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Ausgabe Aare, AZA 1953 Response Zentral, Psdg DP AG, Ent. bez.A 44631

migros.ch/magazin | MM17, 25.4.2022

Die 10 schönsten Frühlingsgärten Seite 14

DAS LANGE WARTEN AUF EINE NEUE LEBER Seite 10

Neues Nest ALKOHOL-ABSTIMMUNG DIE FRAU, DIE ALLES INS ROLLEN BRACHTE

Wo verwaiste Eichhörnchen wieder ein Zuhause finden Seite 23

Bild: Getty Images

Seite 28

TSCHUTTEN, UM ANSCHLUSS ZU FINDEN Seite 42 Bitte Wohnungswechsel der Post melden oder dem regionalen Mitgliederdienst: Tel. 058 565 84 01, E-Mail: genossenschaftsregister@migrosaare.ch

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MEINE MIGROS | 25.4.2022 | 5

IN KÜRZE Alternativen zum Fleisch immer beliebter Im Jahr 2040 werden bis zu 60 Prozent der Fleischpro dukte nicht mehr von Tieren stammen. An ihre Stelle treten pflanzliche Fleisch alternativen oder kultivier tes Fleisch. Das besagt eine Studie der internationalen Unternehmensberatung A.T. Kearney. Die Migros bie tet unter ihrer Eigenmarke V-Love schon heute ein viel fältiges und ständig wach sendes Sortiment an pflanz lichen Lebensmitteln an.

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Alle wollen ein Radio Der März war bei Digitec Galaxus ein Radio-Monat: Im Vergleich zum gleichen Monat im Vorjahr wurden rund 55 Prozent mehr Ge räte gekauft. Das Bundes amt für Bevölkerungsschutz empfiehlt, im Notvorrat auch ein batteriebetriebe nes Radio bereitzuhaben. Vermutlich wurde wegen des Kriegs in der Ukraine dieser Rat öfter befolgt. Hummus kann auch süss sein Hummus Choco ist der erste süsse Kicher erbsenaufstrich in der Migros. Es gibt ihn jetzt in grösseren Filialen und nur für kurze Zeit. Freuen dürfen sich Nussallergiker, denn die Schokoladen creme wird ohne Hasel nüsse zubereitet. Der Schoggi-Hummus eignet sich als Aufstrich auf dem Zopf oder in Kombination mit Früchten und leicht salzigen Crackern als Dip.

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So sah es Mitte der 70er-Jahre in einer Ex-Libris-Filiale aus: Kundinnen hörten sich an einer halbrunden Theke, die Grammobar genannt wurde, neu eingetroffene Vinylschallplatten an. Die schwarzen Scheiben waren bei Ex Libris viel günstiger als im Fachhandel.

6 | 25.4.2022 | AUGENBLICK

1. Mai 1980 Die Queen als Gärtnerin: Bei ihrem Besuch der Ausstellung «Grün 80» pflanzte Elizabeth II. eine Buche. Aus der Gartenschau ist der Park im Grünen entstanden, für dessen Unterhalt das Migros-Kulturprozent aufkommt. Der königliche Baum hat leider nicht überlebt. Migros-Moment in Münchenstein BL

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AUGENBLICK | 25.4.2022 | 7

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INHALT | 25.4.2022 | 9

Inhalt 21 10 Frage von Leben oder Tod Ursula Bertschy braucht eine neue Leber 14 Grosse Blütenpracht Zehn schöne Frühlingsgärten, die einen Besuch wert sind

Von allen Früchten landen Bananen am häufigsten im Einkaufskorb: Zahlen und Fakten zur Nummer 1

19 1, 2 oder 3? 21 Bananen aus WWF-Anbau 23 Eichhörnchen-Mama Eva Karrer päppelt seit über 20 Jahren verwaiste Nager auf 28 Die Stimme für ein Ja Die Migros-Delegierte Renata Georg erklärt, weshalb das Alkoholverbot fallen soll 31 Ferien mit Teenagern 32 So ein Salat! Lieblinge, Hits und Tricks zum Mischen und Anrichten 37 Lampiges Gemüse So wird es wieder frisch 39 Was machen Sie da? 40 Rente: Wie gross sie wird

Impressum

41 Stadt, Land, Stutz

MIGROS-MAGAZIN vormals: Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ desMigros- Genossenschafts-Bundes, migros.ch/magazin

Herausgeber Migros-Genossenschafts-Bund Chefredaktion Franz Ermel (Ltg.), Steve Gaspoz, Rüdi Steiner Art Direktion Barbara Pastore Auflage/Leserschaft: Beglaubigte Auflage: 1 549 174 Ex. (WEMF 2021) Leserschaft: 2 211 000 (WEMF, MACH Basic 2022-1) Abonnemente: www.migmag.ch/abo Tel.: 058 577 13 00 Ausführliches Impressum unter www.migmag.ch/impressum

48 Open Air: Hiking Sounds

50 Ihre Region Aktionen, Reportagen, News Bilder: Nik Hunger, Getty Images

Adresse Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich Telefon: 0800 840 848 Kontakt: www.migmag.ch/leser

42 Fussballfreunde In Suhr AG finden Flüchtlinge auf dem Fussballplatz Anschluss

MEHR ALS ELF FREUNDE Dank der Initiative von drei Aargauern und dem Fussballteam «Suhr York City» finden sich junge Geflüchtete hier besser zurecht.

57 Rätsel und Spiele 62 Meine Welt Der Einsiedler Pater Philipp mag die Klosterkatze und Radtouren

10 | 25.4.2022 | TRANSPLANTATIONEN

Ihr Leben hängt an einer neuen Leber 255 Personen warten derzeit in der Schweiz auf eine Leberspende – Ursula Bertschy ist eine von ihnen. Und es ist eine Frage von Leben und Tod, ob sich rechtzeitig ein passendes Organ findet. Text: Ralf Kaminski

Seit Februar steht Ursula Bertschy auf der Warteliste für eine neue Leber. Die Wartezeit beträgt derzeit im Schnitt neun bis zehn Monate. «Aber es kann auch schon in zwei Wochen so weit sein – oder erst in einem Jahr», sagt die 51-jährige RAV-Personalberaterin aus Düdingen FR. Klar ist: Es geht bei ihr um alles. Wenn sie keine Organspende bekommt, ist das ihr Todesurteil. Bertschy ist jedoch ziemlich zuversichtlich. «Es wird schon klappen», sagt sie. Vermutlich wirkt sie auch deshalb so gefasst, weil sie zu Beginn gar nicht sicher war, ob sie diesen Weg überhaupt gehen will – was ihre Familie ziemlich verschreckt hat. «Ich bin ein spiritueller Mensch und glaube an Wiedergeburt. Und ich fragte mich, ob es für den Spender nicht ein Problem sein könnte, wenn er ohne dieses Organ weiterlebt.» Zudem sei es vielleicht einfach ihr Schicksal, mit 52 abzutreten. Die Kinder helfen im Alltag

«Ich glaube, dass vieles in unserem Leben vorherbestimmt ist.» Am Ende habe sie sich nach reiflicher Überlegung und Gesprächen mit Familienangehörigen

Bild: Beat Schweizer

und anderen Personen dann doch für die Organspende entschieden. Bertschy ist geschieden und hat einen 21-jährigen Sohn, der als Koch arbeitet, sowie eine 19-jährige Tochter, die die Berufsmatur macht. «Mit meinen Kindern rede ich viel über das Thema. Es hat sie anfänglich auch sehr mitgenommen. Beide unterstützen mich heute im Alltag sehr.»

Die Wartezeit für eine Leber beträgt 281 Tage. Dabei ist eigentlich alles lange recht gut gegangen. 2012 war bei Ursula Bertschy eine primär biliäre Cholangitis diagnostiziert worden, eine seltene Autoimmunkrankheit, die zu 90 Prozent Frauen trifft und die Gallengänge in der Leber schädigt. Fast ein Jahr lang hatte sie damals erfolglos einen nahezu unerträglichen Juckreiz bekämpft. «Ich kratzte mich teilweise wund und konnte nachts kaum

Abstimmung vom 15. Mai Bundesrat und Parlament haben einen Systemwechsel bei der Organspende beschlossen. Bisher musste man erklären, dass man nach seinem Tod spenden möchte, neu gilt die erweiterte Widerspruchslösung: Wer seine Organe nicht spenden möchte, hält dies zu seinen Lebzeiten fest. Die Befürworter erhoffen sich, dadurch die Zahl der Organspenden zu erhöhen, mehr Sicherheit zu schaffen und die Angehörigen zu entlasten. Diese müssten jedoch, wie heute, selbst entscheiden, wenn keine Willensäusserung bekannt ist. Die Gegner sind der Ansicht, es werde damit das in der Verfassung garantierte Recht auf Selbstbestimmung und körperliche Unversehrtheit verletzt. Zudem sei es unethisch, dass die sonst übliche umfassende Aufklärung und Einwilligung beim medizinischen Eingriff wegfalle. Dafür: SP, FDP, Die Mitte, Grüne, GLP, Swisstransplant, FMH Dagegen: SVP, EVP, EDU

1434 Personen warten auf ein Spenderorgan.

TRANSPLANTATIONEN | 25.4.2022 | 11

«Ich glaube, dass vieles in unserem Leben vorherbestimmt ist.» Ursula Bertschy

Ursula Bertschy ist zuversichtlich, dass sie ein Spenderorgan erhalten wird.

mehr schlafen.» Nachdem sie alles Mögliche ausprobiert hatte, ging sie schliesslich zum Arzt. Und erfuhr so von ihrer unheilbaren Krankheit. Der Juckreiz entstand, weil ihre Leber bereits angeschlagen war und ihren Körper nicht mehr ausreichend entgiften konnte. Es gelang, das schreckliche Jucken medikamentös unter Kontrolle zu bringen. «Aber es war schon damals klar, dass ich höchstwahrscheinlich irgendwann eine neue Leber brauche», erzählt sie. «Der Zeitraum hingegen war sehr offen, und es gibt auch Menschen mit dieser Krank heit, die nie eine Transplanta tion benötigen.»

