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Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Response Zentral Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37 les après-midi de 13h30 à 15h30, ou par mail : registre.mnf@gmnefr.migros.ch

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migrosmagazine.ch | MM28, 12.7.2021

Vaccin: la pression est mise sur les indécis Page 10

Rosula Blanc, éleveuse de yaks dans le val d’Hérens en Valais.

Des briques pour sauver les coraux Page 16

YAKS À L’ALPAGE Photo: Isabelle Favre

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Arroser ses plantes, tout un art!

Page 30

4 | 12.7.2021 | EN BREF

RAPPELS

Le phare rallume la scène

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Le temps d’une édition, Festi’neuch devient Le phare, un festival se déroulant sur trois week-ends (29 juillet–1er août, 5–8 août et 12–15 août) et soutenu par Migros. Chaque soir, six cents festivaliers pourront assister à des concerts 100% suisses, dont celui du duo pop Carrousel, de la rappeuse KT Gorique ou d’Arma Jackson, l’artiste le plus prometteur de la scène R’n’B romande. Pour accéder au site, un certificat Covid et une pièce d’identité seront exigés pour les plus de 16 ans. Il n’est pas possible de se faire tester à l’entrée. Programme et billetterie: lephare.festineuch.ch

UN SANDWICH À LA GUIMAUVE

Préchauffer le gril à 220 °C. Disposer les petits-beurre sur le plan de travail. Casser le chocolat en morceaux et en garnir la moitié des biscuits. Piquer les guimauves sur les brochettes en bois et les faire brunir au-dessus des braises ou des flammes (gril à gaz). Déposer les guimauves sur le chocolat. Recouvrir avec les petits-beurre restants, appuyer légèrement. Retirer les piques et servir aussitôt. Recette sur migusto.ch

EN BREF | 12.7.2021 | 5

Chic, du toc!

La rappeuse KT Gorique fait partie des chanteurs suisses qui se produiront au festival Le phare.

Les bijoux en plastique ont la cote – et pas seulement auprès des enfants. Les adultes aussi succombent à la mode des colliers et des bracelets de pacotille.

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6 | 12.7.2021 | EN IMAGE

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EN RÉSUMÉ | 12.7.2021 | 9

L’artiste Marie Griesmar a imaginé un système de briques d’argile pour abriter les coraux.

SOMMAIRE 10 Coronavirus Pour convaincre les réticents au vaccin de sauter le pas, les professionnels de la santé et les institutions mettent la pression. 12 Passion Rosula Blanc élève des yaks dans les Alpes valaisannes et organise des treks avec ces solides bêtes rompues à la montagne. 22 Excursions Dans son guide, Fabrice Grossenbacher invite à découvrir les trésors suisses inconnus et insolites. 27 Durabilité Des capsules de café plus écologiques grâce à la résine de tall, un résidu de la fabrication du papier. 30 Jardinage À quel moment de la journée, à quelle fréquence et comment arroser ses plantes durant l’été?

Impressum Migros Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social, www.migrosmagazine.ch

33 Votre région Votre coopérative Migros.

Tirage contrôlé: 507 312 exemplaires (REMP 2020) Lecteurs: 656 000 (REMP, MACH Basic 2020-2)

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Éditeur: Fédération des coopératives Migros Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Abonnements: www.migmag.ch/abonnement Téléphone: 058 577 13 13

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40 Bien-être Les vacances invitent à se relaxer. Découvrez les bienfaits de la lecture sur la santé. 47 Numérique Avantages et inconvénients des différents appareils de navigation. 49 Jeux 52 Mon univers La jeune mécanicienne sur machines agricoles Renja Flory vit au rythme de la tournée du cirque Chnopf, sur lequel elle veille.

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10 | 12.7.2021 | VACCINATION

La pression monte sur les non-vaccinés Avec la menace du variant Delta, la case vaccination est devenue un passage obligé pour les spécialistes. Ils n’hésitent plus à culpabiliser les réfractaires au vaccin pour les forcer à sauter le pas. Avec le risque de mettre en place une société à deux vitesses.

n n’en est pas encore au retour de la crécelle qui servait à repérer les lépreux. N’empêche, la vie des non-vaccinés pourrait se compliquer ces prochaines semaines. La menace d’une quatrième vague due au variant Delta prend forme, tandis que la campagne de vaccination pourrait ralentir à cause des indécis, alors montrés du doigt comme empêcheurs d’atteindre l’immunité collective. Professeur à la faculté de médecine et de biologie de l’Université de Lausanne, l’immunologue Daniel Speiser constate en effet que «les gens qui ne peuvent pas ou ne veulent pas se faire vacciner commencent à manifester leur

«Le coronavirus a un énorme potentiel destructeur. Prendre des mesures n’est pas un propos moraliste» Daniel Speiser, immunologue

mécontentement en voyant se mettre en place un système où seuls les vaccinés auront accès à certains événements ou moyens de transport». Il estime cependant que ces limitations sont «justifiées d’un point de vue

médical pour éviter des événements de transmission voire l’apparition de super-clusters avec la conséquence d’une nouvelle vague de pandémie». Une faible proportion d’anti-vax

Directeur de l’Institut de santé globale de l’Université de Genève, l’épidémiologiste Antoine Flahault relativise l’émergence de cette société à deux vitesses en expliquant que les réticents à la vaccination pourraient être au final moins nombreux qu’imaginé. «Pour le vaccin contre la rougeole par exemple, on a dans presque tous les pays d’Europe une couverture vaccinale qui approche les 95%. Les anti-vax ne représentent

en réalité guère plus de 5% de la population.» Et d’expliquer que parmi ceux qui ne sont pas encore vaccinés contre le Covid, on trouve surtout des gens qui ont une hésitation vaccinale, se posent des questions sur la sécurité de ce nouveau vaccin développé très rapidement. «Ce ne sont pas des anti-vax dans l’irrationnel et impossibles à convaincre, mais des personnes de bonne foi qui expriment des doutes légitimes qu’il s’agira de lever par un effort pédagogique important.» Daniel Speiser confirme que le taux de vaccination actuel – 50% – est plus élevé que ce que l’on avait pensé mais qu’il serait pour autant trop optimiste de

Photos: Getty Images, DR

Texte: Laurent Nicolet

VACCINATION | 12.7.2021 | 11

maladie, on ne doit montrer que l’on est indemne ou vacciné avant de pouvoir entrer dans un lieu public.» Daniel Speiser estime que notre système politique est assez ouvert et laisse une grande liberté dans l’application du passeport Covid. «La plupart des mesures sont à l’appréciation des entreprises concernées, mais pas du gouvernement. Un restaurant par exemple n’a pas seulement le devoir, mais aussi, s’il entend maintenir son business, le besoin de mettre des limitations. Le passeport Covid a aussi été conçu pour sauver la vitalité de nos entreprises.» Tous les arguments sont bons

«Pour aucune autre maladie, on ne doit montrer que l’on est vacciné avant de pouvoir entrer dans un lieu public» Antoine Flahault , épidémiologiste

croire que l’on va atteindre rapidement l’immunité collective. «Le nombre de gens non vaccinés sera encore important cet automne, à un moment où le variant Delta sera devenu prédominant.» Avec des hausses de cas

qui pourraient être certes «moins sévères que ce que l’on a connu jusqu’ici, mais qui montrent que la pandémie continue de sévir». S’agissant du passeport vaccinal, Antoine Flahault rappelle que pour voyager cela existe déjà pour d’autres maladies comme la fièvre jaune. «Ce n’est pas quelque chose de choquant mais plutôt logique: on n’amène pas le virus dans le pays hôte et on est protégé pendant tout son séjour.» En revanche, le même passeport «pour pouvoir bénéficier de certaines activités» lui semble plus une question politique que de santé publique. «Cela introduit une discrimination qui est nouvelle dans la population. Pour aucune autre

Toutefois, présenter, comme le font régulièrement les autorités sanitaires, la vaccination comme un acte de solidarité, cela laisse entendre en creux que ceux qui la refusent sont de mauvais citoyens. Cela ne choque pas Antoine Flahault: «Pour convaincre les hésitants, il faut employer tous les types d’arguments, médicaux et scientifiques, en rappelant qu’en n’étant pas vacciné, on risque des Covids longs ou de se retrouver en réanimation. Mais il est aussi légitime d’invoquer l’argument altruiste: «Je ne me vaccine pas que pour moi, mais aussi pour protéger les personnes vulnérables à mes côtés.» Et d’affirmer que l’on peut participer à l’élimination de cette maladie en se faisant vacciner le plus vite possible, surtout qu’il s’agit d’un vrai argument, scientifiquement soutenable.» Daniel Speiser rappelle ce qui est arrivé avec les autres pandémies dans le passé, qui ont eu des conséquences catastrophiques avec de nombreuses victimes, un effondrement de la vie sociale et de l’économie. «Le coronavirus a aussi un énorme potentiel destructeur. Prendre des mesures n’est pas un propos moraliste. C’est une réalité que ce virus serait beaucoup plus nuisible en l’absence de mesures et sans un comportement solidaire de la majorité des gens. Le vaccin n’est pas utile que pour les vaccinés, mais pour toute la société.» MM

Un variant qui aime le foot Si la Suisse est encore épargnée par le variant Delta, la situation, selon Antoine Flahault, n’en est pas moins critique, notamment avec la multiplication des matchs de football de l’Euro à travers tout le continent. «Le variant est à nos portes et il sera très difficile de l’empêcher de se propager.» Daniel Speiser explique que si, pour l’heure, les chiffres en Suisse sont très bas, cela ne signifie pas grand-chose pour les prochains mois: «Pendant cet été, les infections vont probablement devenir plus nombreuses, le variant Delta étant le plus transmissible. En général cela commence par une montée lente des cas, puis cela devient exponentiel.» Pour lui, les stades de l’Euro 2021 remplis de spectateurs représentent un vrai danger: «On ne sait pas encore à quel niveau, mais on est sûr que certains matchs auront contribué à une croissance de la pandémie.» Une bonne nouvelle quand même selon Antoine Flahault: «La grande différence avec les vagues précédentes, c’est que l’on a un taux de vaccination qui nous permettra peut-être d’éviter une surmortalité ou en tout cas une saturation des hôpitaux.»

