Migros-Magazin-30-2022-d-LU

Ausgabe Luzern, AZA 1953 Response Zentral

migros.ch/magazin | MM30, 25.7.2022

WIESO STECHEN MÜCKEN IMMER MICH? Seite 40

Lehrstelle finden: Wie die Migros hilft Seite 15

SOMMERRÄTSEL SEITE 49

Kochen ohne Herd: So gehts

BEI DEN GOLDMACHERN VON NEUENBURG

Seite 20

Seite 32

Abtauchen

Bild: Getty Images/Davide Seddio

Sechs coole Bergseen, die schnell zu erreichen sind Seite 28

Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 041 - 455 70 38, E-Mail: genossenschaftsregister@migrosluzern.ch

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4 | 25.7.2022 | MEINE MIGROS

Im Wallis wurde die erste Migros-Filiale an einem 1. August eröffnet. In welchem Jahr?

B 1951 C 1956

Tomaten für 2023 Du hast eben eine superaromatische Tomate aus dem eigenen Garten genossen? Wenn du solche Tomaten auch kommendes Jahr wieder willst, solltest du jetzt ans Gewinnen der Samen denken. Dazu gibst du die Samen einer Tomate in ein Glas Wasser. Dieses zwei Tage lang stehen lassen, danach wirfst du die schlechten Samen, die an der Oberfläche schwimmen, weg und wäschst die anderen in einem Sieb. Die Samen werden in einem Küchentuch getrocknet und in einer Papierhülle aufbewahrt, bevor du sie im kommenden März aussäest. Du kannst sie auch länger aufbewahren: Sie sind bis zu sechs Jahre haltbar.

Bilder: Claudio Bader, Migusto, zVg

A 1946

Antwort: 1951. Das Geschäft in Martigny wurde damals von der Migros Lausanne (später Migros Waadt) verwaltet, bevor 1955 die Migros Wallis gegründet wurde.

MEINE MIGROS | 25.7.2022 | 5

Leo in der Box

Der einjährige Kater von Sandra Hänni aus Meilen ZH liebt Kartonschachteln und beweist dabei viel Geschmack: «Leo chillt am liebsten in der Ice-Tea-Box der Migros», schreibt Hänni.

Edelweiss-Tee vom Monte Generoso Im Gipfelgebäude Fiore di pietra wird neu die «Tisana Monte Generoso» – eine Kräuterteemischung mit Edelweiss – verkauft. Ein Teil der Einnahmen geht an den Biodiversitätsgarten in Rovio TI, wo die Pflanze angebaut wird. Aber auch auf dem Monte Generoso wachsen nun 100 Edelweisse. Sie werden für die nächste Kräuterteemischung geerntet.

IN KÜRZE Für die Umwelt Das Projekt «arvae» bringt Menschen aus der Region Arosa zusammen, um gemeinsam Lösungen für lokale Umweltprobleme zu finden. Erste Ideen sind nun an einer Ausstellung zu sehen, zum Beispiel ein Kartoffel­garten. Die Ausstellung ist bis 13. August im Arosa Natur Labor zu sehen. Infos: www.migmag.ch/arvae

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Bresaola auf einem Teller anrichten. Die Melone in Stücke schneiden und darüber verteilen. Feta grob zerbröckeln und Rucola darüberstreuen. Den fertigen Carpaccio mit Ruchbrot servieren. Rezept auf migusto.ch

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6 | 25.7.2022 | AUGENBLICK

15:48 Uhr Migros-Moment in Äthiopien Yishak Bilbeli Kebela (12) lenkt im Süden des ostafrikanischen Landes einen Eselkarren durch das Dorf Odomike. Hier gibt es kaum Autos, Transporte werden mit solchen Fuhrwerken bewerkstelligt – oder gar auf dem Rücken der Menschen. Der MigrosUnterstützungsfonds fördert hier ein Projekt von Karlheinz Böhms Äthiopienhilfe «Menschen für Menschen». Die Stiftung will die Ernährung armer Familien sichern, zum Beispiel mit Mikrokrediten, die für den Erwerb eines Esels ausreichen. Deren Besitzer werden so zu Speditionsunternehmern und haben ein Einkommen.

Bild: Rainer Kwiotek/Zeitenspiegel

AUGENBLICK | 25.7.2022 | 7

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INHALT | 25.7.2022 | 9

INHALT

40

Hilfe, die Mücke hat Blut ­geleckt! Doch wieso sticht sie nur mich? ­Infos und Tipps zu den lästigen ­Plagegeistern.

11 Donnerwetter! Wenns plötzlich blitzt: So bringt man sich bei einem ­Gewitter in Sicherheit 12 Schachmatt in Chennai Felix ­Hindermann ist Captain der Schweizer Schach-Nati, die in Südindien um o ­ lympische Medaillen kämpft 15 Endlich eine Lehrstelle! Saimen und Helin starten nach dem Vorbereitungsjahr ihre Lehre bei der Migros 19 1, 2 oder 3?

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20 Kochen wie die Pfadis Rezepte für Währschaftes und Süsses vom Lagerfeuer

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32

25 1. August mal anders So geht nachhaltig feiern 28 Baden in luftiger Höhe Sechs coole Bergseen für den Frischekick nach einer Wanderung 32 In der Goldwerkstatt Wie das Edelmetall verarbeitet wird und woher «schmutziges» Gold kommt

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Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/ leser Herausgeber Migros-GenossenschaftsBund

40 Wählerische Biester Wieso Mücken manche ­Menschen bevorzugen und was man gegen Stiche tun kann 42 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News 49 Sommerwettbewerb

Impressum MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen ­ Kapitals, Organ des­Migros-­ Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin

39 Stadt, Land, Stutz

Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Art Direktion Barbara Pastore Auflage/Leserschaft Beglaubigte Auflage: 1 549 174 Ex. (WEMF 2021) Leserschaft: 2 211 000 (WEMF, MACH Basic 2022-1) Abonnemente www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00

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GEWITTER | 25.7.2022 | 11

Unter einen Baum oder nicht? Was tun, wenn man draussen von einem heftigen Gewitter überrascht wird? Wir geben Tipps und widerlegen eine alte Wetterregel. Text: Michael West

Soll man sich unter einen Baum stellen, wenn es plötzlich blitzt und kracht?

Bild: mauritius images/Alamy/Andranik Khlghatyan

Besser nicht. Zwar lautet eine alte Wetterregel für den Fall ­eines Gewitters: «Eichen sollst du weichen, Buchen sollst du suchen.» Doch dem Blitz ist es völlig egal, in welche Baumart er einschlägt. Er trifft häufig Dinge, die höher sind als die Umgebung. Ein Baum kann ­einen Blitz also regelrecht ­anziehen – vor allem, wenn er ­allein auf einem flachen Stück Land steht.

Wo kann ich mich sonst in Sicherheit bringen? Am besten sucht man Schutz in einem Haus, aber auch in ­einem Auto ist man sicher. Wird ein Wagen von einem Blitz getroffen, so gelangt die elektrische Energie nicht in den Innenraum. Die Spannung verteilt sich über die Metall­ oberfläche der Karosserie und fliesst über die Reifen in den Boden.

Wie finde ich heraus, wie weit entfernt das Gewitter ist?

Was tun, wenn kein Auto oder Haus in der Nähe ist? Dann sollte man sich hin­ kauern oder mindestens ge­ bückt hinstellen – am besten in einer Mulde oder Senke. Die Beine sollte man dabei ­geschlossen halten. Denn wenn ein Blitz in der Nähe ein­ schlägt, verteilt sich der Strom im Boden in alle Richtungen. Wenn man breitbeinig dasteht, kann der Blitzstrom im schlimmsten Fall durch den ­einen Fuss in den Körper ge­ langen und durch den anderen Fuss wieder abfliessen.

Wie muss man sich verhalten, wenn man auf einer Radtour oder Bergwanderung von einem Gewitter überrascht wird? Auch hier sollte man die ­beschriebene Körperhaltung einnehmen. Mountainbike, Wanderstöcke oder Kletter­ haken deponiert man in einigen Metern Entfernung. Bei einem Blitzeinschlag würde das Metall den Strom sehr gut leiten.

Was passiert, wenn ein Mensch vom Blitz getroffen wird? Blitze können bis zu 30 000 Grad heiss werden. Wird ein Mensch getroffen, kann er schwere ­innere Verbrennungen erleiden. Äusserlich ist das Opfer oft kaum verletzt.

Man zählt die Sekunden ­zwischen Blitz und Donner. Schall bewegt sich mit einer Geschwindigkeit von rund 340 Metern pro Sekunde, also multipliziert man diese Zahl mit der Anzahl Sekunden.

Darf man bei einem Gewitter fernsehen? Altmodische Röhrenfernseh­ geräte sind oft mit einem Knall im­plodiert, wenn ein Blitz in die Stromleitung einschlug. So dramatisch ist es heute zwar nicht mehr, doch auch ein ­modernes TV-Gerät geht ­kaputt, wenn es plötzlich Millio­ nen von Volt aushalten muss. Darum sollte man bei einem Gewitter Fernseher, Computer und Router ausstecken. Unsere Empfehlung: Wende dich vom Bildschirm ab, sieh aus dem Fenster und geniess das Feuer­ werk der Natur.