72 Personen auf der Warteliste sind 2021 verstorben.

Über Nacht plötzlich gelbe Augen Bis im Sommer 2021 arbeitete

und lebte Bertschy ohne grosse Einschränkungen, benötigte nicht einmal mehr Medikamente gegen den Juckreiz. Doch dann verschlechterte sich «quasi über Nacht» ihr Zustand. Plötzlich hatten ihre Augen und ihre Haut einen Gelbstich, sie fühlte sich rasch erschöpft und generell angeschlagen. Erste Untersuchungen zeigten deutlich schlechtere Leberwerte. Und es wurde immer schlimmer. «Ich musste bei

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TRANSPLANTATIONEN | 25.4.2022 | 13

Was kann gespendet werden? Herz, Lunge, Leber, Nieren, Bauchspeicheldrüse (oder deren Inselzellen), Dünndarm, Augenhornhaut, Knochen und Knorpel, Herzklappen, Blutgefässe und Haut. Blutstammzellen werden heute nur im Rahmen einer Lebendspende entnommen. der Arbeit früher aufhören, weil ich mich nicht mehr konzentrie ren konnte oder sehr müde wurde.» Seit Dezember ist Bert schy nun vollständig krankge schrieben und primär zu Hause. «Ich treffe mich immer noch mit Freundinnen und der Fa milie, mal zum Essen, mal fürs Kino.» Aber Wandern, was sie immer leidenschaftlich gern tat, liegt nicht mehr drin – nach einer Stunde spazieren ist sie schon völlig erschöpft. Ausser dem muss sie Proteine zu sich nehmen, so viel wie möglich. «Ich esse wie eine Bodybuil derin», sagt sie und seufzt. Eier, Fleisch, Hülsenfrüchte und das morgens, zum Znüni, zum Zmit tag, zum Zvieri, am Abend und vor dem Schlafengehen. «Und ich muss essen, auch wenn ich weder Hunger noch Appetit habe.» Trotz der grossen Mengen kann sie gerade so ihr Gewicht halten, was im Vorfeld einer Transplantation wichtig ist. Obwohl ihr bewusst ist, dass das Warten auch mit ihrem Tod enden könnte, hat sie keine

34 Prozent aller Spendernieren stammen von Lebendspendern.

Mit Abstand die meisten Personen warten auf eine Niere: 1046. konkreten Pläne, was sie für diesen Fall zuvor noch alles getan haben möchte. «Mir fehlt schlicht die Energie dafür.» Und ins Ausland darf sie ohne hin nicht, weil sie dann zu weit weg wäre, wenn plötzlich eine Leber zur Verfügung stünde. Deshalb ist sie viel zu Hause, hat begonnen zu stricken, medi tiert, liest, teilt sich mit ihrer Tochter die Hausarbeit, schaut fern. «Kürzlich habe ich auf Net flix sämtliche Folgen von ‹The Crown› verschlungen, obwohl ich sonst eher ein Krimifan bin.» Bertschy stimmt Ja am 15. Mai

Bei der Abstimmung zum Systemwechsel bei der Organspende wird sie Ja stimmen. «Ich denke, dass sich dadurch mehr Men schen mit der Frage auseinandersetzen müssten – und letzt lich so auch mehr Spender organe zur Verfügung stehen würden.» Ob sie selbst von einem Ja profitieren könnte, ist offen, je nachdem, wann die Neuregelung im Falle eines Volksmehrs in Kraft tritt. Jedenfalls muss sie nun rund um die Uhr telefonisch erreich bar sein. Mit dem erlösenden Anruf vom Inselspital Bern rechnet sie zwar erst im Herbst, kommen kann er aber jederzeit. Dann müsste sie so rasch wie möglich ins Spital. Von ihrer Parterrewohnung mit Terrasse in Düdingen aus sind es mit dem Auto 20 Minuten. «Das Spital würde ein Taxi schicken. Und wäre ich gerade im Tessin, käme ein Helikopter.» Doch selbst wenn sie bereits im Spital und alles für die Trans plantation vorbereitet ist, kann sich plötzlich noch herausstel len, dass sich die Spenderleber doch nicht eignet – oder bei der Entnahme etwas schiefge

gangen ist. «Dann müsste ich ohne Operation wieder nach Hause. Davor habe ich fast am meisten Angst – es wäre nach der grossen Hoffnung eine wahnsinnige Enttäuschung.» Mehr Lebenszeit, keine Heilung

Sollte alles klappen, ist sie rund zehn Tage im Spital – und muss für den Rest ihres Lebens Medi kamente einnehmen, um die Abstossung des Organs durch ihr eigenes Immunsystem zu unterdrücken. Doch wenn alles wie geplant läuft, kann sie rund drei Monate nach der Operation ihr normales Leben wieder auf nehmen, zurück ins RAV und in die Berge. «Ich möchte dann auch noch Langlaufen lernen.» Bei Lebererkrankungen kommt theoretisch auch eine Lebendspende infrage – und ihre Schwester, die die gleiche Blutgruppe hat, wäre auch sofort bereit gewesen. Aber das Berner Inselspital operiere prinzipiell

2021 gab es total 587 Trans plantationen, darunter 151 Lebern und 33 Herzen. nicht mit Lebendspenden, weil Komplikationen bei den Spen derinnen oder Spendern noch immer vorkommen, sagt sie. «Und ich würde das auch nicht wollen. Die Vorstellung, dass es mir wieder gut geht und meiner Schwester dafür schlecht... das will ich nicht riskieren.» Selbst falls am Ende alles gut geht: Geheilt ist sie nicht. Auch die neue Leber könnte durch ihre Autoimmunkrankheit wie der geschädigt werden – sie hätte zwar Lebenszeit gewon nen, wie viel lässt sich jedoch nicht vorhersagen. Aber auch das nimmt Ursula Bertschy mit bemerkenswerter Gelassenheit hin. Schicksal ist Schicksal.» MM Mehr Infos: swisstransplant.org

Wer bezahlt? Eine Transplantation kostet mehrere Zehntausend Fran ken, diese werden von Bund, Wohnkanton und aus dem Spitalfonds bezahlt. Der Patient übernimmt lediglich die Krankenkassenprämien samt Franchise und Selbst behalt. Alle Transplanta tionen werden allgemein versichert abgerechnet.

Voraussetzungen zur Organspende Alle Personen können Organe spenden. Es besteht keine obere Altersgrenze, massgebend ist der Zustand der Organe zum Zeitpunkt der Spende. Ausgeschlossen ist die Spende bei gewissen Krankheiten wie Krebs. Damit die Transplantation gelingt, müssen Blut und Gewebefaktoren möglichst genau übereinstimmen. Auch das Timing muss passen – oft sind Transplantationen nur möglich, wenn die Spenderin oder der Spender im Spital stirbt.

Zustimmung vs. Widerspruch In Europa am meisten ver breitet ist die Widerspruchs lösung, die neu auch in der Schweiz gelten soll. Generell weisen Länder mit Wider spruchslösung deutlich höhere Spendenquoten auf, jedoch nicht immer. Zentral scheint es, regelmässig und gut zu informieren sowie wirksame Strukturen und Prozesse im Spendesystem aufzubauen.

14 | 25.4.2022 | GÄRTEN

Hier blüht uns was! Der Frühling ist da und mit ihm die Blütenpracht. Ob exotische Exemplare aus Chile oder heimische Alpenpflanzen – in der Schweiz wächst fast alles. Zehn Gärten, deren Besuch sich lohnt. Text: Manuela Enggist

1 Alpengarten Schynige Platte Bern

Auf knapp 2000 Metern über Meer liegt der Alpengarten Schynige Platte. Hier gedeihen über 750 einheimische Pflanzenarten in ihrer natürlichen Umgebung. Ziel des Gartens ist es, möglichst viele Pflanzen zu zeigen, die in der Schweiz oberhalb der Waldgrenze vorkommen. Gut zu wissen: Der Eingang zum Alpengarten befindet sich unmittelbar neben der Bergstation der Schynige-Platte-Bahn. Der Eintritt in den Garten ist gratis. Ein Rundgang dauert je nach Interesse von 30 Minuten bis zu vier Stunden. Geöffnet: 26. Mai bis 23. Oktober

GÄRTEN | 25.4.2022 | 15

Botanischer Garten der Universität Basel Basel

Die vielfältige Pflanzensammlung des Botanischen Gartens der Universität Basel mit rund 7000 Arten dient der Forschung, der Lehre und dem Arten schutz. Er steht aber auch Interessierten als grüne Oase mitten in der Stadt offen. Besonders faszinierend: die Orchideen und die grosse Sukkulentensammlung. Gut zu wissen: Das beliebte Tropen haus befindet sich gerade im Neubau. Es wird voraussichtlich im Herbst 2022 zusammen mit dem neuen Bergnebel waldhaus wiedereröffnet. Täglich geöffnet, auch an den Wochenenden und an Feiertagen

Ermitage Arlesheim Basel-Landschaft Die Ermitage in Arlesheim ist mit einer Fläche von rund 40 Hektar der grösste englische Landschaftsgarten der Schweiz. Seit 1999 steht er unter Denkmal- und Naturschutz. Der Garten ist öffentlich zugänglich und zu Fuss vom historischen Ortskern Arlesheims erreichbar. Gut zu wissen: Das Schloss Birseck ist Teil des Land schaftsgartens und ab Mai jeweils am Sonntag und am Mittwoch von 14 bis 17 Uhr für eine Besichtigung offen.

Die Ermitage Arlesheim ist frei zugänglich.

Gartenpfad Osterfingen Schaffhausen Zurzeit sind 30 zum Teil historische Bauerngärten, ein gebettet in das Dorfbild von Osterfingen, am Gartenpfad beteiligt. Die Gärten liegen hauptsächlich entlang der Dorfstrasse und sind mit der gelben Gartenpfad-Blume gekennzeichnet. Gut zu wissen: Ein paar der Gärten wurden in das nationale Inventar «Historische Gärten und Anlagen der Schweiz» aufgenommen.

Der Gartenpfad ist frei zugänglich.

Juragarten Weissenstein Solothurn Hoch über der Stadt Solothurn thront auf der ersten Jurakette der 1957 eröffnete Juragarten Weissenstein. Auf rund 1200 Quadratmetern zeigt er die typischen Pflanzen des Juras. Die blütenreichste Zeit ist Juni und Juli. Gut zu wissen: Der Juragarten befindet sich direkt südlich des Hotels Weissenstein, in nächster Nähe zur Bergstation der Seilbahn.

Der Garten ist frei zugänglich.

Bilder: Verein Alpengarten Schynige Platte, Manuela Schwendener, Jurassica

Botanischer Garten Jurassica in Porrentruy Jura

Der Botanische Garten Jurassica i n Porren truy wurde 1799 gegründet. Über 600 lokale Pflanzenarten aus den Juraketten vom Bielersee bis zum Chasseral sind zu sehen. Ein Schwerpunkt bilden die mehr als 70 Rosensorten und 180 Iris-Varietäten, die den Garten zur Blütezeit in ein riesiges Farbenmeer verzaubern. Gut zu wissen: Die Gewächshäuser sind Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 14 bis 17 Uhr, Samstag und Sonntag von 14 bis 17 Uhr geöffnet. Geöffnet: 1. Mai bis 30. September

GÄRTEN | 25.4.2022 | 17

Sortengarten Erschmatt Wallis Der Sortengarten ist 1985 entstanden. Damals wurde in Erschmatt noch der alte Walliser Roggen angebaut. Auch Felder mit Weizen, Gerste und Hafer waren zu sehen. Auf den Äckern sah man etliche seltene Ackerblumen wie Kornrade oder Sandmohn. Ein idealer Ort also, um hier den Sorten garten anzulegen und so Walliser Kulturpflanzen in ihrer ganzen Vielfalt anzubauen und zu zeigen. Gut zu wissen: Von Juni bis September findet jeden ersten Samstag im Monat eine kostenlose Führung durch den Garten statt.

Park Seleger Moor

Der Sortengarten ist immer zugänglich.

Giardino botanico del Cantone Ticino, Isole di Brissago Tessin Der Giardino botanico del Cantone Ticino liegt auf den Brissago-Inseln im Lago Maggiore. Das spezielle Klima mit milden Temperaturen und ergiebigen Niederschlägen ermöglicht dort den Anbau subtropischer Pflanzen. Die Sammlung besteht hauptsächlich aus Arten aus dem Mittelmeerbecken, der Kapregion in Südafrika, der kalifornischen Küste, den Südostküsten Austra liens und dem zentralen Gebiet Chiles. Gut zu wissen: Mit mehr als 2000 subtropischen Pflanzenarten dient der Garten zu Studien- und Schulungszwecken sowohl für Fachpersonen als auch für Naturliebhaber, Erwachsene und Kinder.

Geöffnet: April bis Ende Oktober

Bilder: Keystone, Stiftung Papiliorama

Papiliorama Kerzers Freiburg

Der Tropengarten Papiliorama mit rund 120 Pflanzenarten widmet sich vor allem den rund 1000 freifliegenden Schmetterlingen. Im sogenannten «Jungle Trek», einer Kopie des Papiliorama-Reservats in Belize, kann man durch einen Tropenwald spazieren und 150 Pflanzenarten bestaunen. Gut zu wissen: Es gibt auch einen Streichelzoo, in dem vor allem Haus- und Nutztiere leben, die die Kinder füttern und streicheln können. Das Papiliorma ist täglich geöffnet, ausser am 25. Dezember und 1. Januar 2023.

