le premier du genre à avoir utilisé ­activement internet, peut-être en fera-t-il le patron. Fondamen­tale­ment, cela aurait plus de sens qu’Isidore de Séville, qui a vécu bien avant inter­ net et était un spécialiste des étymo­ logies désormais perçues comme ­amusantes. Le pape bien sûr peut en décider autrement, et ça ne me traumatisera pas. MM

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L’appel du grand large Fehlmann, Stamm, Ravussin, Bourgnon, Mettraux, Roura, Bertarelli… Des noms familiers qui évoquent les lointains horizons et des marins au destin océanique que le photographe Jean-Guy Python a réunis dans un ouvrage sobrement intitulé «Suisses en mer». Texte: Alain Portner  Photos: Jean-Guy Python

J

ean-Guy Python nous donne rendez-vous dans un port, celui d’Yvonand. Le décor idéal pour parler de son livre Suisses en mer* qui vient de paraître aux Éditions Favre. «Je ne voulais pas faire un bouquin de photos, mais plutôt un ouvrage racontant de l’intérieur l’histoire de cette incroyable saga de la voile helvétique.»

Pierre Fehlmann, la tronche En 1976, lors de sa première course océanique, une transat en solitaire, Pierre Fehlmann doit à son sang-froid et à sa bonne étoile de ne pas perdre la vie. Son voilier coule. Lui saute et s’accroche à un filet d’un gigantesque porte-conteneurs venu le secourir. Avec des vagues de 10 à 15 mètres qui déferlent alors, il avait à

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Faisant partie d’une fratrie de navi­gateurs, ­Justine ­Mettraux est la seule ­Suissesse à participer à des ­régates en solitaire.

Justine Mettraux, la solitaire

peu près une chance sur dix mille de réussir ce bond d’un bateau à l’autre… Le «père» des navigateurs suisses assure ne jamais avoir fait de cauchemars en lien avec ce naufrage. C’est vraiment une tronche comme le prouve encore cet épisode new-yorkais que narre Jean-Guy Python: «En 1992, lors de la Route de la

Découverte, une régate de démonstration est organisée juste en face des Twin Towers encore debout. Fehlmann s’amuse à tirer des bords au milieu des bateaux spectateurs. Les gardes-côtes américains tentent de l’arrêter. Le skipper morgien s’en moque et continue son ­manège. Ça, c’est lui tout craché!»

Les fratries et la mer, c’est une histoire maintes fois rebattue. Rien qu’en Suisse, il y a les frères Bourgnon et ­Ravussin. Ou encore Dona et Ernesto Bertarelli. Pour ne citer que les plus célèbres! Mais les Mettraux, eux, gagnent le pompon en la matière avec une fratrie de cinq marins – Elodie-Jane, Justine, Bryan, Laurane et Nelson – qui ont attrapé le virus de la voile à cause de leur papa policier et fils d’agriculteur. Une contamination en douceur comme l’explique Justine, la plus connue de la famille: «Jamais notre père ne nous a poussés vers la compétition, n’a posé des exigences. Il ne s’attendait pas non plus à ce que nous nous y mettions les cinq!» Enfin, Justine, elle, préfère les courses en solitaire. Elle se sent «faite pour ça». Cette ancienne institutrice est d’ailleurs la seule Suissesse à participer à de telles régates. Pour l’instant…

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Bernard Stamm, le véloce Lents, les Suisses? Pas Bernard Stamm qui, en 2017 sur le trimaran IDEC Sport de ­Francis Joyon, boucle le tour du monde et bat le record du Trophée Jules-Verne en… 40 jours, 23 heures, 30 minutes et 30 secondes. Vitesse moyenne: 22,84 nœuds, soit 43 km/h. «À bord, les limitations de vitesse dépendaient de l’état de la mer et des conditions, explique celui que l’on surnomme le «papy flingueur». On s’est plus ­lâchés dans l’Indien. J’ai vu un 48 nœuds (89 km/h) et je crois que certains de mes camarades en ont connu aussi.» Cinq minutes après avoir posé pied à terre, Stamm est shooté par Jean-Guy Python. Il a encore le regard dans les vagues comme le montre le magnifique portrait noir-blanc placé en ­ouverture du chapitre qui lui est consacré.

