Migros-Magazin-16-2026-f-VS

Pétri de bonnes intentions

Croustillantes anecdotes sur le pain et découverte des derniers-nés du boulanger → Page 18

Veronica Fusaro, la voix de la Suisse à l’Eurovision

→ Page 14

La ménopause et ses symptômes: un sujet brûlant

→ Page 36

Fleurs sauvages dans plates-bandes apprivoisées → Page 41

à partir de 2 articles 30%

Découvrez le plaisir à L’ITALIENNE.

Biscuits apéritif salés Da Emilio diverses variétés disponibles, p. ex. tarallini, 300 g, 2.77 au lieu de 3.95, (100 g = 0.92)

Parmigiano Reggiano Migros Bio en pointe ou râpé, p. ex. Parmigiano Reggiano en pointe, les 100 g, 2.60 au lieu de 3.25, produit emballé 20%

pack de 10 27%

6.–au lieu de 8.25

3.85 au lieu de 4.85

Salami Citterio, le morceau Milano ou Citterino, Italie, les 100 g, en libre-service 20%

Sanbittèr San Pellegrino 10 x 100 ml, (100 ml = 0.60)

M-Budget et les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 16.4 au 22.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

Farmer Nuts: au cœur du croquant.

* Jusqu’à 2 ans de protection anti-écoulement des piles entièrement déchargées.

19.95 Energizer 2032 Piles lithium Energizer 3V 6 pièces

PERFORMANCE DURABLE AVEC PROTECTION ANTI-ÉCOULEMENT*

HIT

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 16.4 au 29.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

19.95 Piles alcalines Energizer MAX AA ou AAA pack bonus, 20 pièces

Les piles usagées doivent être rapportées au point de vente.

Savourez la nouvelle gourmandise d’exception.

Du matcha d’exception dans du fin chocolat blanc Lindt, de délicieux morceaux de fraise et du genmaï grillé croquant.

Disponible dès maintenant dans certains points de ventes Migros sélectionnés. Dans la limite des stocks disponibles.

aux musées: leur histoire.

Migros Magazine

A coté du Leukerbad Therme

LOÈCHE-LES-BAINS

Offres spéciales bains 2026

3 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. dès Fr. 456.- par personne

5 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. dès Fr. 760.- par personne

7 nuitées avec demi-pension

Entrées journalières au bain thermal de Loèche-les-Bains y compris sauna et bain vapeur, accès libre au téléphérique de la Gemmi, Leukerbad plus Card. dès Fr. 1064.- par personne

Supplément pour la chambre individuelle Fr. 10.– par jour sur tous les arrangements.

La plus grande piscine thermale alpine de l‘Europe (Leukerbad Therme) est à votre disposition le jour d‘arrivée dès 12h 00.

T 027 472 70 70 info@alpenblick-leukerbad.ch alpenblick-leukerbad.ch

Cap sur l’Eurovision

Veronica Fusaro représentera fièrement la Suisse lors de la prochaine édition du célèbre concours de la chanson.

Page 14

Saveurs

Tout juste sorties du four

18 Infos croustillantes sur le pain et sa confection.

Mocktails

22 Ils revisitent l’apéritif italien avec élégance.

Parmigiano Reggiano

24 Reportage en ÉmilieRomagne où se fabrique le parmesan.

Pop-corn

29 Une invention des temps modernes? Pas sûr...

Votre région

Votre coopérative

31 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Ménopause

36 Les changements hormonaux, leurs effets et de quelle manière soulager les symptômes. Fleurs sauvages

41 Faire de son balcon ou de son jardin un refuge pour la biodiversité.

43 Offre lecteurs

44 Jeux

47 Bouquet final

Le circuit des 10 lacs

En e-bike dans les paysages carte postale du Salzkammergut

L’une des régions les plus pittoresques d’Europe, le Salzkammergut, égrène ses quelque soixante lacs scintillants, au cœur de doux paysages de collines et de spectaculaires sommets alpins. Découvrez ce décor de carte postale en vélo électrique – au fil de lacs cristallins, à travers des forêts odorantes et des prairies fleuries. A chaque jour, sa part de bonheur estival!

Votre programme de voyage

1er jour, vendredi 25 septembre 2026 – Trajet jusque dans le Salzkammergut Trajet en car spécial tout confort jusqu’à Strass, dans la région de l’Attergau, où nous sommes chaleureusement accueillis à notre confortable hôtel. Repas du soir en commun et première occasion de se mettre dans l’ambiance de cette aventure en e-bike au cœur d’une féerique région émaillée de lacs.

2e jour, samedi 26 septembre 2026 –Lacs Attersee & Traunsee

Après le petit déjeuner, nous roulons, par des routes secondaires vallonnées, du lac Attersee à celui du Traunsee, le plus profond d’Autriche. Petite pause dans la charmante ville de Gmunden, avant de continuer vers Traunkirchen, via les rives du lac et au passage du Schloss Ort, un château sur l’eau. Après un bref arrêt pour admirer la vue sur l’imposant Traunstein, nous rejoignons Ebensee, où notre car nous attend pour nous reconduire à l’hôtel. Parcours e-bike: env. 55 km

3e jour, dimanche 27 septembre 2026 –Bad Ischl & lac Ebensee Aujourd’hui, nous suivons le cours de la

ravissant lac Wolfgangsee

Traun à travers la vallée romantique de Weissenbach jusqu’à l’élégante station thermale de Bad Ischl, où l’empereur François-Joseph Ier et Sissi passaient leurs étés. Après une agréable pause de midi, nous pédalons à travers forêts et prairies jusqu’au lac Ebensee – un itinéraire magnifique! Retour et repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 59 km

4e jour, lundi 28 septembre 2026 – Lac Fuschlsee & Salzbourg

Notre excursion démarre à St. Gilgen. Nous pédalons le long du lac Fuschlsee, de couleur turquoise, puis jusqu’à celui, idyllique, d’Hintersee. A travers de douces collines et au passage du superbe château d’Hellbrunn, nous rejoignons la vieille ville de Salzbourg. Passionnante visite guidée à la découverte des plus beaux sites, puis temps libre pour une visite individuelle. Retour et repas du soir à l’hôtel. Parcours e-bike: env. 58 km

5e jour, mardi 29 septembre 2026 – Lacs Hallstättersee et Wolfgangsee Petit déjeuner, avant de partir en car pour le lac Hallstättersee – assurément l’un des plus beaux endroits du globe. Après une courte balade à travers le ravissant village d’Hallstatt, nous pédalons le long des rives, puis via Bad Ischl, jusqu’à St. Wolf-

Alpes maritimes, charme côtier & art de vivre à l’italienne

gang, au bord du lac du même nom – une étape entre nature, histoire et beaux panoramas! Repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 45 km

6e jour, mercredi 30 septembre 2026 –Lacs Trumer Seen, Irrsee et Mondsee Pour cette ultime étape, une magnifique excursion en boucle nous attend dans la région des lacs Trumer Seen. A travers des champs ponctués de belles fermes, puis par de douces collines, nous dépassons le lac Irrsee pour atteindre celui de Mondsee. Nous pédalons ensuite tranquillement le long de la rive jusqu’à Scharfling, puis passons par Unterach pour revenir vers le lac Attersee, où notre car nous attend déjà. Repas du soir à l’hôtel.

Parcours e-bike: env. 57 km

7e jour, jeudi 1 octobre 2026 – Retour Après ces quelques journées riches de découvertes au paradis des lacs, nous prenons le chemin du retour, comblés de belles images, de magnifiques souvenirs et de l’air frais des montagnes.

Economisez encore plusChèques REKA acceptés à 100%!

• Trajet en car spécial tout confort

• Transport des e-bikes dans une remorque professionnelle

• 6 nuits au Ferienhotel Hofer ***S , à Strass, dans la région de l’Attergau

• 6 x petit déjeuner à l’hôtel

• 6 x repas du soir à l’hôtel (dont 1 x soirée grillades sur la terrasse ou buffet paysan)

• 1 x soirée en musique avec un animateur

• Visite guidée de Salzbourg

• Tous les parcours e-bike selon programme

• Deux guides expérimentés pour tous les tours en e-bike

• Gratuit: chaque participant reçoit un article de sport e-Bike-tours.ch à choix

Réservez en toute simplicité Tél. 0848 00 77 55 ou www.e-Bike-tours.ch/fr e-bike sur la Riviera

des Fleurs

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 269.-

Sur demande: location e-bike: Fr. 36.- par jour

Eventuel supplément carburant

Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ: Tavel, Cossonay, Vernier (tous avec possibilité de parking)

Réservez maintenant au meilleur prix!

5 jours dès Fr. 969.-

Votre date de voyage: 16 au 20 mai 2026

Scannez le code QR

Avec le scintillement de la mer en toile de fond, nous parcourons à vélo les plus beaux sites de la côte ligure – entre stations balnéaires chics, villages de pêcheurs pittoresques et collines parfumées d’oliviers.

Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848 CONTACT: migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025)

LECTEURS: 655 000 (REMP, MACH Basic 2025-2)

ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur,

Le pain est le fidèle compagnon de ma vie. Au quotidien, c’est souvent un pain mi-blanc qui accompagne le repas du soir avec du fromage, du beurre et de la confiture. Le dimanche, une tresse trouve sa place sur la table, rendant ce jour encore plus agréable.

La plupart du temps, le pain joue un rôle discret, mais parfois, il devient la star. Chez moi, ce sont de délicieux croissants qui annoncent les anniversaires. Et puis, à l’arrivée de l’hiver, la fondue ne saurait se passer de pain blanc, tandis qu’au printemps, le pain aux noix me suit en excursion. Chaque pays que j’ai visité me laisse aussi un souvenir lié au pain: l’Allemagne et son pain au levain, la France et ses pains au chocolat, l’Italie et ses douceurs sucrées avec un espresso, les États-Unis et leurs buns à burger, l’Angleterre et ses toasts.

Dans notre dossier à partir de la page 18, nous vous présentons des faits passionnants autour du pain. Bonne lecture et bonne dégustation.

Àpropos desexpressions autourdupain

«De qui je mange le pain, je chante la chanson»

Ce proverbe, qui signifie que l’on dit du bien de la personne dont on dépend, remonte au Moyen Âge. Les troubadours glorifiaient alors leur souverain et recevaient de l’argent en retour.

«Le pain sec donne des joues rouges»

Ce dicton paysan souligne que même les aliments simples suffisent à garantir une vie saine, les joues rouges symbolisant une bonne santé.

