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Plus d’informations sur
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7 Éditorial
SOMMAIRE
Numérosp embre 2025
Spécial anniversaire
8 Bons plans, temps forts et tirage au sort.
Leur histoire
10 Dix clients racontent leur souvenir marquant en lien avec Migros.
Rebelle et innovant
23 Portrait de Gottlieb Duttweiler, fondateur de Migros.
En un clin d’œil
30 L’univers foisonnant de Migros en une illustration.
Carnet de bord
34 Trois jours avec Ursula Nold, présidente de Migros.
Un siècle à table
38 De l’omniprésente pomme de terre aux repas variés d’aujourd’hui.
La femme derrière Dutti
45 Sans Adele Duttweiler, Migros n’existerait pas.
Publicité
49 Des affiches qui parlent à la clientèle.
Semaine
Migros Pourenprofiter
Retrouvez nos actions dans le supplément encarté.
Fiction
56 Charles Lewinsky imagine l’ouverture du premier magasin en libre-service.
Fondation Duttweiler
60 David Bosshart veille sur les valeurs de Dutti.
Témoin d’une époque
62 Jules Kyburz raconte ses rencontres avec le couple Duttweiler.
Arrêt sur images
68 Un siècle de moments clés en photos.
Le dernier mot
79 Tifany Guye évoque ses rêves et ses espoirs pour sa carrière à Migros.
Chère Micasa, merci infiniment pour 44 ans de passion.
Nous te souhaitons tout le meilleur.
Impressum
MIGROS MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich,
Parfois, une simple idée transforme toute une société. Il y a 100 ans, les premiers camions-magasins de Gottlieb Duttweiler circulaient dans Zurich. Sans local, sans intermédiaire, avec un seul objectif: proposer des aliments de qualité à des prix équitables.
Pas encore abonné à Magazine?Migros Faites-le ici gratuitement
Aujourd’hui, Migros est le plus grand employeur de Suisse. Que ce soit avec ses supermarchés, ses centres de santé, son industrie ou sa banque, elle fait partie du quotidien suisse et joue un rôle essentiel dans la cohésion de la société.
L’idée de Gottlieb Duttweiler d’une entreprise sociale demeure, même si le camion-magasin a fait place à des supermarchés modernes et que l’on peut payer son café via une app. Le 100e anniversaire de Migros invite à se plonger dans son histoire unique. Une histoire de courage, de changements et de progrès.
Ce numéro anniversaire n’est pas seulement une rétrospective, mais avant tout un élan vers l’avenir. Vers de nouvelles idées, vers des questions qui dérangent et vers plus de proximité dans un monde marqué par les divergences.
Merci à toutes les personnes qui rendent cette histoire possible. Et surtout, merci à vous d’en faire partie. Bonne lecture!
Mario Irminger Président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros
8 100 ANS DE MIGROS
Célébrez avecnouset profitez!
Enéditionlimitée, lesetPlaymobil du comprendcamionMigros55pièces.
Prochain arrêt: Monte Generoso
Et si vous pouviez rejoindre, à bord du train à crémaillère, le plus beau point de vue du Tessin aussi souvent que vous le souhaitez? À partir du 16 septembre, le chemin de fer du Monte Generoso propose l’abonnement annuel «Amici del Generoso». Pour 175 francs seulement, toute la famille bénéfice de trajets illimités vers le sommet. Une visite du Monte Generoso et des restaurants au cœur de la «Fleur de pierre» de Mario Botta est une expérience incontournable, et pas uniquement l’été. Le train circule aussi en hiver, les week-ends et les jours fériés.
Gagnez un camion Migros Playmobil
Le bus Migros poursuit sa tournée
Le légendaire camion-magasin de Migros sillonne la Suisse depuis le début de l’année, faisant halte dans 100 communes. Si cafés et gâteaux sont offerts à chaque étape, c’est surtout la possibilité de faire les courses comme autrefois qui séduit le public.
L’engouement est énorme – à Bassersdorf (ZH), la file d’attente s’étirait jusqu’aux portes d’un concurrent! Certaines étapes sont encore à venir.
Découvrez-les sur merci-bus.ch
Infos sur le Monte Generoso:
Il y a tout juste 100 ans, les tout premiers camions de vente Migros, des Ford Modèle T, prenaient la route pour approvisionner les habitants de Zurich en produits alimentaires abordables. Pour célébrer cet anniversaire, Migros dévoile une réplique Playmobil exclusive, limitée à seulement 100 exemplaires, accompagnée d’une figurine de Dutti. Ce set unique n’est pas disponible à la vente et est proposé exclusivement dans le cadre de ce concours.
Vous avez jusqu’au 14 septembre pour tenter votre chance. Un compte Migros (gratuit) est requis pour participer.
5
Sous le chapiteau du «Merci Tour»
En collaboration avec la plus grande scène culturelle mobile de Suisse (DAS ZELT), Migros parcourt le pays pour célébrer son 100e anniversaire. Pour honorer son année de fondation, 1925, où une place de théâtre coûtait jusqu’à 9 francs, Migros remonte le temps et propose plus de 250 000 billets à ce prix, soit 9 francs. Le «Merci Tour» touche bientôt à sa fin, mais il reste encore des billets. Saisissez l’occasion!
Réservations: merci.migros.ch/fr/merci-tour
4
Rendez-vous au resto... Migros
Bien que les Restaurants Migros ne soient pas centenaires – le tout premier a ouvert ses portes en 1952 à la Limmatplatz, à Zurich –, ils participent eux aussi à la fête. Sur leur carte, des classiques de la cuisine suisse et, parmi le choix de desserts, une tourte d’anniversaire fourrée à la crème vanille et recouverte d’un fin nappage de massepain aux couleurs de Migros. Proposée jusqu’au 6 septembre, la pâtisserie ne coûte que 100 centimes.
L’offre des restaurants:
10 100 ANS DE MIGROS
Témoignages
Des souvenirs gravés pour toujours
Migros tient une place importante dans le quotidien des Suisses qui ont – presque – tous une anecdote à raconter sur leur lien avec l’entreprise.
Drôles, émouvantes et même un peu effrayantes: en voici une sélection.
Texte: Kian Ramezani Photos: Nik Hunger
«Nous achetions des croissants et tout le monde prenait le café»
«Avant, un camion-magasin Migros venait chez nous, dans le village. L’arrêt se trouvait près d’une petite place avec une fontaine. Comme j’habitais à côté, j’installais toujours deux tables, quelques chaises et de la vaisselle sur la place et j’apportais une cafetière. Ensuite, nous achetions des croissants et tout le monde prenait le café. Cette pause s’est perpétuée jusqu’à maintenant, hélas sans le camion-magasin Migros ni les croissants.»
Lindt est en vente à votre Migros et en ligne sur migros.ch
LiéeàlaMigros pourlavie
Témoignages
«Avec le salaire de notre père, nous ne pouvions pas nous permettre d’aller faire nos courses à la Coop»
Coopérative Migros Lucerne
Reto Derungs (67 ans)
«Comme l’employeur de mon père lui interdisait de faire ses courses à Migros, nous, les enfants, devions remplir le chariot en suivant la liste de sorte que mon père n’ait plus qu’à payer. Il avait juste le droit de faire ses achats à la Coop qui commercialisait la bière de la brasserie où il travaillait. Mais avec son salaire, nous ne pouvions pas nous le permettre.»
Coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg
Béatrice Larcinese Ordinaire (53 ans)
«Je ne dirais pas que c’est ma meilleure histoire, mais je suis liée à la Migros à vie! À l’âge de 6 ans, je suis tombée dans les escalators de la Migros à La Chaux-de-Fonds et cela m’a arraché un doigt. Je me souviens de la bienveillance d’une vendeuse qui m’a amenée à l’hôpital et qui m’y avait rendu visite. J’aimerais un jour savoir qui elle était. Je n’ai pas pu reprendre les escalators avant mes 18 ans.»
«Nos regards se sont souvent croisés»
Coopérative Migros Vaud
Noémie Solioz Perrelet (38 ans)
«Ma plus belle histoire Migros? La rencontre de mon amoureux en 2022. Lui collaborateur en caisse, moi fidèle cliente au MMM Crissier: nos regards se croisaient souvent. Un jour, il m’a glissé un ticket de caisse au dos duquel figurait un mot doux. J’y ai répondu et notre histoire a commencé. Depuis lors, complicité, amour, rires et tendresse comblent notre vie. Merci Migros!»
«Ma mère m’a oubliée devant la Migros»
Coopérative Migros Aar
Susanne Aemmer (59 ans)
«En 1966, ma mère m’a oubliée dans ma poussette devant la Migros d’Interlaken. À l’époque, les poussettes avec les bébés étaient rangées à la file devant le magasin. Après les courses, elle est rentrée sans moi. Quand elle s’en est aperçue et qu’elle est revenue, j’étais paisiblement endormie. Ce serait inimaginable aujourd’hui.»
«Je suis tombée dans l’escalator à l’âge de 6 ans»
Coopérative Migros Tessin
Tarcisio Ostini (79 ans)
«Au début des années 1960, je travaillais comme intérimaire pour Migros à Taverne. Un jour, on m’a demandé si je voulais accompagner le chauffeur Fumagalli en train à Lucerne pour aller chercher le premier grand camion-magasin destiné au Tessin. Nous avons pris la vieille route du col – le tunnel routier du Gothard n’existait pas encore. Fumagalli devait reculer avant presque chaque virage.»
«J’ai accompagné le premier grand camion-magasin»
La magie de l’Avent
COMPRIS DANS LE PRIX!
✓ Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Prague
✓ 3 nuits auVienna House by Windham Diplomat ****, à Prague
✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir à l’hôtel
✓ 1 x repas du soir dans une brasserie traditionnelle de Prague, avec 3 bières et musique ✓ Dîner-croisière romantique sur la Vltava, en musique ✓ Visite guidée de Prague ✓ Visite des marchés de Noël pragois ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Votre programme de voyage
1er jour, lundi 8 décembre 2025 – Trajet jusqu’à Prague
Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Prague, où un savoureux repas du soir nous attend à notre super hôtel 4 étoiles.
2e jour, mardi 9 décembre 2025 – Visite guidée, marchés de Noël de Prague
Après le petit déjeuner, tour de ville à la découverte des plus belles curiosités de la «ville dorée». L’après-midi, temps libre pour visiter les marchés de Noël pragois. Repas du soir en musique dans une brasserie typique de la ville.
3e jour, mercredi 10 décembre 2025 – Marchés de Noël de Prague & croisière sur la Vltava
Journée entièrement libre. Visitez par exemple le château de Prague et allez flâner dans les marchés de Noël de la ville. Le soir, délicieux dîner-croisière en musique sur la Vltava.
4e jour, jeudi 11 décembre 2025 –Retour en Suisse
Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.
Votre
Prix par personne en chambre double au Vienna House by Windham Diplomat****, Prague Fr. 599.-
Non inclus/en option: Supplément chambre individuelle: Fr. 135.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel
COMPRIS DANS LE PRIX!
✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 3 nuits au Plaza Inn****, à Vienne ✓ 3 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 1 x repas du soir à l’hôtel ✓ 1 x soirée dans un Heuriger (menu de 3 plats) avec ¼ l vin, musique & lecture de Noël ✓ Tour de ville de Vienne & balade guidée dans la vieille ville ✓ Visite des marchés de Noël sur la place de l’hôtel de ville & devant le château de Schönbrunn
✓ Entrée & place réservée pour un concert classique dans un palais viennois ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Votre programme de voyage
1er jour, dimanche 7 décembre 2025 – Trajet jusqu’à Vienne
Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Vienne, où nous sommes attendus à l’hôtel pour le repas du soir.
