Migros-Magazin-36-2026-f-VS

Edition Valais, Poste CH SA, JAA 1953 Response Zentral

Migros Magazine # 36 | migros.ch/magazine | 2 septembre 2026

Mazette, que de courgettes!

Photo: Getty Images

En gratin, en frittata ou farcies, un plein panier d’idées pour les décliner comme vous les aimez → Page 24 Sécheresse: l’agriculture en détresse

«Haute» cuisine ou le régime d’une alpiniste de l’extrême

Escapades dans des paysages de carte postale

→ Page 14

→ Page 20

→ Page 36

Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 027 720 44 00, registre.cooperateurs@migrosvs.ch

HIT BRÛLURES

EN CAS D‘INGESTION

Sprint final! Collectez des autocollants jusqu’au 16.9. 6 histoires audio Mimigs pour la Toniebox.

Jusqu’à t épuisemen du stock

Concours d’inventions

Attrapez la voleuse

Plus d’informations sur migros.ch/storymania

Sauvons la forêt

Chasse au trésor

Les jeux de l’île

La superplace de jeu

SOMMAIRE

5

Migros Magazine

2 septembre 2026

7 8

Votre région

Éditorial Cette semaine

Votre coopérative

29 L’actualité Migros près de chez vous.

Actuel Sécheresse et agriculture

Bien vivre

14 Le point avec le président de l’Union suisse des paysans.

Soins corporels

34 Qu’est-ce que le pH de la peau et pourquoi faut-il le préserver?

Au boulot

17 Quand une machine dit stop, Markus Murbach entre en scène.

Bien-être animal

18 Migros mise sur une croissance plus lente pour les poulets Optigal. Saveurs En expédition

20 Dans l’assiette d’Evelyne Binsack, alpiniste de l’extrême.

Escapades

36 Cap sur les régions élues paysages de l’année. «Support My Camp» Grâce à l’opération organisée par Migros, des associations ont reçu de l’argent pour organiser leur camp. Reportage au sein de deux d’entre eux. Page 10

Photos: Beat Schweizer, Dominic Steinmann, Andreas Busslinger

Blévita

23 Rencontre avec celui qui a eu l’idée de la saveur pizza.

3. 9 – 9.

IES

M ONO

C

Courgettes

24 En panne d’idées pour les cuisiner? Voici de quoi vous inspirer.

33%

hachée Viande f Migros -service, de bœu en libre

9.25 au lieu

à partir

85 de 13.

700 g, Suis se, ) = 1.32 (100 g

es de 2 articl

33%

Avocats Pérou,

la pièc

e, –.97

au lieu

33%

de 1.45

8.95 au lieu

à partir

0 de 13.5

de fumé Saumonque Migros g, l’Atlanti ège, 300 2.98) , Norv = (100 g d’élevage -service, en libre

es de 2 articl

33%

Toutes p. ex.

les pâte

lasagne

s alim

all’Uovo,

entaires

500 g,

Agnesi

2.65 au

lieu de

3.95,

(100 g

= 0.53

)

à partir

à partir

sont exclu réduction stock. déjà d’une nt du ficiant épuiseme ceux béné jusqu ’à 026, dget et les M-Bu 3.9 au 9.9.2 Les artic les du valab Offres

séré p. ex. ) = 0.49 (100 g

es de 2 articl

33%

, de noix anges les mél ) et tous ros g = 1.30 es), les noix et Mig emballag de 3.30, (100 Toutes en Apéro petits lieu (sans 2.21 au Sun Que s et salés 170 g,

es de 2 articl

33%

ourts s et yog pudding de 1.10, au lieu Sérés, tein Migros g, –.74 High Pro à la fraise, 150

Transit bloqué?

42 Les conseils d’un gastro-entérologue 44 Jeux 47 Bouquet final

9. 2026 D’É

Assouplissant

41 Comment obtenir un linge tout doux.

grillé ew, produits Queen Cash Sun p. ex.

s de toute

s les offre

s.

Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.

FLASH SALE Abonnement Swiss Max

25.95 0.–

Sur le réseau 5G de Swisscom

les deux premiers mois.*

Informez-vous et changez d’abonnement.

migrosmobile.ch

Commander via le site web *2 mois offerts pour les nouveaux clients du 24.8 au 7.9.2026, puis le prix normal de l’abonnement s’applique. Les options et les appels non inclus dans l’abonnement, ainsi que les appels vers des numéros commerciaux et spéciaux, sont payants. Toutes les informations sur migrosmobile.ch

0800 684 684 Hotline gratuite

ÉDITORIAL

7

Impressum MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la ­Fédération des coopératives Migros (FCM)

Chère lectrice, cher lecteur,

ONLINE: migros.ch/magazine ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs ÉDITEUR: FCM RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025) LECTEURS: 610 000 (REMP, MACH Basic 2026-1) ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur migmag.ch/impressum M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848 CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848* * 8 ct./min. depuis le réseau fixe suisse.

À la rédaction, il y a une petite cabine téléphonique d’à peine un mètre carré. Ces dernières semaines, elle est devenue pour moi une véritable fenêtre ouverte sur l’univers Migros. C'est là que Markus m’a raconté toute la diversité de son métier dans l’industrie Migros, que Katja, du rayon viande, m’a confié le rêve qu’elle souhaite absolument réaliser un jour et que Milan, qui travaille dans la fabrication de toasts, m’a parlé de sa passion pour l’accordéon. Pour notre nouvelle rubrique (à découvrir en page 17), j’ai demandé à des collaboratrices et collaborateurs du groupe Migros ce qu’ils faisaient exactement. Près de 90 000 personnes travaillent pour Migros, le plus grand employeur privé de Suisse. Derrière cette immense organisation se cachent une multitude de métiers, de parcours de vie et d’histoires passionnantes. Toutes les deux semaines, nous pousserons une nouvelle porte pour découvrir l’un des métiers de Migros. J’espère que ces rencontres vous surprendront autant qu’elles m’ont passionnée.

Lea Ernst Photo: DR

Rédactrice

À pro

pos

du m ond e du t rava il

Une grande diversité En 2025, le groupe Migros comptait des collaboratrices et collaborateurs originaires de 163 pays. À titre de comparaison, les Nations Unies reconnaissent 196 États dans le monde. Davantage que la moyenne Les personnes employées à plein temps en Suisse travaillent en moyenne 42 heures et 24 minutes par semaine, soit près de quatre heures et demie de plus que leurs homologues européens. Le pays du temps partiel Après les Pays-Bas, la Suisse affiche l’un des taux de travail à temps partiel les plus élevés d’Europe. Environ 40% des personnes actives ne travaillent pas à plein temps.

8

CETTE SEMAINE L’actualité Migros

ze n isi C u ous! n

Une question, une réponse

Pourquoi existe-t-il des shampoings pour enfants? La peau des enfants est plus sensible que celle des adultes. Ils ont donc besoin d’un shampoing plus doux, qui réduit le risque d’irritations et d’allergies. Les shampoings pour enfants contiennent en outre des ingrédients spécifiques qui ne piquent pas les yeux.

Shampoing pour enfants Milette 150 ml Fr. 2.20

Voyage dans le temps

Lasagne al limone Pas besoin de viande hachée pour se régaler: ces lasagnes végétariennes mettent les saveurs de la fin de l’été à l’honneur avec des courgettes et des tomates, de la ricotta crémeuse, du pesto et une touche de fraîcheur apportée par le citron. La recette Migusto:

Lasagne all’uovo Agnesi 500 g Fr. 2.65 au lieu de 3.95 Action: 33 % sur toutes les pâtes Agnesi, à partir de 2 articles, du 3 au 9 septembre

Depuis le sommet du Monte Generoso, le regard porte loin... jusque dans le passé. Une exposition permanente gratuite retrace désormais l’histoire du célèbre train à crémaillère sauvé de la disparition par le fondateur de Migros, Gottlieb Duttweiler. Photos, billets, tampons et autres objets d’époque sont à découvrir.

Photos: Migusto, Getty Images, Adobe Stock

Monte Generoso

CETTE SEMAINE

9

L’actualité Migros

Tex-mex

À chaque tortilla sa recette

1

Fajitas

Lanières de viande et légumes accompagnent tortillas, salsa, guacamole et fromage. À chacun ensuite de composer sa fajita selon ses préférences.

2

Sondage

Disputes en kit Trop de pièces, des instructions peu claires… Il n’en faut parfois pas plus pour perdre patience. Selon un sondage commandé par Galaxus dans cinq pays européens, ce sont les couples italiens qui se disputent le plus souvent lors du montage de meubles, tandis que les Suisses restent les plus sereins.

Burrito

Riz, haricots rouges, bœuf et fromage, comme du cheddar, sont déposés sur une tortilla de blé qui est ensuite roulée bien serrée.

3

Enchiladas

Garnies de bœuf ou de poulet, de fromage et de haricots rouges, les tortillas sont roulées, nappées de sauce tomate pimentée, puis gratinées au four avec du fromage.

Tortillas de blé Fiesta del Sol 320 g Fr. 2.55 au lieu de 3.80 Action: 33% sur toute la gamme Fiesta del Sol, à partir de 2 articles, du 3 au 9 septembre

Tendance

Passion cornichon Longtemps cantonnés aux sandwichs, les cornichons sont devenus des stars des réseaux sociaux. Sur Instagram ou TikTok, on les déguste nature, en saveur de chips, dans des boissons ou même avec de la glace à l’italienne. Des célébrités comme la chanteuse Selena Gomez vantent aussi les ­mérites de la saumure, le liquide contenu dans les bocaux, qu’elles boivent telle quelle ou transforment en sorbet rafraîchissant. Le cornichon devient même un thème de fête avec boule à facettes remplacée par un cornichon géant, fontaine de saumure et gâteau en forme de cornichon.

Cornichons suisses Condy 200 g Fr. 3.32 au lieu de 4.95 Action: 33% sur tous les légumes au vinaigre et antipasti Condy, à partir de 2 articles, du 3 au 9 septembre

10

ACTUEL Support My Camp

Les membres du club se sont entraînés sur une impressionnante paroi de gneiss, haute d’une quarantaine de mètres.

