Recettes, quantités et préparation: tout pour un repas convivial à l’italienne
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Sexualité: après 50 ans, c’est le pied!
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Pour que le soleil n’ait pas votre peau
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Spécialété: supplément mocktails
Au jardin, le fouillis est permis
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7.95 Sacoche de bain Essentials disponible en ocre ou bleu nuit, taille unique, la pièce
12.95 Panier Essentials disponible en ocre, beige ou bleu nuit, taille unique, la pièce
14.95 Chapeau crocheté Essentials disponible en ocre ou bleu nuit, tailles S/M–L/XL, la pièce
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Jolis géraniums
Comment une fleur originaire d’Afrique du Sud est-elle devenue la vedette des balcons suisses?
Page 10
7 Éditorial
8 Cette semaine
Actuel
Sexualité
14 Les meilleures années arrivent après 50 ans.
Pratique
Séparation
19 Les conséquences financières d’un divorce.
Cyberharcèlement
20 Que faire pour protéger les enfants et les adolescents?
Saveurs
Rébecca Balestra
24 Entre cafés et minipics, l’humoriste se met à table.
Herbes aromatiques
26 Dix plantes à intégrer dans vos plats cet été.
Beaux jours gourmands
28 Il est temps de dresser la... tavolata.
Tatin ou classique
32 Les différences entre ces deux tartes savoureuses.
Quinoa
35 Un ingrédient polyvalent et riche en nutriments.
Votre région
Votre coopérative
38 L’actualité Migros près de chez vous.
Bien vivre
De Paris à Honfleur
44 Récit d’une croisière fluviale.
Cancer de la peau
48 De quelle manière le prévenir et le détecter?
Grand chaos au jardin
52 Fini les plates-bandes au cordeau, retour au naturel.
Culture
56 Le Musée Migros d’art contemporain fête ses 30 ans.
59 Jeux
63 Bouquet final
Avec le rabais familial, chaque membre fait des économies.
MIGROS MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs
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Il y a des choses que l’on ne remarque qu’avec les années, comme la nuance d’un bouton de rose, l’éclat d’un géranium au lever du jour ou la posture fière d’un tournesol. Ma mère avait ce regard-là. Son jardin fleurissait tout l’été. À chaque visite, elle me demandait: «As-tu vu comme les fleurs sont belles?» Non, je ne l’avais pas vu, trop occupée par le travail, la famille, une partie de tennis. Aujourd’hui, me voilà arrivée au même point. Ma terrasse est devenue une mer de fleurs et je presse mes fils d’en admirer la splendeur. En vain. Quand je pars en vacances, ils oublient systématiquement l’arrosage. Ou estiment qu’une fois tous les trois jours, c’est bien suffisant. Une erreur fatale, surtout pour les géraniums. Ce qu’il leur faut pour fleurir tout l’été, Anna Katharina Flükiger le sait mieux que personne. Cette agricultrice de l’Emmental, dont la ferme est célèbre dans toute la région pour sa profusion de géraniums, partage ses conseils à partir de la page 10.
Heidi Bacchilega Rédactrice
Àpropos
Coup de fouet
Les roses adorent le marc de café comme engrais. Il suffit d’en saupoudrer un peu autour du pied, de temps en temps.
Moins c’est mieux
Le secret des géraniums généreux? Retirer régulièrement les fleurs fanées. Cela stimule la plante et favorise de nouvelles floraisons.
Changement avec l’âge
Seuls les jeunes tournesols suivent la course du soleil. Une fois adultes, ils regardent obstinément vers l’est.
L’actualité Migros
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Programme de soutien
La cohésion sociale se construit à travers les rencontres et les projets partagés. C’est précisément l’esprit d’«ici. ensemble.», le programme de soutien de Migros, qui encourage des initiatives rassemblant des personnes aux horizons culturels variés. Depuis son lancement en 2021, plus de 4 millions de francs ont été investis dans plus de 900 projets.
Une Suisse où il fait bon vivre pour toutes et tous
L’actualité Migros
Une question, une réponse
Vous avez tout à coup la sensation d’être au bord de la mer? C’est peut-être tout simplement le parfum de cèdre de votre savon. Les odeurs font surgir les souvenirs, car l’odorat est le seul de nos sens directement relié au centre des émotions dans le cerveau. C’est ce lien privilégié qui permet aux souvenirs de s’ancrer… puis de resurgir dès qu’une senteur réapparaît.
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Paysage de l’année
Sur la rive nord du lac de Zoug, la plaine de la Lorze sort du lot. Cette étendue de deux kilomètres de long sur un et demi de large reste intacte, alors que tout se construit autour. Une singularité qui lui a valu le titre de «Paysage de l’année 2026» décerné par la Fondation suisse pour la protection et l’aménagement du paysage. Soutenu par le département Politique économique de Migros, ce prix récompense la vision à long terme du canton, de la ville et de trois communes en matière d’aménagement du territoire et du paysage.
La fin du mois s’annonce passionnante au Club 44 de La Chaux-de-Fonds. Le psychiatre Serge Tisseron viendra y parler du danger que représentent les écrans pour les enfants (21 mai) et l’astrophysicien Aurélien Barrau dressera un panorama de l’humanité, du Big Bang originel à l’effondrement écologique (29 mai). Le Club 44 bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros.
Infos: club44.ch
Entre quatre et six mois, bébé commence à passer d’une alimentation exclusivement lactée à une alimentation solide. La transition se fait progressivement, au rythme de chaque enfant. L’introduction de nouveaux aliments lui permet de découvrir différentes saveurs et textures, tout en complétant les apports nutritionnels nécessaires à sa croissance.
Géraniums
Hauts en couleur
Les géraniums peuvent être blancs, roses, saumon, pourpres jusqu’au rouge presque noir, mais jamais jaunes.
Origine exotique
Le géranium vient d’Afrique du Sud. En 1672, au Cap, le botaniste Paul Hermann embarque les premiers spécimens sauvages à destination des Pays-Bas. La plante n’arrive dans l’Emmental que lorsque des domestiques de riches citadins emportent des boutures à la campagne. C’est ainsi que l’exotique devint la fleur typique des fermes. Son nom botanique correct est pélargonium (du grec pelargos signifiant cigogne, à cause de ses fruits en forme de bec).
Des centaines de géraniums ornent la façade de la ferme des Flükiger.
Importés d’Afrique du Sud, les géraniums ont conquis la Suisse, et notamment les fermes de notre pays. Visite dans l’une d’entre elles, fleurie du jardin au grenier, dans l’Emmental bernois.
Texte: Heidi Bacchilega
Dans l’assiette
Les fleurs et les feuilles des géraniums odorants sont comestibles. Elles ont un goût de citron, de rose ou de chocolat.
Géraniums
D’abord citadin
En 1715, le médecin zurichois Johann von Muralt planta des géraniums pour la première fois dans son jardin, déclenchant une mode parmi les citoyens aisés. La plante ne se répandit hors de la ville que lorsqu’elle devint moins chère.
Anna Katharina (à g.) et sa belle-mère Rosmarie Flükiger.
Chaque été, Anna Katharina et Rosmarie Flükiger transforment leur «Maison du sel» en une mer de fleurs.
Pas de formules toutes faites, pas de tergiversations, une invitation chaleureuse, un horaire précis et une paysanne qui s’organise en fonction des travaux de la ferme.
À l’entrée du village de Röthenbach, dans l’Emmental (BE), j’aperçois de loin une tache éclatante. Il s’agit de la ferme de la famille Flükiger, baignée d’un rouge intense duquel sortent quelques traits de rose, blanc et mauve. Outre Anna Katharina et son mari Hans, la mère de ce dernier vit également dans la maison, dans un appartement au rez-dechaussée. Le bâtiment date de 1608 et ne s’appelle pas la «Maison du sel» par hasard. Le précieux or blanc y fut vendu jusqu’en 1916.
Des centaines de plantes
Aujourd’hui, le couple est la quatrième génération à exploiter la ferme. Et chaque printemps, Anna Katharina et sa belle-mère transforment ensemble les façades en une mer de fleurs.
Il faut environ 400 géraniums pour y parvenir. L’imposante floraison s’étend du grenier jusqu’au jardin des deux femmes. La vive et alerte doyenne travaille chaque jour à ses plates-bandes et transmet son savoir issu de décennies d’expérience. «Sans elle, ce ne serait pas possible», confie Anna Katharina Flükiger. Quatre mains, deux générations, un objectif: une image homogène, principalement rouge, complétée de rose et de blanc. Des géraniums jaunes? «Ça n’existe tout simplement pas», expliquent les deux femmes.
En plus des géraniums, des suspensions florales complètent la décoration. Ces paniers qui se transforment en cascades fleuries généreuses sont garnis de surfinias (pétunias retombants), qui ne sont jamais plantés dans les mêmes pots que les géraniums. Les surfinias ont en effet besoin de nettement plus d’humidité que les frugaux géraniums. Qui mélange les deux noie les uns ou laisse mourir de soif les autres.
De Dubrovnik à Trogir – îles de rêve, trésors culturels & délices méditerranéens
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✓ Vols de ligne Genève-Dubrovnik et Split-Genève (avec escales)
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Lorsque la haute saison touche à sa fin, la plus belle période commence dans l’Adriatique. Sur notre élégant yacht MV Barbara, nous voguons tranquillement de Dubrovnik à Trogir entre cités historiques, baies magnifiques et paysages à couper le souffle. Flânerie dans les vieilles villes, baignades dans une mer cristalline ou verre de vin sur le pont: ce voyage allie nature, culture et détente, en toute convivialité.
Votre programme de voyage
1er jour, 6 septembre 2026 – Vol pour Dubrovnik & embarquement
Vol de ligne Genève-Dubrovnik. Après l’atterrissage, transfert vers le port de Dubrovnik, où nous pourrons embarquer l’après-midi à bord de l’élégant yacht MV Barbara. L’équipage nous souhaite la bienvenue et notre magnifique voyage dans l’archipel dalmate débute par le premier repas du soir à bord.
2e jour, 7 septembre 2026 – Dubrovnik & le parc national de Mljet
Le matin, nous visitons la vieille ville mondialement connue de Dubrovnik lors d’une visite guidée – un voyage au temps de la République maritime. Nous aurons aussi du temps pour flâner. A midi, nous larguons les amarres et voguons vers Mljet. La visite du parc national, avec ses deux lacs salés et le monastère bénédictin, offre un contraste paisible par rapport à la ville trépidante. Repas du soir à bord.
pause baignade. A midi, nous atteignons Korčula, où nous explorons la charmante vieille ville. Ruelles étroites, remparts, architecture vénitienne et maison de Marco Polo rendent ce lieu absolument extraordinaire. Le soir, nous avons quartier libre.
4e jour, 9 septembre 2026 – Hvar – Soleil, lavande & points de vue
Aujourd’hui, nous visitons la Stari Grad de Hvar. Un car nous emmène dans l’élégante vieille ville de Hvar, où une visite guidée nous dévoile des pans de l’histoire et de l’art de vivre. Il nous reste ensuite du temps pour une découverte individuelle ou pour prendre un café sur la jetée. La soirée est à nouveau libre.
5e jour, 10 septembre 2026 – Brač & école de taille de pierre
6e jour, 11 septembre 2026 – Tour en bateau sur la Cetina & Omiš
Aujourd’hui, la nature est à l’honneur: à bord de petits bateaux, nous sillonnons les impressionnantes gorges de la Cetina jusqu’à Radmanove Mlinice, où nous prendrons un repas de midi traditionnel. Nous aurons ensuite du temps pour une petite promenade dans la charmante bourgade d’Omiš. Le soir, nous avons à nouveau quartier libre.