12 | 12.7.2021 | MONTAGNE

Danser avec les yaks Au-dessus d’Évolène (VS), Rosula Blanc élève un troupeau de treize bêtes. Si elle organise des treks de trois jours, sa vraie passion est de communiquer avec et de comprendre ces animaux silencieux. Texte: Laurent Nicolet Photos: Isabelle Favre

Rosula Blanc avec «Kubilai» et «Tsarang» en arrièreplan, sur les hauteurs des Haudères (VS).

MONTAGNE | 12.7.2021 | 13

uand on lui demande, et cela arrive souvent, comment tout cela a commencé, la réponse fuse: «C’est parti tout seul!» Installée dans un mayen au-dessus des Haudères, sur la commune d’Évolène (VS), Rosula Blanc élève depuis une dizaine d’années un troupeau de yaks, treize bêtes actuellement. Rien de planifié donc: «Dans la vie on voit rarement très loin, une chose amène à la prochaine et ainsi de suite. On porte en soi une sorte de désir, de rêve, qui n’a pas toujours une forme, puis des opportunités s’ouvrent et on avance.» L’opportunité en l’occurrence, c’était «cet endroit», du terrain et un chalet rénové avec son compagnon de l’époque. «L’idée était d’y mettre des animaux, j’avais déjà travaillé avec des chevaux, mais c’est trop raide pour eux ici, et je ne suis pas très vache. Ce qui m’intéresse n’est pas de produire des denrées alimentaires, mais de travailler avec des bêtes.» Le respect des animaux

C’est ainsi que les yaks se sont imposés. Dans le livre qu’elle a consacré au périple effectué depuis Évolène jusqu’à Menton, au bord de la Méditerranée (Avec trois yaks vers la mer), elle se montre plus explicite: «Timide, farouche, résistant, habile, mais aussi d’une grande sagesse, d’une grande force et avec un grand espace intérieur, le yak me plaît. Je me suis rendu compte que c’est mon animal.» Quant au travail, il se concrétise notamment par des treks de trois jours qu’elle organise du printemps à l’automne. Les prochains sont pour la plupart déjà complets. Pourtant, explique l’éleveuse, ces excursions en haute montagne en compagnie des yaks ne sont pas vraiment destinées «à Monsieur et Madame Tout-le-monde». Il s’agira d’être prêt à camper trois jours en altitude, d’avoir l’habitude de marcher dans des pentes

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MONTAGNE | 12.7.2021 | 15 1 Les yaks sont plus à l’aise sur les pentes raides que les humains. 2 Rosula Blanc ne traite pas ses yaks comme des subordonnés, mais comme des partenaires.

raides et d’affronter une météo capricieuse. «Suivant les conditions, cela peut être plutôt difficile, je leur dis à tous qu’il peut neiger en juillet et que pour eux ça doit être OK de camper dans la neige. Ça trie déjà pas mal.» Mais surtout il faudra s’adapter aux bêtes, «apprendre le respect des animaux, qui ne

«Tant que l’on n’a pas compris les règles, mieux vaut se tenir à l’écart» Rosula Blanc , éleveuse de yaks

sont pas des êtres soumis, des peluches, mais des êtres entiers qui réagissent». Surtout si on se comporte avec eux de manière idiote: «Les yaks n’attaquent pas par méchanceté, mais si quelque chose pour eux est tellement incompréhensible, ou trop brusque, quelque chose qui rentre dans leur espace, ils vont se défendre. Tant que l’on n’a pas compris les règles, mieux vaut se tenir à l’écart.» Un respect que Rosula suggère d’étendre à la nature en général. «Quand on est dans un couloir à avalanche, on ne peut pas dire à l’avalanche: ‹reste là-haut!›»

Les yaks sont évidemment très à l’aise dans la montagne malgré certaines limites dues à leur grandeur et à leur lourdeur. «Dans des pentes très fortes, ils tiennent mieux sur leurs quatre pattes que nous sur nos deux pieds.» Durant les treks, Rosula guide ses animaux, les appelle, les pousse, les freine ou joue avec. «Si, généralement, je ne sors pas des chemins, c’est plus à cause des gens qu’à cause des yaks.» Quitter les sentiers battus, pourtant, elle adore ça, et eux aussi: «C’est là qu’on communique vraiment, on est beaucoup plus libre, on cherche l’itinéraire ensemble. Souvent, je me place assez loin devant eux, 50 mètres, 100 mètres pour qu’ils aient de l’espace. Je donne une direction, mais ce sont eux qui cherchent le chemin, là ils ont vraiment du plaisir, ils marchent deux fois mieux, ils ont une sensibilité énorme pour le terrain, bien plus que nous.» Les gens lui demandent souvent à quelle vitesse marchent les yaks. «Impossible de répondre. Sur un sentier forestier par exemple, ils auront tendance à traîner les pieds, les petits cailloux leur font mal, ce n’est pas intéressant pour eux. Mais plus ça monte, plus le chemin est escarpé, plus ils vont aller vite, plus ils seront contents, mais plus en revanche les clients seront fatigués!» MM

Observer plutôt que soumettre Les yaks sont des animaux très silencieux, on entend rarement leur cri qui ressemble un peu à celui du cochon. Sauf quand une mère appelle son petit par exemple. Avec eux, Rosula communique «surtout par la gestuelle, par ma position, mon énergie. C’est de la danse quelque part. Par la voix aussi, qui est également une énergie.»

yaks: «Trop souvent, on ignore la capacité de l’animal à comprendre, on ne lui donne pas la place pour s’exprimer.»

Les treks restent un à-côté. Ce qui intéresse vraiment Rosula, c’est l’éthologie, comprendre comment les yaks fonctionnent, comment ils apprennent, rencontrer l’animal. «Plus je travaille avec eux, plus les yaks deviennent pour moi des partenaires. Je ne les traite pas comme des subordonnés qui suivent mes ordres.»

Elle se souvient d’une randonnée dans le Jura durant laquelle les yaks ont brusquement quitté le chemin pour se précipiter dans la forêt. «D’abord, je n’ai pas compris pourquoi, puis j’ai réalisé qu’ils avaient repéré un point d’eau à 200 mètres de là. Quand ils font quelque chose qu’on ne comprend pas, l’erreur est de penser qu’ils font faux. Leur réaction peut être alors brutale. Il est important de les observer pour comprendre leurs besoins. Il est de toute façon bien plus passionnant d’observer un animal que de le soumettre.»

C’est un de ses leitmotivs, qui va bien au-delà du cas des

Informations: www.yakshuloche.ch

16 | 12.7.2021 | ENVIRONNEMENT

L’art à la rescousse des coraux Marie Griesmar, artiste plasticienne et plongeuse, combine ses deux passions pour régénérer les récifs coralliens. Une manière élégante de sauver les océans. Texte: Patricia Brambilla Photos: Mathieu Spohn

lle installe des briques d’argile qu’elle imbrique les unes dans les autres comme des Lego. Cent huitante pièces qui s’emboîtent, avec leurs stries, leurs lignes, leurs alvéoles, et qui composent une fascinante architecture ondulante. Comme un rempart de terre cuite. Marie Griesmar sourit, recule, modifie l’emplacement d’une brique. Semble émue de voir son œuvre prendre forme dans la grande salle d’exposition du Centre d’art de Neuchâtel (CAN). Pour un meilleur écosystème À 29 ans, l’artiste plasticienne respire

la fraîcheur, le regard aussi chatoyant qu’une algue marine. Marie Griesmar a de la suite dans les idées, aime conjuguer art et océanographie, se tenir au carrefour des chemins, entre science et émotion, et plus encore se mettre dans la tête des poissons. Car son installation n’est pas qu’une œuvre d’art, elle est aussi et surtout une tentative de restaurer les récifs coralliens. «On essaie de comprendre le courant et de créer des formes organiques pour que les larves de coraux puissent s’accrocher à la surface. Il faut tenir compte de la stabilité comme des zones de turbulence», explique la jeune femme, qui poursuit: «En créant une diversité d’habitations, on favorise un écosystème plus riche. C’est bénéfique pour les coraux,

les mollusques, mais aussi pour les poissons, les murènes, les tortues…» Il faut dire que Marie Griesmar pratique la plongée depuis l’âge de 8 ans. Qu’elle a été initiée aux profondeurs du Léman par son père et qu’aujourd’hui l’eau est devenue son élément, sa deuxième peau. Elle aurait pu faire des études de biologie, mais elle avait besoin d’une autre approche, d’un autre moyen d’expression. Elle a donc bouclé une formation en arts visuels à la HEAD à Genève, puis à la Haute École d’art de Zurich. C’est là qu’elle rencontre celle qui est devenue sa collègue, Ulrike Pfreundt, océanographe. Leurs intérêts convergent, leurs démarches se complètent. Elles lancent la start-up Rrreefs en 2019 dans le but de créer un récif artificiel optimisé. C’est aussi cette année-là qu’elle peaufine ses briques, améliore ses pièces, change de format, ajoute de l’aspérité «pour que les larves puissent mieux s’accrocher et survivre». Qu’elle change aussi son mode de fabrication. Car ses briques ne sortent pas d’un tour de potier mais d’une imprimante 3D, laquelle permet d’optimiser et d’accélérer le processus. «Il faut savoir faire des maths pour réaliser ça et moi je suis un peu nulle. J’ai dû faire appel à un programmeur pour créer le meilleur code. Par contre, j’ai les idées, la vision, l’inspiration.»

Un lent processus

Mais la machine ne fait pas tout: il faut d’abord préparer la masse de terre, lui donner une consistance visqueuse, la pétrir pour en extraire l’air. Puis la comprimer dans un cylindre que l’imprimante va recracher en vermicelles selon le design programmé. La brique en terre crue doit alors être mise à sécher pendant deux à trois semaines avant de passer au four à basse température pendant toute une nuit. «Il faut travailler avec patience, respecter les matériaux comme on respecte les organismes.» Il en sort des briques, 3 kilos pièce, qu’elle ne peint pas, mais laisse au naturel. «La couleur de l’argile ressemble à celle de l’algue rose, signe de bonne santé. Une terra cotta, poreuse, a plus de chances d’attirer les larves de coraux.» Elle pourrait en rester là. Construire des architectures imaginaires, des HLM à poissons, qui feraient sourire les visiteurs. Mais non, Marie Griesmar pousse le rêve plus loin. Elle veut donner à ses créations une portée utile et écologique. «J’ai vu le déclin des coraux dans les Seychelles et en mer Rouge. Ça m’a donné encore plus envie de travailler dans l’eau et de faire quelque chose de bénéfique», dit celle qui fait toujours ses croquis sous l’eau avec un crayon gras et du papier plastifié. «Je regarde les compositions, je m’inspire

ENVIRONNEMENT | 12.7.2021 | 17

«Il faut rappeler que 25% des animaux marins dépendent des récifs» Marie Griesmar, artiste plasticienne

Marie Griesmar, artiste à la fibre écologique, a monté la start-up Rrreefs pour sauver les récifs coralliens.

