Migros-Magazin-23-2019-f-BL

Edition Bâle, JAA 4002 Bâle

migrosmagazine.ch | MM23, 3.6.2019

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«Un rafraîchissement subtil aide à supporter la chaleur.» Une règle du gril de Pia H.

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Astuce pour barbecue: plonger différentes glaces dans un grand seau rempli de glaçons et placer ce dernier sur le buffet des desserts, à l’ombre. Vider l’eau fondue de temps en temps et remplir de nouveaux glaçons.

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migrosmagazine.ch | MM23, 3.6.2019

Danser en marchant, un acte social Page 94

Nicole Castioni, la liberté à 60 ans Page 26

Dans la tête d’un chat Page 82

Une expédition pour prendre le pouls des océans

Photo: Fred Merz

Page 20

Entre Guin et Fribourg, une balade pour éveiller les sens p. 71

«La salade grecque et les grillades, c’est une histoire d’amour.» Une règle du gril de Christos G.

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Recet te rapide de salade grecque: détailler des feuille s de laitue. Ajouter des dés de feta, des tomates cockta il, du concombre en tranches et des olives noires, puis arroser d’huile d’olive et de jus de citron. Saler et poivre r. Parsemer de persil haché et servir. Bon appétit!

Toutes les bières sans alcool p. ex. Feldschlösschen blanche, 4 x 500 ml, 5.45 au lieu de 7.80

Société coopérative Migros Bâle Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. OFFRES VALABLES DU 4.6 AU 10.6.2019, JUSQU’À ÉPUISEMENT DU STOCK

«J’aime que ce soit vite prêt et qu’on se régale.» Une règle du gril d’Esteban R.

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6 | 3.6.2019 | EN BREF

produits sont vendus dans tous les supermarchés et magasins spécialisés Migros les jours de grande affluence. PRIMÉE

Bouteille Potz Une bouteille de la marque de produits de nettoyage Migros Potz a remporté le Swiss Packaging Award, l’Oscar de la branche suisse de l’emballage. La bouteille est composée à 100% de polyéthylène (PE) recyclé. Le recyclage de ce plastique complexe est un vrai défi technique.

Du risotto pour la Garde suisse

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Liste d’achats numérique En cinq ans d’existence, l’application Migros a été téléchargée près de 5 millions de fois. Selon une étude de l’Université de Saint-Gall, elle est l’application d’achats la plus populaire de Suisse. En outre, elle vient d’être améliorée: la liste d’achats numérique a un nouveau design et est encore plus facile à créer. À télécharger gratuitement dans l’App Store et sur Google Play

Photos: Getty Images, Iconem dgam, DR (3)

Récemment, vingt-trois nouveaux gardes suisses ont prêté serment au Vatican. Cette année, l’invité d’honneur était le canton du Tessin. Une délégation de haut rang conduite par Christian Vitta, président du Conseil d’État, s’est rendue à Rome avec une équipe de cuisiniers de Bellinzone. Dans leurs bagages, ils transportaient du riz de l’entreprise de la M-Industrie Riseria à Torricella-Taverne (TI) et ont préparé un délicieux risotto pour les gardes du Vatican.

EN BREF | 3.6.2019 | 7

Des Alpes valaisannes au désert australien

Sarah Repond, lectrice de Migros Magazine, était en vacances à Ayers Rock (AUS) avec ses enfants et écrit à propos de cette photo: «Indispensable dans l’outback: assez d’eau en réserve. Notre bouteille d’eau Aproz a atteint l’arrière-pays australien!» Envoyez-nous votre plus belle p ­ hoto Migros. L’auteur(e) du cliché sélectionné sera récompensé(e) par une carte c­ adeau de Fr. 50 .–. Postez votre image sur: www.migmag.ch/clindoeil

Conseil iMpuls

Faut-il peler le concombre? Partenaire minceur en salade ou allié des peaux bien hydratées en masque, le concombre et ses 97% d’eau est un des légumes les plus appréciés de l’été. Pour le consommer, certains l’aiment sans sa peau tandis que d’autres le préfèrent avec son enveloppe verte et croquante. Mais quelle est la meilleure option? Découvrez la réponse sur: www.migros-impuls.ch/concombre

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J’ai reçu il y a quelques années une carte cadeau Migros, comment puis-je savoir si elle est toujours valable et quelle est la somme qu’elle contient? Vous pouvez consulter le solde de votre carte à tout moment sur www. migros.ch/cartecadeau. Vous pourrez également vérifier si votre carte est encore valable. Pour ce faire, vous aurez besoin du code PIN imprimé sur la carte. Le solde de votre carte peut aussi être consulté au service clientèle de votre Migros. Après chaque utilisation à la caisse d’un magasin Migros, le montant restant sur votre carte est visible sur le ticket de caisse. Une question? Contactez la M-Infoline, le service client de Migros au 0800 84 0848 ou sur migros.ch/ service-clientele

8 | 3.6.2019 | EN IMAGE

15:44

Priska Wyttenbach coupe ses pivoines avec délicatesse. Les bourgeons, encore clos, ne s’ouvriront que chez les clients. Avec son mari Martin, elle fournit ses plantes ornementales locales à la coopérative Migros Bâle.

Photo: Gerber Loesch

Le moment Migros

EN IMAGE | 3.6.2019 | 9

«Des herbes humides dans les braises, et on dirait le Sud!»

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3.6.2019 | 11

26

SOMMAIRE 12  Familles en difficulté Témoignages de parents dépassés par l’éducation de leurs enfants

Nicole Castioni, scénariste, s’est confrontée aux traumatismes de son enfance et encourage les femmes mûres à repenser leurs relations sociales sans craindre la solitude.

18  Mariage original Troquer l’église contre des lieux insolites 37 Saveurs Une devinette qui se termine par une savoureuse ratatouille 64  Votre région Votre coopérative Migros

71  Évasion Découvrez le Sentier des sens et du son qui longe le lac de Schiffenen (FR) 77 Santé Faut-il opérer un hallux valgus? 78  Vie pratique Avoir une attitude positive dès le réveil 85  Offre aux lecteurs 87 Jeux

Le voilier Fleur de Passion est au service de l’analyse scientifique des océans depuis près de quatre ans.

Photos: Nicolas Righetti/Lundi13, Istock, Fondation Pacifique

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Les chats perçoivent bien mieux leurs maîtres que ces derniers le supposent parfois.

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12 | 3.6.2019 | FAMILLE

Familles en crise Lorsqu’ils sont confrontés à des problèmes d’éducation, les parents sont souvent démunis. Différentes structures, comme «Histoires de parents», sont là pour les aider à retrouver un fonctionnement normal. Texte: Véronique Kipfer  Illustrations: Kalonji

E

ncensées et idéalisées, les familles sont néanmoins peu respectées par la société actuelle. Or, qui dit manque de considération, dit manque de ­soutien, stress, culpabilité, difficultés d’organisation, surcharge de fatigue – et au final, insta­bilité de toute la structure familiale. Un déséquilibre encore accentué lorsque les

parents divorcent et/ou recréent une famille chacun de leur côté. C’est ici qu’interviennent des structures telles qu’«Histoires de parents». Cette unité de la Fondation vaudoise Jeunesse & Familles (FJF), créée en 2009, offre un soutien éducatif aux parents dépassés. Pendant trois à quatre mois, ces derniers partagent les difficultés qu’ils rencontrent

FAMILLE | 3.6.2019 | 13

«La démarche permet de mettre en valeur nos propres compétences» Célia*, un fils de 14 ans et une fille de 7 ans

«Mon compagnon et moi nous sommes ­séparés lorsque ma fille avait 4 ans, et la transition a été difficile pour elle. Elle a alors commencé à faire des crises et à être très violente avec moi. Son père était d’abord moyennement compréhensif, car elle ne se conduisait pas ainsi chez lui. Un jour, tout a basculé: je me trouvais à un carrefour animé avec mes deux enfants, en poussant un vélo. Ma fille a commencé à faire une crise et à me donner de violents coups de pied, et je l’ai alors saisie fort par le bras pour éviter qu’elle ne se jette sur la route. J’ai remarqué plus tard que je lui avais fait un bleu, et la pédiatre a dit qu’elle devait en informer le Service de protection de la jeunesse. Je me suis sentie démunie, et c’est là que le déclic a eu lieu: j’ai parlé à mon ex-compagnon, qui a ­accepté de venir aux séances d’«Histoires de parents» avec moi. On a eu quelques entretiens en commun et d’autres séparément, en fonction de nos besoins respectifs. Ce programme m’a vraiment aidée et la ­démarche est libératrice, car elle permet de mettre en valeur nos propres compétences. J’ai ainsi compris que ma fille était très sensible au stress: elle engrange beaucoup, puis elle sature. J’ai donc opéré des changements minimes, mais qui ont eu un effet immédiat. Dorénavant, je prends un moment pour ­parler avec elle après le retour de l’école, et je sais mieux anticiper ses signes de fatigue. Je peux aussi exprimer ce que je ressens. Et sa relation avec son frère est devenue beaucoup moins conflictuelle, car elle lui laisse enfin sa place et l’écoute.» Jérôme*, l’ex-compagnon de C ­ élia et le père de sa fille, a également l’impression que la démarche a porté ses fruits. «Les crises se sont espacées. J’ai ­remarqué que j’arrivais mieux à anticiper quand ma fille était fatiguée. Dans ces cas-là, on se change les idées en faisant la cuisine ensemble, un jeu, ou alors je la laisse bricoler et dessiner dans sa chambre. On ne peut pas toujours tout prévenir, bien sûr, mais au moins, on connaît les signaux avertisseurs.» *prénoms d’emprunt

14 | 3.6.2019 | FAMILLE

dans l’éducation de leur(s) enfant(s) avec un éducateur lors d’entretiens individuels et de rencontres avec d’autres parents (lire témoignages). Ces conseils personnalisés et ces groupes de parole sont gratuits. Un grand besoin de calme «En Suisse, 80% des familles vivent encore

de manière traditionnelle, c’est-à-dire en couple – marié ou non – avec des enfants, ­souligne Annette Cina, psychothérapeute ­reconnue au niveau fédéral et coordinatrice à ­l’Institut de recherche et de conseil dans le domaine de la famille, à Fribourg. Vingt pour cent représentent des constellations différentes, et 14% sont des familles monoparentales.» Mais qu’elles soient «traditionnelles » ou non importe peu, finalement. «Ce qui compte, c’est qu’elles soient équilibrées, ­affirme la psychothérapeute fribourgeoise. Les enfants souhaitent être aimés et soutenus, et que le quotidien soit calme et struc­ turé. Or, de nombreuses études montrent qu’une nouvelle constellation familiale plus calme est plus bénéfique à l’enfant que des parents qui se disputent tout le temps. Par ailleurs, lors de divorce ou de recomposition familiale, les statistiques prouvent qu’adul­ tes comme enfants ont besoin d’un à deux ans pour s’adapter et créer d’autres rituels.» Entretenir un réseau social

Afin que les familles retrouvent sérénité et stabilité, Annette Cina leur conseille d’entretenir un réseau social qui puisse les soutenir si nécessaire. «Je trouve qu’elles sont particulièrement isolées dans notre système social. Les grands-parents, par exemple, peuvent jouer un rôle important et apporter un soutien inestimable. Les parents doivent se faire à l’idée qu’il est bien de laisser les ­enfants vivre parfois avec d’autres modèles et créer différentes relations sociales. Cela leur donnera confiance en leurs capacités d’adaptation et de gestion.» Autre conseil important de la spécialiste: en tant que parents, il est inutile de chercher à ce que tout soit toujours parfait. «J’ai quelquefois l’impression que les parents croient que l’enfant aura des déficits s’il ne reçoit pas ce qu’il y a de meilleur, et se stressent pour lui apporter un maximum d’avantages. Mais si on le protège tout le temps, il n’aura pas d’outils pour avancer dans la vie! Je conseille ainsi aux parents de lâcher parfois prise, et de savourer simplement avec leurs enfants les petits moments du quotidien.»  MM

Informations: cette année, la FJF fête son centenaire et a concocté de nombreux rendez-vous pour marquer l’événement. Consulter le programme sur www.fjfnet.ch

«On s’est rendu compte qu’on n’avait pas d’énormes problèmes» Emily Furrer, deux filles de 7 et 11 ans

«Lorsque ma fille aînée a changé d’école l’été dernier, ses notes ont commencé à chuter. Elle ne cessait d’oublier ses cahiers, rechignait à faire ses devoirs. Je ne savais plus quoi faire. Après un diagnostic de ­léger déficit d’attention posé en début d’année, j’ai cherché une solution pour l’aider dans son cheminement d’écolière. C’est là que j’ai découvert «Histoires de parents». J’habite avec ma mère. Notre ­approche en matière d’éducation est différente: elle est très exigeante pour certaines choses, et moi parfois trop laxiste. J’espérais donc aussi que les intervenants pourraient nous donner des pistes, pour que chacune trouve sa place. Lors de la première rencontre entre parents, l’appréhension d’exposer nos problèmes a vite été balayée par la convivialité ambiante et la richesse des échanges. On s’est rendu compte qu’on n’était pas les seules à avoir des soucis, et qu’on n’avait pas d’énormes

problèmes. Pouvoir en parler plutôt que de ruminer chez soi nous a fait du bien. Nul n’est parfait, et il n’y a pas de mode d’emploi avec les enfants: ce qui marche avec certains ne fonctionne pas avec d’autres… Quelques règles simples à appliquer, quelques attitudes judicieuses à adopter nous permettent aujour­ d’hui de faire face aux éventuels conflits avec calme et sérénité. Quant à ma mère, elle a compris qu’il fallait me laisser ma place, et ne donne maintenant plus d’autori­ sation à mes filles sans m’en parler d’abord. Elle a aussi appris à être moins exigeante lorsque les chambres ne sont pas bien rangées. C’est un travail que les adultes doivent faire sur eux-mêmes. Idéalement, il faudrait pouvoir bénéficier de ce genre d’aide à long terme, et garder les réflexes nouvellement ­acquis pour ne pas retomber dans les anciennes habitudes…»