7e jour, 12 septembre 2026 – Split & dîner de gala à Trogir
A Split, nous explorons la vieille ville animée, avec son impressionnant palais de Dioclétien. Nous aurons ensuite du temps libre. Le soir, retour à Trogir, où nous clôturons notre voyage par le dîner de gala.
✓ Transferts aéroport-bateau-aéroport
✓ 7 nuits à bord de l’élégant yacht MV Barbara dans la catégorie de cabine réservée
✓ Petit déjeuner et repas de midi ou du soir selon programme (5 x repas de midi, 2 x repas du soir, 1 x dîner de gala)
✓ Visite guidée de Dubrovnik, avec audio-guide et transfert en car inclus
✓ Visite du parc national de Mljet, avec entrée et visite guidée
✓ Visite guidée de Korčula
✓ Visite de Hvar, avec transfert en car
✓ Visite de l’école de taille de pierre à Pučišća
✓ Promenade en bateau sur la Cetina & repas de midi à Radmanove Mlinice
✓ Visite guidée de Split
✓ Toutes les taxes portuaires et de séjour
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✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
3e jour, 8 septembre 2026 – Île de Korčula – le charme vénitien
Le matin, nous profitons de la vie à bord – avec
Après un agréable début de journée et notre traditionnelle pause baignade, nous accostons à Pučišća, sur l’île de Brač. Cette charmante petite bourgade, réputée pour sa pierre calcaire d’un blanc immaculé est une invitation à la flânerie. Nous visitons à cette occasion la célèbre école de taille de pierre, une découverte et un aperçu captivant sur cet artisanat riche en traditions. La soirée est libre, au gré de vos envies.
Notre yacht MV Barbara – charmant, convivial & confortable
L’élégant yacht à moteur MV Barbara peut accueillir 35 personnes au maximum – L’idéal pour un voyage en toute sérénité en petit groupe. Les 16 cabines disposent d’une douche/WC, d’un sèche-cheveux, de la climatisation, d’un coffre-fort, d’une TV ainsi que d’un hublot ou d’une fenêtre. Nous pourrons profiter du magnifique décor de la côte depuis les chaises longues de la terrasse ou le spa. Une plateforme de baignade invite à plonger dans la mer, tandis que le restaurant et le bar garantissent de délicieux moments. Un petit bateau qui maximise le bien-être.
8e jour, 13 septembre 2026 – Débarquement & vol retour depuis Split
Après le petit déjeuner, nous prenons congé de notre bateau et de notre équipage. Transfert à l’aéroport de Split et vol de ligne pour rentrer à Genève – la tête pleine d’images impressionnantes.
Suppl. voyageurs individuels en cabine double sur demande
Non inclus/en option: Dépenses personnelles,
(supprimés pour les réservations en ligne)
Vols: de/à Genève (via Munich / Vienne)
Les plants sont transportés à l’aide de l’ancienne remorque PTT.
Suspendre les caissettes ou les poser sur les garde-corps des galeries – rien de compliqué.
Sécuriser, sécuriser, sécuriser
Quand les plantes sont en pleine vigueur en été, elles deviennent lourdes. Attacher les caissettes posées sur les garde-corps pour éviter qu’elles ne basculent par-dessus le bord.
Le bon choix de terre
La terre creusée devant la maison n’a pas fait ses preuves, il vaut mieux privilégier un humus de qualité du commerce spécialisé.
Double fertilisation
Mélanger des copeaux de corne à la terre, et en plus, ajouter un engrais liquide deux fois par semaine.
Garder les distances
Planter quatre géraniums dans une caisse de 80 cm, trois dans une caisse de 60 cm – soit environ 20 cm d’écart entre chaque plante.
De mai à novembre
Afin de s’assurer de disposer de la quantité nécessaire de géraniums, les paysannes commandent les plantons jusqu’à fin avril. Environ vingt heures de travail, réparties sur une semaine, sont nécessaires pour la plantation. Sans le tracteur équipé d’un chargeur frontal pour la logistique des caisses, ce serait presque infaisable. Supprimer les fleurs fanées? «Je fais ça au passage en arrosant. Avec une telle quantité, il ne reste pas de temps pour plus», indique Anna Katharina Flükiger.
Les fleurs restent généralement jusqu’aux premières gelées, en novembre. Rien n’est placé en hivernage, car la place manque. En mai, tout recommence donc depuis le début. À la grande table en bois, le repas de midi a entre-temps été débarrassé. Pile à l’heure pour se rendre à l’étable, Anna Katharina Flükiger se lève et me montre une autre de ses fiertés avant de prendre congé: sa vache préférée, Nectarine
Géraniums «De la région. Pour la région.»
En pot Ø 12 cm, 1 pièce Fr. 3.95 au lieu de 4.95
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Terreau pour balcons et géraniums sans tourbe
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En chiffres
17 000
Le nombre de variétés de géraniums existant dans le monde. Toutes sont répertoriées dans le registre international des pélargoniums.
500 mio
La quantité de géraniums vendus chaque année en Europe.
Attention au gel
Les géraniums sont sensibles au froid. Il ne faut
les sortir qu’après les saints de glace (mi-mai).
«Le sexe devient plus intéressant après
Reconnue pour son expertise sur la ménopause, la gynécologue germano-américaine Sheila de Liz s’est penchée sur un thème encore tabou: l’intimité au mitan de la vie.
Texte: Karen Schärer
«Les médecins devraient tout mettre en œuvre pour préserver la sexualité des personnes de plus de 50 ans»
Sheila de Liz, vous avez écrit sur la sexualité après 50 ans. Pourquoi?
On pense souvent que les femmes perdent tout intérêt pour le sexe à la ménopause, que les hommes finissent par avoir des pro blèmes d’érection et que tout cela finit un jour par s’éteindre.
Ce n’est pas le cas?
Non! Ce récit autour du sexe est faux. Je le constate dans mon travail quotidien avec les patientes. Je savais depuis longtemps qu’il était important pour la santé de préserver sa sexualité. Mon livre explique comment y parvenir lorsque l’on y tient – et c’est le cas de bien plus de personnes qu’on ne le pense généralement.
Vous écrivez que les meilleures années sexuelles arrivent après 50 ans. C’est étonnant tout de même. Oui, c’est complètement dingue!
Qu’est‑ce qui rend le sexe après 50 ans si génial?
Le changement hormonal a un effet sur le psychisme des femmes. Elles se libèrent de leurs peurs et savent plus clairement ce qu’elles veulent. L’expérience sexuelle, la liberté sexuelle, l’intensité de la rencontre sexuelle deviennent plus intéressantes.
Qu’est‑ce qui fait un bon rapport sexuel?
Cela ne se résume pas au simple fonctionne ment des organes génitaux. Les grands amants ont le courage de s’abandonner à une autre personne et à eux‑mêmes pendant l’acte sexuel. On rencontre l’autre au niveau de l’âme dans l’espace sexuel.
Chez de nombreuses femmes quadragé naires ou quinquagénaires, le sexe arrive très loin dans la liste des choses à faire.
C’est parce que les femmes sont tout simple ment épuisées et qu’elles ne se sentent pas désirées sexuellement. Moi aussi je serais en colère si mon partenaire venait en pensant
Sheila de Liz (56 ans) est née aux États-Unis et vit en Allemagne depuis son adolescence. Elle a écrit plusieurs best- sellers sur la santé des femmes, dont Woman on Fire sorti en 2020 et publié en français en 2025 sous le titre Ménopause contrôle. Sur les réseaux sociaux, elle touche plus d’un million de personnes.
qu’en tripotant un peu ma poitrine, il allait se passer quelque chose, comme avec un distributeur de boissons.
Comment faire mieux?
Il s’agit d’avoir la volonté de prioriser le sexe et la relation. Et cela commence par le fait de soulager la femme. Le sexe comme point sur la to‑do‑list, ça ne peut que mal tourner. Le sexe n’a rien à voir avec «devoir», mais tout avec «vouloir».
Pourtant, vous écrivez qu’il est impor tant pour la santé d’avoir une vie sexuelle.
Nous savons que les personnes sexuellement actives ont en général de meilleurs taux de glycémie et une meilleure tension artérielle, présentent moins de signes d’inflammation, tels que des anomalies sanguines ou des douleurs, et sont plus attentives à leur santé. Les médecins devraient donc tout mettre en œuvre pour préserver la sexualité des per sonnes de plus de 50 ans.
Concrètement, cela signifie quoi?
Poser des questions et proposer activement une aide s’il y a des problèmes. Et ne pas se moquer du désir sexuel. Des patientes me rapportent des propos de médecins du genre: «Vous n’êtes plus une ado, laissez donc tomber», «Vous pouvez faire des câlins avec votre mari sur le canapé, c’est bien aussi» ou encore «Vous avez déjà des en fants, pourquoi voulez vous encore avoir des rapports sexuels?»
De tels propos sont tenus, par exemple, lorsqu’une femme se plaint de douleurs pendant les rapports?
Les douleurs pendant les rapports peuvent être un sujet de préoccupation, tout comme les infections vaginales à répétition Pour beaucoup, c’est la perte de libido.
Vous décrivez la pommade à base d’œs trogènes pour le vagin comme le «nou veau fil dentaire». C’est quelque chose
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«Le
to‑do‑list, ça ne peut que mal tourner»
Sheila
de Liz
que chaque femme devrait utiliser à partir de la ménopause?
Oui, s’il vous plaît! Une carence en œstro gènes peut causer des dommages considé rables à la muqueuse vaginale: le vagin s’atrophie, se rétrécit, se «colle», les rap ports deviennent douloureux. S’y ajoutent des atteintes à la vessie, on devient inconti nent, on doit se lever souvent la nuit. Tout cela est évitable. C’est fou ce que les œstro gènes peuvent faire, et c’est déroutant que la médecine l’ait ignoré aussi longtemps.
C’est un exemple d’un problème plus large contre lequel vous vous élevez dans vos livres et sur les réseaux sociaux.
La grande faillite du système, exactement. Si le pénis rétrécissait, s’il faisait tellement mal que l’homme ne pourrait même plus mettre un sous‑vêtement, s’il devenait in continent dès le milieu de la quarantaine, on pourrait acheter cette pommade partout, même au supermarché. Pour les femmes, on a en quelque sorte accepté la situation.
Si l’on dit que la sexualité est importante pour la santé, qu’est‑ce que cela signifie pour les personnes qui ne sont pas en couple?
Si l’on ne souhaite pas être en couple, je trouve que c’est très bien, tant qu’il ne manque pas la dimension relationnelle, le lien humain, dans la vie.
Mais?
Je pense qu’il est important de se demander si l’on souhaite conserver son intérêt pour la
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sexualité. Si, par exemple, je ne suis pas in téressée par le sexe parce que j’ai mal au vagin, on peut se demander s’il ne faudrait pas prendre soin de la santé vaginale. Si l’in térêt sexuel fait défaut parce que le taux de testostérone est au plus bas, on peut agir à ce niveau‑là. Un bon taux de testostérone ne sert d’ailleurs pas seulement à stimuler la libido, mais aussi de protection contre la démence et il est bénéfique pour les os et permet de préserver la masse musculaire.
La sexualité en solo est‑elle une option aussi bonne que la sexualité en couple?
Je ne sais pas si c’est tout aussi bien, parce que évidemment la composante émotion nelle manque et que la dimension relation nelle disparaît. Mais si l’on prend du plaisir à la masturbation, pourquoi pas. Et ce, jusqu’à un âge avancé!