12 | 25.7.2022 | SCHACHOLYMPIADE

Der Springer der Nati Im südindischen Chennai startet dieser Tage das grösste Schachfest der Welt: die Schacholympiade. Migros-Mitarbeiter Felix Hindermann leitet die Schweizer Delegation. Text: Simon Koechlin

Brettspiel, Sport, Wissenschaft – oder gar Kunst? Schach hat viele Facetten. Welche überwiegt, hängt vom Blickwinkel ab. Und vom Eifer und Ehrgeiz, mit dem es betrieben wird. «Für mich ist Schach ein Sport», sagt Felix Hindermann. Kein Wunder: Der 38-Jährige ist Coach der Schweizer Herren-Schach­ nationalmannschaft. Zumindest auf diesem Niveau kann man ohne körperliche Fitness nicht mithalten, sonst schleichen sich Fehler ein. «Eine Partie dauert bis zu sieben Stunden», sagt Hindermann. «Eine einzige Konzentrationsschwäche kann ausreichen, um zu verlieren.» Und verlieren, das wollen Hindermanns Schützlinge in den bevorstehenden zwei Wochen möglichst selten: Vom 29. Juli

Bild: Roland Tännler

bis zum 9. August findet in der indischen Stadt Chennai das grösste Schachturnier der Welt statt, die Schacholympiade. Knapp 2000 Spielerinnen und Spieler aus mehr als 180 Ländern werden teilnehmen. Die Schweiz schickt ein Männer- und ein Frauenteam ins Feld. Vom Ferienkurs zum Fide-Meister

Als Coach sei er Mädchen für ­alles, sagt Hindermann. Er organisiert Visa und Unterkünfte. Er bringt den Spielern Tee, ­Mineralwasser und Früchte ans Brett. Er hilft mit, dass nach ­einer Niederlage die Stimmung nicht in den Keller rutscht. «Ich muss jegliche Ablenkung und Probleme von den Athleten fernhalten.» Und wie steht es mit dem Leiten der Trainings-

SCHACHOLYMPIADE | 25.7.2022 | 13

Felix Hindermann lernte als Siebenjähriger in einem Ferienkurs der Klubschule Schachspielen.

«Ein Leben reicht nicht, um das Spiel zu beherrschen.»

einheiten? Hindermann lacht. Für diesen Job sei ein spani­ scher Spitzenspieler angestellt, sagt er. «Meine eigene Spiel­ stärke reicht dafür nicht.» Was allerdings nicht heisst, dass Hindermann ein mittel­ mässiger Schachspieler ist. Die ersten Züge machte er im ­Alter von sieben Jahren in einem Ferienkurs der Klub­ schule Migros. Er hatte Talent und Biss. Von beidem braucht es etwas, denn Schach ist ein ­unendlich komplexes Spiel. «Die Regeln hat man in einer Viertelstunde gelernt. Aber ein Leben reicht nicht, um das Spiel zu beherrschen.» Hinder­ mann wurde Schweizer Schüler­ meister und erhielt später den Titel eines Fide-Meisters, die dritthöchste Auszeichnung des Weltschachverbands nach Grossmeister und Internatio­ nalem Meister. Mit 18 oder 19 Jahren habe er aber gemerkt, dass er keine Fortschritte mehr mache und er es nicht bis an die Spitze ­bringen werde, erzählt Hinder­ mann. Er begann deshalb, seinen Trainings­aufwand zu reduzieren und die Turniereinsätze mit den Ferien zu verbinden. Während des Wirtschaftsstudiums nahm er an Studenten-Weltmeister­ schaften teil. «Und über den ­Studentensport rutschte ich in Funk­tionärsrollen.» Seine aktive Spielerkarriere hat er inzwischen aufgegeben – auch, weil er als Business Partner beim Migros-Genossenschafts­ Bund einiges um die Ohren hat. Die Faszination für das könig­ liche Spiel ist aber geblieben. «Das Schöne am Schach ist, dass man keine Hilfsmittel benötigt», sagt Hindermann. Eigentlich nicht einmal ein Brett und Figu­

ren. Geübte Spieler tragen Par­ tien sogar «blind» aus, nur aus dem Gedächtnis. «Schach ist wie eine gemeinsame Sprache, man versteht sie rund um die Welt.» Ziel: Selfie mit dem Weltmeister

Dieses Völkerverbindende ist auch ein Ziel des Weltschachverbands. «Wir sind eine Fami­ lie», lautet sein Motto. An der Schacholympiade werde dieser Leitspruch gelebt, sagt der 38-Jährige. «Es sind die welt­ besten Athleten dabei, aber auch Nationen wie San Marino oder Eritrea mit reinen Hobby­ spielern.» Aus dieser Mischung entstehe eine tolle Atmosphäre. «Für manch einen schwächeren Spieler wird es das Grösste sein, mit Schachweltmeister Magnus Carlsen ein Selfie zu machen.» Das Schweizer Team verfolgt höhere Ziele. Die Herren sind auf Startplatz 37 gesetzt, die ­Damen auf -platz 28. «Den Start­ platz wollen wir in der Schluss­ rangliste nach elf Runden min­ destens erreichen – und sicher eine starke Nation schlagen», sagt Hindermann. Um mit Top­ favoriten wie den USA, Aserbaid­ schan oder Indien mitzuhalten, werde es nicht reichen. Grosse Abwesende sind Russland, das wegen des Kriegs ausgeschlossen wurde, und China, das wegen der Coronapandemie verzichtet. Ein bisschen auf Nadeln ist der Schweizer Teamcaptain schon, denn die Organisation ist kein Zuckerschlecken: Ein paar Tage vor dem Start etwa ist noch unklar, wo das Schweizer Team untergebracht sein wird. Trotz­ dem ist Hindermann optimis­ tisch und voller Vorfreude. In Indien, erzählt er, habe Schach einen enormen Stellenwert. «Es wird ein riesiges Sportfest.» MM

Schachtipps Wer mit Schach­ spielen anfangen möchte, hat ­verschiedene Möglichkeiten: Einem Klub beitreten swisschess.ch/ schachklubs

Ein Lern­ programm im Internet suchen (zum Beispiel: chess.com)

Eine Schach­ schule besuchen (zum Beispiel: schachschule-­ regez.ch) Die Schacholympiade mitverfolgen kann man auf folgenden Websites: - swisschess.ch (aktuelle Schweizer Resultate) - chess24.com (alle Partien im ­Livestream)

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AUSBILDUNG | 25.7.2022 | 15

Endlich eine Lehrstelle! Saimen und Helin haben das Lehrvorbereitungsjahr der Migros besucht – und nach dem Abschluss den Einstieg in die Arbeitswelt gefunden. Text: Monica Müller Bilder: Anne Gabriel-Jürgens

«Ich finde es schön zu merken, dass ich ein guter Mitarbeiter bin.» Saimen Kadic (16)

«Mir geht es gut! Ich habe Anfang März den Praktikumsplatz gewechselt. Statt bei der Mibelle in Buchs AG arbeite ich nun als Logistiker in der neuen Obi-Filiale in Affoltern am Albis ZH. Grund dafür ist, dass ich hier ab Sommer auch eine Lehre mit eidgenös­ sischem Berufsattest (EBA) absolvieren kann. Die Lehre mit EBA dauert nur zwei Jahre und ist schulisch einfacher. Ich bin immer noch nicht gut genug in Englisch und Deutsch. Um mich zu ver­ bessern, habe ich mein Handy und meine Playstation auf Englisch eingestellt. Dazu schaue ich auch Serien in der Originalsprache. Mit meinem Vater büffle ich Deutsch. Es zahlt sich bereits aus: Ich verstehe nun im Englisch mehr

«Ich bin selbstbewusster und ­offener ­geworden» Helin Bayar (16)

«Ich habe jetzt einen Lehrvertrag als Kauffrau beim Migros-GenossenschaftsBund und bin so glücklich darüber! Vor dem entscheidenden Gespräch mit meiner Berufsbildnerin war ich richtig nervös. Zwei Lernende aus dem Team haben mich hin­ begleitet. Als ich mit der guten Neuigkeit danach zu ihnen ging, haben sie sich auch ganz fest für mich gefreut. Im Team fühle ich mich heute richtig wohl. Eine grosse Last ist weg: Abends nach der Schule oder Arbeit kann ich jetzt wieder mit Kolleginnen abmachen und rausgehen, statt immer nur Bewerbungen zu schreiben. Das geniesse ich. Natürlich lerne ich immer noch viel für die Schule. So bemühe ich mich beispielsweise, meinen Wortschatz zu erweitern, indem ich viel lese. Oder ich mache Geometrie-Übungen. Aber alles fühlt sich irgendwie leichter an. Und ich merke auch, wie sich mein Deutsch ganz nebenbei verbessert, weil ich bei jedem Mail denke: Jetzt gilt es ernst. Ich bin auch selbstbewusster und offener geworden. Kundenreklamationen bearbeite ich nun selbständiger, ich kann neue Artikel im System eröffnen oder bei der Verpackung neuer Produkte

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

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AUSBILDUNG | 25.7.2022 | 17

und getraue mich eher, es zu sprechen. Das ist auch meiner Lehrerin aufgefallen. Mein Arbeitstag im Obi dauert von 7 bis 17 Uhr. Anfangs hatte ich Mühe, so lange auf den Beinen zu sein. Ein Arbeitskollege, der die Lehre als Logistiker abgeschlossen hat, hat mir gut zugeredet. Ich müsse es einfach einen Monat durchziehen, dann würde ich mich daran gewöhnen. Und so war es tatsächlich. Ich arbeite gerne im Team, alle sind nett zueinander und zu den Kundinnen und Kunden. Auch ich habe verinnerlicht: Der Kunde ist König, oder die Kundin ist Königin. Kürzlich habe ich einem Paar den verkauften Elektromotor bis zum Auto geschleppt. Sie wollten mir dafür 20 Franken Trinkgeld geben, aber ich habe das abgelehnt. Ich finde es schön zu merken, dass ich ein guter Mitarbeiter bin. Dazu gehört auch, mich immer nützlich zu machen. Habe ich gerade nichts zu tun, schnappe ich mir einen Besen und putze, statt dämlich am Handy zu hängen. Weiss ich etwas nicht, bitte ich die Kundschaft um einen Moment Geduld und frage nach. Und auch wenn ich gestresst bin, renne ich nicht durch das Geschäft, das wäre unhöflich. Dreimal pro Woche trainiere ich abends noch Handball. Zu Hause bin ich jeweils so erschöpft, dass ich mich sofort aufs Sofa oder Bett lege. Ich möchte allen, die noch zur Schule gehen, sagen: Geniesst es! So chillig bleibt es nicht. Die Welt der Erwachsenen ist spannend, aber auch richtig anstrengend. Mein Grundgefühl? Ich bin glücklich. Zu wissen, dass ich nach den Sommerferien meine Lehre als Logistiker beginnen kann, fühlt sich richtig, richtig gut an.»

