Un brin qui change tout
Surnommé l’herbe royale, le basilic couronne les plats de succès → Page 16
Fête des mères: à chacune l’excursion qui lui correspond
→ Page 10
Abracadabra, Lionel Dellberg fait de la magie en cuisine
→ Page 20
Le chien Miro libère la parole des enfants en thérapie → Page 38
Les NOUVELLES stars rafraîchissantes
NOUVEAU
7.20
Bâtonnets de glace Berry Dark Minis MegaStar produit surgelé, 6 x 55 ml, (100 ml = 2.18)
4.50 Schofrulade Oswald produits surgelés, fraises enrobées de chocolat au lait ou framboises enrobées de chocolat blanc, 130 g, (100 g = 3.46)
Jusqu’à épuisement du stock.
NOUVEAU NOUVEAU NOUVEAU
6.30
Crème glacée Fior di Latte Nocciolata
Crème d’Or produit surgelé, 500 ml, (100 g = 2.03)
8.95
Cornets glacés Fun Exotic produit surgelé, 6 x 145 ml, (100 ml = 1.03)
4.95
Moule pour bâtonnets glacés Kitchen & Co. Limited Edition, la pièce
7.95 Moules à glace en silicone Kitchen & Co.
Limited Edition, 4 pièces
Jusqu’à épuisement du stock.
7.95 Sac isotherme Kitchen & Co.
Limited Edition, 5 litres, la pièce
4.95 Moules pour bâtonnets glacés flamants roses Kitchen & Co.
Limited Edition, la pièce
2 mois offerts.
2 mois offerts pour les nouveaux clients du 20.4 au 11.5.2026, puis le prix normal de l’abonnement s’applique. Les options et les appels non inclus dans l’abonnement, ainsi que les appels vers des numéros business et spéciaux, sont payants. Toutes les informations sur migrosmobile.ch
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7 Éditorial
8 Cette semaine
Actuel
Fête des mères
10 Idées de sorties pour faire plaisir à toutes les mamans.
Pénurie de médicaments
14 Causes et remèdes: les éclaircissements du CEO de Zur Rose.
Saveurs
Basilic
16 Un parfumeur de talent en cuisine.
Lionel Dellberg
20 Derrière les fourneaux, le magicien a plus d’un tour dans son sac.
Coffee B
23 La petite boule de café qui a conquis le monde.
Glaces et sorbets
24 Des infos fraîches sur ces délices à déguster durant tout l’été.
Lait sans lactose
27 Comment est-il produit, peut-on le transformer et à qui convient-il?
Migros Magazine
Quand les animaux font du bien
Chats, chiens, hamsters ou encore chevaux soutiennent le développement des enfants.
Page 38
Votre région
Votre coopérative
29 L’actualité Migros près de chez vous.
Bien vivre
Canapé en cuir
35 Les conseils d’un pro pour le nettoyer et l’entretenir.
Bonne nuit
36 Voyage au pays des songes en compagnie de spécialistes du sujet.
41 Offre lecteurs
43 Jeux
47 Bouquet final
Un design puissant à petit prix.
70.–DE RÉDUCTION
29.95 au lieu de 99.95
Machine à café à capsules Delizio Carina Midnight Black la pièce
Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 30.4 au 13.5.2026, jusqu’à épuisement du stock.
Impressum
MIGROS MAGAZINE
Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)
ONLINE: migros.ch/magazine
ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs
ÉDITEUR: FCM
RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz
TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025)
LECTEURS: 655 000 (REMP, MACH Basic 2025-2)
ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement
TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*
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CUMULUS-INFOLINE:
Tél. 0848 850 848*
* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.
Chère lectrice, cher lecteur,
Avec mes deux fils (22 et 24 ans), j’ai déjà traversé plusieurs phases de Fête des mères. Il y a eu la période bricolage avec des cœurs en pâte à sel que j’exposais consciencieusement... avant de les faire disparaître discrètement. Puis l’étape ado avec des fleurs de station-service et des boules en chocolat.
Une gentille attention, mais pas vraiment mon truc. Aujourd’hui, nous vivons une phase merveilleuse. Mes fils, qui vivent encore à la maison, préparent un brunch, avec du beurre de la ferme, des croissants, une tresse de notre boulanger préféré et du jus d’orange fraîchement pressé. Le plus beau, c’est qu’ils prennent du temps pour moi.
Et c’est bien de cela qu’il s’agit pour la Fête des mères: passer du temps ensemble. La forme que cela prend est aussi variée que les mamans ellesmêmes. L’une veut aller en montagne, l’autre au musée, la troisième rêve d’une journée bien- être. Dans ce numéro, nous vous présentons cinq types de mamans avec l’excursion qui leur correspond. Vous reconnaissez-vous dans l’un d’entre eux?
Heidi Bacchilega Rédactrice
Àpropos desdelaFête mères
Quand célèbret-on les mamans?
Dans la majorité des pays du monde, la Fête des mères a lieu le deuxième dimanche du mois de mai.
Des œillets pour dire son amour
Au Japon, on offre des œillets rouges à sa maman pour la Fête des mères. Ces fleurs symbolisent l’admira tion et l’amour.
D’origine américaine
La Fête des mères telle que nous la connaissons est née aux États‑Unis, en 1097, lorsque la mili tante pour les droits des femmes Anna Jarvis lança l’idée d’une jour née commémorative pour les mères.
8
Fête des mères
CETTE SEMAINE
L’actualité Migros
Dites-le avec des cœurs
Une belle et surtout gourmande idée pour un brunch en l’honneur des mamans. Et comme c’est facile à faire, même les petites mains pourront s’en donner «à cœur joie» pour les confectionner. Au Nutella, à la confiture, au fromage frais, vive les tartines!
La recette Migusto:
Toast & sandwich M-Classic clair, 620 g Fr. 2.60
Bon plan
Ohé les vacances!
Avant de partir, vérifiez que vos bagages sont en bon état. Il n’y a rien de plus agaçant qu’une roulette de valise qui lâche déjà à l’aller. L’assortiment de voyage de Migros comprend aussi des articles en PET recyclé et propose le format idéal pour chaque type de périple. Pour optimiser l’espace de rangement, roulez vos vêtements et glissez les chaussettes dans les chaussures.
Valise Migros Travel & Co.
1 pièce Fr. 47.96 au lieu de 59.95
Action: 20% sur tout l’assortiment de bagages Migros Travel & Co. du 7 au 20 mai
Ça fait du bien
Petits massages pour le visage
1
Pour «réveiller» la peau: tapoter tout le visage du bout des doigts pour dynamiser l’épiderme.
2
Pour lisser le front: d’un doigt, étirer la peau en partant des sourcils jusqu’à la racine des cheveux.
3
Pour chasser le stress: mettre un peu de crème dans les mains, placer les doigts comme sur l’illustration, lisser du nez vers les oreilles en passant par les joues et descendre le long du cou.
Anti-âge soin contour des yeux Zoé Ultra Sensitive 15 ml Fr. 12.76 au lieu de 15.95
Action: 20% sur la gamme de soins pour le visage Zoé à partir de 2 articles, du 7 au 13 mai
Collecte terminée
4,3 millions
pour les camps
Vu le grand succès de la campagne
«Support my Camp», Migros a décidé d’augmenter la cagnotte qui est ainsi passée de 3 à 4,3 millions de francs.
3065
associations en profiteront et pourront exaucer les souhaits de camp des enfants.
246 655
personnes ont soutenu l’action avec des bons associatifs – sans compter les donateurs anonymes.
187 003
francs de dons directs s’ajoutent encore aux 4,3 millions de francs.
CETTE SEMAINE
L’actualité Migros
Une question, une réponse
C’est quoi le circuit training?
Il s’agit d’un ensemble d’exercices physiques que l’on effectue en allant de station en station. Dans le cadre des nouveaux cours Mimigs de l’École-club Migros, l’activité est pensée pour les enfants âgés de 8 à 10 ans et mélange le sport avec le jeu. Comme il s’agit de cours familiaux, l’un des parents (ou tante, oncle, parrain, marraine, etc.) est également invité à y participer. À noter que l’École-club Migros propose également d’autres cours Mimigs à vivre à deux: cuisine, autodéfense, bricolage, etc.