Des souvenirs pour la vie

L’opération «Support My Camp» de Migros a permis à des milliers d’associations de bénéficier d’un coup de pouce pour l’organisation de leur camp d’été. Parmi elles, le Club valaisan des jeunes grimpeurs et le Groupe de jeunes Strix. Texte: Pierre Wuthrich

Photos: Dominic Steinmann, Julius Hatt

san Le Club valaip des jeunes grim eurs

Plus c’est haut, plus c’est beau «Place ton pied plus à gauche Simon. Ne reste pas ainsi, tu vas t’épuiser.» Et le garçon de 11 ans de suivre les conseils lancés par sa coach, de parvenir à passer la corde dans le mousqueton placé quelques centimètres au-dessus de lui et de poursuivre l’ascension de la falaise sous les bravos d’un petit groupe resté au sol. Tous participent au camp d’été du Club valaisan des jeunes grimpeurs de Fully (VS)

ACTUEL

11

Support My Camp

Une grimpeuse et une assureuse: durant l’entraînement, les jeunes forment des binômes.

qui entraîne des garçons et des filles âgés de 9 à 16 ans venant de tout le Valais romand en vue de compétitions régionales et nationales. Non loin du village de Simplon (VS), ils ont trouvé un spot idéal: une impressionnante paroi de gneiss, haute d’une quarantaine de mètres et présentant des parties en dévers. Rien de tel pour améliorer sa technique et se dépasser en tentant de maîtriser des voies toujours plus compliquées. «En salle, les prises d’une voie sont reconnaissables à une couleur qui leur est dédiée. Ici, chaque grimpeur doit les trouver lui-même. C’est plus compliqué et ça demande davantage de ­courage, car il faut oser se lancer. D’autant plus que les dégaines, soit l’ensemble de deux mousquetons permettant d’assurer le grimpeur, sont davantage éloignées les unes des autres dans la nature», précise Céline ­Richard, 44 ans, secrétaire du club. Ces difficultés ne sont pas du genre à ­décourager Simon, que nous retrouvons au sol. «J’aime ce sport, car je ne pense à rien d’autre quand je grimpe. Je cherche simplement à aller toujours plus haut. Pour cela, je dois aussi gérer la pression, notamment en respirant profondément», explique celui qui pratique l’escalade depuis l’âge de 4 ans. Elin, 16 ans, apprécie l’ambiance détendue qui règne au sein du club et le fait que les membres se soutiennent.

Fair-play et persévérance

Alors que des binômes formés de grimpeurs et d’assureurs s’entraînent en faisant preuve d’une grande complicité, d’autres jeunes s’amusent sur des hamacs en attendant leur tour. Le stress n’a pas sa place ici. Elin, 16 ans, le confirme: «L’ambiance est vraiment bonne. C’est d’ailleurs pareil en compétition. Ainsi, même si on est parfois en concurrence sur une épreuve, on se réjouit toujours en cas de succès d’un autre membre du club.»

«Grâce à «Support My Camp», nous pouvons payer le logement et une partie des frais de nourriture» Céline Richard, secrétaire du Club valaisan des jeunes grimpeurs

Transmettant des valeurs comme le fairplay et la persévérance, le club a participé ce printemps à l’opération «Support My Camp» de Migros et est parvenu à réunir 2500 francs. «C’est beaucoup plus que ce que nous espérions et cela va grandement alléger notre budget. Avec cette somme, nous pouvons payer par exemple le logement et une partie des frais de nourriture», commente Céline Richard. Après plusieurs heures passées à grimper, il est temps de s’en retourner au camp de base. Direction le col du Simplon où deux baraquements accueillent les dix-huit grimpeurs et les trois adultes accompagnateurs.

12

ACTUEL Support My Camp

Au début du camp, les participants ont découvert une bouteille dans le lac.

Simon, 11 ans, aime l’escalade, car il ne pense à rien d’autre quand il grimpe.

trix

Le Groupe de jeunes S

La nature comme terrain d’aventure «À midi, nous pique-niquons au pied de la falaise, et le soir, je m’occupe de préparer les repas. Très souvent les jeunes viennent proposer leur aide», explique la Valaisanne, elle-même mère de deux enfants. Il n’en va pas autrement ce soir où des pizzas sont au menu. Tous les membres du club s’affairent à préparer les garnitures en découpant jambon, tomates et ananas. Être ensemble

«On mange très bien, et je trouve que c’est cool d’être ici. On peut essayer de nouvelles voies et développer l’esprit d’équipe», ­résume Zélie, 9 ans, dont c’est le premier camp. Après le repas, place au débriefing de la journée et à des visionnages de ­reportages sur l’escalade. La soirée est surtout le temps de parties endiablées de baby-foot et de cache-cache dans les alentours. On cherchera en vain des marques d’épuisement sur les visages. «On oublie que ce sport est fatigant, car on s’amuse beaucoup. Et puis, pour nous, ce qui compte le plus, c’est d’être ensemble», conclut Ulysse, 9 ans, avec sagesse.

Pour gérer la pression, le jeune garçon respire profondément.

En plus des entraînements, Zélie, 9 ans, aime la nourriture qui est proposée durant le camp.

Une bouteille à la mer au milieu des Alpes? Sur les rives du Tannensee, à MelchseeFrutt (OW), la découverte intrigue la quinzaine de participants, âgés de 10 à 16 ans, du camp d’été du groupe de jeunes Strix. «Elle contient une énigme et un morceau de carte. Chaque jour, de nouveaux indices sont ainsi découverts. Une fois qu’ils seront tous trouvés, ils nous mèneront à des pièces de monnaie de grande valeur», souffle Cédric Widmer, 26 ans, le chef du camp et responsable des Strixlers, comme ils se surnomment eux-mêmes. Cette chasse au trésor n’est pas seulement amusante. Elle se veut aussi didactique. Affilié à la Natur- und Vogelschutz­ verein Lenzburg, le groupe Strix souhaite en effet sensibiliser les jeunes à la protection de l’environnement, mais d’une manière ludique. Ce trésor par exemple aurait été mis au jour à la suite de la fonte du perma­ frost qui a rendu les sols instables et donc permis sa réapparition à la surface… Toujours quelque chose à faire

Sarah Hofer, 31 ans, l’une des monitrices, poursuit: «Les enfants doivent s’instruire mais sans s’en apercevoir. En couplant l’apprentissage avec une activité marquante, ils

ACTUEL

Pour trouver le trésor, il faut avoir les bons accessoires.

13

Support My Camp

«Support My Camp» en bref • Au printemps, Migros a lancé

l’opération «Support My Camp» durant laquelle les ­associations organisant des camps pour enfants et jeunes pouvaient formuler des vœux afin, par exemple, d’acheter du nouveau matériel, d’enrichir le programme de leur semaine au vert ou simplement de faire baisser son prix.

• Plus de 3000 associations de toute la Suisse ont pris part à l’opération.

Tout comme les jeunes, les moniteurs ont passé une superbe semaine.

n’oublieront pas ce qu’ils ont appris.» Les animations de la semaine sont donc nombreuses: observation du gypaète barbu, repérage des constellations durant une randonnée nocturne ou encore exploration d’une grotte. «J’aime ce camp, car il y a toujours quelque chose à faire», résume Pascal, 11 ans.

Côté parents, la bonne humeur est également au rendez-vous. Grâce aux 2800 francs récoltés durant l’opération «Support My Camp» – «une somme énorme pour un petit groupe comme le nôtre», souligne Cédric Widmer –, les frais d’inscription pour chaque enfant ont pu être revus à la baisse malgré des coûts qui prennent l’ascenseur.

33% Lessive Perwoll p.ex. Perwoll Black, 2.6 litres, 52 lessives, 15.35 au lieu de 22.92 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 3.9 au 16.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

S

LAVAGE 10

COMME NEUFS!

T

RÈ

S

POUR DES VÊTEMENTS

N

AV

PERWOLL

A

Publicité

AP

• Près de 300 000 personnes

ont soutenu les associations en leur donnant les bons qu’elles avaient reçus aux caisses des magasins. Chaque client recevait un coupon par tranche d’achat de 20 francs, qu’il pouvait ensuite attribuer à l’association de son choix.

• Initialement fixée à 3 millions

de francs, la cagnotte a finalement été portée à 4,3 millions de francs par Migros, en raison du fort engouement suscité par l’opération.

14

ACTUEL Agriculture

«La sécheresse n’est pas terminée» Quel impact l’été caniculaire a-t-il sur l’agriculture suisse? Et quelles seront les conséquences des pertes de récoltes sur les prix? Markus Ritter, président de l’Union suisse des paysans, livre son analyse. Texte: Nina Huber

Markus Ritter, les pluies de ces derniers jours ont-elles apporté un répit aux agricultrices et agriculteurs?

Nous sommes reconnaissants pour chaque goutte de pluie, mais la sécheresse n’est pas terminée. Les sols sont tellement asséchés que l’eau n’a pratiquement pas pu pénétrer dans les couches plus profondes. Qu’est-ce qui préoccupe le plus les paysannes et paysans actuellement?

La pression psychologique. L’élevage souffre particulièrement du manque de fourrage. De nombreux animaux ont dû être redescendus des alpages avant la fin de l’estivage et certains ont dû être abattus prématurément,

alors qu’ils étaient trop maigres. Les revenus diminuent, tandis que les dépenses liées à l’achat de fourrage augmentent. Markus Ritter (59 ans) est président de l’Union suisse des paysans depuis quatorze ans. Le conseiller national du Centre a transmis son exploitation biologique d’Altstätten (SG) à ses fils il y a quatre ans.

Après l’été caniculaire de 1947, les vaches avaient été nourries avec des poires à l’automne. Que se passera-t-il si les réserves prévues pour l’hiver sont déjà épuisées?

Dans certaines régions, l’herbe pourrait repousser d’ici à l’automne. Ailleurs, les pâturages ont été tellement endommagés qu’ils auront du mal à se rétablir cette année. Nous importons du fourrage du nord de l’Allemagne, de Pologne et de régions encore plus éloignées. Il n’a toutefois pas la même

ACTUEL

15

Agriculture

À cause de la sécheresse, les pommes sont plus petites que d’habitude.

qualité que notre foin, ce qui aura également des répercussions sur la production laitière. Quelles conséquences la sécheresse aura-t-elle sur les récoltes?

Markus Ritter dans son exploitation bio, située à Altstätten, dans le canton de Saint-Gall.

Photos: CH-Media/Lorena La Spada

Deux millions de francs pour l’agriculture Migros met à disposition de l’agriculture suisse deux millions de francs afin d’aider les exploitations qui se retrouvent en difficulté financière en raison de la chaleur et de la sécheresse persistantes. «L’agriculture suisse est essentielle à l’approvisionnement de notre pays. Dans une situation exceptionnelle comme la sécheresse actuelle, il est important d’assumer rapidement ses responsabilités et de soutenir les agricultrices et agriculteurs concernés», déclare Mario Irminger, président de la Direction générale de la Fédération des coopératives Migros.

Pour les pommes de terre, nous nous attendons à des pertes d’au moins 20 à 30%. De nombreuses parcelles de betteraves sucrières ne pourront pas être récoltées. Le maïs subit lui aussi des dommages considérables. Les pommes et les pommes de terre sont nettement plus petites que d’habitude. Nous sommes toutefois confiants: les grands distributeurs accepteront cette année des produits de plus petit calibre. Qu’est-ce que cela signifie pour les consommateurs?

Les prix vont augmenter, mais seulement de quelques centimes. C’est l’agriculture elle-même qui devra supporter la plus grande partie des coûts. La hausse dépendra aussi de la situation à l’étranger, car la sécheresse et les pertes de récoltes touchent une grande partie de l’Europe. À combien estimez-vous les pertes?

Nous tablons actuellement sur des pertes d’au moins un demi-milliard de francs. L’ampleur exacte des dommages ne pourra être évaluée qu’après les récoltes. Quelles mesures peuvent aider les ­familles paysannes à court terme?