Lehrerin Rita Gubser (links) mit Helin Bayar (Mitte) und Saimen Kadic

mitreden. Kürzlich durfte ich aus mehreren Vorschlägen die Verpackung eines neuen ­Risottos selbst aussuchen. Das war ein tolles Gefühl. Schon als kleines Mädchen wollte ich Kauffrau werden. Jetzt merke ich, dass der Job viel spannender und abwechslungsreicher ist, als ich erst dachte. Ich kann mir gut vorstellen, ein Leben lang als Kauffrau zu arbeiten. Vielleicht bei der Migros? Es freut mich sehr, dass das Lehrvorbereitungsjahr auf 40 Jugendliche ausgeweitet wird. Ich hoffe, alle schätzen und nutzen die Chance. Für mich ist so viel Positives entstanden.»

Das Lehr­vorbereitungs­jahr wird erweitert Ab Sommer wird die Migros das Projekt «Lehrvorbereitungsjahr» ausbauen und neu 40 Jugendliche bei der Vorbereitung auf die Lehrzeit unterstützen. Neben der Region Zürich wird das Gebiet um die Kantone Aargau, Basel und Solothurn erweitert. Zudem werden sich weitere Migros-Unternehmen am Projekt beteiligen. Auch das Netzwerk für Bildungsinnovation, Intrinsic, wird die persönliche Lernentwicklung der Jugendlichen unterstützen.

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1. Tag: Schweiz – Istrien Fahrt nach Umag. 2. Tag: Vrsar und Rovinj Wir erkunden das mittelalterliche Vrsar und Rovinj mit malerischer Altstadt. 3. Tag: Rundfahrt mit Weindegustation Im Hinterland erwarten uns bezaubernde Landschaften. Besuch von Buje und Motovun sowie Weindegustation. 4. Tag: Pula und Brioni-Inseln** Ausflug in die Römerstadt Pula und zu den Inseln im Nationalpark Brioni. 5. Tag: Opatija-Riviera Stadtführung in Opatija und Schnapsprobe mit dem Bürgermeister von Mošćenice. 6. Tag: Poreč mit Olivenölmanufaktur Führung durch die Altstadt von Poreč. Besuch einer Olivenölmanufaktur. 7. Tag: Istrien – Schweiz Fahrt zurück zu den Abfahrtsorten.

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1. Tag: Schweiz – Einschiffung Savona Hinfahrt nach Savona. Einschiffung und Überfahrt nach Bastia. 2. Tag: Bastia – Balagne – Calvi Ankunft in Bastia und Fahrt ans Cap Corse. Weiterfahrt in die Balagne. 3. Tag: Calvi – Calanches – Ajaccio Spektakuläre Küstenfahrt und bizarre Felsformationen der Calanches. 4. Tag: Ajaccio – Porto Vecchio Rundgang durch Ajaccio. Fahrt Richtung Süden mit Halt im Städtchen Sartène. 5. Tag: Porto Vecchio – Bastia Besuch der Hafenstadt Bonifacio. Entlang der Ostküste nach Bastia. Einschiffung und Überfahrt nach Toulon. 6. Tag: Toulon – Cassis – Orange Ankunft in Toulon. Besuch von Cassis und Marseille. Weiterfahrt nach Orange. 7. Tag: Orange – Schweiz Rückfahrt zu den Abfahrtsorten.

1. Tag: Schweiz – Diano Marina Abends erreichen wir die Blumenriviera, die sich ihren Namen mit der Blumenzucht gemacht hat. 2. Tag: Menton – Dolceacqua Wir erkunden heute Menton mit einmaligem Flair. In einer Ölmühle geniessen wir ein ligurisches Mittagessen und verbringen den Nachmittag in Dolceacqua. 3. Tag: Monaco** Heute können wir Monaco besuchen und gemeinsam mit unserer Reiseleitung durch die Altstadt des Stadtstaates schlendern. 4. Tag: Nizza und Cannes Wir lernen das quirlige Nizza und das mondäne Cannes auf geführten Spaziergängen kennen. 5. Tag: Diano Marina – Schweiz Fahrt via Aosta zu den Abfahrtsorten.

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KOLUMNE | 25.7.2022 | 19

Der Gemüsebauer

1, 2 ODER 3 ? Der Kleine (6) und der Grosse (11) gehören eindeutig der Generation Z an. Zumindest wenn es um die Work-Life-Balance geht. Der Grosse möchte einmal in den Bergen leben und biken. Und wenn, dann Teilzeit arbeiten. Der Kleine blättert ständig im «Grossen Buch der Berufe», das er sich selbst an ­einem Flohmi gekauft hat. Er lässt sich jeden Job erklären, um dann mit dem Kopf zu schütteln. Hotelier, Krankenpfleger, Taxifahrer – alles nichts für ihn. Als mein Mann nur noch im Home­office arbeitete, meinte der Kleine: «Wenn ich gross bin, möchte ich auch nichts machen. Wie Papi.» Auch wenn wir versucht haben, dieses Missverständnis zu klären, hält er daran fest. Kürzlich hat er mich über seine neuesten Zukunftspläne informiert. Er möchte mit seinem besten Freund nach Italien auswandern. Viel Zeit am Meer verbringen. Und das Gemüse im Garten der Nonna auf dem Markt verkaufen. Denn das wachse ja einfach so. – Und jetzt? MM 1 Wir erweitern unser Gemüsesortiment

Illustration: Lisa Rock

auf dem Balkon. Neben Tomaten und Gurken züchten wir Salat und Radiesli. 2 Die Nonna soll erzählen, wie viel Arbeit hinter ihrer Ernte steckt. 3 Wir planen Ferien auf dem Bauernhof!

Monica Müller (48) hat zwei B ­ uben, einen Mann, einen Job, einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 1: Schon jetzt ist klar, dass unsere Gurkenernte ins Wasser fallen wird. Höchste Zeit also, dass der Jungbauer sich an anderem Gemüse versucht. Im allerbesten Fall isst er es dann auch noch. Anzeige

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Einfacher Coleslaw Der zu Hause schnell zubereitete, aber schmackhafte Salat aus Karotten und Weisskabis ist ideal zum Mitnehmen ans Picknick oder an eine Party.

Hits vom Lagerfeuer Pfadi-Gulasch mit Wienerli

Pfadis wissen es schon lange: Kochen macht an der frischen Luft mehr Spass. Einfache Rezepte für Währschaftes und Süsses vom Feuer.

Hauptgericht für 4 Personen 2 grosse Zwiebeln 400 g Peperoni, z. B. rote 1 kg festkochende Kartoffeln ca. 8 Wienerli 3 EL Öl 6 dl Wasser 1 Beutel Mix für Gulasch Salz, Pfeffer Zubereitung 1. Eine Zwiebel grob hacken,

Peperoni entkernen und in Würfel schneiden. Kartoffeln in Würfel, Wienerli in ca. 1 cm lange Stücke scheiden. 2. Das Gulasch in einem

Bräter über dem Feuer zubereiten. Zweite Zwiebel im Öl andünsten. Peperoni, Kartoffeln und Wienerli dazurühren. Wasser dazugiessen, Würzmischung einrühren. Aufkochen lassen und das Gulasch ca. 20 Minuten köcheln, bis Kartoffeln gar sind. Gelegentlich umrühren. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bild: Getty Images;Texte, Rezepte, Rezeptbilder: Migusto

Rezept auf migusto.ch

GENUSS | 25.7.2022 | 21

Schlangenbrot mit Kräutern Salziges Gebäck für 4 Personen 400 g Halbweissmehl 2 TL Backpulver 1 Päckchen Trockenhefe 1½ TL Salz 2,5 dl Wasser 4 Zweige Kräuter, z. B. Thymian oder Rosmarin Zubereitung 1. Zu Hause vorbereiten:

Mehl, Backpulver, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen. Eine Mulde formen. Wasser dazugiessen. Alles zu einem glatten, geschmeidigen Teig kneten. Die Kräuter waschen. Kräuterblättchen von Zweigen zupfen und in den Teig kneten. Teig in einen genügend grossen Frischhaltebeutel geben. Der Teig geht beim Transport auf. 2. An der Feuerstelle:

Teig in 4 Portionen teilen und ca. 30 cm lange Stränge formen. Teigstränge spiralförmig um die Stecken wickeln, den Teig leicht andrücken. Das Schlangenbrot am Stecken ca. 10 Minuten rundum über der Glut backen. Den direkten Kontakt mit dem Feuer vermeiden.

Achtung, Brandgefahr: Passen Sie bei der derzeit herrschenden Trockenheit beim Feuermachen auf – und achten Sie auf die aktuell gültigen Regeln der Kantone.