2e jour, lundi 8 décembre 2025 – Balade dans la vieille ville, marché de Noël & concert Strauss Au programme de la matinée, une balade à travers les rues chics de Vienne à la découverte des principales attractions touristiques. La promenade s’achève sur la Rathausplatz, où se tient chaque année le marché de Noël. Le soir, à l’occasion d’un concert dans un palais viennois, place aux inoubliables mélodies de Johann Strauss & Mozart.
3e jour, mardi 9 décembre 2025 – Visite guidée, Schönbrunn & soirée dans un Heuriger Départ pour un passionnant tour guidé de Vienne dans sa belle parure de Noël. En plus des principaux sites, nous nous rendrons au château de Schönbrunn, où vous aurez suffisamment de temps à disposition pour une visite intérieure du palais (non incluse) et du marché de Noël impérial. Soirée dans un Heuriger, taverne typique où l’on vous servira spécialités locales et vin sur fond de musique et lecture de Noël!
4e jour, mercredi 10 décembre 2025 –Retour Petit déjeuner, puis voyage pour rentrer en Suisse.
Prix par personne en chambre double à l’hôtel Plaza Inn****, Vienne Fr. 639.-
Non inclus/en option: Supplément chambre indiv.: Fr. 129.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel
«De merveilleux souvenirs du camion Migros»
Coopérative Migros Genève
Monika Leonardi Guisolan (70 ans)
«J’ai de merveilleux souvenirs du camion Migros lors de mes vacances à Liddes (VS), avec mes enfants. Je n’avais pas de voiture et mon mari ne montait que les week-ends. L’employé était toujours tellement aimable et accueillait mes enfants dans son camion avec des petites douceurs. Grâce à Migros, nous avions toujours nos yogourts chocolat et nos fruits! C’est un beau souvenir pour mes enfants, qui ont maintenant 47 et 43 ans.»
Témoignages
Devenez coopérateur
«86 460 taille-crayons commandés»
Coopérative Migros Valais
Raphaël Vouillamoz (45 ans)
«Lors de l’introduction d’un nouvel outil de commande, nous avons commis une erreur amusante: 86 460 taille-crayons. Peu après, le centre de distribution de Neuendorf (SO) m’informait qu’ils ne pouvaient malheureusement pas honorer cette commande.»
«Quand je serai grande, j’achèterai
un cervelas
rien
que pour
moi»
Coopérative Migros Zurich
Verena Keller (79 ans)
«J’ai grandi à Schwamendingen, un quartier de Zurich. C’était toujours un événement lorsque le camion Migros arrivait. Les articles étaient rangés dans de petits compartiments, il n’y en avait pas beaucoup et la file d’attente était interminable. Nous étions quatre enfants à la maison, il n’y avait pas assez pour que chacun ait un cervelas entier. Un jour, j’ai dit à ma mère: ‹Quand je serai grande, j’irai à Migros et j’achèterai un cervelas entier rien que pour moi!›»
«C’est la première rose que l’on m’a offerte»
Coopérative Migros Bâle
Judith Schneider-Jeandroz (63 ans)
«J’ai fait un apprentissage de vente en 1978 à Migros Balsthal (SO). J’ai travaillé pendant trois mois au rayon fleurs. Un jour, un jeune homme a acheté un bouquet de roses et m’a dit que je pouvais en garder une pour moi. J’ai rougi. Une fois le client parti, ma collègue s’est moquée de moi. Quand je repense à cette histoire qui s’est déroulée il y a près de cinquante ans, j’ai l’impression que c’était hier. C’est la première rose que l’on m’a offerte.»
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Le plein de vitalité en thalasso à Antibes
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Ce voyage permet de découvrir la Sardaigne tout en suivant la Costa Smeralda avec ses plages et ses villages colorés. Il se poursuit vers Alghero, Bosa et Castelsardo, des petites villes anciennes et colorées au charme typique. Le trajet mène ensuite au nuraghe Santu Antine et au Capo Caccia où vous pourrez voir de beaux panoramas. La route traverse Tempio, village de granit, avant de revenir au port pour l’embarquement, terminant ainsi la découverte de l’île. Vivez la Dolce Vita depuis la mer cristalline jusqu’aux trésors naturels ! Hôtel 4*, demipension, trajet en car Buchard, accompagnatrice et guide local
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RÊVE AUTOMNAL SUR LE RHIN
Croisière sur le Rhin
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qraM uespropresTypiquement Migros
Les marques propres ont marqué l’histoire de l’entreprise et le marché suisse. Certains produits sont même devenus iconiques.
Texte: Dinah Leuenberger
Les produits chers étaient un cauchemar pour Gottlieb Duttweiler, mais ils stimulèrent son esprit entrepreneurial. Les producteurs de café et de lessive n’étaient pas prêts à baisser leurs prix pour Migros? Duttweiler choisit une autre voie: acheter des entreprises industrielles pour développer et produire ses propres versions des articles de marque. La réponse à l’huile d’arachide onéreuse Ambrosia? La ver sion Migros, Amphora. Dans les maga sins de l’enseigne, pas d’Ovomaltine mais de l’Eimalzin, moins cher.
La similitude des noms était bien sûr délibérée. Duttweiler a poussé les choses à l’extrême avec le café, faisant preuve d’humour avec un jeu de mots (en allemand): au café Hag (haie) a succédé en 1931 le café meilleur marché Migros Zaun (clôture). Le slogan publicitaire était le sui vant: «Même qualité, mais moins cher.» Dutti viola ainsi le droit des marques, ce qui lui valut divers procès, mais aussi la sympa thie du public. Dans sa «lutte contre la ma gie des marques», le fondateur de Migros est lui-même devenu un magicien.
Depuis lors, les noms ont certes changé et, outre des copies, de nombreux produits totalement nouveaux et des marques propres ont fait leur apparition dans l’assor timent. L’objectif, lui, est resté le même: proposer des produits qui restent abor dables sans compromis sur la qualité afin de ménager le porte-monnaie.
Glace otarie À l’été 1975, Migros lance des bâtonnets glacés en trois parfums. Ces glaces deviennent rapidement iconiques, notamment en raison de leurs emballages représentant des animaux, conçus par le graphiste zurichois Hans Uster: l’otarie pour la vanille, le singe pour la fraise et l’ours pour le chocolat.
100 ANS DE MIGROS
Made by Migros
Nos grands-mères faisaient déjà la vaisselle avec Handy. Lors de son lancement en 1958, il s’agissait de l’un des premiers détergents liquides. Il s’en vend quelque quatre millions d’exemplaires par an. Seul l’aspect de la bouteille a changé au fil du temps: en 1961, le flacon est devenu plus maniable, puis il s’est légèrement affiné en 1976. Depuis 2016, le design n’a pas évolué, à l’exception des éditions spéciales.
Ice Tea
Lors d’un voyage aux États-Unis, un responsable du développement de Migros fut fasciné par l’omniprésence du thé fraîchement préparé bu avec des glaçons. retour en Suisse, il se donna
20 100 ANS DE MIGROS
Made by Migros
Blévita
Un «savoureux biscuit complet et non sucré». C’est ainsi que Blévita fut mis en valeur pour la première fois dans une publicité en 1969. Des idées de recettes étaient proposées: avec du beurre, de la confiture ou du fromage au déjeuner; avec du jambon, du salami, des tomates ou des œufs à l’apéritif. Seul changement depuis le lancement: la diversité. Outre la version classique, la gamme se décline en minis, pretzels, crackers au riz, Limited Editions et sandwichs Blévita.
«Migros»Leproduit momentdu
Pour plus de Migros dans les Migros
Diversité dans le choix, simplicité dans l’appellation. C’est pourquoi, à l’avenir, une très large sélection des plus de 200 marques propres s’appelleront simplement «Migros», comme la nouvelle boisson au maté Lamate Migros. Bien entendu, la qualité des produits reste inchangée, tout comme le prix avantageux habituel. De nombreux produits bénéficieront progressivement d’un nouvel emballage, plus moderne et, selon nous, plus esthétique. Les marques particulièrement appréciées, comme Frey, Farmer et Blévita, sont maintenues.
Maté Lamate Migros 330 ml, Fr. 1.–
Chocolat Frey
Dès 1931, Migros commercialise du chocolat produit par Jowa. Celle-ci ne pouvant plus répondre à la demande, Gottlieb Duttweiler rachète Chocolat Frey en 1950. C’est de cette époque que datent les variétés de chocolat Crémant, Giandor, lait-noisettes et Mahony, toujours vendues actuellement.
En tant que spécialistes du goût, nous de Taylor & Colledge avons compris la richesse des arômes naturels il y a plus de 120 ans et depuis lors, nous fabriquons les produits les plus ra ffi nés, comme notre Pâte de vanille Bio et notre nouvel Extrait de vanille Bio.
Pour comprendre comment donner vie aux saveurs, rendez-vous sur taylorandcolledge.ch
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NOUVEAU
Gottlieb Duttweiler
Dutti
Certains de ses contemporains voyaient dans le fondateur de Migros un excentrique, d’autres le vénéraient tel un saint. Quel genre d’homme était Gottlieb Duttweiler et pourquoi suscitait-il des émotions aussi fortes et contrastées?
Texte: Michael West
Seul garçon au milieu de quatre sœurs, Gottlieb Duttweiler, né en 1888, fut élevé au sein d’une famille zurichoise dans laquelle les femmes étaient aux commandes. Certains biographes pensent que ce foyer à prédominance féminine marqua fortement Dutti, qui fut à l’écoute des femmes durant toute sa vie. Son épouse, Adele, était sa plus proche confidente. Et il appelait sa conseillère, Elsa Gasser, une brillante économiste et ancienne journaliste de la NZZ, «mon opposition salariée», car il appréciait ses objections et ses idées audacieuses. Lorsque Gottlieb Duttweiler créa Migros en 1925, il misa tout sur une seule carte: la faveur des ménagères. Ainsi, au moment de faire circuler dans
1950: Gottlieb Duttweiler dans le lac de Zurich lors d’une fête pour les 25 ans de Migros.
En 1956, Dutti ouvrit le magasin Migros de la place du Marché, à Oerlikon.
24 100 ANS DE MIGROS
Gottlieb Duttweiler
Dutti était un charmeur qui aimait prendre le temps de discuter avec les clientes.
Zurich cinq camions-magasins proposant des produits à des prix défiant toute concurrence, il fit imprimer une affichette commençant par ces mots: «À la femme au foyer qui doit compter». Le fondateur de l’entreprise en était certain: les femmes constateraient les avantages des magasins sur roues. Il était également considéré comme un grand charmeur qui enchantait les clientes lors des ouvertures. Ses qualités de persuasion ne touchaient cependant pas uniquement les dames et Dutti était également qualifié de «pêcheur d’hommes» par ses contemporains.
L’entrepreneur de start-up
Turbulent et rebelle, Gottlieb Duttweiler agaçait déjà ses enseignants lorsqu’il était petit, refusant toujours d’accepter l’ordre établi. À la demande de la direction de l’école, il interrompit ses études à l’école cantonale pour se lancer dans un apprentissage de commerce. Un choix logique pour celui qui, enfant déjà, élevait des cochons d’Inde pour les vendre. Avec la fondation de Migros en 1925, c’est le commerce de détail traditionnel suisse qu’il bouleversa.
Toute sa vie, Dutti testa de nouvelles idées commerciales, en acceptant les ratages. C’est d’ailleurs à toute une série d’échecs dans la vie de son fondateur que Migros doit sa création. Rien n’a jamais pu l’arrêter. Il était toujours prêt à saisir la prochaine occasion. Comme lorsqu’il tenta de révolutionner le secteur des taxis en 1951. Cette année-là, Gottlieb Duttweiler acheta cent taxis à Londres et leur fit transporter des passagers à moindre coût dans Zurich. Son souhait était que même un travailleur ordinaire puisse s’offrir un trajet en taxi. Une guerre des prix s’engagea et Dutti la perdit. Malgré l’échec financier, il se félicita d’avoir réussi à faire baisser les tarifs des taxis pour de bon.