Ce reporter photographe, qui immortalise depuis plus de trente ans les exploits de nos ­navigatrices et navigateurs, a ­recruté trois amis journalistes (Joël Cerutti, Grégoire Surdez et Pierre Nusslé) pour le seconder et tenir la plume. Ensemble, ils ont brossé le portrait des principaux acteurs de cette belle ­aventure sportive et humaine. De Pierre Fehlmann à Justine Mettraux, de Bernard Stamm à Alan Roura, en passant ­notamment par Stève Ravussin, ­Dominique Wavre ou encore Ernesto Bertarelli. Un hommage inédit

Étonnamment, il s’agit sans doute du premier ouvrage qui rende hommage à tous ces ­marins d’eau douce devenus loups de mer, à tous ces «p’tits Suisses» devenus des grands de la régate mondiale. Et son contenu ne manque pas de sel comme nous le montrent ces quelques récits et anecdotes que nous a contés Jean-Guy Python, avec le ­clapotis des vagues du lac de Neuchâtel en toile de fond… * En vente sur exlibris.ch

Jean-Guy Python, reporter photographe

Stève Ravussin, l’impatient Ce marin-là est un fonceur. La navigation de plaisance, très peu pour lui. Il lui faut du vent, de la vague, de la vitesse et l’adrénaline qui va avec. Comme il le dit dans le livre: «Pour moi, en-dessous de 20 nœuds, cela n’avance pas…» La Route du Rhum est l’une des ­régates qui a le plus marqué l’histoire de Stève Ravussin avec une victoire en 1998 et deux naufrages. Le premier en 2002 où il est à seulement 732 milles de gagner la course, et le second en 2006 où son trimaran se retourne au sud-ouest des Açores. Récupéré par un chimiquier russe, il piaffe d’impatience et appelle ses proches pour qu’ils viennent le récupérer dans la Manche. Un zodiac est affrété. Le môme d’Épalinges saute à bord depuis une échelle de coupée et va se sécher dans un hôtel de Cherbourg.

Dominique Wavre et Michèle Paret, les inséparables Couple à la ville comme à la mer, Dominique Wavre et ­Michèle Paret ne gardent sans doute pas un très bon souvenir de la Barcelona World Race 2011. Les ennuis commencent le 3 mars: la Bretonne tombe dans les pommes au beau milieu du Pacifique. Sans doute épuisée par l’âpreté des éléments et de l’épreuve. Le marin genevois passe le cap Horn seul à la barre, pendant que la femme de sa vie r­ eprend des forces. Le 12 mars, coup de grâce: «Le mât s’est ­cassé, on l’a pris sur la tête, la course était finie», ­raconte Dominique Wavre. Le tandem rallie les côtes argentines avec un gréement de fortune. L’armée, sous la conduite du commandant Mariano Delamer, vient les secourir. Un cameraman et un réalisateur de la RTS sont à bord, Jean-Guy Python itou.

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Alan Roura, le débrouille «Le MacGyver des mers», c’est Alan Roura. Ce régatier genevois, qui a grandi sur l’eau, a été surnommé ainsi parce qu’il est le ­premier marin à avoir réussi à changer un safran (une pièce du gouvernail) dans des conditions aussi extrêmes: soit seul, ­sus­pendu à un filin au beau milieu d’un océan Pacifique déchaîné (vagues de 8 mètres de haut et vent atteignant les 45 nœuds), avec un trou dans la coque et un bateau couché sur le côté. C’était lors du Vendée Globe 2016 qu’il terminera finalement à la 12e place après avoir passé 105 jours à bord de Superbigou, un bateau construit quelques années auparavant par un certain Bernard Stamm, son modèle.

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Ernesto Bertarelli, le casanier Alinghi, c’est lui, c’est Ernesto Bertarelli, un marin qui n’aime pas trop s’éloigner des côtes, comme il l’a avoué lors d’une interview accordée à la Tribune de Genève. «J’ai essayé une fois le large et il faut ­admettre que ce n’est pas trop mon truc… J’aime bien dormir à la maison.» Le rêve de ce milliardaire, c’était de remporter la Coupe de l’America, le saintgraal de la voile. Et il a appliqué à la régate ce qui a fait son succès dans les affaires pour ramener la fameuse aiguière d’argent en Europe. Mais ce businessman aux dents longues a aussi un petit côté rebelle et rock’n’roll. À Auckland, autant pour électriser ses troupes que taper sur les nerfs de ses adversaires, de gros baffles crachaient lors de chaque sortie de son bateau Can’t Stop, un tube des Red Hot Chili ­Peppers devenu l’hymne d’Alinghi.  MM

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Créer son site en quelques étapes Que l’on cherche à promouvoir son groupe de musique ou à lancer une boutique avec des vêtements confectionnés par ses soins, le site web est aujourd’hui plus que jamais une nécessité. Avec les bonnes bases et quelques astuces, créer sa propre page internet n’a jamais été aussi simple.