Supposons qu’un couple d’âge mûr souhaite raviver sa sexualité commune. Comment y parvenir?
Les exercices dits «de toucher sensuel» sont très utiles pour se rapprocher physiquement à nouveau en tant que couple.
Comment cela fonctionne‑t‑il?
On se retrouve nu ou peu vêtu dans la chambre, l’un touche l’autre, en évitant les organes génitaux. On se caresse et on ob serve ce que l’on ressent. On prend son temps, on se retrouve régulièrement. J’ap pelle cela se toucher sans obligation de per formance. On se rapproche étape par étape. Pour beaucoup de couples, c’est une manière de se remettre dans le bain sans pression.
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sont
Olivier Serex Responsable Planification financière à la Banque Migros
Tant que l’harmonie règne, les couples mariés n’envisagent généralement pas la possibilité d’une séparation. Mais la réalité est tout autre: deux mariages sur cinq en Suisse s’achèvent par un divorce.
Il est donc judicieux de se préoccuper suffisamment tôt des conséquences financières d’un divorce, et de se ménager une marge de manœuvre afin d’assurer sa subsistance. Avoir une vision d’ensemble implique de s’intéresser aux finances communes et aux questions liées au régime matrimonial, notamment en prévoyant des comptes séparés pour les dépenses personnelles et un compte commun pour les frais fixes.
La répartition du patrimoine personnel en cas de divorce dépend du régime matrimonial. La participation aux acquêts,
variante la plus courante, s’applique automatiquement à partir du mariage si les époux n’ont pas conclu de contrat de mariage. En cas de divorce, le patrimoine accumulé durant la vie commune (les acquêts) est divisé en parts égales, indépendamment du revenu de chacun des conjoints.
Les acquêts sont à distinguer des biens propres, à savoir les actifs que chaque conjoint détenait au moment du mariage ou a reçus ultérieurement à la faveur d’une succession. Même en cas de divorce, les biens propres restent la propriété du conjoint considéré.
En règle générale, le divorce influe également sur la répartition de l’épargne de prévoyance. Il existe cependant des différences entre les piliers: l’AVS (1er pilier) et la caisse de pension (2e pilier) font partie de la prévoyance obligatoire. Ici, c’est toujours la compensation légale de la prévoyance qui s’applique. Autrement dit, l’épargne accumulée pendant le mariage est divisée en deux parts égales; un contrat de mariage n’y change rien.
À l’inverse, le 3e pilier relève de la prévoyance privée qui, en cas de divorce, est soumise au régime matrimonial. Si les époux ont convenu d’une séparation de biens, les avoirs 3a ne sont normalement pas partagés. Mais le contrat de mariage, qui est la condition d’une séparation de biens, peut également prévoir une autre solution.
Quiconque souhaite, en cas de divorce, jouir de ses revenus et de son patrimoine à titre exclusif ou les répartir très différemment peut le préciser dans un contrat de mariage.
Conseil: il est recommandé de conserver une certaine indépendance financière, même pendant le mariage. Les personnes qui sortent de la vie active ont souvent des difficultés à réintégrer le marché du travail après un divorce. Percevoir un revenu propre est utile, même s’il ne s’agit que d’un temps partiel.
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Jeunes et numérique
Insultes, pressions et harcèlement se propagent à une vitesse fulgurante dans les groupes de discussion de classe. Comment expliquer cette escalade et que peuvent faire les parents et l’école pour protéger les enfants et les adolescents?
Texte: Christina Noli
S’il ne participe pas, mec, il est mort », «On lui a mis la pression, elle ne recommencera plus » Le ton est brutal, et dès la sortie des cours, il n’y a plus ni cadre ni surveillance. Les groupes de discussion de classe sont devenus un espace social à part entière pour les enfants et les adolescents et la situation dégénère régulièrement. Cyberharcèlement, pornographie, racisme, rumeurs, images, informations privées circulent en quelques secondes. Beaucoup lisent sans intervenir, de peur de devenir à leur tour une cible.
Jeunes et numérique
Près d’un tiers des enfants et des adolescents en Suisse sont confrontés à du harcèlement en ligne
Pensés d’abord comme des outils d’échange et d’organisation, souvent sur WhatsApp, les groupes de classe agissent comme des accélérateurs de conflits. Pour nombre d’enfants, ils deviennent socialement incontournables dès le premier smartphone.
Conséquence, les jeunes n’ont plus de répit: les tensions ne s’arrêtent pas quand la cloche sonne, elles se prolongent le soir, la nuit, le week-end. Selon plusieurs études, près d’un tiers des enfants et des adolescents en Suisse sont confrontés à du harcèlement en ligne, avec des conséquences qui vont de la souffrance psychique aux troubles du sommeil, jusqu’au refus de se rendre à l’école et aux idées suicidaires.
Quand le groupe devient une scène
Dans l’espace numérique, les conflits issus du quotidien scolaire prennent une ampleur nouvelle. Ils se propagent plus vite, sont plus visibles et échappent plus facilement à tout contrôle. «Il est devenu presque impossible de distinguer le harcèlement du cyberharcèlement», observe Christelle Schläpfer, qui forme écoles et familles à la prévention du harcèlement. Elle y voit l’effet d’un seuil d’inhibition plus bas dans les échanges numériques. En l’absence de signaux non verbaux, l’empathie s’émousse. Les enfants et les adolescents réagissent de façon impulsive, souvent sans mesurer les conséquences de leurs propos. Ce qui resterait tu dans une conversation en face à face se retrouve écrit dans le groupe, à la vue de tous.
Christiane Willemeit, experte en éducation aux médias chez Pro Juventute, souligne un autre mécanisme: «Les harceleurs cherchent un public, ils ont besoin d’écho.» Son analyse remet au centre le rôle des témoins silencieux. Ne rien dire, c’est nourrir la dynamique. «Tolérer, c’est cautionner», résume Christelle Schläpfer. Car le harcèlement commence rarement par des actes spectaculaires. La plupart du temps, il débute par de petites transgressions, une moquerie, une blague. Si rien ne vient y mettre un frein, l’escalade s’installe. Et plus elle dure, plus il est difficile de l’enrayer.
Autre source d’inquiétude pour les parents: les contenus problématiques auxquels beaucoup d’enfants sont confrontés. Vidéos de violence, contenus sexualisés, propos racistes. Ces messages, provenant majoritairement de plateformes comme TikTok ou Instagram, sont relayés de groupe en groupe, jusqu’à atteindre des personnes qui n’utilisent même pas ces applications.
Entre l’école et la sphère privée Officiellement, ces groupes de discussion ne font pas partie de l’enseignement. Pourtant, ils s’invitent régulièrement dans les salles de classe. «L’école est l’endroit où les enfants se retrouvent. Il est logique d’y traiter cette question», estime Lena Fleisch, présidente de l’Association des enseignantes et enseignants du canton de Zurich. Définir des règles communes est, selon elle, essentiel. Comment communique-t-on, qu’est-ce qui est acceptable et qu’est-ce qui ne l’est pas? Cela suppose un accompagnement. Les enseignants se retrouvent ainsi dans un rôle de médiateurs et de personnes de confiance, tout en évoluant eux-mêmes dans une zone grise sur le plan juridique puisque ces échanges relèvent de la sphère privée. Des permanences numériques à l’école, comme le propose Christelle Schläpfer, pourraient offrir une aide précieuse et donner aux enfants un lieu où parler, sans crainte d’être punis, de ce qui les trouble ou des expériences de harcèlement qu’ils vivent.
Les insultes en ligne ne sont d’ailleurs pas l’apanage des enfants. Lorsque des adultes déversent sans filtre leur frustration dans les espaces numériques, il n’est guère étonnant que le ton adopté dans les groupes de discussion de classe soit similaire. Alors, que faire? Commencer tôt, développer l’éducation aux médias, fixer des règles claires et en parler sans relâche, indiquent les trois expertes. Et surtout, rappeler que demander de l’aide n’est pas une faiblesse, mais une force. Faute de quoi, les groupes de discussion risquent de devenir des lieux où la désinhibition, la peur et la violence finiront par paraître normales.
Que peuvent faire les parents en cas de dérapage?
• Montrer de l’intérêt et maintenir le dialogue, sans juger
• Définir ensemble des règles claires
• Aborder régulièrement les questions de harcèlement et le rôle des témoins silencieux
• Réagir tôt, sans attendre que la situation s’aggrave
• Ne pas agir seul: associer les enseignants, l’école et les autres parents
• En cas de situation grave, conserver des captures d’écran. Elles aident à documenter et à évaluer les faits
• Désactiver l’enregistrement automatique des contenus WhatsApp. La détention d’images pédopornographiques impliquant des enfants ou des adolescents est punissable, même si ces images ont été reçues sans avoir été demandées
• Expliquer, de manière adaptée à l’âge, ce qui relève de l’infraction pénale: à partir de 10 ans, les enfants relèvent du droit pénal des mineurs. Ainsi, des propos diffamatoires ou racistes dans un groupe de classe ou la diffusion d’images pornographiques à des mineurs de moins de 16 ans sont pénalement répréhensibles
• Demander de l’aide et du soutien à des organisations telles que Pro Juventute.
Qu’on le préfère en version sucrée avec des baies ou en version salée avec des herbes, le cottage cheese est un aliment polyvalent, riche en protéines et en calcium. Envie d’en savoir plus? Découvrez notre recette pour le brunch et prenez part au concours!
Le cottage cheese se prête à toutes les préparations. Grâce à sa légère acidité, il s’intègre aussi bien dans un bol du matin aux fruits rouges que dans les tartinades salées à base d’herbes fraîches. En outre, le cottage cheese est un complément idéal en pâtisserie, par exemple dans des gaufres légères, des wraps ou du pain pita. Son rapport protéines/matières grasses imbattable le rend très populaire auprès des sportifs. C’est un en-cas énergétique idéal pour toutes les personnes qui veulent se rassasier et se régaler, et il est loin d’être réservé au brunch!
Notre corps a besoin de protéines pour entretenir ses muscles et renouveler ses enzymes et il ne cesse de les transformer et de les dégrader. Il est donc non seulement tendance, mais aussi judicieux de s’assurer d’un apport suffisant en protéines. La bonne nouvelle est qu’il est tout à fait possible d’y parvenir sans avoir besoin de barres hyperprotéinées industrielles et chères ni de compléments alimentaires. Les protéines saines issues de l’agriculture suisse se trouvent par exemple dans la viande, les œufs et les produits laitiers.
Une vraie diversité
Les produits laitiers en particulier offrent non seulement des protéines, mais contiennent également beaucoup de calcium, deux éléments importants pour les os et les muscles. L’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires recommande de consommer deux à trois portions de produits laitiers non sucrés par jour. Une portion correspond à environ 2 dl de lait, 150 à 200 g de fromage blanc ou de cottage cheese ou 30 g de fromage à pâte dure. En intégrant une source de protéines à base de lait à ses repas, on mise sur la sécurité tout en bénéficiant d’un large choix: skyr, kéfir, cottage, yaourt, fromage – l’éventail est énorme.