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Votre programme de voyage 1er jour – Trajet jusqu’en Toscane Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Gragnano, au cœur de la Toscane.

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2e jour – Pise & Lari Aujourd’hui, rendez-vous à Pise, où se dresse la célèbre tour penchée – toujours aussi emblématique à photographier. Un tour de ville nous fait découvrir l’ensemble exceptionnel de la Place des Miracles, composée de la cathédrale, de la tour, du baptistère et du cimetière, le Camposanto. Temps libre avant de rejoindre Lari, où nous visitons une petite fabrique familiale de pâtes; ici, toute la production se fait encore selon la tradition artisanale. Dans un bar, nous dégustons enfin une délicieuse liqueur de cerise. 3e jour – San Gimignano & délices du vin San Gimignano – l’incroyable «Manhattan toscan» – se dévoile aujourd’hui dans toute sa splendeur. Avec ses étonnantes maisons-tours médiévales, cette bourgade pittoresque a vraiment tout pour charmer ses visiteurs. Notre passionnante visite

Les Cantuccini, un délice

s’achève par une délicieuse «gelato» chez un célèbre glacier de la place. L’après-midi, arrêt dans un très beau domaine viticole à proximité de San Gimignano pour une dégustation de quelques excellents crus toscans. Un après-midi tout ce qu’il y a de plus agréable pour un bon moment de convivialité!

Choisissez votre date de voyage

4e jour – Prato & Florence A Prato, visite ce matin d’une usine de biscuits aux amandes, occasion de déguster les fameux Cantuccini, une des spécialités de la Toscane. Départ ensuite pour Florence, la capitale de la province. L’ensemble que constituent églises, palais, places, ruelles, fontaines et statues nous dévoile un patrimoine artistique séculaire qui vous enthousiasmera à coup sûr. Point culminant de notre tour de ville, la visite intérieure du Dôme, mondialement renommé! A la fin du tour de ville, temps libre pour une découverte de Florence au gré de vos envies.

à l’hôtel Country Club, Gragnano

5e jour – Retour Voyage pour rentrer en Suisse après le petit déjeuner.

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Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel

ENVIRONNEMENT | 12.7.2021 | 19 Les briques d’argile de Marie Griesmar s’emboîtent comme des Lego et forment des habitats pour les coraux.

d’éléments biologiques, de procédés, des espèces.» Sculptures aquatiques

S’il lui arrive de faire de l’art pour la beauté du geste – «Je fais aussi de la peinture et de la sculpture qui me nourrissent, invitent à se poser des questions, mais c’est souvent en lien avec le monde aquatique, et avec une démarche écologique et narrative» –, elle aime particulièrement joindre l’utile à l’esthétique. Ainsi ses œuvres sont souvent au bord, voire au fond de l’eau: elle a déjà réalisé plusieurs installations lacustres, dont une à La Becque, à La Tour-de-Peilz, ou carrément immergées en mer Rouge. «J’imagine que c’est un parc d’attractions pour poissons! Je tends vers une émotion, peu importe que mes œuvres soient exposées ou non, tant que les plongeurs et les animaux marins peuvent les voir...» Ainsi, ses briques prendront le large cet été, direction la Colombie. Elle les rejoindra dès septembre pour participer à leur installation dans la mer des Caraïbes. Avec une équipe partenaire, il s’agira de les fixer sur un socle de béton armé pour éviter l’ensablement, un nouveau système qu’elle a testé dans le lac de Zurich. Le tout à 5 mètres de profondeur: «C’est dans les 10 premiers mètres que les coraux blanchissent le plus, parce qu’ils sont soumis à de plus fortes variations de température. Les briques sont un substrat où les coraux les plus résistants pourront se nicher. Il faut rappeler que 25% des animaux marins dépendent des récifs.» Un bilan positif

D’une première expérience aux Maldives, où elle a installé une centaine de prototypes de plus petit format, elle tire un bilan positif: une belle biodiversité est revenue, algues, mollusques, ainsi que différentes espèces de coraux. Mais il reste du pain sur la vague: la sirène aimerait faire des kilomètres de récifs pour protéger les côtes de l’érosion dans les zones tropicales. «Il faut qu’on optimise notre production, il y a du boulot!» Marie Griesmar sourit, retourne vers son installation et déplace une brique, la remplace par une autre au motif plus géométrique. «L’œuvre sera achevée quand la nature reprendra le dessus, que ce sera redevenu vivant. Je crée quelque chose, mais je mets de côté mon ego. Je préfère laisser la mer et une part de hasard avoir le dernier mot.» MM

Ultrasensible «Indice ultraviolet: décalage vers le rouge», cette exposition collective fera converser plusieurs artistes autour d’un questionnement sur l’état actuel de nos écosystèmes. Entre autres, Raphaëlle Mueller, Renaud Loda, Francisco Sierra ainsi que quelques installations de Marie Griesmar. Un film documentaire permet de mieux comprendre son travail. Expo jusqu’au 8 août au Centre d’art de Neuchâtel. Infos sur www.can.ch

Les briques partiront cet été pour la Colombie, où elles seront installées dans les fonds marins.

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Les paysages féeriques de la Cappadoce Découvrez les paysages uniques au monde de la Cappadoce, un vrai cchef-d‘oeuvre de la nature ! La lave, l‘eau et le vent ont créé un monde pétrifié féerique. Églises rupestres, habitations troglodytes et magnifiques villes souterraines sont les témoins d‘une histoire palpitante. Nulle part ailleurs en Turquie vous ne trouverez un endroit aussi fascinant !

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6e JOUR / CAPPADOCE – TEPESI DELIK HAN – ANTALYA : Visitez le caravansérail seldjoukide de Tepesi Delik Han et traversez les magnifiques montagnes du Taurus, pour revenir dans la région d‘Antalya, où vous passez les deux dernières nuits. 7e JOUR / ANTALYA : Visite de la ville d‘Antalya avec son port pittoresque et son bazar coloré, puis des cascades de Karpuzkaldiran. 8e JOUR / VOL RETOUR OU PROLONGATION : Vol vers Genève ou transfert vers votre hôtel balnéaire.

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22 | 12.7.2021 | EXCURSIONS

Au pays des pépites La Suisse regorge de trésors méconnus. Tel est le constat de Fabrice Grossenbacher, un ancien conducteur de locomotive qui a recensé dans un ouvrage des idées d’escapades sortant des sentiers battus. Texte: Pierre Wuthrich Photo: Guillaume Mégevand

Fabrice Grossenbacher, devant la tour néogothique de Champel (GE), jadis aménagée en salon de thé pour les curistes de la station thermale.

EXCURSIONS | 12.7.2021 | 23

e parcours de Fabrice Grossenbacher est pour le moins étonnant. Après avoir commencé des études en français et en histoire de l’art à l’Université de Genève, le trentenaire choisit de devenir pilote de locomotive, une profession qu’il exercera durant deux ans. Les horaires irréguliers le poussent cependant à chercher une autre activité. Il devient alors maître nageur durant une saison et, en voyant passer des bateaux depuis la plage de Versoix, il décide de passer son permis et s’engage comme marin à la Compagnie générale de navigation (CGN) où il travaille en tant que batelier. Son coté passe-partout en fait aussi un vrai caméléon, une qualité qui fera de lui un détective privé idéal… «Ce sont des métiers qu’on rêve de faire quand on est enfant, résume le Genevois. Et puis, j’avais besoin de me prouver que je pouvais être un homme complet, capable de se débrouiller dans n’importe quelle situation.» Surtout, Fabrice Grossenbacher avoue faire preuve d’une grande curiosité professionnelle, un trait de caractère qui ne s’estompe de loin pas durant ses loisirs. «Quand je travaillais aux CFF, je disposais d’un abonnement général gratuit. C’est à ce moment-là que j’ai commencé à aller à la découverte du pays, durant mes jours de congé.» Plutôt que de viser les grands sites que peuvent être les chutes du Rhin, Zermatt ou Chillon, le Genevois s’intéresse aux endroits peu ou pas connus, mais qui méritent eux aussi une visite.

«Je voyageais aussi au hasard, un peu comme un explorateur, et fonctionnait à l’instinct» Fabrice Grossenbacher, auteur du livre «Trésors cachés de la Suisse».

