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Edition Bâle, Poste CH SA, JAA 1953 Response Zentral

Migros Magazine # 33 | migros.ch/magazine | 12 août 2026

Eau oui!

Photo: Julius Hatt

De la nage papillon à la natation artistique, trois mordus racontent leur amour du monde aquatique → Page 36 Les aventures des Mimigs en histoires audio

Ennuyeuses les légumineuses? Pas avec ces recettes

Quand dormir en pleine nature devient possible

→ Page 10

→ Page 20

→ Page 40

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SOMMAIRE

Migros Magazine

12 août 2026

7 8

Votre région

Éditorial Cette semaine

Votre coopérative

29 L’actualité Migros près de chez vous.

Actuel Histoires audio

Bien vivre

10 Dans les coulisses de l’enregistrement des aventures des Mimigs.

Rentrée scolaire

14 Les élèves ont-ils vraiment tous les mêmes chances?

Robotique

34 Rencontre avec Gigi, le robot humanoïde qui fait le tour du pays.

Pratique

Natation

Blues du lundi

19 Comprendre ses causes et apprendre à le surmonter. Saveurs

Vive les légumineuses! Lentilles, pois chiches et haricots valent bien mieux que leur réputation d’ingrédients rustiques et peu raffinés. La preuve en recettes. Page 20

Collation du matin

24 Varier les plaisirs des dix-heures des petits.

13. 8 –

Photos: Getty Images, Migusto, Fabienne Bühler

Évasion

40 Dormir en pleine nature et en toute légalité? C’est possible.

19. 8. 20 26

44 Jeux 47 Bouquet final

Conservation

26 Les règles à observer pour garder les aliments au congélateur.

42%

1.65

Barbecue

27 Deux méthodes faciles pour réussir un poulet entier au gril.

36 Trois amoureux de l’eau racontent leur passion pour cet élément.

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ÉDITORIAL

Impressum MIGROS MAGAZINE Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM) ONLINE: migros.ch/magazine ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs ÉDITEUR: FCM RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025) LECTEURS: 610 000 (REMP, MACH Basic 2026-1) ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur migmag.ch/impressum M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848 CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

Photo: Nik Hunger

* 8 ct./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur, Quand j’étais enfant, j’étais passionnée de livres audio. Pendant des années, mes héros ont été les membres du Club des Cinq. J’échangeais des cassettes avec mes amis dans la cour de récréation, je les copiais et économisais mon argent de poche pour m’offrir de nouveaux épisodes. J’adorais particulièrement écouter leurs aventures avant de m’endormir, la couette remontée jusqu’au bout du nez de peur que le méchant de l’histoire ne surgisse de sous mon lit. C’était magique. Je l’avoue: les histoires audio pour enfants me fascinent toujours autant aujourd’hui. Récemment, j’ai eu la chance d’assister à Munich à l’enregistrement des nouvelles aventures des Mimigs. Nos six superhéros sont désormais disponibles sous forme de Pocket Tonies pour la célèbre Toniebox, dans le cadre de la nouvelle action de collection Migros. Cette immersion dans les coulisses m’a permis de découvrir de près comment naissent ces histoires (à découvrir dès la page 10). Je vous souhaite une excellente lecture et beaucoup de succès dans votre chasse aux stickers!

Edita Dizdar Rédactrice

À pro

de s

colle

pos

c tio

Les objets les plus populaires Près de 48 millions de personnes collectionnent des timbres sur la planète. Les pièces de monnaie arrivent en deuxième position avec 45 millions de numismates, suivies par les cartes à collectionner, qui séduisent environ 40 millions d’adeptes. Une collection d’art unique Le Musée d’art de Bâle abrite la plus ancienne collection publique d’art au monde. Elle rassemble des œuvres couvrant plusieurs siècles, de la fin du Moyen Âge à la création contemporaine. La première Migros Mania Tout a commencé à l’été 2008 avec la Mania des billes Lilibiggs, organisée du 1er juillet au 30 septembre.

CETTE SEMAINE L’actualité Migros

Relooking

ez r a ép Pr m o i !

Ap r è s

Avant

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Gourmandise estivale Une pâte brisée à l’épeautre, de délicieux abricots, un peu de lait condensé sucré, quelques pistaches et un soupçon de sucre glace permettent d’obtenir rapidement et très facilement cette tarte aux bords joliment travaillés. Parfaite en dessert, pour un goûter dans le jardin et même au petit-déjeuner pour les plus gourmands. La recette Migusto:

Culture

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CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

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Happy Peach! En 1986, le thé froid citron a vu arriver un concurrent avec la version à la pêche. Les deux boissons ont toutefois un point commun: elles sont préparées à partir de feuilles de thé infusées. Elles existent également dans une version Energy, enrichie en caféine et en extrait de guarana.

Guide en ligne

Bien accueillir son au pair Les familles d’accueil qui emploient un ou une au pair doivent connaître les droits des jeunes venant d’une autre région linguistique. Par exemple, leur durée de travail hebdomadaire ne peut excéder 30 heures. L’École-club Migros propose à ce sujet un guide en ligne très utile, ainsi que de nombreux cours de langue dont les au pair peuvent tirer profit. Davantage d’informations

Une question, une réponse

Qu’est-ce qu’une brosse sèche? Il s’agit d’une brosse aux poils naturels permettant de réaliser des massages sans eau ni savon. Il suffit d’effectuer de doux mouvements circulaires en remontant des pieds vers le haut du corps. Pratiqué avant la douche, ce massage devient un petit rituel revigorant pour bien commencer la journée.

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ACTUEL Pour donner toute sa crédibilité à Mello, Marco Montemarano vit son rôle à fond au micro.

Enfants

Quand Mello

prend la parole Les Mimigs deviennent les héros d’histoires audio. La nouvelle action de collecte Migros propose six aventures à écouter sur la Toniebox. Reportage dans les coulisses du studio d’enregistrement. Texte: Edita Dizdar

«Bip! bip! bip!» L’enregistrement commence. Marco Montemarano se tient devant le micro, entouré de panneaux acoustiques absorbant les sons, son texte posé sur la table devant lui. Dans la cabine, la chaleur est étouffante. Impossible d’y placer une climatisation, son ronronnement serait capté par les micros et ruinerait la prise. Mieux vaut donc transpirer. «Essaie encore, avec davantage d’urgence! Il faut plus de folie!», lance-t-on depuis la régie. Le comédien acquiesce. Il reprend sa phrase, cette fois en gesticulant de façon expressive. Derrière la console, le producteur Toni Nirschl écoute attentivement. Il réfléchit, fait glisser les curseurs de son imposante

ACTUEL

Enfants

Il faut compter au minimum 10 heures d’enregistrement pour 40 minutes d’écoute.

Collectionnez les 6 histoires Toniebox des Mimigs

n l u t s e Melnlonage jovia perseot attachant table de mixage, ajuste quelques boutons, puis réécoute le passage. Trois bips retentissent à nouveau: c’est parti pour une autre prise. L’intonation, le rythme et l’ambiance doivent être parfaits. Les Mimigs arrivent sur la Toniebox

En cette chaude soirée d’été, dans le studio munichois Plan 1, c’est l’histoire de Mello qui est en cours d’enregistrement. Ce chien au grand cœur fait partie de l’univers des six super-héros Migros, les Mimigs. Avec l’action de collecte actuelle, les enfants peuvent découvrir six histoires passionnantes pour la Toniebox. Ces aventures ont été développées en collaboration avec

l’entreprise Tonies, créatrice de la célèbre enceinte audio interactive. Particularité de cette collection: chaque récit peut être écouté en français, en suisse allemand ou en italien. Depuis plusieurs mois, les équipes enregistrent, montent et arrangent les contenus. Un pro derrière la voix du chien

Lors du casting, Marco Montemarano savait seulement qu’il devrait interpréter un chien. Il a donc imaginé une voix qui lui semblait correspondre au personnage, a passé l’audition, et a été retenu. «C’était comme si Mello m’appelait», raconte-t-il. Jamais il n’aurait imaginé donner vie à un compagnon à quatre