Naan protéiné bio avec carottes au four
Temps de préparation
Préparation: env. 30 minutes
Cuisson: env. 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
Naan protéiné
400 g de cottage cheese bio
4 œufs bio
250 g de farine bio
1 cc de sel
1 cc de poudre à lever bio
Beurre à l’ail et aux herbes
40 g de beurre bio ramolli
1 gousse d’ail bio pressée
1 cs de persil bio haché
Un peu de sel
Carottes au four
600 g de petites carottes bio avec les fanes
1-2 cs de miel bio
1 cs d’huile d’olive bio
Sel, poivre
Vers la préparation
Bien-être animal
Seules des vaches heureuses donnent un bon lait bio, pour un délicieux cottage cheese bio. Le Bourgeon garantit un élevage adapté à l’espèce. Les directives strictes prennent en compte les besoins naturels des animaux.
À l’air libre
Les vaches Bourgeon passent la majeure partie de l’année en plein air. Du printemps à l’automne, pendant la saison de pâturage, elles profitent de l’air libre pendant au moins 26 jours par mois, et au moins 13 jours en hiver.
Uniquement du fourrage bio de Suisse
Les vaches bio reçoivent peu d’aliments concentrés. Cela correspond aux besoins naturels des animaux et à l’engagement de Bio Suisse en faveur d’une alimentation durable: celle-ci doit être la plus adaptée possible au terroir et respectueuse des ressources. C’est pourquoi les aliments proviennent autant que possible de la ferme elle-même.
Vous avez tout lu attentivement? Alors, testez vos connaissances en participant à notre concours sur le lait. Il suffit de répondre à trois questions pour gagner un week-end à l’hôtel Valsana à Arosa. Scanner et gagner
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Humour et gastronomie
Rébecca Balestra, comédienne à l’humour décapant, s’apprête à remonter sur les planches dans Jacqueline. Entre deux chroniques, elle nous parle de son coup de fourchette.
Texte: Patricia Brambilla
Rébecca Balestra, vous aimez vous déguiser. Aimez-vous autant cuisiner? J’aime surtout manger! Quand je dois cuisiner, c’est comme pour mes chroniques, je me mets une pression folle. Du coup, je le fais sans aucun plaisir et je deviens très agressive. Ça me stresse, comme beaucoup de choses dans la vie.
Quel genre de cuisine faites-vous?
Je fais très bien le gâteau au chocolat sans gluten. Sinon, je prépare plutôt des plats italiens, en sauce, des lasagnes, des pâtes à la bolognaise. Une cuisine pas très régime.
Quel plat servez-vous à vos invités?
Quand il y a beaucoup de gens, j’opte plutôt
pour la raclette ou la fondue bourguignonne. Je préfère quand les invités sont actifs autour de la table, ça rend le repas moins formel. Et ça m’enlève la pression!
Pour une chronique, vous vous êtes déguisée une fois en navet. Aimez-vous aussi le manger?
Pas trop. C’est un légume oublié et pour moi, il peut le rester!
Sur les plateaux, vous êtes prête à tout manger. Dans la vie aussi?
Non, je ne peux pas manger le miel en alvéoles, que l’on voit parfois au petit-déjeuner dans certains hôtels. Comme je suis trypophobe (phobie des trous rapprochés, ndlr.), ça me donne envie de vomir! J’adore le miel, mais sans la ruche d’abeilles.
Quelle est votre madeleine de Proust?
La salade de pomme de terre de ma grandmère, originaire de Suisse allemande. Elle mettait du vinaigre dans l’eau de cuisson et assaisonnait la salade avec beaucoup de persil. Mais je n’ai jamais retrouvé ce goût.
Quel souvenir gardez-vous des repas en famille?
Je me souviens surtout des petits-déjeuners chez ma grand-mère, avec le bruit de la bouilloire. Elle avait la délicatesse de mélanger le beurre et le miel pour en faire une mélasse dont elle tartinait des tranches de pain fesse. Ces tartines, c’est presque une madeleine de Proust pour moi.
Quel aliment vous console quand vous êtes déprimée?
Je suis complètement addict au café et au chocolat, de préférence au lait.
Êtes-vous une adepte des régimes pour garder la ligne?
Je suis adepte du jeûne intermittent. Avec les enfants, on est très actifs dès le matin, j’ai des chroniques à écrire, alors je saute le petit-déjeuner. Je ne bois que du café, je pue de la gueule, ça m’énergise.
Quel plat faut-il vous servir pour vous séduire?
Il y en a tellement… Disons un plat bien généreux et pas qu’un seul! Entrée, plat, dessert. Et s’il y a un chariot de fromages, qui arrive en roulant dans un restaurant, alors là, je craque!
À quoi carburez-vous pour écrire?
Au café! Quand j’écris, je ne mange pas, je suis trop occupée. Je me fais des cafés lungo,
Humour et gastronomie
«Sur une île déserte, j’emporterais de l’eau pour survivre et des minipics»
voire americano, genre café pisse, sans sucre. Je suis très adepte des tea-rooms pour écrire. Quand j’ai fini, en guise de récompense, je me lâche sur les viennoiseries.
Quel aliment vous rend accro?
Le sucre. Je ne passe pas une journée sans une douceur. Les croissants aux amandes, c’est vraiment mon truc.
Quel est votre produit Migros préféré?
Le thé froid citron, comme tout le monde! Son goût est unique et le packaging est tellement fort, il ne change pas, je trouve ça rassurant. Et j’aime beaucoup les biberlis!
Vous naviguez entre Genève et Paris, où est-ce qu’on mange le mieux? Difficile... On mange bien partout. Mais quand je travaille en France, les produits Migros, ce goût suisse, me manquent.
Est-ce que, comme votre personnage Jacqueline Maillan, vous aimez la blanquette et le pot-au-feu?
Je n’apprécie pas trop ces plats. Ils ont tout mon respect, mais je n’ai pas mangé de très bonnes blanquettes de veau dans ma vie… Ça reste plutôt comme un mauvais souvenir.
Avec quelle célébrité d’hier ou d’aujourd’ hui aimeriez-vous partager un repas?
Je choisirais une diva comme Marie-Thérèse Porchet, Faye Dunaway ou Joan Rivers, parce que c’est sûr qu’elles seraient scandaleuses, qu’elles recracheraient leur vin et renverraient leur plat. Je prendrais des notes pour mon prochain one woman show!
Bio express
Rébecca Balestra, 38 ans, est une Lady Gaga de l’humour. Langue de vipère dans un corps de mannequin, elle cultive l’irrévérence et la blague trash. En 2022, elle signe son premier stand up et, depuis deux ans, tient une chronique déjantée sur France Inter. En 2025, elle joue dans Jacqueline, une pièce qui rend hommage à Jacqueline Maillan, icône du théâtre de boulevard. À voir le 27 mai prochain au Théâtre BennoBesson à Yverdon. Mariée, deux enfants, elle vit à Genève.
Quel est l’ingrédient fétiche à emporter sur une île déserte?
De l’eau pour survivre et des minipics. J’ai des goûts très régressifs.
Quelle cuisine du monde vous inspire le plus?
La cuisine italienne, parce que c’est une cuisine de puriste. Les produits sont mis en avant, avec des goûts simples, il n’y a pas de twist. C’est juste la classe et c’est bon.
Si vous étiez un plat, ce serait lequel?
J’ai souvent l’impression d’être une pêche plate, ça c’est tout moi. Et en plat cuisiné, je serais un ortolan de Maïté.
Quel serait votre dernier repas, si vous pouviez le choisir?
Je prendrais des spaghettis sauce bolognaise. C’est un plat qui évoque des souvenirs de joie.
Herbes aromatiques
Indispensables de la cuisine de l’été, les herbes aromatiques dégagent leur parfum au moindre contact et ajoutent un petit je-ne-sais-quoi à tous les plats.
Texte: Claudia Schmidt
Illustrations: Gabi Kopp
Le thym
Star de la ratatouille, il supporte bien les longues cuissons et se prête aussi parfaite ment au séchage. Frais, il doit être placé au réfrigérateur, enveloppé dans un linge hu mide. Au jardin, cette plante apprécie un emplacement bien ensoleillé. Si l’on taille ses rameaux verts au printemps, la pousse repartira de plus belle.
2La sauge
Le persil
L’arôme légèrement amer et intense de ses feuilles duveteuses accompagne à merveille le beurre, les pâtes et les gnocchis. Elle est aussi parfaite avec le veau, par exemple dans les saltimboccas, ces célèbres escalopes italiennes. À utiliser avec parcimonie, car son goût est puissant. L’herbe se conserve quelques jours au frais, enveloppée dans un linge humide. Sur le balcon, on peut planter la sauge dans de grands bacs avec le thym, le romarin et l’origan. Ces herbes supportent bien le manque d’eau, à condition d’avoir une place ensoleillée. Elles repoussent chaque année.
Ses feuilles relèvent à peu près tous les plats. Sans persil, impossible d’imaginer une salsa verde, un taboulé oriental ou une omelette aux fines herbes. Le persil reste beau plusieurs jours si l’on place ses tiges dans l’eau. Ceux qui en utilisent beaucoup peuvent le semer dans des jardinières sur le balcon. L’important est de garder la terre toujours humide.
4
L’origan
Il parfume les sauces tomate, les viandes grillées et les légumes. Séché, son arôme est encore plus intense, parfait pour les plats mijotés. L’origan frais se conserve quelques jours, à condition d’être mis au frais dans un linge humide. Sur le balcon, il aime le soleil et ne demande que peu de soins. On le taille au printemps, hors période de gel.
La ciboulette
Elle est l’herbe qui apporte la fraîcheur de l’oignon sans son piquant. Ses feuilles creuses se coupent en rondelles et sont idéales dans un séré, une soupe ou sur une tartine beurrée. La plante se plaît sur le balcon et peut être coupée au fur et à mesure des besoins. Elle repousse ensuite et repart aussi après l’hiver. La ciboulette doit être gardée au frais, enroulée dans du papier absorbant humide dans un sachet refermable.
6
L’aneth
Ses feuilles en forme de plumes se marient parfaitement avec le concombre, le saumon et les pommes de terre et sont très présentes dans les cuisines nordique et d’Europe de l’Est. L’aneth se conserve au frais, enveloppé dans du papier absorbant humide, pendant trois jours au maximum. En pot, il faut veiller à ce que la terre reste humide: l’aneth ne supporte ni la sécheresse ni l’excès d’eau.
7
La menthe
Dans un mojito, un taboulé ou en infusion, elle est d’une fraîcheur infiniment polyvalente. Au jardin comme sur le balcon, elle pousse avec vigueur. Pour la contenir, mieux vaut la laisser en pot afin qu’elle ne s’étende pas partout. Placées dans l’eau, les tiges de menthe se gardent quelques jours. 8
La coriandre
Son goût particulier ne laisse personne indifférent. Ceux qui l’apprécient en parsèment les plats orientaux et asiatiques, de préférence juste avant de servir, car elle perd de sa saveur à la cuisson. Pour la conserver, placer les tiges dans un verre d’eau et recouvrir les feuilles d’un sachet plastique pour éviter qu’elles ne se dessèchent. En pot, la coriandre a besoin d’être régulièrement arrosée, mais ne supporte pas l’eau stagnante.
9
Le basilic
Son arôme poivré et légèrement sucré sublime la tomate dans la salade caprese et fait de lui la vedette du pesto italien. Les pots achetés en magasin contiennent souvent plusieurs plants qu’il est préférable de répartir dans différents pots afin de leur permettre de mieux se développer. Veiller à toujours arroser le basilic par le bas, en plaçant le pot dans un récipient rempli d’eau. Dans un verre d’eau, les tiges restent fraîches quelques jours.