Nous menons des discussions constructives sur les prix avec les grands distributeurs, dont Migros qui reconnaissent certains surcoûts liés à la sécheresse. Nous saluons également la rapidité avec laquelle les importations de fourrage exemptées de droits de douane ont été autorisées. La décision du Conseil fédéral d’accorder des prêts sans intérêt aux exploitations les plus touchées afin de garantir leurs liquidités, ainsi qu’un soutien de 70 millions de francs à l’agriculture et à la forêt, est également bienvenue. Cet été caniculaire n’est pas arrivé sans prévenir. Les exploitations se sont-elles

insuffisamment préparées à ce type d’épisodes?

Non. Beaucoup ont équipé leurs étables de ventilateurs et de systèmes de brumisation, et investi dans des installations d’irrigation. Dans les exploitations d’alpage, d’importants investissements ont également été réalisés pour capter et stocker l’eau. Mais la Suisse compte au total 6700 exploitations d’estivage. Il n’est pas possible de réaliser ces investissements partout en même temps. L’irrigation ne permettra pas de résoudre le problème à elle seule, n’est-ce pas?

Non, l’irrigation ne peut couvrir qu’une surface limitée. Lors d’une journée de forte chaleur, les cultures ont besoin de 5 millimètres de précipitations ou de réserves d’eau équivalentes dans le sol. Pour une exploitation de 40 hectares, cela représente 2 millions de litres d’eau par jour. La pluie est tout simplement irremplaçable. L’agriculture devra-t-elle s’adapter à long terme?

Oui. Les cultures plus résistantes à la chaleur gagneront en importance. Cela dit, avec la combinaison observée cette année – un manque de neige en hiver, un printemps sec, puis plusieurs semaines de chaleur et de sécheresse extrêmes – même le maïs, qui apprécie les températures élevées, et les prairies artificielles composées de plantes à racines profondes ont dépéri sur de nombreux sols. En parallèle, des efforts politiques sont nécessaires pour lutter contre le changement climatique. Dans un contexte d’étés toujours plus chauds, l’économie alpestre et l’élevage bovin ont-ils encore un sens?

Bien sûr. La Suisse dispose d’importantes réserves d’eau et de vastes surfaces montagneuses qui ne se prêtent pas aux cultures. Les vaches contribuent à maintenir les alpages ouverts, favorisant la biodiversité. Elles fournissent aussi un engrais précieux, indispensable au cycle agricole.

MAX

Voyage exclusif du 28 décembre 2026 au 3 janvier 2027

Heidelberg

Cologne Bonn Koblenz Rüdesheim

Heidelberg

Strasbourg

Rhi

n

Speyer

Mainz

plète 7 jours, pension com s dè e, lus à bord inc

Fr. 1490.-

nt principal arrière

Cabine double, po

Offre spéciale 286

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial tout confort

Bâle

Strasbourg

Nouvel An sur le Rhin

✓ 6 nuits dans la catégorie de cabine réservée

Voguer avec style vers la nouvelle année, à bord de l’AMADEUS Silver II

Embarquez avec nous à bord de l’AMADEUS Silver II pour voguer vers l’an neuf avec style – au passage de villes lumineuses, de vignobles figés dans le repos de l’hiver et de vieilles villes romantiques. Une croisière qui allie détente à bord, excursions guidées avec soin et réveillon du Nouvel An festif en musique – pour un voyage chatoyant emprunt de chaleur humaine.

Votre programme de voyage 1er jour, 28 décembre 2026 – Trajet jusqu’à Bâle & embarquement Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Bâle. Embarquement à partir de 15h – le temps de se familiariser avec l’élégant AMADEUS Silver II et de s’imprégner de l’ambiance à bord. A 17h, le bateau lève l’ancre et met le cap au nord. Notre croisière festive du Nouvel An peut commencer. 2e jour, 29 décembre 2026 – Strasbourg illuminée Bonjour Strasbourg ! Un romantique tour en bateau à travers le pittoresque quartier des Tanneurs (*) nous dévoile le côté féerique de la ville. Départ à 23h. 3e jour, 30 décembre 2026 – Spire & Heidelberg Temps libre ce matin pour découvrir Spire individuellement – à l’occasion par exemple d’une promenade dans la vieille ville ou jusqu’à l’imposante cathédrale impériale. L’après-midi,

nous vous proposons une belle excursion à Heidelberg. Lors d’une balade guidée dans la vieille ville romantique, laissez- vous charmer par les ruelles étroites, l’architecture baroque et l’ambiance de fête et terminons la journée par une dégustation de vin (*). 4e jour, 31 décembre 2026 – Rüdesheim & Nouvel An à Mayence Le dernier jour de l’année commence dans la charmante bourgade vigneronne de Rüdesheim. Lors d’une promenade guidée, nous découvrons la célèbre Drosselgasse (*), puis aurons du temps libre pour flâner. L’après-midi, nous accostons à Mayence, la ville au confluant du Rhin et du Main, où une captivante balade guidée nous attend (*). Le soir, place à la fête, à l’occasion d’un inoubliable réveillon du Nouvel An sur l’eau, avec dîner de gala, musique et ambiance festive. 5e jour, 1er janvier 2027 – Jour de l’an à Coblence Un début d’année en douceur. L’après-midi, nous découvrons Coblence lors d’une pro-

menade dans la vieille ville – avec de jolies perspectives sur le Deutsche Eck et ses ruelles sinueuses (*). Le soir, un repas festif nous attend à bord. 6e jour, 2 janvier 2027 – Bonn & les Siebengebirge Départ aujourd’hui pour une belle excursion panoramique dans le massif des Siebengebirge, avec un arrêt sur le Petersberg, d’où la vue sur la vallée du Rhin est spectaculaire (*). De retour à Bonn, une visite guidée passant par la maison natale de Beethoven nous révèle toute la richesse culturelle de cette ville attachante (*). 7e jour, 3 janvier 2027 – Cologne & retour Arrivée à Cologne dans le courant de la nuit. Après un dernier petit déjeuner à bord, il est temps de prendre congé. Débarquement et retour en Suisse, le cœur rempli des merveilleux souvenirs glanés au cours de cet élégant réveillon sur le fleuve. (*) Excursions incluses avec le forfait excursions

VOIR PLUS, VIVRE PLUS FR. 195.- SEULEMENT 7 excursions – 7 moments marquants: de la féerique ville de Strasbourg au légendaire massif des Siebengebirge, ne ratez pas les temps forts de cette élégante croisière du Nouvel An le long du Rhin. Le forfait est uniquement réservable à l’avance – et au moins 20% meilleur marché qu’à bord. Réservation d’excursions individuelles possible à bord.

Places limitées! Réservez illico & profitez!

Tél. 0848 00 77 99

✓ Pension complète, soit 3 repas par jour (du dîner du 1er soir au petit déjeuner du 7e jour), y compris café, thé & pâtisserie l’après-midi (en fonction du programme), cocktail de bienvenue, snack de minuit ✓ Réveillon du Nouvel An à bord avec dîner de gala et musique ✓ Participation au programme d’animations à bord & libre accès aux services du navire ✓ Wifi gratuit à bord ✓ Service bagages à l’embarquement et au débarquement & toutes les taxes portuaires ✓ Propre guide suisse car-tours.ch à bord

Nos prix promo pour vous Prix par personne cabine double en Fr. MS AMADEUS Silver II 7 jours, départ Suisse Prix Prix Catégories de cabines normal promo 1840.1490.Pont principal arrière Pont principal 1990.1630.Pont interm. arrière (balcon fr.) 2150.1790.Pont interm. (balcon fr.) 2320.1950.Pont supérieur (balcon fr.) 2450.2090.Pont sup. Suite avec balcon 2690.2350.Suppl. voyageurs individuels: Pont principal Fr. 890.-, Pont interm. Fr. 990.Forfait de 7 excursions: Fr. 195.- p. p. Non inclus/en option: Excursions, dépenses personnelles, Éventuel supplément carburant, boissons & pourboires (suggérés Euro 7 – 10.- p. p./jour) Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

NOTRE FORFAIT EXCURSIONS –

AMADEUS Silver II - Restaurant

✓ Croisière à bord de l’AMADEUS Silver II de Bâle à Cologne selon programme

Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

AMADEUS Silver II - Cabine

www.car-tours.ch/fr

Economisez encore plus Chèques REKA acceptés à 100%!

1

ACTUEL

17

En coulisse

Dites-nous, que faites-vous? Spécialiste de la maintenance, Markus Murbach veille au bon ­fonctionnement des installations de Migros Industrie à Volketswil (ZH). Un métier qui l’amène parfois à prendre un peu de hauteur.

Markus Murbach, qu’étiez-vous en train de faire?

J’étais sur le point de monter sur une nacelle élévatrice pour effectuer une réparation. Mon travail est extrêmement varié sur ce site qui produit des pains précuits et des toasts. Un jour, je conduis un chariot élévateur; le lendemain, je tonds les espaces verts ou alors je me retrouve dans une chambre froide à –20 degrés pour ­réparer une vanne. Mon rôle est de veiller à ce que tout fonctionne parfaitement. Qu’aimez-vous le plus dans votre métier?

Photo: Beat Schweizer

Le fait que chaque journée est différente des autres. Bien sûr, nous avons des opérations de maintenance planifiées et des contrôles réguliers. Mais il suffit qu’une installation tombe en panne pour que le programme soit chamboulé. J’aime aussi travailler avec de gros engins. Récemment, j’étais sur la nacelle d’une énorme machine pour installer de nouvelles conduites près du réservoir de CO₂. J’en rêvais quand j’étais gosse. Une Suisse où il fait bon vivre pour toutes et tous. Contribuez à la ­façonner avec nous et rejoignez le groupe Migros: → jobs.migros.ch

Quelles sont les qualités que vos collègues apprécient chez vous?

Je dirais ma capacité à proposer des solutions. Je dois souvent improviser et réfléchir à la manière de résoudre un problème avec des moyens simples. Bien entendu, le résultat doit toujours être sûr, fiable et réalisé dans les règles de l’art.

Quand une réparation l’exige, Markus ­Murbach (59 ans) grimpe sur sa nacelle élévatrice.

Y a-t-il un rêve que vous aimeriez réaliser?

C’est un rêve que m’a transmis ma grand-mère. Elle portait le nom de Duttweiler, comme le fondateur de Migros. Elle avait effectué un voyage à bord d’un bateau postal dans les fjords norvé­giens et en gardait un merveilleux souvenir. Découvrir ces paysages grandioses, savourer du saumon fraîchement pêché et profiter de cette nature spectaculaire, oui, cela me tient à cœur. Qu’est-ce qu’une Suisse où il fait bon vivre pour vous?

J’apprécie le fait que tant de choses fonctionnent bien dans notre pays: les infrastructures, la sécurité, mais aussi la qualité du vivre-ensemble. J’aime également la diversité de la Suisse. J’ai un jour eu l’occasion de partir travailler sur une île, mais j’ai préféré renoncer. Le soleil et la mer toute l’année, à la longue, ça finirait par me lasser. J’aime la variété. Comment occupez-vous votre temps libre?

