Migros-Magazin-15-2026-d-VS

Welcher Sport passt zu mir? → Seite 46

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7 Editorial

Aktuell

Kurz und gut

8 News mit Würze in Kürze

Panini, Kreisel, Flipperkästen

10 Sechs Sammler über ihre Leidenschaft – und ihre besten Stücke

Wenn gut nie gut genug ist

14 Vom Perfektionszwang bei Eltern – und wie sie ihn überwinden können

Schreiben macht sexy

16 Versuchs mit einem Tagebuch – du wirst staunen

Ratgeber

Fleck weg!

19 So gehst du dreckigen Hemden und Co. an den Kragen

Genuss

Pizza fatta in casa

22 Profitipps von Pizzaiolo Gioacchino Conigliaro

Die Geschmackstüftler

28 Im Tastelab von Sue Tobler und Remo Gisi

Macht Lust auf Meer

31 Alles über Sardellen

Unser täglich Fladenbrot

Migros-Magazin

8. April 2026

Shake it, Baby Schneller, höher, weiter – oder solls ruhig auch ein bisschen Spass machen?

Wir sagen dir, welcher Bewegungstyp du bist und welche Sportart zu dir passt.

Meine Region

35 Aktionen, Storys, News

Leben

Noah di Bettschen

42 Oder wie aus Schmerz Kunst entsteht – ein Atelierbesuch in Zürich Kolumne

49 Filialleiter Yves Brunner über Mundart-Schmankerl Beauty aus der Küche

51 Kaffee macht schöner, versprochen! Und so gehts Wir glauben an den Storch

54 Fakten und Mythen über den beliebten Zugvogel

32 Wir machen eine Tex-MexSause mit Maistortillas

S. 46

59 Rätsel

63 Schlussgang

Tatzen für

Etwas Passendes für jede Region.

Impressum

MIGROS-MAGAZIN

vormals Wir Brückenbauer, Wochenblatt des sozialen Kapitals, Organ des MigrosGenossenschafts-Bundes (MGB)

ONLINE: migros.ch/magazin

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Postfach 1766, 8031 Zürich

TELEFON: 0800 840 848

KONTAKT: migmag.ch/leser

HERAUSGEBER: MGB

CHEFREDAKTORIN: Sabine Eva Wittwer

AUFLAGE: 1 314 143 Ex. (Wemf, Auflagenbulletin 2025)

LESERSCHAFT: 2 191 000 (Wemf, MACH Basic 2025-2)

ABONNEMENTE: migmag.ch/abo

TELEFON: 058 577 13 00*

Ausführliches Impressum auf migmag.ch/impressum

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CUMULUS-INFOLINE:

TELEFON: 0848 850 848*

* 8 Rp./Min. aus dem Schweizer Festnetz

Liebe Leserin, lieber Leser

Bei meinen ersten Kochversuchen Ende der 90er-Jahre ähnelten meine selbst gemachten Pizzas eher Wähen: der Belag dick – meine liebste Zutat waren Maiskörner aus der Dose –, der Teigboden leicht durchgeweicht, die Mozzarella knusprig. Geschmeckt hat mir mein Werk trotzdem, mein Stolz sorgte wohl für die besondere Note.

Mit mehr Kocherfahrung heisst mein Motto beim Pizzabacken heute «weniger ist mehr». Ich belege den Teigboden zurückhaltend, so wirkt die Pizza luftig, und das Aroma jeder Zutat kann sich entfalten. Zugegeben, wie in einer Pizzeria schmeckt es bei mir zu Hause noch nicht. Deshalb habe ich einen Profi um Hilfe gebeten: Pizzaiolo Gioacchino Conigliaro. Auf Seite 24 verrät er, worauf er beim Belegen einer Pizza achtet, wie diese auch im heimischen Ofen knusprig aufbackt und was er als Italiener von der Pizza Hawaii hält.

Angela Obrist Redaktorin

Weltkulturerbe

2017 ernannte die Unesco die Kunst des neapolitanischen Pizzabackens zum Kulturerbe der Menschheit.

Erste Pizzeria

1958 eröffnete in der Lausanner Rue de Bourg die Pizzeria Chez Mario. Sie existiert bis heute.

Pizza der Superlative 2023 wurde gemäss Guinness World Records in Kalifornien, USA, die grösste Pizza gebacken. Sie hatte eine Fläche von 1300 Quadratmetern und bestand aus 6193 Kilogramm Teig.

AKTUELL

Kurz und gut

Süsskartoffeln oriental

Süsskartoffeln im Ofen garen. Für die Sauce Zitronensaft, Knoblauch, Joghurt, Feta und Minze pürieren. Süsskartoffeln mit gebratenen Fleischbällchen, Rotkohl, Gurken, Sauce und Granatapfelkernen anrichten.

Hier gehts zum Migusto-Rezept:

TIEFPREIS

Frage & Antwort Warum schmeckts aus der Dose so gut?

Antwort: Getränke aus der Dose schmecken oft intensiver und frischer. Das liegt daran, dass Dosen absolut licht- und luftdicht sind. Dadurch bleiben die Aromen der Getränke besser erhalten als etwa in Plastikflaschen. Aluminium ist zudem ein guter Leiter: Die Dosen kühlen schneller ab, so fühlt sich der Inhalt angenehm frisch an.

Alkoholfreies Bier mit Fruchtgeschmack

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Neues Design

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Wellenlänge

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Zahl der Woche

Die Migros belegt den 3. Rang im Ranking der beliebtesten Firmen der Schweizerinnen und Schweizer. Nur Twint und Zweifel stehen dieses Jahr noch höher auf dem Siegertreppchen. Die Migros gehört seit Beginn der Messung des Marktforschungsinstituts NIQ vor 20 Jahren stets zu den beliebtesten Firmen der Schweiz.

AKTUELL

Kurz und gut

Schaffe Wildbienen ein Zuhause

Es gibt immer weniger Wildbienen. Doch man kann ihnen helfen. Indem man zum Beispiel einheimische Blumen mit viel Nektar setzt. Auch ein kleines Insektenhotel auf dem Balkon oder ein Haufen Totholz im Garten hilft den bedrohten Insekten. Mehr erfährst du in den Wildbienen-Workshops der Klubschule Migros. Hier gehts zu den Wildbienen-Workshops:

Das ist es: Popcorn in zarte Milchschokolade gehüllt

Das kann es: Sorgt für ein knackiges Erlebnis: Das Popcorn ist crunchy, die Schokolade schön süss und jeder Bissen eine Freude.

Das ist das Beste daran: Du magst Süsses und Salziges gleichermassen und kannst dich nicht entscheiden? Musst du auch nicht, denn diese knackigen PopcornCoaties können beides.

Sammler

Voll im Sammelfieber

Ob Panini-Bildli, Flipperkästen, Kreisel oder alte PCs: Sechs Sammler erzählen von ihrer Leidenschaft. Und ihren liebsten Stücken .

Text: Dinah Leuenberger Fotos: Lucas Ziegler

Die Mehrheit der Menschen sammelt im Lauf des Lebens irgendwann mal etwas: Briefmarken, Kaffeerahmdeckeli oder Lego. Das Sammeln liege dem menschlichen Bedürfnis zugrunde, Dinge im Griff zu haben, erklärte Psychologieprofessor Dietrich Dörner in einem Interview mit SRF. Eine eigene Sammlung lässt sich kontrollieren, verschafft Befriedigung und wertet das Selbstwertgefühl auf. Eine gute Sammlung braucht zudem Kompetenzen: Man muss wissen, wo man Objekte findet, muss Echtes von Unechtem unterscheiden können.

Zwar können alle ohne grosses Wissen mit dem Sammeln von Bierdeckeln anfangen. Aber je umfangreicher und dokumentierter eine Sammlung wird, desto mehr Wissen und Zeit brauchts. Die folgenden Beispiele zeigen vier Arten des Sammelns – vom zufälligen bis zum akribischen, vom freizeitlichen bis zum beruflichen Sammeln.

«Papi hat es nicht gern, wenn die Bilder schräg sind»

Robert (42) und Bobby (6) Blum sammeln Panini-Bilder

Robert Blum, wieso sammeln Sie Panini-Bilder?

Es ist die perfekte Vorbereitung auf die grossen Fussballturniere, und zugleich macht es Spass, die Bilder mit Freunden und Fremden zu tauschen. Umso mehr freut es mich, dass mein Sohn nun die Leidenschaft teilt.

Wie viele Panini-Bilder besitzen Sie?

Es waren mit den doppelten Bildern mal über 30 000. Ich habe WM-, EM- und in den 90ern auch die Nati-A-Alben gefüllt.

Was haben Sie mit den doppelten Bildern gemacht?

Statt sie wegzuwerfen, tapezierte ich mein Kinderzimmer, als meine Eltern in den Ferien waren.

Bobby, was hast du von deinem Vater über das Sammeln gelernt?

Er hat mir seine Einklebetechnik gezeigt, denn Papi hat es nicht gern, wenn die Bilder schräg sind. Darum kann ich jetzt schon ziemlich gerade einkleben.

Seit wann sammelst du?

An das EM-Album von 2024 kann ich mich gut erinnern. Ich habe viele Stunden mit dem Einkleben verbracht. Papi meinte nun, dass ich dieses Jahr das erste Album allein füllen soll.

Was ist dein speziellstes Bild?

Das Schweizer Wappen von der WM 2022 in Katar und das Bild von Messi vom selben Album.

AKTUELL

Sammler

«Des Flippersammlers grösstes Problem ist der Platz»

Markus Gloor (l.) und Herb Bieri sammeln Flipperkästen

Bereits als Gymnasiast in den 80erJahren war Herb Bieri von den ratternden und blinkenden Kästen in den Spielsalons fasziniert. Jahre später überzeugte er seine damalige Partnerin, dass ein eigener Flipperkasten die perfekte Aufwertung der gemeinsamen Dreieinhalbzimmerwohnung sei. Bei einem blieb es nicht lange. Zuerst suchte er in Gratisanzeigern, heute läuft alles über das Internet und den Austausch mit anderen Sammlern. Auch herumgereist ist Bieri, zum Beispiel in die USA: «Für die Flipperindustrie ist Chicago, was Detroit für die Autos war.»

Von den über 500 Flippern, die im Verlauf der nächsten Jahre bei ihm

ein- und wieder auszogen, sind aktuell etwa 85 im Bestand von Bieri.

«Mehr geht nicht, des Flippersammlers grösstes Problem ist der Platz», sagt er. Vor 16 Jahren tat er sich mit dem ebenfalls passionierten Flippersammler Markus Gloor zusammen. Ihre Kästen stehen nun im gemeinsamen Lager Pin City. Über das Phänomen des Flippersammelns hat Bieri sogar ein Buch geschrieben – «Shoot Again – Die neue Lust aufs Flippern». Ein Flipper von 1951 namens Mermaid stehe noch auf seiner Wunschliste, aber die existierenden Modelle seien in festen Händen, so Bieri.

Fortsetzung auf Seite 13

Abtei von Senanque mitten in einem Lavendelfeld

Lavendelblüte

Gordes/ Sénanque Roussillon

Aix-en-Provence

Leistungen - Alles schon dabei!

✓ Fahrt mit dem komfortablen Extrabus

✓ 1 Übernachtung im 4-Sterne Hotel im Raum Lyon

✓ 3 Übernachtungen im 4-Sterne Hotel in Marseille

✓ 1 Übernachtung im 4-Sterne Hotel in Grenoble

Saint-Maximin

Seien Sie dabei, wenn die Provence violett erstrahlt!

Von Anfang Juni bis Mitte August gleicht die Provence einem kilometerweit sichtbaren violetten Blütenmeer. Auf dieser Sommerreise erleben wir die unglaubliche Farbenpracht in den weltberühmten Lavendelfeldern von Valensole, im Luberon, in Avignon und Aix-en-Provence hautnah. Zur Erfrischung unternehmen wir eine herrliche Bootsfahrt zu den Kreidefjorde der Calanques!

Ihr tolles Reiseprogramm:

1. Tag – Anreise Fahrt im komfortablen Extrabus in den Raum Lyon, wo wir mit dem Nachtessen erwartet werden.

2. Tag – Lyon

Am Morgen unternehmen wir einen kurzen Bummel durch die prächtige Altstadt von Lyon, anschliessend Weiterfahrt durch das Rhônetal nach Avignon. Am Nachmittag sehen wir die Papststadt mit den mächtigen Festungsmauern und dem grössten Renaissancepalast der Welt, der fast ein Jahrhundert lang die Päpste von Avignon beherbergte (Eintritt inkludiert). Nach etwas Freizeit fahren wir weiter zu unserem Hotel im Marseille. Nachtessen im Hotel.

3. Tag – Cassis, Marseille & Calanques

Nach dem Frühstück entdecken wir den romantischen Fischerhafen Cassis, der vom 400

Die faszinierenden Kreidefjorde der Calanques Limitierte

Meter hohen Cap Canaille überragt wird. Von hier erwartet uns eine herrliche Bootsfahrt zu den nahen Kreidefjorden der Calanques. Nach diesem schönen Erlebnis flanieren wir noch ein wenig am alten Hafen von Marseille bevor wir mit dem kleinen Zug zur Wallfahrtskirche Notre-Dame-de-la-Garde hochfahren. Der Abend bleibt frei – besuchen Sie eines der vielen guten Restaurants am alten Hafen.