Le romarin
Avec ses notes légèrement résineuses et son parfum de garrigue, il relève l’agneau, les légumes rôtis au four et les pains plats. La plante aime la chaleur et a besoin de peu d’eau. En avril, on taille les jeunes pousses vertes, sans jamais couper dans le bois ancien. Ses branches peuvent servir de pinceaux pour badigeonner viandes et légumes. Le romarin supporte bien la cuisson et reste très parfumé même une fois séché. Frais, il se conserve au réfrigérateur, enveloppé dans du papier absorbant humide.
Des mets à partager, des rires et la douceur des beaux jours: la tavolata incarne à merveille l’art de recevoir en été. Voici quelques idées pour allier convivialité, simplicité et plaisir.
Plat principal pour 4 personnes
500 g de crevettes
Sel, poivre
6 cs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
2 cc de câpres
½ citron
4 brins d’aneth
Ustensiles
4 grandes brochettes, p. ex. en métal
1. Piquer les crevettes sur les brochettes. Les assaisonner de sel et de poivre, puis les badigeonner d’un peu d’huile.
2. Pour la vinaigrette, couper l’ail en fines lamelles. Le faire revenir brièvement dans un peu d’huile. Retirer la poêle du feu. Y verser le reste de l’huile et les câpres. Râper un peu de zeste de citron sur le tout. Presser ensuite le citron et ajouter env. 1 cs de jus à l’ensemble. Relever de sel et de poivre.
3. Préchauffer le gril à 230 °C. Griller les brochettes à feu moyen à vif env. 2 min de chaque côté. Servir avec la vinaigrette et l’aneth.
CÔTÉ GRIL Une chaleur élevée (de 220 à 280 °C) convient pour saisir ou griller directement: les aliments sont placés sur la grille, au-dessus des braises. À chaleur moyenne (de 180 à 220 °C), on grille ou on rôtit indirectement: les aliments ne sont pas placés directement au-dessus des braises et le couvercle du gril est rabattu.
Un mets qui sent bon les vacances en Méditerranée avec ses courgettes poêlées déposées sur un lit d’ajvar avant de passer au four.
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Aussi bon que beau!
Pommes de terre aux herbes et aux tomates Une recette qu’on aime déjà par sa seule simplicité: les petites pommes de terre, bien lavées mais non pelées, sont rôties au four avec des tomates et de l’ail. Avec des herbes aromatiques en touche finale.
Salade verte et sauce aux framboises
Cette croquante salade s’acoquine avec des framboises pour offrir un beau jeu de d’arômes et de textures. Délicieusement estival.
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Que mettre sur la table, en quelles quantités, et comment tout organiser en toute sérénité.
Qu’est-ce qu’une tavolata?
Venue d’Italie, la tavolata désigne une grande table où de nombreux plats sont déposés pour que chacun se serve. Le concept met l’accent sur la convivialité et se prête aussi bien à la cuisine italienne qu’aux spécialités suisses, orientales ou asiatiques
Quels plats conviennent?
Tel que le veut le concept, l’essentiel est de varier les mets. On mise sur un bon mix de salades légères, de plats de viande plus consistants, de légumes croquants, de pain croustillant et de dips onctueux.
Et combien faut-il en prévoir?
Pour huit à dix personnes, il est conseillé de préparer environ deux plats principaux et trois à quatre accompagnements.
Comment éviter un gros stress en cuisine?
Les plats rapides à préparer, ceux qui peuvent être faits la veille, servis froids ou encore longuement mijotés facilitent grandement l’organisation. Avant de se mettre à cuisiner, il est utile d’établir un planning sommaire pour savoir quand chaque préparation doit être cuite et où, cuisinière, four ou gril. Il est aussi possible de demander à chaque invité d’apporter un plat, le repas n’en sera que plus varié.
Comment servir?
Les mets sont simplement disposés au centre de la table, sur des plateaux, dans des saladiers ou dans des casseroles. Chacun se sert selon ses envies et peut se resservir à volonté.
Sauce BBQ Honey Bull’s-Eye 300 ml Fr. 4.95
Saladier en bois Kitchen & Co. 25,5 cm ø Fr. 24.95
Serviettes en papier à motif Kitchen & Co. 33 × 33 cm, 1 paquet de 20 serviettes Fr. 4.50
Plat principal pour 4 personnes
1 dl de bière
1 cs de moutarde à l’ancienne
1 cs de moutarde douce
2 cs de ketchup
2 cs de sauce soja
2 kg de travers de porc
4 brins de romarin
1. Mélanger la bière avec les deux moutardes, le ketchup et la sauce soja. En badigeonner les travers de porc et laisser mariner env. 30 min. Racler le surplus de marinade et le réserver.
2. Préchauffer le gril à 160 °C. Déposer les travers de porc sur le gril, les cuire env. 90 min à chaleur indirecte, en les retournant de temps en temps. Au cours des 30 dernières minutes, les badigeonner régulièrement avec la marinade réservée. Vers la fin, garnir les travers de romarin et terminer la cuisson.
CONSEIL Précuire les travers de porc au steamer 50 min à 100 °C. Les glacer ensuite 2030 min sur le gril à 160 °C.
Spare ribs de porc marinés les 100 g Fr. 2.15 au lieu de 2.60
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Tarte tatin
La diva
La comparaison avec la tarte classique est, à vrai dire, un peu injuste: la tarte tatin est techniquement plus exigeante que sa cousine. Il faut d’abord faire caraméliser du beurre et du sucre dans un moule allant au four, ajouter les fruits, puis les recouvrir de pâte feuilletée ou sablée. Après la cuisson, la tarte ne doit pas reposer trop longtemps, sous peine de voir le caramel durcir et le démoulage se compliquer.
Fruit du hasard
La légende raconte que la tarte tatin serait née d’un accident de cuisine chez les sœurs françaises Stéphanie et Caroline Tatin. Selon les versions, elles auraient oublié les pommes sur le feu ou laissé tomber la tarte par terre avant de lui improviser une nouvelle base. Il est toutefois plus probable qu’une connaissance des deux sœurs soit à l’origine de la recette. La renommée, elle, est revenue aux sœurs Tatin… à titre posthume.
De la pâte, des fruits et un goût sucré: la tarte tatin et la tarte classique pourraient presque passer pour des jumelles si une maladresse n’avait pas tout changé.
Texte: Claudia Schmidt
Tarte tatin aux pêches
Une variante d’un grand classique: ici, les pommes sont remplacées par des pêches, disposées dans un caramel au beurre puis recouvertes de pâte avant d’être enfournées.
La recette Migusto:
Tarte aux abricots
Inspirée d’une spécialité bretonne, cette tarte à base de pâte brisée est garnie d’abricots et d’éclats de pistaches.
La recette Migusto:
Tarte classique
Belle sans artifices
Une pâte abaissée, une garniture déposée au centre, les bords rabattus grossièrement vers l’intérieur et la tarte est prête. Rustique et sans prétention, cette gourmandise façonnée à la main assume pleinement ses plis et ses fissures.
Les fruits en vedette
La base est une pâte sablée ou une pâte à gâteau prête à l’emploi, déjà abaissée. Il suffit d’y ajouter des fruits, quelques noix concassées, un peu de farine et du lait condensé pour badigeonner. Les fruits tiennent le premier rôle et n’ont pas besoin de beaucoup d’artifices.
Place à l’improvisation!
La tarte pardonne volontiers l’improvisation et récompense la qualité des ingrédients. C’est sans doute la préparation la plus authentique du répertoire d’un pâtissier amateur.
Originaire des hauts plateaux andins, le quinoa est un ingrédient polyvalent qui a su se faire une place dans nos cuisines.
Quels plats cuisiner avec le quinoa?
Le quinoa s’utilise un peu comme le riz ou la semoule. Les grains se dégustent en accompagnement, agrémentent les soupes et les gratins et peuvent être façonnés en galettes. Ils apportent aussi de la texture et des nutriments aux salades et aux bowls.
e d e q u inoa gumes
La recette
Ce one pot végane composé de quinoa, de champignons, de courgettes, de tomates et d’épinards est aussi bon que nourrissant et facile à emporter.
À découvrir sur Migusto:
Texte: Angela Obrist
Idées de préparation
En accompagnement
Cuire le quinoa dans du bouillon plutôt que dans l’eau pour plus de goût. Pour une touche crémeuse, remplacer la moitié du bouillon par du lait de coco.
Que contient-il?
Le quinoa n’est pas une céréale, mais une pseudo-céréale, car ce n’est pas une graminée. Naturellement sans gluten, il se distingue par sa richesse nutritionnelle. Il constitue une source intéressante de protéines (environ 4,4 g pour 100 g de quinoa cuit), de fer, de zinc ainsi que de magnésium et de vitamine B1. Il est un excellent allié pour une alimentation équilibrée.
En salade
Mélanger le quinoa cuit avec des légumes de saison coupés en morceaux et une sauce vinaigrette. Pour un plat plus nourrissant, ajouter du thon, de la burrata ou des œufs durs.
Pour le brunch
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D’où vient-il?
Cultivé depuis près de 5000 ans dans les Andes, le quinoa a longtemps constitué un aliment de base pour les populations locales. En Occident, il s’est fait connaître dans les années 1990, lorsque la Nasa l’a inscrit au menu de ses missions spatiales, séduite par sa densité nutritionnelle. Aujourd’hui, le quinoa est aussi produit sur des sols européens.
Pour un bowl sucré, cuire le quinoa dans du lait ou une boisson végétale, parfumer avec de la cannelle ou du cacao, puis garnir de fruits frais et de noix grillées.
En galettes
Mélanger le quinoa cuit avec des œufs et de la chapelure, former des galettes et les faire dorer dans une poêle avec un peu d’huile. Servir avec une salade verte.
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Que ce soit lors d’un entraînement dans la nature ou d’une randonnée en montagne, les athlètes minipic passent beaucoup de temps à l’extérieur et connaissent quelques-uns des plus beaux chemins de Suisse. Voici les favoris de minipic.
Bisse du Ro (Crans-Montana, VS): Situé dans la région d’origine de la rameuse Sofia Meakin, le sentier de randonnée longe des eaux vives et traverse coteaux ensoleillés et forêts. Cette randonnée agréable est idéale pour décompresser.
Gäbrisseeli – Auberge de montagne Unterer Gäbris (depuis Gais, AR): L’athlète Salomé Kora recommande ces douces collines, ces prairies luxuriantes et cette vue sur l’Alpstein. La randonnée montre le pays d’Appenzell sous son plus beau jour.
Lac Retaud – La Marnèche (Les Diablerets, VD): Un lac de montagne limpide, l’air pur des sommets et un chemin qui révèle sans cesse de nouveaux paysages. Telle est la randonnée favorite de la coureuse de BMX Zoé Claessens.
Rotenflue – Grosser Mythen (région des Mythen, SZ): En partant tôt, vous serez récompensé par un lever de soleil radieux sur le parcours préféré du snowboardeur Nicolas Huber. Ce sentier alpin escarpé offre un impressionnant panorama.
Sentier des 3 tours (Leysin, VD): Pour la skieuse de freestyle Sarah Höfflin, cette randonnée est le mélange parfait entre défi et plaisir, avec une vue imprenable sur le lac Léman, le Mont-Blanc et Les Diablerets.
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Migros Valais
Chères lectrices, chers lecteurs,
En 2025, Migros a célébré avec enthousiasme son 100e anniversaire, placé sous le signe du MERCI. À travers de nombreuses initiatives dans tout le canton, dont la tournée du camion-magasin «MERCI», nous avons mis à l’honneur les liens forts qui unissent Migros Valais à sa clientèle, à ses collaboratrices et collaborateurs, ainsi qu’à ses coopératrices et coopérateurs. Cette année festive a également été marquée par les 40 ans de Migros Monthey et les 10 ans de Migros Sembrancher. Les principes fondateurs de Migros restent au cœur de notre mission: être une entreprise pionnière, proche des gens, engagée à offrir des prix accessibles et une qualité irréprochable.
