Migros magazin 17 2018 f aa

Edition Aar, AZA 1953 Sion Response Zentral

Martina Chyba p. 21 | Salade p. 41 | Langue p. 74 | Danse p. 94

MM17, 23.4.2018 www.migrosmagazine.ch

Enfants adoptés

On fait moins l’amour qu’avant

Un passé à construire Page 10

Photo: Matthieu Spohn

Page 22

Soyez narcissique, c’est bon pour la confiance en soi! Page 80

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MM17, 23.4.2018  5

L Éditorial

Proche et loin tout à la fois Les nouvelles technologies ont rapetissé le monde. Pour une fois non pas dans un sens négatif, mais par le fait qu’elles permettent de rapprocher des gens pourtant géographiquement éloignés. Nous consacrons cette semaine notre dossier à des femmes adoptées lorsqu’elles étaient enfants et qui sont parties à la recherche de leurs parents biologiques (lire en page 10). Une manière pour elles de comprendre leur histoire. La démarche reste compliquée et éprouvante. Même si internet et les réseaux sociaux introduisent la possibilité de contacts rapides et directs, ils demeurent de simples facilitateurs, des moyens, mais ne changent que peu à la réussite de potentielles retrouvailles. Au contraire parfois, puisqu’ils entretiennent l’illusion de connaître quelqu’un pourtant largement inconnu. C’est d’ailleurs leur principal défaut. La plupart d’entre nous s’y exposent, mais chacun n’y montre que ce qu’il veut bien. Avec toutes les libertés que cela peut supposer et une part d’ombre plus ou moins importante. Des éléments que l’on a tendance à occulter, et peut-être encore plus difficiles à garder en tête lorsque l’on part à la recherche de son histoire. Avec le danger de baisser sa garde lorsque l’on est le plus vulnérable. Steve Gaspoz, directeur de la rédaction steve.gaspoz@mediasmigros.ch

Photo: Christophe Chammartin

M-Infoline: tél. 0800 84 0848 ou +41 800 84 0848 (depuis l’étranger). www.migros.ch/service-clientèle; www.migros.ch Cumulus: tél. 0848 85 0848* ou +41 44 444 88 44 (depuis l’étranger). cumulus@migros.ch; www.migros.ch/cumulus Adresse de la rédaction: Limmatstrasse 152, case postale 1766, 8031 Zurich, tél. 058 577 12 12, fax 058 577 12 09 redaction@migrosmagazine.ch; www.migrosmagazine.ch * tarif local

Sommaire Société 8  Cette semaine

La Nasa traque les exoplanètes pour mieux comprendre notre système solaire.

10 Dossier

Elles se sont lancées à la recher­ che de leurs parents biologiques.

18 Portrait

Saroj Gagnebin, accompagna­ trice spirituelle laïque en EMS.

22

21 Chronique

Par Martina Chyba.

22 Entretien

Le docteur Christian Rollini analyse la baisse de la fréquence des rapports sexuels.

Univers Migros

Au quotidien 71  La science en s’amusant Un tour de magie basé sur le principe d’Archimède.

74  À votre service

Nos conseils pour apprendre une langue facilement.

32 Actuel

76 Santé

Une production de lait plus durable.

Comment être performant lors d’un événement sportif.

36 Actuel

80 Psychologie

Les journées «slowUp».

Devenez narcissique!

41 Migusto

83  Coup de chance

Une variante de la salade César.

64  Votre région

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85 Jeux 94  Une journée avec... Sidi Larbi Cherkaoui, choré­ graphe belgo-marocain.

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Société

De quoi se réjouir Hip-hop à l’Arena. Avant la sortie de leur nouvel album, les frères toulousains Bigflo et Oli seront de passage à Genève le 27 avril.

23.4.2018

Caméléon. Le 27 avril, venez applaudir Alex Lutz, le comédien qui change à l’envi d’âges et de visages, au Crochetan à Monthey.

Savoirs insolites

Ma photo de la semaine «L’image, tirée du documentaire Cargos, la face cachée du fret,

Photos.: «Cargos, la face cachée du fret», Denis Delestrac / RTS, Isabelle Favre/DR

Raphaël Domjan, écoexplorateur

est forte et le message très encourageant. Alors que l’industrie des transports maritimes a toujours refusé d’être soumise au protocole de Kyoto, prétextant l’impossibilité technique de réduire ses gaz à effet de serre, l’Organisation maritime internationale a annoncé la signature d’un accord visant à réduire d’au moins 50% les émissions de CO2 du transport maritime par rapport à 2008 d’ici à 2050. Avec une estimation de 1,8 milliard de tonnes de CO2, soit trois fois les émissions du trafic aérien, le secteur maritime a une large part de responsabilité face aux changements climatiques. Cet engagement est donc réjouissant.»

Le ratel, de la même famille que la belette, est l’animal le plus teigneux de la planète. Il se nourrit de reptiles, de serpents, de termites et de scorpions. Et n’hésitera pas à se battre avec un lion, une hyène ou un guépard pour défendre sa proie. Chaque tonne de carton recyclé fait économiser 2,5 tonnes de bois.

Dans les oreilles

Écoutez «Not Nice» sur

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Excusez-moi, qu’est-ce que vous écoutez, au juste? Elisa Cifelli, 18 ans, de Monthey (VS), stagiaire dans le domaine de la petite enfance, part s’entraîner au fitness en écoutant la chanson «Not Nice» de Partynextdoor.

Au XIXe siècle, l’héroïne était vendue librement en pharmacie comme pilule antitussive, contre l’asthme, la diarrhée et même comme somnifère pour enfants. L’île de Madagascar est parfois nommée le 8e continent.

8  MM17, 23.4.2018 | SOCIÉTÉ

Participez à notre sondage sur la page d’accueil de migrosmagazine.ch

Cette semaine

La traque des exoplanètes s’intensifie Grâce au télescope spatial Tess, l’observation d’étoiles plus proches et plus brillantes permettra de découvrir des objets qui pourront être étudiés plus en détail. Une manière vertigineuse de mieux comprendre notre système solaire et l’apparition de la vie. Texte: Laurent Nicolet

En chiffres

337

millions de dollars. C’est ce qu’a coûté la fabrication de Tess.

350

kilos. C’est le poids de Tess.

4

caméras grand angle ont été embarquées à bord de Tess. Source: Nasa

T

ess: joli nom pour un téles­ cope. Même si c’est pour dire froidement «Transi­ ting Exoplanet Survey Sa­ tellite». Un télescope spatial lancé par la Nasa. Sa mission? Recher­ cher des planètes de taille compa­ rable à la Terre et susceptibles d’abriter des traces de vie. Grand comme une machine à laver, l’en­ gin analysera les étoiles les plus brillantes et les plus proches de la Terre, afin de dénicher de nom­ breuses exoplanètes dans leurs or­ bites. Comme son prédécesseur le télescope Kepler, Tess utilisera la

méthode dite des transits: en pas­ sant devant leur étoile, dont elles estompent alors momentanément la luminosité, les planètes révèlent leur existence. La Nasa attend beaucoup de Tess: l’exploration d’une zone 350 fois plus vaste qu’avec Kepler, et la découverte d’environ 20 000 exoplanètes. Parmi lesquelles une cinquantaine qui seraient de la taille de la terre et environ 500 deux fois plus grosses. Une fois la planète débusquée par Tess, la traque sera affinée à l’aide de télescopes plus puissants, dont

celui du programme suisse Cheops, qui rechercheront des indices d’habitabilité. Du genre terrains rocheux, taille compa­ rable, distance idéale par rapport à leur soleil, ni trop loin ni trop proche, permettant des tempéra­ tures compatibles avec l’existence d’eau liquide. Grâce à Tess, explique le direc­ teur du projet Jeff Volosin, se des­ sine «l’espoir de pouvoir un jour, dans les prochaines décennies, identifier les conditions poten­ tielles de l’existence de la vie en dehors de notre système solaire.»

Photo: Keystone/AP

La Nasa attend de son télescope spatial qu’il découvre environ 20 000 exoplanètes.

SOCIÉTÉ | MM17, 23.4.2018  9

L’expert

À votre avis

«Tess est un grand pas en avant... et un vrai cadeau pour la Suisse» Didier Queloz, le lancement du télescope Tess représente-t-il un tournant dans la traque des exoplanètes? C’est la manière dont la science fonctionne: chaque nouvelle expérience apporte des connaissances nouvelles. Et Tess est une nouvelle expérience. Même si ce n’est pas révolutionnaire: le programme reprend les thèmes développés déjà avant Kepler, avec Corot. Mais en observant des étoiles plus brillantes et sur une portion plus vaste du ciel, du point de vue de la connaissance de notre environnement, des étoiles qui sont autour de nous, c’est un pas en avant que l’on doit qualifier de majeur. Il y aura un avant et un après Tess. On va découvrir des centaines de systèmes qui sont très intéressants. Dans quel sens? La grande différence avec Kepler, c’est que les étoiles autour desquelles Tess va chercher des planètes sont beaucoup plus proches et beaucoup plus brillantes. Kepler était extraordinaire en termes de statistiques, mais frustrant quant à ce que l’on pouvait faire avec les planètes détectées dont il était difficile de connaître la composition, sans parler de l’atmosphère. Avec Tess, ce sera beaucoup plus facile. On aura une meilleure caractérisation d’un système, alors qu’aujourd’hui, nous nous retrouvons avec des planètes qui n’ont pas d’équivalent dans le système solaire. On ne sait pas exactement de quoi elles sont faites, on connaît mal leur composition, leur origine. C’est sur cette question que Tess va nous apporter des éléments nouveaux en détectant des systèmes qui pourront être observés dans les années qui viennent. De quelle manière? En particulier avec un instrument exceptionnel, le JWST, un télescope géant à infrarouge qui va arriver ces prochaines années. Mais grâce aussi à un projet suisse majeur, Cheops, un télescope spatial développé par les Universités de Berne et de Genève.

On va le lancer l’année prochaine et il aura en partie comme rôle d’aller mesurer des objets que Tess va trouver. Mesurer par exemple de manière plus précise la taille des planètes, mesurer si certaines ont de l’atmosphère. C’est quelque chose qui nous intéresse beaucoup. En nous apportant des objets sur lesquels on va pouvoir bâtir des programmes ambitieux, on peut dire que Tess au niveau suisse est un cadeau. Il a aussi été annoncé qu’une des missions de Tess était de rechercher des traces de vie extraterrestre... Ça, c’est surtout de la comm’. Tess ne va pas vraiment chercher de la vie. Ou en tout cas de manière très indirecte. Les astronomes tendent à avancer vers cette question, qui n’est pas simple, qui va prendre des années et ce n’est pas Tess qui va la résoudre. Par contre, ce qu’il va nous apporter, c’est qu’on va pouvoir étudier des systèmes avec plus de détails, qui nous apporteront peut-être des éléments intéressants par rapport à la vie. Il n’y aura pas de planètes comme la Terre qui vont être trouvées avec Tess. Mais il observera des systèmes différents, des étoiles différentes, qui nous donneront un regard différent sur la probabilité d’avoir une planète comme la Terre. Pour la beauté de la science surtout ou quand même avec des implications concrètes? Les questions de l’origine du système solaire, de notre propre origine, de l’universalité des systèmes planétaires vont au-delà de la beauté de la science. Ce sont des questions très profondes, à propos desquelles Tess apportera des éléments nouveaux. Nous n’avons actuellement pas beaucoup de systèmes qui sont semblables au système solaire et on se pose la question inverse, de la particularité du système solaire qui aurait favorisé le développement de la vie. En étudiant d’autres planètes, on va essayer de mieux comprendre l’histoire de notre propre système. MM

Didier Queloz, astronome, professeur à l’Observatoire de Genève et à l’Université de Cambridge

Jean-Paul Biaggi, 72 ans, Sion «L’homme est curieux et je trouve fabuleux d’aller à la découverte de nos origines, de nouvelles planètes, et d’autres formes de vie qui existent sûrement.»

Hanane Inacio, 40 ans, Sierre «Je ne crois pas à une vie extraterrestre, mais je pense qu’il y a plus de planètes qu’on imagine et je trouve super que la technologie nous permette de les découvrir.»

Patrick Mariéthoz, 46 ans, Granges (VS) «Une excellente idée, ce sont nos yeux que l’on déplace à des années-lumière et j’espère qu’on trouvera des voisins et une Terre numéro 2.»

10  MM17, 23.4.2018 | SOCIÉTÉ

Dossier

À la recherche de ses origines Retrouver ses parents biologiques, tel est le rêve de bon nombre d’enfants adoptés. Ils se lancent alors dans une quête souvent sinueuse, au bout de laquelle les attend une réalité qu’ils n’avaient pas forcément imaginée. Texte: Tania Araman  Photos: Matthieu Spohn

U

n prénom, une date et un lieu de naissance. C’est avec ces maigres informations, occasionnellement agrémentées d’une photo aux couleurs passées ou de la copie d’une lettre remise au berceau, que sont régulièrement publiées sur Facebook des petites annonces intitulées «Recherche parents biologiques». Autant de bouteilles lancées à la mer par des enfants adoptés dans l’espoir de retrouver leurs origines. Pour eux, comme pour tant d’autres qui n’ont pas forcément recours aux nouvelles technologies (lire encadré), débute alors un long chemin, souvent tortueux, vers d’éventuelles heureuses retrouvailles, mais aussi de potentielles déconvenues. «Nous faisons parfois face à des dossiers épineux et les démar­ches peuvent s’éche-

lonner sur plusieurs années», confirme Stephan Auerbach, médiateur et responsable du secteur des services transnationaux du Service social international – Suisse (SSI), à Genève. Une aide dans les démarches

C’est à cette organisation, présente dans 120 pays et qui défend les droits des enfants, des parents et des migrants, que les personnes en recherche d’origines peuvent s’adresser pour obtenir une assistance psychosociale et pour les épauler dans les formalités administratives et juridiques. Celles-ci pouvant s’avérer assez lourdes, surtout lorsqu’il s’agit d’aller trouver des informations dans d’autres pays. «Grâce à notre large réseau, nous agissons en tant qu’intermédiaire. Légalement, toute personne adoptée a le

Les retrouvailles d’Emmanuelle avec sa mère se sont bien p ­ assées. Mais leur r­ elation reste à construire.