Illustrations: Getty Images

Texte: Philipp Rüegg

1. Trouver une adresse

2. Louer un serveur

3. Créer du contenu

Quiconque veut créer un site web doit d’abord ­s’assurer de réserver un nom de domaine, soit l’adresse d’un site internet, tel que www.digitec.ch. Plusieurs fournisseurs comme Hostpoint, Infomaniak ou Green permettent d’acheter une adresse ­personnelle pour seulement quelques francs par an, à condition que le nom de domaine soit encore disponible. Vous pouvez vérifier la disponibilité de l’adresse souhaitée directement auprès des différents fournisseurs. Le droit d’utilisation d’un domaine est ­valable tant que vous payez pour celui-ci. Un nom de domaine ne peut, en outre, être acheté définitivement pour un montant fixe. On trouve des noms de domaines très abordables à partir de 5 francs par an.

Une fois que vous avez l’adresse, il vous faut encore trouver où ­héberger votre site, c’est-à-dire où le stocker. Si vous ne ­souhaitez pas mettre en place votre propre serveur, vous pouvez en louer un. Les prix ­dépendent du v­ olume. Plus vous avez besoin d’espace de stockage, d’adresses e-mail ou d’autres fonctionnalités, plus le coût sera élevé. Hosttech, Swisscom et Cyon comptent parmi les fournisseurs suisses les plus populaires. Les tarifs commencent à partir de 5 francs par mois.

Maintenant que vous avez le nom de ­domaine et l’hébergement, vous pouvez commencer à travailler sur votre site. Concevoir un site web ne ­requiert pas de compétence particulière en programmation, mais quelques connaissances de base du langage informatique vous seront sans aucun doute utiles. Pour les débutants, il existe ­actuellement de nombreux outils ­reposant sur des solutions purement ­graphiques, de sorte que l’on peut créer un site web à l’aide d’un système modulaire.

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4. Quelques outils de création Wix

Wordpress

Squarespace

Wix est l’une des plateformes de création de sites les plus connues. Vous pouvez choisir parmi plus de 500 modèles. L’éditeur permet d’ajouter ou de déplacer facilement des images, des menus ou des boutons pour les réseaux ­sociaux à l’aide d’un simple glisserdéposer. Le service offre aussi de nombreuses structures pour créer une boutique en ligne. Pour environ 5 francs, vous ne bénéficiez que de 500 Mo d’espace de stockage. Pour ce prix-là, la publicité et le nom de la plateforme, Wix, sont affichés sur votre site. Pour environ 9 francs par mois, vous évitez la publicité et la mention de Wix.

Squarespace offre un service semblable à celui de Wix. Son ­utilisation est intuitive et facile, même pour les débutants, bien que Wix soit un peu plus simple ­d’utilisation. Squarespace offre cependant plus de possibilités aux blogueurs. En plus de tous les éléments constitutifs d’un bon site web, Squarespace se distingue surtout par son design. Rares sont les fournisseurs qui proposent des modèles de sites aussi beaux. Les modèles sont payants, il est cependant possible de créer le site web avant de payer. Divers forfaits sont disponibles à partir de 12 francs environ par mois.

Wordpress exaucera tous vos vœux. Il est l’outil de création de sites le plus populaire, tant ­auprès des débutants qu’auprès des initiés. Contrairement à Square­space ou Wix, il s’agit d’un système de gestion de contenu (CMS en anglais). Il est ainsi plus professionnel, la connaissance du HTML n’est cependant pas r­ equise pour s’en servir. Wordpress p ­ ropose également d’innombra­bles modèles ­gratuits et payants à installer en un seul clic. Personnaliser votre site internet est par ailleurs un jeu d’enfant, grâce à l’ajout de ­modules complémentaires.

wix.com

squarespace.com

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Adobe Dreamweaver Dreamweaver associe programmation visuelle et éditeur visuel. Des quatre outils mentionnés ici, c’est le plus complexe, mais aussi celui qui offre le plus de possibilités. Si la suite Adobe vous est déjà familière, vous ­partez avec un avantage. Au lieu de vous reposer sur des modèles tout faits, Dreamweaver vous permet de créer la structure et le design du site de A à Z. Dreamweaver est disponible dans l’abonnement Creative Cloud ou bien seul également sous forme d’abonnement à ­partir de 23.70 francs par mois. adobe.com/products/ dreamweaver.html

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5. Au final Les sites web les moins chers coûtent à peine plus de 100 francs par année. Aucune des étapes citées ci-avant, de l’achat d’un domaine à l’enregistrement du site web sur le serveur, ne nécessite de connaissances techniques. Alors, soyez créatifs! Les experts de Digitec écrivent sur tout ce qui fait bouger le monde numérique.

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Un goût authentique sans huile de palme Les biscuits de la marque Tradition font honneur à leur nom. Les recettes ont été remaniées: tous les biscuits Tradition sont désormais confectionnés sans huile de palme. Celle-ci a été remplacée par du beurre suisse, qui apporte une saveur délicate aux biscuits, comme s’ils étaient faits maison. Deux nouvelles recettes viennent également enrichir la gamme: il s’agit de délicieux macarons au chocolat ou aux noisettes composés d’un biscuit sablé croustillant au fourrage crémeux. Les biscuits Tradition ne contiennent aucun agent de conservation, colorant ni arôme artificiel. Ils sont produits à Meilen au bord du lac de Zurich.

