En version salée, sucrée et même en boisson, ce fruit star de l’été se décline à l’envi → Page 24
Idées d’activités ludiques et pas chères pour les enfants
Baignade: passage en revue de cinq idées reçues
→ Page 10 Avant d’adopter un chien, mieux vaut être bien préparé
→ Page 19
→ Page 40
–.80 au lieu de –.95
150 g, (100 g = 0.53) 15%
Tous les yogourts «De la région.»
Abricots «De la région.» le kg 20%
6.35 au lieu de 7.95
Société coopérative Migros Valais Offres valables du 9.7 au 15.7.2026, jusqu’à épuisement du stock.
Tomme de brebis «De la région.» les 100 g, produit emballé 16%
3.65 au lieu de 4.35
Huile de colza ou de tournesol Bio, «De la région.»
500 ml, p. ex. tournesol, 11.04 au lieu de 13.80, (100 ml = 2.21) 20%
3.95 au lieu de 4.95
Tomates Peretti «De la région.» le kg, (100 g = 0.40) 20%
4.65 Œufs Pique-nique «De la région.», IP-SUISSE élevage en plein air, 6 x 50 g+
4.30 Infusion menthe Migros Bio, «De la région.» 20 sachets
6.10 Eau minérale pétillante Valais «De la région.» 6 x 1l, (1 l = 1.02)
4.10
Confiture abricots «De la région.» 230 g (100 g = 1.78)
16.70
Miel «De la région.» 500 g (100 g = 3.34)
7 Éditorial
8 Cette semaine
Pratique
Arrosage
15 Garder vos plantes en vie pendant les vacances.
Transpiration
17 Quel est son rôle et comment éviter les odeurs désagréables.
Vrai ou faux?
19 Passage en revue des «règles» à respecter quand on se baigne.
Saveurs
Isabelle Moncada
20 Les préférences en cuisine de l’animatrice de l’émission 36.9°.
Sauces et marinades
23 Tout l’art de sublimer les grillades.
Fruits d’été
24 Melons et pastèques, les stars des assiettes.
Alternatives à la viande
29 Indispensables ou totalement superflues?
Activités insolites
Sept idées de sorties à faire avec les enfants pour se rafraîchir, s’amuser et apprendre. Page 10
Votre région
Votre coopérative
31 L’actualité Migros près de chez vous.
Bien vivre
Colocation particulière
36 Quand les enfants tardent à quitter le nid. Envie d’adopter un chien?
40 Ce qu’il faut avoir en tête avant de prendre un petit compagnon. Chauffeur Migros
42 Roland Früh, 72 ans et toujours au volant.
44 Jeux
47 Bouquet final
MIGROS MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs
ÉDITEUR: FCM
RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz
TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025)
LECTEURS: 610 000 (REMP, MACH Basic 2026-1)
ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement
TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*
Impressum détaillé sur migmag.ch/impressum
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CUMULUS-INFOLINE:
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* 8 ct./min. depuis le réseau fixe suisse.
Il y a quelques jours, mon fils de 24 ans a quitté la maison. Nous ne sommes plus que mon cadet et moi. Pendant un certain temps, nous avons vécu en colocation à trois — non pas par nécessité, mais par conviction. Le passage de l’adolescence à l’âge adulte s’est fait en douceur. Je ne m’en suis rendu compte que lorsque plus personne ne voulait venir à la piscine avec moi et que je me retrouvais de plus en plus souvent seule à table le soir.
C’est ainsi que nous sommes devenus une «coloc». Chacun s’occupait de son linge et nettoyait sa chambre. Et j’ai soudain disposé de davantage de temps pour moi.
Que mon fils aîné prenne aujourd’hui son envol est dans l’ordre des choses. En Suisse, les enfants quittent le domicile parental en moyenne à l’âge de 24 ans. J’ai déjà des idées pour la chambre qui s’est libérée: un coin détente, un lit d’appoint pour les invités… Je suis prise d’une frénésie d’aménagement, tout en apprenant à apprivoiser mon nouveau quotidien. À partir de la page 36, vous découvrirez comment des familles vivent ces changements, lorsque les enfants deviennent adultes et que la vie sous le même toit évolue.
Heidi Bacchilega Rédactrice
Àpropos desdel’envol enfants
Femmes plus précoces
Selon l’Office fédéral de la statistique, en Suisse, environ un tiers des femmes ont quitté le domicile parental à 20 ans, contre seulement 23% des hommes.
Le lien reste fort Près de la moitié des 20-39 ans vivent à moins d’une demi-heure de leurs parents. Huit sur dix sont en contact avec l’un d’eux au moins une fois par semaine.
Une tradition bien ancrée
En Suisse, le repas du dimanche soir chez les parents est une tradition chère à beaucoup, même si aucune statistique officielle ne l’atteste. Elle se vit, tout simplement.
L’actualité Migros
Les s’mores, ce sont ces guimauves brunies au feu de bois et prises en sandwich entre deux petits-beurre avec un carré de choc. Nés chez les scouts aux États-Unis, ils ont aussi un succès fou chez nous. Astuce express: faites chauffer la guimauve et glissez-la entre deux Blévita au chocolat.
La recette Migusto:
Blévita chocolatsésame
267 g Fr. 5.10 au lieu de 6.10
Action: Fr. 1.– de rabais sur tout l’assortiment Blévita, à partir de 2 articles, du 9 au 15 juillet.
En été, il arrive que les citrons bio restent verts alors même qu’ils sont parfaitement mûrs. Leur écorce ne vire au jaune qu’avec des nuits fraîches. Or, dans des pays de production comme l’Italie, les nuits d’été restent chaudes. Résultat: certains fruits sont verts jusqu’en septembre. Cela n’a aucune influence sur le goût et la jutosité.
Citrons Bio Prix du jour
Plateforme pour réfugiés
En Suisse, environ 60% des réfugiés sont sans emploi. En cause: les barrières linguistiques, des diplômes non reconnus ou une mauvaise évaluation de leurs possibilités. Or, de nombreux secteurs manquent de main-d’œuvre. Soutenue par le Fonds pionnier Migros, la plateforme numérique Path2Work donne de la visibilité aux compétences réelles des participants et les met en lien avec des offres d’emploi.
En savoir plus:
Plastique revalorisé
Selon le WWF, jusqu’à 150 millions de tonnes de déchets plastiques flotteraient dans les océans. L’entreprise suisse Tide Ocean récupère le plastique sur les côtes et les plages avant de le revaloriser. C’est à partir de cette matière que Migros fabrique sa nouvelle brosse à vaisselle et les têtes de rechange assorties, contribuant ainsi à la protection des océans.
Brosses à vaisselle
Ocean Plastic Bound
Migros Clean
1 pièce Fr. 3.95
Une question, une réponse
«résistante à l’eau»?
En Europe, une crème solaire est officiellement considérée comme «résistante à l’eau» si, après deux fois 20 minutes dans l’eau, elle offre encore au moins 50% de sa protection initiale. Les spécialistes recommandent de réappliquer de la crème après la baignade et le séchage, même avec des produits résistants à l’eau. À noter: le nouveau lait solaire Sun Look en édition limitée n’est pas seulement résistant à l’eau, il se distingue aussi par son parfum, frais comme une prairie fleurie.
L’actualité Migros
Le 11 juillet marquera le clap de fin de la 25e édition du Neuchâtel International Fantastic Film Festival (NIFFF). D’ici là, une foule d’événements attendent encore les festivaliers, dont un open air dans la vieille ville. Gratuit, il projettera de grands classiques dont Mulholland Drive et Shrek. Le NIFFF bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros.
Programme: nifff.ch
Sondage en ligne
Tirage au sort
La Banque Migros mène, en collaboration avec l’institut gfs.bern, le Moniteur de la compétence financière, une enquête annuelle sur l’éducation financière en Suisse. Participez au sondage en ligne pour tenter de gagner l’un des 25 bons Migros de 100 francs.
Pour participer:
Protect Sun Milk
Sun Look, IPS 30, résistant à l’eau
200 ml Fr. 9.50
Se baigner sous une cascade, marcher en suivant un écureuil, jouer au détective… Les activités insolites à faire en famille en Suisse romande ne manquent pas!