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«Aujourd’hui, je me sens apaisée» Emmanuelle , 51 ans, infirmière de formation, Sion

«L’envie de connaître mes origines n’est venue que tardivement, à l’âge de 47 ans. Ou peut-être existait-elle déjà, enfouie au fond de moi, mais j’avais peur de blesser mes parents adoptifs, envers qui je me sentais redevable. Comme je le leur ai expliqué, j’ai entrepris cette démarche pour moi, et non contre eux. De mon point de vue, nos parents restent ceux qui nous ont élevés, mais connaître ses origines est légitime. Or, je ne savais pas grandchose, si ce n’est que je venais du Liban. Je connaissais également le nom de l’orphelinat dans lequel j’avais passé mes six premiers mois. Mais le nom et le prénom qui m’avaient été donnés étaient fictifs. Ce n’est qu’en me rendant sur place, en 2014, et en ayant eu la possibilité de consulter les registres, que j’ai appris les nom et prénom de ma mère. Je suis ensuite passée par plusieurs canaux: les ambassades, l’association qui avait organisé mon adoption, divers organismes administratifs, le CICR, etc., démarches longues et épuisantes, sans résultats. C’est finalement grâce aux tests ADN que la situation s’est dénouée: ils m’ont permis de découvrir des membres plus ou moins éloignés de ma parenté biologique. Après des heures et des heures de recherches sur internet dont Facebook et de nombreux mails, j’ai retrouvé la trace d’un cousin qui a tout de suite réagi. C’est lui qui m’a raconté

qu’une de ses tantes avait dû abandonner un enfant à la naissance. Il s’agissait bien de ma mère. J’ai appris qu’elle n’avait que 17 ans lorsqu’elle s’est retrouvée enceinte sans être mariée et que ses parents l’avaient contrainte à m’abandonner. Elle avait même cherché à me retrouver dans tout Beyrouth. J’ai eu beaucoup de chance: toute la famille était au courant de mon existence. J’ai été alors mise en contact avec ma demi-­ sœur, avec qui j’ai correspondu pendant plus d’un mois avant d’organiser un Skype avec ma mère. Je ne réalisais pas encore très bien ce qui m’arrivait. D’ailleurs, j’ai encore un peu de mal à y croire aujourd’hui. Pourtant, en février, je me suis rendue en Australie, où ma mère avait émigré avec sa famille en 1969. Même si ce n’était pas les grandes retrouvailles éplorées auxquelles tout le monde s’attend, nous avons l’une et l’autre été heureuses de nous rencontrer et de pouvoir partager nos parcours de vie. Bien sûr, toute notre relation reste à construire, ce n’est pas un conte de fées. La situation est encore neuve, il y a beaucoup à digérer. Mais aujourd’hui, je me sens apaisée. Et je continue d’exploiter les résultats de mes tests ADN pour retrouver mon père. J’encourage vivement les adoptés qui recherchent leurs origines à faire tester leur ADN: c’est une piste scientifique qui va droit au but.»

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mes parents. Cela m’appartenait, je voulais avancer à mon rythme. J’ai adhéré à l’association Adopte.ch où j’ai trouvé un soutien qui m’a permis de m’adresser au Service social international. J’ai finalement décidé de me rendre en Colombie: j’avais envie de pouvoir me représenter mon pays d’origine. J’en ai alors parlé à ma mère, qui m’a soutenue dans ma démarche.

droit d’avoir accès au dossier constitué à sa naissance. C’est sur cette base que nous essayons de localiser la famille biologique.» Une tâche qui n’est pas toujours aisée, et même parfois impossible, par exemple en cas d’adoption illégale. Dans ces moments parfois pesants, si un soutien moral est nécessaire, le SSI aiguille ses protégés vers l’association genevoise Espace A, qui accompagne toute personne concernée par des questions d’adoption, notamment celles qui se lancent dans une recherche d’origine. «Entre l’espoir, la peur, l’excitation, la frustration et la déception, les émotions qu’elles ressentent durant ce parcours sont très ambivalentes: de véritables montagnes russes…», relève Marion Tièche, psychologue et psychothérapeute à Espace A. «Notre travail consiste parfois à freiner leurs ardeurs, à les préparer au fait que tout ne se déroulera peut-être pas comme elles l’avaient imaginé.»

Anne-Christine a entamé ses démarches seule, sans en parler à ses parents adoptifs.

La réalité au bout du chemin

D’autant que les attentes sont souvent grandes. «Beaucoup d’enfants adoptés ont l’impression que toutes leurs questions existentielles vont être résolues lorsqu’ils trouveront leur famille biologique, observe Stephan Auerbach. Il est donc important de discuter dès le départ de leurs motivations, qui varient fortement d’une personne à l’autre.» Même son de cloche chez la psychologue: «Certains vivent depuis toujours avec l’idée qu’une fois atteint leur majorité, ils se lanceront à la recherche de leurs origines; d’autres en ressentent le besoin lorsqu’ils fondent eux-mêmes une famille. Les raisons peuvent être aussi médicales, quand il s’agit de découvrir ses antécédents.» Et de préciser que cette envie de connaître son passé ne se retrouve pas systématiquement chez tous les adoptés. De même que tous les parents biologiques ne sou-

«J’ai toujours ressenti le besoin de savoir qui j’étais, d’où je venais» Anne-Christine Vuagniaux , 35 ans, éducatrice de l’enfance, ­vice-présidente de l’association Adopte.ch, Lausanne

«Mes parents ne m’ont jamais caché que j’avais été adoptée: venant de Colombie, je ne leur ressemblais pas physiquement. De mes origines, je ne savais que ce qu’on leur avait raconté: bébé, j’avais été abandonnée devant un orphelinat et c’était là qu’on m’avait donné arbitrairement mon nom et mon prénom,

Ana Cristina, que mes parents adoptifs ont francisé. J’ai toujours ressenti le besoin de savoir qui j’étais, d’où je venais. Mais ce n’est qu’à l’âge de 30 ans que je me suis autorisée à entreprendre des démarches concrètes. J’ai entamé mes recherches seule, sans en parler à

Avant de partir, j’avais fixé un rendez-vous avec l’organisation colombienne en charge des questions d’adoption. J’ai été très mal reçue. On m’a fait comprendre qu’il n’y avait rien à chercher. J’ai été mieux accueillie à l’orphelinat. Je suis tombée sur une personne qui travaillait déjà là-bas quand j’étais bébé et nous avons noué un lien très fort. Elle m’a été d’une grande aide, de même que d’autres personnes rencontrées sur place. Je me suis également rendue dans une clinique mentionnée dans mon dossier, où j’ai découvert que j’avais été admise pour une tuberculose avant mon arrivée à l’orphelinat. Dans les archives, mon nom et mon prénom figuraient dans le registre des admissions. La version de l’histoire donnée à mes parents adoptifs, selon laquelle j’avais été déposée devant la porte de l’orphelinat et que celui-ci m’avait donné mon nom et prénom, était donc fausse. Après un mois, j’ai compris que je n’allais pas obtenir plus d’informations. Je suis donc rentrée chez moi. Même si je n’ai pas retrouvé ma famille d’origine, ce voyage m’a beaucoup apporté: je me suis réapproprié mon prénom – mes amis proches m’appellent Ana – ainsi qu’une partie de mon histoire. Et j’ai rencontré des gens qui aujour­ d’hui comptent énormément pour moi. Je pourrais explorer d’autres pistes, mais cela demanderait beaucoup de temps, d’énergie et de moyens: en Suisse, aucune aide financière n’est prévue pour accompagner les personnes adoptées dans leurs recherches. Je trouve que c’est un manque.»

SOCIÉTÉ | MM17, 23.4.2018  15

haitent pas entrer en relation avec l’enfant qu’ils ont mis au monde bien des années auparavant. «Aucune loi ne les y oblige», souligne Stephan Auerbach. Sur les quelque 80 cas que le SSI traite chaque année, seul un tiers aboutit à une rencontre. «Une fois la localisation effectuée, nous cherchons à établir le contact. Même si une mère n’oublie jamais le bébé qu’elle a porté, certaines ne souhaitent pas rouvrir une plaie qui a mis du temps à cicatriser. Parfois, leur propre famille n’est même pas au courant.» Difficile pour les enfants écon­duits d’accepter cette triste réalité. «Ils peuvent vivre cela comme une injustice, qui fait écho à celle de l’abandon, explique Marion Tièche. Et lorsque les recherches n’aboutissent pas, certains ont du mal à renoncer, après avoir investi autant de temps et d’énergie.» Précision de Stephan Auerbach: «Dans ces cas-là, il est important qu’ils sentent qu’ils ont tout essayé, qu’ils ont fait tout ce qui était en leur pouvoir. Alors seulement ils peuvent éprouver un certain apaisement.»

«Mon rêve s’est transformé en cauchemar» Sarah Miserez , 17 ans, gymnasienne, Yverdon

Un lien à maintenir ou non

Et qu’en est-il de ceux qui parviennent, enfin, à entrer en contact avec leur famille d’origine? «Beaucoup s’imaginent que c’est l’aboutissement de leur voyage, relève la psychologue. Mais toutes les rencontres ne se passent pas comme dans les films. Se pose ensuite la question du lien à maintenir et ils se retrouvent parfois face à des demandes très fortes, qu’elles soient financières ou affectives. Nous devons alors les aider à déterminer la distance qu’ils souhaitent mettre entre eux et leurs parents biologiques.» Jamais de happy end, alors? «Si, il arrive que tout se passe très bien lorsque les deux parties sont en accord sur la relation qu’elles souhaitent renouer. L’expérience peut alors être enrichissante et réparatrice.»

Sarah s’est sentie abusée par sa mère biologique.

«J’ai toujours eu envie de retrouver ma mère biologique, qui est colombienne. Même si mes parents adoptifs sont géniaux, je sentais, dans mon cœur, qu’il manquait une pièce

du puzzle. Quand je me suis inscrite sur Facebook, fin 2015, j’ai entré le nom et le prénom qui avaient été transmis à mes parents par l’orphelinat dans la barre de recher­che. Sur un des

profils qui correspondaient, il y avait une photo d’une femme qui me ressemblait. Avec elle, une petite fille: c’était moi plus petite! La veille de Noël, elle a posté une nouvelle photo avec un

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Nouvelles technologies

La recherche d’origine à l’heure des réseaux sociaux L’avènement de Facebook - sur lequel un appel peut être propagé à travers le monde avec une facilité et une rapidité déconcertante - a-t-il changé la donne en matière de recherche d’origine? Certainement, juge Stephan Auerbach: «Les réseaux sociaux facilitent la localisation de la famille biologique et permettent une certaine autonomie. Des personnes viennent parfois nous consulter avec des informations recueillies sur la Toile et nous utilisons nous-mêmes ces outils pour établir le contact avec des potentiels parents.» Petit bémol toutefois: «Il existe une zone d’ombre: ces réseaux donnent une illusion de proximité, de facilité, mais les fraudes sont possibles et il n’est pas aisé d’obtenir des données fiables, vérifiables.» Pour la psychologue Marion Tièche, le risque existe également de se retrouver confronté à une information à laquelle on n’était pas préparé. Sans diaboliser les réseaux sociaux, on leur reconnaît donc une certaine ambivalence, qui sera d’ailleurs débattue en mai à Bienne lors d’un colloque national sur la question de la recherche d’origine*. * Colloque national, «La recherche d’origine aujourd’hui: enjeux actuels et perspectives», mardi 8 mai 2018, Bienne. Infos et ins­ criptions jusqu’au 24 avril: www.pa-ch.ch/colloque.

Sarah a décidé d’annuler son voyage en Colombie, même si elle craignait de perdre sa mère biologique.

garçon plus âgé. Or, je savais qu’elle avait eu un fils avant moi. Les âges et les prénoms correspondaient, cela ne pouvait pas être une coïncidence. Je voulais lui envoyer un message tout de suite, mais mes parents m’en ont dissuadée. Ils voulaient d’abord se renseigner sur la meilleure manière d’agir. Je lui ai finalement écrit en janvier, en lui faisant comprendre à demi-mot qui j’étais ( je ne savais pas si elle avait parlé de moi à son entourage). Elle a très vite répondu. Au début, tout s’est passé à merveille. J’étais très heureuse, je réalisais le rêve de ma vie! J’ai fait la connaissance, par des appels vidéo, de ma grand-mère, de ma demi-sœur et de mon demi-frère, avec qui je me suis très bien entendue. J’ai

noué des liens avec eux et c’était encore mieux que ce que j’avais imaginé, un vrai bonheur! Nous avions prévu d’aller en Colombie en août avec mes parents adoptifs. Mais trois jours avant le départ, des amis de notre famille sont tombés sur une photo de mariage de ma mère biologique. J’ai été doublement choquée: non seulement elle m’avait promis de m’attendre pour la cérémonie, mais en plus, on voyait clairement sur cette photo que c’était des gens assez aisés financièrement, alors qu’elle nous avait fait croire qu’ils vivaient dans la misère. Nous leur avions même envoyé de l’argent pour les aider. Réalisant qu’ils nous avaient menti et trompés, nous n’avions plus confiance et nous avons dé-

cidé d’annuler le voyage. Ma mère biologique l’a très mal pris, elle m’a fait passer pour la méchante de l’histoire et elle a monté toute sa famille contre moi. Pendant des mois, j’ai quand même maintenu le contact, même si elle m’engueulait et m’insultait. J’avais peur de la perdre, mais mon rêve s’était transformé en cauchemar et j’ai énormément souffert de cette histoire. Il y a quelques semaines, je lui ai finalement envoyé un message pour lui dire ce que j’avais sur le cœur. Depuis, elle a essayé à de nombreuses reprises de me contacter, mais je ne lui réponds plus. Je ne sais pas si je renouerai avec elle un jour. Elle a tout brisé, même la relation que j’aurais pu avoir avec mon frère et ma sœur.» MM

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18  MM17, 23.4.2018 | SOCIÉTÉ Portrait

Home, sweet home

Accompagnatrice spirituelle laïque dans une maison de retraite médicalisée du canton de Neuchâtel, Saroj Gagnebin a écrit «Bienvenue en EMS», un petit guide de survie à l’usage des futurs résidants, c’est-à-dire de vous et moi. Poilant, décapant et… éclairant. Texte: Alain Portner  Photo: Guillaume Perret

Q

ui a déjà franchi le seuil d’une résidence pour personnes âgées? Qui, surtout, a osé s’y attarder pour observer le personnel et les pensionnaires, prendre la température, humer l’atmosphère? Peu d’entre nous sans doute. Car personne, au fond, ne souhaite «finir» en maison de retraite. C’est vrai qu’il y a plus glamour comme dernier séjour! Pourtant, si l’on en croit Saroj Gagnebin, auteure de Bienvenue en EMS (paru aux Éditions Baudelaire), ces lieux valent le détour, méritent mieux qu’une visite express à pépémémé. «Quand je parle d’EMS, mes interlocuteurs serrent les fesses! Mais ces centres, c’est aussi la vie, la joie, l’amour. Moi, je n’ai jamais autant ri que depuis que je suis employée dans un de ces établissements.» Privilégier les relations humaines

Bardée de diplômes (une licence en gestion d’entreprise, un master en sciences de l’éducation, un bachelor en sciences humaines, etc.), cette ancienne enseignante œuvre en tant qu’accompagnatrice spirituelle laïque. «Mon travail, c’est de l’écoute, de l’empathie, de la présence… Le fait d’être là, de tenir la main à un résidant, ça évite parfois de devoir lui donner un comprimé pour avoir la paix.» Cette trentenaire est cash, sans masque. Comme les aînés qu’elle fréquente au quotidien. Comme son livre au style direct et caustique. L’humour n’est-il pas la politesse du désespoir? Pas ici, même s’il est parfois noir comme du cirage (celui dans lequel pataugent certains pensionnaires). Extrait: «La vie en EMS,

c’est comme attendre un avion qui a été annulé; on voit tous les autres prendre leur envol et nous, on attend que ce soit notre tour.» Le deuil de sa vie passée

Pour cette fille adoptée (elle est originaire d’Inde), aujourd’hui mère de jumelles, l’entrée en maison de retraite est comparable à la première journée d’école. En pire: «C’est un vrai travail de deuil, et c’est aussi difficile que de dire adieu à une personne qu’on aime. Parce qu’en réalité, on doit dire au revoir à tout: à son autonomie, à sa maison, à ses meubles, à ses habitudes...» Et puis, il y a l’effet miroir, l’image souvent cruelle que nous renvoient les autres résidants, la confrontation avec, comme elle l’écrit, «des vieux séniles hurlants ou pleins de bave». Alors que l’on rêve de s’endormir «paisiblement avec toute notre tête, continent, frais et dispos». Rien ne nous est épargné dans ce bouquin, pas même les odeurs d’urine et de mort qui flottent dans les couloirs de ces hospices. Des couloirs hantés par toute une faune d’aïeuls que caricature avec tendresse cette dame de cœur. Il y a le «paparkinsonne» à garder bien sûr à distance lors des repas, la «méméchante» qui se prend pour la sœur jumelle de la reine mère, le «joublitou» que vous reconnaîtrez à ses salutations répétées, ou encore les «supers vieux», ces papies-mamies qui font de la résistance en toute élégance. «Attention, ces personnes ne se résument pas à leur manie ou à leur pathologie, ce sont des êtres humains, pas des numéros!»

