Migros-Magazin-19-2020-f-BL by Migros-Genossenschafts-Bund

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migrosmagazine.ch | MM19, 4.5.2020

Les tests sérologiques sous la loupe Page 51

Face au virus, un sentiment d’appartenance à l’humanité Page 12

Le masque, ce nouvel accessoire que tout le monde s’arrache Page 46

Je t’aime, moi non plus

Photos: Julien Benhamou

Le psychiatre Serge Tisseron décortique notre rapport ambivalent aux écrans Page 20

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8 | 4.5.2020 | EN BREF

? Puis-je manger du fromage si je suis enceinte? Les fromages à pâte dure ne posent aucun problème pour autant que vous découpiez la croûte. Il en va de même de la raclette ou de la fondue. Par contre, il est conseillé de ne pas consommer de fromages à pâte molle ou mi-dure. Une question? Contactez la M-Infoline, le service client de Migros, au 0800 84 0848 ou sur www.migros.ch/ service-clientele

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EN BREF | 4.5.2020 | 9

Concours Clin d’œil

Des conseils en ligne et en direct Les enseignes Micasa, «SportXX», «melectronics», Bike World et Do it + Garden Migros proposent depuis la mi-mars en allemand et depuis début avril en français des conseils vidéo en direct et en ligne gratuits. Avec succès puisque plus de 7000 consultations ont déjà eu lieu. Concrètement, le client se rend sur l’un des sites internet et clique sur le bouton «Conseils en direct». Il est alors mis en contact avec un collaborateur qui peut le conseiller depuis le magasin puis, s’il le désire, prendre sa commande.

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À la bonne heure En période de semi-confinement, il est utile de savoir à quelles heures de la journée, tel ou tel magasin Migros connaît une forte affluence ou non. L’information est désormais disponible sur migros.ch/magasins. Pour chaque adresse, un diagramme de la journée montre les pics de fréquentation. migros.ch/magasins

En se promenant aux alentours de Wangen (BE), Nicole Tschopp a eu la jolie surprise de tomber sur un tronc sculpté et peint en forme de M. Sans doute l’œuvre d’un bûcheron très attaché à Migros. Envoyez-nous votre plus belle photo Migros. L’auteur du c liché choisi sera récompensé(e) par une carte c adeau de Fr. 50.–. Postez votre image sur: www.migmag.ch/clindoeil

L’annuaire de l’entraide Oubliant le chacun-pour-soi, les Suisses font preuve d’une grande solidarité par temps de pandémie. Sur le site aide-maintenant.ch, plus de 1100 groupes de bénévoles ont été recensés. Tous se proposent de venir en aide aux personnes dans le besoin, par exemple en rendant de petits services ou tout simplement en se mettant à leur écoute. Cette plateforme internet bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros.

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EN RÉSUMÉ | 4.5.2020 | 11

12 Tous les pays du monde ont désormais un ennemi commun: le coronavirus. Cette bataille contre la pandémie a créé un sentiment d’appartenance globale à l’humanité.

SOMMAIRE 20 Entretien Le psychiatre Serge Tisseron analyse les bons et les mauvais côtés des outils numériques. 39 Votre région Votre coopérative Migros.

44 Conseils Comment retrouver un sommeil réparateur, même en période de crise.

Les initiatives privées fleurissent un peu partout pour produire des masques. Ces derniers auront un rôle à jouer dans le déconfinement.

51 Coronavirus Nouvelle arme contre la pandémie, les tests sérologiques permettent de détecter la présence du virus dans le sang. 59 Jeux 62 Santé Ce qu’il faut savoir sur les tiques.

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Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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Tous dans le même bateau

Présent sur tous les continents, le coronavirus est l’ennemi commun à anéantir. De quoi faire naître un sentiment d’appartenance à l’humanité, un phénomène extrêmement rare qui prend toutefois des formes diverses selon les pays.

L’Euro

12 | 4.5.2020 | TOUR DU MONDE

& e p

Texte: Nadia Barth, Patricia Brambilla, Sid Ahmed Hammouche, Laurent Nicolet, Pierre Wuthrich

«Le monde entier vit à la suédoise» Othmar Englund, ingénieur à la retraite, Stockholm, Suède

«En temps de crise comme en temps normal, le modèle suédois est basé sur « la responsabilité personnelle». Autodiscipline et confiance plutôt que contrainte. Ici, pas de confinement, mais des recommandations du gouvernement: distanciation sociale, télétravail, hygiène... Elles ont force de loi, si vous ne les suivez pas, les sanctions pleuvent et peuvent même vous conduire en prison. J’ai l’impression que le monde entier s’est mis à imiter l’art de vivre à la suédoise, celui d’être «ni trop, ni trop peu», un mode de vie mesuré et minimaliste. Comparée au reste du monde, la Suède a certes des atouts face au virus, avec sa faible densité de population et des ménages composés en grande majorité d’une seule personne. Reste qu’aujourd’hui la crise est sanitaire, mais demain, elle sera économique. Ici, les gens vivent dans le bonheur grâce aux nombreux crédits bancaires. Mais dans le monde d’après, il faudra réapprendre à vivre heureux, mais avec peu.»

Photos: DR Illustration: Getty Images

epuis des semaines, chaque jour, les de conscience au niveau mondial. Bien sûr, la pays du monde entier annoncent les situation est vécue différemment si l’on est un chiffres des nouveaux cas testés posi- étudiant suisse ou un défavorisé américain, tifs au Covid-19 ainsi que les décès pourtant, les symptômes, les mesures prévenqui y sont liés. Aussi terrifiantes soient-elles, tives prises et le terme pour désigner le mal ces statistiques révèlent un autre aspect de la sont les mêmes.» maladie, à savoir son étendue territoriale. Du Japon aux États-Unis, de la Suède à l’Afrique du Sentiment d’appartenance intercontinental Sud, tous les gouvernements luttent désormais La maladie serait donc parvenue à faire naître en même temps contre le même problème. Un chez les habitants de la Terre ce que n’ont combat d’assez grande envergure pour faire réussi à faire ni les Jeux olympiques – «il s’agit naître une identité collective mondiale? plutôt d’une guerre mondiale sportive que «Je ne parlerais pas ici d’identité collective, d’un mouvement de paix universelle» – ni le une notion que je réserve à des engagements réchauffement climatique – «il n’est pas perçu volontaires dans le cadre de mouvements mondialement de la même manière puisque collectifs, féministes, régionaux, racistes ou les effets sont différents avec ici une sécheanti-racistes par exemple, précise Bernard resse et là une inondation». Aux yeux de BerDebarbieux, professeur ordinaire en géogranard Debarbieux, seul le tsunami de 2004 a phie politique et culturelle et en permis, à son échelle, de développer aménagement du territoire à l’Uniun sentiment d’appartenance interversité de Genève. Dans le cas précontinental. «Les locaux et les tousent, je parlerais plutôt d’un sentiristes ont soudainement partagé ment d’appartenance étendu à l’huune condition commune malgré des manité tout entière.» identités très différentes.» L’émergence de ces sentiments Reste à savoir si cette perception globaux liants est particulièrement qu’ont les Terriens de leur planète rare. «Durant la Seconde Guerre va perdurer une fois un vaccin trouBernard mondiale, on a pu observer des Debarbieux, vé. «La peur, la douleur ou le drame identifications à des nations, voire à se partagent plus facilement que professeur en des alliances, mais rien à plus les émotions positives», reconnaît géographie poligrande échelle, poursuit le chertique et culturelle Bernard Debarbieux. Il se pourrait cheur. Cela s’explique notamment donc que le sentiment d’appartepar une communication mondiale nance se délite peu à peu une fois les beaux alors lente et peu propice à la propagation jours revenus. Avec une nuance toutefois. des idées. «Pour qu’un sentiment d’apparte«Aujourd’hui, les États qui ont jusqu’ici peu nance international se développe, il faut un travaillé ensemble vont devoir mutualiser les phénomène mondial bien sûr, mais aussi une savoir-faire acquis et les solutions dévelopinformation mondialisée et instantanée.» pées si l’on souhaite rester dans la voie du Deux conditions réunies dans le cas du multilatéralisme.» Dans ce contexte, cette Covid-19. prise de conscience de la nécessité de collabo«Même s’il manque encore une étude rer ne peut que participer au renforcement du empirique sur le sujet, je pense qu’actuellesentiment que nous sommes finalement tous ment nous assistons effectivement à une prise citoyens du – même – monde.

TOUR DU MONDE | 4.5.2020 | 13

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l’Afr

«Je suis une citoyenne du monde mais je dois m’isoler» Serena Lopizzo, professeur de langues à Lancaster, Royaume-Uni

«Ce sentiment de vivre dans un village global» Maya Zerrouki Bendimerad, directrice d’une agence de communication, Alger, Algérie

«Ne pas se toucher le visage, porter un masque, éviter de sortir sans raison, nettoyer les poignées de porte, télétravailler, jouer à l’enseignante, rester une maman de deux ados de 16 et 14 ans... Voilà à quoi se résume ma vie aujourd’hui. Et je me demande à quoi elle ressemblera après le déconfinement. Il y a longtemps que j’ai fait mien l’adage: «À quelque chose malheur est bon». Être au ralenti, se retrouver avec les siens en permanence. La pandémie touche toutes

les familles, tous les pays. Elle est un rare exemple d’un impact mondial sur notre manière de vivre et procure ce sentiment de vivre dans un énorme village global. Pays riches comme pays émergents sont embarqués dans la même galère... Après, il est clair qu’un nouvel ordre mondial va se dessiner sous nos yeux. Cette crise sanitaire nous aura unis et divisés à la fois. Mais restons optimistes, parce que les gestes de salutation, les touchers et les embrassades vont revenir avec le temps… Ce sont nos rituels humains.»

«J’ai clairement le sentiment de vivre un événement que ni ma génération ni celle de mes parents n’ont jamais connu. Pour leur part, mes grands- parents ont vécu les deux guerres mondiales, ce qui était certainement pire, mais tout à fait différent.