Du 6 août au 16 septembre, vous recevrez un sticker par tranche de 20 francs d’achats. Vous pouvez soit les collectionner dans l’album papier, soit opter pour des tampons numériques dans l’appli Migros. Important: il faut choisir l’une des deux formules avant de commencer, car les stickers et les tampons numériques ne peuvent pas être cumulés. Une fois la carte de 15 stickers remplie, échangez-la jusqu’au 23 septembre contre l’un des six Mimigs Pocket Tonies pour la Toniebox. Pour écouter les histoires, une Toniebox est nécessaire. Pendant la durée de l’action, la Toniebox 2 vert océan est proposée au prix avantageux de Fr. 109.90, avec housse Mimigs offerte. Les six histoires sont disponibles en français, suisse allemand et italien, et le changement de langue se fait très simplement dans l’application Tonies. Plus d’informations:

→ migros.ch/storymania

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Votre programme de voyage 1er jour, dimanche 11 octobre 2026 – Trajet jusqu’en Istrie Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Vrsar, sur la côte adriatique. Bienvenue au très apprécié Maistra Select Resort – complexe magnifiquement situé au bord de la mer et idéal pour notre sympathique voyage de fin de saison dans le sud. Repas du soir à l’hôtel. 2e jour, lundi 12 octobre 2026 – Pula & Rovinj, deux perles croates Aujourd’hui, nous découvrons les plus belles villes côtières d’Istrie. A Pula, l’impressionnant amphithéâtre romain, l’un des mieux conservés au monde, témoigne de la grandeur de l’Antiquité. Poursuite du voyage vers Rovinj, joyau de l’Adriatique aux maisons colorées, ruelles étroites et élégante vieille ville. Temps libre pour une promenade en bord de mer ou un espresso sur la piazza. Repas du soir à l’hôtel.

3e jour, mardi 13 octobre 2026 – Au cœur de l’Istrie Nous découvrons aujourd’hui l’arrière-pays verdoyant – une région vallonnée pleine de charme. Arrêt à Motovun, un joyau médiéval perché au-dessus des vignobles, puis à Grožnjan, le village des artistes, où nous flânons dans les ruelles pittoresques et nous imprégnons de l’authenticité istrienne. Pour clore la journée, nous y savourons une dégustation de vin accompagnée de spécialités typiques – un délicieux aperçu de l’Istrie!

fique tour en bateau à travers le canal de Lim, entre eaux scintillantes et falaises abruptes – un temps fort saisissant de notre voyage. Le soir, repas d’adieu convivial à l’hôtel. 5e jour, jeudi 15 octobre 2026 – Retour Après des journées riches en découvertes au bord de l’Adriatique, il est temps de rentrer en Suisse – reconnaissants pour tous ces beaux moments partagés et avec un sentiment de satisfaction: celui d’avoir bouclé la saison de la plus belle des façons!

4e jour, mercredi 14 octobre 2026 – Magie côtière à Poreč & fjord de Lim Nous explorons ce matin la vieille ville de Poreč, connue pour sa magnifique basilique euphrasienne (patrimoine culturel mondial de l’UNESCO). Puis temps libre pour une visite individuelle ou une balade sur le front de mer. L’après-midi, nous embarquons pour un magni-

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ACTUEL

Enfants

pattes. «Je suis plutôt porté sur les chats», ajoute-t-il en riant. Pour enregistrer un livre audio d’une quarantaine de minutes, il faut facilement dix heures de travail lorsque l’on maîtrise bien son personnage. Sinon, cela peut prendre deux fois plus de temps, explique ce professionnel du micro. Aujour d’hui âgé de 64 ans, il a commencé sa carrière de comédien à la radio. Depuis lors, il a prêté sa voix à des publicités, à des films d’entreprise et à de nombreux autres rôles de voix-off. Mello est un personnage attachant et toujours de bonne humeur. «C’est souvent lui qui apaise les situations», explique Marco Montemarano. Tout l’enjeu consiste donc à transmettre cette personnalité par la voix. Au cours de l’enregistrement, son timbre a été légèrement retravaillé pour devenir un peu plus grave et posé.

«Les histoires transmettent des valeurs, mais jamais de manière moralisatrice»

L’imagination plutôt que les écrans

Dans un monde toujours plus numérique, la Toniebox, lancée en 2016, s’est imposée comme une alternative appréciée aux écrans. Les récits à écouter connaissent

Marco Montemarano, voix de Mello

a ctuellement un véritable renouveau, en particulier auprès des enfants. De nombreux spécialistes considèrent ce format comme un média capable de favoriser la compréhension du langage et la concentration, tout en stimulant l’imagination des enfants. Les six histoires des Mimigs embarqueront toute la famille dans des aventures modernes et captivantes, mêlant différents univers et des éléments fantastiques. Mello part à la recherche d’un trésor, Miguel sauve la forêt, Millie relève un défi d’inventeurs, Malva se lance à la poursuite de voleurs à la tire, Melba se bat pour préserver une place de jeux et Mike participe aux Jeux olympiques de l’île. «Il est question d’amitié, d’acceptation et de solidarité. Les histoires transmettent des valeurs, mais jamais de manière moralisatrice», résume Marco Montemarano. Dans le studio, une nouvelle prise est en cours d’enregistrement. Le comédien s’amuse: «Je devrais peut-être haleter un peu? Ça fait longtemps que je n’ai pas haleté!» Trois bips retentissent à nouveau. Et Mello reprend vie.

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ACTUEL Rentrée scolaire

«L’orientation précoce pénalise

les plus faibles» À l’heure de la rentrée des classes, le sociologue Georges Felouzis se penche sur les inégalités scolaires. Les élèves ont-ils vraiment tous les mêmes chances? Texte: Patricia Brambilla

ACTUEL

Rentrée scolaire

En 2026, l’école ne donne-t-elle toujours pas les mêmes chances à tous?

En Suisse, l’école avec un grand «E» n’existe pas vraiment, puisque chaque canton a son propre système. Des éléments ont été harmonisés, notamment avec HarmoS, comme l’âge d’entrée à l’école ou certains plans d’études. Mais, dans les faits, les différences cantonales restent importantes. Elles concernent surtout les parcours scolaires, l’âge de la première orientation et l’organisation des filières dès la fin de l’enseignement primaire. Autant de facteurs qui influencent fortement les chances de réussite. Au fond, qu’est-ce qu’on entend par inégalités scolaires?

Ce sont les écarts de réussite et de parcours entre élèves selon des caractéristiques comme le milieu social, le sexe ou le trajet migratoire. Le problème n’est pas que tous les élèves n’aient pas les mêmes résultats, ce qui est normal et inévitable, mais que certaines catégories soient systématiquement avantagées ou défavorisées. On parle par exemple des différences d’orientation entre filles et garçons, ou du poids de l’origine sociale sur le redoublement, les apprentissages ou l’accès à certaines filières. Ces écarts varient aussi selon les cantons, en fonction de leur contexte social, urbain ou rural, ou de leur composition migratoire. Où se situe la Suisse en comparaison internationale?

Le système éducatif suisse est plutôt dans la moyenne pour les inégalités et il est aussi plutôt efficace en termes d’apprentissage. Mais lorsqu’on fait un focus sur la Suisse elle-même et sur les vingt-six cantons, qui ont chacun un système éducatif différent, on voit qu’il y a beaucoup de contrastes, malgré plusieurs réformes.

Photo: Getty Images

Réduire le nombre d’élèves par classe permettrait d’améliorer l’efficacité en termes d’apprentissage tout en renforçant l’équité.

Justement, parmi les différents cantons, lesquels sont les plus équitables?

Si on faisait un panorama très rapide, on pourrait dire que les cantons qui séparent très tôt les élèves dans des filières diffé renciées selon le niveau d’exigence ne sont pas toujours plus efficaces. En revanche, ils ont une forte tendance à renforcer les inégalités d’apprentissage. Dans les systèmes de classes hétérogènes, où tous les élèves sont mélangés, qu’ils soient bons, moyens ou faibles, on a très souvent une répartition par niveaux dans certaines branches. C’est

«L’intelligence artificielle risque d’aggraver encore les inégalités scolaires»

le cas au Jura, à Neuchâtel, ou encore au Tessin. Ce système est un peu moins inéquitable parce que les élèves peuvent passer d’un groupe à un autre en cours d’année, ce qui crée un peu plus de mobilité. Mais d’après vos recherches, il vaut mieux être scolarisé à Schaffhouse ou à Fribourg plutôt qu’à Zurich ou dans le canton de Vaud…

Tout dépend de quel type d’élève il s’agit, du contexte propre au canton et de beaucoup d’autres choses. Mais effectivement Fribourg a un niveau élevé de compétences, c’est-à-dire une bonne efficacité, et un niveau d’inégalités assez faible, ce qui en fait un système attractif. Alors que dans les cantons de Zurich et Vaud, entre autres, l’efficacité est moins marquée et le degré d’équité i nférieur à la moyenne. Ces deux cantons séparent très tôt les élèves, mais les choses peuvent rapidement évoluer au gré des réformes scolaires bien sûr. Autrement dit, l’école crée de nouvelles inégalités?