Notre interlocutrice affirme d’ailleurs n’avoir «jamais côtoyé autant d’humanité que dans les gestes et les paroles du personnel des EMS». « Si vous n’aimez pas votre prochain, vous ne pouvez pas faire ce travail», résume-t-elle. La croisière s’amuse

Afin de ne pas davantage traumatiser son lectorat (et le nôtre par conséquent), l’auteure précise que si l’on aime les croisières, on va adorer l’EMS «avec ses chambres minuscules et sa nourriture caractéristique, ses réveils bruyants, ses soirées dansantes d’un autre temps et ses orchestres burlesques». Avant d’admettre bien sûr que l’escale est toujours la même... Question chambre justement, Saroj Gagnebin recommande d’opter pour une single. «L’EMS, c’est un peu comme une colo, il faut faire avec les autres. Si vous aimez la vie en kibboutz, c’est bien. Sinon, il vaut mieux avoir son petit chez-soi, son abri, sa solution de repli.» Elle conseille aussi d’être aimable en toutes circonstances. Sinon, gare aux mesures de rétorsion! Pour nous rassurer définitivement, cette femme plutôt hospice & love rappelle que nous allons trouver dans notre futur home sweet home «un cadre de vie sécurisé, propre et convivial», apte à sortir bien des gens de leur isolement. Je pense notamment à cette résidante qui dit connaître à nouveau le bonheur depuis qu’elle est en maison de retraite. «Eh oui, ça existe!» Pour finir, une phrase à méditer, celle qui conclut le guide de Saroj Gagnebin: «L’EMS n’est pas la fin de votre vie, c’est juste un nouveau chapitre, le dernier sans doute, mais c’est vous seul qui pouvez l’écrire.» MM

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Saroj Gagnebin a puisé dans son expérience professionnelle pour présenter les EMS sous un nouveau jour.

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Chronique

Travaux vaches cochons… Pardon hein, je vais vous faire un truc de blaireau, ou plutôt de euh… comment on dit «blaireau» au féminin? Voilà, renseignement pris, on dit «blairelle». Oui moi j’aurais préféré «blairotte», mais bon. Donc je vais faire un truc de blairelle: râler parce qu’il y a trop de travaux. Pourtant je ne roule même pas en voiture hein, je roule en scooter à côté des automobilistes qui sont à l’arrêt dans les bouchons et qui ont envie de me buter parce que je les dépasse. Mais là, même en scooter on n’avance plus, Genève est comme une actrice aux Oscars ou aux Césars ou à Cannes: défigurée par trop de travaux. Je ne comprends pas pourquoi les producteurs des émissions de téléréalité dites de survie se cassent la nénette à envoyer les gens s’affamer sur des îles désertes à l’autre bout du monde, la vraie jungle, c’est de traverser la ville à 8 heures du matin ou à 6 heures le soir et d’en sortir vivant.

Martina Chyba, journaliste RTS.

Il n’y a plus une rue qui n’est pas en travaux, ni même un trottoir; l’autre jour, même pour faire mon footing à l’endroit habituel, un monsieur en orange m’a enjoint d’enjamber des barrières, heureusement que mon fils fait du 110 mètres haies, j’avais vu comment faire. Ma fille va passer son permis, eh bien, ils peuvent le lui donner direct, rien que de sortir du parking et de notre rue, je ne suis pas sûre que Lewis Hamilton y arrive. L’autre jour, nous avons pris la route du Lac sur 25 kilomètres, vu le gymkhana, on n’a jamais pu passer la quatrième.

Le pire c’est qu’on pourrait se dire: OK c’est un mal nécessaire, parce que après ce sera tellement bien. En Grande-Bretagne ils mettent des panneaux «your taxes at work», en gros «vos impôts travaillent» pour calmer les gens. Moi j’aimerais bien que mes impôts travaillent pour que ça circule mieux ou que je puisse me loger à un prix correct. Mais en fait non. Il y a des travaux partout depuis des années et il n’y a toujours pas un appart de dispo et il n’y a toujours rien qui circule, et surtout pas de l’air pur. Ils ont déjà éventré au moins quatre fois notre quartier pour installer la fibre optique, et malgré le fait que je paie l’équivalent d’un rein chaque mois à mon opérateur pour un machin highspeed, le wi-fi est toujours pourri. Je ne parle pas des plombes que cela dure, de toutes les fois où on se dit: «ah tiens c’est vendredi premier jour de vacances avec des monstres déplacements et ils décident de commencer le chantier à ce moment-là», des fois où les travaux du centre sportif sont censés être faits durant l’été et qu’ils commencent… à la rentrée quand des centaines d’enfants débarquent… stooop j’arrête. Adieu travaux, vaches, cochons, je vais rentrer chez moi et passer le Karcher sur mon balcon, il fait beaucoup de bruit hinhin, je sens que ça va me détendre. MM Nos chroniqueurs sont nos hôtes. Leurs opinions ne reflètent pas forcément celles de la rédaction.

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Quand la pauvreté montre son visage Apprenez-en plus sur Amal et sa famille sur : www.agirtoutsimplement.caritas.ch

Amal Mahmoud (43 ans), Syrie, se bat pour la survie de ses enfants.

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«On peut ne pas avoir d’orgasme et être épanoui sur le plan sexuel» Entretien

Médecin psychiatre, président de la Société suisse de sexologie, Christian Rollini confirme la conclusion de plusieurs études: la fréquence des rapports sexuels est en baisse, y compris chez les jeunes. C’est grave, docteur? Tout dépend du contexte. Texte: Laurent Nicolet  Photos: Christophe Chammartin

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De quoi parle-t-on?

Christian Rollini, constatez-vous dans votre pratique de médecin psychiatre spécialisé en sexologie cette baisse de fréquence des rapports sexuels, mise en évidence par diverses études? Oui, bien sûr. Je vois surtout des personnes adultes qui consultent de plus en plus pour des troubles du désir, hommes et femmes confondus. D’autre part, effectivement, des enquêtes montrent que les jeunes, les générations Y, les milléniaux, pour certains ont une tendance à se désintéresser de la sexualité. Il existe des études qui décrivent que la moyenne des relations sexuelles serait neuf fois moindre aujourd’hui qu’à la fin des années 1990. La jeunesse n’est-elle pas quand même la période où le désir est le plus fort? Oui et non. C’est vrai que, avec Tinder et autres, il est devenu très facile de faire des rencontres sexuelles. Mais cela reste souvent centré sur une fonctionnalité, principalement celle de l’orgasme. Cela s’apparente à de l’addiction. Et ce n’est pas parce que l’on a cette facilité d’avoir plein de partenaires sexuels que l’on devient plus compétent dans la rencontre. Foucault disait que la sexualité est une manière de se rencontrer et d’être créatif. Être en couple, c’est créer une entité supplémentaire. On peut alors comprendre les asexuels qui se libèrent de la pression, de l’injonction sociale de réussir. Si l’on doit toujours «orgasmer», si l’on doit toujours être performant, autant ne pas désirer. C’est donc l’époque plus que le sexe luimême que certains ados rejetteraient? Être désirant ou sexuellement actif, c’est être adulte. Or, aujourd’hui, être adulte, cela ne fait plus tellement envie. Quand vous êtes ado et que vous observez le monde des adultes, c’est surtout le négatif qui est montré, notamment dans les médias. On ne nous apprend pas à accepter la réalité telle qu’elle est. On nous fait croire que la technologie peut tout contrôler, que l’on ne doit plus souffrir. La sexualité ne fait pas exception. À partir de quand peut-on parler, plus spécifiquement, de troubles du désir? On parle maintenant plutôt de trouble de l’intérêt sexuel et/ou de l’excitation. Il y a dysfonction si le trouble est constant ou récurrent et qu’il engendre une souffrance personnelle ou de couple. Mais attention à ne pas confondre norme et conformisme. Par exemple le désir peut varier en fonction des périodes de la vie. Quelqu’un qui a 50 ans, des enfants et qui travaille beaucoup aura probablement une fréquence sexuelle moindre que la norme, qui est à peu près de deux fois par semaine. Mais la sexualité est un phénomène très individuel. Beaucoup de

La sexualité n’échappe pas à l’obligation générale de performance voulue par l’époque. D’où, chez certains, une préférence marquée pour le virtuel. Surtout que, dans une société hyperconnectée, la rencontre devient paradoxalement angoissante.

gens qui ont peut-être trois à cinq rapports par année vivent tout à fait heureux. Quelles sont, sinon, les principales autres causes d’une baisse d’intérêt pour le sexe? Elles peuvent être psychiatriques ou somatiques. Les plus fréquentes sont la dépression ou certains médicaments, notamment la consommation de médicaments psycho­ tropes comme certains antidépresseurs. Il peut s’agir de causes plus psychologiques, comme un conflit de couple ou du stress. Ce sont les cas que l’on retrouve le plus souvent en consultation et qui concernent surtout les adultes de 20 à 50 ans. Enfin, des causes sociales et culturelles peuvent aussi expliquer cette baisse de la libido. Comme la surconsommation de pornographie? On peut parler de «distracteurs compétitifs». Les sources de distraction sont de plus en plus nombreuses: internet, les jeux, les séries télévisées et bien sûr le porno. Ces «distracteurs» font très efficacement de la compétition à la sexualité, souvent moins immédiate et facile d’accès. Ce sont des liens supposés, on n’a pas le moyen de les prouver. Vous avez l’antidote? Une bonne chose serait de se réserver des moments dans la semaine où on s’interdit de regarder des écrans, pas de smartphone, pas de télévision. En se demandant ce que l’on pourrait bien faire d’autre… ou, soyons fous, en imaginant donner un rendez-vous romantique à sa ou son partenaire. S’amuser à se découvrir sur le plan érotique. Apprendre à communiquer. Mais il est évidemment plus facile de regarder son smartphone que de faire l’effort d’aller vers son compagnon ou sa compagne et d’essayer de la séduire. Au risque de se «prendre un vent» comme disent les jeunes. Pour désirer, il faut supporter un peu de frustration... Exactement, il faut accepter les imperfections de la réalité. Or, nous sommes dans une époque où on nous donne moins l’occasion d’apprendre à gérer la frustration. Tout est possible tout de suite, on ne veut plus attendre. Mais la sexualité ne fonctionne pas comme cela. Vous n’êtes jamais sûr, même après trente ans de vie commune, que le soir venu vous aurez un rapport sexuel. Surtout si vous n’avez pas été sédui-

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sant durant la journée. C’est beaucoup plus facile d’aller sur un site pornographique. Est-ce vraiment si grave? Nous avons affaire là à deux types d’angoisses. L’angoisse de performance d’abord: il faut toujours être la superwoman, le superman. La notion de plaisir est à mettre en lien avec le fonctionnement de notre société où le système économique s’est mis en place de telle sorte qu’on doit être des consommateurs pour que cela fonctionne, pour que ça ne s’écroule pas. Si l’on est un consommateur individualiste et frustré, on consommera de plus en plus pour limiter sa frustration. On va donc chercher des plaisirs immédiats. La sexualité n’échappe pas à cette logique. Et l’autre forme d’angoisse? C’est l’angoisse interpersonnelle: paradoxalement, nous vivons dans une société hyper­ connectée, mais le fait d’aller directement vers quelqu’un fait peur. Peut-être parce que avant il existait un cadre social et culturel stable, avec peut-être moins de liberté, mais les choses étaient claires. La religion ou même l’État vous disaient comment être un homme ou une femme. À partir du moment où tout est possible, vous ne savez jamais quand vous faites juste. Sauf quand votre partenaire vous le dit. Tant que vous n’êtes pas entrés en contact avec la personne, vous n’aurez pas ce feed-back. Entrer en interrelation peut donc devenir très angoissant. Ces considérations valent-elles essentiellement et surtout pour les couples hétérosexuels? C’est une problématique qui concerne tout le monde, aussi les homosexuels. Des études montrent même que c’est plus intense chez les homosexuels, surtout hommes, parce que les notions de plaisir et d’orgasme sont très importantes, et donc la performance. Si vous ne performez pas très vite, le couple homosexuel peut être remis en question. En cas de trouble du désir, jusqu’à quel point peut-on impliquer ou mettre en cause un(e) partenaire? Le trouble sexuel est toujours contextuel. On va difficilement pouvoir définir ou décrire un trouble sans son contexte. Prenez l’éjaculation précoce: dans certaines cultures ou à certaines époques, c’était cela la norme. Dans un couple par exemple où Monsieur est alcoolique et violent, peut-être que le trouble du désir chez Madame est tout à fait adapté, et permettra de le garder un peu à distance. Qui consulte et pourquoi? Souvent, ce sont des couples qui se posent des questions, du genre: «est-ce que c’est normal?» Le thérapeute fait alors surtout un

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travail de déculpabilisation. Par exemple, pour une femme qui vient d’avoir un enfant et qui allaite, le fait de ne pas avoir de désir pendant les six mois qui suivent l’accouchement, ce serait plutôt la norme. Il existe plein de fausses croyances. Par exemple, croire que la sexualité c’est inné, que l’on n’a rien besoin d’apprendre. Cela va marcher peut-être au début de la relation parce qu’il y a la nouveauté, mais après dix ans, c’est autre chose. C’est l’une des causes des nombreux divorces. Si vous voulez continuer à maintenir la flamme allumée dans un couple qui a des années de vie commune, il faut faire des efforts comme dans n’importe quel sport ou activité qui demande quelques habiletés. Le cliché voudrait que le désir masculin soit plus stable, plus fréquent… C’est effectivement un cliché. De plus en plus d’hommes consultent. La virilité est devenue une vraie question. Être un homme, cela devient compliqué. L’homme en réalité est plus fragile sur le plan sexuel que la

femme. Quand ça ne marche pas, cela se voit tout de suite. Si on perd l’érection, cela se voit, si on éjacule trop vite, cela se voit. Au fond, nous avons moins affaire à un trouble du désir qu’à un trouble du plaisir. On se focalise sur la fonction. Il faut «orgasmer». Certains parlent de la tyrannie de l’orgasme. C’est une pression énorme. D’où une tentation de fuite? Pas forcément. On se libère de l’injonction sociale voulant qu’il faut être sexuellement actif pour être un homme ou une femme. On sait qu’il y a beaucoup de femmes qui n’ont pratiquement jamais de désir, mais qui ont une sexualité épanouie parce qu’elles se laissent par exemple aller à des jeux érotiques. La sexologie n’en est plus à défendre cette vision linéaire voulant qu’il faudrait absolument du désir, de l’excitation sexuelle, de l’orgasme. Beaucoup de femmes et même des hommes peuvent ne pas avoir d’orgasme et pourtant être épanouis sur le plan sexuel.