Comme les médias parlent constamment de la situation au niveau mondial et qu’ils ne manquent pas de souligner que la progression si rapide du virus est un effet de la globalisation, j’ai conscience de l’ampleur planétaire du phénomène. Et de son paradoxe: je suis une citoyenne du monde mais je dois m’isoler! Cela étant, je vis le confinement assez bien vu que j’habite à la campagne dans les environs de Lancaster. Je peux donc aller promener mes chiens quand j’en ai envie. Avec ma famille et mes amis, je reste en contact via Facebook et Whatsapp.»

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Mélanger le jus de citron vert, le sel, l‘origan, le cumin et l‘ail dans un saladier de taille moyenne. Ensuite, ajouter les lamelles de poulet et les enduire avec le mélange. Laisser imprégner le tout pendant 15 minutes. Entre-temps, chauffer l‘huile dans une grande poêle à feu moyen à vif. Ajouter l‘oignon et les lamelles de poivron et faire cuire en remuant jusqu‘à ce que les légumes soient croquants et tendres. Pousser ensuite les légumes au bord de la poêle. Retirer les lamelles de poulet de la marinade et les mettre dans la poêle. La marinade n‘est plus nécessaire. Si besoin, ajouter un peu d‘huile dans la poêle. Cuire la viande en remuant pendant env. 8 minutes, jusqu‘à ce qu‘elle soit bien cuite.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 180 °C. Envelopper les tortillas dans du papier aluminium et les réchauffer environ 10 à 12 minutes au four à 180 °C. Pour servir, remplir les tortillas chaudes de viande, oignon, poivron, laitue, tomate cerise et salsa et les rouler. Conseil : au lieu de la laitue déchirée en morceaux, vous pouvez aussi déposer une feuille de salade entière sur les tortillas chaudes puis ajouter les lamelles de poulet et les autres légumes.

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L’Afri

TOUR DU MONDE | 4.5.2020 | 15

«L’après va refaçonner notre quotidien»

«Comment retrouver le chemin de la liberté?» Mohamed Al Ghabes , producteur de télévision, Le Caire, Égypte

«Comme par un coup de baguette magique, le confinement a fait disparaître pollution et nuisances sonores de ma mégapole de 20 millions d’habitants. Un calme sidérant pour cette ville qui ne dort jamais. Pour la première fois de ma vie, j’ai pu admirer les eaux cristallines du Nil. Une nouvelle forme de chorégraphie humaine s’impose, les Cairotes développent l’art de

l’esquive. Nous dansons pour éviter l’autre… et le virus. Tant pis pour l’hospitalité orientale. Vivement le retour du vacarme et des coups de klaxons. Un signe de retour à la vie. Dans les rues, chiens et chats paradent, alors qu’avant la pandémie, ils étaient pourchassés. Aujourd’hui, les bêtes traquées sont les habitants obligés de se serrer

à douze dans de minuscules appartements. Une population terrifiée par un virus qui vient limiter ses droits dans un pays marqué par l’autoritarisme. D’ici, j’observe comment les démocraties des pays développés testent le régime de privations des libertés. Dictature du virus oblige. Mais comment retrouver le chemin de la liberté? Tel est aujourd’hui le défi de la communauté internationale.»

«L’Afrique sera la grande oubliée» Photos: DR Illustration: Getty Images

Aby Dieng , employée à l’administration du port autonome de Dakar, Sénégal «L’activité du port de Dakar tourne désormais au ralenti. On a beau maudire la Chine pour ce mal global, sans les bateaux chinois, pas de marchandises, pas de produits alimentaires, de médicaments, de masques... J’ai peur d’attraper ce virus. Même si, au Sénégal, nous sommes habitués aux crises sanitaires: nous vivons sous la menace du paludisme, de la dengue et d’Ebola…

L’Afrique n’a pas les moyens de faire face à cette pandémie. Certes, le confinement est appliqué et respecté dans la mesure du possible. Mais reste ce choix sournois entre la nécessité de protéger sa santé et celle d’assurer ses besoins économiques. En clair, mourir du Covid-19 ou crever de faim? Parce qu’une fois l’épidémie vaincue, l’Afrique sera la grande oubliée. Le continent sera livré à la misère.

Najen Naidoo, patron ’entreprise et directeur de d fondation à Johannesbourg, Afrique du Sud «Mes équipes de bénévoles tentent de distribuer des produits de première nécessité dans les quartiers ravagés par le coronavirus et la faim. Mais nos interventions sont de plus en plus difficiles, les actes de violence se multiplient dans les townships. Pire, la propagation du virus pourrait faire de nombreuses victimes parmi les personnes atteintes du sida. Avec plus de huit millions de cas, mon pays compte le plus grand nombre de malades du VIH au monde. Personne n’attend rien du gouvernement qui brille par ses défaillances, son manque de moyens sanitaires et de fonds. Après la mort, ce virus vat-il laisser le chaos derrière lui? Face à la pandémie, il est plus que jamais nécessaire d’agir en s’arrêtant sur le problème, en réfléchissant et en passant à l’action. À travers le monde, le coronavirus va mettre à rude épreuve nos certitudes et nos habitudes. Certainement, l’après va refaçonner notre quotidien, nos conditions sanitaires et sociales... Il faut tout faire pour éviter que ce mal n’élargisse encore plus nos fractures sociales.»

q i u r é e

«La pandémie renforce mon sentiment d’appartenance au monde» Gabriela Mazepa , styliste, Rio de Janeiro, Brésil

«Au Brésil, nous devons lutter contre deux problèmes: la pandémie et une énorme crise gouvernementale. En effet, le président brésilien minimise le problème et montre le mauvais exemple en ne se protégeant pas. Par ailleurs, le Brésil est l’un des pays les plus inégaux du

monde, les personnes les plus vulnérables vont payer un prix injuste vis-à-vis de ce gouvernement irresponsable. Je me considère depuis longtemps comme une citoyenne du monde, sans doute car j’ai déjà beaucoup voyagé par le

passé. La pandémie ne fait que renforcer ce sentiment. Le côté négatif, c’est que beaucoup de projets professionnels ont été annulés ou repoussés. Le positif, c’est que les gens sont davantage connectés. Je reçois plus de messages et d’appels.»

«Les gens sont généreux, même envers de parfaits inconnus» Kristina Johnsen , mère au foyer, État de New York, États-Unis

«Depuis la mi-mars, je n’ai plus besoin d’emmener les enfants à l’école ou à l’entraînement de football, ce qui m’évite de parcourir 200 km par jour! L’école s’est rapidement adaptée à l’enseignement à distance. Avec mes filles Lena et Liv, nous nous costumons selon un thème différent chaque jour. C’est un peu idiot, mais cela permet de garder une certaine légèreté... J’ai un apéro quotidien par Facetime avec des amis, qui vivent tous à New York. Certains d’entre eux se sont portés volontaires pour livrer des masques aux hôpitaux. Ils

aident des gens qui n’ont pas de voiture à se procurer de la nourriture et font la lessive pour des amis, puisque les lave-

ries automatiques sont fermées. C’est chouette de voir comme les gens sont généreux, même envers de parfaits inconnus.»

«Nous sommes tous sur la même longueur d’onde» Andrea Aracena , designer graphique et mère de famille, Santiago, Chili «J’essaie de me fixer des mini-objectifs pour chaque jour en ce qui concerne mon travail, l’éducation de ma fille Emma Urbina et les tâches ménagères. Je pense que cette pandémie a mis tout le monde dans la même situation au même moment dans le monde entier. Elle nous fait partager des inquiétudes et des craintes similaires tout en nous faisant apprécier les mêmes choses. Quand je parle à des amis du monde entier, nous sommes sur la même longueur d’onde et nous e ssayons de rester positifs face à l’avenir ensemble, ce qui nous donne le s entiment de faire partie d’une communauté plus grande. Cette expérience a parfois été surréaliste, mais je pense qu’elle est aussi une chance pour nous de grandir et d’apprécier des choses plus simples dans notre vie. J’apprécie davantage le moment présent, que ce soit en donnant un gros câlin à ma fille ou en ayant une conversation avec quelqu’un, même si c’est par téléphone ou par vidéo. J’ai fêté mon anniversaire de cette façon cette année et c’était vraiment spécial!»

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L’Am

16 | 4.5.2020 | TOUR DU MONDE

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25.03.20 16:22

«C’est une épreuve de résilience»

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Houda Bouchaib, rédactrice en chef d’une radio, Doha, Qatar «3 h 45 du matin. Le muezzin entonne le premier appel à la prière. Sauf qu’il termine par «priez dans vos maisons»! Confinement oblige, les mosquées sont fermées. La pratique religieuse passe après l’intérêt sanitaire.

Nous sommes confrontés à une épreuve de résilience. Paradoxalement, être confiné peut être vécu comme une opportunité pour nous retrouver. C’est aussi l’occasion de nous rendre compte que nombre de choses que nous convoitions n’étaient pas essentielles à nos vies. Le pire, finalement, serait de reprendre le cours normal de la vie sans tirer les leçons de cette épreuve.»

Subho Nag , directeur de la société de pompes hydrauliques Pedrollo, Kolkata, Inde

«Le Japon reste le Japon, et le travail demeure une priorité» Norette et Urbain Emery, rédactrice et horloger, Tokyo, Japon

«À Tokyo, le confinement n’est pas total. Les habitants sont invités à rester chez eux le plus possible. On peut toutefois sortir pour faire ses courses ou se pro mener. Un certain nombre de commerces sont d’ailleurs tou jours ouverts comme les coif feurs et fleuristes. Le gouverne ment n’a pas le pouvoir légal d’assigner les gens à résidence, malgré l’état d’urgence déclaré le 7 avril. La situation est donc plu

tôt facile à vivre. En mars, per sonne ne semblait réaliser ce qui allait nous tomber dessus. Au jourd’hui, nos amis japonais ont enfin pris la mesure de la situa tion. Malgré tout, le Japon reste le Japon, et le travail demeure une priorité. Le télétravail est encouragé par le gouvernement, mais dans les faits, toutes les entreprises ne l’ont pas mis en place invoquant un manque d’équipements ou de praticité.»