Les membres du club Famigros bénéficient d’un rabais sur les cours Mimigs. Infos:
Volailles Optigal
Plus de bienêtre animal
Migros franchit une nouvelle étape pour le poulet suisse: sa marque propre Optigal mise désormais sur des races à croissance plus lente. À la clé: davantage de bien-être animal et un soutien renforcé à l’agriculture suisse.
Une Suisse où il fait bon vivre pour toutes et tous
Dans le paquet
Les Farm Chips Waves dans leur nouvelle saveur Riz Casimir.
Trop craquantes
Elles surfent sur la vague plaisir à l’heure de l’apéro.
Trop top
Toujours prêtes à combler une envie de retrouver le goût du riz Casimir.
Riz Casimir Farm Chips
175 g Fr. 3.95
Édition limitée
Action: points Cumulus 20 × jusqu’au 13 mai
Goûteznous!
Fête des mères
Bons plans pour gâter toutes les mamans
Cette année, en plus des fleurs et des chocolats, on mise sur une sortie le dimanche de la Fête des mères. Aventure, art, nature ou bien-être, il existe une activité parfaite pour chacune.
Texte: Heidi Bacchilega et Patricia Brambilla Illustrations: Anja Wicki
1
La maman épicurienne –«Je prendrai de tout ce qui est beau, s’il vous plaît»
Elle a du style, du goût et un talent pour dénicher des endroits qui semblent avoir été sélectionnés pour Instagram tout en restant chaleureux. Pour elle, une bonne journée rime avec bonne cuisine, belle lumière et bonne conversation.
• Brunch à l’Hôtel Mirador au Mont-Pèlerin (VD): Un opulent buffet qui marie saveurs d’ici et recettes internationales. Un sucré-salé avec une vue à couper le souffle sur le Léman.
→ .mirador.ch
• Un afternoon tea à l’Hôtel d’Angleterre (GE): Sandwichs raffinés, scones tièdes et sélection de thés de différentes régions du monde. Comme à Londres!
→ dangleterrehotel.com
2
La maman bien-être – «Aujourd’hui, je ne veux rien faire»
Sa journée de rêve commence dans le calme, se poursuit dans le calme et se termine dans encore plus de calme. Parfum de lavande, sauna et peignoir sont ses trois saints patrons.
• Beau-Séjour à Champéry (VS):
Un spa face aux Dents-du-Midi avec tous les équipements modernes et même un bain dans une cuve à fromage. Maman va fondre!
→ beausejour.ch
• Hôtel de Rougemont et spa (VD): Luxe, calme et volupté dans une ambiance chalet au cœur du Paysd’Enhaut. Profondément ressourçant.
→ hotelderougemont.com
Fête des mères
La
maman nature –«Enfin de l’air frais»
Elle s’épanouit quand le soleil brille, mais sort aussi quand il pleut (parce qu’il n’y a pas de mauvais temps…). L’odeur de la forêt l’apaise, un piquenique la rend heureuse.
• Belvédère du Cubly (VD): Montée en funiculaire à Sonloup et 30 minutes de marche pour atteindre le promontoire. Tables de pique-nique à disposition pour un repas avec vue. → montreuxriviera.com
• Bisse gourmand du val de Bagnes (VS): Au départ des Ruinettes, on suit le bisse du Levron. 1 h 30 de marche panoramique jusqu’à La Marmotte, où déguster des spécialités au fromage de Bagnes.
La
maman aventurière – «En avant!»
Elle est la première à crier «Je passe devant» quand un chemin devient soudainement raide. Elle a une forme physique que l’on admire et adore quand la journée a un petit goût d’activité physique.
La
maman culture – «Juste un coup d’œil rapide à cette pancarte…»
Quand on l’accompagne, on apprend toujours quelque chose de nouveau: l’histoire du bâtiment, la signification de l’œuvre d’art ou pourquoi ce café a acquis une renommée littéraire. Pour elle, la culture n’est pas un passe-temps, c’est un élixir de vie. Après la visite, un cappuccino au café du musée, où elle peut passer en revue tout ce qu’elle a trouvé intéressant.
• Le château de Grandson (VD): Entièrement rénovée, la forteresse vaut tous les détours, avant de terminer à l’Arboulastre pour déguster sa cuisine médiévale.
→ chateau-grandson.ch
• Le Musée des beaux-arts à La Chaux-de-Fonds (NE): En plus des expositions temporaires, une salle permanente est consacrée au Style sapin. Gratuit le dimanche, de 10 h à 12
→ mbac.ch
• Une session de surf à Sion (VS): Ondulations douces ou déferlantes, à chacune sa vague! Cours d’initiation possible, presque aussi bien qu’à Hawaï.
→ alaiabay.ch
• Rafting sur la Sarine (FR): Au départ de Gessenay (Saanen), descente sportive sur la rivière. Gorges, cascade du Ramaclé, le décor est à la hauteur de l’adrénaline.
→ gruyere-escapade.ch
• Parc aventure Chaumont (NE) Plusieurs tyroliennes, des ponts de singe et même un crazy jump pour tester la chute libre. Et si maman n’est pas fatiguée, il y a encore un laser game en nature! → chaumontaventure.ch
LES INCONTOURNABLES BEAUTÉ DU PRINTEMPS
CORAL BLUSH, SATIN GLOW, MEGA-LOOK.
Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 7.5 au 20.5.2026, jusqu’à épuisement du stock.
Fête des mères
Cadeaux supplémentaires
Pour dire «Je t’aime» et «Merci» à sa maman, une petite attention sucrée ou fleurie vaut autant que 1000 mots
1 Macarons cœur 90 g Fr. 5.60
2 Amandines cœur 212 g Fr. 5.60
3 Boules cœur chocolat au lait Lindt Lindor 160 g Fr. 12.95
4
Cœur de fraise fraîchement préparé 490 g Fr. 15.90
5 Jr. Brownie Love Edition 200 g Fr. 3.95
6 Raffaello cœur 140 g Fr. 6.95
7 Composition de la Fête des mères 1 pièce Fr. 14.95
8 Arrangement premium de la Fête des mères Fr. 24.95
9 Plaque cœur lait noisettes Sélection 90 g Fr. 4.95
10 Plaque cœur lait Frey 93 g Fr. 2.95
Parfum Fraîcheur du matin Grande quantité de linge
«En tant que grossiste, nous avons renforcé nos stocks de manière ciblée», indique Emanuel Lorini, ici dans l’entrepôt de Zur Rose à Frauenfeld (TG).
Pourquoi manque-t-on de médicaments?
La rupture de stock de certains traitements peut avoir de graves conséquences pour les patients. Quelles en sont les causes et comment y remédier? Les réponses d’Emanuel Lorini, CEO du grossiste en médicaments Zur Rose.
Texte: Jörg Marquardt Photos: Anna Tina Eberhard
Emanuel Lorini, l’antidouleur buprénor phine est à peine livrable depuis des mois. Cela pose problème aux per sonnes souffrant de douleurs très in tenses, par exemple après une opéra tion. Est‑ce un cas typique? Malheureusement oui. Les pénuries concernent tous les types de médicaments. Actuellement, plus de 700 références ne sont pas disponibles, ce qui correspond à environ 4% des médicaments enregistrés en Suisse. Les problèmes d’approvisionnement sont particulièrement graves pour les antalgiques, les anesthésiants et les antibiotiques.
Santé
Les patients souffrant de douleurs chroniques ou de Parkinson doivent-ils s’attendre à tout moment à ce que leurs médicaments habituels ne soient plus disponibles?
Cela peut arriver dans certains cas. Lorsque des médicaments critiques manquent, les personnes concernées trouvent toutefois souvent, avec leur médecin ou leur pharma cien, une solution sous la forme d’une pré paration équivalente.
Combien de temps ces pénuries durent-elles en règle générale?
Souvent seulement quelques semaines. Pour certains médicaments, cela se prolonge sur plusieurs mois. En tant que grossiste, nous avons donc volontairement augmenté nos stocks. Sur 100 médicaments comman dés, nous pouvons actuellement en livrer 99 dans les délais et dans la quantité néces saire. Mais cela n’est possible que parce que nous avons un stock de médicaments cri tiques couvrant au moins deux mois.