Cette année anniversaire a été l’occasion de célébrer notre histoire tout en nous tournant vers l’avenir. Fidèle à sa mission de coopérative, Migros Valais soutient l’économie locale via le label «De la région. Pour la région.». En collaborant avec de nombreux producteurs locaux, la coopérative contribue à la valorisation des savoir-faire régionaux, à la préservation des emplois et à la promotion de produits du terroir de qualité.
En 2025, Migros Valais a renforcé son engagement en faveur des prix bas dans l’alignement de la stratégie nationale. Plus de 1000 produits ont été proposés à des tarifs avantageux, illustrant la volonté de la coopérative d’offrir des produits de qualité aux prix du discount.
Migros Valais a également introduit un nouveau format pratique de magasin de proximité: les franchisés VOI Migros Partenaire. Ces points de vente proposent un large assortiment d’articles Migros, enrichi par des produits de marque et des références propres à la région. Trois nouvelles filiales ont ainsi vu le jour à Rarogne, Veyras et Saas Fee, renforçant notre présence dans le Haut-Valais et le Valais central. En parallèle, le magasin de Verbier a été entièrement rénové et les travaux de construction de nouveaux supermarchés ont été amorcés.
S’adapter pour mieux vous servir
Au début de l’année 2025, la fermeture des derniers marchés spécialisés SportX et melectronics s’inscrit dans les mesures initiées en 2024 et reflète la volonté de la coopérative de se recentrer sur son activité principale: le supermarché. Migros Valais
répond ainsi à l’évolution rapide des comportements d’achat et ouvre la voie à une offre toujours plus diversifiée et adaptée aux attentes de la clientèle. Dans la majorité de nos centres commerciaux, les surfaces libérées ont été réattribuées à des partenaires, garantissant une offre diversifiée et attractive. En 2025, Migros Valais a aussi renforcé ses synergies avec les autres coopératives romandes en regroupant certaines activités clés, notamment dans les domaines de la logistique et du marketing.
Migros Valais
Andreas Biner, Président de l'Administration de la Société coopérative Migros Valais (à g.), et Mario Caldelari, Directeur.
Nos collaborateurs, notre richesse
Nos collaboratrices et collaborateurs sont l’une de nos principales richesses et nous les remercions pour leur engagement exceptionnel. En 2025, Migros Valais a réaffirmé que leur bien-être demeure au cœur de ses priorités: le renouvellement, pour la quatrième fois, de la certification Friendly Work Space, obtenue il y a plus de dix ans, illustre cet engagement. La formation professionnelle reste un pilier central, avec un taux de réussite de 100 % pour les apprenties et apprentis sortants et l’intégration de 40 nou-
velles personnes en apprentissage dans huit métiers. En regardant vers l’avenir, nous souhaitons à nouveau vous dire MERCI –collaboratrices et collaborateurs, clientes et clients, partenaires, coopératrices et coopérateurs – pour votre rôle essentiel. Ensemble, nous continuerons à bâtir une coopérative dynamique, innovante et fidèle aux valeurs qui nous rassemblent.
Andreas Biner, Président Mario Caldelari, Directeur
Marche générale des affaires
En 2025, la coopérative a clôturé l’exercice avec un chiffre d’affaires en légère diminution de 2,35%, s’établissant à 473 millions de francs. Le bénéfice net a en revanche progressé de 0,2 million de francs (+8,5%) par rapport à l’année précédente, portant le résultat net d’entreprise à 3 millions de francs, tout en maintenant un engagement fort en faveur des prix bas.
Culture et société
Via son Pour-cent culturel, Migros Valais a investi 1,9 million de francs en 2025 pour soutenir des initiatives sociales et culturelles dans tout le canton. Cet engagement a permis d’accompagner des festivals familiaux comme Hérisson sous gazon, des institutions emblématiques telles que le Manoir de Martigny et des événements populaires comme la Finale Nationale de la Race d’Hérens. Migros Valais soutient également de nombreux clubs sportifs et associations locales. Pour l’année scolaire 2025–2026, la Fondation Broccard, créée par Migros Valais, a attribué six nouvelles bourses grâce au Pour-cent culturel Migros.
Un engagement constant en faveur du développement durable
Migros Valais a multiplié, en 2025, les initiatives concrètes en faveur de la durabilité. L’entreprise poursuit son engagement et vise une baisse annuelle de 2,25 % de ses émissions de CO₂, conformément à la loi sur l’énergie. Lors de la construction des magasins VOI Migros Partenaire, la chaleur issue du froid commercial est récupérée pour le chauffage, ce qui réduit les charges énergétiques. Sur les sites de Fully et Vétroz, l’installation de nombreux panneaux solaires permet une réduction annuelle cumulée de près de 60 tonnes de CO₂, soit l’équivalent d’environ 2970 arbres. La rénovation du magasin de Verbier a permis de diminuer de moitié sa consommation électrique grâce à des solutions innovantes. Migros Valais investit également dans des camions plus écologiques et optimise les trajets logistiques. Enfin, l’installation de bornes de recharge électrique supplémentaires dans plusieurs parkings de magasins (Montana, Sierre Ville, Viège, Fully, St-Maurice) contribue à la lutte contre les émissions de CO₂.
COMPTE DE RÉSULTAT (en milliers de francs)
Produits nets
Autres produits
Autres
Amortissements et corrections de valeur sur les postes de l’actif immobilisé
BILAN (en milliers de francs)
Actifs
Actif circulant Trésorerie
Créances résultant de la vente de biens et de prestations de service
– vis-à-vis de tiers
– vis-à-vis des coopératives Migros et des organes 11 11
– vis-à-vis des participations
Autres créances à court terme
– vis-à-vis de tiers
– vis-à-vis des participations
Stocks marchandises
Actifs de régularisation
actif circulant
Actif immobilisé
Immobilisations financières – vis-à-vis de tiers
Immobilisations corporelles - Terrains et bâtiments
- Installations techniques et machines
- Autres immobilisations corporelles
Immobilisations incorporelles -
Résultat exceptionnel, unique ou hors période
Bénéfice annuel
résultant de l'achat de biens et de prestations de service
des participations
Dettes à court terme portant intérêt – vis-à-vis de tiers
Autres dettes à court terme – vis-à-vis de tiers
des participations
Capitaux étrangers à long terme
Dettes à long terme portant intérêt – vis-à-vis de
Migros Valais
54
points de vente (supermarchés, Migros Partenaires, restaurants, Outlets)
473
millions de chiffre d’affaires
242 947
palettes transportées, soit près de 800 par jour ouvrable
5,2
millions d’œufs «De la région. Pour la région.» vendus
84
apprenties et apprentis
17 397
paniers sauvés grâce à Too Good To Go
1214
collaboratrices et collaborateurs
87 738
coopératrices et coopérateurs
260 000
kilos de carottes «De la région. Pour la région.» vendus
13,2
millions de clientes et clients
ANNEXE (en milliers de francs)
1. Informations relatives aux principes comptables utilisés pour l’établissement des comptes annuels
Les présents comptes annuels ont été établis conformément aux prescriptions de la législation suisse, notamment les articles sur la comptabilité commerciale et à la présentation des comptes, ainsi que d’autres obligations de transparence et de diligence du Code des obligations (art. 957 à 964).
Les liquidités sont comptabilisées à leur valeur nominale. Les créances résultant de livraisons et de prestations sont évaluées à leur valeur nominale, déduction faite des corrections de valeur nécessaires pour les risques de défaillance identifiables. Les stocks sont évalués au prix d’acquisition, déduction faite des corrections de valeur économiquement nécessaires. Les participations et placements financiers sont comptabilisés à leur valeur nominale, déduction faite des corrections de valeur économiquement nécessaires. Les immobilisations corporelles sont évaluées au coût d’acquisition ou de production, diminué des amortissements planifiés. Les dettes résultant de livraisons et de prestations, les autres dettes et les passifs transitoires sont comptabilisés à leur valeur nominale. Les provisions sont constituées pour des obligations actuelles découlant d’événements passés, lorsque leur réalisation est probable. L’évaluation est basée sur la meilleure estimation possible. Les revenus sont comptabilisés au moment de la livraison des marchandises ou de la prestation des services, dès lors que les principaux risques et avantages ont été transférés à l’acheteur. Tous les actifs et passifs libellés en devises étrangères sont convertis aux taux de change en vigueur à la date du bilan. La conversion des produits et charges en devises étrangères, ainsi que de toutes les transactions en devises étrangères, s’effectue aux taux de change en vigueur à la date des transactions respectives. Les écarts de change qui en résultent sont enregistrés dans le compte de résultat. «La Fédération des coopératives Migros (FCM) est une fédération de coopératives au sens des articles 921-925 du Code suisse des obligations. La FCM et les coopératives fédérées, les entreprises qui leur appartiennent et les fondations Migros forment ensemble le groupe Migros. Caractérisé par cette organisation en fédération de coopératives, le groupe Migros doit être considéré comme une entité économique placée sous la direction unique de la FCM. Dans le but de représenter la situation patrimoniale, financière et de résultat ainsi que les flux de trésorerie de cette unité économique, les comptes consolidés de la FCM sont établis selon une norme reconnue (Swiss GAAP RPC).
La société coopérative Migros Valais fait partie des comptes consolidés de la FCM et peut donc, conformément à l’art. 961d al. 1 ch. 2 CO, renoncer aux informations supplémentaires en annexe des comptes annuels, notamment le tableau des flux de trésorerie et le rapport annuel. De même, la société coopérative Migros Valais est dispensée de l’obligation d’établir des comptes consolidés conformément à l’art. 963a al. 1 ch. 2 CO»
2. Informations, structure détaillée et commentaires concernant certains postes du compte de résultat et du bilan
Au cours de l’exercice écoulé, des ajustements ont été apportés au modèle interne de facturation des marchandises. La marge réalisée à partir des activités de commerce de détail est désormais directement reflétée dans le compte de résultat des coopératives. Ces ajustements entraînent principalement des variations dans les postes suivants du compte de résultat par rapport à l’année précédente : les charges de marchandises et de services, les frais publicitaires ainsi que les autres charges d’exploitation. Au niveau du bilan, la position des stocks de marchandises est également impactée.
2.1 Charges de personnel
Salaires et traitements
-58'463
Assurances sociales -7'293 -7'648
Institutions de prévoyance professionnelle
Autres charges de personnel
2.2 Charges de loyer
Location installations techniques
Loyers des locaux
Contrat déficitaire
Autres charges de loyer
2.3 Autres charges d’exploitation
Services centraux Fédération des Coopératives Migros et Migros Supermarché SA *
Autres charges d’exploitation
* Les services centraux de la FCM et MSM sont facturés séparément depuis 2025. Auparavant, ils étaient intégrés dans le prix d’achat des marchandises.