Zürich Der Park Seleger Moor ist eine wildromantische Parklandschaft auf einer Fläche von rund 14 Fussballfeldern. Im Frühling verwandeln unzählige Rhododendren und Azaleen die Anlage in ein Blumenmeer. Viele der in der Moorlandschaft wachsenden Sorten hat der Gründer, Robert Seleger, selbst gezüchtet. Gut zu wissen: Den Ausflug kann man mit einer Wanderung durch das Säuliamt verbinden. Ausgangspunkt der stets leicht bergwärts führenden Wanderung ist Mettmenstetten im Knonaueramt. Geöffnet: 1. April bis 31. Oktober von 9 bis 18 Uhr. In der Hochsaison vom 14. April bis Mitte Juni öffnet der Park bereits um 8 Uhr. Im September ist er nur an Wochenenden offen.

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Tapas, Fiesta & Flamenco Nirgends ist Spanien „spanischer“ als in Andalusien – die Heimat des feurigen Flamenco! Historische Goldene Städte erwarten Sie mit grossartigen Bauwerken aus vergangenen Epochen und die vielfältige Landschaft versetzt in Staunen. Das temperamentvolle Andalusien sprüht vor Lebensfreude und lässt Sie den Ursprung Spaniens in reinster Form erleben.

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5. TAG / SEVILLA – CÓRDOBA – GRANADA: Vorbei an weiten Olivenhainen führt Ihre Reise nach Cordoba mit seinen blumengeschmückten Innenhöfen und nostalgischen Gässchen. Die ehemalige Kalifenstadt zählte bereits im 10. Jh. zu den modernsten Städten Europas mit rund 1000 Moscheen und Badehäusern. Wahrlich beeindruckend ist der Besuch der prächtigen Moscheen-Kathedrale Mezquita – ein einmaliges UNESCO Weltkulturerbe und ein Wahrzeichen islamischer Architektur. Weiterfahrt nach Granada am Fusse der Sierra Nevada. 6. TAG / GRANADA: Der Besuch des Alhambra Palastes lässt das Gefühl von 1001 Nacht aufkommen.Dieses atemberaubende UNESCO Weltkulturerbe ist ein wahres Meisterstück maurischer Baukunst. Märchenhafte Paläste, Gärten und Brunnen zeigen die immense Vielfalt maurischer Architektur. 7. TAG / GRANADA – FRIGILIANA – MALAGA: Fahrt entlang der Bergausläufer der Alpujarra. Halt im weissen Dorf Frigiliana – eines der bezauberndsten Dörfer der Provinz – mit überwältigendem Ausblick auf das blaue Meer. Rundfahrt in Malaga – die Geburtsstadt von Pablo Picasso. 8. TAG / MALAGA – ZÜRICH: Transfer und Rückflug.

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KOLUMNE | 25.4.2022 | 19

1, 2 ODER 3 ? Seit Wochen erzählt der Kleine (6) vom Schattentheater «Zeraldas Riese», das sie im Chidsgi entwickeln. Wie sie Figuren gestalten, wer die Lichtshow verantwortet, was der Riese nicht essen mag (Gurken und Haferschleim). Er selbst hat zwei Einsätze. Erst ist er der Menschenfresser, der ein Kind verdrücken will. Dann scheppert er mit den Pfannen. Beide Szenen hat er zu Hause gründlich geübt. Aufgeregt erzählt er, dass 80 Gäste kommen werden. Je näher der Tag der Aufführung rückt, desto mehr mischt sich Nervosität in die Vorfreude. Endlich ist es so weit und der Kleine geht mit seinem besten Freund vor der Besammlung noch etwas in den Sandkasten. Normalerweise treibt sie der Hunger um die Zvieri-Zeit nach Hause. Ausgerechnet heute aber sind sie unauffindbar. Schliesslich entdeckt sie der Grosse (11) hinter einem Busch. Sie haben kalte Füsse bekommen. – Und jetzt? MM

Lampenfieber

1 Zur Not übernehme ich den Part des

Illustration: Lisa Rock

Kleinen. Ich kenne ihn bestens. 2 Der Grosse soll sie zum Chindsgi eskortieren, damit sie nicht erneut ausbüxen. 3 Ich erzähle ihnen von meinem nervenauftreibenden Auftritt als Samariter in der 1. Klasse.

Monica Müller (47) hat zwei Buben, e inen Mann, einen Job, einen Haushalt. Mal wäre sie gern mehr Leitwölfin, mal mehr Gandhi.

Antwort 2: Nach einem üppigen Zvieri sind sie wieder Feuer und Flamme für ihren Auftritt. Dennoch möchte ich kein Risiko eingehen. Anzeige

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ZAHLTAG | 25.4.2022 | 21

Bananen auf Nummer sicher Was bedeuten die sechs Zahlen auf «meiner» Banane? Sie führen auf eine Farm in Ecuador, wo WWF-Bananen für die Migros angebaut werden. Text: Nicola Brusa

30 Tage

131 950

Bis die Banane nach der Ernte in der Filiale ist, vergehen rund 30 Tage. Der Schiffstransport nach Europa dauert zwei bis drei Wochen, danach kommen die Früchte fünf Tage in eine sogenannte Reifezelle, wo sie bei 14 bis 18 Grad nachreifen.

Auf jeder WWF-Banane befindet sich ein sechsstelliger Code. A nhand des Codes lässt sich die Frucht bis an ihren Ursprung zurückverfolgen. «Meine» Banane kommt von der Plantage Nummer 131 950, der Farm Elba in Ecuador. Die Rückverfolgbarkeit ist ein wichtiges Kriterium der Nachhaltigkeit: Die Migros kennt Herkunft und Produktionsumstände ihrer Ware.

1 Rappen Ein Kilogramm Bananen – vom Anbau über den Transport bis in die Filiale – ver ursacht ungefähr ein halbes Kilogramm CO2. Die Kompensation dafür auf Migros Online kostet einen Rappen.

3,2 Quadratkilometer So gross ist die Elba Farm, auf der «meine» Banane gewachsen ist. Das entspricht rund 450 Fussballfeldern. 290 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind in den Bananenplantagen in der Nähe von Guayaquil beschäftigt. Das ist die grösste Stadt des Landes mit dem wichtigsten Seehafen.

30 000 Tonnen Die Migros verkauft jedes Jahr 30 000 Tonnen Bananen. Bei einem durchschnittlichen Gewicht von 180 Gramm entspricht das mehr als 167 Millionen Früchten.

30 Prozent

Bild: Getty Images

Rund 30 Prozent aller Bananen weltweit stammen aus Ecuador, das Land ist der weltweit grösste Bananenproduzent. 2020 hat es knapp 7,3 Millionen Tonnen Bananen exportiert.

49 Prozent

1 Die Bananen mit dem WWF-Label sind auf den Waagen der Migros die Nummer 1. Das passt: Die Banane ist auch in der Gunst der Kundinnen und Kunden die Frucht Nummer 1.

Fast die Hälfte der MigrosBananen trät das Gütesiegel des WWF und ist entsprechend rückverfolgbar. Sie stammen von 14 Farmen in Ecuador und Kolumbien, die von der Migros regelmässig besucht werden. Ebenfalls aus nachhaltiger Produktion stammen Bio-Fairtradeund Demeter-Bananen.

1 000 000 Eine Million Bananen schachteln spart die Migros pro Jahr ein, indem sie Mehrweggebinde aus Kunststoff nutzt. Die Schachteln wurden, sofern nicht als Zügelkiste verwendet, nur einmal benutzt und dann entsorgt.

Mehr zum Thema auf migros.ch/bananen Generation M ist das Nachhaltigkeits-Engagement der Migros

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TIERE | 25.4.2022 | 23

Ein Schoppen für Klein Venja Seit fast einem Vierteljahrhundert kümmert sich Eva Karrer um verwaiste Eichhörnchen. Sie wieder in die Freiheit zu entlassen, erfüllt sie jedes Mal mit Freude, fällt ihr aber auch schwer. Text: Simon Koechlin

Bilder: Michele Limina

Venja fackelt nicht lange. Resolut packt sie mit ihren feinen Vorderpfötchen die Spritze, die ihr Eva Karrer ans Maul hält. Konzentriert saugt das kleine Eichhörnchen die Milch in sein Bäuchlein hinein. Es bemerkt gar nicht, dass Karrers Huskyhündin Fendi ihre Schnauze vor Neugier fast auf seine Hinterpfötchen legt. Fünf Wochen alt ist Venja. Vor zweieinhalb Wochen wurde in einem Stadtzürcher Gartenareal der Baum gefällt, in dem sich ihr Kobel befand – das kugelförmige Eichhörnchennest. Venja und ihre Geschwister Hina, Wiara und Mailo krachten mit zu Boden. Sie überlebten den Sturz, doch ihre Mutter blieb verschwunden. Der Tierrettungsdienst Pfötli brachte sie deshalb zu Eva Karrer. Für Venja und ihre Geschwister war das Glück im Unglück. Denn Eva Karrer ist eine erfahrene Eichhörnchen-Ersatzmutter. In ihrem idyllisch gelegenen Holzhaus am Rand von Bülach ZH betreibt sie eine von nur zwei Stationen in der Schweiz, die sich um die possierlichen Tierchen kümmern. Seit 24 Jahren päppelt die 57-Jährige verwaiste Eichhörnchen auf. Begonnen habe es mit Babusch, einem Eichhörnchen, das sie selbst gefunden habe, erzählt Karrer. «Im folgen-

24 | 25.4.2022 | TIERE

den Jahr waren es drei, heute sind es bis zu 150 pro Jahr.» Fast alle ihrer Pfleglinge sind Jungtiere. Sehr oft würden Eich hörnchenfamilien durch Krähen und Elstern auseinandergerissen, sagt Karrer. Wie bei Shirin, den sie nun aus den warmen Stofftüchern in einer Plastikkiste nimmt, um ihm den Schoppen zu geben. Shirin fiel bei einem Krähenangriff aus dem Vogelnistkasten, in dem seine Mutter einen Kobel eingerichtet hatte. Klettern lernen sie von allein

Trifft ein neuer Patient bei Karrer ein, wärmt sie ihn auf, kontrolliert ihn auf Verletzungen und Parasiten und entfernt mit einer Zahnbürste allfällige Flöhe, Zecken und Fliegen eier aus dem Pelzchen. Dann beginnt die aufwendige Phase. Eichhörnchen babys erhalten eine Elektrolytlösung, um den Kreislauf zu stabilisieren. Da nach flösst Karrer ihnen angerührte Pulvermilch für Hundewelpen ein – anfangs alle zwei bis drei Stunden. «Glücklicherweise unterstützen mich Helferinnen, sonst bekäme ich kaum Schlaf», sagt sie. Im Alter von unge fähr sieben Wochen machen die Tiere

«Ich pflege bis zu 150 Eichhörnchen pro Jahr, ohne Helferinnen bekäme ich kaum Schlaf.» Eva Karrer Ersatzmutter für Eichhörnchen

einen Entwicklungssprung. Plötzlich werden sie aktiv und lernen innert weniger Tage von allein praktisch alles, was Eichhörnchen beherrschen müssen – etwa das Öffnen von Nüssen oder das Herumturnen. Mit ihren acht Wochen ist Sophia bereits ein Kletterprofi. Eva Karrer hat sie in einem Zimmer unterge bracht, in dem ein grosser Fichtenast und dicke Seile hängen. Als der Be such eintritt, zeigt Sophia sofort ihre Künste. Sie benützt den Fotografen, den Journalisten und ihre Ersatz mutter als Klettergelegenheiten. Rasant hangelt sie Hosenbeine hoch, nutzt Schultern und Köpfe als Sitz gelegenheiten, begutachtet Kamera und Schreibzeug. Sophia war Eva Karrers erster Gast in diesem Jahr. Ein junges Paar fand

sie mitten in der Stadt Basel – auf dem Heimweg vom Ausgang. «Sie nahmen sie nach Hause und melde ten sich am folgenden Morgen», sagt Karrer. Das sei typisch: Die Hilfs bereitschaft für die kleinen Nager ist gross. Aus dem ganzen Land bringen Menschen Eichhörnchen nach Bülach. Auch die Kosten für die Auffang station werden zu einem grossen Teil durch Spenden gedeckt. Auswilderung mit schwerem Herzen

Zur Station gehört eine Voliere auf der Wiese hinter dem Haus. Hier werden die älteren Patienten auf ihre Auswilderung vorbereitet. Eva Karrer bringt ihnen regelmässig Futter, frisches Wasser und kontrolliert ihren Gesundheitszustand. Sobald sie im Alter von drei bis vier Monaten selbst ständig sind und der Wald genügend frische Knospen und Tannzapfen bietet, entlässt Karrer sie an einer geeigneten Stelle in die neue Freiheit. Der Tag der Freilassung erfüllt Karrer stets mit gemischten Gefühlen. Der Abschied falle ihr schwer, sagt sie. Manchmal ertappe sie sich dabei, die Auswilderung hinauszuzögern. Zum Beispiel unter dem Vorwand,

Das Richtige tun

Wenn Armut ihr Gesicht zeigt Erfahren Sie mehr über Youssef: caritas.ch/youssef

Youssef Ghanem (43), Libanon, rutscht immer tiefer in die Armut, weil die gesamte Wirtschaft zusammenbricht.