Au fil des rails

Friand de lecture de cartes de géographie, notre homme scrute alors le réseau de voies ferrées à la recherche de gares isolées pour tenter d’aller dénicher ces perles rares. «Je voyageais aussi au hasard, un peu comme un explorateur, et fonctionnait à l’instinct, en prenant en cours de route une correspondance.» Le résultat de cette quête, qui lui prendra au final une dizaine d’années? L’élaboration d’une liste riche d’une bonne grosse centaine de châteaux, lacs de montagne ou ermitages passés sous les radars du tourisme de masse. Parmi tous ces lieux visités et photographiés par Fabrice Grossenbacher, citons par

exemple le parc Weber près de Zurich, qui n’est pas sans rappeler l’œuvre de Gaudí, le marché couvert d’Altenrhein (SG), la seule construction en Suisse de Friedensreich Hundertwasser, ou encore la cascade de Foroglio (TI), qui est l’une des plus spectaculaires avec ses 108 mètres de haut. Accessibles en transports publics

Petit à petit naît l’idée d’en faire un livre «afin de partager mes voyages et mes images et de faire converger mes hobbys que sont l’écriture, la photo et le graphisme». C’est désormais chose faite avec un ouvrage intitulé Trésors cachés de la Suisse* qui recense quarante sites. «La sélection s’est plus ou moins faite d’elle-même, car j’ai défini quatre thèmes, à savoir la nature, l’architecture, l’histoire et l’eau, et choisi dix escapades par catégorie, tout en respectant un équilibre géographique. Chaque canton est ainsi représenté.» Certaines pépites de ce guide de voyage pas comme les autres seront de vraies découvertes pour le lecteur. D’autres, par contre, risquent d’être déjà connues, notamment de ceux qui habitent à proximité ou des excursionnistes passionnés. Les textes informatifs accompagnant chaque site apportent en revanche tous un élément nouveau, par exemple une anecdote ou une date que l’on pouvait ignorer. «J’ai fait de nombreuses recherches et rencontré des gens sur place pour écrire ce livre», précise Fabrice Grossenbacher. Faisant la part belle aux voyages en transports publics, le guide est précieux pour tous ceux qui souhaitent laisser leur voiture au garage. «En Suisse, la plupart des sites sont facilement accessibles en train et en bus. C’est une grande chance.» Puis de conclure: «Il est fascinant que la Suisse recèle autant de diversité sur un si petit territoire. En peu de temps, on peut radicalement changer de paysages. Même en partant de Genève, qui est excentrée, il est possible de faire un aller-retour aux Grisons en une journée, avec deux changements de langue. C’est incroyable.» Il ne nous reste donc plus qu’à profiter de cette extraordinaire richesse. * À lire: «Trésors cachés de la Suisse: 40 lieux fabuleux méconnus», Éd. Favre. En vente sur exlibris.ch. Site de Fabrice Grossenbacher: swisstastix.com

24 | 12.7.2021 | EXCURSIONS

Ses quatre coups de cœur Nature L’ascenseur du Hammetschwand (NW) a été inauguré en 1905 afin d’offrir une attraction touristique aux hôtes du Bürgenstock Hotel. Sa particularité réside dans le fait qu’une bonne partie du trajet se déroule en extérieur, surplombant le lac des Quatre-Cantons. «La vue panoramique y est à couper le souffle.»

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Eau Histoire

Le château de Wyher (LU) est situé dans le nord-ouest du canton de Lucerne. «C’est très inattendu de découvrir une telle bâtisse, dont la première mention remonte à 1304, ainsi en pleine campagne, loin de tout. Il apparaît un peu comme une oasis dans un désert.»

Le lac de Seealp (AI) ne se laisse découvrir qu’à pied. Mais la randonnée en vaut la peine, car c’est une étendue aux eaux cristallines qui attend les marcheurs. «Un vrai décor de carte postale.»

EXCURSIONS | 12.7.2021 | 25

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Architecture La chapelle Saint-Benoît est l’œuvre du grand architecte Peter Zumthor, à qui l’on doit aussi les thermes de Vals. Construit en Surselva, dans le hameau de Sogn Benedegt (GR), l’édifice est recouvert d’écailles de bois et son bandeau de fenêtres sous le toit invite à lever le regard vers le ciel. «Il faut y aller pour apprécier le génie de la simplicité de Peter Zumthor.»

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Simplement bien vivre

DURABILITÉ | 12.7.2021 | 27

Saviez-vous qu’un déchet de la production de papier pouvait être utilisé pour fabriquer du plastique? Découvrez les nouvelles

Des dosettes issues de la forêt

Quel est le poids d’une capsule? Combien de millions de tasses de café sont préparées chaque année avec le système Delizio? Quelle quantité d’huile de tall est produite lors de la fabrication de la pâte à papier?

capsules de café Delizio

faites à base d’huile de tall.

Texte: Nicola Brusa

220

abian Zeller développe des emballages pour Delica, filiale de Migros. Il a dirigé l’équipe chargée de la mise au point d’une capsule de café Delizio en plastique qui n’est ni compostable ni recyclable. Pourtant cette dernière est nettement plus durable que la plupart des autres dosettes incinérables. Comment est-ce possible? Bon plastique, mauvais plastique?

Bien que le café soit toujours contenu dans des capsules en plastique, ces dernières se distinguent par leur matériau de base. Celui-ci n’est en effet pas le pétrole mais l’huile de tall. Composée de résines et d’huiles essentielles, l’huile de tall est issue de la production de la cellulose dans la fabrication du papier. Auparavant considérée comme un déchet, elle était souvent incinérée. Cependant, elle peut être utilisée pour produire un granulé plastique, servant à fabriquer le film de polypropylène à partir duquel les capsules Delizio sont formées.

Photo: Shutterstock, DR

Une économie de taille

Delica produit plus de 220 millions de capsules Delizio par an. Sept capsules par seconde sont ainsi consommées en Suisse. L’entreprise a calculé que cette innovation permettrait d’économiser une quantité de CO2 correspondant à celle produite par

Les capsules en chiffres

millions de tasses de café sont préparées chaque année en Suisse avec le système Delizio.

Même look, matières premières différentes: les nouvelles capsules Delizio à base d’huile de tall.

84 personnes effectuant chacune un tour du monde en avion. Un autre facteur ne doit pas être sous-estimé: le processus de production n’a nécessité que des ajustements mineurs. «Cet élément s’inscrit également dans notre approche de la durabilité: améliorer les processus existants à moindre coût», précise Fabian Zeller. Une culture gourmande

Le facteur qui influe le plus sur le bilan écologique d’une tasse de café est le café lui-même, dont la culture nécessite beaucoup d’eau (environ 21 000 litres d’eau pour un kilo de café torréfié) et dont le traitement est gourmand en énergie. À cela s’ajoute le fait que les grains accomplissent un long voyage jusqu’en Suisse. L’objectif, explique Fabian Zeller, est d’obtenir la meilleure qualité avec le moins de café possible. Et ici, la capsule elle-même constitue une grande innovation écologique.

Une dosette Delizio contient environ 6 grammes de poudre, tandis qu’une machine à espresso manuelle en requiert entre 7 et 9 grammes et une machine entièrement automatique entre 8 et 11 grammes. «Cela permet également de résoudre la contradiction selon laquelle une capsule représente une quantité d’emballage relativement importante par rapport au produit», explique le responsable. Consommer et jeter de façon responsable

En termes d’écobilan, les capsules en aluminium offrent des performances comparables à celles des capsules en huile de tall. À condition que le taux de retour soit suffisamment élevé et que les capsules en aluminium ne finissent pas à la poubelle, affirme Fabian Zeller. Finalement, une utilisation raisonnée et consciente du produit constitue le plus grand impact sur le bilan écologique. MM

pourcent est le pourcentage minimal de matières premières renouvelables (ici l’huile de tall) utilisé dans la production du granulé plastique des capsules Delizio.

30–40 kilogrammes d’huile de tall sont produits par tonne de pâte à papier.

kilogrammes de CO2 sont économisés par kilogramme de plastique produit grâce à l’huile de tall.

0,8

gramme, tel est le poids d’une capsule Delizio. Elle renferme 6 grammes de café en poudre. Source: Delica

28 | 12.7.2021 | SAVEURS

Fraîcheur estivale Gorgés d’eau, le melon et la pastèque sont parfaits durant l’été. Leurs goûts subtils s’accordent avec beaucoup d’aliments salés ou sucrés. En plus, ils connaissent actuellement leur haute saison. Texte: Dinah Leuenberger Photos et recettes: Migusto

Le melon Dérivé du mot grec «melo» (pomme), le melon était déjà cultivé dans l’Antiquité par les Égyptiens et les Grecs. Plus tard, il suscita les convoitises à la cour de Catherine de Médicis ainsi qu’auprès de Louis XIV, le Roi-Soleil.

Salade de céréales avec pastèque grillée Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet d’un mix de céréales avec millet, quinoa, riz et lentilles, p. ex. Super Mix You de 240 g sel 4 cs d’huile de colza 3 cs de vinaigre env. 3 cs de sriracha 2 bottes d’oignons nouveaux 2 cs de raisins secs ½ mini-pastèque Préparation

Cuire les céréales dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres, soit env. 15 min. Les rafraîchir sous l’eau froide et bien égoutter. Pour la sauce à salade, mélanger l’huile et le vinaigre avec un peu de sriracha. Mélanger aux céréales. Émincer les oignons nouveaux et les incorporer à la salade avec les raisins secs. Couper la pastèque en tranches épaisses et les partager en deux. Préchauffer le gril ou une poêle à griller et saisir les tranches de pastèque env. 1 min de chaque côté. Les servir avec la salade. Selon les goûts, arroser de sauce sriracha.

Plus de recettes sur migusto.ch

SAVEURS | 12.7.2021 | 29

Salade de melon avec croûtons au fromage Ingrédients pour 4 personnes 1 melon galia 4 concombres snack ¼ bouquet de menthe 50 g de roquette 1 oignon nouveau huile d’olive pour la sauce et les croûtons 3 cs de vinaigre, p. ex. vinaigre balsamique sel poivre du moulin 2 tranches de pain blanc 50 g de fromage râpé, p. ex. emmental Préparation 1. Partager le melon en deux,

l’épépiner et retirer l’écorce. Couper la chair en tranches extrafines et les mettre dans un saladier. Tailler les concombres en fines rondelles. Effeuiller la menthe et la dresser sur le melon avec les rondelles de concombre et la roquette. Émincer l’oignon nouveau et en parsemer la salade. Pour la sauce, mélanger 6 cs d’huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. 2. Chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive. Y dorer les tranches de pain d’un côté puis réduire la température, les retourner et les parsemer de fromage râpé. Couvrir et faire griller jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Relever de poivre puis couper en dés et répartir sur la salade avec la sauce. Servir aussitôt.

Billes de melon et de pastèque au sirop de concombre Avec le sirop de concombre – fait maison à partir de la purée de concombre Nostrano – les billes de melon et de pastèque deviennent un dessert rafraîchissant. Recette sur migusto.ch

30 | 12.7.2021 | JARDINAGE

Qu’elles soient sur le balcon ou dans le jardin, les plantes requièrent certains soins. Entre trop et pas assez, dur parfois de trouver le bon équilibre. Luzia K. Rodriguez, ingénieure en environnement et propriétaire de l’entreprise paysagiste Kraut + Quer, nous donne quelques conseils pour éviter les extrêmes.