«L’homme ne vit pas seulement de pain»

Cette phrase de la Bible rappelle que les humains ont besoin, en plus des biens matériels comme la nourriture, d’un sens à leur vie.

SEMAINE

L’actualité Migros

Spaghetti alle verdure

Sautés avec de l’oignon et de l’ail, les petits pois et les tomates sont de fort bons complices pour conférer de gourmandes saveurs aux pâtes. À dresser avec du basilic, du cresson et une généreuse portion de parmesan râpé.

La recette Migusto

Un citronnier produit en moyenne plus de 300 fruits par an. Il lui faut entre six et neuf mois pour que ses citrons arrivent à maturité. Comme ils ne mûrissent pas tous en même temps, l’arbre offre des fruits frais pendant plusieurs mois d’affilée.

L’actualité Migros

Festival L’ABC de la BD

La 20e édition de BDFIL (du 27 avril au 10 mai à Lausanne) s’annonce fastueuse avec pas moins de seize expositions, dont un accrochage consacré à l’auteure française féministe Mirion Malle, un coup de projecteur sur la création au Québec et une carte blanche offerte au Jurassien Simon Beuret. BDFIL bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros.

Infos: bdfil.ch

Une question, une réponse

Qu’est-ce que c’est, le furikake?

Derrière ce nom se cache un condiment japonais qui donne un goût riche et savoureux aux plats. Il est principalement composé de graines de sésame, d’algues et de sel.

Furikake Tiger Kitchen

55 g Fr. 3.71 au lieu de 4.95

Action: 25% sur tout l’assortiment Tiger Kitchen à partir de 3 articles, du 16 au 22 avril

Pour

une Suisse où il fait bon vivre

Migros mise sur l’énergie solaire

Migros exploite plus de 400 installations photovoltaïques, ce qui représente une surface équivalente à 40 terrains de football. Cela fait d’elle l’un des plus grands producteurs privés d’énergie solaire en Suisse.

En savoir plus sur l’engagement de Migros en matière de durabilité

Dans les canettes Du mousseux sans alcool NON.

Bulles de plaisir

Cette boisson apéritive pétillante et rafraîchissante est disponible en deux versions: Bianco et Rosato. Son format pratique est idéal pour les apéritifs d’été et les pique-niques.

Fraîcheur express

Les canettes refroidissent plus rapidement qu’une bouteille entière de mousseux. Et pas besoin de verres, elles sont idéales pour célébrer les réussites, grandes ou petites, où que l’on se trouve.

Rosato sans alcool NON et Bianco sans alcool NON

250 ml Fr. 2.75

Action: points Cumulus × 20 jusqu’au 22 avril

À la découverte de lieux authentiques

DÈS 995.-

5 JOURS

Un séjour purement nature

Du 8 au 12 juin ou du 28 septembre au 2 octobre 2026

• L’incontournable canyon des gorges de l’Ardèche

• Soirée spectacle Jean Ferrat à la Ferme-Théâtre

• La Bambouseraie, jardin unique en Europe

DÈS 1’350.-

6 JOURS

Du 31 mai au 5 juin ou du 6 au 11 septembre 2026 LE CANAL DU

Instants de sérénité

Partez pour une croisière relaxante sur le canal du Midi jusqu’à l’étang de Thau, avec un dîner à bord. Visitez les chais de Noilly Prat et goûtez leur célèbre vermouth. À Marseillan, apprenez-en plus sur la culture de l’huître, puis continuez à Pézenas pour visiter le centre historiqe lié à Molière et savourer un buffet de fruits de mer. Profitez d’une journée libre au Cap d’Agde pour vous reposer ou vous balader. Enfin, embarquez à Béziers pour admirer les écluses et les paysages de vignes avec un dîner à base de produits régionaux à bord. Hôtel 4*, demi-pension, visites guidées, accompagnatrice et trajet en car Buchard

• Hôtel dans un cadre remarquable

• Croisières sur le canal, au rythme des écluses

• Découverte de l’ostréiculture à Marseillan

Séjournez à Joyeuse, petite cité médiévale de l’Ardèche. Sur la route, arrêtez-vous dans une nougaterie pour découvrir cette spécialité locale. Suivez la route des gorges de l’Ardèche et visitez la Grotte Chauvet 2 Ardèche, une grotte ornée de dessins préhistoriques. Le soir, assistez au spectacle « Jean d’ici, Ferrat, le Cri » à la Ferme-Théâtre. Le jour suivant, visitez le marché provençal de Joyeuse et le Château des Roure qui retrace l’histoire de la soie dans la région. Terminez par la Bambouseraie de Prafrance et la Mine Témoin d’Alès. Hôtel 3*, demi-pension, trajet en car Buchard, accompagnatrice et guide local

6

Du 27 mai au 1er juin ou du 13 au 18 septembre 2026

L’OMBRIE, LOIN DE LA MER

Belle et discrète, elle est le cœur vert de l’Italie

Partez pour l’Ombrie, une région simple et authentique d’Italie. Commencez par Assise et admirez la célèbre basilique Saint-François. Poursuivez vers Orvieto, montez en funiculaire et découvrez cette ville construite sur un rocher. Rejoignez ensuite Todi et sa piazza del Popolo, l’une des plus belles places d’Italie, puis continuez vers Spello et Spoleto avec leurs ruelles tortueuses. Terminez votre voyage par Pérouse, une cité universitaire au centre historique riche, puis Gubbio, la plus ancienne ville de la région. Hôtel 4*, demi-pension, visites guidées, accompagnatrice et trajet en car Buchard

• Pérouse, la jolie capitale médiévale de l’Ombrie

• Spello renommée pour son excellente huile d’olive

• Gubbio et sa mystérieuse fontaine des fous

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.

Réseaux sociaux

Entre enfance et algorithme

Face aux dangers des réseaux sociaux sur la santé mentale des plus jeunes, la Suisse songe à en interdire l’accès aux moins de 16 ans. Mais cette seule mesure est loin d’être suffisante, alertent plusieurs experts.

Tête baissée, le téléphone devant le visage, le pouce qui s’agite. Les espaces préférés de nombreux enfants et adolescents s’appellent aujourd’hui TikTok, Snapchat, Instagram ou YouTube. «Soudain, une heure est passée, tu te rends compte à quel point tu étais absorbé. Et en même temps, tu ne sais même plus ce que tu as regardé», raconte Milo, apprenti de 17 ans. La lycéenne Enya, 16 ans, partage ce sentiment: «Après avoir scrollé, je me sens vide, mais je réalise aussi à quel point il est difficile d’arrêter.»

Les ombres des réseaux sociaux

Trop de temps passé devant les écrans, une utilisation semblable à une addiction, la cybercriminalité et une augmentation des

12 ACTUEL

Réseaux sociaux

Les courtes séquences vidéo diffusées sur les réseaux sociaux déclenchent des poussées de dopamine.

problèmes psychologiques: les aspects négatifs des réseaux sociaux sont nombreux et préoccupants. D’autant plus que le fait que nous soyons si attachés à nos smartphones n’est pas un hasard. La manière dont les applications fonctionnent vise à nous garder le plus longtemps possible sur les plateformes. Les courtes séquences vidéo, en particulier, déclenchent des poussées de dopamine, l’hormone du bonheur, et créent des boucles dopaminergiques. Un cercle vicieux qui incite à continuer à faire défiler des contenus sur son écran s’installe.

«Les réseaux sociaux sont des hackers neuronaux qui jouent avec notre système de récompense», explique Barbara Studer, neuroscientifique. Cela est particulièrement problématique pendant l’adolescence, car le cerveau est en pleine phase de maturation. Il faut, en effet, attendre environ 25 ans pour que le cortex préfrontal, responsable du contrôle des impulsions, de la planification et de l’évaluation critique, soit pleinement développé. Il est ainsi difficile pour les adolescents de limiter leur utilisation des réseaux sociaux ou de remettre en question les contenus qu’ils consomment. C’est également au cours de cette maturation cérébrale qu’une identité stable se construit.

Communication ou consommation?

Les réseaux sociaux ont néanmoins des aspects positifs: «Grâce à Snapchat, je reste en contact avec des camarades de classe avec qui je ne sortirais pas autrement. Et sur Instagram, des amitiés se sont créées», explique Enya. Pour Milo, Snapchat et WhatsApp servent à communiquer, tandis qu’il consomme TikTok et Instagram de manière passive. Tous deux réfléchissent aujourd’hui à leur utilisation, ce qu’ils n’auraient pas pu faire lorsqu’ils avaient 13 ou 14 ans.

Fait notable: les deux adolescents pensent qu’Instagram et TikTok ne devraient être accessibles qu’à partir de 16 ans, tandis que WhatsApp et Snapchat pourraient l’être dès 13 ans. Actuellement, l’âge minimum pour l’utilisation de toutes ces applications est fixé à 13 ans, l’âge qu’avait Lila lorsqu’elle a reçu son premier smartphone. Deux ans plus tard, elle décidait de s’en débarrasser. «Mon enfance s’est terminée lorsque j’ai reçu un smartphone», confie la lycéenne de 16 ans. Aujourd’hui, elle utilise un vieux téléphone à clapet pour les appels et les SMS. Elle indique ainsi limiter la perte de temps, mais pas uniquement. Les réseaux sociaux ne lui ont pas fait de bien. «Entre les images corporelles toxiques et les comparaisons

«Après avoir scrollé, je me sens vide, mais je réalise aussi à quel point il est difficile d’arrêter»

Enya, 16 ans, lycéenne

constantes, Je devais répondre à tellement d’attentes. J’étais tout le temps distraite et me sentais mal.»

Le piège des comparaisons

Se comparer sans cesse au reste du monde, et notamment à celles et ceux qui semblent plus beaux ou avoir mieux réussi, peut gravement affecter la santé mentale des jeunes. «Le cerveau adolescent est particulièrement sensible aux retours sociaux. Les likes et les commentaires ont donc un impact puissant», indique Barbara Studer. Ce d’autant plus que, pendant la puberté, le centre de gravité de la vie des jeunes se déplace de la famille vers les pairs. «Les réseaux sociaux offrent une liberté maximale avec des risques maximaux», déclare Basil Schürch, conseiller sur la plateforme d’assistance aux parents elternnotruf.ch.

