Migros magazin 27 2015 f vs by Migros-Genossenschafts-Bund

Edition Valais, JAA 1920 Martigny

MM27, 29.6.2015 | www.migrosmagazine.ch

Des appels publicitaires sur mon natel! Page 81

Dossier

Ils se sont rencontrés ados et ne se sont plus quittés Photo: Jeremy Bierer

Page 10

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MM27, 29.6.2015 | 3

E Editorial

La surprise de l’automne

En 2012, il avait fait rager l’ensemble des Romands par ses écrits, à l’automne il sera dans la course au Parlement. Lui, c’est Roger Köppel, le rédacteur en chef et propriétaire du journal Die Weltwoche, connu pour ses positions estampillées très à droite, voire réactionnaires. Il nous avait crispés à l’époque lorsque, depuis sa ville de Zurich, il avait traité les Romands de «Grecs de la Suisse». Son journal démontrait que nous étions des assistés et préférions l’oisiveté au travail. Donc des poids morts pour le pays.

8 Cette semaine

10 Dossier

Ils se sont connus adolescents et vingt ou trente ans plus tard sont toujours en couple! 16 Rencontre

Le romancier Philippe Djian enseigne l’écriture à Genève. 18 Conseils Quelques règles à respecter pour des vacances d’été en toute sécurité.

Au quotidien

22 Infographie

A l’écoute de ces petites voix qui dialoguent dans notre tête.

Les chiffres du tourisme en Suisse et à l’étranger.

Pas de risque non plus qu’il soit tombé dans la flagornerie, ce n’est pas le style maison. Appeler un chat un chat fait partie intégrante du personnage peu réputé pour prendre des gants et cacher ce qui pourrait s’avérer gênant. Même son parti, l’UDC, est prévenu: il ne faudra pas compter sur lui pour se taire ou se lancer dans de la politique politicienne. Reste à savoir si les électeurs zurichois le suivront et prendront le risque cet automne d’envoyer un nouveau trublion à Berne.

33 M-Infoline Interview avec le responsable du service clientèle de Migros.

En attendant, je vous souhaite un très bel été et des vacances aussi reposantes qu’enthousiasmantes. Steve Gaspoz, rédacteur en chef steve.gaspoz@mediasmigros.ch

Faut-il abattre les castors qui occasionnent trop de dégâts autour de nos cours d’eau?

Cette semaine, nous sommes allés l’interviewer pour en apprendre plus sur celui que l’on présente déjà comme le successeur de Christoph Blocher. Et voir s’il assume toujours ses propos de l’époque (entretien en page 24). La réponse, je vous la donne de suite, est non. Il admet très franchement avoir commis une erreur en s’attaquant à la Suisse romande qui, d’autres médias et les facteurs économiques l’ont prouvé, n’a pas à se cacher question développement économique et croissance du produit intérieur brut.

Car en politique, ce n’est pas tout de polariser, il faut savoir composer avec les autres, rassembler. Pour le savoir, il suffit de patienter un peu. A en croire les sondages parus ces dernières semaines, le clan bourgeois semble promis à un léger essor, principalement du côté des libéraux-radicaux, tandis que les partis écologistes lâchent un peu de terrain. A voir donc le 18 octobre à quoi ressemblera notre Parlement.

Photo: Christian Schnur

Société

24 Entretien

Roger Köppel, rédacteur en chef de la «Weltwoche», candidat UDC au Conseil national.

Univers Migros 34 Produit culte

Hans Uster a dessiné le phoque qui orne depuis quarante ans les glaces vanille Midor. 41 Cuisine de saison

76 Psychologie

78 Le coin des enfants

Sydney Jaberg, 7 ans, présente son club d’escrime à Morges. 81 Science et technologie

Les appels publicitaires désormais aussi sur les natels!

82 Démonstration

Comment choisir et appliquer son ombre à paupières? 85 Banque Migros 86 Voiture

De précieux conseils pour rouler sans embûches jusqu’à sa destination de vacances. 88 Jeux

Idées de recettes à base de petits-pois, pois mange-tout, croquants et cassés.

91 Offre aux lecteurs

68 Votre région Les nouveautés des coopératives Migros.

94 Une journée avec...

Les Minions sont de retour! 25 fan-packages à gagner. Julien Dumont et Kennocha Baud sont les maîtres des effets spéciaux.

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4 | MM27, 29.6.2015

Courrier des lecteurs

Un article de Migros Magazine vous fait chaud au cœur ou vous met au contraire de mauvaise humeur? Dites-le-nous! MM26 Par amour

des panneaux jaunes

Je lis avec surprise que les panneaux jaunes qui balisent les chemins de randonnée en Suisse sont posés et entretenus par des bénévoles. Ces indicateurs sont tellement utiles et tellement «normaux» qu’ils apparaissent presque comme «officiels», à l’instar de ceux destinés aux automobilistes! Que les initiateurs en soient ici remerciés. Mais quel promeneur un peu perdu ne s’est jamais retrouvé devant un tel panneau indiquant... «tourisme pédestre»? J’aimerais donc suggérer d’abandonner cette formule, imprécise et parfois trompeuse, au profit

de la mention de la destination réelle! Merci! Michel Borzykowski, Versoix (GE) MM25 Les conseils de la Banque

Migros

Si on tient compte du fait que 43% des habitants de Suisse sont mariés, que les femmes mariées ont droit à 50% des rentes LPP du conjoint, que les veuves vivent environ 16% plus longtemps que leurs maris et reçoivent environ 60% de la rente LPP, le fossé dans la prévoyance vieillesse, en tenant aussi compte de l’AVS, est de l’ordre de 10%. Bien entendu, il y a aussi ceux qui échappent à la règle et se situent soit en dessous soit au-dessus de la moyenne. E.A. Heimberg

MM25 Femmes de patrons, femmes de l’ombre

Oubliées, les épouses des paysans, maraîchers, vignerons et autres patrons cultivateurs. Elles sont aussi et très souvent en première ligne. On dit souvent que les femmes des cultivateurs sont sans métier, mais c’est cent métiers qu’elles pratiquent régulièrement. Ces quelques lignes pour remettre «l’église au milieu du village» comme on dit chez nous, ou plutôt remettre nos épouses à la place qu’elles méritent. Marc-Antoine Morel, Valeyres-sous-Rances (VD)

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Société 29.6.2015

De quoi se réjouir Vive les vacances! La plupart des

élèves romands se rendent cette semaine pour la dernière fois à l’école avant les congés estivaux. Lionel Richie, Lenny Kravitz ou Lady Gaga: qui irez-vous

écouter cette année au Montreux Jazz Festival? Dès le 3 juillet.

Ma photo de la semaine «Ces migrants terrorisés, cette femme qui hurle: c’est toute

Esther Mamarbachi,

productrice à la RTS

la souffrance des millions de déplacés qui s’exprime. Ils sont stoppés dans leur quête d’un mieux-vivre après avoir bravé la mer. Ils sont bloqués à Vintimille, entre la France et l’Italie, parce que l’Union européenne a failli dans sa politique migratoire. Alors que faire? Impuissants, on préfère ne pas savoir. On espère que cet été, sur les plages italiennes et grecques, on ne les croisera pas. On préfère bronzer, ne pas voir ces bouts de bois qui flottent au loin. Des corps peut-être? Qu’importe! Il n’y a jamais eu autant de déplacés dans le monde: 60 millions en 2014 selon l’agence des Nations Unies pour les réfugiés (HCR).»

Savoirs inutiles

Chez certaines espèces de bambous, la vitesse de croissance peut aller jusqu’à un mètre en une journée.

Photos: Isabelle Favre, Keystone/Sebastien Nogier, Fred Merz, Mathieu Bitton

Le mot céréale

vient du nom Cérès, déesse romaine des moissons.

Dans les oreilles

Regardez le clip vidéo «Christine» sur

migrosmagazine. ch/portrait

Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez, au juste?

Nicole Baggi, 57 ans, conseillère en orientation à Fribourg, écoute Christine de Christine and the Queens: «J’aime son côté décalé, elle a une voix magnifique.»

La créatrice du logo de la marque Nike, Carolyn Davidson, a été payée 35 dollars. En Finlande, le montant des contraventions en cas d’infraction au code de la route est basé sur le revenu.

8 | MM27, 29.6.2015 | SOCIÉTÉ

Participez à notre sondage sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

Cette semaine

Un sympathique rongeur dans le collimateur... L’essor de la population de castors engendre une augmentation des conflits. Du coup, l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) autorise les cantons à tirer sur les individus qui causent trop de dégâts ou menacent des infrastructures d’intérêt public. Texte: Alain Portner

En chiffres

1958

Cette année marque les débuts de la réintroduction des castors en Suisse. D’abord dans la Versoix (GE), puis dans d’autres cours d’eau du pays.

2800

C’est une estimation de la population actuelle des castors vivant sur sol helvétique. Il y a dix ans, on en recensait 1600...

Sources: Centre suisse de cartographie de la faune, Pro Natura, Office fédéral de l’environnement.

Photo: istock

En pour-cent et selon un sondage commandité par Pro Natura, c’est la proportion de la population qui voit d’un bon œil le retour du castor chez nous.

radiqué au début du XIXe siècle, le castor a été réintroduit petit à petit dans notre pays à partir des années 50. Puis dûment protégé dès 1962. Et comme il ne compte que peu de prédateurs (mis à part les automobilistes), sa population augmente d’année en année. Au point qu’elle pourrait atteindre bientôt les 3000 individus! Même si elle n’est pas galopante, cette prolifération génère un nombre croissant de conflits d’intérêts avec l’homme. Pour la simple et bonne raison que cet in-

fatigable rongeur provoque parfois des dommages aux cultures et aux forêts. L’an passé, la Confédération et les cantons ont ainsi indemnisé à hauteur de 40 000 francs les exploitants concernés. En construisant des barrages, en creusant des terriers, en abattant des arbres, ce véritable architecte du paysage qu’est le castor occasionne également des dégâts aux chemins agricoles, aux routes vicinales ainsi qu’à des ouvrages de protection contre les crues situés à proximité immédiate des cours d’eau. Dégâts qui ne sont pas pour

l’heure pris en charge par les collectivités publiques. Le Plan Castor de l’OFEV, qui régit la gestion de ce mammifère, vient d’être revu et corrigé. Il prévoit diverses mesures de prévention, dont le tir des auteurs de graves déprédations, voire l’élimination de l’ensemble d’une colonie qui menacerait des infrastructures d’intérêt public. Une solution extrême qui risque de ne plaire ni aux castors (évidemment!) ni à la majorité de la population qui reste très attachée à cet acteur-phare de la biodiversité. MM

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 9

Votre avis

L’expert

«On tire bien les autres espèces, alors pourquoi pas le castor si ça fait sens?» Le nouveau Plan Castor de la Confédération prévoit, entre autres, la possibilité de tirer ces rongeurs pourtant protégés. Que vous inspire cette proposition? Ce n’est pas nouveau! Cette mesure figure dans la loi sur la chasse depuis 1986. Et en 2012, l’ordonnance a encore été modifiée pour qu’on puisse aussi réguler l’espèce. Même si ces animaux sont protégés – comme c’est aussi le cas pour le loup, le lynx ou l’ours –, la Confédération et les cantons doivent veiller à ce que ceux-ci ne fassent pas trop de dégâts. Et dans le pire des cas, la dernière mesure envisagée, c’est toujours le tir! Solution ultime dont le loup justement est souvent victime… C’est clair. Mais les collectivités publiques doivent résoudre les conflits que créent ces animaux malgré eux. Ne craignez-vous pas que cette mesure irrite la population qui est, comme on le sait, très attachée à ce sympathique mammifère? Je suis convaincu que cette mesure va être pas mal discutée parce que le castor est vraiment très, très aimé par la population. Mais on tire bien les autres espèces, alors pourquoi pas le castor si ça fait sens? En cinquante ans, la population de ces rongeurs est passée de 150 à 2800. Y aurait-il alors trop de castors en Suisse? Non. On ne peut d’ailleurs pas avoir des surpopulations de castors comme cela peut arriver pour les souris dans les caves ou les campagnols dans les champs. Parce que cette espèce s’autorégule. Aujourd’hui, la population de castors est bien répartie sur tout le territoire suisse, mais il reste encore beaucoup, beaucoup de cours d’eau à coloniser. N’est-ce tout de même pas cette augmentation de la population qui est à l’origine de la recrudescence des conflits? Oui et non. Prenez le canton de

Berne, par exemple: la population de castors y a plus que doublé depuis 2008, mais les dégâts, eux, n’ont pas augmenté dans la même proportion. En fait, plus les cours d’eau que cet animal colonise sont naturels, moins il occasionne de dégâts. On peut également se demander si une telle mesure est véritablement efficace puisque des expériences similaires menées dans les pays voisins n’ont pas donné les résultats escomptés! Effectivement, on ne va jamais résoudre les problèmes seulement avec les tirs. Il faut toujours que la décision soit liée à des concepts à long terme. Si l’on élimine toute une famille à un endroit, ça ne servira à rien, parce que plein de jeunes sont prêts à recoloniser ce site vide par la suite… Vous avez parlé de mesures à long terme. Quelles sont-elles? Réaménager les berges pour laisser davantage de place aux cours d’eau et donc aux castors. Ces mesures sont d’ailleurs inscrites dans la loi et elles sont actuellement au centre d’un vif débat politique entre agriculture et protection des eaux. Je me demande où l’on va avec ça… Mais la loi précise que chaque cours d’eau, qu’on le revitalise ou non, doit avoir plus d’espace sur ses rives. Avec une telle mesure, on éviterait déjà la grande majorité des conflits que l’on aurait autrement avec les castors. Avec cette polémique se pose bien évidemment la question de la pertinence de la réintroduction du castor… La question ne se pose pas tant l’influence du castor sur son environnement est positive. Avec toutes ses activités, il renforce et booste la biodiversité. Pour les batraciens, on a des explosions de la reproduction. Nous, avec nos trax, on ne pourrait jamais parvenir à un tel résultat. Et si on essayait quand même de le faire, ça coûterait très cher, alors que les castors, eux, travaillent gratis!

Alexandre Saul

Christof Angst, biologiste responsable du Service Conseil Castor.

«Je suis contre le fait de tirer sur les animaux en général et sur les castors en particulier. Parce que cette espèce est vraiment très utile pour la nature et la biodiversité.»

Cristina Gusan «Il faut empêcher le castor de faire trop de dégâts bien sûr, mais de là à tuer un être vivant, qui plus est un animal si adorable… Non, l’idéal serait de trouver d’autres solutions!»

Marco Anastasi

«Pour moi, l’être humain n’a pas à intervenir, il doit s’adapter à la nature… Et dans ce cas-ci, c’est bel et bien l’homme qui envahit le territoire du castor et pas l’inverse!»

10 | MM27, 29.6.2015 | SOCIÉTÉ

Dossier

L’amour au long cours

Certains couples semblent bâtis pour durer! Ils se sont rencontrés à l’adolescence et continuent, vingt ou trente ans plus tard, à mener une vie commune épanouie. Le secret de leur longévité? Difficile à déceler... Texte: Tania Araman

u’ils se soient rencontrés en discothèque, sur les bancs de l’école ou au détour d’un voyage en famille (le fameux coup de foudre des vacances!), certains couples filent le parfait amour depuis l’adolescence. Se jouant des statistiques qui nous rappellent qu’aujourd’hui, en Suisse, un mariage sur deux finit par un divorce, ils semblent naviguer à contre-courant dans «une société qui a plutôt tendance à valoriser la multiplication des expériences de vie», comme le rappelle Isabelle Moulin, conseillère conjugale à Villars-sur-Glâne et à l’Office familial à Fribourg. «Nous nous inscrivons davantage dans une période qui privilégie l’éphémère, le changement.» Loin d’elle toutefois l’idée de se lancer dans des généralités: entamer une relation à un jeune âge ne garantit pas nécessairement la solidité du couple. «Certes, en ayant traversé ensemble de nombreuses étapes de vie, les deux amoureux se connaissent très bien, ont noué un lien de solidarité très étroit et développé un fort sentiment d’amitié. Autant d’éléments qui peuvent souder une relation.» Mais attention à ne pas négliger son individualité pour autant.

Photos: Jeremy Bierer

«L’adolescence est l’âge où l’on construit son identité. On cherche à s’identifier à ses pairs. Le fait d’être en couple s’avère une source de sécurité, de valorisation. On a l’impression de ne faire qu’un avec l’autre. Or, la vie de couple exige tout un processus pour entrer dans une dimension d’altérité. Cette construction fusionnelle peut donc mener plus tard les partenaires à une crise identitaire assez prononcée.» Des conseils qui s’appliquent à tous

D’où la nécessité de «conserver un espace individuel afin d’éviter les réveils douloureux. Tout dépendra également de la capacité de chacun à évoluer, et à respecter l’évolution de l’autre.» Quant au risque de se lasser de son partenaire après tant d’années, la conseillère conjugale estime qu’il existe aussi au sein de relations plus récentes. «Tout couple connaît la routine et doit tenter d’y remédier.» Les huit personnes que nous avons rencontrées semblent pour leur part avoir trouvé un équilibre dans leur vie commune. Et prouvent aux plus sceptiques d’entre nous que non, décidément, l’amour au long cours n’existe pas uniquement dans les romans.

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 11

Isabelle et Raphaël Rérat dans les anciens locaux de l’Ecole de commerce de La Chaux-deFonds, où ils se sont rencontrés à l’âge de 17 ans.

«On sait exactement par où l’autre est passé» Elle: Isabelle Rérat, 40 ans,

secrétaire de direction Lui: Raphaël Rérat, 40 ans, greffier En couple depuis vingt ans, ils vivent à La Chaux-de-Fonds (NE), avec leurs deux enfants.

Isabelle et Raphaël ont tous les deux 17 ans lorsqu’ils se retrouvent dans la même classe à l’Ecole de commerce de La Chaux-de-Fonds. Ils attendront toutefois presque trois ans avant de tomber dans les bras l’un de l’autre. «Difficile de dire quel a été le déclic, racontent-ils aujourd’hui. Nous étions dans la même bande de copains, partagions entre autres les mêmes goûts musicaux, mais cela ne nous était pas venu à l’esprit avant.» Ils se rapprochent finalement lors d’une ou deux fêtes entre potes, assistent en duo à un concert de U2 – «C’était peutêtre les prémices de notre relation.» – et finissent par sortir ensemble quelques semaines avant leurs examens de maturité. «Quelque chose me disait que ça allait marcher», se souvient Raphaël. Et Isabelle de renchérir: «Dès le départ, il était clair que nous allions rester ensemble pour un bon bout de temps. C’était dans notre tempérament et correspondait à nos histoires familiales. Nous avons discuté assez vite de prénoms d’enfants, même si nous avons

attendu finalement plus de dix ans pour en avoir. On faisait des projets à long terme, sans pour autant se mettre la pression.» Ils ont tous deux évolué au fil des années – «Chacun a fait son chemin, nous avons changé» – et si leur couple a parfois été remis en question, il n’a jamais été en danger. «Il n’y a pas vraiment de secret, c’est une question de feeling. Nous avons beaucoup d’intérêts communs, mais on ne se marche pas dessus non plus», explique Raphaël. «Nous avons eu une belle vie jusqu’à maintenant, sans trop de coups durs, ajoute Isabelle. Ça aide pour faire durer un couple.» Et puis, il y a aussi les souvenirs communs de l’école… Les deux quadragénaires continuent d’ailleurs à fréquenter leurs copains de l’époque. «Il y a plein d’anecdotes qui refont surface. Par exemple, lorsque nous sommes allés à Barcelone avec les enfants, on a ressorti les photos du voyage de classe!» Et le fait d’avoir grandi ensemble? «Bien sûr que c’est une dimension en plus: entre la matu et le premier boulot, nous avons traversé ensemble toutes ces étapes qui mènent à l’âge adulte. On sait exactement par où l’autre est passé.»