Chaque personne, de par sa couleur, ses croyances, sa religion, sa sensibilité politique ou son statut social, voit sa vie quotidienne déchirée par ce virus. La situation provoquée par son apparition me donne plus que jamais, le sentiment d’être un citoyen du monde. Car tous les pays du monde sont touchés. En raison de la pandémie et de la demande accrue des ressources matérielles, il y a eu quelques tensions politiques entre les superpuissances mais, sur le plan humanitaire, les peuples du monde sont plus proches que jamais. Notre personnel médical nous prouve que les héros portent des blouses blanches, les employés des épiceries nous fournissent des produits de première nécessité, tandis que les gens aux fenêtres et aux balcons chantent les uns pour les autres. Ainsi, même si nous sommes tous séparés géographiquement, la pandémie nous a permis de prendre du recul par rapport à nos vies et de nous relier les uns aux autres.»

Photos: DR Illustration: Getty Images

Je présente le journal de la matinale à la radio. J’appréhende la lecture de la dépêche qui va froidement résumer le bilan des 24 dernières heures. Je m’empresse d’annoncer le chiffre des guérisons au Qatar, en Iran, en Italie, en France et ailleurs… Histoire de partager cet espoir auquel je crois. C’est aussi un message positif pour inviter les auditeurs à penser le confinement et la crise autrement.

«Les peuples du monde sont plus proches que jamais»

TOUR DU MONDE | 4.5.2020 | 19

«J’ai du mal à imaginer la situation en Europe» Sophie Lerat , enseignante, Canberra, Australie «Je vis en Australie avec ma famille depuis plus de dix ans. La distance avec le reste du monde est souvent effacée grâce à tous les moyens de communication, mais ces dernières semaines, nous la ressentons plus violemment. On dit que l’Australie est le «lucky country» (pays de la chance) et c’est un peu notre impression au milieu de tout ce chaos. Au jour le jour, on ne se sent pas restreints ni vraiment contraints de quoi que ce soit. L’Australie est un État libéral, alors de nombreuses mesures sont plus économiques que sanitaires. Quand

Irina Balakhonova , éditrice, Moscou, Russie

Le fait que l’on soit des milliards à vivre cette même expérience incroyable, cela va sans doute rapprocher les gens même si elle est ressentie de façon différente d’un pays à l’autre. Ici en Russie nous nous sentons livrés à nous-mêmes, nous ne croyons pas les chiffres et informations officiels. On en plaisante avec des «anecdotes» comme celle de ce membre du gouvernement qui se vante d’avoir pu acheter énormément de tests et qui, à la remarque que ce sont des tests de grossesse, répond: «C’est tout ce qu’il y avait.»

Alors, on envoie des photos de plein air et de kangourous pour donner de l’énergie aux amis coincés dans leurs apparts en ville. On s’inquiète aussi beaucoup: nos parents sont vulnérables, on ne peut plus voyager, quand reverrons-nous nos proches?»

«Avec ou sans Covid-19, j’avais en fait déjà réalisé que je suis une citoyenne du monde. La pandémie actuelle ne fait que renforcer cette prise de conscience. Lorsque j’étais étudiante à Pékin, j’ai connu l’épidémie de Sras durant laquelle mon école fut fermée. Je ne pense donc pas vivre quelque chose d’unique et estime que la même situation, voire pire, pourrait se reproduire si nous n’en tirons pas des leçons communes. Aujourd’hui, tous les pays du monde doivent lutter contre le même problème. Aucun État n’est épargné. Certains y font face avec de meilleures stratégies que d’autres. Néanmoins, nous devons en assumer les conséquences à l’unisson.

«Cette expérience va rapprocher les gens» «Il y a des contrôles de police dans les rues mais pas grand monde à contrôler. Beaucoup de gens sont partis se réfugier dans leurs datchas. Dans un lieu aussi fréquenté habituellement que la rue Tverskaïa, vous croisez une dizaine de personnes sur 3 kilomètres. Le confinement a créé un nouveau rythme de vie qu’ici on résume en deux mots: lentement mais impatiemment.

je lis les infos sur la situation en Europe, j’ai du mal à imaginer les hôpitaux surchargés, les applaudissements aux fenêtres et les contrôles policiers. Ici les voitures circulent, les marchés sont ouverts, les perroquets causent, no worries. Ah si quand même, il manque comme partout du papier toilette!

«Nous devons assumer les conséquences à l’unisson» Annie Yanan Bu , avocate et mère de famille, Hong Kong, Chine

Hong Kong est désavantagée par sa densité de population et sa situation géographique, mais le passé, en particulier à cause du Sras, nous a appris à faire face en termes de santé publique. Grâce aux efforts considérables d’autoprotection déployés par les citoyens, à certaines politiques publiques imposées ou encouragées par le gouvernement ainsi qu’au soutien sans faille de notre personnel médical, Hong Kong est capable de relever ce défi difficile. Actuellement, je n’ai plus de revenus, car la plupart des tribunaux ont fermé. Mon mari et moi nous levons très tôt le matin pour faire une promenade au bord de la mer avant le petit-déjeuner. Nous avons beaucoup de chance, car nous vivons dans une communauté très paisible, entourée de mer et de montagnes, ce qui nous permet de sortir sans rencontrer la foule de Hong Kong. Grâce à cela, les enfants peuvent sortir plus souvent pour faire du vélo et jouer.» MM

20 | 4.5.2020 | ENTRETIEN

«Les écrans ont toujours été nos amis autant que nos ennemis»

Ce sont elles, les machines connectées, qui ont rendu supportable le temps du confinement. Faut-il leur dire merci? Le psychiatre Serge Tisseron les voit d’un bon œil tout en s’inquiétant des prochains robots conversationnels. Texte: Patricia Brambilla Photos: Julien Benhamou

erge Tisseron, est-ce que cette expérience du confinement va changer en profondeur notre rapport aux outils numériques? Bien sûr, ce que nous ferons des écrans après le confinement sera différent de ce que nous en aurons fait pendant le confinement, mais ce que nous faisons d’ores et déjà des écrans pendant la période actuelle dépend beaucoup de ce que nous en faisions avant. Ceux qui utilisaient les écrans pour oublier leur solitude ou leurs

difficultés matérielles ou affectives sont évidemment tentés de les utiliser encore plus de cette façon-là pour lutter contre leurs peurs et leur sentiment dépressif. Ceux qui les utilisaient avant pour être en contact avec leurs amis et leur famille éloignée le font également davantage et continueront à le faire probablement encore plus après. Et ceux qui prenaient du temps en famille pour parler des écrans ont encore plus de temps pour le faire et continueront également probablement après. Cette période va

s’imposer comme un formidable accélérateur des particularités des familles, c’est-à-dire finalement de leurs inégalités. Tout (travail, loisirs, école) semble désormais passer par les écrans… Faut-il oublier les habituelles règles d’usage? Rappelons les balises 3-6-9-12, que j’ai créées en 2008: pas d’écran avant 3 ans, pas de console de jeu avant 6 ans, internet accompagné à partir de 9 ans, internet seul, mais avec

ENTRETIEN | 4.5.2020 | 21

De quoi parle-t-on? Confinement oblige, notre consommation de Skype, Whats app et autres réseaux sociaux n’a jamais été aussi importante. Pour le travail, mais surtout pour garder le lien avec les autres. Une face heureuse qui cache une face sombre, celle que Serge Tisseron, psychiatre et spécialiste des outils numériques, explore dans son prochain ouvrage, L’emprise insidieuse des machines parlantes, qui doit sortir le 27 mai.

22 | 4.5.2020 | ENTRETIEN

prudence, dès 12 ans. Ces repères sont fondés sur trois principes: l’alternance, entre des activités sans écran et des activités avec écran, et parmi les activités avec écran, entre du temps consacré aux activités solitaires, par exemple à un jeu vidéo sur une tablette, et aux activités partagées, comme un film regardé ensemble. Mais aussi l’accompagnement, qui permet à l’enfant de bénéficier du soutien et de l’aide d’un parent pour découvrir les possibilités et les dangers des écrans. Et enfin, l’apprentissage de l’autorégulation, qui se fait parce que le parent fixe un temps d’écran à l’enfant dans la journée, et que celui-ci est obligé d’apprendre à attendre pour en profiter. Ce n’est pas parce que les temps d’écran augmentent que ces principes ne doivent pas nous guider. Ils sont au contraire plus indispensables que jamais. Mais comment respecter les temps d’écran conseillés alors que les cours et les devoirs passent désormais par Whatsapp ou la vidéo? Il est normal qu’en cette période de confinement nous passions plus de temps devant les écrans. Mais l’originalité des repères 3-6-9-12 a justement été d’insister sur le fait que le temps d’écran n’est pas le seul critère à prendre en compte dans le bon usage que nous pouvons en faire. Aujourd’hui, tous les experts sont d’accord pour dire qu’il est important de parler avec les enfants de ce qu’ils voient et font avec les écrans. Mais en 2008, cela m’a valu beaucoup d’attaques sous prétexte que «ce n’était pas démontré»! Le problème est qu’il existe une disparité sociale importante entre ceux qui sont capables d’accompagner leurs enfants et ceux qui ne le peuvent pas, parce qu’ils sont ignorants eux-mêmes de la logique des outils numériques. Autour du numérique, les plus grandes disparités sont sociales. Toutes les études internationales le montrent. Les enfants de milieux favorisés sont plus souvent préservés des écrans quand ils sont très jeunes et bien mieux accompagnés ensuite dans les différents moments où ils ont besoin d’être guidés: pour savoir quels films ou

quelles séries choisir, comment éviter de confier sur internet des données intimes sensibles, comment respecter le droit à l’intimité et le droit à l’image de chacun, comment se méfier des «fake news» ou encore comment se construire un réseau social utile. C’est pourquoi l’école a un rôle essentiel à jouer pour donner à tous les enfants des compétences minimales qui leur permettent de gérer les espaces numériques sans s’y perdre. L’égalité des chances passe aussi par l’éducation au numérique, et elle doit commencer dès la maternelle. C’est une nécessité dont certains politiques commencent à prendre conscience, et c’est heureux. Ces écrans dont on se méfiait, ne sont-ils pas devenus soudain nos amis qui nous permettent de voir un parent confiné, de fêter un anniversaire? Les écrans ont toujours été nos amis autant que nos ennemis. Tout dépend de l’usage que nous en faisons. Ils peuvent tout aussi bien être mis au service de la découverte de l’autre, de la création du lien social, de l’entraide et de la solidarité que devenir une activité envahissante et répétitive qui nous empêche de nous intéresser à d’autres choses. C’est exactement la raison pour laquelle j’ai imaginé les repères 3-6-912. Ils sont justement destinés à faire en sorte que l’enfant découvre les différents types d’écrans à l’âge qui lui convient et en bénéficiant d’un accompagnement parental optimal. Cette affection naissante pour les écrans, devenus des auxiliaires

