Migros magazin 22 2018 f aa

Edition Aar, AZA 1953 Sion Response Zentral

MM22, 28.5.2018 www.migrosmagazine.ch

Les bénévoles veulent du sens Page 10 La balade des oiseaux Page 78

Éric-Emmanuel Schmitt

Des mots sur un air de Chopin

Photo: Nicolas Righetti

Page 24

Couture p. 16 | Di-Meh p. 22 | Pastèque p. 41 | Ados p. 74 Veuillez annoncer le changement d’adresse à la poste s.v.p. ou au registre des coopérateurs, tél. 058 565 84 01, E-mail: serviceabo@migrosaare.ch

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MM22, 28.5.2018  5

L Éditorial

Bénévole, autrement

Sommaire

La Suisse est un pays de bénévolat, du moins c’est ce qui ressort des statistiques. Nombre d’entre nous consacrent une partie de leur temps à rendre service à la communauté, que ce soit par le biais d’organisations sportives, de mouvements de jeunesse ou même de la politique. Mais à côté de cette forme organisée de bénévolat se développe de plus en plus un engagement moins formalisé, plus ponctuel, basé sur un échange de compétences. Plus question ici de prendre part à une réunion ou activité à heure et jour fixes. La contrainte étant considérée comme trop forte et peu compatible avec un mode de vie chargé et pas toujours prévisible. Par contre, l’idée de faire profiter les autres de ses compétences, de «rendre service» de temps à autre, pourquoi pas. Un créateur de sites web pourra par exemple aider une association à gérer le sien à ses heures perdues, un fan de jardinage pourra s’investir dans le cadre de la mise en place d’un jardin collectif (lire notre dossier en page 10). Un changement d’habitudes qui pose un certain nombre de défis. D’abord à certaines associations qui peinent à recruter de manière stable, mais ­aussi à nos institutions politiques, notamment les communes. La pénurie de candidats en a déjà contraint certaines à fusionner, à changer leur fonctionnement ou à augmenter le montant des défraiements prévus. La partie n’en est pas pour autant gagnée et les années prochaines s’annoncent encore plus difficiles. S’engager, mais sans les contraintes de l’engagement. Un paradoxe? Pas vraiment si l’on considère les évolutions de nos vies et de la société ces dernières décennies. Mais un défi majeur et urgent pour qui a besoin du bénévolat pour assurer le fonctionnement de ses activités. Sans quoi nous assisterons à des bouleversements d’une ampleur difficilement prévisible. Steve Gaspoz, directeur de la rédaction steve.gaspoz@mediasmigros.ch

M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch

Photo: Dom Smaz

Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

94 Société

41 Migusto

8  Cette semaine

58  Votre région

À quand la disparition des ­dictionnaires en papier?

10 Dossier

Ce que signifie l’engagement social pour les nouveaux bénévoles.

21 Chronique

La pastèque.

Votre coopérative Migros.

Au quotidien 65  La science en s’amusant

Martina Chyba.

Comment savoir si l’on est un «super goûteur»?

22 Portrait

70 Environnement

Di-Meh, rappeur genevois.

24 Entretien

Dans son dernier ouvrage, Éric-Emmanuel Schmitt sonde les mystères de la musique.

Univers Migros 34 Actuel

Les carottes locales à l’honneur.

38 Shopping

Votre garde-robe d’été.

En Valais, un exemple de sauvegarde du patrimoine ­architectural.

74 Éducation

Comprendre les ados.

78 Escapade

À Lausanne, un sentier ­didactique sur les traces des différentes espèces d’oiseaux.

85  Coup de chance 94  Une journée avec...

Sofya Yokoyama, championne de l’escalade.

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Société

De quoi se réjouir Petits papiers. Quand le décou­ page s’intéresse à La vie en ville. Du grand art! Musée gruérien, Bulle. Jusqu’au 9 septembre.

28.5.2018

Ici et ailleurs. Une expo sur les déplacements de l’homme. Mu­ sée d’histoire naturelle, Fribourg, du 9 juin 2018 au 10 février 2019.

Ma photo de la semaine «Je ne vais

Photos: PA Wire / press association images dominic lipinski, Isabelle Favre/DR

pas vous parler du coût de la robe de mariée, un montant qui dé­ passe l’entendement. Ni de l’inté­ rêt porté à ce mariage royal qui me dépasse tout autant. Ce qui m’interpelle dans cette photo ce sont les yeux brillants. Un re­ gard empreint d’amour et de Yasmine Char, douceur. Un re­ directrice du Théâtre de l’Octo­ gard porté vers gone à Pully (VD) l’avenir qui ouvre les champs du possible. N’est-ce pas là le moteur de notre existence? On se construit sous celui de nos parents pour s’en affranchir et, à notre tour, le relayer. Notre exis­ tence est définie par cette recon­ naissance tacite. À l’heure de ces épousailles grandioses, je pense à tous les migrants. Il suffirait d’un regard pour qu’ils r­ etrouvent un semblant de dignité. Meghan ou pas, exprimons notre humanité.»

Savoirs insolites La cusuraphobie est la peur d’avoir tort. Tout comme les humains, les écrevisses peuvent ressentir de l’an­ goisse. Des cher­ cheurs de l’Univer­ sité de Bordeaux ont découvert qu’elles sécré­ taient de la séro­ tonine, l’hormone du stress.

Dans les oreilles

Écoutez «Glorious» sur www.migmag.ch/ macklemore

Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez, au juste? Nikissa Monvert-Vali, 31 ans, conseil­ lère bancaire de Lausanne, écoute Glorious de Macklemore car cette chanson lui apporte du courage et de la motivation pour ses examens.

Le face-kini est un masque de protection utilisé par les femmes des classes supé­ rieures sur les plages chinoises. En Asie, la mode est à la blancheur de la peau, seules les paysannes ont le teint bronzé. Chaque année a lieu à Petaluma, au nord de San Fran­ cisco, le concours du chien le plus moche du monde.

8  MM22, 28.5.2018 | SOCIÉTÉ

Participez à notre sondage sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

Cette semaine

La mort annoncée du dictionnaire papier? «Le Petit Larousse illustré» et «Le Robert illustré» – millésime 2019 – viennent de sortir de presse et remplissent désormais les étals des librairies. Un anachronisme dans notre société qui a vu naître et fleurir une encyclopédie participative comme Wikipédia. Texte: Alain Portner

En chiffres

2252

grammes. C’est le poids du Petit Larousse illustré 2019. Son concurrent, Le Robert illustré, pèse, lui, 2548 grammes.

2044

pages. C’est ce que compte le dernier Petit Larousse illustré. Le Robert illustré en compte exactement cent de plus.

3000

Sources: éditions «Larousse» et «Le Robert», «Le Figaro».

Les dictionnaires classiques résistent encore et toujours… même à l’heure d’internet.

L

es dicos nouveaux sont arrivés! Comme chaque année au printemps. Le 16 mai, c’était la version papier du Robert illustré. Et le 23, celle du ­Petit Larousse illustré. Tous les deux débordant de mots et enrichis, comme il se doit, de nouvelles références. Parmi celles-ci, citons dans le désordre alphabétique la grosso­ phobie (haine des personnes en surpoids), la chia (plante herbacée d’origine mexicaine dont raffolent les bobos), la geekette ( jeune geek au féminin), le dégagisme (rejet

de la classe politique en place), la gougoune (tong en québécois), le rançongiciel (logiciel malveillant d’extorsion) et le… triangle (terme suisse désignant «un appareil en pointe placé à l’avant d’un tracteur ou d’un camion pour déblayer la neige»). Et au chapitre «noms propres» – celui donc qui n’intéresse guère les amateurs de scrabble –, l’entrée dans le dictionnaire du dribbleur brésilien Neymar, de l’actrice ­botoxée Emmanuelle Béart, du ­bédéaste angoissé Manu Larcenet, du cinéaste allumé Wes Anderson

ou encore de l’entrepreneur électrique Elon Musk. Comme on le voit, ces ouvrages se renouvellent année après année pour coller le plus possible à l’actualité, pour éviter une obsolescence que l’on pourrait croire programmée à l’heure d’internet. Mais même s’ils ont perdu un peu de leur superbe et probablement pas mal de plumes avec le développement du web, les dicos classiques résistent encore et toujours. Pour combien de temps encore?

Photo: Getty Images

mots. C’est ce qu’utiliserait un adulte lambda dans la vie de tous les jours. Soit dix fois moins que le nombre de noms communs figurant dans les deux dictionnaires les plus populaires de la langue française.

SOCIÉTÉ | MM22, 28.5.2018  9

L’experte

À votre avis

«Le Petit Larousse est l’un des seuls long-sellers de l’édition» Carine Girac-Marinier, «Le Petit Larousse illustré» 2019 vient de ­paraître. N’est-ce pas étonnant que les dictionnaires papier existent toujours à l’ère d’internet et de Wikipédia? Non, ce n’est pas étonnant puisque beaucoup de gens utilisent toujours les dictionnaires papier. Malgré ­internet, la demande reste très forte et il serait par conséquent aberrant aujourd’hui qu’aucun dictionnaire ne paraisse. Vos ventes ont quand même chuté ces dernières années… Pas autant que certains le voudraient peut-être… La vente des dictionnaires généralistes demeure importante, nous en vendons des millions d’exemplaires chaque année. En fait, c’est un marché relativement stable, sans doute aussi parce que nous avons su réagir face à la concurrence d’internet, en dotant Le Petit Larousse d’une carte numérique qui permet d’avoir accès, en plus de l’ouvrage papier, à un dictionnaire en ligne enrichi d’une partie encyclopédique et d’un logiciel de conjugaison. Vous jouez sur les deux tableaux? Nous profitons du fait que les nouvelles technologies nous apportent de nouveaux supports. Nous sommes conscients par exemple qu’il est plus facile, selon les situations, de se connecter à un dictionnaire en ligne qu’à l’ouvrage papier qui est un peu trop lourd et épais pour que l’on puisse l’avoir toujours avec soi. «Le Petit Larousse illustré» est-il encore un best-seller de l’édition comme c’était le cas auparavant? Oui, Le Petit Larousse est même probablement l’un des seuls «long-sellers» de l’édition. Avec la Bible! Tout à fait. À la différence que Le Petit Larousse est millésimé, donc chaque année, il sort une nouvelle édition qui prend le pas sur les autres. Qui achète encore un dictionnaire à l’ancienne aujourd’hui? Les écoles? Les écoles, les parents, les passionnés

de jeux de langue et de mots croisés ainsi que beaucoup d’autres personnes encore pour qui le dictionnaire papier reste une source sur­ abondante d’informations et une ­référence aussi. Qu’est-ce qui fait que les gens ­s’accrochent à la version papier? La nostalgie? Il y a effectivement quelque chose de patrimonial dans le dictionnaire: nous en avons tous reçu un étant enfant, c’est un ouvrage qui nous accompagne. Et c’est également le garant d’une certaine précision et rigueur: quand on consulte Le Petit Larousse, on sait que l’information trouvée est exacte, qu’elle a été vérifiée. Ce qui n’est pas toujours le cas sur internet. Le contenu des encyclopédies en ligne est constamment mis à jour, on peut les consulter partout et tout le temps et, en plus, on trouve davantage d’occurrences sur le net… Que plaider pour la défense du dictionnaire papier? En premier, que le dictionnaire papier est un excellent outil pour retenir – sans que l’on s’en aperçoive – l’orthographe des mots. Ça, c’est un point qui me semble essentiel! C’est pour cela d’ailleurs que les enseignants qui ont des élèves de 7 à 11 ans font toujours des chasses aux mots ou des courses aux mots en classe. Et en second, que Le Petit Larousse – et cet aspect-là me tient particulièrement à cœur – est un beau livre. Du coup, on a envie de le feuilleter, de se promener dans ses pages pour apprendre plein de nouvelles choses. C’est véritablement une ouverture sur le savoir et sur le monde. Les jeunes lisent de moins en moins les publications papier. N’avez-vous quand même pas le sentiment que les jours du dico de grand-papa sont comptés? Je suis incapable de prédire l’avenir, mais je pense qu’il en existera toujours dans cinquante ans. De toute façon, qu’importe la forme, nous aurons toujours besoin de dictionnaires, nous ne pouvons tout simplement pas nous en passer!  MM

Carine Girac-Marinier, ­directrice du ­département ­Dictionnaires, encyclopédies et périscolaire aux Éditions ­Larousse

Maya Metias, 58 ans, Corseaux (VD) «Cela fait longtemps que je n’ai plus ouvert ni acheté un dictionnaire ­papier. Ces ouvrages prennent trop de place et c’est plus pratique, plus rapide aussi d’aller sur internet.»

Philippe Kernevez, 44 ans, Jorat-Menthue (VD) «Les encyclopédies, je les consulte en ligne. Mais on a quand même offert un dictionnaire papier à nos enfants, car c’est utile pour leur apprentissage.»

Nesma Bof, 26 ans, Moudon (VD) «Il m’arrive encore de chercher un mot, une définition dans un dictionnaire classique. C’est pendant les cours – je fais le gymnase du soir – car l’usage du téléphone est interdit.»

10  MM22, 28.5.2018 | SOCIÉTÉ

David Corradini estime qu’il est important de partager ce que l’on peut.

Dossier

Le bénévolat nouveau est arrivé

En voie de disparition, le don de son temps? Pas du tout, mais l’engagement prend d’autres formes: les gens veulent désormais effectuer des tâches qui ont du sens, limitées dans le temps et sans contrainte d’horaire ni de lieu. Texte: Véronique Kipfer et Patricia Brambilla  Photos: Christophe Chammartin

S

’il est toujours bien présent en Suisse, le bénévolat vit une profonde mutation. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Institut Gottlieb Duttweiler (GDI) nouvellement parue, intitulée «Les nouveaux bénévoles – L’avenir de la participation de la société civile», réalisée pour le compte du Pour-cent culturel Migros. «Dans beaucoup de pays, c’est l’État qui s’occupe de ce type d’enquête, souligne Lukas Niederberger, directeur de la Société suisse d’utilité publique (SSUP) – qui chapeaute elle-même l’Observatoire suisse du bénévolat. En Suisse, l’Office fédéral de la statistique ne possède que des chiffres généraux sur la thématique, alors nous avons décidé depuis 2005 de faire régulièrement un sondage. Cela nous permet d’avoir une comparaison avec les autres pays et de discerner les ten-

dances, de manière que les grandes associations comme la Croix-Rouge, par exemple, puissent s’organiser afin de conserver leurs bénévoles.» C’est qu’avec ses 100 000 associations, la Suisse peut se targuer d’être un pays très ­demandeur en matière de bénévolat. «Ce dernier y est élevé par rapport à d’autres pays, mais notre étude montre qu’il est en train d’évoluer fortement», remarque Lukas Niederberger. Parmi les facteurs de changement, l’étude met ainsi en lumière quatre éléments-clés: l’efficacité, l’autonomie, les liens sociaux et l’accessibilité. Un besoin d’efficacité et de bénéfices

Ainsi, l’étude souligne que les bénévoles cherchent désormais à effectuer des tâches qui non seulement ont du sens, mais qui

SOCIÉTÉ | MM22, 28.5.2018  11

Le graphiste

«C’est important de partager» David Corradini, 40 ans, graphiste, pratique le mécénat de compétences pour la Croix-Rouge

«Chez Trivial Mass, où je suis associé en charge du numérique depuis deux ans, je m’occupe entre autres de projets web. Nous organisons notamment Bô Noël (Marché de Noël à Lausanne), et nous travaillons pour la Fête de la danse, le CIO, Gaz naturel/Biogaz, le Salon du livre… Dans le cadre de notre collaboration avec la Croix-Rouge vaudoise, nous pratiquons ce que l’on a­ ppelle du mécénat de compétences. C’est un mandat difficile à chiffrer. Disons qu’il y a environ 30% des heures totales que nous ne facturons pas. Je crée leurs documents imprimés, j’assure la ligne graphique et je prépare avec eux toute leur campagne d’automne. Sans honoraires. J’ai toujours fonctionné comme ça. Plus jeune, je faisais du graphisme gratuitement pour des clients dans le domaine culturel. Et ça m’est toujours revenu. Je n’ai jamais eu besoin de chercher du travail! Avec peu d’heures, on peut donner beaucoup. J’ai le don facile ou peut-être que je ne sais pas dire non? La frontière est mince… L’agence tourne bien, ce qui nous permet de fonctionner aux coups de cœur. On préfère une qualité de vie et de mandat. Le but, c’est de privilégier la relation, les projets qui nous plaisent, des interlocuteurs avec qui on s’entend bien. Tout n’est pas toujours rentable. Nous développons des projets annexes, comme les jus de fruits Pompom ou la torréfaction locale The Coffee Society juste pour le plaisir. Nous avons aussi lancé un restaurant, L’Abordage à Saint-Sulpice, avec plusieurs amis. Alors que les richesses se concentrent de plus en plus, c’est important de partager ce que l’on peut.»