De nombreuses familles sont à bout, les contraintes du quotidien et la conciliation entre travail et vie personnelle laissent peu de place pour un suivi rigoureux de l’activité des enfants sur les réseaux sociaux. Une interdiction pourrait donc soulager les parents, mais elle ne remplacera jamais un accompagnement. Les écoles et la société doivent proposer des programmes de formation aux médias, les parents doivent consa-

crer du temps à leur progéniture et lui faire confiance, tout en servant d’exemple.

Les limites de l’accompagnement

Cela dit, l’accompagnement seul ne suffit pas. Aucune compétence médiatique au monde ne peut préparer les enfants et les adolescents aux scènes de violence et de sexe brutales qui leur sont proposées par les algorithmes sans qu’ils ne les demandent. Les plateformes sont conçues pour maximiser leurs profits et inciter les utilisateurs à y passer un maximum de temps. Tant que la protection des enfants sera en conflit avec les intérêts économiques, peu de choses changeront. Les risques, pourtant, sont bien réels entre cyberharcèlement, contenus sexualisés, faux profils et deepfakes.

Vers une interdiction générale?

Bien que les recherches soient encore limitées, des liens se dessinent entre une utilisation intensive des réseaux sociaux et des symptômes dépressifs, des troubles du sommeil et des expériences de cyberharcèlement. C’est pourquoi l’Australie a interdit les réseaux sociaux aux moins de 16 ans et que des démarches similaires sont en discussion dans d’autres pays comme l’Espagne et la France. En Suisse, des interventions

«Soudain, une heure est passée, tu te rends compte à quel point tu étais absorbé»

Milo, 17 ans, apprenti

parlementaires ont été déposées et une nouvelle loi sur les plateformes numériques est en préparation.

Cependant, pour la fondation Pro Juventute, une interdiction reste insuffisante. Selon sa porte-parole Anja Meier, interdire donne une illusion de sécurité, mais ne résout pas les défis fondamentaux. Pour protéger les plus jeunes, il faut, en plus de compétences individuelles en matière de médias, renforcer la prévention, adopter des lois claires et exercer un contrôle accru sur les plateformes et leurs contenus. La régulation peut être utile, puisqu’elle protège les individus et prévient les effets des dynamiques de groupe. Elle a néanmoins aussi ses mauvais côtés. Les adolescents sont tout à fait capables de contourner les barrières techniques comme les restrictions d’âge, et pourraient être moins enclins à partager leurs expériences problématiques avec les adultes, par crainte de sanctions.

Il n’existe pas de réponse simple aux défis posés par les réseaux sociaux. Une chose est cependant certaine: la protection des enfants et des adolescents demeure la responsabilité des adultes. Fixer un âge minimum peut donner une orientation, mais cela ne remplace pas les compétences dont les jeunes ont besoin.

«Je souhaite toucher les gens avec ma chanson»

Veronica Fusaro représentera la Suisse à l’Eurovision avec «Alice», un titre qui dénonce la violence envers les femmes. Un défi audacieux que l’artiste compte bien relever en imposant sa voix.

Texte: Pierre Wuthrich

Veronica Fusaro, l’Eurovision juge et compare des chansons qui ne sont en soi pas comparables. N’est-ce pas absurde?

C’est vrai que cela peut paraître étrange de mettre la musique ainsi en concurrence, mais j’aime l’idée d’avoir une plateforme comme l’Eurovision qui invite différents pays à se produire. Cela permet de découvrir des artistes que l’on n’aurait pas connus autrement.

Les artistes ne sont pas les seuls à être en compétition, les pays aussi se confrontent les uns aux autres.

Vous sentez-vous suffisamment suisse pour cela?

Je pense qu’il ne faut pas prendre tout cela trop au sérieux, mais oui je suis fière de représenter la Suisse et oui je me sens très suisse. J’ai grandi dans une famille multiculturelle avec un père italien et une mère suisse. Pour moi, ce multiculturalisme fait pleinement partie de notre pays. Et puis, je suis ponctuelle, très organisée et précise dans mon travail. Cela me permet d’atteindre les buts que je me suis fixés.

Votre chanson parle de la violence faite aux femmes. Est-ce quelque chose que vous avez personnellement vécu?

À part quelques remarques entendues dans la rue, j’ai eu la chance de ne pas y avoir été confrontée. Mais c’est un sujet qui me touche beaucoup en tant que femme. Et c’est un sujet qui doit concerner toute la société.

Qui est «Alice», la fille de la chanson?

Cela peut être toutes les femmes: une sœur, une amie, une cousine. On a choisi ce prénom en référence à Alice au pays des merveilles. Le titre commence ainsi de manière joyeuse, puis viennent les premiers riffs rock de guitare, et là on se dit qu’il y a quelque chose qui cloche.

Si Alice est toutes les femmes. Est-ce à dire que tous les hommes sont des salauds?

Dans la chanson, Alice ne parle pas, et l’on ne sait pas qui est l’agresseur. Nous voulions laisser ce point ouvert. Ce peut être un homme, une femme, la société.

L’Eurovision est une compétition souvent kitsch et légère. Or, vous venez avec un message lourd. Comment allez-vous le faire passer?

En tant qu’artiste, je ne suis pas là pour expliquer le sujet, mais pour toucher les gens

«Alice, la fille de ma chanson, peut représenter toutes les femmes. Cela peut être une sœur, une amie, une cousine»

Bio express

Veronica Fusaro est née à Thoune en 1997. En dix ans de carrière, elle a donné 600 concerts et joué dans les plus grands festivals. Sa chanson «Alice», écrite avec Charlie McClean, a été sélectionnée par un jury parmi 400 chansons pour représenter la Suisse à l’Eurovision. Elle la défendra lors de la demi-finale du 14 mai.

avec mon interprétation. Pour cela, on a imaginé une mise en scène qui souligne le message. Je ne peux encore rien dire, à part que je serai sur scène avec ma guitare. Je trouve cependant important que chacun puisse voir sa propre histoire dans cette chanson, qui doit devenir une maison pour tout le monde.

Vous ne figurez pas parmi les grands favoris. Comment le vivez-vous?

Cela ne me stresse pas. Vous savez, je viens de Thoune où le club de foot était en deuxième ligue la saison dernière. Aujourd’hui, ils sont les premiers du classement de la Super League. Tout le monde est étonné, et je prends cela comme un modèle à suivre.

En 2016, vous avez gagné la Demotape Clinic, le concours de talents organisé par le Pour-cent culturel Migros, alors que vous aviez 18 ans. Comment avezvous vécu cette subite mise en lumière?

Je me souviens que j’y suis allée avec ma mère et mon petit frère sans rien connaître à l’industrie musicale et nous sommes ensuite rentrés à la maison en train avec le prix dans un sac… Sur le moment, je ne me suis pas rendu compte à quel point cela allait changer ma vie.

Que vous a réellement apporté ce prix?

La radio a commencé à passer mes chansons et j’ai pu donner des concerts. J’ai aussi rencontré mon manager avec qui je travaille encore aujourd’hui durant le concours.

La Demotape Clinic a été un vrai tremplin. Vous savez, je crois beaucoup aux cycles et aujourd’hui, dix ans plus tard, je crois que l’Eurovision sera mon prochain tremplin.

Comment l’industrie musicale a-t-elle évolué en dix ans?

Sur scène, beaucoup de superstars sont des femmes aujourd’hui. Beyoncé, Lady Gaga ou Taylor Swift sont de vraies cheffes d’entreprise qui emploient des dizaines de personnes. Dans les coulisses, on a cependant encore beaucoup d’hommes. Ce peut être un manager, un ingénieur son, un organisateur de tournées. Beaucoup de ces professions ne s’ouvrent encore que peu aux femmes.

Les artistes femmes sont-elles plus respectées aujourd’hui qu’il y a dix ans?

Ce n’est pas une question de respect. Elles ont trouvé leur place, car elles ont un très bon niveau musical. Aujourd’hui, beaucoup de newcomers sont des femmes, et cela me réjouit beaucoup.

Listes de courses

De l’argile à l’appli

D’abord utilisées par les commerçants puis réservées aux plus aisés, les listes de courses ont fini par faire leur entrée dans tous les foyers. Retour sur l’histoire de ces outils pratiques qui se sont même fait une place dans les musées.

Texte: Edita Dizdar

3400 av. J.-C.

ANTIQUITÉ

En Mésopotamie, les listes de marchandises destinées au commerce sont inscrites sur des tablettes d’argile.

753 av. J.-C.

ROME ANTIQUE

Les familles aisées organisent leurs achats sur du papyrus, du parchemin et des tablettes de cire.

1948 NOUVEAUX MAGASINS

Migros ouvre son premier supermarché en libre-service à Zurich et révolutionne les habitudes d’achat.

Inspecter le réfrigérateur et les réserves, noter ce qui manque... et oublier la liste de courses sur la table de la cuisine en partant au supermarché. Résultat: on tente de se souvenir de ce que l’on avait écrit et on finit par rentrer avec la moitié des produits nécessaires. Ce petit bout de papier est une aide précieuse et, l’air de rien, il permet d’éviter des achats impulsifs.

Pour le commerce et les riches

Les premières listes connues datent de l’Antiquité (env. 3400 à 3000 av. J.-C.). Il s’agissait alors de tablettes d’argile sur lesquelles étaient inscrites les marchandises destinées au commerce florissant de l’époque, en Mésopotamie, une région qui comprend aujourd’hui certaines parties de

La liste de courses est une aide précieuse et permet d’éviter des achats impulsifs

la Syrie, de l’Irak, de l’Iran et de la Turquie. En Égypte antique (env. 3100 à 332 av. J.- C.), les biens et les provisions des temples et des ménages étaient inscrits sur des papyrus ou des tessons de poterie, tandis que dans la Rome antique (env. 753 av. J.-C. à 476 apr. J.-C.), les foyers riches organisaient leurs achats sur du papyrus, du parchemin ou encore sur des tablettes de cire.

Plutôt papier ou métal?

La révolution industrielle, au XIXe siècle, puis l’émergence des grands magasins et des supermarchés en libre-service (d’abord aux États-Unis dès le début du XXe siècle puis en Europe dès la fin des années 1940) bouleversent profondément les habitudes de consommation. La liste de courses devient

LISTES

MÉCANIQUES

Des listes en métal ou en émail font leur apparition.

ACTUEL

Listes de courses

1980

POST-IT

L’entreprise américaine

3M invente le post-it. Collé sur le chariot, il permet de faire ses courses les mains libres.

2007

SMARTPHONES

Le premier iPhone arrive sur le marché. La liste de courses est toujours à portée de main dans le téléphone.