«Les technologies futures vont bouleverser notre rapport aux écrans»

incontournables du confinement, est-elle pour autant sans danger? Aujourd’hui, les technologies d’écran sont tellement implantées dans nos vies qu’il nous paraît impossible d’imaginer un monde différent. Beaucoup d’entre nous marchent courbés sur leur smartphone et il nous semble que cela est un tournant sur lequel nous ne reviendrons jamais. Et pourtant, des technologies sont en train de se développer qui vont bouleverser notre rapport aux écrans. D’abord, la réalité augmentée, qui va par exemple nous permettre de regarder avec un œil le monde qui nous entoure, tandis que notre second œil recevra des informations projetées sur sa rétine à partir d’une de nos branches de lunettes. Autrement dit, le virtuel ne nous sera plus accessible par un écran, mais directement sur notre œil, et sans que ceux qui sont autour de nous sachent si nous regardons vraiment ce que nous semblons fixer ou bien autre chose. Il en est de même des enceintes connectées qui inaugurent une génération de machines parlantes auxquelles nous nous adresserons par la voix et qui effectueront pour nous un grand nombre d’opérations que nous réalisons aujourd’hui à travers un écran. Ceux-ci n’auront plus, dans quelques années, la place qu’ils ont aujourd’hui. Il n’y aura pas moins de problèmes, mais ils seront différents. En attendant, les smartphones risquent de devenir les outils du traçage au nom de la santé. Qu’estce que cela vous inspire? En France, la possibilité d’être tracé par son smartphone de façon à pouvoir être informé des personnes contaminées avec lesquelles nous avons pu être en contact sera basée sur le principe du volontariat. Mais une fois le système mis en place et expérimenté, on peut craindre en effet qu’il soit utilisé dans d’autres occasions. Je pense qu’on peut croire le gouvernement quand il dit que cette utilisation sera temporaire et strictement encadrée. Mais il est possible un jour que nous soyons soumis à d’autres menaces, par exemple terroristes, qui amènent

ENTRETIEN | 4.5.2020 | 23

Bio express 1948 Naissance à Valence 1975 Réalise sa thèse de médecine sous forme d’un album BD 1996 Analyse les effets pathogènes des secrets de famille (Secrets de famille, mode d’emploi*. Éd. Marabout.) 1997 Lance une étude de trois ans sur les conséquences des images violentes sur les enfants. 2008 Publie deux ouvrages de référence, Qui a peur des jeux vidéo?* et Virtuel, mon amour (Éd. Albin Michel). 2013 Reçoit un Award à Washington pour l’ensemble de ses travaux sur la famille, les jeunes et internet. 2020 Publie L’emprise insidieuse des machines parlantes (Éd. LLL), sortie prévue le 27 mai. * Disponible sur exlibris.ch

«Les robots conversationnels capteront nos données les plus intimes»

le gouvernement à rendre ce système obligatoire. L’humain renoncera-t-il aussi facilement à son intimité au nom de la sécurité? Nous touchons là un autre problème: celui de savoir si, dans la société hyper- connectée dans laquelle nous entrons un peu plus chaque jour, il va être possible à un gouvernement quel qu’il soit de nous assurer de la sécurité si nous ne renonçons pas à notre intimité. C’est exactement le même problème qui va se poser très vite avec les robots conversationnels et les assistants digitaux avec lesquels nous interagirons exactement comme avec un humain, c’est-à-dire en lui parlant et en écoutant sa réponse. C’est d’ailleurs l’objet de mon prochain livre, L’emprise insidieuse des machines parlantes, plus jamais seul. Ces nouvelles machines seront de formidables pompes, qui capteront nos données les plus intimes sans même que nous nous en rendions compte. L’accepterons-nous? Oui, parce que le bénéfice que nous aurons sera tangible, alors que le traçage de la moindre de nos activités ne nous apparaîtra pas clairement. Car l’être humain est ainsi fait qu’il accorde beaucoup plus d’importance à ce qu’il perçoit qu’à ce qu’il ne perçoit pas. C’est d’ailleurs très bien montré par la pandémie actuelle. Le fait que le virus ne soit pas visible rend difficile à beaucoup de personnes le respect des règles de distanciation, alors qu’un gendarme qui le leur rappelle sera écouté. Pourtant, aujourd’hui, ce virus est beaucoup plus dangereux qu’un gendarme. MM

24 | 4.5.2020 | SAVEURS

Envie de légerté

Qu’on l’aime verte ou blanche, en plat principal ou en entrée, l’asperge est un légume aussi apprécié qu’attendu chaque saison. Voici quelques conseils utiles et des recettes pour vous régaler encore plus. Recette: Andrea Pistorius

Peu caloriques

Les asperges, qu’elles soient blanches ou vertes, ne contiennent que 18 kilocalories pour 100 g. Et pour cause: ces délicieux légumes sont composés à plus de 90% d’eau. Leur dégustation sera toutefois plus riche si on les accompagne, comme le veut la tradition, d’une sauce hollandaise.

Conseil n° 1

Utilisez les restes de tiges d’asperges comme base pour un potage aux asperges. Un légume «récent»

Sous nos latitudes, la culture des asperges n’est documentée que depuis le XVIe siècle. Au XVIIe siècle, l’asperge verte était déjà un légume noble et apprécié dans les monastères et les palais. L’asperge blanche, quant à elle, n’a été cultivée qu’à partir du XIXe siècle grâce à de nouvelles méthodes.

On peut cuire les asperges à l’eau, à la vapeur, au four ou sur le gril.

Asperge s vert e s

Vertes ou blanches, quelle différence?

La seule différence entre les asperges vertes et blanches est leur mode de culture. Pour les blanches, on amasse de la terre sur les plants, de sorte à créer de petites buttes, pour que les tiges restent longtemps dans le sol. Les vertes se gorgent, elles, d’une bonne dose de soleil, produisant ainsi davantage de vitamines. Il existe également des variétés spécialement sélectionnées en fonction de chaque méthode de culture.

Les asperges vertes poussent à l’air libre. La lumière du soleil leur permet de produire en abondance un pigment vert, la chlorophylle.

Atout fraîcheur

Les asperges ne sont pas des légumes de garde. Elles devraient passer directement du panier de commissions à la table. Les asperges non pelées se conservent (enveloppées d’un torchon h umide) tout au plus deux à trois jours au réfrigérateur.

Plaisir express: Il n’est pas nécessaire d’éplucher les asperges vertes. Il suffit d’en ôter le bout de la tige.

Photos: Migusto (2), Getty Images

Conseil n° 2

SAVEURS | 4.5.2020 | 25

G oû t relevé

quant, Pour plus de pi ère à ill ajoutez une cu srie uc soupe de sa a. rach

Salade tiède d’asperges et d’entrecôte Ingrédients pour4 personnes 2 cs de sauce soja 2 cs de beurre de cacahouètes 1 cc de sauce sriracha 1 citron vert 4 cs de cacahouètes grillées salées 500 g d’asperges vertes 2 entrecôtes de bœuf de 220 g 4 cs d’huile de colza HOLL fleur de sel ½ bouquet de coriandre Étapes de préparation

1. Mélanger la sauce soja, le beurre de cacahouètes et la sauce sriracha. Exprimer le jus de la moitié du citron vert et l’incorporer. Au besoin, fluidifier avec un peu d’eau. Hacher grossièrement les cacahouètes. Éplucher le tiers inférieur des asperges, trancher la base puis couper les tiges en morceaux d’env. 4 cm. 2. Chauffer un peu d’huile dans une poêle, p. ex. à griller, et saisir les entrecôtes env. 4 min de chaque côté. Les saler en fin de cuisson et les badigeonner d’un peu de sauce. Retirer les entrecôtes de la poêle et les laisser brièvement reposer à couvert.

La recette de la salade se trouve sur migusto.ch/ asperges-burrata

Salade fleurie aux asperges et à la burrata Même crues, les asperges sont un délice. Dans cette salade, les asperges vertes sont détaillées en fines lamelles à l’aide d’un économe.

3. Rissoler les asperges quelques minutes dans le reste de l’huile en utilisant la même poêle, puis les relever d’un peu de sel et de sauce. Trancher finement les entrecôtes et les dresser avec les asperges. Arroser du reste de sauce, garnir de feuilles de coriandre et parsemer d’éclats de cacahouètes. Servir avec le reste du citron vert coupé en quatre. Préparation env. 30 minutes débutant Prix: élevé

Par pers. env. 33 g de protéines, 25 g de lipides, 8 g de glucides, 1700 kJ/420 kcal

26 | 4.5.2020 | SAVEURS

Ingrédients pour 4 personnes donne un moule d’env. 22 cm Ø

100 g 80 g 150 g 1 ½ 1 500 g 1 dl 6 cs 1 cs ½ cc

d’asperges vertes d’épinards en branches de petits pois surgelés gousse d’ail bouquet de basilic oignon rouge de tofu soyeux de lait de soja de fécule de maïs de flocons de levure de curcuma sel, poivre, huile d’olive

Étapes de préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser le moule de papier sulfurisé. Éplucher le tiers inférieur des asperges, trancher la base puis les tailler en longues et fines lamelles. Parer les épinards. Hacher fin l’ail et le basilic. Couper l’oignon en deux puis en lanières.