Je vais à la salle de sport trois fois par semaine et je termine généralement par une séance de sauna. Quand j’ai vraiment besoin de me ­ressourcer, je me rends dans notre maison de vacances en Autriche. Je m’installe dans un transat, j’admire les montagnes et je savoure le calme. C’est la meilleure façon de recharger les batteries avant une nouvelle semaine.

18

ACTUEL Élevage

Les poussins arrivent chez Walter Stucki juste après leur sortie de l’œuf.

Une vie plus longue pour

les poulets Migros renforce le bien-être animal au sein de sa marque propre Optigal et accompagne les éleveurs, dont les Stucki, dans cette transition. Texte: Nina Huber

Photos: Beat Schweizer

ACTUEL

19

Élevage

Ces poulets plus robustes grandissent à un rythme plus lent et profitent de suffisamment d’espace dans le poulailler.

C

hez Walter et Christine Stucki, le quotidien est rythmé par les poulets. À peine éclos, les poussins arrivent dans leur exploitation de Höchstetten (BE), livrés par Micarna, l’entreprise de transformation de viande de Migros. Jusqu’à récemment, celle-ci venait les chercher au plus tard après 37 jours d’élevage, lorsqu’ils avaient atteint leur taille adulte. Entre deux lots, les Stucki disposaient d’environ huit jours pour vider, nettoyer et désinfecter le poulailler. Une opération qui se répétait huit à neuf fois par an. Aujourd’hui, ce rythme change. La raison? Les éleveurs sont désormais passés à une race de poulets à croissance plus lente. Les animaux restent jusqu’à 44 jours dans le poulailler et atteignent un poids pouvant aller jusqu’à deux kilos. Plus robustes et moins sujets aux maladies, ils bénéficient de meilleures conditions de développement. Certes, cette durée d’élevage plus longue réduit le nombre de poulets produits chaque année, mais Migros compense cette baisse grâce à un paiement d’équilibrage qui permet aux agriculteurs de maintenir leurs ­revenus. Cette transition est en cours pour l’ensemble des produits Optigal. Elle est accompagnée par l’organisation IP-Suisse, qui s’engage depuis des années en faveur d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Observer les animaux

«Cela ne me dérange pas de devoir nettoyer le poulailler une fois de moins par an», plaisante Walter Stucki, qui exploite la ferme avec son épouse depuis 35 ans. Dans leur bâtiment de 300 m2, ils élèvent 4200 poussins à la fois, ce qui fait de leur exploitation l’une des plus modestes parmi les élevages de poulets de chair en Suisse. «Mon travail consiste surtout à observer les animaux et leur comportement», explique l’agriculteur de 63 ans. Avant d’entrer dans le poulailler, un rituel strict s’impose: enfiler une blouse propre et une charlotte, se laver les mains puis chausser des bottes en caoutchouc immédiatement désinfectées. Les poussins âgés de 8 jours ne s’inquiètent pas de la présence de Walter Stucki. Ils s’approchent même avec curiosité. L’agriculteur vérifie leur état de santé plusieurs fois par jour,

«Travailler avec des poulets demande beaucoup de calme et de patience» Christine Stucki, agricultrice

contrôle l’alimentation et l’approvisionnement en eau, tout en surveillant la température et le taux d’humidité. Durant leurs premiers jours de vie, les poussins ont besoin d’être maintenus à 34 degrés. La température diminue ensuite progressivement pour atteindre environ 22 degrés à la fin de l’élevage. Le poulailler est équipé de mangeoires et d’abreuvoirs mobiles, relevés au fur et à mesure que les animaux grandissent. Divers aménagements stimulent leurs comportements naturels: de la paille à gratter, un bain de sable pour se nettoyer et, répartis dans tout l’espace, des perchoirs surélevés. À partir de leur 21e jour, les poulets ont accès à un jardin d’hiver couvert et ventilé. Ils peuvent ainsi profiter de l’air frais tout en restant protégés des prédateurs, tels que les renards ou les buses, mais aussi de la grippe aviaire qui pourrait redevenir d’actualité dès l’automne, lorsque les oiseaux migrateurs entameront leur voyage vers le sud. «Chaque soir, juste avant d’aller me coucher, je fais une dernière tournée de contrôle», raconte Walter Stucki. Son épouse, 61 ans, ajoute: «Travailler avec des poulets demande beaucoup de calme et de patience.» Début 2028, les Stucki transmettront leur exploitation à leur fille cadette et à son compagnon. D’ici là, ils continueront à prendre soin de leurs animaux, qui donnent le rythme de la ferme: paisible, mais sans relâche.

Davantage de bien-être animal Pour les produits de sa marque propre Optigal, Migros introduit progressivement une race de poulets à croissance plus lente. Plus robuste et vivant plus longtemps, elle dispose de meilleures prédispositions en matière de santé. Cette évolution est menée en partenariat avec IP-Suisse. Optigal est synonyme d’origine suisse: aujourd’hui déjà, près de 84% de l’assortiment de volaille de Migros provient de Suisse, alors que le taux d’auto-approvisionnement en viande de poulet n’atteint que 62% à l’échelle nationale. À l’avenir, la production indigène restera une priorité afin d’offrir à la clientèle des produits suisses alliant bien-être animal et qualité. Les premiers produits issus de cette nouvelle race seront disponibles dès l’automne. Ils seront reconnaissables au logo Optigal et à la coccinelle IP-Suisse sur l’emballage. La conversion complète de l’assortiment devrait être achevée dans un délai de deux ans.

Le nouveau poulet Migros Optigal se reconnaît à ce logo provisoire.

20

SAVEURS «Haute» cuisine

À tab l

ec … v a e lyne Eve ack B ins

«Au-delà de 7000 mètres,

je ne peux plus rien avaler» Première Suissesse à avoir gravi l’Everest, l’alpiniste Evelyne Binsack doit régulièrement se nourrir dans des conditions extrêmes. Non sans petits plaisirs, le menu, lui, est alors loin d’atteindre des sommets. Texte: Edita Dizdar

Evelyne Binsack, qu’aimez-vous manger en particulier?

Les fruits, sans hésiter, je les adore et j’en mange beaucoup. Sinon, je suis plutôt ­pragmatique: j’apprécie un repas simple composé de pommes de terre, d’un morceau de viande et d’une salade colorée avec des légumes, des fruits et des graines. Votre rapport à l’alimentation a-t-il évolué au cours du temps?

Oui. Avant, je pouvais très bien me nourrir de flocons d’avoine pendant une semaine entière. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. ­J’apprécie davantage la bonne cuisine.

SAVEURS

21

«Haute» cuisine

Côté victuailles en expédition, c’est plutôt plaisir ou juste pourvoyeur d’énergie?

Et c’est bon?

Parfois oui, parfois non. Il y a des repas qui passent moins facilement. Les meilleurs contiennent souvent beaucoup d’exhausteurs de goût. Après une longue expédition, il faut parfois un certain temps pour retrouver le goût des aliments ordinaires.

Le deuxième, définitivement. En fait, j’emporte toujours ce que je ne mangerais pas chez moi, des barres énergétiques par exemple. C’est idéal pour les petites faims. À quoi ressemblent vos repas lors d’une journée de travail classique en tant que guide de montagne?

Je commence par un petit-déjeuner copieux, par exemple des flocons d’avoine avec des fruits et du yogourt, ainsi qu’une ou deux tartines beurre-miel. Pour les petites sorties, j’emporte des noix, des dattes, du chocolat et une pomme ou une banane. Le soir, je prends un repas normal, que ce soit dans un refuge ou à la maison. Vous êtes allée au pôle Nord et au pôle Sud. Avez-vous adapté votre alimentation en vue de ces expéditions?

Oui. J’ai volontairement pris entre 10 et 15 kilos de graisse afin de pouvoir puiser dans ces réserves par la suite. Comment parvenez-vous à prendre tous ces kilos?

J’enrichis tous mes repas avec des matières grasses, notamment de l’huile d’olive ­pressée à froid, du beurre ou de la crème.

«Au pôle Nord, on ne peut pas cuire les repas dans une ­casserole, car les ours polaires peuvent détecter les odeurs de nourriture à très grande distance»

Photos: Julian Rohn, Adobe Stock; montage: Migros Magazine

Que mangiez-vous aux pôles?

Des fruits séchés congelés, du chocolat, des noix et des tranches de salami. Le repas principal se composait la plupart du temps ­d’aliments déshydratés et assaisonnés, ­accompagnés de riz. Comment cuisine-t-on dans de telles conditions?

Au pôle Sud, on fait fondre de la neige sur un petit réchaud, puis on ajoute les ingrédients déshydratés et on chauffe le tout dans une casserole. Au pôle Nord, ce n’est pas possible, car les ours polaires peuvent détecter les odeurs de nourriture à très grande distance. On verse donc l’eau chaude dans des sachets refermables, on attend que les ingrédients se réhydratent, puis on mange à même le sachet.

Une fois, à mon retour, j’étais incapable de faire la différence entre une glace à la vanille et une glace au chocolat. En altitude, vous est-il déjà arrivé de ne plus pouvoir rien avaler?

Oui. Au-delà de 7000 mètres, le corps ne parvient plus à s’acclimater. Il passe en mode survie et commence à s’affaiblir. La digestion demande énormément d’énergie. À cette altitude, je ne consomme plus que des boissons électrolytiques ou des shakes. Je ne peux plus manger d’aliments solides. Alors, au sommet de l’Everest, il n’y a pas eu de petit «festin» pour célébrer?

Non. En revanche, je me suis offert un shake à la vanille préparé avec de la neige fondue pour le petit-déjeuner. Quel est le repas le plus insolite que vous ayez mangé en expédition?

C’était au Pérou, le jour de mes 40 ans. J’étais persuadée que cette chose rose dans mon assiette était un légume. En réalité, c’étaient des pattes de poulet.

Lors de grandes expéditions, chaque ration est soigneusement calculée. Comment les besoins sont-ils établis?

Chaque gramme de protéines et de glucides apporte quatre calories, tandis qu’un gramme de lipide en fournit neuf. On estime qu’il faut environ 7000 calories par jour. Environ 5000 sont apportées par l’alimen­ tation, le reste provient des réserves ­graisseuses du corps.

Un exemple?

Y a-t-il un aliment que vous emportez juste pour le plaisir?

Du chocolat! Evelyne Binsack (59 ans) Alpiniste de l’extrême, autrice et conférencière, Evelyne Binsack a gravi le mont Everest et rejoint à pied le pôle Nord comme le pôle Sud. En tant que guide de montagne, elle accompagne des particuliers et des groupes lors de leurs ­aventures en altitude. Elle vit dans l’Oberland bernois.

De retour d’expédition, qu’aimez-vous retrouver dans votre assiette?

Après une longue absence, j’ai envie de ­produits du pays: du pain suisse, du fromage, du miel ou une belle salade et des fruits frais. En matière de ravitaillement, quelle erreur les amateurs de randonnées commettent-ils le plus souvent?

Ils emportent trop de nourriture et commencent à en distribuer aux autres à mi-parcours. Quel en-cas recommandez-vous aux randonneurs débutants?