4. Tag – Aix-en-Provence und die Höhepunkte des Luberon

Heute Morgen fahren wir nach Aix-en-Provence mit seinen Märkten, der stimmungsvollen Innenstadt mit den prächtigen Patrizierhäusern aus dem 17. Jahrhundert. Danach geht es hinein in den Luberon, das Vorgebirge der Alpen mit fantastischen Ausblicken. Wir sehen die Ockerberge von Roussillion, das Wehrdorf Gordes und die Abtei von Senanque mitten in einem Lavendelfeld – ein fantastischer Anblick. Nach einem Besuch des Lavendelmuseums laden wir Sie heute in einem kleinen

Schloss bei Salon-de-Provence zum Nachtessen ein.

5. Tag – Saint-Maximin – Valensole –Grenoble

Wir fahren zur bedeutendsten gotischen Kirche der Provence, Sainte-Madeleine in SaintMaximin und unternehmen einen Spaziergang durch den pittoresken Ort. Weiterfahrt nach Valensole, ins Herz provenzalischer Lavendelfelder. Geniessen Sie hier noch einmal blühenden Lavendel, soweit das Auge reicht. Danach Rückfahrt durch die Seealpen nach Norden. Abendessen und Übernachtung in Grenoble. Nachtessen im Hotel.

6. Tag – Heimreise

Nach dem Frühstück treten wir die Heimreise an.

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✓ 5 x Frühstück in den Hotels

✓ 3 x Nachtessen im Hotel

✓ 1 x Nachtessen im Restaurant des Château de Richebois in Salon-de- Provence

✓ Eintritt Papstpalast in Avignon

✓ Herrliche Bootsfahrt in den Calanques

✓ Fahrt mit dem kleinen Zug in Marseille zur Wallfahrtskirche Notre-Dame-dela-Garde

✓ Eintritt Lavendelmuseum

✓ Eigene Schweizer Reiseleitung während der ganzen Reise

Wählen Sie Ihr Reisedatum

20. - 25. Juli 2026

27. Juli - 1. August 2026

3. - 8. August 2026*

ohne Zuschlag

Unser Sonderpreis für Sie:

Preis pro Person im Doppelzimmer in 4-Sterne Hotels Fr. 999.-

Nicht inbegriffen/zusätzlich wählbar: Einzelzimmerzuschlag: Fr. 299.Zuschlag Abreisen Juli: Fr. 80.Buchungsgebühr: Fr. 24.- pro Person (entfällt bei Online-Buchung)

Sie wählen Ihren Bus-Einsteigeort: Aarau, Basel, Bern, Luzern, Pfäffikon SZ, Thun, St. Gallen, Sargans, Winterthur, Zürich

«Lange dauert es nie, bis Gross und Klein damit hantieren»

Bärbel Trotzki (66) sammelt Kreisel

Seit 30 Jahren finden Kreisel immer wieder den Weg zu Bärbel Trotzki. Die Faszination für die drehenden Objekte hegt sie, seit ihre Kinder beim Arzt die ersten Kreisel erhielten. Das Spiel mit den Zwirbeln liess Trotzki nicht mehr los. Und so gesellten sich im Lauf der Jahre grosse, winzig kleine, filigrane und gröbere Kreisel dazu, über 100 sind es heute. Einige sind aus Plastik, viele aus Holz. Bei einem Exemplar hat sie sogar zugeschaut, wie es entstand – es ist ihr Lieblingskreisel.

Viele Kreisel bekommt sie inzwischen geschenkt oder entdeckt sie spontan auf Handwerkermärkten. Online hat sie noch nie einen erstanden. Ist man bei ihr zu Hause zu Besuch, steht eine Schale mit Kreiseln auf dem Tisch. «Lange dauert es nie, bis Gross und Klein damit hantieren. Das ist für mich das Grösste, wenn die Faszination für Kreisel die Menschen zum gemeinsamen Spielen anregt.»

Panini WM 2026 Sticker 7 Stück pro Säckli Ab 7. Mai in der Migros erhältlich

«Bald

war ich Mister Computer»

Robert Weiss (79) sammelt Computer

«Ich habe Chemie studiert und war schon immer ein Tüftler. Während der Semesterferien arbeitete ich in einer Firma, die Elektronikbausteine produzierte. Das fand ich spannend. Irgendwann in den 1970er-Jahren stellte man den Leuten dort den ersten Computer hin, und niemand wusste, wie er funktioniert. Ich begann, mich damit zu befassen, und erklärte bald den anderen, was man damit tun kann. Mein Wissen schrieb ich in einem Artikel für die ‹Finanz und Wirtschaft› nieder. Bald war ich Mister Computer: Immer wenn ein neues Produkt auf den Markt kam, von IBM, Apple oder HP, erhielt ich ein Vorabexemplar und musste es testen. Ich war dann sogar beim SRF angestellt, um in der Sendung ‹Karussell›

Computerfragen zu beantworten. Einmal erlebte ich, wie in einer Firma alte Geräte einfach entsorgt wurden. Das schmerzte mich, ich nahm eines mit nach Hause. Das passierte immer wieder. Und irgendwann riefen mich die Leute an, wenn sie veraltete Technologie loswerden wollten. Mein speziellstes Stück? Der erste mechanische Computer wurde in Deutschland von Konrad Zuse gebaut – und im Zweiten Weltkrieg zerstört. Irgendwann bat man ihn, den nochmals nachzubauen, er fertigte acht Stück an. Eines davon habe ich von einem Freund bekommen. Das ist mir sehr viel wert. Heute ist meine Sammlung überschaubar. Ich lade immer wieder Interessierte ein und zeige ihnen an echten Beispielen die Geschichte der Computer.»

Gut genug muss reichen

Viele Eltern haben das Gefühl, nie zu genügen. Woher kommt dieser Perfektionsdruck? Und wie können ihn Mütter und Väter überwinden?

Warum habe ich so genervt auf die Fragen meines Sohnes reagiert? Warum konnte ich beim Bettritual mit meiner Tochter nicht geduldiger sein? Und: Hätte ich nicht längst den Kindergeburtstag planen sollen? Wenn abends in Familien Ruhe einkehrt und das Hamsterrad des Tages zum Stillstand kommt, werden die eigenen Gedanken laut – und kreisen um das, was am Tag hätte besser laufen können. Wo her kommen das schlechte Gewissen und diese Zweifel, die Eltern im Alltag begleiten? Und wieso kann ein nicht perfekter Tag nicht ein fach gut genug gewesen sein?

Die Schuldgefühle kommen nicht von ungefähr. Besonders Mütter spüren den Druck von Vereinbarkeitsidealen und gesellschaftlichen Erwartungen. Und jagen der Idee einer perfekten Elternschaft nach, die Instagram & Co. tausendfach in Form von makellosen Ferienmomenten, aufgeräumten Kinderzimmern und scheinbar immer geduldigen Eltern präsentieren. Unter dem Hashtag #momguilt – also mütterliche Schuldgefühle – finden sich auf Instagram über 311 000 Beiträge – #dadguilt kommt auf rund 1000.

Die Stimme im eigenen Kopf «Manchmal beginnt das schlechte Gewissen schon beim Zmorge, der gesünder sein könnte, sollte oder müsste», sagt Andrea Jansen, Gründerin des Elternmagazins mal­ ehrlich.ch und dreifache Mutter. Sie setzt sich seit Jahren für Ehrlichkeit und Austausch unter Eltern ein. Viele Mütter und Väter wüssten rational, dass sie nicht alles perfekt machen können – fühlten

Gratis in die «mal ehrlich»Community reinschnuppern

Als Famigros-Mitglied hast du drei Monate lang kostenlos Zugang zur «mal ehrlich»-Community. Auf der Plattform tauschen sich Eltern aus, begleitet von Expertinnen. Zudem hast du Zugang zu Artikeln, Podcasts und Downloads. Das Angebot ist gültig bis 30. Juni.

Weitere Infos und Anmeldung:

«Viele Eltern wissen rational, dass sie nicht alles perfekt machen können –fühlen sich aber trotzdem oft nicht gut genug.»

Andrea Jansen, Gründerin von mal-ehrlich.ch

sich aber trotzdem oft nicht gut genug. Eltern sollen heute berufstätig und präsent zugleich sein. Bei der Arbeit soll man nicht merken, dass sie Mütter und Väter sind – und zu Hause nicht, dass sie einen Beruf haben. Das Schlimmste dabei sei das Gefühl, niemandem wirklich richtig gerecht zu werden, so Jansen.

Die Erwartungen an Eltern sind entsprechend hoch: glückliche, resiliente Kinder erziehen, gesund kochen, Hobbys ermöglichen, Bildschirmzeit begrenzen, schulisch unterstützen sowie Zeit für sich und die Partnerschaft finden. «Wenn man es rational anschaut, ist dieses Ideal völlig lächerlich», sagt Jansen.

Druck von allen Seiten

In unserer Leistungsgesellschaft messen wir uns ständig – auch als Eltern. Verstärkt wird dieser Druck durch die (sozialen) Medien. «Heute gibt es zu jedem Thema eine Expertin, die zeigt, wie man es noch besser machen könnte», sagt Jansen. Und: Neben Kinderthemen wird Selbstfürsorge oder die ideale Partnerschaft schnell ebenfalls Teil einer endlosen Liste aus To-dos, Wünschen und überhöhten Erwartungen an uns selbst.

«Perfektionistische Ansprüche sind ein Risikofaktor für psychische Belastung», sagt Psychotherapeutin Linda Rasumowsky, Gründerin von Mentalwellmom, einem Angebot für belastete Eltern. Grundsätzlich sei es positiv, dass Eltern ihre Kinder heute enger begleiteten und stärker auf ihre Bedürfnisse eingingen. Ein schlechtes Gewissen sei bis zu einem gewissen Grad ein Zeichen von Verantwortung. Für die Therapeutin wird es dann problematisch, wenn Eltern versuchen, allen Erwartungen gerecht zu werden – was besonders Frauen oft krampfhaft

versuchen. «Dabei geraten sie in eine Erschöpfung», so Rasumowsky. «Viele Erwartungen –besonders an Mütter – sind schlicht unrealistisch.» In der Therapie gehe es deshalb oft darum, Prioritäten zu klären und realistische Entscheidungen zu treffen.

Weniger tun, statt alles besser tun wollen Wie also können wir eine realistischere Sicht auf Elternschaft entwickeln? Der Austausch mit anderen Müttern und Vätern könne sehr entlastend sein, sagt Andrea Jansen. Eltern hätten oft das Gefühl, mit ihren Schwierigkeiten allein zu sein – bis sie merken, dass andere ähnliche Erfahrungen machen. «Wenn man merkt, dass viele genauso kämpfen, nimmt das sofort Druck weg», sagt Jansen. Linda Rasumowsky rät ihren Klientinnen, bewusst Abstriche zu machen. «Es geht oft nicht darum, alles besser zu organisieren – sondern darum, weniger zu tun.»

Mit dem Begriff der «good enough mother» prägte der britische Kinderarzt und Psychoanalytiker Donald Winnicott bereits in den 1950er-Jahren die Debatte über Elternschaft. Seine These: Kinder brauchen keine perfekten Eltern, sondern verlässliche und authentische Bezugspersonen. In Zeiten von Ratgeberflut und Social-Media-Vergleichen wirkt diese Idee erstaunlich aktuell. Gut genug bedeutet dabei nicht mittelmässig – sondern stabil, liebevoll und fehlertolerant. Gerade kleine Unvollkommenheiten helfen Kindern, Selbständigkeit und Resilienz zu entwickeln.

So beginnt Entlastung mit einem einfachen, aber wichtigen Schritt: mehr Nachsicht und Grosszügigkeit gegenüber sich selbst. Vielleicht war der Tag nicht perfekt. Aber er war gut genug.

Schreiben

Wer schreibt, hat mehr vom Leben

Schreiben hält das Gehirn fit, bändigt Ängste und baut Stress ab. Kein Wunder sind Schreibkurse angesagt. Eine Kursleiterin gibt Tipps zu verschiedenen Textarten.

Text: Michael West

Schreiben macht etwas mit einem. Das weiss jede, die ein Tagebuch führt, oder jeder, der in langen Briefen Gefühle offenbart. Zwei norwegische Neurologen haben herausgefunden, dass man beim Schreiben von Hand nicht nur 30 Muskeln und 15 Gelenke benutzt, sondern auch 12 Hirnareale. Es sind die gleichen Hirnregionen, die für viele Lernprozesse und Gedächtnisleistungen verantwortlich sind. Kein Wunder merkt man sich Dinge oft besser, wenn man sie von Hand aufschreibt.

Schreiben kann aber auch beruhigen. Wenn sich nachts ein endloses Sorgenkarussell im Kopf dreht, raten Psychologen, die Sorgen und Ängste zu Papier zu bringen. Klingt banal, aber auf Papier gebannt kann man sie besser loslassen. Nicht zuletzt darum schwören immer mehr Menschen auf das Ritual des Journaling (siehe unten). Wer regelmässig Texte schreibt, ordnet seine Gedanken und hält den Kopf fit. All das spricht dafür, das Schreiben nicht der künstlichen Intelligenz zu überlassen. «Wer alles an Chatbots delegiert, verpasst viel», sagt Stefanie Carpintero, Schriftstellerin und Schreibpädagogin an der Klubschule Migros. «Das ist, als würde man auf eine schöne Wanderung verzichten und stattdessen mit dem Auto zu einem Aussichtspunkt fahren.»

Wir stellen vier Techniken vor, mit denen man ins Schreiben findet.