12  MM22, 28.5.2018 | SOCIÉTÉ

leur apportent également un potentiel ­d’apprentissage et d’évolution. «Nous vivons dans une société beaucoup plus individualiste qu’il y a une ou deux générations, note le ­directeur de la SSUP. Alors que les bénévoles d’autrefois effectuaient des tâches pour Dieu ou pour la patrie, les jeunes ­d’aujourd’hui désirent que le travail bénévole augmente leurs compétences professionnelles et qu’il ait un effet positif pour leur carrière.» Peu convaincus par les fonctions d’exécutants, les bénévoles leur préfèrent par ailleurs dorénavant celles qui leur permettent de prendre part aux décisions. Ils favorisent les discussions autour d’objectifs communs, renforçant leur sentiment d’utilité.   Essor du bénévolat informel chez les jeunes

Deuxième point soulevé par l’étude: dans une société sans cesse en mouvement, les bénévoles préfèrent maintenant les projets ponctuels et limités dans le temps. «La mobilité est devenue si grande qu’on ne sait pas où on sera dans six mois, remarque ainsi Sandro Cattacin, directeur de l’Institut de recherches sociologiques à l’Université de Genève et membre du groupe de projet de l’Observatoire du bénévolat. Il est donc difficile de trouver des gens qui s’engagent pour des années. On remarque que beaucoup de personnes, et surtout les jeunes, favorisent le bénévolat informel: ils ne collaborent plus dans une structure officielle mais préfèrent donner des coups de main ponctuels aux voisins ou autres.» Mobiles et indépendants, les nouveaux bénévoles veulent pouvoir aider où et quand ils le veulent. C’est ainsi que le virtuel commence à prendre une place prédominante, puisqu’il permet de développer un site ou une page Facebook sans contrainte de temps ni de lieu. Les mentalités doivent changer

Résultat de ces évolutions: les petites associations limitées à une région et encore très traditionnelles perdent leurs bénévoles et menacent de disparaître. «Les seuls qui tirent leur épingle du jeu sont les clubs de sport, dans lesquels les bénévoles s’engagent généralement de génération en génération, constate Lukas Niederberger. Pour les autres, il est important de changer de mode opératoire si elles veulent survivre.» Ainsi, le directeur de la SSUP souligne l’importance d’adapter le bénévolat au monde du travail, en proposant par exemple des partages de postes. Une autre piste: «Avec le prolongement de l’espérance de vie, les 60 ans et plus représentent un grand potentiel. Ils ont beaucoup de ressources, de relations, de compétences, de temps. Au lieu de jouer au golf, il faut les inciter à s’engager

Pour Sarah Roth, le troc est une pratique intéressante humainement.

La réflexologue-infirmière

«J’aime l’échange de compétences et de services» Sarah Roth, 43 ans, cocréatrice du SEL des Dranses à Martigny (VS)

«Je connaissais le système des SEL depuis longtemps lorsque j’habitais Genève. Il s’agit d’une plateforme d’échange l­ ocal. Mais en Valais, où je vis a­ ctuellement en famille avec quatre enfants, il n’y avait pas grand-chose qui se faisait dans ce domaine. En 2016, nous avons donc lancé le SEL des Dranses avec trois copines. Ce qui me plaît, en plus du troc

des objets, c’est l’échange des compétences et des services. C’est intéressant humainement parlant. J’ai toujours fonctionné comme ça: rendre service sans attendre un équivalent immédiat. Je sais que ça reviendra sous une autre forme. Avec les SEL, tout est payé en perles, un système de points. Par exemple, une heure de travail donné équi-

SOCIÉTÉ | MM22, 28.5.2018  13

vaut à vingt perles. Il n’y a pas d’échelle de valeurs: la pose d’un carrelage équivaut à une leçon d’anglais! C’est le temps qui compte. Comme j’ai une formation de podologue réflexologue-infirmière, j’ai démarré en proposant des séances dans l’idée d’offrir ce soin à des personnes qui ne peuvent pas se le payer. J’ai aussi proposé des mères de vinaigre. Et, en retour, j’ai pu profiter d’outils de jardin, dont on ne se sert qu’une ou deux fois par année! Le troc d’habits pour les enfants fonctionne assez bien aussi. J’ai également demandé à apprendre le raccommodage de chaussettes! J’aime cette idée que les objets, un vieil arrosoir ou un moule à pâtisserie particulier, puissent intéresser quelqu’un d’autre. C’est une philosophie qui consiste à prendre le temps et rencontrer des gens. Ces plateformes d’échanges servent aussi à ça: créer des liens, favo­riser le partage d’idées et de connaissances. En tant qu’animatrice de ce ­réseau, je m’occupe de la gestion des mails, des informations, de l’organisation des conférences, des rencontres… Je ne compte pas mes heures! Mais j’ai besoin de cet aspect ‹gratuit› dans ma vie, de cet engagement social. Voir les gens contents, c’est gratifiant!»

En chiffres

9,2

milliards d’heures de travail non rémunéré ont été comptabilisées en 2016. Soit 1320 heures par personne. C’est davantage que le nombre d’heures de travail rémunéré (7,9 milliards d’heures).

61,3

pour-cent du travail non rémunéré est effectué par les femmes. Les hommes accomplissent 61,6% du volume de travail rémunéré.

408

milliards de francs. C’est la valeur monétaire estimée de l’ensemble du travail non rémunéré en 2016. Le travail domestique en constitue la majeure partie, soit 293 milliards de francs.

38

pour-cent de la population de plus de 15 ans résidant en Suisse étaient engagés dans le bénévolat informel en 2014 (contre 25% dans le bénévolat au sein de structures associatives ou organisationnelles). Source: OFS/SSUP

MM-23

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14  MM22, 28.5.2018 | SOCIÉTÉ

Pour Fabien Kupferschmid, il faut aimer les autres pour être un bon bénévole.

pour différentes causes. C’est une situation gagnant-gagnant, car ils représentent une aide précieuse, qui est ainsi valorisée. On remarque d’ailleurs que l’échelle d’âge des ­bénévoles s’est élargie, puisqu’on en compte beaucoup qui ont 70 ans, voire 80 ans.» Pour sa part, Sandro Cattacin relève qu’«on observe que dans de nombreux villages, de rares familles traditionnelles occupent encore tous les postes-clés. Si elles veulent continuer à bénéficier d’une vie interne, certaines communes doivent absolument briser ce monopole, entre autres en intégrant davantage les nouveaux habitants et les personnes étrangères. Il y a encore un réel effort à faire pour renforcer la citoyenneté.» Davantage de transparence

Pour ce faire, pas de miracle: tout passe par une information intensive. «Il est très important de mettre les besoins en commun de manière transparente, avec des brochures, des campagnes, etc., remarque Sandro Cattacin. La lutte est beaucoup plus profonde qu’on ne l’imagine, car nous sommes dans une société qui doit donner des signaux clairs d’ouverture.» De son côté, Lukas Niederberger met en avant, là encore, l’importance du virtuel pour attirer les gens – et en particulier la nouvelle génération – à plus grande échelle: «Avec internet, un jeune se sent finalement plus solidaire d’un copain qui habite en Australie et qui a les mêmes soucis que lui que de l’association de son village. Il faut permettre aux gens de s’identifier à une cause, afin de créer un sentiment d’appartenance. Il est temps que la société civile s’organise, sans attendre que l’État s’en charge!»

Le communicant

«Les gens qui font du bénévolat ressentent tous un appel profond» Fabien Kupferschmid, 47 ans, apporte son aide à plusieurs structures l­ ausannoises

«J’ai toujours aimé aider les autres. Peut-être est-ce parce que j’ai été adopté, quelque chose me pousse à rendre à la ­société tout ce qui m’a été offert. Je commençais à peine le gymnase que je participais déjà à un projet de scolarisation d’enfants en Amérique du Sud. Ensuite j’ai fait l’armée et je suis pas mal monté en grade par envie de servir. ‹Servir›, c’est d’ailleurs le mot qui est inscrit sur le badge d’officier. Je me rends compte que ce n’est pas pour rien que je travaille chez Moser Design, une agence spécialisée dans le branding, qui rassemble les compétences de chacun pour aider des sociétés à se démarquer. Je crois qu’on ne peut pas être un bon bénévole si on n’aime pas les autres. Pour ma part, outre mon travail et mes trois enfants, je suis actuellement président du groupe de parents de la Commission d’établisse-

ment de Béthusy, ambassadeur de la Fondation Mercy Ships, conseiller paroissial à la paroisse de Chailly-La Cathédrale et je fais partie des Explorateurs du monde fini, un groupement de ‹facilitateurs› qui hume les demandes du marché. C’est l’avantage du bénévolat que de pouvoir choisir ce à quoi on désire participer. En fin de compte, les différentes aides que j’offre ne me prennent pas trop de temps, même s’il n’y a sans doute pas une semaine où je n’apporte pas ma contribution à un projet ou un autre. Cela représente environ une trentaine de séances par an et grâce à cela, je rencontre des gens d’autres milieux, dont je n’aurais jamais fait la connaissance autrement. À mon avis, les gens qui font du bénévolat ressentent un appel profond. Ils participent à quelque chose qui les dépasse et leur permet d’échapper au métro-boulot-dodo.»   MM

Les enfants et les médias Soyez médiafuté

Info-Cafés gratuits

Les médias numériques fascinent les enfants dès le plus jeune âge. Les smartphones, tablettes et la télévision s’imposent de plus en plus tôt comme des médias incontournables dans le quotidien et sont souvent utilisés de façon intense. Dans l’info-café, vous obtiendrez des conseils concrets pour accompagner vos enfants dans le voyage à la découverte des médias. Les formateurs spécialisés de Swisscom Academy vous donneront des idées dont vous pourrez vous inspirer pour une attitude responsable vis-à-vis des médias numériques et leur intégration dans le quotidien familial. Vous pourrez ensuite discuter autour d’un café avec des parents et grands-parents d’enfants du même âge des exemples concrets et recommandations. Vos avantages - Vous êtes plus vigilant lorsque votre enfant utilise un smartphone, Internet, des jeux PC ou la télévision. - Vous savez qu’en tant que parent ou grand-parent vous donnez l’exemple dans le monde numérique. - Vous en apprenez davantage sur les règles de l’accompagnement numérique. - Vous savez soutenir votre démarche par des mesures techniques de protection des enfants. Public cible Vous êtes parent ou grand-parent d’enfants âgés de 4 à 8 ans. L’utilisation des médias numériques fait partie de votre quotidien familial et vous aimeriez savoir comment adopter une attitude responsable vis-à-vis des nouvelles possibilités. Aucune connaissance préalable n’est requise pour la participation à cette séance d’information. Durée 2 heures

Coûts Gratuit

Localités Lausanne, Genève, Neuchâtel, Fribourg et Sion

Nombre de places limité. Inscription et infos: Numéro gratuit 0800 33 55 77 ou www.swisscom.ch/enfantsetmedias

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Reportage

Quand la fripe s’émancipe Dans la boutique L’Annexe, à Sion, les élèves de l’école de couture de Sierre transforment de vieux tissus d’Emmaüs en créations uniques et originales, vendues ensuite sur place. Texte: Véronique Kipfer  Photos: Isabelle Favre

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e hauts plafonds, des murs blancs, de grandes baies ­vitrées – et partout, sur de longs portants, un arc-enciel de vêtements. Nous sommes à L’Annexe à Sion, royaume des élèves de l’école de couture de Sierre et de leur formatrice et gérante des lieux Anaïs Bottaro. Dans cet espace accolé aux locaux d’Emmaüs, ces dernières prélèvent et transforment chaque mercredi les vieux tissus dont personne ne veut. «Chaque jour et même le dimanche, des dizaines de sacs poubelle de vêtements et tissus pleins à craquer arrivent chez Emmaüs, souligne Anaïs Bottaro. Les pièces en bon état sont vendues en magasin et celles qui sont facilement lavables ou réparables sont envoyées chez Emmaüs Roumanie (environ 24 tonnes par an) et en Afrique du Nord (environ 38 tonnes par an). Mais il reste une quantité de tissus tachés, décousus ou déchirés, destinés à être jetés à la poubelle.» Ce sont ces rebuts-là que la formatrice et son équipe ont décidé d’utiliser en conservant ce qui peut l’être, et en transformant le tout en pièces de création. On appelle cela l’«upcycling», c’est-à-dire le fait de revaloriser des matériaux en les transformant, de manière que leur

qualité soit supérieure à celle d’origine. «C’est notre petite lutte à nous contre l’ultra-consommation actuelle, remarque la jeune femme. Et c’est aussi un moyen idéal de plonger les élèves dans la réalité de leur métier, tout en leur laissant une grande liberté dans la création et la confection des vêtements.» Entre liberté et créativité

Aujourd’hui, dans l’arrière-boutique, ce sont Léonie Carrel et Aleksandra Avramska, toutes deux en première année, qui se préparent à imaginer des tenues originales. En jetant un premier coup d’œil aux tissus ce matin, Léonie a déjà déniché un blouson en cuir style «aviateur» dont seule la doublure est déchirée, ainsi qu’un jeans et des draps dont elle peut récupérer le joli bord brodé. «En général, on commence nos projets ici et si on manque de temps, on termine à l’école. On n’est pas restreintes dans nos idées, et c’est très motivant», s’enthousiasme-t-elle. «Moi, j’aime bien faire des trucs que j’aime, remarque

Les tissus récupérés servent à créer des tenues originales.

pour sa part Aleksandra. Mais après, c’est difficile de les mettre en vente!» Le rêve de Léonie, qui, petite, s’est prise de passion pour la couture après avoir créé une housse pour son coussin? «Faire de grosses robes avec de beaux tissus lourds, comme celles dans les films Pirates des Caraïbes. Mais les tissus épais sont aussi les plus compliqués à gérer, car ils sont difficiles à glisser dans la machine, et l’aiguille casse facilement.» «Je préfère tout ce qui est de style classique, que ce soient les pantalons, les chemises ou les robes», commente sa camarade, qui subtilisait les jupes de sa maman lorsqu’elle était enfant, pour

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les coudre de côté et pouvoir les porter. «Mais je n’apprécie pas trop les tissus fins, qui bougent trop et qu’on risque de mal couper ou de brûler quand on les repasse.» À la quête du coup de cœur

Un carillon annonce l’arrivée d’une cliente. D’un œil averti, celle-ci passe en revue les différentes pièces – chacune porte une étiquette avec le prix (entre 50 et 200 francs), le nom de celle qui l’a créée, le nombre d’heures de travail et les éléments utilisés – avant de saisir une robe bleu ciel et grise. «Elle est confectionnée à partir d’une chemise d’homme, non?» de-

mande-t-elle à Anaïs Bottaro, qui confirme. «C’est ça qui est marrant, commente cette dernière: lorsqu’on choisit un vêtement, on s’amuse toujours à analyser avec quels tissus il a été confectionné. Là-bas, par exemple, on a fait une petite collection avec deux robes créées à partir de chemises à carreaux et de t-shirts masculins, tous trouvés dans le même sac.» «La première fois que je suis ­venue avec mon mari, au printemps dernier, je n’ai pas compris tout de suite ce qu’était L’Annexe, explique la cliente. Mais depuis, je viens de temps en temps et j’ai déjà acheté plusieurs pièces. Il m’arrive aussi de customiser

moi-même mes vêtements ou de les reteindre. On peut par exemple tout faire avec le lin. J’ai d’ailleurs repéré un pantalon, là-bas, je vais encore ­aller jeter un coup d’œil…» Nouveau projet en vue

Jupes, vestes, robes, blouses, jeans, mais aussi accessoires: tout est à vendre, à L’Annexe! Même les bibelots, chaussures, bijoux et objets de décoration qui occupent les étagères et autres présentoirs: «Tout vient d’Emmaüs, explique Anaïs Bottaro. Cela nous permet de donner une petite ambiance et de mettre en valeur certains objets.»

Anaïs Bottaro travaille en étroite collaboration avec Emmaüs, l’association fondée par l’abbé Pierre.

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On retourne auprès d’Aleksandra et Léonie qui, les yeux brillants, brandissent de nouvelles merveilles. «On a trouvé un truc trop bien, un short et un morceau de cuir noirs, s’exclame la seconde. On pourrait peut-être mettre une bande de cuir autour des cuisses, puis faire une pièce dos nu, avec des bandes qui se rejoignent dans le dos?» «L’idée est super, mais comment on va l’enfiler? Il faut bien réfléchir à tous les éléments techniques», conseille Anaïs Bottaro. Des bandes dans le dos, le projet passe ensuite à l’utilisation d’un t-shirt en jersey, puis d’un chemisier blanc «plus chic avec du cuir», puis d’un t-shirt à l’effigie de Guns N’ Roses. «Mais il faudrait couper le bas du motif, c’est dommage! Avec celui-là, on peut peut-être faire deux pièces, comme une petite collection?» propose leur formatrice. Le temps de trouver l’idée finale, Léonie commence à mesurer le short, tandis qu’Aleksandra effectue des finitions sur un pantalon. Des trésors plein les sacs

Puis vient le moment de se rendre dans la salle de tri: par une petite

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porte au fond de la boutique, on accède directement aux immenses entrepôts d’Emmaüs. Aux tours de cartons bananes succèdent des montagnes de matelas, puis on arrive dans une salle où deux bénévoles, Brigitte et Madeleine, piochent dans une avalanche de sacs poubelle pour en trier patiemment le contenu. «Moi, ce sont surtout les couleurs qui m’attirent, commente la première, en sortant d’un sac un splendide peignoir brodé en velours bleu pétrole. Et puis c’est un moment qui nous change, où on donne un peu de notre temps et qui nous fait plaisir.» À côté d’elle, les deux apprenties fouillent aussi: un chemisier noir en velours dévoré, une robe rayée blanche et bleue… «On trouve de tout, des merveilles et de l’horrible, s’amuse Anaïs Bottaro. En ouvrant les sacs, j’aime bien imaginer la vie des gens qui ont porté ces habits. Il y a parfois de grandes marques, uniquement des vêtements jaunes, ou alors seulement un certain type de chemisier…» «Depuis l’introduction de la taxe au sac, on trouve maintenant aussi des objets qui devraient être je-

tés, comme des éponges», s’insurge pour sa part Aleksandra. Léonie, elle, soupire en souriant: «Quand même, c’est trop dommage quand un beau tissu est en bon état!» «C’est ça le challenge, nous explique sa formatrice: le but est vraiment de ne récupérer que ce qui est abîmé. On peut découdre les fermetures-éclair, garder uniquement une partie du tissu… même les boutons sont intéressants, car la mercerie coûte très cher.» Armées de leurs nouveaux trésors, toutes trois reprennent le chemin de L’Annexe. «Voilà deux ans et demi que le projet existe, et un an que le magasin est ouvert, note Anaïs Bottaro. On a déjà créé une bonne centaine de modèles et on a tout le temps des tas d’idées, mais il faudrait pouvoir ne faire que ça!» Léonie et Aleksandra s’éclipsent dans l’arrière-boutique pour continuer à plancher sur leurs projets. Deux nouvelles créations prendront bientôt place au cœur de l’arc-en-ciel. MM

Infos: L’Annexe, route de Riddes 51, Sion.