Texte: Patricia Brambilla
À 1,7 km de Rue (à pied ou à vélo, pas d’accès motorisé), on rejoint un petit coin de paradis du district de la Glâne (FR): les chutes de Chavanettes. Un plan d’eau, des cascades plus larges que hautes, mais qui donnent au site un air enchanteur. Un lieu parfait, entre prairies et forêts, pour se rafraîchir, faire des jeux d’eau, barboter et se détendre loin de la touffeur estivale.
Et encore: on ne repart pas sans avoir fait le tour de Rue, «la plus petite ville d’Europe». Une brochure Balades historiques, disponible à la commune de Rue ou à l’office du tourisme de Romont, permet de percer quelques-uns des secrets de cette forteresse médiévale.
Loisirs
Dominant la combe du Seyon, le château de Valangin (NE) vaut le détour (entrée gratuite pour les enfants jusqu’à 8 ans). Ce donjon médiéval a échappé en partie au temps. On s’y promène comme dans un livre de contes, sur trois étages, à travers des pièces meublées qui racontent l’histoire du Val-de-Ruz. Coffres de mariage, couteaux à sucre, moules à bougie… Des animations pour les petits et les plus grands (construire un château fort, atelier de cyanotypie, démonstration de dentellières) sont régulièrement organisées.
Infos sur château-de-valangin.ch
Et encore: la visite se prolonge au grand air, avec un chemin de ronde, un jardin médiéval, les énigmatiques statues du jardin Mangelune et une place de pique-nique. Les extérieurs sont en libre accès tous les jours de 8 h à 19 h, jusqu’en octobre.
Apprendre, s’amuser et se rafraîchir!
Dans l’espace nature de La Tzoumaz, à Riddes (VS), les activités ludiques foisonnent. Parfaitement adaptée aux jeunes mollets, une boucle de 5,3 km invite à la découverte de la forêt. Le Sentier des sens amusera les petits marcheurs tout en les rendant attentifs aux sons et aux textures de la nature. Dix postes pour humer, toucher, faire de la musique ou poncer du bois. Un carnet pour jouer avec Squizy l’écureuil est disponible pour les enfants.
Et encore: l’Espace nature, c’est aussi la Maison de la forêt avec des expos, une chasse au trésor, une buvette, une place de jeux et de pique-nique. Infos sur latzoumaz.ch
Quoi de plus sympa que de mener l’enquête avec le détective Blaireau? Organisés dans plusieurs lieux de Suisse, les jeux de pistes outdoor (enfant gratuit jusqu’à 6 ans) sont l’occasion de résoudre des énigmes et de découvrir une région. À Saignelégier (JU), on fait trotter ses méninges tout en traversant les pâturages des FranchesMontagnes (boucle de 6,7 km)... jusqu’à la récompense finale si
on parvient à ouvrir le coffre au trésor. Infos sur detektiv-trails.ch et juratourisme.ch
Et encore: la boucle se termine juste à côté du Centre sportif de Saignelégier. De quoi piquer une tête dans la piscine, ouverte sur la pelouse et le toboggan aquatique en été.
Voyage exclusif du 4 au 11 octobre 2026
Prix promotionnel unique! Vous économisez Fr. 200.- par personne
Une combinaison italienne unique, qui a tout pour plaire. Ce voyage organisé à la meilleure période de l’année nous permet de découvrir non seulement les deux belles villes de Venise et Florence, mais aussi des paysages côtiers de rêve comme dans les Cinque Terre, et les collines ondoyantes de la Toscane. Réservez vos places dès maintenant!
Votre programme de voyage
1er jour, dimanche 4 octobre 2026 – Trajet jusqu’à Lido di Jesolo
Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Lido di Jesolo, où nous sommes attendus à notre hôtel pour le repas du soir.
2e jour, lundi 5 octobre 2026 – Venise, merveilleuse cité dans la lagune
Après le petit déjeuner, nous embarquons à Punta Sabbioni pour une superbe traversée en bateau à travers la lagune vénitienne, qui nous conduit au cœur de Venise. Passionnante visite guidée à la découverte des principales attractions de cette ville unique – place SaintMarc, Palais des Doges, pont du Rialto et bien d’autres trésors. Après-midi libre, avant que nous ne rentrions à l’hôtel le soir en bateau, puis en car.
3e jour, mardi 6 octobre 2026 – Ravenne
Traversée du pittoresque delta du Pô, en route pour Ravenne, la «Byzance de l’Occident». Cette ancienne ville impériale séduit par ses splendides mosaïques des 5e et 6e siècles – véritables joyaux de l’Antiquité tardive! Après une captivante visite guidée, nous poursuivons notre voyage jusqu’à notre hôtel de la région de Rimini.
4e jour, mercredi 7 octobre 2026 – Etat nain de Saint-Marin & San Leo
Visite guidée ce matin de l’état nain de Saint-Marin, à la fois étonnant musée en plein air et plus petite et plus ancienne république du monde – où ruelles étroites et petites rues convergent vers de charmantes places et magnifiques églises. Retour à l’hôtel après la pause de midi individuelle, non sans faire un crochet par San Leo, jolie bourgade fortifiée au centre de la région du Montefeltro.
5e jour, jeudi 8 octobre 2026 – Florence la magnifique
En route vers l’intérieur des terres, nous rejoignons les pittoresques paysages vallonnés de la Toscane et sa capitale, Florence, où un tour de ville guidé à la découverte de nombreuses curiosités nous attend. L’ensemble que constituent églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues nous dévoile un patrimoine artistique séculaire qui vous enthousiasmera à coup sûr. Temps libre avant de continuer en direction de la côte versilienne, où se trouve notre hôtel.
6e jour, vendredi 9 octobre 2026 – Belle région des Cinque Terre
Les cinq petits villages couleur pastel des Cinque Terre semblent accrochés aux falaises
surplombant la mer, tels de petits nids d’hirondelles. Depuis La Spezia, nous prenons le bateau pour rejoindre le ravissant village de Portovenere, puis le port pittoresque de Vernazza et Monterosso et sa plage de sable. A chaque endroit, vous aurez suffisamment de temps pour flâner et admirer la beauté des lieux. Retour à La Spezia en train.
7e jour, samedi 10 octobre 2026 – La Toscane pure – San Gimignano, Sienne & délices du vin
Au programme de la matinée, une passionnante visite guidée de la bourgade pittoresque de San Gimignano qui, avec ses étonnantes maisons-tours médiévales, a tout pour charmer ses visiteurs. Nous partons ensuite pour Sienne, le pendant gothique de Florence, où nous admirons palais, églises, fontaines et remparts médiévaux. La journée s’achève dans un magnifique domaine viticole où nous dégustons vins et délices de Toscane.
8e jour, dimanche 11 octobre 2026 – Retour Petit déjeuner avant d’aborder le voyage pour rentrer en Suisse.
chambre double
Compris dans le prix!
✓ Trajet en car spécial tout confort
✓ 2 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne à Lido di Jesolo
✓ 2 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne de la région de Rimini
✓ 3 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne de la côte versilienne
✓ 7 x petit déjeuner à l’hôtel
✓ 7 x repas du soir à l’hôtel
✓ Transfert a/r en bateau privé Punta Sabbioni-Place Saint-Marc
✓ Visite guidée de Venise
✓ Visite guidée de Ravenne
✓ Excursion guidée Saint-Marin & San Leo
✓ Visite guidée de Florence
✓ Belle excursion en train et en bateau dans les Cinque Terre
✓ Belle excursion «La Toscane pure» avec visite guidée de San Gimignano & Sienne ainsi que dégustation de 3 vins avec petite collation
✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Notre prix promo pour vous
Prix par personne en chambre double dans de bons hôtels de classe moyenne
Prix normal Fr. 1269.-
Prix promo Fr. 1069.- *
* Prix promo dans la limite des places disponibles
Non inclus/en option: Suppl. chambre individuelle: Fr. 199.Eventuel supplément carburant Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel 8 jours, demi-pension incluse, dès
Nul besoin de payer ou de réserver pour profiter de CinéTransat.