Les problèmes de livraison de médicaments importants augmentent depuis des années, quelles en sont les causes? Nous dépendons fortement des chaînes d’approvisionnement mondiales. Les diffé rents composants des médicaments sont souvent fabriqués à divers endroits. De plus, il existe une énorme pression sur les prix des médicaments dont le brevet a expiré. La production des matières premières se concentre donc dans des pays à bas salaires comme la Chine et l’Inde. Les conflits géopo litiques, les problèmes logistiques ou les perturbations dans une usine mettent rapi dement en danger toute la chaîne d’approvi sionnement.
La Suisse a-t-elle une part de responsabilité?
Notre population croît et vieillit, cela aug mente la demande de thérapies. Parallèle ment, en plus de la forte pression sur les prix, il existe des exigences strictes en ma tière d’autorisation des médicaments. Notre marché devient de moins en moins attractif pour les fabricants. Cela se fait au détriment de la sécurité d’approvisionnement.
La Confédération veut faciliter l’approvisionnement. Par exemple, il ne devrait plus y avoir d’emballage spécifique à la Suisse pour les médicaments autorisés en Suisse et dans l’UE. Cela va- t-il améliorer la situation?
La réduction des obstacles liés aux exi gences d’emballage est judicieuse. Elle faci
«Les conflits géopolitiques mettent rapidement en danger toute la chaîne d’approvisionnement»
Emanuel Lorini est CEO de Zur Rose, grossiste pour médecins et pharmacie en ligne, depuis 2021. Il fait également partie de la direction du groupe Medbase, qui appartient au groupe Migros.
lite la planification de la production pour les fabricants et peut contribuer à un allège ment dans certains domaines. Toutefois, les causes des pénuries, comme la forte pres sion sur les prix dans la production de géné riques ou la fragilité des chaînes d’approvi sionnement internationales, subsistent.
Comment est-il possible que les génériques soient nettement plus chers en Suisse qu’à l’étranger?
Les génériques comptent parmi les médica ments les moins chers. Les prix reflètent le niveau général plus élevé des coûts et des salaires en Suisse. Ils sont fixés par l’État et régulièrement contrôlés afin de réaliser des baisses de coûts tout en garantissant une offre fonctionnelle.
La Suisse ne devrait- elle pas être mieux protégée? Nous avons tout de même Roche et Novartis. Roche et Novartis font tout leur possible pour approvisionner suffisamment la Suisse. Mais à elles deux, elles ne couvrent qu’une petite partie des médicaments enregistrés. De plus, elles livrent surtout des produits originaux protégés par brevet. Les pénuries concernent principalement les médicaments dont le brevet a expiré.
Que fait Zur Rose lorsqu’un médicament devient rare?
Si nous avons suffisamment de stocks, nous commençons par observer l’évolution. Si la pénurie se prolonge, nous examinons les options possibles. Pouvons‑nous nous tourner vers d’autres fournisseurs? Le médi cament est‑il disponible dans un autre do sage? Existe‑t‑il une préparation alternative avec le même principe actif, c’est‑à‑dire un générique? Nous informons alors les méde cins et les pharmaciens des alternatives.
Le Conseil fédéral souhaite atténuer les pénuries grâce à une meilleure catégorisation des médicaments et à une surveillance plus étroite du marché. Qu’en pensez-vous?
La Confédération doit mettre en place de bonnes conditions‑cadres. Elle fixe les prix d’achat des médicaments. Les baisses de prix régulières, surtout pour les médica ments bon marché présents depuis long temps sur le marché, mettent en péril la viabilité économique. Des prix stables pour les médicaments critiques assortis d’obliga tions de livraison pourraient inciter les fabricants à améliorer la disponibilité en Suisse.
16 SAVEURS
Bouquet d’arômes
Touche finale sur la salade tomate-mozza, star dans le pesto, et aussi dans les pâtes, le basilic se glisse pas du tout incognito dans bien des plats. Pour notre plus grand plaisir.
Texte: Claudia Schmidt
Basilic
Flan au basilic et tomates
Entrée pour 4 personnes pour 4 moules à dariole d’env. 1 dl
1½ bouquet de basilic
1 gousse d’ail
250 g de tofu soyeux
2,5 dl de soja drink ou de lait
1 sachet d’agar-agar de 8 g Sel, poivre
Salade de tomates
250 g de tomates cerises
½ bouquet de basilic
1 petit oignon rouge
2 cs de jus de citron
3 cs d’huile d’olive Sel, poivre rose
1. Rincer les moules à l’eau froide. Effeuiller le basilic, le plonger dans de l’eau bouillante et le blanchir brièvement, puis le passer sous l’eau froide. Bien l’essorer entre les mains, puis le hacher grossièrement.
2. Mettre le basilic dans un récipient profond. Y presser l’ail. Égoutter le tofu, le couper en morceaux et les ajouter. Porter le soja drink à ébullition avec l’agar-agar et laisser frémir env. 2 min. L’ajouter au tofu, réduire le tout en purée au mixeur plongeur. Saler, poivrer. Verser dans les moules et placer au moins 4 h au frais.
3. Pour la salade, couper les tomates en deux ou en quatre. Réserver quelques feuilles de basilic. Hacher l’oignon et le reste du basilic séparément. Mélanger le tout avec le jus de citron et l’huile, saler, poivrer.
4. Démouler les flans. Les servir avec les tomates et les feuilles de basilic réservées.
Des arômes à gogo
Filet de porc enrobé de basilic et de lard
Sous le manteau de lard, un insert de pesto qui ajoute son parfum aux saveurs de ce juteux filet rôti sur le gril à côté de tomates cerises. Un mets qui rime avec été.
Pesto Basilico Anna’s Best 150 ml Fr. 2.95
Focaccia au basilic et salade
Aromatisé avec une huile au basilic, ce pain moelleux s’accompagne d’un mix de courgettes, de tomates, de roquette et de parmesan en dés. Che buono!
Basilic
Profifitez même d’un crédit à bord de Fr. 320.– par cabine double**!
La route des bateaux postaux norvégiens
La croisière le long des côtes norvégiennes s’inscrit comme le plus beau voyage en mer que l’on puisse faire. Pendant 12 jours, vous parcourez plus de 2000 miles nautiques dans des paysages toujours changeants, avec escale dans 34 ports dont 22 au nord du cercle polaire arctique. Outre l’animation proposée à bord, de passionnantes excursions (toutes facultatives, à réserver et payer sur place) sont possibles depuis la plupart des ports.
Les nouveaux bateaux Havila
Les quatre navires Havila ultramodernes et écologiques (CASTOR, CAPELLA, POLARIS & POLLUX) circulent sur la mythique route des Express Côtiers. Les navires disposent d’infrastructures de première classe et de 178 cabines modernes de tout confort.
Des
Mer norvégienne
Cap Nord/Honningsvåg
Kirkenes Mehamn Troms ø Hammerfest
Lofoten Harstad/Vester ålen
La croisière le long des splendides côtes norvégiennes est considérée comme la plus belle croisière en mer du monde. 12 jours durant, nous voguons d’un temps fort à un autre – d’abord 1000 miles marins en direction du nord, jusqu’à Kirkenes, à la frontière russe, puis à nouveau 1000 miles plein sud, jusqu’à Bergen. Et si la chance nous sourit, nous serons aux premières loges lorsqu’une aurore boréale illuminera le ciel!
Votre programme de voyage:
1er jour: Vol Genève-Bergen via Amsterdam. Le soir, embarquement sur notre super bateau postal.
2e jour: Entre autres étapes, le bateau s’arrête aujourd’hui à Alesund, haut-lieu de l’architecture Art Nouveau, ainsi qu’à Molde, la ville des roses.
3e jour: A Trondheim, vous pourrez admirer la cathédrale de Nidaros, plus grand édifice sacral de Scandinavie. L’après-midi, le bateau franchit l’étroit passage de Stokksund.
4e jour: Passage tôt ce matin du cercle polaire. A travers les paysages carte postale de l’archipel, nous accostons à Bodö, puis rejoignons en soirée le décor insulaire grandiose des îles Lofoten.
5e jour: Grande attraction de la journée, Tromsö, la capitale de l’Arctique. Que diriezvous de partir en excursion sur les traces des chasseurs et explorateurs du Grand Nord?