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La première ligne écologique d’accessoires pour cheveux de la marque Trisa est désormais disponible dans les magasins Migros. Chouchous et serre-têtes souples donnent ainsi une nouvelle vie au polyamide recyclé et à la viscose de bambou. Les barrettes de la gamme Eco-Line sont, elles aussi, fabriquées à base de matières premières renouvelables. Trisa étant particulièrement soucieuse de l’environnement, et ce depuis les années 90, les emballages de l’Eco-Line sont en carton FSC 100% recyclable et biodégradable.

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La pièce «On essaiera encore, on essaiera plus fort» questionne notre vision de la famille.

Lorsque la famille se déchire Du 22 octobre au 1er novembre, la Compagnie Léon présentera au Centre ABC de La Chauxde-Fonds sa nouvelle création. «On essaiera encore, on essaiera plus fort!» est une adaptation du roman «Kramer contre Kramer» écrit en 1977 par Avery Corman. L’histoire retrace le divorce d’un couple et soulève des problématiques sociétales et familiales profondes, qui restent sensiblement identiques à celles d’aujourd’hui. L’adaptation proposée questionne notre vision de la famille, en parlant au cœur de chaque spectateur.

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Benoit de Montmollin et Rachel Billeter sont frère et sœur. Ensemble, ils dirigent le domaine familial.

«C’est une autre manière de valoriser le chasselas»

Le jus de raisin blanc du Domaine de Montmollin à Auvernier est arrivé sur les étals. Benoit de Montmollin nous présente ce nouveau millésime estampillé bio et «De la région.». Texte: Maude Righi  Photos: Fabrice Chapuis

C

hez De Montmollin à Auvernier, on est vigneron depuis quatre générations. En 2017, Benoit de Montmollin et sa sœur Rachel Billeter ont repris les rênes du domaine, l’un responsable de

la vigne et du vin, l’autre de la comptabilité. «La collaboration marche bien, car chacun est expert dans son domaine et poursuit le même objectif, ­celui de faire perdurer l’entreprise», confient frère et sœur. Pinot noir,

chardonnay, viognier ou encore ­gamaret, la famille cultive douze cépages en biodynamie. Dont le fameux chasselas, transformé également en jus de raisin et vendu sous les labels Migros-Bio et «De la région.» à Migros.

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Benoit de Montmollin, pourquoi faites-vous du jus de raisin? Nous cultivons beaucoup de chasselas dans le canton de Neuchâtel. En 2014, nous avons décidé de le ­valoriser différemment en produisant du jus de raisin. Depuis, nous en ­livrons 9000 litres chaque année à Migros. Le raisin est pressé, légèrement filtré et pasteurisé pour qu’il ne fermente pas. Le jus est donc 100% naturel et on le dit ­excellent pour la santé.

Le jus de raisin bio de Benoit de Montmollin et sa sœur Rachel Billeter est en vente à Migros NeuchâtelFribourg.

Sous quelle forme le trouve-t-on? Nous le proposons en bag-in-box de 3 litres ou en bouteille de 75 cl. Le bag-in-box se conserve plus d’une année, qu’il soit réfrigéré ou non. C’est un format très pratique pour les familles. Quant à la bouteille de 75 cl, elle présente joliment sur une table. Et puis, à l’heure de l’apéro, les enfants adorent avoir une vraie bouteille comme celle des grands! Quelles sont les qualités de la cuvée 2020? Cette année, nous avons profité d’une année pleine de soleil et de douceur. Grâce à cela, notre jus de raisin est très fruité, doux et ­révèle des notes de miel et de pêche. C’est le premier raisin que nous vendangeons en automne, car il doit conserver une petite touche ­acidulée pour rester désaltérant. Depuis l’an dernier, le jus de raisin est aussi de culture biodynamique. Qu’est-ce que la biodynamie? C’est une méthode de culture qui n’utilise que des produits naturels et quelques produits de contact comme le cuivre et le soufre. On les appelle ainsi, car ils se déposent sur les feuilles mais ne circulent pas dans la plante. Ils sont essentiels pour protéger le raisin de la pluie afin que les champignons ne l’attaquent pas. L’objectif à terme est de traiter la vigne uniquement de façon naturelle. Quels sont les produits naturels utilisés? Nous concoctons des tisanes d’orties, de prêle ou encore de chanvre que nous aspergeons sur les feuilles. Nous collaborons avec de nombreux vignerons pour trouver d’autres méthodes naturelles pour protéger nos vignes. Actuellement, nous faisons des essais avec des huiles essentielles. MM