Früchte-SchokoTartelettes Auch das Dessert kommt vom Lagerfeuer: Fruchtstückchen wie Pfirsich oder Nektarine mit Schoggi und Marshmallows in Törtchenböden füllen, erwärmen. Rezept auf migusto.ch

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GENUSS | 25.7.2022 | 23

One-Pot-Pasta mit Rahmspinat So gelingt Pasta unkompliziert auch auf dem Feuer: Teigwaren in Bouillon kochen und ohne abzugiessen mit Spinat und Rahm ergänzen. Rezept auf migusto.ch

KäseKnoblauch-Brot Kleine Mahlzeit für 8 Personen 1 Brot à ca. 500 g, z. B. St. Galler 4 EL Öl, z. B. Olivenöl 100 g Reibkäse, z. B. Gruyère 1 TL Knoblauchpulver 1 TL Kräutersalz Zubereitung 1. Brot auf der Oberseite

rautenförmig ca. 3 cm tief einschneiden. Einschnitte etwas auseinanderdrücken und mit Öl beträufeln. Den Käse mit Knoblauch und Kräutersalz mischen. Brot damit bestreuen, dabei möglichst viel Käse in die Einschnitte geben.

TIPP

Brot kann man locker auch in ­Aluminiumfolie wickeln und dann auf dem Rost backen.

2. Das Brot in einem Bräter

oder Dutch Oven über dem Feuer/Grill zubereiten: Brot in einen Bräter geben und mit einem Deckel oder mit Alufolie gut zudecken. Bei ca. 200 °C, 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

Schoko-Bananen mit Crunch Ein Pfadi-Klassiker: Bananen mit geschmolzener Schokolade und einem knusprigen Topping gehören zu den beliebtesten Desserts am Lagerfeuer.

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SORTIMENT | 25.7.2022 | 25

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Die 1.-August-Feier geht auch umweltfreundlich – zum Beispiel mit Palmblatt- statt Plastiktellern. Sechs Alternativen.

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SORTIMENT | 25.7.2022 | 27

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28 | 25.7.2022 | WANDERN

Sechs coole Bergseen Lust auf ein erfrischendes Bad? Diese Gewässer in erhöhter Lage sind mit Spaziergängen oder leichten Wanderungen bestens erreichbar. Text: Steffan Daniel

WANDERN | 25.7.2022 | 29

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Im Nikolaital, fernab vom Zermatter Glamour, liegt versteckt hinter hohen Lärchen der hübsche Schalisee. Der Ort lädt zum Entspannen ein, ist aber auch mit einer Wasserskianlage ­ausgerüstet. Diese zieht einen 100 Meter am Seil vor und zurück durch den See. Die Oberfläche des Sees zu durchpflügen versetzt einen (fast) in einen Rausch. Der Schalisee ist auch bei Familien beliebt, die dort picknicken und zwischendurch ein wenig schwimmen. Höhe: 1414 m ü. M. Anreise: Ein 20-minütiger Spaziergang führt von der Bahn­ station Täsch nach Hinner Schali.

Seebergsee BE

Höhe: 1831 m ü. M. Anreise: Zu Fuss in rund zwei Stunden von Zwischenflüh oder Zweisimmen aus; vom Parkplatz Seebergsee in 30 bis 40 Minuten (vorbei an der Alphütte).

3

Bild: Mauritius Images/Alamy/Marcel Gross

Das ganze Diemtigtal gilt als Naturschönheit im Berner Oberland. Eingebettet zwischen Muntiggalm und den Felsen des Röti und Girehore liegt der unberührte Seebergsee. Dort muss fast eine Erfrischungspause einlegen, wer auf einem der vielen Wanderoder Radwege in der Gegend unterwegs ist. Ein schmales Strässchen führt zur Alphütte Seebergsee. Ist die Kuppe überquert, glitzert einem in einer natürlichen Mulde schon der See entgegen.

Schalisee VS

Arnisee UR

Der See an der Westflanke des Urner Haupttals ist eine Oase des Friedens. Weitläufige Uferwiesen laden zum Schläfchen in der Sonne ein – für Abkühlung sorgt der Badesee. Allerdings kann dessen Wasser selbst im Hochsommer schön frisch sein. Zum Arnisee mit dem grossar­ tigen Panorama fährt von Intschi eine nostalgische Gondel den Berg hoch. Der Marsch an den See dauert nur drei Minuten. Diesen umrundet man auf einem Fussweg in 20 Minuten, unterwegs gibt es mehrere Beizli. Höhe: 1368 m ü. M. Anreise: Zur Busstation Intschi; per Seilbahn nach Arnisee. Drei Minuten zu Fuss bis zum See.

Schwendisee SG

Eingebettet in eine Mulde vor den Felswänden der Churfirsten, liegen der Vordere und Hintere Schwendisee. Ein Holzsteg am Vorderen führt an Schilf und Seerosen des Ufersaums vorbei ins erfrischende Wasser. Diese Sumpfzone ist ein Naturschutzgebiet, in dem es vor Leben nur so wimmelt – unbedingt Ausschau halten nach den Libellen, die über die Wasseroberfläche schwirren! Der Naturlehrpfad rund um die Seen informiert über die regionale Fauna und ist für alle gut zugänglich. Höhe: 1159 m ü. M. Anreise: Per Bus oder Zug bis Unterwasser. Von da dauert die Wanderung rund eine Stunde. Alternative: Eine Standseilbahn fährt von Unterwasser zur Bergstation Iltios. Von dort erreicht man den See in 30 Minuten bergabwärts. Ab Parkplatz beim See sind fünf Minuten einzurechnen.

5

Lai da Minschun GR

Eingebettet zwischen steilen Geröllhalden, Wanderwegen und sonnenverwöhnten Wiesen glitzert dieser hochalpine See im betörenden Türkiston so, dass er einen Sprung in die Fluten unwiderstehlich macht. Diese Erfrischung auf über 2600 Metern Höhe weckt bei einer morgendlichen Wanderung bestimmt auf. Über den Piz Clünas (2791 m ü. M.) oder über die einfachere und direktere Route talaufwärts auf der Westseite des Bergs erreicht man das kühlende Wasser. Wählt man den Weg über den Gipfel, hat man vorab einen herrlichen Blick auf den See inmitten seiner felsigen Umgebung. Höhe: 2642 m ü. M. Anreise mit ÖV: Mit Zug oder Bus nach Scuol-Tarasp (Bahnhof). Auf dem Sessellift bis zur Motta Naluns. Von dort aus in zwei Stunden über den Clünas-Gipfel; oder durch das Seitental westlich davon in gut einer Stunde.

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Entlang des Talalpsees verläuft eine spektakuläre Felswand mit Höhlen und geheimnisvollen Löchern in zerklüfteten Wänden. Schilder am Weg erklären die Entwicklung der Kalksteinformationen. Hier schwimmen bringt eine Geologiestunde in der Natur. Der Talalpsee ist der tiefer gelegene See in diesem Tal und sehr gut zugänglich. Bereits wenige Gehminuten nach dem Parkplatz bergabwärts spiegeln sich bereits die Sonnenstrahlen auf der Wasseroberfläche. Auf dem Weg zum Seeufer lockt im Talalp-Beizli Omas «Chuecha» mit dem Ausblick auf ein atemberaubendes Bergpanorama. Höhe: 1084 m ü. M. Anreise: Zur Bushaltestelle Filzbach, Sportzentrum. Dann mit dem Sessellift von Filzbach nach Habergschwänd, 30 Minuten Spaziergang zum See. Tipp: In 90 Minuten ist vom Talalpsee aus das höher stehende Gewässer des Tals, der Spaneggsee, erreichbar. Dieser Weg ist ziemlich steil und bei erstem oder Restschnee nur mit etwas Vorsicht und passendem Schuhwerk zu empfehlen.

32 | 25.7.2022 | GOLD

Wo Gold in Strömen fliesst In keinem Land der Welt wird so viel Gold verarbeitet wie in der Schweiz. Warum ist das so? Und was hat es mit schmutzigem Gold auf sich? Die Raffinerie Metalor bei Neuenburg hat uns die Türen geöffnet. Text: Ralf Kaminski

Die enorme Hitze ist auch mit fünf Metern Abstand noch ­spürbar. 1200 Grad heiss ist das ­flüssige Gold, das vor unseren Augen aus einem grossen, ­­ glühenden Schmelztigel in zehn Formen gegossen wird. Die beiden Arbeiter tragen isolierende Schutzanzüge und Visiere, die ihr Gesicht voll­ ständig verdecken. Vorsichtig füllen sie das Gold ab und entfernen am Ende die Formen. Zum ­Vorschein kommen grosse, ­golden glänzende Barren, die nun schnell erkalten. Auf einem Tisch neben der Giesserei ruhen bereits aus­ gekühlte Barren, etwa 40 Stück, sie sind alle zwischen elf und zwölf Kilo schwer und je rund 600 000 Franken wert. Staunend betrachten wir die etwa 24 Mil­ lionen Franken, die da so bei­ läufig liegen, als wären sie lediglich mit Goldfolie umhüllte Schokolade. Aber man braucht schon beide Hände, um einen solchen Barren hochzuheben.