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✓ 1 nuit dans un hôtel 4 étoiles de la région de Gênes

✓ 4 x petit déjeuner à l’hôtel ✓ 4 x repas du soir à l’hôtel ✓ Excursion d’une journée avec guide «Cefalù & Madonie», avec collation dans une ferme de montagne ✓ Excursion d’une journée avec guide «Etna & Taormine» ✓ Excursion d’une journée avec guide «Palerme & Monreale», avec entrée au cloître de Monreale ✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Votre programme de voyage Palerme

Cefalù

Monreale Madonie

Etna

Taormina

Sicile Mer Méditerranée

Taormine & Etna

1er jour – Trajet jusqu’à Gênes Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Gênes. Le soir, embarquement à bord d’un ferry moderne à destination de Palerme. 2e jour – En mer – Palerme Profitez de quelques heures de soleil sur le pont. Le soir, nous arrivons à Palerme. Débarquement et transfert à notre bel hôtel de situation privilégiée à Cefalù. Repas du soir à l’hôtel. 3e jour – Cefalù & Monts de Madonie Ce matin, nous nous baladons dans les rues pittoresques de la vieille ville de Cefalù. Cette charmante bourgade méditerranéenne est sans nul doute l’un des plus beaux endroits d’Italie. Après un peu de temps libre, traversée des magnifiques paysages des Monts de Madonie. Attendez-vous à une végétation unique et à un panorama inoubliable sur les îles Eoliennes et les villages de montagne assoupis. En fin de journée, arrêt chez un paysan de montagne pour déguster fromage et salami locaux – occasion d’un bon moment de convivialité en agréable compagnie! Repas du soir à l’hôtel. 4e jour – Etna & Taormine L’Etna, qui culmine à 3340 m d’altitude, est le plus haut volcan d’Europe. La route grimpe entre de magnifiques vergers de citronniers, des paysages de montagne arides et des

Cefalù Sea Palace *****, votre hôtel de première classe à super prix Profitez de cet excellent hôtel doté de chambres confortables et servant une très bonne cuisine! Situation privilégiée en bord de mer, à 5 minutes à pied seulement de la vieille ville.

champs de lave refroidie. De la plateforme panoramique à 2000 m, la vue sur la côte orientale sicilienne est impressionnante. L’après-midi, départ pour Taormine. Allez flâner sur le Corso Umberto, visitez les jardins escarpés et découvrez les petites boutiques d’artisanat. Une visite au théâtre grec, mondialement renommé, agrémentera encore votre séjour d’une expérience inoubliable. Repas du soir à l’hôtel. 5e jour – Palerme et Monreale Nous explorons ce matin la cité portuaire trépidante de Palerme, où de somptueux palais servent de décor à des scènes de rues au charme si typiquement méridional. Le programme de l’après-midi s’annonce fort contrasté avec la visite de Monreale, bien plus paisible. Là, nous admirons ce qui constitue le point culminant de tout voyage en Sicile – la magnifique cathédrale et son cloître (entrée incluse). En fin de soirée, notre ferry repart en direction de Gênes. 6e jour – En mer Après une belle journée en mer, arrivée en soirée dans le port de Gênes. Repas du soir et nuit dans la région de Gênes. 7e jour – Retour Voyage pour rentrer en Suisse.

Organisation: Holiday Partner, 8852 Altendorf

Voyage f) 8 au 14 octobre 2019 Voyage g) 14 au 20 octobre 2019 Voyage h) 28 oct. au 3 nov. 2019 Voyage i) 4 au 10 novembre 2019*

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Prix normal: Fr. 1049.Prix réservation anticipée: Fr. 799.-* * Prix réservation anticipée/Date super promo dans la limite des places disponibles

Non inclus – en option: Suppl. haute saison f + g: Fr. 120.Suppl. haute saison h: Fr 60.Cabine double extérieur (sur demande) : Fr. 50.Pas de supplément cabine & chambre indiv.** Frais de réservation: Fr. 20.- par personne ** dispos limitées à chaque date

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16 | 3.6.2019 | FAMILLE

«C’est important de ne pas trop attendre avant de demander de l’aide» Jean-Luc*, trois fils de 14, 12 et 6 ans

«Mon aîné de 14 ans, que nous avons adopté tout comme son frère cadet, habite avec moi. Il est très intelligent, mais utilise sa vivacité d’esprit pour faire des bêtises: il ment, vole, fume et perturbe sans cesse à l’école. Au point que celle-ci m’a très vivement conseillé de faire appel à «Histoires de parents», car ce n’est qu’avec moi qu’il a encore quelques contacts et un minimum de respect. Les soirées de rencontre entre ­parents sont très bien et nous ont permis, à moi et à mon ex-femme, qui suit les cours en parallèle dans une

autre ville, de voir qu’on ne fait pas tout faux. On se téléphone d’ailleurs régulièrement pour parler de ce qu’on a appris l’un et l’autre. J’ai vu certains parents me regarder avec des yeux effrayés quand j’ai raconté mes soucis, ils ont voulu intervenir, mais l’édu­ cateur a souligné le fait que personne n’était là pour juger, mais pour aider à trouver des solutions. De mon côté, j’ai pris conscience que je minimisais les choses et que je voulais maîtriser la situation tout seul, alors que je n’en ai pas la capa­ cité. En fait, c’est important de ne pas

attendre trop longtemps avant de ­demander de l’aide. Les éducateurs ont eux aussi admis qu’ils ne pouvaient rien faire, et j’arrive maintenant au bout des solutions possibles. J’espère obtenir une aide du Service de protection de la jeunesse, et sinon, je me mettrai à la recherche d’une école pédagogique en Angleterre ou aux États-Unis. Cela permettra de protéger mon fils de lui-même, car j’ai peur qu’il fasse de grosses bêtises qui influenceraient sa vie entière.» *prénom d’emprunt

FAMILLE | 3.6.2019 | 17

« Dorénavant, c’est moi qui tiens le couteau par le manche»

«Les parents veulent savoir comment faire respecter un cadre»

Roberto Saiz , trois fils de 10, 12 et 15 ans

«J’ai gagné la garde alternée de mes enfants au début de l’année passée. Le choc a été violentissime et face à l’insolence de mon aîné et à la violence dont faisait preuve mon cadet à l’école et envers moi, je me suis dit en fin d’année que j’avais besoin d’aide. Je viens de la deuxième génération espagnole, avec un père qui levait la main quand ça n’allait pas. Et là, j’ai senti que moi aussi, j’étais sur le point de parler à coups de claques plutôt qu’avec la parole… J’ai regardé sur internet et j’ai trouvé «Histoires de parents» près de chez moi. J’ai intégré le groupe en janvier, j’étais le seul papa au milieu des mamans. Je ne savais pas à quoi ­m’attendre, je pensais que

j’allais suivre une sorte de thérapie. Et en fait, c’est un peu ça, mais en plus pragmatique. J’ai été surpris en bien: j’ai pu apprendre et réunir des outils intéressants et utiles. Mon but était de réussir à éduquer mes enfants sans crier tout le temps, et j’ai pu reprendre les choses en main. Maintenant, tout est sur les rails. C’est clair qu’il y a encore des jours où ça va mal, mais je sais, et mes ­enfants aussi, que dorénavant, c’est moi qui tiens le couteau par le manche. Et je sais aussi que si j’ai un problème particulier, je pourrai toujours revenir dans un groupe pour en parler. Le suivi a été très professionnel, et le résultat vraiment au-delà de mes espérances.»

Christèle Thuner, responsable de l’unité «Histoires de parents»

«Histoires de parents», qu’est-ce que c’est? Un dispositif créé par la Fondation Jeunesse & Familles en 2009, qui a pour but d’accompagner et soutenir gratuitement les parents vaudois qui le désirent. Nous avons d’abord ciblé ceux qui avaient des enfants de 9 à 13 ans, avant d’élargir les échelles d’âge de 7 à 14, puis de 3 à 14 ans. En arrière-fond ­demeure la question de l’inclusion des ­enfants âgés de moins de 3 ans. Que proposez-vous aux parents? De faire appel à nous s’ils vivent des difficultés en lien avec l’éducation de leur enfant. Un professionnel va alors se rendre chez eux quelques fois, le temps de définir leurs besoins et leurs ressources. Parfois ce travail suffit pour que certains parents se sentent prêts à poursuivre leur chemin seuls ou soient orientés vers d’autres prestations. Comment se compose votre équipe? Nous sommes cinq intervenants sur l’ensemble du canton de Vaud, avec un coordinateur dans chaque région: les groupes ont lieu à Lausanne, La Tour-de-Peilz, Rolle et Yverdon. Nous avons tous une formation d’éducateurs. Le type de modèles parentaux qui ­demandent de l’aide a-t-il changé au fil des années? Pas de manière significative: plus de la moitié des parents sont encore en couple, et une petite moitié sont séparés. Ces dernières années, davantage de papas seuls font appel à nous: la garde partagée a changé les mentalités. Et les demandes des parents? On retrouve davantage de soucis liés à la ­gestion des écrans, mais sinon, il n’y a pas eu d’immense évolution. Les demandes se rejoignent généralement autour de la question de savoir comment faire respecter un cadre. Le fonctionnement et les objectifs ­d’«Histoires de parents» se sont-ils ­modifiés au fil du temps? Actuellement, un nouveau projet, intitulé «concept 360°» et destiné à favoriser l’éga­ lité des chances entre tous les élèves de l’école obligatoire, est en train d’être mis en place dans le canton de Vaud. Dans ce cadre, le Service de protection de la jeunesse a ­demandé à «Histoires de parents» de faire évoluer la prestation afin qu’elle soit accessible directement au sein de l’école. Nous restons par contre attentifs à ce que l’accès direct à la prestation demeure.  MM

Des noces sans prêtre

Un événement unique qui se passe de la bénédiction de l’Église: c’est ainsi que la majorité des Suisses envisagent aujourd’hui leur cérémonie de mariage. Mais qui remplace le curé ou le pasteur? Texte: Rahel Schmucki

L’officiante Melanie Gutschi donne à un couple ses instructions par écrit lors d’un mariage subaquatique.

L

e mariage a toujours la cote en Suisse. Rien qu’en 2018, 39 797 unions ont été célébrées. Parallèlement, cepen­ dant, le nombre de mariages reli­ gieux n’a jamais été aussi bas: seuls 7044 couples sur un total de 40 599 se sont rendus devant l’autel en 2017. Ce qui n’em­ pêche pas les autres de désirer une céré­ monie. En la matière, internet regorge de ­solutions alternatives. Des maîtres de céré­ monie et des officiants professionnels pro­ posent aux couples d’imaginer des «cérémo­ nies laïques» dans un cadre solennel – et

sans la bénédiction de l’Église. On peut ainsi choisir de se dire «oui» dans les airs, sous l’eau ou devant un chaman. Nombre de fian­ cés choisissent également un officiant diri­ geant des cérémonies en plein air. Anita Lusti, 39 ans, fait partie de ces pro­ fessionnels. D’abord enseignante dans le ­secondaire, elle a quitté ce métier pour orga­ niser des cérémonies laïques il y a sept ans. Aujourd’hui, elle reçoit plus de demandes qu’elle ne peut en accepter. Pour elle, cet ­engouement s’explique par le fait que la loi impose encore que les m ­ ariages civils soient

«La majorité des couples veulent un mariage en plein air» Anita Lusti, officiante de cérémonie laïque

MARIAGE | 3.6.2019 | 19

est trop chargé, la créativité en pâtit.» Elle prend donc le temps de discuter avec les fiancés pour connaître leur histoire. Elle peut ensuite rédiger un discours qui reflète leur parcours et intégrer à la cérémonie des éléments évoquant leur passé commun. Ce peut être des bateaux en papier que les invités feront flotter sur une rivière, ou un couple arrivant en tuk-tuk (tricycle moto­ risé) parce qu’il a vécu un temps en Asie. «La plupart de mes clients ne veulent rien d’extravagant. Seulement une fête qui leur ressemble.» Elle n’organise pas de cérémonies religieuses, malgré une formation de ­catéchiste. «Je lis tout au plus l’épître de saint Paul aux Corinthiens sur l’amour. Mais pas pour des raisons religieuses, simplement parce que je la trouve extrêmement juste.»