Bodø
Kristiansund
Bergen Ålesund Molde
Trondheim
8e jour: Le bateau accoste durant la nuit à Mehamn, le village de pêcheurs le plus septentrional de la planète et un des centres les plus habités de la presqu’île de Nordkinn. A Hammerfest, le site de la Colonne du Méridien rappelle la première mesure exacte du globe terrestre.
9e jour: Depuis Harstadt, possibilité d’explorer les îles Vesteralen, d’une époustouflante beauté. Le bateau met ensuite le cap sur le détroit de Raftsund pour rejoindre le majestueux Trollfjord.
10e jour: En route vers le sud, passage du cercle polaire, occasion d’admirer de fantastiques paysages montagneux parmi lesquels le Mont Torghatten, célèbre pour son trou perçant la montagne de part en part, et le célèbre «massif des 7 soeurs».
Compris dans le prix!
✓ Vols de ligne KLM Genève-BergenGenève via Amsterdam
✓ Toutes les taxes en lien avec les vols & supplément carburant
✓ Transferts aéroport-terminal du bateau postal-aéroport
✓ Croisière de 12 jours Bergen-KirkenesBergen à bord du bateau postal Havila (Castor ou Pollux)
✓ 11 nuits à bord en pension complète (cab. intérieure double - lit superposé)
✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage
Choisissez votre date de voyage
promo pour vous
Prix par personne en cabine intérieure double en cabine intérieure double Fr. 2599.-
11e jour: Arrêt aujourd’hui à Kristiansund, capitale de la morue séchée, où vous pourrez prendre part à une excursion vers la splendide «route de l’Atlantique».
6e jour: Honningsvag est le point de départ idéal pour une magnifique excursion au «bout du monde», au légendaire Cap Nord.
7e jour: Aujourd’hui, nous arrivons à Kirkenes, le point tournant de la route des bateaux postaux.
12e jour: Avant que notre croisière ne s’achève, nous parcourons encore quelques miles marins, admirant au passage le pittoresque Nordfjord et l’embouchure du majestueux Sognefjord. Terminus de la croisière à Bergen, d’où nous rentrons en Suisse. Arrivée à Genève en soirée.
**Offre spéciale limitée jusqu’au 17 mai 2026: Profitez également d’un crédit à bord de 4’000 NOK (env. Fr. 320) par cabine double et de 2’000 NOK (env. Fr. 160) par cabine individuelle
Non inclus/en option: Supplément saisonnier départ 28.1: Fr. 199.-Tous les suppléments s’entendent par personne Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)
cabines claires et ultramodernes
19 SAVEURS
Piccata de champignons et risotto au basilic
Des shiitakés ou des pleurotes côté champignons, des œufs et du fromage pour la panure, avec un risotto au basilic, des saveurs plein les papilles!
Trop chic en version basilic
Penne au pesto et aux courgettes
Plat principal pour 4 personnes
400 g de penne
2 cs de pignons
1 bouquet de basilic
8 cs d’huile d’olive
2 gousses d’ail
1 oignon
1 courgette d’env. 250 g
4 mini-burratas de 50 g
Sel, poivre
1. Cuire les pâtes al dente dans de l’eau salée et les égoutter.
2. Entre-temps, faire dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive.
3. Réserver quelques feuilles de basilic. Réduire le reste en purée avec les pignons, la moitié de l’huile et l’ail. Saler, poivrer.
4. Couper l’oignon en deux puis le tailler en lanières et le faire suer dans l’huile d’olive. Râper la courgette sur une râpe à rösti et l’ajouter. Faire brièvement revenir puis incorporer les pâtes et le pesto.
5. Dresser les pâtes avec les burratas, rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre et servir.
Déchirer, ne pas couper Le mieux est de morceler le basilic avec les doigts et non le ciseler au couteau ‒la lame en métal accélère l’oxydation des feuilles (noircissement) et altère leur saveur. Déchirées, elles conservent donc plus longtemps leur couleur et leur arôme.
Éviter la chaleur
Les arômes du basilic se volatilisent dès qu’il est chauffé. C’est pourquoi on ajoute les feuilles seulement lors du dressage ou tard dans le processus de cuisson.
B.a.-basilic
Basilic
20 SAVEURS
Texte: Patricia Brambilla À table avec … Cuisine et illusion
«Magie et cuisine ont beaucoup de points communs»
Entre deux tours de magie, vous arrive-t-il de cuisiner?
Drôle et poétique, le maître de l’illusion Lionel Dellberg traverse la Suisse avec son spectacle intitulé
Humain magique. Entre deux coups de baguette, il a aussi un bon coup de fourchette.
Bien sûr, et de plus en plus depuis que j’ai des enfants. J’aime beaucoup manger, il nous arrive de choisir une destination de voyage juste pour goûter à la gastronomie. Quand on fait une soirée entre amis, on prépare de sacrés menus! Au quotidien, je fais plus simple, genre des risottos vite faits.
Que servez-vous à vos invités?
J’aime préparer des plats qui mijotent longtemps en cocotte, comme des rôtis que je commence la veille. Mais j’aime aussi beaucoup faire une piccata alla milanese accompagnée de spaghettis avec du parmesan.
Lionel Dellberg
Avez-vous un truc magique pour réussir une mayonnaise?
Pas vraiment, mais quand je suis en cuisine, ma façon de manipuler les ustensiles trahit ma dextérité de magicien. Il y a beaucoup de points communs entre la cuisine et la magie: toutes deux nécessitent un grand temps de préparation pour un spectacle assez court.
Quelle est votre madeleine de Proust?
Le risotto, que ma maman faisait souvent à l’alpage, et les meringues. En plus, on avait toujours de la crème fraîche, que l’on prenait directement dans les cuves de lait. En été, mes parents gardaient les vaches sur un alpage au-dessus de Brigue et en hiver, ils tenaient une école de ski à Rosswald (VS). On naviguait entre les deux.
Si, d’un coup de baguette magique, vous pouviez faire disparaître un aliment, ce serait lequel?
L’ananas sur la pizza! C’est vraiment un no-go pour moi, ça ne va pas du tout.
Vous avez gagné un prix à Las Vegas en changeant du lait en jus d’orange. Comment vous est venue cette idée?
Je crois que le tour de magie le plus intéressant répond à un désir humain, comme l’envie de manger et de boire, d’où l’idée de faire apparaître des boissons. Et comme j’ai grandi avec le lait, au milieu des vaches, c’est un lien fort que j’avais envie d’intégrer dans mes spectacles.
Quel est votre produit Migros préféré? Le lait bio pasteurisé. J’adore le boire et en plus il me sert pour la magie, puisque j’utilise une brique de la Migros, dont le packaging avec la vache est parfait. Au début, Migros me fournissait les briques vides, mais depuis que j’ai des enfants, on boit tellement de lait que je n’ai plus besoin de me faire livrer. Je crois que je vais faire ce tour toute ma vie, comme les Rolling Stones avec leur titre Satisfaction
Vous avez grandi en Valais et vous vivez à Berne. Où penche votre cœur culinaire?
Je trouve qu’il n’y a pas trop de différences ni de Röstigraben en cuisine. On mange des röstis des deux côtés de la Sarine!
Vos voyages vous ont mené à Paris, Stockholm, Zurich, Las Vegas… Où mange-t-on le mieux?
En Espagne. J’ai vécu quelques mois pendant mes études à Valladolid. J’aime beaucoup les tapas, le jambon ibérique avec le
Cuisine et illusion
«Quand j’étais enfant, je ne mangeais rien et il fallait que tous les aliments soient séparés dans l’assiette»
gras, et il y a énormément de cuisiniers étoilés en Espagne.
Si vous pouviez faire apparaître un plat, ce serait quoi?
Comme j’aime la variété, je ferais apparaître quelque chose de nouveau. Ou un bœuf de Kobe! C’est une viande au goût incomparable, très fin, qu’il faut savourer au moins une fois dans sa vie.
Qu’avez-vous toujours au frigo?
Du lait, et tout ce qui en découle: des fromages à pâte dure et molle, des yogourts et du beurre bien sûr.
Avez-vous un tour pour faire aimer les légumes aux enfants?