1 Anaïs, Aleksandra et Léonie ramènent une avalanche de sacs d’habits des entrepôts d’Emmaüs… 2 … avant d’en trier patiemment le contenu. 3 Aleksandra et Léonie savent déjà ce qu’elles vont faire de leurs trouvailles. 4 Une cliente essaie une robe confectionnée à partir d’une chemise d’homme.

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Votre programme de voyage 1er jour – Aller Trajet en car spécial confortable jusqu’à Limone au bord du magnifique lac de Garde, où le dîner nous attend à notre hôtel. 2e jour – Perles de la partie septentrionale du lac de Garde et val d’Adige Pendant notre trajet le long de la magnifique «riviera des oliviers», nous atteignons d’abord la ravissante petite ville de Malcesine dotée d’un port haut en couleurs. Plus tard, nous vous présentons la vieille ville idyllique de Riva del Garda avant de vous initier, dans l’arrièrepays, à l’art de la fabrication de la grappa. Nous allons bien sûr aussi déguster les exquises eaux-de-vie en grignotant de délicieux gressins. La journée se termine par la visite d’une marbrerie typique. On y travaille cette noble pierre depuis des générations pour en faire de belles sculptures - une expérience impressionnante! Dîner à l’hôtel. 3e jour – À la découverte de Vérone Après le petit-déjeuner, nous faisons route vers Vérone à travers de somptueux paysages et découvrons, lors d’un fascinant tour guidé, la

ville de Roméo et Juliette. Les vastes places de la vieille ville sont bordées de fastueux palais Renaissance ainsi que d’églises romanes et gothiques. Quelle superbe ville riche en histoire! Après la visite guidée, vous avez la possibilité d’explorer Vérone de votre propre chef et de faire du shopping. Dîner et soirée de musique live à l’hôtel. 4e jour – Journée libre Cette journée est à votre disposition. Profitez de l’infrastructure de l’hôtel, savourez une belle journée de autumne sur la splendide terrasse et faites une promenade dans la pittoresque bourgade de Limone. Dîner à l’hôtel. 5e jour – Retour en Suisse Après le petit-déjeuner, nous prenons le chemin du retour.

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Chronique

Papy et pépée Or donc, le prince Harry a épousé Meghan, et les fées de ce soi-disant conte vont transformer une femme active et contemporaine en mamie au foyer, poule pondeuse, et triste machine à changer de robe plusieurs fois par jour. Y a qu’à voir la joie de vivre des autres, Letizia, Charlène ou Kate, aussi vivantes qu’un edelweiss dans un herbier. Mais laissons au prince le plus punk d’Europe (oui il s’est déguisé une fois en nazi mais bon c’est pas Sid Vicious non plus) un point positif: il a choisi une femme plus âgée que lui.

Oui, parce que ce n’est pas courant. Vous allez me dire: il y a Macron. Bien sûr. Bon à l’âge qu’il avait, c’eût été difficile qu’il en prenne une plus jeune, remarquez. Mais regardez autour de vous, y a-t-il plus de couples genre Macron, ou plus de couples genre Trump (même différence d’âge mais dans l’autre sens) mmmh? L’autre soir avec deux copines de mon âge, donc pas de première fraîcheur, on a fait un petit exercice. Nous avons cherché dans notre entourage des hommes qui se sont séparés post crise de la quarantaine ou cinquantaine et qui se sont remis avec une femme plus âgée ou du même âge. Vous savez combien on en a trouvé? Zéro.

Martina Chyba, journaliste RTS.

Je vous assure. Un mec de 50 ans reforme un couple avec une femme de 5, 10 ou 15 ans de moins minimum. Mais c’est parfois plus. L’autre jour, ma fille arrive en disant: «T’as vu, la meuf de Vincent Cassel a mon âge», et je l’imaginais elle, 21 ans, sortir avec un homme de 52… ça fait

gloups quand même. Je sors et je tombe sur la couverture d’un magazine people: «La nouvelle compagne de Marc Lavoine a 33 ans de moins que lui.» Je sais, ça a toujours existé, Chaplin, Montand et tout. Mais en Suisse, le nombre de pères âgés de plus de 50 ans a triplé ces vingt dernières années. Parce qu’ils refont un gosse. Un petit fruit du démon de midi qui se réveille à 2 heures du matin, et qui à l’adolescence poussera leur chaise dans un EMS. Cela dit, je ne juge pas hein, je peux même comprendre… Quand on se sépare d’un modèle ancien, tant qu’à faire on en prend un plus récent. D’ailleurs, tout le monde dit aux femmes de mon âge: ben, vous avez qu’à faire pareil. Alors comment dire, euh… non. Moi tout ce qui pourrait potentiellement être mon fils, je fais un blocage, j’ai envie de lui remettre l’écharpe pour qu’il n’ait pas froid et au lit, j’aurais envie de lui lire une histoire pour l’endormir. Par contre, il reste un plan pas mal à mon avis: le jeune retraité hédoniste voyageur bien conservé qui aime la culture et le sport et qui a assez de sous pour se payer une aide-soignante plus tard. Mais oui, les vieux soixante-huitards peuvent encore servir. Sur la plage, à lire des pavés, et plus si entente. Qui a dit que cette révolution était inutile? MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne ­reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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Portrait

Di-Meh, figure explosive du rap suisse Ses punchlines font briller la scène helvétique jusqu’à Paris. Alors que son dernier album vient de sortir le 10 mai, l’artiste genevois revient sur les traces de sa fulgurante ascension. Texte: Nadia Barth  Photos: Nicolas Schopfer

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unettes fumées, grillz doré sur les dents et tenue aux couleurs pop, la dégaine de Di-Meh ne fait pas dans l’improvisation. Sur scène ou Instagram, elle est maîtrisée comme une punchline. À seulement 22 ans, ce Genevois a réussi à se faire un nom dans le milieu du rap et son succès dépasse largement les frontières suisses. Avec son collectif genevois SuperWak Clique – réunissant notamment ses acolytes Slimka et Makala – il est devenu le fer de lance de cette nouvelle scène qui fait du bruit jusqu’à Paris. Il faut dire que Di-Meh – verlan de son prénom ­Mehdi – entraîne sa rime depuis plus de dix ans. D’albums en clips vidéo, de concerts enflammés en buzz sur la Toile, il a été reconnu en peu de temps comme l’un des artistes les plus prometteurs de sa génération. Et pour cause, son rap est puissant, ses textes taillés sur un flow captivant et des sons carrés, aux influences trap ou électro. L’écouter, c’est entrer en transe, danser, taper du pied. «Ouais personne peut me nuire/ jeune reubeu sûr de lui», peut-on ­entendre sur son titre Focus. À le voir galvaniser le public sur scène, Di-Meh a l’air d’avoir de l’assurance à revendre. Mais face à nous, loin des stroboscopes, le rappeur a le regard un peu préoccupé et la mine fatiguée. «Cette année a été très intense et difficile sur le plan personnel», lance-t-il accoudé au bar branché du Kraken, à deux pas du skatepark de Plainpalais, «sa deuxième maison». Du skate au micro

«Je traîne dans ce coin depuis que je suis tout petit. C’est là que j’ai com-

mencé à faire du skateboard et que j’ai découvert le rap.» À 12 ans, il monte pour la première fois sur scène à la maison de quartier de la Jonction et gagne un tournoi d’improvisation peu de temps après. «J’ai tout de suite su que je voulais faire ça de ma vie. C’était une évidence. J’étais prêt à vivre comme un clochard pour y arriver.» Di-Meh a la dalle, comme il dit. Rien ne l’arrête. Il faut dire que les perspectives que lui offre le milieu scolaire ne font pas rêver l’adolescent d’alors. «J’étais dans une école de blédards. À 12 ans, on m’a dit que je n’irais même pas au cycle et que je devrais vite me mettre à travailler.» Issu de parents immigrés d’origine maghrébine, Di-Meh comprend très tôt que son futur se construira davantage sur les scènes que sur les bancs de l’école. Et sa famille ne l’a pas freiné dans sa lancée. «Mes parents m’ont fait confiance et m’ont laissé beaucoup de liberté par rapport à ma passion.» L’héritage culturel de sa famille a même été une source d’inspiration pour le jeune rappeur. «Mon père est soufi et cette spiritualité m’a beaucoup influencé pour le côté trance sur scène.» Percer à Paname

Parallèlement à la musique, le Genevois se lance néanmoins dans un ­apprentissage de vendeur. Pendant quatre ans, il enchaîne les boulots dans des magasins axés sur la culture urbaine. Doué et entêté, il s’évade de temps en temps à Paris, quitte à devoir resquiller le TGV pour arriver à destination. «J’y ai passé beaucoup de temps entre mes 14 et mes 20 ans,

parce que si tu veux percer dans le rap, il faut aller à Paris.» Mais si dans la Ville Lumière tout semble possible, la réalité est un peu plus amère. «J’étais naïf quand j’étais gamin. On m’a promis beaucoup de choses, mais j’ai fini par comprendre que ce qui se disait le soir ne voyait pas le jour. Ça m’a appris à avoir les pieds sur terre.» Genève toujours

Bien que le jeune rappeur continue de passer du temps dans la capitale française, Genève reste son repaire. «Je connais cette ville comme ma poche. Je l’aime parce qu’elle est cosmopolite. Et ici, tout le monde traîne ensemble, il n’y a pas cette barrière raciale comme en France.» Et quand on lui demande qui sont ses modèles de rap, il rétorque du tac au tac: «Les grands de ma ville, les anciens de Genève.» Parmi eux, M.A.M., Inas, Zrink… La liste est longue mais DiMeh veut les énumérer un par un. «C’est bon, tu les as tous notés?» s’assure-t-il. Une façon peut-être de rendre hommage à ceux qui, contrairement à lui, n’ont pas réussi à occuper le devant de la scène musicale. «Nous les Suisses, on doit toujours faire trois fois plus le taf que les autres. On n’a jamais eu de portes ouvertes alors qu’il y a plein de talents ici.» Un état de fait que Di-Meh aimerait changer. «On voudrait faire bouger les choses, pourquoi pas monter des structures pour qu’un jour la Suisse soit sur la carte artistique mondiale.» Et c’est bien parti pour. Avec son collectif, il est déjà monté sur quelques-unes des plus grandes scènes de la région et cet été, il débarquera sur celle du Paléo Festival. MM

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Di-Meh au bar branché du Kraken, à Genève. Une ville qu’il connaît comme sa poche.

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«La musique participe à la vie spirituelle, profondément» Entretien

Romancier, philosophe, homme de théâtre, mais aussi réalisateur, Éric-Emmanuel Schmitt est un touche-à-tout heureux et foisonnant. Qui poursuit sa quête de la spiritualité à travers Chopin. Texte: Patricia Brambilla Photos: Nicolas Righetti

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De quoi parle-t-on?

Éric-Emmanuel Schmitt, vous inscrivez votre dernier roman dans le Cycle de l’invisible. La musique est-elle une religion comme une autre? En tout cas, la musique participe à la vie spirituelle, profondément. Elle est capable de nous apaiser, de nous redonner de l’allant, de l’allégresse, de la force. Elle est capable de nous abstraire de nous-mêmes, de nous élever. La musique peut aussi nous donner ­accès à des émotions que nous refoulons. Il m’est arrivé pendant un deuil que j’avais du mal à faire, de pouvoir enfin pleurer grâce à la musique qui, tout à coup, m’enlevait des inhibitions. Oui, dans les grands fournisseurs de spiritualité, il y a les religions, la philosophie et la musique. On sent votre immense amour pour Chopin, le piano. Presque une nostalgie. Regrettez-vous de ne pas avoir mené une carrière de pianiste? J’aurais voulu être compositeur, mais on n’est pas ce qu’on veut, on est ce qu’on est (rires). J’ai été diagnostiqué écrivain par tous mes proches, mes professeurs. Mais l’activité d’écrire m’était tellement naturelle que j’y portais assez peu de considération. J’avais beaucoup plus d’estime pour une chose qui m’était plus étrangère et qu’il fallait apprendre, la musique. Parfois on a le tort, dans la vie, d’être amoureux de ses ­efforts. La musique par son exigence m’obligeait à travailler. Or, j’aime travailler, apprendre. D’ailleurs, ce livre est un hymne à l’apprentissage: quoi qu’on apprenne, on apprend bien davantage que ce qu’on apprend. On s’apprend soi, ses limites, ses défauts, à se dépasser. Oui, je m’étais rêvé compositeur et je compose toujours un peu pour moi. Mais quand je compare cette pauvre imagination musicale, qui est souvent «à la manière de», avec mon imagination littéraire, qui est sans fond… Je mourrai en n’ayant pas écrit tous les livres que j’ai dans la tête! À quel moment avez-vous su que vous ­seriez écrivain? Depuis tout petit. Mes professeurs étaient éblouis par le maniement de la langue dont j’étais capable. J’ai cette facilité de pouvoir imiter n’importe quel style… À 17 ans, j’étais reçu à l’Élysée par le président de la République, Valéry Giscard d’Estaing, comme le meilleur élève de France en composition française, parce que j’avais gagné le concours général. J’ai vécu des choses incroyables, mais je trouvais ça naturel, parce que ça ne me coûtait rien. Je méprisais ce qui était ­facile et j’aimais mes efforts. Très mauvaise ­leçon que je suis en train de donner… Quel enfant étiez-vous? Déjà confiant, ­pétri de cette joyeuse légèreté qui vous ­caractérise aujourd’hui?

Poids lourd de l’édition , l’écrivain prolifique, dont chaque livre devient un best-seller depuis vingt ans, poursuit son ­Cycle de l’invisible. Dans chaque histoire, une spiritualité: bouddhisme, islam, christianisme, judaïsme, zen, confucianisme. Avec son dernier ouvrage, Madame Pylinska et le ­secret de Chopin*, Éric-Emmanuel Schmitt sonde les mystères de la musique.

Mon optimisme et ma joie de vivre sont de nature, puis de volonté. J’ai toujours été heureux d’être là. Quand je vois des photos de moi enfant, je suis souriant, content, très méditatif aussi. Après, la vie s’est chargée de me donner des coups, à partir de l’adolescence. La vie vous fait perdre des êtres, vous fait rencontrer la maladie, la souffrance, l’injustice. J’aurais pu perdre cet optimisme. Il a été violemment secoué. Mais de naturel, il est devenu construit. Mes études de philosophie, autour de la vingtaine, m’ont permis de donner un squelette rationnel à mon optimisme. Aujourd’hui, je peux m’y ressourcer, quand je reçois un choc et que la vie me fait douter. À 28 ans, un autre aliment est venu nourrir cet optimisme: la foi qui m’est tombée dessus dans le désert et que je raconte dans La nuit de feu. J’ai eu la grâce de croire. Dieu traverse presque toute votre œuvre, pourtant vous vous définissez comme agnostique croyant… Il traverse tout, pas seulement mon œuvre... (Il sourit.) Il faut différencier savoir et croire. Agnostique veut dire, en grec, ne pas savoir. Si vous me demandez: est-ce que Dieu existe? Je vous réponds que je ne sais pas. Et j’ajoute: mais je crois que oui. Il est un autre domaine que celui du savoir, c’est l’appréhension par le cœur de l’existence et du monde. Il y a trois types d’êtres humains honnêtes: l’agnostique athée, l’agnostique croyant et l’agnostique indifférent. Pour moi, l’imposture commence quand quelqu’un dit qu’il sait. La confusion entre croire et savoir est la racine de tous les intégrismes et de la violence. Dans le champ de la raison, Dieu ne se prouve pas, mais il s’éprouve lors d’une expérience mystique comme celle que j’ai pu vivre dans le désert. Avant j’étais un agnostique athée, aujourd’hui je me positionne en philosophe croyant. Mais ce qui n’a pas changé, c’est l’ignorant! (Il rit.) Vous dites que Mozart vous a sauvé la vie. Chopin vous aide-t-il à écrire? Oui, je découvre avec le temps que Chopin est le musicien de l’intimité et je me rends compte que c’est ce que je recherche dans ma vie d’écrivain. Je ne cherche pas le spec-

taculaire dans mon rapport au lecteur, je ne veux pas impressionner. Au contraire, j’y vais très doucement, très humblement pour le toucher au plus profond. Je résume son art poétique en disant: ne parle qu’à toi, qu’à lui, qu’à elle, demeure dans l’intime. Les plus beaux textes ne sont pas les plus puissants, mais les plus doux. J’aime que l’art cache l’art, que le travail dissimule le travail, que ça n’ait l’air de rien. C’est mozartien aussi… Mais chez Mozart, il y a une profusion, il pratique tous les genres, alors que chez Chopin il y a une espèce de réduction à l’essentiel autour du piano. Je me rends compte qu’il a accompagné toute ma vie. Quand je me mets au piano le matin, je sais que Chopin va arriver. Justement, comment écrivez-vous? D’un seul jet, en musique? Ah non, surtout pas! S’il y a une musique dans la pièce, c’est une présence spirituelle, esthétique, et donc je ne peux pas écrire. J’écoute. Quand j’écris, c’est dans le silence. Je suis un écrivain du premier jet et de mille remords. (Il rit.) Je suis à la fois artiste et ­artisan. Artiste, parce qu’il y a un geste créateur, et artisan comme mon grand-père, qui était joaillier sertisseur. Je passe des heures à limer, affiner, concentrer, réduire. J’aime beaucoup le moment artiste où on s’oublie totalement et où l’on est pénétré par les personnages et l’histoire, mais j’aime beaucoup aussi le moment critique, artisanal, avec ses mille gestes. Parce qu’il y a une attention prêtée à l’objet et à l’autre pour que l’objet lui arrive bien fini, qu’il n’y ait plus de traces de mon travail. Que ça ait l’air rond comme un galet. Vous êtes à la fois romancier, conteur, dramaturge, comédien, scénariste… D’où vient cette boulimie de jouer, écrire, raconter? Je n’aime pas le mot boulimie, parce qu’il est un peu clinique, pathologique. Or je pense que c’est simplement du désir et de la curiosité. Quand on est écrivain, on est comme ­Figaro, on ne veut pas une vie, mais mille. N’est-ce pas une incapacité à choisir, à vous contenter d’un seul genre? En fait, ce sont les histoires qui me choisissent et m’imposent leur forme. Quand une histoire me vient, elle me dit: je suis une pièce, un conte, un roman, une nouvelle et moi, j’obéis. Je suis très soumis aux nécessités de l’imaginaire. J’ai commencé par le théâtre, mais après j’ai dû chercher en moi s’il y avait un romancier, parce que les ­sujets qui me venaient me demandaient d’écrire de façon romanesque. Et puis les nouvelles, synthèse du roman et du théâtre, sont la forme que je préfère. J’obéis, je pars à la découverte de l’artiste qui m’est demandé par mon imaginaire.