12 | MM27, 29.6.2015 | SOCIÉTÉ

Du côté des stars Davantage réputés pour virevolter d’une aventure à l’autre, les peoples aussi peuvent faire preuve de fidélité à long terme. Certains sont même toujours en couple avec leur amour de jeunesse. Jon Bon Jovi

Si le chanteur a épousé Dorothea Hurley à Las Vegas en 1989, à l’âge de 27 ans, leur relation date de l’école secondaire. Bon, avouons qu’ils ont rompu brièvement quand le rockeur cherchait la gloire. Aujourd’hui, ils sont les heureux parents de quatre enfants. Bono

Lorsque le leader de U2 et sa femme Ali Stewart se sont rencontrés à l’école à Dublin, ils n’avaient que 15 et 14 ans! Mariés en 1982, ils n’ont pas toujours connu des jours faciles. Bono a même admis qu’il aurait peut-être été plus sage de se séparer à plusieurs moments de leur vie à deux. Reste qu’ils sont toujours ensemble et parents de quatre enfants. Omar Sy

Le héros du film «Intouchables» a rencontré sa future femme Hélène à l’âge de 19 ans. Mariés depuis 2007 après dix ans de vie commune, ils filent toujours le parfait amour. Et même si la chanteuse irlandaise Sinéad O’Connor semble lui faire les yeux doux, il n’a pas l’air d’être prêt à quitter sa belle, avec qui il a eu quatre enfants. Francis Cabrel

Le chanteur français aussi a épousé son amour de jeunesse, Marielle Darjo. L’année de leur mariage, en 1974, il lui dédie même une chanson: «Petite Marie» Ensemble, ils ont trois enfants.

Denis et Sonia Hugentobler se sont rencontrés à l’âge de 18 et 16 ans.

«Notre histoire a évolué progressivement» Elle: Sonia Hugentobler, 50 ans,

droguiste Lui: Denis Hugentobler, 53 ans, responsable de projet En couple depuis trente-quatre ans, ils vivent à Ferlens (VD) avec leurs deux enfants.

En voilà encore deux qui ont bien failli ne jamais se rencontrer! En 1981, Sonia a 16 ans. Ses parents la laissent aller pour la première fois en bal-disco à Moudon. De son côté, Denis, alors 18 ans, de sortie à Lausanne avec un copain, décide sur un coup de tête de se rendre au même endroit. «Pourtant, ce n’était pas dans mes habitudes d’aller danser.» Lorsqu’il arrive et la remarque, Sonia est sur le point de rentrer chez elle, couvre-feu oblige. Il a toutefois le temps de l’inviter pour un slow. Trente-quatre ans plus tard, ils sont toujours en-

semble… mais n’ont plus jamais remis les pieds, ni l’un ni l’autre, dans une discothèque! «Notre histoire a évolué progressivement, expliquent-ils. Ce n’était pas un coup de foudre. Une semaine a passé, puis un mois, une année. Nous avons encore longtemps vécu chacun chez nos parents. Au début, on ne se voyait que les week-ends. Même si nous sommes sur la même longueur d’onde pour beaucoup de choses, nous n’avons jamais été hyper-fusionnels. Mais nous sommes très à l’écoute l’un de l’autre.» De son côté, Sonia n’avait jamais vécu d’histoire d’amour avant de rencontrer Denis. Pas frustrant de ne connaître qu’un seul homme dans sa vie? «Pas du tout», assure-t-elle. «Ben non, puisqu’elle a trouvé le meilleur»,

rigole Denis. Leur secret? «On s’aime, c’est aussi simple que ça. Et nous ne sommes pas des gens compliqués, on ne se prend pas la tête.» Ils reconnaissent également que jusqu’à maintenant, la vie leur a toujours souri. «Nous n’avons eu aucun souci financier, aucune grave maladie, tout s’est bien passé avec les enfants.» D’ailleurs, Denis s’inquiète un peu: «Je me demande si nous serons prêts si nous traversons un jour une zone de turbulences…» Après toutes ces années, ils assurent très bien connaître leur moitié. «Surtout dans les réactions respectives, les émotions. Par contre, si on devait participer à ce jeu télévisé, Les Z’amours, je ne suis pas sûr qu’on arriverait très loin. C’est déjà qui, ton chanteur préféré?»

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 13

«Nous passons parfois pour des extraterrestres» Elle: Catherine Duperrex, 51 ans,

enseignante

Lui: Yves Duperrex, 50 ans,

ingénieur En couple depuis trente-quatre ans, ils vivent à Pully (VD) avec leurs trois enfants.

En entamant en 1980 leur première année de gymnase, Yves et Catherine, 15 ans à l’époque («Elle avait quelques mois de plus que moi, je me souviens que cela m’inquiétait», s’amuse Yves aujourd’hui), ne s’imaginaient pas finir leur vie ensemble. «Nous étions dans la même classe, faisions partie de la même bande de copains. Puis nous nous sommes rapprochés au camp de ski, et nous avons commencé à sortir ensemble au bal du gymnase.» Même à ce moment-là, ils ne tirent aucun plan sur la comète: «Nous avons toujours pris les choses comme elles venaient. Nous avons décidé de faire un bout de chemin ensemble, nous verrions bien combien de temps cela durerait.» Aujourd’hui en couple depuis trente-quatre ans, mariés depuis vingt-quatre, et parents depuis dix-neuf, ils continuent à pratiquer la même philosophie. Même si, à présent, ils se voient tout à fait vieillir ensemble! Le secret de leur longévité? Un profond respect mutuel, des activités communes, «sans être tout le temps accrochés l’un à l’autre». «Et puis, je suis quelqu’un de très fidèle, dans tous les aspects de ma vie, explique Yves. Je porte toujours les mêmes marques d’habits, j’écoute la même musique.» Quant à Catherine, elle a découvert au fil du temps différentes facettes de son mari: «Du coup, j’ai l’impression d’avoir connu plusieurs personnes. Ma perception a changé, nous avons évolué, notre couple aussi.» Pas de lassitude donc, ni pour l’un ni pour l’autre. «Comme nous nous sommes connus jeunes, nous avons grandi ensemble, nous avons vécu pas mal d’épreuves, cela nous a soudés.» Tous deux évoquent également leur forte volonté: «On accepte que les choses n’aillent pas toujours

comme on veut. Il y a eu des moments durs, il y en aura certainement d’autres. Nous avons des caractères très différents, mais complémentaires. Et nous avons toujours discuté de tout avec franchise, sans aucun tabou.» Même si la plupart de leurs amis proches sont aussi en

couple depuis belle lurette, ils reconnaissent «passer parfois pour des extraterrestres. Notre fille nous avait d’ailleurs reproché un temps d’être toujours mariés. Plusieurs de ses copines avaient des parents divorcés.» Et d’ajouter que la longévité de leur couple suscite en général de l’admiration… ou de l’incompréhension!

Un mot doux? Le couple s’est connu sur les bancs du gymnase.

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SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 15

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Joane et James Tan ont d’abord vécu leur couple à distance, entre la Suisse et Singapour.

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Elle: Joane Tan, 37 ans,

femme au foyer Lui: James Tan, 39 ans, informaticien En couple depuis vingt et un ans, ils vivent à Vers-chez-lesBlanc (VD), avec leurs quatre enfants.

Joane Tan croit au destin, et on la comprend! En 1994, elle va sur ses 17 ans. En vacances à Singapour, elle s’apprête à repartir le soir même avec sa famille lorsqu’elle croise le chemin de James. Coup de foudre des deux côtés. Avant de se séparer quelques heures plus tard, ils s’échangent adresses et bracelets en plastique: «C’était la mode à l’époque.» S’ensuivent quelques mois durant lesquels ils s’envoient des lettres et des cassettes audio pour entendre leurs voix respectives. «Il fallait être créatif, explique James. Les relations à distance n’étaient pas encore facilitées par internet, les e-mails, FaceTime.» Joane évoque également des cartes de téléphone à dix francs qui leur permettaient de se parler durant… trois minutes! Le Singapourien viendra pour la première fois en Suisse en décembre: «A ce moment-là, nous sommes vraiment tombés

amoureux, se souvient Joane. Je savais que c’était avec lui que je voulais faire ma vie. Sans penser forcément que nous aurions quatre enfants!» Un sentiment partagé par James… Plusieurs allées et venues entre l’Europe et l’Asie plus tard, le temps qu’il termine son service militaire dans son pays et qu’elle passe son bac, ils finissent par s’établir définitivement en Suisse en 1998. S’ils ont connu des hauts et des bas – «Surtout au début, quand notre situation financière et professionnelle n’était pas très stable» – ils n’ont jamais songé à se séparer. «Je n’ai jamais regretté d’avoir quitté Singapour, assure James. Je ne regarde pas Joane uniquement comme mon épouse, c’est aussi mon amie, ma confidente, je peux lui raconter tout et n’importe quoi. Quand on se sent aussi bien avec une personne, on est prêt à serrer les dents et à surmonter toutes les difficultés.» Même son de cloche chez Joane, qui se demande: «Qu’est-ce qu’on aurait fait l’un sans l’autre!?» Et d’ajouter: «Je pense que le fait de nous être connus jeunes apporte un petit quelque chose en plus à notre couple.» MM

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16 | MM27, 29.6.2015 | SOCIÉTÉ

Rencontre

«Chaque phrase comme si c’était la dernière» Icône de la fiction française contemporaine, le romancier Philippe Djian anime des ateliers d’écriture organisés par son éditeur Gallimard, à Paris comme à Genève. Il s’explique sur une démarche habituelle aux Etats-Unis mais encore rare en francophonie. Texte: Laurent Nicolet

En tant qu’écrivain reconnu, que vous apporte l’animation d’ateliers d’écriture?

De l’argent d’abord. Et je peux éventuellement faire profiter les autres de trente ans d’expérience. Si vous allez voir un éditeur, il vous dira: ouh non! Dans les ateliers il n’y a pas d’enjeu commercial, dix personnes vous diront que c’est génial ou au contraire que c’est incompréhensible, et ça va vous aider. Je ne vois pas où vous pouvez trouver ça ailleurs. Je n’ai pas de baguette magique et j’ai toujours pensé qu’un écrivain se définissait par son style personnel, mais l’idée qu’on ne puisse rien transmettre est assez stupide.

Certains estiment que des ateliers d’écriture à 1500 euros c’est trop élitiste...

Ils peuvent toujours faire du macramé ou aller aux sports d’hiver. Ce n’est pas plus cher qu’une semaine de vacances et c’est peut-être plus enrichissant que de glisser sur une luge. Que peut-on apprendre concrètement dans un atelier d’écriture?

Si par exemple aujourd’hui on ne sait pas manier un dialogue, ce n’est même pas la peine de commencer. Il ne faut pas croire que les dialogues ne servent qu’à faire avancer l’histoire. Il peut y avoir une page de dialogue où tout se passe dans le non-dit, l’hésitation, le mensonge. C’est comme cela que tout se met en place. C’est ce qui fait que le roman aura l’air d’être du XXIe siècle plutôt que du XIXe. Il faut être dans l’air du temps alors?

Non. Mais moi je suis incapable de me mettre dans la tête d’un poilu des tranchées de 14. De la même façon il ne sert à rien de parler du monde d’aujourd’hui comme en parlerait mon grand-père. Vous pouvez

Photos: François Wavre

toujours essayer de copier Proust, vous n’arriverez jamais à faire du Proust. Travaillons plutôt avec la même urgence, les mêmes défis, les mêmes risques de se casser la gueule que lui avait pris à l’époque. Est-ce que vous embêtez les participants avec vos marottes à vous, comme la ponctuation libre?

J’essaie de leur dire que la littérature se joue dans les détails. Si vous n’employez pas le bon mot au bon moment, vous foutez tout par terre. Il faut écrire chaque phrase comme si c’était la dernière, comme si une rupture d’anévrisme allait suivre, en pensant que quelqu’un pourrait regarder et se dise: ah ben pas terrible. Il y a des gens qui croient qu’être écrivain c’est raconter une histoire. Ce n’est pas ça du tout. Les histoires, elles ont plus ou moins toutes été écrites. Etre écrivain, cela doit remplir une vie. Moi je sais qu’une histoire ce n’est pas assez. L’écriture c’est d’abord la recherche du plaisir. Nombre de grands écrivains ont pourtant raconté combien l’écriture était pour eux un fardeau...

les gens de gauche qui se disaient, enfin un écrivain qui n’est pas de droite, ce n’est pas Jean d’Ormesson. Cette même gauche qui m’a tapé dessus quand je suis passé chez Gallimard, a dit que j’étais fini, que je ne faisais plus rien. Du coup Le Figaro a commencé à me trouver toutes les qualités. C’est de la rigolade. Oui, c’est un monde de rigolos, ce milieu. La légende veut qu’aucun éditeur n’ait osé corriger vos textes...

Les partis pris que je peux avoir dans la rédaction c’est parce que j’y ai réfléchi. Pourquoi par exemple laisser un espace blanc avant chaque paragraphe? Pour le confort du lecteur? Wagner pour ses opéras avait fait installer des bancs très durs, une manière de signifier: vous n’êtes pas là pour être bien assis, vous êtes là pour écouter de la musique. Enfin j’ai toujours pensé que si les éditeurs savaient mieux que moi comment faire des livres, ils n’avaient qu’à les écrire. Pourquoi vous voit-on peu intervenir dans le débat public, au contraire d’autres intellectuels parisiens?

C’est à partir du roman «37°2 le matin» que ça

J’adore quelqu’un comme Thomas Pynchon qui a la force de ne pas se montrer. A côté je suis une vraie salope. Mais je ne commente pas l’actualité. Je n’ai pas l’impression que mon avis puisse être plus intéressant qu’un autre. Quand j’ai décidé d’écrire, je me suis installé dans une bergerie, je n’avais pas de loyer, pas d’impôt à payer, pas de facture de téléphone. Si vous ne vous donnez pas la liberté de faire ce dont vous avez envie, il ne faut pas venir vous plaindre ensuite. MM

Oui surtout depuis le film. Mais ça ne se passait pas si mal avant déjà. J’étais soutenu par

Prochains ateliers à Genève: automne 2015. Renseignements: www.ateliersdelanrf.fr/atelier-ecrituredjian.htm

La difficulté n’empêche pas le bonheur. Je me souviens au début, ma femme peignait, on travaillait dans la même pièce, moi j’étais derrière ma machine, il fallait que je ne sois dérangé par rien, et elle, je la voyais qui écoutait de la musique, mettait sa toile par terre, tournait autour, puis elle préparait ses couleurs et je me disais alors: mais quel métier emmerdant qu’écrire. a marché pour vous...

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 17

«Avec les chiens» Parmi les participants aux ateliers d’écriture de Philippe Djian, Antoine Jaquier, l’écrivain romand qui monte, qui monte. Son premier roman, «Ils sont tous morts», qui racontait l’itinéraire dramatique de jeunes toxicomanes de la vallée de Joux, avait l’an dernier sérieusement cassé la baraque.

Antoine Jaquier, écrivain.

L’auteur Philippe Djian prend plaisir à transmettre son savoir-faire dans les ateliers d’écriture organisés par Gallimard.

«Suivre ces ateliers, explique-t-il, a complètement modifié le début de ma vie d’écrivain. Djian m’a permis de comprendre qu’on peut tout faire du moment que ça fonctionne, alors que les éditeurs, eux, ont peur de la moindre innovation.» Autre apport de l’écrivain confirmé à l’écrivain débutant: «Pouvoir défendre chaque phrase, pouvoir expliquer pourquoi je l’ai écrite comme ça.» Antoine Jaquier revient au mois d’août avec un deuxième livre qui devrait faire sensation et qui a bénéficié par la force des choses des conseils de Djian. Dans une langue parfaitement maîtrisée, au fil d’un récit construit au couteau, il raconte la traque d’un assassin d’enfants par les parents des victimes, au moment de sa libération. Un livre violent, brutal, juste, où les chasseurs et le gibier ne sont pas loin d’emprunter les mêmes sentiers perdus d’une rage sexuelle omniprésente. Cela s’appelle «Avec les chiens».

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Conseils

Voyages: éviter les dangers Entre microbes, moustiques, accidents sur la route ou ailleurs, le plus beau des périples peut parfois laisser de très mauvais souvenirs. Voire gravement détériorer la santé. Petits rappels et précautions. Texte: Pierre Léderrey

Illustrations: Daniel Müller

out le monde ou presque voyage, et de plus en plus loin. Pour en revenir des magnifiques paysages et autres souvenirs plein la tête. Hélas, retourner des tropiques peut aussi être synonyme de cauchemar en cas de traumatisme sur le lieu des vacances ou si l’on ramène dans ses bagages un vilain microbe. Malaria, turista, dengue et chikungunya, fièvre jaune, hépatites mais aussi rage: plus ou moins graves, ces maladies du voyageur ne doivent pas être prises à la légère. Ainsi, quelques précautions s’imposent avant et pendant le séjour pour éviter un pépin de santé, voire pire. Médecin-cheffe de la clinique de médecine tropicale auprès des HUG (Hôpitaux universitaires de Genève), Christelle Weibel nous aide à faire le point. En commençant par rappeler qu’un carnet de vaccination bien tenu à jour est indispensable pour voyager en régions tropicales et subtropicales, ne serait-ce qu’en ce qui concerne l’hépatite et la rougeole, maladie virale très contagieuse et encore très largement répandue.

Les comportements à risque On ne parle pas ici de comportements sexuels, quoiqu’il faille rappeler que les infections sexuellement transmissibles ou IST (le HIV, certes, mais il en existe une vingtaine d’autres!) sont nombreuses et très présentes dans les pays du Sud comme ailleurs. Et que l’on s’en protège de la même manière qu’on se protège du sida: par l’usage d’un préservatif. Il s’agit plutôt de voyageurs inexpérimentés profitant d’une offre de dernière minute et se retrouvant dans un pays exotique sans préparation. «Certains ignorent encore qu’il faut absolument éviter de se baigner dans des eaux douces et stagnantes.» De même, les hôpitaux accueillent un nombre croissant de voyageurs enfants (et parfois adultes) revenant d’un pays d’origine de la famille. «On va séjourner dans la famille du papa ou de la maman, et on oublie que l’on ne possède pas

du tout les mêmes armes immunitaires que les gens vivant sur place.»

Route: prudence! En 2012, selon l’OFS (Office fédéral de la statistique), la population résidante suisse a effectué 12,9 millions de voyages à l’étranger, dont 8% en dehors de l’Europe. Quand on part pour des régions lointaines, on est censé se soucier des vaccinations et autres prophylaxies. «Ce qui est très bien, mais en fait, la première cause de mortalité à l’étranger reste les accidents de la route», rappelle Christelle Weibel. Deux raisons au moins à cela: d’abord, même l’automobiliste aguerri se voit soudain plongé dans une circulation dont les règles et les codes sont parfois très éloignés de ses habitudes. Autant dire que le côté très «réglé» de la conduite en Suisse n’a pas toujours grand-chose à voir avec les pratiques de nombre de pays du Sud. Et puis il semble que la chaleur, le soleil et les vacances fassent parfois perdre de vue des règles de sécurité élémentaires: ceinture en voiture, équipement de

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 19

protection en deux-roues passent souvent à la trappe. Une mauvaise idée, donc.