Non, sinon je l’utiliserais moi-même! Mes enfants, 3 et 5 ans, sont difficiles en matière de légumes, ils acceptent des concombres et des carottes. On ne les force pas trop. Un jour, ils goûteront d’eux-mêmes. Moi, quand j’étais enfant, je ne mangeais rien et il fallait que tous les aliments soient séparés dans l’assiette, sans qu’ils se touchent. Et maintenant, j’aime tout.
À quel aliment êtes-vous accro?
Le yogourt nature, que je mets le matin dans un muesli, avec du séré, une banane écrasée, une pomme râpée, des flocons d’avoine et des graines. Les yogourts et le bon pain me manquent quand je suis à l’étranger.
Avec quelle célébrité, d’hier ou d’aujourd’hui, aimeriez-vous partager un repas?
Bio express
Né à Brigue (VS), Lionel Dellberg, 44 ans, vit à Berne avec sa femme et leurs deux enfants. Plusieurs formations en poche, dont un diplôme en magie de l’Université de Stockholm, il remporte le Fool Us Trophy à Las Vegas en 2021. En tournée avec son nouveau spectacle Humain magique, il sera les 7 et 8 mai au Théâtre du Pré-auxMoines à Cossonay (VD), puis à travers toute la Suisse.
J’aime les repas parce que c’est un moment de partage. Je crois que je choisirais ma famille ou mes potes.
Pas David Copperfield pour découvrir ses trucs?
J’ai déjà eu l’occasion de le rencontrer et, entre magiciens, on connaît déjà la plupart des astuces. En plus, c’est très mal vu de piquer les tours d’un autre!
Vous avez 44 ans, vous en paraissez dix de moins. Quel est l’ingrédient secret?
Je pense que l’important, c’est la qualité, pas la quantité. Peu importe l’âge. L’ingrédient secret, c’est de faire des choses qu’on aime et qu’on trouve justes. Et, au niveau de l’assiette, de varier les aliments.
Si vous pouviez le choisir, quel serait votre dernier repas?
Du bœuf de Kobe avec un verre de vin rouge. Mais pas de dessert, juste un espresso.
Inoubliable aventure entre les capitales nordiques
• Croisière en ferry dans les 1’000 îles finlandaises
• Stockholm et Copenhague, villes de traditions et de modernité
• Le pont d’Öresund à 2 étages, l’un des plus longs du monde
Du 29 juin au 1er juillet 2026
Avec une accompagnatrice en montagne valaisanne
Ce voyage de randonnée dans la région de Zermatt vous invite à découvrir les paysages alpins à pied, au plus près des glaciers. Après votre arrivée à Zermatt, partez en randonnée la découverte des gorges de la Gorner et de leurs chutes d’eau, puis rejoignez le hameau de Blatten. Poursuivez avec le chemin des cinq lacs qui offre de vastes panoramas sur les Alpes et un aperçu de l’histoire de la région et du Cervin. Terminez par une descente de Trockener Steg à Schwarzsee, au milieu de paysages de roches et de glace. Hôtel 3* au centre de Zermatt, demi-pension, accompagnatrice rando et trajet en car Buchard
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Ce voyage en Europe du Nord permet de découvrir plusieurs villes emblématiques et des paysages nordiques très variés. Il débute à Helsinki, une ville située au bord de la mer, avant de poursuivre vers Stockholm, construite entre îles et canaux. De là, la traversée en ferry à travers l’archipel offre un moment plus calme au voyage, avec une escale à Mariehamn. Le voyage continue avec la visite du château de Drottningholm et de ses jardins. Enfin, il se termine à Copenhague, une capitale animée et agréable à découvrir. Hôtels 4*, demi-pension, transferts et vols, visites guidées, accompagnatrice et circuit en car Buchard
Du 6 au 8 juillet 2026
DU NORD AU SUD DES ALPES SUISSES
Vivez l’aventure du GoldenPass Express et du Gotthard Panorama Express
Découvrez la Suisse à travers des trajets panoramiques et des visites culturelles variées. Depuis Montreux, montez à bord du GoldenPass Express et traversez de beaux paysages jusqu’à Interlaken. Rejoignez ensuite Hergiswil pour visiter la verrerie et assister à une démonstration de soufflage du verre. Poursuivez avec une visite guidée de Lucerne suivie d’une traversée du lac des Quatre-Cantons en bateau. Continuez avec le Gotthard Panorama Express jusqu’à Lugano et terminez à Verbania avec une promenade libre face aux îles Borromées. Hôtels 3*, 1 dîner et 1 souper, accompagnatrice et trajet en car Buchard
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Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS
Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.
SAVEURS
Tout roule!
Même l’Italie, patrie du café, est tombée sous le charme de Coffee B. Il faut dire que cette petite boule possède de solides arguments.
Texte: Silvia Schütz
Beaucoup de goût
Coffee B a une saveur fruitée, de noix, chocolatée ou florale, selon la variété choisie. Le café provient de Colombie, du Vietnam, du Guatemala et du Brésil et est labellisé Rainforest Alliance, qui certifie sa durabilité.
À la conquête de la planète
La boule de café est déjà disponible en Suisse, en Allemagne, en France et en Italie. En 2026, elle roulera jusqu’aux États‑Unis et aux Émirats arabes.
La capsule sans capsule
lg a c é ca fé-c l
épp
La recette
Le café bien glacé, vous aimez?
Double espresso, lait, sauce caramel, glace pilée, en frappé avec une coiffe de crème, c’est aussi gourmand que stimulant.
La recette Migusto:
Les Coffee Balls disposent d’une couche de protection naturelle qui maintient le café pressé compact, préserve l’arôme et remplace l’aluminium ou le plastique. Comme cette enveloppe est fabriquée à base d’algues, les balls peuvent ensuite être déposées au compost ou servir d’engrais pour les plantes.
Lungo
Coffee B by Café Royal 9 boules, 51 g Fr. 4.20
De nombreuses variétés
Les Coffee Balls existent en Espresso, Lungo, Ristretto et Decaffeinato, ainsi qu’en versions aromatisées Caramel et Hazelnut Aroma. Au total, il existe 13 variétés.
Des fabricants connus
La boule inno vante a désormais convaincu de grands noms du café comme Illy, La Semeuse et Melitta. Ces marques, syno nymes de qualité supérieure, d’une longue expérience et de plaisir, sont toutes disponibles dans les rayons de Migros.
236 VW Polo
Contrairement aux capsules de café classiques, Coffee B se passe de coque en aluminium, ce qui suscite l’attention à l’international. Depuis le lancement du système, en 2022, plus de 160 millions de petites boules ont été vendues. Cela correspond à une économie d’aluminium d’un poids équivalant à 236 VW Polo.
En rayon à Migros
24 SAVEURS
Pour fondre de plaisir …
1
Quand la glace a-t-elle été inventée?
On ne sait pas exactement quand et où la première glace a été dégustée, mais il semblerait que ce soit vers 3000 av. J.-C. en Chine. Les souverains de l’époque constituaient des réserves de neige et de glace, prélevées dans les régions montagneuses, auxquelles ils ajoutaient du vin, des fruits ou des épices pour leur donner du goût. Les Grecs et les Romains de l’Antiquité savouraient leur neige glacée de manière similaire.
2Quelle est la différence entre le sorbet et la glace?
Ce qui les distingue, ce sont principalement leurs ingrédients et leur texture. Le sorbet se compose essentiellement de purée de fruits, d’eau et de sucre. Il ne contient pas de produits laitiers et est donc plus léger en bouche. La glace, en revanche, est préparée avec du lait, de la crème ou des alterna-
Petite mise au parfum
Pourquoi les gelati sont-ils si réputés, quelle est la différence entre un sorbet et une crème glacée et comment réussir de belles boules: plongée dans un univers givré.
Texte: Edita Dizdar
Photo: Getty Images
Glaces
tives au lait, ce qui lui confère une consistance crémeuse.
3
Qui a eu l’idée de la glace sur bâtonnet?
Selon la légende, l’invention du bâtonnet de glace est née d’un oubli, celui du jeune Américain Frank Epperson, en 1905. Un soir d’hiver de cette année-là,
le garçon de 11 ans oublie un verre de limonade avec un mélangeur à l’intérieur sur le porche de sa maison. Le lendemain matin, il découvre que la limonade gelée peut être démoulée du verre et mangée comme une glace sur bâton. Il fait breveter sa découverte sous le nom de Popsicle en 1924.