Journaling

Voll im Trend und der perfekte Einstieg: Beim Journaling schreibt man nur für sich selbst. Man setzt sich noch vor dem Frühstück hin und füllt drei A4-Seiten mit einem handschriftlichen Text. Man hält alles fest, was einem gerade durch den Kopf geht. Die Gliederung und der Sprachstil spielen dabei keine Rolle. «So kann man sich am Morgen die Seele freischreiben», erklärt Stefanie Carpintero. «Danach ist man bei der Arbeit und auch sonst im Leben eher zu kreativen Lösungen fähig.» Viele Menschen schwören darauf, sich am Morgen mit Journaling von seelischem Ballast zu trennen und so unbeschwerter durch den Tag zu gehen.

Tagebuch

Altbewährt und immer noch gut: In einem Tagebuch hält man am Abend fest, was man im Lauf der vergangenen 24 Stunden in der äusseren Welt erlebt hat. Es ist eine Chronik des eigenen Lebens. Es geht weniger um die Gefühle, mehr um die Erlebnisse. «Manche Menschen führen ein Tagebuch, um es später ihren Nachkommen zu schenken», sagt Carpintero. «Andere schreiben nur für sich selbst und wollen einfach gegen das Vergessen ankämpfen.»

Eine neue Variante ist das Achtsamkeitstagebuch: Darin schreibt man abends mindestens drei Dinge auf, wofür man am vergangenen Tag dankbar war. Selbst an miesesten Tagen wird sich ein kleiner Lichtblick finden. So bringt man sich selbst in

Schreiben

«Wer das Schreiben ganz an Chatbots delegiert, verpasst viel.»

Stefanie Carpintero, Schreibpädagogin

Die Klubschule Migros bietet praxisorientierte Schreibkurse für verschiedenste Bedürfnisse an – etwa für eine Autobiografie oder für das Entwickeln von Geschichten.

eine positive Stimmung und verhindert, dass man nur Probleme wälzt. «Das hilft besonders Jugendlichen, die oft nach schlechten Erlebnissen Tagebuch führen und dabei in eine emotionale Abwärtsspirale geraten», sagt Schreibcoach Carpintero.

Kurzgeschichte

Die perfekte Form für Menschen mit viel Fantasie und Lust am Fabulieren. «Man muss sie extrem verdichtet schreiben», rät die Schreibkursleiterin. Man will seine zukünftige Leserschaft ja nicht langweilen. Eine gute Technik sei, mit etwas einzusteigen, das man wirklich erlebt habe, und darauf eine erfundene Handlung aufzubauen. Wer etwa auf dem Weg zur Arbeit mit der S-Bahn gestrandet ist, kann seinen Ärger sehr authentisch schildern. Wenn die Handlung anschliessend eine fantastische Wendung nimmt, so ist das viel glaubhafter, als wenn schon im ersten Abschnitt Monster oder Märchenfiguren auftauchen.

«Wer einen Roman schreiben möchte, sollte zuerst einmal die Kurzgeschichte meistern», sagt Stefanie Carpintero. «Sie ist quasi ein intensiver Sprint, während ein Roman der literarische Iron Man ist, der einem extrem viel Ausdauer abverlangt.»

Autobiografie

Die Langform für den Rückblick. Viele Menschen möchten irgendwann ihre Lebensgeschichte aufschreiben. Autobiografiekurse erfreuen sich darum seit Jahren grosser Nachfrage. «Man muss nicht alt sein, um einen solchen Bericht zu schreiben», sagt Carpintero. «Man sollte ein solches Projekt unbedingt dann anpacken, wenn man Lust darauf hat. Entscheidend ist der innere Antrieb, es durchzuziehen.»

Wer eine Autobiografie schreibt, sollte laut Carpintero nicht einfach Ereignisse aneinanderreihen, sondern sich fragen, was sein grosses Lebensthema ist. Das kann die Suche nach Liebe sein, der Stolz auf ein Kind oder das Überwinden einer schweren Krankheit. Als Gedankenstütze können Tagebücher oder auch alte Zeitungsartikel nützlich sein.

«Eine Autobiografie kann viele verschiedene Formen haben», so Carpintero. «Wer gern kocht, kann sie zum Beispiel auch als Abfolge von Familienrezepten schreiben, mit denen sich immer eine kleine Geschichte verbindet.»

Mit Wasser ausspülen hilft – aber nicht bei allen Arten von Flecken.

Haushalt

Flecken ade –so bleibt

Kleidung sauber

Rotwein, Fett oder Blut: Flecken auf Hemden und Hosen sind ärgerlich. Mit cleveren Tipps und Tricks bleibt deine Garderobe makellos.

Text: Heidi Bacchilega

Das wichtigste Prinzip der Fleckentfernung lautet: rasch, aber überlegt handeln. Je länger ein Fleck einzieht, desto schwerer lässt er sich lösen. Dennoch gilt: nicht hektisch reiben! Zu starkes Rubbeln drückt die Verschmutzung nur tiefer ins Gewebe. Der Migros-Waschratgeber hilft dir dabei, für jeden Fleck die richtige Lösung zu finden.

Rotweinflecken

Streue bei einem frischen Fleck sofort Salz darauf, damit die Flüssigkeit aufgesaugt wird. Alternativ kannst du Mineralwasser darüber geben, bevor du den Fleck mit

Fortsetzung auf Seite 21

Die neuen Ricola Drink Cubes. Folge deinem Durst.

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Zitronenmelisse

einem Fleckenentferner vorbehandelst und das Kleidungsstück wäschst.

Grasflecken

Grasflecken sind hartnäckig, da sie tief ins Gewebe eindringen. Gallseife ist ein probates Hausmittel: Reibe die Stelle damit ein, lass sie kurz einwirken und wasche das Kleidungsstück. Auch spezielle Fleckenentferner für Gras können wirksam sein.

Fett­ und Ölflecken

Bei Fettflecken kommt es besonders auf schnelles Handeln an. Tupfe den frischen Fleck mit einem Papiertuch ab, um überschüssiges Fett aufzunehmen. Danach kannst du Speisestärke oder Backpulver aufstreuen, das bindet das Fett. Nach 30 Minuten Fleckenentferner auf die Stelle geben und anschliessend auswaschen. Alternative Sofortmethode: Fett lässt sich nicht einfach mit Wasser ausspülen. Du brauchst dafür eine Verbindung wie Seife oder Spülmittel. Bist du unterwegs – etwa im Restaurant –, kannst du den Fleck mit etwas Handseife und Wasser vorsichtig ausreiben. Wenige Tropfen Spülmittel funktionieren ebenso, sofern du sie behutsam einarbeitest.

Blutflecken

Bei Blutflecken ist Vorsicht geboten: Verwende kein warmes Wasser, da Eiweiss dadurch gerinnt und sich stärker mit den Fasern verbindet. Spüle den Fleck sofort mit kaltem Wasser aus. Bei älteren Flecken kann Natron, Backpulver oder ein Vollwaschmittel für Weisses helfen – am besten über Nacht einweichen lassen.

Kaffeeflecken

Je frischer der Kaffeefleck, desto besser lässt er sich entfernen. Tupfe so viel Flüssigkeit wie möglich mit einem Tuch ab (nicht reiben). Gib dann etwas kohlensäurehaltiges Wasser auf den Fleck und tupfe erneut nach. Bei Kaffee mit Milch hilft zusätzlich etwas Seife, um Fettbestandteile zu lösen. Danach das Kleidungsstück wie gewohnt waschen.

RATGEBER

Haushalt

So wäscht die Schweiz

In zwei von drei Haushalten ist das Wäschewaschen nach wie vor Frauensache. Das geht aus einer Umfrage des Haushaltsgeräteherstellers Electrolux hervor. Sie zeigt auch: Jüngere Männer übernehmen eher als ältere das «Waschämtli». Konkret: Nur 33 Prozent der über 60-jährigen Männer waschen regelmässig, bei den unter 60-Jährigen sind es 51 Prozent. Junge Männer zwischen 16 und 29 Jahren liegen mit 45 Prozent dazwischen.

Reinigungshelfer

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100 g Fr. 2.50

Bei eingetrockneten Kaffeeflecken hilft Gallseife. Feuchte den Fleck an, reibe ihn mit Gallseife ein und lass sie etwa 30 Minuten einwirken. Danach mit lauwarmem Wasser ausspülen. Wiederholen, falls nötig. Teste Gallseife zuvor an einer unauffälligen Stelle, falls das Material empfindlich ist.

Deoflecken

Hartnäckige Deoflecken lassen sich meist mit Gallseife lösen. Feuchte die Stelle an, reibe sie mit Gallseife ein und lass sie rund 30 Minuten wirken. Danach wie gewohnt waschen. Falls das nicht reicht, kannst du Essigreiniger und Wasser im Verhältnis 1:4 mischen, das Kleidungsstück über Nacht einweichen und anschliessend waschen. Gelbe Deoflecken entstehen, wenn Aluminiumsalze im Deo mit Tensiden im Waschmittel reagieren. Lass das Deo vollständig trocknen, bevor du dich anziehst, oder verwende ein aluminiumfreies Produkt.

Hausmittel oder Fleckenentferner?

Ob du lieber zu Hausmitteln wie Natron, Backpulver oder Gallseife greifst oder zu Fleckenentfernern aus dem Handel, hängt von der Fleckenart und deinen Vorlieben ab. Beide Varianten können gute Ergebnisse erzielen, wenn sie richtig angewendet werden. Wichtig ist, die Pflegehinweise des Kleidungsstücks zu beachten.

Fleckenentferner direkt in der Waschmaschine

Pulver- oder Gel-Fleckenentferner können gemeinsam mit dem Waschmittel in die Dosierkammer gegeben werden. Bei starken Flecken lohnt es sich, die Dosierung nach Herstellerangaben anzupassen.

Vorbehandlung: Sprays oder Gele eignen sich für einzelne Flecken. Trage das Mittel direkt auf, massiere es leicht ein und lass es kurz einwirken. Danach waschen.

Einweichen: Bei besonders hartnäckigen Fällen kannst du Fleckenentferner in warmem Wasser auflösen und das Kleidungsstück mehrere Stunden einweichen lassen. Anschliessend einfach normal waschen.

Würziges Traumpaar: Sardellen und Kapern

Kitchen & Co.

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Wie in Bella Italia

Ran an den Teig und an die besten Zutaten! Mit unseren Rezepten zauberst du Böden wie ein Pizzaiolo, die perfekte Pizza Calabrese und würzige Pinsa-Bruschette.

Pizza Calabrese

Hauptgericht für 4 Personen

800 g Pizzateig

2 dl Pizzasauce oder passierte Tomatensauce (Passata di pomodoro)

2 EL getrockneter Oregano

3 Mozzarellas à 150 g

2 Dosen Sardellenfilets in Öl à 27 g

4 EL Kapern

4 Zweige Oregano

1. Pizzateig in Portionen à 200 g teilen. Zugedeckt ca.

2 Stunden aufgehen lassen.

2. Backofen auf 250 °C Unter-/ Oberhitze vorheizen. Teigkugeln, ohne sie nochmals zu kneten, mit etwas Mehl auf Backpapier flach drücken. Teig erst mit der Faust, dann mit der flachen Hand an den Rand drücken. Wenden und gleich bearbeiten. Pizza etwas grösser ziehen. Dabei sollte der Teig in der Mitte dünn werden, der Rand ein kleiner Wulst sein, der beim Backen aufgeht. Samt Backpapier auf ein Blech geben.

Pinsa, die Schwesterluftige der Pizza

3. Pizzasauce mit einem Löffel gleichmässig auf die Teigböden streichen, dabei den Rand frei lassen (wird Passata di pomodoro verwendet, diese leicht mit Salz und Pfeffer würzen). Mit getrocknetem Oregano bestreuen. Mozzarellas in Stücke zupfen und auf den Pizzas verteilen. Sardellenfilets aus dem Öl heben, grob zerzupfen und mit den Kapern darüberstreuen.

4. Pizzas nacheinander in der unteren Ofenhälfte ca. 12 Minuten backen. Oregano darüberzupfen und servieren.

Pizzateig

Der Teig der Teige für Fans der italienischen Küche: Salzig und weich soll der Pizzateig aus Weissmehl, Hefe, Wasser und Olivenöl sein – che buono!

Pinsa-Bruschette

Mit diesem Rezept lassen sich aus Pinsateig im Handumdrehen Apéro-Bruschette mit Tomaten, Mozzarella und Rohschinken zubereiten.

Fortsetzung von Seite 23

Pizzaiolo-Geheimnisse

Knuspriger Boden, aromatischer Belag: Mit den richtigen Tricks gelingt die Pizza auch im heimischen Ofen. Ein Pizzaiolo verrät seine Tipps und Tricks.

Gioacchino Conigliaro arbeitet seit sechs Jahren als Pizzaiolo bei der Restaurantkette Molino, aktuell in Zürich Altstetten. Er gibt Tipps, wie eine Pizza besonders gut gelingt.

Gioacchino Conigliaro, wie gelingt ein guter Pizzateig?

Wenn Sie den Teig selbst machen, verwenden Sie ein Pizzamehl. Der zweite wichtige Punkt: Zeit. In den Molino-Restaurants lassen wir den Pizzateig 48 Stunden aufgehen. Für einen Privathaushalt empfehle ich mindestens 8 Stunden, je länger, desto besser.

Geben Sie neben Mehl auch Hartweizengriess in den Teig?

Nein, aber es lohnt sich, etwas Hartweizengriess auf die Arbeitsfläche zu streuen, bevor man den Teig darauf auswallt. Damit bekommt die Pizza eine knusprige Kruste.