Bilder: Jorma Müller

Wir befinden uns in den Produktionshallen der Metalor Technologies SA in Marin bei Neuenburg. Metalor ist eine von fünf grossen Goldraffinerien in der Schweiz. Pro Jahr verarbeitet das Unternehmen allein in ­Marin rund 250 Tonnen Gold, ausserdem noch 300 Tonnen ­Silber und je etwa zehn Tonnen Platin und Palladium. Golddrehscheibe Schweiz

Neben den grossen Barren produziert Metalor noch vieles mehr: Goldgranulat, das von der lokalen Uhren- und Schmuck­ industrie weiterverarbeitet wird, kleine Barren, die man bei den Banken kaufen kann, Salze und Elektrolyte für industrielle ­Verwendungen, darunter Silberpulver für Sonnenkollektoren. «Es wird generell unterschätzt, in wie vielen Produkten Edelmetall eine Rolle spielt», sagt Antoine de Montmollin. Der 58-jährige Enkel eines Wein­ bauern, der in jüngeren Jahren

als Rotkreuzdelegierter auch schon in Kriegsgebieten unterwegs war, arbeitet seit 2005 bei Metalor und führt das Unternehmen seit 2019. «Gold findet sich in jedem Smartphone, ­jedem Auto, jedem TV-Gerät, aber auch in Kosmetik- und Pharmaprodukten.» Und die Schweiz ist eine ­riesige Golddrehscheibe – das Material kommt ins Land, wird von einer der fünf grossen Raf­ finerien veredelt und verlässt das Land wieder. Das meiste ­jedenfalls. Mit exakten Zahlen ist es schwierig. «Es ändert sich

je nach Nachfrage von Quartal zu Quartal», erklärt Montmollin. Grundsätzlich kommt Gold in zwei Formen in die Schweiz: direkt von Minen, wo es frisch geschürft wurde, oder als bereits raffiniertes Material, das rezykliert oder höherwertig raf­finiert werden soll. Dazu gehört auch eine Menge Bankgold, das ­zwischen der Schweiz und den in London ansässigen Depot­ banken hin und her transportiert und regelmässig neu verarbeitet wird, damit es industriell ­weiterverwendet werden kann. Rund 15 Prozent sämtlichen

GOLD | 25.7.2022 | 33

1200 Grad heiss ist das flüssige Gold, ­ aus dem Granulat und Barren entstehen.

«Es wird unterschätzt, in wie vielen Produkten Edelmetall eine Rolle spielt.» Antoine de Montmollin CEO Metalor

­ inengolds werde in der Schweiz M raffiniert, sagt Montmollin und verweist auf Statistiken der Lon­ don Bullion Market Association. Und gar 70 bis 80 Prozent des globalen rezyklierten Golds. Seit 1852 im Geschäft

Marc Ummel, beim Hilfswerk Swissaid für Rohstoffe zuständig und ein langjähriger Beobachter der Goldindustrie, schätzt, dass «mehr als 50 Prozent» sämt­ lichen auf der Welt gehandelten Goldes durch die Schweiz fliesst. Insgesamt zwischen 2100 und 2700 Tonnen pro Jahr.

«Das hat einerseits historische Gründe», erklärt Montmollin, «wir sind einfach schon sehr lange in diesem Geschäft.» Metalor wurde bereits 1852 gegründet und gehörte lange Zeit zur heuti­ gen UBS, bis diese die Firma 1998 abstiess. Heute ist das Unter­ nehmen Teil des japanischen ­Tanaka-Konzerns, der ebenfalls auf Edelmetalle spezialisiert ist. Auch die meisten anderen grossen Raffinerien gehören mittlerweile zu ausländischen Konzernen. Und alle befinden sich in der Romandie oder im Tessin – einst dort angesiedelt

wegen der Uhrenindustrie in der Westschweiz und der Schmuck­ industrie in Norditalien. Ein weiterer Grund für die Bedeutung der Schweiz sei aber auch die Qualität und die Repu­ tation, sagt der Metalor-Chef. Eine Besonderheit sind die ­«vereidigten Edelmetallprüfer», die zwar bei den Raffinerien ­angestellt sind, aber eine eidge­ nössisch zertifizierte Qualitäts­ prüfung des Endprodukts vor­ nehmen. «Das gibt es nur hier­ zulande, und diesen Leuten droht strafrechtliche Verfolgung, wenn sie absichtlich oder aus Versehen schlampen.» Das angelieferte Material durchläuft einen über viele Jahre eingespielten Prozess. Alles, was ankommt, wird zunächst auf ­seinen Edelmetallgehalt geprüft, egal, ob es bereits vorraffinierte Barren aus einer Mine sind, ein Bottich mit altem Silbergeschirr oder Restmetall aus der Uhren­ industrie zur Wiederverwertung. Das Material wird registriert,

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GOLD | 25.7.2022 | 35

Ein Barren ist elf bis zwölf Kilo schwer und rund 600 000 Franken wert.

dann mittels diverser Prozesse entweder eingeschmolzen oder chemisch bearbeitet, um seinen Wert einschätzen zu können. Der Lieferant wird noch am sel­ ben Tag ausbezahlt. Als Nächstes wird das Metall­ gemisch in der Raffinerie wei­ terbearbeitet, wo die einzelnen Edelmetalle nach und nach von­ einander getrennt und schliess­ lich in möglichst reiner Form neu eingeschmolzen und weiter­ verarbeitet werden. «Dieser ­Prozess kann je nach Ausgangs­ material zwischen 15 und 50 Tage dauern», erklärt Montmollin. Da Metalor die Lieferanten gleich zu Beginn bezahlt, selbst jedoch erst am Schluss ihr Geld von den Endkunden erhält, muss die Firma jederzeit erheb­ liche Beträge zur Verfügung ­haben, was mithilfe von Banken sichergestellt wird. Metalldetektoren beim Ausgang

«Die Konkurrenz ist gross», sagt Montmollin, «weltweit gibt es rund 70 solcher Raffinerien.» Da Metalor aber zusätzlich auch noch eine Weiterverarbeitung der Metalle für industrielle ­Zwecke anbietet, laufen die ­Geschäfte gut. Konkrete Zahlen publiziert das Privatunterneh­ men nicht. Metalor beschäftigt weltweit an zwölf Stand­orten 1500 Mit­ arbeitende, davon 280 in der Schweiz. Und alle sind sorgfältig ausgesucht und müssen hohe Sicherheitsstandards ­befolgen. Wer in der Raffinerie ­arbeitet, wird am Ausgang ­jeweils von Metalldetektoren und Sicherheitsleuten genau durchgecheckt, um sicherzustellen, dass kein Metall aus der Anlage verschwindet. Das grosse Geschäft mit dem Gold ist allerdings nicht unum­ stritten. Laut Marc Ummel von Swissaid müssen dem Bergbau oft Wälder weichen, und Gewäs­

ser und Natur werden mit hochgiftigen Chemikalien kon­ taminiert. Hilfsorganisationen beklagen zudem Zwangs- und Kinderarbeit, ausbeuterische Arbeitsbedingungen bis hin zu Prostitution und Menschen­ handel sowie die Vertreibung ­lokaler Bevölkerungen. Letztlich sei entscheidend, aus welchen Quellen das Gold komme, sagt U ­ mmel. Laut World Gold Council waren 73 Prozent allen Golds, das im Jahr 2020 auf den Weltmarkt kam, Minengold und nur 27 Pro­ zent rezykliertes. «Für die Schweiz jedoch ist das Verhält­ nis genau umgekehrt. Und es ist schwierig bis unmöglich, die ­Lieferketten von rezykliertem Gold zurück­zuverfolgen.» Gold aus heiklen Quellen?

Somit lasse sich kaum sicher­ tellen, dass in der Schweiz nicht auch Gold aus problematischen Quellen weiterverarbeitet werde. Besonders heikel sind laut Ummel Lieferungen aus Dubai. Die wohlhabende Metro­ pole in den Vereinigten Arabi­ schen Emiraten sei «eine Risiko­ drehscheibe von problemati­ schem Gold, vieles aus Afrika». Aktuell gehört dazu auch Gold aus Russland, das wegen des Ukraine-Kriegs mit west­ lichen Sanktionen belegt ist. In­ zwischen allerdings bezieht laut Recherchen von Swissaid nur noch eine der fünf grossen Raffi­ nerien Gold aus Dubai: Valcambi im Tessin. Diese betonte jedoch,

ZAHLEN UND FAKTEN

205 238 Tonnen Gold hat die Menschheit bis Ende 2021 gefördert. Das entspricht einem Wür­ fel mit einer Kanten­ länge von 21,99 Metern. Dieser Würfel wächst jedes Jahr um einige Zentimeter.

3000 bis 3500 Tonnen Gold werden jährlich neu gefördert.