4
Pourquoi l’Italie est-elle considérée comme la nation de la glace?
Parce que ce pays compte le plus grand nombre de boutiques de glaces du monde, mais aussi parce que les gelati, comme on appelle les glaces en Italie, sont le plus souvent fabriqués au sein des magasins. Le gelato, qui signifie «gelé», trouve probablement son origine au XVIe siècle. Bernardo Buontalenti, architecte et inventeur, aurait perfectionné une recette à base de lait, de sucre et d’arômes naturels. Le gelato contient moins de matières grasses et moins d’air que d’autres crèmes glacées, ce qui le rend extrêmement crémeux et très intense en goût.
5
Que faire avec une glace à moitié mangée?
Tant que la glace n’est que légèrement ramollie et encore ferme à l’intérieur, elle peut être remise au congélateur. Le mieux est de l’emballer de façon hermétique, par exemple dans du film alimentaire ou dans un récipient muni d’un couvercle. Cela évite que la glace n’absorbe des odeurs étrangères ou que de gros cristaux de givre ne se forment.
A- t- on besoin d’une machine pour la fabriquer?
Une sorbetière n’est pas indispensable, mais elle facilite la préparation. Elle refroidit et brasse la masse en même temps. Cela permet d’obtenir une consistance crémeuse sans gros cristaux de glace.
7
Que faire avec de la glace fondue?
Elle ne doit pas être recongelée pour éviter que des bactéries ne s’y développent, mais peut servir de base pour des milkshakes ou comme sauce avec des gaufres, des pancakes ou des fruits, à condition de l’utiliser rapidement. On peut aussi s’en servir à la place du lait dans des recettes de gâteaux ou de muffins, la dissoudre dans du café froid ou comme garniture pour des crêpes.
Nouveautés à déguster
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8
Comment obtenir de belles boules de glace?
Pour réussir de jolies boules, le mieux est d’employer une cuillère à glace. La faire brièvement chauffer avant de prélever la glace aide à former les boules plus facilement.
9
Qu’est-ce que la céphalée due au froid?
Ce phénomène, également nommé gel du cerveau, est un mal de tête bref et aigu déclenché par une consommation rapide d’aliments ou de boissons glacés. Il est provoqué par un refroidissement soudain du palais. Ce changement rapide envoie des signaux de douleur vers le front via le nerf trijumeau. Presser fermement la langue contre le palais pendant quelques secondes permettrait de contrer la douleur.
10
Comment transporter la glace du magasin à la maison?
Le mieux est d’utiliser un sac isotherme ou une glacière avec des accumulateurs de froid. En été, un linge enroulé autour de la glace peut aider en plus à éviter la circulation d’air et à conserver le froid plus longtemps. L’idéal est de prendre la glace dans le congélateur du magasin à la toute fin des courses pour qu’elle reste le moins longtemps possible à l’air chaud.
Cornet Exotic Fun
Glaces
La fête des mères va rendre les pères envieux.
Le chocolat sans tralala.
Comment le lait sans lactose est‑il produit?
Il existe deux manières de pro céder. Dans la première, de la lactase est ajoutée au lait. Il s’agit de l’enzyme digestive qui fait défaut aux personnes intolé rantes au lactose et qui explique qu’elles supportent mal le lait. La lactase scinde le sucre du lait en deux sucres simples mieux digérés par les personnes souf frant d’intolérance. C’est ce pro cédé qu’utilise Elsa Group, qui fait partie du groupe Migros. Dans le second procédé, on extrait le lactose du lait.
Qui a eu l’idée d’ajouter de la lactase au lait?
Ce procédé a été décrit en 1974 par la scientifique américaine en sciences alimentaires Virginia Holsinger. Elle répondait à une demande d’Alan Kligerman, producteur de lait et entrepre neur de la ville américaine d’Atlantic City, qui cherchait une alternative au lait pour les personnes intolérantes au lactose. Les travaux de Virginia Holsinger ont été déterminants pour l’arrivée de produits lai tiers sans lactose sur le marché au début des années 1980. Migros en propose dans son as sortiment depuis environ 15 ans.
Le lait sans lactose a‑t‑il un goût différent?
Son goût peut légèrement diffé rer de celui du lait contenant du lactose. En raison du procédé de transformation, le lait sans lac tose peut être perçu comme plus doux. «Lorsque le lactose est décomposé en glucose et en ga lactose, ces deux sucres simples ont un pouvoir sucrant plus élevé que le lactose lui‑même», explique Maxime Chuard, chef de produit chez Elsa Group à Estavayer‑le‑Lac (FR).
Produits laitiers
Les secrets du lait sans lactose
Peut‑on transformer le lait sans lactose?
«Oui, on peut fabriquer quasi ment tous les produits laitiers habituels», indique Maxime Chuard. Les propriétés essen tielles du lait restent identiques, même sans lactose, ce qui per met de le transformer en yo gourt, crème, fromage frais et d’autres produits laitiers.
Combien de personnes souffrent d’intolé rance au lactose?
En Suisse, cela concerne environ une personne sur cinq. En Chine et au Japon, ce taux atteint même près de 90%. Les symp tômes typiques d’une intolé rance sont des ballonnements, des douleurs abdominales ou de la diarrhée après la consomma tion de lait et de produits lai tiers contenant du lactose.
Texte: Edita Dizdar
Comment est fabriquée cette alternative qui convient aux personnes souffrant d’intolérance au sucre contenu dans le lait et quelle est la cause de son goût plus doux? En cas d’intolérance au lactose Lait demi
Merci Maman!
Le 10 mai est la fête des mères
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La FÊTE DES MÈRES approche!
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30 VOTRE RÉGION
Migros Valais
Un tremplin pour la danse
Au Théâtre Indocile, le Panache Festival fait rayonner la danse avec une programmation qui lui est entièrement dédiée et soutenue par le Pour-cent culturel Migros.
Texte: Émilie Troillet
Pour sa deuxième saison, le Théâtre Indocile de Sion invite à voyager au cœur de l’humain. Chaque spectacle explore les méandres de nos existences et fait écho aux fragilités du monde. La scène devient un espace d’élan et de découverte, ouvert en priorité aux compagnies indépendantes, avec le soutien du Pour-cent culturel de Migros Valais. Porté par l’élan de sa directrice, la metteuse en scène et plasticienne Séverine Zufferey, le Théâtre Indocile s’est imposé comme un véritable lieu de création. Sa vocation: soutenir les écritures contemporaines, offrir une scène aux artistes valaisans et permettre à de nouveaux spectacles de voir le jour et de rencontrer leur public.
Séverine Zufferey, en votre qualité de directrice du Théâtre Indocile, comment le définiriez-vous?
C’est un théâtre de création et d’accueils. Nous offrons une place à des compagnies
Jasmine Morand et la compagnie
Le Marchepied explorent les paradoxes du collectif.
VOTRE RÉGION
J’irai danser au-dessus des vagues: quand mouvement et émotion ne font plus qu’un.
«Le Théâtre Indocile, c’est un lieu qu’on ouvre aux autres»
Séverine Zufferey
indépendantes qui n’ont pas toujours accès aux scènes institutionnelles. L’idée, c’est que les premiers pas puissent se faire ici, dans un cadre bienveillant et exigeant à la fois.
Vous travaillez avec une équipe de bénévoles?
Oui, nous avons la chance de compter sur une équipe de bénévoles engagée, sans laquelle le théâtre n’existerait pas. Chacun apporte ses compétences et son énergie, ce qui crée une atmosphère chaleureuse pour les artistes comme pour le public.
Pouvez-vous nous parler plus en détail du programme à venir?
Après Les Règles du savoir-vivre dans la société moderne de la Compagnie Arquidam, la scène accueillera la première édition du Panache Festival, à l’affiche du 29 au 31 mai. La compagnie Le Marchepied ouvrira le bal de ces trois jours entièrement dédiés à la
danse avec J’irai danser au-dessus des vagues (Corinne Rochet & Nicholas Pettit), suivi de Nous Autre de Jasmine Morand. Le 30 mai, la compagnie Pettit*Rochet présentera Les choses simples, entre révolte et résilience face à l’indifférence écologique, et la compagnie Did Sapano se produira avec En mai, un duo qui interroge la forme même du spectacle de danse contemporaine. Le dernier jour, ce sera le Conservatoire de danse du Valais qui présentera le travail chorégraphique des élèves de dernière année.