Was kommt in die Tomatensauce?

Tomaten, frisches Basilikum, Olivenöl, Salz.

Wie gehen Sie beim Belegen vor?

Das Wichtigste sind erstklassige Zutaten. Der Teig sollte nicht dicker als ein Zentimeter ausgewallt sein. Darauf kommen Tomatensauce und Mozzarella, erst dann folgen Fleisch, Gemüse oder Oliven.

Der Mozzarella kommt nicht zuoberst? Nein, sonst wird er zäh oder knusprig, er soll aber cremig bleiben.

Wie viel Belag ist genau richtig?

Verwenden Sie nicht zu viel von den Zutaten, sonst wird der Boden matschig. Ich empfehle, neben Tomatensauce und Mozzarella nicht mehr als drei, vier zusätzliche Zutaten. Für eine Standardpizza von 30 cm Durchmesser verwende ich circa vier Esslöffel Tomatensauce und 70 Gramm Mozzarella. Von jeder weiteren Zutat nehme ich etwa 40 Gramm.

Wie gelingt eine Pizza im heimischen Backofen?

Ich empfehle, die Pizza in zwei Schritten zu

Text: Angela Obrist Fotos: Julius Hatt

«Erstklassige Zutaten sind das Wichtigste.»

Gioacchino Conigliaro

backen. Zuerst den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Nur die Tomatensauce auf den Teig geben und diesen 8–10 Minuten bei Unterhitze unten im Ofen backen. Rausnehmen und mit Mozzarella und weiteren Zutaten belegen. Dann die Pizza für 5–6 Minuten oben im Ofen mit Oberhitze fertig backen. Dabei die Pizza im Auge behalten, mit einer flachen Kelle anheben und prüfen, ob der Teig unten schon leicht gebräunt ist.

Welche Pizzas sind bei Ihnen im Restaurant besonders beliebt? Margherita ist ein Klassiker, auch Pizza Diavola mit scharfem Salami wird oft bestellt. Beliebt ist zudem unsere «Christa Rigozzi» mit Büffelmozzarella und Rinds-Carpaccio oder die «Miss Italia», die belegen wir nach dem Backen mit Rohschinken, Rucola, Datteltomaten und Parmesan.

Welche Zutaten sollten Hobbypizzabäcker einmal ausprobieren?

Fast wie selbst gemacht

Beim Pizzabacken kann man mit Aromen spielen. Denken Sie saisonal und geben Sie auf Ihre Pizza statt Tomatensauce einmal pürierte Auberginen oder versuchen Sie eine Kombination aus Kürbiscreme, Salsiccia und Peperoncini. Auch verschiedene Konsistenzen sorgen für Spannung: Verfeinern Sie eine Pizza Margherita mit Zutaten, die Sie nicht mitbacken, wie frischen Feigen, Rohschinken und Honig.

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Was halten Sie von der umstrittenen Pizza Hawaii?

Meine Lieblingspizza ist sie nicht, aber ich bereite sie gern für die Gäste zu, die sie mögen. Sogar im kulinarisch eher traditionellen Italien hat die Pizza Hawaii ihre Fans. Diese Leute sehen sie aber meist nicht als Pizza im eigentlichen Sinn, sondern als ein eigenes Gericht, das ihnen gut schmeckt.

Welche Pizza essen Sie am liebsten?

Ich mag es simpel: Meist esse ich Pizza Margherita oder eine Pizza mit scharfem Salami und Rucola.

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Mit kristallisierter Zitronensäure wandelt sich die Farbe des Rotkohlschaums von

Küchenchemie

Die Chemie stimmt

Was passiert, wenn eine Astrophysikerin und ein Informatiker zusammen kochen?

Wissenschaft zum Essen! Sue Tobler und Remo Gisi zeigen, an welchen Gerichten sie tüfteln.

Text: Dinah Leuenberger Fotos: Lukas Lienhard

Sue Tobler (40) schüttelt den Rahmbläser und sprüht einen violetten Schaum aus Rotkohl auf die Arbeitsplatte. Remo Gisi (39) kommt mit einem Salzstreuer dazu und streut weisses Pulver darüber – es ist kein Salz, sondern kristallisierte Zitronensäure. Sofort verändert sich die Farbe des Schaums: von Knallviolett zu Knallpink. «Das passiert, weil sich der pH­Wert verändert», erklärt Gisi.

Was die beiden demonstrieren, ist quasi essbarer Chemie ­Unterricht. In ihrem kulinarischen Kreativstudio Tastelab in Zürich

GENUSS

Küchenchemie

entwickeln sie Produkte und Gerichte, die chemische und physikalische Prozesse auf einfache Weise veranschaulichen. Sie wollen damit zeigen, dass beides in der Küche alltäglich ist. Zum Beispiel beim Zucker, dessen Moleküle sich beim Erhitzen spalten und neu zusammenfügen, woraus Caramel entsteht. Oder bei der Säure-Base-Reaktion zwischen Backpulver und Zitronensaft, bei der Bläschen aus Kohlendioxid entstehen, die dann Teige luftig machen. Oder bei der Mayonnaise, in der sich durch schnelles Rühren zwei Flüssigkeiten vermischen, die sich normalerweise fremd sind in der Struktur der Moleküle.

Vom Hirngespinst zur Hauptaufgabe Ihr wissenschaftlicher Zugang zur Kulinarik passt zu ihrem Bildungsweg: Die beiden haben sich im Studium an der ETH Zürich kennengelernt. Sue Tobler studierte Astrophysik, Remo Gisi Informatik. Daneben organisierten sie zusammen Partys für 6000 Studierende. Ihr Team aus Helferinnen und Helfern bekochten die beiden leidenschaftlichen Köche gleich selbst. Daraus entstand der Wunsch, ein gemeinsames Pop-up-Lokal zu organisieren. «Wir stellten auf der Terrasse der ETH ein Restaurant hin und bekochten dort während vier Wochen Gäste», erinnert sich Gisi.

Eigentlich hätten ihre Karrieren zu dem Zeitpunkt in eine völlig andere Richtung gehen sollen. Tobler arbeitete nach dem Studium beim Rückversicherer Swiss Re. Und Gisi war in der Softwarebranche tätig. Aber die Lust am kulinarischen Tüfteln war grösser. Und so gaben sie vor zehn Jahren ihre Bürojobs auf und machten sich mit dem Tastelab selbständig.

Ganz präzise, aber mit Geschmack Heute nimmt das kulinarisches Kreativstudio Catering- und andere Kundenaufträge an, etwa den WEF-Auftritt der ETH. Parallel entwickeln Tobler und Gisi auch eigene Produkte. Wie zum Beispiel die «Pâté Foix», eine vegane Variante von Gänsestopfleber, die sie auch verkaufen. Die Zutaten waren schnell definiert – Cashew-

Remo Gisi und Sue Tobler kreieren einen Rotkohlschaum und verändern seine Farbe.

«Pâté Foix» ist eine vegane Foie gras, serviert mit Äpfeln auf Brot.

«300 000 essbare Pflanzen gibt es auf der Welt. Aber wir

essen nur etwa 100 davon regelmässig.»

Sue Tobler, Co-Gründerin von Tastelab

Sue Tobler und Remo Gisi kuratieren die Veranstaltungsreihe «Cook the Science» an der ETH Zürich und zeigen die wissenschaftlichen Hintergründe des Kochens auf. Zu den Themen und Daten:

nüsse und Kakaobutter zum Beispiel, aber auch Miso-Paste, Zwiebeln, Gewürze und Spirituosen. «Die Schwierigkeit war es, den Schmelzpunkt und die Cremigkeit der echten Foie gras zu imitieren», schildert Sue Tobler. Etwa 20 Versionen hätten sie angefertigt, sagt Remo Gisi. Und selbstverständlich wurde jede degustiert. Weil am Ende trotz der präzisen Herangehensweise nur eines zählt, egal ob bei einem Produkt, einem Catering oder einem Pop-up: Das Essen muss gut schmecken. Gisi und Tobler machen vieles gemeinsam: Administration, Projektplan, Gerichte testen. An Events gibts aber eine klare Arbeitsteilung: Sie steht in der Küche, während er serviert. Sie ist auch primär für die Entwicklung der kulinarischen Ideen zuständig. Meistens testen die beiden bei Tobler zu Hause oder für Caterings in Gastroküchen. «Vor 30 Jahren durfte alles noch komplexer sein, damals boomte die Molekularküche. Heute dominieren auch in der gehobenen Gastronomie Gerichte mit wenigen Zutaten, weil die Menschen keine Lust auf Kompliziertes haben», sagt Tobler.

Küchenchemie für alle Etwas Komplexes verständlich zu machen, ist auch das Ziel von «Cook the Science», einer Veranstaltungsreihe der ETH, die das Tastelab mitorganisiert. Via Kulinarik tauchen Interessierte dabei kostenlos in ein wissenschaftliches Thema ein. Zum Beispiel gehts um die Veränderung des Aggregatzustands von Schokolade oder um die chemischen Prozesse von Gelatine. «300 000 essbare Pflanzen gibt es auf der Welt. Aber wir essen nur etwa 100 davon regelmässig. Das wollen wir ändern», erklärt Tobler. Sie kochen deshalb mit Produkten bester Qualität, die immer vegan und manchmal unbekannt sind. Zum Beispiel mit Oreganoblüten, Bronze-Fenchel oder Sauerklee. Sie fermentieren Reis und machen daraus ein Getränk namens Amazake, zentrifugieren Erbsen zum Erbsenwasser, kochen vakuumierten Blumenkohl. So entsteht dann eben auch ein Schaum aus Rotkohl, den sie salzig zu Spätzli oder süss zu einer Amazake-Glace servieren.

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Warenkunde

Wie verwende ich Sardellen?

Die kleinen, salzigen Fische sind die Geheimwaffe für Saucen, Pasta und Brötchen.

Hier kennt man sie Sardellen kommen in der Nordsee, an der marokkanischen Atlantikküste sowie im Mittelmeer und im Schwarzen Meer vor.

Historisches Sie werden seit der Antike gefischt und waren sogar Zahlungsmittel. Heute sind sie eine feste Grösse in der mediterranen Küche.

K r a u tstiel ini

Das Rezept

In Italien, Spanien und Frankreich sind Sardellen Küchenklassiker. Sie verfeinern Gerichte wie Caesar Salad, Pasta alla Puttanesca, den Zwiebelkuchen Pissaladière, die Pizza Calabrese – oder Krautstiel ­ Crostini.

Zum Migusto-Rezept:

So sehen sie aus Sardellen werden nicht nur wegen des ähnlichen Namens oft mit Sardinen verwechselt. Beide sind Heringsfische und haben eine silbern glänzende Haut. Die Sardellen sind die kleineren der beiden Arten und sind deutlich würziger als die grösseren Sardinen.

Tipps fürs Kochen mit Sardellen

Würzmeister Ihr intensiver Geschmack macht Sardellen zu einer perfekten Zutat für Saucen, Dressings oder als Topping, ohne dass ihr Fischgeschmack dominiert.

Geheimzutat Sardellen lösen sich beim Kochen fast vollständig auf. Eine kleine Menge reicht, um Gerichte zu würzen. Als «Geheimzutat» bleiben sie dabei unsichtbar.

Sardellen aus der Migros

Kantabrische Sardellen in Olivenöl 33 g Fr. 3.20

So schmecken sie Sardellen schmecken intensiv nach Meer und haben eine ausgeprägte Umami-Note. Sie können samt Kopf und Gräten gegessen werden und sind meist in Konserven erhältlich. Vor der Einlage in Öl reifen sie sechs bis zwölf Monate in Salz. Es gibt auch Sardellen, die nur in Salz eingelegt sind – diese solltest du vor Gebrauch etwa eine Stunde wässern.

Salatsauce Für einen vollmundigen Geschmack einfach 2–3 Sardellenfilets in eine cremige Salatsauce geben und fein pürieren.

Gourmetbrötchen Weiche Butter mit gehackten Sardellen und etwas Zitronensaft verrühren und auf knuspriges Brot streichen.

Mexikanische Frühstückseier

Brunch/Frühstück für 4 Personen

Huevos rancheros

1 rote Peperoni

1 kleine Zwiebel

Willkommen zur Fladen-Fiesta

Zweierlei Tortilla

Es gibt Weizen- und Maistortillas. Beide sind fester Bestandteil der mexikanischen Küche. Maistortillas gelten als Klassiker – weil Mais seit Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel in Mittelamerika ist. Die Corn Tortillas von Fiesta del Sol bestehen aus 100 Prozent weissem Maismehl. Reine Maistortillas sind glutenfrei, Weizentortillas nicht.

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Wie bereitet man sie zu?

Tortillas einzeln in einer heissen Pfanne ohne Öl auf jeder Seite je 10–30 Sekunden erwärmen.

Vielseitig verwendbar

Als Tacos (gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Saucen), Burritos (gefüllte und gerollte Weizentortillas), Quesadillas (mit Käse und anderen Zutaten gefüllt und erhitzt) oder Enchiladas (gefüllt und im Ofen gebacken).

Überzeugen mit inneren Werten

Gefüllte Tortillas mit rassigem Hackfleisch Maistortillas, gefüllt mit feurig gewürztem Hackfleisch, Pelati, Maiskörnern, Cheddarkäse und Koriandergarnitur.

Enchilada mit Gemüse

Enchiladas können ganz unterschiedlich zubereitet werden. Hier werden Maistortillas mit Peperoni­BohnenMais­Tomaten­Sauce gefüllt und mit Käse überbacken.