Photo: Corina Pauli

Pas de fête kitsch

célébrés dans un espace clos (salle des mariages ou autre lieu agréé par les autorités). «Le jour où il sera possible de le faire à l’extérieur, nous serons sans doute moins sollicités», présume-t-elle. Anita Lusti reçoit principalement des individus ayant quitté l’Église, des personnes contractant une ­deuxième union ou des couples de même sexe. «Ils souhaitent un rituel solennel, la plupart du temps en plein air.» Anita Lusti anime vingt à vingt-cinq cérémonies par an. «Je veux que chaque célébration soit personnalisée. Lorsque mon agenda

Elle n’a que rarement été en situation de ­refuser des demandes parce qu’elle ne s’y identifiait pas. Mais elle a tout de même une limite: «Je ne suis pas là pour faire le clown.» Pour elle, il est essentiel que le rituel ait un sens pour le couple, faute de quoi elle déclinera la requête. Anita Lusti facture entre 25 et 30 heures pour chaque mission, pour un coût compris entre 1900 et 2100 francs. La jeune femme est loin d’être seule dans ce secteur. Daniel Stricker, 48 ans, anime lui aussi des cérémonies depuis 2012. «Avec ce statut, on a plus de temps à consacrer à la préparation de la célébration qu’un fonctionnaire. Et beaucoup de couples tiennent à un discours sur mesure.» Deux raisons qui expliquent selon lui la forte demande. À bien des égards, son travail ressemble à celui d’un journaliste: il interviewe des personnes et se sert de ce matériau pour composer un discours qu’il prononce lors du mariage. «Les futurs mariés qui me sollicitent ne veulent pas d’une fête kitsch. Ils veulent une cérémonie qui touche au cœur», analyse le célébrant pour décrire sa clientèle. Il considère qu’il a réussi sa mission lorsqu’il parvient à intéresser les jeunes parmi les invités sans pour autant choquer les plus âgés. Pour écrire un discours réellement ­vivant, il faut, d’après lui, avoir le courage d’évoquer par exemple les crises que les fiancés ont pu traverser. «C’est parfois un exercice délicat, qui demande du doigté. Mais le propos, plus authentique, émeut davantage l’assistance.» Après l’échange des consentements et des alliances, les mariés s’embrassent. Et c’est souvent sur cet apogée que Daniel Stricker clôt ses célébrations. «Un bon officiant doit savoir quand se taire», affirme-t-il en riant. Lui demande 2300 francs pour son travail. «En Suisse, ce tarif fait certainement de moi l’un des prestataires les plus exclusifs.» MM

Se dire «oui» autrement Le mariage subaquatique Se marier sous l’eau? C’est possible avec Melanie Gutschi de «Helia ­Zeremonien». L’officiante est également passionnée de plongée. «J’utilise des panneaux pour donner au couple les indications ­nécessaires. Pendant ce temps, les proches peuvent suivre le spectacle à travers une fenêtre dans la piscine.» Jusqu’ici, les clients ne se bousculent pas. Melanie Gutschi n’a ­célébré qu’une cérémonie de cette façon. Elle propose également des mariages dans le ­télé­­phérique CabriO, sur le Stanser­horn (NW), mais sans ­rencontrer non plus tellement de demande. Les couples ne recher­chent pas autant d’aventure. «La plupart des demandes que nous recevons concernent des ­cérémonies normales, en plein air.» La voie spirituelle Pour une cérémonie en communion avec la nature, il est possible de s’adresser au chaman Eric Vincent Studer. «Le rituel du mariage est célébré dans ce qu’on appelle une ‹roue de médecine›, tracée dans la nature, dans un lieu énergétique spécialement consacré pour l’événement. Les points cardinaux sont chacun associés à l’un des quatre éléments», explique le chaman. Au cours de la célébration, le couple se voit attribuer un animal totem, se purifie avec de l’eau, brûle symboliquement les mauvaises expériences du passé et reçoit un arbre en cadeau, symbole de la stabilité de sa relation. Le chaman unit ainsi deux ou trois couples par an. À noter: • Validité juridique: au regard du droit, la «cérémonie laïque» n’est pas encore considérée comme un mariage valide. • État civil: une union est considérée comme officielle lorsqu’elle est prononcée dans un endroit agréé, dans une pièce fermée, en présence de l’officier d’état ­civil et des témoins. Infos: www.ch.ch/fr/mariage-civil

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La nouvelle aventure Magellan

Texte: Patricia Brambilla

E

n 1519, Fernand de Magellan partait en expédition avec cinq caraques en quête de l’île aux épices. Cinq cents ans plus tard, la recherche d’épices est devenue métaphorique et le but de l’aventure a changé. Parti de Séville en 2015 sur les traces du navigateur portugais, le voilier suisse au nom poétique de Fleur de Passion a une tout autre mission: observer, comprendre et surtout cartographier l’impact de l’homme sur les océans. «Ce n’est pas du tout une course, mais on tient le timing pour être présent aux escales prévues, où des présentations et des ateliers avec le public sont organisés. Le but de «The Ocean Mapping Expedition» n’est pas de dénoncer, mais de collecter des données et de privilégier le diagnostic pour ensuite trouver de vraies solutions aux différentes formes d’impact humain sur les océans», précise Samuel Gardaz, membre cofondateur et vice-président de la Fondation Pacifique, à Genève, qui a lancé le projet. En ce début juin, le ketch de 33 mètres de long entame la dernière étape d’un ­périple qui se terminera en septembre prochain. Il aura embarqué quelque soixante adolescents dans le cadre d’un programme socio­éducatif, vingt dessinatrices et dessi­ nateurs en résidence flottante, et mené, pres­que de front, plusieurs missions scientifiques majeures. L’occasion d’en parcourir les premiers résultats.

Le voilier «Fleur de Passion» retrouvera en septembre 2019 son port ­d’attache à Séville, qu’il avait quitté en 2015.

1 Plastique

Dans le cadre du programme «Micromégas», en partenariat avec l’association Oceaneye à Genève, le bateau a été équipé d’un grand filet pour effectuer des prélèvements réguliers des eaux de surface. Le contenu est ­ensuite envoyé pour analyse. Après quelque deux cents échantillons récoltés dans les mers du globe, il ressort que 91% d’entre eux contiennent des polymères plastiques. «Le plastique agglomère à lui les substances chimiques. Il se désagrège en nanoparticules, mais ne se dissout jamais dans l’océan. Il entre ainsi dans la chaîne alimentaire, affectant la santé des organismes vivants et sans doute aussi la nôtre», relève Samuel Gardaz. Si l’on se focalise souvent sur le septième continent de plastique, qui dérive entre les côtes du Japon et de

Photos: Fondation Pacifique, Ocanaeye / Arnaud Conne

Quatre ans autour du globe sur les traces du grand navigateur. C’est la mission d’un voilier suisse, parti prendre le pouls des océans en collectant des informations inédites.

EXPÉDITION SCIENTIFIQUE | 3.6.2019 | 21

Le microplastique, présent dans la majorité des mers du globe, ne se dissout pas dans l’océan.

Pere Taltavull, un des skippeurs, lors d’une séance de briefing à bord avec l’équipe.

Les chercheurs établissent un bilan de la santé du récif de corail grâce, entre autres, à un nuancier.

EXPÉDITION SCIENTIFIQUE | 3.6.2019 | 23

l’Amérique du Nord, le tour Magellan démontre autre chose: «Le problème de la pollution plastique est partout. C’est un fléau global, mais dont on continue à ne pas savoir grand-chose faute de données de terrain suffisantes pour en cerner l’ampleur, la répartition et la dynamique.» Une tong gauche a été prise dans les filets en décembre 2017. Triste constat: «À certains endroits, il y en a tellement que l’on pourrait ouvrir un magasin.»

Photo: Fondation Pacifique

2 Pollution sonore

Alors qu’il y a encore soixante ans, on croyait naïvement que les fonds marins étaient silencieux, on sait aujourd’hui qu’il n’en est rien. Équipé de deux hydrophones, l’un manuel, mis en œuvre au mouillage, et l’autre tracté en continu, le voilier enregistre les sons sous-marins et les transmet ensuite pour analyse au Laboratoire d’applications bioacoustiques, à Barcelone, dans le cadre du programme «20 000 sons sous les mers». Il en ressort que si la nature fait du bruit – vent, glissements souterrains, baleines,

Cet instrument, relié à une prise d’air située sur le mât, analyse la teneur en gaz à effet de serre.

«Le smog sonore créé par l’homme gêne la communication entre mammifères marins» Samuel Gardaz, vice-président de la Fondation Pacifique

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mais aussi crevettes et même les moules –, le commerce des hommes y ajoute une large part de décibels. Comment? Par le transport maritime, les sonars militaires, les prospections pétrolières et gazières. «Cela crée une sorte de smog sonore qui masque parfois la communication des mammifères marins. D’où les échouages de baleines ou même la destruction des appareils auditifs de certains animaux», explique Samuel Gardaz.

3 Gaz à effet de serre

Depuis fin 2017, un capteur a été installé sur le mât d’artimon de Fleur de Passion afin de prélever et d’analyser les gaz à effet de serre (méthane et dioxyde de carbone) à la surface des océans. Sur les quelque 16 000 milles ­nautiques (environ 30 000 km) qui ont ainsi été analysés en continu par l’expédition, on a pu cartographier les concentrations de dioxyde aux Philippines, à Jakarta (Indonésie) et à Kuching sur l’île de Bornéo (Malaisie) par exemple, et plus largement revoir le rôle des océans quant au cycle du carbone.

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EXPÉDITION SCIENTIFIQUE | 3.6.2019 | 25

«On s’attendait à ce que les océans émettent du méthane, or les relevés effectués dans l’océan Indien comme dans l’Atlantique sud ont montré que les émissions étaient faibles en surface. En fait, les océans seraient plutôt des réservoirs de méthane», avance Samuel Gardaz. Ce qui pose de nouvelles questions: jusqu’à quel point les océans peuvent-ils stocker les gaz à effet de serre et quel est l’impact de l’acidification de l’eau sur la faune et la flore marines? Un champ d’analyse et de réflexion qui sera mené par le programme «The Winds of Change», en partenariat avec l’Université de Genève.

Photo: Fondation Pacifique

4 État des récifs coralliens Embarquées à bord du voilier en 2017, deux missions australiennes se sont penchées sur l’état des récifs coralliens. Enjeu: évaluer sur l’ensemble des mers du globe les phénomènes récurrents de blanchissement du corail. On sait que quelques degrés de réchauffement de l’eau suffisent à modifier la symbiose entre le corail et l’algue qui lui donne sa couleur et

Et après?

«Fleur de Passion», avec ses 33 mètres, est le plus grand voilier battant pavillon suisse.

ses nutriments. À 27 °C au lieu de 24 °C, l’algue sécrète une toxine qui met le corail sous stress. Résultat: celui-ci expulse alors l’algue. Sans elle, il ne peut survivre que quelques semaines, il blanchit et meurt. Une équipe de plongeurs, munis d’un nuancier, a ainsi déjà transmis plus de 1600 observations dans le cadre du programme «CoralWatch», et une équipe de l’Université du Queensland a déjà pris quelque 12 000 photos sur dix-sept récifs coralliens entre Cairns et Cooktown. Des informations qui ont permis de finaliser un précieux outil de cartographie des récifs coralliens à travers le monde au sein du projet «Allen Coral Atlas». MM

En septembre 2019, «Fleur de Passion» terminera son tour du monde à Séville, 500 ans exactement après le départ de Magellan. Mais l’aventure ne s’arrêtera pas là, puisqu’une exposition sera ensuite montée à Genève: «Sur les traces en plastique de Magellan». Différents volets, ateliers et présentations didactiques feront le tour des écoles genevoises. Un livre rassemblant les carnets de route, illustrations et croquis de vingt dessinatrices et dessinateurs (dont Zep, Pierre Wazem, Tom Tirabosco, Frederick Peeters, Mirjana Farkas ou encore Amélie Strobino) est également prévu pour cette fin d’année. Quant à «Fleur de Passion», il ne restera pas longtemps au port: de nouvelles expéditions sont déjà prévues, toujours sur l’impact humain sur les océans. Infos complémentaires sur internet: www.omexpedition.ch

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26 | 3.6.2019 | ENTRETIEN

De quoi parle-t-on? Comme les chats, Nicole Castioni a vécu plusieurs vies. Victime d’abus dans son enfance, prostituée, mère de deux filles, élue au Grand Conseil genevois, auteure. Jusqu’à enfin trouver la liberté à 60 ans. Notamment grâce à la psychiatrie qui l’a aidée à guérir de ses trauma­tismes. Et à prendre de la distance. Aujour­ d’hui, dans un guide* pratique et humoristique, elle conseille aux femmes d’âge mûr de ne pas hésiter à faire le ménage autour d’elles.