La diarrhée du voyageur La turista n’est pas célèbre pour rien: causée par de nombreux germes dont des bactéries, virus et parasites, elle reste largement la maladie la plus fréquente lors des déplacements lointains. Selon une étude américaine de 2011, sur 100 millions d’Occidentaux séjournant dans des pays à risque chaque année, 40 millions développeraient cette forme de gastroentérite aiguë. Le plus souvent, elle évolue spontanément vers la guérison, «et les symptômes disparaissent après quelques jours, sans traitement spécifique». Mais ce sont quand même des jours de vacances bien moins agréables que prévu, avec également une attention particulière à la réhydratation, surtout chez les enfants. Une minorité voit les diarrhées se prolonger audelà de deux jours, accompagnées parfois de sang dans les selles et de fièvre: il vaut mieux alors consulter un médecin, et parfois prendre un traitement antibiotique. Autant donc éviter de l’attraper, d’autant que cela passe par des règles assez simples:

«consommer de l’eau minérale en bouteille plutôt que celle du robinet, ne manger que des aliments cuits, éviter avant tout les crudités, les fruits déjà pelés, les glaçons, les pâtisseries et les produits laitiers». C’est la fameuse devise anglo-saxonne: «Cook it, boil it, peel it or forget it» («Cuis-le, bous-le, pèle-le ou laisse-le tomber», ndlr). Christelle Weibel insiste aussi sur l’hygiène des mains. Se laver systématiquement les mains avant de manger (la fameuse solution hydro-alcoolique est une bonne idée), et ne pas les sécher avec le linge brunâtre des toilettes du troquet. On notera que ces mesures d’hygiène s’avèrent également utiles contre d’autres maladies infectieuses à faible risque de transmission telles que la fièvre typhoïde ou le choléra.

tiques transmettent le virus d’une personne à l’autre, ce qui explique d’importantes épidémies dans les zones endémiques. Les symptômes vont d’un état grippal à de la jaunisse avec des saignements potentiellement mortels. Selon l’OMS, cette maladie toucherait près de 200 000 personnes, causant 30 000 décès par année. «Mais comme il existe un vaccin très efficace – à prendre chez un médecin spécialisé – les gens, ici, sont plutôt bien protégés, note Christelle Weibel. Les pays les plus touchés demandent une preuve du vaccin avant d’autoriser l’entrée sur le territoire.»

Fièvre jaune

S’il est une maladie associée aux tropiques depuis toujours, c’est bien cette maladie parasitaire transmise par des moustiques piquant la nuit. Elle se manifeste après une petite semaine au minimum par un état grippal et de la fièvre (avec parfois de la diarrhée et des vomissements) pouvant potentiellement amener à la mort sans

Cette maladie virale hémorragique est transmise par certains moustiques en Afrique subsaharienne (mais pas australe) et dans les zones tropicales d’Amérique du Sud touchant le bassin amazonien, et ce, jusqu’à 2500 mètres d’altitude. Les mous-

Paludisme (malaria)

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traitement et sévit dans de nombreuses zones tropicales et subtropicales du monde, en général en dessous de 2000 mètres d’altitude. Chaque année, des milliers de voyageurs en sont atteints et les HUG accueillent en moyenne un patient infecté chaque semaine, malgré un traitement préventif très efficace (mais pas de vaccin). «Il existe désormais sous forme de trois traitements (méfloquine, mais aussi atovaquone/proguanil et doxycycline) avec différents types de prise et effets secondaires. On peut donc l’adapter selon la personne, l’endroit ou le type de séjour. Toute personne se rendant dans une zone à haut risque devrait le prendre scrupuleusement avant, pendant et après le séjour.» Pour les endroits à risque modéré, il existe également des traitements de secours. En termes de prévention, deux règles de base: dormir dans une chambre et un lit équipés de moustiquaires, et porter

des habits longs, de couleur claire, en imprégnant ses vêtements et surtout les parties exposées d’une lotion anti-moustique efficace.

Dengue/chikungunya Dans les deux cas, ce sont à nouveau les moustiques qui sont à l’œuvre. Le fameux moustique tigre Aedes, que l’on sait en train de remonter dans le sud de l’Europe. On s’en protège d’autant plus difficilement «qu’ils sont actifs durant la journée, surtout à l’aube et au crépuscule», proliférant à côté des habitations et se reproduisant dans des flaques, récipients, intérieurs de pneus humides, etc. La période de transmission augmente durant la saison des pluies. Les régions touchées? Afrique subsaharienne, Asie du Sud-Est ainsi que dans

le Pacifique et l’Amérique centrale et du Sud pour la dengue; sous-continent indien et îles de l’océan Indien d’abord pour le chikungunya, désormais également dans les Caraïbes, en Amérique centrale et du Sud ainsi que dans le Pacifique. La Réunion a récemment été touchée. Il n’existe ni vaccin ni traitement préventif. Il convient de se protéger au maximum des piqûres de moustique avec les recommandations habituelles. Si l’on est malgré tout infecté, «il faut attendre que cela passe», en sachant que la maladie s’avère rarement très grave (sauf chez les nouveau-nés ou les personnes âgées), mais peut être invalidante. Une forme de dengue, dite hémorragique, s’accompagne d’intenses maux de ventre, de saignements du nez, des gencives ou sous la peau et peut être mortelle. Il ne faut donc pas négliger ce type de signaux d’alarme. MM

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Faits et chiffres

La Suisse touristique se dévoile

Zoo de Bâle: 1,9 million

Les Helvètes sont de grands voyageurs. Et leur pays, proportionnellement à sa taille, est très prisé des visiteurs étrangers. Les principaux chiffres en un coup d’œil. Texte: Reto E. Wild

Fondation Beyeler, Riehen: 335 000

Infographie: Daniel Röttele 10

Région de Berne 0,82 million

1 Destinations de prédilection en Suisse

Les régions touristiques les plus visitées (nombre d’arrivées en 2013)

7 Canton de Vaud: 1,22 million

Canton du Valais: 1,48 million

Arrivées selon le pays d’origine en 2013 (et groupes de touristes étrangers les plus importants) en provenance de Suisse

Oberland bernois: 1,65 million

Château de Chillon: 349 000

Swiss Aqua Parc, Bouveret: 315 000

Canton de Genève: 1,43 million

2 D’où viennent les touristes en Suisse?

Maison Cailler, Broc: 368 000

46,7% 53,3%

en provenance de l’étranger

1800

1100

d’Allemagne: 1 854 263

des Etats-Unis: 726 035

de Chine: 704 945

du Royaume-Uni: 698 375

3 Tourisme à l’échelle mondiale Nombre d’arrivées (en millions) 528

d’Inde: 212 960

du Japon: 286 681

278

de Russie: 215 603

203

des Pays-Bas: 296 623

201 3

d’Italie: 493 839

199 5

de France: 692 288

198 0

195 0

Les sites touristiques les plus visités (avec le nombre d’entrées en 2013)

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 23

Zoo de Zurich: 1,1 million

Chutes du Rhin 1,3 million

2 1

Région de Zurich: 3,08 millions

Musée suisse des transports, Lucerne: 710 424

Près de 4% des personnes actives travaillent dans le tourisme en Suisse – ce qui correspond à 167 590 postes à plein temps.

Säntispark, Abtwil: 928 000

4 9

Suisse orientale: 0,91 million

La Suisse dispose de 4500 hôtels et d’établissements thermaux. En 2013, les touristes y ont passé 2,1 nuits en moyenne.

Parc naturel et animalier, Goldau: 859 000

Lucerne/Lac des Quatre-Cantons: 1,88 million

France: 6,5 millions

Allemagne: 2,6 millions

Grisons: 1,77 million

8 Tessin: 1,11 million

Italie: 1,8 million

L’endroit le plus ensoleillé de Suisse est la Cimetta , qui culmine à 1450 m près de Locarno. L’astre du jour y brille en moyenne 2191 heures par an. Du reste, le soleil brille plus fréquemment en Valais qu’au Tessin.

4 Monsieur et Madame Suisse en vacances Budget

Dépenses moyennes par personne et par voyage en francs (année 2013) La grande différence s’explique par le fait que les vacances en Suisse occasionnent moins de frais de déplacement et par le nombre inférieur de nuitées par rapport aux séjours à l’étranger.

Période

Nombre de visiteurs en millions (année 2013)

Espagne: 1,5 million

Autriche: 1,3 million

Destination

Près de 40% passent leurs vacances en Suisse. Les autres s’en vont en... (nombre d’arrivées en 2013)

12,6

60,8% 9,6

Grande-Bretagne: 816 000

USA: 473 000 39,2%

1114.–

Turquie: 379 000

Grèce: 346 500

357.–

En Suisse

A l’étranger

Mois d’été Mois d’hiver (de mai à (de novembre octobre) à avril)

En Suisse

A l’étranger

Sources: Office fédéral de la statistique (1, 3), Fédération suisse du tourisme (1), Suisse Tourisme (1), Swissquote (2), Travel Inside (3).

Pays-Bas: 231 000

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Entretien

«Entre la classe politique et le peuple, il y a un conflit d’intérêts» Rédacteur en chef de la très droitière «Weltwoche», Roger Köppel sera une des vedettes de l’automne électoral sur les listes UDC. Certains le voient déjà succéder à Ueli Maurer au Conseil fédéral. Texte: Laurent Nicolet Photos: Christian Schnur

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De quoi parle-t-on? Rédacteur en chef de la «Weltwoche», l’hebdomadaire zurichois proche de l’UDC, le trublion Roger Köppel franchit le pas. Candidat au Conseil national, cet automne sous la bannière évidemment blochérienne, il raconte ses motivations et résume ses convictions. A droite toute.

En Suisse romande, vous êtes surtout connu depuis votre une de la «Weltwoche» accusant les Romands d’être les Grecs de la Suisse. Vous maintenez?

Je considère aujourd’hui que cela a été une erreur. En Suisse il n’est pas dans la tradition que les différentes composantes culturelles et linguistiques se critiquent entre elles. C’est même un des secrets des Suisses: se laisser tranquilles les uns les autres. Nous voulions juste jeter un regard critique sur l’Etat social en Romandie, parce qu’il n’existe pas de journal qui le fait, comme la Weltwoche en Suisse alémanique. Nous ne voulions pas nous moquer des Romands. Malheureusement ça a été compris comme ça et c’est de notre faute. Nous n’aurions pas dû jouer avec les clichés. Enfin, pour être honnête, il faudrait dire que les vrais Grecs de la Suisse, ce ne sont pas les Romands mais les Bernois, qui reçoivent davantage de subventions par tête d’habitant. Les exemples de journalistes devenus mauvais politiciens abondent. Pourquoi prendre ce risque avec votre candidature au Conseil national?

Il s’agit avant tout d’une question de motivation personnelle, née du constat qu’une majorité de gauche est à l’œuvre à Berne. Le Conseil fédéral est en train d’intégrer la Suisse dans les institutions de l’UE. D’autre part nous ne luttons pas contre l’immigration illégale. On assiste, enfin, à un accroissement de l’Etat: le budget fédéral, c’est aujourd’hui 64 milliards alors qu’en 1984, du temps d’Otto Stich, on n’en était qu’à 21. Devant l’ampleur de ces phénomènes qui représentent un danger pour la Suisse, penser et écrire ne suffisent plus. Dans un système de milice comme le nôtre, il faut s’engager. Pourquoi avoir qualifié de «pas sérieux» les journalistes annonçant que vous étiez programmé pour succéder à Ueli Maurer au Conseil fédéral en 2019? Vous ne feriez pas un conseiller fédéral crédible?

Je comprends qu’on pose cette question parce qu’on imagine tout de suite que quelqu’un qui entre en politique veut avoir une carrière de politicien. Or ce n’est pas mon cas. Je suis un entrepreneur, j’ai le privilège d’être le rédacteur en chef d’un journal que j’aime dont je suis aussi le propriétaire. Conseiller fédéral, je devrais renoncer à mon travail de journaliste. Ce n’est pas ce que je veux. Je suis un journaliste professionnel qui veut devenir un politicien de milice.

Les combats de Roger Köppel: le refus de l’intégration de la Suisse dans les institutions de l’UE et l’immigration illégale.

N’empêche, politicien et journaliste c’est un mélange des genres un peu délicat, non?

Il s’agit juste de rester transparent. La Weltwoche est un journal avec une ligne claire – libérale-conservatrice – mais ouvert à toutes les critiques et opinions. Il m’arrive de critiquer des politiciens UDC. Y compris des futurs collègues potentiels à Berne. Je l’ai dit à Toni Brunner, s’il y a un scandale, même s’il concerne l’UDC, comme le scandale Zuppiger que la «Weltwoche» a révélé, je devrais l’écrire. Je ne suis pas un membre normal de l’UDC. Face à la situation actuelle dramatique des migrants en Méditerranée, les Etats sont dépas-

sés. La seule solution ne passe-t-elle pas par plus d’Europe?

Ce qu’il faut, c’est un Etat qui dise comme les Etats-Unis, voilà notre frontière, les Mexicains ne peuvent pas entrer comme ils veulent. Or l’Union européenne n’est pas un Etat et n’est plus une union d’Etats. Qui est responsable de surveiller les frontières? Ce n’est pas clair. Dans ce contexte la Suisse a le devoir de garder les siennes, c’est la Constitution qui le dit. Il existe une migration illégale qui vient du Sud et ne peut être tolérée. Quelqu’un qui cambriole une maison est puni, quelqu’un qui cambriole un Etat reçoit des prestations sociales, ce n’est pas normal. Notre tradition humani-

SOCIÉTÉ | MM27, 29.6.2015 | 27

taire ne doit pas devenir un permis de migration globale. Les succès électoraux de l’UDC ne s’expliquent-ils pas surtout par sa surexploitation grossière du thème des étrangers?

Je ne crois pas. Dans les années 90, la mentalité était de dire, selon un slogan fameux: la Suisse n’existe pas. Ce pays était vu comme une structure du passé, bonne pour la poubelle, un Etat corrompu adossé à l’affreux secret bancaire. Un René Felber pouvait dire: «Le mot «Sonderfall», je ne veux plus l’entendre.» Le secret de la réussite de l’UDC dans ce contexte c’est qu’elle s’en est toujours tenue à une vision positive de la Suisse, refusant de s’excuser, alors que tous les autres partis étaient infectés par la mentalité générale. On constate un retour en arrière, les autres partis deviennent un peu plus patriotiques, la mentalité change, la mentalité du peuple en tout cas. Parce qu’à Berne cette mentalité anti-suisse pèse encore d’un trop grand poids. Je ne suis pas un nostalgique du passé, mais je pense que nos institutions sont bonnes pour le présent et pour le futur et doivent être conservées. N’y a-t-il pas une certaine paranoïa à parler, comme vous l’avez fait tout à l’heure, de politique de gauche, avec 2 conseillers fédéraux socialistes sur 7 , et 75 parlementaires sur 246?

J’appelle politique de gauche toute politique qui privilégie l’intérêt de l’Etat contre le droit des citoyens et la démocratie directe. Une politique qui débouche sur une augmentation du pouvoir des politiciens et une diminution du pouvoir des citoyens. Une politique de droite au contraire, c’est celle qui s’engage pour la liberté, l’indépendance, la responsabilité personnelle. Force est de constater aujourd’hui que la politique de gauche pèse davantage. On retrouve cette tendance même au sein des partis bourgeois. Pourquoi alors prônez-vous une alliance avec ces partis-là, notamment le Parti radical?

Parce qu’il est important de renforcer le camp de la droite. Il ne s’agit pas pour autant d’occulter les différences. On peut très bien collaborer sans perdre son âme, même si à mon goût certains radicaux sont trop proches de l’Union européenne. Et plutôt partisans d’une libre circulation bonne pour l’économie…

Moi je suis pour une Suisse certes ouverte au monde, mais sans être intégrée dans les automatismes du droit européen. Cette intégration

n’est pas une ouverture, c’est une limitation de la flexibilité. Or pour être ouverte au monde, la Suisse doit rester flexible. Etre, comme le disait déjà au sortir de la guerre le sociologue français André Siegfried, «le pays à la fois le plus national et le plus international du monde». Je ne me reconnais pas dans la caricature qui voudrait qu’être pour l’indépendance c’est être contre l’ouverture, contre le monde, que ce serait vouloir vivre dans une cave. N’est-il pas normal dans un monde de plus en plus interdépendant, globalisé, que la Suisse revoie sa définition de l’indépendance et de la neutralité?

Bio express Né le 21 mars 1965 à Küsnacht (ZH).

Ses parents décèdent quand il est adolescent. 1988 Entame une

collaboration de sept années avec la «NZZ», dans les domaines notam ment du sport et du cinéma.

La Suisse est ouverte depuis 800 ans, on a toujours exporté, d’abord nos soldats puis les produits. La collaboration avec les autres c’est important. Mais la Suisse doit préserver son système politique fondé sur l’indépendance. Cela signifie qu’en Suisse ce sont les citoyens et les cantons qui peuvent décider quelles sont les lois dans ce pays... Pas les autorités à Berne, pas les juges à Lausanne, pas la Cour européenne des droits de l’homme. C’est ce que dit la Constitution. Cette idée d’autodétermination est évidemment un peu dérangeante pour la classe politique, car elle l’oblige à toujours devoir convaincre le peuple.

1994 Entre au «Tages

N’est-il pas au contraire plus facile de convaincre le peuple que de négocier intelligemment avec nos partenaires européens?

2000 Rédacteur en

Ce n’est pas si compliqué d’expliquer aux Européens que nous ne sommes pas membres de l’Union et que le Conseil fédéral a le devoir de mettre en pratique les décisions du peuple. Que peuvent-ils répondre? Qu’il faut supprimer la démocratie? Le problème, c’est que nos politiciens sont contre les décisions du peuple: ils vont à Bruxelles non pour les défendre mais pour les corriger. On peut parler de conflit d’intérêts entre la classe politique et le peuple. Vous mettez souvent en avant le peuple contre les élites. Or l’UDC place de plus en plus sur ses listes des gens connus, comme vous ou Magdalena, la fille de Christoph Blocher...

Dans tous les pays il existe des gens qui sont plus forts, plus intelligents, qui ont plus de succès. Je ne suis pas contre les élites par principe. Mais il se trouve que dans le système suisse, elles doivent être les serviteurs du souverain, à savoir le peuple. Quand les élites à Berne pensent qu’elles peuvent décider comme elles l’entendent de la direction à prendre, c’est une perversion de notre constitution. MM

Anzeiger», tra vaille à la rubrique culturelle.

1995 Licencié en

sciences politiques.

1997 Devient rédac

teur en chef du supplément du «Tages Anzeiger» «Das Magazin». chef adjoint du «Tages Anzeiger».

2001 Rédacteur en

chef de la «Weltwoche», journal de centre gauche qu’il transforme en publication de soutien à Chris toph Blocher.

2004 Rédacteur en

chef du quotidien allemand «Die Welt».

2006 Retour à la

«Weltwoche» dont il devient le directeur et l’éditeur, rache tant la majorité des actions.

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Univers Migros 29.6.2015

La citation de la semaine

«Il y aura toujours des clients qui préféreront aller à une caisse traditionnelle.» Herbert Bolliger, président de la Direction générale de Migros, le 21 juin 2015 dans la «NZZ am Sonntag», à propos des nouvelles formes de paiement.

Mon produit préféré*

«Je suis une vraie fanatique du caramel. Lorsque je rends visite à ma fille en Suisse, je ne manque jamais d’aller faire un tour à la Migros pour acheter une Glacetta au caramel. J’adore cette crème glacée. Elle est délicieuse, et j’aime sa présentation que je trouve «lovely». J’apprécie aussi le fait de pouvoir la couper en tranches de l’épaisseur que l’on veut... c’est très pratique.» * Acheté à Migros Cortaillod (NE).