TIERE | 25.4.2022 | 25

Nussdepot und Pelzdecke

Eichhörnchen sind schon mit acht Wochen wahre Kletterprofis. Dann nutzen sie jede Gelegenheit, um zu klettern.

das Wetter sei nicht so gut. Aber wenn dann die Pfleglinge den ersten Baum hochklettern und voller Freude herumturnen, sei das auch ein beglückender Moment. Zeigen ihr die Eichhörnchen ein Zeichen von Dankbarkeit? Eva Karrer lacht und schüttelt den Kopf. Babusch, ihr erstes Eichhörnchen, habe sie nach der Auswilderung noch einmal gesucht. «Ich fand ihn tatsächlich. Er sass auf einem Ast und ass ein Nüsschen – mich würdigte er keines Blickes.» Eva Karrer weiss, dass es so am besten ist. Im Normalfall spielt der Mensch in einem Eichhörnchenleben nun einmal keine Rolle. MM

Eichhörnchen sind praktisch in der ganzen Schweiz verbreitet. Sie leben in Wäldern und Parks mit guten Baumbeständen und genügend Nüssen, Samen, Knospen und Pilzen. Bei uns gibt es zwei Farbvarianten: rotbraun und dunkelbraun. Dunkelbraune Eichhörnchen sind in den Bergen tendenziell häufiger anzutreffen, ganze Würfe mit gemischten Farben sind jedoch keine Seltenheit. Eichhörnchen halten keinen Winterschlaf. Sie bewegen sich in der kalten Jahreszeit zwar deutlich weniger als im Sommer, aber sie brauchen täglich Futter. Deshalb vergraben sie im Herbst jede Menge Nüsse und Samen. Weil sie manche Vorräte nicht wiederfinden, sind sie auch Waldgärtner: Dank ihnen breiten sich Haselsträucher, Eichen oder Buchen aus. Der buschige Schwanz dient dem Eichhörnchen als Steuer ruder, wenn es von Baum zu Baum springt. Und als Bett decke, die es beim Schlafen um sich legt.

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SORTIMENT | 25.4.2022 | 27

3 Brote im Vergleich Der Nutri-Score erlaubt es, Nährwerte bei ähnlichen Produkten auf einen Blick zu vergleichen. Das erleichtert den Einkauf für eine ausgewogene Ernährung. Doch worauf kommts an, und welches Brot erreicht mit A den besten Wert?

Das Vollkornbrot hat den höchsten Ballaststoffgehalt und verdient deshalb ein A. Frisch & Handgemacht VollkornLandbrot IP Suisse, 400 g Fr. 3.20

Der Sonnenkranz aus hellem Mehl ist mit Kernen, Samen und Flocken angereichert und schafft deshalb ein B. Frisch & Handgemacht Bio Sonnenkranz, 360 g Fr. 3.40

Der Zopf aus hellem Mehl, Milch und Butter ist etwas für den Sonntag – das zeigt das gelbe C.

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730 Produkte von Migros-Eigenmarken haben den Nutri-Score schon. Die Migros hat sich das Ziel gesetzt, sämtliche 10 000 Eigenmarkenartikel bis 2025 damit zu kennzeichnen. Ein grünes A steht für ein Produkt mit besonders günstigen Nährwerten. Ein rotes E hingegen verweist auf weniger günstige Nährwerte und sollte daher mit Mass genossen werden. Mehr Infos zum Nutri-Score und ein Erklärvideo finden Sie hier:

28 | 25.4.2022 | ALKOHOLVERBOT

«Ich wünsche mir zehn Ja» Mit vier Migros-Delegierten hat Renata Georg die Alkohol-Abstimmung ins Rollen gebracht. Hier erklärt sie, was sie dazu bewogen hat – und warum sie einen «Flickenteppich» aus Regionen mit und ohne Alkoholangebot gar nicht so schlimm finden würde. Text: Kian Ramezani Bild: Nik Hunger

Renata Georg, trinken Sie selbst Alkohol? Ja, gelegentlich. In der Regel zu Hause und mit Gästen. Sonst im Restaurant oder in den Ferien. Wo kaufen Sie ihn? Am häufigsten im Coop und im Denner. Seltener bei einem Weinhändler. Sie gelten als Initiantin der Urabstimmung über das Alkoholverbot in der Migros. Wie kam es dazu? Zunächst: Die Alkoholfrage steht schon sehr lange im Raum. Nur hat man sich bislang nicht getraut, sie anzugehen. Wohl auch aus Respekt, denn man muss durch 32 verschiedene Gremien und dort jeweils mit einer Zweidrittelmehrheit bestehen. Das sind hohe Hürden. Wie sind Sie zum Entschluss gelangt, es doch zu versuchen? Nachdem leshop.ch in Migros Online umbenannt worden war, stimmte die Migros-Delegiertenversammlung im März 2020 für die Beibehaltung des AlkoholAngebots. Ich fand, damit strapazieren wir die Statuten, weil online und offline doch immer mehr verschmelzen. Die Befürworter argumentierten, dies entspreche einem Kundenbedürfnis. Und ich: Gut, dann fragen wir die Kunden und

Für Renata Georg bietet die Abstimmung die Chance, «die Statuten der Realität anzupassen».

starten diesen demokratischen Prozess. Für den Antrag brauchten Sie aber noch vier gleichgesinnte Mitinitianten. War es denn schwierig, sie zu finden? Mir war klar, dass ich nur Delegierte fragen kann, bei denen ich sicher war, dass sie mein Anliegen unterstützen. Warum? Bis der Antrag spruchreif war, musste er geheim bleiben – die Sache ist zu heikel. Ich fand

meine vier Mitstreiterinnen und Mitstreiter auf Anhieb. Wir legen Wert darauf, dass der Anstoss für diese wichtige Frage von uns Genossenschaftern kommt. Und nicht vom Migros-Management, wie das teilweise – und falsch – in den Medien zu lesen war. Wie fielen die Reaktionen auf Ihren Antrag aus? Sehr unterschiedlich. Nicht wenige dankten uns, den Elefanten im Raum zu benennen und die Sache anzugehen. An-

dere fanden den Moment ungünstig gewählt, schliesslich standen wir mitten in der Pandemie, und die Migros hatte andere Sorgen. Wobei, wann wäre je der richtige Zeitpunkt für eine solche Frage? Einige waren wohl etwas erschrocken, dass fünf Delegierte so etwas lostreten können. Natürlich wurden wir darauf hingewiesen, wie kompliziert es werde … … was ja stimmt: Sie haben es erwähnt, man muss durch 32 verschiedene Gremien.

ALKOHOLVERBOT | 25.4.2022 | 29

Das ist richtig. Und vielleicht zeigt sich gerade an diesem Fall, dass der Prozess zu kompliziert ist. Vielleicht müsste man ihn verschlanken. Sie selbst befürworten den Alkoholverkauf in den Migros-Filialen. Warum? Die Kunden entscheiden heute selbstbestimmt, was sie wo kaufen. Und in unserer hektischen Zeit möchten viele ihren ganzen Einkauf an einem Ort erledigen, in einem sogenannten One-Stop-

«Wir verzichten nicht primär auf Alkoholumsatz, sondern auf den ganzen Rest.»

Zur Person Renata Georg (60) ist Betriebsökonomin und arbeitet in einem Treuhandbüro. Sie ist Genossenschaftsrätin der Genossenschaft Migros Zürich und seit 2016 Mitglied der Delegiertenversammlung des MigrosGenossenschafts-Bunds. Sie wohnt in Fällanden ZH, ist verheiratet und hat zwei erwachsene Kinder.

Shop. Ich bin für Freiheit und freie Entscheidungen. Und ich sehe auch die Wirtschaftlichkeit: Wir verzichten auf viele Kunden, die zum Beispiel ihren Wochen endeinkauf in der Migros tätigen könnten, dies aber nicht tun, weil sie für ihr Bier oder ihren Wein nicht noch in einen zweiten Laden gehen möchten. Wir verzichten eben nicht primär auf Alkoholumsatz, sondern auch auf den ganzen Rest des Einkaufs. Dabei hätten wir so viel zu bieten mit unseren Eigenmarken, die wir in der Schweiz entwickeln und herstellen. Verstehen Sie auch die Argumente der Gegner? In drei Jahren wird die Migros 100 Jahre alt, und das ohne Alkohol. Das macht sie speziell, und ich kann nachvollziehen, dass man das beibehalten möchte. Auch für das Anliegen des Blauen Kreuzes habe ich Verständnis, nämlich dass Alkoholabhängige die Migros als Einkaufsmöglichkeit schätzen. Am stärksten wiegt aber der Mythos, Gottlieb Duttweiler sei gegen den Alkohol gewesen

und das Verbot sei darum ein Kernwert der Migros. Sie glauben das nicht? Duttweiler war ein cleverer Geschäftsmann, der spürte, dass er mit diesem Schritt die Hausfrauen auf seiner Seite hatte, weil damals viele Männer den Lohn in der Beiz versoffen. Diese Zeiten sind zum Glück vorbei. Hinzu kommt, dass die MigrosGruppe mit Denner die Nummer zwei im Schweizer Alkoholmarkt besitzt. Die Abstimmung gibt uns die Möglichkeit, unsere Statuten der Realität anzupassen, wie sie die Migros ohnehin längst lebt. Das wäre ehrlicher und letztlich auch glaubwürdiger. Gilt es nicht anzuerkennen, dass viele Leute das Alkoholverbot in den Filialen als wichtigen Wert schätzen, trotz der veränderten Ausgangslage? Ich merke tatsächlich in persönlichen Gesprächen, dass der erste Impuls Ablehnung ist. Doch sobald man nachfragt, ändert sich das Bild: Geht man wirklich in die Migros einkaufen, weil es dort keinen Alkohol gibt? Oder wegen toller Eigenmarken, des Preis-Leistungs-Verhältnisses, des Kulturprozents? Ich halte das für entscheidendere Werte. Was ist Ihr Wunschresultat? Zehn Ja. Aber die ZweidrittelMehrheit ist eine hohe Hürde – die übrigens nicht Duttweiler eingeführt hat. Das Alkohol verbot steht erst seit 1983 in den Statuten, da war der MigrosGründer schon fast 20 Jahre tot. Den «Flickenteppich», der bisweilen befürchtet wird, sehe ich nicht als grosses Problem. Dass etwa regionale Produkte von Genossenschaft zu Genossenschaft unterschiedlich sind und sich das Sortiment auch zwischen grossen und kleinen Filialen unterscheidet, wissen und verstehen die Kunden schon heute. Und wenn am Ende nur Genf Ja sagt, wo bekanntlich eine einfache Mehrheit ausreicht, machen wir dort ein Pionierprojekt, wie es bei der Migros häufig passiert.