28  MM22, 28.5.2018 | SOCIÉTÉ

Comment faites-vous pour être aussi ­inspiré, productif, hyperactif? C’est la vie! Je regarde les gens. Quand j’étais jeune, je pensais que l’origine des livres était dans les livres. Je pensais que j’allais écrire dans les marges des livres. Et tant que j’ai pensé ça, je n’ai pas pu écrire. Tant que j’ai cru que la culture générait de la culture, je n’ai pas pu écrire. Mais quand je me suis ouvert au monde, que j’ai commencé à décrire ce qui me préoccupait et ce qui agitait les autres, je suis devenu écrivain. Il fallait faire ce saut. Mais quel est le plus grand stimulant de l’existence? La beauté. La beauté du monde, des êtres, que ce soient les humains ou les animaux, la beauté d’un comportement, d’un geste, d’un amour, des œuvres d’art... C’est ça qui nous sauve du désespoir, du cynisme, de l’absurdisme. Ce n’est pas tout de vivre, il faut avoir des raisons de vivre. Vous n’avez pas répondu la foi… Non, parce que la foi, c’est une façon de vivre le mystère. Même sans avoir la foi, on peut être capable de s’émerveiller. Or, ce qui manque, ce ne sont pas les occasions de s’émerveiller, ce sont les émerveillés. Les hommes oublient de s’étonner d’être et de ce qui les entoure. On écrit toujours pour quelqu’un. Pour qui écrivez-vous? J’ai plusieurs visages devant moi. Ils ont la forme concrète de gens que j’aime ou que j’ai aimés. Ma parole est toujours une parole adressée à plusieurs personnes. Certains écrivains disent écrire pour eux-mêmes... Non, moi je n’écris pas comme je vomis. Je me fais beau, je me fais propre, j’essaie d’être intéressant, d’emmener l’autre, de lui faire plaisir, de le surprendre, de le choquer pour l’amener quelque part. C’est un mensonge de dire que l’on écrit pour soi! C’est une pose que j’ai du mal à comprendre. Quand Racine ou Corneille disaient que le théâtre est l’art de plaire, ce n’est pas une obscénité. C’est la fonction noble de plaire qui consiste à intéresser l’autre et non à lui imposer ses obsessions. Un peu de décence, quoi! Vous êtes un serial-seller, l’écrivain le plus traduit, le contemporain le plus joué, ­récompensé plusieurs fois. Comment ­vivez-vous ce succès? Ça donne des ailes! Bien sûr, on a parfois peur de décevoir. Mais c’est une peur assez féconde. La peur a été inventée pour mobiliser l’énergie, pour fuir ou se battre, moi c’est pour écrire. J’ai assez vite réfléchi au succès pour que ce ne soit ni une prison ni une cage dorée. Je ne veux jamais reproduire les règles du succès précédent. Je reviens une

Chaque livre est pour Éric-Emmanuel Schmitt une aventure.

fois avec un roman, une autre avec une pièce ou un film. Je suis au rendez-vous, mais on ne sait jamais comment je vais arriver. J’ai besoin de ce renouvellement constant, de mobiliser mon énergie pour surprendre et entretenir une relation vivante. Séduire et surprendre. C’est ça la clé du succès? Et satisfaire, si vous voulez les trois «s». Le succès de Schmitt: séduire, surprendre, satisfaire. (Il rit.) Oui, il y a un engagement, un

Bio express 1960 Naissance à Sainte-Foy-lès-Lyon (Rhône) 1983 Devient agrégé de philosophie à ­Paris. 1989 Fait l’expérience mystique de la foi dans le désert du Sahara. Il en tirera un livre, La nuit de feu, publié en 2015. 1991 Publie sa première pièce de théâtre La Nuit de Valognes. 2000 Entame une carrière de romancier avec L’Évangile selon Pilate. 2002 Publie Oscar et la dame rose, qui devient un best-seller. 2007 Écrit le scénario et réalise son ­premier film Odette Toulemonde, avec ­Catherine Frot. 2012 Prend la direction du Théâtre ­Rive-Gauche à Paris. 2018 Joue une adaptation théâtrale de son son roman Monsieur Ibrahim et les fleurs du Coran, en tournée mondiale. 2018 Vient de publier Madame Pylinska et le secret de Chopin dans le Cycle de l’invisible.

contrat entre l’auteur et le lecteur, dès les premières pages. Je vais essayer de l’intéresser, de l’emmener quelque part, je vais lui faire attendre quelque chose, mais je vais le surprendre, et j’espère qu’il sera satisfait, nourri par les émotions et les réflexions transmises au cours du périple. Je n’écris pas pour dire ce que je pense, mais pour découvrir ce que je pense. À chaque fois, le livre est une aventure pour penser et formuler. Et ­essayer, en m’éclairant moi, d’éclairer l’autre. Est-ce que ça vous énerve d’être malgré tout considéré comme un écrivain populaire? C’est une récompense extraordinaire! Je n’aime pas la façon dont certains prononcent le mot. Pour moi, être populaire, c’est un aboutissement, une consécration. C’est un terme extrêmement noble. Pour d’autres, c’est une insulte, comme si j’avais trouvé une sorte de formule pour avoir du succès. Entre les théories du complot et les théories du succès, on est confronté à de rudes conneries! (Rires) Qu’est-ce qu’on peut vous souhaiter? Pourvu que ça dure, comme disait la mère de Napoléon! J’essaie de faire chaque chose en me disant que c’est la première et la dernière fois, pour avoir la fraîcheur du début et le goût de l’essentiel de la fin. Là, je suis sur un écrit plus intime, sur le deuil... Les livres sont là, j’ai tellement d’idées dans la tête! J’ai vraiment l’impression que mon cerveau est un verger, avec des arbres qui produisent des fruits différents et moi je suis juste le jardinier, qui va cueillir les fruits mûrs. MM *À lire: «Madame Pylinska et le secret de Chopin», Éd. Albin Michel, 2018. Disponible sur www.exlibris.ch

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Univers Migros 28.5.2018

35 628 Le chiffre de la semaine

La chaîne Youtube de Migros compte 35 628 abonnés. Le journal alémanique «Handelszeitung» a comparé les chaînes Youtube de nombreuses entreprises suisses. Résultat: Migros occupe la première place et «fait tout juste», c’est eux qui le disent. Propriétaire de Migros

«Avec du chocolat, on peut me faire faire n’importe quoi» Depuis quand êtes-vous coopératrice? Depuis des lustres, au moins une bonne quinzaine d’années. Pourquoi êtes-vous devenue coopératrice? Je dois avouer que je ne me le rappelle pas. Mais quand on rapporte son bulletin de vote, on reçoit une plaque de chocolat, et avec du chocolat, on peut me faire faire n’importe quoi. Qu’appréciez-vous à Migros? Les produits typiques de Migros, et le fait que la fidélité soit récompensée par une valeur financière – les bons Cumulus – plutôt que par un objet. J’aime aussi les articles Bio ou Alnatura.

Nom: Geneviève Bovet, 40 ans Domicile: Constantine (VD) Profession: responsable de projet Produit préféré: chocolat noir, surtout celui aux noisettes

Avez-vous un souvenir particulier lié à Migros? Nos enfants participent aux Grands Prix Migros, les courses à ski. Ils y reçoivent de nombreux articles Migros que nous utilisons même pendant nos loisirs. Les Farmers, par exemple, c’est la chose qu’il faut avoir en randonnée ou à la récré. On voit que nos habitudes se transmettent à nos enfants.

La question de la semaine

Photo: René Ruis

«En tant que végétalien, j’utilise l’agar-agar comme gélifiant en cuisine. Pourquoi contient-il du sucre?» Ce n’est qu’avec du sirop de glucose séché comme support que l’agar-agar peut gélifier un liquide sans créer de grumeaux. Cependant, la quantité de sucre ajoutée aux aliments préparés est très faible.

L’agar-agar est un gélifiant purement végétal fabriqué à partir de différents types d’algues rouges. Le contenu d’un sachet d’agar-agar de la marque Patissier suffit à gélifier un demi-­ litre de liquide.

Une question? Contactez le service client M-Infoline au 0800 84 0848 (gratuit) ou sur le site migros.ch/fr/services. Par téléphone: lundi à vendredi, 8h-18h samedi, 8h30-16h30.

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Rappel

Migros rappelle le cœur de filet de saumon «Norway».

Ce rappel de produit n’est pas occasionné par un problème de qualité. Il s’agit ici d’une erreur d’étiquetage portant sur les dates de vente et de consommation. Les clients ayant consommé le produit concerné avant le 23 mai ne courent aucun risque de santé. Toutefois, s’ils le consomment après cette date, tout danger de santé ne peut être exclu.

Les clients en possession de l’article concerné peuvent le rapporter à un magasin Migros, où son prix de vente leur sera remboursé.

Fabrice Zumbrunnen (à gauche) en conversation avec l’agriculteur Tobias Steffen. En arrière-plan: Andreas Stalder, président d’IP-Suisse, et Hanspeter Luder, agriculteur. Agriculture

Un partenariat solide Fabrice Zumbrunnen, président de la direction ­générale de Migros, a visité la semaine dernière trois fermes près de la petite ville bernoise de Berthoud. Ces e ­ xploitations sont rattachées à IP-Suisse, association d’agriculteurs s­ ’engageant en faveur d’une agriculture durable. À cette occasion, Fabrice Zumbrunnen a pu échanger avec Andreas Stalder, président, et Fritz Rothen, directeur g­ énéral de l’association. Ils ont ensuite visité une culture de pommes de terre sans herbicides, une ferme d’engraissement respectueuse du bien-être

animal et un champ de quinoa. Ils ont également examiné des mesures v­ isant à promouvoir la biodiversité. Migros est le partenaire le plus important d’IPSuisse. Quelque 10 000 agriculteurs de l’association produisent pour le label Migros TerraSuisse des céréales, du porc, du bœuf, du veau, de l’agneau et du lait. À Migros, la farine et le pain proviennent presque exclusivement de produits IP-Suisse. D’ailleurs, le détaillant et l’organisation paysanne ont signé un contrat à long terme garantissant la livraison en céréales jusqu’en 2023.

Concours

Rappel

Photographier la nature

Migros rappelle le liquide de frein Miocar

«NatureChallenge» est le nom du concours en ligne organisé par le festival Fête de la nature. L’objectif est de prendre une photo inspirante, touchante, drôle ou farfelue de la nature de votre région, correspondant à l’une des six catégories d’environnements différents proposés. Les images peuvent être postées sur Insta­ gram avec le mot-dièse #NatureChallenge ou sur le site festivaldernatur.ch.

Un jury évalue ensuite le travail et attribue des points de 1 à 10, et ceux qui souhaitent gagner des points supplémentaires peuvent s’engager dans l’une des huit missions proposées sur le site. En tant que sponsor principal, Migros soutient la Fête de la nature et le «NatureChallenge». Participation possible jusqu’au 30 juin 2018. Participez et trouvez plus d’infos sur: www.festival dernatur.ch (en allemand)

Une analyse a montré que les récipients de liquide de frein Miocar 250 ml (N° d’article: 620807200000) pouvaient contenir le mauvais liquide. Migros rappelle donc tous les produits achetés entre le 17 novembre 2017 (compris) et aujourd’hui. Les clients en possession de l’article concerné peuvent le rapporter à un maga-

sin Migros, où son prix de vente leur sera remboursé. Si le liquide de frein Miocar a déjà été utilisé dans la voiture, le risque d’un problème de freinage n’est pas exclu. Il est demandé aux clients de conduire prudemment et de se rendre sans tarder dans un atelier d’entretien auto afin de changer le liquide de frein.

Photo: Lucian Hunziker

Lors d’un contrôle interne, Migros a constaté qu’un de ses produits de saumon portait une date de vente/consommation incorrecte. Le filet de dos de saumon «Norway» (numéro d’article: 2513.641.000.00) porte une date prolongée d’un mois. Au lieu des mentions «à vendre jusqu’au 21.05.18» et «à consommer jusqu’au 23.05.18», il porte «à vendre jusqu’au 21.06.18» et «à consommer jusqu’au 23.06.18».

UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  33

Clin d’œil

Un chapeau pour l’été «Pendant que sa sœur fait de l’équitation, Emilia, 4 ans, s’amuse avec son chien et un mini-panier Migros.» Sonja Santos, Lucerne

Envoyez-nous votre plus belle photo M ­ igros. L’auteur du cliché sélectionné sera ­récompensé par une carte cadeau d’une valeur de 50 francs. Postez votre image: www.migmag.ch/clindoeil

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Votation générale 2005 2018

Votations

À toi de décider! Deux nouvelles variétés. Une seule reste.

Chaque voix compte En tant que coopératrice ou coopérateur Migros, vous avez reçu ces derniers jours une enveloppe contenant une carte de vote vous permettant de participer à la votation générale 2018. La question qui vous est posée concerne l’approbation des comptes annuels de votre coopérative, qui ont été publiés dans le no 20 de «Migros Magazine» (14 mai 2018). Les rapports et les comptes annuels ont été vérifiés par l’administration et le comité de votre société coopérative, qui vous proposent de les accepter. Coopérateurs, faites usage de votre droit de vote!

ww

w.migros.ch/avsb

PARTICIPE MAINTENANT ET GAGNE DE NOMBREUX PRIX SENSATIONNELS! WWW.MIGROS.CH/AVSB

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Agriculture

Le local à l’honneur

Migros ne vend désormais plus que des carottes suisses. C’est pourquoi des paysans tels que Beat Ryser produisent des variétés hivernales robustes, qui se conservent bien. Texte: Beat Matter  Photos: Stephan Bösch

À

deux pas de Wichtrach (BE), entre Berne et Thoune, l’agriculteur Beat Ryser, 41 ans, contrôle les petites fanes vertes émergeant des buttes de terre disposées en longues rangées. «Cela se présente bien», ditil en observant son champ d’un air satisfait. Ces légumes-racines apprécient la douceur du printemps. Une partie d’entre eux sera vendue dans les supermarchés Migros de la région dès cet été. À Wichtrach, Beat Ryser dirige une exploitation dite «mixte» que ses parents lui ont transmise, ainsi qu’à sa femme, en 2007. Sur ces 30 hectares de terrain, l’ingénieur agronome se consacre principalement aux cultures de plein champ. À côté, il s’occupe de vingt vaches laitières qu’il élève luimême. Il a aussi hérité de son père quelques truies à l’engrais, qu’il des-

tine au boucher du village – mais qu’il gardera jusqu’à ce que la construction de sa nouvelle ferme, située hors du centre-ville, soit achevée. L’exploitation des Ryser est une véritable entreprise familiale: outre l’épouse de Beat, leurs quatre enfants et un apprenti, les parents et les beaux-parents de l’agriculteur viennent également donner un coup de main au moment de la récolte. Aujourd’hui, de nombreux processus sont toutefois mécanisés, voire numérisés. Ainsi, Beat Ryser commande son système d’irrigation en toute simplicité via son smartphone. Semer en avril, récolter en août

Dans ses champs, Beat Ryser mise sur les pommes de terre et les carottes. Il produit également diverses céréales afin de préserver durablement la santé et la fertilité du sol grâce à la rota-

Les petites fanes de carottes pointent leur nez: l’agriculteur Beat Ryser doit attendre encore un peu jusqu’à la récolte de ses carottes d’été.

tion des cultures. «La terre est notre bien le plus précieux», souligne-t-il en en effritant une poignée entre ses doigts. C’est le paysan lui-même qui a introduit les carottes au sein de l’exploitation. «J’ai fait ce choix lorsque j’ai repris la ferme. Je cherchais un bon complément, précise-t-il. Il s’agit d’une culture intéressante, qui jouit d’une forte demande et présente donc un grand potentiel.» En effet, en Suisse, aucun autre légume n’est aussi populaire que cette racine riche en bêta-carotène, dont la consommation annuelle s’élève à environ 8 kilos par habitant. Les cultures locales sont particulièrement prisées – une tendance favorisée par Migros, qui ne propose sur ses étals que des carottes produites dans notre pays. En ce moment, celles qui pointent leur nez dans le champ de Beat Ryser sont une variété

UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  35

Linda Marugg, est responsable produit pour les légumes à Migros. Paroles d’experte

«Les prix ne seront pas affectés par ce changement.» Linda Marugg, Migros a décidé de ne plus ­importer de carottes. Pourrez-vous tout de même en proposer tout au long de l’année? Oui, nous le garantissons. Nous les vendons notam­ ment en vrac et en sachet de 1 kilo. Nous entendons préserver la variété de l’assortiment et répondre aux différents besoins de nos clients.

estivale. Plantées en avril, elles seront récoltées en août et commercialisées dans la foulée. Les carottes d’été sont très douces mais ne se gardent que peu de temps. C’est tout l’inverse pour les varié­ tés d’hiver, que Beat Ryser cultivera au mois de juin sur une surface pou­ vant atteindre 4,5 hectares: moins su­ crées, elles sont néanmoins beaucoup plus robustes. Stockées à une tempé­ rature comprise entre 0 et 3 °C dans un environnement très humide, elles peuvent être conservées et vendues pendant une année. Migros, qui sou­ haite proposer des carottes suisses de janvier à décembre, s’intéresse donc de près à cette variété. «Le fait qu’un client aussi important oriente ses achats vers les carottes de garde a un impact positif sur mon activité», se réjouit l’agriculteur. Cet automne, il pourra ainsi vendre 300 tonnes de

ces tubercules, un volume légèrement supérieur à celui de l’an dernier. Une récolte aléatoire

Revers de la médaille: la culture des carottes d’hiver est plus délicate. «Plus la récolte automnale est tar­ dive, plus le légume est robuste et résistant, indique le paysan. Mais plus on attend, plus le risque est grand de voir les fanes abîmées par le froid ou la neige. Or ce sont elles qui per­ mettent d’extraire les carottes du sol lors de la récolte mécanique. C’est un peu la loterie!» Malgré tout, Beat a l’intention d’axer davantage son activité sur les cultures de plein champ. «Pour main­ tenir son exploitation à flot, il faut sans cesse se perfectionner», estimet-il. Grâce notamment à l’intérêt de Migros pour les carottes suisses, il envisage l’avenir avec sérénité. MM

Bon à savoir

Séparer les pommes et les carottes Les carottes contiennent du bêta-carotène, une substance végétale qui se transforme en vitamine A dans le corps et protège contre un taux élevé de cholestérol et contre les maladies cardiaques. Plus la couleur orange est intense, plus le taux de bêta-carotène est élevé. Ce légume peut être conservé au réfrigérateur. Mais il faut éviter de le placer avec les pommes, sinon il se gâte plus vite.