L’APPLI INTELLIGENTE

Des listes de courses numériques, comme celles de l’appli Migros, peuvent être personnalisées et transformées en commande d’un simple clic.

un outil quotidien pour la majorité des gens, leur permettant de s’y retrouver dans l’offre croissante. À cette époque, les listes manuscrites côtoient des listes de courses mécaniques en métal sur lesquelles les produits sont imprimés ou gravés et accompagnés d’un petit curseur que l’on déplace une fois l’article dans son panier.

La naissance des listes numériques

En juin 2007, Steve Jobs présente au monde le premier iPhone, posant ainsi les bases de la liste de courses numérique. Grâce à diverses applications, y compris celle de Migros, il est possible de noter, de cocher et de supprimer des produits directement sur son téléphone et de partager sa liste avec sa colocataire ou son conjoint. Les progrès

La liste de courses dans l’application Migros offre de nouvelles fonctionnalités. Ajoutez facilement vos produits favoris, des promotions ou des notes personnelles, partagez la liste ou transformez-la en un panier d’achat Migros Online en un seul clic. Plus d’informations:

technologiques sont rapides: aujourd’hui, des réfrigérateurs intelligents peuvent détecter ce qui manque et l’intelligence artificielle propose des recettes tout en générant automatiquement une liste de courses.

Des œuvres d’art

Les listes écrites à la main n’ont cependant pas dit leur dernier mot et deviennent même des œuvres d’art. Ainsi, depuis plus de 25 ans, l’Anglais Bill Keaggy collecte des listes de courses perdues et les publie dans des livres ou sur son site grocerylists.com. L’artiste viennoise Laura Nitsche, elle, peint des natures mortes représentant des produits figurant sur des post-it abandonnés. L’une de ses œuvres montre des œufs, des tomates et de la mozzarella sur un plateau.

144 siècles

En 2018, des archéologues de l’université de Copenhague ont découvert des restes de pain vieux de 14 400 ans dans un foyer situé au nord-ouest de la Jordanie.

Tout en longueur

Le plus long pain du monde mesurait environ 1,2 kilomètre. Il a été confectionné en juillet 2005 à Vagos, au Portugal. Sa fabrication a nécessité 5000 kilos de farine de blé, 3000 litres d’eau et 120 kilos de sel. Plusieurs centaines de boulangers ont travaillé pendant deux jours et demi pour le réaliser.

Frais et croustillant

la croûte

Tessinois, au levain, aux graines, en tartine ou pour saucer son assiette, le pain est un aliment de base ancestral qui se réinvente à l’infini.

Texte: Claudia Schmidt

Consommation en baisse

En Suisse, chaque personne consomme environ 18 kilos de pain par année. Il y a quinze ans, ce chiffre était encore de 25 kilos.

Les nouveaux pains au levain

1 Mini Hercules Bio

Four à pierre farine blanche, 400 g Fr. 3.80

2 Pain aux graines de tournesol Bio Four à pierre

500 g Fr. 3.95

3 Pain d’épeautre Bio

Four à pierre

500 g Fr. 4.70

4 Le croquant Bio

Four à pierre farine blanche, 400 g Fr. 3.95

Arômes intenses et mie moelleuse

4

Le pain au levain demande du temps – et c’est précisément ce qui le rend si spécial. Meinrad Marty, boulanger à Migros, présente tous les avantages de la fermentation naturelle pour le pain.

Meinrad Marty, les nouveaux pains Migros se distinguent par un temps de repos prolongé de la pâte. Quel impact cela a-t-il? Un temps de repos prolongé pour le pain au levain, toute une nuit par exemple, permet une fermentation naturelle, des arômes plus intenses et une mie moelleuse.

Comment obtient-on une mie aérée comme celle du pain Hercules, avec cet intérieur léger et moelleux?

Gomme à effacer

Jusqu’aux années 1770, la mie de pain humidifiée et pétrie était utilisée comme gomme pour effacer les traits de crayon. Si elles étaient bon marché, ces gommes moisissaient facilement, se décomposaient et laissaient des miettes.

Une mie aérée résulte de plusieurs facteurs. Tout d’abord, une pâte souple et bien hydratée, c’est-à-dire contenant beaucoup d’eau. Ensuite, une fermentation longue et douce, une manipulation délicate sans trop pétrir, une cuisson avec de la vapeur et l’utilisation de farine de qualité permettent la formation de grandes alvéoles régulières dans le pain.

Qu’est-ce qui caractérise les pains au levain?

Grâce à la fermentation, le pain au levain est plus digeste que celui à la levure. Il reste frais plus longtemps, possède un goût naturellement acidulé et ne nécessite aucun additif. En outre, l’acidité protège contre la moisissure, ce qui rend le pain plus durable et réduit le gaspillage alimentaire.

Pourquoi les pains au levain se conservent-ils mieux que les pains à la levure?

Parce que les acides qu’ils contiennent retiennent l’humidité, stabilisent l’amidon et empêchent le dessèchement rapide.

Pourquoi les pains à base de farine de seigle sont-ils souvent préparés avec du levain?

Parce que le levain confère au pain de seigle une structure stable, garantissant ainsi une qualité optimale.

Profitez-en !

Léger et aéré

Chaque pâton est pesé par le boulanger.

Le plus vieux levain

La boulangerie Boudin, à San Francisco, affirme utiliser le plus vieux levain du monde, en activité depuis 1849.

Trois pains par mètre carré

Pour un pain de 500 grammes à base de farine de blé, il faut à peu près 5500 grains de cette céréale, selon l’Institut allemand du pain. Sur un mètre carré de champ, on récolte environ 16 000 grains, de quoi produire trois pains de 500 grammes. En Suisse, 82 000 hectares sont dédiés à la culture de céréales panifiables, soit 820 millions de mètres carrés.

Les cinq préférés des Suisses

Parmi les nombreuses variétés de pain proposées à Migros, voici les plus appréciées de la clientèle.

Pain tessinois

Avec son intérieur moelleux et aéré, le pain tessinois est un grand classique. Il accompagne parfaitement les plats méditerranéens, les dips ou les plateaux de fromages et peut être facilement partagé sans couteau.

Pain tessinois farine blanche, 400 g Fr. 2.–

Pain des Alpes

Ce pain malté à base de blé et de seigle se marie aussi bien avec de la charcuterie qu’avec du fromage et est indispensable lorsqu’une soupe est servie.

Pain des Alpes farine foncée, 380 g Fr 2.80

Tresse au beurre

Que serait un dimanche matin sans tresse au beurre? Cette pâtisserie levée et tressée à la main est légère, beurrée et inégalée avec de la confiture ou du miel.

Tresse au beurre

500 g Fr. 3.60

Couronne de Sils

La couronne de Sils tire sa couleur de la solution de soude dans laquelle la pâte est trempée avant la cuisson. Cela lui confère aussi son léger arôme malté. Les pains qui composent la couronne sont parfaits pour de petits sandwichs.

Couronne de Sils boulangerie maison farine blanche, 350 g Fr. 2.75

Pain aux pommes de terre et aux noix

Les pommes de terre rendent ce pain merveilleusement moelleux et prolongent sa fraîcheur. Les noix, la farine de seigle et le malt d’orge lui apportent une saveur à la fois robuste et légèrement sucrée. Idéal pour des sandwichs ou des tartines à la confiture. Il est particulièrement délicieux lorsqu’il est grillé.

Pain aux pommes de terre et aux noix, farine blanche farine blanche, 350 g Fr. 2.90

22 SAVEURS

Virgin Italian Spritz

1 tranche d’orange Glaçons

0,5 dl de boisson apéritive sans alcool, p. ex. Lyre’s Italian Spritz

1 dl de mousseux sans alcool

Partager la tranche d’orange en quatre. Mettre dans le verre avec des glaçons. Ajouter l’Italian Spritz et compléter avec le mousseux.

Cinquante nuances de rouge

Bien des apéritifs italiens sont rouge-orange et amers. Une base idéale pour créer des drinks élégants, comme ces trois mocktails.

Texte: Dinah Leuenberger

Un choix pas si anodin

La couleur de la joie de vivre

De nombreux apéritifs typiquement italiens comme le Campari ou l’Aperol, également appelés «amari», contiennent des substances amères et des herbes. L’ajout de colorants rougeorange rend ces boissons visuellement plus attrayantes. La couleur rouge est censée évoquer la joie de vivre et l’énergie. Et lorsque le soleil traverse les verres, ceux-ci brillent intensément, rendant une terrasse ou un bar particulièrement accueillant pour attirer davantage de convives.

Mionetto Aperitivo

500 ml Fr. 12.95

Téléchargez l’appli Migusto

23 SAVEURS

Tchin tchin!

Mocktail Tramonto

Porté par différentes notes d’agrumes, orange, citron, ce mocktail à base de Mionetto sans alcool flirte avec du jus de pêche. Enivrant, mais de goût seulement!

Migroni

Un délicieux mix réalisé sans alcool avec du G’nuine Zero, du Martini Vibrante, du Sanbitter et quelques glaçons. Un peu comme le Negroni, mais sans pour mille.

vérifie la

L’art de l’attente

La production du Parmigiano Reggiano demande savoir-faire, rigueur et beaucoup de patience. Immersion au cœur de la fromagerie dans laquelle les parmesans Da Emilio prennent vie.

Un employé découpe la masse légèrement épaissie avec le spino.

Travailler à la Latteria Centro Ghiardo, la fromagerie de leur père, n’était pas une vocation pour Francesco Zampineti (30 ans) et son frère Luca (34 ans). Le premier voulait devenir avocat, tandis que le second rêvait de faire carrière en tant que footballeur. Un stage d’été dans la fromagerie (pour Francesco) et une blessure au genou (pour Luca) ont changé le cours de leur vie.

Aujourd’hui, les deux frères se consacrent avec passion et expertise au Parmigiano Reggiano produit par la fromagerie Centro Ghiardo. Francesco est responsable des relations avec les clients et les producteurs de lait. Luca, quant à lui, est maître fromager et vit avec sa famille juste au-dessus de la fromagerie, située à Bibbiano, en Émilie-Romagne. «Ce n’est pas exceptionnel, car cela fait partie des nombreuses conditions strictes imposées à la production du Parmigiano Reggiano», explique Francesco Zampineti. Grâce à cette proximité, son frère peut intervenir rapidement, même la nuit, en cas de problème. Autour de Bibbiano, se trouvent environ 300 autres laiteries consacrées au parmesan. «Et c’est à Bibbiano, il y a plus de 800 ans, que le tout premier Parmigiano Reggiano a été produit», raconte fièrement Francesco.