Sur un balcon, les plantes en pot ne reçoivent généralement pas assez de pluie durant l’été, il faudrait donc les arroser tous les jours.

Si les feuilles tombent, c’est probablement le signe que les plantes manquent d’eau. Pour vérifier cela, enfoncez un doigt dans la terre, au plus près possible de la racine. Si le bout de votre doigt reste sec, il est temps de les hydrater. On constate que les jardiniers du dimanche ont parfois tendance à trop arroser leurs plantes. Or, les végétaux ont besoin d’une courte phase sèche, ce qui leur permet d’être plus tolérants au stress. Mais pour cela, il faut les y habituer au printemps.

Un arrosage optimal L’été, les plantes en pot dévoilent leurs plus beaux atours. Mais comment survivent-elles à la saison chaude? Nous vous donnons ici quelques astuces pour les chouchouter. Texte: Yvette Hettinger

Photo: Getty Images/Cultura RF

Quand arroser?

JARDINAGE | 12.7.2021 | 31

Je m’absente de chez moi. Comment faire? Si aucun voisin ou ami ne peut venir arroser vos plantes, il existe différentes solutions:

longueurs et les utiliser pour plusieurs pots. Pour la source, on peut utiliser un réservoir ou une arrivée d’eau.

1. Pour un week-end, vous pouvez remplir la coupelle inférieure d’eau. À votre retour, jetez l’eau afin qu’elle ne stagne pas au niveau des racines et ne devienne pas le nid de larves de moustiques.

4. Pour de longues vacances: un robinet d’eau à l’extérieur est indispensable. Il est ainsi possible d’y raccorder des systèmes d’irrigation, par exemple le système Micro-Drip de Gardena. Il permet d’arroser un balcon ou un jardin tout en restant économe en eau.

2. Coupez le fond d’une bouteille en plastique et enfoncez le goulot dans la terre, aussi près que possible des racines. Percez à l’aide d’une épingle de nombreux petits trous dans le bouchon. Remplissez ensuite la bouteille d’eau. Il existe également des systèmes conçus spécialement à cet effet. En argile ou en plastique, ces adaptateurs de bouteille s’installent de préférence au moment de la plantation, afin que les petites racines fines se développent de manière optimale.

À quel moment de la journée arroser? Dans la fraîcheur du matin et du soir. À midi, les températures sont plus élevées et une grande quantité d’eau s’évapore avant d’avoir pu hydrater en profondeur les plantes.

3. Les systèmes d’irrigation au goutte-à-goutte sont constitués de tuyaux et de pointes en argile. On peut régler les

Comment arroser? Toujours le plus près possible de la racine, et non au-dessus des feuilles. Versez suffisamment d’eau, lentement et en plusieurs fois, jusqu’à ce que le liquide s’écoule du pot. Videz l’eau présente dans la soucoupe et dans l’idéal réutilisez-la pour une autre plante. L’eau ne doit pas stagner. Les racines pourraient s’asphyxier et mourir. Attention: vérifiez que les cache-pots disposent de trou de drainage afin que l’eau ne s’y accumule pas au fond.

5. Les systèmes d’irrigation peuvent être contrôlés de manière entièrement automatique. Pour ce faire, il convient de connecter un programmateur d’arrosage entre le tuyau et le robinet. Celui-ci fonctionne avec des piles ou à l’énergie solaire et vous pouvez le régler avant votre départ. 6. Si ces technologies ne vous suffisent pas, vous pouvez aussi utiliser une sonde d’humidité. Raccordé à un système d’irrigation, cet appareil donne l’ordre d’arroser en cas de sécheresse.

La plante semble déjà morte Tout n’est peut-être pas perdu. Si la taille de la plante le permet, placez-la avec le pot dans un grand seau rempli d’eau, afin que le substrat ( la terre, p. ex) puisse vraiment faire le plein. Au bout d’une heure environ, vous verrez si votre protégée se rétablit. Étonnamment, cette astuce est souvent efficace. Veillez à ne pas arroser la plante par le haut: l’eau s’écoulerait inutilement.

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s ro tel ig M châ urg eu o N Frib En tant qu’instructeur, montrer les bons gestes et les bonnes postures est primordial.

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Pilates. Ces deux formations comprennent trois heures de théorie en ligne et six heures de pratique en présentiel ou en ligne. Quant à «Pilates et pathologies – Assis sur chaise», cette formation pratique permet de découvrir des exercices mieux adaptés pour les personnes à mobilité réduite, atteintes d’obésité ou les femmes enceintes. Les Écoles-clubs proposent également des formations continues de Pilates avec petit matériel tel que Soft Ball, XL Ball, Foam Roller, Pilates Ring et

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Les abeilles et les bourdons aiment particulièrement butiner les fleurs indigènes, telles qu’on en trouve dans les prairies sèches.

Un centre très nature Les alentours de Marin Centre prennent une allure toujours plus verte, grâce aux récentes installations destinées à favoriser la biodiversité, une thématique chère à Migros. Texte: Julie Mégevand Photos: Fabrice Chapuis

ous l’égide de Génération M, la coopérative r égionale œuvre dès qu’elle le peut à la préservation de l’environnement. Ce printemps, la zone verte e ntourant Marin Centre, sur la commune de La Tène (NE), a été aménagée de sorte à favoriser encore la biodiversité. Les coordinateurs du projet, Baptiste Montfort, spécialiste Énergie et Environnement à Migros Neuchâtel-Fribourg, et François Turrian, directeur romand de BirdLife Suisse, association polyvalente de protection de la nature et des oiseaux, détaillent les diverses composantes du projet.

Comment est né le projet et en quoi consiste-t-il? Baptiste Montfort: À l’initiative notamment du directeur de Migros Neuchâtel-Fribourg Jean-Marc Bovay, sensible à la thématique environnementale, une tour à hirondelles et un nouvel hôtel à insectes ont été installés ce printemps à côté de

l’entrée piétonne du centre commercial Marin Centre, près de l’arrêt de bus. Des panneaux explicatifs réalisés par BirdLife Suisse, notre partenaire dans ce projet, ont été apposés et permettent aux curieux de se renseigner sur l’ensemble de la zone. Des arbustes indigènes et des microstructures de bois

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s ro tel ig M châ urg eu o N Frib

«L’état de la diversité biologique en Suisse est alarmant» Baptiste Montfort, 34 ans, spécialiste É nergie et Environnement à Migros Neuchâtel-Fribourg.

mort, sable et cailloux ont également été installés avec un autre partenaire, Naturgärten. La tour à hirondelles a-t-elle eu le succès escompté? François Turrian: On ne commande pas la nature. Donc même si nous avons installé la tour à hirondelles ce printemps, elle n’abrite pas encore de couple nicheur. Ce sera peut-être pour l’année prochaine, ou plus tard encore, car en réalité, on ne sait pas! La nature est imprévisible et c’est aussi ça qui fait son charme. Le fait que de grandes entreprises soutiennent la défense de l’environnement et participent à l’installation ou au maintien d’habitats naturels pour la faune et la flore locales est une nouvelle qui me réjouit. Et que dire des autres éléments que l’on retrouve dans cette zone de prairie sèche et ailleurs à Marin Centre? Baptiste Montfort: Un deuxième hôtel à insectes a été installé proche de la tour à hirondelles. Il en existait déjà un autre, en place depuis 2015, de l’autre côté du bâtiment, plutôt en direction

Aux alentours de l’entrée piétonne de Marin Centre, un hôtel à insectes a été installé et la zone végétale accueille une prairie fleurie avec de nombreuses fleurs indigènes. De quoi attirer plein d’espèces bonnes pour la biodiversité.

de la gare de Marin-Épagnier, en forme de «M» géant. Par ailleurs, le toit de Marin Centre abrite des ruches connectées depuis 2015 et une zone de panneaux photovoltaïques qui s’étend sur plus de 6300 mètres carrés. Cette surface sera d’ailleurs quasiment doublée d’ici la fin de l’année. Ces diverses initiatives ont permis à Marin Centre d’obtenir la certification «Nature et Économie», en 2018. Ce label est attribué aux entreprises qui mettent en place des mesures afin de promouvoir la biodiver sité en zone industrielle. François Turrian: Aux alentours de l’entrée piétonne de Marin Centre, toute la zone végétale est à présent une prairie fleurie. On laisse les herbes grandir et la présence des fleurs indigènes permet aux autres espèces du vivant comme les insectes de se développer aussi, favorisant

«La nature est imprévisible et c’est aussi ça qui fait son charme» François Turrian, 59 ans, biologiste, directeur de l’antenne romande de BirdLife Suisse.

a insi l’ensemble de la biodiver sité. Le fait de couper l’herbe plus tard permet aux fleurs d’être pollinisées puis de produire leurs graines. Pour l’entretien, il convient de laisser des bandes d’herbes non fauchées, qui offrent des zones de refuge aux insectes. La prairie pourra ainsi continuer à jouer son rôle écologique toute l’année. Que conseillez-vous à ceux qui souhaitent aussi prendre soin de l’environnement? François Turrian: Je leur propose tout simplement de montrer le vivant aux enfants et de leur donner le bon exemple! Chez BirdLife Suisse, nous essayons d’être en quelque sorte les avocats de la nature et nous développons de nombreux projets pour y parvenir. Baptiste Montfort: On associe souvent la disparition d’espèces à l’Amazonie ou à l’Asie du SudEst. Mais l’état de la diversité biologique en Suisse est lui aussi alarmant, d’où l’intérêt de projets comme celui de Marin Centre, qui se veut fonctionnel, mais qui vise aussi à sensibiliser les passants et les clients du centre commercial. N’importe qui peut, à son échelle, contribuer à préserver la biodiversité, par la création de petits habitats ou alors en choisissant des fleurs indigènes pour son balcon, ou encore en laissant des zones de jardin non tondues. MM Plus d’infos: www.marincentre.ch/ developpement-durable; www.birdlife.ch

FORMATION

Ils sont diplômés! Migros NeuchâtelFribourg tient à féliciter tous ses diplômés! Voici ceux qui ont terminé avec succès en 2021 une formation CFC (certificat fédéral de capacité) ou AFP (attestation fédérale de formation professionnelle). La coopérative régionale leur adresse ses félicitations, les remercie et leur souhaite plein succès pour leur vie professionnelle et privée.