Stimmen auch Sie ab! Sie wollen an der Urabstimmung über das Alkoholverbot teilnehmen, sind aber noch nicht Migros-Genossenschafterin oder -Genossenschafter? Melden Sie sich bis 10. 5. auf migros.ch/ mitgliedschaft an. Alles zum Ablauf und alle Argumente pro und kontra auf migros.ch/ abstimmung Hintergründe, Interviews; News: www.migmag.ch/ alkohol

Was würde Gottlieb Duttweiler zu Ihrem Engagement sagen? Er war mehr Geschäftsmann, als heute angenommen wird. Und was ich an ihm am meisten bewundere: Er war mutig, probierte etwas und scheiterte manchmal auch. Ich bin überzeugt, er hätte Freude an dieser Urabstimmung. Ich würde sogar noch weitergehen: Duttweiler selbst war einem Glas Wein nicht ab geneigt, sagte aber quasi, der «kleine Mann» könne nicht damit umgehen und darum gebe es keinen Alkohol in der Migros. Aber diese Art der paternalis tischen Bevormundung kommt heute nicht mehr gut an. Und das würde Duttweiler nicht verborgen bleiben. MM

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FAMILIE | 25.4.2022 | 31

Ferien mit Jugend lichen können für Eltern ganz schön anstrengend sein.

Durfte der Nachwuchs bisher bei der Reiseplanung nicht mit reden, ist es nun höchste Zeit. Welche Ziele interessieren alle? Was lässt sich vor Ort unterneh men? Schon aus finanziellen Gründen haben Eltern zwar das letzte Wort. Doch wer mitbe stimmen darf, ist kooperativer!

2. Für Abwechslung sorgen

Bild: Getty Images

1. Gemeinsam planen

Den Campingplatz am See, zu dem jedes Jahr gefahren wird, lehnen die Teenies plötzlich mit Augenrollen ab? Ein neues Ferienziel sorgt für frischen Wind! Auch fürs Wandern kann man Teenager begeistern.

Entspannte Ferien mit Teenies

3. Den Tagesablauf klären

Plötzlich wollen sie nur noch Chillen: Verreisen mit maulender Begleitung kann anstrengend sein. Zehn Ideen für Ferien mit Jugendlichen.

Um endlose Diskussionen über den Tagesablauf in den Ferien zu vermeiden, empfiehlt sich das Wechselmodell: Einen Ausflug planen die Eltern, einen die Kinder. Dabei gilt: Niemand ver dirbt den anderen den Tag. Das setzt allerdings Recherchen im Vorfeld und Absprachen über Budgetgrenzen voraus.

4. Ja sagen und mitmachen Mountainbiken, Klettersteige bezwingen – die meisten Teenies lieben Action. Am besten mit machen. Wasserskifahren, Jetski und Co. sind zwar teuer, aber wenigstens einen Wunsch könnte man erfüllen. Ist die Reisekasse schmal, bereits zu Hause ermitteln, was drin liegt. Vielleicht steuert der Nachwuchs e twas vom eigenen Geld bei. Das grosse Ereignis auf das Ende der Ferien legen – so hat man ein attraktives Ziel.

Text: Kristina Reiss

5. Räumlicher Abstand

7. Trennung auf Zeit

9. Familienzeit regeln

Dauernder Streit ums Zimmer aufräumen ist in den Ferien noch viel nerviger als zu Hause. Wenn möglich die Grossen aus quartieren – in ein eigenes Zim mer oder Zelt, idealerweise mit eigenem Badezimmer.

Teenager brauchen ihre Frei räume. Daher sollten Eltern sie zwischendurch im Ferienhaus oder Hotel zurücklassen – und ohne meckernden Anhang uncoole Sachen wie Ruinen und Museen besichtigen. Das grosse Kind kann derweil in Ruhe chillen. Und bekommt – falls die anderen begeistert vom Ausflug erzählen – nächstes Mal viel leicht sogar Lust mitzugehen.

Einen festen Termin festlegen, den im Idealfall niemand ver säumen darf – zum Beispiel der gemeinsame Znacht.

6. Ausschlafen lassen – aber nicht immer Wer Teenager zum Sonnenauf gang aus dem Bett zerrt, riskiert einen Aufstand. Lässt man sie jedoch schlafen, so lange sie wollen, gehen die Hälfte der Ferien dafür drauf. Deshalb ist Abwechslung angesagt: Darf der Nachwuchs ab und zu bis Mittag im Bett liegen, toleriert er auch mal frühes Aufstehen.

8. Verstärkung einladen Einen Freund oder eine Freun din des Teenagers in die Ferien mitnehmen. Das wirkt entlas tend und auflockernd. Vielleicht revanchiert sich die andere Familie irgendwann einmal.

10. Erwartungen zurückschrauben und schöne Momente geniessen Eltern sollten keine Dankbar keit für eine ausgeklügelte Reise oder tolle Ausflüge erwarten. Und man sollte auch in den Ferien Verständnis für den emo tionalen Ausnahmezustand der Teenager haben. Am besten genisst man einfach die schönen Momente mit ihnen.

32 | 25.4.2022 | GENUSS

Gewaschene Salatköpfe in einer runden Frischhaltedose mit Sieb im Kühlschrank aufbewahren.

Scharf, bitter, eher würzig? Knackig oder zart? Die vielfältige Salatwelt bietet allen Geschmäckern etwas. Hits und Tipps. Text: Claudia Schmidt

KOPFSALAT Der Klassiker

unter den Salaten: Gerade der Mix aus butterweichen Blättern und knackigen Salatherzen im Innern macht Kopfsalat zu einem der beliebtesten Salate. BATAVIA Die französische

Züchtung aus Kopfsalat und Eisberg vereint das Beste beider Sorten: der schöne Kopf von Ersterem und knackige, feste Blätter vom Eisbergsalat. Ein Hingucker ist die Färbung: Viele BataviaSorten haben einen leichten oder kräftigen Rotschimmer.

Die Klassiker

TIPP

Die SalatLieblinge

LATTICH Länglicher Kopf und

sehr knackige Blätter sind charakteristisch für Lattich. Speziell beliebt und berühmt wurde er durch Caesar’s Salad. Dank der länglichen Form macht er sich auch perfekt in Sandwiches. EISBERGSALAT Sein Trumpf

verschaffte ihm den Namen: Er übersteht beim Transport auch sehr niedrige Temperaturen auf Eis gelagert. Und die Blätter der kompakten Köpfe machen auch im Sandwich nicht schlapp.

Blattsalat mit Rohschinken Als Vorspeise einfach und schnell gemacht: ein Blattsalat an einer Vinaigrette mit Apfel und Avocado, serviert mit Rohschinken und Pinienkernen. Rezept auf migusto.ch

GENUSS | 25.4.2022 | 33

LOLLOSALAT (ETWA ROSSO)

Die Pflücksalate

Die stark gekräuselten Blätter im tiefen Rot-Violett sind ein echter Hingucker – und deshalb gerade in Salatmischungen und als Deko auf kalten Platten im Retro-Stil beliebt. EICHBLATTSALAT Die Blatt-

ränder vom Eichblattsalat sind ähnlich gerundet wie Eichenblätter. Geschmacklich steuern die rötlichen und grünen Blätter dem Salat leichte Bitternoten bei. als gedünstetes Gemüse auf dem Teller. Doch die jungen Blätter passen perfekt auf den Salatteller. MANGOLDBLÄTTER Statt

der starken Blattrippen der grossen Blätter stehen in Mischungen mehr die kleinen Blätter im Fokus. Sie haben Ähnlichkeit mit jungen Spinatblättern, werden aber besonders attraktiv durch eine rote Mittelrippe.

TIPP

Den Salat immer erst kurz vor dem Servieren mit der Salatsauce mischen.

TIPP

Asiasalate, etwa Tatsoi oder Senfblätter, eignen sich auch gut für Gemüse aus dem Wok.

MIZUNA Die leicht scharfen

Blätter dieser aus Japan stammenden Salatsorte sind vor allem in Salatmischungen zu finden. Hobbygärtner bauen sie in den kühleren Monaten gern im Garten an. SENFBLÄTTER Nicht nur die

gelben Körner, die wir zu Senf verarbeiten, haben es in sich: Die Blätter können ähnlich scharf sein, besonders im Sommer. Deshalb geniesst man die Blätter eher im Frühjahr und Herbst. Ebenfalls ein Evergreen zum Aufpeppen von Salatmischungen.

Die Asiaten

SPINAT Man kennt ihn meist

RED FRILLS Filigrane Blätter

zeichnen diesen Salat aus. Je grösser (und älter) die Blätter, desto schärfer schmecken sie. Deshalb fügen Kenner in Salatmischungen häufig kleine Exemplare bei. TATSOI Im Wokgemüse wird

Tatsoi ähnlich verwendet wie Pak-Choi. Die Pflanze wächst aber weniger kompakt, sondern in einer Rosette. Die jungen Blätter machen sich bestens in Mischungen.

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GENUSS | 25.4.2022 | 35

TIPP

Zichorien wie Cicorino rosso oder Endivien sind Wintersalate, ab dem spätem Frühjahr findet man sie nur noch in Mischungen.

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Salatsauce dreimal anders Ergibt ca. 1,5 dl

1 Basis-Salatsauce ½ kleine 7 EL 5 EL 5 EL

ZUCKERHUT Wegen seiner

fleischigen Blätter wird Zuckerhut auch als Fleischkraut bezeichnet. Der trotz seines Namens eher bittere Salat hat seinen Ursprung in Italien, Österreich und im Tessin. FRISÉE Die sehr lockeren und

Die Kräftigen

voluminösen Köpfe werden oft gebleicht, sodass die fast federartigen und bitteren Blätter leicht gelblich werden. Sie harmonieren sehr gut mit leicht süsslichen Dressings. CICORINO ROSSO Die kna-

ckigen roten Blätter finden sich sehr oft in gemischten Salaten. Ihre bittere Note harmoniert gut mit kräftigen Salatsaucen.

Bilder: Getty Images, Keystone, Migusto

ENDIVIEN Leicht gekräuselte

Blätter sind typisch für diese Zichorienart. So bereichern sie nicht nur mit leichten Bitternoten, sondern geben Salaten auch Volumen, denn die Blätter halten auch schweren Salatsaucen stand. RUCOLA Ob Salatrauke oder

die etwas festeren Blätter der wilden Rauke (Gewürzrauke): Sie gehören zu den würzigsten Salatblättern. Wer sie nicht pur mag, verwendet sie als Aromaakzent gemischt mit anderen Salatblättern.

rote Zwiebel Sonnenblumenöl Condimento bianco Gemüsebouillon, heiss Salz, wenig Pfeffer aus der Mühle

Zwiebel schälen, fein hacken, in eine Schüssel geben. Öl, Essig und Bouillon dazugeben, würzen und gut verrühren. So verwenden oder nach Belieben zu einer Erdbeer- oder Senf-Dill-Salatsauce weiterverarbeiten.

2 Erdbeer-Salatsauce ¼ 30 g

Zitrone Erdbeeren

Basis-Salatsauce in einen hohen Mixbecher geben. Zitronenschale fein dazureiben, Saft dazupressen. Erdbeeren dazugeben. Sauce mit dem Pürierstab fein pürieren und abschmecken.