Ce n’est pas vraiment le discours ambiant… Sur le plan médiatique peut-être, mais en sexologie le simple fait de donner de l’information permet à beaucoup de gens d’aller mieux. Une femme qui lit dans un journal un article sur les dix manières d’atteindre rapidement l’orgasme va peut-être se dire: «Moi qui n’ai jamais orgasme, je ne suis pas normale, je ne suis pas une femme.» Si vous lui dites, mais il y a plein de femmes qui n’ont pas d’orgasme et qui vivent très bien, qui peuvent très bien avoir du plaisir, tout à coup, cette femme redevient normale. La masturbation peut-elle être considérée comme une concurrence à la vie de couple? C’est une autre fausse croyance. Des patients nous disent, je me suis trop masturbé, je n’ai plus de désir. Sur le plan physiologique au contraire, plus on a d’activité sexuelle, plus les androgènes montent, c’est comme un «boost», on maintient le désir actif. La mas-

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turbation n’est pas problématique en tant que telle, c’est une des formes d’activité sexuelle les plus banales et fréquentes chez la plupart des êtres humains. Cela peut devenir problématique si c’est la seule, si elle est pratiquée sur un mode addictif au détriment d’une relation «vraie» avec une «vraie» personne, si on favorise l’iconographie pornographique au détriment de la rencontre.

Pour Christian Rollini, il est plus facile de regarder son smartphone que de tenter de séduire l’autre.

Un sexologue conseille-t-il parfois des expériences hors du couple? Les gens trouvent souvent eux-mêmes des solutions, le thérapeute est surtout là pour s’assurer que cela ne soit pas de l’évitement. En pratique, le plus souvent, on couche avec d’autres parce que l’on n’a pas trouvé de solution au sein du couple. Et le résultat est alors souvent décevant. Qui plus est, à partir du moment où vous avez un plan B, vous n’allez plus trop vous impliquer dans le plan A. Or, résoudre un conflit de couple, un manque de désir, trouver une solution, c’est possible, mais cela demande des efforts.  MM

Bio express 1972 Naissance à Chêne-Bougeries, dans le canton de Genève. 1999 Diplôme fédéral de médecine à l’université de Genève. 2002 Christian Rollini devient chef de clinique en psychiatrie après une formation en médecine interne et générale. 2004 Médecin cadre de la Consultation de gynécologie psychosomatique et sexologie des Hôpitaux universitaires de Genève. 2008 Obtention du diplôme fédéral de psychiatre et psychothérapeute FMH et membre fondateur de la Société suisse de sexologie. 2010 Installation en privé et développement d’un cabinet spécialisé entre autres en thérapie de couple et sexologie et obtention du diplôme de médecin praticien FMH. 2017-2018 Président de la Société suisse de sexologie et Fellow of the European Committee of Sexual Medicine.

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Midor, une société de la M-Industrie, produit chaque année trente millions de crèmes glacées arborant sur leurs emballages des otaries (vanille), des singes (fraises) ou des ours (chocolat). Ces irrésistibles spécialités existent désormais aussi en gobelet.

Propriétaire de Migros

«On trouve tout à Migros» Depuis quand êtes-vous coopératrice? Depuis 1998. Je le sais, car j’ai ma carte dans mon porte-monnaie. Pourquoi êtes-vous devenue coopératrice? Je trouve Migros très sympathique. Mes parents déjà étaient coopérateurs. C’est donc une sorte d’héritage. Qu’aimez-vous à Migros? On trouve tout ce dont on a besoin dans la vie. De la nourriture, des habits, des articles pour le jardin et le sport, etc. J’apprécie aussi beaucoup les produits régionaux. Ils permettent de soutenir les paysans. Avez-vous un souvenir lié à Migros? Quand j’étais petite et que j’avais la permission d’acheter une glace, je choisissais toujours celle à la mandarine. Elle était si bonne.

Nom: Jeannette Scheiwiller, 48 ans Domicile: Lucerne Profession: employée de poste Produit préféré: radis «De la région.» La question de la semaine

Photo: René Ruis

«L’acide lactique est-il extrait du lait et à quoi sert cet additif?» L’acide lactique, qui est présent dans certains aliments sous le nom d’E270, ne partage avec le lait que son nom. Il est produit par les ferments lactiques issus de l’amidon – la plupart du temps de l’amidon de maïs et de pomme de terre – et est exempt de

composants laitiers. L’E270 sert par exemple d’acidifiant pour les olives et les légumes au vinaigre, les sauces à salade, les margarines, les produits de boulangerie ou encore les confiseries, et contribue ainsi à la saveur et à la conservation de ces produits.

Une question? Contactez le service client M-Infoline au 0800 84 0848 (gratuit) ou sur le site migros.ch/fr/services. Par téléphone: lundi à vendredi, 8–18h samedi, 8.30–16.30.

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16.04.18 15:12

UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  31

M-Industrie

Un nouveau chef pour Midor Depuis le 1er avril 2018, Peter Brändle dirige l’entreprise de la M-Industrie Midor SA sise à Meilen (ZH). Auparavant, Peter Brändle a travaillé durant six ans pour la société Weleda.

Concours Clin d’œil

Soif de construire «Il en a fallu de la patience, pour construire ce château fort doté d’un pont-levis.»

Envoyez-nous votre plus belle photo M ­ igros. L’auteur du cliché sélectionné sera r­ écompensé par une carte cadeau d’une valeur de 50 francs.

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Jus de betterave Migros-Bio, 50 cl

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Yogourt Vanille M-Budget, 6 x 180 g

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Lentilles Actilens Soft, 360 ml

Photo: DR

Ancien Nouveau prix* prix*

* En francs.

Reprise en 1928 déjà par Migros, Midor est la plus ancienne des industries du groupe. Elle emploie aujourd’hui six cents collaborateurs et produits près de cent cinq articles, dont des biscuits, des glaces et les merveilles de carnaval. Internet

Migros brille Une médaille d’or, trois en argent et trois autres en bronze: Migros a fait forte impression en décrochant sept titres lors des derniers Best of Swiss Web Awards. Ces prix récompensent chaque année les meilleurs sites internet ainsi que les meilleures campagnes en ligne du pays. La plateforme de promotion de la santé «iMpuls», la fonction Discover de l’app Migros, les campagnes «Objectif été» et «Thank God it’s Monday», de même que le nouveau site «Groupe Migros – Monde du travail» et la Migros Mania ont tous reçu une ou deux médailles.

32  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Développement durable

Plus pour le lait

En collaboration avec ses producteurs de lait, Migros a élaboré des directives pour une production plus durable. Le nouveau programme favorise le comportement naturel des vaches et la protection de l’environnement. Texte: Thomas Tobler  Illustration: Mira Gisler

Santé

Bien-être animal

L’importance de la prévention

Liberté de mouvement

La santé des vaches laitières passe dans une large mesure par une activité physique suffisante et une alimentation répondant aux besoins de l’espèce. Les éleveurs sont encouragés à agir de façon préventive. Il s’agit en effet de prendre soin des bêtes à un stade précoce, avant qu’elles ne tombent malades. Migros prône par ailleurs le renoncement aux antibiotiques critiques, qui augmentent l’antibiorésistance.

Les vaches sont des animaux sociables qui aiment pouvoir s’ébattre librement. Un élevage respectueux de l’espèce doit prévoir des sorties régulières de tout le troupeau sur un pâturage ou, par temps humide, dans un enclos ou une étable à stabulation libre. En garantissant cette liberté aux animaux, les directives de Migros contribuent à leur bonne santé.

Alimentation

Des aliments adaptés

Avec son engagement dans le domaine du développement durable, Migros est depuis des générations en avance sur son temps.

Un fourrage riche en herbe augmente la teneur en acides gras insaturés sains dans la graisse lactique, donc la qualité du lait. Plus de la moitié de la ration annuelle alimentaire donnée aux bêtes doit provenir de fourrage de pâture et de fauche. En outre, plus de 90% de l’alimentation de base doit être d’origine suisse afin de raccourcir les distances de transport. Si du soja est proposé aux bêtes, il faut qu’il soit issu d’une production écologique et socialement acceptable. Migros fixe une limite supérieure pour les quantités de concentrés comme les céréales ou les graines de soja. Bien que considérés comme des compléments alimentaires importants, ils ne doivent cependant pas prendre trop de place dans le régime des bêtes afin de diminuer le risque de production laitière intensive.

UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  33

Bernhard Kammer est responsable Écologie et labels durables à Migros.

Paroles d’expert

«Le programme renforce la production laitière suisse»

Partenariat équitable

Collaboration à long terme Le programme garantit aux producteurs laitiers une grande sécurité de planification. Ainsi, les contrats-cadres avec Migros durent au moins cinq ans, alors que le minimum légal n’est que d’une année. À partir de 2019, Migros versera à ses producteurs un supplément durabilité s’ils respectent les exigences du nouveau système de production «Lait durable».

Biodiversité

Davantage de diversité Sols fertiles, utilisation de moyens naturels pour lutter contre les nuisibles et fonction régulatrice des écosystèmes: voilà aussi pourquoi la biodiversité est importante pour l’agriculture suisse. En collaboration avec IP-Suisse, l’Association suisse des paysannes et paysans pratiquant la production intégrée, Migros présente à ses producteurs de lait un catalogue de mesures permettant de maintenir et de promouvoir la biodiversité sur leur exploitation.

Bernhard Kammer, pourquoi Migros lance-t-elle le programme «Lait durable»? Ces nouvelles directives jettent les bases pour satisfaire aux exigences croissantes des consommateurs en termes de développement durable et pour répondre aux défis de la filière lait. Que voulez-vous dire par là? Les paysans suisses sont confrontés à plusieurs défis: d’un côté, les consommateurs achètent de plus en plus de laitages moins chers à l’étranger, et de l’autre, ils accordent de plus en plus de crédit au lait suisse durable, ce que démontre la demande croissante de lait bio. En tant que partenaire fort de l’agriculture, nous nous sommes demandé comment répondre ensemble à ces exigences. Est-ce à dire que tous les produits laitiers suisses Migros seront dorénavant produits avec du «lait durable»? Oui, nous aimerions garantir à l’avenir une production laitière durable. Les produits laitiers suisses de Migros, exception faite des références labellisées comme le lait bio, devront donc progressivement se conformer aux nouvelles directives. Cela commence par le lait.

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Le programme pose de nouvelles exigences pour les producteurs laitiers. Seront-ils récompensés pour leur engagement? Oui, outre les avantages économiques que représente le programme pour les producteurs, Migros leur versera dès l’année prochaine un supplément de durabilité s’ils remplissent les exigences de base définies dans ce cadre. Migros paie déjà un prix parmi les plus élevés au sein de la branche. À quels avantages économiques pensez-vous? Des études scientifiques ont montré que les exploitations qui produisent du lait selon les critères Migros s’en sortent mieux que les autres. Des vaches en meilleure santé, qui vivent donc plus longtemps et mangent moins de concentrés, occasionnent moins de frais. Le programme

permet par ailleurs aux producteurs de planifier leur activité dans la mesure où nous signons avec eux des contrats-cadres d’une durée minimale de cinq ans. Cela leur donne une sécurité certaine. Tous vos producteurs de lait actuels participent-ils au programme? Nous avons élaboré ce programme avec eux et des organes externes tels que des partenaires de recherche et des organisations de protection des animaux, de l’environnement et des consommateurs. La faisabilité a été attestée. Les paysans qui produisent du lait pour Estavayer Lait SA, une entreprise de la M-Industrie, saluent cette initiative et considèrent qu’elle va renforcer la production laitière suisse. Nous sommes convaincus que les paysans d’autres transformateurs partagent ce point de vue.

Qui est chargé de contrôler que les nouvelles exigences définies par Migros seront respectées par les paysans? Cette mission sera confiée à des organes indépendants. Les exploitations devront donc régulièrement prouver qu’elles respectent les critères définis. Le nouveau programme influencera-t-il le prix de vente du lait? Non, il n’aura pas de conséquence sur le prix de vente. Il traduit plutôt notre engagement à proposer à nos clients des produits offrant le meilleur rapport qualité-prix, afin que les petits budgets aussi puissent se procurer du lait durable. MM Les premiers produits laitiers produits selon les directives du nouveau programme «Lait durable» seront disponibles dès la fin du mois de mai dans les magasins Migros.

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36  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Mobilité douce

Il n’en manque pas une

Comme chaque année, Lorenz Joss participera à toutes les journées «slowUp» de Suisse. Car pour lui, rien de mieux que ces manifestations conviviales sans voitures pour découvrir le pays. Texte: Andrea Freiermuth  Photos: Daniel Winkler

L’

agenda de Lorenz Joss, 65 ans, comporte dix-huit dates marquées rouge. Toutes sont des dimanches. Mais ce ne sont ni ses compères du jass, ni son épouse, ni même Dieu qui pourront détourner notre sexagénaire de ses projets dominicaux. Car ces jours-là se déroule une édition de «slowUp», la manifestation sans voitures. «Il n’y a rien de plus plaisant que de découvrir les plus belles régions de Suisse sans être importuné par des véhicules ou des nuisances sonores», déclare l’enthousiaste retraité, qui a participé à l’une des premières journées «slowUp». C’était en 2003 à Morat (FR). Par la suite, il a régulièrement renouvelé l’expérience et, depuis qu’il a pris sa préretraite il y a quatre ans, il n’a pas manqué une seule journée de ces manifestations: «C’est devenu un vrai hobby.» À vélo, le monde est plus beau

Cet ancien spécialiste des matières dangereuses a toujours beaucoup aimé et pratiqué le vélo. Lorsqu’il était encore employé à l’aéroport de Zurich, il pédalait quotidiennement de son domicile à Kloten à son lieu de travail – 5 kilomètres aller, 5 kilomètres retour – et prenait même sa pause de midi chez lui: «Le vélo est le meilleur des moyens de transport. C’est efficace, silencieux et idéal pour bien connaître sa région.»