Se faire une toile sous les étoiles
Chaque été, le parc de la Perle du Lac (GE) devient l’écrin du festival CinéTransat. Le grand écran s’allume à la tombée de la nuit et du 9 juillet au 19 août, on peut y savourer plus de cinquante films culte, courts et longs métrages. On s’assied dans l’herbe, c’est gratuit, ou on loue un transat (5 francs). Une soirée magique, les pieds presque dans l’eau et les yeux dans les étoiles.
Pour vivre une journée insolite qui plaira aux pirates d’eau douce, pourquoi ne pas partir en croisière sur le lac de la Gruyère (FR)? L’île d’Ogoz se rejoint en bateau solaire, depuis le port du Bry (départ tous les dimanches à 14 h et 15 h 30, gratuit pour les enfants jusqu’à 6 ans). Pas de toilettes sur l’île, mais un coin à barbecue (emporter son pique-nique) et une belle tranche d’aventure: les ruines de deux tours médiévales, dont l’une peut s’escalader, la chapelle blanche Saint-Théodule et une riche végétation.
Et encore: buvette sur place pour les boissons. Mieux vaut apporter son pique-nique et le pop-corn. Infos sur cinetransat.ch
Il suffit de se munir d’une paire de jumelles et d’un peu de patience, et le paradis des oiseaux s’ouvre devant vous. Pour une entrée au prix modique (enfant gratuit jusqu’à 6 ans), un parcours immersif avec quatre observatoires aménagés permet de se fondre dans le décor pour mieux apercevoir quelques-unes des 200 espèces recensées au Centre nature Cudrefin à La Sauge (VD). Aigrette, bihoreau, martinpêcheur, courlis cendré, coucou et rossignol pourraient bien vous tenir compagnie…
Et encore: possibilité de se rendre sur l’île en kayak ou en canoë. Location à Canoës Gruyère à Pont-en-Ogoz et à Kayak Aventure à la plage de la Roche.
Et encore: une expo temporaire plonge dans le monde discret du Muscardin et ses cousins, jolies boules de poils qui vivent autour des marais. Ouvert du mercredi au dimanche, de 9 h à 18 h. Infos sur birdlife.ch
19 ème Concours pour les personnes actives et créatives de plus de 70 ans résidant en Suisse ou à l’étranger C’est maintenant ou jamais!
Vous consacrez du temps à l’écriture, à la recherche, à la musique ou à la composition? Alors, nous serions très heureux que vous participiez à notre concours.
N’hésitez pas à demander les formulaires d’inscription : www.creativite-au-troisieme-age.ch / kreatalter@vontobel.com Tel. +41 (0)58 283 50 05
DÈS 895.-
5 JOURS
Du 3 au 7 novembre 2026
Croisière anniversaire de Strasbourg à Coblence
• Bateau privatisé pour les clients Buchard et cadeau
• Ateliers culinaires et dégustations gourmandes de spécialités
• Coblence, Rüdesheim et Heidelberg, perles du Rhin romantique
DÈS 795.-
5 JOURS
Du 2 au 6 octobre 2026
Ambiance festive et produits du terroir
En Émilie-Romagne, chaque village raconte une histoire liée à son terroir et à ses traditions. À Comacchio, l’anguille rappelle l’histoire des canaux et des pêcheurs. À Sant’Agata Feltria, la truffe blanche anime les rues et les marchés. À Saludecio, on découvre un village de l’arrière-pays et les produits de la région autour d’un verre de vin dans une cave locale. Rejoignez-nous pour goûter les spécialités, rencontrer les habitants et découvrir les richesses locales. Hôtel 3*, demi-pension, visites guidées, accompagnatrice et trajet en car Buchard
• L’anguille en fête, à déguster sous toutes ses formes
• La Fête de la truffe blanche, un parfum si particulier
• Saludecio et ses fresques du 19e siècle
Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.
Partez pour une croisière sur le Rhin romantique. Le voyage vous mènera de Strasbourg à Coblence, puis à Rüdesheim où vous suivrez la vallée du Rhin jusqu’au célèbre rocher de la Lorelei. Vous découvrirez aussi Heidelberg et son château emblématique ainsi que des villes historiques et des vignobles. À bord, des ateliers culinaires et des dégustations de spécialités, ainsi que des soirées à thème avec musiques entraînantes, seront proposés. MS Gérard Schmitter, pension complète, soirées à bord, accompagnatrice et transferts en car Buchard
Du 18 au 23 octobre 2026
La Provence, ses villages colorés et ses décors somptueux
Partez en randonnée dans le parc national des Calanques et découvrez Cassis et Cap Canaille. Suivez des itinéraires guidés qui traversent la garrigue, longent la mer et montent sur des crêtes. Traversez différents sites connus comme les calanques de Sormiou et de Marseilleveyre, les zones de Goudes et la baie de Cassis. Marchez environ 8 à 13 km par jour avec un dénivelé modéré, faites des pauses pique-nique en cours de route et profitez de vos soirées libres. Hôtel 4*, trajet en car Buchard, accompagnatrice et guides accompagnateurs
• Dénivelés max. : + 500 m
• Un climat plaisant et des températures agréables toute l’année
• Logement à La Ciotat, à deux pas du vieux port pittoresque
Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS
1Le cône en argile, l’allié des plantes délicates
Il suffit de fixer un cône en argile sur une bouteille d’eau pleine, puis de l’enfoncer dans la terre, au plus près des racines. Grâce à sa matière poreuse, l’eau n’est libérée que lorsque le sol s’assèche. Résultat: un arrosage doux, progressif et parfaitement adapté aux besoins de la plante. Une solution idéale pour les espèces délicates ou en cas d’absence d’environ une semaine.
Un bouchon percé en mode compte-gouttes Une méthode simple et efficace: percez quelques trous dans le bouchon d’une bouteille en plastique, remplissez-la d’eau, puis enfoncez-la tête en bas dans le terreau. L’eau s’écoule lentement et hydrate la plante pendant plusieurs jours. Il suffit d’ajuster la taille des trous pour réguler le débit. Attention toutefois à ne pas trop arroser: un excès d’eau peut être tout aussi néfaste qu’un manque.
Des vacances en vue, mais personne pour arroser vos plantes? Voici cinq solutions simples pour préserver votre petit coin de verdure.
L’arrosage par capillarité
Vos plantes peuvent aussi s’hydrater par le bas. Lors du rempotage, placez une mèche (par exemple une bande découpée dans un vieux t-shirt) dans le terreau, au niveau des racines.
Laissez dépasser l’autre extrémité par le trou du pot et plongez-la dans un récipient rempli d’eau. Grâce à la capillarité, l’eau remonte progressivement jusqu’à la plante. Mieux vaut faire un essai avant les vacances afin de déterminer l’épaisseur idéale de la mèche. Pour les petites plantes, quelques millimètres suffisent.
4
De l’eau, de l’ombre, sans prise de tête
Pour une absence de quelques jours, inutile de se compliquer la vie. Arrosez généreusement vos plantes avant le départ, puis placez-les dans un endroit frais, à l’abri du soleil direct. Vous pouvez, en plus, les recouvrir d’un film transparent: cela permet de retenir l’humidité et de limiter l’évaporation.
5
Le programmateur d’arrosage, version confort
Envie de tranquillité absolue?
Le programmateur d’arrosage s’occupe de tout. Relié au robinet et à un système de goutteà-goutte, il distribue automatiquement la bonne quantité d’eau à intervalles réguliers. Une solution pratique — même quand vous êtes à la maison.
Texte: Silvia Schütz
Adaptateur de bouteille Windhager
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Pourquoi suons-nous?
La transpiration est une climatisation naturelle. «Les glandes sudoripares sécrètent des sels comme le sodium, le potassium et le chlorure, qui retiennent l’eau. Lorsque cette eau s’évapore à la surface de la peau, elle emporte la chaleur et rafraîchit le corps», explique Dominik Mestel, du Centre dermatologique de Zurich.
L’origine des odeurs
«La sueur fraîche est inodore. L’odeur apparaît lorsque les bactéries présentes à la surface de la peau la décomposent», précise le spécialiste. Les aisselles sont particulièrement concernées, car elles abritent des glandes qui produisent des substances riches en protéines, un festin pour les bactéries.
Comment fonctionnent les déos?
Les déodorants classiques contiennent avant tout des parfums destinés à masquer les odeurs. L’alcool et certains agents antibactériens freinent aussi la prolifération des bactéries. Les antitranspirants vont plus loin grâce à des sels d’aluminium qui permettent de réduire la transpiration en resserrant temporairement les pores.