FORMATION

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Une histoire de lune et de baguette magique Les vignerons qui travaillent en biodynamie suivent un calendrier lunaire. L’idée est de faire concorder travaux viticoles avec phases de lune, ­certaines périodes étant plus favorables que d’autres pour la culture de la vigne. «Nous ne traitons pas lors de la lune montante, car c’est le moment où les champignons aiment pousser. Nous préférons le faire lorsqu’elle descend. Mais nous devons aussi suivre ce que nous dicte la nature», raconte Benoit de Montmollin. Et puis, il y a celui que l’on surnomme malicieusement «le druide» à Auvernier. Ce dernier, également vigneron, inspecte régulièrement la vigne à l’aide d’une baguette de cuivre. Au contact des ceps, la ­baguette réagit et le renseigne sur son besoin d’être traitée ou non. «Cela peut paraître étrange, mais, jusqu’à aujourd’hui, ça a toujours fonctionné parfaitement», conclut Benoit de Montmollin en souriant.

Découvrez le cours Fast Track pour apprendre l’allemand. L’École-club propose cette méthode de la classe inversée ­depuis 2019. L’acquisition des connaissances se fait en deux étapes, une à la maison avec des ­ressources en ligne et à l’aide d’un livre de cours, puis les apprenants se retrouvent en classe avec un enseignant, afin d’interagir et de consolider les éléments travaillés préalablement à la maison. Cette méthode ­d ’apprentissage permet une progression beaucoup plus rapide qu’un cours standard et offre une place tout à fait privilégiée à la communi­ cation orale et à l’inter­ action lors des sessions en classe.

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50 | 12.10.2020 | SANTÉ

La gymnastique, c’est le pied!

Au cours de la journée, une forte pression est exercée sur nos membres inférieurs. Afin de prévenir les blessures et les douleurs aux genoux, aux hanches et au dos, nous vous proposons des exercices simples et dont les bénéfices profitent à tout l’appareil locomoteur. Texte: Susanne Schmid Lopardo Illustrations: Bruno Muff

A

u cours de la journée, nos pieds sont presque toujours enfermés dans des chaussures, ce qui ­sollicite les muscles du pied de façon unilatérale et affaiblit la voûte plan­ taire et l’articulation de la cheville. «Dans certaines situations, les pieds doivent supporter des forces équi­ valant à trois fois notre poids corpo­ rel», explique David Schaad, respon­ sable de la physiothérapie à Medbase Bischofszell (TG). Une faiblesse au niveau des pieds peut avoir des ­répercussions sur les genoux, les hanches et la colonne vertébrale. Mais la gymnastique des pieds permet de renforcer la musculature jusqu’aux plus petits muscles, et des exercices ciblés entraînent l’équilibre et parti­ cipent à la prévention des blessures.

​ ept S exercices faciles pour fortifier vos pieds

Marcher pieds nus pour renforcer ses pieds

Il est important de solliciter réguliè­ rement ses pieds sans toutefois les surmener. Marcher pieds nus chez soi ou en équilibre sur un tronc d’arbre est un bon entraînement. «Le pied est alors actif sur le plan sensoriel et doit s’adapter», précise David Schaad.

Renforcement bilatéral des mollets    1

Des exercices à intégrer au quotidien

Le mieux est d’intégrer les exercices à sa vie quotidienne. Par exemple, on peut se balancer sur ses pieds, des talons aux orteils et inversement, en se brossant les dents. Ou faire ­rouler son pied du bord extérieur au bord intérieur et inversement en attendant le tram ou le bus. Il est éga­ lement bénéfique de se déchausser de temps en temps durant la journée, de se masser les pieds et de les étirer. Pour commencer votre entraîne­ ment, nous vous suggérons de débu­ ter par les exercices ci-contre.

David Schaad,

responsable de la physiothérapie à Medbase Bischofszell (TG)

Pour cet exercice, vous avez besoin d’une marche d’escalier ou d’un livre épais. Tenez-vous debout avec les avant-pieds au bord de la marche ou sur le livre, les talons dans le vide. Mettez-vous sur la pointe des pieds, puis ramenez vos talons au niveau de la marche. Ne laissez descendre vos talons que jusqu’au niveau de la marche, pas plus bas. Effectuez dix répétitions. Cet exercice renforce les muscles des mollets et mobilise l’articulation de la cheville.

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Sur une jambe et sur la pointe du pied

Tenez-vous sur une jambe et dressez-vous sur la pointe du pied. Revenez à la position de départ de façon contrôlée. N’effectuez pas le mouvement trop lentement – de la sorte, il vous sera plus facile de bien maintenir votre équilibre. Répétez cinq fois avec chaque jambe. Cet exercice permet de ­renforcer les muscles des ­mollets et d’améliorer le sens de ­l’équilibre.