Ruth Skingley, inconditionnelle

du caramel et podologue au Pays de Galles.

Photos: Matthieu Spohn, Severin Nowacki

La question de la semaine

«Quand Migros misera-t-elle sur une huile de palme provenant uniquement de source durable?» D’ici à fin 2015, Migros n’utilisera pour élabo-

rer ses produits alimentaires que de l’huile de palme durable provenant de plantations certifiées RSPO (pour Roundtable on Sustainable Palm Oil). Telle est la promesse que le distributeur a formulée dans le cadre de

Génération M, son vaste programme en faveur du développement durable. A fin 2014, les industries Migros employaient déjà 93% d’huile de palme 100% durable et parfaitement traçable; la promesse est donc en bonne voie d’être tenue.

Une question? Contactez le service client M-Infoline au 0848 84 0848 ou sur le site migros.ch/fr/services. Par téléphone: lu à ve, 8–17h: 8 cts/min* Sa, 8.30–12.30: 4 cts/min* * Les appels depuis les réseaux mobiles sont facturés à des tarifs différents.

30 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

Croquants, tendres et frais, les petits pois et les pois mange-tout sont incontournables en cuisine. Grâce à leur teneur élevée en protéines et en glucides, ils agrémentent les salades, les soupes, les pâtes ou encore les risottos. La fraîcheur de ces légumineuses fait particulièrement merveille durant la belle saison.

Vacances

Vols combinés pour îles de rêve Hotelplan Suisse fête ses 80 ans et se porte comme un charme. Un premier bilan de la saison estivale montre que les réservations ont connu une croissance de 10% par rapport à l’an dernier, et même de 30% en ligne. De plus, malgré son âge respectable, Hotelplan Suisse sait innover et est le premier voyagiste du pays à proposer des séjours combinant vols de ligne et charter. Ainsi, il est possible de réserver, par exemple, un vol HolidayJet à l’aller avec un retour sur Swiss. Jamais, il n’a été aussi facile de partir en vacances.

Le chiffre de la semaine

700 000 Depuis le début de l’année, Migros a vendu 700 000 cartes cadeaux. Chaque année depuis 2007, année de leur lancement, ces bons d’achat connaissent une croissance de 10 à 20%.

Bugnplay.ch

Les petits Suisses ont du talent

Les petits pois sont riches en magnésium et en vitamines B, des substances qui permettent de garder la tête froide même en situation de stress. Ils contiennent aussi des fibres, qui favorisent la digestion.

Env. 90 kcal les 100 g

Recettes en page 42.

Timothée Hirt et KleeBot, le robot mouchant qu’il a imaginé dans le cadre du concours Bugnplay.ch.

eu fort à faire pour départager les participants qui ont présenté une foule d’inventions et de films d’animation. Au total, des prix de plus de 10 000 francs ont été distribués à vingt-quatre gagnants. Notons dans la catégorie Juniors la première place de Timothée Hirt, d’Alle. Le Jurassien de 16 ans a imaginé, non sans humour, un robot aidant à se moucher. Pour savoir comment il s’y est pris, visionnez la vidéo sur migrosmagazine.ch.

Photos: DR

Vitamines & minéraux:

Protéines: 6 g Lipides: 0,7 g Glucides: 12 g Potassium: 300 mg Magnésium: 34 mg

Près de 170 Suisses âgés de 8 à 20 ans ont pris part à la dernière édition du concours médias et robots Bugnplay.ch organisé par le Pour-cent culturel Migros. Le jury a

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 31

Rappel

Baromètre

Informations sur les changements de prix

Batteries pour vélo électrique Migros rappelle les batteries du vélo électrique Crosswave Ezy-E ED 1.2 (no d’art. 4901.595, prix de vente Fr. 1499.–/ prix d’action Fr. 749.–, en vente chez SportXX entre mars 2013 et mars 2014). En effet, ces dernières présentent un défaut d’étanchéité. En cas d’humidité accumulée dans les batteries, on ne peut exclure un départ de feu. Tous les clients en possession d’un de ces e-bikes sont priés de ne plus l’utiliser et de stocker sa batterie à l’extérieur de leur maison. Ils peuvent la rapporter dans un magasin SportXX en échange d’un nouveau modèle. Qui souhaite ne plus faire usage de ce vélo électrique peut rapporter le modèle et obtiendra une réduction de 500 francs à l’achat d’un nouveau vélo électrique de son choix.

Migros baisse le prix de nombreux produits, dont ceux des marques Pancho Villa et Nissin. En effet, suite à la levée du taux plancher face à l’euro, le distributeur bénéficie de meilleures conditions d’achat et en fait bénéficier ses clients. Exemples

Ancien prix*

Nou veau prix*

Dif férence en %

Oursons de gomme Gomz, 500 g

2.90

2.50

-13,8

Crunchy Choco M-Classic, 500 g

3.70

3.55

-4,1

Galettes de riz complètes au yogourt Actilife, 100 g

1.65

1.55

-6,1

Confiture de framboise Extra, en sachet, 450 g

2.90

2.75

-5,2

Pommes frites M-Classic, 750 g

3.10

2.95

-4,8

Brocolis suisses Farmer’s Best, 750 g

4.90

4.75

-3,1

Cornets Vanille & Chocolat M-Budget, 12 x 120 ml

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2.45

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Ice Tea Peach, 700 g

6.60

6.40

-3

Soft Tortillas Pancho Villa, 326 g

4.80

4.60

-4,1

Nacho Chips Pancho Villa, 200 g

3.80

3.60

-5,2

Salsa Mexicana medium Pancho Villa, 312 g

3.90

3.70

-5,1

Soba Classic Nissin, 109 g

1.80

1.70

-5,5

Cacahuètes salées M-Budget, 1 kg

3.20

3.–

-6,3

Aliment p. cochons d’Inde M-Classic, 1,6 kg

2.65

2.55

-3,8

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16.80

15.10

-10,1

Toutes les colorations Casting Crème Gloss, 1 pce, p. ex. châtain 400

11.10

10.70

-3,6

Produit de lessive complet M-Budget, 4,96 kg

7.65

6.50

-15

Eponges strong synthétiques Miobrill, 3 pces.

1.60

1.50

-6,3

Chiffons de rechange XL Twist Dry, 20 pces.

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5.90

-14,5

Concours de photo

Jusqu’au 5 juillet, les internautes peuvent voter pour le meilleur cliché estival parmi tous ceux qui ont été envoyés par les lecteurs de «Migros Magazine». Son auteur recevra un magnifique prix, soit un séjour en Autriche d’une semaine en demi-pension. Votez sans tarder sur migrosmagazine.ch.

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 33

M-Infoline

«Nous prenons nos clients au sérieux» Claude Volken, responsable de la M-Infoline, le service clientèle de Migros, et son équipe savent comment répondre au mieux aux questions des consommateurs. Texte: Marc Bodmer Photo: Ueli Christoffel

Claude Volken, quels sont les thèmes les plus fréquemment abordés par les clients?

Nous recevons chaque année plus de 140 000 questions. Certaines reviennent effectivement très souvent: pourquoi mon produit préféré n’est-il plus vendu dans mon magasin? Où et comment puis-je présenter ma candidature à Migros? Quand ma commande arrivera-t-elle? Combien d’articles les collaborateurs de la M-Infoline doivent-ils connaître?

La moitié des questions concernent l’assortiment, qui compte plus de 100 000 références. Il est donc parfois impossible de donner des renseignements exhaustifs et immédiats. Mais la clientèle s’intéresse aussi à l’histoire de Migros, à des sujets politiques, à des changements de composition de produits. Les réclamations, heureusement, ne représentent qu’une infime partie des échanges. Le travail n’a pas l’air aisé…

Non, surtout pour les collaborateurs du centre d’appels, qui doivent chercher, lire et transmettre correctement des informations tout en dialoguant avec leurs interlocuteurs – et ce, dans trois langues. En outre, chaque client a sa propre personnalité, à laquelle il faut s’adapter dans un laps de temps très bref: c’est là une tâche particulièrement importante. Le but est de fournir une solution dès le premier contact. Pourquoi?

C’est ce que nos clients attendent de nous. La situation a-t-elle évolué ces dernières années?

Oui. Les consommateurs demandent davantage de réactivité. Grâce à internet notamment,

Tout en dialoguant avec les clients, les collaborateurs de la M-Infoline doivent chercher les informations demandées.

ils sont mieux informés qu’auparavant. Ils souhaitent également pouvoir joindre le service clientèle plus facilement, c’est pourquoi la M-Infoline élargira ses horaires d’ouverture à partir de juillet 2015. De plus, nous proposerons bientôt nos prestations depuis un nouveau numéro gratuit ( lire encadré). Qu’advient-il des milliers de feed-back de la clientèle?

Claude Volken,

responsable de la M-Infoline.

Les services spécialisés de Migros sont très curieux de savoir comment un nouveau produit est perçu par les consommateurs, par exemple. Les informations sont aussi transmises aux collaborateurs de l’assurance qualité. Si besoin est, Migros prend des mesures afin de procéder à des améliorations – car chez nous, les clients sont pris au sérieux. MM

A votre service

Nouveaux numéro gratuit et horaire Dès le 1er juillet 2015, la M-Infoline sera aussi joignable au 0800 84 0848. Le numéro actuel (0848 84 0848) restera valide pendant quelque temps. Les deux numéros sont gratuits. Par ailleurs, les horaires seront élargis. Les collaborateurs répondront à vos questions de 8 à 18 h (du lundi au vendredi) et de 8 h 30 à 16 h 30 (le samedi).

34 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

Anniversaire

«L’idée m’est venue spontanément»

Les célèbres glaces Midor ornées d’un phoque fêtent leurs 40 ans. A cette occasion, «Migros Magazine» a rencontré Hans Uster, le collaborateur Migros qui a imaginé cet emballage intemporel. Texte: Anna-Katharina Ris

Hans Uster, comment expliquezvous le succès de l’emballage de glace que vous avez dessiné il y a maintenant quarante ans?

Franchement, je ne sais pas (sourire amusé). J’ai dessiné les différents motifs dans la même matinée, tout simplement. Le processus de création semble très facile pour vous...

Oui, l’idée m’est venue spontanément. A l’époque, je dessinais beaucoup pour mes enfants. C’était le temps des premiers dessins animés de Walt Disney mettant en scène des animaux. Pour ces motifs, je n’ai pas tergiversé longtemps, j’ai privilégié la simplicité. D’autres emballages m’ont pris plus de temps, et il m’arrivait de retoucher mes ébauches. Ce métier était alors un véritable artisanat: il fallait dessiner, découper, coller… Auriez-vous aimé être graphiste à l’époque du numérique?

Bien sûr! Maintenant, tout est beaucoup plus facile et efficace. Il suffit d’un clic pour que tout ce qui est bleu devienne rouge. C’est le rêve! Vous avez beaucoup écrit sur votre travail de graphiste, mais curieusement, vous n’avez pas évoqué les emballages des bâtonnets glacés.

C’est vrai. Pour moi, c’était tout à fait anecdotique, un simple travail parmi d’autres: au cours des vingt-cinq années passées à Migros, j’ai dessiné près de mille emballages et lancé de nombreuses marques. Nous avons également imaginé tout le visuel des lignes de cosmé-

Hans Uster, 86 ans, a dirigé le département Emballages de Migros de 1966 à 1991.

Photo: Sophie Stieger

tiques comme Jana ou Zoé ou encore complètement transformé le design des véhicules réfrigérés. De quoi êtes-vous le plus fier?

La meilleure idée que j’ai eue était un emballage pour des baies congelées: il montrait un fruit unique en très gros plan sur fond blanc. C’était complètement nouveau pour l’époque et le produit a fait un tabac. Cette innovation a d’ailleurs été primée. Le marketing avait donc conscience de l’importance du visuel?

Et comment! A Migros, c’était même le chef qui s’occupait des emballages. Pierre Arnold, alors directeur du marketing, puis patron de Migros, présidait en personne la commission ad hoc. C’est sous son égide que s’est répandue l’habitude de consacrer le recto de la boîte au graphisme et le verso à l’information, un principe encore appliqué aujourd’hui. On dit pourtant qu’au début, Gottlieb Duttweiler était plutôt partisan des emballages sobres.

C’est vrai. Dans un premier temps, Gottlieb Duttweiler se montrait très réservé vis-à-vis des emballages colorés et tapageurs. Il aurait cependant changé d’avis à l’ouverture du premier magasin self-service, en 1948. Il voulait que l’emballage donne envie aux clients d’empoigner le produit. Est-ce que les emballages Migros actuels vous plaisent?

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 35

Participez et gagnez Beaucoup d’entre eux me semblent trop sages. Ceux des articles M-Budget sont très réussis, tout comme ceux de la gamme Sélection: ils sont simples, visibles et percutants.

ment bien, et mes mains ne tremblent pas. C’est un privilège! Il m’arrive encore de dessiner à des fins privées, notamment des bandes dessinées et des illustrations pour mes histoires et mes poèmes préférés.

Qu’est-ce qui vous a amené à dessiner pour Migros?

Après avoir suivi des études à l’Ecole des beaux arts de Zurich, j’ai travaillé pendant quelques années pour une agence, d’abord en tant qu’employé, puis comme indépendant. Je dessinais en parallèle les couvertures de certains livres Ex Libris, et il m’arrivait déjà d’effectuer des travaux pour Migros. Ensuite, l’enseigne m’a proposé le poste de responsable du département Emballages, une offre qui ne se refusait pas. Je l’ai occupé pendant vingtcinq ans, jusqu’à mon départ en

Elaborés à Meilen (ZH) depuis quarante ans, les bâtonnets glacés ornés d’un phoque sont connus de tous les Suisses. La pièce, 40 g, Fr. –.70.

retraite en 1991. Je ne l’ai jamais regretté. Vous travaillez toujours?

Bien que j’aie été opéré de la cataracte, je vois encore relative-

Votre maison zurichoise ressemble à une petite galerie d’art. Toutes ces œuvres sont-elles de votre main?

Certaines, oui. C’est le cas des objets en terre cuite, que j’ai confectionnés il y a déjà longtemps, et de quelques-unes des toiles. Encore une question: mangez-vous vos créations?

Migros recherche les photos les plus originales représentant le phoque et les autres motifs des emballages de glaces Midor. Participez à ce concours et gagnez des prix exclusifs. www.migros.ch/ glace-classique. De nombreux accessoires déclinent le

célèbre phoque Migros et sont disponibles sur www.m-fanshop.ch.

(Rires). Non! Je n’apprécie pas du tout la vanille. Je préfère de loin les sorbets aux fruits et les tartes glacées de Migros… MM

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36 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

La coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg

comprend les magasins des cantons de Fribourg, de Neuchâtel et d’une partie du Jura.

A la découverte de Migros Neuchâtel-Fribourg: delaregion.ch.

Quiz photo

Connaissezvous les hauts lieux de votre région? Participez au quiz photo et tentez de remporter quotidiennement de fabuleux prix. Pour cela, il suffit de reconnaître les sites touristiques proches de chez vous. Chaque jour, une carte cadeau «De la région.» d’une valeur de Fr. 50.– est mise en jeu, tandis que toutes les deux semaines un tirage au sort permet de gagner un week-end pour deux personnes dans les environs. Fin septembre, à la clôture du quiz, Migros offrira à l’un des participants un abonnement général CFF en 1re classe. Pour participer et tout savoir sur le quiz photo: www.delaregion.ch.

«De la région.» Par cette promesse, Migros s’engage à offrir, dans chaque région, une grande variété de produits fabriqués localement et disponibles uniquement à cet endroit. Grâce à un engagement de plus d’une décennie, quelque 8000 articles de producteurs régionaux sont en vente aujourd’hui à votre Migros.

L’ascension de Tête-de-Ran est brève mais intense. Une fois arrivés au sommet, les collaborateurs Migros Nathalie Schär et Jean Carlos Pereira sont récompensés de leurs efforts: un splendide panorama s’offre à eux.

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 37

«De la région.»

La reine des petits fruits Afin de découvrir d’autres régions et leurs produits, des collaborateurs de Migros vont à la rencontre de leurs collègues. Cette fois, c’était au tour de Jean Carlos Pereira, de Genève, de rendre visite à Nathalie Schär, de Neuchâtel. Texte: Claudia Schmidt

à-haut!» Nathalie Schär montre le sommet de Tête-de-Ran, une des montagnes du Jura neuchâtelois. C’est précisément à cet endroit que la responsable laiterie du magasin Migros de Cernier veut conduire son collègue Jean Carlos Pereira, de Genève. En effet, existe-il un meilleur point de vue que la cime d’une montagne pour découvrir une région? Dans le cadre de rencontres entre collègues, les collaborateurs de Migros ont l’occasion de découvrir les spécialités des régions voisines et les professionnels qui les confectionnent. Ils se familiarisent ainsi avec la diversité du label «De la région.» proposé dans neuf coopératives Migros. Le souffle un peu court, le duo atteint le sommet et s’installe pour un piquenique – une pause bien méritée! Au menu de cet en-cas: des fruits. Nathalie a emporté des fraises de la région pour les faire goûter à son invité. Après l’ascension, elle emmène Jean Carlos au bord du lac de Morat, dans l’exploitation maraîchère de Yannick Stabrowski, qui cultive entre autres la reine des petits fruits.

Photos: Marvin Zilm

Nathalie Schär, responsable laiterie du magasin Migros de Cernier, vit à Neuchâtel. Amou-

reuse de sa région, elle est une adepte de la randonnée. C’est avec plaisir qu’elle emmène son collègue genevois dans son endroit favori.

La cueillette: une question de technique

Le paysan possède plusieurs champs à Mur (FR). Ses fraises poussent sous des tunnels en plastique – une chance, car, ainsi, elles ont globalement été épargnées par les forts orages fin mai! «Lors de la cueillette, il est important de ne pas trop appuyer sur le fruit», explique le spécialiste. Nathalie Schär et son collègue ont donc saisi les baies du bout des doigts. Prudence! Mais lorsqu’il s’agit d’avaler discrètement ces jolies billes, les deux apprentis n’avaient pas grand-chose à apprendre...

Jean Carlos Pereira, responsable adjoint épicerie au magasin Migros de Thônex (GE), a visité la région Neuchâtel-Fribourg.

Le spécialiste des petits fruits Depuis déjà

une soixantaine d’années, la famille Stabrowski se consacre à la culture de légumes à Mur (FR). Il y a quatre ans, Yannick Stabrowski a décidé de rajouter les fraises à son assortiment. Les plantations exigeant beaucoup de soin, le paysan est à pied d’œuvre tous les matins, dès l’aube.

38 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

Frey

Salutations du pays du chocolat Quel est le petit présent «made in Switzerland» qui fait le plus plaisir à vos amis étrangers? Sans hésitation: le chocolat! Et la gamme «Swiss Chocolate» de la marque Frey fait toujours mouche. L’assortiment varié comprend notamment des tablettes géantes, des croquettes et des napolitains au chocolat au lait avec leurs photos typiquement helvétiques. La gamme vient en outre de s’enrichir d’une nouveauté: le coffret de napolitains assortis. Comme toutes les autres spécialités de la marque, ces derniers sont eux aussi certifiés Utz, le label qui garantit une culture du cacao respectueuse de critères sociaux et environnementaux.

Napolitains au lait Swiss Chocolate, 250 g, Fr. 8.90 Napolitains assortis Swiss Chocolate, 500 g, Fr. 17.20 En vente dans les plus grands magasins.

Napolitains au lait Swiss Chocolate, 300 g, Fr. 7.80

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les chocolats de la marque Frey.

La gamme «Swiss Chocolate» de la marque Frey est là pour tous ceux qui cherchent un délicieux souvenir suisse.