Gottlieb Duttweiler, le 19 octobre 1953, lors d’un congrès à Boston
«J’admets volontiers que j’ai pu révolutionner le commerce des produits alimentaires uniquement parce que j’ai trouvé un partenaire intelligent: la ménagère suisse»
«Du», octobre 2000 «Il a débarqué comme un éléphant dans la toile finement tissée des accords sur les prix, des trusts de producteurs et des politiciens (...)»
Le patron de Migros, bien avant de se lancer dans le commerce.
«Du», octobre 2000
«Il était perçu dans le monde politique helvétique comme un commerçant vulgaire et excessif aux agissements imprévisibles»
«New York Times», 27 janvier 1958
«De nombreux Suisses préfèrent payer des prix plus élevés dans les petits magasins de village. Car ils considèrent la Migros de M. Duttweiler comme une entité extérieure, dont les pratiques commerciales sont étrangères à la Suisse et nuisibles à la santé économique du pays»
«Feuille d’avis de Neuchâtel», 19 juin 1956
«Il y a chez Dutti, comme chez tous les chefs politiques de son espèce,
qui
se croient appelés à une mission, un curieux mélange de sincérité et le goût de jouer un rôle personnel»
Le politicien frustré
En 1933, les concurrents de Migros, notamment les PME du commerce de détail, obtinrent de la Confédération un arrêté limitant l’expansion des grands magasins et des chaînes. Restée en vigueur jusqu’en 1945, cette mesure empêcha Migros d’ouvrir de nouveaux magasins. Pour pouvoir lutter contre l’arrêté, Duttweiler se lança en politique, mais à contrecœur, par légitime défense, pour ainsi dire. Il fonda un parti, l’Alliance des Indépendants, et fut élu au Conseil national en 1935. Il siégera au Parlement pendant vingt-quatre années au total. Impatient et infatigable de nature, Dutti heurta le monde politique bernois. On le considérait comme un colérique, parfois brusque et grossier, mais on disait aussi qu’il était toujours à l’écoute. Il se battit avec fougue pour la liberté du commerce et contre les cartels, souvent devant les tribunaux, mais fit face à une forte opposition. Il lui fut reproché de faire de la politique par pur intérêt pour favoriser Migros plutôt que pour défendre les intérêts des gens.
En 1948, Gottlieb Duttweiler se battit pour que la Suisse constitue des réserves de biens vitaux afin d’être prête pour d’éventuelles futures guerres. Face au refus du Conseil national d’écouter ses revendications, Dutti perdit patience. En guise de protestation, il brisa une fenêtre du Palais fédéral avec deux pierres. Ses adversaires y virent la preuve qu’il avait définitivement perdu la tête. Dans de nombreuses régions rurales, Gottlieb Duttweiler et son entreprise sont restés vivement contestés jusque tard dans les années 1950. Les clientes de Migros étaient considérées comme des traîtresses. Dans l’arrière-pays lucernois, des pasteurs prêchaient en chaire contre Dutti et le grand «M». Cette lutte culturelle acharnée fut même rapportée à l’époque par le New York Times.
En 1951, Gottlieb Duttweiler lança sa flotte de taxis aux tarifs avantageux.
Le journal
Die Tat était son porte-voix politique.
Enfant de la Coop ou de la Migros, qu’importe: pour faire la fête, tout le monde est d’accord!
Coop adresse ses meilleurs vœux à Migros pour son 100e anniversaire. Merci Migros de nous motiver à viser toujours plus haut – pour moi et pour toi!
100 ANS DE MIGROS
Gottlieb Duttweiler
«Zeit»,
15 juin 1962
«Le couple Duttweiler n’a pas eu d’enfants, sa sollicitude paternelle a donc englobé sa ‹famille M›»
Le philanthrope
Dans les années 1910, Gottlieb Duttweiler était encore un grossiste en produits alimentaires conventionnels qui avait amassé une grande fortune avant de la perdre après la Première Guerre mondiale. En tant que patron de Migros, il remit de plus en plus en question le capitalisme traditionnel, prônant une nouvelle économie de marché qui devait être au service des gens.
Les grandes paroles de Dutti furent suivies d’actes à leur mesure. En 1948, il fonda l’École-club Migros, qui rendait la formation accessible aux couches les plus pauvres de la population. En 1957, il créa le Pour-cent culturel Migros, une institution qui permet aujourd’hui à Migros d’investir 121 millions de francs par an pour le bien de la collectivité. Dutti osa son coup le plus audacieux en 1940, lorsqu’il transforma son entreprise en coopérative. Il fit ainsi don de l’œuvre de sa vie à la population.
Le père du peuple
Vers la fin de la vie de Gottlieb Duttweiler, les hostilités à son encontre diminuèrent. Même la presse bourgeoise commença de lui témoigner du respect. On s’accordait désormais à dire qu’il avait beaucoup fait pour la Suisse et notamment pour les personnes les plus défavorisées.
Lors de son décès en 1962, la sympathie fut immense. Les funérailles eurent lieu à l’église de Fraumünster à Zurich, mais il y eut tant de personnes endeuillées qu’elles ne purent pas toutes y entrer. La cérémonie fut donc retransmise dans trois autres églises. À l’époque, le journal Blick résuma particulièrement bien l’atmosphère qui régnait en concluant que «Dutti laissait tout simplement un énorme vide en Suisse».
Soixante-trois ans se sont écoulés depuis la disparition de Dutti et pourtant, il n’a rien perdu de son importance. Pionnier hors pair, il a modernisé la Suisse dans de nombreux domaines du quotidien. Même ceux qui ne savent rien de lui vivent dans un pays que Gottlieb Duttweiler a fortement marqué de son empreinte.
«Die Republik», 23 mai 2022
Lors du décès du fondateur de Migros en 1962, la population fit preuve d’une immense compassion.
«C’était une figure du siècle, un créateur, un bagarreur, un intrépide. Gottlieb Duttweiler était tout à la fois: entrepreneur, publiciste, homme politique»
C’est en 1913 que Dutti épousa Adele Bertschi.
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34 100 ANS DE MIGROS
La présidente
S ru la routeavec ... Ursula Nold
Nous avons passé trois jours en compagnie de celle qui préside la Fédération des coopératives Migros depuis six ans et guide l’entreprise à travers l’une des plus grandes transformations de son histoire.
Katja Fischer De Santi Photos: Markus Bertschi
Jour 1: Casino de Berne, Migros-Pour-cent-culturel-Classics Mercredi soir, peu avant 20 h. Le foyer du Casino de Berne se remplit et il pleut des cordes à l’extérieur. Ursula Nold arrive pile à l’heure. Elle se réjouit d’assister au concert du Budapest Festival Orchestra, organisé par les Migros-Pour-cent-culturel-Classics. Pour la Bernoise, il ne s’agit pas d’une obligation professionnelle, mais d’un moment précieux en compagnie de son mari. Le couple adore la musique classique.
Depuis 2019, cette femme de 56 ans préside la Fédération des coopératives Migros (FCM). Avec le président de la direction générale, Mario Irminger, elle forme le duo de direction de Migros. Et en cette année de centième anniversaire de l’entreprise, Ursula Nold est sur tous les fronts. Elle serre des mains, sourit aux caméras et ne se lasse pas d’expliquer comment elle entend préparer Migros à l’avenir, de concert avec l’administration, la direction générale et les coopératives régionales. On lit souvent que depuis son entrée en fonction, tout s’est écroulé. Elle secoue la tête avec véhémence: «Au contraire, nous allons investir deux milliards de francs dans les cinq prochaines années pour rénover 350 magasins et en ouvrir 140 nouveaux. De plus, nous réduirons chaque année les prix de nos produits à hauteur de 500 millions de francs. Migros reste Migros, mais le supertanker a pris de la vitesse.»
Cela ne convient pas à tout le monde et les critiques qu’Ursula Nold doit entendre sont parfois violentes, surtout en raison de la vente des marchés spécialisés. Elle ne se laisse cependant pas décourager. «Nous ne pouvons pas nous permettre d’avoir des secteurs non rentables par pure nostalgie. Nous devons être positionnés de manière optimale afin de pouvoir continuer à dégager chaque année quelque 140 millions pour notre engagement social», dit-elle alors qu’elle se glisse en coulisses pour saluer le chef d’orchestre Iván Fischer. Ce dernier est visiblement ravi, et les deux entament immédiatement la conversation. L’engagement culturel et social est important pour Ursula Nold, qui n’a de cesse de le répéter.
Cette maman de quatre enfants adultes ne s’exprime que rarement sur sa vie privée. L’accent doit être mis sur Migros et ses réalisations. Lorsqu’on l’interroge sur ses points forts, elle répond sans hésiter: «Garder obstinément à l’esprit les objectifs stratégiques tout en restant proche des gens.» Des qualités essentielles pour unir les dix coopératives régionales de Migros.
Jour 2: Magasin Migros de Romanel-sur-Lausanne
Cette dame âgée ne sait pas qu’elle vient de demander où se trouvent les oignons à la présidente de l’administration de la FCM. Ursula Nold sourit et les lui montre, tandis qu’elle met des choux-fleurs en rayon. Dans
Texte:
«Le supertanker a pris de la vitesse»
Ursula Nold au casino de Berne pour le concert du Budapest Festival Orchestra: «L’engagement culturel et social de Migros est unique en Suisse.»
Ursula Nold
La présidente
La présidente de Migros a les pieds sur terre: au travail dans un magasin près de Lausanne.
sa blouse orange et rouge de Migros, elle pourrait effectivement passer pour une employée de magasin. Elle apprécie beaucoup ces incursions au sein du personnel. Ce lundi, en Suisse romande, elle écoute attentivement et demande comment se passe la mise en œuvre de la nouvelle stratégie. Son contact est chaleureux et accessible, même en français. La Bernoise est douée avec les gens.
Ursula Nold est née dans l’univers Migros, sa mère était enseignante à l’Écoleclub. Elle-même a appris le métier d’enseignante, puis a formé des responsables d’école pendant seize ans, avant de passer un Executive MBA à l’université de SaintGall. Sa carrière à Migros a commencé il y a trente ans, lorsqu’elle est devenue membre du comité coopératif de Migros Aar. «On ne peut pas exercer mes fonctions si on ne s’engage pas à fond dans l’entreprise et ses valeurs», confie-t-elle. Lors d’une courte pause café, Ursula Nold évoque la fierté de nombreux membres du personnel Migros avec lesquels elle discute ici, près de Lausanne. Beaucoup de ces gens ont fait leur apprentissage et travaillent depuis des décennies dans la coopérative. C’est le cas des deux femmes responsables de la boulangerie, qui se partagent le poste. «De nombreuses personnes à Migros sont très engagées, et cela signifie beaucoup pour moi», dit-elle sur le chemin menant au rayon fromagerie.
«De nombreuses personnes dans ce pays ne peuvent bientôt plus supporter les coûts de la santé. Il faut que cela change»
Ursula Nold
Jour 3:
Permanence Medbase à la gare centrale de Zurich
La permanence de la gare centrale de Zurich est encore calme lorsque la directrice médicale adjointe, Barbara Oberholzer, accueille la présidente de Migros. Son passage à 10 h au cabinet d’urgence est plus qu’une visite de courtoisie. Ouverte 365 jours par an, la permanence fait partie du groupe Medbase, qui appartient à Migros depuis 2010. Le détaillant est devenu en quelques années le plus grand fournisseur de soins médicaux ambulatoires de base en Suisse.