2. Mélanger le tofu, le lait de soja, la fécule de maïs et les flocons de levure puis réduire le tout en purée à l’aide d’un mixeur. Ajouter le curcuma, saler et poivrer. 3. Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir tous les légumes et les petits pois env. 4 min puis retirer la casserole du feu. Répartir en alternance la masse de tofu et les légumes dans le moule. Glisser au four et faire cuire 25-30 min jusqu’à ce que la masse prenne. Laisser reposer un peu avant de servir. Préparation env. 30 minutes Débutant + cuire au four env. 30 minutes Prix: bon marché

Par pièce env. 12 g de protéines, 6 g de lipides, 22 g de glucides, 850 kJ/200 kcal

Le curcuma et les pistaches apportent une touche surprenante à ce plat. Retrouvez la recette sur migusto.ch/asperges-curcuma

Asperges blanches Traditionnellement, on ajoutait du sucre

à l’eau de cuisson pour diminuer l’amertume. Mais de nos jours, les asperges blanches ne sont plus guère amères.

Si les tiges crissent quand

on les frotte les unes contre les autres, cela signifie que les asperges sont fraîches. Une section de coupe humide

ainsi qu’une peau brillante sont d’autres indicateurs de fraîcheur.

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Merci La coopérative Migros Bâle a toujours eu l’agriculture régionale à cœur. Nous tenons à remercier tous nos producteurs de la région pour leur formidable engagement, surtout en ces temps extraordinaires.

Quelques producteurs «De la région.» de la coopérative Migros Bâle: Matthias Baur, producteur de légumes à Laufenburg; Marcel Bosshard, producteur de légumes à Riehen; Hans Bürki, producteur de légumes à Riehen; Andreas Eschbach, producteur de fruits et légumes à Füllinsdorf; Moritz Fiechter, producteur de baies et miel à Zunzgen; Eric Quiquerez, producteur de viande à Grandfontaine; Daniel Bapst, boucher à Alle; Pierre-André Bieri, producteur d’œufs bio à Bourrignon; Laiterie Beider Basel à Frenkendorf; Ruedi Ramseier, producteur de lait bio à Hölstein; Jean-Luc Meusy, producteur de miel à Bassecourt; Jardinerie Wyttenbach, producteur de fleurs à Augst; Severin Klötzli, producteur de quinoa à Kleinlützel; Le Patron AG, producteur de pâtés à Böckten; Fromagerie Spielhofer, producteur de fromages à Saint-Imier; Jardinerie Jost Pflanzen AG, producteur de fleurs à Wiedlisbach; Erwin Burki, producteur d’œufs à Vendlincourt; Flufa SA, producteur de flûtes au beurre à Tavannes; Hans-Peter Furrer, producteur de fromages aux Reussilles; Jakob Eggenschwiler, producteur de colza à Laupersdorf; Solomania GmbH, producteur de fruits et légumes séchés à Welschenrohr; Gusto Etna, producteur de sugo à Waldenburg; Paul Goop AG, producteur de salades toutes prêtes à Allschwil; SwissShrimp AG, producteur de crevettes à Rheinfelden; Peter Fischler, producteur de viande à Möhlin; Ernst H. Maurer, spécialités de lard à Flüh; Daniel Eschbach, producteur d’œufs à Diegten; Pirmin Bobst, producteur de fleurs à Oensingen; Boucherie Nyffeler à Moutier; Masshard Swisskraut AG, producteur de choucroute, compote de pommes, racines rouges et chou rouge à Oberbipp; Dieter Bürgi, producteur de fruits à pépins à Olsberg; Jörg Rieder, producteur d’œufs à Rothenfluh; Agnes et Albert Hügli, producteurs de courges à Brislach Société coopérative Migros Bâle

M comme Ma région.

40 | 4.5.2020

Le personnel a réalisé un travail extraordinaire.

Un grand merci à nos employés Les dernières semaines ont été difficiles pour tous, pour Migros Bâle aussi. En tant qu’entreprise de commerce de détail, la coopérative a un rôle tout particulier à jouer. Pour répondre à la demande très forte de produits de consommation courante, les collaboratrices et collaborateurs des magasins, comme celles et ceux qui œuvrent en coulisse, ont réalisé un travail extraordinaire. Que ce soit à la production, à la logistique, dans les bureaux ou les différentes surfaces de vente, tous ont travaillé avec calme et dans le respect des consignes pour répondre aux besoins de la clientèle. C’est pourquoi nous remercions les 3400 employés qui sont à la tâche chaque jour pour assurer l’approvisionnement de la population. La situation actuelle est un défi que la coopérative a pu relever grâce à ses employés et à leur engagement sans faille. Un grand merci à tous! La coopérative Migros Bâle

Beat Bürli, jardinier en chef chez Jost AG, dans un océan de géraniums.

La star des balcons

Les teintes relevées des géraniums transforment les façades les plus insipides en fresques colorées. En outre, les plants sont proposés en différentes senteurs originales. Texte et photos: Moritz Weisskopf

es géraniums font partie intégrante de l’image d’Épinal de la Suisse. L’imaginaire national et touristique a associé irrémédiablement les chalets helvétiques aux balcons fleuris de rouge. Toutefois, ils ne se contentent pas d’embellir les demeures d’altitude, mais ont conquis éga-

lement le cœur et les maisons des habitants des régions de plaine. Cette plante ornementale fleurit à foison et se décline en différentes teintes vives. En dix semaines, les boutures se développent en belles plantes. Si le géranium est généralement associé au rouge, chez Jost, il se teinte d’une palette de couleurs

digne de celle d’un peintre. «Il existe une quantité innombrable de variétés. La jardinerie en propose 60 sortes», explique le jardinier en chef Beat Bürli. Outre les rouges vifs, les fleurs se parent d’orange, de blanc ou sont même multicolores. Le géranium vient d’Afrique du Sud, pays qui recense 250 variétés sauvages.

4.5.2020 | 41

r ig le M Bâ

Mise en ligne par le MJAH, l’huile peinte en 1933 par Albert Schnyder (1898-1989), intitulée «Rue déserte à Delémont», colle bien à l’actualité.

La culture en ligne

1 Très appréciées, ces plantes rouges ornementales sont maintenant en vente en pots de 12 cm.

Une oasis de verdure ou tout au moins quelques plantes placées joliment sur le balcon, la terrasse ou au jardin permettent de créer un lieu de détente et d’harmonie. Seul problème: guêpes et autres insectes volants s’y invitent et, le soir venu, laissent la place aux moustiques voraces. Par chance, les géraniums odorants offrent une barrière à ces intrus. Si leurs fleurs sont plus petites, leur parfum, à l’inverse, est puissant. Leurs feuilles possèdent des glandes renfermant des huiles essentielles génératrices de senteurs. «Elles ont deux fonctions. D’une part, elles repoussent les ravageurs et, d’autre part, elles réduisent les effets de la sécheresse», explique Beat Bürli. Les huiles essentielles ont par ailleurs une action antibactérienne. Des composants fortement recherchés par l’industrie cosmétique, alimentaire et même médicale. De plus, des croisements bien étudiés ont

En l’absence d’événements culturels, le site internet www.transjurane.ch offre une multitude de liens vers des réalisations d’artistes de l’arc jurassien. Texte: Jacqueline Parrat

permis de créer des géraniums odorants qui distillent des senteurs d’orange, mangue, rose, noix, abricot et même cola. Des voisins de bonne compagnie

Non contents d’embellir balcons et fenêtres, les géraniums sont très tolérants. «Ils peuvent facilement et sans problème être mis en pots en compagnie d’autres plantes sans entraver leur croissance», explique Beat Bürli. Ils sont par ailleurs si robustes qu’ils résistent aux assauts du vent. Un entretien régulier s’impose toutefois, notamment par beau temps, il faut les arroser quotidiennement, mais ni trop peu ni trop, au risque de faire pourrir les racines. Lorsque le froid prend ses quartiers, il est vivement conseillé de rentrer les géraniums. En les soignant correctement, ils s’épanouiront d’avril à octobre et fleuriront comme aucune autre plante pour enchanter les extérieurs des maisons. MM

Photo (tableau): MJAH

Des repousseurs d’insectes

2 Un parfum qui peut désarçonner les puristes, mais qui fait partie aujourd’hui de la palette de senteurs des géraniums.

n adoptant le nom de l’autoroute A16 qui traverse le canton du Jura du nord au sud, le site web www.transjurane.ch est «une voie rapide pour la culture et le divertissement» en période de pandémie. Imaginé par le Théâtre du Jura (TdJ) avec l’aide d’autres acteurs culturels pour animer le confinement quotidien, le site internet est un trait d’union vers de nombreuses propositions artistiques jurassiennes. Dans son éditorial, le directeur du TdJ Robert Sandoz déclare: «La stupeur, les réflexes de survie, les réactions d’urgence, les élans de solidarité, la volonté d’être heureux malgré tout ont eu le temps de se manifester. Alors, on se retrouve face au temps qui s’entête, face à la répétition qui encore, qui toujours. Après l’explosion du sprint, on découvre la tâche du marathonien. Alors, on analyse. Est-il bon d’applaudir au balcon? Les chiffres sont-ils des

chiffres? Quelle nation est la plus obéissante? D’où vient le mal? Nous aurait-on menti? Et parmi ces questions, une qui me concerne: un théâtre (…) est-il légitime pour lancer des actions sur le net et plus important encore, est-ce pertinent?» La solidarité culturelle sur la Toile

Les activités artistiques étant repoussées à des jours meilleurs, des artistes ont toutefois envie de partager leur art. Contes, lectures, concerts en cuisine ou au balcon, photographie, théâtre, spectacle jeune public, jonglage ou concerts sont à consulter en ligne. Le programme s'adresse aux enfants et aux adultes, avec diverses catégories pour voir, lire, bouger, comprendre ou écouter. Le Musée jurassien d’art et d’histoire à Delémont (MJAH) propose, par exemple, de consulter le patrimoine conservé au sein de l’institution. MM

42 | 4.5.2020 | SAVEURS

Bon à savoir Rhubarbe Cette plante est considérée par nombre de personnes comme le premier «fruit» de l’année. Or, si nous nous délectons de ses tiges acidulées, et non de son fruit – complètement invisible –, c’est parce que, sur le plan botanique, la rhubarbe est un légume. Elle est cependant traditionnellement comptée parmi les fruits, car elle entre dans la préparation de compotes, de gâteaux et de confitures.