Quelque chose de nourrissant que l’on aime vraiment manger: des noix, un sandwich au fromage ou à la charcuterie ainsi qu’un fruit. Et lorsqu’il fait froid, une boisson chaude est indispensable dans le sac à dos.

Publireportage

D’abord l’apéro, ensuite la saucisse

Saucisson vaudois IGP les 100 g Fr. 1.95

Saucisse aux choux vaudoise IGP les 100 g Fr. 2.25

Le saucisson vaudois IGP et la saucisse aux choux vaudoise IGP doivent cuire pendant 45 minutes dans de l’eau frémissante. Un temps d’attente que l’on a traditionnellement coutume de passer en prenant l’apéritif. Ces deux spécialités sont préparées selon une recette traditionnelle et font partie intégrante de la culture culinaire vaudoise depuis des générations. En accompagnement, les pommes de terre et les poireaux sont parfaits: simple, généreux et tout à fait dans l’esprit de la cuisine régionale.

Publicité

lot de 2

33% Kägi Praliné des Alpes Milk 2 × 150g 10.15 au lieu de 15.20

lot de 2

30% 33% Kägi Praliné des Alpes Dark 2 × 140g 10.15 au lieu de 15.20 Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 3.9 au 9.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

Le bonheur, c’est un Kägi.

SAVEURS

23

Blévita

Finn Hablützel a pu goûter les Blévita Pizza Style avant leur mise en rayon.

Son style?

La pizza!

«

Les Blévita m’accompagnent depuis toujours. Avant, ma variété préférée était celle au thym, puis ça a été la version tomate-basilic. L’idée de ma création m’est venue des crackers façon pizza. Quand j’étais petit, c’était quelque chose de vraiment spécial. On en mangeait lors des anniversaires ou à l’occasion d’autres événements particuliers. Lorsque j’ai vu l’appel à projets pour l’Atelier Blévita, j’ai tout de suite voulu créer cette saveur. J’ai donc envoyé cette idée depuis mon smartphone chez moi, sans trop y réfléchir. Je n’aurais jamais imaginé qu’elle serait finalement désignée gagnante parmi plus de 30 000 propositions. C’est tellement incroyable! C’est d’autant plus agréable de voir mon nom sur l’emballage. Je viens de les goûter. C’est impressionnant, ils ont exactement le même goût que les petits crackers à la pizza! C’est ce que j’espérais, ils sont très réussis. Je travaille comme éducateur en crèche et j’utilise quotidiennement les produits Blévita dans le cadre de mon activité. Les enfants adorent les manger tartinés de fromage frais. J’ai distribué une grande partie des paquets que j’ai gagnés à mes amis, à ma famille et à mes collègues. Ma deuxième idée de création pour le concours était à la saveur kebab. Pourtant, je ne mange pas beaucoup de fastfood! Je n’ai qu’un seul souhait pour l’avenir: surtout pas ­d’édition spéciale au goût de courgette s’il vous plaît.

«

La création gagnante

Vainqueur de l’atelier Blévita grâce à son idée de recréer la saveur des crackers pizza, Finn Hablützel est ravi du goût de «sa» variété et pas peu fier de voir son nom sur l’emballage. Blévita Pizza Style Propos recueillis par: Edita Dizdar

Photo: Pati Grabowicz

6 × 38 g Fr. 4.10

24

SAVEURS Courgettes

La courgette

dans tous ses états À la fin de l’été, elle abonde dans les jardins et sur les étals. Une aubaine, tant ce légume se décline de mille et une façons . Texte: Claudia Schmidt

SAVEURS

25

Courgettes

Courgette avec taboulé aux pois chiches

Spaghettis aux courgettes Un plat de spaghettis vite prêt et léger grâce à l’ajout de zoodles, des courgettes taillées en spirales, le tout relevé de piment et de chèvre frais.

Plat principal Pour 4 personnes 4 courgettes Sel 200 g de tomates cerises 1 bouquet de persil plat 1 cc de cumin 1 citron 1 boîte de pois chiches cuits d’env. 250 g 8 cs d’huile d’olive Poivre 1. Partager les courgettes en

deux dans la longueur et inciser les faces coupées en croisillons. Saler et laisser dégorger un peu. 2. Couper les tomates en dés,

hacher grossièrement le persil et piler finement le cumin dans un mortier.

s i a m , e l p Sim fficace très e

3. Exprimer le jus du citron et

égoutter les pois chiches. 4. Mélanger les tomates avec

le cumin, le persil, les pois chiches, le jus de citron et les trois quarts de l’huile. Saler et poivrer. 5. Préchauffer le gril à 200 °C.

Éponger les courgettes avec du papier absorbant. Les ­badigeonner avec le reste de l’huile, saler et poivrer. 6. Les griller env. 8 min à cha-

Téléchargez l’appli Migusto

Recettes et photos: Migusto, Adobe Stock

leur directe des deux côtés. Servir avec le taboulé.

Courgettes farcies à la viande hachée Cuites au four, ces courgettes farcies à la viande hachée forment un plat principal que les enfants apprécieront également. Parfaites aussi sur un buffet.

a fi o S & s ne

r t s ent r e o f s t n i o P

Athè

8 jours en hôtels 4★, demi-pension incluse dès

999.–

Sofia



La Bulgarie

PRESTATIONS COMPRISES

Thessalonique

Le Monastère de Rila

 Vols aller/retour de Genève vers Athènes et retour de Sofia

Olympe

Litochoro Platamonas

 Circuit d‘Athènes (Grèce) à Sofia (Bulgarie) selon programme à bord d‘un car confortable  7 nuitées dans des hôtels 4★ en demi-pension (dont 2 nuits à Athènes, 2 nuits à Thessalonique et 3 nuits à Sofia)  Guide local francophone

PRIX p. p. en chambre double VOYAGE : 26INS11F 8 jours

en demi-pension

Prix normal

Prix promo

02.11 – 09.11.26

1399.–

1099.–

09.11 – 16.11.26

1299.–

999.–

01.03 –08.03.27

1299.–

999.–

08.03–15.03.27

1399.–

1099.–

15.03–22.03.27

1449.–

1149.–

22.03–05.04.27

1499.–

1199.–

05.04–12.04.27

1599.–

1299.–

12.04–19.04.27

1599.–

1299.–

19.04–26.04.27

1599.–

1299.–

Supplément chambre individuelle : CHF 350.– NON COMPRIS : Frais de réservation CHF 15.– par pers. • Prélèvement obligatoire du Fonds de garantie voyage 0,25 % • 3,50 € par pers./nuit (à régler sur place) • Forfait d‘excursions facultatif (jours 2/4/6) CHF 190.– par personne

La Grèce

Merveilles antiques & perles byzantines Entre la Grèce et la Bulgarie, trésors de l‘Antiquité et icônes de la splendeur byzantine suscitent l‘émerveillement. Des dieux d‘Athènes à l‘Olympe et le long des baies bleues de l‘Égée jusqu‘aux coupoles dorées de Sofia, les Balkans du Sud enchantent par des perles UNESCO, le plus haut sommet de Grèce, des côtes splendides et les saveurs d‘une cuisine gorgée de soleil.



Thermopyles Athènes

 Des prix très bas grâce à la vente directe

Circuit de 8 jours en hôtels 4 et demi-pension 1er JOUR / GENÈVE – ATHÈNES : Vol et transfert à l‘hôtel. 2e JOUR / ATHÈNES : Temps libre ou excursion facultative à l‘Acropole : le berceau de la démocratie trône majestueux au-dessus des toits d‘Athènes – imposant témoin de 2500 ans d’histoire. Puis, visite des chefs-d’œuvre de marbre au musée de l’Acropole et flânerie dans la Plaka : l’âme d’Athènes en ruelles colorées, où débattaient les philosophes – le quartier le plus charmant de la ville. 3e JOUR / ATHÈNES – OLYMPE – THESSALONIQUE : Le long de la côte scintillante de l‘Égée, cap au nord, là où les mythes prennent vie ! Arrêt au col historique des Thermopyles avec le monument dédié à Léonidas, l’un des héros les plus légendaires de l’Antiquité, et pause photo au château de Platamonas. Continuation vers Litochoro, village pittoresque au pied de l’Olympe – le plus haut sommet de Grèce – avec déjeuner inclus face aux majestueuses « montagnes des dieux ». En longeant la côte aux eaux d‘un bleu turquoise, vous arrivez enfin à Thessalonique. 4e JOUR / THESSALONIQUE : Le matin, vous découvrez la ville de Thessalonique, où coupoles byzantines et mosaïques côtoient minarets ottomans et cafés qui font revivre d‘anciennes ruines romaines. Votre visite s’achève à l’ancien quartier du port des marchands d’huile – aujourd’hui cœur tendance de la vieille ville, entre tavernes à ouzo et parfums de 2‘000 ans d’histoire maritime. L’après-midi,

Joyau architectural : le monastère de Rila excursion facultative aux Tombeaux royaux de Vergina – site UNESCO dans l’antique capitale de Macédoine. 5e JOUR / THESSALONIQUE – LE MONASTÈRE DE RILA – SOFIA : Voyage à travers des pinèdes parfumées, de la Grèce vers les monts Rila, en Bulgarie. Le monastère de Rila (UNESCO), chef-d’œuvre architectural et cœur spirituel de la Bulgarie, séduit par ses fresques chatoyantes. 6e JOUR / SOFIA : Temps libre à Sofia ou excursion facultative à Plovdiv. Fondée en 6000 av. J.-C., Plovdiv est plus ancienne que Rome ! Voyage dans le temps à travers la vieille ville avec ses maisons patriciennes et le théâtre romain. 7e JOUR / SOFIA : Visite de Sofia, la capitale bulgare, avec l’église de Boyana, classée à l’UNESCO, le centre historique aux édifices féeriques et aux chefs-d’œuvre comme la cathédrale Saint-Alexandre-Nevski et ses coupoles dorées. Soirée bulgare facultative avec dîner, folklore, danses traditionnelles et marche sur le feu. 8e JOUR / SOFIA – GENÈVE : Transfert et vol retour.

Réservez de suite – les places sont limitées ! Lundi au vendredi 09h à17h

✆ 0848 4 7 58 69

ou en ligne à tout moment :

www.net–tours.ch Organisation et réalisation : net– tours, Zurich

SAVEURS

27

Courgettes

En cas de récolte trop abondante Les courgettes poussent à une vitesse étonnante au jardin. Heureusement, il existe de multiples manières de les apprêter. Récolter les fruits jeunes Ce sont les jeunes fruits qui offrent la meilleure saveur et la texture la plus délicate. Mieux vaut donc les récolter régulièrement plutôt que de les laisser grossir trop longtemps.

e t i v n i ’ s é t é L’ tes t e i s s a s e l dans Frittata de courgettes aux fines herbes Parfumée d’un bouquet de fines herbes, menthe, basilic, ciboulette et persil, cette omelette un peu particulière se décline, gourmande, avec des courgettes.

Courgettes au four De fines languettes de courgette, de fines tranches de mozzarella, des tomates cerises, du parmesan, et zou, au four. Un gratin vite prêt et végétarien!