ENTRETIEN | 3.6.2019 | 27

«Mieux vaut avoir une bonne psychiatre qu’une bonne copine…» Elle fut téléphoniste, politicienne, juge assesseur, après avoir été victime d’abus dans son enfance et connu le trottoir parisien. Aujourd’hui, Nicole Castioni écrit des scénarios pour des séries TV et publie un guide anti-âge. Texte: Laurent Nicolet  Photos: Nicolas Righetti/Lundi13

N

icole Castioni, qu’est-ce qu’une vie réussie pour vous? Chacun ses critères. Pour moi, ça aurait été la même vie, mais sans être victime d’abus quand j’étais enfant. C’est cela qui a d’abord conditionné le reste, qui a fait que je me suis détruite, que je me suis fait du mal. Sans ça, je ne sais pas si ­j’aurais eu ou non ensuite la même vie, mais ces blessures, je m’en serais bien passée, et je trouve ça ­injuste: à 6 ans, on peut ­difficilement réagir. Le pardon, vous dites que ce n’est pas votre truc… Je trouve qu’on a le droit d’être fâché à vie avec quelqu’un qui vous a fait du mal. Je ne peux pas pardonner, surtout à mon âge. Dans dix ou quinze ans, je serai morte ou dans un état que je n’ose pas imaginer. Donc je me dis qu’il faut profiter. Pas faire n’importe quoi, mais profiter. Plus on s’approche de la mort, plus la tentation pourrait être grande de se dire, j’ai raté ma vie, j’aurais dû faire autrement. Mais au lieu de rester à ­remuer ce genre de pensées, on peut s’offrir des plaisirs à notre portée, un bon vin par exemple. On subit déjà suffisamment de contraintes. Pas besoin d’être un grand ­philosophe pour penser ça. Votre guide pratique à l’usage des «femmes sublimes sans date limite» se veut aussi «humoristique». Parce que l’âge, mieux vaut en rire? C’était en tout cas une façon pour moi, quand j’ai eu 60 ans, de ne pas trop plonger dans la neurasthénie. L’humour est une qualité

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ENTRETIEN | 3.6.2019 | 29

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Bio express qui permet de relativiser, de dédramatiser les situations, et prendre de l’âge, ce n’est ­jamais très sympa. Ce qui est important, c’est de ne pas avoir de complexes. Ne pas se dire «ça je ne peux plus le faire parce que j’ai passé l’âge». Au contraire, à partir d’un certain âge, on bénéficie d’une liberté qu’on n’avait généralement pas avant. C’est donc un moment riche en perspectives et ­possibilités de tout genre. On dit souvent que vieillir est plus facile pour les hommes. Qu’en pensez-vous? Biologiquement déjà ils ont un avantage: ils peuvent avoir des enfants plus tard. Pour celles qui se réinvestissent dans un nouveau couple, avec un conjoint plus jeune, ça peut être compliqué. La bonne nouvelle, c’est que c’est possible, que le regard des gens a changé: on peut désormais imaginer une femme avec un homme plus jeune. J’ai de plus en plus de copines qui sont dans ce cas. Chacun fait ce qu’il veut, je plaide pour la liberté. Avec un mari toute sa vie, ça marche très bien aussi. Vous faites néanmoins l’éloge de l’égoïsme… Je ne fais pas le procès des hommes, disons qu’ils ont une autre façon de gérer leur vie; ça vient peut-être de leur éducation, mais dans ma génération, les femmes ont consenti à beaucoup de sacrifices, au nom des enfants, au nom du bien-être familial. Avec les filles d’aujourd’hui, tout cela c’est terminé. J’en suis venue à me dire que oui, l’égoïsme, savoir s’écouter un peu, cela peut être une qualité. D’autant que vous parlez de votre génération comme d’une génération-sandwich… Aujourd’hui, à 60 ans, on s’occupe des ­parents et aussi des enfants, voire des petitsenfants, c’est assez lourd. Avant, on s’occupait aussi des parents, mais ils étaient plus jeunes. Ma grand-mère a vécu chez mes ­parents sauf que ce n’était pas une dame de 90 ans. Les progrès de la médecine sont passés par là. D’un autre côté, les enfants restent plus longtemps à la maison, je trouve ça étrange. C’est peut-être à cause des études ou de la plus grande difficulté à trouver un appartement. Mais nous aussi, nous avons fait des études et on ne traînait pas pour ­autant jusqu’à 30 ans chez nos parents. Reste que nous serons probablement à notre tour une charge pour nos enfants. La démarche d’Exit vous laisse néanmoins dubitative… Mon mari est mort d’un cancer, il a choisi Exit. Il était jeune, j’avais des enfants, c’était compliqué. En même temps, un cancéreux en fin de vie, on ne va pas lui dire «écoute, pense à nous». Je me suis retrouvée à accom­pagner un acte assez lourd. Je ne suis pas sûre que j’infligerais cela à mes enfants.

1958 Naissance à Genève le 14 juillet. Études au conservatoire de théâtre. Décroche un rôle dans Les Hauts de Hurlevent de Robert Hossein (1979) et dans Sauve qui peut la vie de Godard (1980). Cinq ans de galère sur le pavé parisien. 1985 Rentre à Genève. Étudie la psychologie et la théologie, devient téléphoniste. 1990 Élue au Conseil municipal de Plan-les-Ouates. 1993-2001 Députée PS au Grand Conseil genevois. 1998 Publie Le soleil au bout de la nuit (Éd. Albin Michel) qui raconte son enfance volée et ses années de trottoir à Saint-Denis. 2012 Candidate du PS français aux législatives pour les Français de Suisse et du Liechtenstein, battue au deuxième tour. Dès 2013 Coscénariste des séries TV Parents mode d’emploi (France 2) et Port d’attache (RTS). 2018 Publie Balance ton âge* (Éd. Favre). 2019 Travaille à l’écriture d’une nouvelle ­série, Sacha, pour la RTS.

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«Raconter votre vie aux copines, vous pouvez le payer cher» Par contre, j’ai aussi le droit de mourir comme j’en ai envie. Vous donnez une foule de pistes pour ­rencontrer du monde. Y compris faire de la politique… À ceux qui me disent «je n’arrive à rencontrer personne», je réponds qu’il s’agit de se mettre en disponibilité. Quand on cherche des gens qui nous correspondent, pas forcément des amants, des amis aussi, il faut s’ouvrir l’esprit en se disant «non, je ne suis pas si vieille que ça, je ne suis pas si moche». On peut aussi imaginer de casser la routine avec

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ENTRETIEN | 3.6.2019 | 31

son conjoint, vivre autrement sa retraite, son dernier quart de vie. Ça ne coûte pas cher, par exemple, de s’acheter un jeans plutôt que de rester en jogging toute la journée. Cela dit, je m’habille n’importe comment, je ne fais pas de sport, je suis la première à descendre chercher mon pain avec presque un peignoir sur le dos. C’est un peu le problème des guides de bien-être: parfois je me dis «mais qui suis-je pour ­donner des conseils que je m’applique rarement à moi-même?» On peut aussi vivre très bien seul. Moi j’adore les animaux, je trouve que c’est une très bonne compagnie. Vous dites aussi que mieux vaut avoir une bonne psychiatre qu’une bonne copine… Déjà, on emmerde moins les gens. Les vrais amis, certes, sont là quand ça va mal, mais il ne faut pas exagérer non plus. Une copine qui vous téléphone tous les jours à 3 heures du matin, je pense qu’elle devrait plutôt aller chez une psychiatre. Quand vous racontez votre vie aux copines, ça m’est arrivé comme à tout le monde, vous pouvez le payer cher. J’ai eu des amies qui ont été formidables avec moi, mais je les ai toutes perdues: on est ­tellement vulnérable quand on est mal. Non, je préfère ma psychiatre. Par contre, il est aussi difficile de trouver un bon psychiatre qu’un bon conjoint. Que vous apporte votre psychiatre? J’ai de sacrés traumatismes, la phobie de l’abandon par exemple, qui viennent de mon enfance. Voir ma psychiatre me sécurise beaucoup. La voir régulièrement, cela fait partie de mon équilibre, ça me permet juste-

«Il n’y a pas de raison de se laisser pomper l’air jusqu’à la fin. Il faut enlever les personnes toxiques autour de soi»

ment d’éviter de me morfondre avec mes amis. J’ai ma psychiatre et mon chat. Le chat peut être un très bon thérapeute aussi. Vous n’aimez pas trop le mot de «cougar», mais vous aimez bien Brigitte Macron… Cougar, ça signifie quoi? Un puma qui mange de la chair fraîche et qui est en voie d’extinction… Cougar, c’est ringard, ça ne se dit plus. Brigitte Macron, je l’aime bien, elle serait boulangère je l’aimerais pareil, c’est un exemple. C’est la représentation à nos âges de ce qu’on peut faire de mieux. Je peux me tromper, mais c’est un couple qui paraît solide. Ça doit être compliqué pour elle. Si on regarde sur les ­réseaux sociaux, on voit qu’elle s’en prend plein la tête. Alors que Trump et sa femme qui a vingt-quatre ans de moins que lui, ça ne ­dérange personne. Pour moi, Brigitte Macron c’est l’anti-cougar. Le peu que j’ai pu la voir à la télévision, je trouve qu’elle est brillante. Je pense que c’est un couple intellectuellement très complémentaire. Pour résumer, vous préconisez, pour les 60 ans et plus, «un grand nettoyage ­d’automne»… Il n’y a pas de raison de se laisser pomper l’air jusqu’à la fin. Si vous n’aimez pas les huîtres, vous n’allez pas en manger toute votre vie. Il y a des personnes qui sont incompatibles, on n’y peut rien. Enlever les personnes toxiques autour de soi, c’est bien, mais pas facile: on a nos habitudes. Il faut aussi savoir accepter la solitude, savoir se remettre en question. MM *À lire: «Balance ton âge: femmes sublimes sans date limite», Éd. Favre, 2018. Disponible sur www.exlibris.ch

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28.05.19 16:19

34 | 3.6.2019 | CINÉMA

Des ados critiques de vieux films Dans le cadre du projet «filmo», des classiques du 7e art suisse seront mis en ligne dès le 6 juin. Leandra, Severin et Alan ont découvert en avant-première ces pépites d’un autre temps et partagent avec nous leurs réactions. Texte: Michael West

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Découvrir filmo Le projet entend rendre a­ ccessibles des films classiques et ­récents à un large public. Dès le 6 juin, les dix premiers longs métrages seront disponibles sur les plateformes suivantes: Itunes, Sky, UPC, Teleclub, Cinefile et ­LeKino. Chaque année, trente à

­ uarante œuvres supplémentaires q seront ajoutées au catalogue. Lancé à l’initiative des Journées de Soleure, le projet est soutenu par le fonds Engagement Migros. Toutes les i­ nformations sur: filmo.ch

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RUBRIK | 3.6.2019 | 35

Severin a découvert «La dernière chance»

Leandra a aimé «Les petites fugues»

Alan a été émerveillé par «La boulangerie Zürrer»

Dans un premier temps, Severin ­Wigger a trouvé ce long métrage de 1945 étrange. Les films de guerre ne sont pas la tasse de thé de l’apprenti dessinateur-constructeur. Le jeune homme préfère les films de ­super-héros comme les Avengers. Mais une fois n’est pas ­coutume, l’adolescent de 17 ans a v­ isionné un opus en noir et blanc avec de ­nombreux plans statiques ayant pour décor la fin de la Seconde Guerre mondiale. Le scénario r­ aconte le voyage périlleux d’un groupe cosmopolite de réfugiés qui fuit l’Italie du Nord pour r­ ejoindre la Suisse. Une fois arrivés à destination, ceux-ci ne sont pas les bienvenus, et on tente de les renvoyer. Il a fallu du temps à l’adolescent pour entrer dans ­l’histoire. «Les ­dialogues semblent souvent faux, avoue-t-il. Mais avant que je m’endorme, certaines scènes du film défilaient encore dans ma tête et me rendaient triste. Aujourd’hui ­encore, d’autres connaissent le même destin ­terrible.»

Leandra Senn, 16 ans, a regardé un bijou de 1979: Les petites fugues. Le film relate l’histoire de Pipe, un vieux valet de ferme habitant le Jura vaudois. Après une vie de dur labeur au sein de la même exploitation, il est aujourd’hui vieux et courbé. «Au ­début, je trouvais le film ennuyeux, confie l’apprentie employée de ­commerce et élève en école professionnelle. Il ne se passait rien.» Puis Pipe sort de sa routine et s’achète un vélomoteur. Le vieil homme prend goût aux escapades et vole au-dessus du Cervin en hélicoptère. «Malgré son âge, je me suis retrouvée en lui, raconte la jeune fille. Tout comme moi, il ne veut pas simplement vivre pour travailler. Depuis l’école ­primaire, j’accorde énormément d’importance à mes résultats. ­Aujourd’hui, j’ai revu mes priorités et dressé une liste de tout ce que ­j’aimerais faire dans ma vie, comme voir des aurores boréales et partir une fois en Afrique dans le cadre d’un projet humanitaire.»

Alan Cantekin, 17 ans, apprenti informaticien, a découvert l’histoire d’un héros ­grincheux. Le jeune homme a regardé La boulangerie Zürrer, réalisé en 1957. Le film relate la vie d’un artisan ronchon qui ne comprend plus le monde dans ­lequel il vit. Son fils veut épouser la fille d’un vendeur de marrons italien. «La ­façon dont le boulanger se bat contre l’inévitable était franchement drôle, ­explique Alan. Mais j’ai ressenti de la peine quand sa famille s’est détournée de lui à cause de son entêtement.» À sa grande surprise, cette dynamique tragicomédie l’a tenu en haleine du ­début jusqu’à la fin. «J’ai également ­adoré voir à quoi ressemblait le quartier zurichois de la Langstrasse dans les ­années cinquante avec ses publicités ­lumineuses et ses trolleys.»

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7 6 5

1, 2, 3 Drame de guerre aux longs dialogues: «La ­dernière chance» (1945). 4, 5 Portrait ­touchant d’un valet de ferme

qui redécouvre la vie: «Les ­petites ­fugues» (1979). 6, 7, 8 Tragi­ comédie d’un ­boulanger têtu: «La boulangerie Zürrer» (1957).

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SAVEURS | 3.6.2019 | 37

Qu’est-ce qu’on mijote?