Deux laits différents

Il est tôt le matin et un camion est en train de livrer du lait qui est ensuite versé dans de grandes cuves d’une capacité de 1200 litres chacune. Les fromagers ne les remplissent

«C’est à Bibbiano, il y a plus de 800 ans, que le tout premier

Parmigiano Reggiano a été produit»

Francesco Zampineti

toutefois qu’à moitié avec du lait entier frais. Il sera complété avec du lait écrémé, arrivé la veille sous forme de lait entier avant de reposer une nuit dans de grands bassins. La crème qui est remontée à la surface est retirée le matin par les employés. Une fois les cuves remplies, débute un processus de deux heures au terme duquel les 1200 litres de lait seront transformés en deux meules de fromages pesant chacune entre 35 et 40 kilos.

Un savoir-faire manuel

Après environ une demi-heure, pendant laquelle le lait est légèrement chauffé, arrive un moment crucial: l’ajout de présure liquide, un mélange d’enzymes provenant de l’estomac des veaux. Chaque cuve en reçoit environ 40 millilitres, une quantité suffisante pour épaissir le lait. Dix minutes plus tard, les fromagers découpent délicatement la masse avec un outil semblable à un râteau appelé spino et des grains uniformes apparaissent. Une machine prend ensuite le relais de la découpe.

La masse ressemble désormais à du cottage cheese. C’est ce que l’on appelle le caillé. Les fromagers vérifient sa consistance et sa forme en plongeant la main dans la cuve. «Une machine ne pourrait pas ressentir si le caillé, dont les éléments doivent avoir la taille de grains de riz, a la bonne consistance», indique Francesco Zampineti. Le caillé est par la suite chauffé lentement en trois étapes. Les fromagers vérifient à nouveau la consistance à la main et savent quand arrêter le processus de cuisson. La masse est alors ferme et élastique.

Découvrez ces délicates bouchées de mozzarella au coeur de crème au coeur de crème

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 9.4 au 22.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

NOUVEAU

5.95

EN COLLABORATION AVEC

Chance de gagner dans de nombreuxMalbunerpaquets

Gagnez des bons de voyage d’une valeur totale de CHF 15’000.–

Le fromage, d’un poids d’environ 100 kilos, repose pendant une heure avant que deux hommes le soulèvent à la main à l’aide d’un tissu et le suspendent au-dessus d’un bassin d’égouttage. Dans la cuve, il ne reste que le lactosérum, ou petit-lait.

Une fois égoutté, le fromage est divisé en deux à l’aide d’un couteau et les deux morceaux, encore mous et informes, sont placés dans des moules en plastique qui leur permettront de prendre leur forme future. Il faut alors s’armer de patience. Le fromage reste dans son moule pendant quelques heures avant d’être placé le lendemain dans un arceau métallique puis immergé dans un bain d’eau salée, dans lequel il passera trois semaines pour développer sa saveur. À ce stade, il a acquis tous les éléments essentiels, lait, sel et présure, pour entamer son long processus de maturation.

La patience, clé de la réussite

Le Parmigiano Reggiano doit mûrir pendant au moins douze mois, une exigence du cahier des charges lié à ce fromage. Dans l’entrepôt voisin, que Francesco Zampineti nous fait visiter, se trouvent des meules qui reposent depuis 24, 36, voire 72 mois sur les étagères. L’entrepôt peut accueillir jusqu’à 50 000 fromages, dont près de 12 000 ont été vendus par Migros en 2025 sous sa marque propre Da Emilio.

Tous les dix jours, un cycle de nettoyage vient troubler le silence qui règne dans l’entrepôt. «Pour éviter que de la moisissure ne se forme sur la croûte, nous la brossons», explique Francesco. Après douze mois de maturation, la qualité du fromage est inspectée par des représentants de l’organisation faîtière du Parmigiano Reggiano, une étape essentielle pour obtenir le label de qualité Denominazione di Origine Protetta (DOP). Ces experts, appelés Battitori (ce qui signifie frappeurs), évaluent le fromage en

Parmesan

Là où le Parmigiano Reggiano est produit

Parme

Po Reggio d’Émilie Bibbiano

Les meules reposent quelques heures avant d’être plongées dans un bain d’eau salée.

frappant dessus avec un instrument ressemblant à un marteau. «Ils entendent tout. S’il y a des fissures verticales ou horizontales, des trous, ou si la consistance a changé. Cela demande beaucoup d’expérience», déclare Francesco qui sort soudainement des couteaux pointus d’une boîte en bois et les enfonce dans une meule sur laquelle il est indiqué «Octobre 23, Parmigiano Reggiano DOP». Cette meule mûrit donc depuis 29 mois et a atteint une qualité très élevée. Si Francesco Zampineti sait faire preuve de beaucoup de patience pour fabriquer son fromage, parfois, elle atteint ses limites. «Maintenant, on le goûte», s’écrie-t-il. Avec des gestes experts, il coupe la meule en deux, en extrait un morceau au centre et croque dedans avec un bonheur non dissimulé.

Reggiano fromage râpé Da Emilio 120 g Fr. 3.45

Kellogg’s ® en action ! maintenant

Les articles bénéfi ciant déjà d’une réduction sont exclus de cette offre. Offre valable du 16.4 au 22.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

sur tout l’assortiment Kellogg’s® par ex. Kellogg’s® Trésor Choco Nut Flavour, 620g 5.56 au lieu de 6.95 à partir de 2 articles 20%

1

Un vestige gourmand

Des équipes de recherche ont découvert du pop-corn dans des tombes vieilles de 7000 ans au Pérou et au Nouveau-Mexique (États-Unis). Il semble que, dès les débuts de sa culture, le maïs aurait été dégusté sous cette forme.

2

Populaire au cinéma

Les propriétaires de cinémas n’ont pas toujours été fans de pop-corn. Alors que leurs salles étaient censées être élégantes et destinées à la classe supérieure, le pop-corn, avec son odeur marquée et sa tendance à finir par terre, ne correspondait pas à cette image. De plus, le bruit de mastication des spectateurs perturbait les films muets. Ce n’est qu’à partir des années 1920, avec l’arrivée des films sonores et des billets de cinéma à prix plus abordables, qu’un public plus large a commencé à fréquenter les salles. Ce nouveau public apportait souvent son pop-corn de l’extérieur, où des chariots à pop-corn étaient installés. Les propriétaires de cinémas ont vite compris l’intérêt de vendre eux-mêmes du pop-corn. Depuis, l’odeur du pop-corn frais est indissociable de l’expérience cinématographique.

Une déco de Noël originale Aux États-Unis, il est courant de fabriquer une guirlande de pop-corn pour décorer le sapin de Noël. Elle n’est toutefois pas destinée à être mangée, car le pop-corn est parfois saupoudré de paillettes et finit par perdre de sa fraîcheur.

SAVEURS

Snacks

Pop! culture

Le pop-corn est indissociable des soirées ciné. Mais pourquoi? Et depuis quand existe-t-il? Petite incursion dans une éclatante histoire.

Texte: Dinah Leuenberger

4

Un grain spécial

Presque tous les grains de maïs éclatent lorsqu’ils sont chauffés. Mais pour obtenir un bon popcorn, on utilise généralement une variété cultivée à cet effet, la zea mays everta, qui est particulièrement riche en amidon. En magasin, elle est souvent simplement étiquetée comme «maïs à pop-corn».

5

De petits nuages blancs

Un grain de maïs est constitué d’une partie interne contenant de l’eau et de l’amidon entourée d’une coque résistante. Lorsque le grain est chauffé, l’eau se transforme en vapeur, exerçant une pression croissante sur la coque jusqu’à ce qu’elle éclate. L’amidon, devenu gélatineux sous l’effet de la chaleur, jaillit et se raffermit instantanément en retournant le grain sur lui-même, formant de petits nuages. Pop!

6

La «Corn Belt» américaine

La majeure partie du pop-corn produit dans le monde provient de la «Corn Belt» (ceinture du maïs) située dans le Midwest des États-Unis. Depuis 1850 environ, cette région est dominée par la culture du maïs.

7

À la portée de tous

Grâce à Charles Cretors, il a été possible d’acheter du pop-corn aux États-Unis dès la fin du XIXe siècle. Ce boulanger de l’Illinois avait modifié une machine à rôtir les cacahuètes pour produire du pop-corn et l’avait installée sur des chariots mobiles, qui se sont répandus partout. Pendant les guerres mondiales, le pop-corn a gagné en popularité, car avec un prix de 5 à 10 centimes par sachet, il était moins cher que de nombreux autres snacks.

8

Variations et revisites

Aujourd’hui, le pop-corn ne se limite plus au sachet classique. On le retrouve comme garniture pour les soupes, dans des mélanges de noix ou encore dans la tablette chocolatée Big Chunk. Celle-ci contient des grains de maïs frits et des morceaux de caramel fondant.

A UTOMNE MÉDITERRANÉE

Italie – Monténégro – Grèce

Exclusivité chez CruiseCenter avec trajet aller-retour en bus spécial

8 jours en pension complète à bord dès CHF

Cabine intérieure en occupation double/p. pers.

Scannez le code pour découvrir l‘offre

Prestations incluses

 Voyage en bus spécial Suisse-Venise et retour

C‘est à Venise que commence cette croisière de rêve à travers la Méditerranée scintillante. Découvrez les villes historiques de Kotor et d‘Ancône, explorez les îles grecques enchantées de Mykonos et de Syros, et profitez de journées de détente en mer entre chaque escale. Flânez dans les ruelles sinueuses des vieilles villes, laissez-vous envoûter par les marchés colorés et plongez dans l‘ambiance méditerranéenne incomparable.

PROGRAMME DE VOYAGE:

1 jour, Suisse – Marghera / Venise

Tôt le matin, départ en bus depuis votre point d’embarquement vers Marghera / Venise. Embarquement et, en soirée, départ en mer.

2 jour, Kotor

Promenez-vous dans la vieille ville et montez jusqu’à la forteresse pour une vue magnifique sur la baie. En alternative, faites une excursion en bateau dans la baie de Kotor.

3 jour, journée en mer

Profitez de moments de détente à bord et découvrez les nombreuses activités de loisirs et de divertissement.

4 jour, Mykonos

Flânez dans les ruelles blanches de Chora et visitez les célèbres moulins à vent. Alternativement, laissez-vous tenter par les nombreuses belles plages de sable.