Les transformer en soupe Les courgettes de grande taille sont parfaites pour préparer une soupe onctueuse. Coupez-­ les en morceaux et faites-les revenir dans un peu d’huile avec un oignon, une gousse d’ail et une pomme de terre. Mouillez avec du bouillon, laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis mixez le tout. Ajoutez un peu de crème, quelques zestes de citron et du parmesan pour relever les saveurs. Cuisiner avec créativité Les grosses courgettes se prêtent bien aux préparations farcies. Coupées en deux dans la longueur, elles se garnissent comme les plus petites. Vous pouvez aussi les couper en épaisses rondelles, les évider pour former de petits contenants et les garnir avant de les faire gratiner au four. Enfin, coupées en longues lamelles et grillées, les courgettes peuvent remplacer les feuilles de lasagne.

Pour toutes les recettes

Courgettes le kg prix du jour

É UT EA UV NO

Riserva 1878 Prosciutto Cotto di Vignola:

, Un minimum d effort, un maximum de plaisir!

Panorama, nature et saveurs Profitez d’un automne d’exception!

RT OUVE u’au jusq

8.11

montegeneroso.ch

VOTRE RÉGION

29

Migros Valais

La lutte suisse enseigne également la camaraderie dès le plus jeune âge.

Votre enfant a-t-il déjà remporté un combat dans la sciure? Si ce n’est pas le cas, cela pourrait bien arriver dans très peu de temps. Mi-septembre, plus de 140 clubs de lutte suisse ouvrent en effet leurs portes aux enfants de 5 à 16 ans, à l’occasion d’une journée d’initiation. «Nous voulons motiver la relève», confie Guido Sturny, qui préside l’association de lutte suisse en tant qu’Obmann fédéral. Il en est convaincu, ce sport typiquement helvétique a des atouts à faire valoir: «C’est une très bonne école de vie, où l’on apprend le respect de l’adversaire et à gérer la frustration.» Un événement convivial

Rois et reines Photo: Thomi Studhalter

de demain

Depuis une dizaine d’années, la lutte connaît un regain d’intérêt, notamment en Suisse romande. Et l’association fédérale compte bien continuer sur cette lancée. Pour ce faire, elle souhaite toucher toutes les catégories de la population, petites filles comprises. La participation à la journée d’initiation est gratuite et peut se faire sans inscription. Chaque club est en charge d’organiser sa journée. En Valais, il faudra se rendre à Viège ou Loèche le 12 septembre, à Bramois le 13 ou à Charrat le 19. L’ambiance promet d’être conviviale, comme à Charrat, où une raclette sera offerte. Migros est partenaire de cette journée sportive d’envergure nationale dont les buts sont de perpétuer une tradition pluricentenaire et d’encourager le mouvement des plus jeunes. «Un tel événement demande des moyens, pour les infrastructures et la nourriture. Il ne serait pas possible sans nos partenaires», assure Guido Sturny. Qui sait, les rois et les reines de demain se trouvent peut-être en Valais... Texte: Baptiste Fellay

En septembre, l’association fédérale de lutte suisse organise une journée d’initiation pour les enfants. En Valais, les clubs de Bramois, Charrat-Fully, Viège et Loèche seront de la partie.

Pour plus d’informations

s e n i e l p A

! S T N DE

6.50

Hamburger de bœuf Migros

4.95

Tomates Peretti «De la région.»

4 x 100 g, (100 g = 1.63), en libre-service

le kg

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 3.9 au 9.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

3.10

Lard à griller «De la région.»

2.10

Cheddar en tranches M-Classic

les 100 g, en libre-service

10 x 20 g, (100 g = 1.05)

4.90

3.75

Pain pour hamburger «De la région.» 2 x 90 g, (100 g = 2.72), produit emballé

Sauce Burger Heinz 220 ml, (100 ml = 1.70)

Coopérative Migros Valais

VOTRE RÉGION

31

Migros Valais

Le célèbre taxi du jeu a été redécoré aux couleurs du label «De la région. Pour la région.».

Il fait jouer les Valaisans depuis 10 ans

Texte: Baptiste Fellay; photo: DR

L’animateur Olivier Delaloye fête une décennie de Taxi Questions sur Canal 9 tandis que Migros Valais devient partenaire de l’émission. Taxi Questions, c’est un voyage pas comme les autres: six questions, trois bonnes réponses minimum pour arriver à destination. Sinon, c’est arrêt forcé sur le bord de la route. Le principe du jeu, qui revient le 7 septembre sur Canal 9, fait mouche depuis dix ans. Et cette année, Migros Valais rejoint l’aventure en tant que partenaire de l’émission. La coopérative en profitera pour marquer un autre anniversaire, celui de son label «De la région. Pour la région.», qui met en valeur les produits locaux depuis vingt-cinq ans. Jouer dans une Migros

«Je suis très fier de cette collaboration avec Migros, c’est une

institution qui nous rejoint», se réjouit Olivier Delaloye, animateur du jeu. Une fois par mois, les candidats devront, entre autres, relever des défis dans une Migros du canton. Chaque participant, éliminé ou non, pourra également remporter un bon d’une valeur pouvant aller jusqu’à 3000 francs pour faire ses courses grâce à la roulette de casino attachée à l’enjoliveur du taxi. Olivier Delaloye a rejoint Canal 9 en 2016 pour y créer une émission de divertissement, une première sur une chaîne cantonale. «Je suis arrivé avec un concept ambitieux, sur un plateau et en public, se souvient celui qui a travaillé pendant

n Attentpioas à ne au finir de bord ute la ro

douze ans pour la RTS. On m’a fait comprendre qu’il allait falloir réduire la voilure.» L’idée de créer un jeu dans une voiture germe alors dans l’esprit de l’animateur. 330 épisodes plus tard, Taxi Questions a su conquérir le public, grâce notamment à la personnalité flamboyante de celui qui présente le programme. «Ma fierté, ce sont les sketchs d’introduction. J’en ai écrit un différent pour chaque émission», conclut-il. Migros Valais tire au sort cinq candidats pour cette saison anniversaire. Pour participer, écrivez à concours@migrosvs.ch jusqu’au 8 septembre à 23 h 59.

u d r u e l l i e Le m

R E G VE R

2.80

4.50

33%

Pommes Gala Suisse, le kg

4.65 au lieu de 6.95

Prunes rouges Extra Suisse, le kg

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 3.9 au 9.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

4.95

Raisin muscat Hambourg Extra France, le kg

Poires Qtee Suisse, le kg

Coopérative Migros Valais

N I S I A Le R u n pu r p l a i s i r

à partir de 2 articles

33%

33%

Raisin blanc et mélangé, sans pépins la barquette de 500 g, p. ex. blanc, Italie/Espagne/ Grèce, 1.17 au lieu de 1.75, (100 g = 0.23)

4.95

Raisin Red Globe Italie, le kg

Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 3.9 au 9.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

4.65

Raisin muscat Hambourg Extra

au lieu de 6.95

France, le kg

1.65

Jus de raisin rouge M-Classic 1l

3.95

1.–

Raisin Uva Italia Italie, le kg

Raisins sultanines Migros 250 g, (100 g = 0.40)

Coopérative Migros Valais

34

BIEN VIVRE Soins de la peau

1

Qu’est-ce que le pH de la peau?

Le pH, ou potentiel hydrogène, indique le degré d’acidité ou d’alcalinité d’une substance. «La surface d’une peau saine est légèrement acide et présente généralement un pH compris entre 4,5 et 5,5», explique Malgorzata Karwath, médecincheffe du service de dermatologie de l’hôpital universitaire de Bâle. Cette valeur peut varier en fonction de la partie du corps, de l’âge, de la méthode de mesure et de facteurs externes. Ce milieu légèrement acide, également appelé film hydrolipidique, est notamment constitué de sueur, de sébum et de composants de la couche superficielle de la peau.

2

Le pH légèrement acide renforce la barrière cutanée et influence le microbiome naturel de la peau, c’est-à-dire l’ensemble des micro-organismes présents sur celle-ci. Il permet aussi à des acteurs clés, comme les enzymes responsables du renouvellement de la barrière cutanée, de remplir pleinement leur mission.

Tout est question d’équilibre

Le pH de la peau est un terme familier, mais sa signification reste souvent floue. Quel est son rôle, comment en prendre soin et détecter ses changements? Le point avec une dermatologue. Texte: Edita Dizdar

Photos: Unsplash/Antonio Verdin, Getty Images

Pourquoi est-il important?

BIEN VIVRE

35

Soins de la peau

3

Comment reconnaître une modification du pH cutané?

Une peau sèche, rugueuse ou squameuse, des rougeurs, des sensations de brûlure ou une sensibilité accrue peuvent indiquer une altération de la barrière cutanée. Ces symptômes peuvent toutefois avoir de multiples causes. On observe par exemple une augmentation du pH dans le cas d’affections cutanées telles que la dermatite atopique, la rosacée, l’acné, ainsi que sur les peaux sèches et matures. «Si les symptômes persistent, il est conseillé de consulter un médecin», recommande la spécialiste.

Publicité

4

% 1

De quelle manière favoriser le maintien d’un pH naturel?

Des produits de soin et de nettoyage doux et légèrement acides peuvent contribuer à préserver l’équilibre naturel de la peau. Cependant, le pH ne détermine pas à lui seul si un produit est bien toléré: les autres ingrédients jouent également un rôle important. «Des expressions telles que «pH neutre» ou «neutre pour la peau» ne constituent pas une garantie de qualité ou de tolérance», indique Malgorzata Karwath.

2

1

Lotion corporelle légère hypoallergénique pH balance 400 ml Fr. 4.52 au lieu de 6.75 2

Gel douche pH balance 250 ml Fr. 2.35 au lieu de 3.50 Action: 33 % sur tout l’assortiment pH balance (sauf emballages multiples et formats de voyage), à partir de 2 articles, du 3 au 9 septembre

5

À quoi faut-il veiller en matière de soins cutanés?

Il est important d’utiliser des produits adaptés à sa peau. En général, une formule douce est plus respectueuse de la peau. Les gommages agressifs, les ­savons très dégraissants ou un nettoyage trop fréquent peuvent altérer le film hydrolipidique protecteur de la peau. «En utilisant de l’eau tiède plutôt que chaude et en prenant des douches aussi courtes que possible, on évite de dessécher inutilement la peau», explique l’experte. En cas de peau sèche, l’application d’un soin hydratant adapté s’avère utile.

36

BIEN VIVRE Escapades

Val Bavona: à la découverte d’un trésor caché Avec ses terre, soit des villages habités en été seulement, ses imposantes falaises desquelles dégringolent des chutes d’eau et ses chemins de transhumance slalomant entre des champs en terrasses, le val Bavona est un endroit à part, préservé avec le plus grand soin par une fondation. Lauréat du prix en 2025.

À faire: au départ de San Carlo, l’ancien chemin muletier (6 km, facile) mène au sublime village de Foroglio. Ses maisons historiques tout en pierre et sa spectaculaire cascade laisseront le marcheur pantois.