** La logistique de la coopérative a été transférée à MLR SA et apparaît maintenant comme prestations de services dans les autres charges d’exploitation
Migros Valais
2.4 Amortissements et corrections de valeur sur les postes de l’actif immobilisé
Terrains et bâtiments
Immobilisations incorporelles
Correction de valeur sur les postes de l'actif immobilisé
2.5 Résultat financier
Produits d’intérêts
Correction de valeur sur les immobilisations financières
Résultat des participations
2.6 Participations significatives
Montant total des participations directes dans les entreprises du groupe
Fédération des coopératives Migros, Zurich, capital social CHF 15’000’000
Part du capital
Pourcentage des droits de vote
Migros Logistique Romande SA, Écublens VD, capital actions CHF 1’600’000
Part du capital
Pourcentage des droits de vote
Miduca SA, Zurich, capital actions CHF 10’000’000
Part du capital
Pourcentage des droits de vote 10.00% 10.00%
Migros Supermarché SA, Zurich, capital actions CHF 329’706
Part du capital
Pourcentage des droits de vote
Migros Marketing Romand SA, Ecublens, capital actions CHF 100’000
Part du capital
Pourcentage des droits de vote
Les participations indirectes significatives sont divulguées dans les états financiers consolidés de la FCM.
2.7 Passif de régularisation
Prestations non facturées construction / immobilier
2.8 Provisions à court terme
Investissements de remplacement/ rénovations
Contrats déficitaires
Autres
Autres
2.9 Provisions à long terme
Rente de remplacement AVS
Investissements
2.10 Réserves facultatives issues du bénéfice
Réserves facultatives
Fonds de soutien
3. Autres informations
Engagements conditionnels
La société coopérative Migros Valais est impliquée dans des litiges dans le cadre de ses activités commerciales ordinaires. Bien qu’il soit impossible de prédire l’issue définitive de ces affaires pour l’heure, la société coopérative Migros Valais part du principe qu’aucune d’elles n’aura de répercussions négatives importantes sur son activité commerciale ou sur sa situation financière. Les décaissements attendus font l’objet de provisions adéquates.
Solde restant des obligations de leasing avec une durée résiduelle > 1 an
Montant total des réserves latentes nettes dissoutes
Nombre de postes à plein temps en moyenne annuelle
Emploi du bénéfice résultant du bilan (en milliers de francs)
de l’exercice précédent
disponible (à disposition de la votation générale)
aux réserves facultatives issues du bénéfice
nouveau
Charges du Pour-cent culturel (en milliers de francs)
Buts culturels
sociaux
de frais administratifs / Provisions
du chiffre d’affaires déterminant au cours de l’exercice
Rapport d’activité, règlement électoral et statuts:
Madame, Monsieur,
Vous recevrez dans les prochains jours par la poste votre bulletin de vote pour la votation générale 2026 dans votre coopérative régionale. Vous serez invité-e à vous prononcer sur la question suivante:
Approuvez-vous, pour Migros Valais, avec décharge à l’Administration, les comptes annuels 2025 et l’utilisation proposée du bénéfice au bilan ?
Les coopératrices et coopérateurs qui se sont inscrits au vote électronique (délai d’inscription: 28 février 2026) recevront par e-mail une invitation à voter par voie électronique d’ici au 21 mai 2026.
Explications sur les questions soumises à la votation générale:
Les comptes annuels accompagnés du rapport de révision, la proposition de l’administration quant à l’utilisation du bénéfice au bilan, de même qu’un extrait du rapport annuel de notre coopérative sont publiés dans ce numéro. Ces documents ainsi que le rapport annuel complet, peuvent en outre être consultés par les membres sur le site internet de Migros Valais.
La votation générale se déroulera conformément aux dispositions des statuts et du règlement électoral. Ces documents sont disponibles sur le site internet de notre coopérative régionale. Veuillez vous adresser au secrétariat de notre coopérative pour de plus amples informations: 027 720 44 00.
Site internet de la coopérative:
Merci de compléter le bulletin de vote dans les meilleurs délais et de le retourner à notre coopérative Migros. Les frais de port de cet envoi par courrier postal sont à la charge de Migros.
Le dernier délai pour remettre votre bulletin de vote est fixé au samedi 6 juin 2026 (remise du bulletin dans l’urne placée dans le magasin ou envoi par courrier postal). Le même délai s’applique au vote électronique.
Nous vous remercions cordialement de votre participation.
Coopérative Migros Valais
L’Administration
20 mai 2026
Les collaboratrices et collaborateurs sont l’une des principales richesses de la coopérative.
Les coopératrices et coopérateurs qui se sont inscrits au vote électronique recevront par e-mail une invitation à voter d’ici au 21 mai 2026. Le dernier délai pour voter électroniquement est fixé au samedi 6 juin 2026.
Notre rédactrice s’est essayée au voyage fluvial, de Paris à la Normandie. Un périple ponctué par les paysages chers à van Gogh, une grève typiquement française et des compagnons suisses qui ont fait toute la différence.
Les cabines du bateau sont d’une sobriété raffinée.
Je dois l’avouer, lorsque l’on m’a proposé ce reportage, mon enthousiasme était mesuré. La justification, «Tu corresponds au public cible», m’a laissée songeuse. À 58 ans, me voilà donc officiellement dans cette catégorie… Moi qui aime le mouvement, l’énergie, l’imprévu, je craignais de m’ennuyer durant une croisière fluviale. Sans compter la peur de prendre du poids. Car la réputation de la table à bord n’est plus à faire.
Se sentir chez soi, loin de chez soi Je rencontre Ernst, 79 ans, et Esther, 69 ans, dans le train en direction de Paris, point de départ du voyage. Un couple complice, habitué de ce type de croisières. Cette fois, ils ont opté pour deux cabines individuelles. «À la maison aussi, nous avons chacun notre chambre. On dort mieux ainsi», expliquentils. Le MS Swiss Pearl, sur lequel nous nous apprêtons à embarquer, est l’un des rares bateaux à proposer ce luxe, avec sept cabines individuelles au total. Ernst formule en une phrase ce que je mettrai deux jours à ressentir pleinement: «Quand on monte à bord, on est déjà chez soi.»
Sur le bateau, la majorité des passagers sont suisses. Quelques Autrichiens sont là aussi. Les profils, eux, sont variés. Un groupe de femmes discrètes la journée et
à quel point les voyages au ralenti peuvent être plaisants.
À Honfleur, les maisons à colombages se reflètent dans le bassin du port, l’air sent la crêpe chaude et l’iode
euphoriques le soir, transformant la piste de danse en fête improvisée, côtoie une dame aveugle portant un petit autocollant discret sur ses vêtements pour signaler son handicap à l’équipage et aux autres voyageurs.
Dans le salon, on tricote, on joue au jass. Et puis il y a celui que je surnommerai «le prof». Dans le car d’excursion, je me penche brièvement vers mon voisin pour lui poser une question. Immédiatement, une voix sèche gronde derrière moi: «Chut! On écoute le guide, on ne parle pas.» Je me revois en voyage scolaire et ne peux m’empêcher de sourire. On n’échappe jamais vraiment à ses souvenirs.
Sur les pas de van Gogh
La première excursion nous mène à Auverssur-Oise, village indissociable de Vincent van Gogh. C’est ici qu’il vécut ses 70 derniers jours, peignant frénétiquement 74 tableaux. Être dans ces lieux chargés d’histoire et de tourments me touche bien plus que je ne l’aurais imaginé. Je traverse les champs de blé où, le 27 juillet 1890, l’artiste se tira une balle dans la poitrine. Je m’arrête devant l’église Notre-Dame-de-l’Assomption, immortalisée par le Néerlandais sous un ciel lourd et dramatique. Puis vient la visite de sa tombe, simple, presque effacée, dans le cimetière du village, juste à côté de celle de son frère Theo.
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Rouen, Honfleur… et l’imprévu Rouen, surnommée «la ville aux cent clochers» par Victor Hugo, marque une étape clé du parcours. De là, le bateau devait poursuivre sa route vers Le Havre. Mais la réalité s’impose: grève aux deux dernières écluses avant la mer. Un classique français. Heureusement, l’organisation est à la hauteur. Pendant la nuit, tout est réinventé et au matin, des bus attendent les passagers. Le murmure de la Seine cède la place au ronronnement des moteurs, mais la Normandie défilant derrière la vitre n’a rien à envier au fleuve. Puis Honfleur se dévoile, et le reste s’efface. Les maisons à colombages se reflètent dans le bassin du port, l’air sent la crêpe chaude et l’iode. Un verre de vin blanc au Vieux Bassin suffit à comprendre pourquoi tant de peintres impressionnistes ont posé leur chevalet ici.
Celle qui fait tenir l’ensemble Si le voyage se déroule avec tant de fluidité malgré les imprévus, ce n’est pas un hasard. À bord, je rencontre Daniela Oitzinger, Crew Director chez Thurgau Travel. Elle exerce ce métier depuis dix-sept ans, dont quatre sur l’itinéraire de la Seine. «De tous les fleuves d’Europe, c’est mon voyage préféré», confiet-elle. Le bateau, affrété, n’appartient pas à Thurgau Travel, pas plus que l’équipage permanent de 41 personnes, de 13 nationalités.
Me trouver là où van Gogh a peint ses plus grandes œuvres me touche plus que je ne l’aurais imaginé
Vincent van Gogh repose dans le cimetière d’Auvers-sur-Oise aux côtés de son frère Theo.
Daniela accompagne les voyageurs suisses tout au long du parcours. Son rôle commence: garantir, à chaque instant, le standard Thurgau Travel. «Les Suisses ne se plaignent jamais sans raison, affirme-t-elle. S’ils disent que les pâtes étaient trop molles, elles l’étaient vraiment.»
Avoir du temps pour soi
Le bateau regagne Paris sans moi, car le quotidien m’appelle. Je quitte le MS Swiss Pearl, ma cabine et mes compagnons de route avec une pointe de nostalgie. Mes préjugés sur les croisières fluviales sont complètement balayés. Sur la Seine, j’ai découvert que la lenteur n’était pas une faiblesse, mais un luxe rare. Regarder défiler les peupliers, les vaches dans les prés normands, avoir enfin du temps pour soi, pour penser, pour observer… Je comprends maintenant l’attrait de ce rythme apaisé. J’ai aussi appris que l’on découvre vraiment les autres lorsque personne n’est pressé. Et non, je n’ai pas pris de poids. La cuisine est raffinée, mais les portions raisonnables. La remarque sur le fait que je corresponds au public cible n’était peut-être pas si vexante après tout. Repartirais-je? Sans l’ombre d’une hésitation!
Ce reportage a été réalisé en collaboration avec Thurgau Travel.
Avec environ 25 000 nouveaux cas par an, la Suisse figure parmi les pays d’Europe les plus touchés par le cancer de la peau. Une dermatologue passe en revue les points essentiels, de la prévention au traitement.
Texte: Barbara Scherer
Egle Ramelyte, quels sont les premiers symptômes du cancer de la peau?
Un grain de beauté qui change soudaine ment de couleur ou l’apparition d’une nou velle lésion cutanée, surtout si elle saigne, sont le signe que quelque chose ne va pas.
Il existe un cancer de la peau dit «noir» et un dit «blanc». Sont‑ils aussi dangereux l’un que l’autre?
Non. Le cancer blanc de la peau est un terme usuel qui regroupe toutes les formes de can cer de la peau qui ne concernent pas un grain de beauté dangereux ou une tache pig mentaire sombre. Le cancer noir de la peau, aussi appelé mélanome, est une tumeur maligne qui, dans la grande majorité des cas, provoque un noircissement de la peau. Ce cancer est très agressif et peut former préco
Egle Ramelyte est médecin-chef à la clinique de dermatologie de l’hôpital universitaire de Zurich
cement des métastases via les voies san guines ou lymphatiques. En comparaison, le cancer blanc de la peau est moins dange reux. Dans 95% des cas, il se manifeste par des lésions cutanées claires. Les types les plus fréquents de cancer blanc de la peau sont les basaliomes, des lésions cutanées lisses, et les spinéliomes, qui présentent sou vent des squames ou une croûte.