Faut-il craindre l’aluminium?
Une étude a autrefois suggéré un lien entre l’aluminium des déos et le cancer du sein, mais ces résultats n’ont pas été confirmés. La peau laisse passer très peu d’aluminium et la plupart des experts estiment que le risque est négligeable.
Roll-on ou spray?
«Les roll-on ont meilleure réputation. Avec les sprays, certains composants peuvent être inhalés», souligne Dominik Mestel.
Transpiration
Transpirer rafraîchit le corps,
mais
Le rôle des aliments
«L’ail, les oignons, les asperges, le curry ou encore l’alcool influencent l’odeur de la transpiration», note l’expert. Les plats copieux et épicés stimulent également la sudation, car ils accélèrent le métabolisme et augmentent la production de chaleur. En été, mieux vaut donc éviter les mets très relevés si l’on transpire abondamment.
Des remèdes maison
La sauge, sous forme de crème, d’infusion ou de compresses, est réputée pour limiter la transpiration excessive. Certains misent aussi sur le talc pour bébé ou le bicarbonate de soude sous les aisselles. «Ces poudres absorbent la sueur fraîche, ce qui ralentit la prolifération des bactéries», indique Dominik Mestel. Leur inconvénient est qu’elles peuvent laisser des traces sur les vêtements.
Texte: Silvia Schütz
Pour éviter les odeurs
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1Ne pas se baigner après avoir mangé
En partie vrai. Autrefois, on conseillait d’attendre deux heures après un repas avant de se baigner. En réalité, aucune preuve scientifique ne confirme cette règle. «Le mieux est d’éviter de nager le ventre complètement plein… mais aussi totalement vide», explique Teresa Brinkel, de la Société suisse de sauvetage (SSS). Un estomac trop chargé peut provoquer des douleurs, tandis qu’un ventre vide augmente le risque d’hypoglycémie.
2
Lèvres bleues = sortir immédiatement
Vrai. Des lèvres bleutées sont un signe clair de refroidissement du corps. Les enfants, en particulier, perdent vite de la chaleur sans forcément s’en rendre compte. Les parents doivent donc rester attentifs: au moindre signe de froid, il est recommandé de les faire sortir de l’eau. Et sans attendre en cas de frissons ou de lèvres bleues.
Ne pas nager après avoir mangé, quitter rapidement son maillot mouillé… Ces règles que l’on nous répète depuis l’enfance sont-elles fondées?
Se baigner en toute sécurité
3
Une personne qui se noie appelle toujours à l’aide Faux. La noyade est souvent silencieuse, et donc difficile à repérer. Une personne en
détresse est généralement épuisée, sans force, et incapable de faire de grands gestes ou de crier. «Dans une telle situation, tout le corps est mobilisé pour respirer», précise Teresa Brinkel. D’où l’importance de rester vigilant sur ce qui se passe autour de soi.
Sauter dans l’eau peut être dangereux pour le cœur Vrai. Plonger dans une eau froide après s’être exposé à la chaleur provoque un choc thermique. Les vaisseaux sanguins se contractent soudainement, la pression artérielle grimpe et la respiration se dérègle. «Cela peut aller du simple vertige à des troubles du rythme cardiaque ou une perte de connaissance», indique l’experte. Mieux vaut entrer progressivement dans l’eau et mouiller d’abord les bras et le haut du corps.
5
Garder un maillot mouillé favorise les cystites À moitié vrai. Les infections urinaires sont causées principalement par des bactéries, et non par le froid. Cependant, rester dans un maillot humide peut refroidir la zone pelvienne et réduire la circulation sanguine, affaiblissant les défenses locales. Les bactéries ont alors plus de facilité à se développer.
Texte: Barbara Scherer
Cuisine et petit écran
«Je suis fan des fromages d’alpage»
Voilà vingt ans tout ronds qu’Isabelle Moncada produit et présente l’émission médicale 36.9° sur la RTS. Mais la spécialiste santé sait aussi se faire plaisir à table.
Texte: Patricia Brambilla
Isabelle Moncada, comment avez-vous fêté les 20 ans de l’émission?
On a fait un repas simple entre nous avec l’équipe. Chacun a amené quelque chose, houmous, tzatzíki, aubergines à la géorgienne… J’avais préparé un gaspacho revisité. J’adapte la recette andalouse en y ajoutant de l’avocat et des cerises, qui donnent une jolie couleur violette. C’était à la bonne franquette, mais tout en subtilité.
Quand vous mangez, pensez-vous à votre microbiote?
Non, je pense à la personne en face de moi! Je déteste manger seule. Par contre, je tiens compte de mon microbiote quand je fais mes courses et je regarde la provenance des produits.
Que mettez-vous dans votre assiette du matin?
Rien. Je n’ai pas faim le matin. Je prends juste un café au lait, parfois je mange un yogourt nature. Avant, je me forçais à prendre un petit-déjeuner à cause de tous les préceptes, mais maintenant, je m’écoute un peu plus.
Est-ce que vous aimez cuisiner?
Oui, beaucoup. À la maison, c’est mon fils et moi qui cuisinons. Mon fils est même plus doué que moi. Il n’habite plus avec nous, mais quand il vient, c’est lui qui nous prépare des petits plats assez élaborés.
Que servez-vous à vos invités?
Quand j’ai peu de temps, je fais des currys de légumes avec du riz complet, des tartes salées, des viandes façon Ottolenghi, ce chef cuisinier levantin qui utilise beaucoup d’épices orientales, de la grenade, de la coriandre, des pignons, des noisettes…
Quel est pour vous le repas le plus important de la journée?
Celui du soir, où je passe le plus de temps à table. Mais je supporte de moins en moins de manger tard, sinon je digère mal. En fait, je cuisine plutôt le week-end. La semaine, on mange léger avec mon mari.
Quelle est votre madeleine de Proust?
Les pommes de terre en robe des champs! Quand on était petits, ma maman les servait avec un plateau de fromages et une belle salade. Avec mes frères, on adorait mettre du sel, des herbes et de l’aromate dans du beurre qu’on touillait et dont on badigeonnait nos pommes de terre. C’était notre beurre Café de Paris maison! Encore aujourd’hui, quand ma maman me demande ce que je veux manger pour mon anniversaire, je choisis cette recette!
Quel est votre péché mignon?
Les amandes princesse. Elles sont caramélisées, enrobées de chocolat et saupoudrées de poudre de cacao…
Que ne mangerez-vous jamais?
Les choux de Bruxelles et le lapin, dont je n’aime pas le goût. Pourtant j’aime beaucoup les abats et les rognons. Peut-être parce que mon meilleur ami est néphrologue…
Vous arrive-t-il de faire des jeûnes?
Non, ça ne me convient pas. Si je saute un repas ou si je dors trop ou trop peu, ça me déclenche une migraine. De même, je ne
Cuisine et petit écran
«Je craque pour la cuisine méditerranéenne. Elle est variée, savoureuse, et saine»
dois pas oublier de bien m’hydrater tout au long de la journée et de manger à intervalles réguliers.
Quelle cuisine du monde vous parle le plus?
Je craque pour la cuisine méditerranéenne, qui marie légumes, légumineuses et huile d’olive. Elle est savoureuse, variée et saine.
Qu’avez-vous toujours au frigo, à part les tortues?
(Rires) C’est vrai que mes tortues hibernent au frigo. Mais là, elles sont dans le jardin… J’ai toujours du lait, des yogourts, de la salade, des légumes de garde et une bouteille de vin blanc si des amis débarquent.
Quel est votre produit Migros préféré?
Les branches Eimalzin, qu’un de mes frères adore. Je les achète toujours pour lui! Et sinon, j’aime beaucoup les yogourts kéfirs bio.
Êtes-vous une fan de la cuisine suisse?
Oui, je suis très fan des produits laitiers et des fromages d’alpage. J’adore la raclette et la spécialité bernoise, haricots secs au lard et saucisson vaudois.
Vous rendez-vous dans des restaurants étoilés?