Les carottes suisses doivent être entreposées. Sont-elles encore fraîches lorsqu’elles sont mises sur les étals? Ce légume a la particu­ larité, tout comme la pomme de terre, de pouvoir être stocké très longtemps. Si cette étape est effectuée de façon professionnelle, la carotte conserve ses propriétés. Ce point est primordial, car les exigences de nos clients restent les mêmes du début à la fin de la saison. Cet abandon des importations aura-t-il un impact sur les prix? Non, les prix resteront au même niveau qu’aupa­ ravant et ne seront pas affectés par ce change­ ment.

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Total

Nouveau duel à la laverie

Susanne (41 ans) et Adrian Lanzrein (53 ans) avec Giulio (2 ans), leur petit rayon de soleil.

Susanne Lanzrein et Stephanie Good ont déclaré la guerre aux taches. Qui de ces deux mères de famille remportera la bataille?

Faire disparaître du vin rouge, de la sauce tomate et des taches d’herbe sur trois t-shirts blancs: voilà le défi que s’étaient lancé Susanne Lanzrein et Stephanie Good, toutes deux mères de famille, dans la deuxième partie de la série d’épreuves Total. Le duel s’est déroulé à la laverie Mifa,

à Frenkendorf (BL), où les performances des candidates ont été évaluées par un panel de spécialistes de l’entreprise. Si les deux concurrentes s’en sont tirées avec les honneurs, il ne pouvait y avoir qu’une gagnante. Vous découvrirez comment le jury a pris sa décision en lisant les points 1 à 4 ci-contre.

Stephanie (41 ans) et Jürg Good (46 ans) avec leurs trois enfants, Olivia (8 ans), Fabio (9 ans) et Sophia (6 ans).

UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  37

* Action 50%

Conseils de lavage

À bas les taches!

de rabais sur les lessives Total pour tout achat de deux produits (hors articles auxiliaires)

Taches blanchissables (sang, vin rouge, chocolat, sauce tomate ou déodorant): tremper les textiles blancs 6 secondes maximum dans l’Oxi Booster White avant lavage. Pour le linge de couleur, utiliser Oxi Booster Color.

du 29 mai au 4 juin.

Total Color, 2 l* Fr. 15.90

Total Color, 2,475 kg* Fr. 15.90

Total poudre, 2,475 kg* Fr. 15.90

Total liquide, 2 l* Fr. 15.90

Gras, café, herbe, huile: vaporiser le produit de prélavage Spray & Wash avant de mettre en machine, laisser agir 5 minutes, laver comme d’habitude. Résine et colle: humidifier un linge avec de l’alcool fin ou du dissolvant et tamponner la tache de l’extérieur vers l’intérieur.

Total Spray & Wash, 500 ml Fr. 5.90

Total Oxi Booster Color, 1 kg Fr. 12.90

Total Oxi Booster White, 1 kg Fr. 12.90

Chewing-gum: placer le vêtement au congélateur dans un sac plastique, retirer le chewing-gum congelé du tissu et vaporiser Total Spray & Wash sur la tache.

Stephanie Good commence par lire les instructions d’entretien sur les t-shirts, puis s’enquiert de la dureté de l’eau à Frenkendorf (BL) auprès des spécialistes de Migros. Elle vaporise ensuite le produit de prélavage Spray & Wash Total et laisse agir 5 minutes environ.

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Photos: Paolo Dutto

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Avant de laver les t-shirts, Susanne Lanzrein traite toutes les taches avec Oxi Booster White, qu’elle mélange avec de l’eau chaude. Elle laisse agir 5 minutes, puis lance sa lessive.

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Les deux femmes lavent les t-shirts à 60 °C. Stephanie Good utilise 140 g de lessive universelle en poudre Total en y ajoutant une cuillerée d’Oxi Booster White. Susanne Lanzrein, elle, opte pour 80 g de lessive Total et également une cuillerée d’Oxi Booster.

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Les deux concurrentes, qui ont pris soin de nettoyer les t-shirts avant lavage, sont parvenues à éliminer les taches de sauce tomate et de vin rouge. Cependant, Susanne Lanzrein n’a pas réussi à faire disparaître les taches d’herbe car elle n’a pas assez bien mélangé la poudre Oxi. Sa rivale, elle, a fait un sans-faute – même son dosage, qu’elle a adapté à la dureté de l’eau, était parfait. Elle a donc bien mérité sa victoire.  MM

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Voilà l’été Ellen Amber

La belle saison n’est plus très loin. Il est grand temps de vous occuper de votre garde-robe pour la plage.

Blouse Ellen Amber, coton, tailles S-XXL* Fr. 29.80

Vous avez réservé vos vacances d’été et vous rêvez déjà de passer vos journées à lézarder au soleil. Il ne vous manque plus que la tenue adéquate! Bikini, tankini ou maillot une pièce – l’assortiment de bain Ellen Amber est fait pour toutes les silhouettes. Les modèles présentent

une coupe parfaite et peuvent se combiner à volonté. Et pour un look réussi en bord de mer, ne faites pas l’impasse sur les accessoires: du chapeau de paille à la tunique en passant par le sac de plage, dans un imprimé fleuri ou dans un style ethnique très actuel, il y en a pour tous les goûts.

Photos: Christian Dietrich

Pantalon d’été Ellen Amber, viscose, tailles S-XXL* Fr. 39.80

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Chapeau d’été Ellen Amber* Fr. 17.80

Haut de bikini Ellen Amber, tailles 36C-46C* Fr. 19.80 à combiner avec bas, tailles 36-46* Fr. 17.80

Sac pour bikini Ellen Amber* Fr. 12.80

Maillot de bain Ellen Amber, tailles 36-44* Fr. 29.80

Maillot de bain Ellen Amber, tailles 38-48* Fr. 39.80

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UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  41

Miss ronde Migusto

La pastèque permet de préparer non seulement de délicieux en-cas, mais aussi des plats originaux. Que diriez-vous, par exemple, d’une pizza fraîche et fruitée?

Détachez la fiche et collectionnez la série.

Texte: Claudia Schmidt Photos: Veronika Studer Recette: Andrea Pistorius

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Le nouveau magazine culinaire de Migros Fruit d’été par excellence, la pastèque est particulièrement riche en eau et en goût.

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42  MM22, 28.5.2018 | UNIVERS MIGROS À vos casseroles

La pastèque dans tous ses états Billes et brochettes Les billes de pastèque, que l’on ­obtient facilement à l’aide d’une cuillère parisienne, sont du plus bel effet dans toutes les salades – fruitées comme salées. Pour préparer des brochettes, il suffit de découper différentes formes dans la pastèque, par exemple des ronds, des cœurs ou des étoiles. Combinée à des petits fruits, elle peut être servie à l’apéritif ou agrémenter un brunch. Quant aux restes de pastèque, ils peuvent être transformés en délicieuses boissons.

Smoothies rouges La pastèque est essentiellement constituée d’eau, ce qui en fait ­l’ingrédient idéal pour allonger des smoothies épais. Placez-la bien froide, voire congelée, dans un robot puissant avec de la pomme et de la banane et mixez le tout pour obtenir un drink léger et onctueux aux accents estivaux.

Bâtonnets de pastèque Les enfants adorent les glaces. Ils ne seront pas déçus par cette alternative tout aussi rafraîchissante. Coupez la pastèque en tranches d’env. 1,5 cm d’épaisseur puis en triangles, et piquez ces derniers sur des bâtonnets.

Dés à croquer Les dés de pastèque sont parfaits pour les buffets de finger food car ils se piquent facilement. La préparation est simplissime: il vous suffit d’ôter la peau en effectuant quatre coupes de manière à obtenir un gros cube. Vous n’aurez plus qu’à couper la chair en bâtonnets, puis en dés de même taille.

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8.25 au lieu de 16.50 Saucisses à rôtir de veau TerraSuisse en lot de 3 3 x 2 pièces, 840 g

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5.95 au lieu de 8.55 Jambon cuit Malbuner en lot de 2 Suisse, 2 x 138 g

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1.10 au lieu de 1.40 Tilsit doux les 100 g

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2.85 au lieu de 3.40 Émincé de poulet Optigal Suisse, les 100 g

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5.35 au lieu de 6.70 Crevettes tail-on cuites Bio, en emballage spécial d’élevage, Équateur, les 100 g

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12.40 au lieu de 20.70 Saumon sauvage Sockeye MSC Alaska, 280 g

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2.20 au lieu de 2.75 Ragoût de bœuf TerraSuisse les 100 g

9.10 au lieu de 13.10 Cordons-bleus de poulet Don Pollo, 4 pièces élaborés en Suisse avec de la viande du Brésil, 4 x 150 g

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5.90 au lieu de 7.50 Maïs doux Maroc, emballé, le kg

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20% Birchermueslis en lot de 2 p. ex. Classic, 2 x 200 g, 2.80 au lieu de 3.50

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1.55 au lieu de 2.60 Laitue pommée verte Bio Suisse, la pièce

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2.90 au lieu de 3.50 Jeunes pousses de salade Anna’s Best 100 g

20% Tous les yogourts Bio (excepté les yogourts au lait de brebis), p. ex. à la fraise, 180 g, –.60 au lieu de –.80

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4.– au lieu de 5.– Cake Generoso 380 g

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12.40 au lieu de 24.80 Boules au chocolat au lait extra Frey, UTZ au design de ballon de la Coupe du Monde, 1000 g

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Bâtons fourrés aux noisettes, chaussons aux poires et chaussons aux poires Bio p. ex. chaussons aux poires, 3 x 75 g, 2.30 au lieu de 2.90

–.40 de moins

2.10 au lieu de 2.50 Pain tessinois TerraSuisse 400 g

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20% Toutes les roulades non réfrigérées p. ex. cake marbré, 310 g, 2.85 au lieu de 3.60

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14.90 au lieu de 21.30 Plaques de chocolat Frey, 100 g, en lot de 10, UTZ assorties, valable jusqu’au 11.6.2018

à partir de 2 pièces

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Tous les Friletti, plaques ou boules de chocolat, Frey Suprême, UTZ à partir de 2 pièces, 20% de moins, valable jusqu’au 11.6.2018

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Tous les bacs Crème d’or 750 ml et 1000 ml, à partir de 2 pièces, 20% de moins

lot de 2

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6.70 au lieu de 8.40 Ovomaltine Crunchy Cream en lot de 2 2 x 400 g

lot de 3

lot de 2

33%

20%

17.45 au lieu de 26.10 Café Boncampo en grains, en lot de 3, UTZ 3 x 1 kg

17.60 au lieu de 22.– Nescafé De Luxe et Finesse en lot de 2 en sachets, 2 x 180 g, p. ex. de Luxe

20% Tous les biscuits Midor en sachet (excepté Tradition), p. ex. petites meringues au chocolat, 175 g, 1.80 au lieu de 2.30

lot de 3

25% Biscuits Walkers en lot de 3 Shortbread Highlanders, Chocolate Chip Shortbread ou Belgian Chocolate Chunk, p. ex. Shortbread Highlanders, 3 x 200 g, 12.10 au lieu de 16.20

lot de 3

30%

4.05 au lieu de 5.85 Röstis Original en lot de 3 3 x 500 g

lot de 2

25%

22.85 au lieu de 30.50 Poudre Ovomaltine en lot de 2 2 x 1 kg

30% Toutes les bières sans alcool p. ex. Feldschlösschen, 10 x 33 cl, 7.60 au lieu de 10.90

30% Les Dragées Original, Princess et barres chocolatées, Frey, en emballage spécial, UTZ p. ex. Original, 1 kg, 8.90 au lieu de 12.80

20% Snacks en emballage spécial et JouJoux Nature et Paprika, Zweifel, en lot de 2 x 42 g p. ex. sachet snack Zweifel, 340 g, 6.50 au lieu de 8.50

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à partir de 2 pièces

–.50 de moins

Tous les sirops en bouteilles PET 75 cl et 1,5 litre à partir de 2 pièces, –.50 de moins l’une, p. ex. framboise, 1,5 litre, 3.75 au lieu de 4.25

lot de 2

20% Cubes de bouillon Knorr en lot de 2 p. ex. bouillon de légumes, 2 x 109 g, 6.80 au lieu de 8.60

50%

7.20 au lieu de 14.40 Filets Gourmet à la provençale Pelican, MSC surgelés, 800 g

33% Tous les Coca-Cola en pack de 6 p. ex. Classic, 6 x 1,5 litre, 7.80 au lieu de 11.70

à partir de 2 pièces

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Tout l’assortiment Pancho Villa à partir de 2 pièces, 20% de moins

lot de 5

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5.10 au lieu de 10.25 Spaghettis Agnesi en lot de 5 5 x 500 g

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20% Légumineuses M-Classic en lot de 3 Haricots rouges Kidney, pois chiches ou haricots Borlotti, p. ex. pois chiches, 3 x 250 g, 2.80 au lieu de 3.60

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5.35 au lieu de 7.65 Croquettes de rösti Delicious surgelées, 1 kg

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20% Produits de soin pour le visage et pour le corps I am, en lot de 2 p. ex. lingettes démaquillantes pour peaux sèches, 2 x 25 pièces, 5.40 au lieu de 6.80, valable jusqu’au 11.6.2018

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5.90 au lieu de 8.85 Désodorisants M-Fresh en lot de 3 p. ex. Lime, 3 x 12 ml, valable jusqu’au 11.6.2018

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UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  55

Conseil d’experte

La bonne découpe

Claudia Schmidt, journaliste culinaire

Rafraîchissant

Pizza pastèque Ingrédients pour 10 personnes 1 pastèque d’env. 4 kg 100 g de feta 200 g de jambon cru 60 g d’olives noires dénoyautées 1 bouquet de basilic crème de vinaigre balsamique poivre du moulin

Lorsque j’étais enfant, je m’en mettais toujours plein la figure quand je mangeais de la pastèque. En effet, nous la coupions à chaque fois de la même manière: d’abord en deux, puis en tranches, ce qui rendait la dégustation difficile. Il est beaucoup plus simple de couper les tranches en triangles! Toutefois, ma technique préférée est encore différente: je commence par ôter l’une des extrémités de la pastèque de manière à voir la chair et à pouvoir poser le fruit à plat. Je la coupe ensuite dans la longueur et dans la largeur en carrés de trois centimètres environ, ce qui donne de longs bâtonnets très pratiques à manger. Cette méthode est toutefois plus adaptée aux pastèques de petite ou de moyenne taille. Un conseil: ajoutez une pointe de sel à votre pastèque, cela en fera ressortir les arômes. MM

Étapes de préparation

Découper dans la partie la plus ventrue de la ­pastèque 5 tranches d’env. 2 cm d’épaisseur, les déposer sur une planche ou une assiette. Détailler chaque tranche en 8 parts. Morceler la feta, couper le jambon en fines lanières et les olives en petits anneaux, garnir les parts de pastèque. Ajouter quelques feuillettes de basilic, arroser le tout de crème de vinaigre balsamique et parsemer de poivre fraîchement moulu. Conseil: réaliser un drink avec le restant de pastèque ou le savourer nature.

Retrouvez d’autres conseils sur les pastèques Maintenant sur migusto.ch

Bâtonnets de glace à la pastèque: migusto.ch/glace-pasteque Pastèque grillée et sucre à la menthe: migusto.ch/pasteque-grillee Margarita à la pastèque: migusto.ch/margarita

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La crème fouettée se prête admirablement à la décoration des aliments, qu’ils soient sucrés ou salés. À cette saison, elle accompagne parfaitement un dessert léger à base de ­délicieuses fraises.

Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Aar

Offre École-club Open air Concours

10 × 2 pass de quatre jours à gagner Envoyez d’ici au 3 juin une carte postale avec vos nom, prénom et adresse à: Migros Aar, sponsoring/Gurtenfestival, Industriestrasse 20, 3321 Schönbühl ou participez en ligne sur www.migrosaare.ch/ verlosung (allemand).

Photo: konzertbilder.ch

Les heureux gagnants recevront un courrier d’ici à la mi-juin. Festival du Gurten, du 11 au 14 juillet.

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Une édition prometteuse Un programme musical varié, une super ambiance et un panorama à couper le souffle: cette année encore, le festival du Gurten, qui se déroulera du 11 au 14 juillet, s’annonce mémorable. De nombreux groupes internationaux tels que Gorillaz, Prophets Of Rage, alt-J, Kraftklub ou Cro et suisses – Steff La Cheffe, Pablo Nouvelle, The Gardener & The Tree et Troubas Kater – se sont donné rendez-­ vous sur la colline surplombant la Ville fédérale. Migros sera partenaire principal. Dans la zone M-Budget, les visiteurs trouveront

des places assises couvertes, un bar et un magasin. Ils pourront en outre participer à un grand concours permettant de gagner des prix attrayants. Bref, le festival du Gurten sera l’endroit idéal pour se détendre avec ses amis ou pour attendre le début du prochain concert. Les fans de musique trouveront de quoi se sustenter au Take Away Migros. Pour d’autres découvertes culinaires, l’on pourra visiter le restaurant self-service Tapis Rouge, situé au Parc Pré Vert. Plus d’infos sur www.gurtenpark.ch (allemand)

Tout sur les bases de données Cours de base Access – ECDL : Microsoft Access permet de gérer et d’organiser des bases de données en fonction des besoins des différents utilisateurs. Ce cours vous apprend tout ce qu’il faut savoir sur le maniement et l’évaluation ciblée des données et prépare à l’examen de l’ECDL sur le module «Base de données». 380 francs les douze leçons Plus infos par tél. au 0844 844 900 ou sur www.ecole-club.ch

60  MM22, 28.5.2018 | UNIVERS MIGROS

Concours

Tout le monde peut gagner Migros Aar met en jeu des produits de son assortiment les jours suivants: 28.5 TV Samsung («melectronics»): pour des matchs de foot et des séries en haute résolution. 29.5 Sangles d’entraînement (SportXX): la façon la plus sportive de se suspendre. 30.5 Carte-cadeau Migros d’une valeur de 200 francs (supermarchés Migros): pour faire des provisions de bonnes choses. 31.5 2 × 1 billet familial pour le parc aquatique Bern­ aqua d’une valeur de 120 francs: pour se rafraîchir quand les esprits s’échauffent trop. 1/2.6 Ensemble lounge Saint-Tropez (Do it + Garden Migros): pour se prélasser avec style.

Les favoris de Vreni  Barbecue royal Vreni, la reine des grillades, aime passer sur le gril de nombreuses spécialités pour ses amis, qu’elle réunit à l’occasion de la Coupe du monde de football. Gril à gaz Weber Genesis II E-310 GBS Black / Obi, Fr. 1190.–

Haute résolution C’est devant un téléviseur grand écran et haute définition que Vreni et ses amis regardent ensemble les matchs les plus importants. Téléviseur Samsung UE-55MU7000 138 cm 4K /  «melectronics», Fr. 1599.–

3.6 Appareil photo Instax («melectronics»): avec miroir selfie pour de magnifiques autoportraits. 4/5.6 Cours gratuits (École-club Migros): le meilleur formateur, quelle que soit la discipline. 6.6 10 × 1 bon pour un plateau festif d’une valeur de 50 francs (restaurants et Take Away Migros): pour partager de bons moments. 7/8.6 Gril Weber (Obi): le titre de champion du monde des grillades vous tend les bras.

De saison

Chacun son camp Passionnée de football, Vreni attend avec impatience le coup d’envoi de la Coupe du monde. À l’inverse, le ballon rond n’est pas vraiment la tasse de thé de Kevin, qui se réjouit de se prélasser au grand air pendant la compétition. Quelles que soient vos préférences, Migros Aar vous promet un été des plus réussis. Texte: Sarah Baur

UNIVERS MIGROS | MM22, 28.5.2018  61

Pour-cent culturel

Bons pour le théâtre

Les conseils de Kevin Vive la liberté Au Mondial, le ballon peut rouler vite, mais pas autant que le vélo de Kevin. VTT électrique Ghost Teru B2.9 29" / SportXX, Fr. 2999.– Comme un roi Quelle que soit l’issue de la Coupe du monde, le grand vainqueur ce sera moi sur mon fauteuil VIP. Fauteuil Madeira / Micasa, Fr. 379.–

Migros Aar vous propose une nouvelle fois, par le biais de son Pour-cent culturel, des bons vous permettant de bénéficier d’abonnements de théâtre à prix préférentiel pour la prochaine saison. Les établissements participant à l’action sont les suivants: Theatergemeinde d’Aarau, Kurtheater de Baden (AG), Kulturkommission d’Oftringen (AG), Musik und Theater de Zofingue (AG), Parktheater de Granges (SO), Théâtre municipal d’Olten, Théâtre municipal de Soleure et de Bienne (TOBS), Théâtre municipal de Langenthal (BE). Les billets peuvent être commandés en ligne (à imprimer soi-même) sur le site www.­ migrosaare.ch/kulturprozent (allemand) ou par courrier dans une enveloppe-réponse à envoyer à Migros Aar, Pour-cent culturel/bon théâtre, Industrie­ strasse 20, 3321 Schönbühl.

Gastronomie

Quel est votre menu favori?

Photos: Michèle Büschi / Anne-Camille Vaucher / DR

L

a Coupe du monde sépare souvent les clients en deux camps: ceux qui, comme Vreni, ne voudraient pour rien au monde manquer un match et peuvent débattre des jours durant d’une occasion manquée ou d’une décision litigieuse de l’arbitre; et ceux qui, à l’instar de Kevin, éteignent la télévision dès le début de la compétition et préfèrent s’occuper tranquillement de leur pelouse. Quand les Vreni ne décollent pas de leur petit écran, s’habillent aux couleurs de leur équipe préférée et klaxonnent dans la rue, les Kevin peaufinent leur forme, font du trekking et vont au théâtre. Migros Aar, qui

comprend ces deux philosophies, a préparé des offres pouvant répondre à toutes les attentes. Tout le monde est gagnant

L’enseigne a tout prévu pour cet été: de quoi animer des soirées foot endiablées entre amis, mais aussi des offres culturelles alternatives. Vreni a ainsi demandé à «melectronics» de lui livrer un nouveau téléviseur à domicile, alors que Kevin profite d’un pass d’été avantageux, qui lui permet de s’entraîner pendant deux mois dans quinze centres de fitness et de bien-être de Migros Aar. Vreni a fait des provisions de chips, de ca-

cahuètes, de pop-corn et d’autres snacks M-Classic à grignoter pendant les matchs, tandis que Kevin fait le plein d’énergie avant sa virée en VTT grâce à un smoothie maison aux baies et aux fruits frais. Il s’est inscrit au cours de jardinage urbain de l’École-club Migros et envisage de réaménager son balcon avec l’aide de plusieurs amies. Vreni, elle, se réjouit d’assister à des rencontres passionnantes dans son ensemble lounge en compagnie de ses enfants, de ses petits-enfants et de ses voisins. MM Vous trouverez jusqu’au 8 juin plusieurs des produits favoris de Vreni et de Kevin sur www.migrosaare.ch/wm (allemand).

À la fin du mois de juin, les plats préférés de certains clients seront servis dans les restaurants de Migros Aar. En avril, un jury a présélectionné six propositions, deux de Berne, deux de Soleure et deux d’Argovie. Une dégustation aura lieu mi-mai et le grand vainqueur sera désigné à l’issue d’un vote en ligne, qui se déroulera du 28 mai au 8 juin. Les six menus seront servis aux clients des restaurants de Migros Aar au cours de la semaine du 25 au 30 juin. Pour participer, rendez-vous sur www.migrosaare.ch/ wunschmenu (allemand). Prix principal: un bon pour un service traiteur d’une valeur de 1000 francs. Les cinq autres gagnants remporteront chacun un bon pour un plateau festif d’une valeur de 120 francs.

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La science en s’amusant

«Êtes-vous un ‹super goûteur›? Il suffit de réaliser cette simplissime expérience pour le savoir.» Le phénomène L’homme est capable de distinguer cinq saveurs fondamentales: sucré, salé, acide, amer et umami. Mais seule une petite partie de la population est qualifiée de super goûteur. Ces personnes-là ont en fait une hypersensibilité gustative, principalement pour tout ce qui est amer. Souvent, elles détestent le café, les pamplemousses ou les brocolis. Même si le mystère n’est pas complètement élucidé, il semblerait qu’elles doivent leur «pouvoir» à un nombre plus important de papilles gustatives (fongiformes) sur leur langue.

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C’est bête

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Photos: François Schaer

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Scienscope de l’Université de Genève.

1 Léandre a déjà réuni le matériel: un verre d’eau, du colorant alimentaire, une loupe, un coton-tige et un œillet (ces rondelles qui servent à renforcer les perforations des feuilles d’un classeur).

2 Notre apprenti savant met quelques gouttes de colorant dans l’eau. Il remue le liquide et y plonge son coton-tige. Ensuite, il se badigeonne la langue avec, puis colle la rondelle au bout de celle-ci.

3 Une assistante entre en scène. Sa mission: compter les papilles fongiformes à l’intérieur de l’espace défini par l’œillet de renforcement. Elle use d’une loupe pour mieux scruter cette langue.

4 Quel type de goûteur est Léandre? Avec moins de 15 papilles, il sera un goûteur médiocre. Entre 15 et 30 papilles, un goûteur standard. Et s’il a plus de 30 papilles, il fera partie des super goûteurs!  MM

Le coup du coucou Coucou, je suis le coucou. Aux champs, sans prétention, j’ai mauvaise réputation. Je ne veux pas parler du fait que je suis le seul oiseau à pouvoir digérer les chenilles les plus velues. Ni non plus que je suis capable de repérer à 20 mètres la tête d’un délicieux lombric. Il s’agit évidemment de cette petite habitude que j’ai de déposer mes œufs dans les nids des autres. Ce n’est pas joli-joli, je sais. Mais qui n’a jamais pondu de travers me lance la ­première ­coquille.

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AU QUOTIDIEN | MM22, 28.5.2018  67

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Une force de la nature Exploitée par l’homme pour produire de l’énergie, la radioactivité est à la base un phénomène naturel. À faible dose, elle n’est pas forcément dangereuse pour nous. Texte: Tania Araman  Illustrations: Jan Kruse

1

Toute matière est ­composée d’atomes.

2

Une exploitation parfois problématique

Photo: Keystone

La radioactivité, on en a beaucoup parlé en 2011, lors de la catastrophe de Fukushima, au Japon. Des milliers de personnes ont dû être évacuées à cause des fuites radioactives de la centrale nucléaire. Mais au fait, c’est quoi la radioactivité? Même si elle est beaucoup exploitée par l’homme, il s’agit à la base d’un phénomène naturel. Toute la matière qui nous entoure est composée d’atomes, que ce soit l’eau, l’air, les arbres, ton lit, et même nous autres les humains. Le noyau de chaque atome est constitué d’un assemblage de particules, appelées protons et neutrons. En principe, cet assemblage est stable. Mais il existe aussi des atomes dont le noyau instable cherche à acquérir de la stabilité en libérant du rayonnement, énormément d’énergie, ainsi que des particules. C’est cela qu’on appelle la radioactivité naturelle. Nous sommes donc constamment en contact avec cette radioactivité d’origine naturelle qui, à faible dose, n’est pas forcément dangereuse pour nous. L’homme l’exploite pour fabriquer de l’énergie et c’est surtout là que ça peut devenir problé-

3

Atome = un noyau et des électrons.

C’est de l’instabilité du noyau que naît la radioactivité. Le noyau essaie de se stabiliser et libère ainsi des radiations, de l’énergie et des particules.

Proton Neutron

matique. En effet, à trop forte dose, la radioactivité est nocive pour notre santé et l’environnement. Or, il est difficile de maîtriser tous les risques liés à une centrale nucléaire, notamment quand elle est endommagée comme celle de Fukushima: les précautions prises par l’homme pour contenir le rayonnement et les particules émises par les atomes instables ne fonctionnent plus et la radioactivité se propage dans l’air et dans l’eau.  MM

La catastrophe de Fukushima est la conséquence d’un séisme et d’un tsunami.

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AU QUOTIDIEN | MM22, 28.5.2018  69

Nolan, 7 ans

«Même si aujourd’hui les images les plus fréquentes de la Grande Muraille sont celles de remparts de pierre, dans l’Antiquité, la construction était en terre et ne mesurait pas plus de 4,5 mètres de haut. Ce qui était impressionnant, c’était surtout sa longueur. Si l’on met bout à bout tous les tronçons construits en deux mille ans, elle atteint 21 000 kilomètres. Elle a été bâtie pour protéger la population contre les attaques nomades mongoles. Pour mener à bien de tels travaux, pas besoin de pelles mécaniques ni de grues; il faut surtout beaucoup d’ouvriers et d’heures de

labeur. Des milliers de paysans, d’artisans, de soldats et de prisonniers ont été engagés pour extraire la terre argileuse le long du parcours et construire simultanément des tronçons de murs sur plusieurs fronts. Certains creusaient et transportaient la terre, d’autres construisaient des échafaudages, d’autres malaxaient une mixture d’argile et d’eau avec leurs pieds, d’autres enfin moulaient cette argile dans des cadres en bois. Après avoir posé trois niveaux de briques crues, on déposait une couche de végétaux,

puis à nouveau des briques et ainsi de suite. Chaque empereur a fait ensuite consolider les murailles et même construire de nouveaux tronçons sur des tracés plus efficaces.

Denis Ramseyer, archéologue, ancien directeur adjoint du Laténium

Aux XVIe et XVIIe siècles, on commença à utiliser des blocs de pierre taillée. Cette technique ne nécessite pas non plus de machines de chantier modernes: quelques cordes et poulies, des échafaudages sommaires, des ouvriers habiles et des tailleurs de pierre expérimentés suffisent. Ainsi que beaucoup de patience et de temps.» MM

Votre enfant se pose plein de ­questions? Envoyez-les à «Migros Magazine»! Chaque semaine, nous en choisirons une et un expert y ­répondra. Rendez-vous sur migrosmagazine.ch/ unequestiondenfant

Nina, Tobi et Hugo veulent faire une soupe aux légumes. Différents ingrédients se trouvent sur les étagères, mais l‘un d‘eux ne fait certainement pas partie de la recette des Lilibiggs. Devineras-tu lequel? Entoure-le!

Énigm es LE QUIZ ÉTÉ DE NINA 1. Quelle horloge n’existe pas? a) l’horloge solaire b) l’horloge à remonter le temps c) l’horloge parlante 2. Quel mois n’est pas un mois d’été? a) octobre b) juillet c) août 3. Quelles plantes poussent en juin dans notre pays? a) les fraises b) les noix c) le chou Solution: 1. b, 2. a, 3. a, 4. b

4. Qu’est-ce que la protection U.V.? a) une marque de surfeur b) une protection contre les rayons du soleil c) une assurance accident

Découvre dès à présent les dernières aventures de Ben et des Lilibiggs sur

lilibiggs.ch Solution: le cupcake ne va pas dans la soupe aux légumes. LLB_Migros_Magazin_Grundgestaltung_final_DE_FR_IT.indd 3

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70  MM22, 28.5.2018 | AU QUOTIDIEN

Environnement

Dans la quiétude d’un mayen

À La Forclaz, dans le val d’Hérens (VS), l’architecte Olivier Cheseaux a déplacé puis remonté à l’identique six objets du patrimoine, soit deux granges, deux raccards et deux greniers centenaires. Texte: Véronique Kipfer

À

Ferpècle, on côtoie deux mondes: d’un côté, le paysage lunaire du glacier qui se retire, et de l’autre, le début de la vie avec les fleurs qui repoussent dans les sédiments.» C’est ce vallon sauvage et magnifique du val d’Hérens, découvert d’abord par le biais de l’école de recrues, puis en parapente, que l’architecte valaisan Olivier Cheseaux partage depuis maintenant deux ans avec des touristes venus du monde entier. Et ce, à travers un projet aussi fou qu’extraordinaire: ses mayens d’Anakolodge – soit six anciens raccards, granges et greniers qu’il a démontés pièce par pièce pour les transporter à La Forclaz et les réassembler à l’identique. Sauvegarder le patrimoine architectural «Tout a commencé en 2008, lorsque j’ai

acheté dans ce village le mayen à Pierre, que j’ai rénové en sauvegardant son apparence extérieure, explique-t-il. Une fois que nous y

étions en vacances avec mon épouse, nous nous sommes dit que ce serait sympa de le partager avec d’autres, et nous l’avons proposé sur le site de location Airbnb. Une semaine plus tard, nous recevions une première demande. Puis d’autres ont commencé à affluer d’un peu partout dans le monde, et même d’Abu Dhabi et d’Australie!» En 2012, l’architecte apprend qu’un raccard du village datant de 1773 est sur le point d’être déplacé sur le Plateau suisse. Il le rachète aussi. Avec l’entrée en vigueur en 2013 de la Lex Weber, ce dernier ne peut plus être réhabilité, comme celui à Pierre, en résidence secondaire. Olivier Cheseaux décide alors de créer un ensemble touristique ­novateur, en acquérant un terrain voisin et en y proposant plusieurs mayens en ­location touristique, tout en sauvegardant le ­patrimoine architectural vernaculaire de montagne. Il se met à la recherche d’autres biens dans la région, tous voués à disparaître

en étant démolis ou brûlés. Et en trouve très vite cinq entre Évolène, Vex et Nax. «Plusieurs phénomènes sont liés à l’abandon de ces différents objets, explique-t-il. À l’époque, lorsque les anciens possédaient un certain nombre de mètres carrés de pâturages, ils construisaient une grange dont le volume était destiné à contenir la quantité de foin correspondante. Pendant l’hiver, ils déplaçaient les vaches de grange en grange. Mais depuis qu’une nouvelle loi agricole oblige dorénavant les agriculteurs à utiliser des étables communautaires, il n’y a plus d’intérêt à utiliser les anciens bâtiments agricoles. Par ailleurs, ces derniers étant en zone agricole, on ne peut pas y habiter et ils ne représentent donc plus d’intérêt économique.» Abandonnés, ces objets commencent ainsi peu à peu à s’effondrer un peu partout en Valais, «alors qu’il suffit de poser un toit de tôle ondulée pour leur éviter de prendre l’eau».