Photo: Raphael Zubler; stylisme: Katja Rey

Tablette de chocolat au lait Swiss Chocolate, 100 g, Fr. 2.–

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 41

Cuisine de Saison

Lit de verdure

Les petits pois et les pois mange-tout font le régal de toute la famille. Pour vous, nous avons concocté des mets créatifs dans lesquels les légumineuses sont irrésistibles. Préparation rapide ou plus élaborée, à vous de choisir!

Détacher et collectionner!

Texte: Claudia Schmidt Photos: Christine Benz Recettes: Annina Ciocco

20 minutes Plat principal pour 4 personnes.

Maintenant en kiosque! Les pois mange-tout cuisent très rapidement. Une garniture parfaite pour les recettes express comme les brochettes de poisson au lard.

En vente à l’unité pour Fr. 4.90 ou sur www.saison.ch (abonnement annuel à 12 numéros pour seulement Fr. 39.–).

42 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

Brochettes de poisson et pois mange-tout

Velouté de petits pois à la menthe

Galettes de millet aux petits pois 60 minutes Plat principal pour 4 personnes.

20 minutes Plat principal pour 4 personnes.

40 minutes Plat principal pour 4 personnes.

Ingrédients pour 4 personnes 8 filets de poisson d’env. 100 g chacun, p. ex. de limande-sole ou de pangasius 16 tranches de lard à griller 2 cs de jus de citron sel, poivre 1 petit oignon 1 cc de zeste de citron râpé fin 20 g de beurre 600 g de pois mange-tout 1 dl d’eau 2 cs d’huile de colza HOLL (stable à haute température) Préparation

Couper les filets de poisson en deux dans le sens de la longueur et les piquer sur des brochettes en les faisant onduler en alternance avec une tranche de lard. Arroser de jus de citron, saler et poivrer. Hacher fin l’oignon. Le faire suer dans le beurre avec le zeste de citron. Ajouter les pois mange-tout et mouiller avec l’eau. Laisser mijoter à feu doux durant env. 3 min jusqu’à ce que l’eau soit presque entièrement évaporée et les pois mange-tout soient cuits mais encore fermes. Entre-temps, chauffer l’huile dans une grande poêle. Y rôtir les brochettes à feu moyen durant env. 2 min de chaque côté. Les servir avec les pois mange-tout. Temps de préparation: env. 20 min Par personne: env. 61 g de protéines, 29 g de lipides, 17 g de glucides, 2150 kJ / 510 kcal

Ingrédients pour 4 personnes 200 g de pommes de terre riches en amidon

1 cs 8 dl 1,4 kg 2 dl ½

de beurre de bouillon de légumes de petits pois non écossés ou 500 g écossés de crème entière bouquet de menthe sel, poivre

Préparation

Eplucher les pommes de terre, puis les couper en dés. Les faire revenir à feu doux. Mouiller avec le bouillon. Laisser mijoter à couvert durant 15 min. Entretemps, écosser les petits pois. Les ajouter aux pommes de terre avec la crème. Poursuivre la cuisson à feu doux durant env. 15 min jusqu’à ce que les petits pois soient tendres. Effeuiller la menthe. Hacher les feuilles et les ajouter à la soupe. Réduire le tout en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur. Relever de sel et de poivre. Temps de préparation: env. 40 min Par personne: env. 11 g de protéines, 20 g de lipides, 24 g de glucides, 1350 kJ / 330 kcal

Ingrédients pour 4 personnes

1 1 cs

200 g 5 dl 350 g

5 2 4 cs 1 200 g

oignon d’huile de colza HOLL (stable à haute température) de millet de bouillon de légumes de petits pois non écossés ou 120 g écossés cs d’huile d’olive œufs de farine sel, poivre, huile pour la cuisson gousse d’ail de yogourt nature

Préparation

1. Hacher l’oignon. Le faire suer dans l’huile. Ajouter le millet et faire revenir brièvement le tout. Mouiller avec le bouillon et laisser mijoter env. 8 min. Retirer la casserole du feu. Ecosser les petits pois et les faire cuire dans un grand volume d’eau jusqu’à tendreté. Egoutter. A l’aide d’un mixeur-plongeur, réduire en purée la moitié des petits pois avec l’huile. Laisser le reste des petits pois entiers. Mélanger la purée, les petits pois entiers, les œufs et la farine avec le millet. Saler et poivrer généreusement. 2. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle. Prélever des portions de 1 cs bombée de préparation au millet, les déposer dans la poêle et les laisser fondre légèrement. Les rôtir env. 3 min, les retourner et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les galettes soient bien dorées. Presser l’ail dans le yogourt. Relever de sel. Servir avec les galettes de millet. Temps de préparation: env. 60 min Par personne: env. 14 g de protéines, 25 g de lipides, 47 g de glucides, 2000 kJ / 470 kcal

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Saucisses à rôtir de veau en lot de 3, TerraSuisse Nectarines jaunes 3 x 2 pièces, 840 g Espagne / Italie / France, le kg

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Tomates cerises en grappe Suisse / Pays-Bas, la barquette de 500 g

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Viande séchée des Grisons ﬁnement prétranchée Suisse, 97 g, 20% de réduction

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Filet mignon de porc M-Classic Suisse, les 100 g

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Poulets entiers Optigal, 2 pièces Suisse, le kg

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Emmental surchoix les 100 g, 20% de réduction

Yogourt Léger au moka, à la fraise ou à la myrtille en lot de 6 20% de réduction, p. ex. au moka, 6 x 180 g

Pizzas M-Classic en lot de 4 p. ex. del padrone, 4 x 370 g

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Beignets de pangasius M-Classic, ASC* d’élevage, Vietnam, 700 g

*En vente dans les plus grands magasins Migros. OFFRES VALABLES DU 30.6 AU 6.7.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

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Mélange pour gâteau au fromage M-Classic en lot de 2 2 x 250 g, 20% de réduction

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Phalaenopsis en lot de 2 2 hampes florales, en pot de 12 cm, le lot de 2

Tous les cakes de Mamie 20% de réduction, p. ex. cake au chocolat, 420 g

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Biberlis appenzellois en lot de 6 6 x 75 g, 25% de réduction

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Plaques de chocolat Frey de 400 g en lot de 3, UTZ Lait extra fin, Crémant, Tourist ou Lait / noisettes, p. ex. Lait / noisettes, 3 x 400 g

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Diverses barres de céréales Farmer en lot de 2 20% de réduction, p. ex. mûre / pomme, 2 x 234 g

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Biscuits coquillages, 760 g, bâtonnets aux noisettes, 1 kg, et sablés au beurre, 560 g 20% de réduction, p. ex. bâtonnets aux noisettes, 1 kg

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Tous les zwiebacks 20% de réduction, p. ex. zwieback Original, 260 g

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Tous les cafés Exquisito, UTZ Toutes les plaques de chocolat Frey de 100 g, p. ex. moulu, 500 g UTZ (excepté Suprême, M-Classic, Eimalzin et les emballages multiples), à partir de 3 plaques achetées, –.30 de moins l’une, p. ex. Lait / noisettes OFFRES VALABLES DU 30.6 AU 6.7.2015, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

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Tout l’assortiment Actilife 20% de réduction, p. ex. Breakfast, 1 litre

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Toutes les pâtes Agnesi 20% de réduction, p. ex. spaghettis, 500 g

Toutes les purées de pommes de terre Miﬂoc p. ex. purée de pommes de terre, 4 x 95 g

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Huile d’olive Don Pablo 2 litres

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Tous les Rio Mare en lot de 3 20% de réduction, p. ex. thon rosé, 3 x 104 g

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Cornets de glace Fun à la vanille et à la fraise, l’emballage de 16 2320 ml

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Essuie-tout ménager Twist en emballage multiple, FSC p. ex. classique, 16 rouleaux, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Produits de lessive Total Classic ou Color en emballage économique XXL 7,5 kg, p. ex. Color, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Rouleaux de printemps J. Bank’s aux légumes ou au poulet en lot de 2 surgelés, p. ex. rouleaux de printemps au poulet, 2 x 6 pièces

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Cuisses de poulet M-Classic, Suisse surgelées, 2 kg

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Produits de vaisselle Handy et Manella en lot de 3 p. ex. Handy, 3 x 750 ml, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Produits Handymatic Supreme en lot de 2 p. ex. pastilles nettoyantes à 3 phases Regular, 2 x 44 pièces, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Tous les produits de nettoyage Potz en lot de 3 p. ex. Calc, 3 x 1 litre, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Adoucissants Exelia à partir de 2 produits achetés, 3.25 de moins l’un, p. ex. Orchid, 1,5 litre, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Produits de lessive Total en bidon de 5 litres p. ex. Liquid, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Lingettes imprégnées Soft en lot de 3 20% de réduction, p. ex. camomille, 3 x 50 pièces, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Linges de cuisine en set de 4 diverses couleurs disponibles, p. ex. unis, bleus, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Sacs à ordures Cleverbag Herkules en lot de 5 5 rouleaux de 35 litres, 25% de réduction, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Chiffons Miobrill en lot de 15 p. ex. chiffons de nettoyage polyvalents en nontissé, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Poêles à frire Titan Cucina & Tavola en lot de 2 également adaptées à l’induction, Ø 28 cm et 20 cm, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Diverses chaussettes pour femme Ellen Amber en emballages multiples p. ex. le lot de 10 paires, noires, pointures 35–38, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Diverses chaussettes pour homme en emballages multiples p. ex. le lot de 10 paires, noires, pointures 43–46, offre valable jusqu’au 13.7.2015

Divers sous-vêtements et pyjamas pour homme tailles S–XL, p. ex. shorts en lot de 3, turquoise, taille M, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Produits pH Balance en emballages multiples 20% de réduction, p. ex. shampooings antipelliculaires en lot de 2, 2 x 250 ml, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Tout l’assortiment Pedic (excepté Bellena), 15% de réduction, p. ex. crème traitante, 75 ml, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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Diverses valises diverses couleurs disponibles, p. ex. valise, grise, 46 cm*, offre valable jusqu’au 31.8.2015 *En vente dans les plus grands magasins Migros. JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

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Sous-vêtements pour femme en emballages multiples p. ex. slips mini en lot de 3, blanc, taille M, offre valable jusqu’au 13.7.2015

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FRUITS & LÉGUMES Tomates cerises en grappe, Suisse / Pays-Bas, la barquette de 500 g 3.65 au lieu de 5.50 33% Nectarines jaunes, Espagne / Italie / France, le kg 2.30 au lieu de 3.90 40% Chou-ﬂeur, «De la région.», le kg 2.60 au lieu de 3.80 30% Oignons Cipolotte, Suisse, la botte 1.40 au lieu de 1.90 25% Pommes Golden, «De la région.», le kg 2.30 au lieu de 3.50 33% Cerises, Suisse, la barquette de 500 g 4.80 au lieu de 6.40 25% Melons Galia, Espagne, la pièce 1.30

POISSON & VIANDE Saucisses à rôtir de veau en lot de 3, TerraSuisse, 3 x 2 pièces, 840 g 7.95 au lieu de 15.90 50% Poitrine de dinde finement prétranchée ou viande de dinde séchée M-Classic en lot de 2, p. ex. poitrine de dinde finement prétranchée, Brésil / France, 2 x 144 g 4.90 au lieu de 7.– 30% Viande séchée des Grisons finement prétranchée, Suisse, 97 g 6.85 au lieu de 8.60 20% Filet mignon de porc M-Classic, Suisse, les 100 g 3.20 au lieu de 5.40 40% Poulets entiers Optigal, 2 pièces, Suisse, le kg 6.60 au lieu de 9.50 30% Beignets de pangasius M-Classic, ASC, d’élevage, Vietnam, 700 g 9.60 au lieu de 13.85 30% * Jambon culatello cuit aux herbes du Tessin, Suisse, le kg 31.60 au lieu de 39.50 Party grill duo, Suisse, les 2 barquettes de 7 pièces 8.50 au lieu de 12.20 30% Saucisses grill trio mix, Suisse, 720 g 9.80 au lieu de 12.35 20% Tranche de porc filet à la moutarde, «De la région.», les 100 g 2.60 au lieu de 3.35 20% Lard mariné au miel, «De la région.», les 100 g 2.– au lieu de 2.60 20% Steak haché race d’Hérens, Suisse, 2 pièces 4.70 au lieu de 5.90 20% Emincé de porc en lot de 2, Suisse, 2 x 500 g, les 100 g 1.70 au lieu de 2.90 40% Ailes de poulet Churrasco, France, 500 g, les 100 g 1.55 au lieu de 1.95 20% Rumpsteak de bœuf, Suisse / Uruguay, les 100 g 5.10 au lieu de 7.30 30% Filet d’agneau, Nouvelle-Zélande / Australie, les 100 g 4.30 au lieu de 5.40 20%

PAIN & PRODUITS LAITIERS Tous les produits American Favorites, p. ex. XL-Toast, 365 g 1.50 au lieu de 1.90 20% Lait M-Drink UHT Valﬂora, 12 x 1 litre 10.90 au lieu de 15.60 30% Yogourt Léger au moka, à la fraise ou à la myrtille en lot de 6, p. ex. au moka, 6 x 180 g 2.85 au lieu de 3.60 20% Emmental surchoix, les 100 g 1.50 au lieu de 1.90 20% Mélange pour gâteau au fromage M-Classic en lot de 2, 2 x 250 g 7.– au lieu de 8.80 20% Mozzarella Galbani en lot de 3, 3 x 150 g 4.40 au lieu de 5.55 20% Tresse au beurre, TerraSuisse, 500 g 2.70 au lieu de 3.40 20%

FLEURS & PLANTES Roses, Fairtrade, diverses couleurs, tige de 60 cm, le bouquet de 7 14.90 au lieu de 19.90 25% Phalaenopsis en lot de 2, 2 hampes florales, en pot de 12 cm, le lot de 2 19.90 au lieu de 33.80 40%

AUTRES ALIMENTS Divers chocolats Ferrero Kinder en emballage géant ou multiple (excepté les produits laitiers du rayon frais), p. ex. Yogurette en lot de 24, 300 g 3.50 Plaques de chocolat Frey de 400 g en lot de 3, UTZ, Lait extra fin, Crémant, Tourist ou Lait / noisettes, p. ex. Lait / noisettes, 3 x 400 g 13.– au lieu de 19.50 33% Toutes les plaques de chocolat Frey de 100 g, UTZ (excepté Suprême, M-Classic, Eimalzin et les emballages multiples), à partir de 3 plaques achetées, –.30 de moins l’une, p. ex. Lait / noisettes 1.55 au lieu de 1.85 Best of Swizzels 740 g ou Trolli All in One 1 kg, p. ex. Trolli All in One, 1 kg 11.– Biscuits coquillages, 760 g, bâtonnets aux noisettes, 1 kg, et sablés au beurre, 560 g, p. ex. bâtonnets aux noisettes, 1 kg 7.– au lieu de 8.80 20% Tous les cafés Exquisito, UTZ, p. ex. moulu, 500 g 5.35 au lieu de 7.70 30% Tous les produits Nescafé, p. ex. Gold de Luxe, en sachet, 180 g 8.45 au lieu de 10.60 20% Conﬁture d’abricots ou de fraises Extra en lot de 3, p. ex. confiture de fraises, 3 x 500 g 5.90 au lieu de 8.85 33% Diverses barres de céréales Farmer en lot de 2, p. ex. mûre / pomme, 2 x 234 g 7.– au lieu de 8.80 20% Tous les zwiebacks, p. ex. zwieback Original, 260 g 2.55 au lieu de 3.20 20%

*En vente dans les plus grands magasins Migros. Société coopérative Migros Valais

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AUTRES OFFRES.

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 55

Bon à savoir

Tout sur les petits pois et les pois mange-tout Origine

Les petits pois sont originaires d’Asie Mineure. Au Moyen Age, en Angleterre, leur consommation était réservée à la noblesse. Le Roi Soleil, Louis XIV, en raffolait tellement qu’il en avait fait planter dans les jardins du Louvre.

Plus de recettes sur saison.ch

Concentré de saveurs Sucrés, croquants et tendres à la fois: les petits pois et les pois mangetout se caractérisent par une fraîcheur et une richesse nutritionnelle avec lesquelles aucun autre légume d’été ne peut rivaliser. Autant de bonnes raisons pour leur faire jouer le premier rôle dans l’assiette. Définition

Préparation

Petits pois*

Les petits pois doivent être cueillis jeunes. S’ils sont récoltés à pleine maturité, leur gousse rebondie s’agrippe fermement autour des pois, qui se révéleront alors farineux une fois cuisinés. Par rapport à d’autres variétés de légumes, les petits pois sont très riches en protéines. On les consomme sous forme crue ou cuite.

Les petits pois frais sont parfaits pour le grignotage ou en guise d’accompagnement, cuits à la vapeur ou blanchis. Ils sont aussi très savoureux dans des salades, des risottos et des plats de pâtes, comme dans la célèbre recette «alla primavera». Leur fraîcheur se marie parfaitement avec les agrumes et la menthe.

Pois mange-tout

Contrairement à ce que l’on pourrait croire, ces cosses légèrement aplaties ne sont pas des petits pois pas encore mûrs mais une variété à part entière. Les pois mange-tout sont en général dénués de fils et peuvent donc se cuisiner quasiment sans être parés.

Ses gousses plates peuvent être mangées entières – crues, à la vapeur ou sautées au wok. Sous forme de fines lamelles crues, elles apportent une note fraîche aux potages.

Pois croquants**

A première vue, les pois croquants sont à mi-chemin entre les petits pois et les pois mange-tout: plus fins que les premiers, mais plus épais que les seconds. Ils se consomment avec leur gousse.

Cette variété ne supportant pas les cuissons longues, il convient de privilégier les recettes au wok ou de la consommer crue, notamment coupée en lamelles dans un potage.

Pois cassés

Les pois cassés sont des petits pois récoltés à maturité complète et mis à sécher. Ils contiennent par conséquent beaucoup d’amidon. Il est préférable de les tremper 12 heures dans l’eau avant de les cuire.

Les pois cassés se prêtent à la préparation de soupes et de ragoûts. Ils font également mouche dans les plats asiatiques en général et dans les currys indiens en particulier.

Nutrition

Comme la plupart des légumineuses, les petits pois et les pois mangetout sont riches en protéines et contiennent de nombreux acides aminés essentiels pour l’organisme, ainsi qu’une importante quantité de potassium et une multitude de vitamines. Conservation

Il est préférable de manger les petits pois frais très rapidement pour éviter d’accroître leur teneur en amidon. Ils se congèlent sans problème tout comme les pois mange-tout, même si les techniques dont disposent les particuliers leur font perdre légèrement de leur croquant. De plus, la méthode utilisée par les professionnels, la surgélation, préserve mieux les nutriments: au lieu d’être abaissée progressivement, la température enregistre une chute rapide. Préparation A la différence des haricots, les petits pois peuvent aussi se déguster crus. La cuisson est par ailleurs des plus rapides: il suffit de les blanchir brièvement. En collaboration avec www.saison.ch

* En vente dans certaines régions.

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50 x un bon pour des jouets d’une valeur de Fr. 100.– à gagner. Participez dès à présent: www.famigros.ch/ete

Vous trouverez toutes les informations relatives au concours sur www.famigros.ch/ete Date limite de participation: le 3.7.2015, à 8 h 00.