La façon de répartir les élèves et de former les enseignants peut soit réduire, soit accentuer les inégalités scolaires. Lorsque les élèves les plus en difficulté sont orientés vers des filières à faibles exigences, leurs possibilités d’apprentissage se restreignent souvent. Ces filières renforcent aussi la ségrégation scolaire, car elles regroupent dans les mêmes classes davantage d’élèves issus de milieux défavorisés ou de la migration. Plus de vingt ans de données PISA montrent que plus la sélection intervient tôt au secondaire, plus les inégalités d’apprentissage se creusent. Au final, cette orien tation précoce pénalise surtout les élèves les plus fragiles au lieu de les soutenir. Quelle est la part de responsabilité des enseignants?

Les enseignants agissent en fonction des élèves qu’ils ont devant eux. Dans une

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ACTUEL

Rentrée scolaire

classe, peut-être que les élèves de milieux aisés ont plus l’habitude de prendre la parole et seront probablement plus souvent interrogés. De même, ils peuvent mieux comprendre les attentes pédagogiques et mieux s’y conformer. Il s’agit pour les enseignants de comprendre ces situations pour agir en conséquence. Mais toute la respon sabilité ne revient pas aux enseignants, loin de là, même s’ils sont des acteurs majeurs de l’éducation et qu’ils jouent un rôle déterminant.

Photo: DR

De nouvelles réformes scolaires sont-elles nécessaires?

Il faudrait des classes plus hétérogènes, une orientation plus tardive comme dans les pays scandinaves et limiter le nombre d’élèves par classe, qui est également un facteur important d’équité. Des classes à quinze élèves coûtent certes plus cher, mais cela produit plus d’efficacité et d’équité. Avec trente élèves par classe, comme dans beaucoup de pays européens, il est plus difficile d’impulser une dynamique pédagogique positive.

Mais n’avez-vous pas l’impression que l’école a d’autres défis à relever, comme l’intelligence artificielle?

Bio express Georges Felouzis, sociologue et professeur honoraire à l’Université de Genève, est aussi membre du Groupe genevois d’analyse des politiques éducatives (GGAPE), qu’il a cofondé en 2008. Il a notamment publié Les inégalités scolaires, coll. Que sais-je? aux PUF en 2024.

Bien sûr, l’IA constitue un enjeu majeur, car elle transforme l’école et la société en profondeur. Comme d’autres innovations technologiques avant elle, internet, Wikipedia, elle modifie de façon encore plus radicale le métier d’enseignant, l’accès des élèves au savoir et les modes d’évaluation. Puisqu’il est impossible d’en empêcher l’usage par les élèves, cela oblige à repenser ce qu’on enseigne, la façon de raisonner et de sélectionner les sources. Pensez-vous que l’IA pourrait résoudre la question des inégalités scolaires?

Non, je ne pense pas. Au contraire, elle risque de plutôt les aggraver. Parce que les élèves qui disposent d’un environnement familial favorisé continueront d’acquérir des connaissances et des repères au-delà de l’IA. À l’inverse, les élèves moins favorisés risquent d’y recourir davantage comme solution de facilité et de passer à côté d’apprentissages essentiels.

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PRATIQUE

Santé

Le blues du lundi n’est-il qu’un mythe?

Le travail influence-t-il notre énergie?

Manque d’entrain, baisse de motivation, difficultés à se concentrer: le blues du lundi est souvent considéré comme une impression. Pourtant, son existence a été confirmée par les chercheurs. Le psychologue du travail Oliver Weigelt et ses collègues ont montré en 2021 que le niveau de vitalité augmentait progressivement durant le week-end, avant de chuter le lundi et de rester à un niveau comparable jusqu’au jeudi. Ce n’est qu’à partir du vendredi que la vitalité remonte, un phénomène parfois appelé l’effet «Thank God It’s Friday» («Dieu merci, c’est vendredi!»).

Oui, et parfois plus qu’on ne le pense. Selon Nicola Jacobshagen, psychologue du travail à l’Université de Berne, la reconnaissance et le sentiment d’accomplir des tâches utiles contribuent à commencer la semaine avec davantage d’énergie: «Le stress ne se traduit pas toujours par une agitation frénétique et la pression des délais. Il peut aussi s’installer de manière plus insidieuse lorsque le travail ne nourrit pas l’estime de soi.» Par exemple quand les collaborateurs ont l’impression d’effectuer des tâches dénuées de sens, comme rédiger des rapports que personne ne lit ou accomplir des démarches administratives jugées inutiles.

Qu’est-ce qui rend le lundi particulier?

Le début de la semaine présente certaines spécificités. Des chercheurs irlandais et écossais ont analysé les données de plus de 10 000 patients victimes d’un infarctus. Résultat: les crises cardiaques les plus graves surviennent environ 13% plus souvent le lundi que les autres jours. De plus, les études en psychologie du travail documen tent depuis plusieurs années un «effet du lundi». Ce jour-là, les accidents professionnels ont tendance à se multiplier.

Photo: Getty Images

Quel est le rôle du sommeil?

Beaucoup de personnes se couchent plus tard ou font la grasse matinée le week-end. Cette modification du rythme biologique crée une sorte de mini-décalage horaire. Lorsque le réveil sonne tôt le lundi, la mélatonine, l’hormone du sommeil, peut encore être présente en quantité importante dans l’organisme, ce qui favorise la fatigue et pèse sur l’humeur.

Texte: Silvia Schütz

Surmonter le blues du lundi

Plusieurs études le montrent: le syndrome du lundi matin et la baisse d’énergie qui y est associée existent réellement. D’où vient ce coup de mou hebdomadaire et comment retrouver son élan?

Pour un début de semaine réussi

1. Pensez aux aspects positifs du lundi.

2. Préparez votre semaine

avant le week-end en planifiant les tâches importantes du lundi.

3. Commencez par des activités que vous appréciez pour créer une dynamique positive.

4. Évitez de vous coucher trop tard le dimanche soir.

5. Si votre emploi le permet, démarrez un peu plus tard le lundi.

6. Prévoyez une activité

agréable pour le lundi soir: dîner entre amis, balade à vélo, pique-nique ou promenade.

SAVEURS Légumineuses

Des légumineuses? Chiche!

Lentilles, haricots et pois chiches n’ont jamais été aussi tendance. Bien loin des traditionnels ragoûts, ils se réinventent dans des recettes élégantes, parfaites aussi pour recevoir. Texte: Claudia Schmidt

SAVEURS

Légumineuses

Lentilles à la ricotta Un plat de lentilles sans platitude aucune, car agrémenté d’épinards, de ricotta et d’une huile enrichie de piment et de câpres qui réveille les papilles.

Pains pita à la crème d’herbes et aux pois chiches Collation pour 4 personnes 1 boîte de pois chiches de 400 g, poids égoutté 250 g 2 bouquets de fines herbes, p. ex. coriandre, persil 2 cs de yogourt nature 140 g de fromage frais Sel, poivre 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 1 piment 4 pains pita 4 cs d’huile d’olive 1 cc de curcuma 1 cc de cumin moulu 1 citron vert

, é n fi f a r , é Parfumuilibré éq

1. Rincer les pois chiches dans

une passoire et les égoutter. Réserver quelques brins d’herbes. Mixer le reste avec le yogourt. Incorporer le fromage frais, saler, poivrer, puis réserver. Couper l’oignon en fines rouelles, hacher l’ail, épépiner le piment et le tailler en lanières. 2. Chauffer une poêle sans

atière grasse, y toaster les m pains pita env. 2 min de chaque côté. Réserver. Verser l’huile dans la poêle, faire sauter les pois chiches env. 2 min avec l’ail, le piment, le curcuma et le cumin. Saler. de crème aux herbes. Garnir de pois chiches épicés et de rouelles d’oignon, décorer avec les herbes réservées. Couper le citron vert en quartiers, présenter à part. CONSEIL Accompagner d’une

salade verte.