Bio express Isabelle Moncada est née à Genève en 1967. Études de sciences politiques, puis entrée dans les médias par Le Courrier, puis Radio Lac. Mariée au médecin Bertrand Kiefer, elle donne naissance à leur fils Julien en 1991. En 1995, elle est engagée à la RTS et, pendant dix ans, présente ABE, l’émission des consommateurs. En 2006, elle lance le magazine 36.9° qui traite chaque semaine d’un sujet santé.
Oui, ce sont souvent mes amis qui m’offrent cela pour mes anniversaires. Et mon fils adore aussi. Quand il réussissait un examen, on l’invitait dans un bon restaurant. Je crois qu’on les a tous testés…
Quelle épice aimez-vous ramener de voyage?
Les épices sont une merveilleuse manière de voyager par la bouche. Je pars peu à l’étranger, mais je reçois beaucoup d’épices de mes amis, comme le poivre du Cambodge. Une amie marocaine me ramène de l’amlou, une pâte à tartiner à base d’amandes broyées, d’huile d’argan et de miel. Ça se mange sur du pain, mais on peut aussi l’utiliser comme marinade pour des cuisses de poulet par exemple. C’est super bon!
Avec quelle célébrité, d’hier ou d’aujourd’hui, aimeriez-vous partager un repas?
Avec Robert Badinter, que j’inviterais à la maison. C’est un homme politique qui a beaucoup apporté au débat sur les prisons, la dépénalisation des stupéfiants. Il a fait évoluer le regard de la société sur les personnes jugées déviantes.
à l’extérieur, saines à l’intérieur, les carottes bio nous procurent le meilleur de la terre.
Pourquoi les carottes bio ont-elles autant de goût?
La carotte bio typique est parfumée, sucrée et juteuse. La raison? En agriculture biologique, les engrais chimiques à dissolution rapide et les pesticides de synthèse sont interdits. La racine conique de la carotte doit donc aller puiser les nutriments très profondément dans le sol. Résultat: peu de rétention d’eau, beaucoup d’arôme. Pas étonnant que les carottes bio soient si appréciées en pique-nique ou dans la cour de récréation!
Astuce nutrition: les carottes aiment le gras! Le bêta-carotène présent dans les carottes (bon pour les yeux, la peau et le système immunitaire) est liposoluble. Associez donc les carottes à une tartine beurrée, à un filet d’huile d’olive ou à des fruits à coque riches en matières grasses. Les carottes cuites ou râpées libèrent davantage de bêta-carotène que les carottes crues. Il n’est pas nécessaire de les éplucher: il suffit de les brosser.
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Leur but: rehausser la saveur de la viande et du poisson tout en les rendant plus tendres. Les légumes et les champignons en retirent également plus de saveurs. Une marinade classique pour la viande se compose d’une huile supportant bien la chaleur, d’un élément acide (comme du jus de citron ou du yogourt) qui attendrit les fibres ainsi que de divers aromates tels que le poivre de Cayenne, le miel ou les herbes fraîches.
Contrairement à une idée reçue, le sel n’assèche pas forcément la viande: pour des pièces épaisses marinées longtemps, l’effet est même inverse. Si la viande perd d’abord un peu de jus, l’eau finit par regagner l’intérieur des fibres, rendant la chair plus tendre et juteuse.
Côté timing, il faut compter au moins deux heures de marinade pour la viande, idéalement une journée entière. Pour le poisson, mieux vaut limiter l’acidité, qui risquerait de le «cuire» et de l’assécher. Quelque 30 minutes de macération suffisent. Les légumes et champignons, eux, peuvent mariner près d’une heure.
Avant le passage au gril, il faut égoutter ou essuyer les marinades afin d’éviter qu’elles ne brûlent au contact de la chaleur.
Les rubs (de l’anglais to rub, frotter) s’appliquent comme les marinades, mais sous forme sèche. Ils se composent d’une base de sel, de poivre et souvent d’un peu de sucre, qui caramélise à la cuisson et forme une croûte appétissante. S’y ajoutent du zeste de citron pour la fraîcheur et, pour plus de relief, des épices telles que des graines de coriandre, du cumin, du poivre de Cayenne, de l’ail en poudre, du curry ou du thym séché.
Écrasés dans un mortier et mélangés, les ingrédients sont ensuite frottés sur la viande ou répartis à la cuillère en appuyant
Marinades, rubs et sauces apportent caractère et gourmandise aux aliments. Encore faut-il savoir les préparer et les utiliser pour en tirer le meilleur.
légèrement. On laisse agir entre 30 minutes et plusieurs heures. Les rubs ne sont pas réservés à la viande. Poisson, fromage à griller et légumes gagnent eux aussi en saveur.
Elles sont parfaites en touche finale. Avec le bœuf ou le porc, la sauce barbecue classique, à la fois fumée, épicée et légèrement sucrée, reste une valeur sûre. Le porc s’accorde également très bien avec des notes fruitées, comme l’abricot ou la mangue. Le poulet s’associe volontiers à une sauce miel-moutarde ou à la célèbre Alabama White Sauce venue des États-Unis, que l’on obtient en mélangeant mayonnaise, crème fraîche, moutarde, ail pressé, raifort râpé, jus de citron, sel et poivre.
Côté légumes grillés, une sauce barbecue, un séré aux herbes ou encore un aïoli provençal feront merveille.
Texte: Angela Obrist
En amuse-bouche, en soupe glacée, en salade colorée et même en dessert, les melons et les pastèques jouent toutes les partitions avec une délicieuse légèreté.
Salade de lentilles
au concombre et au melon
Plat principal pour 4 personnes
120 g de lentilles, p. ex. lentilles noires beluga
Sel
1 concombre
1 melon charentais d’env. 700 g
1 oignon rouge
Sauce à la menthe
5 cs d’huile d’olive
3 cs de vinaigre, p. ex. condimento bianco
1 cc de miel liquide
½ bouquet de menthe
Poivre
1. Cuire les lentilles dans de l’eau légèrement salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit env. 20 min. Égoutter et laisser refroidir.
2. Détailler le concombre en longues lamelles avec un économe ou une mandoline.
3. Tailler la chair du melon, épépiné et pelé, en quartiers. Couper également l’oignon en fins quartiers.
4. Pour la sauce, mélanger l’huile, le vinaigre et le miel. Hacher un peu de menthe et ajouter à la sauce. Saler et poivrer.
5. Dresser le concombre avec le melon, l’oignon et les lentilles. Arroser de sauce. Garnir de feuilles de menthe.
Melon charentais la pièce prix du jour
Melon et pastèque
Mini-pastèque la pièce prix du jour
Pastèque caramélisée et graines de sésame
Ces bâtonnets de pastèque ont de quoi captiver les papilles, originaux et riches en saveurs: sirop de riz, citron, sésame, oignon nouveau. Sensass à l’apéro.
De la fraîcheur, des petits plus pimentés, un topping de graines caramélisées, cette soupe de melon Galia, c’est tout ça, et surtout du plaisir en bouche.
Melon et pastèque
Mûr, pas mûr, trop mûr? Apprenez à reconnaître le degré de maturité d’un melon ou d’une pastèque au premier coup d’œil, et à les conserver comme il faut.
Sont-ils à maturité?
Le toucher et l’odorat sont vos meilleurs alliés. Une pastèque mûre émet un son creux lorsqu’on la tapote et a souvent une tache jaunâtre en surface.
Les melons Galia et charentais dégagent un parfum sucré et leur peau
s’assouplit un peu sous la pression des doigts.
Se conservent-ils bien?
Entiers et à température ambiante, les melons ne se conservent que quelques jours. Entamés, ils doivent être réfrigérés et consommés dans les 2 à 3 jours .
Dessert pour 4 personnes Pour 4 verrines d’env. 2 dl
1 melon, p. ex. charentais
4 cs de sirop, p. ex. de cassis
2 dl de crème
4 cs de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé Env. 40 g de meringues, p. ex. mini
1. Partager le melon en deux et l’épépiner. À l’aide d’une cuillère parisienne, prélever 10 à 12 billes de chaque moitié et les réserver.
2. Hacher grossièrement le reste de la pulpe et le faire mariner dans le sirop.
3. Fouetter la crème avec la crème fraîche et le sucre vanillé.
4. Réserver quelques meringues pour la décoration et émietter grossièrement le reste. Dresser l’émietté de meringues dans des verres en alternance avec la crème fouettée et le melon haché. Décorer avec les billes de melon et les meringues réservées. Servir aussitôt.