Almeida Ferreira Bruno Amiri Ali Madat Barras Cédric Bekiri Rocco Bisimwa Esther Boder Aline Cardoso Léa Cirstea Ioana Da Silva Monnet Kylian De Bastos Soares Diana Gomes da Silva Ana Maria Hamzaj Bledar Hofmann Samuel Jorg Köhler Ormazabal Leila Krasniqi Florian Mbilu Déborah Mendes Pereira José Molina Valentina Quintela Reis Marina Ribeiro Cabral Dulce Helena Rodrigues Queiros Sara Rusconi Jarod Saad Cynthia Sipp Cassandra Stollici Edon Urosevic Milan Verguet Maxime Wälti Laura

38 | 12.7.2021 | PÉDICURE

DE JOLIS PIEDS POUR L’ÉTÉ Été, soleil, sandales: quoi de plus agréable que de porter des chaussures ouvertes lorsque le soleil brille? Découvrez comment prendre soin de vos petons chez vous et les préparer pour la saison chaude.

Appliquez quotidiennement une crème adaptée Retirez les callosités Les sollicitations quotidiennes peuvent entraîner la formation de callosités, notamment au niveau des talons et de la plante des pieds. Retirez l’excès de peau des zones épaisses à l’aide d’une pierre ponce, d’une éponge pour pieds, d’une lime ou d’une râpe. Si vous utilisez un outil plus tranchant, faites-le en douceur et avec précaution pour ne pas vous blesser. Il existe également des appareils électriques qui permettent d’éliminer rapidement et efficacement la corne grâce à une technologie multi-mouvement sophistiquée. Le principe de base, c’est qu’il ne faut pas retirer trop de corne, car elle forme une couche de protection naturelle pour le pied. Si les fibres de collagène de la peau sont endommagées, la production de callosités est même stimulée. Photo: Getty Images

Pour que les pieds soient suffisamment hydratés et que la peau reste douce, appliquez une crème tous les jours. L’idéal est d’utiliser une formule hydratante spéciale pour les pieds, car notre peau renferme moins de glandes sébacées sur cette partie de notre corps. Elle est donc plus sèche et davantage sujette aux fendillements et gerçures au niveau du talon. La crème choisie doit contenir des corps gras, comme les huiles végétales, et des substances hydrophiles comme l’urée ou la glycérine. Il existe aussi des crèmes spécifiques à l’action déodorante ou qui réduisent la formation de la corne. Les sprays déodorants pour les pieds aident à lutter contre les odeurs désagréables et procurent une sensation de fraîcheur. Et pourquoi ne pas profiter de l’application de la crème pour s’octroyer un massage. Commencez par masser les orteils individuellement, puis malaxez l’ensemble du pied plus énergiquement pour détendre et assouplir les muscles. Vous pouvez également appliquer de la crème sur les pieds le soir et porter des chaussettes en coton pendant la nuit pour une pénétration optimale.

PÉDICURE | 12.7.2021 | 39

Offrez-vous un bain de pieds Prenez une grande bassine adaptée à un bain de pieds ou utilisez votre baignoire. Remplissez-la d’eau chaude. La température doit être agréable et ne pas dépasser les 38 °C. Ajoutez un produit pour le bain, comme un sel pour bain de pieds aux herbes. Les minéraux et les herbes offrent un parfum agréable, tonifient et rafraîchissent les pieds fatigués et échauffés. Un bain de pieds ne doit pas durer plus de dix minutes, sinon la peau se fripe. Ensuite, s échez bien votre peau, sans o ublier les parties entre les orteils.

Prenez soin de vos ongles Après un bain de pieds, les cuticules sont molles. Repoussez-les avec un bâtonnet en bois. Les ongles paraissent ainsi plus grands et plus propres. Évitez toutefois de le faire si vous avez une inflammation au niveau du lit de l’ongle ou si vos cuticules sont fissurées. Appliquer de l’huile sur les ongles permet de rendre les petites peaux plus élastiques, ainsi elles ne se déchirent pas. La cuticule recouvre l’ongle de votre petit orteil? Retirez-la délicatement avec une lime fine. Lorsque vous vous coupez les ongles, veillez à conserver une ligne droite ou très légèrement arrondie au niveau des coins. Vous évitez ainsi les ongles incarnés.

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40 | 12.7.2021 | BIEN-ÊTRE

6 raisons de se remettre à la lecture Réseaux sociaux, séries sur Netflix, jeux sur portables – les écrans et les distractions sont partout. Découvrez pourquoi se plonger dans un livre est bon pour la santé.

Lire maintient le cerveau en éveil

Notre cerveau est une merveille. Dès la naissance, nous possédons 86 milliards de cellules cérébrales. «Dans ce vaste réseau, de nouvelles connexions se créent tout au long de la vie», explique le professeur Jürg Kesselring. Membre du comité de la Ligue suisse pour le cerveau, ce neurologue étudie le fonctionnement du cerveau depuis des décennies. La lecture façonne le cerveau. Reconnaître les lettres et les assembler pour former des mots et des phrases ayant un sens est une incroyable performance du cerveau. En plus des capacités visuelles, la lecture fait appel à la mémoire de travail ainsi qu’à la mémoire à long terme et stabilise la connexion entre les cellules cérébrales. La concentration est elle aussi stimulée.

Les vacances offrent l’occasion idéale pour se plonger dans un bon roman.

La lecture stimule l’imagination L’effet stimulant, même au niveau physique, de la lecture se manifeste tout particulièrement chez les enfants. Il est possible qu’après la lecture d’Harry Potter, ils bricolent des baguettes magiques et s’essaient à formuler des sortilèges en latin. Les adultes aussi sont emmenés dans des voyages fantastiques. «Lire permet de s’échapper du quotidien et de partir à la découverte d’autres univers. Cela peut être source de bonheur», explique Jürg Kesselring.

Lire détend S’installer au jardin ou à la plage avec un bon livre est pour beaucoup synonyme de qualité de vie et de détente. Pourquoi la lecture est-elle si reposante? Les yeux et le cerveau sont sollicités par la lecture, qu’elle soit complexe ou simple. «La détente ne résulte pas seulement de l’oisiveté, mais d’une stimulation adaptée, affirme Jürg Kesselring. Dans ce cas, c’est la stimulation en elle-même qui fait du bien.»

Lire apporte du réconfort

Les livres peuvent divertir, mais également faire du bien à l’âme. «Quand nous faisons face à une épreuve de la vie, lire les témoignages d’autres personnes qui ont vécu des situations similaires peut être une aide précieuse», avance Jürg Kesselring. Les biographies ou les guides sont alors indiqués. «Lire les expériences des autres permet de relativiser sa propre situation sans se dénigrer», explique le neurologue.

Lire développe le vocabulaire et les connaissances Lire, c’est continuer à apprendre. Chaque individu s’exprimant différemment, la lecture nous permet de nous enrichir de nouveaux mots et de nouvelles expressions. «Tous les animaux sont égaux mais certains sont plus égaux que d’autres» nous vient par exemple de George Orwell dans sa Ferme des animaux. Et «L’âge ne protège pas de la folie» est issue du drame de William Shakespeare Antoine et Cléopâtre.

Photo: Getty Images

Texte: Cilgia Grass

BIEN-ÊTRE | 12.7.2021 | 41

Que dois-je lire?

On peut emporter de la lecture partout avec soi.

Jamais il n’a été aussi facile d’avoir toujours un bon livre à portée de main. En effet, les liseuses et les tablettes permettent d’emporter un nombre incalculable de livres avec soi. Mais lire sur papier ou sur un support électronique n’est pas tout à fait la même chose. Avec un livre imprimé, aucun risque d’être distrait par des notifications des réseaux sociaux, du calendrier ou des sites d’actualité. «Notre cerveau n’apprécie pas particulièrement de faire plusieurs choses à la fois», explique Jürg Kesselring. Plus nous lisons de manière fragmentée, plus nous avons de difficulté à nous concentrer durablement.

En cas d’hésitation au moment de choisir un livre, on peut se fier aux conseils d’amis ou aux critiques du livre. «Si je devais partir sur une île déserte et ne pouvais emporter que le meilleur livre, ce serait le Docteur Jivago de Boris Pasternak», déclare Jürg Kesselring. Comment trouver des lunettes de lecture? Les lunettes de lecture prêtes à l’emploi sont disponibles dans de nombreux endroits, mais la correction des verres peut être inadéquate, le champ visuel trop bas ou trop haut. Des problèmes peuvent apparaître à long terme. Les lunettes de lecture ne sont donc pas une solution viable à long terme même si elles peuvent s’avérer parfois utiles. Si vous envisagez d’en acheter, consultez un opticien.

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Voici comment fonctionne le soin de la bouche! Pourquoi un rince-bouche quotidien a du sens Un brossage efficace et régulier des dents est nécessaire pour garder une bouche saine, mais ce n'est pas toujours suffisant. Dans ce qui suit, vous apprendrez pourquoi vous devriez compléter votre hygiène buccale par un bain de bouche et comment le faire. L'hygiène buccale quotidienne Vous pensez que le brossage des dents est suffisant pour l'hygiène buccale. Mais les bactéries se retrouvent partout - sur la langue, les gencives et même le palais. Si on les laisse faire, ils peuvent se transformer en plaque dentaire, également appelée plaque ou biofilm. La plaque dentaire, à son tour, est à l'origine de la carie dentaire ainsi que de maladies des gencives telles que la gingivite et la maladie parodontale (parodontite). Vos dents ne représentent qu'environ 25 % de votre bouche. Peu im-

porte comment vous vous brossez es dents : vous ne pouvez pas éliminer toutes les bactéries présentes dans votre bouche avec une brosse à dents. C'est ainsi que fonctionnent les soins bucco-dentaires: la triple prophylaxie Les dentistes recommandent donc de nettoyer non seulement les dents, mais aussi le rebord gingival et tous les espaces interdentaires difficiles à atteindre. C'est pourquoi une hygiène bucco-dentaire complète comprend le brossage des dents ainsi que l'utilisation du fil dentaire ou de brosses interdentaires.