Jetons un œil dans le panier de l’un des clients de Migros. Le défi: essayer de deviner qui a fait ces achats et ce que cette personne va cuisiner avec ces ingrédients. Texte: Claudia Schmidt Photos: Lorenzo Schumacher, Pia Grimbühler Recette: Feride Dogum/Migusto

Claudia Schmidt, rédactrice culinaire

B

odys, petites chaussettes et bandeaux pour bébé: ces objets parmi ceux qui défilent sur le tapis de caisse laissent supposer qu’il s’agit très certainement de jeunes parents! En revanche, les tranches au lait suggèrent un enfant un peu plus âgé, ou un adulte ayant conservé un faible pour les sucreries. Quant aux courgettes, tomates, poivrons, concombre et laitue, ils se prêteraient tout simplement à la préparation d’une salade ou bien de légumes au four. Je vois également des knacks. Peut-être pour préparer des hot-dogs un soir? Pour les escalopes de bœuf, je ne me compliquerais pas la vie et les ferais cuire sur le gril. Comme il y a suffisamment de légumes, je les servirais avec une ratatouille (voir notre recette en page 38) et bien sûr aussi une salade. Concernant son assaisonnement, j’opterais pour une vinaigrette, que je pourrais confectionner à base d’huile d’olive.

Qui est le véritable acheteur de ces produits? Réponse en page 38

Les tomates sont incontournables dans les plats estivaux: leur acidité fruitée relève les sandwichs et les salades, mais aussi les plats mijotés, les soupes et les sauces.

Les courgettes font partie de toute ratatouille digne de ce nom. Mais elles sont également excellentes grillées et toujours très appréciées farcies.

Les oignons nouveaux ou de printemps ont un goût moins prononcé que les oignons normaux. Ils trouvent facilement leur place sur un barbecue ou dans une salade.

Les poivrons sont délicieux farcis et accompagnent bien une salade. Cuits au four et marinés, ils composent des antipasti très polyvalents.

38 | 3.6.2019 | SAVEURS

RÉPONSE

UNE RECETTE INSPIRÉE DES ACHATS

Une famille tout récemment agrandie

Ratatouille Ingrédients pour 4 personnes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 poivrons, jaune et rouge 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates, p. ex. San Marzano 2 cs d’huile d’olive ¼  de bouquet d’origan ¼ de bouquet de thym 1 cc de sel Poivre

Dragana, 33 ans, et Vladimir Radić, 40 ans, avec leur fils David, 7 ans, et leur bébé Ana

Préparation

Hacher l’oignon et l’ail. Partager les poivrons en deux, les épépiner, puis les détailler en morceaux ainsi que l’aubergine, les courgettes et les tomates. Faire suer l’ail, l’oignon et l’aubergine env. 5 min dans l’huile d’olive. Ajouter les poivrons et les courgettes, faire brièvement revenir, puis laisser mijoter à couvert durant 10-15 min à feu moyen. Hacher les fines herbes et les ajouter avec les tomates. Poursuivre la cuisson env. 5 min, puis assaisonner de sel et de poivre.

«Depuis la naissance de notre princesse, il y a des moments où rien n’est assez rapide», confie Dragana Radić de Wettingen (AG). Après les journées de travail, le souper de la petite famille se compose souvent de salade ou de viande accompagnée de légumes. «À midi, nous mangeons sur notre lieu de travail», explique la jeune maman. En guise de dessert, les parents se laissent volontiers tenter par une glace. Leur fils David préfère, quant à lui, une tranche au lait.

Temps de préparation env. 35 minutes

Par personne, env. 5 g de protéines, 5 g de lipides, 12 g de glucides, 50 kJ / 130 kcal

Pour partager le contenu de votre panier, envoyez-nous une photo de votre ticket de caisse ou une capture d’écran de ce dernier dans l’appli Migros, ainsi qu’une photo de vous et de ceux qui partagent vos repas. Il peut s’agir de votre famille, de vos amis, de vos ­colocataires ou de vous tout seul! Si votre ticket de caisse est choisi, vous gagnerez une carte cadeau Migros d’une valeur de Fr. 50.–. Envoyez votre ticket de caisse ainsi que la photo à: tapisdecaisse@migrosmagazine.ch

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24/05/19 2:12:37

40 | 3.6.2019 | SAVEURS

Un mariage réussi

Un fromage à pâte molle bien crémeux fait merveille avec des petits fruits, un miel doux et de la moutarde légèrement relevée. Encore mieux: préparez vous-même un chutney de framboises au thym et au gingembre pour accompagner votre tomme. Texte: Melanie Michael Recette: Andrea Pistorius

Pensez à sortir du réfrigérateur les fromages à pâte molle, tels que la tomme, une heure avant de les servir. Ils sont en effet plus onctueux et plus savoureux quand ils sont dégustés à température ambiante.

Grâce à sa consistance, un miel liquide rehaussera à merveille les plats froids. Dans une sauce à salade par exemple, il ajoute une note sucrée très agréable.

La moutarde à gros grains permet de lier le chutney et apporte, tout comme le gingembre, une délicate touche de piquant.

SAVEURS | 3.6.2019 | 41

UNE TOUCHE FRUITÉE D’autres idées de combinaison avec des Baies sur migusto.ch/ baies-combinees

Tomme avec chutney de framboises Ingrédients pour 4 personnes 100 g de baguette du four à pierre 300 g de framboises 4 cs de moutarde à gros grains 3 cs de miel de fleurs liquide ¼ de bouquet de thym 10 g de gingembre Sel Poivre 4 tommes, p. ex. Rustique Préparation

1. Couper la baguette en tranches et les faire griller à sec dans une poêle antiadhésive. Réserver un tiers des framboises, réduire le reste en purée à l’aide d’un mixeur plongeur et lisser le coulis à travers une passoire fine dans une petite casserole. Incorporer la moutarde et deux tiers du miel. Effeuiller la moitié du thym par-dessus. Peler le gingembre et le râper finement sur le mélange. Faire mijoter env. 2 min. Assaisonner de sel et de poivre, puis laisser tiédir. 2. Dresser les tommes avec le chutney et les framboises réservées. Effeuiller le reste du thym par-dessus, puis arroser avec le reste du miel. Servir avec les tranches de baguette grillées. Temps de préparation

«Ce chutney convient aussi à d’autres types de fromage»

Photo: studio photo FCM; stylisme: Feride Dogum

env. 20 min  débutant + refroidissement Prix: modéré

Par personne, env. 22 g de protéines, 30 g de lipides, 33 g de glucides, 2100 kJ / 500 kcal

42 | 3.6.2019 | INFOS MIGROS

Rectificatif Dans l’édition du 20 mai 2019 de notre journal, dans l’article Sus au désherbant!, nous avions parlé d’un projet commun de Migros et d’IP Suisse au sujet de l’abandon des pesticides chimiques et synthétiques. Il était indiqué qu’IP Suisse avait annoncé que ce projet permettrait d’économiser 7,2 millions de litres de pesticides sur une superficie correspondant à 30 000 terrains de football. IP Suisse corrige ­maintenant sa propre affirmation: les 7,2 millions de litres correspondent en réalité à la quantité de pesticide diluée dans l’eau.

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3.95

3.80

-3,8%

Raffaello, 230 g

4.60

4.50

-2,2%

Gaufres à l’épeautre et aux œufs Alnatura, 165 g

1.55

1.80

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Croissants Party M-Budget, 20 x 42 g

9.15

9.00

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Ramequins M-Budget, 16 x 70 g

8.20

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3.00

2.80

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Recharge Mini spray Neutro Migros Fresh, 12 ml

3.20

2.95

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* en francs

Migros rappelle huit animaux en peluche Micasa Un contrôle interne a révélé que du matériau de rembourrage pouvait sortir des coutures de huit animaux en peluche. Cela présente un risque

d’étouffement en cas d’ingestion par les tout-petits. Il s’agit de peluches de chien, mouton, cochon et lapin mises en vente dès mai 2018. Elles

peuvent être retournées en magasin où leur prix d’achat sera remboursé. Pour savoir si votre peluche est concernée: www.migros.ch

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ACTIVITÉS | 3.6.2019 | 55 1

Excursions en Suisse

2

En montagne, au sommet d’une colline ou le long d’un versant, explorez la Suisse à travers des expériences variées et insolites. Voici trois idées pour les passionnés de nature ou d’histoire et pour ceux qui ont envie de faire de l’exercice. Texte: Yvette Hettinger

1

Ancien site militaire de Sasso San Gottardo (TI/UR)

Au cœur de la Suisse se dresse le massif du Saint-Gothard, dont les entrailles abritent le Sasso San Gottardo – un complexe secret de grottes et de galeries aux nombreuses ramifications, qui servait autrefois de «réduit» à l’armée suisse. Longtemps fermé au public, le mystérieux site est aujourd’hui accessible à pied. Les visiteurs peuvent voir comment les soldats affectés à la défense nationale étaient hébergés, où l’on entreposait les munitions et avec quels engins on simulait des

3

coupures de courant. Un train traverse les galeries et permet d’assister à une projection agrémentée de musique sur l’histoire de la «Pierre du Diable» et de ­découvrir un cristal géant dans la plus grande des cavernes.

Les animaux donnent le rythme, l’homme suit. Pas de téléphone portable ni d’écouteurs dans les oreilles, juste des prairies, des montagnes, des ruisseaux et le souffle des lamas. Les excursions durent de quelques heures à ­plusieurs jours et peuvent aller jusqu’à Meiringen (BE) ou Stans (NW). Plusieurs formules sont possibles, par exemple des grillades, la visite d’une fromagerie ou une nuit à la belle étoile.

Entrée à partir de 18 francs. Infos: sasso-sangottardo.ch

2

Randonnée avec des lamas à Obwald

Zeus, Pan, Rio ou Mogli sont des lamas doux et dociles, qui accompagnent les randonneurs dans la nature en Suisse centrale. Le ­départ a lieu à Giswil (OW).

Pour un groupe de 8 participants, l’activité coûte 180 francs pour trois heures; ajouter 15 francs par personne supplémentaire. Offres et infos: lamatrekking.ch

3

Parc aventures de Charmey (FR)

Chasse au trésor, accrobranche, tyroliennes – petits et grands aventuriers s’en donneront à cœur joie dans les Préalpes fribourgeoises. Ils pourront passer d’arbre en arbre ou s’élancer dans le vide depuis des plateformes. Les jeunes enfants peuvent se balancer tels de petits singes à quelques centimètres du sol ou se prendre pour des écureuils sur un parcours d’escalade le long d’une paroi sécurisée. 10 à 79 francs selon l’offre choisie. Infos: charmeyaventures.ch

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BEAUTÉ | 3.6.2019 | 57

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SANTÉ | 3.6.2019 | 59

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Soirée d’été avec Andrea Bocelli Ecouter le célèbre ténor au coeur des collines toscanes! Nombre de places limité

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Voyage exclusif du 24 au 27 juillet 2019

✓ Excursion à Volterra, avec visite guidée

Une chaude soirée d’été, les doux paysages vallonnés de la Toscane et les champs dorés au coucher du soleil. Tel est le décor carte postale dans lequel la star internationale Andrea Bocelli se produit, avec pour coulisses, son village natal, Lajatico. Votre programme de voyage 1er jour, mercredi 24 juillet 2019 – Trajet jusqu’en Toscane Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Montecatini Terme, au cœur de la Toscane. Repas du soir à l’hôtel. 2e jour, jeudi 25 juillet 2019 – Volterra, invitation dans un domaine et concert d’Andrea Bocelli En fin de matinée, départ pour Volterra, où une passionnante visite guidée nous attend. La ville, qui était à l’origine une colonie étrusque, se niche magnifiquement dans les collines toscanes. Nous rejoignons ensuite un domaine traditionnel de la région pour une délicieuse collation en toute décontraction et en excellente compagnie. Le soir, place au

concert de la star légendaire Andrea Bocelli, qui se produit dans l’extraordinaire décor du «Teatro del Silenzio», au coeur des paysages de collines vallonnées entourant son village natal. Arias, chants, notes et mélodies se fondent dans ce merveilleux paysage toscan!*

*Le «Teatro del Silenzio» se trouve à l’extérieur de la localité, au cœur des collines. Il n’est accessible qu’à pied (par un chemin caillouteux d’env. 800 m de long). A l’heure où nous mettons ce catalogue sous presse, le programme détaillé de la soirée n’est pas encore connu.

3e jour, vendredi 26 juillet 2019 – Lucques Après le fantastique concert de la veille et notre retour à l’hôtel tardif, la matinée débute tout en douceur. L’après-midi, nous rejoignons Lucques pour une visite guidée qui nous fera remonter le temps, à la découverte de l’architecture italienne. La ville abrite un amphithéâtre et une place de marché remontant à la période romaine. Quant aux nombreuses églises, elles témoignent elles aussi des différentes époques qu’a traversées Lucques. 4e jour, samedi 27 juillet 2019 – Retour en Suisse Après le petit déjeuner, il sera déjà temps d’aborder le voyage retour, la tête et les bagages remplis de souvenirs inoubliables.

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SOLEIL | 3.6.2019 | 61

Une bonne protection solaire Le système de filtres UV-A/UV-B des produits Sun Look protège efficacement des coups de soleil et du vieillissement cutané prématuré dû à la lumière. Une substance antioxydante innovante offre en outre une protection contre la formation de radicaux libres et préserve ainsi les cellules de la peau des effets nocifs des rayons infrarouges A (IR-A). La formule à l’AquaCacteen, extrait d’un figuier de Barbarie mexicain, et à la vitamine E renforce également la fonction de barrière naturelle de la peau et procure une sensation agréable. Les produits sont résistants à l’eau et testés sous contrôle dermatologique.