5 jour, Mykonos – Syros

La capitale élégante, Ermoupoli, impressionne par son hôtel de ville. Une promenade à Ano Syros offre de superbes vues sur l’île.

6 jour, journée en mer

Profitez de cette journée pour vous détendre et vous relaxer. C’est également le moment idéal pour découvrir les offres culinaires à bord.

7 jour, Ancône

La cathédrale San Ciriaco, avec sa vue sur l’Adriatique, mérite une visite. Ensuite, profitez d’une promenade dans la vieille ville ou le long du port.

8 jour, Marghera / Venise

Après le petit-déjeuner, débarquement et retour en bus privé vers votre point de descente.

MSC LIRICA:

Navire de croisière moderne + Rénové en 2015 + 992 cabines + 5 restaurants + Nombreuses activités sportives et de loisirs + Spa Body and Mind + Théâtre et casino + Ambiance élégante sans dress code

 7 nuitées dans la catégorie de cabine souhaitée

 Pension complète à bord

 Pourboires d‘une valeur de CHF 84.inclus

 Taxes portuaires

Dates de voyage

Offre promotionnelle unique

MSC Lirica – 8 jours depuis la Suisse

Cat. de cabine* double

Intérieure IB

Extérieure OB

Extérieure OM1

Balcon BB

Balcon BM1 1'249.- 1'299.Suite Aurea SR1 1'449.- 1'499.* Prix single sur demande

Lieu d’embarquement:

Biel/Bienne, Bulle, Fribourg, Genève, Martigny, Montreux, Neuchâtel, Nyon, Sion, Yverdon

Forfaits boissons: Easy CHF 308.-, Premium Extra CHF 511.-

Prix p.p. pour la croisière entière

Conditions d’entrée:

Les citoyens suisses doivent être en possession d’une carte d’identité valable.

Non inclus:

Frais de dossier, Excursions à terre facultatives, Assurance voyage

FaitMAISON

Chipolata de porc aux herbes Suisse, les 100 g 20%

2.–au lieu de 2.50

Chipolata de porc au curry Suisse, les 100 g 20%

2.–au lieu de 2.50

Uniquement disponible dans nos banques à service de MCentral Monthey, Martigny Manoir, Quartz Center Martigny, Fully, Forum des Alpes Conthey, Sion Métropole, Tourbillon Center Sion, Sierre ville, Viège et Simplon Center. Les articles M-Budget ou bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 16.4 au 22.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

Chipolata de porc à l’ail des ours Suisse, les 100 g 20%

2.–au lieu de 2.50

Merguez de bœuf Suisse, les 100 g 20%

2.20 au lieu de 2.75

32 VOTRE RÉGION

Performance dans un écrin de verdure dominé par la silhouette du château de Valère, à Sion.

Une immersion culturelle au cœur du Valais

Le PALP Festival vous invite à vivre une expérience hors du commun, où musique, art, gastronomie et patrimoine s’entrelacent dans des lieux insolites. Jusqu’au 19 septembre.

Une expérience unique au cœur du Valais

Pour sa 16e édition, le PALP Festival célèbre la richesse culturelle et naturelle de la région avec une programmation variée et des cadres exceptionnels. Des artistes de renom comme Patrick Watson, Barbara Pravi et Sébastien Tellier partageront l’affiche avec de nombreux talents suisses et internationaux. Les spectacles prendront vie dans des lieux emblématiques tels que les carnotzets de Saillon, la distillerie Morand à Martigny ou encore le Château de Venthône, transformant chaque événement en une expérience immersive où art, musique et saveurs locales mettent en lumière le patrimoine valaisan.

Programmation et moments forts

Le directeur Sébastien Olesen annonce une édition particulièrement riche: «Sébastien Tellier sera présent lors des Caves Ouvertes, Patrick Watson jouera entre les deux châteaux à Sion, et Barbara Pravi se produira au Château Mercier. Nous accueillerons aussi Béatrice Berrut et la chanteuse de Morcheeba, qui se partageront la scène au Schlosser. À l’affiche également, Synapson, animera un DJ set à la Fondation Opale et Thylacine dévoilera une création musicale inspirée des sons suisses depuis les Becsde-Bosson. Et n’oublions pas Yann Tiersen, qui offrira une double performance inédite: un piano solo dans la Combe d’Enfer, suivi d’un set électro à la Belle Usine.»

Quelles sont les nouveautés de cette édition?

«Nous avons souhaité mettre en valeur un patrimoine valaisan exceptionnel: les carnotzets de Saillon», explique Sébastien Olesen. «Pour la première fois, ces espaces privés emblématiques du vieux bourg médiéval s’ouvrent au public grâce à la générosité des propriétaires. Une quinzaine de carnotzets accueilleront une trentaine de performances artistiques variées, allant de la musique, à un spectacle de cirque en passant par des lectures. Les visiteurs pourront également savourer des vins locaux. Nous sommes fiers de proposer une expérience qui invite à découvrir des pépites artistiques dans ce village élu par le Guide Michelin comme l’un des plus beaux de Suisse.»

VOTRE RÉGION

Migros Valais

«On y vit des moments uniques dans des décors à couper le souffle»

Sébastien Oleson, directeur du PALP Festival

Une expérience accessible et aussi familiale

La ligne artistique du PALP Festival repose sur une approche éclectique et accessible: «Nous explorons tous les styles, pour que chacun puisse composer son propre festival à la carte, en choisissant un événement selon l’artiste, le lieu ou l’ambiance.» Cette année, la programmation inclut également des activités pensées pour les enfants et les familles. Parmi les propositions, on retrouve la randonnée gourmande, le «Rouli Bouli» à Bruson dès avril, ou encore le marché des terroirs accompagné par Gaëtan et ses chansons pour enfants. «Metal Kids» offre une initiation originale au rock pour les plus jeunes, tandis que des ateliers comme la cueillette de plantes sauvages enrichissent l’expérience. Les concerts sont gratuits pour les enfants de moins de 5 ans, et des tarifs réduits sont disponibles pour les enfants de 5 à 13 ans.

se

le 23

Des lieux qui racontent une histoire

«Nous cherchons des endroits qui marquent les esprits», explique Sébastien Olesen. Parmi eux, il y a par exemple l’alpage de Fenestral qui propose une expérience complète: un trajet en train panoramique avec vue sur le balcon du Mont-Blanc, une randonnée, un concert de Skinshape devant les écuries de l’alpage et une dégustation de produits locaux. Ces cadres exceptionnels créent des souvenirs mémorables aux visiteurs.

Les produits valaisans toujours à l’honneur cette année

«La raclette reste incontournable, mais nous mettons aussi en avant des spécialités comme la viande d’Hérens, en burgers ou tartares», ajoute Sébastien Olesen. Le Grand Marché des Terroirs Alpins, les 13 et 14 juin à Bruson, réunira 60 producteurs autour de la cueillette des plantes sauvages, avec des ateliers nature animés par des guides de montagne.

Achat de billets

Sur place: Des billets seront disponibles à l’entrée, sauf si l’événement est complet.

Billetterie en ligne:

Pour-cent culturel Migros

aux asperges

Spaghettoni au ragoût d’asperges

Ces épais spaghetti à la crème enrichis d’asperges vertes sont fort savoureux. Ils sont parsemés de pignons, pour une touche de goût en plus.

Total: 30 min.

ingrédients

300 g de spaghettoni

sel

800 g d’asperges vertes

1 oignon

2 cs d’huile d’olive

4 dl de crème entière

mélange de poivre et de fleurs

4 cs de pignons

3 cs de graines de courge

½ bouquet de persil plat

préparation

Cuire les pâtes al dente dans un grand volume d’eau salée. Recueillir un peu d’eau de cuisson, les égoutter puis les remettre mouillées dans la casserole et réserver au chaud.

Entre-temps, trancher la base des asperges puis tailler les tiges en fines tranches biseautées et partager les pointes en deux. Émincer l’oignon.

Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir les pointes d’asperges avec l’oignon. Incorporer la crème et le reste des asperges puis faire mijoter le tout jusqu’à ce que la crème se soit réduite un peu, mais en gardant les asperges croquantes.

Y mélanger les spaghettoni avec un peu d’eau de cuisson, saler et poivrer. Parsemer de pignons.

Recette: Annina Ciocco pour Migusto

Photo: Migusto

CHAUDdevant !

Changements hormonaux

Poids, humeur, sommeil: les effets de la ménopause

Les changements hormonaux qui se produisent durant cette étape de la vie des femmes s’accompagnent de divers symptômes désagréables qu’il est heureusement possible de traiter, explique la gynécologue Petra Stute.

Texte: Barbara Scherer

Petra Stute, pourquoi le système hormonal change-t-il?

Pour faire simple, parce que chaque femme dispose d’un nombre limité d’ovules et que ces derniers s’épuisent au cours de la vie. Pendant leur maturation, ils produisent de l’œstrogène. Après l’ovulation, les cellules qui entouraient l’ovule libèrent l’hormone progestérone. Lorsque presque tous les ovules ont disparu, le corps réduit la production de ces hormones.

Quand ce changement commence-t-il?

Il débute au début de la quarantaine chez la plupart des femmes. En moyenne, les femmes ont leurs dernières règles à l’âge de 51 ans.

Et c’est ce qu’on appelle la ménopause? Exactement. La ménopause est le moment des dernières menstruations d’une femme qui marque la fin de sa période fertile. Dans le langage courant, on parle souvent de ménopause en faisant référence à la périménopause ou transition ménopausique, soit la période précédant les dernières règles, lorsque le système hormonal commence à changer progressivement.

Quels symptômes indiquent le début de la ménopause?

La menstruation change. Généralement, les cycles deviennent d’abord plus courts, puis plus longs. Jusqu’à 80% des femmes souffrent de bouffées de chaleur et de fluctuations de l’humeur, environ 60% ont des troubles du sommeil et 40 à 60% éprouvent ce qu’on appelle le «brouillard cérébral», c’est­à­ dire des problèmes de mémoire, de confusion et de concentration. Certaines femmes souffrent également de sécheresse vaginale et d’une baisse de la libido.

Comment traiter ces symptômes?

Cela dépend de l’intensité de la souffrance. Une femme sur trois est fortement affectée par les bouffées de chaleur pendant la ménopause. Dans ce cas, une thérapie hormonale substitutive est recommandée. Celles qui ne souhaitent pas y recourir peuvent opter pour des méthodes de traitement naturelles ou alternatives, comme l’acupuncture ou l’hypnose. Le surpoids et le tabagisme peuvent aggraver ces symptômes.