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Melon et pastèque
Repas léger pour 4 personnes
100 g de betteraves rouges cuites
3 cs de vinaigre
2 cc de miel liquide, p. ex. de fleur d’oranger
Sel Poivre
2 cm de raifort frais
5 cs d’huile d’olive
600 g de fruits, p. ex. prunes, baies, pastèque, melon charentais, pesés parés
200 g de carottes de diverses couleurs ou en botte
Fleurs comestibles selon les goûts, p. ex. violettes et fleurs de romarin
1. Couper les betteraves en fines tranches. Leur ajouter le vinaigre, le miel, du sel et du poivre, puis y râper finement le
raifort et mélanger le tout avec l’huile de façon à obtenir une vinaigrette.
2. Parer les fruits, retirer pépins et noyaux si présents, puis les détailler en morceaux de différentes grandeurs et couper les carottes en longues et fines tranches. Dresser le tout sur un plat et arroser de la vinaigrette à la betterave. Selon les goûts, garnir de fleurs comestibles.
Les fleurs comestibles peuvent être cueillies, pour autant que l’on ait une bonne connaissance des espèces, dans les jardins et les prairies non accessibles aux chiens. L’intensité de leur goût diffère selon les essences.
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Pour certains, les saucisses et escalopes végétales sont un vrai plaisir, pour d’autres, elles n’ont rien d’indispensable. L’avis de deux membres de la rédaction qui ont préféré se passer de viande.
Alternatives à la viande
«Une texture bluffante, très proche de l’original»
Edita Dizdar, journaliste
«Je préfère cuisiner avec des légumineuses»
Angela Obrist, journaliste
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À la maison, les substituts de viande ne font pas partie du quotidien, mais on aime en consommer de temps en temps. Saucisses à griller, escalope citron-poivre, émincé de Quorn ou burger bien juteux… le choix est vaste, et je dois dire que le goût me convainc souvent. En été, lors des barbecues, j’apprécie particulièrement de pouvoir griller quelque chose «rien que pour moi», sans devoir me limiter au halloumi ou aux salades en accompagnement. J’aimais beaucoup la viande, et si j’ai arrêté il y a treize ans, ce n’était pas pour des raisons de goût. C’est donc assez fascinant de voir à quel point l’offre a évolué. Certaines alternatives reproduisent aujourd’hui une texture étonnamment proche de celle de la viande et, personnellement, j’aime beaucoup ça. Comme ces substituts restent occasionnels, ils gardent aussi un petit côté «plaisir». Et je l’avoue: je me réjouis déjà de la prochaine fois que j’en mangerai.
J’aime consommer des produits frais et éviter autant que possible tout ce qui est transformé. Dans ma cuisine végétarienne, je n’ai pas besoin d’alternatives à la viande, ni pour la saveur ni pour la texture. Je privilégie les légumineuses comme les lentilles ou les haricots: parfaits pour les plats mijotés ou pour garnir un burger veggie maison. Pour des sauces riches en goût, les champignons font merveille, tandis que les fromages comme le gruyère ou la feta apportent du caractère. Je marine le tofu nature selon mes envies avant de le faire dorer pour qu’il devienne bien croustillant. J’aime aussi détourner des recettes classiques: un cordon-bleu revisité avec du céleri et du fromage de montagne, par exemple, ou des piccatas de courgettes ou d’aubergines, servies avec une sauce tomate. Dans mes lasagnes, je remplace la viande par des lentilles beluga; pour une «bolognaise» veggie, j’ajoute des pois chiches légèrement écrasés. C’est ma façon de cuisiner sans viande. Mais si je suis invitée et que l’on me sert un émincé de Quorn façon zurichoise, j’apprécie toujours le geste et je me sers avec plaisir.
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Labellisées «De la région. Pour la région.», les truites de la Pisciculture de Vionnaz allient fraîcheur, qualité suisse certifiée et savoir-faire valaisan.
Au cœur du Chablais valaisan, la Pisciculture de Vionnaz SA défend une même philosophie depuis 1968: produire des truites de qualité tout en respectant leur environnement. Aujourd’hui dirigée par une équipe engagée, cette entreprise familiale s’est imposée comme l’un des acteurs majeurs de l’aquaculture suisse.
Une référence nationale Grâce à ses sites de production de Vionnaz et de Massongex, la pisciculture fournit chaque année près de 400 tonnes de poissons, soit environ 30% de la production suisse de truite. Un résultat qui repose sur des décennies d’expérience, des installations modernes et une attention constante portée au bien-être des poissons. Les truites arcen-ciel blanches et saumonées élevées sur place sont proposées entre autres sous
forme de filets frais. L’entreprise développe également une gamme de spécialités telles que les terrines et mousses de truite.
Qualité suisse garantie
En 2019, la Pisciculture de Vionnaz a modernisé ses installations en regroupant sous un même toit l’administration, la transformation du poisson et la vente directe. Cet engagement en faveur de la qualité et de la durabilité lui a valu les labels Assurance Qualité Poisson Suisse (2022) et Suisse Garantie (2023), qui certifient l’origine suisse des poissons ainsi qu’une production responsable, respectueuse du bien-être animal et de l’environnement.
Un regard tourné vers l’avenir La Pisciculture de Vionnaz poursuit son développement avec d’importants travaux de
rénovation de ses bassins et la couverture du site de 11 000 m² de panneaux solaires destinés en partie à l’autoconsommation. Une démarche qui s’inscrit dans la volonté de produire localement tout en réduisant l’empreinte énergétique de l’exploitation. Entre tradition familiale, innovation et engagement environnemental, la Pisciculture de Vionnaz propose des truites fraîches et des spécialités locales à retrouver dans les magasins Migros valaisans.
Texte: Émilie Troillet
5.90 Pain de seigle tranché «De la région.», AOP
500 g, (100 g = 1.18)
4.30 Infusion sauge Migros Bio, «De la région.»
20 sachets
20%
Tous les nectars «De la région.»
p. ex. abricots, 330 ml, 2.24 au lieu de 2.80, (100 ml = 0.68)
4.10 Confiture fraises «De la région.»
230 g, (100 g = 1.78)
Coopérative Migros Valais
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Migros Valais
Jusqu’au 6 septembre 2026, le Manoir de la Ville de Martigny présente, avec le soutien du
Pour-cent culturel Migros, l’exposition Des nouveaux chez-nous.
Entre photographies, sons, textiles, objets et pneus récupérés, l’exposition tisse un dialogue entre parcours migratoires et créations collectives. Les œuvres ont été réalisées par les participants du projet Migr&ART en collaboration avec les artistes Benoît Billotte, Veronica Casellas Jimenez et Marcel Kpoho.
Julia Taramarcaz, curatrice du Manoir, que raconte Des nouveaux chez-nous? L’exposition est née d’un long cheminement, avec une dimension à la fois collective, participative et collaborative. Elle interroge la notion de chezsoi et la possibilité d’inventer de nouveaux «cheznous», à travers le textile, la récupération d’objets et la photographie. De septembre 2025 à avril 2026, les artistes invités ont travaillé dans le cadre d’ateliers collectifs avec des personnes aux parcours migratoires variés. Le projet révèle
Julia Taramarcaz, curatrice du Manoir
que le chezsoi ne se réduit pas à un lieu, mais relève aussi d’une expérience partagée, où le vivre ensemble se crée au croisement de trajectoires multiples. C’est de cette volonté d’imaginer un «cheznous» commun qu’est né le titre Des nouveaux chez-nous.
• Jeudi 23 juillet: visite AOC, visite croisée entre art et vin
• Samedi 25 juillet: Café-récit, échanges autour du «chez-soi»
• Dimanche 6 septembre: finissage de l’exposition Des nouveaux chez-nous
Avec poésie, Marcel Kpoho donne une seconde vie aux pneus.
«J’ai trouvé dans l’art une manière de chercher du sens»
Parmi les artistes invités, le Béninois Marcel Kpoho transforme des pneus usagés en œuvres porteuses de sens.
Marcel Kpoho, comment avez-vous choisi cette voie artistique et cette matière particulière, le pneu?