3 Senf-Dill-Salatsauce

1 EL grobkörniger Senf 1 TL flüssiger Honig 1 Zweig Dill

Die Basis-Salatsauce mit Senf, Honig und abgezupftem Dill gut verrühren.

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Alcohol

EIN SCHLUCK DOLCE VITA

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Bild: Getty Images/iStockphoto

KÜCHE | 25.4.2022 | 37

Gummige Broccoli lassen sich ganz einfach wieder aufmuntern.

Salat Fülle den Schüttstein mit kaltem Wasser, gebe einen Löffel Zucker dazu und lege den Salat hinein. Nach kurzer Zeit wird das Gemüse wieder schön prall und knackig. Wenn du den Salat noch nicht rüsten willst, er aber doch schon einen müden Eindruck macht, kannst du ihn auch als Ganzes kurz unter fliessendes kaltes Wasser halten und danach in e inen luftdichten Beutel geben. Jetzt noch kurz in den Kühlschrank stellen. Et voilà: Nach einer Stunde ist der Salat wieder munter.

Frischekick für lampiges Gemüse

Radiesli, Stangensellerie und Rettich Was bei den Rüebli funktioniert, geht auch bei Radiesli, Stangensellerie oder Rettich. Alternativ zum Wasserbad kannst du das Gemüse auch in ein feuchtes Tuch einwickeln und es mehrere Stunden lang im Kühlschrank auffrischen.

Sind die Rüebli gummig geworden, legst du sie für mehrere Stunden in eine Schüssel mit kaltem Wasser, am besten im Kühlschrank. Das Gemüse saugt sich dann über die Oberfläche mit Feuchtigkeit voll und wird so wieder knackig.

Zucchetti

Schlapper Salat, schrumplige Kartoffeln, gummige Rüebli: 8 Tipps, wie dein Gemüse im Handumdrehen wieder knackig und frisch wird.

Gummige Zucchetti werden knackig, indem du sie für 15 Minuten in sehr kaltes Wasser legst.

Text: Rüdi Steiner

Neben Gemüse kannst du auch anderen Nahrungsmitteln einen Frischekick verpassen. Chips, zum Beispiel. Leg sie dafür auf ein mit Backpapier ausge legtes Backblech. Heize deinen Backofen auf 75 Grad vor. Nun gibst du die Chips für ein paar Minuten in den Ofen. Je dicker die Chips, desto länger brauchen sie. Überprüfe zwischendurch, ob sie schon knusprig sind. Dieser simple Trick funktioniert übrigens auch mit Salzstängeli, Crackern und Popcorn.

Nüsslisalat

Diesen solltest du in eine Schüssel mit lauwarmem Wasser geben und rund fünf bis zehn Minuten darin baden lassen. Danach ist er wieder frisch und fest.

Rüebli

Kohlrabi, Blumenkohl und Broccoli Auch Kohlrabi, Blumenkohl und Broccoli kannst du auf frischen. Du gibst das Gemüse zuerst rund 15 Minuten in lau warmes und anschliessend für 15 Minuten in sehr kaltes Wasser. Blumenkohl, der gelb geworden ist, gibst du seine weisse Far-

be zurück, indem du dem Kochwasser etwas Milch beigibst.

Kartoffeln

Kartoffeln, aber auch Petersilie, Spinat, Suppengrün und Chabis legst du rund 30 Minuten in warmes Wasser, dann gleich lang in kaltes Wasser. Und wumms! – schon sind sie wieder wie neu und knackig.

Chips und Popcorn

Mehr zum Thema Food Waste: generation-m.ch/foodwaste Generation M ist das Nachhaltigkeits-Engagement der Migros

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EINBLICK | 25.4.2022 | 39

Was machen Sie da, Herr Bajc?

Micha Bajc (33)

als Eisbär Mischa in der Turnhalle der Kantonsschule Zürich Nord in Oerlikon. Der Workshop «Tanz mit deinem Verein» fand im Rahmen des «Migros Kulturprozent Tanzfestival Steps» statt.

Das habe ich mich heute auch ein paar Mal gefragt. Normalerweise trage ich keine Eisbärenmütze. Ich tanze mit meiner Frau und dem Verein Rosie O’Grady seit vier Jahren ein- bis dreimal pro Woche Rock ’n’ Roll in Zürich. Ich hebe die Partnerin bei der Stützgrätsche waagrecht in die Luft, balanciere sie mit ausgestreckten Armen und versuche trotz Anstrengung zu lächeln. Für mich ist Rock ’n’ Roll eine Mischung aus Sport und Tanz. Heute trage ich eine Eisbärenmütze, weil wir uns für den Workshop «Tanz mit deinem Verein» des MigrosKulturprozents angemeldet haben. Im Kurs geht es darum, Modern Dance kennenzulernen. Wir schauten ein Video, in dem sich eine Gruppe nach einem Eisbären streckt, ihn berühren will. Die Kursleiterin nannte die Aufführung verrückt, gaga, eine Ode ans Leben – und liess uns das Stück nachspielen. Wir haben viel gelacht. Zeitgenössischer Tanz ist ganz anders als Rock ’n’ Roll. Wir mussten kreativ sein, improvisieren, auf Knopfdruck jubeln, uns in Zeitlupe be wegen oder ganz stillstehen. Das Gegenteil von dem, was wir sonst machen. Der Bär im Video macht eine versteinerte Miene. Das versuchte ich zu imitieren, musste aber lachen, als ich sah, wie sich meine Freunde nach mir streckten. Es war eine spannende Erfahrung, und ich freue mich, die Darbietung der Needcompany im Rahmen des Tanz festivals Steps live zu sehen, bleibe aber beim Rock ’n’ Roll. Der Mix aus Akrobatik, Ausdauer und schneller Bewegung ist für mich unschlagbar.

Text: Dario Aeberli Bild: Nik Hunger

40 | 25.4.2022 | FINANZEN

Wie viel Rente erhalte ich? FRAGE Die Rentendiskussion beschäftigt mich. Ich bin 39 Jahre alt, verheiratet, Mutter und arbeite Teilzeit. Wie wird mein Einkommen nach der Pensionierung sein? ANTWORT Wie Ihre finanzielle Situation auf den Franken genau aus sehen wird, ist, ohne Wissen über Ihre aktuelle Lage, schwierig zu sagen. Bis zu Ihrer Pensionierung könnten sich auch Rahmenbedingungen ändern. Klar ist, dass ein reduziertes Arbeits pensum und eventuelle Berufspausen Einzahlungslücken, sprich eine tie fere Altersrente, bedeuten. Um dies zu vermeiden, empfiehlt es sich, sich den bestmöglichen Überblick zu den drei Vorsorge-Säulen zu verschaffen. AHV: Die Rente variiert je nach Ein kommen sowie Beitragsjahren. Der

Unterschied zwischen aktueller Mini mal- und der Maximalrente beträgt immerhin 1200, ein Ehepaar erhält aktuell 3585 Franken. Die genaue Berechnung ist komplex. Am besten lassen Sie Ihre Rente von der AHV berechnen (siehe: www.migmag.ch/ ahv-auszug). Für über 40-Jährige ist die Berechnung alle fünf Jahre kos tenlos. Kontrollieren Sie den Auszug und melden Sie allfällige Fehler. Pensionskasse: Den Rentenanspruch in der 2. Säule können Sie dem Versicherungsausweis entnehmen. Hier ist ausgewiesen, mit wie viel Kapital und Monatsrente Sie im Pensionsalter rechnen können. Ist es nicht möglich, damit Ihre Ausgaben zu decken, müssen Sie aktiv werden, indem Sie Lücken stopfen und die private Vor sorge an die Hand nehmen.

Konkret: Zahlen Sie in die Säule 3a ein. Das steht allen Erwerbstätigen offen. Allfällige Lücken der 2. Säule können Sie mit einem Einkauf in die Pensionskasse schliessen. Ein solcher kann auch steuerlich interessant sein. Auch Lücken in der AHV können jedes Jahr oder bis zu fünf Jahre später ausge glichen werden. Generell empfiehlt es sich, unabhängig vom Partner zu sein. Auch wenn bei einer Scheidung das in der Ehe angesparte Vorsorgegeld geteilt wird, kann es für teilzeittätige oder nicht erwerbstätige Frauen im Rentenalter finanziell eng werden. Tipp: Legen Sie sich wenn möglich eigene Ersparnisse an und lassen Sie sich von einer Vorsorgeexpertin Ihrer Bank beraten. Mehr Tipps auf blog. migrosbank.ch/altersvorsorge MM

Isabelle von der Weid, Kundenberaterin Migros Bank und Vorsorge-Expertin

Am 8. Mai ist Muttertag.

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KOLUMNE | 25.4.2022 | 41

Illustration: Rinah Lang

Lumpi Berger, Hasi Küng STADT, LAND, STUTZ Wissen Sie, was Ihr Strippername ist? Also der Name, den Sie als Stripperin oder Stripper tragen würden? Er setzt sich zusammen aus dem Namen Ihres ersten Haustieres und dem ledigen Nachnamen Ihrer Mutter. In einer lustigen Runde sitzt man dann plötzlich neben Lumpi Berger, Hasi Küng und Tigerli Gemperle. Das ist natürlich absoluter Quatsch, sorgt aber zuverlässig für Erheiterung. Und so ganz nebenbei erfährt man Dinge über langjährige Freundinnen und Freunde, die man noch nicht wusste. Hierbei ist natürlich vor allem das Haustier interessant. Wer ist mit Hund, wer mit Katze aufgewachsen? Oder waren Hamster, Hasen und Meerschweinchen die ersten Kuschelkumpanen? Wer musste seine ganze Liebe dem Goldfisch schenken, und wer durfte sein eigenes Pony reiten? Traurig ist auch immer, wenn je-

Lisa Stutz (28) sucht die Balance zwischen urban und ländlich. Und pickt von beidem das Beste heraus.

mand sagt, er oder sie habe noch nie ein Haustier gehabt. Einerseits macht das natürlich das ganze Spiel kaputt. Andererseits habe ich sofort Mitleid. Denn ich habe es geliebt, mit einer Hündin aufzuwachsen. Sie begrüsste mich bellend und schwanzwedelnd nach der Schule, sie chillte mit mir auf dem Sofa ( jedenfalls wenn kein Erwachsener da war), sie begleitete mich auf langen Spaziergängen, wenn ich Liebeskummer hatte. Ich kann verstehen, warum viele Kinder sich sehnlichst ein Haustier wünschen. Aber natürlich verstehe ich mittlerweile auch alle Eltern, die sich kein zusätzliches Lebewesen ins Haus holen wollen, für das sie verantwortlich sind. Ich kann nur aus eigener Erfahrung berichten: Mit einem Haustier aufwachsen ist toll. Wer nie eins hatte, hat etwas verpasst. Und wird nie einen Strippernamen haben. Übrigens: Meiner ist Luna Eisenring. MM

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APOTHEKEN UND DROGERIEN

42 | 25.4.2022 | INTEGRATION

Mehr als Tschutten Jeden Montagabend trainieren die Fussballfreunde2015 in Suhr AG. Die meisten Spieler sind junge Geflüchtete aus Eritrea und Afghanistan. Sie sollen durch den Sport Anschluss in der Gesellschaft finden. Text: Benita Vogel

Daniel Abraham trippelt vom Spielfeld an die Seitenlinie. Er streicht sich mit dem Hand rücken die blondierten Locken aus der Stirn. Sein Gesicht glänzt. Es ist Halbzeit. «Wir haben 5 zu 1 Tore gemacht, ich eins davon», sagt der Stürmer und zieht die Mundwinkel hoch. Viel zu lachen hat der junge Mann dieser Tage nicht. «Da sind dunkle Wolken.» Abraham sorgt sich um seine Zukunft. «Ich habe den zweiten negativen Entscheid von den Migrations behörden bekommen und soll zurückgehen.» Minderjährig und unbegleitet