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Migros Wallis

Dankesessen 2026:

Kleines Dankeschön für Freiwillige: Die Migros lädt sie zu einem Essen ein.

Eine Hommage an Freiwillige

Jedes Jahr setzen sich Tausende von Walliser Freiwilligen mit ihrer Zeit für das Gemeinwohl ein. Im Jahr 2026 würdigt das Migros-Kulturprozent dieses Engagement mit einer besonderen Initiative.

Freiwillige in Vereinen und Organisationen leisten mit ihrer ehrenamtlichen Arbeit in der Schweiz für die Gesellschaft enorm viel – jährlich sind es rund 590 Millionen Stunden. Dieses Jahr lädt das Migros-Kulturprozent Vereine ein, ihre Freiwilligen mit einem Essen zu ehren und ihnen für ihren Einsatz zu danken.

Durch eine Verlosung werden insgesamt 100 Dankesessen in Migros-Restaurants sowie 100 Migros-Gutschein im Wert von Fr. 50.– pro Person an kleine Vereine vergeben. Die Dankesessen sind Teil der Mitmach-Initiative, die sich 2026 dem Thema «Freiwilliges Engagement» widmet.

So funktioniert es

Kleine Vereine (weniger als 40 Personen) haben die Möglichkeit, Migros-Geschenkgutscheine zu gewinnen, um die Organisa-

tion ihres eigenen Dankesessens zu finanzieren. Diese Gutscheine können entweder für Einkäufe zur Vorbereitung des Essens oder in einem Migros-Restaurant eingelöst werden. Voraussetzung: Es braucht mindestens fünf Teilnehmende.

Vereine mit 40 oder mehr Personen haben die Chance, ein Essen in einem der folgenden Migros-Restaurants zu gewinnen: MCentral in Monthey, Centre Manoir in Martigny oder Simplon Center in Glis. Maximal können 150 Personen teilnehmen, Partner, Partnerinnen und Kinder eingeschlossen. Der Abend wird von der Migros Gastronomie organisiert und durchgeführt. Vereine können sich auch mit einem (Partner-)Verein bewerben, um die Mindestzahl von 40 Personen zu erreichen.

Die Bewerbungsfrist läuft bis 10. Mai 2026. Alle Vereine, die in den vergangenen

zwölf Monaten ehrenamtliche Arbeit geleistet haben, können teilnehmen. Pro Verein oder Sektion ist nur eine Anmeldung erlaubt. Ob Sport-, Kultur- oder Sozialverein: Diese Initiative bietet die perfekte Gelegenheit, Freiwilligen und ihren Familien zu danken. Gemeinsam einen besonderen Moment zu teilen, stärkt nicht nur den Zusammenhalt, sondern würdigt auch das Engagement, das unsere Gesellschaft bereichert.

Weitere Infos und Anmeldung:

Bei Fragen zur Aktion E-Mail an: mitmach-initiative@mgb.ch

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Genossenschaft Migros Wallis

Die Patrouille des Glaciers wird seit 1943 von der Schweizer Armee durchgeführt.

Patrouille des Glaciers: Migros Wallis im Grosseinsatz

Vom 14. bis 19. April sind die Skitourenfahrer wieder unterwegs.

Beim Traditionsanlass spielt auch die Migros Wallis erneut eine zentrale Rolle: Sie garantiert die gastronomische Versorgung des Grossanlasses.

Am 14. April startet sie wieder: die traditionsreiche Patrouille des Glacier. Sie gilt als eines der härteste Skitourenrennen der Welt. Die Rennwoche wird auch für die zentrale Küche der Migros Wallis in Martigny zu einer Herausforderung: In enger Zusammenarbeit mit den Koordinatoren der Catering Services, Sylvain Lefevre und Juliette Cornet, werden dort die Mahlzeiten für die auf der Strecke eingesetzten Militärangehörigen hergestellt – Frühstück, Mittag­ und Abendessen.

In Martigny ist viel Erfahrung für die anspruchsvolle Herausforderung vorhanden: Die zentrale Migros­Küche ist daran gewöhnt, die Restaurants der Region sowie die Catering Services für diverse Veranstaltungen zu beliefern. Doch die Mission geht noch weiter. Die Migros Wallis wird auch die

Versorgung der Militärangehörigen in den Kasernen von Sitten und Verbier sowie die Mahlzeiten für die Patrouillenläufer bei ihrer Ankunft nach den Rennen übernehmen. Insgesamt werden rund 7000 Mahlzeiten serviert.

Ein neuer Auftrag

Dieses Jahr kommt für die Catering Services der Migros Wallis zudem ein neuer Auftrag hinzu: die Leitung der Besucherkantine bei den Zieleinläufen in Verbier. Hier werden rund 5000 Personen erwartet, die diesen Service nutzen. Diese zusätzliche Verantwortung zeugt vom erneuten Vertrauen in die Genossenschaft Migros Wallis für diese Gelegenheit.

Der Erfolg des Migros­Engagements bei der Patrouille des Glaciers beruht auf einer

engen und effizienten Zusammenarbeit zwischen den verschiedenen Fachabteilungen. Gastronomie, Logistik und Transport arbeiten Hand in Hand, koordiniert durch die Catering Services. Juliette Cornette von den Catering Services der Migros Wallis sagt: «Wir sind sehr stolz, an einem so symbolträchtigen Event wie der Patrouille des Glaciers teilzunehmen. Alle unsere Teams werden mobilisiert, um einen hochwertigen Service zu bieten und zum Erfolg der Ausgabe 2026 beizutragen.»

Hier gehts zu den Catering Services der Migros Wallis:

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Das Angebot gilt vom Montag, 6. bis Samstag, 18. April 2026, in Ihren Migros-Restaurants der Migros-Genossenschaften Wallis, Genf, Neuenburg/Freiburg und Waadt. Serviervorschlag. *Bei jedem weiteren Ticketkauf ist ein Kinderticket kostenlos (es gilt das günstigste Ticket).

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Genossenschaft Migros Wallis

«Meine Kunst ist ehrlich»

Noah di Bettschen ist jung, unkonventionell und erfolgreich – ein Maler, dessen Bilder von Freiheit und einer bewegten Vergangenheit erzählen. Ein Atelierbesuch in Zürich.

Text: Edita Dizdar Fotos: Désirée Good

Man riecht die Kunst, bevor man sie sieht. «Das sind die Ölfarben», sagt Noah di Bettschen und steigt die Treppe hinab. Sein Atelier liegt im Untergeschoss eines Hauses im Zürcher Kreis 4. Er öffnet die Tür in seine Welt voller Pinsel, Farben und Leinwände. Mit 18 Jahren begann Noah di Bettschen mit dem Malen. Das war vor fünf Jahren. «Ich wusste instinktiv, dass ich das kann, obwohl ich in der Schule darin nie besonders gut war», sagt er. Seither legte er den Pinsel kaum länger als einen Tag aus der Hand. Er wird unruhig, wenn er nicht kreativ sein

kann. Die Kunst ist sein Ventil, «die vielen komischen Sachen im Kopf» rauszulassen. Das prägendste Thema ist der Tod des Vaters. Dieser kämpfte lange mit seiner schweren Drogensucht und ertrank in der Thur, als sein Sohn gerade mal fünf Jahre alt war. Es gibt kaum Fotos von ihm, auf den Gemälden kann Noah di Bettschen ihn zum Leben erwecken. Der Autodidakt porträtiert sich und andere, malt düstere und politische Fratzen und Motive, Tiere, Abgründe. Die Ideen sind einfach da, viele kommen ihm im Schlaf. Typisch ist auch der Mix aus Malen und Schreiben, manch eine Fläche ist vollgekritzelt. Und noch etwas fällt auf: Seine

Die Kunst ist sein Ventil: Noah di Bettschen vor zwei seiner Werke.

«Der Kunstmarkt ist wahnsinnig elitär.»

Noah di Bettschen

Werke sind nicht auf Rahmen gespannt, sondern zerrissene, an die Wand getackerte Leinwände. Früher habe er das aus Kostengründen gemacht; Keilrahmen für derart grosse Formate, wie er sie malen wollte, waren schlicht zu teuer. Heute könnte er sie sich leisten, aber er mag diese lose Form. Seine Bilder gefallen nicht allen, das weiss Noah di Bettschen. Beirren lässt er sich dadurch aber nicht: «Meine Kunst ist ehrlich», sagt er.

Ausbruch in die Freiheit

Mittlerweile hat er es sich auf einem mit Farbklecksen übersäten Klappstuhl bequem gemacht. Er wirkt jung und gleichzeitig alt, hat die Augen eines Buben und das Innenleben eines Menschen, der bereits viel mitgemacht hat. Zudem ist er offen und charmant. Er trägt Hut mit Feder, löchrige Jeans, reichlich Schmuck und Tattoos, die unter dem Rollkragen hervorblitzen. Für Mode interessierte er sich früh. Bereits mit acht Jahren trug er Lederjacke und grüne Haare. Im Dorf im Kanton St. Gallen, in dem er mit seiner Mutter lebte, fühlte er sich eingeengt. Anschluss zu anderen Kindern zu finden, fiel ihm schwer. Mit den Lehrern geriet er aneinander. «Autoritäten mochte ich noch nie.»

Mit 16 riss er von zu Hause aus und wohnte in Zürich bei einer Freundin. Mit wechselnden Gelegenheitsjobs und Einsätzen als Skateboardlehrer hielt er sich über Wasser. Aus der Pubertät stolperte er ohne Schulabschluss und Ausbildung, trank viel. Verständlich, dass er ein ungutes Gefühl hatte beim Gedanken an seine Zukunft. «Ich dachte, ich ende wie mein Vater», erinnert er sich. Dann kam das Malen. Und die innere Freiheit.

Seit drei Jahren ist Noah di Bettschen –das «di» hat er als Anlehnung an die italienischen Wurzeln seiner Mutter selbst hinzugefügt – trocken. Die Stimme in seinem Kopf, die ihm den Alkohol wieder schmackhaft machen will, meldet sich immer mal wieder. Bisher ist er standhaft geblieben. Dabei unterstützt ihn auch seine Partnerin, die Künstlerin und Schmuckdesignerin Anaïs Decan. Kennengelernt haben sich die zwei in Paris, heute teilen sie sich Alltag und Atelier in Zürich. Diese Beziehung sei neben der Kunst für ihn das Wichtigste. Auch mit seiner Mutter hat er wieder Kontakt. Wenige Monate, nachdem er sein erstes Bild gemalt hatte, organisierte di Bettschen

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eine Ausstellung. Die Kunstszene wurde auf ihn aufmerksam, die Medien ebenfalls. Aufträge trudelten ein, Einzel- und Gruppenausstellungen im In- und Ausland folgten. In Rapperswil SG waren seine Werke gar neben jenen von Andy Warhol zu sehen. Es läuft gut für ihn, auch finanziell. Zahlreiche Gemälde wechselten für fünfstellige Summen den Besitzer. Heute hängen seine Bilder in der Schweiz, den USA, in Brasilien, Deutschland. Die meisten verkauft er, noch bevor sie fertiggestellt sind, auch über Instagram.

Ein Herz für Aussenseiter

Eine passende Galerie, die ihn vertritt, hat der 23-Jährige noch nicht. «Der Kunstmarkt ist wahnsinnig elitär», sagt er. Seine Bilder würde er auch verschenken, wenn man kein Geld zum Leben bräuchte. Was er sich erarbeitet, gibt ihm die Freiheit, seinen Alltag selbst zu bestimmen. Er träumt von einem eigenen Bauernhof mit Pferden, Ziegen, Hunden – und viel Zeit für die Kunst.

«Ich

Das Motiv seines ersten Bildes war ein Mann am Rande der Gesellschaft und dessen Hund. Mit Aussenseitern fühlt er sich verbunden und bringt sie seither immer wieder auf die Leinwand. In Los Angeles porträtierte er vor einigen Jahren eineinhalb Monate lang 13 Personen und drehte parallel Dokumentarfilme über seine Arbeit mit den Süchtigen und Obdachlosen. Das Thema zieht sich auch dieses Jahr weiter. Eines der Projekte, die anstehen, ist ein Wandbild in Zusammenarbeit mit der Suchtprävention der Stadt Zürich.

Mehrere Stunden sind vergangen, seit Noah di Bettschen uns die Treppe in das Untergeschoss hinabgeführt hat. Man merkt, dass es ihn zurück an die Arbeit zieht. Ein fünf Quadratmeter grosses Bild wartet. So sehr er es liebt, sich mit Menschen über Kunst zu unterhalten, so froh ist er auch, wenn er sich wieder allein in seine Welt voller Pinsel, Farben und Leinwände zurückziehen kann.

Weitere Informationen: → noahdibettschen.com →@noah.di.bettschen (Instagram)

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Performer

Schneller, höher, weiter – der Performer braucht stets eine neue Herausforderung und sucht dabei seine Grenzen. Sein härtester Gegner ist er selbst. Er liebt die Abwechslung und versucht sich gern an neuen Sportarten – sofern sie Schwitzen garantieren. Typisch für den Bewegungstypen ist eine fett­ und zuckerarme Ernährung.

Ideale Sportarten: Falls du einen Halbmarathon locker schaffst, ist es vielleicht Zeit für einen Marathon oder einen Trailrun mit ordentlich Steigung. Oder versuche dich an einem Triathlon, da kannst du dich gleich in drei Disziplinen messen – Rennen, Schwimmen und Radfahren! Eine neue Herausforderung für dich könnte auch Klettern oder Boxen sein.