Lorenz Joss apprécie tout particulièrement les journées «slowUp», car ces manifestations permettent de discuter les uns avec les autres, mais aussi de goûter des spécialités régionales. Ainsi, il a déjà l’eau à la bouche en pensant aux röstis avec un œuf et du lard qu’il pourra savourer à Schnottwil (SO) lors du «slowUp» de Soleure ou aux beignets de poisson servis à la cabane des pêcheurs Erich et Hanspeter à Männedorf (ZH) lors du «slowUp» du lac de Zurich. Ce cycliste passionné se réjouit également à l’idée de découvrir les nombreux stands avec jeux et autres attractions: il n’en manque pas un seul comme en témoigne dans sa cave une caisse débordant de mini-­ paniers Migros, de lunettes de soleil et d’articles publicitaires. «Depuis que ma femme a décrété que nous n’avions plus de place à la maison, j’offre sur place la plupart des lots que je gagne», confie-t-il hilare. En règle générale, Lorenz Joss se lance dans cette aventure en solitaire. Cette année, il ne sera accompagné qu’à deux reprises: lors du «slowUp» Werdenberg-Liechtenstein, son fils, sa belle-fille et son petit-fils seront de la partie, tandis que son épouse clôturera la saison, au bord du lac de Zurich. Le sympathique retraité voyage toujours en train. Et qu’il pleuve, qu’il vente ou qu’il neige, il est fidèle à son engagement – c’est une question d’honneur. Lorsqu’on participe à la «slowUp» Albula, qui mène de

Filisur (GR) au col de l’Albula, à 2312 m d’altitude, il n’est d’ailleurs pas impossible que tombent quelques flocons. «Pour les organisateurs, une météo défavorable est une énorme frustration. Tout est prêt, mais le public n’est pas au rendez-­ vous», constate Lorenz Joss, qu’un temps maussade n’effraie pas. La diversité a du bon

Les yeux brillants, notre spécialiste raconte qu’un jour un pompier a immédiatement dépanné son fils, qui avait brisé sa chaîne. L’homme a organisé par radio un ramassage, qui a permis de transporter le vélo et la remorque pour enfants jusqu’au garage SportXX le plus proche, où la pièce a pu être remplacée en un temps record. Lorenz Joss avoue avoir du mal à distinguer une journée «slowUp» parmi toutes. «Chacune est inoubliable», assure-t-il, accumulant même les superlatifs. Pour lui, Basel-Dreiland offre la plus grande diversité culinaire: «On y déguste des saucisses, des tartes flambées et, bien sûr, des leckerli.» La vallée de Joux est elle l’escapade la plus bucolique: «Entre les pâturages jurassiens et les forêts de résineux, c’est la détente assurée.» Quant à Albula, c’est sans conteste la plus spectaculaire: «Le point de vue de la route du col est exceptionnel.» Toutefois, le dénivelé est tel que notre cycliste loue systématiquement un vélo électrique à Bergün. MM

UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  37

Agenda

Lorenz Joss profite des journées «slowUp» pour déguster des spécialités locales ou participer à de nombreux jeux.

Les journées «slowUp» 2018 Pour ne rater aucun événement, notez les dates suivantes dans votre agenda ou inscrivez-vous à la newsletter. • 22 avril Tessin. De Locarno à Bellinzone. • 29 avril Lac de Morat. Circuit au fil de l’eau. • 6 mai Werdenberg-­ Liechtenstein. Sur les rives du Rhin. • 13 mai SchaffhouseHegau. Un parcours, six frontières. • 27 mai SoleureBuechibärg. De la ville baroque au Mittelland. • 3 juin Valais. Une boucle entre Sion et Sierre. • 10 juin Schwytz-Swiss Knife Valley. Entre le lac de Lauerz et le lac des Quatre-Cantons. • 17 juin Haut-Rhin. Parcours dans le Fricktal et dans le pays de Bade. • 24 juin Jura. Parcours autour de Délemont. • 1er juillet Vallée de Joux. Circuit autour du lac. • 15 juillet La Gruyère. Autour du lac éponyme. • 12 août Région de Brugg. Le long de la Reuss et de l’Aar. • 19 août Seetal. Autour du lac de Baldegg. • 26 août Lac de Constance. Entre Romanshorn, Amriswil et Arbon. • 2 septembre Mountain Albula. De Filisur au col du même nom. • 9 septembre Emmental-Haute-Argovie. Un tour dans la Suisse champêtre. • 16 septembre Bâle-Dreiland. Une boucle, trois pays. • 23 septembre Lac de Zurich. Le long de la Côte dorée. www.slowup.ch

Migros soutient les journées «slowUp» sans voitures afin que chacun puisse découvrir, dans la bonne humeur, les avantages de la mobilité douce.

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  39

René Kübler est Digital Producer pour Famigros et père de deux enfants. Paroles d’expert

«Je lui prépare une tresse maison» René Kübler, comment célébrez-vous la Fête des mères? Nous en profitons pour nous réunir avec la famille élargie, seize personnes au total en comptant les enfants et les petits-enfants, ce qui explique que ces occasions soient assez rares. Pour faire plaisir à ma mère, nous lui préparons un brunch copieux avec de la tresse maison. Famigros

«La plus merveilleuse des mamans» Cette année, la Fête des mères tombe le 13 mai. Ce jour-là, fils et filles feront des cadeaux à leur maman pour lui témoigner leur affection. Reste à trouver le présent idéal. Famigros, le club familial de Migros, propose des idées pour les indécis.

Photos: Roger Hofstetter, Getty Images

U

ne mère est à la fois pharmacienne, cuisinière, écrivaine, policière et chauffeuse de taxi! Elle est toujours là quand on a besoin d’elle et, comme les scouts, elle est «toujours prête», même lorsque ses enfants sont adultes. Dans la vie de tous les jours, on oublie trop souvent de remercier sa maman. Mais on peut heureusement se rattraper à la Fête des mères. Si la plupart des mamans se contenteraient d’un gros câlin ou d’un «Merci!» qui vient du cœur, toutes les attentions sont les bienvenues. Il faut juste surveiller le calendrier afin d’éviter de devoir se rendre

en quatrième vitesse à la stationservice voisine pour acheter une babiole. La Fête des mères tombant toujours un dimanche, on peut prendre le temps de chercher un présent la veille. Les écoliers ont souvent la chance de pouvoir confectionner un cadeau en classe. Les plus petits peuvent demander à leur papa de leur prêter main-forte, pour préparer un brunch par exemple Idées de cadeaux et d’excursions

Lors de la dernière Fête des mères, Famigros, le club familial de Migros, a lancé une enquête dans le cadre de laquelle on a demandé à des enfants de réagir

aux doutes que peuvent avoir leurs mères. «Suis-je trop sévère?», «Suis-je assez disponible pour mes enfants?» Leurs réponses filmées apaisent les mamans et les émeuvent parfois aux larmes. Les papas et les enfants trouveront sur le site de Famigros des idées de cadeaux et d’excursions ainsi que des poèmes pour la Fête des mères. Que diriez-vous d’une carte faite main avec la phrase: «S’il fallait que je choisisse entre toutes les mamans, ce serait toi, car pour moi, tu es la plus merveilleuse des mamans.» MM Pour en savoir plus: www.famigros.ch

Quels sont les cadeaux que votre maman apprécie particulièrement? Ce qui la rend le plus heureuse, c’est de voir toute la famille réunie autour d’elle. Elle apprécie aussi beaucoup un bouquet de fleurs ou des douceurs. Offrez-vous aussi quelque chose à votre épouse? Les mamans accomplissent tous les jours un travail incroyable. En tant qu’époux, il va de soi que je ferai un cadeau à ma femme, la meilleure mère de famille du monde. Avec l’aînée de mes filles, nous allons lui bricoler quelque chose de joli, en nous inspirant des idées proposées sur famigros.ch. On y trouve aussi des suggestions d’escapades à faire le jour de la Fête des mères, des poèmes touchants et une sélection de restaurants accueillants pour les familles.

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  41

Quelle salade! Migusto

Depuis son Mexique natal, la salade César a conquis le monde. Nous vous en proposons une variante au lard et au blanc de poulet, qui ne manque pas de peps.

Détachez la fiche et collectionnez la série.

Texte: Andrea Pistorius, Claudia Schmidt Photos: Veronika Studer Recette: Andrea Pistorius

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Notre variante de la fameuse salade est agrémentée de lard à griller. Quant à la sauce, elle est relevée par les anchois.

42  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS Étapes de préparation

Salade César avec poulet et lard    1

Pour la sauce, presser l’ail. Mélanger avec les jaunes d’œuf, les anchois, le jus de citron et la sauce Worcestershire et travailler le tout en une purée fine à l’aide d’un mixeur-plongeur.

5

Entre-temps, saisir les poitrines de poulet dans une poêle durant 6 min. Les déposer sur la plaque à côté des dés de pain. Faire fondre le beurre dans la poêle puis en arroser les croûtons et les parsemer de sel aux herbes. Enfourner et faire cuire env. 4 min: les croûtons doivent être croustillants et le poulet, bien cuit.

2

Incorporer l’huile en un mince filet sans cesser de remuer. Relever de sel et de poivre.

6

Mélanger la laitue avec la moitié de la sauce. Répartir sur les assiettes. Couper le poulet en fines tranches et le dresser sur la salade avec le lard, les croûtons et le parmesan. Servir avec le restant de sauce.

3

Détailler le parmesan en copeaux à l’aide d’un couteau économe. Couper la laitue en lanières et le pain en menus dés. Assaisonner le poulet de sel et de poivre.

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  55

Conseil d’experte

Rendons à César… 4

Préchauffer le four à 200 °C. Déposer le lard sur une plaque chemisée de papier sulfurisé et le faire croustiller env. 6 min au milieu du four. Retirer le lard de la plaque, y répartir les dés de pain.

Ingrédients pour 4 personnes 80 g de parmesan en un morceau 1 grande laitue romaine 1 petite baguette 2 poitrines de poulet 200 g de lard à griller 15 g de beurre sel aux herbes

Andrea Pistorius auteure de recettes

Sauce: 1 gousse d’ail 2 jaunes d’œuf frais 4 anchois à l’huile d’olive 3 cs de jus de citron fraîchement pressé 4 gouttes de sauce Worcestershire 1 dl d’huile d’olive sel poivre du moulin

Vous pouvez remplacer une sauce à salade maison préparée avec du jaune d’œuf frais par une mayonnaise achetée dans le commerce que vous mixerez avec de l’ail fraîchement pressé, des filets d’anchois, de la sauce Worcestershire et un trait de jus de citron.

Comme de nombreuses autres préparations célèbres, la salade César a toute une histoire. C’est ce qui rend le plat encore plus intéressant. Son nom n’a rien à voir avec le fameux général romain Jules César. Elle a été baptisée ainsi en l’honneur de son inventeur, l’Italo-Américain Cesare Cardini, qui émigra en Californie dans les années vingt, à l’époque de la prohibition. Plus tard, il ouvrit un débit de boissons à Tijuana, au Mexique, où l’alcool était autorisé. Le 4 juillet 1924, jour de la fête nationale américaine, son établissement fut littéralement pris d’assaut. Cesare Cardini, que tout le monde appelait Caesar, prépara un plat avec les réserves de salades qui lui restaient et d’autres aliments, conformément à la devise: «Fais de ton mieux avec les ingrédients que tu as en cuisine.» La salade César était née! Ma variante de cette célèbre recette comprend aussi de l’avocat, des tomates et des crevettes.

Bien plus de conseils pour préparer des salades

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  57

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aha!

Pas fou, le tofu! Les cuisines végétarienne et végétalienne se sont considérablement enrichies ces derniers temps. Grâce à de nombreux produits à base de soja, plus personne ne doit renoncer à ses plats préférés. Aujourd’hui, les fins gourmets aussi jettent leur dévolu sur le tofu de l’assortiment «aha!». Si la version nature fait merveille avec les mets au four, les currys et les stir-fry, celle aux herbes de Provence sublime les plats méditerranéens. Ces deux articles sont produits en Suisse. Idées de recettes sur www.migusto.ch

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58  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Ellen Amber

En mode sport

Qui a dit qu’un vêtement ne pouvait pas être porté en toutes occasions? L’«athleisure», style vestimentaire qui allie loisirs et sport, prouve le contraire. Avec l’athleisure, style réconciliant la mode avec le sport, les adeptes d’un mode de vie sain et sportif ont trouvé leur look. Le principe est simple: des baskets colorées et des leggings cool associés à un vêtement à la mode. Avec ce style confortable, urbain et tendance, vos leggings seront parfaits pour boire un verre, faire du shopping ou transpirer en salle de sport. MM

UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  59

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En leggings de sport, ces amies ont fière allure, tant à la salle de gym (ci-dessus) que lors d’une virée shopping en ville (grande photo).

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  61

Monde animal

Je mange donc je suis Pour le chat comme pour l’être humain, les règles sont les mêmes: la nourriture doit être équilibrée. Nos chères boules de poils apprécient les produits sans colorants, exhausteurs de goût et conservateurs artificiels. Il convient donc de respecter les points ci-dessous.

fer, 44 ans, Manuela Seelho Julio, 10 ans, et ias Migros. au sein des Méd

Mon chat et moi

polygraphe

«Il ronronne toute la journée» Manuela, parlez-nous de Julio... C’est mon petit monstre en peluche. Tous les jours, il attend que je lui fasse des câlins. Il ronronne toute la journée et, depuis peu, même chez le vétérinaire. C’était si bruyant que ce dernier avait de la peine à l’ausculter.

Photos: Manuela Seelhofer, LDD (2)

Est-ce qu’il y a d’autres quadrupèdes qui vivent avec vous? Oui, Sophia, mon autre chat. Je les ai tous deux depuis dix ans. Le caractère de Sophia est à l’opposé de celui de Julio: je peux à peine la prendre dans les bras. Mais ce n’est pas grave, car elle adore mon compagnon. Arrive-t-il qu’ils vous tapent vraiment sur les nerfs? Oui. Comme nous n’avons pas de chatière, ils se manifestent quand ils veulent sortir et je leur ouvre la porte. Ce n’est pas un problème en soi, mais ça le devient quand ils veulent rentrer au bout d’une minute puis ressortir direct après. Ça doit être pénible… Oui en effet, mais je ne peux pas m’imaginer vivre sans eux.

De la viande au menu Contrairement au chien, le chat est carnivore. Son menu doit donc comporter de la viande, faute de quoi il peut tomber gravement malade, car son organisme ne produit pas de taurine, un dérivé d’acide aminé très important. Une carence peut entraîner des problèmes de cœur et des troubles de la vision.

1

Composants essentiels La nourriture du chat doit être équilibrée et proposer un mélange optimal des six groupes de nutriments suivants: protéines, graisses et huiles, sels minéraux, vitamines, glucides et eau.

2

Plusieurs abreuvoirs Les chats domestiques ont besoin de beaucoup d’eau. Il faut donc prévoir plusieurs abreuvoirs placés à différents endroits, mais pas à proximité de la gamelle. L’expérience montre qu’ainsi les félins boivent plus.

Cuisiner soi-même? Attention! Si vous avez l’intention de proposer à votre chat de la nourriture faite maison, vous devez connaître exactement ses besoins alimentaires pour éviter les carences.

4

3

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62  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Aménagement intérieur

Pour être bien chez soi

Lorsque l’on emménage dans son premier appartement, on a besoin de s’équiper. À Migros, vous trouverez le mobilier, la vaisselle, la décoration et les accessoires qu’il vous faut pour transformer votre intérieur en cocon douillet.

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Confortable C’est la moindre des politesses que d’offrir un siège à ses invités. Ce modèle existe aussi en noir.