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 57

American Favorites

Bagels, muffins & Cie Comme c’est pratique! Cette année, le 4 juillet tombe un samedi. Ainsi, les Américains de cœur auront suffisamment de temps pour préparer un brunch généreux. Ils pourront notamment puiser dans le vaste assortiment American Favorites de Migros. Si ces spécialités aux accents yankees sont fabriquées en Suisse, elles sont aussi savoureuses que celles d’un véritable «diner». Que l’on opte pour les classiques bagels, à garnir par exemple de saumon et de fromage frais, ou pour le Club Sandwich, prêt à déguster, l’authenticité est garantie. Et pour conférer à cette fête de l’indépendance une note encore plus gourmande, on ne saurait résister à une part de cheesecake ou à un muffin à la myrtille. Enjoy!

Photo: Simone Vogel; stylisme: Katja Rey

Les amoureux des Etats-Unis craquent pour les bagels, les muffins et autres spécialités américaines. Et ce, pas seulement le 4 juillet...

Bagel avec sésame, American Favorites 4 pièces, 340 g, Fr. 3.20

Muffin à la myrtille, American Favorites, 115 g, Fr. 1.80

Cheesecake à la fraise, American Favorites, 140 g, Fr. 3.90

Club Sandwich, American Favorites, 360 g, Fr. 7.80

Vendredi 3 et samedi 4 juillet 2015 Concours et échantillon gratuit* dans les ﬁliales Migros listés Vendredi 3 juillet : • Cassarate-Lago Lugano • Forum des Alpes Conthey Samedi 4 juillet : • Aesch • Balexert Genève • Bellinzona • Bergières Lausanne • Biasca • Breitenbach

• La Combe Nyon • Monthey • Les Eplatures • Porte de Nyon La Chaux-de-Fonds Nyon

• Pregassona • Sierre

• Chablais Centre Aigle • Charmilles Genève • Epalinges • Gartenstadt Münchenstein • Lancy-Onex Petit-Lancy

• Quartz Martigny • Romanel • Shoppyland Schönbühl • Sion • Taverne • Tivoli Spreitenbach • Visp

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 59

Sun Look

Zen au soleil

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Avec une bonne protection, on peut profiter du soleil sans inquiétude.

Photo: Lucas Peters; stylisme: Esther Egli

Aujourd’hui, pas question de s’exposer sans protection , les risques pour la santé étant trop

importants! Avec l’assortiment «protect & tan» de Sun Look, il est possible de bronzer rapidement tout en se préservant des méfaits des UV. Ces produits renferment en effet un extrait végétal naturel qui stimule la synthèse de la mélanine contenue dans l’épiderme et renforce la protection de la peau. Résultat: celle-ci se pare d’une jolie couleur dorée. Par ailleurs, les substances protectrices résistantes à l’eau agissent immédiatement après l’application.

Huile de bronzage Sun Look protect & tan, IP 15, 150 ml, Fr. 14.50

Crème pour le visage Sun Look protect & tan, IP 30, 50 ml, Fr. 9.80

Lait solaire Sun Look protect & tan, IP 20 200 ml, Fr. 12.80

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 61

Pedic

Bon pied, bon œil Pour garder les pieds doux tout l’été, optez pour l’appareil électrique anti-callosités de Pedic.

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rien de tel que le nouvel appareil électrique anticallosités de Pedic. Très pratique et fonctionnant avec des piles, celui-ci élimine efficacement les peaux dures et calleuses du talon et de la plante des pieds. Les deux rouleaux minéraux fournis avec le produit peuvent être intervertis rapidement et facilement. Le plus grossier est adapté aux peaux très abîmées, tandis que le plus fin est idéal pour l’entretien. Après l’utilisation, il est recommandé de terminer le soin avec le «Foot Butter» ou le «Velvet & Beauty Balm» de Pedic.

Velvet & Beauty Balm Pedic , 75 ml , Fr. 4.80

Foot Butter Avocado Oil & Lemongrass Pedic, 150 ml, Fr. 7.50

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 63

Handymatic

Trio de choc pour la vaisselle Handymatic propose une solution efficace dans chaque situation. Pour un lavage simple et rapide, il convient d’opter pour les tablettes à film hydrosoluble. La poudre, elle, est à privilégier lorsqu’il s’agit d’utiliser plus ou moins de produit selon ses besoins. Enfin, le gel, également dosable, se dissout particulièrement vite et s’avère donc très pratique pour les programmes courts. Chacun de ces articles «tout en un» contient un produit de rinçage et un sel régénérant, qui assurent un résultat impeccable. Ils sont en outre sans phosphates, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement.

Supreme All in 1 Power Gel Handymatic, 500 ml, Fr. 8.90

Photo: Yves Roth; stylisme: Esther Egli

Supreme All in 1 Handymatic 44 tablettes, 792 g, Fr. 14.80

Supreme All in 1 Powder Handymatic, 1 kg, Fr. 7.90

M-Industrie élabore de nombreux produits Migros parmi les plus appréciés, dont les articles Handymatic.

64 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

Mega Win

Portraits de gagnants

Entre le 12 mai et le 29 juin, la fièvre des collectionneurs s’est emparée de la Suisse. Grâce au concours Mega Win, les clients de Migros pouvaient gagner des vacances et des prix instantanés d’une valeur de 800 000 francs. Qu’ils aient remporté une escapade citadine à New York, des vacances balnéaires, une Apple Watch ou un vélo de trekking, les uns et les autres jubilent! Photos: Kaspar Isler

Marilena W. et sa famille, de

Neukirch-Egnach (TG). «Nous nous réjouissons beaucoup de notre escapade citadine à New York. Nous sommes d’autant plus enthousiastes que c’est la première fois que nous prendrons l’avion!»

Nina B., d’Erlen (TG). «L’Apple

Watch me plaît beaucoup. Je m’en réjouis d’autant plus que je n’avais encore jamais gagné un concours.»

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 65

radieux

Le jeu en valait la chandelle

La chasse aux stickers,

Yvette J.,

de Marly (FR). «Je suis particulièrement heureuse de pouvoir passer des vacances balnéaires avec mon mari et mes petits-enfants en Grèce, car je ne suis jamais allée dans ce pays.»

Monica W. et sa famille,

de Dübendorf (ZH). «Le charme méridional et le sentiment d’être presque au bord de la mer: voilà ce qui nous réjouit dans le voyage que nous allons entreprendre au Tessin.»

qui a duré sept semaines, a procuré beaucoup de plaisir à de nombreux gagnants, qui peuvent maintenant préparer leurs bagages pour des vacances de rêve ou qui ont déjà reçu l’un des prix instantanés. Les voyages qui ont été gagnés*: 4 escapades citadines à New York, 73 vacances balnéaires, 14 séjours au Tessin.

Les accessoires de voyage qui ont été gagnés entre le 12 mai et le 24 juin: 9 Apple Watch, 31 vélos de trekking, 47 appareils

photo reflex Canon, 41 laptops HP Pavilion, 155 eBooks Kindle. Ne pas oublier ses gains! Celles et ceux

Nadja M.,

de Bernhardzell (SG). «Je me balade volontiers à vélo, en particulier avec mes enfants. Je suis donc très contente d’avoir gagné un vélo de trekking.»

Sarah F.,

de Windisch (AG). «Jusqu’à maintenant, je ne possédais ni ordinateur ni laptop. Autant dire que je vais faire bon usage de celui que j’ai gagné.»

qui ont entièrement rempli leur valise peuvent encore l’envoyer jusqu’au 12 juillet 2015 (le cachet de la Poste fait foi). Pour en savoir plus et pour obtenir des sets de stickers gratuits, rendez-vous sur megawin.migros.ch. Vous y trouverez aussi les noms de tous les gagnants qui ont remporté un voyage.

* Etat au moment de l’impression du journal.

66 | MM27, 29.6.2015 | UNIVERS MIGROS

En safari

L’appel de la nature Vous rêvez d’aventure? N’hésitez plus! L’été pointant le bout de son nez, c’est le moment de prévoir de superbes excursions. Pour ce faire, une bonne préparation est indispensable: certains accessoires pratiques vous offriront tout le confort nécessaire. Et si la météo fait des siennes, il est toujours possible de créer une ambiance de safari chez soi, par exemple avec une peau de vache motif zèbre ou un puzzle qui vous donnera du fil à retordre!

La tête à l’abri: chapeau unisexe Bora-Bora Columbia, Fr. 34.90 En vente à SportXX.

Pour les petites soifs: gourde pour enfants Better Bottle Kids, 4 dl, Fr. 21.90

Maison mobile: tente Easy Rock 3 Trevolution, pour 3 personnes, 4,3 kg, Fr. 149.–

Pour les petits aventuriers: sac à dos pour enfants Waldfuchs Deuter, 370 g, Fr. 49.90

En vente à SportXX.

Photo: GettyImages

En vente à SportXX.

UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 67

Indispensable: couteau de poche Wood 55 Victorinox, 130 mm, 10 fonctions, Fr. 77.90

Ambiance de safari à la maison: peau de vache, motif zèbre Fr. 399.20* au lieu de Fr. 499.–

En vente à SportXX.

En vente à Micasa et sur www.micasa.ch. * Action jusqu’au 5 juillet.

Pour faire une pause: siège de camping grenouille pour enfants, Fr. 19.90 La jungle dans le salon: puzzle triangle safari Calligaro, 1500 pièces + poster, Fr. 26.90 En vente sur www.exlibris.ch.

En-cas énergétique pour petits et grands globe-trotters: céréales Choco-Loco Banago, 375 g, Fr. 4.90

En vente dans les Do it + Garden et à Micasa.

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4.95 au lieu de 6.20 Filet de thon Maldives, les 100 g

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UNIVERS MIGROS | MM27, 29.6.2015 | 69

Boucherie Migros

Services à la coupe Les bouchers Migros sont de fins gastronomes. Ils aiment la viande et partagent avec plaisir leurs recettes pour inspirer les clients. Ils réalisent également volontiers les demandes, par exemple lorsqu’il s’agit de couper une pièce de bœuf au couteau pour en faire un tartare.

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Valais

Florissimo En été, les êtres frileux

aiment s’exposer aux rayons mordants du soleil. C’est le cas des cactus. Ces plantes des régions chaudes s’épanouissent bien sous nos latitudes. Durant la belle saison, ils se plaisent à l’extérieur, conférant au jardin une redondance d’exotisme. En hiver, ils préfèrent se réfugier dans la chaleur d’un foyer, ce qui leur permet de garder toute leur superbe. Cette semaine ainsi que la prochaine, les magasins Florissimo proposent un choix élargi de cactus et dispensent tous les conseils nécessaires pour s’en occuper au mieux.

Photos: hikaru1222 | 123rf.com / Nathalie Pallud

Migros Valais

Hier et aujourd’hui Migros Valais fête cette année ses 60 ans. Pour l’occasion, la coopérative revient sur son passé à travers le site www.migrosvalais-histoire.ch. Celui-ci dessine non seulement le portrait d’une entreprise au destin peu banal, mais également celui d’un canton qui a connu de pro-

fonds bouleversements en l’espace de six décennies. Et pour se présenter sous son visage actuel, Migros Valais a également publié un bref film décrivant ses activités. Pour le visionner, il suffit de se rendre sur le site www.migrosvalais.ch.

Concours

Produit préféré «De la région.» Du 21 avril au 11 mai, Migros Valais proposait à ses clients de voter pour leur produit «De la région.» préféré parmi une sélection de dix articles. Le choix fut difficile, car chaque spécialité rivalisait de saveur. Finalement, c’est la tomme Tourbillon de Cremo qui l’a emporté. Ce fromage au lait de vache cru et entier et à la pâte midure a séduit par son caractère crémeux et affirmé. Les clients ont également plébiscité la saucisse Montagnard élaborée par Gérald et Daniella Couturier ainsi que le nectar d’abricots de l’entreprise sédunoise Pitteloud Fruits.

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Spectacle

Rossini et son Guillaume Tell à l’amphithéâtre L’Opéra du Rhône met à l’affiche une grande œuvre à Martigny. Interprètes talentueux et cadre d’exception concourent à son attrait. Texte: Mélanie Zuber

Photos: Aline Fournier

Le comité d’organisation de «Guillaume Tell» dans l’amphithéâtre de Martigny, (président du comité d’organisation), Alain Granges (infrastructures) et Jean-

’est probablement une caractéristique propre à la Suisse: en guise de coup de klaxon, ses cars postaux jouent quelques notes d’un fameux opéra. Les trois sons proviennent en effet de l’ouverture du Guillaume Tell de Rossini. Si tout un chacun connaît la mélodie de l’avertisseur, la suite de l’œuvre jouit d’une célébrité moindre, et c’est bien dommage. Rossini, qui figure parmi les plus grands compositeurs italiens, a signé là un opéra remarquable. Une œuvre populaire et accessible

A l’occasion du bicentenaire de l’entrée du Valais dans la Confédération, L’Opéra du Rhône entreprend d’interpréter l’œuvre dans l’amphithéâtre romain de Martigny. Plus exactement une version raccourcie de l’œuvre, puisque l’originale dure cinq heures. L’histoire du héros fondateur de la Suisse

sera ainsi interprétée par huit chanteurs lyriques de renom, un orchestre ainsi qu’une huitantaine de choristes. Président du comité d’organisation de L’Opéra du Rhône, Léonard Bender insiste sur le caractère accessible de ses productions. «Nous ne nous inscrivons pas dans une démarche élitaire. Au contraire, Guillaume Tell est un opéra populaire», affirme-t-il. D’ailleurs, les précédentes œuvres portées à la scène par L’Opéra du Rhône témoignent de cette démarche d’accessibilité. La flûte enchantée (2013) et La Traviata (2011), pour ne citer que les deux dernières, ont rencontré un vif succès et permis à de nombreuses personnes d’accéder à une forme d’art peu interprétée dans le canton. Une magie qui émane du mélange des genres

Avec cette optique, toutes les conditions sont réunies pour que la magie opère. Une

magie qui saisit de nombreux spectateurs, quels que soient leur âge ou leur connaissance de la musique classique. Une magie que Léonard Bender explique par la richesse du genre. «L’opéra, dit-il, intègre non seulement un orchestre et un chœur, mais également un décor, un jeu théâtral et un scénario. Il prend le meilleur de tous les arts pour le restituer en une œuvre des plus grandioses.» Et L’Opéra du Rhône veille à mettre en valeur chacun des éléments qui concourent au charme d’une œuvre. Les interprètes, provenant du Valais ou de la région lémanique, sont tous des professionnels accomplis. L’orchestre et le chœur conféreront à l’œuvre sa dimension magistrale. Les costumes, réalisés par l’école de couture valaisanne, participeront à l’immersion dans le récit. Enfin, le décor donnera au spectacle un surcroît d’attrait encore.

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avec, de gauche à droite: Florian Schmocker (mise en scène), Jean-François Monot (direction musicale), Massimo Domenicangelo (sponsoring), Léonard Bender François Lovey (président de L’Opéra du Rhône).

En effet, l’opéra se tiendra dans l’amphithéâtre romain de Martigny. «Alors que nous avions pour habitude de nous produire dans la salle du Martolet, à Saint-Maurice, nous sortons de notre zone de confort avec Guillaume Tell puisque nous avons choisi un lieu extérieur, explique Léonard Bender. Nous espérons donc que la météo nous soit favorable pendant la première quinzaine d’août. Si une représentation doit être annulée en raison de la pluie, une autre sera organisée le lendemain.» Source de contraintes, le choix du lieu présente cependant des avantages que les organisateurs ont su exploiter avec habileté. Les spectateurs prendront place sur les gradins situés au côté nord de l’amphithéâtre, tournant le dos à la ville. Face à eux se trouvera la scène ainsi qu’une clairière où pâtureront quelques vaches et où vagabonderont quelques chiens du Saint-Bernard et autres

chevaux. Les aménagements contribueront à immerger le public dans l’histoire, lui donnant l’illusion de découvrir un tableau vivant du XIVe siècle. Un rendez-vous pour s’émerveiller

D’un point de vue symbolique, le choix de la ville de Martigny n’a rien d’anodin. «Cette ville, située au carrefour de la Suisse, de la France et de l’Italie, représente le lieu idéal pour interpréter un opéra en français, écrit par un compositeur italien et traitant de l’histoire suisse.» Enthousiasmée par ce projet, la cité octodurienne apporte d’ailleurs un soutien important et bienvenu aux organisateurs. Beaucoup de femmes se souviennent des mots prononcés par Richard Gere dans le film Pretty Woman: «La première fois que quelqu’un voit un opéra, très souvent il réagit d’une façon très forte: ou il adore, ou il

déteste. S’il adore, il adorera toujours. Dans le cas contraire… peut-être qu’il apprendra à l’apprécier.» En l’occurrence, L’Opéra du Rhône a réuni toutes les conditions pour que les spectateurs de Guillaume Tell soient aussi émerveillés que la belle Julia Roberts le fut. MM «Guillaume Tell» de Rossini, par L’Opéra du Rhône, 2, 5, 8, 12 et 15 août. Plus d’infos sur le site www.tell2015.ch.

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Un rond de couleur peut en cacher un autre! La preuve par cette expérience déconseillée aux daltoniens. Le phénomène

Ce tour est une affaire de vitesse! Une fois lancé, le rouleau ensorcelé tourne simultanément sur luimême et autour de son axe vertical. A l’une des extrémités du cylindre, ces deux rotations s’additionnent et le rond de couleur va trop vite pour que nos yeux puissent le voir. A l’autre bout, celui où l’on appuie pour lancer le rouleau, les rotations s’annulent en quelque sorte, permettant ainsi de voir le rond de couleur.

migrosmagazine.ch/ chroniques

C’est bête Les pieds sur terre. OK, je suis un ani-

mal de basse-cour. OK je suis trop gros pour voler, tandis que ma femelle, évidemment plus légère, y arrive. Elle arrête pas de nicher dans des endroits en hauteur, comme les arbres creux, c’est d’un pratique je vous jure. Une vraie vie de canard de Barbarie. Mais enfin j’ai au moins l’œil perçant, je vois jusqu’à 80 mètres. Bien pratique pour retrouver ma cane envolée!

Texte: Alain Portner

Photo: Mathieu Rod

1 Pour cette expérience, Léa a besoin

Page réalisée en collaboration avec l’Espace des inventions, centre d’éveil aux sciences et aux techniques basé à Lausanne.

En vidéo: la chronique de Xavier Filliez

d’un cylindre en carton solide (comme ceux que l’on trouve dans les rouleaux de cellophane ou de papier d’alu), d’un couteau à pain et de deux feutres (un rouge et un bleu).

2 A l’aide du couteau à pain (et peut-être aussi

d’un adulte), notre scientifique en herbe coupe le rouleau en carton à une longueur de 12 cm environ. Si vous n’avez pas le compas dans l’œil, utilisez une règle!

3 Léa dessine maintenant deux ronds d’un

centimètre de diamètre environ. Le premier, avec le feutre rouge, à l’un des bouts du rouleau. Le second, avec le feutre bleu, à l’autre extrémité.

4 Posez l’index sur le rond bleu et poussez

d’un coup sec vers le bas pour faire tourner le rouleau. Quelle couleur est visible quand le cylindre tournoie? Et si vous appuyez sur le rond rouge? Bluffant.

76 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Psychologie

Comment ça fonctionne? Richard Schwartz, thérapeute familial américain, s’est rendu compte que ses patients lui faisaient régulièrement état de parties d’eux-mêmes qui étaient souvent en conflit les unes avec les autres. Il ne s’agissait pas d’une découverte en soi puisque plusieurs théories se basaient déjà sur des principes similaires, comme celle de Freud avec ses concepts du Ça, du Moi et du Surmoi.