Comment ce secteur médical s’inscrit-il dans une Migros qui cherche à se recentrer? «La santé est l’un de nos quatre domaines d’activité stratégiques, avec les supermarchés, Digitec Galaxus et la Banque Migros», explique Ursula Nold. Pourquoi investir dans le secteur de la santé alors qu’il est en difficulté? «De nombreuses personnes dans ce pays ne peuvent bientôt plus supporter les coûts de la santé. Il faut y remédier», répond-elle. Les chiffres montrent que les soins dispensés par les généralistes ne représentent qu’environ 8% des coûts de la santé, mais qu’ils permettent de résoudre environ 90% de tous les problèmes médicaux de la population. Avec le groupe Medbase, l’objectif est de garantir les soins de base grâce à des services de santé innovants.»
Ce jour-là, elle s’entretiendra avec l’équipe de direction de la permanence sur la manière d’y parvenir. On parlera beaucoup d’efficacité et du fait que de nombreuses femmes travaillent chez Medbase parce que le temps partiel est plus accessible dans un cabinet de groupe.
Avant de partir pour son prochain rendez-vous à la Banque Migros, nous lui demandons quelles sont les valeurs qui lui tiennent à cœur: «Le respect mutuel, la fiabilité et la confiance». Tout cela, elle le trouve à Migros. «Nous sommes l’un des plus grands employeurs et nous achetons pour des milliards dans ce pays», dit-elle. C’est pourquoi Ursula Nold trouve très important que l’on garde un œil sur l’avenir de l’institution Migros et que l’on s’en préoccupe.
Visite guidée de la permanence Medbase avec le médecin Barbara Oberholzer.
Chère Migros, Toutes nos félicitations pour ton centième anniversaire!
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Qu’est-ce qu’on mange?
En un siècle, l’alimentation et les habitudes culinaires ont connu une profonde transformation, à laquelle Migros a activement contribué. Retour sur cette évolution.
Texte: Dinah Leuenberger
Photos: Pia Grimbühler
100 ANS DE MIGROS
Aux fourneaux
Aujourd’hui, les repas du quotidien se veulent pratiques, équilibrés et adaptés à un mode de vie moderne. Mais il n’en a pas toujours été ainsi. Au début du XXe siècle, l’alimentation suisse était marquée par une consommation importante de pommes de terre et de glucides. Le travail de la terre étant exigeant, l’apport énergétique devait être important: un agriculteur avait besoin de quelque 4000 calories par jour. Les fruits et les légumes? Ils servaient surtout à donner du goût. «Autrefois, on ne mangeait guère de légumes crus, ils étaient beaucoup consommés en purée et servaient à donner davantage de saveur aux bouillies», explique l’auteur et historien de l’alimentation
Dominik Flammer. Dans les fermes, on transformait les fruits du verger en eau-devie. Ce n’est qu’à partir de la découverte des vitamines, en 1910, que les fruits et légumes ont gagné en importance dans l’alimentation et sont devenus une source de revenus.
Une cuisine simple et nutritive Et ce sont justement eux, avec les pommes de terre, qui échappent au rationnement alimentaire pendant la Seconde Guerre mondiale. Sur la table, l’accent était mis sur des plats simples et nutritifs que l’on préparait avec les ingrédients disponibles: röstis aux oignons, compote de pomme ou de pruneau, choux...
La consommation de viande évolue elle aussi: avec l’élevage de porcs plus gros et à croissance plus rapide ainsi qu’avec l’industrialisation de l’élevage de poulets, on disposait d’une viande nettement plus abondante et moins chère. «Après la Seconde Guerre mondiale viennent les années de vaches grasses. Morceaux de filet, entrecôte, on se faisait plaisir», explique l’historien. Migros le remarque et, en 1952, ouvre dans ses plus grands magasins des boucheries proposant un assortiment avantageux.
La révolution des réfrigérateurs
Le mode d’alimentation de plus en plus varié de la population pousse Migros à élargir constamment son assortiment. En 1958, celui- ci compte plus de 2700 produits. Parmi eux, depuis le milieu des années 1950, les réfrigérateurs et les congélateurs. Si l’on en croit Construire, le prédécesseur de Migros Magazine, posséder un réfrigérateur était le plus grand souhait de la ménagère suisse, un souhait largement satisfait. L’appareil se répand si vite que l’on parle même d’une «révolution des réfrigérateurs». Les modèles proposés par Migros coûtaient quelque 650 francs au début, puis 460 francs, ce qui correspondait à l’équivalent, ou presque, d’un
mois de salaire à l’époque. Mais ils restaient tout de même moins chers que ceux de la concurrence.
La venue de la cocotte-minute simplifia également le quotidien des ménages. Comme de plus en plus de femmes travaillaient, cet ustensile de cuisine connut alors un grand engouement. «Il suffisait de mettre le goulasch dans la cocotte-minute, on pouvait ensuite prendre une douche et faire le ménage. À l’heure du repas, il n’y avait plus qu’à réchauffer. Cela a sensiblement facilité la vie», explique Dominik Flammer.
Autre évolution, les produits prêts à consommer se multiplient. Outre les boîtes de conserve, déjà populaires depuis la Première Guerre mondiale, des produits surgelés ou semi-préparés, comme les soupes en sachet, les pizzas et les cubes de bouillon, font leur apparition sur le marché. Les années prospères d’après-guerre ont vu les silhouettes s’étoffer: les premiers régimes minceur apparaissent dans les années 1970. L’américanisation de la société, ou la culture Coca-Cola, se répand. Les premiers fast-foods ouvrent, et des marques comme Mars, Twix et Milky Way envahissent le marché helvétique.
Une italianità de façade
«Après la Seconde Guerre mondiale viennent les années de vaches grasses. Morceaux de filet, entrecôte, on se faisait plaisir»
Dominik Flammer, historien
Lorsque la publicité commence à promouvoir l’italianisation de la cuisine, Migros adapte son assortiment en conséquence. Bien plus tendance que cornettes ou nouilles, les termes penne et tagliatelle s’invitent alors dans le vocabulaire, et les spaghetti bolognaise ainsi que les cinque P (sauce aux cinq ingrédients) font leur entrée dans les menus. «C’était en fait de la fausse cuisine italienne. De nombreux immigrés italiens ont découvert ces recettes pour la première fois en Suisse», précise l’historien Dominik Flammer.
L’internationalisation croissante de la cuisine s’est poursuivie grâce aux nouveaux livres de cuisine. On y trouvait des recettes de nasi goreng, de paella et de plats texmex. Et aussi des variations du fameux riz Casimir, créé par Mövenpick en réponse au curry. Migros suivit le mouvement et proposa des cours de cuisine exotique.
Cette tendance perdure aujourd’hui encore, en particulier avec les cuisines orientale et asiatique. En même temps, on assiste à un retour au local, comme l’explique l’historien: «On redécouvre les plats traditionnels suisses, mais on les revisite au goût du jour.» Ainsi, les différentes influences se mélangent pour former une cuisine helvétique à la fois globale et locale, qui continue d’évoluer tout en restant fidèle à ses racines.
Repas du soir très populaire jusqu’aux années 1970, le café complet compte aujourd’hui encore ses adeptes.
40 100 ANS DE MIGROS
Comme au tempsjadis
Aux fourneaux
Spaghetti bolognaise
Plat principal pour 4 personnes
1 oignon
2 gousses d’ail
300 g de légumes, p. ex. carottes et céleri-branche
4 cs d’huile d’olive
400 g de viande hachée mélangée
2 cs de concentré de tomates
2 dl de vin rouge ou de bouillon
3 boîtes de tomates pelées de 400 g
1 cs d’origan séché ou de marjolaine
Sel, poivre
400 g de spaghetti
50 g de parmesan râpé Basilic selon les goûts
1. Hacher l’oignon et l’ail. Tailler les légumes en petits dés.
2. Faire chauffer l’huile dans une casserole ou une cocotte en fonte. Ajouter la viande et la saisir de tous les côtés. Ajouter l’oignon, l’ail, les légumes et le concentré de tomates, faire revenir quelques instants.
3. Mouiller avec le vin ou le bouillon et faire réduire un peu. Ajouter les tomates pelées et l’origan. Saler et poivrer. Laisser mijoter env. 40 min à couvert et à feu doux.
4. Cuire les spaghetti al dente dans de l’eau salée. Égoutter en récupérant un peu d’eau de cuisson, l’incorporer à la sauce. Servir les spaghetti avec la sauce et le parmesan. Parsemer de basilic selon les goûts.
Pommes de terre en robe des champs
Plat principal pour 4 personnes
1 kg de pommes de terre fermes à la cuisson
Sel
1. Bien laver les pommes de terre. Les cuire avec leur peau dans de l’eau salée à feu moyen 25-30 min, selon leur taille. Égoutter.
L’original birchermüesli
Flocons d’avoine, eau, lait condensé, jus de citron, pommes, noisettes: tels sont les ingrédients de l’authentique müesli selon la recette du docteur Bircher.
Canapés Qu’ils soient au jambon, au thon, aux œufs ou aux asperges, les canapés sont faciles à réaliser, et encore plus avec la bonne marche à suivre!
42 100 ANS DE MIGROS
Cornettes au fromage
Plat principal pour 4 personnes
1 oignon
2 cs de farine
3 cs de beurre à rôtir
300 g de cornettes
1 gousse d’ail
20 g de beurre
2 dl de demi-crème
150 g de fromage râpé, p. ex. gruyère ou appenzell Sel, poivre
4 brins de persil, p. ex. frisé
1. Couper l’oignon en fines rouelles, mélanger avec la moitié de la farine. Rissoler quelques minutes dans le beurre à rôtir et saler.
2. Cuire les cornettes al dente dans de l’eau salée. Égoutter en récupérant un peu d’eau de cuisson (¼ dl par portion) et réserver.
3. Hacher l’ail. Le faire revenir dans le beurre. Saupoudrer avec le reste de la farine et mélanger. Ajouter la crème, l’eau de cuisson réservée et le fromage râpé. Laisser mijoter jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Saler et poivrer.
4. Mélanger les cornettes avec la sauce au fromage et dresser avec les oignons rissolés. Hacher le persil et en parsemer le plat.
L’exotisme
suisse
Riz Casimir style rétro
Plat principal pour 4 personnes
300 g de riz parboiled
2 cs d’amandes effilées
500 g d’émincé de poulet
Sel, poivre
2 cs d’huile pour saisir
1 sachet de sauce curry de 25 g (donne 3 dl de sauce)
2 dl de crème entière
Env. 4 demi-poires en boîte
Env. 8 moitiés d’abricot en boîte
Env. 2 tranches d’ananas en boîte
Env. 4 cerises à cocktail non équeutées en bocal ou bigarreaux en boîte
Cuire le riz dans un grand volume d’eau salée. Entretemps, griller légèrement les amandes à sec et les réserver. Assaisonner le poulet de sel et de poivre, puis le saisir de tous les côtés dans l’huile. Préparer la sauce curry selon les instructions figurant sur l’emballage, l’ajouter au poulet et laisser mijoter à feu moyen. Fouetter la crème et la transférer dans une poche à douille étoilée.
2. Dresser le riz sur des assiettes, par exemple en couronne. Ajouter le poulet au curry au centre et disposer les fruits tout autour. Garnir de rosettes de crème et servir aussitôt.
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Adele, l’humble Grande Dame
Aucune décision n’était prise à Migros sans Adele Duttweiler. Et cela a perduré bien après le décès de son mari.