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UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  63

Au septième ciel Dans ce lit boxspring, vous dormirez comme un bébé. Le matelas à ressorts ensachés garantit confort et moelleux. Lit boxspring Henry, 160 x 200 cm Fr. 899.– En vente à Micasa.

À table!

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Votre région Des nouvelles de la coopérative Migros Aar

Offre École-club

Le record du monde établi par la courge de Beni Meier, de Pfungen (ZH), n’a pas été homologué à cause d’un trou à l’intérieur.

Shoppyland

Une course à la courge

Photos: DR/ juckerfarm.ch

Au Shoppyland de Schönbühl (BE), la saison des courges 2018 a déjà commencé. Car, pour gagner le concours organisé par le plus grand centre commercial de la région bernoise, qui récompensera à l’automne prochain la plus grosse de ces cucurbitacées, il faut commencer à semer dès à présent. Participer est un jeu d’enfant: si vous habitez dans la région du Shoppyland, vous recevrez le 23 avril un petit paquet de semences. Si tel n’est pas le cas, mais que vous possédez un Shoppy-Pass, vous obtiendrez un bon pour un petit paquet de graines de Hokkaido Uchiki Kuri, une variété de potiron. Il faudra ensuite les planter immédiatement dans des pots en

terre cuite, ou fin mai seulement si vous optez pour une platebande de légumes. Pour le reste, il suffit de suivre les instructions figurant sur le paquet, de documenter la croissance de vos courges et d’envoyer des photos à info@shoppyland.ch. Avec un peu de chance, vous récolterez l’automne prochain la courge la plus lourde de la région. Cela vous permettra de remporter le prix principal, soit une carte-cadeau Shoppyland d’une valeur de 1000 francs ou l’un des nombreux autres cadeaux. La remise des prix aura lieu au Shoppyland du 15 au 31 octobre. D’ici là, n’hésitez pas à partager des photos de vos cucurbitacées, vos conseils de culture ainsi que vos meilleures

recettes à base de courge sur www. shoppyland.ch/kuerbis (en allemand). On produit aujourd’hui essentiellement cinq variétés de courges, dont le potiron (Cucurbita maxima), généralement de couleur orange. Comme son nom latin l’indique, celui-ci se prête idéalement à la culture de spécimens susceptibles de battre des records de taille et de poids. Et donc de s’imposer dans des concours comme celui du Shoppyland de Schönbühl. Pas besoin pour autant d’égaler la performance de Beni Meier, un paysan du Weinland zurichois qui présenta en 2014 une courge pesant pas moins de 1053 kilos (en raison d’un trou à l’intérieur, ce record du monde ne fut toutefois jamais homologué).

Musculation pour prévenir les chutes Bon pied, bon œil après 60 ans: les marches d’escaliers, les aspérités du sol et les terrains glissants peuvent provoquer des chutes. Grâce à un entraînement ciblé de la force et de l’équilibre, les personnes de plus de 60 ans reprendront confiance en leurs qualités physiques et pourront se déplacer en toute sécurité. Fr. 200.– les dix leçons Plus d’infos sur www.ecole-club.ch ou par tél. au 0844 844 900.

66  MM17, 23.4.2018 | UNIVERS MIGROS

Amigos

Une plateforme d’achat pas comme les autres

Sur la plateforme en ligne Amigos, Migros met ses clients en réseau et leur permet d’effectuer des achats pour le compte d’autrui. Le canton de Berne fait partie de la zone de test de cette nouvelle offre de services. À partir du 23 avril, les clients pourront s’inscrire en tant qu’acheteurs sur amigos.ch et saisir leurs listes de courses. Via l’application Amigos, ils auront également la possibilité d’effectuer des achats pour d’autres personnes en qualité de livreurs. L’intégralité du processus, paiement compris, s’effectue via la plateforme en ligne.

Infos: www.amigos.ch

Tout chaud du four

Bientôt, le soleil printanier viendra caresser les champs de céréales des environs. Les épis dorés qui se courbent sous la brise permettront de fabriquer les pains «De la région.». Texte: Sarah Baur  Photo: Michèle Büschi

L

es producteurs de céréales de Migros Aar prennent grand soin de leurs champs tout au long de l’année, travaillent le sol avec délicatesse et tiennent les mauvaises herbes et les ravageurs à l’écart. Leur récolte est transformée en farine dans le moulin le plus proche avant

d’être acheminée jusqu’à la boulangerie Jowa, où elle sert à fabriquer de succulents pains et petits pains avec d’autres ingrédients locaux. Filiale de Migros, la boulangerie Jowa est connue pour son assortiment varié de pains et de viennoiseries dont le délicieux parfum embaume les magasins.

Photos: DR

Les acheteurs profitent de conditions de livraison avantageuses et flexibles en termes d’horaires. De leur côté, les livreurs, en plus de rendre service, sont récompensés de leurs efforts: les frais de livraison facturés par sac leur sont en effet intégralement reversés. Migros joue le rôle d’un simple intermédiaire, l’accent étant mis sur les relations humaines.

Boulangerie

UNIVERS MIGROS | MM17, 23.4.2018  67

Sport

Une course au féminin La tresse de Gotthelf (Gott­ helfzupf) est confectionnée dans les boulan­ geries maison à l’aide de farine de la région.

L’offre régionale, qui correspond aux souhaits de la clientèle, est complétée par des créations saisonnières croustillantes. Les trente et une boulangeries maison Jowa des supermarchés de la coopérative produisent du pain frais à partir d’ingrédients locaux de qualité. Chaque spécialité est façonnée à la main par un personnel très compétent et expérimenté. Il y en a pour tous les goûts: Bernerbrot, pain forestier, couronne croustillante, pain de campagne, Seeländer-Brot ou pain d’épeautre à l’ancienne. Quant aux petits pains – Huusbrötli, Schwingerknopf et petits pains de campagne –, ils font de délicieux en-cas. Si l’offre «De la région.» varie en fonction de la taille de l’établissement, tous les magasins proposent quotidiennement à leurs clients du pain frais jusqu’à la fermeture. MM

Le label «De la région.» s’applique à près de 9000 produits élaborés par des producteurs régionaux.

Dimanche 10 juin 2018, quelque quinze mille concurrentes s’élanceront dans les rues de la capitale fédérale à l’occasion de la Course féminine suisse. Texte: Bianca Bischofberger

L

ors de la Course féminine suisse, dames et demoiselles s’aligneront dans les catégories suivantes: Girls Sprint (500 m), Girls Mile (1,6 km), Running (5 et 10 km), Run for Fun, course pour malvoyantes et deux épreuves de nordic walking (5 et 15 km). Cette année encore, Migros prendra en charge la finance d’inscription des concurrentes des catégories Girls Sprint et Girls Mile nées entre 2006 et 2013 dans le cadre de son programme «Génération M». Sur le stand Migros, toutes les participantes se verront de surcroît remettre un petit cadeau-surprise «iMpuls», l’initiative santé de l’enseigne. Une fois la ligne d’arrivée franchie, les athlètes pourront consulter la plateforme «iMpuls»: elles y trouveront de précieux conseils pour mieux récupérer et auront la possibilité de visionner dès le dimanche soir le Migros MyRun Clip, une vidéo personnelle immortalisant les plus beaux moments de la course. Cette année, SportXX organise de nouveau une série de courses en Suisse. Les sportifs pourront

participer à onze manifestations, dont la Course féminine suisse, à l’occasion desquelles ils seront récompensés de leurs efforts par des bons de SportXX et de ses partenaires. MM Infos et inscriptions: frauenlauf.ch, migros-impuls.ch et sportxx.ch/serie-de-courses

Concours

Dossards à gagner «Migros Magazine» tire au sort vingt-cinq dossards gratuits. Inscrivez vos nom, prénom et adresse sur une carte postale et envoyez-la avant le 27 avril 2018 à l’adresse suivante: Coopérative Migros Aar, Sponsoring, Course féminine suisse, Industriestrasse 20, 3321 Schönbühl. Participation en ligne sur le site www.migrosaare.ch/verlosung (en allemand). Si vous faites partie des heureuses élues, vous en serez informée par écrit d’ici au 9 mai 2018. Bonne chance!

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Migros appartient à tout le monde. C’est pourquoi elle soutient l’agriculture régionale comme nulle autre et propose dans toute la Suisse plus de 9000 produits régionaux, fabriqués par plus de 10 000 producteurs régionaux. migros.ch/proprietaires

Au Quotidien 23.4.2018

Chronique déco

Et pourquoi ne pas tenir salon au jardin?

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La science en s’amusant

«Un tour de magie basé sur le principe d’Archimède. Ou quand la science s’acoquine avec la prestidigitation.» Le phénomène La poussée d’Archimède, c’est cette fameuse force qui empêche les bateaux de sombrer, même s’ils sont en métal. Dans cette expérience transformée pour l’occasion en tour de magie, Sarah remplace l’eau par des graines. Comme la boule de papier d’alu est moins dense que le quinoa, elle va «flotter». Alors que le caillou, lui, étant plus dense que le quinoa, va «couler». Eurêka!

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C’est bête Très gros minet «Je suis un chat, oui d’accord, mais sauvage, hein, et pesant jusqu’à 16 kilos, trois fois plus qu’un bête chat domestique. Chat doré d’Asie ou Chat de Temminck, peu importe comment on m’appelle: on me reconnaît facilement à mes très jolies bandes blanches autour des yeux. Si je suis capable de ronronner, n’attendez pas que je vous salue avec un simple ‹miaou›. Moi, je dirais plutôt ‹maaa›, ou ‹wa-wa›. Sachez que je suis un sacré chasseur, capable de s’attaquer au veau du buffle domestique ou au cerf aboyeur. Et je plume les oiseaux avant de les manger... ‹Maaa› oui!»

Photos: François Schaer

Texte: Alain Portner

Page réalisée en collaboration avec le Scienscope de l’Université de Genève.

1 Sarah a décidé d’épater la galerie en montrant un tour de magie. Elle commence par emballer un caillou dans un peu d’alu, puis elle façonne une boule d’alu qui ressemble à la pierre emballée.

2 Après avoir rempli un saladier de graines de quinoa (ça marche aussi avec du sel, du riz ou des lentilles), elle enterre la boule d’alu d’un côté et pose le caillou emballé de l’autre. Que le spectacle commence!

3 Notre magicienne en herbe présente le récipient au public qui lui fait face. On ne voit alors qu’une boule d’alu à la surface du quinoa. Sarah secoue délicatement le bol de gauche à droite. Suspense…

4 La boule d’alu s’enfonce dans les graines de quinoa et disparaît. Au même moment, elle semble réapparaître de l’autre côté du saladier. Les spectateurs médusés applaudissent bien fort. Bravo Sarah!  MM

Margaux

Le programme idéal pour un après-midi pluvieux! Grâce à votre conseil, la commode va maintenant bien dans la chambre d’enfant très colorée de Clément.

Partager des expériences, raconter des anecdotes, profiter d’avis d’experts: découvrez Migrosmagazine.ch, la nouvelle communauté en ligne.

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  73

Enzo, 6 ans et demi

«Il y a trois raisons principales aux différences de couleur de peau des humains. La première est que nous avons de minuscules et très nombreux petits grains de pigment foncé (un peu comme si c’était de la peinture) dans la peau. S’ils sont très petits et regroupés, la peau est claire et l’on voit le sang rose ou bleu à travers. S’ils sont plus gros, dispersés et très nombreux, la peau est plus ou moins brune et l’on ne voit plus le sang à travers. La deuxième raison, c’est que des enfants ressemblent soit à leur

père, soit à leur mère, soit aux deux, ou bien ils sont différents des deux. Pour la couleur de la peau, ça ne se voit pas bien quand les deux parents ont la peau claire, mais c’est évident quand ils ont la peau foncée ou quand l’un est clair et l’autre foncé. Pour beaucoup de caractères, les enfants sont tous différents les uns des autres, sauf les vrais jumeaux. La troisième raison, c’est que, dans la préhistoire, les gens à peau foncée manquaient de soleil et de vitamine D dans les régions froides, ce qui provoquait une

maladie grave, le rachitisme. Alors que les gens à peau claire, fragile, avaient trop de soleil et beaucoup de cancers de la peau dans les régions ensoleillées. C’est pour cela que les populations à peaux foncées sont originaires des zones ensoleillées et celles à peau claire des zones froides. Mais aujourd’hui, on se protège du soleil et on donne de la vitamine D à tous les enfants. Depuis, il y a des gens à peaux de toutes les couleurs et en bonne santé presque partout sur la terre!» MM

André Langaney, professeur honoraire à l’Unité d’anthropologie de l’Université de Genève.

Votre enfant se pose plein de ­questions? Envoyez-les à «Migros Magazine»! Chaque semaine, nous en choisirons une et un expert y ­répondra. Rendez-vous sur migrosmagazine.ch/ unequestiondenfant

Apprends à dessiner de jolies fleurs avec Nina! Le degré de difficulté augmente à chaque étape. Lis les instructions au-dessus des champs correspondants!

Énig mes

1. Dessine en suivant le contour des lignes bleues.

2. Dessine en suivant le contour des lignes bleues et complète les détails qui manquent.

3. Dessine en suivant le contour des lignes bleues et complète les détails qui manquent.

4. Essaie de dessiner la tulipe dans son pot sans regarder le modèle.

LA CHASSE AUX MOTS

» Ensuite, Un enfant récite l’alphabet dans sa tête, un autre dit: «Stop!à manger chose e quelqu et animal un , prénom un che chacun recher tout le monde commençant par cette lettre. Lorsque le premier a fini, arrête d’écrire, et on compte les points.

Prénom

Différentes réponses: 10 points chacun Même réponse: 5 points chacun Si une seule personne a une réponse: 15 points et les autres: 0 point

Animal

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Découvre dès à présent les dernières aventures de Ben et des Lilibiggs sur

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74  MM17, 23.4.2018 | AU QUOTIDIEN

À votre service

Onze conseils pour apprendre rapidement une langue Vous vous rendez à l’étranger et vous avez envie de maîtriser le parler local vite et bien? Voici onze conseils pour atteindre votre objectif avec efficacité et enthousiasme. Texte: Véronique Kipfer  Illustration: Amélie Buri

D Karine Moreau, collaboratrice pédagogique au secteur Langues de l’École-club Migros

ésirez-vous discuter avec vos collègues d’une autre région linguistique dans leur langue d’origine? Ou alors mieux communiquer lors de vos voyages? «Il est important de clarifier la raison pour laquelle vous souhaitez apprendre une nouvelle langue, car cela vous permettra de trouver de la motivation et de déterminer votre méthode d’apprentissage», souligne Karine Moreau, collaboratrice pédagogique au secteur Langues de l’École-club Migros de Lausanne. Qui dévoile ainsi onze astuces permettant d’atteindre son objectif, vite et surtout bien!

Se faire plaisir

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On le sait, l’apprentissage est fortement influencé par l’affectif. Cela vaut donc la peine de se lancer dans une nouvelle langue par le biais d’une activité qui nous est chère. Vous aimez cuisiner? Regardez une recette italienne sur Youtube! Vous êtes passionné(e) de voyages: lisez le blog d’un voyageur en anglais!