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Prévenir le vieillissement cutané dû aux rayons solaires Sun Milk Protect Sun Look, IP 30, IR-A, 200 ml Fr. 7.20 au lieu de 8.95

Qu’est-ce que les IR-A? Il s’agit de la lumière infrarouge A. Bien plus pauvre en énergie, elle atteint ­cependant les couches profondes de la peau, où elle favorise la formation de radicaux libres qui accélèrent le vieillissement cutané.

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De quoi la lumière du ­soleil est-elle constituée? Elle se compose de rayons de différentes longueurs d’onde. Les plus dangereux pour la peau sont les UV-A, UV-B et IR-A. Les UV-B sont ceux qui ont la plus courte longueur d’onde; ils ne pénètrent que dans l’épiderme et provoquent des coups de soleil. Les UVA, quant à eux, parviennent jusqu’au derme et sont à l’origine du vieillissement cutané prématuré ou de dommages pouvant entraîner un cancer de la peau.

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Peut-on s’en protéger? On n’est pas encore parvenu à les rendre inoffensifs à l’aide de substances filtrantes. On peut seulement intervenir dans les cellules, au moyen d’antioxydants. Quels sont les effets des antioxydants? Ils empêchent la formation de radicaux libres dans les cellules à l’origine de la perte en élasticité et en densité de la peau. Cette substance active peut donc combattre le vieillissement cutané dû aux rayons IR-A.

62 | 3.6.2019 | EN MAGASIN

Rester cool

Migros propose d’innombrables produits pour se rafraîchir en toute situation, du patch refroidissant à la cuillère à glace, en passant par le thé froid.

L’Ice Tea au thé blanc, au jus de carambole et à l’arôme de fleur de lotus se pare d’un design plus moderne et plus frais. Ice Tea thé blanc et fleur de lotus, 50 cl* Fr. 1.–

D’ouverture facile, ces sachets de congélation possèdent une capacité de 2 litres. Sachets de congélation Tangan N° 3, 2 l, 50 pièces* Fr. 1.70

EN MAGASIN | 3.6.2019 | 63

Ces patchs offrent jusqu’à six heures de froid grâce à l’action naturelle du menthol. Idéal en déplacement! Cool Patch Axanova, 5 pièces Fr. 13.80

Avec ces moules en silicone colorés, fabriquer des glaçons est un jeu d’enfant. Moule à glaçons en silicone Cucina & Tavola, plusieurs coloris disponibles* Fr. 5.95

Rincez la cuillère à glace à l’eau chaude avant de l’utiliser, afin de réussir à coup sûr de belles boules de crème glacée. Cuillère à glace Cucina & Tavola* Fr. 9.95 Conseil Laissez la glace à température ambiante pour la faire légèrement ramollir et faciliter ainsi le service.

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Un anneau de ­ entition adapté d aux petites mains. Les éléments refroidissants, remplis d’eau, apaisent les gencives irritées. Anneau de dentition Cooler MAM* Fr. 8.90

Mouiller, essorer, secouer: les trois gestes pour activer le pouvoir ­rafraîchissant de cette serviette en microfibre, sans aucun produit chimique. Quick Aid Fresh Ice Towel* Fr. 24.80

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64 | 3.6.2019

Des jeunes à la manœuvre En 1999, le Juniors Market ouvrait ses portes et inaugurait le concept d’une surface réservée aux apprentis. L’expérience s’est révélée un succès pour Migros, la clientèle et la jeune génération. Texte et photos: Moritz Weisskopf

L

e jour de la visite de Migros Magazine, seuls cinq apprentis devaient être au travail. Toutefois, les trois autres, qui avaient en principe congé, sont aussi apparus pour la séance photo. Pas besoin de longues discussions pour se rendre compte qu’il règne au Juniors Market de la Grenzacherstrasse, à Bâle, une atmosphère sympathique. Il faut dire que ce magasin n’est pas tout à fait comme les autres, car ici ce sont les apprenants qui sont à la manœuvre. Ils sont au nombre de neuf qui, dès le premier jour de leur formation, sont confrontés avec les questions de gestion de la marchandise, du service à la clientèle, du fonctionnement des caisses et de celui de l’administration, sans compter de nombreuses autres tâches. Lancé en 1999, cet ambitieux projet fête ses vingt ans d’existence. Son objectif est d’impliquer les apprenants très tôt dans les processus du magasin et d’améliorer ainsi leur autonomie et leur manière d’appréhender et traiter les situations inhérentes à leur activité commerciale. Tout n’est pas toujours facile. «Les jeunes sortent de l’école et doivent directement prendre leurs responsabilités. Cela demande temps et engagement de notre part afin qu’ils soient rapidement prêts à assumer leur part», explique la gérante Sabrina Beck. Épaulée par deux formateurs, elle assure la direction, l’accompagnement et la supervision des apprentis. Une tâche qui exige de la patience, de la sensibilité et une communication claire. «Mes cheveux ont tendance à blanchir plus rapidement que la moyenne, mais en même temps je reste un peu plus jeune», ­résume-t-elle. Rilind Zhuta, actuellement en deuxième année d’apprentissage, relève les qualités de sa cheffe: «Elle nous encourage et nous soutient tout en nous dirigeant avec doigté, ce qui n’est pas forcément évident avec autant d’apprentis à suivre.» Sabrina Beck dirige le Juniors Market depuis six ans. Ce mélange d’économie pure et d’accompagnement des jeunes la motive beaucoup. «Nous avons les mêmes tâches que n’importe quel autre magasin et devons donc

3

«Mes cheveux ont tendance à blanchir plus vite que la moyenne. Mais en même temps, je reste un peu plus jeune» Sabrina Beck, gérante

3.6.2019 | 65

os

r ig le M Bâ

1 De g. à dr.: Chayenne Bichsel, Adrian Knecht, Sara Trajkovska, Sabrina Beck, Learta Kovaci, Rilind Zhuta, Alina Reis, Vernon Diaz, Sabrina Ruprecht. 2, 4 et 5 Les jeunes sont rapidement immergés dans les tâches comme la tenue de la caisse, l’administration et la gestion des marchandises. 3 Sabrina Beck trouve très motivant d’accompagner les apprentis.

1

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fournir un travail irréprochable, ce qui est notre moteur!» Une déclaration que les jeunes confirment. «Ici, l’autonomie est ­certainement davantage soutenue que dans une succursale normale», assure Chayenne Bichsel qui, comme Sabrina Ruprecht, est en dernière année d’apprentissage. «Com­ paré à d’autres jeunes formés dans d’autres magasins, nous acquérons très rapidement de plus grandes connaissances pratiques.» La clientèle pour sa part connaît maintenant

2

5

bien le concept et réagit de manière très ­positive. L’échange amical et l’ambiance ­familière sont appréciés de chacun. L’investissement tout particulier qu’exige le Juniors Market semble avoir porté ses fruits. De nombreux jeunes ayant suivi leur formation ici occupent aujourd’hui des postes de cadre au sein de Migros. Il en va ainsi pour Fatmire Jakupaj. En 2013, elle ­terminait son apprentissage à la Grenz­ acher­strasse. Aujourd’hui, elle est gérante

adjointe de Migros Reinach. «Ma période de formation reste un excellent souvenir. En l’espace de trois mois, nous avions acquis une certaine autonomie et connaissions une bonne partie des tâches. C’était une période exigeante, mais également très vivante. La responsabilité dont nous étions chargés a permis d’augmenter notre confiance dans nos capacités et de nous faire avancer. Je ­referais volontiers mon apprentissage au Juniors Market si cela était possible.» MM

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«Fille assise», 1945, huile sur toile, 59 × 48 cm, ­collection du Musée de l’Hôtel-Dieu, Porrentruy.

«Poudre solaire», 1995-96, huile sur toile, 60 × 150 cm, collection privée.

Un artiste attaché à son coin de pays Le peintre bruntrutain Jean-François Comment aurait eu 100 ans en 2019. C’est l’occasion d’une grande rétrospective à travers plusieurs manifestations. Texte: Jacqueline Parrat

S

ix événements permettront de redécouvrir l’artiste et son œuvre dès la mi-juin. En premier lieu, une monographie de 410 pages retrace l’ensemble des créations de Jean-François Comment (1919-2002). Parallèlement, une importante exposition se déploiera sur trois sites, ainsi que deux présentations thématiques et une inauguration.

Photos: © Org

Le Jura, entre lutte et inspiration

Profondément attaché à sa ville natale, le peintre bruntrutain de renommée internationale a choisi de rester dans sa chère ville de Porrentruy. C’est là qu’il a créé son œuvre, entouré des paysages ajoulots qu’il chérissait tant. Résistant à l’appel des grands centres culturels, il est toujours resté attaché à son coin de pays, engagé dans la lutte autonomiste pour la création du canton du Jura. De la figuration à l’abstraction, Jean-François Comment peignait à l’huile, utilisait beau-

coup la térébenthine, en travaillant au pinceau, mais aussi au tube, au racloir, à la spatule, au gicleur ou au doigt. Il croisait ainsi deux tendances antagonistes mais toujours présentes: un expressionnisme véhément et une intériorité calme. De même, il alternait la peinture au chevalet et au sol, jouant des coulures et des couches superposées. L’artiste a également travaillé l’aquarelle, en s’engageant durant une assez longue période dans cette technique, à travers une exécution rapide et impulsive. Durant les années 1960 et 1970, l’aquarelle fut pour lui une période d’expérimentation. Dans la fulgurance de l’instant, il y cherchait de nouvelles pistes avant de peindre sur toile. La Municipalité de Porrentruy lui rendra aussi hommage, le 30 août 2019, en inaugurant la «place Jean-François-Comment», rebaptisant ­l’esplanade des Tilleuls, eu égard à son amour des arbres, qu’il a beaucoup peints et admirés. MM

Rétrospectives • «La figuration 1936-1953», du samedi 15 juin au dimanche 24 novembre 2019, Musée de l’Hôtel-Dieu, Porrentruy. • «De la figuration à l’abstraction 1953-1962», du samedi 15 juin au dimanche 10 novembre 2019, Musée jurassien des arts, Moutier. • «L’aventure de l’abstraction 19622002», du samedi 15 juin au dimanche 11 août 2019, Halle des expositions, Delémont.

Expositions thématiques • «Livres d’artiste», du 15 juin au 29 septembre 2019, Bibliothèque cantonale jurassienne, Porrentruy. • «Les voyages», du 21 juin au 11 août 2019, Fondation FARB, Delémont.

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EXCURSION | 3.6.2019 | 71

Le long de la Sarine en tendant l’oreille Texte: Patricia Brambilla

Entre Guin et Fribourg, le Sentier des sons et des sens permet de s’ébrouer du printemps tout en découvrant quinze installations artistiques.

Photos: DR, Schwarzsee-Tourismus, Fribourgtourisme

Idées

À g. et à dr.: les œuvres d’art du parcours invitent à l’éveil des sens. Au centre: le pont de Grandfey, qui ­enjambe le fameux Röstigraben. Médaillon: vue sur la cathédrale Saint-Nicolas de Fribourg.

1

Art grandeur nature

Le Sentier des sons et des sens, balisé par de petites plaquettes grises, commence dès la sortie de la gare de Guin/Düdingen (FR). Ce chemin, parsemé de quinze installations artistiques et sonores, s’ouvre sur un premier poste emblématique: des ailes d’ange, signées Mireille Schafer, qui

se balancent en silence. Une façon de pousser le marcheur à prendre son envol, à tourner le dos aux immeubles cubiques qui longent la voie de chemin de fer, pour s’enfoncer dans l’aventure du sous-bois. C’est là que les alliaires pétiolées, les épées des arums et les jeunes hêtres, à peine sortis de

leurs cotylédons, célèbrent le printemps. Dans le creux de la forêt et même au-delà, on croisera encore des moulins sonores, d’étranges grelots argentés, un bélier hydraulique, des carillons et autres boîtes à musique qui invitent à chaque fois le randonneur à s’arrêter pour mieux prêter l’oreille.

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EXCURSION | 3.6.2019 | 73

À g.: l’emblématique pont de la Poya que l’on voit de loin depuis le Sentier des sons et des sens. Médaillon: les vitraux cocasses de la chapelle d’Ottisberg valent le détour. À dr.: un chemin de forêt vous emmène loin des turpitudes urbaines.

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Halte pittoresque à Ottisberg

La sortie du sous-bois est un vrai paquet surprise: le chemin monte doucement avant de débouler d’un seul coup sur les grands champs semés de blé, les labours profonds qui attendent la pomme de terre et, en toile de fond, l’immense chaîne alpine qui s’étire de l’Eiger au Vanil Noir. On en prend plein les yeux avant d’entrer dans le charmant village d’Ottisberg. Deux raisons de s’y attarder: la petite chapelle avec ses vitraux humoristiques signés Teddy Aeby et réalisés par Michel Eltschinger, où Babar et le Titanic se glissent malicieusement dans des scènes bibliques hautes en couleur! Et la ferme de la famille Zimmermann, juste en face, avec son parc à chèvres, son distributeur de boissons en self-service et ses œufs à l’emporter. Ceux qui auraient déjà le pied fatigué ont même la possibilité de s’arrêter là et de dormir sur la paille. Infos Tél. 026 493 14 70 et www.myfarm.ch

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EXCURSION | 3.6.2019 | 75

CONCOURS

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Les marais de Guin sont une zone protégée et classée d’importance nationale. De nombreux oiseaux aquatiques y ont élu domicile.