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NUMÉRIQUE | 12.7.2021 | 47

Droit au but Un appareil de navigation permet d’atteindre la destination de son choix à temps et en toute sécurité. Entre dispositifs classiques et applications pour smartphones, nous vous présentons les avantages et inconvénients des différents systèmes. Texte: Reto Vogt

Smartphone

Appareil de navigation

Utiliser son smartphone pour la navigation est économique, car on évite ainsi d’acheter un appareil supplémentaire. Mais selon le véhicule, ce n’est pas gratuit, car il faut se doter d’accessoires tels qu’un système de fixation et des adaptateurs pour l’alimentation électrique.

Les appareils de navigation classiques des deux plus grands fabricants Garmin et TomTom sont disponibles à partir de 100 francs environ. Le prix comprend le matériel cartographique pour toute l’Europe, y compris les mises à jour régulières.

Avantages: Google Maps est le logiciel de navigation le plus utilisé dans le monde. Il est gratuit, préinstallé sur la plupart des smartphones et peut donc être utilisé immédiatement. En outre, l’application fournit des informations en direct sur les embouteillages, les travaux et l’état du trafic en utilisant les données des autres utilisateurs.

Photo: Gettyimages

Inconvénients: les écrans de la plupart des smartphones sont petits. Les détails ne sont souvent pas visibles à la lumière directe du soleil. De plus, la consommation de données pour la navigation en ligne est élevée (environ 2 Mo par minute). Cette solution peut être coûteuse à l’étranger sans formule adaptée. Par ailleurs, l’affichage de nouveaux e-mails ou d’autres notifications push risque de déconcentrer la personne au volant. Plus de choix Si ces inconvénients vous dérangent, de nombreuses applications alternatives existent, telles que l’offre «TomTom Go Navigation» pour Fr. 12.50 par an, ou «MapFactor Navigator», une solution gratuite de cartes hors ligne couvrant plus de 150 pays avec des fonctions similaires à celles de Google Maps. Inconvénients: ces systèmes reposent sur des cartes hors ligne, qui sont stockées sur l’appareil. L’espace, important, qu’elles occupent peut manquer pour les photos ou d’autres applications. Le risque de distraction des messages push existe aussi ici.

Avantages: le grand écran et la conception robuste assurent une utilisation simple et intuitive, même lorsque l’on conduit. Ils ne nécessitent pas de connexion internet et fonctionnent donc de manière fiable, même dans les régions éloignées ou dans les longs tunnels. Le support de montage et l’alimentation électrique sont inclus. Parmi les appareils bien notés, citons le«TomTom Start 62 EU» (Fr. 130.–) ou le «Garmin DriveSmart 61 LMT-D» (Fr. 181.–). Inconvénients: la précision de l’affichage en temps réel des embouteillages ou d’autres informations sur la situation du trafic n’est pas toujours aussi bonne que celle fournie par Google Maps. En outre, ces appareils ne sont destinés qu’à être utilisés dans des véhicules et n’offrent donc pas la souplesse des smartphones. Selon le TCS, il est interdit de placer le système de navigation au milieu du parebrise. Il est toléré dans les zones supérieures et inférieures tant que la visibilité n’est pas entravée. En outre, le dispositif ne doit pas être placé dans la zone de gonflage de l’airbag. Au lieu de fixer le support de l’appareil de navigation sur le pare-brise à l’aide d’une ventouse, on peut aussi utiliser un tapis antidérapant à surface lisse.

Une aide pratique: avec un appareil de navigation dans votre voiture, vous trouverez votre destination plus rapidement.

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Comment participer Prix principal (mot en orange): Tél.: 0901 000 861 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF1 BARBIER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Gagnants «en plus» (mot en vert): Tél.: 0901 000 865 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF5 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS) Exemple: MMF5 HIVER Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: migrosmagazine.ch/mots-fleches (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.7.2021, à minuit Gagnants n° 26 Prix principal: Marie-Thérese Godinat, Porrentruy JU et Gérard Lambiel, Isérables VS Gagnants «en plus»: Claudine Dufaux, Corcelles NE et Nancy Abegg, La Tour-de-Peilz VD Conditions de participation: Sont autorisées à participer toutes les personnes domiciliées légalement en Suisse ou dans la Principauté du Liechtenstein et âgées de 18 ans révolus. Les collaborateurs de l’organisatrice du concours, ainsi que les associations de jeux-concours, les services automatisés et les autres services de participation professionnels et commerciaux ne sont pas autorisés à concourir. Les gagnants seront informés par e-mail, et leurs noms et localités seront publiés.

Sudoku 2 × 100 francs à gagner Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. Comment participer Téléphone: 0901 000 864 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 456 Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/sudoku (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.7.2021, à minuit

MAX

Croisière en yacht – La magie de la Croatie Exclusive: baignade & détente sur le yacht de vos rêves, le MS Symphony!

La magnifique île de Losinj

Notre superbe yacht de luxe – le MS Symphony

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MS SYMPHONY la nouvelle star dans la constellation des yachts n Sur demande, cabines avec balco

Forfait excursions déjà inclus

8 jours, luse, dès ns demi-pe ion inc

Bienvenue à bord du MS Symphony. Ce tout nouveau yacht est un des plus beaux et des plus luxueux de la côte croate. Construit en 2020, il ne possède que 18 cabines pour un max. de 38 passagers. Dotées de tout le confort imaginable, les cabines offrent climatisation à réglage individuel, TV à écran plat, coffre-fort, petit bureau, sèche-cheveux et douche/WC – celles du pont balcon ayant même leur propre balcon. Le pont-terrasse offre un espace de détente spacieux, le restaurant vous sert tous les jours des plats délicats et le bar/ lounge vous accueille pour terminer la soirée en toute convivialité autour d’un verre. Photo d’illustration (le MS Symphony est encore en construction).

Fr. 1999

Offre spéciale 17

Cres, un littoral fantastique Des cabines confortables

Opatija

Compris dans le prix! ✓ Trajet en car spécial tout confort ✓ 7 nuits à bord du MS Symphony dans

Plitvice Nationalpark Cres

la catégorie de cabine de votre choix

Rab

✓ 7 x petit déjeuner à bord ✓ 4 x repas de midi à bord

Mali Losinj

✓ 1 x repas du soir à bord, le premier jour Zadar

Adriatisches Meer

✓ 1 x repas du soir à bord avec animation locale, le 4e jour ✓ 1 x dîner du capitaine, le dernier jour

Voyage exclusif du 3 au 10 octobre 2021

✓ Croisière avec le MS Symphony

Une exclusivité car-tours! A bord du MS Symphony, tout nouveau fleuron des yachts de luxe, découvrez avec nous les îles de la Baie de Kvarner. Avec Rab, Losinj & Cres, nous vous proposons trois merveilleuses perles insulaires. Sur le continent, nous visitons le splendide parc national de Plitvice et la cité portuaire de Zadar, jetons l’ancre à plusieurs reprises dans des criques romantiques, occasion de nous rafraîchir dans la mer aux eaux d’un bleu intense. Nous avons aussi tout loisir de nous relaxer sur le pont-terrasse et savourer les bons petits plats préparés par notre aimable équipage. Le soir, nous flânons dans de jolies bourgades du bord de mer et profitons des charmants restaurants à disposition!

Votre programme de voyage 1er jour, dimanche 3 octobre 2021 – Trajet jusqu’à Opatija Trajet en car spécial tout confort jusqu’au port de plaisance d’Opatija, où nous attend notre superbe yacht, le MS Symphony. Accueil à bord, avant d’avoir le plaisir de déguster la savoureuse cuisine du chef. 2e jour, lundi 4 octobre 2021 – Île de Rab Passez quelques heures de détente sur le pont et baignez-vous dans l’Adriatique, tout en admirant l’incroyable beauté de la Baie de Kvarner. Après le repas de midi à bord, nous atteignons l’île de l’amour et sa capitale vieille de plus de 2000 ans. Sous la houlette d’un guide spécialisé, nous nous baladons dans la pittoresque bourgade et goûtons sa spécialité, la Rabka Torta, un gâteau sucré. Soirée libre - par exemple pour aller manger dans un des restaurants typiques de Rab. 3e jour, mardi 5 octobre 2021 – Zadar & le plus beau coucher de soleil du monde Faisant toujours route vers le sud-est, nous accostons dans la fière cité portuaire de Zadar. Avec un guide, nous flânons dans la vieille

ville pittoresque et admirons, le soir, le «plus beau coucher de soleil du monde», accompagné d’un concert rythmique de l’orgue marin - Laissez-vous surprendre! Repas du soir libre à Zadar. 4e jour, mercredi 6 octobre 2021 – Parc national de Plitvice Au programme de la journée, l’écrin exceptionnel du parc national de Plitvice, un des plus beaux paradis naturels du monde, qui servit aussi de décor aux célèbres films de Winnetou. Après cette belle excursion, un délicieux repas du soir nous attend à bord, avec animation locale. 5e jour, jeudi 7 octobre 2021 – Île de Losinj Le capitaine met ce matin le cap sur Losinj. Après une baignade dans les eaux bleu azur de l’Adriatique, nous arrivons après le repas de midi dans le magnifique port de Mali Losinj. Là aussi, un guide local nous fait découvrir les particularités de l’île et de ce ravissant village de pêcheurs. Soirée libre pour un repas du soir dans le magnifique port.

Places limitées! Réservez illico & profitez!

6e jour, vendredi 8 octobre 2021 – Île de Cres Après une matinée de détente sur le pont et une baignade dans la mer cristalline, notre bateau longe le Golfe de Kvarner en direction de la charmante île de Cres. Cet îlot rocheux est un joyau naturel préservé où oliviers et vignobles abondent. Baladez-vous au gré de vos envies et profitez de votre soirée libre. 7e jour, samedi 9 octobre 2021 – Opatija Notre yacht reprend la direction d’Opatija et jette une dernière fois l’ancre pour que nous puissions nous baigner dans une des ravissantes criques. Arrivée au port après le repas de midi, dans l’expectative de faire connaissance avec la «grande dame» de la côte Adriatique lors d’une visite guidée. Le soir, le capitaine de notre yacht nous convie à bord pour le dîner du capitaine. 8e jour, dimanche 10 octobre 2021 – Retour en Suisse Après le petit déjeuner sur le bateau, il est malheureusement déjà temps de prendre congé du MS Symphony. Notre chauffeur de car nous attend au port pour le voyage retour.