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Mobilisation des orteils

Pour cet exercice, vous aurez besoin d’une petite serviette. ­ sseyez-vous bien droit(e) sur une chaise, les pieds à plat sur le sol, A ­écartés à la largeur des hanches. Placez la serviette sur le sol, à l’extérieur d’un des deux pieds. Attrapez la serviette avec ce pied et amenez-la vers le centre. Faites bien attention à ce que le talon du pied actif reste au sol tout au long de l’opération. Faites ce mouvement jusqu’à ce que la serviette se trouve entre vos deux pieds. Répétez l’exercice dans le sens inverse, vers l’extérieur. Placez ensuite la serviette à côté de l’autre pied et recommencez. Cet exercice favorise la motricité et la coordination des orteils.

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La marche du funambule

Photo: DR

Placez le talon d’un de vos pieds directement devant les orteils de l’autre. Regardez devant vous et marchez tout droit comme un funambule, p. ex. de la porte d’entrée à la cuisine ou du bureau à l’imprimante. Répétez ce mou­ vement une vingtaine de fois. Cet exercice permet d’améliorer le sens de l’équilibre.

iMpuls est l’initiative santé de Migros.

Étirement des muscles du mollet

Placez-vous devant un mur et posez vos deux mains contre la paroi, à hauteur de poitrine. Avec une jambe, faites un pas en arrière et reposez votre talon au sol. Les orteils restent posés au sol. Pliez votre jambe avant et penchez votre corps vers l’avant jusqu’à ce que vous ressentiez un étirement dans le mollet de la jambe arrière, qui reste tendue. Veillez à ce que le talon demeure au sol et à ne pas plier le genou. ­Répétez cet exercice deux fois par jambe. Le bénéfice de cet ­exercice est l’étirement des fibres des muscles du mollet.

Étirement des tendons de la plante du pied (fascia plantaire)    7

Sur la pointe des pieds, sur deux jambes 6

Debout, les jambes écartées à largeur de hanches, tournez vos pointes des pieds vers l’extérieur. Dressez-vous sur la pointe des pieds. Ramenez vos talons au sol. Répétez cette opération dix fois. Cet exercice permet de renforcer les mollets, les releveurs du pied et l’équilibre.

Pour cet exercice, vous aurez besoin d’une chaise et d’une bouteille d’eau remplie et congelée et enroulée dans une serviette. Asseyez-vous sur la chaise. Prenez la bouteille d’eau congelée, placez-la sous votre pied et faites-la rouler quelques fois pour mobiliser les tendons de la plante du pied. Répétez avec l’autre pied. En plus de mobiliser les tendons de la plante du pied, cet exercice aide également en cas d’inflammation de l’épine calcanéenne.

Des exercices en vidéo Vous préférez une explication en ligne? Lisez l’article qui comprend un lien vers d’autres vidéos de Medbase sur migros-impuls.ch/gymnastique-des-pieds

52 | 12.10.2020 | SOIN

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SOIN | 12.10.2020 | 53

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Une dose quotidienne de vitamines et de minéraux est essentielle pour renforcer la vitalité ainsi que le système immunitaire. Afin de rester en pleine santé et en forme, l’organisme humain a besoin d’un apport suffisant en vitamines et en minéraux. Idéalement, cet apport est assuré par une ­alimentation ­équilibrée riche en fruits et en ­légumes. Cependant, nos ­habitudes individuelles, la fin de la saison de nos fruits préférés ou notre manque de ­discipline pour manger sainement empêchent parfois la couverture ­optimale de nos besoins quotidiens en la matière. Il peut donc s’avérer utile de recourir temporairement à des compléments ­alimentaires afin de combler ce besoin accru de substances ­vitales. Toutefois, il est important de choisir un produit de haute qualité, dosé de façon optimale, qui soit à la fois pratique et agréable à utiliser jour après jour. Pour faire votre choix, il convient donc de comparer les produits et non de se contenter de chercher le moins cher en rayon.

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FINANCE | 12.10.2020 | 57 Contenu sponsorisé

Un optimisme modéré

Source: Bloomberg (situation au 25. 9. 2020)

Au cours des mois d’été, l’ambiance s’est encore améliorée sur les marchés mondiaux des actions, soutenue par la reprise de l’activité économique et les résultats des entreprises dépassant les attentes. Par rapport aux ­prévisions établies au plus fort de la pandémie, les données conjoncturelles ont jusqu’à présent été majoritairement positives: la situation n’a pas été aussi mauvaise qu’on ne l’avait craint. Le potentiel haussier reste toutefois limité en Bourse.

Thomas Pentsy est analyste Marché et produits à la Banque Migros.