3,30 mètres. Tel est le diamètre que peuvent atteindre les feuilles de gunnère du Brésil. Souvent appelée rhubarbe géante, cette plante n’a pourtant aucun lien avec la variété de nos jardins.

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Astuce culinaire Faut-il éplucher la rhubarbe?

Illustration: Felice Bruno; photo: Istock

Reconnaissance florale Au jardin comme le long des sentiers, la nature entame en ce moment sa renaissance. L’app Flora Incognita aide les curieux à identifier les plantes en s’appuyant sur une solide base de données et en utilisant la géolocalisation. Résultat d’un projet de l’université technique d’Ilmenau (Allemagne), cette précieuse collection végétale est alimentée par les observations des utilisateurs.

JARDINAGE

La tomate aime le basilic En jardinage comme en cuisine, il existe des duos particulièrement réussis. Le basilic et la tomate en témoignent: ils font non seulement bon ménage dans l’assiette mais aussi dans une jardinière ou dans le potager. Le basilic est ainsi connu pour améliorer l’arôme des tomates tout en éloignant les nuisibles.

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Les fibres de la rhubarbe résistant à la cuisson lors de la préparation d’une compote ou d’une confiture, il est r ecommandé de peler les tiges épaisses et anciennes. Mais ce n’est pas la seule raison: la couche extérieure de ce «fruit» est riche en acide oxalique, surtout si les spécimens ne sont plus de première fraîcheur. En revanche, les tendres tiges de rhubarbe peuvent se consommer telles quelles tant qu’elles ne sont pas l igneuses.

44 | 4.5.2020 | CONSEILS

Quand le sommeil s’éclipse Insomnies, cauchemars, rythme chamboulé… Vous avez peut-être constaté que vos nuits sont devenues plus difficiles depuis l’épidémie du coronavirus. Katerina Espa Cervena, médecin spécialiste du sommeil, dispense ses recommandations pour retrouver le repos. Texte: Nadia Barth

CONSEILS | 4.5.2020 | 45

aterina Espa Cervena, constatez-vous une augmentation des troubles du sommeil en cette période anxiogène? C’est un peu tôt pour le dire. Au sein de notre clinique, le Centre du sommeil à Genève (CENAS), nous recevons surtout des cas chroniques et, dans le contexte actuel, nous observons une exacerbation des insomnies chez des patients. Mais ce phénomène était surtout présent au début de l’épidémie avec notamment les craintes pour la santé des proches. Lorsque les frontières ont été fermées, apparaissait la peur de ne pas pouvoir être auprès de sa famille quand celle-ci vit à l’étranger. Nous expérimentons une situation inédite où nous sommes tous confrontés à l’inconnu et à l’invisible, ce qui génère du stress et entraîne parfois des insomnies. Pourquoi avons-nous des insomnies lorsque nous sommes confrontés à un stress? En tant que mammifères, la nature nous a dotés de ce blocage du sommeil pour pouvoir rester alertes lorsque nous sommes confrontés à un danger, comme la présence d’un prédateur. C’est quelque chose qui est resté inscrit et qui peut se produire dans des moments d’incertitudes comme ceux que nous vivons.

Photo: iStock

Comment définir l’insomnie et qui sont les personnes les plus prédisposées à en avoir? L’insomnie se caractérise par une grande difficulté à s’endormir – avec une délai d’endormissement supérieur à trente minutes – ou de multiples réveils durant la nuit – d’une durée comprise entre trente et quarante minutes – ou encore par un réveil précoce, c’est-à-dire beaucoup plus tôt que le réveil programmé. Les caractères soucieux ou perfectionnistes sont davantage prédisposés à faire des insomnies. Les personnes perfectionnistes – ce n’est pas dit dans un sens péjoratif – vont rapidement se demander «pourquoi je n’arrive pas à dormir?» ou être plus affectées par une situation extérieure qui contredit leurs exigences et vont ressasser cela durant la nuit. Regarder des écrans jusque très tard le soir peut-il entraîner des troubles du sommeil? Oui, notre horloge circadienne – elle régule notre cycle veille-sommeil et le fait correspondre aux vingt-quatre heures de la jour née – est très sensible à la lumière. Pour quel qu’un de normalement réglé, il va se produire une montée de la mélatonine qui crée une légère somnolence deux heures avant le coucher. Or, si vous utilisez un écran, vous allez couper la montée. Sa lumière bleue est très puissante, ce d’autant plus que nous nous y exposons de plus près que la télévision par

Dix conseils pour mieux dormir

«Les caractères soucieux ou perfectionnistes sont davantage prédisposés aux insomnies»

Tamisez les lumières le soir et exposez-vous à la lumière naturelle le plus rapidement après le réveil.

exemple. C’est pourquoi on recommande de ne pas utiliser smartphone, tablette ou ordinateur deux heures avant le coucher, soit dès 21 heures quand on se couche à 23 heures.

Évitez les boissons riches en produits excitants (café, soda…) après 16 heures et l’alcool et le tabac avant le coucher ou pendant la nuit.

Les ados sont-ils plus sensibles à cet impact de la lumière sur leur cycle de sommeil? Oui, les adolescents, soit dès 12 ans, sont biologiquement plus exposés à ce décalage qu’engendre l’exposition à un écran tard le soir. Leur horloge va avoir tendance à se retarder d’elle-même. Mais il n’y a pas que la lumière du smartphone qui influence notre sommeil, il y a aussi le contenu que l’on regarde. C’est-à-dire? Si vous lisez les informations en boucle ou que vous jouez à des jeux vidéo, tout cela va avoir un effet anxiogène ou excitant qui ne favorise pas un bon sommeil. En revanche, si vous regardez une série tranquille à la télévision, cela risque moins de vous affecter. On regarde justement de plus en plus de séries dans notre lit… Est-ce que cela peut avoir un impact sur notre sommeil? Oui, le lit c’est notre tanière en quelque sorte. On y va pour dormir. Ce n’est pas le lieu pour travailler, manger, se divertir ou regarder les informations… Il est préférable de faire ces activités dans un autre espace. Que faire quand, une fois couché, on ne réussit pas à trouver le sommeil? Levez-vous et allez dans une autre pièce. Restez tranquille et lisez ou écoutez de la musique. La somnolence revient naturellement dans l’heure ou l’heure et demie qui suit. En faisant cela, on coupe le cercle vicieux et on arrête de se retourner comme une crêpe dans son lit en se posant plein de questions. MM

Évitez les écrans dans la soirée ou utilisez des lunettes orange spéciales appelées «blue-blockers».

Ne sautez pas le petit-déjeuner et, le soir, mangez assez tôt, léger et équilibré.

Faites de l’activité physique régulièrement. Le sport aide à mieux dormir et peut augmenter la quantité du sommeil profond tout en permettant d’obtenir une détente musculaire.

Privilégiez le sport le matin et évitez l’activité physique deux-trois heures avant le coucher.

Imposez-vous un rythme avec des heures de coucher et de réveil fixes. Un adulte a besoin entre six et huit heures de sommeil par nuit.

Maintenez votre chambre entre 18 et 20 °C.

Réalisez des exercices de relaxation tels que le yoga ou la méditation pleine conscience qui sont d’excellents outils pour se détendre et s’apaiser. Ayez une approche bienveillante avec vous-même: ce qui nous arrive est inédit.

Diminuez les sources de stress et d’anxiété le jour en faisant par exemple des activités qui vous apportent du plaisir. Cela vous permettra par exemple de limiter les cauchemars si vous en avez.

46 | 4.5.2020 | INITIATIVE

La couturière Annelise Devenoges fait partie du pool d’artisans réunis par Jorge Guerreiro.

Haut les masques Même si son port ne sera sans doute pas généralisé, cet équipement de protection fera partie de la stratégie de déconfinement du Conseil fédéral. Comme l’a anticipé le blogueur Jorge Guerreiro qui a mis sur pied un réseau d’artisans romands pour produire des versions lavables en coton. Texte: Alain Portner Photos: Matthieu Spohn

aut-il en porter ou non? Est-ce utile ou pas? Le masque d’hygiène (pas celui utilisé par les soignants, mais celui destiné à la population) fait débat en Europe et dans le monde depuis pratiquement le début de la pandémie. Dans une vidéo postée sur Youtube, l’humoriste franc-comtoise Laurence Sémonin, alias la Madeleine Proust, résume bien la situation: «Les masques ne servent à rien, mais faudrait peut-être en porter. Ça peut sauver, ça ne sert à rien, mais ce sera peut-être obligatoire…»

Le monde scientifique – même s’il continue d’insister sur la nécessité de fournir en priorité des équipements de protection au personnel médical – s’accorde à dire maintenant qu’il vaut mieux un masque même rudimentaire que rien du tout. Il semble donc qu’un consensus en faveur de ce type de matériel sanitaire, depuis longtemps adopté par les pays d’Asie, se dessine aujourd’hui aussi sous nos latitudes. Au point qu’il est même devenu l’un des éléments-clés de la stratégie de déconfinement.