Tél. 0848 00 77 99

www.car-tours.ch

selon programme ✓ Toutes les visites guidées à Rab, Zadar, Losinj & Opatija; dégustation du gâteau de Rab (Rabka Torta) ✓ Excursion aux lacs de Plitvice, avec entrée, visite guidée et transferts en car ✓ Entrée à la Villa Angiolina à Opatija ✓ Toutes les taxes de séjour et portuaires ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Nos prix action pour vous Prix Prix par personne en DBLE / catalogue Cabines en Fr.

Prix action en Fr.

Cabine 2 lits / pont inférieur

2699.-

1999.-

Cabine 3 lits / pont inférieur

3099.-

2499.-

Cabine 2 lits / pont balcon

3599.-

2999.-

Supplément cabine double à usage individuel sur demande Non inclus/en option: Pourboires usuels à bord Frais de réservation: Fr. 20.- par personne (supprimé pour les réservations en ligne) Choisissez votre lieu de départ: Genève, Lausanne, Yverdon, Bienne, Martigny, Montreux, Fribourg, Neuchâtel Économisez encore plus jusqu’à 100% en REKA!

JEUX | 12.7.2021 | 51

À gagner, 4 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! 4×

Quiz

Paroli

2 × 100 francs à gagner

2Remplissez × 100 francs à les gagner la grille avec dix mots. Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. Remplissez avec les dixlettre mots. Chaque case de la 1 àgrille 5 correspond à une de laChaque solution. case

Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. Selon l’expression, quel poisson y a-t-il sous roche lorsqu’une affaire n’est pas claire? G Une perche

M Un saumon

P Une anguille

Comment s’appelle le nouveau passeport suisse actuel? E Passeport 4

A Passeport 10

O Passeport 85

Dans quel canton la rivière Dranse est-elle située? B Berne

R Genève

L Valais

S Mathématique

1 1

T Psychologie

Au judo, quelle est la couleur de la ceinture qui se situe entre l’orange et la bleue? I

L Rouge

Verte

U Brune

En mars, le porte-conteneurs … a obstrué le canal de Suez durant plusieurs jours. R Never Enough

M Every Day

E Ever Given

R 110 ans 3

D 150 ans

Solution

Comment participer Téléphone: 0901 000 862 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 HIBOU Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/quiz (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.7.2021, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

4 5 2 2 5 1 1 3

2 2

3 3

4 4

5 5

Comment participer Téléphone: 0901 000 863 (Fr. 1.–/appel) SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 3113 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 ORAGE Hugo Lexemple, Rue Lexemple 44, 1200 Modèleville Internet: www.migrosmagazine.ch/paroli (gratuit) Délai de participation: dimanche 18.7.2021, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Bimaru solution n° 27

Mots fléchés solution n° 27

Sudoku solution n° 27

Que vais-je

cuisiner

aujourd’hui ? migusto.ch

E T

3 4

Bimaru

Il y a … la célèbre Joconde a été dérobée au Musée du Louvre. N 50 ans

AAMD OR UE RS ES UE XS I PA TS ES RE EU SR DA M EG CA UU SL SO OI NS SE FG IL NY NP OT IA SL ES IPMR PE ES TE IR GI OE MPO RI OS IE ES LR AE M I R M E MV OE RR IA AI LN RS EE CS IS TI AO NN TS SS EI SN TI ES RA CN ET TS RT EA ST SE ER UE RS Solution: Solution Solution:

Où utilise-t-on le terme de «composé sandwich» ? M Chimie

de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

C O G E E N T R A B A N N T Paroli

M A C E R solution n° 27 A G E TR A C E

J A M B I E R E

L A U R R A S E A C E E T A U T S Quiz

A D R E S S solution n° 27 E S MANTEAU

Sudoku gagnants n° 26

Paroli gagnants n° 26

Quiz gagnants n° 26

Lucie Deléderray, Denges VD; Johanna Stähli-Berger, Weinfelden TG

Anne-Marie Berger, Fleurier NE; Daniel Golay, Crissier VD

Christine Chautems, Enges NE; Sylvie Feyer, Cottens FR

52 | 12.7.2021 | MON UNIVERS

Mécanique et haute voltige

Le Zirkus Chnopf a une fée qui veille sur sa flotte de véhicules antédiluviens. Cette jeune mécanicienne en machines agricoles s’appelle Renja Flory, elle vient de Mont-Soleil, dans le Jura bernois, et est responsable du parc automobile de ce barnum miniature. Texte: Alain Portner Photo: Matthieu Spohn

on chez-elle? Un vénérable bus VW LT31 datant de 1986. La porte coulissante s’ouvre sans trop grincer sur un riquiqui espace de vie d’à peine 5 m2. Un peu en désordre ce jour-là. «Désolée, je n’ai pas eu le temps de ranger!», s’excuse Renja Flory. Sur le toit de ce campingcar, notre hôte a installé un petit jardinet de fortune où poussent quelques herbettes et légumes. Elle est fille de paysans et envisage de se lancer dans des études d’agronomie. En attendant, cette jeune femme de 21 ans, qui a ses racines à Mont-Soleil dans le Jura bernois, vit sa deuxième et dernière tournée au Zirkus Chnopf ( lire encadré). Dans le rôle de responsable du parc automobile de ce barnum miniature, de magicienne en mécanique de la troupe. Elle est là pour que tout roule. Tout? D’antiques tracteurs, bus et camions (le plus ancien est un MercedesBenz de 1967) ainsi que des roulottes, caravanes et remorques hors d’âge. Bref, une flotte de véhicules au charme suranné à laquelle elle essaie d’offrir des kilomètres de sursis.

Meilleure apprentie de sa volée, cette mécanicienne en machines agricoles venait tout juste d’obtenir sa maturité technique quand elle a rejoint ce cirque ambulant. C’était au début de l’été passé. «Après mes études, j’hésitais entre aller travailler dans un atelier ou voyager. Finalement, ce poste m’offre la possibilité de concilier les deux.» Même si son horizon se limite aux frontières de la petite Suisse. «Ça me permet de découvrir des coins de pays dont j’ignorais l’existence.» Une famille sur la route

Cette vie de nomade et en communauté semble lui convenir. «On est une vingtaine et on partage tout. On est tour à tour collègue de travail, ami, confident… On fonctionne vraiment comme une grande famille. C’est super, mais des fois c’est un peu trop et j’ai besoin de prendre de la distance.» Il lui arrive ainsi régulièrement d’aller retrouver son amoureux à La Chaux-de-Fonds ou ses parents sur les hauts du vallon de Saint-Imier. Cette aînée d’une fratrie de cinq enfants passe quatre mois

de l’année sur les routes. Le reste du temps, elle est stationnée à Zurich, là où le Zirkus Chnopf a ses quartiers d’hiver. «Je travaille à 70%. Plus précisément à 50% durant la mauvaise saison et à 100% pendant la tournée.» Toujours à bichonner de vieilles mécaniques, à redonner un second souffle à des moteurs devenus asthmatiques. Comme ce Bührer antédiluvien tombé en carafe ce lundi-là alors qu’il traînait deux roulottes derrière lui. «En général, j’arrive à faire quelque chose. Mais là, la panne était trop sérieuse pour que je puisse réparer ce tracteur, même provisoirement.» Elle s’en occupera plus tard quand elle aura davantage de temps à consacrer à ce patient un poil récalcitrant. Entre l’entretien des véhicules, la participation au montage et démontage des installations et les coups de main au bar et à la billetterie, son planning est bien chargé. Renja Flory nous quitte d’ailleurs pour rejoindre la remorque dans laquelle elle a installé son atelier. The show must go on, le spectacle doit continuer… MM

Renja Flory vit au rythme de la tournée du cirque Chnopf.

MON UNIVERS | 12.7.2021 | 53

«Mon travail me permet de découvrir des coins de pays dont j’ignorais l’existence»

Quel cirque! Le Zirkus Chnopf n’est pas un cirque comme les autres. D’abord, il possède un statut d’association à but non lucratif. Ensuite, il n’a ni animaux ni chapiteau. Enfin, sa troupe est composée de professionnels du spectacle et d’artistes en herbe (pour cette tournée, ces derniers sont au nombre de sept et ont entre 14 et 21 ans). Normal puisque l’objectif de cette structure unique en son genre est de servir de tremplin aux jeunes talents, de contribuer à leur éclosion. À cette fin, le Zirkus Chnopf donne des représentations aux quatre coins du pays depuis une trentaine d’années. Avec des spectacles en plein air mêlant musique, théâtre et arts circassiens. Intitulée «Level 2478», sa nouvelle production va justement faire étape en Suisse romande, déjà à Souboz puis à Saint-Ursanne, Lajoux et Bienne. Infos et réservations: www.chnopf.ch/fr

Délice oriental 3.90

Pain naan Namaste India 2 pièces, 260 g

20% Tout l’assortiment V-Love p. ex. Spinach falafel plant-based, 10 pièces, 200 g, 3.90 au lieu de 4.90

Un sandwich à la note orientale: la recette se trouve sur migusto.ch/sabich

ce r ne: rempla a g é v h ic Sab ls ou de s falafe ve , r a p f u œ l’ V-Lo us Piece s io c li e es D s de uits par d d o r p s e r t . et le s au s végane s e iv t a n r e alt Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables exclusivement du 13.7 au 19.7.2021, jusqu’à épuisement du stock

3.50

Houmous nature Anna’s Best Vegi 175 g

Pour 4 personnes 360 g 1,5 l 1 250 g 2 ½ bouquet 1

Soupe aux nouilles végane, avec succédané de poulet à base de plantes. Chauffer de la matière grasse végétale dans une poêle. Faire frire les Delicious Pieces jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Mouiller avec le bouillon. Découper le piment en rondelles et l’ajouter dans la poêle avec les nouilles. Laisser mijoter environ 5 minutes. Couper finement les oignons de printemps. Dresser avec la soupe. Parsemer de coriandre. Couper le citron vert en tranches et servir sur le côté. Plus de recettes sur migusto.ch/v-love

de Delicious Pieces V-Love de bouillon de légumes piment piquant de nouilles Mie oignons de printemps de coriandre citron vert

20%

sur tout l’assortiment.

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 13.7 au 26.7.2021, jusqu’à épuisement du stock