Consolidation après la reprise Contrairement aux prévisions, les marchés mondiaux des actions ont évolué positivement depuis les débuts du coronavirus (indice au 01.01.2020). 120 S&P 500

Euro Stoxx 50

Topix

MSCI Emerging Markets

100 90 80

Nous prévoyons des risques de ­revers accrus ces prochains mois, d’autant plus que les spéculateurs ­actifs sur le marché sont à nouveau plus nombreux. De nouveaux foyers de virus à grande échelle pourraient nuire à l’économie. Certains indicateurs conjoncturels ont signalé récemment un ralentissement de la reprise. En particulier dans la perspective de l’élection présidentielle américaine en novembre, les investisseurs risquent de devenir plus nerveux. S’ajoutent à cela des risques géopolitiques tels qu’une nouvelle escalade du différend commercial et technologique entre les États-Unis et la Chine ainsi qu’un Brexit dur. Des replis de cours ­temporaires sont donc probables.

70

Compte tenu de la politique monétaire ultra-accommodante des banques centrales, les conditionscadres restent toutefois favorables aux actions. L’environnement monétaire soutient les marchés, et des ­mesures d’aide de la part des gouvernements et des banques centrales sont prévisibles. De nouvelles avancées en matière de vaccins et de traitements contre le Covid-19 réduiront à leur tour les incertitudes liées au virus

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et contribueront à renforcer progressivement la confiance des consommateurs et des entreprises à l’avenir. Sur une période de six à douze mois, nous prévoyons une évolution des cours toujours à la hausse, mais qui reste volatile. Nous voyons dans les replis temporaires des opportunités d’achat. À l’avenir, les gains de cours devraient toutefois être inférieurs à ceux enregistrés depuis avril. MM

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JEUX | 12.10.2020 | 59

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Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.10.2020, à minuit

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JEUX | 12.10.2020 | 61

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2Remplissez × 100 francs à les gagner la grille avec dix mots. Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. Remplissez avec les dixlettre mots. Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. Quelle est la couleur de la mèche que porte Titeuf? C Noire

E Blonde

U Brune

Quel numéro d’urgence faut-il choisir pour appeler la police en Suisse? L 109

I

S 117

111

… est une application mobile de partage de vidéo et de réseautage social. N TukTuk

S FligFlag

P TikTok

En quelle année a eu lieu la dernière foire aux échantillons (MUBA) à Bâle? A 2019

T 2015

I

D Gosses Bluff

S soulier

1

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R 15 juillet 3

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Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.10.2020, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

5 5

S

2 2

3 3

4 4

Sudoku solution n° 41

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

1

1

5 5

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Bimaru solution n° 41

Mots fléchés solution n° 41

2

4

Bimaru

N 15 août

5

3

Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.10.2020, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Quand est célébrée l’Assomption à Fribourg? T 15 septembre

2 4

Comment participer

R Gosses Bill

M vêtement

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3

Solution: Solution Solution: 1 1

Le comb over est un style de … adopté par certains hommes. O coiffure

AA ND GR EE IS TS EE SS EA LM EA VS US RE EU SR HG EA AU UL MO EI TS SE IG SL UY RP IT DA EL SS MP AR RE IS EE UR SI EE OR BE LM IO GI ES EE SS RR II VV EE TR AA GI EN SS AE LS IS EI RO EN SS SS EI SN TI ES RA CN ET SS YT NA GT AE MR IE ES

2008

Comment s’appelle un cratère météorique situé en Australie? E Gosses Blue

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

C E N S M A Z E U I N F R E Paroli

P A R A L solution n° 41 Y S E S O UP E

P H L O G O S E

S T E T M A N S O D E S N S I N E Quiz

R E P O U S solution n° 41 S E TAVERNE

Sudoku gagnants n° 40

Paroli gagnants n° 40

Quiz gagnants n° 40

Lisette Meyrat, Les Breuleux JU; Ruth Byland, Waltenschwil AG

Michel Rebetez, Alle JU; Martial Pasquier-Monnard, Aigle VD

Anne-Marie Tauxe-Pernet, Corbeyrier VD; Jean-François Wuillemin, Cortaillod NE

62 | 12.10.2020 | MON UNIVERS

Le rocker que rien n’arrête

Repéré par Quincy Jones, encensé par la presse spécialisée et adopté par les Britanniques: Félix Rabin, de Chézard-Saint-Martin (NE), bouscule la scène rock. Texte: Pierre Wuthrich  Photos: Matthieu Spohn