Daniel Abraham flüchtete vor sieben Jahren aus Eritrea in die Schweiz. Er sei damals 17 Jahre alt gewesen – ein unbegleiteter minderjähriger Asylsuchender, kurz UMA, wie es in Behörden sprache heisst. Er war in Suhr AG

Bilder: Nick Hunger

untergebracht «und hatte viel freie Zeit», berichtet er. Leute aus der Unterkunft hätten vom Fussballteam in Suhr erzählt. Als grosser Ro naldo-Fan wollte er bei Suhr York City mitspielen. Was so klingt wie der Name einer Jugendgang ist ein Integ rationsprojekt. Drei Freunde aus Suhr haben es 2015 auf die Beine gestellt. Der Teamname stamme aus der Jugendzeit und sei eine Anspielung auf die «grosse Welt», sagt Felix Häuser, einer der Mitgründer von Fuss ballfreunde2015. Die Flücht lingskrise damals bewog sie zur Vereinsgründung. «Die Asyl unterkünfte waren voll mit jungen Leuten, die Zustände prekär, und es gab keine An gebote», erinnert sich Häuser, der in Suhr lebt und in Zürich ein Alterszentrum leitet. «Be kannte aus der Jugend- und

Mehr zum gesellschaftlichen Engagement der Migros-Gruppe: migros-engagement.ch

INTEGRATION | 25.4.2022 | 43

Integration mitten im Dorf: Auf dem Sportplatz beim Schulhaus spielen junge Männer aus Afghanistan, Syrien, Eritrea, dem Iran und aus der Schweiz.

stattfinden. Jeder soll kommen können: Mann, Frau, egal aus welchem Land und mit welcher Herkunft.» Häuser und die beiden Mitgründer Michael Vonlanthen und Jonas Burch nehmen auch am Leben der Fussballer teil. «Je nach Möglichkeit unterstützen wir bei administrativen Angelegen heiten, helfen mit Kontakten oder hören auch einfach nur zu.» Selbst ein Gruss auf der Strasse könne schon das Gefühl vermitteln, dazuzugehören. «Es gibt schöne und traurige Geschichten – das können wir leider nicht ändern.» emeindearbeit kamen auf uns G zu und sagten: ‹Ihr spielt doch Fussball, macht was!›» Die drei Fussballkumpels suchten einen Termin, organisierten einen Platz und schrieben Flyer, die sie in den Asylunterkünften im Dorf und im nahe gelegenen Aarau verteilten. Für die Finanzierung von Toren, Bällen, Trikots, Schuhen oder Pausenverpflegung erhielten sie Unterstützung vom Kanton und neu auch von Migros-Engagement (siehe auch Box Seite 45). Beim Fussball Deutsch lernen

Daniel Abraham sitzt inzwischen auf dem Rasen neben dem Spielfeld und isst einen Apfel. «Ich freue mich immer auf den Abend mit Fussball», sagt er in der Spielpause. Er finde hier Kollegen, lerne besser Deutsch und erhalte Unterstützung von den Vereinsgründern, etwa in Form von Referenzschreiben, die die Schweizer Fussballkollegen für ihn verfassen, um einen weiteren Versuch zu starten, eine Aufenthaltsbewil ligung zu erhalten. An diesem Abend sind 14 weitere Spieler auf dem Sportplatz

«Ich freue mich immer auf den Abend mit Fussball.» Daniel Abraham

beim Schulhaus. Sie stammen aus Afghanistan, Syrien, Eritrea, dem Iran und der Schweiz. Die anfängliche Verunsicherung über die so divers zusammen gemixte Gruppe sei längst verflogen, sagt Häuser. «Auf dem Fussballfeld sind alle gleich, und die Sprache spielt sowieso keine Rolle.» Offside heisst überall Offside, «auch wenn das Spiel vielleicht nicht immer so hochstehend ist, dass ein Abseits von allen erkannt wird», sagt Häuser. Aber es sei wichtig, sich an Abmachungen zu halten. Die Vereinsgründer fordern Pünktlichkeit ein, auch Fairness, und dass man nach einem BallAus erst anspielt, wenn alle wieder auf dem Feld stehen. «Gleichzeitig muss das Angebot niederschwellig sein und regelmässig

Für Frankreich fehlten 40 Euro

Positiv ist der Weg von Afshin Timori. Er spielt seit Beginn bei Suhr York City und wie sein Teamkollege Daniel Abraham am liebsten im Sturm. «Zu Hause sagten meine Freunde, ich spiele wie der schwedische Stürmer Zlatan Ibrahimovic», sagt er lachend. Der 21-Jährige ist vor fünf Jahren aus Afghanistan in die Schweiz geflüchtet. Eigentlich wollte er nach Frankreich. Als er nach einer beschwerlichen Flucht, versteckt in einem Lastwagen, in Milano (I) am Bahnhof stand und mit seinen letzten 155 Euro ein Zugticket nach Paris kaufen wollte, fehlten ihm 40 Euro. «Eine Kollegin, die ich auf der Flucht kennenlernte, hat mir die Schweiz empfohlen. Ich hatte zuvor nie davon gehört.» Am Anfang sei es zwar schwierig gewesen. Er konnte ein Jahr lang nicht zur Schule und hatte viel Zeit. «Beim Fussball mit Suhr York City habe ich die ersten Schweizer kennengelernt.» Das habe geholfen, sich wohler zu fühlen. «Die Kontakte, auch zu Leuten aus der Gemeinde und meiner Mentorin aus der UMA-

KROATIEN, DALMATIEN

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Tag 1 Zürich > Split. Flug nach Split. (A) Tag 2 Split > Bol. Lerrnen Sie die Hafenstadt Split auf einem Rundgang* kennen. (F/M) Tag 3 Bol > Ploce. Bootsfahrt* im Neretva-Delta mit Mittagessen.(F/M/A) Tag 4 Ploce > Slano > (Ston). Ausflug* nach Ston, einer faszinierenden Stadt. (F/M) Tag 5 Slano > Kotor. Rundgang* durch die verwinkelten Altstadtgassen von Kotor. (F/M) Tag 6 Kotor > Dubrovnik. Ausflug* ins venezianische Juwel Perast. (F/A) Tag 7 Dubrovnik. Rundgang* Dubrovnik. (F/A) Tag 8 Dubrovnik > Zürich. Rückflug. (F) Route 2 Dubrovnik – Kotor – Split Detailprogramm auf Anfrage.

Reisedaten 2022

Route 1, Split – Kotor – Dubrovnik, 02.09.–09.09., 16.09.–23.09. Route 2, Dubrovnik – Kotor – Split, 09.09.–16.09. Preise pro Person

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INTEGRATION | 25.4.2022 | 45

Die Migros unterstützt Integrationsprojekte

Felix Häuser hat das Projekt 2015 mit zwei Freunden initiiert.

«Bei Suhr York City habe ich die ersten Schweizer kennengelernt.» Afshin Timori

Schule, haben mir sehr geholfen.» Afshin Timori fand so eine Gastfamilie und eine Lehrstelle als Assistent für Gesundheit und Soziales in einem Alterszentrum. Inzwischen hat er den Lehrabschluss in der Tasche und lebt in seiner eigenen Wohnung. «Im August beginne ich die Weiterbildung zum Fachmann Gesundheit.» Und er hat den Antrag für die Aufenthaltsbewilligung B gestellt. «Auch dafür habe ich ein Referenzschreiben von meinen Schweizer Fussballkollegen erhalten», sagt er.

In der Schweiz gelandet zu sein, sei aus heutiger Sicht ein Glücksfall, sagt Afshin Timori. Er hofft nun, dass er einen positiven Bescheid für seinen Antrag erhält. Teamkollege Daniel Abraham wünscht sich derweil ebenfalls, dass die Schweizer Referenzen helfen und er in der Schweiz bleiben kann. «Ich möchte endlich arbeiten können und Automechaniker lernen», sagt er und rennt zurück auf das Fussballfeld. Dort hat die zweite Halbzeit begonnen. MM

«Fussballfreunde2015» ist eines von 92 Integra tionsprojekten, die Migros-Engagement ab Anfang Mai während der kommenden zwei Jahre mit über einer Million Franken finanziell sowie fachlich unter stützt. Das neu geschaffene Förderprogramm «ici.gemeinsam.hier» hat zum Ziel, den g esellschaftlichen Zusammen halt zu stärken, und richtet sich an Menschen, die sich freiwillig für ein chancengleiches Zu sammenleben in Vielfalt in der Schweiz engagie ren. Die Angebote sind für Zugezogene und Geflüchtete bestimmt. migros-engagement.ch/ ici-gemeinsam-hier

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48 | 25.4.2022 | OPEN AIR

Die «Migros Hiking Sounds» sind ein Open Air der anderen Art: Die zehn Konzerte finden an schönen Orten in den Bergen statt, die man nur zu Fuss erreicht. Text: Pierre Wuthrich

20 680 So viele Musikfans erlebten im vergangenen Jahr das Festival.

Wer alle «Hiking Sounds»-Konzerte besucht, bewältigt insgesamt 3680 Höhenmeter.

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Wandern macht hungrig: 15 000 Cervelats verdrückten die Open-Air-Besucherinnen und -Besucher im vergangenen Jahr.

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Zum Festival gehören Games und Wettbewerbe: Im vergangenen Jahr schaffte es ein Konzertbesucher in rekordverdächtigen 19 Sekunden, ein Campingzelt von SportXX aufzubauen.

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Die höchste «Hiking Sounds»-Bühne liegt hoch über Crans-Montana – unterhalb der Bergstation Cry d'Er, auf 2195 Metern über Meer.

OPEN AIR | 25.4.2022 | 49

Fast 70 Musikerinnen und Musiker treten dieses Jahr auf, darunter Stefanie Heinzmann, Stress oder 77 Bombay Street. Zu den zehn Konzertorten gehören der Stoos hoch über dem Vierwaldstättersee oder Crans-Montana im Wallis.

Im Schnitt liegt zwischen dem Festival-Village und der Konzertbühne eine Strecke von sechs Kilometern. Aber keine Angst: Der Weg ist bestens ausgeschildert, und jeder Teilnehmer bekommt von der Migros einen Beutel mit Verpflegung.

Das gesamte Programm und Tickets auf: migroshikingsounds.ch

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25.4.2022 | 51

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Gesucht: Ideen für die Mission Klima Seit 2015 wird das Schloss Thun jährlich ins «Wunsch-Schloss» verwandelt, wo innovative Ideen aus der Bevölkerung g ekrönt werden. Jeweils zehn Finalis tinnen stellen dort vor e inem Publikum mit renommierten Persönlichkeiten und Entscheidungsträgern ihre Idee für die Schweiz von morgen vor. Der Ideenwettbewerb 2022 steht im Zeichen der Nachhaltigkeit.

Für die «Mission Klima» braucht es alle. Deshalb starten die Initianten «StrategieDialog21» und «Swiss Venture Club» den schweizweiten Aufruf nach Ideen, wie jede und jeder zum Umwelthelden werden kann. Auf wunsch-schloss.ch kann man noch bis Ende April 2022 Ideen einreichen. Eine Jury wählt daraus die zehn aus, die am meisten überzeugen.

Am 22. Juni 2022 erhalten die zehn Finalistinnen fünf Minuten Zeit, um das Publikum zu überzeugen. Dieses entscheidet dann, welches Projekt gewinnt.

Endspurt für den Wettbewerb: Bis Ende April kann man Ideen eingeben, wie jede und jeder ein Umweltheld werden kann.