Welcher

Alltagsbewegerin

Die Alltagsbewegerin geht lieber zu Fuss, als in den überfüllten Bus zu steigen. Und anstelle des Lifts nimmt sie gern die Treppe. Aber voll auspowern, schwitzen und keuchen, das muss nicht sein. Und wenn abends die Lieblingsserie läuft, ist die Entscheidung fürs Sofa und gegen das Fitnesscenter schnell getroffen.

Die einen suchen stets neue sportliche Herausforderungen, die anderen Ausreden, um auf dem Sofa sitzen zu bleiben. Wir haben für alle passende Sportideen.

Text: Nina Huber Illustrationen: Anja Wicki

Ideale Sportarten: Gut geeignet sind für dich zum Beispiel Wandern (zu jeder Jahreszeit), Schwimmen oder Stand-up-Paddeln. Setze dir dabei kleine Ziele, um dich selbst zu überlisten und die Bewegung zu verlängern. Zum Beispiel: jede Woche eine etwas weitere Strecke paddeln oder den Heimweg auf dem E-Bike mit einer geringeren Unterstützung schaffen. Für den Muskelaufbau könntest du dein Wohnzimmer in eine Fitnesszone umfunktionieren: Planks auf dem Wohnzimmerboden, Dips auf dem Küchenstuhl, Liegestütze gegen die Wand. Und warum nicht eine Übung für die Balance einbauen und einbeinig Zähneputzen?

Aufschieber

Im Grunde ist die Begeisterung für Sport vorhanden. Aber Karriere und Familie fordern Zeit und Energie. Der Aufschieber versucht, Sport in den Alltag zu integrieren, aber da er ihn eher hinten auf die Prioritätenliste setzt, kommt Bewegung manchmal zu kurz. Dasselbe gilt für die guten Vorsätze für gesunde Ernährung. In der Alltagshektik dient das Essen oft mehr der Nahrungsaufnahme als dem gesunden Genuss.

Ideale Sportarten: Regelmässige Verabredungen zum Sport mit Freunden oder fixe Gruppenkurse wie Bodypump helfen dir, dein Vorhaben durchzuziehen. Für alle, die im Job viel sitzen, empfiehlt sich ein Ausdauertraining für den ganzen Körper, etwa Langlauf im Winter oder Schwimmen im Sommer. Yoga oder Tai-Chi hilft gegen Stress, beim Fitnessboxen kannst du Spannungen loswerden.

Geniesserin

Das Motto der Geniesserin: wenn schon Sport treiben, dann muss es Spass machen. Am liebsten verbindet sie Bewegung mit Geselligkeit und macht etwas in der Gruppe. Gesunde Ernährung ist ihr zwar wichtig, aber manchmal fehlen einfach die Zeit und Musse dafür.

Ideale Sportarten: Gruppenfitnesskurse wie Zumba oder Fun Tone machen gute Laune. Beim Padel-Tennis zu viert gibst du alles, aber auch Badminton oder Nordic Walking mit Freundinnen können dich glücklich machen.

Selbsttest

Unsicher, welchem Bewegungstyp du entsprichst? Beantworte die Fragen des Selbsttests von iMpuls und finde es heraus:

Kompensierer

Der Kompensierer neigt zum Übertreiben. Schlägt er beim Essen über die Stränge, möchte er den Kalorienüberschuss mit intensivem Training wiedergutmachen. Das Auspowern macht ihm aber auch Spass, positive Erlebnisse verbindet er mit starker Leistung. Begeistert versucht dieser Bewegungstyp neue Sportarten aus. Dank seines aktiven Lebensstils ist er häufig unterwegs und greift beim Essen daher oft zur pragmatischen, schnellen Lösung, obwohl er wüsste, was er für eine ausgewogene Ernährung bräuchte.

Ideale Sportarten: Beim Cross Fit oder beim High Intensity Intervall Training kannst du dich voll verausgaben. Sportarten, die auch technisch herausfordern, wie Tennis, Golfen oder Langlauf könnten dich begeistern. Wenn du gern joggst, melde dich für einen Halbmarathon an!

Kreuzfahrt mit der Costa Favolosa Kreuzfahrt mit der Costa Toscana

Bezauberndes Nordengland

Entdecken Sie auf dieser Kreuzfahrt die rauen Küsten Grossbritanniens, Schottlands Landschaften und die Orkney-Inseln mit Natur, Kultur und Geschichte. Und das Angebot auf der Costa Favolosa, ein märchenhaft ausgestattetes Kreuzfahrtschiff mit vielfältiger Unterhaltung und familienfreundlichen Aktivitäten.

Reisedatum 17.05. – 24.05.2026

Jetzt buchen: eurobus.ch/costa13

8 Tage ab CHF 799.–

8 Tage ab CHF 559.–

HIGHLIGHTS

• An- und Rückreise inklusive

• Mystische Orkney-Inseln

• Schottische Highlands

• Unterhaltung auf der Costa Favolosa

Kreuzfahrt auf der Costa Pacifica

Küstenzauber im Mittelmeer

Geniessen Sie eine abwechslungsreiche Kulturreise durch das Mittelmeer auf der Costa Pacifica, dem stilvollen Kreuzfahrtschiff mit einzigartigem Musik-Konzept, elegantem Design und vielfältigem Unterhaltungs- und Wellnessangebot.

Reisedatum 12.07. – 19.07.2026

Jetzt buchen: eurobus.ch/costa15

8 Tage ab CHF 1199.–

8 Tage ab CHF 799.–

HIGHLIGHTS

• An- und Rückreise inklusive

• 6000 qm Wellnessbereich

• Vollpension an Bord inklusive

• Unterhaltung auf der Costa Pacifica

Mediterrane Sommerträume

Geniessen Sie an Bord das mediterrane Sommerfeeling der Costa Toscana, ein modernes, umweltfreundliches Kreuzfahrtschiff mit vielseitigem Freizeitund Genussangebot. Und entdecken Sie auf dieser unvergesslichen Kreuzfahrt die grössten Hafenstädte am Mittelmeer.

Reisedatum

26.06. – 03.07.2026

Jetzt buchen: eurobus.ch/costa14

8 Tage ab CHF 1229.–

8 Tage ab CHF 949.–

HIGHLIGHTS

• An- und Rückreise inklusive

• Erstklassige italienische Küche

• Vollpension an Bord inklusive

• Spektakuläre Unterhaltung auf der Costa Toscana

Kreuzfahrt mit der Costa Toscana

Sonne, Städte & Dolce Vita

Entdecken Sie die Hitze des Sommers bei einer angenehmen Brise auf dem Mittelmeer an Bord der Costa Toscana und geniessen Sie eine nachhaltige Mischung aus Erlebnis, Komfort und mediterranem Lebensgefühl zwischen Spanien, Frankreich und Italien.

Reisedatum 17.07. – 24.07.2026

Jetzt buchen: eurobus.ch/costa16

8 Tage ab CHF 1229.–8 Tage ab CHF 879.–

HIGHLIGHTS

Weitere attraktive Kreuzfahrten finden Sie unter www.eurobus.ch / Telefon 056 461 63 05.

• An- und Rückreise inklusive

• Erstklassige italienische Küche

• Vollpension an Bord inklusive

• Spektakuläre Unterhaltung auf der Costa Toscana

Migros-Kosmos

Wo gibts Böllä? Und was sind Mutschli?

makellos über die Lippen. Dann blickte er in die Runde und fragte: «Und was heisst Chuchichäschtli jetzt eigentlich?»

Mir ist es wichtig, dass alle nicht nur bei der Arbeit, sondern auch in der Mittagspause miteinander Schweizerdeutsch sprechen. So fühlt sich erstens niemand ausgeschlossen, und zweitens lernen alle die Sprache schneller.

Beeindruckt hat mich eine japanische Balletttänzerin. Sie kam während der Coronapandemie als Aushilfe in mein Team, weil das Opernhaus Zürich geschlossen war und sie dort keine Arbeit mehr hatte. Sie hatte nicht nur einen hervorragenden Ordnungssinn, nach einem halben Jahr unterhielt sie sich mit uns in Mundart. Das zeigte mir: Schweizerdeutsch verbindet, trotz mancher Tücken. Schweizerdeutsch. Das Wort existiert nur in der Einzahl, aber es bräuchte eigentlich eine Mehrzahl, bei all den verschiedenen Dialekten. Die sind nicht nur für einige meiner Mitarbeitenden, sondern manchmal auch für mich selbst eine Hürde.

Als Innerschweizer versteht man mich in Zürich immer wieder falsch. So gab ich einem Mitarbeitenden den Auftrag, er solle mir 20 Mutschli aufbacken. Er schaute mich nur mit grossen Augen an. Dafür wäre ich nicht auf die Idee gekommen, dass mit «Semmeli» eben diese hellen Brötchen gemeint sind.

Natürlich führt die Mundart auch bei meinen fremdsprachigen Mitarbeitenden dann und wann zu Missverständnissen. So fragte ein Herr, wo er denn «Böllä» finde, woraufhin ihn meine Mitarbeiterin in die Spielzeugabteilung zu den Bällen führte. Dabei wollte er Zwiebeln für seine Suppe. So kleine Malheurs darf man mit Humor nehmen. Kürzlich in der Kantine haben wir auch herzhaft gelacht: Meine Mitarbeitenden erzählten, dass sie im Schweizerdeutschkurs alle als Erstes das Wort «Chuchichäschtli» auszusprechen lernten. Auch meinem neuen afghanischen Mitarbeiter kam das Wort

Yves Brunner (41) berichtet regelmässig über seinen Arbeitsalltag als Filialleiter der Migros. Er arbeitet in Affoltern am Albis ZH.

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Avocado

Wenn die Avocado braun wird, muss sie nicht direkt in den Kompost. Stattdessen lässt sich daraus eine Pflegemaske für weiches, glänzendes Haar machen. «Einfach zerdrücken und noch etwas Olivenöl oder Kokosfett dazu mischen – dann auf Haare und Kopfhaut einmassieren», erklärt Kim Petri, Inhaberin der Beautykette Schminkbar. Nach 15 bis 20 Minuten die Haare wie gewohnt waschen.

Kaffeesatz

Aus Kaffeesatz lässt sich ein super Körperpeeling machen. Den Satz mit ein paar Tropfen Öl vermischen und sanft auf den ganzen Körper einreiben: Das wirkt anregend und entfernt tote Hautschuppen. «Allerdings gibt es dabei eine riesige Sauerei – die Dusche muss dann gut abgespült werden, und das Badezimmer riecht wie eine Kaffeerösterei», sagt Petri.

Reispapier

Ist das Reispapier beim Kochen zersplittert, kann es als Gesichtsmaske zum Einsatz kommen. Einfach einweichen und das nasse Papier aufs gereinigte Gesicht auflegen. «Reis hat eine nährende Wirkung und sorgt für ein angenehmes Gefühl», sagt Petri. Nach etwa 10 Minuten entfernen und wenn nötig wie gewohnt eincremen.

Joghurt

Ein angefangenes Joghurt im Kühlschrank? Daraus lässt sich eine perfekte Gesichtsmaske machen. Wichtig ist, dass es sich dabei um Naturjoghurt handelt, ohne Aroma­ oder Zuckerzusätze. «Joghurt befeuchtet und beruhigt die Haut», sagt Petri. Das Joghurt grosszügig auf der

Schönheit aus der Küche

Kaffeesatz als Peeling, Reispapier als Gesichtsmaske: Eine Beautyexpertin verrät, wie Lebensmittel zu Schönheitshelfern werden.

Text: Barbara Scherer

Haut verteilen und 15 bis 20 Minuten einwirken lassen. Anschliessend alles abspülen und danach wie üblich Gesichtscreme auftragen. «Joghurt ist auch ein altes Hausmittel, das bei leichtem Sonnenbrand kühlend und beruhigend wirkt.»

Honig

Wer Honig mit etwas Zucker mischt, hat das perfekte Peeling für die Lippen. «Es pflegt spröde Lippen und entfernt dabei trockene Hautschüppchen», so Petri. Die Mischung zuerst etwa 10 Minuten einwirken lassen, dann ablecken oder abspülen.

Zitrone

Zitronensaft ist ein natürliches Hausmittel gegen verfärbte Nägel, da die enthaltene Zitronensäure leicht bleichend wirkt. «So kann man auch Haarsträhnen aufhellen», sagt Petri. Allerdings trocknet die Säure die Haare aus.

Erhältlich in grösseren Migros-Filialen. Bei diesem Angebot sind bereits reduzierte Artikel ausgenommen. Angebot gilt vom 9.4. bis 22.4.2026, solange Vorrat.

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Störche

Der Zugvogel wird sesshaft

Er ist einer der bekanntesten Zugvögel: der Weissstorch. Warum er inzwischen das ganze Jahr in der Schweiz lebt und weshalb der Storch als Kinderbringer bekannt ist.

Text: Barbara Scherer

Wie lebt er?

Der Weissstorch nistet gern exponiert auf Haus- und Kirchendächern oder auf Masten. Dabei brüten meist die gleichen zwei Tiere miteinander – und das, obwohl der Storch nicht monogam ist. «Die Vögel kehren immer wieder zum gleichen Horst zurück, darum paaren sich meist die gleichen Weibchen und Männchen über Jahre hinweg», sagt Biologe Livio Rey. Im April und Mai legt das Weibchen drei bis fünf Eier. Beide Eltern brüten sie anschliessend einen Monat lang, bis die Küken schlüpfen. Nach gut zwei Monaten verlassen die Jungtiere im Juli und August das Nest. Erst ab dem dritten Lebensjahr pflanzen sich Störche fort. Sie brüten aber meist erst im Alter von fünf bis sechs Jahren erfolgreich.