Déterminer son style d’apprentissage Êtes-vous plutôt visuel, auditif, kinesthésique? Il existe sur le web différents tests permettant de le déterminer. Ces connaissances vous aideront ensuite à sélectionner votre manière d’apprendre préférée. Si vous êtes kinesthésique, le fait de bouger en répétant votre vocabulaire ou de l’écrire vous aidera à mieux l’assimiler. Si vous êtes plutôt auditif, le fait de lire à haute voix, vous enregistrer ou raconter une histoire à quelqu’un d’autre sera très efficace, tandis qu’une personne visuelle pourra réécrire ses notes avec des couleurs, ou associer mentalement un mot à une image ou une action.

2

Réorganiser les informations Afin de mieux «digérer» une liste de mots, il est particulièrement utile de la réorganiser à sa manière. Par exemple, une liste interminable de fruits en anglais pourra être classée en unissant d’abord tous les mots

3

similaires au français, puis tous les faux amis, et enfin tous les mots qui n’ont rien à voir avec le français. Ce travail de classement permet déjà d’intégrer un grand nombre de mots, avant même d’avoir fait l’effort de les apprendre vraiment.

Favoriser le «mind-mapping» Idéale pour les personnes visuelles, la méthode du «mind-mapping», ou cartes heuristiques, s’avère un formidable outil créatif d’apprentissage d’une langue. Ainsi, à partir d’un thème central comme «voyage», vous dessinez des branches qui représentent des thèmes secondaires comme «transports», «lieux», «saisons», «raisons de partir», etc. Puis vous complétez avec les mots de vocabulaire correspondants et vous pouvez ajouter des rameaux, et ainsi de suite. Vous pouvez ensuite orner votre travail à loisir de couleurs, dessins, pictogrammes et autres. À noter: il existe sur internet de nombreuses applications gratuites de «mind-mapping», dont popplet.com.

4

AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  75

Oser communiquer On est souvent terrorisé à l’idée de faire des fautes, surtout au début. Mais les erreurs permettent de progresser. Si vous attendez d’avoir une grammaire irréprochable et le vocabulaire du dictionnaire pour commencer à communiquer, vous risquez de rester muet bien longtemps… Moralité: osez bavarder dans votre langue d’apprentissage. Vos interlocuteurs apprécieront vos efforts.

5

Relever des défis

6

Vous avez de la peine à engager la conversation? Fixez-vous un but, comme demander l’heure à un passant, votre chemin ou un renseignement à un guichet, etc. Même si c’est factice, cela vous permettra de gagner en confiance.

Se parler à soi-même Si vous n’avez pas l’occasion de créer des contacts, n’hésitez pas à vous

7

prendre comme interlocuteur/trice privilégié(e): racontez-vous votre journée face au miroir, imaginez une conversation téléphonique avec une amie, etc. Étant seul(e), vous ne craindrez pas le jugement d’autrui.

S’exposer aux sons de la langue

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Plus on entend une langue, plus on se fait l’oreille à son rythme et sa musicalité. Une écoute, même passive, de la langue permettra de vous familiariser à ses sons. Allumez la radio, passez vos musiques préférées sur Youtube. Rapidement, vous serez capable de parler avec le bon accent et vous vous ferez comprendre d’autant mieux!

User et abuser des post-it Vous peinez à mémoriser certains mots? Vous pouvez les écrire sur des post-it, que vous collerez sur l’objet correspondant, ou le support de votre choix, ce qui vous permettra de les répéter à tout moment. L’idée étant

de trier ces post-it pour ne conserver que les mots les plus récalcitrants.

Utiliser le numérique

10

Pour celles et ceux qui sont fans de numérique et qui ont des moments de creux dans leurs journées: il existe des outils particulièrement utiles pour apprendre une nouvelle langue et la réviser. Sur Quizlet.com, par exemple, vous pouvez créer des listes de mots et vous entraîner ensuite à les mémoriser de manière ludique.

Apprendre les mots les plus fréquents

11

Selon différentes études, le fait de connaître les 5000 mots les plus utilisés d’une langue permet déjà de communiquer facilement. On peut ainsi chercher sur le web la liste des mots les plus fréquents dans la langue de son choix, puis commencer à tester une ou plusieurs des astuces présentées précédemment pour les utiliser! MM

76  MM17, 23.4.2018 | AU QUOTIDIEN Santé

Être au top au bon moment Être performant lors d’un événement sportif demande une préparation spécifique. À lire sur «iMpuls»

L’alimentation idéale pour les sportifs Découvrez comment bien se nourrir avant et après le sport sur www.migros-impuls.ch/manger

iMpuls est la nouvelle initiative santé de Migros.

Suivez nos conseils pour obtenir le meilleur de vous-même de façon planifiée. Texte: Patrik Noack

Q

ui n’a pas connu la désillusion d’une mauvaise performance sportive? Réussir à être à son meilleur niveau au bon moment demande de la préparation et de l’organisation. Une première règle de base: ne pas se fixer des objectifs irréalistes. Se montrer trop ambitieux est une assurance d’échec!

Il est primordial d’adapter ses objectifs à son niveau réel pour ne pas ajouter un stress psychologique contre-productif lors de l’entraînement ou de l’événement lui-même. Technique, vitesse et force

Il faut commencer par faire le bilan de sa forme et la comparer à celle des meilleurs. Cela

permet de se situer par rapport à des performances globales et de se fixer des objectifs clairs et atteignables grâce à l’entraînement. Cela fait, le sportif peut planifier un programme d’entraînement sur mesure. Il faut cibler ses points faibles et chercher à les améliorer. Cela tourne généralement autour de trois axes principaux:

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  77

Conseils

Ça marche! Un entraînement bien pensé sera d’autant plus efficace.

la technique, la vitesse ou l’endurance, ainsi que la force. Chacun de ces axes doit être considéré et amélioré spécifiquement lors de l’entraînement. Tenir la longueur

Photo: Getty Images

La procédure peut être longue et demander de la persévérance. Pour ne pas se décourager, il est crucial de s’autoévaluer et de se fixer des objectifs intermédiaires. En les multipliant, on renforce l’idée que le but ultime est à portée de main. MM

Dr med. Patrik Noack, spécialiste en médecine interne générale FMH, médecin du sport, co-directeur médecine, Medbase Abtwil (SG)

En collaboration avec

• Les pauses sont tout aussi importantes que l’entraînement, car elles permettent au corps de se régénérer. • Si vous êtes peu expérimenté(e) dans le sport pratiqué, prenez conseil auprès de pros du sport pour vous évaluer et pour définir votre entraînement. • Selon plusieurs études récentes, dormir en suffisance diminue le risque de blessures. • Mangez équilibré et privilégiez les produits frais, les fruits et les légumes. Les compléments alimentaires ne sont pas une solution pour être plus performant, sauf si une prise de sang montre un manque (en fer, par exemple).

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Les chercheurs du monde entier sont unanimes là-dessus : la cannelle est bourrée de bienfaits pour la santé ! C’est l’épice la plus utilisé au monde après le poivre noir. La cannelle; un trésor de bienfaits pour la santé… Qui l’eut cru ? Autrefois plus convoitée que l’or, la cannelle est utilisée depuis des siècles en Chine afin de contrôler le taux de sucre dans le sang. Selon une étude pakistanaise de 2003, la cannelle diminue jusqu’à 29 % le taux de glycémie chez les patients souffrant de diabète de type 2. Une étude récente de l’Université de Copenhague a démontré qu’une combinaison de cannelle et de miel procurait aux patients souffrant d’arthrite un soulagement significatif après seulement une semaine. Quelle merveilleuse nouvelle ! La cannelle contient plus de 80 nutriments mais pas de graisses, de sucre, de cholestérol ou de sodium. Une cuillère à café de cannelle ne contient que 6 calories. Le Livre de la Cannelle va vous surprendre et vous ravir grâce à plus de 350 bienfaits et façons surprenantes d’utiliser la cannelle pour : • Éliminer la graisse du ventre • Stimuler la mémoire • La pression sanguine • La réduction des rides • Éviter les infections fongiques • L’arthrite • La glycémie • Les douleurs d’estomac • Les ulcères • Perdre du poids • La toux • Le rhume • La grippe • Les inflammations • La fatigue • Favoriser la digestion • Les crampes • La nausée • La diarrhée • Augmenter l’énergie • Calmer les nerfs • Soigner l’acné • Et bien plus encore ! Riche en fibres, la cannelle peut soulager la constipation. Antibactérienne, antifongique, antiseptique et anti-inflammatoire, la cannelle permet de soigner de nombreuses maladies. Oui, plus de 350 recettes et remèdes testés et éprouvés sont décrits dans cet ouvrage unique que vous pouvez consulter librement chez vous pendant 30 jours. Agissez maintenant en complétant le bon ci-contre !

541 Trucs et Astuces de Grand-Mères

Efficaces et pas Chers à Découvrir Absolument ! ubliez les produits de marque coûteux pour le O nettoyage, la cuisine, le brico-

lage, le jardinage, la santé et la beauté. Vous pouvez créer vos propres remèdes traditionnels, ‘’à l’ancienne’’ avec des ingrédients simples et sains, faciles à trouver, et tout ça pour quelques centimes seulement. Ma grand-mère a toujours tenu sa maison impeccable, il n’y avait pas meilleure cuisinière qu’elle, et même à plus de 80 ans, son teint était celui d’une personne plus jeune de 30 ans. Grand-père avait le plus beau jardin des alentours, il était capable de tout réparer avec des « bouts de ficelle » et ils vécurent tous les deux bien au-delà de 90 ans en étant presque jamais malades. Ils utilisaient des trucs et des astuces simples et traditionnels transmis de génération en génération. Beaucoup de ces conseils et combines ont été perdus et c’est pour cela que j’ai rassemblé toutes les astuces de mes grandsparents et bien plus encore dans le « Guide Ménager d’Autrefois ». Par exemple : • Utilisez du cola pour récurer et faire briller la cuvette des toilettes ! • Comment le lait peut protéger vos meubles en cuir • Testez cette formidable méthode pour dégraisser les cols de chemise • Dégrippez les fermetures éclairs avec un produit de tous les jours – mais puissant ! • Vous obtiendrez une porcelaine comme neuve en utilisant un produit du quotidien, et regardez comme les taches disparaissent • Donnez un nouvel éclat à vos cocottes et casseroles, elles seront comme neuves.

Plus de 500 trucs et astuces ! Ma grand-mère n’a jamais pris de pilules ou de potions du commerce ; elle se fiait plutôt aux bonnes vieilles méthodes pour rester en bonne santé. Découvrez comment elle évitait les rhumes, les grippes et la toux. Comment elle a perdu du poids, évité les flatulences et plus encore. • Comment apaiser les yeux gonflés en 10 minutes seulement. • Soulagez la constipation et évitez qu’elle revienne – grâce à ce remède naturel • Stoppez la diarrhée, les vomissements et autres problèmes de digestion avec ces trucs étonnants • Soulagez vos douleurs articulaires en ajoutant cet ingrédient à l’eau du bain

Vous allez économiser beaucoup d’argent ! Le « Guide Ménager d’Autrefois » vous fera découvrir des méthodes simples pour résoudre les soucis du quotidien ! Vous économiserez du temps et de l’argent… et vous serez épaté de voir comment il est possible de renoncer aux produits de marques soi-disant essentiels et de les remplacer par des alternatives bon marché ! Garantie de satisfaction Utilisez ces astuces et économisez de l’argent. C’est GARANTI! Si pour une quelconque raison, vous n’étiez pas satisfait, il suffit de retourner le livre dans les 30 jours et votre facture sera annulée, mais votre cadeau gratuit vous est définitivement acquis. Agissez vite !

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80  MM17, 23.4.2018 | AU QUOTIDIEN

Psychologie

Heureux qui, comme Narcisse… L’écrivain Fabrice Midal prend le contrepied du dénigrement de l’amour de soi et des idées reçues en invitant chacun de nous à développer sa confiance en lui. Texte: Nadia Barth  Illustration: Sylvie Serprix

I

ls se prennent en selfie, guettent les likes sur Facebook, donnent leur avis sur Twitter et partagent leurs photos sur Instagram. Depuis l’avènement des réseaux sociaux, jamais cet amour de soi version 2.0 n’a autant fait jaser sociologues, intellectuels ou encore psychologues. Certains y voient un jeu névrotique avec l’image, d’autres le symptôme d’une véritable crise identitaire. Ils sont nombreux à y percevoir le signe d’un narcissisme qu’il s’agirait de clouer au pilori. Une condamnation dénoncée par Fabrice Midal dans son ouvrage Sauvez votre peau! Devenez narcissique! Voilà deux impératifs que cet écrivain à succès et l’un des principaux enseignants de la méditation en France clame partout où il le peut. Un pavé dans la mare des idées reçues. Le narcissisme, ce vilain défaut à la limite du gros mot, était jusqu’ici un trait de personnalité qu’il fallait davantage dissimuler que revendiquer. Ainsi, plutôt que l’amour de soi, il faudrait privilégier les sens de l’altruisme et du sacrifice. Mais c’est là que le bât blesse pour Fabrice Midal, car pour pouvoir aider et aimer les autres, il serait nécessaire de commencer par soi tout en apprenant à dire non lorsque nous sommes parfois poussés à bout. Réinterpréter le mythe

Selon l’auteur, nous nous serions trompés sur la définition même

du narcissisme qui trouve ses racines dans le mythe bien connu de Narcisse. Un mythe mal compris et qui ne désignerait pas ce jeune homme subjugué par son propre reflet et coupable de ne penser qu’à lui, mais l’être qui apprend à se rencontrer, à se respecter et à se faire confiance. «Je trouve cette compréhension intéressante, commente Paul Jenny, psychologue à Lausanne. Je travaille justement dans ce sens, sauf que je n’utilise pas le terme de narcissisme avec mes patients. Je reprends leurs termes, ce qui fait du sens pour eux.» Loin d’être un vilain défaut, le narcissisme serait, toujours selon Fabrice Midal, la condition même de l’épanouissement dans une société qui connaît un accroissement de la souffrance au travail comme dans la vie privée. Injonction de perfection

«Je pense que le burn-out est justement le problème des personnes qui cherchent à atteindre une certaine perfection dans un contexte de vie qui n’offre plus une satisfaction suffisante, poursuit Paul Jenny. Une bonne dose d’estime de soi peut donc être très utile selon les contextes professionnels, surtout si ces derniers n’offrent pas la reconnaissance suffisante aux employés, par des feed-back ou d’autres formes de considération.» Il faudrait donc cesser de vouloir être parfait, comme il faudrait cesser

de tenter de correspondre à une image qui n’est pas soi. «Les jeunes adolescents en recherche de repères peuvent par exemple vivre des souffrances s’ils cherchent à se comparer à des images d’autres qui leur paraissent ‹mieux›, plus ‹ceci› ou ‹cela›, développe le psychologue. Là, je pense que l’impact des réseaux sociaux peut être négatif. Mais en discutant avec de jeunes patients à ce propos, il revient souvent qu’apprendre à utiliser les réseaux sociaux est important.» Ainsi, ceux qui guettent le moindre like sur leurs écrans sont moins sujets à une forme de narcissisme qu’en proie à une réelle insécurité. Ne pas confondre les termes

Enfin, il ne faut pas confondre narcissisme et vanité ou nombrilisme, rappelle Fabrice Midal. Le vaniteux étale sa satisfaction de lui-même, attend qu’on le rassure et manque de confiance en lui. Le nombriliste n’est centré que sur lui-même. Le narcissique, lui, libéré de la vanité, se fait confiance et est ouvert à l’autre et à la rencontre. «Se connaître et être capable de se remettre en question sans devenir un autre sont de bonnes conditions pour vivre les relations, explique Paul Jenny. Tout comme être capable de sentir, de définir ses limites et de se diriger vers ce qui est bénéfique pour soi. C’est un processus individuel qui permet de rencontrer l’autre tel qu’il est, d’accepter sa différence et d’oser vivre des désaccords ou des conflits.» MM

AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  81

Entretien

Aujourd’hui, comment définit-on le narcissisme? La réponse de Paul Jenny, psychologue et psychothérapeute FSP

De multiples termes issus de la psychologie sont utilisés dans le langage courant. Je pense que c’est important de les prendre avec des pincettes. D’abord, ils correspondent à un contexte socioculturel et historique spécifique, ensuite ils servent parfois à dire des réalités bien différentes. C’est-à-dire…? Le narcissisme n’a pas la même signification aujourd’hui qu’aux débuts de la psychiatrie. Actuellement, on utilise ce terme à toutes les sauces et il ne signifie plus grand-chose. Certains patients me parlent de leur relation avec des pervers narcissiques ou des gens qui estiment qu’ils sont trop égoïstes, faisant une sorte d’amalgame avec le narcissisme, ou encore des gens disant avoir une estime d’eux très basse et qui manquent de narcissisme.