54 000 Tonnen weitere Goldvorkommen sind weltweit bekannt, die sich mit den aktuel­ len ­technischen Mitteln ­abbauen lassen. Die grössten liegen in ­Kanada, Südafrika, den USA, in Australien, ­Russland, Chile, China, Indone­sien, Mexiko und ­Papua-Neuguinea.

sie halte sich an die geltenden Richtlinien und Sanktionen. ­Unabhängig überprüfen lässt sich das jedoch nicht. «Uns ist die Rückverfolgbar­ keit sehr wichtig», sagt Mont­ mollin. «Wenn wir nicht sicher sind, woher das Gold stammt, ­fassen wir es nicht an. Deshalb ­arbeiten wir nicht mit Dubai.» Auf Gold-Labels achten Zwar ist rund 70 Prozent des

von Metalor verarbeiteten Golds ­rezykliert, doch es stamme na­ hezu vollständig aus der Schweiz, «das meiste sind Restbestände aus der Uhrenindustrie, die wir rezyklieren, aufbereiten und ­ihnen in Form von Granulat ­zurückliefern». Da habe sich ­inzwischen eine Art Kreislauf­ wirtschaft etabliert. Manche Abnehmer seien auch bereit, für Gold aus einer be­ stimmten Quelle oder mit einem besseren Standard mehr zu ­bezahlen, etwa unter den Labels «Fair Mined», «FairTrade» oder «Swiss Better Gold», zu dessen Gründungsmitgliedern Metalor gehört. Sie stellen sicher, dass das Gold aus Quellen mit guten Bedingungen für Mensch und Umwelt stammt. Das Unternehmen untersteht zudem diversen nationalen und internationalen Regulierungen. «Und wir haben in Zusammenarbeit mit der Universität Lau­ sanne ein wissenschaftliches Ver­ fahren entwickelt, mit dem wir die Quelle von Minengold ganz exakt bestimmen können.» Die­

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GOLD | 25.7.2022 | 37

ser sogenannte geoforensische Pass soll sicherstellen, dass e­ iner Lieferung kein Material aus problematischen Quellen beigemischt wird – und soll künftig auch von anderen Akteuren in der Industrie übernommen werden, so hofft Montmollin. Mehr handwerkliches Minengold

Metalor erhält dafür Lob von Marc Ummel: «Das ist ein wichtiges Instrument, löst jedoch nicht das Problem der mangelnden Rückverfolgbarkeit von bereits raffiniertem Gold.» Ummel fordert noch mehr Kontrollen und konkrete Sanktionen bei Fehlverhalten. In vielem jedoch sind sich der Firmenchef und der NGOExperte einig: So sprechen sich beide dafür aus, die Zusammenarbeit mit handwerklichen Mi-

nen zu stärken, in denen Gold nicht mit riesigen Maschinen, sondern weitgehend in Hand­ arbeit gefördert wird. «Weltweit gibt es rund 25 Millionen solcher Minen­arbeiter», erklärt Ummel. Das Problem ist jedoch, dass es sehr schwierig ist, die Zustände in diesen vielen kleinen Minen angemessen zu kontrollieren. Deshalb hat Metalor die Zusammen­ arbeit mit den meisten vor ein paar Jahren schweren Herzens ­be­endet. «Einem Veredler allein fehlen die Mittel, hier ­ausreichend sicherzustellen, dass alle Umwelt- und Arbeits­ be­dingungen erfüllt werden», sagt Montmollin. «Es müsste ­einen Dialog mit Regierungen, NGOs, lokalen Gemeinschaften und Experten geben, um einen Prozess und Kontrollverfahren

«Es braucht mehr Kontrollen und konkrete Sanktionen bei Fehlverhalten.» Marc Ummel Rohstoffexperte Swissaid

für eine nachhaltigere Goldwertschöpfungskette zu ­ent­wickeln – und den haben wir noch nicht.» Derzeit bezieht Metalor nur gerade aus einer solchen Mine in Peru Gold, wo die entsprechenden Standards sichergestellt sind. «Aus unserer Sicht wäre das der beste Weg», sagt Montmollin. Die Barren sind inzwischen ausgekühlt. Sie werden nun noch gestempelt; darauf vermerkt wird unter anderem der höchste Reinheitsgrad von 999,9 sowie ein eidgenössisches Zer­tifikat, das global für höchste Qualität steht. Dann gehen die Goldbarren weiter zu den Endkunden, das sind meist ­Banken, oft in London. Dort ­ruhen sie in dunklen Tre­so­ren – golden, wertvoll und für fast alle unerreichbar. MM

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KOLUMNE | 25.7.2022 | 39

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Ein fröhliches Bienli

Lisa Stutz (28) sucht die Balance zwi­schen urban und ländlich. Und pickt von ­beidem das Beste heraus.

STADT, LAND, STUTZ Ich war mal ein Bienli. Nicht nur ich, alle 6- bis 10-jährigen Mädchen bei uns in der Pfadi waren Bienli. Die Buben im gleichen Alter waren Wölfli, mit denen wollten wir allerdings nichts zu tun haben. Meine Mutter sagt, ich war nur drei Jahre lang in der Pfadi. In meiner Er­ innerung war es viel länger. Aber laut dieser waren früher auch die Sommer heisser, im Winter der Schnee höher und mein Grosi mindestens einen Meter grösser. Die Zeit hat jedenfalls gereicht, um bei mir einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Wir waren oft im Wald oder haben hilflose Piraten quer durchs Dorf zu ihrem Schatz geführt, wobei für uns meist etwas Süsses heraussprang. Ich habe gelernt, wie man einen Schachbrettknoten faltet und fremde Leute auf der Strasse anspricht. Bei der Pfadi hatte ich meine ersten weiblichen Vorbilder, die weder mit mir verwandt noch auf dem Cover

der «Bravo Girl» waren. Meine Leiterin Veto war schlau und schön und taff und cool. Und genau so wollte ich auch mal werden. Nur die Lager machten mir zu schaffen. Wegen Heimweh nicht einschlafen zu können, ist das schlimmste Gefühl auf der Welt. Mitten in der Nacht als Schlusslicht durch den Wald zu stapfen, die nackten Beine voll Brennnesselstichen, das zweitschlimmste. Bereits Wochen zuvor machte ich mir Sorgen. Aber als Bienli habe ich auch g­ elernt, meine Ängste zu überwinden. Darum bewundere ich die 30 000 Kinder und Jugendlichen, die gerade im Bundeslager sind – trotz Heimweh oder Stichen aller Art. Sowie die Verantwortlichen, die der Pfadi länger als drei Jahre treu geblieben sind. Und weil das früher oder später alle wissen wollen, wenn man von der Pfadi erzählt: Mein Pfadiname war Riri. Wegen «rire», also lachen. Ein fröhliches Bienli war ich. MM

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40 | 25.7.2022 | GESUNDHEIT

Warum stechen Mücken immer mich? Warum peilen Mücken gewisse Menschen besonders gern an? Die Mücken reagieren auf Körperwärme und Kohlendioxid in der ausgeatmeten Luft. Je mehr davon vorhanden ist, desto mehr lockt es Mücken an. Darauf sind Forscher der London School of Hygiene and Tropical Medicine gekommen. «Individuen mit einer grösseren Körpermasse scheinen für Moskitos und Mücken attraktiver zu sein, was sich auf die erhöhte Oberfläche und den CO2-Ausstoss beziehen kann», so die Forscher. Vermutlich wirken jedoch auch eine Schwangerschaft und ­gewisse Phasen des Menstrua­tionszyklus als Lockstoff.

Was hat es mit dem «süssen Blut» auf sich? Nichts. Dieser Mythos gehört in die Märchenkiste. Dafür spielt der Duft gebrauchter Socken eine wichtige Rolle. Die Forscher sammelten 200 getragene Socken von eineiigen und zweieiigen Zwillingen aus mehreren Kontinenten. Diese verteilten sie in einem Windkanal voller Mücken. Wozu? Sie wollten herausfinden, was die Träger der bei den Mücken

Die stechenden Biester sind lästig – vor allem wenn sie immer dieselben Opfer anfliegen. Was macht Menschen zum Mückenmagneten? Text: Silvia Schütz

Illustration: Anita Allemann

beliebtesten Socken genetisch auszeichnet. Resultat: Vieles spricht dafür, dass die Vorliebe der Mücken für gewisse Menschen von den Genen abhängen, die für die Geruchsentwicklung zuständig sind.

Warum stechen uns Mücken überhaupt? Nur die Weibchen stechen. Sie benötigen Eiweiss aus unserem Blut, um nach der Befruchtung Eier zu bilden. Der Speichel der Mücke gelangt unter die Haut und hat eine schmerzstillende Wirkung. Das ist der Grund, weshalb wir von der eigentlichen «Tat», dem Stich, gar nichts mitbekommen.

Wann saugen Mücken am liebsten Blut? Abends. Deshalb sollte man gerade dann intensiven Schweissgeruch vermeiden. Auch dunkle Farben und Bewegung ziehen Mücken an. Die Aktivität der Blutsauger hängt auch von Wind, Jahreszeit, Wetter und der Mückenart ab. Invasive Arten wie die Tigermücke sind auch tagsüber unterwegs.

Das hilft gegen Mücken und andere Plagegeister: impuls.migros.ch/plagegeister iMpuls ist die Gesundheits­initiative der Migros.

GESUNDHEIT | 25.7.2022 | 41

Wie trage ich Mückenschutz korrekt auf? Alle Hautstellen, die nicht von der Kleidung bedeckt sind, sollten besprüht werden. Bei starkem Wind, beim Baden oder starken Schwitzen ist es nötig, das Mittel mehrmals aufzutragen. Erst das Sonnenschutzmittel auftragen und 15 bis 30 Minuten später das Mückenschutzmittel.

So vermeidet man Stiche Viele Pflanzen dienen der Mückenabwehr. Gut eignen sich etwa Lavendel, Katzenminze, die Duftpelargonie, aber auch Tomaten oder die ätherischen Öle eines Walnussbaums. Mücken mögen keine kühlen Räume. Möglichst helle, langärmelige Kleidung aus luftigem Stoff anziehen. Socke übers Hosenbein ziehen.

Der Mückenstich ist da. Was nun? Wann brauchts Mückenschutzmittel – und welche? «In Gebieten, in denen Mücken gefährliche Krankheiten übertragen, sollte man unbedingt ein Insektenschutzmittel verwenden, das die mückenabweisenden Stoffe Deet oder Icaridin enthält», sagt Apothekerin Lea Broggini von der Medbase Apotheke in Pfäffikon. Die Kleider besprüht man zusätzlich mit e­ inem permethrinhaltigen Spray. Nützt das nichts, lohnt es sich, in den Ferien Einheimische nach ­ihrem Tipp zu fragen.