Wo wohnt er?

Störche waren ursprünglich Zugvögel. Das heisst, sie flogen im Winter Richtung Süden bis auf den afrikanischen Kontinent. In Europa waren die Tiere vor allem im Sommer anzutreffen. Hier bevorzugt der Weissstorch offene Kulturlandschaften und Feuchtgebiete. Heutzutage verlassen aber viele Tiere die Schweiz auch im Winter nicht mehr. «Das liegt unter anderem daran, dass es im Winter in den vergangenen Jahrzehnten immer weniger Schnee gab, weshalb die Störche auch im Winter Nahrung finden konnten», erklärt Rey.

Darf man Störche füttern?

Wie bei allen Wildtieren sollte man auch Störche nicht füttern. In gewissen Kantonen wie Zürich ist die Fütterung sogar verboten.

Wie viele Arten gibt es?

Weltweit gibt es 20 Storcharten. In der Schweiz sind zwei anzutreffen: Weiss- und Schwarzstorch. «Letzterer rastet meist nur kurz in der Schweiz, er ist normalerweise nur ein Durchzügler», erklärt Biologe Livio Rey von der Schweizerischen Vogelwarte Sempach. Der Schwarzstorch ähnelt vom Körperbau dem Weissstorch, sein Bauch ist weiss und der Rest des Federkleids schwarz.

Woran erkenne ich den Storch?

Der bekannteste Storch hierzulande ist der Weissstorch – auch Klapperstorch genannt. Er fällt durch sein weisses Federkleid mit schwarzen Flügeln auf. Schnabel und Beine sind rötlich. Die Vögel sind rund 3 Kilogramm schwer, zwischen 80 und 100 Zentimeter gross mit einer Flügelspanne zwischen 1,8 bis 2,2 Metern. Der älteste wild lebende Weissstorch in Europa, der Experten bekannt ist, wurde knapp 40 Jahre alt.

Störche

Warum bringt ausgerechnet der Storch die Kinder?

Die Geschichte vom Storch, der die Babys bringt, entstand vermutlich im 18. Jahrhundert. Weil Störche im Frühling wieder auftauchen, standen sie für die Rückkehr des Lebens und galten als Fruchtbarkeitssymbol. «Ausserdem war damals Sexualität ein grosses Tabu, da war die Geschichte vom Storch wohl ein willkommener Ersatz für Aufklärung», so Rey.

Was frisst er?

Insekten, Regenwürmer, Frösche, Eidechsen, Fische, aber auch Mäuse stehen in der Schweiz auf dem Speiseplan des Weissstorchs. Die Tiere sind auf keine Nahrung spezialisiert, sondern fressen, was häufig vorhanden ist.

Was tun, wenn der Storch ein Nest auf dem Dach baut?

Storchennester sind in der Schweiz gesetzlich geschützt und dürfen nicht gestört werden. «Bereitet das Nest Probleme, sollte die kantonale Jagdverwaltung verständigt werden», sagt Rey.

Wer sind seine Feinde?

Ausgewachsene Störche haben eigentlich keine natürlichen Feinde mehr. Meist werden ihnen Krankheiten, Hochspannungsleitungen oder Abfall, den sie fressen, zum Verhängnis. Jungtiere verenden oft aufgrund nasser Wetterverhältnisse.

Wie helfe ich einem verletzten Storch?

Wer ein verletztes Tier findet, sollte die Vogelwarte Sempach, die Gesellschaft Storch Schweiz oder den Wildhüter anrufen. «Wir erhalten oft Anrufe, weil ein Storch über längere Zeit auf demselben Dach oder Mast sitzt. Ein echtes Problem haben die aber Tiere erst, wenn sie am Boden liegen und man sie packen könnte», so Rey. Dabei sollten Laien verletzte Störche nicht anfassen, denn diese können einem mit ihrem Schnabel gefährliche Verletzungen zufügen.

Trauen Sie keiner Bodenheizung über 35 Jahren!

Bodenheizungen, die bereits über 35 Jahre in Betrieb sind, sollten untersucht werden. Viele ältere Bodenheizungsrohre bestehen aus Kunststoff. Diese verspröden und verschlammen mit der Zeit. Wenn Sie nicht rechtzeitig reagieren, kann es teuer werden. Deshalb ist eine vorbeugende Analyse sehr ratsam.

BODENHEIZUNGSROHRE VERSPRÖDEN

Bodenheizungen sorgen für Komfort und sparen Platz. Doch die unsichtbare Wärmeverteilung altert. Versprödung und Verschlammung sind die Hauptgründe für ineffiziente Bodenheizungen. Werden Probleme nicht frühzeitig erkannt, sind die Schäden meist irreparabel. Betroffen sind insbesondere Systeme, die zwischen 1970 und 1990 verbaut wurden, weil in diesem Zeitraum hauptsächlich einfacher Kunststoff als Rohrmaterial zum Einsatz kam. Dieser versprödet mit der Zeit.

KALTE BÖDEN. WIE WEITER?

Wenn die Bodenheizung nicht die gewünschte Leistung bringt, gewisse Räume kalt bleiben und die Regulierung nicht richtig funktioniert, lohnt es sich, eine Fachperson hinzuzuziehen. Dabei ist es wichtig, dass die Anlage vor Ort genauestens untersucht wird.

KLARHEIT DURCH ANALYSE

Es müssen sämtliche Komponenten miteinbezogen und die Ergebnisse anhand von normierten SWKI-Richtwerten ausgewertet werden. Erst nach einer umfassenden Zustandsanalyse herrscht Klarheit darüber, wie es wirklich um eine Bodenheizung steht. Eine solche Analyse, ausgeführt durch unsere Spezialisten, lässt eine klare Aussage über die Machbarkeit und Notwendigkeit einer Sanierung zu.

SCHUTZSCHICHT GEGEN ALTERUNG

Das Original zur Rohrinnensanierung mittels Innenbeschichtung hat die Naef GROUP im Jahr 1999 auf den Markt gebracht. Damit werden bestehende Bodenheizungen ganz ohne Baustelle saniert und die Verschlammung entfernt. Die Innenbeschichtung dient als Schutzmantel gegen weitere Versprödung.

Warten Sie nicht zu lange und vermeiden Sie solche Baustellen!

20 JAHRE GARANTIE, DAS ORIGINAL

Das HAT-System ist das einzige Rohrinnensanierungsverfahren, das Kunststoff-Bodenheizungen gemäss DIN-Norm 4726 sauerstoffdicht macht und damit die Alterung stoppt. So ist eine Erweiterung der Lebensdauer der Rohre garantiert und zudem werden auch gleich alle anderen wesentlichen BodenheizungsKomponenten gewartet oder ersetzt. Die Wertigkeit des Originals wird durch eine 20-jährige Garantie unterstrichen.

AUF KEINEN FALL SPÜLEN!

Seit vielen Jahren werden von diversen Anbietern auch Spülungen und Reinigungsverfahren angeboten. Es ist wichtig zu wissen, dass damit das eigentliche Problem – die Versprödung des Rohrmaterials – nicht behoben wird. Mit dem HATSystem wird eine Bodenheizung hingegen tatsächlich saniert und in einen neuwertigen Zustand versetzt.

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Die Zustandsanalyse wird von einem Spezialisten der Naef GROUP bei Ihnen vor Ort für CHF 280.– statt CHF 380.– (Jubiläumspreis | inkl. MwSt.) durchgeführt. Die Analyse umfasst eine aktuelle Zustandserfassung und Wasseranalyse nach geltenden Richtlinien und eine Beratung über weitere Schritte.

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Naef GROUP

Wolleraustrasse 15N | 8807 Freienbach info@naef-group.com | 044 786 79 00 www.bodenheizung.ch

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Das Gute liegt so nah!

Schickes Top Hotel - Eine Woche das ganze Hotel nur für unsere Gäste

Twerenbold Sommerfest

• Kaiserliches Bad Ischl •Genussrundgang durch Linz

• Glitzernder Wolfgangsee

• Fahrt mit historischer Zahnradbahn

Aldiana Club Ampflwang (off. Kat. ****)

Lassen Sie sich im Panoramarestaurant und den diversen Bars kulinarischen verwöhnen. Der grosszügige Spa-Bereich mit Sauna, Whirlpool, Hallenbad und Aussenbad lädt zum Entspannen ein, während Aktivitäten wie Nordic Walking, Badminton oder Tennis für Abwechslung sorgen.

8 Tage ab CHF Busreise

Reisedatum 2026 21.06.–28.06.

Typisch Twerenbold

Diesen Sommer gönnen wir uns – und Ihnen –etwas ganz Besonderes: Eine Woche exklusiv für unsere Gäste im stilvollen und malerisch gelegenen Resort in Oberösterreich.

Wir geniessen entspannte Stunden in der grosszügigen Wellness-Anlage und entdecken im Königsklasse-Luxusbus die schönsten Seiten des Salzkammerguts. Wir gleiten über den Wolfgangsee und fahren via Zahnradbahn auf den Schafberg, wo sich uns eindrucksvolle Ausblicke eröffnen. Im Stift St. Florian tauchen wir in barocke Pracht ein und erleben Linz bei einem genussvollen Rundgang inklusive originaler Linzer Torte. In Bad Ischl begegnen wir kaiserlicher Geschichte, während Gmunden* und der Baumwipfelpfad* weitere besondere Eindrücke schenken. Wir erkunden einen Wildpark* und kosten feinsten Käse auf einem Milchbauernhof* Abends erwarten Sie Filmvorführungen, Fussballübertragungen, Talks mit Franco Marvulli und weiteren Sportgrössen. Eine grosse Abschiedsparty krönt diese erlebnisreiche Woche.

*Fak. Ausflug oder Hotel geniessen. Abfahrtsorte: Wil, Burgdorf, Buchrain, Winterthur, Zürich-Flughafen, Aarau, BadenRütihof, Basel, Arlesheim. Nicht inbegriffen: Annullierungsschutz- & Assistance-Versicherung, Sitzplatzzuschl. Reihe 1-3, Auftragspauschale CHF 25 (entfällt bei Onlinebuch.). Es gelten die ARV von Twerenbold Reisen AG.

• Königsklasse-Luxusbus mit viel Beinfreiheit & 3er Bestuhlung

• Übernachtung im Erstklasshotel Aldiana Club in Ampflwang

• Vollpension im Hotel (Ausflüge ohne Mittagessen), Tischgetränke zu den Mahlzeiten im Hotel

Buchungscode: kfest

meisterhafter Musiker

Ort im Kanton

Solothurn Romanfigur bei Beecher Stowe

Raubtierherde

Gemüsepflanze

besitzanzeigendes Fürwort

Ort am Vierwaldstättersee Siegerin im Wettkampf

lateinisch: sei gegrüsst tropische Holzart

vorher

Kreuzworträtsel

Migros-Geschenkkarten zu gewinnen!

Löse das Kreuzworträtsel und gewinne eine von 2 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken.

Kurzschwanzwiesel

einträglich

Tanzfilm von Wim Wenders (2011) Mongolendorf

Freiherren, Adlige

französischer Männername

Zuruf an Zugtiere: Halt!

unversehrt

USBundesstaat

Teilnahmebedingungen

Klopfzahl eines Kraftstoffes

Berg bei Samedan (Piz ...)

schweiz. Gericht: Ghackets mit ... schottisches Adelsgeschlecht

Gliedstaat der Schweiz (Stand)

englisch: wir alte chines. Dynastie

Bewohner des antiken Italiens Nebengipfel der Dufourspitze

Rufn. des Fussballtrainers Guardiola im Stil von (franz.)

lateinisch: Stadt

französische Zustimmung

junger Kerl

Leidensweg Jesu

fein gereinigter Zucker

Meeresmuschel

franz. DJ (David)

Grundschulfach

Extremitäten

‘Rüebli’ in Deutschland

nicht diese

französische Verneinung

Kampfkünstler (Bruce), † 1973

Ihre Hoheit (Abk.) unmodern (engl.)

Bilderrätsel

Erfinder der Luftdruckbremse

Kennnummer von Zeitschriften Glasscheiben abdichten

barbadische PopSängerin

allgemein

flüchtiger Brennstoff

Energieeinheit (Abk.)

Kosewort für Therese

schlangenförmiger Fisch

Informationsfläche (Uni)

lustig, heiter

englisches Flächenmass

Dörfer und Kleinstädte

französisch: wenig

schweiz. Physiker († 1962) winzige Wassermenge

Feldertrag

Seemannsgruss

Saugwurm

SR_15_2026_DE

Teilnahme unter: www.migmag.ch/raetsel

Gewinnspiele: Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Wohnsitz in der Schweiz und dem Fürstentum Liechtenstein, die das 18. Altersjahr vollendet haben. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind die Mitarbeitenden des Gewinnspielveranstalters sowie Gewinnspielvereine, automatisierte Dienste und weitere professionalisierte/gewerbliche Teilnehmende. Gewinner/-innen werden schriftlich benachrichtigt und mit Namen und Wohnort veröffentlicht. Seit September 2023 ist die kostenlose Teilnahme an Verlosungen ausschliesslich online möglich.

Bleiben Sie grenzenlos mobil – da, wo es am schönsten ist: Treppenlifte, Homelifte, Plattformlifte und Badewannenlifte von Stannah bringen Ihnen die Freiheit, um Ihr Zuhause jederzeit und ohne Einschränkungen geniessen zu können. Kluge Lösungen

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Bulgarien

SPITZENLEISTUNGEN !