Ces petites voix qui nous prennent la tête Le nouveau film de Pixar «Vice-Versa» s’immisce dans le for intérieur de ses personnages pour rendre compte des débats qui s’y tiennent. Une vision qui s’apparente à un modèle psychothérapeutique en vogue, le Système familial intérieur. Texte: Alexandre Willemin

Photo: Disney/Pixar

Mais, contrairement aux autres chercheurs,

le médecin a voulu étudier la façon dont ces différentes parties fonctionnent entre elles. Et a remarqué ainsi que ses patients entretenaient des conversations intérieures comme le feraient les personnes physiques d’une même famille. Il en a tiré son modèle du Système familial intérieur, dont voici les principes de base:

• Le psychisme est constitué d’un grand nombre de sous-personnalités appelées «parties», souvent en conflit les unes avec les autres. • Chacune est appelée et aspire à jouer un rôle important. Cependant, ces «parties» sont souvent forcées à s’écarter de ce rôle du fait de certains épisodes de la vie de l’individu, qui obligent le système intérieur à se réorganiser vers une configuration moins optimale. • Chaque personne dispose d’un «Self», qui joue le rôle de chef d’orchestre de notre système psychique. • Le but de la thérapie est d’aider les parties à revenir à leur nature.

n diablotin sur une épaule, un petit ange sur l’autre. Les dessins animés s’amusent depuis longtemps à illustrer ces petites voix, à l’intérieur de notre tête, qui nous guident dans nos choix quotidiens. Vice-Versa, la nouvelle grosse production des studios Pixar (actuellement à l’affiche dans les cinémas romands), va plus loin en s’immisçant jusque dans la tête des personnages de cette épopée. A l’intérieur de ce quartier général, cinq petites créatures représentent les cinq principales émotions: joie, tristesse, colère, dégoût et peur. Chacune prenant, à tour de rôle et après des débats animés, le contrôle de la personne. Cette idée 100% novatrice dans le cadre d’un film n’est pas

sans rappeler un modèle psychothérapeutique qui fonctionne selon des principes très similaires: le Système familial intérieur (Internal Family System – IFS), fondé par l’Américain Richard Schwartz et qui se répand à travers l’Europe depuis une dizaine d’années. Son principal promoteur en francophonie s’est d’ailleurs empressé de visionner le long-métrage. «Le film est une très bonne illustration de cette théorie, confirme François Le Doze, psychothérapeute formateur au modèle IFS et neurologue au CHU de Caen (F). Quand bien même le film d’animation esquisse de manière très simplifiée le schéma de fonctionnement de notre esprit, il offre tout de même un aperçu des principes fondamentaux de ce modèle: «Chaque personne, y

compris saine d’esprit, entend différentes voix dans sa tête, explique le médecin. En fait, toute une famille habite notre esprit! Et il y a donc constamment de l’ébullition, comme au cours d’un repas en famille.» Si dans la fiction on parle d’émotions et qu’elles ne sont qu’au nombre de cinq, le modèle IFS utilise pour sa part le terme de «parties», qui sont très nombreuses et représentent en fait nos sous-personnalités. «Chaque partie est rattachée à un rôle et possède ses propres compétences dans le système global, détaille François Le Doze. Moi, par exemple, je suis médecin et mon cerveau fonctionne en conséquence. Mais lors de mes échanges avec les patients j’ai aussi une partie «compassion» qui s’enclenche.»

AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 77

Le saviez-vous?

Une histoire de goûts

Le goût est une histoire personnelle. On le répète assez. Et ce n’est rien de le dire! Il y a le commun des mortels qui sent et reconnaît les cinq saveurs amer, sucré, salé, acide et umami (intraduisible, il vient du japonais umami = savoureux) avec chacun ses variations personnelles. Et carrément les super-goûteurs! Pour eux, l’acide est trop acide, l’amer trop amer; souvent ils mangent sainement parce que pour eux le sucré est trop sucré et le salé trop salé. 25% des gens seraient des super-goûteurs, la moitié de la population des goûteurs moyens et le quart restant des gens sans goût…

Les cinq émotions illustrées par Pixar (de g. à dr.): Colère, Tristesse, Peur, Dégoût et Joie.

L’autre grand absent du film, c’est ce que les thérapeutes nomment le «Self», en d’autres termes «le chef d’orchestre» de notre esprit. «Dans Vice-Versa, c’est l’émotion Joie qui joue en quelque sorte ce rôle, analyset-il. Ce dernier est très important puisqu’il décide à qui la parole est donnée entre les différentes voix qui s’expriment dans notre tête. Comme un chef d’orchestre qui ordonne tour à tour à des groupes d’instruments de jouer. Chacun restant bien conscient que ses directives sont pour le bien commun!» Le modèle IFS invite donc le patient à prendre conscience de son Self et à se mettre à l’écoute des différentes parties de son esprit. «Selon les circonstances, une partie peut prendre le dessus sur les autres, indique So-

phie Cattier, qui utilise depuis quatre ans cette nouvelle thérapie dans son cabinet de Lausanne. Moi-même j’avais une partie qui se figeait quand quelqu’un piquait une colère. Parce que lorsque j’étais enfant, mon frère passait parfois par de telles phases et m’effrayait!» La thérapie a donc pour but d’aller aider les parties blessées au cours de traumatismes passés et qui se sont enfermées dans des rôles forcés. «Pour que l’on se sente bien, les parties de notre esprit doivent vivre en harmonie, poursuit la thérapeute. Ce qui implique que notre Self joue son rôle de leader.» Lui qui, peu importe les circonstances de la vie, «conserve ses qualités de confiance, de compassion et d’acceptation sans jugement». Les thérapeutes défi-

nissent le Self comme l’«essence de nous-mêmes». Dans le jardin chrétien, il pourrait s’apparenter à la notion d’«âme». Si le modèle est en vogue aujourd’hui, c’est qu’il est très facile à assimiler. Il permet aussi «d’identifier rapidement ce qui se passe en nous et d’offrir les outils pour que son Self retrouve sa place de chef d’orchestre.» Etablissant une sorte de pont entre la psychologie et la médiation, l’IFS peut également être pratiquée sans aide extérieure, «à condition que nos parties aient déjà une assez grande confiance dans le Self». Décidément, la méthode ne manque pas d’arguments... Et le dernier-né de Pixar, unanimement encensé par la critique, pourrait bien en renforcer encore l’attrait auprès du public. MM

La différence de la capacité à goûter a été découverte en 1931 par le chimiste américain Arthur Fox. Accidentellement, il a dispersé dans l’air un nuage de phénylthiocarbamide. Un de ses collègues s’est plaint de son amertume. Fox, lui, ne sentait rien. Les recherches sur le goût ont connu des avancées majeures dès 1970. Et c’est au début des années 1990 qu’est née la notion de super-goûteur avec les travaux de la psychologue Linda Bartoshuk. Pour savoir si vous en êtes un? Munissez-vous d’un miroir, d’une loupe et comptez vos papilles! Les gens normaux en ont onze par centimètre carré de langue, qui est quand même le muscle humain le plus sophistiqué. Les super-goûteurs 1100! Pas sûr en revanche qu’il faille les envier. Trop de goût tue le plaisir: ces personnes au goût surdéveloppé trouvent le café trop amer, le chocolat trop sucré et les boissons alcoolisées trop astringentes… Isabelle Kottelat

78 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Le coin des enfants

«J’aime surtout les tournois»

Depuis deux ans, Sydney Jaberg, Lully (VD), 7 ans, pratique le fleuret. Elle a gagné plein de médailles! Texte: Anne-Isabelle Aebli

«Une fois, je suis venue voir l’escrime et j’ai bien aimé. C’était lors de la journée d’information et de démonstration, il y a deux ans, et j’ai trouvé que c’était cool. J’aime faire les combats, ou les assauts, surtout en tournoi, parce que maman et papa sont là et ils me regardent. J’ai déjà gagné neuf médailles, trois en argent et six en bronze. On participe très vite à des tournois, il y en a cinq par année avec

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Photos: Loan Nguyen

les cinq cercles du canton de Vaud. Et les médailles, ça donne envie de continuer et de faire mieux! Je fais aussi des agrès et de la natation, mais les mouvements ne sont pas les mêmes. L’escrime, ça fait parfois mal aux jambes, car il faut tout le temps les garder pliées. Et parfois, ça fait mal quand on est touché en compétition. Il m’est arrivé d’avoir des bleus. Mon arrière-grand-père faisait aussi de l’escrime, mais ce n’est pas pour ça que j’ai commencé. On a son sabre à la maison. Je l’ai essayé une fois, mais je l’ai lâché, car il est trop lourd. Pendant les vacances, je vais aller au camp d’escrime avec ma copine Julie. Je l’ai déjà fait l’an dernier. L’année passée, j’étais la plus jeune escrimeuse de toute la Suisse.» MM

Matériel: masque, gants, fleuret. Compter 500 francs pour l’équipement complet (durée: 4 à 5 ans). Le Cercle d’escrime de Morges (VD) prête le matériel aux petits jusqu’à 11 ans. Contact: Cercle

d’escrime de Morges (CEM), chemin du Brisecol 3, 1132 Lully, 078 610 35 87. www.cercledescrimedemorges.ch Journée d’information du CEM: mercredi 26 août à 14 h 30. Autres clubs: Fédéra-

tion suisse d’escrime, www.swiss-fencing.ch

Les indispensables: masque, fleuret et gants. Le fleuret est considéré comme l’arme de base, avant l’épée et le sabre.

Sous le regard du maître d’armes du Cercle d’escrime de Morges, Yanaki Altanov, Oscar Vriet, 8 ans, tire au fleuret avec Sydney Jaberg, qui soufflera huit bougies en octobre.

AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 79

saures. Eh oui, ils existaient déjà en ce temps-là! (On ne sait pas en revanche s’ils piquaient les tyrannosaures…) Et il y a 500 millions d’années, ils avaient déjà six pattes, cela n’a pas changé. Impossible par contre de dire pourquoi ils en ont six et pas huit ou quatre: cela s’est fait un peu par hasard.

professeur de biologie à l’Université de Lausanne.

Tu as peut-être remarqué que les araignées, elles, ont huit pattes. C’est qu’elles ne sont pas des insectes, mais des arachnides, une classe qui compte aussi les scorpions. Quant aux mille-pattes, ils ne font pas partie non plus des hexapodes. Mais ils sont également composés de plusieurs segments, qui comprennent chacun une paire de pattes. Et ils n’en ont pas mille, mais quelques centaines. Il existe en fait plus de 10 000 espèces de mille-pattes et la plus grande en a 750…

Chloé, 8 ans

Il existe plusieurs millions d’espèces d’insectes, et tu as raison, ils ont tous six pattes. Dans le système de classification des espèces vivantes, ils font partie du sous-embranchement des hexapodes. Un mot qui vient du grec et qui veut dire justement… «à six pieds»! En fait, le corps de tous les insectes est composé de trois parties: la tête, le thorax et l’abdomen. Le thorax est

Laurent Keller,

lui-même divisé en trois segments et, sur chaque segment se trouve une paire de pattes. Elles leur servent à avancer et à se nourrir. Chez certains insectes elles peuvent même être porteuses d’organes de sens, comme celui de l’ouïe, qui leur permet d’entendre. Les insectes n’ont pas beaucoup évolué depuis le temps des dino-

Votre enfant se pose plein de questions? Envoyez-les à «Migros Magazine»! Chaque semaine, nous en sélectionnerons une et un expert y répondra. Rendez-vous sur www.migrosmagazine. ch/unequestiondenfant

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Devine ce que représentent les dessins et écris les mots dans les lignes correspondantes. Remplis ensuite la ligne de solution avec les lettres numérotées de haut en bas. Et toi, tu B aimes y jouer aussi?

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AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 81

Science et technologie

Le télémarketing cible les natels Les Suisses reçoivent de plus en plus d’appels publicitaires sur leurs téléphones mobiles. Un phénomène difficile à contrer… Texte: Alexandre Willemin

Photo: Getty Images.

ne sonnerie. Juste le temps d’apercevoir sur l’écran de son natel un numéro débutant par l’indicatif d’une région suisse. Lorsqu’on rappelle, une voix dans un hochdeutsch douteux désire nous parler assurances ou conseils financiers. «D’où appelez-vous?» L’interlocuteur nous a déjà raccroché au nez. Depuis deux mois, plusieurs cas d’appels de télémarketing sur téléphones portables ont été rapportés à la Fédération romande des consommateurs (FRC). «Je ne suis pas du tout étonnée, ça nous pendait au nez! Les pays limitrophes connaissent ce phénomène depuis plusieurs années», indique Valérie Muster, responsable de la permanence. Mais comment ces centres d’appels ont-ils connaissance de nos numéros de mobiles, souvent absents de l’annuaire? «Soit ils le détectent sur internet, s’il figure sur un site web quelconque. Soit ils composent au hasard plusieurs numéros débutant par les préfixes habituels des portables.» Seul le premier abonné qui décroche est mis en communication, les autres sont laissés sur le carreau… Ce qui ex-

plique que l’appareil n’émet qu’une ou deux sonneries. Usurpation de coordonnées

Ces appels émanent généralement d’entreprises basées à l’étranger et qui utilisent des numéros écrans qui ont l’apparence des numéros helvétiques. Plus pervers encore, le spoofing: «Depuis un ordinateur il est possible d’usurper un numéro de téléphone qui existe bel et bien, poursuit la juriste. Vous pensez que c’est votre banque qui vous appelle, mais il s’agit en fait d’une agence de télémarketing!» La plupart du temps, ces entreprises cherchent à planifier un entretien à votre domicile pour parler assurances ou conseils en finances. Des rendez-vous qui sont ensuite confiés contre rémunération à des courtiers basés en Suisse. Aucune solution ne permet de se prémunir à 100% contre ces appels intempestifs. Sur smartphone, il y a tout de même la possibilité de bloquer au cas par cas les numéros qui vous importunent. Une mesure qui montre pourtant vite ses lacunes puisque les call-centers ont l’habitude de changer régulièrement de coordonnées…

Il existe en outre un flou juridique pour les appels sur des lignes qui ne figurent pas dans le bottin et qui n’ont donc pas la possibilité d’apposer un astérisque pour indiquer un refus d’appels publicitaires. «A mon sens, ne pas être inscrit dans l’annuaire signifie déjà que l’on ne désire pas être dérangé, estime Valérie Muster. Mais pour l’instant aucun cas de ce type n’a encore été soumis à un juge…» Et les opérateurs? N’auraient-ils pas la possibilité, sur demande, de bloquer les appels publicitaires? Du côté de Swisscom, on évoque son «obligation par la loi d’acheminer toute communication». Mais aussi des restrictions techniques: «En cas d’usurpation d’un numéro existant, nous courons le risque de bloquer son véritable détenteur, explique son porte-parole Christian Neuhaus. Mais si les plaintes se multiplient à propos d’un cas, nous prendrons des mesures!» En Suisse, la téléphonie fixe enregistre une baisse des raccordements de 30% entre 2001 et 2013, selon l’Office fédéral de la statistique. Il fallait donc s’y attendre… le télémarketing s’est trouvé une nouvelle cible. MM

Votre numéro n’est pas dans l’annuaire? Les pros de la vente vous trouveront quand même!

Conseil

L’app qui démasque l’appelant Lors de la réception d’un appel provenant d’un numéro non enregistré dans son répertoire personnel, l’application Search.ch le recherche dans sa base de données qui compte près de 4 millions d’entrées. Et voilà que le nom de votre correspondant s’affiche instantanément sur l’écran de son smartphone. Pratique! Malheureusement cette fonctionnalité n’est disponible que sous Android. Seule solution pour les détenteurs d’un Iphone: en cas de doute sur l’identité de l’interlocuteur, ne pas décrocher et «copier-coller» le numéro de téléphone dans l’application. Vous saurez alors s’il est utile de rappeler!

82 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Réalisez un maquillage soigné en un clin d’œil.

En vidéo: bien appliquer son fard à paupières migrosmagazine. ch/beaute

Démonstration

Des paupières subtilement fardées Malgré l’immense choix actuel d’ombres à paupières, pas évident de trouver celle qui soulignera notre regard, puis de bien l’appliquer! Les conseils de Marushka Schuwey, coach en image et esthéticienne diplômée. Texte: Véronique Kipfer

rillant ou pas? Foncé, ou alors à peine visible? Flashy ou naturel? Les palettes de fards à paupières sont légion, mais l’art de les utiliser n’est pas universel. Et le résultat dépendra de la technique, de la forme de l’œil, de la matière et, bien sûr, des préférences personnelles. Marushka Schuwey, coach en image et esthéticienne diplômée ASEPIB, vous présente ici une méthode de base facile et infaillible, qui permettra de réaliser un maquillage soigné – de jour ou de soirée, selon les couleurs choisies. MM

Photos: Loan Nguyen

Fiche technique La spécialiste s’est basée sur les nouvelles palettes Covergirl, dont la numérotation de 1 à 4 permet de savoir dans quel ordre utiliser les coloris. Elle utilise un petit pinceau brosse pour appliquer les couleurs, plutôt que les applicateurs mousse glissés habituellement dans les sets de maquillage, qui ne favorisent pas la précision.

AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 83

Marche à suivre 2 Appliquer la nuance la plus claire de

la palette juste sous le sourcil. Ne pas chercher à faire joli, mais utiliser beaucoup de matière, à tapoter généreusement du bout du pinceau. Ajouter si on le désire une touche au coin interne de l’œil, pour l’agrandir davantage.

1 Poudrer la paupière, de manière à

créer une base qui évitera l’excès d’humidité et empêchera la couleur de «filer».

3 Choisir la seconde couleur et la poser sur le coin interne de

la paupière mobile, là encore en utilisant beaucoup de matière et la posant grossièrement.

4 Du bout du doigt, effacer la jonction entre les deux couleurs

déjà posées.

Par type d’yeux

5 Poser la troisième nuance sur la

partie externe de la paupière mobile. Il est possible de n’utiliser que trois couleurs sur les quatre proposées sur la palette, en fonçant le coin externe de l’œil avec la troisième, et en dessinant un «v» le long des cils et dans le creux de la paupière mobile. Du bout du doigt ou à l’aide du pinceau, travailler la jonction entre les couleurs afin de les mélanger, sans toucher au reste.

6 Si on désire utiliser les quatre nuances,

intensifier le regard en utilisant alors la quatrième pour foncer le coin externe de l’œil, et dessiner le «v» le long des cils et dans le creux de la paupière mobile. On peut également utiliser cette couleur pour dessiner un trait le long des cils supérieurs et sous les cils inférieurs, à la manière d’un eye-liner et d’un khôl. Au final, un joli dégradé de couleurs qui illumine le regard!

paupières tombantes: ne pas intensifier le creux entre paupière mobile et fixe, mais dessiner une nouvelle limite (œil ouvert) un peu au-dessus. Ne pas trop forcer sur le clair sous les sourcils. Eviter l’irisé et le brillant. yeux ronds: étirer le maquillage pour accentuer le coin de l’œil et forcer sur le mascara sur les cils externes pour créer une forme plus en amande. petits yeux: ne pas utiliser des teintes trop foncées, utiliser le très clair sur la partie interne de la paupière mobile et éviter l’eye-liner. Utiliser le khôl sous les cils inférieurs. grands yeux: les couleurs foncées intensifieront le regard, ainsi que l’eye-liner, même noir. yeux enfoncés: travailler avec des nuances claires et illuminer le regard avec des teintes irisées, en essayant de donner du volume aux parties creusées. yeux bridés: préférer une teinte sombre sur la paupière mobile, et ni trop claire ni trop foncée vers la limite entre la paupière mobile et la fixe. L’eye-liner se prête très bien.