Photo: Nicolas Sedlatchek

AU QUOTIDIEN | MM22, 28.5.2018  71

Désireux d’éviter cette triste fin aux objets vieux de 200 à 300 ans qu’il a rachetés, Oli­ vier Cheseaux frappe aux portes des banques… qui lui rient au nez. «Quand le premier banquier à qui je me suis adressé m’a demandé ce que j’avais comme infra­ structure et que j’ai répondu que je n’avais rien, il m’a dit que j’étais un doux rêveur. J’ai essayé de lui faire comprendre qu’en réalité, il y avait déjà tout, puisqu’il suffit de profiter de ce que la nature nous offre: des paysages spectaculaires, la faune, la flore, un calme absolu… J’ai essuyé six refus, jusqu’à ce que le directeur de la Banque Cantonale du Va­ lais, enthousiasmé par mon projet, pousse afin d’obtenir les crédits nécessaire pour lan­ cer la construction d’Anakolodge.» Un travail de précision

C’est ainsi qu’après avoir hypothéqué ses fi­ nances et celles de son bureau d’architecte, cet idéaliste démonte un à un ses cinq objets,

«en faisant comme les anciens à l’époque, afin de récupérer un maximum de pièces»: poutre après poutre, tout est désassemblé à la main et à la corde, afin d’éviter de marquer les éléments. Ceux-ci sont numérotés, puis tout est stocké jusqu’à ce que le socle de chaque objet soit prêt à l’accueillir à La For­ claz. Le tout est ensuite transporté puis re­ monté au camion-grue, à l’aide de sangles, «un peu comme un mikado». «Il était absolument essentiel pour moi que l’enveloppe extérieure de chaque objet corresponde à ce qu’elle était auparavant. Nous avons donc posé une nouvelle charpente, sur la­ quelle a ensuite été ajoutée l’ancienne char­ pente apparente. Les madriers sont toujours porteurs, mais il faut accepter qu’ils bougent un peu selon les saisons.» Tout est préservé, des murs de granit dont les roches ont été prélevées aux alentours lors des travaux de terrassement, jusqu’aux «pierres à souris», qui continuent à surmon­

ter les pilotis sans avoir besoin, dorénavant, de protéger les récoltes des rongeurs. Les madriers et les anciennes portes se dé­ boîtent et les parois se vêtent de discrètes plaques de verre, pour laisser entrer subtile­ ment la lumière sans déparer l’apparence générale. Seule petite entorse à son souci d’ultra-­ local, l’architecte fait venir d’Aoste des plaques de granit correspondant à la même veine que celle que l’on trouve dans la ré­ gion, afin de protéger ses toits. «Je n’ai pas mis de chéneau, car ce type d’objets n’en a pas. Je tenais à ne pas faire de concessions, et cela a créé des tensions avec les entre­ prises locales, qui avaient l’habitude de faire différemment et ne voyaient pas l’intérêt de changer. Le seul changement que j’ai dû accepter, c’est de placer des crochets de sou­ tien sur les toits, car l’entreprise m’a dit qu’elle ne serait pas responsable si la neige accumulée tombait sur quelqu’un.»

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De concert avec des spécialistes de la construction à l’ancienne, Olivier Cheseaux a dû travailler avec une précision absolue: «J’avais les alignements, mais les objets n’étant pas carrés, les experts ont reconstruit les mayens à l’œil et au millimètre près, c’était impressionnant!» En parallèle, il a imaginé pour chacun un intérieur épuré et contemporain différent, permettant de créer un contraste avec l’extérieur. «J’ai voulu jouer avec les différents matériaux naturels, en utilisant du sapin, du béton qui vient de la centrale de la Borgne et qui a été sablé pour lui donner une structure plus minérale, du verre. Je n’aime pas ce qui brille, et j’ai cherché à créer des intérieurs sobres et beaux.» Sa femme et lui se sont en outre chargés de chiner, afin de meubler, ­décorer et équiper entièrement les différents mayens, en leur apportant une ambiance individualisée et accueillante. Les six objets – dont chacun porte le prénom de son ancien propriétaire: Joseph, Jean, Madeleine, Olivier, Étienne et Henri –

n’étant situés auprès d’aucune route d’accès, Olivier Cheseaux a dû réfléchir au moyen de faire avancer son chantier en fonction du positionnement des uns et des autres. «La gestion de la construction a été l’élément le plus compliqué du projet, confirme l’architecte. On a dû commencer par les trois du haut, et j’ai dû mettre au point une chronologie du travail. Je me suis tout à coup retrouvé sur le même chantier avec tous les corps de métier en même temps, car les uns montaient un mayen tandis que les autres installaient l’électricité ou finissaient les peintures dans d’autres. J’avais fixé l’inauguration au mois de juin, et j’avais besoin de six mois pour faire le marketing.»

À ces casquettes s’ajoute dorénavant celle d’acteur touristique: «Ma femme et moi avons dû tout imaginer en décalage avec ce qui existait jusqu’à présent. Car nous touchons une autre clientèle que celle des hôtels et ne pouvons pas utiliser leur plateforme. Pendant un an, on a ainsi écrit des courriels pour tout bien expliquer aux gens qui louaient un objet, du chemin à prendre au fonctionnement des mayens. Puis on a ­réuni les remarques de chacun et préparé un message assez long mais pas trop, pour que les visiteurs soient parfaitement renseignés et indépendants à leur arrivée sur place, quelle que soit la saison.»

Réflexion touristique

C’est que le séjour dans un objet d’Anakolodge – du nom d’un vieux chaman amérindien, dont la communauté vivait en harmonie avec la nature et dont la philosophie a beaucoup touché Olivier Cheseaux – est une aventure en soi! On laisse sa voiture sur le parking et on arrive à pied avec ses bagages,

Au total, un investissement de 2,5 millions et un travail acharné, car Olivier Cheseaux a cumulé les casquettes d’architecte, de financier et de propriétaire. «Mais un ami m’a dit que j’avais fait tout juste, car cela m’a permis de contrôler le processus de A à Z.»

Un endroit convivial et différent

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Photos: Nicolas Sedlatchek (intérieur), Olivier Maire (portrait)

L’architecte valaisan Olivier Cheseaux a voulu créer des intérieurs sobres et beaux.

par un petit chemin d’accès non carrossable. La clé du mayen réservé est disponible dans une petite boîte à code à l’entrée. Il n’y a pas de check-list du très abondant matériel mis à disposition, et les clients ont accès à un local où ils peuvent aller se servir de ce que les locataires précédents ont laissé – mais aussi emprunter des paires de raquettes à neige, des bobs, des caquelons à fondue, etc. «Je voulais faire d’Anakolodge un endroit convivial, destiné aux gens qui ont envie de venir dans un endroit différent et qui prennent du temps pour eux. En deux ans, seule une paire

de raquettes a disparu et je ne suis même pas sûr que les gens l’aient emportée volontairement. Cette philosophie du partage compte beaucoup pour moi, et je tiens à la conserver.» Des hot pots communs sont ainsi mis à disposition à l’extérieur, que les intéressés peuvent chauffer avec du bois qu’ils auront fendu eux-mêmes. «Je voulais proposer à tous, mais surtout aux familles, une activité à faire à côté du mayen. Il y a quelques mois, un Canadien a passé trois jours, au grand ­désespoir de son amie, à fendre tout le bois

qui était à disposition: ça lui avait rappelé son enfance avec ses grands-parents.» Papa de quatre enfants, Olivier Cheseaux souligne l’importance pour lui d’avoir mené à bien ce projet pour les générations futures. «Cela a été un vrai parcours du combattant, mais c’est une grande fierté de voir les mayens debout et de les voir vivre.» Aimerait-il en sauver d’autres de l’abandon? «Non, mieux vaut en avoir six vraiment bien que douze pas géniaux. Mais mon concept peut être reproduit par d’autres, dans toutes les vallées! Il faut simplement faire preuve d’un peu de courage, et vouloir partager l’importance de ce patrimoine et sa beauté.» Il suffit en effet de pénétrer dans un mayen pour être séduit par le contraste entre les poutres centenaires et les grands espaces clairs. Et lorsque, au crépuscule, le poêle à pellets s’enclenche en diffusant sa douce chaleur, on admire le ciel étoilé avec un sentiment de plénitude absolue. MM Infos: www.anakolodge.ch

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Éducation

Comprendre les ados? C’est possible!

Et si cet âge ingrat avait aussi ses points positifs, voire ses bons côtés? Cinq mots-clés pour comprendre et, pourquoi pas, aimer cette période de la vie qui bouscule autant les enfants que leurs parents. Texte: Patricia Brambilla  Illustration: Amélie Buri

N

on, tous les adolescents ne vont pas forcément mal, ne sont pas toujours apathiques, boutonneux, vissés sur leur écran de smartphone. Non, tous les ados ne virent pas dépressivo-suicidaires devant la béance de la vie. Mais tous les jeunes traversent un jour cette période charnière, qui s’étale désormais de 12 à 25 ans. Une période parsemée de sautes d’humeur, de crises de larmes et de rires incompressibles, avec ses comportements plus ou moins incohérents. Quelques pistes pour encadrer au mieux l’adulte en ­devenir.

Les copains d’abord Tout à coup, les sorties en famille passent au second plan («Le dernier film de Marvel? Je l’ai déjà vu en streaming!»). Tout à coup, l’enfant, hier encore gourmand de câlins, ­devient un ado un peu distant, garçon ou fille d’ailleurs, mais qui converse pendant des heures par textos, tout en apprenant son vocabulaire allemand (allez savoir comment?). «C’est la période de la vie où on rencontre le plus de gens. L’adolescent sort du cocon

familial, il noue des relations, amicales ou amoureuses, fait des expériences, c’est un âge très florissant!» avance Pascale Roux, psychologue, spécialiste en coaching pour adolescents et adultes à Nyon. Une entrée dans la vie sociale, une recherche de soi à ­tâtons, qui passe par de longues heures devant le miroir: l’ado change son look vestimentaire, révise sa garde-robe, et revient un jour avec une casquette à l’envers ou des jeans à trous. Agaçant? Peut-être, mais signe d’un bon développement, en fait. «C’est la contradiction constitutive de l’adolescent: il veut être unique et… conforme!» explique Marcel Rufo, pédopsychiatre, dans son dernier livre Dictionnaire amoureux de l’enfance et de l’adolescence*. Il se singularise tout en se rassurant par une ressemblance avec les nouveaux pairs qu’il s’est choisis.

Grosse crise Tous les psychologues le disent: mieux vaut une adolescence un peu chahutée que trop calme! Pourquoi? Parce que la rupture est nécessaire et il vaut mieux qu’elle se fasse à ce moment-là, plutôt qu’en milieu de vie.

«La crise d’adolescence, c’est comme un déménagement, un moment où on fait le tri et on change d’orientation. On garde certaines choses et on en acquiert de nouvelles. C’est important que l’adolescent évalue, parfois rejette ce que ses parents lui ont transmis pour pouvoir faire des choix personnels», souligne Pascale Roux. Une étape capitale de la vie que la pédopsychiatre Françoise Dolto appelait «le complexe du homard»: l’ado change de peau au sens littéral du terme. Nouveau corps, hors de l’ancienne carapace, nouvelles proéminences, pulsions qui s’éveillent et signent la fin de la période de latence. «L’adolescent a la peau à vif. Il est comme un grand brûlé, qui a davantage besoin d’être pansé que provoqué. Il vit une mutation douloureuse, mais nécessaire, pour qu’il puisse s’approprier sa propre identité», explique Nathalie Glatz, psychologue FSP à Lausanne. Un petit deuil à faire pour les parents, mais aussi une nouvelle ­opportunité pour eux de recentrer leur vie et de réinvestir des projets personnels. «Leur rôle en matière d’éducation n’est plus le même. L’autorité change, c’est moins de la soumission que de l’adhésion. Il faut cher-

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cher le partenariat, développer une relation plus égalitaire et moins hiérarchique», propose Pascale Roux.

Un cerveau en travaux Même s’ils affichent parfois un aplomb et une soif d’autonomie, les ados ne sont pas encore des adultes. On l’oublie parfois, mais la maturité de leur cerveau n’est pas terminée. Elle se poursuit jusqu’à 25 ans, procède de l’arrière vers l’avant et se termine par le lobe frontal. «C’est cette zone du cerveau qui permet la distance avec soi-même, la remise en question et la capacité à anticiper. Le lobe frontal est aussi le frein du véhicule, autrement dit, c’est la région cérébrale qui permet d’évaluer les risques», précise Pascale Roux. Voilà pourquoi, l’orientation professionnelle peut devenir un véritable casse-tête. Voilà pourquoi aussi il arrive aux ados de prendre des risques inconsidérés, comme dévaler les pentes de ski façon bolide ou tenter un triple flip au skatepark. «Ils n’ont pas encore toute la capacité neurologique. La maturation va se faire progressivement par la réflexion.» Aux parents, dès lors, de favori-

ser le raisonnement par le questionnement socratique plutôt que par la réprimande.

La carotte plutôt que le bâton «Agitons des carottes, ça fonctionne mieux que le bâton!» propose Pascale Roux. À l’adolescence, mieux vaut le savoir, le plaisir prime sur la peur. La récompense l’emporte sur la crainte de la sanction. Pour relever une motivation en berne, enrayer une fatigue scolaire, les grands discours moralisateurs et frontaux sont souvent sans effet, voire contre-productifs. «À cet âge-là, on entre vite en conflit, on est dans le force contre force. Plus l’un pousse, plus l’autre ­résiste», poursuit la psychologue. Pour casser le rapport de force, la carotte est une meilleure alternative: faire entrevoir une possible récompense (le bomber de Rap Monster, une soirée à Paléo ou la maison pour le week-end!) peut regonfler le moral des troupes. De même, l’humour – et non l’humiliation – est un outil indispensable dans le kit d’accompagnement de l’adolescent. Manier le deuxième degré et une certaine dose d’absurde permettent d’entrer

sur le terrain de la complicité et de renou­ veler la relation. «Surprendre et rompre avec la prévisibilité, éviter les approches frontales, changer de rôle sont autant d’approches à privilégier. Aux parents d’être créatifs!» suggère Nathalie Glatz.

Des secrets bien gardés La moindre question est perçue comme une intrusion. Demandez-lui s’il s’est bien amusé à sa soirée, il vous répondra d’arrêter de le harceler… Pas toujours facile d’établir un simple contact ou d’avoir le récit, même sommaire, de ses sorties. «Le dilemme de l’ado est qu’il se trouve pris entre la peur de l’intrusion et l’angoisse de l’abandon. Mais les parents doivent accepter qu’il ait des secrets. Il souhaite seulement que certains moments lui appartiennent, il préserve son intimité», répond Nathalie Glatz. Ce que l’on considère, souvent à tort, comme des mensonges ne sont en fait qu’une façon de protéger un nouvel espace privé. MM *À lire: «Dictionnaire amoureux de l’enfance et de l’adolescence», Éd. Plon/Anne Carrière, 2017. Disponible sur www.exlibris.ch

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Finance

Quel sera le montant de ma rente AVS?

Olivier Serex est spécialiste en planification financière à la Banque Migros.

Les cotisations AVS dépendent du salaire. Le revenu moyen du travail joue donc aussi un rôle dans le montant de la rente AVS. Seuls ceux qui ont gagné au moins 7050 francs par

Solidarité dans la prévention vieillesse Proportionnellement à ce qu’elles ont cotisé, les classes de salaire inférieures bénéficient de plus d’argent de l’AVS. Montant des pensions mensuelles en francs. Rente maximale 2500 2000 1500

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Pour beaucoup, l’AVS est une part importante de la prévoyance vieillesse. Il vaut donc la peine de s’y intéresser d’un peu plus près. Vous ne percevez une rente complète que si vous avez toujours versé des cotisations AVS – en tant que femme entre 21 et 64 ans ou en tant qu’homme entre 21 et 65 ans. Pour chaque année manquante, la rente est amputée de 2,3%. Des lacunes apparaissent, par exemple, si vous travaillez pour différents employeurs pendant une courte période de temps, si vous étudiez pendant plusieurs années ou si vous passez beaucoup de temps à l’étranger. Les cotisations AVS ne peuvent être versées ultérieurement que dans un délai de cinq ans. Il peut donc être judicieux de demander un relevé de compte à la caisse de compensation AVS tous les quatre à cinq ans. Il existe un avantage pour celui ou celle qui vit dans une relation de mariage ou de partenariat enregistré: le partenaire inactif est exempté de l’obligation de cotiser si le partenaire paie au moins 956 francs par an.