Par monts

et merveilles Tous les ans en Suisse, une région est élue Paysage de l’année. Si toutes méritent une visite, voici nos sept coups de cœur. Texte: Pierre Wuthrich

Sommets escarpés, verdure foisonnante, hameaux ­pittoresques, le val Bavona a des allures de carte postale.

BIEN VIVRE

37

Escapades

Photos: Keystone, La Gruyere Tourisme/Pascal Gertschen,Toggenburg Bergbahnen AG/André Meier, Beat Brechtbühl

Chäserrugg: une station qui se fond dans le décor Une remontée mécanique peut vite devenir une hideuse balafre meurtrissant un paysage. Mais elle peut aussi magnifier une région. Les architectes Herzog & De Meuron l’ont prouvé dans le Toggenburg, en transformant les stations du funiculaire et du téléphérique menant au Chäserrugg. Au sommet, la construction en bois est si photogénique qu’on en oublierait presque d’admirer la sublime vue sur les Churfirsten et le lac de Walenstadt en contrebas. Lauréat du prix en 2021.

À faire: arnica, anémone, centaurée… la boucle du chemin des fleurs (3 km, facile) permet de découvrir une riche flore alpine au départ du sommet.

Paysage sacré ­fribourgeois: en communion avec la nature Une randonnée à travers ce ­paysage ponctué de couvents, de chapelles et d’églises apporte une dimension supplémentaire à la marche. C’est par exemple le cas lorsque l’on aperçoit la chartreuse de la Valsainte posée dans la pastorale Gruyère. Personne ne peut y rester indifférent. Les croyants y ressentiront une grande sérénité. Les athées y verront un remarquable décor de film. Lauréat du prix en 2018.

À faire: emprunter le sentier 272 de SuisseMobile au départ de la ­chartreuse (ne se visite pas) et s’en ­aller gravir la Berra (boucle de 14 km, moyen) est certes éprouvant, mais le panorama à 360 degrés récompensera les grimpeurs.

Forêts boréales de l’Ibergeregg: en route pour le nord Il est des paysages qui nous transportent aussitôt dans un autre pays. C’est le cas de celui de l’Ibergeregg, sur les hauts de Schwytz. Ici, la forêt se fait marécageuse et prend des ­allures de Scandinavie, faisant le bonheur du grand tétras et du coucou. Et bien que de nombreuses zones de la région soient protégées, la contrée est un paradis pour les marcheurs. Lauréat du prix en 2019.

À faire: à Rickenbach (SZ), une ­télécabine emporte les marcheurs jusqu’à Rotenflue. Ils peuvent ensuite emprunter l’Alte Schwyzerweg (8 km, facile) jusqu’à Oberiberg. La vue sur les Mythen et la traversée des marais rendent la promenade inoubliable. Retour en bus possible.

Bientôt, la valeur

locative disparaîtra. Alors, profite des

prix durablement bas. Si tu as un projet, c’est HORNBACH.

Projet Rénover la cuisine

Projet Rénover la salle de bains

Projet Renouveler l’isolation

HORNBACH – ton magasin de bricolage projets. 8 x en Suisse. hornbach.ch 1163 Etoy (VD) 2504 Biel/Bienne (BE) 6014 Luzern-Littau (LU)

1844 Villeneuve (VD) 8854 Galgenen (SZ) 8910 Affoltern am Albis (ZH)

1908 Riddes (VS) 8370 Sirnach (TG)

BIEN VIVRE

39

Escapades Pays age de l’a nné e 2026

La plaine de la Lorze: une contrée qui résiste à toute urbanisation Zoug est en plein boom, et les nouvelles constructions y poussent comme des champignons, notamment au bord du lac. La préservation de la plaine de la Lorze, entre le chef-lieu et Cham, en est d’autant plus remarquable. Ce vaste espace vert se compose d’une réserve naturelle, de rives accessibles au public et de terres agricoles. Lauréat du prix en 2026.

À faire: au départ de Cham, la boucle SuisseMobile ZG17 (10 km, moyen) longe aussi bien le lac de Zoug que le lit de l’ancienne Lorze. Une balade au vert qui offre par ailleurs des vues superbes sur le Rigi.

Val-de-Ruz: une ­nature qui file droit Alors que la plupart des allées d’arbres ont disparu afin de permet­ tre l’élargissement des routes, on en trouve encore de remarquab­les dans le Val-de-Ruz, le grenier à céréales du canton de Neuchâtel. Préservés et entretenus avec soin, ces alignements de poiriers, érables et tilleuls qui permettaient autrefois à l’usager de ne pas se perdre en route confè­ rent aujourd’hui une élégance toute particulière au paysage. Lauréat du prix en 2022.

Photos: Andreas Busslinger, Val Sinestra, Fabien Gehret

Val Sinestra: une balade avec les fantômes? Hanté ou pas? Le débat entre les chasseurs de fantômes et les vacanciers insouciants fait rage au sujet de l’hôtel Val Sinestra, bâti dans la vallée grisonne du même nom. Tous tombent cependant d’accord pour dire que cette vallée façonnée par la sauvage Brancla, un affluent de l’Inn, est d’une rare beauté. Lauréat du prix en 2011.

À faire: le chemin des ponts suspendus, entre l’hôtel Val Sinestra et Vnà (11 km, moyen), permet de découvrir les étranges pyramides de terre de Prà San Peder et, avec un peu de chance, des orchidées sauvages.

À faire: entre Chézard et Vilars, le chemin (5 km, facile) empruntant un tronçon du Trans Swiss Trail no 2 de SuisseMobile permet de découvrir les villages et paysages typiques du Val-de-Ruz, dont ses allées d’arbres.

Des régions pas comme les autres La Fondation suisse pour la protection et l’aménagement du paysage décerne le prix du Paysage de l’année depuis 2011. Financé notamment par Migros, il récompense les collectivités et/ou les ­citoyens qui s’engagent à mettre en valeur un site tout en préservant ses atouts. Infos:

Oh la 33% vache, tu nOus as trOuvés ! Ou c’est l’inverse ?

à partir de 2 articles

Sur Oatly Barista Edition Oat Drink 1L 2.28 au lieu de 3.40

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 3.9 au 9.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

BIEN VIVRE

41

Adoucissant

1

Nature Clean de Migros. Les formules classiques contiennent souvent des colorants, des parfums et des conservateurs qui peuvent se retrouver dans les cours d’eau. Les personnes sensibles privilégieront les versions sans parfum.

Comment fonctionne l’assouplissant

Il dépose un léger film autour des fibres textiles. Il lisse la surface des tissus et réduit l’électricité statique. «Le linge paraît ainsi plus doux au toucher et tombe plus souplement», explique Sabrina Kalt, cheffe de produit Textile et Entretien du linge à Migros.

6

Le bon réflexe

2

Quand l’utiliser

L’assouplissant convient particulièrement aux vêtements en coton comme les t-shirts ou le linge de lit. Les textiles mélangés en profitent également, car ils ont tendance à moins crépiter sous l’effet de l’électricité statique. Les serviettes de bain gagnent en douceur, mais absorbent alors moins bien l’eau et sèchent donc moins efficacement le corps.

3

En

douceur

Photo: Getty Images

Texte: Heidi Bacchilega

L’assouplissant rend le linge plus moelleux et agréablement parfumé. Mais son effet varie selon les tissus et il ne convient pas à tous les textiles. Pour un linge souple et parfumé

Quand s’en passer

Mieux vaut éviter l’assouplissant pour les vêtements de sport et les textiles techniques, dont la respirabilité peut être altérée. Les chiffons en microfibres perdent une partie de leur pouvoir nettoyant, tandis que la laine et le duvet risquent d’être endommagés. L’assouplissant est à proscrire pour les vêtements de protection, car il peut réduire leur efficacité.

«Un simple coup d’œil aux consignes d’entretien du vêtement permet de savoir si l’utilisation d’un assouplissant est recommandée», rappelle Sabrina Kalt. Quelle que soit la situation, un dosage adapté reste essentiel. En règle générale, 15 à 25 ml suffisent par ­cycle de lavage. Lorsque l’eau est douce, il est conseillé d’être particulièrement parcimonieux.

4

Les erreurs à éviter

5

«Beaucoup de personnes en utilisent trop ou versent le produit directement sur les vêtements», constate Sabrina Kalt. De même, ajouter de l’assouplissant à chaque lessive est généralement inutile.

Aujourd’hui, certains assouplissants sont formulés à partir d’ingrédients d’origine végétale facilement biodégradables. C’est notamment le cas de tous les assouplissants de la gamme

Ce qui distingue les différents produits

Adoucissant Sensitive à la lavande Nature Clean 1 pièce Fr. 6.95

42

BIEN VIVRE Santé

Quand le transit bloque

Près d’une personne sur deux en Suisse souffre occasionnellement de constipation et jusqu’à 15% de la population en est atteinte de manière chronique. Quand faut-il s’inquiéter? Les réponses du gastro-entérologue Sebastian Zeissig. Texte: Angela Obrist

Sebastian Zeissig, beaucoup de gens disent souffrir de constipation. Est-on déjà constipé lorsqu’on va à la selle seulement trois fois par semaine?

Pas nécessairement. D’un point de vue médical, une fréquence allant de trois selles par semaine à trois selles par jour est considérée comme normale et saine. On parle toutefois aussi de constipation lorsque plus d’un quart des selles sont très dures, nécessitent des efforts importants ou donnent l’impression d’une évacuation incomplète. À partir de quel moment faut-il se rendre chez un médecin?

BIEN VIVRE

43

Santé

De nombreuses personnes connaissent des épisodes passagers de constipation. Dans la plupart des cas, la situation se rétablit après quelques jours grâce à une meilleure hydratation et davantage d’activité physique. Il faut en revanche être attentif lorsque le transit, jusque-là normal, se détériore durablement de manière soudaine. Pourquoi?

Dans de rares cas, la constipation peut être le symptôme d’une maladie, notamment d’un cancer colorectal. Une anémie, la présence de sang dans les selles, une perte de poids inexpliquée, de la fièvre ou une alternance entre diarrhée et constipation constituent également des signaux d’alerte. La grande majorité des patients souffrant de constipation ne présente toutefois pas de maladie grave, mais ces symptômes ne doivent jamais être ignorés. Quand parle-t-on de constipation chronique?

Lorsqu’elle persiste pendant plus de trois mois. On estime que 10 à 15% de la population suisse est concernée. Quelles en sont les causes?

Le médecin doit examiner de nombreuses pistes. Une minorité des patients souffre d’une affection favorisant la constipation, comme une hypothyroïdie ou un diabète. Certains médicaments, notamment des antidouleurs, peuvent ralentir le transit. Mais, dans la grande majorité des cas, il s’agit de ce que l’on appelle une constipation fonctionnelle. Qu’est-ce que cela signifie?

L’évacuation des selles reste difficile sur une longue période sans qu’aucune maladie ou lésion visible de l’intestin ne puisse l’expliquer. Chez certaines personnes, le transit intestinal est simplement plus lent. De nombreux patients rapportent également des antécédents familiaux de constipation.

Illustration: Anja Wicki; photo: DR

Que peut-on faire dans un tel cas?