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AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 85

Les conseils de la Banque Migros

En Europe, la crise dure depuis plus de six ans. Pour quelles raisons le Vieux-Continent ne parvient-il pas à résoudre ses problèmes économiques? Depuis des semaines, de funestes tergiversations entre l’Union européenne et la Grèce font les gros titres des médias. Cette agitation dissimule la véritable misère d’une Europe qui s’enfonce et qu’incarne son armée de plus de 23 millions de chômeurs. L’esprit entrepreneurial: voilà ce qui fait le plus défaut au Vieux-Continent. A la différence des USA, l’Europe est toujours plus en perte de vitesse. On compte outre-Atlantique une foule de firmes nouvelles qui rencontrent le succès: Apple, Google, Facebook, etc. Toutes fondées par des gens de la génération actuelle! Ces entreprises innovantes créent des postes de travail et apportent la prospérité. A titre d’exemple, relevons que la multinationale Apple détient à elle seule suffisamment de cash pour pouvoir rembourser 60% de la dette grecque.

Albert Steck est responsable d’analyse de marché et des produits à la Banque Migros.

On mesure l’immense déficit entrepreneurial en Europe en examinant la liste des multinationales les plus capitalisées (voir ci-contre). Sans compter les suisses, l’entreprise entièrement européenne la mieux classée est Royal Dutch Shell (31e place). Comment l’Europe pourrait-elle endiguer son déclin entrepreneurial?

La Suisse trois fois dans le top 15 Les firmes les plus importantes au monde d’après leur capitalisation boursière. Raison sociale

Branche

Pays

Capitalisation boursière en milliards de dollars

1. Apple

Technologie

USA

742

2. Google

Technologie

USA

368

Pétrole

USA

357

Conglomérat

USA

355

Technologie

USA

341

6. PetroChina

Pétrole

Chine

335

7. ICBC China

Banque

Chine

278

8. Wells Fargo

Banque

USA

278

9. Johnson & Johnson

Pharma

USA

276

Pharma

Suisse

273

3. Exxon Mobile 4. Berkshire Hathaway 5. Microsoft

10. Novartis

11. China Mobile

Télécomm.

Chine

272

12. Wal-Mart Stores

Comm. de détail

USA

261

13. General Electric

Industrie

USA

254

14. Nestlé

Alimentation

Suisse

247

15. Roche

Pharma

Suisse

240

Avant tout, les Etats doivent mettre fin à de nombreux obstacles bureaucratiques. Une vraie gageure! Exemple: en France, les entreprises de plus de 50 collaborateurs sont confrontées à un entrelacs confus de prescriptions.

Raison pour laquelle on trouve dans l’Hexagone deux fois plus d’entreprises comportant 49 collaborateurs que d’entreprises en comportant 50; une grande partie d’entre elles préférant renoncer à se développer. MM

Le ch mage doit dispara tre

Grâce à des projets d’insertion diversiﬁés, nous créons des perspectives pour les personnes qui sont sans emploi depuis longtemps. Merci de nous soutenir dans cette démarche. www.oseo-suisse.ch CCP 30-241785-6

Travail et intégration

SPINAS CIVIL VOICES

86 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Voiture

En route pour l’aventure!

’ après une étude réalisée par le voyagiste Hotelplan (2012), les Suisses privilégient les escapades en voiture: nous sommes 44% à partir en vacances en auto, 39% en avion et seulement 10% en train. Si la voiture a la cote, ce n’est pas un hasard. Elle permet un trajet porte à porte et offre la liberté des horaires, elle n’impose quasi pas de limite de bagages et a l’avantage de la sphère privée. Les technologies actuelles produisent des moteurs toujours plus propres et plus économiques. Pour une famille ou une bande d’amis, la voiture reste un moyen de transport avantageux.

Les voyages des grandes vacances sont souvent source de réjouissance, qu’ils mènent à la plage, à la montagne ou dans une grande ville. Pourtant, un trajet mal préparé peut rapidement ruiner l’ambiance. Voici quelques conseils utiles pour rouler sans se miner. Texte: Leïla Rölli

1. Une voiture tip top!

Avant le grand départ, vérifiez les niveaux (huile, liquide de

refroidissement, lave-glace…), la santé des freins et des feux, la pression des pneus et les différents équipements de sécurité ou encore le bon fonctionnement de la climatisation. La plupart des véhicules actuels regorgent de fonctions électroniques difficiles, voire impossibles à contrôler soi-même. N’hésitez pas à faire un tour chez votre garagiste pour un check-up complet une à deux semaines avant le jour J. Emportez aussi un double des clés de voiture que vous confierez à l’un de vos passagers. 2. Le kit anti-panne

Assurez-vous d’être bien équipé: roue de secours et cric, gilets fluorescents pour tous les occupants, quelques outils, du liquide de refroidissement... et une

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AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 87

bonne assurance, même à l’étranger!

Photo: Fotolia

3. Un chargement optimal Le coffre: plus un véhicule est

chargé, plus il consomme. Répartissez les charges de manière homogène en gardant une certaine visibilité à l’arrière. Si le coffre ne dispose pas d’un cache ou d’une plage arrière, l’installation d’un filet est recommandée. Réglez la hauteur des phares, elle peut varier lorsque la voiture est très chargée. Le toit: il est fortement conseillé d’installer un coffre de toit. La carrosserie ne se déforme pas par le poids du chargement, le dispositif est sûr et sa forme est conçue pour maintenir la consommation. Si vous utilisez des sangles, vérifiez les attaches à chaque arrêt.

Les vélos: un vélo sur le toit, c’est près de 20% de consommation en plus. Pourquoi ne pas louer un vélo sur place? Sinon, vous gagnerez en aérodynamisme en fixant votre vélo au coffre. Vérifiez l’installation à chaque arrêt. Attention, plaques et feux doivent rester visibles. 4. Le bien-être des occupants Pauses fréquentes: un conduc-

teur devrait faire une pause toutes les deux heures. Arrêtez-vous régulièrement. Faire quelques pas dégourdit les jambes et respirer un peu d’air frais limite les risques de somnolence. Partez tôt: ou tard, c’est à vous de voir! Mais attention aux «coups de barre». Pour les éviter, multipliez les collations légères et buvez beaucoup.

Protégez-vous du soleil: les rideaux pare-soleil permettent d’abaisser la température de l’habitacle de près de 20%. Pensez à vous tartiner généreusement de crème solaire, même si la plage est encore loin! Pour les petits: les enfants de moins de 12 ans seront installés sur des sièges adaptés. Veillez à ce qu’ils s’hydratent régulièrement et en suffisance. Des détours: parfois l’itinéraire le plus direct n’est pas le plus rapide. Vous découvrirez de beaux paysages et pourrez vous restaurer dans une petite auberge qui proposera des mets bien plus authentiques que ceux d’une station-service. Prenez votre temps: vous partez en vacances, rien ne sert de stresser! Bonne route et bel été! MM

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Comment participer TĂŠlĂŠphone Composez le 0901 591 901 (Fr. 1.â€“/appel depuis le rĂŠseau fixe). SMS Envoyez MMF1 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.â€“/SMS). Exemple: MMF1 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 ModĂ¨leville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, mots flĂŠchĂŠs, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches DĂŠlai de participation: dimanche 5.7.2015, Ă minuit Conditions de participation: Aucune correspondance ne sera ĂŠchangĂŠe au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espĂ¨ces. Concourir au moyen dâ€™un logiciel de participation automatisĂŠ est exclu. Les collaborateurs/trices des mĂŠdias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informĂŠs/ĂŠes par ĂŠcrit et leur nom et lieu de rĂŠsidence seront publiĂŠs.

Solution nÂ° 26: POSEIDON Gagnants nÂ° 25:

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Laurent Morel, Grolley FR; Anne-Marie Jordan, Riddes VS; Claudine Wolleb, Lausanne; Nicole ZĂźrcher, Reconvilier BE; Sylvia Perret, Bussigny VD Gagnants ÂŤen plusÂť nÂ° 25:

Jessica Conrad, Diesse BE; Josaine Levrat, Lausanne; Gisele Perroulaz, Meyrin GE; Jean-NoĂŤl Bovier, Vex VS; Antoinette Vermot, Ollon VD

AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 89

Quiz

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. 1. «Avoir un … dans la gorge» signifie être enroué. G chat

escargot

mouton

2. Comment s’appelle le chien de Mickey? O Krypto

A Milou

R Pluto

3. Qui est le fondateur du journal russe «Pravda» en 1912? L

Brejnev

Lénine

V Staline

Comment participer

4. Comment s’intitule le 13ème album studio de Madonna? A Celebration

Music

Téléphone Composez le 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 5.7.2015, à minuit

Rebel Heart

5. Combien de cantons suisses ne partagent pas de frontière avec l’étranger? L

N 15

R 20

6. L’unité astronomique (UA) correspond approximativement à …? U 300 millions de km

100 millions de km

A 150 millions de km

7. Combien de temps dure le jour polaire au Pôle Nord géographique? T

env. 1 semaine

N env. 1 mois

D env. 6 mois

8. Le «top dressing» consiste à distribuer sur la pelouse une légère couche …? S

de bois

de sable

Conditions de participation: sur la première page de jeux

d’engrais

Solution: 1

Gagnants n° 25: Michel Delaloye, Ardon VS; Bruno Martelli, Cossonay VD; Aline Leriche, Marsens FR

Solution n° 26: EMPEREUR

Paroli

A gagner, 3 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. 1 2

3 4

Solution n° 26: SATIN Gagnants n° 25: Maja Jaccoud, Ecublens VD; Sylviane Quentin, Ardon VS; Freddy Dubosson, Troistorrents VS

AL I CU I TS AL T ERANT AUT UN I EN BUCRANES C A L C EM I E CO I NCEUR D EM E S U R E ECUREURS RECUSANT T ENS EURS

Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, paroli, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 5.7.2015, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

90 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Sudoku

A gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases jaunes, de gauche à droite. Solution n° 26: 621

1 7

2 4

9 7 3 1 5 4 8 6 2 1 1 7 2 2 4 8 3

3 9 1

8 3 9 6 5 7 2 1 4

7 2 4 1 3 8 6 9 5

1 8 3 9 6 4 5 7 2

4 9 5 7 2 3 8 6 1

2 7 6 8 1 5 9 4 3

3 6 7 5 4 9 1 2 8

9 4 2 3 8 1 7 5 6

5 1 8 2 7 6 4 3 9

Comment participer Téléphone Composez le 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel depuis le réseau fixe). SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/motsfleches Délai de participation: dimanche 5.7.2015, à minuit

Gagnants n° 25: Monika Blank, Rüegsauschachen BE; Heinz Müller, Lengnau AG; Jeannette Benvegnù, Winterthur ZH; Josef Alessandri, Schüpfheim LU; Erika Krattinger, Fribourg

8 7

6 5 1 4 9 2 3 8 7

Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Des intersections, 2 2 4 4 des ponts diagonaux et des 2 3 1 2 3 liaisons avec plus de 2 lignes 3 3 2 ne sont pas autorisés.

3 0 1 3 3 3

Solution n° 26:

1 0

1 5 1

2 2

6 4 4

1 2

3 2 3

3 3

2 1 2

Solution n° 26:

2 2 2

2 2

2 3 3 4

3 3

2 1

3 3 2 3

Impressum MIGROS Magazine Construire Hebdomadaire du capital à but social www.migrosmagazine.ch Tirage contrôlé: 506 306 exemplaires (REMP 2014) Lecteurs: 681 000 (REMP, MACH Basic 2015-1) Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152 case postale 1766, 8031 Zurich Téléphone: 058 577 12 12 Fax: 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch Editeur: Fédération des coopératives Migros Directeur de Médias Migros: Lorenz Bruegger

Direction des publications: Monica Glisenti Rédacteur en chef: Steve Gaspoz Rédacteur en chef adjoint: Pierre Wuthrich

Petermann, Anna Meister, Sabine Müller, Thomas Tobler, Michael West

Shopping & Food: Larisa Matkovic-Kilibarda (responsable a. i.), Heidi Bacchilega, Département Magazine: Emilia Gamito, Dora Horvath, Stefan Tania Araman, Patricia Brambilla, Kummer, Sonja Leissing, Fatima Véronique Kipfer, Pierre Léderrey, Nezirevic, Nicole Ochsenbein, AnnaViviane Menétrey, Emily Lugon Katharina Ris, Robert Rossmanith, Moulin, Laurent Nicolet, Alain Portner, Claudia Schmidt, Jacqueline Alexandre Willemin Vinzelberg, Anette Wolffram Edition print et online: Christine Werlé (cheffe d‘édition), Laurence Caille, Manuela Vonwiller Univers Migros Actualités Migros: Daniel Sidler (responsable), Pierre Wuthrich (coordinateur pour la Suisse romande), Jean-Sébastien Clément, Christoph

Correction: Paul-André Loye Mise en pages: Bruno Boll (responsable), Werner Gämperli (responsable pour la Suisse romande), Doris Oberneder, Nicole Gut, Gabriela Masciadri, Pablo Tys, Tatiana Vergara

Photolithographie: Reto Mainetti (responsable), Manuela Seelhofer, Max Sommer Prépresse: Liliane Bolliger, Marcel Gerber Service photo: Olivier Paky (responsable), Lea Truffer (resp. pour la Suisse romande), Susanne Oberli Secrétariat: Stefanie Zweifel (responsable), Imelda Catovic Simone, Nicolette Trindler Communication & coordination des médias: Eveline Zollinger (responsable), Larisa Matkovic-Kilibarda, Rea Tschumi Département des éditions: Rolf Hauser (chef du département) Nathalie Deutsch, Laila Müller

Boonya, Margrit von Holzen edition@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 70 Fax: 058 577 13 71 Thomas Brügger, (responsable annonces), Carina Schmidt (responsable marketing des lecteurs), Marianne Hermann, Patrick Rohner (responsable Media Services), Nicole Thalmann (responsable service interne), Nadine Voss Annonces: annonces@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 73 Fax: 058 577 13 72 Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Sonja Frick (responsable), Sibylle Cecere Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: DZZ Druckzentrum Zürich AG

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Tentez votre chance!

Coup de chance

Ils sont jaunes, moches et de retour A l’occasion de la sortie du nouveau film d’animation «Les minions», «Migros Magazine» et Universal Pictures mettent en jeu vingt-cinq fan-packages contenant de nombreuses surprises.

Participez et gagnez

25 minions fanpackages!

’est avec le film Moi, moche et méchant que nous avions fait leur connaissance sur les écrans. Au jourd’hui, les petits bons hommes jaunes re viennent dans un nou

veau long métrage, pro duit par Universal Pic tures qui leur est cette fois totalement dédié. Dans cette nouvelle aventure, les minions vont se lancer dans un palpitant voyage qui va les conduire à leur nou

veau maître... qui s’avère en fait être une maî tresse: Scarlet Overkill (Sandra Bullock, récom pensée aux Oscars), la première supervilaine de l’histoire. De l’Antarc tique au New York des années 60, nos compères

arriveront finalement à Londres, à l’apogée des mods, où ils vont devoir faire face à la plus ter rible menace de leur existence: l’annihilation de leur espèce. A voir dès le 8 juillet sur les écrans romands. MM

Par tirage au sort, en partenariat avec Universal Pictures, «Migros Magazine» offre 10 minions fan-packages comprenant chacun un sac, une balle, une balle anti-stress et deux tickets de cinéma ainsi que 15 autres packages comprenant chacun une balle, une balle anti-stress et deux tickets de cinéma, d’une valeur totale de Fr. 3000.- . Pour prendre part au concours, répondez à la question suivante: quel est le titre du nouveau film mettant en scène les minions? Par téléphone: appelez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/appel à partir du réseau fixe) et communiquez votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse. Par SMS: envoyez un SMS avec le mot GAGNER, votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: GAGNER, réponse, Jean Delalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel. Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) avec votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse à «Migros Magazine», «Minions», case postale, 8099 Zurich. Par internet: tapez migrosmagazine.ch/ coupdechance (participation gratuite). Dernier délai: 5.7.2015 Les gagnant/e/s seront informé/e/s par écrit. Pas de versement en espèces. La voie du droit est exclue. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les prix qui ne sont pas retirés dans les trois mois qui suivent le tirage au sort sont considérés comme caducs.

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94 | MM27, 29.6.2015 | AU QUOTIDIEN

Complémentarité

10h

Ils se sont rencontrés sur les bancs de l’Atelier du Griffon, école de maquillage et d’effets spéciaux à Lyon. Une reconversion professionnelle complète pour ce duo de cinéphiles, lui qui achevait des études de médecine et elle qui quittait son poste d’aide familiale. En couple depuis sept ans, ils ont fondé dbFx Workshop à Genève en 2010, studio consacré aux effets spéciaux et à la réalisation de productions audiovisuelles de tous styles. Le succès fut très vite au rendez-vous pour les deux entrepreneurs. Il faut dire qu’ils sont les seuls en Suisse à maîtriser un tel éventail d’effets spéciaux. «Nous sommes complémentaires, explique Kennocha Baud. Je suis spécialiste des maquillages, moulages et de l’aspect organisationnel. Lui se charge de ce qui touche aux sculptures et aux tournages.»

Le revers du numérique Il existe pourtant un domaine que les deux artistes ont préféré laisser de côté: les images de synthèse. «Avec cette tendance au tout numérique, le cinéma a déjà perdu un certain savoir-faire dans la tradition des effets spéciaux mécaniques», regrette Julien Dumont. «Qu’importe les avancées du numérique, lorsqu’une image informatique est incrustée dans un plan, le spectateur ressentira toujours cet artifice.» A l’instar des dinosaures de l’opus 2015 de «Jurassic Park» qui «ne seront jamais capables de faire ressentir autant d’émotions que les créatures robotisées du premier volet!»

Une journée avec...

L’art du trucage

Julien Dumont et Kennocha Baud ont fondé à Genève dbFx Workshop, studio consacré aux effets spéciaux et à la production audiovisuelle. Texte: Alexandre Willemin Photos: Guillaume Mégevand

AU QUOTIDIEN | MM27, 29.6.2015 | 95

9h 8h

Idées sur papier «On débute tout projet de film par un storyboard, dessiné à la main. Mais souvent les boîtes de production passent leurs commandes à la dernière minute et nous obligent à sauter cette étape!» 8h

11h

Projet perso

«Il s’agit d’une reproduction d’un crâne d’Homme de Florès, un hominidé de 1,2 mètre, découvert en 2003 en Indonésie. J’ai voulu reproduire son visage dans une pâte à modeler professionnelle.» 10h

Polyvalence

Sculpture, maquillage FX, costumes, animatroniques, stop motion, réalisation de fictions et documentaires, restauration d’accessoires de films… Julien Dumont et Kennocha Baud sont de véritables touche-à-tout. Décrocher la lune «Nous rentrons de Houston (USA) où nous avons tourné un docu-fiction à propos des missions Apollo. Les rencontres avec ces anciens astronautes étaient très impressionnantes!» 11h

16h

12h

14h

Aux trouvailles

«On passe souvent notre pause de midi du mercredi au marché aux puces de Plainpalais. A la recherche d’objets qui pourront enrichir notre collection d’antiquités de sciences naturelles.» 14h

Petit à petit…

«On réalise parfois des vidéos selon la technique stop motion, c’est-à-dire tournées image par image en mettant en scène des figurines. Il faut compter un jour de travail pour 3 à 5 secondes de film!»

18h

16h

«Nous collectionnons les accessoires de films. Ils nécessitent une minutieuse restauration. Nous venons de mettre la main sur une armure de Robocop du premier opus. La seule qui ait subsisté!» 18h

12h

Mémoire du cinéma

Boum!

«On nous a demandé de réaliser un plan de la web série fantastique «HELLvetia», où l’on aperçoit un «blob» exploser. Le tournage s’effectue sur fond vert, avec une reproduction en gélatine et des explosifs.» MM

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