Amoureux de la marche et curieux de nouveaux itinéraires? Le guide Balades sensationnelles (paru aux Éd. Favre, 2019) propose 28 idées de randonnées en Suisse romande et en France voisine. Une sélection d’escapades de notre journaliste Patricia Brambilla, parues dans Migros Magazine et regroupées par région pour donner l’envie à chacun, petit ou grand marcheur, de sortir des sentiers battus. Migros Magazine tire au sort 20 livres «Balades sensationnelles» d’une valeur de Fr. 25.80 par exemplaire parmi les bonnes réponses envoyées.

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Un îlot de calme

Une petite boucle par les marais de Guin (suivre le chemin Zelgmoos), de l’autre côté de l’autoroute, permet de découvrir un biotope protégé tout en savourant le silence: iris et nénuphars, sphaignes typiques des tourbières… Une tour d’observation permet d’embrasser tout le paysage, offrant une jolie vue sur les roselières et leurs divers oiseaux aquatiques. On revient ensuite sur le Sentier des sons et des sens pour descendre sur les bords du lac de Schiffenen, un des plus beaux moments de la balade. Plusieurs bancs invitent au pique-nique, juste là, au-dessus de l’eau sans pli, l’œil lancé comme une flèche jusqu’au château de Barberêche ou le manoir de Pensier, sur la rive d’en face. On repart à travers les immenses pâturages, sous l’œil des vaches limousines allaitantes, avant de redescendre vers un autre coude de la Sarine. Il suffira d’enjamber le pont de Grandfey, avec son armature métallique de 1858 cachée sous un coffrage de béton, pour rejoindre les terres francophones. Et s’attabler, les pieds en éventail, sur la délicieuse terrasse verdoyante de l’Auberge aux 4 Vents, aux portes de Fribourg.  MM

Comment participer? Envoyez un e-mail à concours@migrosmagazine.ch avec votre réponse à la question suivante: Combien de balades Patricia Brambilla propose-t-elle dans ce guide? Délai de participation: 9 juin 2019 à minuit Les gagnants seront informés par écrit. Les prix ne sont pas convertibles en espèces et tout recours juridique est exclu. Aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. Les collaborateurs de la Fédération des coopératives Migros ne sont pas autorisés à participer. Les participations multiples sont interdites et entraînent l’exclusion du concours. Les prix non récupérés par le gagnant au plus tard trois mois après le tirage au sort sont considérés comme perdus et ne sont pas remplacés. Avec l’envoi de votre e-mail, vous acceptez ces conditions.

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SANTÉ | 3.6.2019 | 77

Mesures préventives

La déformation du gros orteil Le port de chaussures trop étroites, une faiblesse des tissus conjonctifs ou encore le surpoids sont autant de facteurs pouvant causer un hallux valgus. Le recours à la chirurgie n’est indiqué qu’en présence de fortes douleurs. Mieux vaut prévenir… Texte: Bernard Jordan

L

Photos: iStock, LDD

Dr Bernard Jordan, spécialiste FMH en médecine physique et rééducation, spécialiste en médecine et traumatologie du sport, centre médical Medbase à Vevey

En collaboration avec

es chaussures à talons hauts et les escarpins ont beau être jolis, ils ne sont pas bons pour les pieds. L’hallux valgus, une déformation du gros orteil également connue sous le nom d’«oignon», est cinq fois plus fréquent chez les femmes que chez les hommes. Il appa­ raît de manière très progressive et touche souvent les deux pieds – pas toujours simul­tanément ni au même degré. Selon les spécialistes, la prédisposition génétique joue un rôle important dans son apparition, le risque de transmission géné­ tique étant de 75%. Les chaussures trop étroites ne sont pas la seule cause possible d’un hallux valgus. Ce dernier peut aussi être provoqué par une faiblesse des tissus conjonctifs, un sur­ poids, un trouble de la croissance ou encore une sursollicitation de l’articulation méta­ tarso-phalangienne du gros orteil lors d’une pratique sportive. Certaines particularités congénitales peuvent aussi favoriser la for­ mation d’un hallux valgus. C’est le cas par exemple des pieds de type «égyptien», qui se caractérisent par un gros orteil plus long que les autres. Enfin, certaines pathologies, telles que les maladies neuromusculaires, les rhumatismes ou une faiblesse des tissus

conjonctifs, peuvent elles aussi être à l’ori­ gine d’un oignon. Opérer: oui ou non?

En raison de la déviation du gros orteil, la face interne du pied est sursollicitée et le gros orteil passe au-dessus ou en dessous du deuxième et du troisième orteil. Il s’en­ suit l’apparition de points de pression et de fortes douleurs. Vu qu’il est difficile de pré­ dire l’évolution d’un hallux valgus, des rai­ sons purement esthétiques ou préventives ne justifient pas une opération. Le recours à la chirurgie est uniquement indiqué si l’oi­ gnon cause des douleurs très importantes et un handicap important au quotidien. L’opération consiste à corriger tous les éléments qui ont contribué à la formation de l’hallux valgus. Elle est réalisée sous anesthésie locale ou régionale, en traite­ ment ambulatoire ou stationnaire. Il convient de bien réfléchir avant d’opter pour l’une ou l’autre des techniques chirur­ gicales existantes. Les complications postopératoires sont rares mais pas exclues. On note une récidive dans 5% des cas. Les sportifs de haut niveau doivent impérativement tenir compte du fait qu’une raideur articulaire peut appa­ raître suite à l’opération. MM

Même si un hallux valgus ne peut pas être complètement évité en présence d’une prédisposition génétique, il existe quelques mesures préventives: • Porter des chaussures confortables et éviter les talons de plus de 3 ou 4 centimètres. • Éviter les sports qui soumettent les pieds à des chocs importants (tennis, badminton, course à pied). • Utiliser des semelles pour réduire la pression au niveau de la tête des métatarses. Attention: les attelles de correction et autres correcteurs d’orteil ne peuvent pas corriger la déviation ni stopper l’évolution d’un hallux valgus.

Quand les pieds en ont assez Une épine calcanéenne est très douloureuse. Comment reconnaître les signes précurseurs et que faire? Pour le savoir, rendez-vous sur: migros-impuls.ch/ epine-calcaneenne

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78 | 3.6.2019 | CONSEILS

Être en forme dès le réveil V

Vous vous êtes levé d’un bon pied et vous avez décidé de passer la meilleure journée possible? Pour vous y aider,

Patrick Santilli, psychologue FSP et coach de vie, vous dévoile onze astuces faciles à adopter et efficaces. Texte: Véronique Kipfer

ous êtes de ceux qui ont besoin d’une bonne heure, voire deux, avant d’être efficaces le matin? Qui restent d’humeur chagrine jusqu’à ce qu’ils aient ingurgité un double ­espresso? «L’être humain fonctionne en ­pilote ­automatique et a de la peine à abandonner ses habitudes, remarque Patrick Santilli, psychologue FSP, coach de vie et fondateur de Lively Up S.à r.l., au Mont-surLausanne. Il est toutefois essentiel de prendre cons­cience qu’on a le contrôle sur notre vie, et qu’on peut tout à fait prendre en main notre journée dès le réveil. Sinon, c’est elle qui nous prendra en main…» Voici ses conseils pour entamer chaque jour avec énergie et enthousiasme.

1 Être inspiré par son quotidien

Patrick Santilli, psychologue FSP et coach de vie

Avoir une bonne nuit de sommeil, pour bénéficier ensuite d’un réveil plein d’énergie? C’est bien, mais cela ne suffit pas… «On peut avoir dormi dix heures et se réveiller morose et déprimé, souligne ainsi Patrick Santilli. L’hypersomnie est d’ailleurs un symptôme que l’on peut retrouver dans la dépression. À l’inverse, le matin d’un départ en vacances, on peut avoir dormi quelques heures et se réveiller d’humeur radieuse.» La variable qui explique cette différence: le fait que la journée est inspirante – ou non. «En Suisse, des sondages ont mis en évidence que près de 40% des travailleurs aimeraient faire autre chose professionnellement. Dans ces conditions, on imagine volontiers que le quotidien n’est pas très inspirant.» Le conseil de l’expert dans ce cas-là? Entreprendre rapidement un processus d’évolution ou de reconversion professionnelle.

2 Vivre avec une belle énergie Nous avons bien plus d’influence sur notre état que ce que nous imaginons. «Globalement, on peut dire que notre état est provoqué à 10% par ce qui nous arrive, et à 90% par la manière dont nous y réagissons, remarque Patrick Santilli. Une fois qu’on a

«Notre état est provoqué à 10% par ce qui nous arrive et à 90% par la manière dont nous y réagissons» Patrick Santilli, psychologue et coach de vie

CONSEILS | 3.6.2019 | 79

pris conscience de cette réalité, on peut ­décider de vivre avec une belle énergie, dès le ­matin, quelles que soient les circonstances de la vie.»

3 Visualiser la journée positivement «Positivement», cela signifie visualiser mentalement sa journée en termes de «ce que je veux» et non de «ce que je ne veux pas, ou plus». Ainsi, «j’espère que je ne serai pas trop stressé durant cette séance», c’est de la ­visualisation négative. Il est donc bien plus ­efficace d’anticiper la situation en se disant: «Je vais aborder cette séance avec sérénité.» «N’oubliez pas que l’on va là où on regarde», souligne Patrick Santilli.

4 Cultiver l’esprit de gratitude Rien de tel que d’être focalisé sur ce qui nous manque pour drainer notre énergie et nous affaiblir. «Or, nous avons été socialement conditionnés à trouver cela normal, et nous ne nous rendons même plus compte à quel point notre attention est automatiquement attirée vers ce qui nous manque, plutôt que vers ce que nous avons», remarque le spécialiste. L’antidote à ce germe de dépression: la gratitude, c’est-à-dire l’art de savoir apprécier ce que l’on a. Un état d’esprit qu’on peut cultiver dès le matin, et jour après jour.

5 Avoir conscience qu’on a le contrôle de sa vie Pour être efficace, il faut être motivé. En psychologie, on parle d’«impuissance apprise» lorsqu’on a le sentiment permanent que l’on n’a pas de maîtrise sur les événements, alors qu’une action est toujours possible. Les psychologues entendent régulièrement des gens leur dire: «J’ai tout essayé.» Vraiment? Ou n’ont-ils testé que ce qui ne fonctionne pas?

Photo: iStock, DR

6 Écouter de la musique

Nombre d’études ont été publiées sur les ­effets de la musique sur l’être humain. «Je recommande donc de créer des playlists qui favorisent la bonne humeur et l’enthousiasme. Il est par contre vivement déconseillé de se réveiller en écoutant les nouvelles à la radio, généralement mauvaises: des études ont souligné que cela pouvait ­exa­cerber inquiétude et anxiété.»

7 Prendre une douche froide Il existe un mythe populaire qui voudrait que le froid nous rende malade. Mais actuellement, des recherches tendent à constater que le fait de se confronter volontairement au froid améliore notre santé et peut même avoir des effets favorables sur le burn-out et la dépression. La douche froide au réveil est donc un excellent moyen de booster son énergie.

8 Avoir une routine matinale

L’avantage des routines, c’est qu’elles permettent de rendre un comportement automatique et de garantir le résultat désiré. À ­chacun de mettre en place celle qui lui convient. «Moi par exemple, dès que mon réveil sonne, je décide de sourire et de ressentir de la gratitude. Ensuite, je mets de la musique qui me stimule, et je file prendre une douche glacée. Puis je prends le temps de bien déjeuner et de lire quelques lignes en lien avec la psychologie», confie notre expert.

9 Favoriser les postures décidées Difficile de générer une belle énergie si l’on traîne les pieds, qu’on a la tête basse et qu’on ­arbore un air soucieux… En modifiant nos ­postures, on peut dès lors favoriser un changement d’état. Conclusion: redressez-vous et ­affrontez le monde bien en face, pour booster votre énergie!

10 Soigner son hygiène de vie Moins notre corps a besoin d’utiliser son énergie pour «réparer» les dégâts que nous lui in­ fligeons par une mauvaise hygiène de vie, plus il pourra nous permettre d’être performants. Avoir une bonne hygiène de vie – c’est-à-dire manger sainement et avoir une activité ­physique régulière –, c’est se faciliter la vie…

11 Bien dormir «Il arrive hélas que l’on soit confronté en entreprise à un discours qui tend à faire penser que le fait de peu dormir serait un signe d’engagement au travail, ou de performance, déplore Patrick Santilli. En réalité, le manque de sommeil est contre-productif, et il est observé que les petits dormeurs sont plus souvent malades. Ainsi, manquer de sommeil de temps à autre n’est pas problématique, mais prendre l’habi­ tude de manquer de sommeil le devient.» MM

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CONSEILS DU VÉTÉRINAIRE | 3.6.2019 | 81

Mon gecko a perdu sa queue. Va-t-elle repousser? Question «Mon gecko a perdu sa queue sans qu’il se soit rien ­passé. Qu’est-ce que cela signifie? Va-t-elle repousser toute seule?»

Illustration: illumueller.ch; photo: DR

Étienne Bednar, Köniz (BE)

Réponse «L’autotomie (c’està-dire la capacité chez certains animaux de perdre volontairement une partie de leur corps) est un phénomène courant chez les lézards. Elle relève du système naturel de défense. Lâcher sa queue est un réflexe pour pouvoir échapper à un prédateur ou face à un grave danger. Le bout de queue détaché va continuer à bouger et distraira le prédateur afin de permettre la fuite du lézard. Les lézards ont un plan de clivage dans la queue. C’est un endroit prévu

exprès pour se séparer. Il se ­situe non pas près du cloaque (le cloaque étant un orifice où se rejoignent les produits du système digestif, urinaire et reproducteur), mais plus en arrière sur la queue. Une fois la queue détachée, les chairs boursouflées sont à vif. Un nouvel appendice va se reformer, plus sombre à cause de la cicatrisation, mais aussi moins long et avec des écailles plus petites. Il faut savoir que si cela arrive, cela signifie que l’animal a subi un grand stress. Le gecko est un animal timide et peureux et de ce fait, il y est extrêmement sensible. En comparaison, les pogonas, d’une taille plus importante, sont plus ouverts et d’un abord plus facile.