Texte: Katja Fischer De Santi
Adele Bertschi a à peine 18 ans et se rend au travail, comme chaque matin, en train de Horgen à Zurich. Un homme de quatre ans son aîné prend place en face d’elle. Sa posture est imposante, il est bien habillé et porte un chapeau à larges bords. Complètement subjugué par la grâce de la jeune femme blonde, il ne peut s’empêcher de la dévisager. Des années plus tard, Adele raconte à son biographe: «Il me regardait sans cesse avec de grands yeux. Je n’aimais pas ça, j’étais encore une enfant.» Ce voyage en train marque le début d’un amour qui durera près de cinquante ans et qui donnera naissance à de grandes choses. Pas d’enfants, certes, mais une entreprise qui porte, aujourd’hui encore, l’ADN d’Adele et de Gottlieb.
Il s’en est fallu de peu pour que rien de cela ne se produise. Car Adele est timide et ne se laisse pas impressionner, ni par des excursions en bateau à voile sur le lac de Zurich (sans vent) ni par Dutti chevauchant un bel étalon (loué). Elle trouve son agitation ridicule, comme l’écrit le biographe de Gottlieb, Curt Riess. Pour Dutti, c’est une raison de plus de la courtiser, lui qui a annoncé à sa mère, le soir même de leur première rencontre: «Aujourd’hui, j’ai vu une fille que je veux épouser.» Ce qu’il fit en 1913 à Horgen, le village natal d’Adele.
Pour le meilleur et pour le pire
Sa modestie et son caractère incorruptible restent la marque de fabrique d’Adele. La «Grande Dame» de Migros est une personne menue et silencieuse, mais qui s’affirme
Adele Duttweiler en robe de soirée ‒ photo prise entre 1915 et 1925.
Adele Duttweiler
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47 100 ANS DE MIGROS
toujours avec clarté et humour à côté du géant turbulent qu’est Dutti. Il lui en sera reconnaissant toute sa vie. «J’ai eu une chance incroyable d’avoir trouvé cette femme», dit-il affectueusement dans un document sonore. «Elle regarde tantôt vers le haut l’homme d’action, tantôt vers le bas l’enfant dans l’homme.»
Adele est le pur opposé de son mari, bruyant et bagarreur. Elle répond avec hardiesse à ceux qui le décrivent comme un solitaire: «Il n’était pas si seul et solitaire que ça: il m’avait à ses côtés.» C’est elle qui ouvre les lettres de menaces malveillantes et répond aux appels téléphoniques anonymes. Elle voit les pneus crevés des camions de vente et la colère de son mari. Elle réchauffe d’innombrables repas et passe des nuits entières à l’attendre, car il oublie le temps et la faim.
Proche des gens
En 1982, à la question du magazine féminin suisse de savoir ce que signifie pour elle le mariage, elle répond rapidement: «la camaraderie». Et c’est plus qu’une coquetterie lorsqu’elle déclare: «Sans moi, Migros n’aurait pas été fondée.» Car sans Adele, la tête bien sur les épaules et pour qui le luxe n’a jamais compté, Dutti n’aurait pas su ce que voulaient vraiment les femmes au foyer.
Même lorsque l’ombre démesurée de Dutti n’est plus, elle reste en arrière-plan. Pendant les presque trente ans qu’elle survit
«Sans moi, Migros n’aurait pas été fondée»
Adele Duttweiler
à son mari, elle ne donne que très peu d’interviews, ne fait jamais de discours, n’écrit jamais d’article. Mais elle aime parler avec les gens, elle les comprend mieux que son mari. L’idée selon laquelle Migros doit servir la population et non le seul profit, Dutti ne l’a certainement pas eue seul. On attribue d’ailleurs à Adele le fait que Migros n’ait cessé d’élargir son engagement social.
Cofondatrice et compagne de lutte Il n’était certes pas facile d’être la femme de cet homme énergique et souvent imprévisible, mais personne n’a jamais entendu Adele Duttweiler se plaindre de son rôle. Elle n’était pas l’épouse négligée dans sa villa du bord du lac de Zurich, elle était une conseillère, une critique. D’ailleurs, on la désigne souvent comme la «conscience de Migros». Cela transparaît dans la neuvième des 15 thèses d’Adele et Gottlieb Duttweiler: «Quand le fondateur de Migros ne sera plus là, prenez conseil, pour les choses importantes, auprès de Madame Adele Duttweiler, fondatrice elle aussi et combattante de la première heure. C’est en elle que la volonté et l’esprit du fondateur seront le mieux gardés pour tous avec toute lucidité et bonté.»
Les responsables de Migros respectent cette directive jusqu’à la mort d’Adele, en 1990. Adele Duttweiler était régulièrement aperçue au siège de la Fédération des coopératives Migros à Zurich. Les responsables de l’époque racontent qu’elle savait écouter et que sa mémoire était extraordinaire. Migros s’occupait aussi de Madame Duttweiler. Il est attesté que les apprentis faisaient ses courses une fois par semaine.
Lorsqu’elle décède à l’âge de 97 ans, Pierre Arnold, alors président de Migros, écrit: «C’est Adele Duttweiler qui m’a encouragé dans les moments difficiles, qui m’a conseillé et soutenu. C’est comme si la famille Migros avait perdu sa mère.» Même sans son mari, cette femme était une Grande Dame; sans elle, Dutti lui-même n’aurait probablement jamais été aussi illustre.
Fondation Adele Duttweiler
En 1974, les coopératives Migros ont créé la Fondation Adele Duttweiler. Celle-ci décerne tous les deux ans un prix d’une valeur de 100 000 francs à une organisation caritative.
Gottlieb et Adele Duttweiler, ici entre 1945 et 1955: une complicité de tous les instants.
La «Grande Dame» de Migros a vécu jusqu’en 1990.
Adele Duttweiler
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En 1938, Migros fait la promotion de sa lessive «Ohä» avec un slogan (en suisse allemand) mettant en avant le sens de l’économie typiquement suisse.
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Une lune qui n’en est pas une: une façon originale d’annoncer en 2004 que, à Migros, on trouve toujours du pain frais.
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Du cidre plutôt que de l’alcool: avec cette campagne (1950 ‒ 1960), Gottlieb Duttweiler se positionne comme le gardien de la santé publique.
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P u b l i
Florilège d’affiches parmi les plus originales des campagnes de Migros
icDepuis sa fondation, Migros est réputée pour sa publicité créative. Un plongeon dans les archives a permis de redécouvrir quelquesunes de ses réalisations les plus réussies.
Textes: Lisa Stutz
Photos: Archives
ZHdK; Auteur/Créateur: Jules
Glaser
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Exxtra
Kommunikation,
FCM, Ernst Schadegg
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Un soleil radieux: publicité pour une crème de protection solaire (1950 ‒ 1960).
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Réalisée en 2008, cette affiche fait la promotion des produits de la gamme M-Budget.
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La force des Alpes en bouteille: une publicité d’Aproz datant de 1981.
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Une création de 2004 mettant en avant le côté pratique des nouvelles briques de jus de fruits Gold.
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Conçue vers 1950, cette affiche illustre le lien entre le plaisir du pique-nique et les produits proposés par Migros.
jours en demi-pension dès
Vietnam
PRESTATIONS COMPRISES
Vols aller/retour de Genève vers Hanoï et retour de Hô Chi Minh Ville
Vols intérieurs de Hanoï à Da Nang et de Hue vers Hô Chi Minh-Ville
Circuit selon le programme en car climatisé avec 8 nuitées dans de bons hôtels de classe moyenne
Petit déjeuner et déjeuner ou dîner quotidiens (10e jour seulem. le petit déjeuner)
Vaste programme de visites, y compris les billets d‘entrée
La baie de Halong avec 1 nuit dans une cabine d‘une jonque, déjeuner et dîner à bord inclus
Guide local francophone
EN CAS DE PROLONGATION BALNÉAIRE:
6 nuitées à l‘hôtel 4 ★ Pandanus Resort à Mui Ne, incl. petit-déjeuner
Circuit Vietnam Voyage 17MM25F Prix p. pers. en chambre double Prolongation balnéaire 6 nuitées
Supplément chambre individuelle : Circuit : dès 315.– / Prolongation : dès 395.–
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Le Vietnam – terre des fleurs de lotus et des chapeaux pointus – est l‘un des pays les plus fascinants d‘Asie. Marqué par de grandes cultures et une histoire mouvementée, vous découvrez un pays plein de contrastes, entre beautés naturelles et richesses culturelles : l‘archipel féérique de la baie d‘Halong, l‘ancienne cité impériale de Hué sur la rivière des Parfums et le célèbre delta du Mékong – un feu d‘artifice d‘impressions !
Des prix très bas grâce à la vente directe Droit de résiliation gratuit dans un délai de 7 jours après réservation e ective
Circuit de 11 jours à travers « le joyau de l‘Asie du Sud-Est »
1er JOUR / GENÈVE – HANOÏ : Vol pour Hanoï.
2e JOUR / HANOÏ : À l‘arrivée, transfert à votre hôtel à Hanoï. Le soir, vous assisterez au célèbre théâtre de marionnettes sur l‘eau, suivi d‘un dîner de bienvenue.
3e JOUR / HANOÏ : Tour de ville à travers la capitale millénaire, la plus ancienne ville d‘Asie du Sud-Est. Vous admirez e. a. le temple de la Littérature, construit en l‘honneur de Confucius, le musée ethnologique ainsi que la vieille ville animée avec ses « 36 ruelles » authentiques.
4e JOUR / HANOÏ – BAIE DE HALONG : Route vers l‘un des paysages les plus spectaculaires du Vietnam : la magnifique baie d‘Halong (UNESCO). À bord d‘une jonque, vous naviguez à travers le fascinant archipel vert émeraude qui compte environ 2 000 îles et vous avez la possibilité de vous baigner et d‘explorer des grottes mystérieuses. Dîner et nuit à bord de la jonque dans une cabine.
5e JOUR / HALONG – VOL VERS DA NANG – HOI AN : Petit-déjeuner à bord et retour au port. Ensuite, trajet vers Hanoï et vol court vers Da Nang – une station balnéaire avec une longue plage de sable. Nuit à Hoi An, la charmante ville d‘artistes (UNESCO), au charme incomparable !
6e JOUR / HOI AN : Promenade (½ journée) dans la pittoresque Hoi An avec sa vieille ville aux ruelles colorées .
7e JOUR / HOI AN – DA NANG – HUE : Trajet spectaculaire via le col des Nuages vers l‘ancienne cité impériale de Hué, située au bord de la rivière des Parfums, qui était au XIXe siècle le centre culturel du Vietnam. Vous admirez
la Cité interdite (UNESCO), construite sur le modèle de Pékin, ainsi que les tombeaux impériaux et leurs palais.
8e JOUR / HUE – VOL VER HÔ CHI MINH VILLE : Promenade en bateau sur la rivière des Parfums jusqu‘à la pagode sacrée Thien Mu, qui fait partie d‘un ancien monastère bouddhiste. Ensuite, vol vers Hô Chi Minh-Ville – le « Paris de l‘Orient » – suivi d‘un tour de ville. 9e JOUR / DELTA DU MÉKONG : Excursion dans le delta du Mékong avec une promenade en bateau le long des rizières, des anciens temples khmers et des petites îles. Vous découvrez l‘île du Dragon et l‘île de la Licorne, le village de la noix de coco, vous vous promenez en calèche et découvrez la vie traditionnelle à la campagne. 10e JOUR / TUNNELS DE CU CHI – VOL RETOUR OU PROLONGATION BALNÉAIRE : Visite des légendaires tunnels de Cu Chi, un réseau souterrain phénoménal de 248 km de long utilisé par les Vietcongs pendant la guerre. Transfert et vol retour vers Genève. Pour les clients avec une prolongation balnéaire, transfert (env. 5-6 h) vers Mui Ne. 11e JOUR / ARRIVÉE À GENÈVE : Dans l‘après-midi.