Je suis très sensible aux injustices sociales, j’ai trouvé dans l’art une manière de chercher du sens et de donner une voix aux sans voix. Le pneu s’est imposé, car cette matière non biodégradable symbole du déplacement, de la migration, est omniprésente dans les villes modernes. Son recyclage pose d’importantes questions. Dans la spiritualité vodoun, la nature est au centre de la vie. En travaillant avec les déchets, je montre que la beauté peut renaître du rejet, en suscitant une émotion et une prise de conscience de notre rapport à la nature.
Vous êtes installé en Suisse depuis deux ans. En quoi votre parcours migratoire influence-t-il votre art?
Je puise mon inspiration dans mes racines. Mon parcours m’a permis de mieux comprendre mes différences et cela a renforcé la connaissance de mon identité.
Que souhaitez-vous transmettre avec cette exposition?
J’aimerais que les visiteurs prennent le temps de dépasser les clichés liés à la migration, afin de voir les histoires humaines derrière les parcours.
Texte: Émilie Troillet marcelkpoho.com
Plus d’infos sur l’exposition:
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Chavroux pyramide, tendre bûche et pur chèvre, p. ex. pyramide, 150 g, 2.77 au lieu de 3.95, (100 g = 1.85) 30%
3.70
2.95 La Barquette framboise Lu 120 g, (100 g = 2.46)
Crème chocolat Danette
4 x 125 g, (100 g = 0.74)
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4.90 Petits pains au chocolat Pasquier 8 x 45 g, (100 g = 1.36)
3.90
Crêpes nature 8 x 27.5 g, (100 g = 1.77)
Coopérative Migros Valais
Les jeunes adultes quittent le domicile parental plus tard qu’il y a vingt ans. Résultat: de nouvelles formes de cohabitation émergent, comme celle de la famille Janczer.
L«On connaît les limites de chacun et on les respecte»
Tristan Janczer
Beaucoup de chaussures, beaucoup d’animation: les Janczer vivent à Zurich dans deux appartements situés sur le même étage.
a porte de l’appartement reste ouverte, le chat entre et sort à sa guise. Dans la cuisine, Serafino, 20 ans, s’affaire. Sa maman, Melanie, 49 ans, appelle ses filles Marilù et Lupina, 14 et 17 ans, pendant que Tristan, 22 ans, arrive de l’appartement d’en face. Chez les Janczer, à Zurich, il se passe toujours quelque chose. Depuis que l’aîné a emménagé avec un colocataire juste en face, le quotidien est un peu plus calme. «Comme il a désormais sa propre cuisine, je respire un peu plus… et il y a moins de désordre», confie Melanie en souriant. Pour autant, Tristan n’est pas vraiment parti. Les deux appartements sont sur le même étage, les portes restent ouvertes la plupart du temps. On mange souvent ensemble, et on se voit presque tous les jours. «Avec Tristan et Serafino, c’est un peu comme une colocation», explique leur mère. Les relations sont plus égalitaires, les tensions de l’adolescence
se sont apaisées. La proximité familiale, elle, est intacte. Les conflits existent encore, mais ils sont moins fréquents. «On n’a pas vraiment de règles, précise Tristan. On connaît les limites de chacun et on les respecte.»
Étudiant, il travaille de temps à autre, mais ne pourrait pas encore vivre seul. Le loyer est pris en charge par ses parents, le reste par lui-même. À Zurich, beaucoup de jeunes dépensent jusqu’à 1500 francs pour une chambre ou un petit appartement; sans soutien, c’est presque impossible. «Vivre ici est très pratique, je ne pourrais pas me permettre autre chose. Et puis, honnêtement, j’y suis bien», assure-t-il.
Partir… mais plus tard
La situation de Tristan n’a rien d’exceptionnel. En Suisse, les jeunes adultes restent en moyenne deux ans de plus chez leurs parents qu’il y a vingt ans. L’âge du départ approche aujourd’hui les 24 ans. Et même
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1 Mieux vaut discuter que supposer
Si les enfants restent plus longtemps à la maison, il est utile d’aborder certains points suffisamment tôt.
2 Organisation du quotidien
Qui fait les courses, la cuisine, le ménage, la lessive? Des règles claires évitent les tensions.
3 Participation financière Contribution au loyer, aux charges ou aux courses: la transparence garantit l’équilibre.
4 Respect de l’espace de chacun
Invités, moments d’intimité, espaces communs: tout repose sur le respect mutuel.
5
Autonomie et responsabilité
Les enfants adultes veulent participer aux décisions, mais aussi assumer leur quotidien.
6
Gérer les tensions Rythmes et habitudes différentes peuvent créer des frictions. Le dialogue reste essentiel.
7 Parler d’avenir Évoquer les projets, les envies ou un futur départ permet de garder le cap… sans pression.
après avoir quitté le nid, le lien reste fort. On se téléphone, on passe régulièrement, on partage encore le repas du dimanche. Le foyer parental n’est plus forcément un lieu à quitter au plus vite. Il devient plutôt un point d’ancrage, un «camp de base» entre études, débuts dans la vie active, loyers élevés et incertitudes quant à l’avenir.
Pour Bettina Isengard, sociologue à l’Université de Zurich, ce phénomène reflète une transformation en profondeur. Les jeunes suivent des études plus longues, accèdent plus tard à l’indépendance financière et évoluent dans un marché du logement de plus en plus tendu. Parallèlement, les relations familiales ont changé, avec moins d’autorité et plus de proximité émotionnelle. «Aujourd’hui, on peut devenir autonome sans forcément quitter la maison», résume t elle. À cela s’ajoute un contexte global marqué par l’incertitude — géopolitique, économique et professionnelle. Les parcours de vie sont plus ouverts, mais aussi moins linéaires. Études, carrière, couple, famille, tout se construit progressivement. Cette liberté s’accompagne parfois de doutes, voire d’un sentiment de surcharge. La famille redevient alors un refuge. Moins étendue qu’autrefois, mais souvent plus soudée. Et les recherches le montrent: une relation chaleureuse pendant l’enfance favorise aussi un départ plus tardif.
Une transition en douceur Mario, 25 ans, vit lui aussi encore chez ses parents, mais dans un tout autre décor: une grande maison à la campagne. Il dispose de
son propre espace, avec salon et salle de bains. «J’ai énormément de liberté», ditil. Après son apprentissage, il a travaillé avant de reprendre ses études pour obtenir la maturité. La question du départ ne s’est longtemps pas posée: «On s’entend très bien, j’ai toujours aimé être à la maison.» Les conflits sont rares. Son frère cuisine souvent, lui s’occupe des animaux, du jardin et de son espace. L’idée d’une colocation avec des amis lui a traversé l’esprit, jusqu’à ce qu’il fasse ses comptes. «Ce n’était tout simplement pas rentable, avoue til. Ici, je peux mettre de l’argent de côté.» Et il reconnaît un avantage non négligeable: sa mère s’occupe encore d’une grande partie du ménage.
Ni tout à fait famille ni tout à fait coloc Si elle peut y ressembler, la vie familiale avec des enfants adultes n’est pas une colocation classique. Souvent, les parents gardent la responsabilité principale du foyer et des finances. Et pour les jeunes, rester à la maison n’est plus perçu comme un manque d’autonomie, mais plutôt comme une solution pragmatique, dans une période de la vie devenue plus longue et plus flexible. Les conflits liés à la séparation et à la nécessité de «devenir adulte rapidement» cèdent la place à une transition plus progressive. «Quand les enfants s’en vont, ça fait toujours un pincement au cœur, confie Melanie Janczer. On retrouve de l’espace, mais il manque aussi quelque chose.» Et parfois, le premier pas vers l’indépendance commence tout simplement… de l’autre côté du couloir.
Accueillir un chien ne s’improvise pas. Avant de se lancer, mieux vaut se familiariser avec les particularités de ces boules de poils.
Animaux domestiques
6 L’espérance de
vie moyenne d’un jouet pour chien est de 48 heures. Les modèles dits «indestructibles» peuvent tenir trois jours.
1 Adieu l’ennui: au début, un chien demande énormément d’attention. En réalité, adopter un chien, c’est un peu comme accueillir un jeune enfant à la maison.