Source: OFAS (état: 2018)

mois ou 84 600 francs par an entre 21 et 64/65 ans ont droit à une rente maximale de 2350 francs par mois. Cependant, ceux qui s’occupent d’enfants ou de parents ayant besoin de soins renoncent souvent au revenu d’une activité lucrative. Pour cette raison, ils bénéficient d’une bonification AVS égale à trois fois la rente annuelle minimale de 14 100 francs, tant pour l’éducation des enfants pendant les seize premières années de vie que pour les soins aux membres de la famille. Mais attention: alors que les

bonifications pour tâches éducatives sont automatiquement prises en compte, chaque année le droit aux bonifications pour tâches d’assistance doivent être annoncées auprès de la caisse de compensation. Quel sera le montant de votre rente AVS? Demandez un relevé de compte et un calcul de la rente prévisionnelle auprès de la caisse de compensation AVS ou faites le calcul sur le site www. acor-avs.ch. Tous les conseils et liens utiles sur blog.banquemigros.ch MM

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Escapade

Entre ville et campagne à vol d’oiseau

Du creux du Vallon au lac de Sauvabelin à Lausanne, un sentier didactique mène les visiteurs sur les traces des diverses espèces d’oiseaux. Une balade originale pour découvrir la cité le nez en l’air. Texte: Viviane Menétrey  Photos: Jeremy Bierer

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L

e feu rouge passe au vert. Au carrefour de la rue César-Roux et de la rue Centrale, le ballet du trafic lausannois reprend sans perturber les résidents ailés de la place du Nord. Un pigeon traverse nonchalamment la place de jeux déserte en cette fin de matinée de semaine, indifférent au bruit des moteurs. À quelques mètres côté route, devant l’entrée du parc, un panneau indique le début de l’escapade du jour: OIZOVallon, une balade didactique permettant de découvrir les oiseaux des villes. Le trajet s’effectue nez en l’air, casque sur les oreilles et smartphone en main. Le promeneur se laisse guider par l’application dédiée (lire encadré). Vous allez découvrir des habitants discrets des milieux urbains. Ici on parle pouillot véloce, sittelle torchepot, cincle plongeur… Vous ne voyez pas? Pourtant tout ce petit monde vit au-dessus de nos têtes, nichant dans

les arbres ou sous le toit des maisons. Tenter de les apercevoir tient de la gageure, il est vrai. Et c’est surtout leur chant qui nous accompagnera au long de notre expédition. Des chants mélodieux

Revenons au point de départ, là dans le quartier du Vallon qui fait office de portail. Perché sur la branche d’un cèdre, un moineau donne de la voix à côté d’un nichoir. C’est ici qu’il passe son temps en compagnie des mésanges bleues et des grimpereaux des jardins au chant mélodieux. Mais on a beau lever les yeux, difficile de s’assurer qu’il s’agit bien de lui. L’écoute de ce premier poste terminée, on se dirige vers le second, juste au-dessus du café de La Bossette. Làhaut, accrochés sous les toits du pâté de maisons, des cabanons miniatures aux airs de boîte aux lettres se détachent sur le ciel. Les martinets aiment venir y nicher pour y élever leur

portée durant leur bref séjour en Suisse de fin avril à juillet. Voilà qui tombe bien. Pourtant, impossible d’apercevoir ne serait-ce que le bout de la queue de ce migrateur arrivé tout droit d’Afrique. Ces acrobates des airs, apprend-on, passent la majeure partie de leur temps à voler. Peut-être en croisera-t-on aux abords du château Saint-Maire où, nous diton, une colonie a pour habitude de prendre ses quartiers. La visite vaut toutefois le détour et offre l’occasion d’admirer le château restauré, siège du gouvernement vaudois, ainsi que la vue plongeante sur la ville depuis l’esplanade. La campagne en ville

Retour sur nos pas jusqu’au rondpoint de la rue de la Barre où un panneau indique un petit chemin qui s’étire en direction du parc de l’Hermitage. À mesure que l’on gravit la colline, le paysage se fait bucolique:

1 Au parc de l’Hermitage, le paysage devient bucolique. 2 Des cabanons en bois accueillent des martinets durant leur court séjour en Suisse. 3 Le parcours ­serpente autour du château ­Saint-Maire. 4 La balade donne l’occasion de ­découvrir des ­espèces d’oiseaux ­d’ordinaire timides.

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2e jour, samedi 28 juillet 2018 – Dresde Dresde est une ville particulière, empreinte d’un riche passé historique avec de nombreux édifices dignes d’intérêt comme l’opéra Semperoper, l’église Frauenkirche et le Zwinger, un fantastique ensemble baroque. Après le petit-déjeuner, nous entreprenons une intéressante visite sous la conduite d’un guide compétent qui nous parlera de l’histoire mouvementée de cette ville! L’aprèsmidi est libre afin que vous puissiez découvrir Dresde à votre rythme et profiter de ses nombreux attraits.

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3e jour, dimanche 29 juillet 2018 – Meissen & Moritzburg Après le petit déjeuner, départ pour la ville de Meissen, qui doit sa renommée mondiale à la porcelaine. Très intéressante visite guidée de la célèbre manufacture, suivie d’une promenade dans le centre historique. L’après-midi, excursion à proximité, jusqu’au château de Moritzburg, un des plus beaux d’Europe, construit sur l’eau et qu’on dirait sorti d’un conte de fées. Ce monument baroque agrémenté d’un ravissant parc trône majestueusement au milieu d’un lac artificiel.

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2e jour, vendredi 31 août 2018 – Visite guidée de la ville et gaufres belges La journée commence par une visite guidée épatante de la ville, qui nous présente le caractère unique de Bruxelles. Aprés cette tour intéressant nous allons savourer une délicieuse gaufre belge et un chocolat chaud dans un café sympa! Le reste de la journée est à votre disposition pour explorer la ville de votre propre chef. 3e jour, samedi 1 septembre 2018 – Hôtel de ville et Basilique Nationale Nous débutons la journée par un copieux petit-déjeuner, suivi d’une visite guidée de l’Hôtel de ville historique au coeur de Bruxelles. L’une des plus grandes églises au monde nous attend ensuite: la Basilique Nationale du Sacré-Coeur, située au milieu du splendide parc Elisabeth. Après une impressionnante visite guidée de la basilique, nous nous rendons sur la galerie extérieure de la coupole d’env. 50 m de haut pour jouir d’une vue époustouflante sur Bruxelles. Le reste de la journée est à votre disposition. 4e jour, dimanche 2 septembre 2018 – Retour Après le petit-déjeuner, retour en Suisse, la tête remplie de beaux souvenirs.

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Numérique

Une application et des oiseaux

Les branches d’un hêtre pleureur servent d’abri à la sittelle torchepot.

les prés et les fleurs ont remplacé les trottoirs et c’est presque sans surprise que l’on tombe sur un troupeau de moutons paissant tranquillement sur la pente, l’imposant bâtiment du CHUV en arrière-plan. Encore quelques lacets et c’est au tour de la belle maison de maître qui abrite la Fondation de l’Hermitage et ses expositions temporaires d’apparaître. On traverse le jardin, marchant dans l’herbe grasse, le regard rivé sur la vue spectaculaire ouvrant sur le lac et la ville, plongés dans une atmosphère délicieusement surannée. Le troisième poste se situe sur la place de jeux derrière une petite clairière. Sous un hêtre pleureur, dont les épaisses branches entrelacées sur le sol forment un dédale digne d’une forêt magique, on tente d’apercevoir le délicat plumage jaune et bleuté de la sittelle torchepot. Les écorces sont scrutées, les vieux troncs sont détaillés, les moindres recoins inspectés, sans succès. Reste à tendre l’oreille. Soudain, son chant répétitif et léger se fait entendre. Là, quelque part dans les arbres, l’oiseau nous observe de son œil surligné de noir. On resterait bien quelques instants à se prélasser sur la terrasse voisine. Celle du restaurant L’Esquisse. Les rosiers grimpants et les briques rouges lui donnent des airs de cottage anglais.

Mais la curiosité nous pousse à poursuivre notre route. Nous voici maintenant traversant le verger du parc de l’Hermitage, puis grimpant le chemin de terre en direction du Signal. Des joggeurs essoufflés par la pente nous dépassent. Et puis alors que l’on ne l’attendait plus, on se fait surprendre par le rire moqueur du pic-vert. On l’imagine venir nicher dans la petite maison accrochée à un arbre fruitier planté au milieu d’un champ. Mais la distance nous empêche de le distinguer. Cap sur Sauvabelin Las, on poursuit, passant devant le Chalet Suisse. La route monte jusqu’au Signal de Sauvabelin. Flanquée de son église, la place offre une vue imprenable sur les cheminées de l’usine Pierre-de-Plan. Au fond se détache le profil de Lavaux. Au Moyen Âge, des villageois étaient postés à cet endroit, jour et nuit, pour faire le guet et prévenir en cas d’attaque d’ennemi. Un dernier coup d’œil à ce panorama éblouissant et l’on file rejoindre la souche où nous attend le chant du pouillot véloce, cinquième étape de notre balade. Facile à reconnaître, son «cui-cui» saccadé lui a valu le nom de compteur d’écus. Ce petit oiseau au plumage brun-vert construit un nid en forme de dôme à proximité du sol.

Imaginée par deux passionnés d’ornithologie, la balade inter­ active OIZOVallon per­ met de découvrir les nombreuses espèces d’oiseaux du quartier du Vallon. Chargez au préa­ lable l’application à par­ tir du site izi.TRAVEL. L’appli vous guide tout au long du parcours et vous fait entendre le chant des oiseaux. Elle s’enclenche chaque fois que vous approchez d’un nouveau poste. Pensez à prendre une batterie de rechange si vous en avez la possibili­ té car l’appli se révèle très gourmande en énergie. OIZOVallon sur izi.TRAVEL

L’appli guide le promeneur et lui fait entendre les chants d’oiseaux.

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Notre audioguide nous indique d’ignorer les panneaux du tourisme pédestre pour nous enfoncer dans la forêt. C’est là, le long du sentier, que nous croiserons peut-être le rougegorge familier, petit volatile aux grands yeux noirs et à la poitrine orangée. C’était oublier que les oiseaux ont décidé de jouer à cache-cache avec nous ce jour-là. Nous poursuivons sans apercevoir davantage de chouette hulotte et rejoignons la route goudronnée à côté du couvert. Il est midi passé et de gros nuages gris s’amoncellent au-dessus de nos têtes. Encore quelques pas et nous voici au pied de cette imposante construction de bois. Les premières gouttes de pluie tachent la route et nous nous pressons en direction de la Pinte du Lac de Sauvabelin pour nous mettre à l’abri, tandis que dehors, les oiseaux chantent. MM

Téléchargez la carte de la ­balade sur

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Durée: environ 1 heure à la montée.

La tour de Sauvabelin permet d’admirer le ­panorama qui s’étend sur les hauts de ­Lausanne.

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Départ: place du Nord à Lausanne, devant le panneau OIZOVallon, à côté de la place de jeux. Arrivée: lac de Sauvabelin.

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des Médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participer Téléphone 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel). SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue exemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours

1. Que signifie l’expression «Se faire des cheveux blancs»? S être en colère

A se faire du souci

L

avoir faim

2. Une personne qui résout une grille de mots croisés se creuse … . N la tête

E le dos

P le bassin

3. Un … est un intermédiaire permettant d’accéder à un contenu de savoir. T

H ultimatum

médium

R radium

4. Comment s’appelle un musicien et chanteur suisse? S

G Five

Zero

I

Seven

Délai de participation: dimanche 3.6.2018, à minuit

5. En quelle année a été divisé le canton d’Appenzell en deux demi-cantons? N 1945

T

L

1884

1597

Conditions de participation: sur la première page de jeux

6. Quelle est la densité de population (personnes par km²) en Suisse? M 59

O 204

R 457

7. Quelle ville au Brésil a été nommée par des Suisses? A Zurich Dos

I

P Nova Friburgo

Basilea Nueva

Solution n° 21: MÉDAILLE

8. Le Salon du livre et de la presse … est une manifestation consacrée à l’écrit. E

R de Bienne

de Genève

N de Neuchâtel

Gagnants n° 20: Chantal Pivot, Fribourg; Jeannette Cathelaz, Lavey-Village VD; Lévan Scherler, Bussigny VD

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ALTERCAS COT T ERON S O T T I N la C RRemplissez S dix E U Rles O R avec E Cgrille TRE H O IChaque M Amots. T R1 àA5S T Ade P Acase correspond P I E R R I E Rà R D EdeE la T Alettre R Eune solution. S T E R E OME SYNERESE

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Paroli

1 4

5 2

Solution:

Solution: 1

1

2

2

3 3

4 4

Solution n° 21: PIANO

5

T

3

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Solution:

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Comment participer

5

Gagnants n° 20: Marie-Thérèse Renold, Sion; 1 2 3 Anne Roulin, Corminbœuf FR; Marlyse Pittet, St-Prex VD

4

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Solution n° 21: 486

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Gagnants n° 20: Erna Locher, UrtenenSchönbühl BE; Josef Schelbert, Inwil LU; Erika Moser-Winter, Frick AG; Erich Huwiler, Zurich; Maurice Grandjean, Botterens FR

Sudoku

Comment participer Téléphone 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel). SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 3.6.2018, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes 3 3 2 aux autres. Les intersec2 2 2 tions, les ponts diagonaux et 3 les liaisons avec plus de 2 4 3 3 2 lignes ne sont pas autorisés.

Solution n° 21:

4 4 3

2 2

2 1

3

3

4

1

1

4

2

3 2 3

6 2

2 3

2

Solution n° 21: 3

3 1

3 2 3

2 2 4

3 2

4 1 2 3

2 3

2

1

2

3

3

3

2

3

1

2

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2 3 3 2

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Fax: 058 577 12 09 Tirage contrôlé: redaction@migrosmagazine.ch 503 577 Ex. (REMP 2017) Éditeur: Lecteurs: 662 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-1) Directeur des Médias Migros: Lorenz Bruegger

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Annonces annonces@migrosmagazine.ch Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

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94  MM22, 28.5.2018 | AU QUOTIDIEN La voie du succès Une volonté d’acier, aussi affûtée que ses muscles: c’est ce qui a permis à la Rolloise Sofya Yokoyama, 19 ans, de remporter l’an passé le titre de championne suisse Élites de bloc. Sa spécialité? Le bloc, justement (des structures ne dépassant pas 4 mètres de haut et que les grimpeurs escaladent sans corde ni baudrier), l’une des trois disciplines de la grimpe de compétition et celle qu’elle préfère, «car l’entraînement est plus varié et demande davantage de polyvalence».

Une journée avec…

La gazelle de l’escalade La Rolloise Sofya Yokoyama, 19 ans, a remporté l’an passé le titre de championne suisse Élites de bloc. Son secret? Énormément d’entraînements et de la persévérance. Texte: Véronique Kipfer Photos: Dom Smaz

Pour atteindre un tel niveau, la jeune femme s’exerce inlassablement à raison de cinq heures par jour, cinq jours sur sept. Cardio, abdos, grimpe, chaque muscle est mis à l’épreuve: «Si je fais bien quand je suis fatiguée, je ferai encore mieux quand je ne le suis pas. C’est pour ça que je m’exerce toujours en fin de journée.» En parallèle, Sofya Yokoyama a entamé l’été dernier des études de sciences criminelles à l’Université à Lausanne. «Cela m’oblige à choisir les coupes du monde auxquelles je peux participer, car je ne peux pas rater plusieurs semaines de cours…» Pour l’instant, la jeune femme se concentre sur celles de Villars et de Chamonix en juillet, mais caresse déjà l’idée de participer aux Jeux olympiques de Tokyo en 2020. «En attendant, je dois travailler mon mental car je pense que physiquement, je suis assez forte. Le talent peut amener à un certain niveau, mais après, c’est l’entraînement qui fait la différence!»

14 h

AU QUOTIDIEN | MM22, 28.5.2018  95

8 h

6 h

10 h

Suspensions matinales «Sitôt levée, je m’échauffe sur le petit mur de grimpe que j’ai chez moi, à Rolle. Ce premier entraînement me prend environ une heure et demie et me permet de me mettre en condition pour le reste de la journée.» 6 h

Après l’effort, le réconfort «Je prends ensuite le temps de faire un petit-déjeuner complet, qui varie selon les jours: muesli, toasts à l’avocat, œufs, porridge ou yogourt aux fruits… je change en fonction de mes envies, mais je bois toujours mon thé vert – ou parfois du thé noir si je suis fatiguée – dans le même mug!» 8 h

Sur les bancs de l’UNIL «J’ai commencé les sciences criminelles à l’Université de Lausanne en août dernier. Les séries m’accrochent trop depuis que je suis petite! Je fais cette première année en deux ans, on verra ce que ça donne…» 10 h

Travailler la force «L’après-midi, je commence par des exercices de musculation pour améliorer ma force. Je travaille tout le corps, du cou aux pieds, mais parfois pas les jambes car je n’y ai pas de faiblesse. Après la musculation, j’enchaîne avec un entraînement de grimpe intensif. J’aime changer de salle pour le faire, car chacune a ses voies. Je n’aime pas aller à un endroit s’il n’y a pas de nouveauté à tester.» 14 h

21 h

Une gourde de sirop «Lors de mes entraînements de grimpe, j’ai toujours avec moi une gourde de sirop de framboise ou de grenadine, et des sucres de raisin à la framboise. Ce sont les seuls que j’aime, et ils me permettent d’éviter efficacement les coups de pompe.»

Une soirée bien remplie «En rentrant chez moi, je vais encore généralement courir un moment et je fais quelques exercices de souplesse. Puis je regarde des séries dans mon lit, ou je discute avec mes parents.»  MM 21 h

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