F

élix Rabin. Retenez bien son (vrai) nom. Car ce jeune auteurcompositeur-interprète est bien parti pour aller loin et se faire une place parmi les rockers qui comptent. Pour cela, le jeune musicien de ChézardSaint-Martin (NE) peut compter sur deux ­composantes aussi essentielles qu’indispensables à toute carrière internationale: du talent et un culot certains. Le talent tout d’abord. Né dans le canton de Neuchâtel de parents français, le jeune Félix se prend de passion dès 5 ans pour la guitare. Ce n’est toutefois qu’à 15 ans qu’il se lance dans son apprentissage, d’abord en autodidacte. «J’ai beaucoup surfé sur internet et lu pas mal de livres. J’ai ensuite pris des cours pour parfaire les bases, mais j’ai arrêté après trois ans car je sentais que je voulais faire ma route par mes propres moyens. J’avais envie de composer, de développer mon univers», résume le jeune homme de 25 ans. Doué et persévérant, Félix fait ses premières armes à Neuchâtel, puis sur les quais de Montreux, durant le festival en 2013. Lorsqu’il apprend que des jam sessions sont organisées au Jazz Club, il sort alors son deuxième atout – le culot, donc – et insiste pour monter sur scène même s’il n’est pas sur la liste des invités. «Le producteur était sceptique, mais m’a donné ma chance et je me suis retrouvé sur scène avec des Américains. Un vrai bouillon de talents.» Félix Rabin impressionne tellement qu’il peut à nouveau jouer cinq-six fois durant la même édition, puis les deux années suivantes en tant qu’invité permanent. C’est là, à Montreux, qu’il jouera sans le savoir

devant Quincy Jones. «Il m’a ensuite demandé de venir le retrouver. Il m’a beaucoup complimenté et m’a dit que j’avais les moyens d’y arriver, qu’il fallait tout donner.» Un premier disque enregistré à L. A.

Félix Rabin ose alors tenter sa chance en Grande-Bretagne, l’une des patries du rock. «Il a fallu pousser des portes, appeler et rappeler des organisateurs de concerts, ne pas se décourager.» Et ce durant deux ans jusqu’à ce qu’un producteur l’entende dans le 100 Club, l’une des salles londonienne où les Sex Pistols ont beaucoup joué. «Il m’a engagé pour une tournée en première partie, puis deux autres, en mon nom.» Félix Rabin accumule alors les expériences, éveille l’intérêt de la BBC puis de la presse anglaise, et se constitue une fanbase au Royaume-Uni. La crise du coronavirus mettra fin précipitamment à une nouvelle tournée, cette fois européenne. Mais Félix Rabin reste dans l’actualité et vient de sortir son premier EP. Baptisé Pogboy, il a été enregistré à Los Angeles chez Ross Hogarth, le grand ingénieur du son qui a notamment travaillé avec Van Halen et Ziggy Marley. «Il y a du rock, du funk, une ballade et même de la pop. Autant de styles qui définissent mon univers musical. J’aime alterner entre les morceaux calmes et quelque chose de plus énervé», explique celui qui dit avoir de la peine à rester en place. Quand on vous disait qu’il irait loin… MM Informations: concert-vernissage le 23 octobre à la Case-à-Chocs, Neuchâtel, felixrabin.com

Sur scène «J’ai beaucoup joué ici, au c­ aveau du Bar King à ­Neuchâtel, avant de partir au Royaume-Uni. Il n’y a pas de meilleure école que les concerts et les jams qui s’ensuivent. J’adore être sur scène, car c’est l’expression la plus intense de la musique. Les musiciens parviennent à créer des moments de magie quand ils se mettent tous au service d’une œuvre et quand ils partagent l’émotion qui s’en dégage avec le public.»

MON UNIVERS | 12.10.2020 | 63

En studio «J’ai mon propre studio, ce qui est un grand luxe. Avec mon père, nous l’avons aménagé dans une ancienne ferme de Chézard-Saint-Martin où habitent mes parents. Il a fallu creuser le sol et construire une box en bois pour la séparer physiquement du reste du bâtiment et assurer une bonne isolation phonique. C’est ici que je viens répéter et composer jusque tard dans la nuit. Je travaille à la guitare et sur ordinateur les idées qui me viennent à tout moment de la journée et que j’enregistre aussitôt sur mon smartphone. Ce peut être une mélodie voix, le riff de guitare ou un rythme batterie. J’utilise ensuite le piano davantage pour les accompagnements.»

Jamais sans elle «J’ai toujours trouvé que la ­guitare électrique était un bel objet. C’est quelque chose de sexy et d’harmonieux. Surtout, il s’agit de la pièce centrale du rock et il s’en dégage une aura. Pour acheter ma première guitare, à 18 ans, j’ai fait plusieurs petits boulots dans des manufactures horlogères et j’ai économisé plusieurs années. Ensuite, je suis allé à Londres en 2013 pour acheter une Fender Stratocaster, le modèle culte que je voulais absolument. C’est du très haut de gamme. Le son est parfait, et les plus grands – Clapton, Hendrix, Pink Floyd – ont tous joué sur cette guitare. Elle ne me quitte quasi jamais. C’est avec elle que je joue sur scène et que j’ai enregistré mon EP.»

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