Weitere Infos: wunsch-schloss.ch

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Einfach gut leben

52 | 25.4.2022 | MIGROS AARE

Wahlaufruf

An die Mitglieder der Genossenschaft Migros Aare Liebe Mitglieder Für den Rest der Amtsdauer 2020–2024 ist ein Ersatz für die Vertretung der Genossenschaft Migros Aare in der Verwaltung des Migros-GenossenschaftsBundes zu wählen. Alle Mitglieder können Wahlvorschläge einreichen. Diese müssen den Bestimmungen der Statuten ( Art. 35) und des Wahlreglements (§ 26) entsprechen. Die entsprechenden Dokumente können im Member-Portal (migros-member.ch) eingesehen werden. Genossenschafterinnen oder Genossenschafter können die Dokumente auch per Telefon, E-Mail oder Post beim Genossenschafts register der Migros Aare anfordern. Wahlvorschläge sind bis spätestens 7. Mai 2022 beim Wahlbüro der Genossenschaft einzureichen. Wahlbüro: Genossenschaft Migros Aare Präsidium Wahlbüro Genossenschaftsregister Industriestrasse 20 3321 Schönbühl

Telefon: 058 565 84 01 E-Mail: genossenschaftsregister@ migrosaare.ch Genossenschaft Migros Aare Die Verwaltung

Genossenschaftsrat-Präsidentin Anja Fischer zusammen mit Reto Sopranetti, Geschäftsleiter der Migros Aare

Anträge zur Urabstimmung An seiner 93. Sitzung hat der Genossenschaftsrat der Migros Aare über wichtige Themen diskutiert und Anträge an die Urabstimmung verabschiedet. Zudem wandte sich der neue Geschäftsleiter Reto Sopranetti an die Ratsmitglieder. Bild: Pedro Rodrigues

Präsidentin Anja Fischer begrüsste Ende März die Ratsmitglieder und Gäste in der Betriebszentrale in Schönbühl. «Schön, euch alle wieder einmal hier zu sehen. Es fühlt sich an wie in alter Heimat», äusserte sich die Präsidentin zum altbekannten und geschätzten Standort. Zudem gratulierte sie dem neu gewählten Geschäftsleiter Reto Sopranetti: «Wir haben einen neuen Captain gefunden.»

Nach der Begrüssung erläuterte Roger Reinhard, Leiter der Direktion Finance bei der Migros Aare, die Jahresrechnung und informierte zur vorgeschlagenen Verwendung des Bilanzgewinns. Eine der Aufgaben des Rats besteht darin, über diverse Anträge zuhanden der Urabstimmung abzustimmen. Sämtliche Anträge zur Jahresrechnung 2021, zur Verwendung des Bilanz gewinns und zur Entlastung der

Verwaltung wurden einstimmig genehmigt. Danach gab der Präsident der Verwaltung, Thomas Aebersold, einen Einblick, was die Verwaltung aktuell bewegt. In erster Linie war das in den vergangenen Monaten die Wahl des neuen Geschäftsleiters. «Im umfassenden Selektionsprozess stellte sich Reto Sopranetti mit seiner Persönlichkeit, seiner langjährigen Erfahrung und seinen fundierten

25.4.2022 | 53

r ig re M Aa

Detailhandels-Fachkenntnissen als der klar bestqualifizierte und geeignetste Kandidat heraus», so Aebersold. In seiner Antrittsrede bedankte sich Reto Sopranetti für das ihm entgegengebrachte grosse Vertrauen. Das Auswahlverfahren sei streng und lehrreich gewesen. Nun freue er sich auf die künftige Zusammenarbeit und sei sehr motiviert, die Interessen der Migros Aare bestmöglich zu vertreten. Delegiertenversammlung

In einem weiteren Teil wurde von der Delegiertenversammlung vom 26. März berichtet. Im Fokus der ersten Sitzung im Jahr 2022 standen verschiedene Beschlussfassungen. Wichtige Themen waren die Einführung der digitalen Ausübung von Mitgliedschaftsrechten und die Aufhebung des Alkoholverbots in der Migros Aare. Beide Anliegen bedingen Statutenänderungen. Und bei beiden Vorlagen werden die Genossenschafterinnen und Genossenschafter das letzte Wort haben. Nach den Erläuterungen durch Anja Fischer und Mario Runco, Leiter Direktion Corporate Development Migros Aare, kam es zur Abstimmung. Der Genossenschaftsrat befürwortet die digitale Ausübung von Mitgliedschaftsrechten einstimmig mit einer Enthaltung und entschloss sich für die «Stimmfreigabe», was den künftigen Verkauf von Alkohol betrifft. Zum Abschluss freute sich Anja Fischer auf den geselligen Abschluss des Abends im «Aaregarte», dem Personalrestaurant der Migros Aare, und wünschte allen gute Gesundheit. MM

Parole Verwaltung Die Verwaltung der Migros Aare hat sich an ihrer Sitzung vom 24. März 2022 für die «Ja-Parole» bezüglich des künftigen Verkaufs von Alkohol in ihrem Wirtschaftsgebiet ausgesprochen.

Muttertag: Wir sagen Danke Unsere Geschenkidee für den Muttertag: Ein Brunch auf dem Gurten, denn Liebe geht durch den Magen. Mit einem Ausflug auf den Berner Hausberg dem Mami Danke sagen. Ob brunchen in einer unserer vier Locations oder auf der Wiese – wir haben das passende kulinarische Angebot für ein feines Merci. Anlässlich des Muttertags können Mamis eine kostenlose Lektion Entspannungsyoga geniessen, während sich die Kinder im Gurtengärtli die Zeit vertreiben. Von 13.30 bis 16.30 Uhr können Kinder zusammen mit den Betreuenden bunte Blumenkränze binden und diese den Eltern schenken. Das Yoga- und Kinderangebot ist kostenlos und benötigt keine Voranmeldung. Es gilt das Motto «es het, solangs het». Mehr Informationen: gurtenpark.ch/muttertag

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Ermitteln Sie für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Der Reihe nach in die Lösungsfelder eingetragen, ergibt sich das Lösungswort. Wenn man etwas unterbindet, dann schiebt man einen … vor. V Riegel

H Stiefel

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Wer ist der aktuelle Bundespräsident? E G. Parmelin

O I. Cassis

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Welches Wort ist falsch geschrieben? S Kaffee

R spühlen

N Mythologie

Welche Schweizer Pianistin zählt zu den Begründerinnen des europäischen Free Jazz? L Sabina Leone

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Wie nennt man den vorderen Teil eines Löffels? E Sessel

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Eines der ersten wissenschaftlichen Grossprojekte war (1761/1769) … G der Venustransit 1

T die Virenzähmung N die Reinheitsprobe 4

Lösungswort

So nehmen Sie teil:

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Tel.: 0901 000 843 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD3, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD3 HOTEL Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/paroli (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 1.5.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Bimaru Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

Sudoku Lösung Nr. 16

Was

migusto.ch

So nehmen Sie teil:

Bimaru Lösung Nr. 16

koche ich heute?

E 1

Tel.: 0901 000 842 (Fr. 1.–/Anruf ) SMS: Senden Sie MMD2, gefolgt vom Lösungswort, Ihrem Namen und Ihrer Adresse an 3113 (Fr. 1.–/SMS). Bsp.: MMD2 ATEMZUG Hans Muster, Musterweg 22, 8000 Musterdorf Internet: www.migmag.ch/quiz (kostenlos) Teilnahmeschluss: Sonntag, 1.5.2022, 24 Uhr Teilnahmebedingungen: auf der ersten Rätselseite

Kreuzworträtsel Lösung Nr. 16

2 3

Lösung: Lösung:

T Irène Schweizer

Wie heisst ein starker, stürmischer Südwind im Berner Oberland? R Guggiföhn

ALLERLE I ALPHABET ANF L EHEN E I NBL I CK BORUSS I A E L LBOGEN BOTSUANA GRAUBART D E Z I MA L E JUD I KATE E I SKANAL A S T B A UM MU R EML ANG N I EREN MO SENFGLAS S I P AN P EE R T ENAGER SCHR I TTE URKANTON TESS I NER

L I V E S P A C A V E R M S Paroli

R E G I O Lösung Nr. 16 N E N AD LER

H E A D L I N E

G U R S T E R N A B T A T O R E N D N E R L Quiz L Lösung Nr. 16 I T GRUYERE

Sudoku Gewinner Nr. 15

Paroli Gewinner Nr. 15

Quiz Gewinner Nr. 15

Herbert Hartmann, Altwis LU; Corinne Olivotti, Cornol JU

Erika Aschwanden-Steimen, Buchs ZH; Claudine Robach, Develier JU

Elisabeth Vogt, Chur; Michel Décosterd, Biel BE

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62 | 25.4.2022 | MEINE WELT

«Ich erwarte die absolute Erfüllung nicht in diesem Leben»

Pater Philipp lebt seit über 15 Jahren im Kloster Einsiedeln. Er mag Heidi, die Klosterkatze, und sein Fahrrad – damit hat er schon einen ganzen Pilgerweg abgefahren. Text: Manuela Enggist Bilder: Herbert Zimmermann

MEINE WELT | 25.4.2022 | 63

Name Pater Philipp, früher Philipp Steiner (36) Wohnort Einsiedeln SZ Das läuft bei mir «Ich war beim Eintritt ins Kloster Einsiedeln 21 Jahre alt. Schon als kleiner Junge wollte ich Pfarrer werden. Später spürte ich, dass Mönchsein meine Berufung ist. Ich sehnte mich nach einem Leben in Gemeinschaft, in der ich auch Gott nahe sein kann. Natürlich erlebe ich auch schwierige Tage. Der Zölibat ist ein Verzicht, doch lebe ich hier an einem Ort, wo mir immer wieder bereichernde Begegnungen geschenkt werden. Ich erwarte die absolute Erüllung nicht in diesem Leben, sondern erhoffe mir die Vollendung bei Gott. Dennoch ist auch hier und heute wichtig, dass die Bilanz stimmt. Und das tut sie bei mir.»

3 Meine Kindheit «Ich bin in Brunnen aufgewachsen. Unsere Familie war religiös geprägt, aber keineswegs stockkatholisch. Mein jüngerer Bruder geht im Glauben einen anderen Weg, und das ist okay.»

Bilder: Getty Images, zVg

1 Mein Hobby «Ich versuche, einmal pro Woche eine Velotour zu machen. Im vergangenen Jahr habe ich das Buch ‹Pilgerführer auf dem Meinradweg› veröffentlicht. Ich bin dazu den Spuren des heiligen Meinrad von Rottenburg am Neckar bis Einsiedeln gefolgt.» 2 Meine Aufgabe «Ich bin unter anderem für den Wallfahrtsbetrieb verantwortlich. Deswegen reise ich immer mal wieder, um unser Kloster mit anderen Wallfahrtsorten zu vernetzen und neue Impulse zu bekommen – etwa nach Altötting in Bayern.»

4 Mein Zuhause «Ich lebe hier im Kloster Einsiedeln mit 42 Mitbrüdern zusammen in Klausur. Trotzdem pflege ich viel Kontakt mit der Aussenwelt, auch dank der Pilgerseelsorge und der Klosterschule mit 370 Lernenden. Zudem haben wir pro Jahr um die 800 000 Besucher.» 5 Unser Haustier «Heidi ist unsere Klosterkatze. Wir haben sie aus dem Tierheim geholt, weil wir mit einer Mäuseplage zu kämpfen hatten. Nun kümmere ich mich mit einigen Mitbrüdern um sie.» 6 Mein Talisman «Den Rosenkranz trage ich immer bei mir. Ich habe ihn von einer Bekannten geschenkt bekommen, als ich ins Kloster eingetreten bin.»

6 Mein MigrosLieblingsprodukt «Wenn mein Onkel in der Nähe ist, bringt er mir jeweils eine Toblerone an die Pforte; weil er weiss, dass ich die so mag.»

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