Vous lancez le Panache Festival. Pourquoi mettre la danse à l’honneur? De nombreuses compagnies de danse expriment le besoin d'avoir davantage de lieux de diffusion en Valais. Comme ancienne danseuse professionnelle, j’avais envie de contribuer concrètement à cette ouverture. D’où la création du Panache Festival, pour lequel un abonnement est proposé à Fr. 50.–pour l’ensemble des prestations.
Pouvez-nous nous en dire plus sur la prochaine saison 2026/2027? Elle sera largement portée par des voix féminines, du classique revisité aux créations les plus contemporaines. Il s’agit d’élargir le paysage artistique, d’inviter d’autres récits, d’autres corps en scène et d’autres façons de raconter le monde. Ces propositions posent des questions universelles avec des langages scéniques renouvelés, témoignant d’une inventivité et d’un engagement toujours en mouvement.
Le Théâtre Indocile propose deux formules d’abonnements pour sa prochaine saison: 5 spectacles, Fr. 130.‒ ( Fr. 105.‒ tarif réduit) 10 spectacles, Fr. 240.‒ (Fr. 180.‒ tarif réduit)
31
Au programme
14, 15, 16, 17 mai 2026
Compagnie Arquidam (VS)Les Règles du savoir-vivre dans la société moderne
29, 30, 31 mai 2026
Panache FestivalTrois jours pour la danse
Le 29: J’irai danser audessus des vagues et Nous autre de la compagnie
Le Marchepied.
Le 30: Les choses simples de la compagnie Pettit*Rochet et En mai de la compagnie
Did Sapano
Le 31: Anémoia du Conservatoire de danse de Sion
Informations et billetterie: → theatreindocile.ch
Avec Nous Autre, la chorégraphe
Migros Valais
5.45 au lieu de 6.45
Roastbeef sauce tartare Suisse, les 100 g 15%
Cocktail de crevettes Danemark, les 100 g 15%
4.10 au lieu de 4.85
5.70 au lieu de 6.75 Tartare de bœuf Suisse, les 100 g 15%
cette
vrai
5.65 au lieu de 6.65
Carpaccio de bœuf Suisse, les 100 g 15% existe aussi en méditerranéen
Vitello Tonnato Suisse/Thaïlande, les 100 g 15%
4.20 au lieu de 4.95
Célébrons les MAMANS
Roses nobles Fairtrade diverses couleurs disponibles, bouquet de 9, tige de 60 cm, le bouquet 10% 7.95 Rose de la fête des Mères Fairtrade diverses couleurs disponibles, la pièce
17.95 au lieu de 19.95
Phalaenopsis spécial fête des mères, 2 hampes florales décorées, diverses couleurs disponibles, en pot en céramique de Ø 12 cm, le pot 20% 12.75 au lieu de 15.95
Hortensias spécial fête des Mères décorés, diverses couleurs disponibles, en pot en zinc de Ø 12 cm, le pot 20%
19.95 au lieu de 24.95
Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres Offres valables du 7.5 au 13.5.2026, jusqu’à épuisement du stock. Société coopérative Migros Valais
1
Dépoussiérer
Pour se débarrasser de la poussière, un aspirateur muni d’un embout souple ou un chiffon microfibre sec sont suffisants. Attention à ne pas oublier les fentes ainsi que les espaces entre les coussins et le dossier.
2
Nettoyer à l’eau
Passez un chiffon doux humidifié avec de l’eau tiède sur la surface. «Le cuir ne doit jamais être mouillé», avertit Tim Lang, responsable qualité chez micasa. Ce nettoyage léger devrait être effectué toutes les 1 à 2 semaines. Un entretien régulier est particulièrement important pour le cuir clair, car il est plus sensible aux décolorations que le cuir foncé.
3
Nettoyer en profondeur
Tous les 3 à 6 mois, ou en cas de salissures plus importantes, il convient d’avoir recours à un nettoyant spécialement développé pour les cuirs de mobilier, disponible dans le commerce spécialisé. Pour s’assurer qu’il ne provoque pas de taches, le mieux est de le tester d’abord sur une zone peu visible. Le cuir lisse est le plus facile à entretenir, un soin occasionnel suffit généralement. «Pour les cuirs très souples, comme les cuirs aniline et semi-aniline, n’utilisez que des produits spécifiques et le moins d’humidité possible», précise Tim Lang. Pour les cuirs de buffle ou les cuirs vintage, employez des produits de soin relipidants.
BIEN VIVRE
Entretien
Cuir impeccable pour assise confortable
Avec les bons conseils et le matériel adéquat, bien entretenir son canapé en cuir est moins compliqué qu’on ne le pense.
4
Laisser sécher
Après un nettoyage en profondeur, laissez sécher le cuir, sans utiliser de sèche-cheveux et en évitant de placer le meuble au soleil ou devant le chauffage, sous peine de voir le cuir devenir cassant, fragile et se fissurer. Si le canapé présente déjà des fissures ou des signes de dessèchement, il est nécessaire de faire appel à un spécialiste.
5
Appliquer le soin
Une fois le canapé sec, appliquez une fine couche de produit d’entretien ou de crème pour cuir afin de garder le matériau souple. Les huiles végétales sont à éviter: «Elles pénètrent de façon incontrôlée dans le cuir, peuvent rancir, provoquer des taches foncées et endommager la surface à long terme», explique Tim Lang.
Enlever les taches
Si l’on renverse un liquide, il est recommandé de réagir immédiatement et de tamponner le liquide avec un chiffon absorbant, sans frotter. Plus on agit vite, plus les chances sont grandes qu’aucune trace ne subsiste. S’il s’agit de taches de graisse ou de couleur, les remèdes maison sont à proscrire. «Il vaut mieux utiliser un produit de nettoyage adapté au cuir ou demander conseil à un spécialiste», recommande Tim Lang. Pour les taches profondes et anciennes, l’intervention d’un expert est souvent nécessaire.
Texte: Barbara Scherer
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Accessoires utiles
Au pays des rêves
Pourquoi fait-on des cauchemars et est-il véritablement possible d’interpréter les songes?
Des spécialistes décryptent le sujet.
Texte: Barbara Scherer
Pourquoi rêvons-nous?
Parce que le cerveau reste actif pendant le sommeil. «Cependant, comme il ne reçoit pas d’impressions de l’extérieur, il les génère lui‑même», indique Christine Blume, psychologue et spécialiste du sommeil à l’Université de Bâle. D’un point de vue scientifique, il s’agit d’impressions senso rielles, de souvenirs et d’émotions qui sur gissent pendant le sommeil.
Pourquoi faisons -nous des cauchemars?
«Ce que nous vivons pendant la journée influence nos rêves», explique Daniel Erlacher, chercheur en rêves et spécialiste des sciences du sport à l’Université de Berne. Le stress, les mauvaises expériences ou une consommation intensive d’actualités sur les guerres peuvent entraîner des cau chemars. Des expériences traumatisantes plus anciennes sont aussi susceptibles de refaire surface. Les enfants font plus de cau chemars que les adultes, notamment parce qu’ils doivent d’abord apprendre à faire la distinction entre l’imaginaire et la réalité. Les cauchemars font également partie de troubles psychiques: les personnes souffrant de stress post‑traumatique sont en général très affectées par les cauchemars.
Rêver sert-il à quelque chose?
Sur le plan scientifique, on ne sait pas claire ment si les rêves provoquent quelque chose
Sommeil
de bénéfique. En revanche, il est sûr que les êtres humains ont besoin de l’activité céré brale qui se produit pendant leur sommeil. C’est à ce moment‑là que la mémoire se sta bilise, que le système immunitaire ainsi que le métabolisme sont rééquilibrés. Nous traitons également ce que nous avons vécu durant la journée. «Les rêves pourraient simplement être un sous‑produit de cette activité cérébrale», déclare Christine Blume.
Existe‑t‑il un sommeil sans rêves?
Non. Les êtres humains rêvent dans tous les stades du sommeil. Nous ne rêvons toutefois de manière particulièrement intense que pendant la phase de sommeil paradoxal. Ce stade du sommeil se caractérise par des mouvements rapides des yeux et une acti vité cérébrale presque équivalente à celle de l’état de veille. La musculature est quasi totalement paralysée, ce qui empêche, par exemple, des blessures dues à des mouve ments incontrôlés durant un rêve.