Recettes et photos: Migusto, Adobe Stock

3. Tartiner les pains pita

Steaks de chou-fleur sur purée de haricots Parsemées d’un crumble de tofu, ces tranches de chou-fleur poêlées sur purée de haricots composent un plat végane sans lactose ni gluten.

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Toutes les boîtes de bouillon Knorr p. ex. Bouillon de légumes 100% ingrédients naturels, poudre, 228 g

SAVEURS

Légumineuses

Salade de concombre aux lentilles et yogourt Collation pour 4 personnes 100 g de lentilles rouges ½ cc de piment de Cayenne en poudre env. 4 cs d’huile d’olive 2 pots de yogourt grec de 180 g 2 gousses d’ail Sel, p. ex. fleur de sel 1 bouquet d’herbes, p. ex. aneth, persil plat 1½ concombre

Cuire les lentilles recouvertes d’eau jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, soit env. 10 min, puis les rafraîchir sous l’eau froide et bien égoutter. Mélanger le piment de Cayenne à l’huile d’olive. Verser le yogourt dans une jatte, y presser l’ail puis le relever d’un peu d’huile épicée et de sel. Hacher la moitié des fines herbes et les incorporer. Répartir la sauce au yogourt sur les assiettes. Tailler le concombre non pelé en fines languettes, p. ex. avec un couteau économe, et les dresser sur le yogourt. Parsemer de lentilles puis y effeuiller le reste des fines herbes. Arroser le tout avec le reste de l’huile épicée et saler.

ce n a i l l a e n U crémeuasne te et croqu À vos casseroles! Quelles légumineuses faut-il faire tremper, combien de temps, et comment les cuire?

Trempage Les pois chiches, les pois jaunes et les haricots nécessitent un trempage de 8 à 12 h avant cuisson. Pour les lentilles vertes et brunes, cette étape n’est pas indispensable, mais un trempage de 2 à 4 h permet de réduire leur temps de cuisson. Quant aux lentilles rouges et beluga, elles cuisent géné ralement en 15-20 min et ne nécessitent aucun trempage. Conseils de cuisson Jeter l’eau de trempage et cuire les légumineuses dans une eau fraîche. Cela permet de réduire les substances

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susceptibles de provoquer des ballonnements. Mieux vaut aussi saler en fin de cuisson: ajouté trop tôt, le sel durcit la peau des haricots, pois chiches et autres légumineuses.

Teneur en protéines Les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales. Lentilles: env. 9 g pour 100 g (cuites), pois chiches: 8 g, haricots blancs: 10 g. Associées à des céréales, comme le riz ou le blé, elles fournissent un apport en acides aminés équilibré, idéal dans le cadre d’une alimen tation variée.

Lentilles vertes Bio Alnatura 400 g Fr. 3.–

Lentilles beluga Migros Bio 500 g Fr. 4.20

LES P’TITS TRUCS Pour une touche de goût en plus, ajouter du poivron coupé fin sur le yogourt avant de dresser les languettes de concombre. Faire suer l’ail dans un peu d’huile avant de l’intégrer au yogourt. La sauce se garde ainsi deux jours au réfrigérateur.

SAVEURS Dix-heures

C’est dans la boîte! Trouver chaque jour de nouvelles idées pour la collation de la récré relève de l’exploit créatif. Ce pense-bête à découper propose des combinaisons simples et équilibrées pour varier les plaisirs. Texte: Dinah Leuenberger

La collation idéale, c’est quoi?

Comment la composer?

Que dit l’école?

Elle doit être rapide à préparer, facile à transporter et, surtout, apporter à l’enfant l’énergie et les nutriments dont il a besoin pour rester en forme et con centré à l’école. Et aussi ne pas augmenter le risque de caries.

Les fruits et les légumes sont la base idéale. Selon l’appétit de l’enfant, on peut y ajouter un produit céréalier ou laitier. Les flocons d’avoine, les fruits à coque ou le pain complet rassasient durablement. Côté boissons, l’eau reste le meilleur choix. Le thé non sucré, l’eau citronnée ou les jus de fruits bien dilués conviennent également.

Les recommandations varient fortement selon les communes. Certaines écoles fournissent des directives précises, d’autres non. En cas de doute, le mieux est de se renseigner directement au près de l’établissement scolaire.

Pourquoi est-elle importante?

Les réserves énergétiques des enfants sont plus limitées que celles des adultes. Quatre à cinq repas répartis dans la journée les aident à maintenir leur concentration et leurs perfor mances au quotidien.

Boîte à goûter Sweets Kitchen & Co. en 2 parties Fr. 8.95

Plus d’astuces et recettes sur Migusto:

Quel contenant utiliser?

Une boîte étanche et comparti mentée afin que les différents aliments ne se mélangent pas.

Boîte à en-cas Sweets Kitchen & Co. 800 ml 1 pièce Fr. 14.95

Photos: Getty Images, Adobe Stock

Jeux, bavardages, collation: la récré, c’est sacré!

SAVEURS

Dix-heures

Le pense-bête

Un dix-heures au top

Choisissez un ingrédient dans chaque colonne et complétez avec une boisson non sucrée. En trois minutes, le tour est joué! Fruits et légumes

Chou-rave

Pêche

Concombre

Baies variées

Pain & crackers

Œufs & produits laitiers ou noix & graines (non salées)

Pain complet ou protéiné

Œuf

Pain croustillant

Dés de fromage

Pop-corn nature (sans sucre ni sel)

Mini Babybel fromage mi-dur 20 g Fr. 1.–

Fenouil

6 × 38 g Fr. 3.95

Sbrinz en rebibes fromage mi-dur 100 g Fr. 4.10

Pomme Carottes

Noix de cajou grillées Sun Queen

Galettes de maïs sans sucre ajouté Lilibiggs Yogourt nature Bifidus 150 g Fr. –.65

Noix

Cerises

Galettes de riz M-Classic 130 g Fr. –.90

Poivron

Graines de courge

50 g Fr. 1.95

4 × 32,5 g Fr. 1.70

Tomates

Amandes

Poire

Blévita Bio Classic

Petits radis

Graines de tournesol

Yogourt & séré nature M-Classic

Noisettes

500 g Fr. 1.85

Pruneaux

Kiwi

Biscottes d’épeautre Demeter Alnatura Bio

Cottage Cheese nature Migros

Mélange de noix Sun Queen

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115 g Fr. 1.20

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SAVEURS Congélation

Éviter les légumes riches en eau

Congeler les fruits en deux étapes

«Congelés, les fruits se gardent plusieurs mois tout en préservant une grande partie de leur arôme et de leurs nutriments», souligne Chantale Meyer, de Fruit-Union Suisse. Certains fruits supportent toutefois mal la congélation, notamment les melons, les agrumes, les kiwis et les raisins. En revanche, les baies et les fruits à noyau s’y prêtent très bien. Ne les congelez pas en vrac, mais étalez-les (coupés en deux et dénoyautés le cas échéant) d’abord sur une plaque pour une première congélation. Une fois durcis, transférez-les dans des sachets et remettez-les au congélateur. Pour la décongélation, privilégiez un passage lent au réfrigérateur. Pensez à récupérer le jus qui s’écoule afin de le réutiliser.

Ne pas recongeler de la viande crue

Congeler

sans se tromper

Presque tous les aliments peuvent être congelés, à condition de savoir comment s’y prendre. Voici quatre règles à observer.

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Boîtes de conservation Kitchen & Co. 6 pièces de 0,5 l Fr. 4.50

Sachets zip Kitchen & Co. 15 pièces de 5 l Fr. 4.95

Presque toutes les viandes, la volaille et le poisson peuvent être congelés sans problème, même lorsqu’ils sont marinés. La congélation entraîne toutefois une légère perte de jus en raison de la formation de cristaux de glace. Pour préserver au mieux la qualité de la viande, il est recommandé de la décongeler lentement au réfrigérateur. L’Union professionnelle suisse de la viande déconseille un passage direct du congélateur à la poêle, car l’extérieur risque de cuire alors que l’intérieur reste encore gelé. Autre règle: la viande crue décongelée ne doit pas être recongelée.