Mis en œuvre à bon escient, le narcissisme est de nos jours libéré de son poids honteux.

Faudrait-il donc déconstruire ce terme? Oui, il est vraiment important de le faire et de se demander quel sens il a pour soi, s’il en a un, bien sûr. Au-delà de l’individu, le contexte est important pour mieux saisir si ce qu’on désigne par narcissisme est fonctionnel ou non. S’agit-il d’une relation à soi-même qui fait souffrir? D’une relation compliquée aux autres? De problèmes de communication? Ou d’un couple, d’une famille ou d’une organisation qui ne savent plus comment se définir?

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  83

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Pour prendre part au concours, répondez à la question suivante: de quel matériau est fait le salon de jardin Samui?

«Migros Magazine» et Galaxus mettent en jeu trois salons de jardin Samui de Giardimo d’une valeur totale de 549 francs chacun.

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Le salon de jardin Samui est fabriqué en bois d’acacia, certifié FSC. Ce label garantit que les produits sont issus d’une gestion forestière respectueuse de l’environnement.

Coup de chance

Un petit bout de Thaïlande dans son jardin Le salon pour l’extérieur Samui de Giardimo transforme n’importe quel jardin ou terrasse en île paradisiaque où détente et soleil règnent en maître pour vous permettre de vous ressourcer et de recharger les batteries. L’ensemble quatre pièces se compose d’un canapé, deux fauteuils et une table. Le tout est fabriqué en bois d’acacia sélectionné, certifié FSC (Forest Stewardship Council), huilé et résistant aux intempéries.

Les rembourrages sont livrés avec deux housses de couleurs différentes: gris clair et gris foncé. Elles s’accordent parfaitement avec le bois massif des meubles et sont interchangeables selon votre humeur. Assez grand pour accueillir jusqu’à quatre personnes, le lounge vous invite à profiter des chaudes journées d’été en bonne compagnie.  MM Infos et commandes sur le site www.galaxus.ch/salon-de-jardin

Par téléphone: appelez le 0901 560 089 (Fr. 1.–/ appel) et communiquez votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse. Par SMS: envoyez un SMS avec le mot GAGNER, votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse au numéro 920 (Fr. 1.–/ SMS). Exemple: GAGNER, réponse, Jean Delalune, rue des étoiles 1, 9999 Leciel. Par carte postale: envoyez une carte postale (courrier A) avec votre réponse ainsi que vos nom, prénom et adresse à «Migros Magazine», «Galaxus», case postale, 8099 Zurich. Par internet: tapez migrosmagazine.ch/ coupdechance (participation gratuite). Dernier délai: 29.4.2018 Les gagnants seront informés par écrit. Pas de versement en espèces. Voie du droit exclue. Aucune correspondance. Les collaborateurs des médias Migros ne peuvent participer. Les prix non retirés dans les trois mois sont caducs.

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  85

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Solution n° 16: C

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HUMILITE

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Gagnants n° 15 Prix principal: Ronald Faivre, Bévilard BE; Jacqueline Tornay, Martigny VS; Danielle Favre-Rosat, Berlens FR; Rose-Marie Jemmely, Courtepin FR; Jacqueline Bifulci, Plan-les-Ouates GE Gagnants «en plus»: Daniel Bender, Fully VS; Jean-Michel Luisier, Riddes VS; Danielle Burki, Delémont JU; Georgette Parchet, Monthey VS; Fabienne Montandon, La Chaux-de-Fonds NE

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Conditions de participation: aucune correspondance ne sera échangée au sujet du concours. La voie du droit est exclue. Pas de versement en espèces. Concourir au moyen d’un logiciel de participation automatisé est exclu. Les collaborateurs/trices des médias Migros ne peuvent participer. Les gagnants/es seront informés/ées par écrit et leur nom et lieu de résidence seront publiés.

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  87

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Quiz & Paroli

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Répondez aux questions du quiz. En reportant les lettres correspondant aux bonnes réponses dans la grille de solution, vous trouverez le mot code.

Comment participer Téléphone 0901 591 902 (Fr. 1.–/appel). SMS Envoyez MMF2 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF2 CHAT Pierre Lexemple Rue exemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Quiz, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours

1. Quand on pleure très fort, en jouant la comédie, on verse des larmes … . S de crocodile

N d’alligator

D de caïman

2. Quelle pièce n’ose pas jouer aux échecs? E empereur

U roi

A pion

3. Que désigne le mot «Highland cattle»? L

R race bovine écossaise

sorte de whisky

E

dessert

4. Le … désigne dans le langage courant un individu serein, vif et inconscient. H flegmatique

P colérique

I

sanguin

Délai de participation: dimanche 29.4.2018, à minuit

5. Dans quel canton est né l’humoriste et imitateur suisse romand Yann Lambiel? B Genève

F

N Valais

Neuchâtel

Conditions de participation: sur la première page de jeux

6. Comment s’appelle le plus ancien des Collèges de Genève? E Collège Julien

A Collège Martin

G Collège Calvin

7. Qui se transforma en roseaux avec lesquels Pan confectionna la flûte de Pan? C néréide

U nymphe

R sirène

Solution n° 16: NENUPHAR

8. … consiste à modifier un moteur diesel afin d’émettre une fumée noire polluante. E

D Le black smoke

Le rolling coal

N Le motor air

Gagnants n° 15: Rachel Crittin, Grimisuat VS; Martine Dafflon, Broc FR; Jean Aellen, St-Légier-La Chiésaz VD

Solution: 1

2

3

4

5

6

7

8

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

ANSPECTS A RME N I E N X R N E A U la C ERemplissez S dix E U Rles P P avec J Agrille LLE R C EChaque P Amots. I T1 àE5R W Rde R Ecase correspond S C O R P E N Eà N I EdeNla L Elettre S Eune solution. SERENADE U S T R I N UM

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution.

Paroli

5 4 2 1

S

Solution:

Solution: 1

1

2

2

3 3

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Solution n° 16: ARASE

5

3

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Solution:

Délai de participation: dimanche 29.4.2018, à minuit

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Comment participer

5

Gagnants n° 15: Anne-Marie Berger, Fleurier NE;2 3 4 1 Yann Morard, Courtamann FR; Anne Vorlet, Petit-Lancy GE

5

Conditions de participation: sur la première page de jeux

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  89

À gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Sudoku

Solution n° 16: 245

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Gagnants n° 15: Heidi Schuler, Seedorf UR; Janine Trolliet, Ogens VD; Monika Berger, Oberwangen TG; Michel Groux, Lausanne; Josef Elsener, Menzingen ZG

Sudoku

Comment participer Téléphone 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel). SMS Envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A) Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet www.migrosmagazine.ch/ concours Délai de participation: dimanche 29.4.2018, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

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Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes 2 3 2 3 3 aux autres. Les intersec3 1 tions, les ponts diagonaux et 5 2 2 les liaisons avec plus de 1 2 1 3 2 lignes ne sont pas autorisés.

Solution n° 16:

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1

2

Solution n° 16:

3

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 058 577 12 12 www.migrosmagazine.ch Fax: 058 577 12 09 Tirage contrôlé: redaction@migrosmagazine.ch 503 577 Ex. (REMP 2017) Éditeur: Lecteurs: 662 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-1) Directeur des Médias Migros: Lorenz Bruegger

Directeur des rédactions des Médias Migros: Franz Ermel Directeur de la rédaction: Steve Gaspoz Directeur de la rédaction adj.: Pierre Wuthrich Direction Health & Beauty: Susanne Schmid Lopardo

Direction Food: Roberto Zimmermann Direction de l’édition: Remo Leupin Direction Business: Rolf Hauser Direction Conseil & vente: Thomas Brügger

Annonces annonces@migrosmagazine.ch Abonnements: abo@migrosmagazine.ch Téléphone: 058 577 13 13 Fax: 058 577 13 01

Imprimerie: CI Lausanne, 1030 Bussigny

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AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  91

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La cure Forme Essentielle: quatre soins par jour durant six jours dont trois lits hydromassants, trois bains massants aux huiles essentielles, deux bains massants aux cristaux marins, trois jets toniques marins, deux modelages du dos sous pluie marine, deux modelages relaxation, quatre enveloppements d’algues essentielles ou de boue marine et cinq aqua activités collectives. Accès: vols EasyJet Genève – La Rochelle du 26 juin au 1er septembre. En dehors de ces dates, vols EasyJet pour Nantes ou Bordeaux puis transfert par la route (env. 2 h). Tourisme Pour Tous vous renseigne volontiers sur les possibilités de transferts ou de locations de voiture. MM Plus d’infos sur le site www.tourismepourtous.ch

Prestations incluses: sept nuits en chambre double «confort côté vignes» en demi-pension – six jours de cure «Forme Essentielle», accès libre à l’espace hydromarin – documentation de voyage. Non inclus: transport – frais de dossier (Fr. 70.-) – assurance obligatoire multirisques (Européenne assurances voyages SA). Validité et conditions: offre valable du 27 avril au 28 juillet et du 25 août au 25 décembre 2018 (dernier retour), sous réserve de disponibilité pour toute réservation effectuée avant le 7 mai 2018. Renseignements et réservations: Par tél. au 021 341 10 40 ou par mail à bien-etre@ tourismepourtous.ch Offre soumise aux conditions générales de contrat et de voyage de MTCH SA. Sous réserve de modifications.

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94  MM17, 23.4.2018 | AU QUOTIDIEN

Casser les codes artistiques «Je vis chaque jour un tsunami d’émotions, explique Sidi Larbi Cherkaoui. Regardez ce qu’il se passe actuellement avec Facebook ou la Syrie. Le monde actuel est si trouble et absurde. Il ne m’est donc pas compliqué de trouver l’inspiration.» Le chorégraphe lit donc le monde pour créer de la danse contemporaine. Dans le cadre du festival Steps organisé par le Pourcent culturel Migros, il présente un diptyque bluffant composé de «Noetic», une chorégraphie esthétisante sur le rapport à l’existence, et d’«Icon», une pièce montrant – avec de l’argile – comment notre société forme et détruit ses icônes.

Une journée avec…

Un sculpteur du vivant Adulé dans le monde entier, le chorégraphe belgo-marocain Sidi Larbi Cherkaoui a ouvert le 12 avril dernier le festival Steps avec notamment «Icon», une pièce dans laquelle les danseurs travaillent l’argile pour façonner le monde.

Texte: Pierre Wuthrich  Photos: Désirée Good

Toujours inspiré, cet être sensible et discret ose aussi casser les codes artistiques. Ainsi, il travaille actuellement aussi bien sur une comédie musicale basée sur un album d’Alanis Morissette que sur un spectacle commémorant la fin de la Première Guerre mondiale ou sur une chorégraphie pour sa compagnie Eastman. À moins qu’il ne mette en scène un opéra ou gère le Ballet royal de Flandre dont il a repris la direction artistique en 2015. «Je veux montrer les points communs qui existent entre ces disciplines. Car si les formes sont différentes, l’intention et l’énergie sont souvent les mêmes.» «Noetic/Icon», à voir encore les 24 et 25 avril à Fribourg. Le festival Steps, organisé par le Pour-cent culturel Migros, se poursuit jusqu’au 5 mai. Programme: www.steps.ch

13 h

AU QUOTIDIEN | MM17, 23.4.2018  95

10 h

11 h Entre deux avions «J’étais ce matin à Budapest et je serai demain à New York pour travailler sur une comédie musicale. Être toujours en déplacement ne me dérange pas, car je trouve beau d’arriver quelque part et d’y ressentir une nouvelle énergie. Et puis, je sais que, où que j’arrive, des gens m’attendent.» 10 h

Avec les médias «Trouver des mots pour parler de mon art, qui est vivant, ne me pose pas de problèmes. Je le fais tous les jours avec les danseurs. En général, j’aime expliquer les choses et trouver dans chaque journaliste la clef qui va lui ouvrir la porte de la compréhension.» 11 h

Un festival à part «Isabella Spirig, la directrice artistique de Steps, est une personne très importante dans le développement de mes chorégraphies. Elle a été là depuis le début, et nous sommes devenus complices. Du coup, je me sens moins timide de lui proposer une nouvelle pièce qu’elle pourra accueillir, ou non, dans son festival.» 12 h

12 h

Cristal noir «J’ai toujours ce cristal noir monté en pendentif avec moi. Il paraît qu’il absorbe les énergies positives. Je ne sais pas si cela est vrai, mais j’aime les objets inutiles auxquels on donne une fonction.»

En répétition «Je connais les danseurs de la Göteborgsoperans Danskompani depuis des années et je les admire beaucoup. Ils dansent les deux pièces présentées ce soir depuis deux ans et se les sont maintenant appropriées, ce qui est très important pour moi. C’est que je considère mes œuvres comme des enfants qui doivent grandir, évoluer, pour rester dans l’instant présent. Aujourd’hui, nous ne faisons pas réellement de répétition, mais nous revoyons certaines parties parlées, qui sont plus fragiles.» 13 h

Sur scène «La chorégraphie ‹Icon› remet en question le matérialisme de notre société et porte en elle un message environnemental. Sur scène, les danseurs créent des bijoux, des téléphones portables, des bouteilles de vin et des armes avec de l’argile. À la fin, il n’en reste plus rien, ils ont tout détruit. Les hommes ont puisé dans la matière du monde et épuisé les ressources. Sans pouvoir remplacer ce qu’ils ont détruit.»  MM

Photo du spectacle: Caroline Minjolle

20 h

20 h

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