Masque obligatoire selon le contexte

En Suisse, l’Office fédéral de la santé publique (OFSP) recommande désormais «à toute la population de se constituer une réserve individuelle de 50 masques d’hygiène par personne». Le Conseil fédéral a même fait une demande confidentielle (enfin, celleci l’était avant qu’elle ne fuite dans les médias) aux délégations des finances du Parlement pour débloquer un crédit exceptionnel destiné à acquérir, entre autres, 550 millions de masques de protection.

INITIATIVE | 4.5.2020 | 47

1 Les masques sont réalisés à partir de patrons mis en ligne par des établissements hospitaliers. 2 Confectionnés dans les règles de l’art, ils contribuent à limiter la transmission du virus. 3 Swiss made et cousue main, chaque pièce est vendue 20 francs.

4 Une fois la commande passée à l’adresse maskindes@gmail. com, elle est envoyée par la poste.

Photo (Jorge Guerreiro): DR

Même si aucune mesure stricte n’a été édictée à l’heure où nous écrivons ces lignes, nul besoin d’être Madame Soleil pour prédire que les Suisses auront à terme l’obligation de sortir couverts. En tout cas, dans certains contextes, comme l’a laissé entendre notre ministre de la Santé Alain Berset. Plus précisément, là où garder ses distances n’est guère possible (chez le coiffeur, le physiothérapeute ou dans les transports publics aux heures de pointe, par exemple). De quoi conforter le blogueur, chroniqueur et influenceur Jorge Guerreiro dans son intuition, lui qui a mis sur pied début avril déjà un réseau romand de stylistes et couturières pour produire des masques lavables en coton destinés au grand public. «Comme j’ai dû fermer boutique (JSBG Store à Lausanne, une vitrine de la création suisse, ndlr) sur ordre de la Confédération, j’ai lancé cette initiative baptisée Mask1D dans le but de procurer un peu de revenu et de visibilité aux créateurs indépendants qui se retrouvaient fort dépourvus en ces temps de crise sanitaire.»

La Neuchâteloise Annelise Devenoges fait partie de ce pool qui réunit actuellement une dizaine d’artisans. «J’ai commencé à faire des masques pour ma famille avant que Jorge, qui est un ami, ne me contacte. Depuis, j’en fabrique une quarantaine par semaine.» Elle est payée 12 francs l’unité, matière première comprise. «Ce n’est pas avec ça que je vais gagner de l’argent, mais ça me permet de conserver une activité, de payer quelques factures, de garder ainsi la tête hors de l’eau et de me sentir utile en faisant une bonne action.» Design et fiabilité

Swiss made et cousue main, chaque pièce est vendue 20 francs. Le 60% de cette somme revient donc directement à l’artisan. Et le solde sert à couvrir les frais de logistique et à faire un don à la Chaîne du bonheur en faveur des personnes dont la situation est rendue précaire par la pandémie de coronavirus. «Moi, je donne de mon temps. Personne ne va s’enrichir avec cette histoire», tient à préciser l’initiateur.

«Nos masques ne sont pas juste des bouts de tissu design» Jorge Guerreiro, blogueur et chroniqueur

Jorge Guerreiro insiste également sur le fait qu’il ne propose pas de dispositifs de protection à visée médicale. «Nos masques sont quand même réalisés à partir de patrons mis en ligne par des établissements hospitaliers, relève-t-il. Ce ne sont pas juste des bouts de tissu design, il faut qu’ils soient fiables aussi.» Fiables comme écrans anti-postillons, anti-projections. «Ils ne servent en effet pas à se protéger soi-même, mais à réduire les sources de transmission et à éviter de contaminer les autres.» Même s’ils sont confectionnés dans les règles de l’art et limitent de manière significative le nombre de micro-organismes expulsés comme l’a montré une étude de l’Université de Cambridge, ces masques artisanaux ne remplacent évidemment pas les autres gestes barrières indispensables comme les règles d’hygiène en vigueur ou la distanciation sociale. MM Infos: rechercher Mask1D sur Facebook.com

Lire l’interview de Virginie Masserey en page 49

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INITIATIVE | 4.5.2020 | 49

«Le port du masque fera partie des concepts de protection»

Photo: Keystone Illustration: Getty Images

Virginie Masserey, spécialiste des maladies infectieuses, assure que dans la stratégie de sortie de crise, les mesures de distanciation sociale et d’hygiène resteront primordiales.

Virginie Masserey, jusqu’à miavril, votre office déconseillait sur son site internet le port de masques d’hygiène. Maintenant, vous recommandez à la population de se constituer une réserve de 50 de ces masques par personne. Pourquoi ce revirement? Cette recommandation n’est pas nouvelle. Elle date d’il y a quelques années, dans le cadre de la préparation à une pandémie de grippe. Anticipant qu’en cas de pandémie, il pourrait y avoir des difficultés d’approvisionnement, nous recommandions aux hôpitaux et médecins, mais aussi à la population de constituer des réserves. Votre position initiale n’étaitelle pas tout simplement dictée par le fait qu’il y avait un manque de masques à disposition? Non, notre position était déjà celle-ci dans le cadre de la préparation à la pandémie de grippe: le port du masque se justifie avant tout pour les personnes contagieuses, lorsqu’elles ne peuvent pas respecter la distance avec d’autres personnes, ainsi que pour celles qui les soignent.

Vous reconnaissez donc aujourd’hui que le masque d’hygiène est utile... Le port du masque était et est toujours utile pour les personnes malades qui devraient sortir de chez elles ainsi que pour le personnel de santé. Le port du masque dans l’espace public n’est, par contre, pas une garantie contre une infection pour les personnes en bonne santé. Les mesures de distanciation sociale et d’hygiène sont primordiales, le port du masque intervient de manière complémentaire lors d’activités pendant lesquelles la distance de deux mètres ne peut pas être tenue de manière prolongée. Dans le cadre de l’allégement des mesures, le port du masque fera partie des concepts de protection qui seront mis en place par branches et par activités notamment. Selon vos recommandations, il faudrait 400 millions de masques. On n’a pas encore ça en magasin, non? La Confédération achète autant de masques que possible, et augmente ainsi leur disponibilité pour les besoins prioritaires des services de santé. Par ailleurs, la

Virginie Masserey, responsable de la Section Contrôle de l’infection et programme de vaccination à l’Office fédéral de la santé publique (OFSP)

«La Confédération achète autant de masques que possible»

Confédération soutient de manière subsidiaire les autres acteurs quand les canaux d’achat classiques ne permettent pas de couvrir les besoins. Quelles sont les solutions pour pallier ce manque? Production de masse indigène ou importations? Il s’agit essentiellement d’importations, mais des entreprises (Flawa à Flawil (SG) et Wernli AG à Rothrist (AG), ndlr) développent également des capacités de production en Suisse. Et quand est-ce que nous aurons suffisamment de masques pour répondre au besoin? Il n’est pas possible de faire des prédictions précises. Les différents acteurs travaillent afin d’assurer l’approvisionnement nécessaire, notamment en regard des étapes de l’allégement des mesures de lutte contre le coronavirus. Est-ce que vous attendez ce moment-là pour généraliser le port du masque d’hygiène? Une généralisation du port du masque n’est pas à l’ordre du jour. Nos recommandations restent valables. MM

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Il en existe de nombreuses sortes, les start-up romandes sont à l’affût. Mais quelle est vraiment la fiabilité de ces tests sérologiques?

La ruée sur les tests sérologiques Détectant par analyse du sérum du sang les anticorps développés contre le coronavirus, ces techniques de dépistage sont attendues comme une aide précieuse au déconfinement. Mais de nombreuses zones d’ombre subsistent. Texte: Laurent Nicolet

Photos:

C’

est un mot banal devenu brusque ment magique: test. Quand on y ajoute l’austère adjectif «sérologique», c’est carrément l’euphorie. En plus du dépistage traditionnel à coup d’écouvillons dans le nez, appelé PCR et censé diagnosti quer la présence du coronavirus,

on parle beaucoup depuis quel ques semaines de ces fameux tests sérologiques. Lesquels ont pour fonction de détecter dans le sérum du sang la présence d’anticorps supposés combattre la maladie. Tests divers et variés

Présentés avec le port du masque et le traçage des personnes

comme une des armes décisives pour un déconfinement réussi, les premiers tests sérologiques sont disponibles depuis peu. Mais c’est largement la bouteille à l’encre, chacun – start-up (avec l’aide souvent de partenaires chinois), géants de l’industrie pharmaceutique, laboratoires des campus universitaires –

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s ’activant pour mettre au point le meilleur kit possible. Il en existe d’abord de plusieurs sortes. Par exemple les tests dits rapides, un peu comparables aux tests de grossesse. Ceux-ci présentent des techniques qui peuvent varier: tests à flux latéral ou immunochromatographie par centrifugation. Le verdict tombe en quelques minutes. Une technique plus complexe avec des résultats un peu plus longs à venir utilise des biocapteurs. Plus de cinq cents entreprises travailleraient sur cette question dans le monde. La nouveauté de la maladie et donc les connaissances encore très restreintes à disposition font que la fiabilité de ces tests reste très variable. L’OFSP continue d’ailleurs de les déconseiller, au motif qu’outre la fiabilité relative, l’interprétation des résultats pourrait aussi poser problème. Les start-up romandes sont à l’affût. La vaudoise Quotient, les valaisannes Augurix, «GaDia», et «SensàSion» ou la neuchâteloise Adamant Innotech conduisent des études en collaboration avec les hôpitaux et les instituts pour affiner leurs produits. Encore beaucoup d’incertitudes

Reste que si ces tests permettent de savoir qu’une personne a été infectée, la présence d’anticorps ne garantit pas forcément une immunité, dont par ailleurs, quand elle existe, on ne connaît pas encore la durée. L’aide au déconfinement apportée par la sérologie semble donc plutôt relative.