Choisir les bons contenants

Le papier aluminium n’est pas la meilleure solution pour le congélateur. Il peut en effet réagir avec le sel contenu dans la viande ainsi qu’avec certains composants alimentaires. Mieux vaut opter pour des boîtes de conservation en plastique, des sachets zip ou des sachets sous vide. Fermez-les aussi hermétiquement que possible et étiquetez-les en indiquant le contenu et la date. Cette recommandation vaut également pour le pain. Pour un résultat optimal, congelez les aliments lorsqu’ils sont encore très frais et main tenez une température d’au moins –18 °C. En règle générale, les produits se conservent ainsi entre 3 et 6 mois. Au-delà, leur qualité gustative peut commencer à diminuer. Textes: Silvia Schütz

Photo: Getty Images

La plupart des légumes se prêtent à la congélation, mais certains font exception. «Les tomates, les concombres et les salades n’ont pas leur place au congélateur, explique Markus Waber, de l’Union maraîchère suisse. Leur forte teneur en eau fait qu’ils ramollissent après décongélation.» En cause: les cristaux de glace, susceptibles d’endommager les parois cellulaires lors de la congélation. Lavez les autres légumes, parez-les et, si besoin, coupezles. Haricots, brocoli, chou-fleur ou fenouil gagnent à être blanchis 1 à 3 minutes dans l’eau bouillante, puis immédiatement refroidis à l’eau froide. Placez ensuite les légumes dans des contenants hermétiques avant de les mettre au congélateur. En général, ils peuvent être cuisinés directement, sans décon gélation préalable.

SAVEURS

Barbecue

Le poulet e en crapaudin Également connue sous le nom de poulet style papillon, cette technique consiste à retirer la colonne vertébrale du poulet. On ouvre ensuite la volaille et on l’aplatit sur une planche à découper jusqu’à ce qu’elle ressemble à un crapaud aux pattes déployées, d’où son nom. Pour y parvenir, on découpe de chaque côté de la colonne vertébrale à l’aide de ciseaux à volaille, puis on exerce une légère pression sur le bréchet avant d’aplatir le poulet avec la main. Cette forme est idéale pour la cuisson au barbecue, car la chaleur atteint simultanément les blancs et les cuisses. Les premiers restent ainsi bien juteux tandis que les secondes cuisent parfaitement. Pour l’assaisonnement, frottez généreusement la peau avec un mélange de paprika, d’ail en poudre, d’oignon en poudre, de sucre brun, de sel, de poivre et, selon les goûts, d’une pointe de poivre de Cayenne. Selon sa taille, le poulet cuit entre 35 et 45 minutes dans un barbecue à couvercle, côté peau vers le haut, en cuisson indirecte, c’està-dire sans être placé directement au-dessus des braises. Dans les dernières minutes, retournez-le et faites dorer la peau quelques instants au-dessus des braises. Pour une cuisson parfaite, utilisez un thermomètre à viande. La température à cœur doit atteindre environ 74 °C dans la partie la plus épaisse du blanc.

Photo: Migusto

La recette du poulet au citron vert en crapaudine sur Migusto:

Mission

poulet grillé Préparer un poulet entier au barbecue peut sembler intimidant. Avec ces deux méthodes, il restera moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Texte: Claudia Schmidt

Beer Can Chicken Cette méthode, originaire des États-Unis, consiste à faire cuire le poulet à la verticale sur une canette de bière à moitié remplie insérée dans sa cavité abdominale. Sous l’effet de la chaleur, le liquide s’évapore, cuit la viande de l’intérieur et aide à la garder moelleuse, tandis que la peau devient délicieusement croustillante. À la place d’une canette, on peut utiliser un support à poulet. Celui-ci peut être rempli de bière, de vin ou encore de jus de pomme dilué, selon les préférences. Avant de le placer sur le gril, enduisez généreusement le poulet d’un mélange d’ail en poudre, de paprika, d’oignon en poudre, de sucre brun, de sel et de poivre. Mieux vaut éviter les marinades, qui peuvent nuire au croustillant de la peau. Dans un barbecue à couvercle fermé, le poulet cuit à chaleur indirecte pendant environ 60 à 75 minutes, selon sa taille. Pour vérifier la cuisson, soulevez légèrement une cuisse: si le jus qui s’écoule est clair, le poulet est prêt.

Pour le poulet au gril

Ciseaux à volaille Migros Kitchen & Co. en acier inoxydable Fr. 17.95

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VOTRE RÉGION

Migros Bâle

Mémoire vivante

À la fois documentaire et spectacle de danse, Umui – Gardiens des traditions invite à découvrir l’âme d’Okinawa, cet «autre Japon» encore méconnu.

La danseuse Fuka Nakazato est escortée par le chien-lion Shishi, une divinité gardienne qui éloigne les mauvais esprits et apporte la prospérité à la communauté.

Photo: Yuta Nakama

Le Japon ne se résume pas aux temples de Kyoto ou aux rues animées de Tokyo. Le spectacle Umui – Gardiens des traditions, le prouve en invitant le public à explorer Okinawa, l’ancien royaume des Ryukyu, dont les traditions séculaires continuent de vivre grâce à celles et ceux qui les transmettent de génération en génération. En septembre 2026, cette création originale fera escale à Porrentruy pour offrir une immersion sensible dans une culture où la danse et la musique restent les piliers d’une identité vivante. Un trésor culturel à sauvegarder

Créé par le réalisateur Daniel López, installé à Okinawa depuis plus de vingt ans, Umui – Gardiens des traditions propose une forme artistique originale mêlant un documentaire de 75 minutes à un spectacle de danse de

60 minutes, sans interruption. Le film donne la parole aux habitants du village de Ginoza, confrontés à l’érosion progressive de leur patrimoine culturel. Sur scène, les danses classiques et traditionnelles prolongent ces récits, accompagnées par les sonorités du sanshin, luth emblématique de l’archipel, et par la présence du Shishi, le chien-lion protecteur qui devient le fil conducteur de cette expérience immersive. Plus qu’un spectacle, Umui interroge la place des traditions dans les sociétés contemporaines. À travers les témoignages d’artistes, d’enseignants et d’habitants, il rappelle que la culture n’est pas un héritage figé, mais un lien vivant entre les générations. Déjà récompensé au Tokyo International Documentary Film Festival et distingué par la Société japonaise pour la gestion des arts,

le projet a également été présenté dans plusieurs festivals internationaux avant d’entamer sa tournée suisse. Parallèlement aux représentations, la tournée prévoit des rencontres avec les élèves du Lycée cantonal ainsi qu’une exposition photographique itinérante, qui fera halte notamment à la Galerie du Sauvage, à Porrentruy. À l’intersection du cinéma, de la danse et du patrimoine vivant, le spectacle offre l’occasion rare de découvrir Okinawa par les émotions, tout en questionnant notre propre rapport à la mémoire, aux racines et à la transmission. Texte: Jacqueline Parrat Le 17 septembre 2026, à 19 h 30, Salle de l’Inter, Porrentruy

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M i g ro s

25 ANS

DE RÉGIONALITÉ QUI RASSEMBLE.

Thomas Kyburz, tournesols de Riehen

VOTRE RÉGION

Migros Bâle

Grâce à l’irrigation, les pruneaux sont arrivés à maturité dans d’excellentes conditions.