La thérapie hormonale substitutive est controversée. À juste titre?

Non. Cette thérapie consiste à administrer les hormones féminines manquantes, ce qui soulage les symptômes, renforce les os, améliore la fonction cardiaque et le métabolisme. Des études ont montré que les femmes ayant suivi une thérapie hormonale avant 60 ans ont même augmenté leur espérance de vie.

Changements hormonaux

«En cas de doute, il est essentiel de demander un rendez-vous avec un gynécologue»

Petra Stute

Petra Stute est médecin-cheffe et cheffe adjointe en endocrinologie gynécologique et médecine de la reproduction à la clinique universitaire de gynécologie et obstétrique de l’Hôpital de l’Île à Berne.

Et quels sont les risques?

Il existe un risque de thrombose, qui peut être facilement évité en administrant les œstrogènes sous forme de gel, de patch ou de spray. On observe également une probabilité accrue de développer un cancer du sein, mais elle est faible: sur 1000 femmes âgées de 50 à 54 ans après la ménopause, 14 recevront un diagnostic de cancer du sein dans les cinq ans. Si ces 1000 femmes suivent une thérapie œstrogène ­progestérone pendant cinq ans, ce chiffre passe à 17.

Pourquoi de nombreuses femmes prennent-elles du poids, souvent au niveau du ventre, pendant la ménopause?

La prise de poids est due à plusieurs facteurs. Les niveaux hormonaux changent et la baisse d’œstrogènes modifie le métabolisme. La répartition des graisses se déplace alors souvent vers l’abdomen.

Quels autres facteurs jouent un rôle?

Avec l’âge, la masse musculaire diminue, ce qui réduit la consommation d’énergie par le corps. De plus, les troubles du sommeil et le stress liés à la ménopause peuvent indirectement influencer le poids.

Peut-on prévenir l’apparition de la graisse abdominale?

Il n’est pas toujours possible de l’éviter complètement, mais on peut agir. Le sport et une alimentation saine ont un effet positif, bien que cela puisse être difficile à intégrer dans la vie quotidienne. Une combinaison d’entraînement de force et d’activité physique régulière est particulièrement efficace. En cas de prise de poids rapide ou excessive, il est recommandé de consulter un médecin pour un bilan et des conseils adaptés.

Les femmes en ménopause devraientelles modifier leur alimentation et leur activité physique?

Non. Comme à toutes les étapes de la vie, il est bénéfique d’adopter une alimentation équilibrée et de pratiquer une activité physique. Des disciplines comme le yoga

38 BIEN VIVRE

peuvent également aider à réduire le stress. En cas de prise de poids, il est aussi possible d’obtenir de l’aide auprès d’un diététicien.

Pourquoi certaines femmes entrentelles plus tôt en ménopause?

Cela est principalement dû à des facteurs génétiques. On parle de ménopause précoce lorsque la dernière menstruation survient entre 40 et 44 ans, ce qui concerne environ 5 à 10% des femmes. Tandis que 1 à 3% des femmes connaissent une insuffisance ovarienne prématurée avant 40 ans. Une ménopause précoce ou une insuffisance ovarienne prématurée peut également être causée par des traitements contre le cancer. Si la dernière menstruation survient après 55 ans, il s’agit d’une ménopause tardive, généralement due à un grand nombre d’ovules, ce qui prolonge la période fertile.

Les hommes vivent-ils aussi une forme de ménopause?

Les hormones changent également chez eux. Le taux de testostérone diminue avec l’âge, les hommes continuent cependant de produire des spermatozoïdes. Un grand nombre d’individus présentent des symptômes similaires à ceux des femmes, mais généralement moins marqués, ce qui explique qu’ils ignorent souvent qu’ils traversent une phase de transition hormonale.

Quels conseils donneriez-vous aux femmes en ménopause?

Ne pas se laisser décourager. Beaucoup de femmes cherchent des repères et de l’aide lorsque cette étape de leur vie commence. En cas de doute, il est essentiel de demander un rendez-vous avec un gynécologue. Et si le traitement proposé ne convient pas, il faut demander des alternatives.

PARFUMÉ POUR VOUS

Évader

La ménopause en chiffres

Des œstrogènes de jument à la densité osseuse: éclairage sur cette période.

350

Vers 350 avant J.-C., le philosophe grec Aristote observe que les femmes n’ont plus de menstruations à partir de 40 ans. On parlait alors de climatère (du grec klimaktêr, qui signifie échelon d’une échelle).

1821

En 1821, le médecin français CharlesPierre-Louis de Gardanne introduit le terme de ménopause, venant des mots grecs men (mois) et pausis (arrêt).

1990

Dans les années 1990, des médecins ont employé des œstrogènes issus de juments pour traiter les symptômes de la ménopause. Ce mélange de substances œstrogéniques était extrait de l’urine de juments gestantes. Cependant, des études ont mis en lumière les dangers significatifs de ce traitement, comme une augmentation des risques de thrombose, d’accident vasculaire cérébral et de cancer du sein. Aujourd’hui, les thérapies hormonales substitutives (THS) utilisent souvent des hormones dites bio-identiques. Obtenues par des procédés pharmaceutiques à partir d’extraits de racines d’igname ou de soja, elles ont une structure chimique semblable à celle des hormones humaines.

BIEN VIVRE

Changements hormonaux

33%

Le taux de femmes actives réduisant leur temps de travail, prenant une pause ou démissionnant pendant la ménopause, selon l’enquête MenoSupport Suisse menée en 2025. En cause: l’épuisement physique et mental lié à cette phase.

48%

D’après la même étude, près de la moitié des femmes souhaitent un soutien de la part de leur employeur pendant la ménopause. Cela inclut, par exemple, une sensibilisation des cadres ou une communication ouverte sur le sujet au travail.

30

Les bouffées de chaleur pendant la ménopause durent entre 30 secondes et 10 minutes. Elles peuvent survenir plusieurs fois par heure, quelques fois par jour ou seule -

ment une à deux fois par semaine. Elles se manifestent par une sensation soudaine de chaleur, principalement au niveau du haut du corps et du visage, suivie parfois de sueurs abondantes ou de frissons.

10%

Les femmes perdent en moyenne jusqu’à 10% de leur densité osseuse dans les premières années suivant la ménopause. La diminution des œstrogènes accélère la perte osseuse et augmente le risque d’ostéoporose.

75%

Trois quarts des femmes ne consultent pas de médecin ou ne cherchent pas de traitement pour leurs symptômes de ménopause, selon l’Hôpital universitaire de Zurich. Environ 50% des femmes concernées retardent leur prise en charge de plus de six mois.

20 % de réduction sur vos cadeaux photo* avec le code : 4673

migros.ch/photo

Dire merci avec des produits photo personnels Offrez de précieux souvenirs

*Offre valable jusqu’au 6.05.2026 sur tous les produits de la catégorie « Cadeaux photo », à l’exception des cartes cadeau CEWE. Utilisable une fois par adresse e-mail. Non cumulable.

Découvre notre collection de printemps

33 %

tous les jus et smoothies innocent, réfrigérés p. ex. jus d’orange, 900 ml, 3.32 au lieu de 4.95 100 ml = 0.37

Les articles déjà réduits sont exclus de toutes les offres. Les offres sont valables du 16.4 au 22.4.2026, jusqu‘à épuisement des stocks.

Pourquoi semer des fleurs sauvages?

Les fleurs sauvages fournissent du nectar et du pollen à une grande variété d’insectes. Plus le mélange est diversifié, plus il attire d’espèces. Les tiges et les feuilles des fleurs créent des habitats pour les larves, araignées, coléoptères et autres animaux. Les oiseaux en profitent également en se nourrissant des insectes et, plus tard, des graines des plantes sauvages.

Prévoir un îlot de fleurs

Semer des graines sur la pelouse et les voir fleurir bientôt? Pas si simple. La pelouse est généralement trop dense et étouffe les fleurs sauvages en germination. Mieux vaut planifier un îlot de fleurs en retirant la pelouse et ses racines sur environ un à trois mètres carrés. Mélanger la terre avec du sable ou du gravier, puis un peu de sable avec les graines et les répandre uniformément. Ratisser légèrement, presser et maintenir humide jusqu’à la germination.

Ne pas enterrer les graines

La plupart des fleurs sauvages germent à la lumière. Si elles sont enfouies trop profondément, elles ne se développeront pas. Les graines doivent donc être simplement pressées pour qu’elles aient un bon contact avec la terre.

Sur le balcon

Les jardinières et pots doivent avoir une profondeur minimale de 20 cm. La terre doit être sans tourbe et pauvre en nutriments. Il vaut donc mieux éviter les terreaux universels qui sont pour la plupart enrichis ou les mélanger avec du sable ou du gravier. L’idéal est deux tiers de terre et un tiers de gravier ou de sable. Répandre les graines sur la terre et les presser légèrement. Maintenir humide jusqu’à la germination, puis arroser uni-

Biodiversité

Jardin

Indispensables à la biodiversité et apportant nourriture et abri à de nombreux animaux, les fleurs sauvages méritent leur place sur le balcon ou à la place d’un petit bout de gazon.

quement en cas de sécheresse. Et surtout, ne pas ajouter d’engrais!

Laisser

de l’espace

On a souvent tendance à répandre trop de graines. Cela peut produire des plantes faibles, car trop de jeunes pousses se battent pour l’espace, la lumière et l’eau. Pour une jardinière classique, cinq à huit plantes suffisent généralement. Mélanger les petites graines avec du sable sec permet de semer automatiquement moins dense.

Le bon moment pour semer

Les semis peuvent être réalisés de mars à mai. Dans les régions où les gelées nocturnes sont fortes, il est préférable d’attendre jusqu’à mi-mai.