Sebastian Zeissig Depuis 2025, Sebastian Zeissig est directeur de clinique à l’Hôpital universitaire de Berne et médecin-chef en gastroentérologie au sein de la Clinique universitaire de chirurgie et médecine viscérales.

Nous commençons par agir sur le mode de vie: pratiquer une activité physique régulière, adopter une alimentation riche en fibres et boire suffisamment. Même lorsque le problème est ancien ou qu’une prédisposition génétique existe, ces mesures permettent souvent d’améliorer la situation. Quelle quantité de sport est nécessaire?

Au moins une heure et demie à deux heures d’activité physique par semaine. Cela peut

être de la marche rapide, de la natation ou encore un sport d’équipe. Qu’est-ce qu’une alimentation riche en fibres?

Je conseille à mes patients de consommer au minimum 30 grammes de fibres par jour. On en trouve principalement dans les produits céréaliers complets, les légumineuses, les légumes, les fruits, les noix et les graines. À l’inverse, les aliments de restauration rapide, les sucreries et les produits ultratransformés en contiennent peu. En quoi les fibres aident-elles à lutter contre la constipation?

Ces composants végétaux ne sont pas digérés par l’organisme. Ils servent cependant de nourriture aux bactéries bénéfiques du côlon. Les fibres gonflent au contact de l’eau, augmentent le volume des selles et stimulent les mouvements de l’intestin. Il est toutefois important d’augmenter leur consommation progressivement afin d’éviter les ballonnements. Combien faudrait-il boire par jour?

Une personne en bonne santé devrait consommer entre 1,5 et 2 litres de liquide par jour, répartis tout au long de la journée et pendant les repas. Par temps chaud, il faut naturellement augmenter ces quantités. Cette hydratation est indispensable pour permettre aux fibres de gonfler correctement dans l’intestin et faciliter leur progression. Avez-vous d’autres conseils?

Lorsqu’une envie d’aller à la selle se manifeste, il est important de ne pas la repousser. À force d’ignorer ce signal, le réflexe naturel peut s’affaiblir, ce qui favorise la constipation. Que faire lorsque l’on est assis sur les toilettes mais que rien ne vient?

Il ne faut ni pousser excessivement ni rester assis trop longtemps. Ces comportements favorisent l’apparition d’hémorroïdes ou de fissures anales. L’idéal est d’utiliser un petit marchepied de 20 à 30 centimètres de hauteur afin d’adopter une position proche de l’accroupissement, qui facilite naturellement l’évacuation. Le meilleur moment pour aller à la selle se situe environ 30 minutes après le petit-déjeuner, lorsque le réflexe gastro-colique stimule fortement l’activité intestinale. Et plutôt que de pousser, mieux vaut respirer profondément et se détendre.

44

J EUX

2×

Mots fléchés

À gagner, des bons d’achat Migros! Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun. Obscurité profonde des bois

Coterie Vallée Jardin influente envahie boisé de par la mer à la Cour la ville en Bretagne d'Espagne

Pointe d'une montagne élevée

Ancien nom de l'Iran

Il décou- Désigne vrit l'em- un bouchure objet du Congo rapproché

Étendue de terre entourée d'eau

Ville du nord du Nigeria

Mont de la sierra Nevada

Se dit d'un vin rouge très léger

Un ancien pays de la CE

2

Contrecourant le long des rives

4

TransmisSurface d'affichage sion d'ides infor- mages par les ondes mations

Descente à skis jalonnée de portes

Arbre des Landes

Pièce de la serrure Lit pour les toutpetits

Nombre à sept chiffres

Que

cuisiner aujourd’hui?

5 6

Instrument de la famille du violon

État de l'UE sur la Baltique

21e lettre grecque

Pronom, après vous

migusto.ch Défaut de serrage entre deux pièces Représentant de commerce (abréviation)

Réseau express régional

Événement auquel on ne s'attend pas

Roi du royaume de Juda

2

3

Préfixe signifiant de soimême

Poutre provisoire en charpente

Les dernières heures du jour

Emploi professionnel

4

5

6

7

8

Peut être discerné grâce aux papilles

Centre de faïencerie sur la Loire

Ensemble des connaissances acquises

Habille bien

Revers d'une feuille

Équipe de football

Produit redonnant de l'eau à la peau

Roman de Chateaubriand

9

Économiste britannique, Prix Nobel en 1984

Capitale du Yémen

Inspirent les poètes

Reine légendaire d'Arabie

7

Sommet triangulaire d'un mur

Séquence intercalée à la télé

8

Petit biscuit rond aux amandes

Héroïne au fil célèbre

Hormis, à la réserve de

Bogue Titre de paiement

Port du Japon (Honshu)

Classification d'huiles

Dévêtues

Fleuve du Ghana Opposition brutale

Chancelier allemand de 1982 à 1998

Tout En passant ce qui possède par l'existence

Capitale du Lesotho

vais-je

Division d'un feuilleton

1

3

Est, levant Assure l'étanchéité

Neuvième lettre de l'alphabet grec

Rabot servant à faire des rainures

Chef de tribu arabe Pluie subite et abondante

Il en est encore au début de sa vie

Chiffre d'affaires

9

Serpent venimeux du genre naja Corps céleste sans lumière propre

1

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

{{TA-33293}}

Conditions de participation : Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis septembre 2023, la participation gratuite aux tirages au sort se fait exclusivement en ligne.

Publicité

Nous, les aveugles, voyons autrement. Par ex. avec le nez…

SPINAS CIVIL VOICES

L’autonomie au quotidien, aussi grâce à vos dons : ucba.ch

J EUX

6×

45

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

Quiz

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code.

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

www.migmag.ch/quiz

V

1 Qu’examine-t-on lors d’une électroencéphalographie ? D Cœur

N Poumons

6 7 9

3 Que signifie « autarcique » ? D Limité

B Noble

4 En quelle année a eu lieu le printemps de Prague ? M 1954

E 1968

L 2009

8

5 Arthur Schopenhauer était un … allemand ? S Physicien

G Violoniste

T Philosophe

Dans quelle discipline sportive nage-t-on comme une 6 sirène ?

T Mermaiding

G Phishing

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

www.migmag.ch/sudoku

R Cerveau

2 De quel matériau est faite la couche extérieure de la statue de la Liberté, épaisse de seulement 2,4 mm ? A Laiton E Cuivre H Plomb

C Indépendant

La bataille navale

H Waterboarding

2 2 9 6

2 9 1 3 7

1 4

9 1 8 5 1 3 2 1 3 5 3 8 4 6 9

5 0 0 1 1 4 1 1 4 3 1 4 1 2 1 0 0 7 1 3

7 Sur quoi écrit-on avec un crayon d’ardoise ? T Parchemin

E Ardoise

R Papier

Solution

Énigme pour enfants

Paroli

2 × 100 francs à gagner Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli

ALERTEES ALTIPORT CONSONNE EMERSION EPOUMONE FORTUNEE ORNERAIT RESORBES SONNETTE TOURISTE 1

2

3

4

Jeu des différences Millie et Malva sont de vraies détectives! Cinq erreurs se sont glissées dans l’image B. Peux-tu aider à les trouver?

A

B

2 1 5 4

N 3

5

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: mardi 8.9.2026, à minuit Conditions de participation: à la première page des jeux Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

Tu trouveras la solution sur migros.ch/mimigs.

té du A co bad er k u e L me Ther

LOÈCHE-LES-BAINS Offres spéciales bains 2026

Votre don offre l’accès à l’école.

3 nuitées avec demi-pension Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

dès Fr. 456.- par personne

5 nuitées avec demi-pension Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

dès Fr. 760.- par personne

7 nuitées avec demi-pension Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card.

dès Fr. 1064.- par personne

LES TERRES SAUVAGES, MES HÉRITIÈRES.

Supplément pour la chambre individuelle Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements.

pestalozzi.ch

La plus grande piscine thermale alpine de l‘Europe (Leukerbad Therme) est à votre disposition le jour d‘arrivée dès 12h 00.

T 027 472 70 70 info@alpenblick-leukerbad.ch alpenblick-leukerbad.ch

wwf.ch/heritage

33% 33.45

au lieu de 49.95

Braun mixeur plongeant MQ50001M

33% 60.25

au lieu de 89.95

Offrez aux enfants un avenir plein d’espoir. Merci beaucoup.

Braun MultiMix 5 HM5107WH

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 3.9 au 16.9.2026, jusqu’à épuisement du stock.

Faites un don avec TWINT!

3

BOUQ QUET FINAL

ingrédients à

Crème entière 35% de matière grasse UHT IP-Suisse Valflora 250 ml Fr. 2.10

Mousse au chocolat et aux marshmallows Pour 4 personnes

Chauffer 2 dl de crème à feu doux et y faire fondre 45 g de marshmallows et 80 g de chocolat. Répartir dans des verres ou des coupes à dessert et ­laisser prendre au réfrigérateur. Saupoudrer de cacao en poudre et servir.

Photo: Migusto

Plus de recettes à base de chocolat sur migusto.ch

PRIX BAS

47

pour une recette

z plus de trouvere s u o ount , v , s o prix disc À Migr à é t li a u q duits de nts qui 1000 pro ingrédie is o r t s le comme ss er t . ent ce de comp o s

Marshmallows M-Budget ­

Chocolat au lait M-Budget

300 g Fr. 1.95

100 g Fr. –.70

=

3. 9 – 9. 9. 2026

à partir de 2 articles

33%

OMIES D’’ÉCON

Avocats Pérou, la pièce, –.97 au lieu de 1.45

33%

9.25 au lieu de 13.85

33%

Viande hachée de bœuf Migros Suisse, 700 g, en libre-service, (100 g = 1.32)

8.95 au lieu de 13.50

à partir de 2 articles

33%

Saumon fumé de l’Atlantique Migros

Sérés, puddings et yogourts High Protein Migros

d’élevage, Norvège, 300 g, en libre-service, (100 g = 2.98)

à partir de 2 articles

p. ex. séré à la fraise, 150 g, –.74 au lieu de 1.10, (100 g = 0.49)

à partir de 2 articles

33%

33%

Toutes les pâtes alimentaires Agnesi

Toutes les noix et tous les mélanges de noix, Sun Queen Apéro et Migros

p. ex. lasagne all’Uovo, 500 g, 2.65 au lieu de 3.95, (100 g = 0.53)

produits grillés et salés (sans petits emballages), p. ex. Sun Queen Cashew, 170 g, 2.21 au lieu de 3.30, (100 g = 1.30)

ce dimanc De ce jeudi à

au lieu de 2.25

nt

lot de 2

33%

1.50

he uniqueme

33%

Carottes snack Migros Bio Danemark, le sachet de 200 g, (100 g = 0.75), valable du 3.9. au 6.9.2026

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

4.65 au lieu de 7.–

33% Chipolatas IP-SUISSE

Tout l’assortiment Ovomaltine

2 x 8 pièces, 2 x 200 g, (100 g = 1.16), valable du 3.9. au 6.9.2026

p. ex. plaque de chocolat Crunchy, 100 g, 2.14 au lieu de 3.20, valable du 3.9. au 6.9.2026