2 Un chien comprend très bien le «non», mais choisit parfois de l’ignorer. Pas par bêtise, mais parce qu’il a appris une chose essentielle: l’obstination paie.
3 La pluie n’est jamais une excuse pour annuler la promenade. Évidemment. Vous le comprendrez très vite, notamment à 6 heures du matin sous une fine bruine.
4 Les chiens rêvent. Ils frémissent, gémissent, pédalent dans le vide. À quoi rêvent-ils? Peutêtre d’avoir enfin le canapé pour eux seuls. Quoique, cela est parfois déjà une réalité.
5 Avec un chien, vous ne dormirez plus jamais seul. Ni vraiment confortablement. Un animal de 15 kilos peut occuper la place d’un adulte entier. Mystérieux, mais vérifié.
7 Partir en vacances avec un chien, c’est possible. Sans lui, aussi, mais cela demande une organisation millimétrée: garde, plan B, plan C… et être prêt à penser à lui malgré tout.
8 Les propriétaires le disent en riant: les poils de chien sont un accessoire. On apprend vite à vivre avec sur les vêtements, le canapé et partout où ils ne devraient pas être.
9 La première fois que votre chien obéit à «assis», votre fierté est démesurée. Comme s’il venait d’apprendre à compter.
10 Avec un chien, vous connaîtrez plus de voisins en six mois qu’au cours des dix dernières années.
11 Les chiens vieillissent. En adoptant un chiot, vous accueillez aussi le futur vieux compagnon au museau grisonnant et au pas tranquille. Il fera partie de votre vie, mais vous, vous êtes toute sa vie.
12 Un chien coûte en moyenne entre 100 et 200 francs par mois. Sans compter le vétérinaire, les cours d’éducation ou le panier haut de gamme… qu’il ignorera souvent.
13 Dans les trains suisses, un chien voyage gratuitement s’il tient dans un sac. Sinon, demi-tarif, mais pleine dignité canine. Et toujours quelques discussions garanties avec les autres passagers.
14 Les chiens mangent parfois de l’herbe puis la régurgitent. De préférence sur le tapis. Ce n’est pas une maladie, mais une particularité qui n’a pas encore été totalement expliquée. Le tapis, lui, s’en remettra.
15 Les humains ont domestiqué les chiens il y a au moins 15 000 ans, bien avant les vaches ou les chats. Autant dire qu’ils ont eu le temps de nous dresser.
16 Un chien ne sait pas lire l’heure. Pourtant, il connaît parfaitement celle des repas. Et si vous oubliez, il se chargera de vous le rappeler.
17 Même endormi, un chien entend tout. Par exemple, l’ouverture d’un paquet de nourriture. Même à distance.
18 Vous apprendrez à analyser la consistance de ses déjections avec un sérieux insoupçonné.
19 «Je reviens tout de suite» n’existe que pour vous. Pour votre chien, il s’agit d’un abandon définitif. D’où son enthousiasme débordant à votre retour.
20 Une feuille morte, un sac plastique ou une ombre peuvent soudain devenir des menaces mortelles… du point de vue du chien. Dans de nombreux foyers, l’ennemi numéro un reste toutefois l’aspirateur.
À bientôt 72 ans, Roland Früh conduit toujours les impressionnants camions Migros. Après cinquante-cinq ans de métier, ce chauffeur chevronné ne voit aucune raison de lever le pied.
Quand Roland Früh commence son travail, la plupart des gens viennent de se mettre au lit. Une demi-heure avant minuit, il grimpe dans la cabine d’un camion Iveco ou Mercedes de 10 mètres de long et met le moteur en marche. Son terrain de travail: le centre d’exploitation de Migros Suisse orientale, à Gossau (SG). À cette heure, l’immense site – avec ses bureaux, entrepôts et chambres froides – est presque désert. Seules quelques lumières éclairent les vastes
zones de manœuvre. Avec une précision remarquable, le chauffeur enchaîne les marches arrière d’un quai de chargement à l’autre. Pour un profane, le spectacle est fascinant, tant il manie son poids lourd de 16 tonnes avec une aisance impressionnante. Et ce, malgré les encombrantes chaussures de sécurité obligatoires sur le site, peu propices à la finesse des gestes. Pendant ce temps, les caristes chargent le camion, refroidi à 2 °C, de palettes de produits frais. Une fois le chargement terminé, Roland Früh gare le véhicule et passe au suivant. Et tout recommence.
Une vraie gymnastique cérébrale
«Au cours d’une nuit, je monte dans une trentaine de camions et je manœuvre chacun jusqu’à trois fois, explique Roland Früh. Je suis sans cesse en mouvement, tout en restant sur le même site. Mon travail permet aux autres chauffeurs de partir à l’heure, dès 3 h 15, pour livrer les magasins.»
Un travail exécuté avec un professionnalisme irréprochable. Mais deux éléments surprennent: Roland Früh a 71 ans, et il travaille à Migros depuis cinquante-cinq ans. Pourtant, il ne songe pas à la retraite. «J’adore ce métier parce qu’il stimule en permanence l’esprit, confie-t-il. Chaque manœuvre est comme une pièce d’un grand puzzle: tout doit s’imbriquer parfaitement.»
Un mini-ordinateur fixé à son avant-bras lui indique les trajets à suivre sur le site. Il s’en amuse, car «même sans ce système, je m’en sortirais sans problème. Je connais les lieux par cœur.» Après vingt-trois ans dans la logistique interne, la route ne lui manque pas. D’autant plus qu’il le sait: ici aussi, on a urgemment besoin de chauffeurs expérimentés comme lui. En Suisse comme ailleurs en Europe, la profession manque cruellement de recrues.
Une énergie intacte
À la fin de son service, à 8 heures du matin, Roland Früh est loin d’être épuisé. Au contraire, il déborde d’énergie. Il ne se couche qu’en début de soirée. Ses journées, il les passe avec sa compagne, souvent en balade au bord du lac de Constance. Leur histoire est elle-même liée à Migros: Esther
Chauffeur Migros
«Travailler longtemps, c’est dans mes gènes. Mon père a pris sa retraite à 78 ans»
Roland Früh
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En 1979, après un séisme au Monténégro, Roland Früh a participé aux secours avec un camion Migros chargé de vivres.
Küpfer (56 ans) travaillait à la caisse du magasin de Wittenbach (SG) lorsque Roland Früh l’a rencontrée, il y a treize ans, en faisant ses commissions. Depuis lors, elle s’est prise de passion pour les camions, au point de l’accompagner parfois jusqu’aux Grisons lors de courses spéciales.
Une carrière riche en rencontres Avant de travailler sur le site de Gossau, Roland Früh a passé de longues années sur la route, avec le même enthousiasme. Entre 1975 et 1990, il conduisait l’un des célèbres camions-magasins Migros desservant les villages autour de Saint-Gall. «C’était une époque marquée par les contacts humains, se souvient-il. Le camion était un lieu de rencontre. Les clientes partageaient leurs joies et leurs soucis. Par moments, j’avais presque l’impression d’être conseiller conjugal.»
Parmi ses souvenirs les plus marquants figure une mission d’aide humanitaire au printemps 1979. Un violent tremblement de terre avait frappé le Monténégro, faisant plus de 130 morts et des milliers de blessés. Roland Früh s’était alors porté volontaire pour participer aux secours. Avec un camion Migros chargé de vivres, il ravitaillait des camps où avaient été accueillies des personnes ayant tout perdu. «À Ulcinj, j’ai vu une vieille ville complètement dévastée, raconte-t-il. La détresse, le chaos… cela m’a profondément bouleversé.» Peut-être est-ce aussi l’une des raisons pour lesquelles il apprécie tant aujourd’hui l’ordre et la précision du travail nocturne.
Rigueur et sécurité
Dans le transport, les règles sont strictes et la sécurité prime à chaque instant. Roland Früh s’y conforme scrupuleusement: tous les deux ans, il passe des examens médicaux approfondis. Il suit également régulièrement des formations continues, comme des stages de conduite en conditions difficiles. Jusqu’à présent, il a toujours réussi ces épreuves avec brio. «Travailler longtemps, c’est sans doute dans mes gènes, sourit-il. Mon père était boulanger-pâtissier, et il n’a pris sa retraite qu’à 78 ans.»
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