Die betroffene Stelle mit einem kalten Tuch kühlen, bis die Schwellung nachlässt. Bei juckenden Mückenstichen eine kühlende Auflage benutzen oder ein Antihistaminikum auftragen (im Kühlschrank aufbewahren). Dabei helfen Roll-on- und auch Byte-away-Stifte schnell. Alternative: einen Metalllöffel kurz in eine Tasse

mit heissem Wasser tauchen. Den heissen Löffel nach Möglichkeit auf die Stichstelle legen. Der Grund: Eine Mücke spritzt proteinhaltiges Gift unter die Haut. Der Körper schüttet in der Folge Histamin aus, was zu Juckreiz führt. Wärme hilft dagegen, da Eiweiss ab rund 50 Grad zerstört wird. Ein altes Hausmittel ist eine halbierte Zwiebel,

die man auf die Einstichstelle legt. Eine in Scheiben geschnittene Zwiebel auf dem Stich kann auch helfen. Bei Stichen am Auge weder Zwiebel noch Kamillenkompressen auflegen.

Bei Blumentöpfen regelmässig die Untersetzer leeren. Das dort angesammelte nährstoffreiche Wasser bietet den Mücken nämlich eine ideale Brutstätte. Sich ein Moskitonetz und/oder ein Insektengitter zulegen. Gegenüber chemischen Mitteln haben beide den Vorteil, dass sie die Raumluft nicht unnötig belasten.

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Genossenschaft Migros Luzern

44 | 25.7.2022 | MIGROS LUZERN

Fleisch vom Profi Der 1. August als Nationalfeiertag ist zugleich Höhepunkt der Grillsaison: Wer sich etwas Spezielles gönnen möchte, wird an den Fleischtheken der Migros Luzern nicht nur fündig, sondern auch gut beraten. Text und Bilder: Christoph Riebli

Eingefleischt. Das ist Tobias Longhi, Bereichsleiter Metzgerei in der ­Migros-Filiale Horw. Nicht etwa, weil er selbst einen hohen Fleischkonsum hat, sondern weil er seinen Job mit Überzeugung und Hingabe macht. «Ich freue mich praktisch immer auf meine Arbeit und habe hinter der Theke meinen Bestimmungsort gefunden», erzählt der 39-Jährige, ohne dass man dabei das Gefühl hat, einem Werbespot zu lauschen. Es geht immer um das Produkt

Er kann gut mit Menschen, kein Wunder also, dass ihm der direkte Kundenkontakt besonders zusagt. «Neben der Kasse und dem Kundendienst ist auch die Metzgerei einer jener Orte, wo dieser Kontakt noch so richtig stattfindet», sinniert Longhi, «und bei uns geht es weder ums Bezahlen noch Reklamieren, sondern nur um das Produkt.» Und genau hier setzt für ihn der Reiz seiner ­Arbeit ein: Tobias Longhi ist für die appetitliche Präsentation von grossen und kleinen Fleischstücken zuständig, berät auch Kunden und erfüllt deren Wünsche für besondere Koch- oder Grillvorhaben. «Ich verstehe mich als Vermittler und Fleischveredler», ergänzt er. Möchte jemand einen Braten zubereiten, gibt Tobias

Longhi nicht nur Tipps für die ­richtige Auswahl der Stücke, sondern bindet diese auf Wunsch gleich selber. Das zart-saftige Flat Iron Steak mariniert er exakt nach Kundenwunsch und das Fleisch für selbstgemachte Hamburger dreht er vor Ort durch den Wolf. Besondere Aufmerksamkeit er­fordern die Zentralschweizer Dry-Aged-Spezialitäten, die am Knochen reifen. Die Fleischstücke werden zugeschnitten beziehungsweise vom Knochen gelöst und in Schrumpfbeutel verpackt, damit der Geschmack erhalten bleibt. Egal, ob Edelstück oder Cipollata, für ­Tobias Longhi verdient jedes Stück Fleisch die gleiche Hingabe. MM

«Ich habe hinter der Theke meinen Bestimmungsort gefunden.» Tobias Longhi Bereichsleiter Metzgerei in der Migros-Filiale Horw

25.7.2022 | 45

s ro n ig M er

Lu

z

Mit Marinade oder ohne? Tobias Longhi zeigt einer Kundin das von ihr ausgewählte Flat Iron Steak.

Fünf Grilltipps vom Fachmann 1. Fleisch ca. 1 Stunde vor dem Grillieren aus dem Kühlschrank nehmen. 2. Bei Geflügel unbedingt die Kühlkette vom Einkauf bis zu Hause einhalten. 3. Fertig grilliertes Fleisch ca. 10 Minuten ruhen lassen, z. B. unter Alufolie. Die ­Fasern entspannen sich, der Saft dringt nach innen. 4. Spezialitäten wie DryAged T-Bone-Steak sollten ein paar Tage vor dem Grillfest bei der Migros-Metz­ gerin oder dem -Metzger an der Frischetheke vorbestellt werden. Sie beraten Grillfreunde auch gerne punkto Menge und Zubereitungsmöglichkeiten. 5. Mit einer durchdachten Mise en place hat man schon die Hälfte gemeistert und muss nicht plötzlich in die Wohnung rennen, um z. B. die Pfeffermühle zu holen, derweil das Steak verkohlt.

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SOMMERRÄTSEL | 25.7.2022 | 49

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Senkrecht: 1. Festung, Burg 2. Meeressäugetier 3. frz.: Insel 4. Autoabgasentgifter (Kw.) 5. Verkehrszeichen 6. musik. Stufenfolge 7. Migros-Gründer (ugs.) 8. frz. Name von Lüttich 9. Nebenfluss der Aare 10. Ostdeutscher (scherzhaft) 12. gefroren. Niederschlag 15. span.: Insel 17. poln. Name der Oder 21. Kultschokolade 23. bestimmter Artikel 24. Abschiedsgruss 27. Junge, Bursche 28. Vorname v. Ramazzotti 30. Abk.: Inhaber 31. Walliser Süssspeise 33. Endsumme 34. Wortteil: Milliardstel 36. Gesundheitsplattform der Migros 37. US-Latinrockgruppe 40. german. Gottheit 41. Vorname v. Knightley 42. österr. Dichter † 1914 (Georg) 44. Strom durch Aberdeen 47. männl. Artikel (3. Fall) 48. westafrik. Staat 50. Lage Park im Grünen (BE) 51. tibet. Mönch 53. Abk.: Automobilclub der Schweiz 55. röm. Name v. Paris 57. Benutzerin (PC) 58. Karpfenart 60. Gewebeschwellung Mz. 62. Haarbogen über dem Auge 63. militär. Verband, Heer 65. musik.: alle 66. ärztl. Instrument 71. bibl. Priester

Waagrecht: 1. islam. Richter 4. ... und Logis 7. Kaffeelinie der Migros 11. Geliebte von Lohengrin 13. Sojaprodukt 14. Qualitätsprodukte der Migros 16. abtrünnig, illoyal 18. schmale Lücke, Ritze 19. Abk.: Gottlieb Duttwiler Institut 20. Ethylalkohol 22. engl.: Idee 25. frz.: Gesetz 26. Spielabschnitte im Theater

61. kirchl. Sündenvergebung 64. Bausatz (engl.) 65. M-Budget Eistee 67. engl.: Auge 68. austral. Laufvogel 69. wüst, leer 70. Energieriegel für die ganze Familie 72. Ballwiederholung beim Tennis 73. grosse Fässer 74. Bestenauslese 75. Jetztzustand 76. niederträchtig, boshaft 77. lat.: Zorn 78. M-Kultgetränk im Sommer

29. Lichtbilder 32. Zündschnüre 35. übergrosse Menschen 38. Spezialist f. Körperbau 39. Meeresraubfisch 41. Scheiben abdichten 43. Holzzapfen, Pfropfen 45. bibl. Prophet 46. poet.: Hauch 49. eh. Berliner Flughafen 52. älteste lat. Bibelübersetzung 54. dt. Alpenregion 56. punkten und profitieren 59. Hauptstadt v. Italien

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Lösungswort Hauptpreis (Weitere Felder folgen am 2.8.) 7

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Das Excellence-Inklusivpaket Excellence Flussreise in eleganter Flussblick-Kabine • Genuss-Vollpension, Willkommenscocktail • Showabend mit Max Neissendorfer & Band Zuschläge Alleinbenützung Hauptdeck 0 • Alleinbenützung Mittel-/ Oberdeck 175 • Treibstoffzuschlag 15

Reise & Buchung

mit der Excellence Rhône

In der Gourmetstadt Fribourg gibt er den Takt vor: Pierro Ayer. Er hat in der kleinen Stadt Grosses bewegt. Er verwöhnt seine Gäste mit seiner Originalität und Kreativität. Sein Restaurant Le Pérolles ist Teil der exklusiven Vereinigung Les Grandes Tables de Suisse.

3275

Das Excellence-Inklusivpaket Genuss-Vollpension • Königsklasse-Luxusbus während der ganzen Reise • 5 Foto-Workshops inkl. Kursunterlagen • *Excellence Ausflugspaket inklusive • Excellence-Kreuzfahrtleitung Zuschläge Alleinbenützung Kabine MD/OD 595 • Treibstoffzuschlag 40

Rhône – Köstlichkeiten des Südens

Ihr Gastkoch Pierre André Ayer

Sofortpreis

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mit der Excellence Empress

Er zählt zu den vielseitigsten und renommiertesten Jazz-Pianisten und Scat-Sängern Europas. für diese Reise hat Max Neissendorfer ein fantastisches Programm zusammengestellt und präsentiert es mit drei grandiosen Jazz-Musikern.

Katalogpreis

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Der Swing Frank Sinatras

Max Neissendorfer & Band

Fr.

Kabinentyp

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8 Tage ab Fr.