La qualité

envers et contre tout Cet été, les fortes chaleurs ont mis les vergers à rude épreuve. Malgré ces conditions exigeantes, Michi Kaufmann récolte aujourd’hui de juteux pruneaux labellisés «De la région. Pour la région.». Texte et photos: Luzia Schmid-Zuberbühler

L’été 2026 restera dans les mémoires comme celui de tous les records: les vagues de chaleur ont commencé tôt, avec des pics frôlant les 40 °C dans la région dès le mois de juin, et il n’a pratiquement pas plu. Ces semaines de sécheresse ont mis Michi Kaufmann et ses arbres à rude épreuve à Buus, dans la région vallonnée de l’Oberbaselbiet. «Avec de telles températures, un prunier subit un stress extrême, explique l’arboriculteur de 33 ans. Il réagit en puisant l’eau de ses fruits, qui se ratatinent. Si la chaleur devient trop intense, il va jusqu’à se débarrasser complètement de ses fruits pour assurer sa propre survie.» Pour éviter cela, l’irrigation des champs fonctionne presque sans interruption cet été. Les cultures sont arrosées tous les deux jours, en partie automatique-

ue q a h c À été ses vari ularités partic

ment grâce à un système de goutte-à-goutte, et en partie à l’aide d’un camion-citerne. «Sans arrosage, nous n’aurions pas eu de pruneaux du tout pendant un été comme celui-ci.» Ces dernières semaines, Michi Kaufmann a souvent rêvé de quelques jours de pluie continue. Arboriculteur par passion

Dans l’exploitation familiale de Buus, environ 2500 pruniers poussent aux côtés des vignes et des cerisiers. Les pruneaux sont la grande passion de Michi Kaufmann. En parcourant les rangées de son verger, il se réjouit de voir ses arbres crouler sous les fruits malgré les défis de l’été. Il saisit un pruneau bleu foncé entre le pouce et l’index et le presse très légèrement. «La robe à elle seule

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25 ANS

DE RÉGIONALITÉ QUI RASSEMBLE.

Hanspeter Sprecher, pruneaux de Aesch

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«Un fruit mûr est souple au toucher», explique l’arboriculteur Michi Kaufmann.

ne révèle rien, explique l’arboriculteur. Un pruneau doit être légèrement souple au toucher, et quand on le coupe, la chair doit être bien colorée.» Alors que son père s’occupe encore principalement de la vigne, les cerises et les pruneaux sont l’affaire du fils. À la fin de cette année, une étape importante l’attend: son père lui passera le flambeau à la tête de ce domaine que les Kaufmann exploitent depuis des générations. Les grands-parents de Michi tenaient encore une exploitation agricole classique, avec des vaches, des céréales et d’anciens arbres haute-tige. Au fil du temps, la famille s’est tournée vers des vergers basse-tige modernes et des cultures spécialisées. «La région est devenue un véritable haut lieu de la production de pruneaux et de cerises», explique le futur maître des lieux. Des cultures échelonnées

Afin que la clientèle de Migros Bâle puisse profiter de fruits frais tout l’été, les Kaufmann misent sur une succession de variétés. La récolte commence par les plus précoces, telles que la Tegera ou la Belle de Cacak, se poursuit avec la Fertile de Cacak et s’achève au début de l’automne avec la Fellenberg. Chacune possède ses particularités: les unes sont plus juteuses, les autres ont un goût de miel. «Et comme elles mûrissent les unes

«C’est tout juste cueillis sur l’arbre que les pruneaux sont les meilleurs» Michi Kaufmann, arboriculteur

après les autres, nous pouvons livrer chaque jour des fruits fraîchement cueillis pendant près de deux mois.» La récolte, justement, se fait à la main: les équipes sillonnent jusqu’à trois fois le même verger afin de ne toujours sélectionner que les fruits parfaitement mûrs. Dans les magasins de Migros Bâle, les pruneaux de Buus portent le label bleu «De la région. Pour la région.», gage de circuits courts, de fraîcheur optimale et de soutien à l’agriculture locale. «Dans ce métier, on ne plante pas un arbre pour le lendemain: il faut des années avant qu’il n’atteigne son plein rendement, souligne Michi Kaufmann. C’est pourquoi un partenariat fiable comme celui que nous

entretenons avec Migros est d’autant plus précieux.» Même si le passage officiel à la génération suivante est prévu pour la fin de l’année, pas question pour le nouvel exploitant de naviguer en solitaire. Sa mère continuera de préparer des fruits séchés et des confitures pour leur magasin de ferme, son père l’aidera dans le vignoble, et tout le monde prêtera main-forte lors des récoltes. Au fait, comment le jeune patron préfère-t-il déguster ses pruneaux? «Ils sont très bons transformés, mais c’est quand même tout juste cueillis sur l’arbre qu’ils sont les meilleurs», déclare Michi Kaufmann en riant.

Pruneaux «De la région. Pour la région.» le kilo Fr. 3.70 au lieu de 4.50 Action: 17% du 13 au 19 août

BIEN VIVRE Robotique

Rencontre d’un

nouveau type À Appenzell, le robot Gigi teste différentes façons d’aider les clients lors de leurs achats. En coulisses, une équipe explore les technologies de demain sur le terrain. Texte: Dinah Leuenberger

Photos: Fabienne Bühler

ntre la viande séchée et les produits à petit prix, le futur fait une appa rition remarquée dans le magasin Migros d’Appenzell. Il s’appelle Gigi, porte une tenue argentée, un chapeau et des baskets. Haut de 1,35 mètre, ce robot humanoïde a une mission bien précise: com prendre les habitudes des clients et apprendre à les accompagner dans leurs achats. D’un pas décidé, il s’approche d’une retrai tée qui examine l’étal de charcuterie. «Bonjour, je suis content de vous voir aujourd’hui!», lance-t-il. Un peu déconcertée, la cliente hésite: doit-elle vraiment répondre à un robot? Puis elle se prête au jeu. «Bonjour, je reviens de la piscine et j’ai faim», explique-t-elle. Dans un anglais mâtiné d’allemand encore un peu hésitant, Gigi lui suggère alors une salade de lentilles. Peu après, une collaboratrice Migros arrive avec le produit recommandé. Si le scénario a été établi à l’avance, per sonne ne sait exactement comment le robot interprétera les informations reçues ni quelle réponse il formulera. Chaque mot et chaque mouvement du robot sont suivis avec attention par une équipe dirigée par la professeure The resa Schmiedel, de la Haute École des sciences appliquées de Zurich (ZHAW). Car Gigi n’était au départ qu’une coquille vide. Au fil des mois, différents spécialistes lui ont donné une voix, des gestes et la capacité de se déplacer.

et entreprises innovantes. Migros figure natu rellement parmi les étapes du voyage. Premier test de sympathie

«L’innovation doit se construire au contact des gens» Frank M. Rinderknecht, CEO de Rinspeed AG

Une tournée au plus près des gens

La présence de toute cette équipe autour du robot n’a rien d’un hasard. Elle fait escale à Appenzell dans le cadre d’un tour de Suisse robotique. À l’origine du projet: Frank M. Rin derknecht, CEO de Rinspeed AG et pionnier de la mobilité. «Je trouve important que l’innova tion ne se développe pas dans un laboratoire fermé, mais au contact des gens», explique-t-il. Après avoir découvert un article consacré à Gigi lors du Forum économique mondial (WEF), il contacte Theresa Schmiedel. Ensemble, ils par courent la Suisse, accompagnés d’une équipe de tournage chargée de documenter l’aventure. Au programme: instituts de recherche, fabri ques de chocolat, sites emblématiques du pays

Découvrez le film sur le tour de Suisse de Gigi:

À Appenzell, les prises de vue sont régulière ment interrompues par des curieux. Même s’il n’est pas très grand, Gigi ne passe pas inaperçu. Un client demande même l’autorisation de faire un selfie avec lui. Réponse de Gigi? Avec plaisir! Sa mission suivante consiste à aider une mère et son fils, chargés de bouteilles en PET. Gigi doit pousser leur chariot de courses. Pendant que les programmeurs procèdent à quelques ajustements, le robot attend, immobile. La mère en profite pour placer son fils devant lui. L’enfant observe Gigi longuement, de la tête aux pieds. D’abord prudent, il finit par s’approcher et lui tend la main. Test de sympathie réussi! À présent, Gigi doit avancer. Pour cela, Jasmin Grassmugg entre en scène. Équipée de capteurs aux mains et aux chevilles ainsi que d’un casque de réalité virtuelle, elle voit ce que le robot voit. Lorsqu’elle avance d’un pas, Gigi est censé reproduire le mouvement. Pour l’instant, l’exercice manque encore un peu de fluidité. «La seule chose dont je suis sûre, c’est qu’il ne tombera pas, car il cherche constam ment à retrouver son équilibre», explique-t-elle en souriant. Les petits revers font partie du processus. Cela ne semble toutefois guère pré occuper l’entourage de Gigi. L’objectif n’est pas tant de réaliser des prouesses technologiques que de comprendre comment doter le robot d’une véritable intelligence sociale. «Nous vou lons qu’il comprenne les personnes et qu’il agisse en fonction des valeurs humaines qui comptent réellement», explique la professeure Theresa Schmiedel. Soudain, Gigi s’immobilise. À force d’arpen ter les allées du magasin, le robot a surchauffé. C’est alors au tour du gérant du magasin, Manfred Guidolin, d’intervenir. Il va chercher un ventilateur dans son bureau. Après tout, à Migros, il veille au bien-être de chacun: des clients, qui l’interrogent sur Gigi depuis le matin, mais aussi de Gigi lui-même. Et si le futur commençait précisément ainsi, de manière très concrète, au cœur du quotidien?