Puis‑je reconnaître moi‑même un cancer de la peau et, si oui, comment? Pour l’auto‑détection du cancer de la peau noir, la règle ABCDE est utile. Cela signifie que la tache pigmentaire ou le grain de beauté est suspect en raison de son asymé trie (A), de bords irréguliers (B), d’une cou leur non uniforme (C), d’un diamètre supé rieur à 6 mm (D) ou de son évolution (E),
Pour prévenir le développement d’un cancer de la peau, il faut éviter de s’exposer au soleil entre 11 h et 15 h.
zones exposées au soleil, comme le visage ou le tronc.
Qu’est‑ce qui provoque le cancer de la peau?
Le principal facteur est le rayonnement UV, qu’il soit artificiel ou naturel.
Il faut donc fuir le soleil…
Exactement. Le mieux est d’éviter de s’exposer au soleil entre 11 h et 15 h, lorsque le rayonnement UV est le plus intense. Ceux qui doivent rester dehors devraient mettre de la crème solaire tous les jours avec un facteur de protection d’au moins 30, et 50 pour les personnes à peau claire. Attention à ne pas oublier les oreilles, les lèvres et le cuir chevelu dégarni et à renouveler l’application toutes les deux heures. Il est également conseillé de porter un chapeau et des vêtements longs.
Est‑ce vraiment si grave d’attraper un coup de soleil de temps en temps? Un cancer de la peau peut se développer après une seule brûlure cutanée. Plus une personne se brûle souvent, plus le risque de développer un cancer de la peau augmente.
Même chez les très jeunes?
Oui. J’ai déjà des étudiants atteints de cancer noir de la peau en traitement. Toutefois, il est vrai que le risque augmente avec l’âge, en particulier pour le cancer blanc de la peau.
À quoi ressemble un examen?
c’est-à-dire s’il change de taille, de forme, de couleur ou de texture.
Comment les personnes ayant beau coup de grains de beauté peuvent‑elles garder une vue d’ensemble?
En plus de la règle ABCDE, les personnes concernées devraient appliquer le «principe du vilain petit canard». Cela signifie rechercher les éléments qui se démarquent, les outsiders visibles. En cas de doute, il faut toujours consulter un médecin.
Comment les personnes à peau foncée peuvent‑elles détecter quelque chose?
Les personnes à peau foncée développent moins souvent un cancer de la peau. Toutefois, chez les gens concernés, il apparaît plus souvent sur les mains et les pieds que sur les
Le dermatologue examine l’ensemble de la peau. Si quelque chose attire l’attention, un dermatoscope – un microscope spécial – est utilisé pour regarder de plus près. Pour les personnes qui ont beaucoup de grains de beauté, nous disposons à l’hôpital universitaire de Zurich d’un scanner corporel 3D.
À partir de quel âge devrais‑je faire un examen de dépistage?
À partir d’environ 35 ans, tout le monde devrait consulter une fois un dermatologue qui pourra ensuite déterminer s’il est nécessaire d’effectuer des contrôles réguliers et à quel intervalle.
Et si un cancer de la peau est diagnosti qué, que se passe‑t‑il?
Cela dépend du type de cancer et de son stade d’évolution. Le cancer blanc de la peau peut généralement être opéré et guéri. Le cancer noir de la peau est également opéré, et selon le stade, une immunothérapie ciblée est généralement mise en place.
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Jardin
Moins d’ordre, plus de diversité: le chaos gardening fait éclore des jardins multicolores.
Le chaos gardening, ou jardinage du chaos, séduit de plus en plus de passionnés. L’idée: semer un mélange de graines et laisser faire la nature.
Résultat? Un jardin libre, vivant et foisonnant qui, au passage, booste la biodiversité.
Texte: Silvia Schütz
Barbe épaisse, bottes en caoutchouc aux pieds, James Weston lance à la volée des graines de tournesol sur un terrain en friche. D’un geste, il envoie encore une bombe à graines (boule de terreau et d’argile contenant des graines) dans un coin reculé. Semis terminé. «Jardiner, c’est facile et cela ne prend pas de temps», résume l’Américain sur son compte Instagram. Sa méthode a un nom: le chaos gardening ou jardinage du chaos. Il y a deux ans, la Royal Horticultural Society (RHS) britannique l’a même sacré tendance du moment. Cette pratique, souvent décrite comme un jardinage pour paresseux, est tout sauf
Jardin
futile: elle présente de grands bénéfices pour la nature. Cette méthode de jardinage exige certes un minimum de planification et d’efforts, mais elle favorise grandement la biodiversité.
Le concept trouve son origine dans le guerrilla gardening. Né dans les années 1970 à New York, ce mouvement est porté par des rebelles à la main verte qui utilisent des bombes à graines pour embellir les zones urbaines et accroître la diversité végétale. Les bombes sont le plus souvent déposées dans l’espace public, notamment comme en Suisse au pied des arbres en ville ou au centre des giratoires.
Un refuge pour la faune
«Le chaos gardening se distingue avant tout des autres formes de jardinage par l’absence de planification. On disperse des graines, puis on laisse la nature décider quelles espèces s’imposeront et où», explique Jonas Schmid du WWF Suisse. Il en résulte une sorte de désordre créatif, de jardin sauvage. Pour la biodiversité, cette approche est positive, à condition de choisir des semences qui ne donnent pas naissance à des plantes invasives ou toxiques. Les insectes tels que les papillons, les abeilles, les bourdons et les coléoptères, mais aussi les araignées, profitent de cet habitat proche de la nature.
vous
1
Ôter l’herbe en surface, ameublissez légèrement la terre et semez les graines.
2
Le semis terminé, recouvrez les semences d’un peu de terre pour les protéger des oiseaux. En cas de sécheresse extrême, arrosez les plantes.
3
Parmi les espèces adaptées, on trouve le bleuet, le souci, le coquelicot, le tournesol (de petites variétés pour les balcons), les marguerites ainsi que des légumes comme le radis et des herbes aromatiques comme le thym.
4
Le principe est simple: laisser faire la nature. Il n’est presque pas, voire pas du tout, nécessaire de désherber.
Faire entrer davantage de nature
«Aucune surface n’est trop petite pour offrir nourriture et abri aux animaux», souligne Nathalie Leutenegger de Pro Natura. On peut végétaliser un balcon, une terrasse et même un rebord de fenêtre.» Diverses plantes sauvages peuvent s’épanouir en pot; on peut aussi créer une mini-prairie fleurie, voire un mini-étang. Cela peut se faire dans l’esprit du chaos gardening, mais aussi de manière plus planifiée. Dans le cadre du projet «Bonjour Nature», Pro Natura propose des conseils de jardinage gratuits. «Nous espérons ainsi inviter les gens à s’engager activement pour la biodiversité», conclut Nathalie Leutenegger.
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Au Musée Migros de Zurich, les après-midis familiaux accueillent des enfants dès l’âge de 3 ans. Ici, ils ne se contentent pas de regarder des œuvres, ils créent les leurs, en tissu ou en pâte à sel. Des classes entières, du jardin d’enfants à l’école secondaire, participent à des ateliers spécialement conçus pour elles. L’an dernier, près de 2000 élèves ont visité le musée.
L’installation vidéo The Visitors de l’Islandais Ragnar Kjartansson est entrée dans l’histoire du musée. Présentée une première fois en 2012, puis à nouveau en 2022, l’œuvre a attiré des foules impressionnantes: 13 000 visiteurs lors de la première exposition, 23 000 dix ans plus tard. L’enthousiasme était tel que la file d’attente débordait du site. Sur neuf écrans, on découvrait des hommes et des femmes disséminés dans une vieille villa, chantant et jouant un gospel mélancolique. L’image et le son créaient une atmosphère hypnotique à laquelle il était presque impossible de résister.
Un lieu pour s’émerveiller… et se boucher le nez
Le Musée Migros d’art contemporain fête ses 30 ans. Retour sur son origine et présentation des œuvres qui ont laissé un souvenir impérissable au public, entre fascination et rejet.
Texte: Michael West
Au Musée Migros d’art contemporain, à Zurich, l’art se découvre à tout âge
Photos: Anna Maysuk, «Cloaca –New and Improved» by Wim Delvoye 200/Photo: Bart Cloet© 2026, ProLitteris; Löwenbräukunst; Heidi Bucher, Hautraum (Ricks Kinderzimmer, Lindgut Winterthur), 1987, Gaze, Fischleim, Latex, Bambus und Draht, Ca. 350 x 500 x 500 cm, Sammlung Migros Museum für Gegenwartskunst. © the Estate of Heidi Bucher.
Photo: Stefan Altenburger Photography, Zürich; Ragnar Kjartansson, The Visitors, 2012, 9-Kanal-Videoprojektion (Farbe, Ton), 64’. Commissioned by Migros Museum für Gegenwartskunst, Sammlung Migros Museum für Gegenwartskunst.
Installationsansicht, Migros Museum für Gegenwartskunst, Zürich, 2023.© Ragnar Kjartansson; Courtesy of the artist, Luhring Augustine, New York, and i8 Gallery, Reykjavik.
Photo: Stefan Altenburger Photography, Zürich
En 2001, l’installation Cloaca du Belge Wim Delvoye a provoqué de vives réactions. Cette machine composée de ballons de verre et de tuyaux digérait de la nourriture pour produire… des excréments. L’odeur dans le bâtiment était particulièrement forte. Pour fonctionner, Cloaca était nourrie de repas fournis par le restaurant du personnel Migros situé non loin du musée. Une œuvre dérangeante, mais restée dans les mémoires.
Gottlieb Duttweiler, fondateur de Migros, était un collectionneur d’art passionné. Il avait notamment acquis des œuvres de Ferdinand Hodler et d’Ernst Ludwig Kirchner. À sa mort, en 1962, Migros continua à enrichir sa collection. Avec la création du Musée Migros, en 1996, ces trésors ont été rendus accessibles au public. Une décision conforme à l’esprit de Dutti, qui souhaitait que le plus grand nombre puisse profiter de la culture et qui explique pourquoi l’entrée au musée est gratuite.
Il s’agit de la sculpture Hautraum de l’artiste Heidi Bucher, décédée en 1993. Dans la maison familiale de Winterthour, elle avait recouvert l’intérieur d’une pièce de latex, avant de «l’éplucher». Il en est resté une forme étonnamment vivante. Mais le latex se dégrade avec le temps. L’œuvre a donc nécessité une restauration complexe, menée en 2024.
La prochaine exposition
À partir du 13 juin, le Musée Migros présentera Pour Noubia de l’artiste Mohamed Bourouissa. À travers films, photographies, objets et intelligence artificielle, il raconte le parcours de personnes souvent absentes des récits officiels de l’Histoire.
→ migrosmuseum.ch
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Éloigné de tout excès
Petit bout Image d'un paysage
Reste après une opération chimique
Habitant d'un pays européen
Un des États unis des USA
Revêtement de voies
Lieu d'habitation
Jeune enfant anglais
Refus fait par un juge de rendre justice
Qualifie la disquette
Peintre cubain, † 1982
Se joue entre un banquier et des pontes
Point du ciel opposé au zénith
Bamako en est la capitale
Maison de campagne russe
Plante parasite des céréales
Terme de musique : complainte
Supporter violent du football britannique
Prompt au trouble
Philosophe allemand, ami de Karl Marx
Mer intérieure de l'exURSS
Violation de la fidélité entre deux époux
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