«La sérologie nous dit s’il y a des anticorps, mais pas s’ils sont efficaces»

Le professeur Gilbert Greub, directeur de l’institut de microbiologie de l’Université de Lausanne et du laboratoire de microbiologie du CHUV, qui utilise depuis la mi-avril deux sortes de tests sérologiques, se positionne sur le sujet. Gilbert Greub, à quoi servent ces tests sérologiques? Les tests PCR de dépistage ne suffisent pas? Dans la majorité des cas, les tests RT-PCR, qui permettent de détecter la présence du virus, suffisent pour poser un diagnostic. Cela se réalise par des prélèvements dans le nez ou sur les expectorations si la personne tousse ou, plus rarement, par frottis rectal si la personne a de la diarrhée. Il arrive cependant occasionnellement que le patient ait une RT-PCR négative mais soit quand même infecté. Parce que le virus n’est pas présent au niveau du nez, mais par exemple dans les selles, causant des diarrhées. Ou parce que deux ou trois semaines après le début des symptômes, il n’y a plus beaucoup de virus et que le patient présente surtout une manifestation inflammatoire de la maladie, comme une inflammation de la peau. La sérologie là peut aider. Comment? Elle permet de voir s’il y a des anticorps. Ceux-ci peuvent indiquer si le patient a été infecté par le coronavirus. Si la sérologie est négative, cela permet d’exclure la maladie avec une grosse probabilité. Si vous avez deux PCR négatives et une sérologie négative, pas de doute: le patient n’a pas contracté le virus. Ces deux formes de tests sont complémentaires, d’autant plus qu’ils sont utiles à des moments différents de la maladie. Avoir des anticorps, cela signifie-t-il qu’on est immunisé contre la maladie? Non. Il se pourrait que deux personnes aient la même quantité d’anticorps mais qu’une en ait

beaucoup qui sont neutralisants, c’est-à-dire a priori efficaces contre le virus, et une autre très peu. Les tests sérologiques n’indiquent pas cela. On ne sait pas non plus combien de temps dure cette protection relative. Il y a eu peut-être un emballement de la population, qui a cru qu’avoir des anticorps, c’était l’assurance de ne plus tomber malade. Cela vaut pour la varicelle qu’on n’attrape qu’une fois dans la vie. Pour le coronavirus, il est probable que, comme pour les autres virus respiratoires, comme la grippe, on ait une protection temporaire. Soit parce que le virus est différent, soit parce qu’on n’a plus d’anticorps neutralisants. Ces tests ont pourtant été présentés comme une arme clé pour le déconfinement. À tort donc? Il est utile d’avoir une idée du taux de gens qui sont séropositifs. Si c’est 80% de la population ou 10%, ce n’est pas la même chose. Savoir qu’il y a moins de 10% des personnes qui ont des anticorps, cela nous indique qu’il faut poursuivre les mesures de protection. À l’inverse si plus de 90% de la population avait été infectée, on saurait qu’on ne risquerait plus de saturer les services de réanimation.

«PCR et sérologie sont deux formes de tests complémentaires»

Il y a beaucoup de producteurs et de tests différents. Comment avez-vous choisi les vôtres? Nous avons commandé douze tests différents, soit parce que des publications montraient qu’ils étaient fiables, soit parce qu’on connaissait bien le producteur qui généralement propose des produits de qualité. En raison de la pénurie, nous n’en avons reçu que quatre, dont trois étaient fiables, mais seulement deux étaient immédiatement disponibles. D’autre part nous collaborons avec des biologistes basés à Épalinges qui essaient avec notre aide de mettre au point un de ces tests. Les avantages de disposer d’un test local: ça soutient le marché local, mais en plus on évite les avions bloqués, les frontières fermées, les éventuelles restrictions d’un gouvernement étranger. Ces tests ne seront utiles que tant qu’il n’y a pas de vaccin? Non. Nous allons vivre avec le coronavirus. Il existe d’autres maladies, comme l’encéphalite à tiques ou l’hépatite B, pour lesquelles on a des vaccins, mais tout le monde n’est pas vacciné. On a donc encore besoin des sérologie pour faire un diagnostic. Une autre utilité de la sérologie est d’identifier les gens qui ont beaucoup d’anticorps, afin d’utiliser leur sang pour la sérothérapie. Cette sérothérapie testée actuellement à Bâle consiste à prélever leur sang, le transformer en plasma, et le réinjecter afin de fournir des anticorps aux patients sévèrement touchés. Cela a partiellement marché dans le passé avec d’autres épidémies, comme le MERS (syndrome respiratoire du Moyen-Orient). MM

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H Anticiper

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Laquelle de ces solutions est l'anagramme du mot «ARGENT»? E GITANT

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Par quelle lettre se termine le mot tuyau quand il est écrit au pluriel? S S

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Combien de pions sont à la disposition de chaque joueur de backgammon? A 20

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Irene Bonelli, Seuzach ZH; Philippe Fontana, Les Diablerets VD

Marie-France Gudit, Orzens VD; Christian Habegger, Tramelan BE

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idées reçues sur les tiques Aussitôt que les températures remontent, ces acariens si redoutés redeviennent actifs. Voici les principales choses qu’il faut savoir à leur sujet. Texte: Lea Broggini

Étouffer la tique avec du vernis à ongles, de la graisse ou de l’huile avant de la retirer

Surtout pas! En effet, la tique peut encore transmettre des agents pathogènes par ses intestins ou ses glandes salivaires lorsqu’elle agonise. Il ne faut donc pas non plus lui écraser le ventre en la retirant.

Les tiques mordent

Faux, les tiques piquent, mais ne mordent pas. Elles s’ancrent dans la peau avec leur rostre, qui est composé de petites dents. Dans ses glandes salivaires, la tique produit en outre une sorte de ciment qui durcit rapidement et avec lequel elle fixe son rostre dans la peau.

Les tiques doivent être retirées à l’aide d’un mouvement rotatif Il vaut mieux les saisir le plus vite possible juste au-dessus de la peau avec une pince à épiler ou une «carte à tiques» et les retirer délicatement. Ensuite, désinfecter la zone de la piqûre, la marquer avec un stylo et la surveiller durant six semaines. Plus une tique reste ancrée longtemps, plus elle risque de transmettre des agents pathogènes.

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La tête de la tique peut être arrachée lorsqu’on la retire Les tiques n’ont pas de tête proprement dite. Si des parties de leur rostre restent dans la peau, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Il suffit de désinfecter et d’attendre. Le corps éliminera les restes de lui-même. Si le rostre est encore dans la peau au bout de cinq jours, le faire retirer par un médecin.

Les personnes vaccinées contre les tiques ne se font pas piquer Ce serait l’idéal, en effet! Cependant, la vaccination protège uniquement contre la maladie virale MEVE (méningo- encéphalite verno-estivale), laquelle peut être transmise par des tiques. De plus, les tiques peuvent également héberger d’autres types de virus, de bactéries et de parasites. En Suisse, les maladies les plus courantes transmises par les tiques sont la maladie de Lyme et la MEVE.

Ne laissez aucune chance aux moustiques Les moustiques sont éprouvants pour les nerfs, surtout lorsque ces insectes nous privent de notre sommeil. Lisez comment prévenir leur piqûre sur: migros-impuls.ch/protection-anti-insectes

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La maladie de Lyme se reconnaît à une éruption cutanée typique Seule environ la moitié des personnes infectées par la bactérie Borrelia développent un «érythème migrant». Il s’agit d’une éruption cutanée ronde et rouge qui s’étend progressivement. Elle apparaît trois à trente jours après la piqûre de tique, souvent à l’endroit où se trouvait la tique. L’érythème migrant peut disparaître de lui-même. Toutefois, cela ne signifie pas automatiquement que l’infection est résorbée. La bactérie Borrelia peut encore être présente dans l’organisme et atteindre les articulations ou le système nerveux. Un antibiotique peut l’éliminer.

Bon à savoir Les tiques vivent principalement au bord des chemins et en lisière de forêts, sur des brins d’herbe, dans les fourrés, les buissons et les sous-bois.

Une rougeur à l’endroit de la piqûre indique qu’il s’agit de la maladie de Lyme Une petite rougeur punctiforme située directement à l’endroit de la piqûre est presque toujours une réaction inoffensive à la piqûre. L’éruption cutanée de la maladie de Lyme (l’érythème migrant), en revanche, présente un diamètre d’au moins cinq centimètres. La maladie de Lyme pouvant également provoquer des éruptions cutanées atypiques, il convient de consulter un médecin en cas de doute.

Photos: Getty Images, Vectorstock

Toutes les piqûres de tique sont dangereuses La plupart des morsures de tiques passent inaperçues et n’ont aucune conséquence. Sur 100 000 piqûres de tiques en Suisse, environ 1000 à 5000 entraînent une infection à la Borrelia, mais seulement 10 à 50 personnes s’en aperçoivent. La MEVE est encore plus rare: les statistiques révèlent que, sur 100 000 personnes piquées, 300 à 900 maximum souffrent brièvement d’une infection de type grippal, qui guérit spontanément la plupart du temps. Cependant, 30 à 90 personnes – en particulier des personnes âgées – connaissent une rechute plus grave.

Lea Broggini pharmacienne, directrice de Medbase Apotheke Pfäffikon (ZH)

Elles sont plus faciles à repérer sur des vêtements clairs. Les vêtements doivent couvrir la plus grande partie possible du corps. Portez vos chaussettes par-dessus le pantalon et vaporisez un produit anti-tiques sur vos habits et vos chaussures ainsi que sur les parties de votre corps qui sont à l’air libre. Après la promenade, vérifiez la présence d’éventuelles tiques. Les zones de piqûre sont en général les jambes, les aines, les aisselles, la taille, le cou, la nuque et, chez les enfants, également le cuir chevelu. Si, dans les jours ou les semaines suivant une piqûre, la peau rougit, des maux de tête, des douleurs articulaires ou des symptômes de type grippal se manifestent, consultez un médecin. Si vous voulez vous faire vacciner contre la MEVE, pensez à le faire en temps utile, soit au moins un mois avant le début de la saison des tiques. En effet, lors d’un hiver doux, les petites arachnides peuvent être actives dès février.

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