Prolongation balnéaire à Mui Ne
Hôtel Pandanus Beach Resort ★★★★
Description de l‘hôtel sur : www.net-tours.ch
Réservez de suite – les places sont limitées : Lundi au vendredi 09h à17h
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Vietnam
Cu Chi
100 ANS DE MIGROS
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Pour son 75e anniversaire (en l’an 2000), Migros publie cette affiche en japonais. Elle annonce que de nouvelles offres anniversaires sont proposées chaque semaine.
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Depuis toujours, Migros offre «Plus pour votre argent». Le chariot déformé par le poids de tout ce qu’il a contenu date de l’année 2002.
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Comme tout juste sorti du réfrigérateur: cette publicité pour le yogourt (entre 1950 et 1960) promet du plaisir à la cuillère.
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56 100 ANS DE MIGROS
L’attrait de la nouveauté
En 1948, Migros ouvrait à Zurich le premier magasin en libre-service de Suisse.
Cvraiment être une chose importante», dé clara Kurt en étalant une épaisse couche de confiture sur sa tartine.
«Ne sois pas si gourmand», répondit sa mère sur un ton réprobateur.
Mais Kurt resta imperturbable. Si l’on pouvait déjeuner tranquillement, il fallait en profiter. «Ils ont même fermé les écoles pour l’ouverture.»
«Non, ça c’est à cause de la convention des professeurs», le corrigea sa sœur Barbara.
«Toutes les raisons me conviennent.»
«Du libre-service!» À la manière dont Madame Giezendanner prononçait ce mot, il en semblait indécent. «Moi je n’irai pas, il n’en est pas question.»
«Mais, maman», s’exclama Barbara.
«Ne te fatigue pas à essayer de me convaincre. Ces trucs à la mode ne sont pas pour moi.»
«Tu as pourtant toujours été si contente de Migros.»
«Oui, tant que Migros était encore Migros. Mais maintenant il va bientôt falloir parler anglais là-bas...»
«Pourquoi donc?»
«Ça vient d’Amérique cette nouvelle mode des magasins en libre-service. Je ne veux rien avoir à faire avec ça. On n’a plus de contact humain du tout.»
Barbara était habituée à ce que sa mère ne supporte pas bien les changements.
Lorsque le rationnement alimentaire avait été introduit en 1939, il lui avait fallu une éternité pour s’habituer au nouveau système. Maintenant qu’il allait être défini-
tivement supprimé, elle s’inquiétait de savoir comment elle allait faire ses courses
«C’est quand même commode de pouvoir aller chercher soi-même ce qu’on veut dans
«En pratique c’était déjà le cas: je disais à Madame Burri ce dont j’avais besoin et elle me le trouvait. En plus, elle me mettait toujours de côté une laitue particulièrement belle. Et maintenant, tout à coup, on doit tout faire soi-même... Je ne saurais même
arbara tourna un regard implorant vers son frère. Ils avaient l’habitude de joindre leurs efforts pour convaincre leur mère. Mais à sa grande surprise, Kurt
«Je pense que maman a raison. Si elle ne se sent plus à l’aise à Migros, elle n’est pas
«Voilà», dit Madame Giezendanner. «Je serais d’ailleurs ravi d’y aller à ta place. Note simplement ce dont tu as besoin
L’offre était une surprise, non seulement parce que le jeune homme de 17 ans n’était pas si serviable d’habitude, mais aussi parce que les courses avaient toujours été une
«Tu veux bien, vraiment?»
«Je suis content de te rendre ce petit service», répondit Kurt en allant chercher son manteau.
Barbara, qui connaissait très bien son frère aîné, le regarda partir d’un air dubitatif.
Nouvelle
Il ne revint pas avant un temps étonnamment long. La Seidengasse n’était pourtant vraiment pas loin. Quand il réapparut, la vaisselle du petit-déjeuner avait été lavée et rangée depuis longtemps. La mère et la fille étaient assises à la table de la cuisine et épluchaient des pommes de terre. Madame Giezendanner était d’avis que même les jours sans école n’étaient pas destinés à la paresse.
«Ce ne sera comme ça qu’aujourd’hui, rétorqua Barbara. Les gens sont simplement curieux de découvrir le nouveau système.»
«Faire des courses comme ça, c’est horriblement compliqué, déplora Kurt. D’ailleurs c’est pour ça que je n’ai pas tout trouvé.»
«Voilà, c’est bien ce que je disais.» Madame Giezendanner était visiblement fière d’avoir eu raison avec ses sombres prophéties.
«Je dois y retourner pour aller chercher le reste. Je suis juste rentré à la maison en vitesse pour que tu ne t’inquiètes pas.»
«C’est gentil de ta part.»
«Je n’arrive pas à imaginer que ce soit si difficile, intervint Barbara. J’ai lu qu’en Amérique, cela fonctionne sans problème.»
«En Amérique, peut-être.» La mère Giezendanner ne tenait pas ce pays en haute estime. «Là où les femmes ne savent plus cuisiner et se contentent d’ouvrir des boîtes de conserve. Mais chez nous...»
«Tu veux que j’y aille pour le reste?» Barbara avait toujours détesté éplucher les pommes de terre.
«Pas la peine, s’empressa de dire Kurt. J’ai dit que j’y allais et je vais le faire. Je ne veux pas décevoir Maman.» Il avait déjà disparu de la cuisine avant que Barbara ne puisse soulever une autre objection.
«C’est un brave garçon», commenta Madame Giezendanner.
«Mais il y a quelque chose de louche, pensa Barbara. Quand il fait cette tête d’innocent, cela cache toujours quelque chose.»
Cette fois-ci, l’attente fut encore plus longue avant que Kurt ne revienne. Les pommes de terre avaient été épluchées depuis un bon moment et Barbara avait été condamnée à repriser des bas. «Il faut que tu saches faire ça si tu veux pouvoir te marier», avait dit Madame Giezendanner, à la
suite de quoi Barbara avait décidé de rester célibataire pour l’éternité.
Lorsque son frère se présenta finalement avec le reste des achats, il manquait encore l’Eimalzin.
«Mais c’est de ma faute cette fois, avouat-il. Je l’ai juste oublié.»
Sa mère lui assura que ce n’était pas si grave, qu’il en restait bien assez dans la boîte pour quelques tasses, mais il insista pour courir une troisième fois à la Seidengasse. «Tu dis toujours qu’il faut achever ce que l’on a commencé.»
ÀLorsque ce fut le tour de Kurt, il tendit la jonquille à la caissière en prenant cet air stupide que les hommes ont lorsqu’ils sont amoureux
peine était-il parti que Barbara se souvint qu’elle voulait encore envoyer un lapin de Pâques en chocolat par la poste. «Demain, c’est l’anniversaire de ma meilleure amie, et comme c’est Pâques dans deux semaines, j’ai pensé... Je vais vite rattraper Kurt et je lui dirai de m’en apporter un. Ils en auront certainement. Ils ont toujours tout.»
Alors qu’elle avait presque rattrapé son frère, elle ne courut pas vers lui, mais se cacha dans l’entrée d’un immeuble. Elle le suivait à la trace comme un détective.
Löwenstrasse.
Gerbergasse.
Kurt s’arrêta devant un petit jardin. Il regardait dans toutes les directions, comme quelqu’un qui a mauvaise conscience. Ou comme un criminel avant de passer à l’acte.
Il passa la main à travers la clôture et cueillit une jonquille précoce. Il regarda une dernière fois autour de lui et continua à marcher rapidement.
Il emprunta la Seidengasse, Barbara toujours sur ses talons.
À la Migros, il n’y avait pas du tout de désordre, on pouvait le voir à travers la vitrine. On n’avait pas non plus l’impression que faire ses courses ici était compliqué. Au contraire, tout semblait très clair.
Les boîtes de conserve étaient bien rangées, les bouteilles, du cidre doux à l’huile alimentaire, étaient alignées et les légumes et les fruits étaient si appétissants sur leurs étagères que Barbara en avait l’eau à la
Le nord du Portugal
Les célèbres azulejos de Pinhão
Nouveau: perles culturelles, merveilles de la nature & romantisme du Douro
Notre voyage débute par Porto et son charme incomparable – et s’égrène jour après jour en une série de découvertes mêlant saveurs, histoire et nature. Nous irons flâner dans les ruelles sinueuses de la vieille ville, déguster un délicieux vin de Porto avec vue sur le Douro, découvrir le berceau de la nation portugaise – et explorer le nord, très vert, du pays, entre monastères, églises, vignobles et cascades.
Votre programme de voyage
1er jour, mercredi – Bienvenue à Porto
Le matin, vol direct SWISS de Genève à Porto. Accueil chaleureux à l’aéroport et transfert à notre élégant hôtel 4 étoiles Timbre Heroísmo. Cet établissement moderne plaît pour son élégance sobre, son excellent petit déjeuner et son emplacement idéal, à quelques minutes à pied seulement du centre historique. Le reste de la journée est à votre libre disposition – parfait pour un premier coup d’œil sur le Douro ou un apéritif sur les quais de Ribeira.
2e jour, jeudi – Le meilleur de Porto Aujourd’hui, nous partons à la découverte de Porto à pied – en suivant l’itinéraire classique de Sé, dans le centre historique. Nous commençons par admirer la majestueuse cathédrale et les célèbres azulejos de la gare São Bento, avant de passer par l’église des Clercs (Igreja dos Clérigos), l’emblème de la ville. L’après-midi, nous traversons le pont iconique
Dom Luís I et visitons une cave traditionnelle à Vila Nova de Gaia – avec dégustation de vin de Porto et vue imprenable sur le Douro incluses.
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3e jour, vendredi – Guimarães & Braga: berceau de la nation
Nous partons aujourd’hui direction nord pour rejoindre Guimarães, le berceau du Portugal. Avec ses petites places et ses façades en granit, la vieille ville médiévale est un véritable joyau classé au patrimoine culturel mondial par l’UNESCO. Temps libre pour le repas de midi, avant de visiter le cœur spirituel du pays: Braga. Nous y découvrons la plus ancienne cathédrale du Portugal ainsi que le sanctuaire Bom Jesus do Monte et son escalier baroque – un lieu de recueillement et un site panoramique.
4e jour, samedi – Parc national de Peneda-Gerês, le Portugal sauvage
Au programme du jour, une excursion dans l’unique parc national du Portugal, celui de Peneda-Gerês, impressionnant par ses paysages grandioses, ses vallées verdoyantes, ses cascades cristallines et ses spectaculaires panoramas, notamment depuis le Miradouro da Pedra Bela. Dans
le village montagnard de Vilar da Veiga et au col de Portela do Homem, on ressent toute l’authenticité du nord du pays – une journée entre merveilles naturelles et moments de quiétude.
5e jour, dimanche – Vallée du Douro: croisière fluviale & plaisirs du vin Découverte aujourd’hui de l’un des plus beaux vignobles d’Europe, la vallée du Douro, inscrite elle aussi au patrimoine mondial de l’UNESCO. Arrêt à Peso da Régua, avant de poursuivre vers le joli village de Pinhão, où nous admirons les célèbres azulejos de la gare, puis embarquons pour une croisière sur le Douro – entre vignobles escarpés en terrasses et bourgs pittoresques. La journée s’achève par la visite d’un domaine viticole privé, avec dégustation de vin de table – un moment de convivialité pour clore ce voyage de pur plaisir.
6e jour, lundi – Vol retour Petit déjeuner et transfert à l’aéroport de Porto. Vol SWISS pour rentrer à Genève – à midi ou en soirée, selon la date de départ.