BIEN VIVRE

Robotique

Jasmin Grassmugg, de la Haute École des sciences appliquées de Zurich, exécute les mouvements que Gigi reproduit ensuite.

Pour accompagner la salade de lentilles, Gigi recommande du persil, qu’il tend aussitôt à la retraitée.

Derrière un geste aussi anodin que remettre un objet se cachent de nombreuses étapes de programmation.

Le gérant Manfred Guidolin est ravi d’accueillir Gigi dans son magasin.

D’abord méfiant, le garçon tend finalement la main à Gigi et ne le quitte plus d’une semelle.

BIEN VIVRE Natation

Nés pour la terre,

attirés par l’eau Les êtres humains ne sont pas faits pour nager. Et pourtant, ils se jettent avec joie dans les lacs, les rivières, les piscines et les océans. Petite histoire d’un grand amour pour le monde aquatique. Texte: Dinah Leuenberger

Photos: Julius Hatt

Dans l’eau, la nageuse artistique Shirley Zahnd se sent dans un autre monde.

BIEN VIVRE

Natation

La jeune Ina Aebischer souhaite devenir championne suisse de natation.

Le point fort de l’écolière est la nage papillon.

L’

eau exerce une fascination presque magique. Comment expliquer autrement qu’elle soit l’élément préféré de tant de personnes, alors même que notre corps n’est pas conçu pour la nage? Sous l’eau, nous ne pouvons pas respirer. Nous devons apprendre des techniques de mouvement totalement différentes de celles utilisées sur la terre ferme. Et si nous cessons de bouger, nous finissons par couler. Malgré cela, beaucoup d’entre nous se sentent électrisés dès qu’ils plongent, en apesanteur, comme transportés dans un autre monde. Et cette relation privilégiée avec l’eau remonte à plusieurs millénaires. Si l’on interprète les célèbres peintures de la grotte des Nageurs, en Égypte, comme représentant des personnes en train de nager plutôt que de flotter, cela signifie que nos ancêtres goûtaient déjà aux joies aquatiques il y a des milliers d’années. À l’époque romaine, ne pas savoir nager était considéré comme un signe d’inculture. Les thermes romains, véritables centres de bien-être avant l’heure, étaient extrêmement populaires. À partir du XVe siècle, les choses se compliquent quelque peu. Les premiers

«Sur la terre ferme, je suis plutôt maladroite. Dans l’eau, pas du tout» Shirley Zahnd, nageuse artistique

anuels de natation font leur apparition et m recommandent de reproduire les mouvements d’une grenouille, donnant ainsi naissance à la brasse. Cette comparaison avec les animaux déplaît cependant fortement à l’Église. S’ensuivent donc diverses interdictions de baignade et de natation, qui ne dureront toutefois jamais très longtemps ni à grande échelle. L’attrait de l’eau est tout simplement trop fort. Dès le XVIIe siècle, les Européens découvrent également les plaisirs de se baigner dans la mer. L’impératrice Sissi (1837-1898), par exemple, était une nageuse de mer passionnée, au point de se faire tatouer une ancre sur l’épaule. À cette époque, ce ne sont plus les interdictions qui freinent les baigneurs, mais plutôt les tenues. Les maillots de bain n’existent pas encore et l’on entre dans l’eau vêtu de ses habits du quotidien. Une pratique particulièrement inconfortable pour les femmes. Quelques pionnières audacieuses osent simplifier leur tenue, provoquant régulièrement le scandale, tout en contribuant à l’évolution d’une mode balnéaire mieux adaptée. Peu à peu, les gens ne veulent plus seulement barboter, mais également pratiquer une activité sportive. Vers le milieu du

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BIEN VIVRE

Natation

XIXe siècle apparaît la nage libre, ou crawl, aujourd’hui la manière la plus rapide de se déplacer dans l’eau. Grâce à cette technique, les performances atteignent aujourd’hui des sommets: en 2024, le Chinois Pan Zhanle a établi le record du monde du 100 mètres nage libre en seulement 46,40 secondes. En piscine, en rivière, dans un lac ou en mer, pour la compétition ou le plaisir, la passion de la natation demeure intacte. Les témoignages suivants en sont la preuve. Ina Aebischer (9 ans), écolière, membre du Swim Team Biel-Bienne

«J’ai toujours aimé être dans l’eau. Lorsque j’ai obtenu tous mes brevets de natation, mon entraîneuse m’a demandé si je voulais rejoindre le club de natation. L’idée m’a immédiatement plu. Comme mes frères et sœurs, j’ai pratiqué le badminton, mais après mon premier camp de natation, j’ai compris que je voulais me consacrer uniquement à cette discipline. À l’entraînement, je suis très concentrée sur les exercices et les différentes tâches à accomplir. Ce que je préfère, c’est nager dans la mer. Même quand il y a beaucoup de vagues, cela ne me fait pas peur. Je m’entraîne deux fois par semaine et je participe déjà à des compétitions. J’y suis à chaque fois un peu nerveuse. Mon point fort, c’est la nage papillon. J’ai déjà terminé troisième dans une course. Maintenant, mon objectif est de monter un jour sur la plus haute marche du podium. Et quand je serai grande, je veux devenir championne suisse.» Shirley Zahnd (22 ans), étudiante en médias et communication, membre de l’équipe nationale de natation artistique et d’Artistic Swimming Bern

«Quand j’étais enfant, j’aimais autant danser que nager. Une amie de ma mère m’a suggéré d’essayer la natation artistique. Après le premier entraînement, je n’ai plus jamais arrêté. C’était il y a dix-sept ans. À la suite de ma première compétition internationale, en 2017, j’ai su que je voulais aller le plus loin possible dans ce sport. J’ai déjà participé à deux championnats du monde et d’Europe juniors, et je souhaite à présent y prendre part dans la catégorie élite. Ma discipline préférée est le duo. C’est plus personnel que l’épreuve par équipe, mais plus agréable que le solo. Bien que la natation artistique soit extrêmement exigeante et que je m’exerce jusqu’à vingt-cinq heures par semaine entre natation, musculation, acrobatie, chorégraphie et travail respiratoire, j’ai toujours autant de plaisir à aller à l’entraînement. J’apprécie énormément mes coéquipières ainsi que mes entraîneuses. Je trouve aussi formidable que de plus en plus d’hommes osent pratiquer la natation artistique. Ils peuvent désormais participer aux Jeux olympiques!

«Pour moi, la natation est à la fois du sport et de la méditation», confie Cristian Bronz qui nage dans le lac de Zurich.

«Dans l’eau, le stress et les pensées négatives perdent toute importance» Cristian Bronz, médecin-chef adjoint en gynécologie

Et même si je passe déjà énormément de temps dans l’eau à cause des entraînements, j’aime toujours aller à la piscine avec mes amis. Dans l’eau, je suis dans un autre monde. Je m’y sens beaucoup plus libre. Sur la terre ferme, je suis plutôt maladroite. Dans l’eau, pas du tout.» Cristian Bronz (43 ans), médecin-chef adjoint en gynécologie, nageur en eau libre toute l’année

«J’ai grandi à Locarno, au bord du lac, et j’allais déjà régulièrement à la piscine couverte quand j’étais enfant, mais uniquement

lorsque l’eau était chaude. En 2017, j’ai osé me lancer dans le lac de Zurich à l’automne, alors que la température de l’eau était de 15 degrés. J’ai immédiatement attrapé le virus, d’abord avec une combinaison en néoprène. Aujourd’hui, je n’en ai plus b esoin. Quinze degrés me semblent presque chauds. En hiver, j’essaie de nager une fois par semaine dans le lac. Enfin, il s’agit plutôt de tenir le coup! Je peux rester jusqu’à neuf minutes dans l’eau froide. La sensation ensuite? Totalement électrisante! En été, c’est plus agréable. Je traverse alors le lac de Zurich et reviens à la nage deux fois par semaine, cela représente environ 1,6 kilomètre. Pour moi, c’est à la fois du sport et de la méditation. J’y ressens une liberté que je ne retrouve dans aucune autre activité. Dans l’eau, le stress et les pensées négatives perdent toute importance. La natation m’a beaucoup aidé dans ma vie. Lorsque j’ai commencé, je n’étais pas encore spécialiste et je ne savais pas quelle direction donner à ma carrière. En nageant, j’ai appris que la persévérance permettait de progresser et d’atteindre ses objectifs. Je recommande la natation à tout le monde. C’est une activité douce, excellente pour le corps et qui ne nécessite que très peu d’équipement.»