Comme pour tous les reptiles, les conditions environnementales sont fondamentales. Un lézard va éprouver un stress plus intense et il sera moins résistant si ses conditions de vie ne sont pas adéquates. Il est important qu’un gradient thermique existe dans son terrarium (existence d’un point chaud et d’un point froid recréant les conditions de vie de l’espèce). Une lampe UVB est également nécessaire pour stimuler l’animal. Sa nourriture joue aussi un rôle primordial. En particulier, le rapport calcium/ phosphore doit être adéquat, quelle que soit l’espèce en cause, carnivore ou herbivore. Le gecko a en effet besoin d’un taux de calcium élevé.»  MM Dr Danielle Frei Perrin, méd. vét. au cabinet Au Furet, ch. du Chêne 1, 1112 Échichens

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82 | 3.6.2019 | ANIMAUX

Oui, c’est par ici les bonnes croquettes!

Ce que comprennent les chats Des recherches récentes ont confirmé que nos tigres de poche avaient une réelle capacité de reconnaître les signaux gestuels, faciaux et vocaux des êtres humains. L’inverse n’est malheureusement pas toujours vrai. Texte: Laurent Nicolet

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ls sont 600 millions dans le monde. À peu près. On veut parler des chats vivant avec des êtres humains. Une co­ habitation qui dure depuis plus de 9500 ans. À force, un système de communication plus ou moins sophistiqué s’est établi. C’est ainsi par exemple que le miaulement du chat domestique s’est fait peu à peu plus agréable à l’oreille humaine que celui du chat sauvage. Il a aussi été démontré que le ronronnement pouvait pré­ senter des différences acous­ tiques s’il était accompagné ou non d’une sollicitation, par exemple de nourriture, pouvant prendre alors des accents plus urgents et désagréables. Il est aussi admis que cet animal, contrairement au chien, regarde très rarement l’humain, en de­ hors des sollicitations de nour­ riture déjà évoquées.

Il semblerait pourtant que le chat se fasse plus sociable, cherche le contact humain en cas d’exposition à un danger ­potentiel, par exemple un objet effrayant, et puisse alors changer de comportement en bien ou en mal, en fonction de l’expression faciale de son propriétaire. Qu’il serait modérément sensible aux émotions et humeurs humaines. Si l’interaction entre l’homme et le chien a fait l’objet de nombreuses études, celles concernant le chat sont plus rares. Des chercheurs japonais ont pourtant publié récemment dans la revue Scientific Reports le résultat d’expériences menées pour comprendre ce que com­ prennent les chats. Ou plus exac­ tement pour savoir si nos petits félins étaient capables de distin­ guer les différents énoncés hu­ mains. En gros, il ressort que les chats domestiques «ont la capa­

Photos: iStock

Mais qu’ai-je fait au ciel pour avoir des maîtres pareils?

ANIMAUX | 3.6.2019 | 83

C’est qui le plus beau, hein, c’est qui?

«Il y a beaucoup de signes que nous ne savons pas interpréter»

Vanessa Morel, comportementaliste pour chats

cité de reconnaître les signaux gestuels, faciaux et vocaux des êtres humains». Ils parviennent ainsi à distinguer leur nom des autres mots, même s’il est prononcé par une personne inconnue. Que ce serait donc les phonèmes, les sons du langage qu’ils distingueraient, plutôt que le son de la voix – même s’ils sont capables de reconnaître celle de leur propriétaire. Les mots souvent prononcés

Outre les phonèmes, l’autre élément décisif est la familiarité, autrement dit la répétition ­fréquente. «Le nom d’un chat est un stimulus important, car il s’agit sans doute du mot qu’il entend le plus et qu’il associe souvent à des récompenses, telles que la nourriture, des caresses et du jeu.» Le chat pourra également réagir à quel­ques mots souvent prononcés par son

propriétaire a­ insi qu’aux noms d’autres chats avec qui il cohabite. Les chercheurs ont établi qu’à ces différents types de stimuli vocaux ­familiers, les chats réagissaient majoritairement «en bougeant les oreilles et la tête», et dans une moindre mesure – moins de 10% chaque fois – «par un miaulement, un déplacement ou un mouvement de la queue». Les auteurs de cette étude ­japonaise suggèrent également quelques applications pratiques de ce phénomène des sons familiers, «par exemple parvenir à apprendre aux chats que des objets ou des endroits dangereux sont désignés par un vocable spécifique». Et qu’en définitive «une meilleure connaissance de la façon de communiquer des chats pourrait permettre d’améliorer le bien-être aussi bien des chats que des humains». MM

«Le nom d’un chat est un stimulus important, car il s’agit sans doute du mot qu’il entend le plus»

Vanessa Morel, un chat comprend-il vraiment son nom? Je pense que le chat comprend son nom à condition qu’il soit associé à quelque chose, comme des caresses ou de la nourriture. Entendre son nom prononcé par une autre personne, une voix inconnue, ça peut le perturber. Plutôt que répondre, il va baisser les oreilles, une manière de dire, je ne comprends pas. Quelles sont les erreurs fréquentes qui causeront du stress au chat? Être trop intrusif avec lui. Certaines personnes ne comprennent pas quand le chat n’a plus envie de se faire caresser ou porter. Il montre beaucoup de signes, mais souvent les gens ne les connaissent pas, par exemple quand il baisse les oreilles, remue la queue, vous lèche la main quand vous le caressez, c’est qu’il est vraiment à bout et qu’il vaut mieux arrêter. Comment interpréter les ronronnements? Ce n’est pas toujours de la satisfaction. Un chat peut aussi ronronner parce qu’il a un problème, qu’il a mal quelque part. Par exemple, l’un des miens, quand je l’amène chez le vétérinaire, il a tellement peur qu’il ronronne pour se rassurer. Lorsqu’ils sont heureux, en général, les chats ronronnent plus fort. En quoi consiste le rôle d’une comportementaliste pour chats? On agit sur le milieu, on parle beaucoup avec les propriétaires, pour identifier les problèmes. Si un chat est agressif ou malpropre, c’est qu’il y a un souci. Le milieu n’est peutêtre pas adapté. Un chat vit en trois dimensions, il lui faut donc des hauteurs qu’il ne trouve pas dans la majorité des appartements. Ainsi que de coins de repli, des endroits où il ne soit pas atteignable, surtout s’il y a des enfants. Les caisses doivent aussi être adéquates, c’està-dire placées de façon que le chat puisse arriver à voir les «ennemis» – humains ou autres chats. MM

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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JEUX | 3.6.2019 | 89

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Quiz Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code. M Y

U

P O

2. Le Code civil suisse est entré en vigueur le 1er janvier … . E

A 1922

1932

O 1912

3. Quelle est la traduction du mot pourboire en anglais? F

L

Chip

U Tip

Zip

Délai de participation: dimanche 9.6.2019, à minuit

4. Combien d’unités pH possède l’eau «neutre»? C ≈7

R ≈0

I

≈ 14

5. Le château de Vorbourg est un château fort, aujourd'hui en ruine, situé dans … . M le canton de Berne

H le canton du Jura

Comment participer Téléphone: 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel). SMS: envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

1. Quelle est la dernière voyelle de l’alphabet? S

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Conditions de participation: sur la première page de jeux

B le canton de Zoug

6. Quel pays possède un drapeau où est représenté la carte de l’île? T

I

Madagascar

O Chypre

Australie

Solution n˚ 22:

7. En …, un espace de Hilbert est un espace vectoriel réel. I

L

mathématiques

sociologie

E

neurologie

8. Comment s’appelle un édifice de l’Antiquité destiné à des concours musicaux? T

N Un panthéon

Un propylon

Solution: 1

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Paroli

R Un odéon

LAUSANNE

Gagnants n˚ 21: Malou Marazzi, Renens VD; Nathalie Peruzzi, Nyon VD

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Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Comment participer Téléphone: 0901 591 903 (Fr. 1.–/appel). SMS: envoyez MMF3 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF3 AHESR Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Paroli, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 9.6.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Solution: 1

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Solution n˚ 22: SOSIE

Gagnants n˚ 21: Urs Saxer, Lamboing BE; Roger Gulka, Vandœuvres GE

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JEUX | 3.6.2019 | 91

À gagner, 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Sudoku Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

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Solution n˚ 22: 942

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Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel). SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

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7 4 3 6 5 8 9 2 1

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Gagnants n˚ 21: Ernst Halder-Richor, Glis VS; Anne-Marie Bonzon, Pompaples VD

Délai de participation: dimanche 9.6.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec4 3 4 3 tions, les ponts diagonaux et 1 2 1 2 3 les liaisons avec plus de 2 4 2 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et publicité: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 0800 840 848 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: Éditeur: 507 257 ex. (REMP 2018) Fédération des coopératives Migros Lecteurs: 659 000 (REMP MACH Basic 2019-1) Rédaction en chef: Franz Ermel (responsable), Steve Gaspoz

Société et Corporate: Kian Ramezani

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Production: Roland Linder

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94 | 3.6.2019 | MON UNIVERS

Le corps en liberté Pour le chorégraphe et danseur genevois Foofwa d’Imobilité, la notion de liberté est ­essentielle: «En partant du constat que la danse est du sur-place, j’ai créé la dancewalk, un métissage entre danse et marche à pied. J’ai alors eu l’idée de danser sans arrêt, en avançant dans le temps et l’espace. C’est un acte social, qui s’adresse à toutes et à tous et qui est très perméable à l’endroit où l’on danse, à sa culture et au contexte.» Le prochain grand rendezvous est une dancewalk de 200 km, qui se déroulera dès le 27 septembre en Valais. «C’est un projet énorme, qui durera une dizaine de jours et réunira des écrivains, des artistes et le public. Cela nécessite de mettre en place plusieurs partenariats et cela permet de faire le lien entre ­­diverses régions valaisannes. Il y a un côté à la fois politique et très heureux.» En parallèle, le chorégraphe poursuit son projet GLocal, lancé l’an passé: «J’ai décidé de mener divers projets partout dans le monde. La question est de savoir comment créer de la danse de manière plus éthique, plus consciencieuse. Les propositions artistique sont colorées grâce aux circonstances environnantes, ce qui transforme complètement la manière de créer.» Mais au fait, que signifie ce nom de scène si mystérieux? Sourire: «J’aime bien que les gens s’en fassent leur propre idée.» Une question de liberté, là encore… Le site de Foofwa d’Imobilité: www.foofwa.com

16   h

En quête du mouvement perpétuel

La dancewalk est une déambulation dansée que le chorégraphe genevois Foofwa d’Imobilité partage avec le public dans le monde entier. La prochaine rencontre aura lieu fin septembre, en Valais. Texte: Véronique Kipfer Photos: Fred Merz

MON UNIVERS | 3.6.2019 | 95

9   h Moments en duo «Quand je ne suis pas en tournée, c’est moi qui amène ma fille à l’école, et la recherche en fin de journée. C’est tout près, alors on y va à pied. Ce sont de petits moments de partage importants. Il nous est primordial, à ma ­compagne et moi, de partager ­réellement la charge mentale et physique du travail domestique.» Va-et-vient créatif    9 h «J’ai la chance d’avoir mon bureau et ma salle de danse au même endroit. Ce qui me permet de travailler devant mon écran, tout en testant en parallèle des mouvements avec mon corps.» Le travail en mouvement    10 h «Après une demi-heure maximum, j’ai besoin de bouger et je fais alors des exercices. Je lis beaucoup les journaux en marchant, et il m’arrive même parfois de me retrouver à me contorsionner par terre tout en prenant des notes. Cet espace me permet d’être vraiment multitâches!» Pause studieuse    12 h «Comme mes journées sont très chargées, je mange juste quelques fruits à midi et profite de ce moment pour discuter avec mes collaboratrices, Patricia et ­Sylvia. Pour moi, l’acte créatif doit être très libre, mais par contre, mes responsabilités professionnelles en tant que directeur artistique sont très importantes à mes yeux.» En toute fluidité    15 h «J’effectue mes entraînements de dancewalk à l’extérieur. Danser, c’est changer l’attitude de chaque cellule. Je suis alors à l’écoute du moment, c’est le corps qui décide, presque comme s’il s’exprimait par le mouvement. Il y a quelque chose de l’ordre du cours d’eau, fluide, parfois cadré, parfois totalement libéré.» Dévouement civique    16 h «Je suis actif dans l’association des Rencontres professionnelles de danse, liée aux droits des danseurs. J’aime beaucoup ces préoccupations associatives, qui nous confrontent à nos réalités et nous poussent à trouver des solutions ensemble. Ce côté politique fait étroitement partie de ma vie.»    8 h

8   h

12 h

10   h

Objet: «Chaque soir, je me masse tout le corps avec de l’huile. J’utilise un rouleau en bois, ainsi qu’une balle de baseball. J’ai découvert la technique à New York, où les gens se massent avec des balles de tennis. Mais celles-ci sont trop souples, alors j’ai choisi une balle plus dure.»

15  h

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