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✓ Toutes les taxes aéroportuaires, frais et supplément carburant
✓ Transferts aéroport-hôtel-aéroport en car confortable
✓ 5 nuits à l’hôtel Eurostars Timbre Heroismo****, à Porto
✓ 5 x petit déjeuner à l’hôtel
✓ Promenade guidée à Porto le long de l’itinéraire de Sé
✓ Entrée au Palacio da Bolsa et dans une cave à vin de Porto, avec dégustation (2 vins de Porto)
✓ Excursion d’une journée à Guimarães & Braga, entrées incluses
✓ Excursion d’une journée au parc national de Peneda-Gerês
✓ Excursion d’une journée dans la vallée du Douro, avec croisière et visite d’un domaine viticole avec dégustation
✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Choisissez votre date de voyage
4 au 9 mars 2026
18 au 23 mars 2026
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Prix par personne en chambre double à l’hôtel Eurostars Timbre
Non inclus/en option: Suppl. chambre individuelle: Fr. 290.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Vols: de/à Genève
Pinhão Peso da Régua
Guimarães
Braga
Parc national de Peneda- Gerês
Porto Oc éan Atlantique
Douro
Escalier baroque, Braga
Voyage en avion
Magnifique Porto
bouche, alors qu’elle venait de déjeuner. Son frère se dirigea vers une étagère où se trouvaient des paquets de café et des boîtes d’Eimalzin. Difficile à trouver, mon œil! Il tenait toujours la fleur volée dans sa main.
Deux femmes attendaient devant la caisse où il fallait payer. «Elles ont au moins l’âge de maman, pensa Barbara. Et elles n’ont pas eu de difficultés non plus.»
La femme qui enregistrait les achats à la caisse était toutefois bien plus intéressante que les clientes. Enfin, la demoiselle. Elle était jolie, très jolie même, on pouvait le voir à travers la vitrine. Elle portait sa blouse blanche comme si elle avait été créée pour elle par le couturier le plus cher de Paris, et ses cheveux relevés sous son petit bonnet étaient d’un blond dont on ne pouvait qu’être jaloux.
Charles Lewinsky
Né en 1946, Charles Lewinsky est un auteur, dramaturge et metteur en scène suisse. Il a écrit de nombreux scénarios pour la télévision alémanique. Charles Lewinsky vit l’été à Vereux (F) et l’hiver à Zurich.
Lorsque ce fut le tour de Kurt, il tendit la jonquille à la caissière en prenant cet air stupide que les hommes ont – Barbara et ses amies étaient d’accord sur ce point – lorsqu’ils sont amoureux. On ne pouvait évidemment pas entendre de quoi ils parlaient depuis la rue, mais cela n’avait certainement rien à voir avec les produits Migros. Pas étonnant que Kurt ait cherché une excuse pour pouvoir revenir à la Seidengasse.
Ils auraient probablement continué à discuter longtemps si la femme qui suivait Kurt dans la file d’attente ne les avait pas interrompus. Kurt était si confus qu’il en oublia presque de payer son Eimalzin.
Quand il ressortit du magasin, Barbara se mit en travers de son chemin. «Alors, ditelle, pas de contact humain?»
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Nouvelle
Éthique d’entreprise
Copies
Employeur
«On connaît
le prix de tout, mais plus la valeur de rien»
En tant que président de la Fondation Duttweiler,
David Bosshart est le gardien des valeurs de Migros. Il estime que l’entreprise ne peut pas se contenter d’être bon marché, et évoque sa plus grande préoccupation pour l’avenir.
Texte: Lea Ernst
Régionalité
David Bosshart, il n’est pas rare d’entendre que «Dutti se retournerait dans sa tombe» quand Migros se retrouve au cœur des débats. Serait-il vraiment aussi mécontent qu’on le dit?
Dutti n’était pas un saint. Il a aussi vécu des conflits et connu des échecs, alors non. Mais en tant qu’entrepreneur, il aurait sans doute agi bien plus tôt et de manière plus résolue. Nous sommes devenus trop négligents dans le succès et pas assez rigoureux.
Que répondez-vous aux allégations sur ce que penserait Gottlieb Duttweiler?
C’est quand même merveilleux que tant de personnes débattent à propos de Migros et souhaitent y exercer une influence typiquement helvétique. Bien comprendre la tradition consiste toujours à transmettre ce qu’il y a de plus précieux d’une génération à l’autre, dans toute sa vitalité. Quand on oublie d’où l’on vient, on a tôt fait de se
Photo: Boris Müller
Les 15 thèses d’Adele et Gottlieb Duttweiler.
Culture
Coopératives
Pression économique
Communauté
Tradition Suisse Licenciements Innovation
Géant orange
Qualité
Efficacité
perdre. C’est le cas de plus en plus d’entreprises qui tentent trop de coller à l’esprit du temps.
Qu’est-ce qui est le plus précieux à Migros?
Le fait de ne pas être comme les autres: Coop, Aldi, Lidl. Nous sommes plus qu’une simple entreprise! Nous avons le meilleur rapport qualité-prix, des marques propres plus fortes que les articles de marque, nos produits iconiques, le programme Cumulus, des applications incroyables, le Pour-cent culturel et des projets sociaux qui comptent autant que les projets commerciaux, toutes nos coopératives. Sans compter des innovations en tous genres! Cela a entraîné une confiance énorme.
Que reste-t-il quand tout change à Migros?
Tout ne change pas. Ce qui compte, ce sont les bases, c’est-à-dire une bonne direction,
Valeurs
Formation
une organisation performante et l’instauration de la confiance, la ressource la plus délicate qui soit. Il faut être ambitieux tout en restant modeste. Tout est écrit avec précision dans les quinze thèses sur les valeurs de Migros que Dutti a rédigées en 1950.
Bon nombre de gens ne comprennent pas pourquoi Migros veut concurrencer les discounters avec sa stratégie de prix bas. Comment cela s’accorde-t-il avec les valeurs fondatrices? Il s’agit d’être bon marché, pas cheap! Migros ne peut pas se contenter d’être seulement bon marché. Sinon, nous deviendrions de plus en plus comme les Allemands avec leur slogan «Geiz ist geil» (la radinerie, c’est génial): plus vite et moins cher. On finit par connaître le prix de tout, mais plus la valeur de rien. Ce serait une course vers le bas, sans véritable gagnant.
Comment fonctionne la Fondation Gottlieb et Adele Duttweiler?
Les Duttweiler ont fait preuve de clairvoyance en désignant des ambassadeurs de leurs valeurs. Notre fondation s’adresse aux
responsables de Migros. Le président participe aux réunions de l’administration de la Fédération des coopératives Migros (FCM) à titre consultatif et nous pouvons nous exprimer lors de l’assemblée des délégués de la FCM. Nous nous considérons comme des passeurs entre le passé et le présent.
La fondation n’a pas de droit de vote au sein de la direction?
Non, Dutti ne voulait pas de contrôleurs, mais une posture et des recommandations. En tant que démocrate, il accordait une grande importance à la puissance de persuasion des bons arguments.
Migros est considérée comme typiquement suisse. Pourquoi?
Conformément à la volonté des Duttweiler, Migros fonctionne à la manière de la Confédération, selon une structure fédéraliste et une démocratie directe. C’est une bonne chose sur le fond, mais cela implique un développement commun et constant. Il ne faut pas attendre le dernier moment pour réagir.
Quelle est votre plus grande préoccupation pour l’avenir?
Je crains que l’excès de prospérité dans notre société de consommation ne nous fasse de plus en plus perdre nos valeurs essentielles, un phénomène que Dutti avait identifié dès la fin des années 1950. À ses yeux, l’égoïsme, qu’il soit le fait d’individus ou de groupements, constituait la plus grande menace. À Migros, nous devons mettre en avant ce qui nous unit et non ce qui nous divise.
David Bosshart (65 ans)
L’expert en tendances a été directeur général de l’Institut Gottlieb Duttweiler (GDI) pendant 21 ans et préside aujourd’hui la Fondation Gottlieb et Adele Duttweiler, dont la mission est de préserver l’héritage idéologique du fondateur de Migros.
Témoind ’ uneépoque
Jules Kyburz a gravi tous les échelons de l’entreprise, passant de simple magasinier à chef de Migros. Il est aussi la dernière personne encore en vie à avoir discuté affaires avec Gottlieb Duttweiler.
Texte: Kian Ramezani
«G
o ttlieb et Adele
100 ANS DE MIGROS
Une vie au service de Migros
Duttweilerpartageaient toujours un millefeuille»
Jules Kyburz, comment avez-vous rencontré Gottlieb Duttweiler?
J’ai dirigé le magasin Migros de Zoug de 1958 à 1961. Les Duttweiler venaient de Rüschlikon (ZH), tout proche, boire un café chez nous une ou deux fois par mois. Le supermarché avait été inauguré en 1957 et était alors l’un des plus modernes d’Europe. Nous avions une boulangerie maison avec un monte-charge suspendu au plafond qui apportait en permanence des produits frais au bar à café.
Vous aviez une vingtaine d’années à cette époque. Quels sont vos souvenirs de ces rencontres?
Les Duttweiler commandaient toujours du café et un millefeuille qu’ils se partageaient. Et il insistait toujours pour payer la note.
Vous discutiez avec eux?
Gottlieb Duttweiler se renseignait à chaque fois sur le chiffre d’affaires que nous réalisions dans le magasin. Migros connaissait une forte croissance, j’avais donc toujours de bonnes nouvelles à donner. C’était une époque folle. Migros fermait ses magasins traditionnels le vendredi soir, des travaux étaient effectués durant le week-end et le magasin rouvrait en libre-service le lundi.
Gottlieb Duttweiler est décédé en 1962, avez-vous gardé contact avec sa femme Adele par la suite?
Oui, j’allais souvent la voir chez elle. Une conversation m’est restée en mémoire et illustre très bien sa personnalité. Lorsque nous avons ouvert une banque Migros à Rapperswil en 1986 et que 50 millions ont été encaissés le premier jour, elle m’a alors demandé: «Monsieur Kyburz, est-ce que ce sont à nouveau des dettes pour Migros?» Elle était déjà ainsi du vivant de Gottlieb Duttweiler: si quelque chose ne lui convenait pas, elle le faisait clairement savoir. Elle jouait un rôle de garde-fou et le ramenait à la réalité quand il s’emballait trop. Et il l’écoutait.
Personnalités marquantes
Elsa Gasser (1896–1967) fut la principale conseillère de Dutti de 1932 à 1958. Économiste et journaliste, elle était, avec Adele, la femme la plus influente de sa vie. En 1948, elle l’a convaincu d’introduire des magasins en libre-service.
Pierre Arnold (1921–2007) a été le chef de Migros de 1962 à 1976 et le premier Romand à ce poste, ce qui contribua à renforcer l’ancrage émotionnel de Migros dans toute la Suisse. Il reste dans les mémoires comme le « Monsieur Migros » sûr de lui.
Gisèle Girgis (1949) a été la première femme membre de la Direction générale de 1998 à 2012. Elle s’est fortement engagée dans le programme «Feel Good», par lequel Migros promouvait une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.
Herbert Bolliger (1953–2025) fut le chef de Migros de 2005 à 2017. Avec Denner, il a fait entrer un discounter dans le groupe Migros et y a également intégré Digitec Galaxus, qui est aujourd’hui le plus grand magasin en ligne du pays.
En 1962, un neveu du fondateur, Rudolf Suter, est devenu le premier directeur de Migros de l’époque post-Duttweiler. Cela s’apparente plus à une entreprise familiale qu’à une coopérative. En effet, Duttweiler avait placé différents membres de sa famille dans la société. Il avait envoyé son cousin Alfred Gehrig à Genève pour mettre en place la coopérative régionale. Alfred Gehrig était d’ailleurs beaucoup plus influent que Rudolf Suter.
Pourquoi?