BIEN VIVRE En pleine nature

Entre ciel et collines, la vue sur la région inspire un profond sentiment de sérénité.

S’endormir dans les bras de

Dame Nature Si le camping sauvage promet une expérience aussi rare qu’inoubliable, il est prohibé presque partout. Par chance, il existe des alternatives légales. Texte: Pierre Wuthrich

nt : eme l l e u n Act rdictio u e t f in u e d e r rt ai de f la plup a s s! dan r é gion s de

BIEN VIVRE

En pleine nature

Sur demande, les hôtes préparent aussi un panier petit-déjeuner avec des produits de la région.

Dans les champs Une fois son camping-car garé à l’ombre des deux tilleuls géants, place à la contemplation. Depuis l’emplacement que proposent Ursi et Ueli Krauer à Altbüron, dans la commune de Grossdietwil (LU), la vue sur la Suisse centrale, les Alpes bernoises et le Jura est en effet incomparable, tout comme le calme qui règne dans cet endroit. Côté confort, des toilettes sèches et un foyer sont installés sur place. À proximité, un kiosque propose de produits de la ferme des Krauer et d’autres spécialités régionales.

Dès Fr. 41.40 (sans taxe de séjour) Infos: → nomady.camp Taper «Heckenfenster Rossweid» dans le champ de recherche

Photos: DR

n matière de camping sauvage, la Suisse ressemble à une jungle. La réglementation relève en effet des cantons, qui en délèguent souvent l’application aux communes. Pas facile, dès lors, d’avoir une vue d’ensemble. Une règle s’applique toutefois à l’échelle du pays: le camping est strictement interdit dans les réserves naturelles. Ailleurs, planter sa tente pour une (seule) nuit au-delà de la limite des forêts est toléré par une majorité de cantons. Attention

c ependant, il est actuellement impossible d’improviser une grillade ou un feu de camp: la plupart des cantons ont décrété une interdiction de faire du feu en raison de la sécheresse. Dans tous les cas, et afin d’éviter des problèmes, il est indispensable de se renseigner sur la réglementation en vigueur auprès de la commune où l’on prévoit de s’installer et de demander l’accord du propriétaire du terrain – une démarche qui peut s’avérer compliquée.

Heureusement, des solutions légales ont vu le jour et des plateformes comme Nomady recensent les emplacements où il est permis de passer la nuit. Un simple abri en bois

Un nouveau venu dans le domaine s’appelle Natourli et propose de simples abris en bois. «Nous nous adressons aux personnes qui cherchent un hébergement le long des chemins de randonnée et des grandes voies cyclables», précise Pirmin Bütler, président

Farmer Nuts: au cœur du croquant.

, i o s z Che leine en pture na de l’association qui a bénéficié d’une aide financière du Fonds de soutien Migros lors de son lancement. À ce jour, Natourli ne compte que deux refuges. «Nous avons toutefois l’ambition de créer un réseau d’abris dans toute la Suisse», précise Pirmin Bütler. Mais son développement exige de la patience, chaque nouvel emplacement nécessitant un permis de construire. «Je crois en l’avenir de ce type d’abris, qui sont déjà très appréciés en Scandinavie. Y passer la nuit est à la fois rassurant — on dort sous un toit, en toute légalité — et constitue en même temps une petite aventure, puisqu’on reste en contact direct avec la nature.» C’est d’autant plus vrai que le confort de ces abris reste volontairement sommaire. À l’intérieur, il n’y a pas d’électricité et les campeurs doivent apporter leurs propres natte et sac de couchage.

BIEN VIVRE

En pleine nature

Une petite maison dans la prairie, façon refuge au cœur des montagnes.

Sous un toit de fortune Le premier refuge Natourli a vu le jour à Wirzweli (NW) l’an dernier. Il fait depuis le bonheur des marcheurs empruntant le chemin de montagne Nidwaldner Höhenweg passant à proximité. D’une surface de 4 × 3 m, l’abri peut accueillir jusqu’à quatre personnes. Les cam-

peurs y trouveront un foyer (avec du bois) et des toilettes (avec de l’eau courante) à proximité.

Dès Fr. 30.– (avec taxe de séjour) Infos: → natourli.ch

Dans les arbres

Les bivouacs suspendus, une occasion de dormir au plus près de la nature.

À Villarimboud (FR), il est possible de bivouaquer dans des tentes suspendues dans les arbres. Aucune acrobatie n’est nécessaire puisqu’on y accède à l’aide d’une échelle en bois. Disposant de toilettes et de douches, le site propose différentes activités, comme un sentier pieds nus et des ateliers de façonnage d’argile.

Dès Fr. 64.– avec petit-déjeuner (sans taxe de séjour) Infos: → bivouacdanslesarbres.ch

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Lac du Nicaragua Ville et port du Maroc

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4 Pieu de torture

Direction de la circulation sur les routes

Voisin du héron Journal de bandes dessinées

Outil du tailleur de pierre

Clérical

Septième lettre de l'alphabet grec

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Qualité de l'ami digne de confiance

migusto.ch Retournement de situation comique

Outil de mécanicien

Délit de délinquant

Étendue d'eau douce

Autre nom de Hokkaido

Port et anc. cap. du Nigeria

En compagnie de

Exprime un geste rapide

Brillant d'une pierre précieuse

Femme de lettres †, „la Mare au diable“

Opposition d'intérêts

Animal pourvu d'ailes

Balle qui fait le point

Sensation

Salut quand on prend congé

Animal domestique des Inuits

Huitième mois de l'année

Veille sur un bateau

Gravure à l'eauforte

Col alpin de France

Départements

Personne qui excelle en son genre

Forme les hommes politiques en France

Héros américain des armées sudistes

Véritable Symbole de curie

Préfixe signifiant huit

Bâton de bois des randonneurs

Passereau imitant la parole humaine

Lentille grossissante

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Massif boisé au nord des Vosges

Soumis servilement

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aujourd’hui?

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Hareng roulé, mariné au vin blanc

Rejeté comme faux

Échec d'un spectacle

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Sa philosophie est basée sur le plaisir

Chanteuse française populaire † (Édith)

Unité Cours monétaire d'eau en principale du Paraguay Afrique

Réseau de télécommunication européen

Plante potagère à saveur forte

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Roi de Thèbes

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Rude, acariâtre

Lieu des combats de boxe et de lutte

Lac entre le Canada et les États-Unis

Tour de cou en plumes

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Conditions de participation : Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés. Depuis septembre 2023, la participation gratuite aux tirages au sort se fait exclusivement en ligne.

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Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code.

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite.

www.migmag.ch/quiz V Quelle ville suisse est surnommée la « ville de 1

l’horlogerie » ? T Bâle L La Chaux-de-

2 Comment s’appelle une membrane imperméable utilisée dans les textiles ? U Trump-Trash E Gore-Tex G Biden-Tilt

4 1 7 6 2 4 4 9 3

3 Sur quel continent se trouve le Kilimandjaro ? D Europe

S Amérique

C Afrique

4 Lequel n’est pas un sport de balle ? T

D Pelote

Scrabble

S Lacrosse

5 « Da Hong Pao » est l’un des … les plus chers ? R Riz

G Poivres

E Thés

6 Quelle sportive suisse est née à Sorengo (TI) ? S

U Lara Gut-

Maria Walliser

Behrami

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

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La bataille navale

E Martina Hingis

3 6 5 2 2 6 1 9 5 9 1 3 6 1 7

3 4 2

1 3 1 1 3 0 5 1 1 4 1 1 2 4 0 3 5 2 1 1

7 Quel appareil est utilisé en cuisine ? R Steamer

G Beamer

L Teaser

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