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inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord Tag 1 Schweiz > Chalon-sur-Saône. Busanreise. Tag 2 Lyon. Stadtbesichtigung und Markthallen. Mittagessen «L’Abbaye de Collonges» Paul Bocuse. Tag 3 Valence. Kochkurs, Mittagessen im Bistro vom Maison PIC von Sterne-Köchin Anne-Sopie Pic. Tag 4 Tarascon. Winzerrundgang auf Schweizer Weingut (Fr. 65). Wasserschloss Tarascon (Fr. 38). Velo-Ausflug (Fr. 75/Fr. 115). Gala-Dinner P.-A. Ayer. Tag 5 Port St. Louis > Arles. Stadtrundgang mit LUMA und Fondation Van Gogh (Fr. 46). Sète, Kabeljau und Austernzucht (Fr. 130). Tag 6 Avignon. Gourmet-Ausflug (Fr. 65). Les Baux-de-Provence, Lichtshow im Steinbruch (Fr. 48). Tag 7 Viviers. Renaissance-Schloss, Degustation beim Trüffelproduzent. Gourmet-Dinner P.-A. Ayer. Tag 8 Lyon > Schweiz. Busrückreise.

Reisedatum 2022 08.10.–15.10.

Preise pro Person

Fr.

Kabinentyp

Katalogpreis

Sofortpreis

3280

2295

2565

2-Bett, Hauptdeck

2-Bett, frz. Balkon, Mitteldeck

3565

2-Bett, frz. Balkon, Oberdeck

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Das Excellence-Inklusivpaket Excellence Flussreise mit Genuss-Vollpension • Excellence Fluss-Plus: Komfortreisebus während der ganzen Reise • 2 Gourmet-Dinner von P.-A. Ayer • Events gemäss Programm • Excellence-Kreuzfahrtleitung Zuschläge Alleinbenützung Kabine MD/OD 795 • Reise im Königsklasse-Luxusbus 225 • Treibstoffzuschlag 40

Reise & Buchung

mittelthurgau.ch

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Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit! Nicht eingeschlossen Auftragspauschale pro Person Fr. 30 • Persönliche Auslagen und Getränke • Trinkgeld • Ausflüge • Versicherung Abfahrtsorte Wil •, Burgdorf •, Winterthur–Wiesendangen SBB, Zürich-Flughafen •, Aarau SBB, Baden-Rütihof •, Arlesheim, c/o Birseck Reisen •, Basel SBB. Abfahrtszeiten auf Anfrage

Buchen & informieren mittelthurgau.ch | 071 626 85 85 Oberfeldstrasse 19, CH-8570 Weinfelden

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Fotoexperte - Markus Säuberli

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So nehmen Sie teil: Hauptpreis (dunkelblaues Lösungswort) Tel.: 0901 000 841 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD1, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD1 STEMPEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Zusatzpreis (hellblaues Wort) Tel.: 0901 000 845 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD5, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD5 WINTER Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/raetsel (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 31.7.2022, 24 Uhr Gewinner Nr. 28 Hauptpreis: Beatrice Gava-Gwerder, Abtwil SG; Méry Gillioz, Monthey VS Zusatzpreis: Maria Böni, Diessenhofen TG; Denise Pittier, Ollon VD Teilnahmebedingungen Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, welche das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht.

Sudoku 2 × 100 Franken zu gewinnen

Füllen Sie die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts. So nehmen Sie teil: Tel.: 0901 000 844 (Fr. 1.–/Anruf) SMS: Senden Sie MMD4, gefolgt von der Lösungszahl, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD4 123. Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/sudoku (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 31.7.2022, 24 Uhr

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Quiz

Paroli

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2 × 100 gewinnen Füllen Sie dieFranken zehn Wörter inzu das Rätselgitter ein. Füllen Sie Sie die zehn Wörter das Rätselgitter Tragen diesich zehn Wörter in das Rätselgitter Die Lösung ergibt aus in den Buchstaben inein. den Feldern 1-5.ein. Die ergibt sich aus den Buchstaben den Feldern 1-5. DasLösung Lösungswort ergibt sich ausinden Buchstaben in den Feldern 1 bis 5.

Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort. Wie wird ein kecker Junge genannt? L Dreistwolf

A Frechdachs

M Kühnfuchs

Mit was sind die 1.-August-Weggen in der Regel geschmückt? I

E Marzipanrüebli

Böögg

L Schweizerfähnchen

Wie wird eine Bewerbungsunterlage für Models bei Agenturen bezeichnet? S Girlcard

T Sedcard

N Modelcard

D Bern

Thun

1 1

A Basel

Aus wie vielen Start- und Landebahnen besteht der Flughafen Zürich? T einer

R sieben

O drei

N Gstaad

B Montreux

Was beschreibt das Carrington-Ereignis aus dem Jahre 1859? S Vulkanausbruch 1

2

3

G Börsencrash 4

5

F Sonneneruption 6

5 4 3 2 4

7

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

migusto.ch

2 3

2 2

3 3

4 4

5 5

Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 31.7.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Bimaru Lösung Nr. 29

Was koche ich heute?

1

E

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 31.7.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 29

A

So nehmen Sie teil:

Wo ist die letzte Ruhestätte der Schauspielerin Audrey Hepburn? R Tolochenaz

1 5

Lösung: Lösung:

Wo steht der Meret-Oppenheim-Brunnen? I

BRUSTTEE ANTR I T T E BUSL I N I E BRAUNTON D E I S SW I L ELASTASE DE Z ERNAT ASSEUSE MN E TNERVT Z E EI N RG E SI N N RI R E S LE N UU HM CN SA E DE H OLESALZ SM I MI NENT STAENKER SAL I NGER STALK I NG URE L T ERN UNTERSEE

Sudoku Lösung Nr. 29

I L M E N O T N S E C K E E Paroli

M A T H I Lösung Nr. 29 L D E OMEGA

F I L I G R A N

B E T T T E N T E L E A M E R R D E L E N O Quiz S Lösung Nr. 29 E N SEEUFER

Sudoku Gewinner Nr. 28

Paroli Gewinner Nr. 28

Quiz Gewinner Nr. 28

Markus Bürgi, Jegenstorf BE; Geneviève Fink, Onnens VD

Nora Schuringa, Thalwil ZH; Jérôme Lavanchy, Villeret BE

Andreas Salathé, Münchenbuchsee BE; Yvonne Pellat, Bulle FR

54 | 25.7.2022 | MEINE WELT

«Unsere Welt dreht sich ums Seilziehen» Die Zwillinge Kai und Robin Burch sind begeisterte Seilzieher. Mit ihrem Klub Stans-Oberdorf sicherten sie sich den Schweizer-Meister-Titel – Robin ist im Team gar Weltmeister geworden. Text: Manuela Enggist Bilder: Pawel Streit

Namen Kai (rechts) und Robin Burch (25) Wohnort Wolfenschiessen NW Das läuft bei uns «Unsere Eltern Klara und Armin haben sich bei einem SeilziehWettkampf kennengelernt. Wir haben Vater schon früh ins Training des Seilziehklubs Stans-Oberdorf begleitet und dann als Jugendliche selbst damit angefangen. Was viele nicht wissen: Seilziehen hat viel mit Gewicht zu tun. Wir treten in der Gewichtsklasse 640 Kilo an. Das bedeutet, dass wir zu acht im Team nicht schwerer sein dürfen als besagtes Gewicht. Wichtig sind auch äussere Begebenheiten: Hat es lange nicht geregnet und der Boden ist trocken, kommts mehr auf die Kraft in den Beinen an. Ist der Untergrund matschig, ist noch mehr mentale Stärke gefragt. Wir sind gerade von den World Games in Alabama, USA, zurück. Im Mixed-Wettbewerb (Anm. der Red.: Männer und Frauen) belegten wir den vierten Platz. Aber Robin wurde mit dem Männer-Nationalteam der Kategorie 640 Kilo World-Games-Sieger.»

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MEINE WELT | 25.7.2022 | 55

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6 wegs, oft auch nur, um die Tiere zu beobachten.» 5 Unser Schuhwerk «Zum Seilziehen tragen wir selber um­ gebaute Schlittschuhe. Die Kufen werden durch Metallplatten ersetzt. Die sind robust und geben dem Fuss einen guten Halt.» 6 Unser Trick «Unser Vater tüftelt gerne an der perfekten Harzmischung herum. Diese streichen wir vor den Wettkämpfen auf die Hände, um mehr Halt am Seil zu haben.»

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1 Unsere Passion «Unsere Welt dreht sich ums Seilziehen, mit unseren Teamkameraden sind wir schon seit der Jugend befreundet. Anfang Juli wurden wir mit dem Verein Stans-Oberdorf in der 640-Kilo-Kategorie nach 25 Jahren wieder Schweizer Meister. Das spornt an.» 2 Unsere Bindung «Wir sind Zwillingsbrüder, kennen also kein Leben ohne einander. Wir leben sogar zusammen in einer

WG. Da wir uns so nahestehen, sagen wir einander aber auch sofort, wenn uns etwas nervt.» 3 Kais Hobby «Ich bin extrem sportlich und auch im Winter so oft es geht draussen unterwegs: häufig mit den Fellen auf einer Skitour oder beim Langlaufen.» 4 Robins Leidenschaft «Ich habe den Jagdschein gemacht und bin viel in der Natur unter-

7 Unsere Familie «Wir sind mit der Familie regelmässig an Seilzieh-Wettkämpfe gereist. Unser Vater als Coach, wir und unser Bruder als Athleten und unsere Mutter als Fan. So auch an die Weltmeisterschaft in Irland 2019.»

Unser MigrosLieblingsprodukt: «Unser Mami hat uns früher oft den Generoso-Cake zum Dessert mitgebracht.»

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