Ce n’est pas parce qu’on est chef de Migros qu’on dirige quoi que ce soit. L’influence doit être créée, elle ne vient pas toute seule. Rudolf Suter était surtout intéressé par la politique. Il a siégé au Conseil national pour l’Alliance des Indépendants (ndlr: AdI, parti fondé par Duttweiler) et a passé la plupart de son temps à Berne.
Pourquoi n’avez-vous jamais fait de politique vous-même?
Sigmund «Sigi» Widmer, un autre politicien AdI bien connu, voulait que je lui succède au Conseil national. Mais je ne suis pas un homme politique, je n’ai jamais voulu cela.
Vous avez passé toute votre vie professionnelle à Migros...
Pas tout à fait. Comme mon père ne voulait plus payer ma scolarité, j’ai arrêté ma formation commerciale à 17 ans pour aller à Londres. J’y ai travaillé comme serveur jusqu’à ce qu’on me demande de quitter le pays parce que je n’avais pas de permis de travail. Je suis allé au port, j’ai vu un pétrolier et j’ai demandé s’ils avaient du travail. Ils m’ont pris! Mon premier voyage m’a conduit sur l’île de Curaçao, dans les Caraïbes. Quand on est jeune sur un pétrolier comme ça, c’est l’enfer. Mais il y a aussi eu de super moments.
Comment êtes-vous arrivé à Migros? Après mon séjour en mer, je suis rentré en Suisse. Je voulais absolument travailler à Migros. Ou plutôt, je voulais absolument travailler pour Gottlieb Duttweiler. J’assis-
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«Jegagnais 340 francs par mois, Migros ne payait pas particulièrementbien»
tais régulièrement à ses conférences publiques, durant lesquelles il parlait politique. Il me fascinait.
Et comment avez-vous obtenu votre premier emploi à Migros?
J’avais 20 ans et j’ai contacté la coopérative de Zurich. On m’a dit qu’il n’y avait qu’un poste à pourvoir: magasinier à Wetzikon. J’y suis donc allé. Je gagnais 340 francs par mois, Migros ne payait pas particulièrement bien à l’époque. Un an plus tard, on m’a confié un magasin traditionnel à Bâle. J’ai dû déposer une caution de 2000 francs au cas où il y aurait une erreur de caisse le soir même.
Avez-vous songé à quitter Migros?
Coop a voulu me débaucher une fois, à l’époque où je travaillais à Zoug. J’ai été invité à un entretien à Zurich, mais je n’ai pas eu le cœur d’y aller et j’ai fini par annuler.
Bio express
Jules Kyburz (93 ans) a marqué Migros de son empreinte pendant 60 ans. À 21 ans, il est devenu le plus jeune gérant de magasin à Bâle. Devenu directeur de la coopérative Migros Berne en 1975, il a été président de la direction générale de la Fédération des coopératives Migros de 1984 à 1991 puis président de l’administration de la Fédération des coopératives Migros de 1992 à 2000 et président de la Fondation Gottlieb et Adele Duttweiler de 2000 à 2012. Jules Kyburz vit aujourd’hui à Berne.
Nos médecins sauvent des vies. Votre testament aussi.
Qui était votre principal collaborateur? Il y en avait tellement. Je me souviens bien de Walter Odermatt, un horticulteur qui dirigeait le rayon fleurs du magasin de Zoug. Quand je montais dans la hiérarchie de Migros, il m’appelait quelques jours plus tard pour me demander s’il pouvait me suivre. C’était il y a longtemps, ils sont tous morts. À part moi, seul Eugen Hunziker, mon successeur à la tête de Migros, est encore en vie. Nous nous retrouvons une fois par mois à Zurich pour jouer au jass.
Certains disent que Migros n’est plus ce qu’elle était. Qu’en pensez-vous?
Les ventes d’Hotelplan, de Mibelle et d’autres entreprises Migros m’ont fait mal au cœur. Malgré tout, je trouve qu’il y a encore de très bonnes personnes à Migros. Elles sauront résoudre les problèmes. C’est certainement plus difficile aussi aujourd’hui qu’à mon époque et nous n’avons pas tout fait juste non plus.
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Arrêt sur images
Revivez, à travers ces dix photos, les moments qui ont marqué le parcours de Migros et qui incarnent sa singularité.
Texte: Lisa Stutz
Les Rolling Stones sur scène pour la clientèle Migros
And one, two, three... Pour célébrer les 10 ans du programme de fidélité Cumulus, Migros a fait vibrer le stade de la Pontaise à Lausanne en invitant une légende du rock: les Rolling Stones. Le 11 août 2007, 42 600 détenteurs de la carte Cumulus assistent à un concert exceptionnel, qui leur est offert.
Dans les pages de l’Histoire 1946
Un Oscar grâce à Dutti En 1944, le film Marie-Louise ose critiquer la politique suisse envers les réfugiés pendant la Seconde Guerre mondiale. Gottlieb Duttweiler soutient ce long métrage audacieux et offre des entrées à sa clientèle. En 1946, le film remporte un Oscar, et ce, en tant que premier film suisse et première production non anglophone.
Découvrez tous les moments clés de l’histoiredeMigros:
Un cabas Migros militant pour le droit de vote des femmes
Si Gottlieb Duttweiler hésite à s’engager pour le droit de vote des femmes dans un premier temps, Migros devient finalement le plus grand sponsor de la campagne de votation. «À la caisse, la ménagère vote déjà», explique le fondateur de Migros à l’époque.
Les premiers camions de vente En août 1925, les cinq premiers camionsmagasins sillonnent les rues de Zurich: Migros AG était née. À la fois locaux de vente, ambassadeurs de l’enseigne et supports publicitaires, ces véhicules de la marque Ford T sont, pendant les premières années, au cœur de l’activité de la jeune entreprise.
Nouvelle marque M-Budget
Arrêt sur images
En 1996, Migros lance la ligne discount M-Budget. Avec son emballage uniforme et son groupe cible jeune, la marque devient rapidement iconique: des soirées M-Budget sont organisées, on dort dans des chambres d’hôtel M-Budget, on habite dans des colocations M-Budget...
«Portes ouvertes» au centre de distribution
En 1931, Gottlieb Duttweiler fait aménager un couloir de visite dans le nouveau centre de distribution de la Limmatplatz, à Zurich. Cette passerelle accessible au public permet aux visiteurs de suivre le cheminement des marchandises, de la préparation au chargement dans les camions-magasins.
Formation à la conduite sur simulateur
Des auto-écoles virtuelles De 1961 à 1969, l’École-club
Migros propose un cours de conduite très particulier: en groupe, les participants évitent des obstacles et effectuent des freinages d’urgence. Assis dans un simulateur de conduite, ils n’ont pas à craindre l’accident.
Arrêt sur images
Paré
réveillerpour le barista en soi!
Mamma Mio!
Dans les années 1970 et 1980, les appareils Miostar se retrouvent dans presque tous les ménages. Fondée en 1968, la marque s’est développée rapidement pour devenir l’une des plus connues du pays. Cette machine à expresso est commercialisée à partir de 1985.
Le premier supermarché
Le 29 octobre 1952, l’effervescence règne à la Limmatplatz de Zurich: le premier supermarché Migros ouvre ses portes, marquant les débuts d’une nouvelle ère après les magasins en libre-service. Aujourd’hui, l’enseigne compte plus de 650 magasins, petits et grands, à travers tout le pays.
Achats en ligne durant le Covid
Pendant la pandémie de coronavirus, Migros Online (anciennement LeShop) a enregistré une hausse de 44% des commandes par rapport à l’année précédente. Afin de pouvoir traiter les volumes supplémentaires, le supermarché en ligne ouvre de nouveaux entrepôts et élargit son assortiment avec 2000 produits supplémentaires.
Aromat: le goût de la Suisse
L’Aromat enrichit notre quotidien depuis des décennies.
Qu’est-ce qui fait l’attrait de ce condiment en poudre?
Sans doute son goût umami qui donne de la rondeur aux plats.
L’œuf au petit-déjeuner, la tomate, les frites – sans Aromat, il leur manque tout simplement quelque chose. Depuis plus de 70 ans, l’emblématique boîte jaune saupoudre un goût incomparable sur tous nos bons petits plats et occupe une place de choix dans les cuisines suisses. L’Aromat est tellement indispensable pour certaines personnes qu’elles l’emportent même avec elles en vacances.
Avec quoi l’Aromat se marie-t-il particulièrement bien?
Ce condiment en poudre s’utilise sur les œufs, les toasts à l’avocat, le popcorn, les tartines de beurre, la salade, les tranches de concombre, dans la fondue et même sur la mangue ou l’ananas. Sa saveur délicate, également connue sous le nom d’umami, s’accorde avec presque tout. Aromat – et tout réussit. Et où trouve-t-on cet or jaune? À Migros évidemment, le berceau de nos produits suisses favoris depuis toujours.
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Mon rêve est de devenir gérante d’un magasin
Tifany Guye “ “
La Vaudoise de 18 ans vient de terminer son apprentissage à Migros Vaud. Elle nous fait part de ses rêves et de ses espoirs.
Propos recueillis par Pierre Wuthrich
«Pendant mes loisirs, j’aime faire de la pâtisserie. Mon cake au citron a toujours beaucoup de succès auprès de ma famille, mais il m’arrive aussi de rater les nouvelles recettes que je teste. Je me dis que ce n’est pas grave et que cela vient du fait que je ne maîtrise pas encore la technique. Je n’hésite alors pas à remettre la main à la pâte.
Je fonctionne de la même manière dans mon travail. J’aime apprendre et me perfectionner. D’une part parce que je suis curieuse, et d’autre part parce que j’ai envie de bien faire les tâches qui me sont confiées. Je veux que le magasin dans lequel je travaille soit le plus beau possible et que la clientèle y soit bien accueillie.
Mon rêve est de devenir gérante d’un magasin, car je pourrai alors superviser l’ensemble du supermarché, et pas seulement un secteur comme maintenant. C’est d’ailleurs le but professionnel que je me suis fixé.
Je pense que je pourrai décrocher un tel poste dans dix ans. Cela peut paraître long, mais je veux d’abord aller de magasin en magasin pour accumuler des expériences. Mon idée n’est pas de gravir les échelons le plus vite possible et d’arriver à un tel niveau de responsabilités sans être parfaitement préparée. Cela pourrait mettre en danger mon équipe.
D’ici là, mon métier aura beaucoup évolué. Il sera par exemple possible de faire encore plus de commandes d’articles de manière automatisée. Et puis, il y aura aussi sans doute des magasins sans personnel, ce qui peut être une bonne chose si l’on veut étendre les heures d’ouverture. J’espère juste que ce genre de supermarché ne se généralisera pas, car cela m’inquiète pour l’avenir de mon métier. Comme le relationnel est essentiel dans la vente, je me dis que j’ai quand même un avantage face aux machines: j’adore le contact avec les clients!
J’espère aussi que Migros restera fidèle à ses valeurs et continuera à ne pas vendre de vin et de bière. Cela nous rend uniques. Et puis, je sais les problèmes que peut causer l’abus d’alcool. Je travaille régulièrement comme secouriste dans des stades, des festivals et des clubs. J’y viens en aide aux personnes qui se sont blessées ou qui ne se sentent pas bien. J’aime beaucoup cette activité pour l’adrénaline qu’elle procure. Mais nous sommes aussi confrontés à des malheurs personnels qu’il faut savoir gérer. Parfois, je me dis que mon cake au citron pourrait aussi adoucir la vie de ces gens.»
Tifany Guye a achevé son apprentissage de gestionnaire du commerce de détail CFC au MM Croset à Écublens (VD) en juillet. Depuis août, elle est responsable du secteur Frais du M Quai Ouest à Renens (VD).
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