Texte: Claudia Schmidt

L’AIL: LE «BULBE MIRACLE»

SAIN ET POLYVALENT

L’ail est utilisé depuis toujours dans presque toutes les cuisines et cultures. À juste titre. Nos grands-parents et arrière-grandsparents connaissaient déjà les vertus d’une alimentation riche en ail pour le système cardiovasculaire, la circulation sanguine et le système immunitaire. La consommation de ces gousses est également favorable au maintien d’un faible taux de cholestérol et à la régulation du système nerveux. Préparer ses plats avec une quantité généreuse d’ail reste donc considéré comme une pratique très saine. Si la plante est utilisée en cuisine, elle trouve également

L’ail noir: la meilleure variété

Au Japon, on a découvert il y a plusieurs siècles déjà qu’avec un processus de fermentation spécial, l’ail blanc classique se transformait en ail noir. Pour cela, le bulbe frais est placé pendant une longue période dans un environnement contrôlé avec une humidité élevée et des températures de 60 à 80 degrés. Cette méthode permet pour ainsi dire d’anéantir par la fermentation toutes les propriétés négatives de la plante. L’ail noir ainsi obtenu conserve ses qualités originelles nombreuses et variées, mais n’entraîne plus d’odeurs corporelles désagréables ni de renvois, de ballonnements ou d’haleine désagréable.

une application dans la médecine naturelle traditionnelle. Malheureusement, la dégustation de ce bulbe apprécié a, outre toutes ses propriétés positives, également des effets secondaires dérangeants, qui entraînent souvent des problèmes, en particulier dans notre société moderne. Les fortes odeurs cor porelles, les renvois et l’haleine d’ail caractéristique, qui peuvent persister plusieurs heures durant, sont très désa gréables, aussi bien pour soi-même que pour son entourage.

Capsules Axamine alliumVit avec de l’extrait hautement dosé d’ail

noir – disponible chez Migros

Les capsules Axamine alliumVit sont riches en extrait d’ail noir de qualité supérieure. Elles contiennent tous les précieux composants de l’ail et peuvent toutefois être ingérées sans problème et sans occasionner les effets secondaires classiques de la consommation d’ail, comme les odeurs corporelles, les renvois, les ballonnements et la mauvaise haleine. Grâce aux vitamines B1, B2 , B6 , B12 et C, la prise quotidienne d’Axamine alliumVit contribue au bon fonctionnement des éléments suivants: à une formation normale du collagène nécessaire à la fonction normale des vaisseaux sanguins (vitamines B1 et C); du coeur (vitamine B1), du système nerveux (vitamines B2 , B6 , B12 et C), de la fonction psychique (vitamines B6 , B12 et C), du système immunitaire (vitamines B6 , B12 et C) et du métabolisme (vitamines B1, B2 , B6 , B12 et C); à la préservation normale des globules rouges (vitamines B2 , B6 et B12); à l’atténuation de la fatigue et de la lassitude (vitamines B2 , B6 , B12 et C). Une ou deux capsules par jour suffi sent pour obtenir des effets positifs.

Axamine alliumVit ail noir est disponible chez Migros.

De courts séjours aux effets durables

Nature, gastronomie et bien-être: découvrez les lieux

d’énergie des Private Selection Hotels.

La plus belle période pour de petites escapades loin du quotidien commence maintenant: pour vivre la nature, savourer des plaisirs culinaires et profiter de journées reposantes dans des lieux d’exception. Avec le forfait plaisir de Private Selection Hotels & Tours, les clientes et clients Migros peuvent découvrir les plus beaux lieux d’énergie dans les Alpes et au bord des lacs, de l’Engadine au Tessin, du lac Léman à l’Oberland bernois, jusqu’au lac de Constance, ainsi qu’en Allgäu, en Forêt-Noire ou dans le Tyrol du Sud.

Commencez la journée par un petitdéjeuner sur une terrasse ensoleillée, partez en randonnée à travers des paysages fleuris ou explorez des sentiers panoramiques à vélo. Profitez de moments de détente au spa,

embarquez pour une croisière romantique en bateau à vapeur ou découvrez les trésors culturels de la région. Le soir, vos hôtes vous régaleront avec une cuisine régionale raffinée et une hospitalité authentique. Plus de 20 hôtels plaisir privés, soigneusement sélectionnés, combinent nature, gastronomie et bien-être pour vous offrir des escapades mémorables.

Exclusif pour les clientes et clients Migros: Profitez d’un avantage de prix de Fr. 150.– à Fr. 400.– par séjour.

Depuis l’hôtel

La Rocca à Ronco sopra Ascona, la clientèle a une vue directe sur le lac Majeur.

Votre forfait plaisir en un coup d’œil

• 3 nuits en chambre double ou en Junior Suite

• Petit-déjeuner buffet copieux

• Accès libre aux espaces bien-être et aux infrastructures de l’hôtel

• Un dîner gastronomique (3 à 5 plats) le soir de votre choix

Réservable en 3 catégories (jusqu’à fin novembre)

• Confort: Fr. 798.– pour 2 personnes en chambre double

• Élégance: Fr. 998.– pour 2 personnes en chambre double supérieur

• Prestige : Fr. 1248.– pour 2 personnes en chambre Deluxe ou en Junior Suite

Avantage de prix: entre Fr. 150.– et Fr. 400.–

Informations et réservations :

Téléphone: 041 368 10 05 (lun–sam)

E-mail: info@privateselection.ch Réservation en ligne: privateselection.ch/fr/ migros Code promo: migros

J

Mots fléchés

À gagner, des bons d’achat Migros!

Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Peintre de paysages de Montmartre †

Sert à l'étamage d'une glace

Lieu des combats de boxe et de lutte

Forme nominale du verbe

Panier pour l'emballage des primeurs

Située entre cuisse et bas-ventre

Ce que l'on suppose sans limites

Machine de chantier

Acteur français † „Fanfan la Tulipe“

Piège à gros rongeurs

Remet-

Sorte de bouton

Ville de Belgique, Brabant flamand

Habit particulier de domestique

Ancienne pièce de cinq centimes

Elle a des sentiments élevés

Somme que l'on doit rembourser

Ressemblance parfaite

Casserole en terre à manche creux

Bar, café au décor anglais Réel, vrai

Coiffure lancée par un général anglais

Entrée d'un port dans le Midi

Regarder avec un air étonné

Étendue d'eau douce

Pacte de l'Atlantique Nord

Dramaturge français †, auteur de „Antigone“

Cours d'eau des Pyrénées occidentales

Inflorescence des vignes

Son éruption envahit Pompéi

Port de la Côte d'Azur

Fait observable, événement

Rejeton produit par les racines

Officier et agent secret de Louis XV

Groupe de peintres du début du XXe s.

Mot enfantin pour gardienne

Fleuve côtier de la Normandie

En petite quantité

Frappe du ballon avec le front

Courrier électronique non sollicité

Ville du nord du Brésil

Dépourvu de sens ou de valeur

Céréale utilisée en brasserie

Barre supportant le bois dans un foyer

Transport assuré par l'aviation

des

En forme pour le printemps avec LC1 !

La vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire. Il est important d’avoir une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain.

Quiz

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz.

Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V Quel canton a le plus grand nombre de cantons voisins ?

S Berne A Uri T Fribourg

Quelle marque n’est pas une eau minérale ?

F Valais E Victor G Volvic

Comment s’appelle le personnage principal de « Tomb Raider » ?

O Laura Kraft P Lara Gut M Lara Croft

Dans quel pays d’Europe trouve-t-on le plus grand nombre de terrains de golf ?

A Angleterre R France N Allemagne

Qui a été élu six fois de suite arbitre mondial de l’année ?

P François Letexier T Urs Meier I Pierluigi Collina

Quelle race de chien est réputée pour la recherche de truffes ?

S Saint-Bernard N Lagotto Romagnolo A Mastiff

Quel spécialiste médical pose des « inlays » ?

E Dentiste R Dermatologue H Ophtalmologue

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku

La bataille navale

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli

QUAND VOTRE VÉLO FINIT

SA

COURSE SANS VOUS.

Dans ce cas, nous vous portons secours dans les meilleurs délais partout en Suisse. Devenir donatrice ou donateur

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: mardi 21.4.2026, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

Les articles bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres. Offres valables du 16.4 au 22.4.2026, jusqu’à épuisement du stock.

ingrédients à pour une recette

Petits pains au lait M-Classic

350 g Fr. 1.90

Sucre fin cristallisé M-Budget 1 kg Fr. 1.50

PRIX BAS

À Migros, vous trouverez plus de 1000 produits de qualité à prix discount, comme les quatre ingrédients qui composent ces pâtisseries.

500 g Fr. 3.–

Crème entière

UHT Valflora, 35% de matière grasse

500 ml Fr. 3.40

Sandwich japonais aux fruits

Pour 4 personnes

Fouetter 1,5 dl de crème entière avec 3 cs de sucre. Écroûter 4 petits pains au lait en coupant de façon à obtenir des rectangles. Les partager ensuite en deux, dans la longueur, et répartir un peu de crème sur chaque moitié. Dresser 12 petites fraises sur la moitié des tranches de petit pain, rajouter un peu de crème pour combler les espaces entre les fruits puis couvrir avec le reste des tranches. Envelopper les sandwichs dans du film alimentaire en serrant bien. Les placer entre deux petites planches et lester avec une assiette. Mettre au congélateur 30–40 min. Couper délicatement les sandwichs en deux, dans la longueur, et servir aussitôt.

Plus de recettes avec des fraises sur migusto.ch

16. 4 – 22. 4. 2026

7.95 au lieu de 10.95

Asperges vertes Espagne/Italie, la botte de 1 kg 27%

8.95 au lieu de 13.50

Saumon fumé de l’Atlantique Migros d’élevage, Norvège, 300 g, en libre-service, (100 g = 2.98) 33%

4.80 au lieu de 6.90

Filet de bœuf Black Angus Migros Uruguay, les 100 g, en libre-service 30%

Toutes les mozzarellas Alfredo p. ex. boule, 150 g, 1.02 au lieu de 1.45, (100 g = 0.68) à partir de 2 articles 30% 7.–au lieu de 10.50

Tous les Ice Tea cultes en brique 10 x 1 litre, p. ex. citron, 4.98 au lieu de 8.30, (100 ml = 0.05)

de 3 33%

Röstis Original M-Classic 3 x 750 g, (100 g = 0.31)

à partir de 2 articles 30%

Avocats Migros Bio Pérou/Espagne, la pièce, 1.37 au lieu de 1.95, valable du 16.4 au 19.4.2026

Jusqu’à épuisement du stock. Les articles M-Budget et ceux bénéficiant déjà d’une réduction sont exclus de toutes les offres.

de 2

Émincé de poulet Optigal Suisse, 2 x 350 g, (100 g = 2.24), valable du 16.4 au 19.4.2026

5.45 au lieu de 7.90

Entrecôte de bœuf IP-SUISSE, le morceau les 100 g, en libre-service, valable du 16.4 au 19.4.2026