Qu’est ce que le rêve lucide?
Rêver de manière lucide signifie savoir, dans son rêve, qu’il s’agit d’un rêve et pouvoir le contrôler activement. On parle aussi de rêves clairs. Sur le plan scientifique, cela est décrit comme un «état hybride entre som meil et veille». Les personnes qui rêvent de manière lucide peuvent améliorer leur mo tricité pendant le sommeil. «Des études ont
BIEN VIVRE
«Pendant le sommeil, le cerveau ne reçoit pas d’impressions de l’extérieur; il les génère lui-même»
Christine Blume, psychologue et spécialiste du sommeil
montré que des personnes qui, dans leurs rêves, faisaient par exemple des exercices avec les doigts, maîtrisaient ensuite mieux ces compétences à l’état de veille», rapporte le chercheur.
Comment fonctionne l’interpré tation des rêves?
Sigmund Freud, le fondateur de la psycha nalyse, partait du principe que des souhaits secrets et des sentiments refoulés pendant la journée remontaient à la surface durant la nuit. Ainsi, pour lui, les couteaux ou les parapluies symbolisent l’organe génital mas culin, tandis que la perte de dents traduit la perte de pouvoir. Cette lecture est aujour d’hui controversée. L’interprétation moderne des rêves met l’accent sur la signification individuelle des émotions et des symboles personnels dans le contexte du rêve. «Si quelqu’un rêve toujours de la même chose, cela peut constituer un bon point de départ pour un entretien en thérapie», ajoute Christine Blume.
Les personnes aveugles voient‑elles dans leurs rêves?
Les personnes qui ont perdu la vue au cours de leur vie peuvent voir dans leurs rêves. «En revanche, celles qui sont nées aveugles n’ont pas de rêves visuels», explique Christine Blume.
Psychothérapie et animaux
Les chats encouragent la patience, la sensibilité et le respect des limites chez les enfants.
«Les
animaux favorisent l’empathie»
Quand elle travaille avec des enfants et des adolescents, la psychothérapeute Suzanne Martin est parfois accompagnée du chien Miro. Sa présence permet aux jeunes patients d’exprimer plus facilement leurs émotions.
Texte: Edita Dizdar
Suzanne Martin, pourquoi Miro vous accompagne-t-il parfois dans les séances de psychothérapie? Miro est un chien de thérapie formé et il est avec moi environ deux jours par semaine au travail. Le début d’une psychothérapie est souvent difficile pour les enfants et les adolescents, ce n’est pas évident d’évoquer ses problèmes. Un animal peut servir de bâtisseur de ponts. Il facilite le contact, crée un climat de confiance et aide à percevoir et à exprimer ses propres émotions. Avec Miro à leurs côtés, les enfants et les adolescents
trouvent souvent plus rapidement le calme, réduisent leur stress et réussissent plus faci lement à parler de ce qu’ils ressentent.
Avez‑vous un exemple?
Oui, celui d’une adolescente qui subit de l’exclusion et du harcèlement depuis l’en fance. En thérapie, elle a développé une re lation avec Miro, qui est devenu pour elle un compagnon fiable. Il n’avait aucune attente à son égard, il se réjouissait simplement de la rencontrer. Ce lien l’a aidée à développer sa confiance, y compris envers moi.
Les animaux de compagnie ont‑ils eux aussi un effet positif sur les enfants?
Absolument. Ils favorisent l’empathie et la capacité à adopter d’autres points de vue. Les enfants apprennent à reconnaître les signaux et le langage corporel de l’animal et à y répondre. En s’occupant de leur petit compagnon, ils se rendent compte que leurs actions ont un effet, ce qui peut renforcer la confiance en leurs propres capacités. Globa lement, les animaux soutiennent le dévelop pement des compétences émotionnelles, sociales et personnelles.
Le type d’animal joue t il un rôle?
On observe des différences qui tiennent moins à l’espèce qu’à la nature du contact. Les chiens stimulent l’interaction sociale, renforcent le lien et l’activité. Les chevaux favorisent la perception du corps et l’autoré gulation. Par leur sensibilité et leur commu nication non verbale, ils affinent l’attention et le contrôle de soi. La nature indépendante des chats encourage surtout la patience, la sensibilité et le respect des limites.
Qu’en est‑il des plus petits animaux?
Les petits animaux, comme les lapins et les cochons d’Inde, offrent un accès facile, en particulier pour les enfants plus jeunes ou réservés. Leur comportement calme peut aussi exercer un effet positif. Cela vaut d’ail leurs également pour l’observation de pois sons dans un aquarium.
Les enfants peuvent cependant parfois être brusques avec les animaux… Le bien‑être de l’animal doit toujours être au centre, aussi bien en thérapie qu’à la mai son. Les besoins et limites des animaux doivent être respectés pour qu’ils se sentent en sécurité. Il est essentiel de percevoir leurs signaux et de les prendre au sérieux. Les parents ont un rôle central de modèle, en montrant eux‑mêmes une attitude res pectueuse et responsable envers l’animal.
Comment les enfants peuvent‑ils profi ter des animaux s’ils n’en ont pas à la maison?
BIEN VIVRE
Psychothérapie et animaux
«Un animal peut servir de bâtisseur de ponts et faciliter le contact»
Suzanne Martin est psychothérapeute et travaille depuis de nombreuses années avec les enfants et adolescents à la clinique universitaire de psychiatrie de Zurich. Elle pré pare un doctorat à l’Université de Lucerne dans le domaine de la psychothérapie assistée par l’animal.
Ils peuvent acquérir de multiples expé riences avec les animaux même sans en posséder. Par exemple au contact d’animaux du voisinage, dans des fermes, centres équestres, refuges pour animaux ou dans le cadre de programmes encadrés. Les parrai nages dans des parcs animaliers ou des refuges, ainsi que les expériences dans la nature, comme l’observation des oiseaux et des insectes, renforcent également l’atten tion et la compréhension des animaux.
Que devraient prendre en compte les parents avant d’accueillir un animal de compagnie dans la famille?
Outre les allergies et les risques potentiels de blessure, la responsabilité à long terme est surtout décisive. Les parents devraient vérifier s’ils disposent de suffisamment de temps, de moyens financiers et de condi tions adéquates pour garantir une garde respectueuse des besoins de l’animal, et si celui‑ci s’intègre bien dans le quotidien de la famille. Il faut également tenir compte du fait que les animaux doivent être pris en charge de manière fiable pendant les ab sences, par exemple durant les vacances.
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Qui doit payer l’achat du camion de pompiers ?
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Quel pourcentage de la population totale de la Suisse est sans confession ?
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Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku
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Énigme pour enfants
Des pièces à mettre en place Peux-tu aider Miguel à compléter ce portrait de Mello? Attribue chaque détail au vide correspondant et trouve le mot de la solution.
Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch
Date limite de participation: mardi 12.5.2026, à minuit
Conditions de participation: à la première page des jeux
Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes
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Pain de mie foncé M-Budget 560 g Fr. 1.35
Œuf poché sur toast aux épinards
Pour 4 personnes
Laver 500 g d’épinards et les mettre dans une casserole sans les égoutter. Y presser 1 gousse d’ail et faire étuver en remuant jusqu’à ce qu’ils tombent. Saler et poivrer. Réserver au chaud. Porter 2 l d’eau à ébullition dans une grande casserole avec 0,5 dl de vinaigre puis baisser le feu (l’eau ne doit plus bouillir). Casser 4 œufs dans une tasse. Les faire glisser délicatement l’un après l’autre dans l’eau vinaigrée. À l’aide d’une cuillère, envelopper le jaune d’œuf avec le blanc et faire pocher env. 4 min. Retirer les œufs pochés avec une écumoire et les égoutter sur du papier absorbant. Faire griller 4 tranches de pain puis y dresser les épinards et les œufs pochés.
Plus de recettes avec des épinards sur migusto.ch
7. 5 – 13. 5. 2026
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Ketchup Heinz Tomato ou Tomato light, 2 x 500 ml, p. ex. Tomato, 5.25 au lieu de 6.60, (100 ml = 0.53)
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