 Flug ab/bis Zürich nach Sofia

 Bulgarien Rundreise gemäss Programm im klimatisierten Reisebus

8 Reisetage mit 4 ★ und 5 ★ Hotels ab

 7 Übernachtungen in guten 4–5 ★ Hotels inkl. tägliches Frühstücksbuffet

 Umfassendes Besichtigungsprogramm inkl. Eintrittsgelder

 Deutsch sprechende lokale Reiseleitung

 Transfers, sämtliche Flughafentaxen sowie 23kg Freigepäck

PREISE p. P. im Doppelzimmer REISE: 26INS07D

Mai 1 8 15 22 29

September 11 18 25

Oktober 2 9 16 23

Bulgarien Rundreise – 8 Reisetage inkl. Frühstück

Normalpreis Aktionspreis 1199.– 899.–1249.– 949.–

Zuschlag im Einzelzimmer: CHF 295.–

NICHT INBEGRIFFEN: Abgabe Reisegarantiefonds 0,25% • Buchungsgebühr CHF 15.– p. P. • Dinner-Paket CHF 175.– (7 Abendessen) • Kultur+Genuss Paket: CHF 299.– (2 Ausflüge und 7 Abendessen / bei Buchung vor Abreise)

Von Sofia ans Schwarze Meer

Zwischen Schwarzem Meer und Rhodopengebirge fasziniert ein Land mit bewegter Geschichte und erstaunlichen Hinterlassenschaften von Byzantinern, Römern und Osmanen. Bulgarien überrascht mit verwunschenen Naturkulissen, spektakulären Schwarzmeerküsten, bedeutenden UNESCO-Juwelen und herzhaften Leckerbissen der einheimischen Küche.  Absolute Tiefpreise dank Direktverkauf

Bulgarien Rundreise – 8 Reisetage mit 4–5  Hotels

1. TAG / ZÜRICH – SOFIA: Flug nach Sofia und Stadtrundfahrt in der bulgarischem Hauptstadt. Dabei faszinieren prunkvolle Meisterwerke wie die majestätische St. Alexander-Newski Kathedrale mit ihren goldenen Kuppeln. Ein Spaziergang durch das historische Zentrum führt vorbei an märchenhaften Bauten wie der St.-NikolaiKirche und der St.-Georgs-Rotunde – ein UNESCO-Welterbe und das älteste erhaltene Bauwerk der Stadt.

2. TAG / SOFIA – WELIKO TARNOWO & ARBANASSI: Fahrt nach Weliko Tarnowo – die mittelalterliche, einstige Hauptstadt Bulgariens mit ihren pittoresken Holzhäusern am Yantra Fluss. Sie geniessen eine herrliche Aussicht vom Tzarevetz-Hügel und schlendern durch die Handwerksgasse. Im kleinen Dorf Arbanassi – mit seinen historischen Zeugen einer bewegten Geschichte – erfahren Sie Spannendes über den Lebensstil reicher Kaufleute im Mittelalter. Malerische Route zum Schwarzen Meer mit ihren spektakulären Küsten und kristallklarem Wasser. Sie geniessen 3 Nächte im Spa Hotel inkl. Wellness Eintritt.

3. TAG / ST. KONSTANTIN & HELENA – VARNA : Der Vormittag steht zu Ihrer freien Verfügung in Ihrem Wellnesshotel. Am Nachmittag Stadtrundfahrt in Varna. Die beliebte Hafenstadt am Schwarzen Meer lockt mit goldenen Stränden in der Umgebung und kulturellen

Leckerbissen wie die prächtige Kathedrale – das Wahrzeichen der Stadt.

4. TAG / FREIER TAG oder fak. Ausflug (CHF 65.–)zur mittelalterlichen Festung von Kaliakra, der Sommerresidenz der rumänischen Königin in Baltschik sowie zum Aladscha Kloster.

5. TAG / NESSEBAR – POMORIE – PLOWDIW: Weiterreise zur « UNESCO-Perle » der Schwarzmeerküste – der zauberhaften Altstadt von Nessebar – malerisch auf einer Halbinsel gelegen. Im Anschluss erkunden Sie den beschaulichen Küstenort Pomorie sowie das, inmitten von Weinbergen gelegene, antike Hügelgrab, das bis heute Rätsel aufgibt...

6. TAG / PLOWDIW – SOFIA: Für eine Zeitreise in vergangene Tage sorgt die Stadt Plowdiw – vor 8000 Jahren gegründet – ist sie somit älter als Rom! Spaziergang durch das Labyrinth der Altstadt-Gassen mit seinen prächtig verzierten Häusern aus der Renaissance sowie dem imposanten römischen Theater. Fahrt nach Sofia, wo Sie mit der Bojana-Kirche (UNESCO) ein spannender Zeitzeuge erwartet.

7. TAG / FREIZEIT oder fak. Ausflug (CHF 65.–) ins Geschichtsmuseum und zum UNESCO geschützten Rila-Kloster – ein architektonisches Meisterwerk!

8. TAG / SOFIA – ZÜRICH: Transfer und Rückflug.

Schnell buchen – beschränkte Platzzahl: Montag – Freitag 09h –17h

oder jederzeit online auf:

Quiz

Gewinne eine von 6 Migros-Geschenkkarten im Wert von je 100 Franken!

Sudoku

2 × 100 Franken zu gewinnen

Ermittle für jede Quizfrage den richtigen Lösungsbuchstaben. Für das Lösungswort der Reihe nach in die Lösungsfelder eintragen. www.migmag.ch/quiz

Berater

1

Wie heisst das Observatorium auf dem Jungfraujoch?

R Anubis F Osiris P Sphinx

Welche Buchstaben werden bei der Nummer der Identitätskarte nicht verwendet?

F O und I J A und O K A und Z

Der erste Conan-Film mit Arnold Schwarzenegger heisst «Conan der …»?

D Ritter E Barbar P Eroberer

Wie lautet der Spitzname von Sylvester Stallone?

F Sly R Bone N Titi

Um ein A1-Blatt zu bedecken, braucht man wie viele A5-Blätter?

C 8 F 16 T 32

Welcher Kanton hat als erster auf kantonaler Ebene das Frauenwahlrecht eingeführt?

B Genf E Waadt A Neuenburg

Wo ist der Mittelfinger von Galileo Galilei ausgestellt?

R Florenz D Paris L Athen Lösungswort

Paroli

2 × 100 Franken zu gewinnen

Fülle die leeren Felder mit den Zahlen 1 bis 9. Dabei darf jede Zahl in jeder Zeile, jeder Spalte und in jedem der neun 3×3-Blöcke nur ein Mal vorkommen. Die Lösungszahl ergibt sich aus den orangen Feldern von links nach rechts. www.migmag.ch/sudoku

Schiffe versenken

Die Zahl bei jeder Spalte oder Zeile bestimmt, wie viele Felder durch Schiffe besetzt sind. Diese dürfen sich nicht berühren und müssen vollständig von Wasser umgeben sein, sofern sie nicht an Land liegen.

2 × 100 Franken zu gewinnen

Trage die zehn Wörter in das Rätselgitter ein. Das Lösungswort ergibt sich aus den Buchstaben in den Feldern 1 bis 5. www.migmag.ch/paroli

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Rätsel online lösen & kostenlos teilnehmen: www.migmag.ch Teilnahmeschluss ist der Dienstag, 14.4.2026, um 24 Uhr. Die Teilnahmebedingungen findest du auf der ersten Rätselseite. Lösungen & Gewinner früherer Ausgaben: www.migmag.ch/raetsel

Rheinklassiker erleben!

Der Rhein in seiner ganzen Pracht

10 Tage ab CHF 1590* p.P.

BASEL–NIJMEGEN–AMSTERDAM–BASEL

1. TAG BASEL Individuelle Anreise nach Basel. Einschiffung und um 16:00 Uhr heisst es «Leinen los!».

2. TAG RÜDESHEIM Geniessen Sie die Flussschifffahrt entlang des Rheins und lassen Sie den Abend im malerischen Örtchen Rüdesheim ausklingen.

3. TAG RÜDESHEIM Ausflug(1) zur Benediktinerabtei St. Hildegard in Rüdesheim. Am Mittag Weiterfahrt entlang des Mittelrheins.

4. TAG NIJMEGEN Ankunft in Nijmegen und Ausflug(2) zum Schloss Het Loo. Nachmittags Freizeit in Nijmegen, älteste Stadt der Niederlande.

5. TAG ROTTERDAM Rundfahrt(1) durch Rotterdam mit Besuch in der Keramikstadt Delft oder Ausflug(3) zum Euromast. Nachmittags Zeit zur freien Verfügung. Nach dem Ablegen kleine Rundfahrt durch den Welthafen Rotterdam.

6. TAG AMSTERDAM Ausflug(1) zum Reichsmuseum. Nachmittags Zeit zur freien Verfügung. Am Abend romantische Grachtenfahrt(2)

7. TAG DUISBURG–DÜSSELDORF Ausflug(1) zum Landschaftspark Duisburg. Wiedereinschiffung der Ausflugsteilnehmer:innen in Düsseldorf.

8. TAG KOBLENZ Ankunft in Koblenz und Rundgang(2) mit der Marktfrau Lisbeth. Lauschen Sie am Nachmittag an Bord den interessanten Ausführungen der Reiseleitung über die einzigartige Kulturlandschaft entlang des «Romantischen Rheins».

9. TAG PLITTERSDORF–KEHL Ab Plittersdorf Ausflug(1) nach Iffezheim mit Besichtigung des Rheinkraftwerks. Wiedereinschiffung in Kehl.

10. TAG BASEL Nach dem Frühstück Ausschiffung und individuelle Heimreise.

Reisedaten 2026 Es het solangs het Rabatt

28.05.–06.06. 450

06.06.–15.06. 550 15.06.–24.06. 450

Unsere Leistungen

21.07.–30.07. 650

27.08.–05.09. 550

07.09.–16.09. 650

• Kreuzfahrt in gebuchter Kategorie

• Vollpension an Bord

• Kofferservice bei Ein- und Ausschiffung

• Thurgau Travel Kreuzfahrtleitung

• Persönliche Reiseunterlagen

• Audio-Set bei allen Ausflügen

Preise pro Person in CHF (vor Rabattabzug)

2-Bettkabine Hauptdeck hinten 2340

2-Bettkabine Hauptdeck 2440

2-Bettkabine MD hinten, franz. Balkon 2740 2-Bettkabine Mitteldeck, franz. Balkon 2840 2-Bettkabine OD hinten, franz. Balkon 3040 2-Bettkabine Oberdeck, franz. Balkon 3140 Zuschlag Alleinbenutzung Hauptdeck 340 Zuschlag Alleinbenutzung Mitteldeck( 6 ) 0 Zuschlag Alleinbenutzung Oberdeck 1040 Ausflugspaket (5 Ausflüge) 330 Getränkepaket ohne Alkohol (Details online) 198 Getränkepaket mit Alkohol (Details online) 288 (6) Limitierte Kabinenanzahl ohne Zuschlag, regulärer Preis auf Anfrage

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8 Tage ab CHF 1390 p.P.

Zwischen Rheinromantik und Rheinperlen NEU BASEL–RHEINLAND–BASEL MS THURGAU GOLD bbbbb

MS EDELWEISS b bb b k (1) Im Ausflugspaket enthalten, vorab buchbar | (2) Fak. Ausflug nur an Bord buchbar | (3) Alternativer Ausflug an Bord buchbar Programmänderungen vorbehalten | * Günstigste Kategorie, Rabatt bereits abgezogen

Reisedaten 2026 04.07.–11.07. 11.07.–18.07. 18.07.–25.07. 30.10.–06.11.

8 Tage ab CHF 2090 p.P.

Zauberhafte deutsche Ostseeinseln STRALSUND–STETTIN–BERLIN MS THURGAU CHOPIN bbbb

Reisedaten 2026

Stralsund–Berlin 09.06.–16.06.(7) 23.06.–30.06.(8) 19.09.–26.09. 03.10.–10.10.

Berlin–Stralsund 02.06.–09.06.(7) 12.09.–19.09.(7)

(7) Themenreise «Velo-Flussreise» buchbar (8) Ausflug Störtebeker Festspiele möglich

8 Tage ab CHF 1990 p.P.

Idyllisch entlang der Rhône LYON–AVIGNON–ARLES–LYON MS VOYAGE bbbbb

Reisedaten 2026

16.04.–23.04. 23.04.–30.04. 04.06.– 11.06.(7)

11.06.–18.06. 18.06.–25.06.(8)

(7) Themenreise «Kunst am Fluss» (8) Themenreise «Geschmack der Provence»

Migros Kartoffeln mehligkochend

2,5 kg Fr. 2.90

Zutaten für ein TIEFPREIS Rezept

Sparen und geniessen! In deiner Migros findest du über 1000 Qualitätsprodukte zum Discountpreis – zum Beispiel die vier Zutaten für dieses Gericht.

Lauch geschnitten per kg Fr. 4.95

Poulet mit Schupfnudeln

Für 4 Personen

800 g gekochte Kartoffeln schälen und durch ein Passevite treiben. 2 Eier und 130 g Mehl beigeben. Zu einem Teig verkneten. Wenn er noch klebt, bis zu 45 g Mehl beigeben. Mit Salz und Muskatnuss würzen. Teig auf wenig Mehl zu fingerdicken Rollen formen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Mit bemehlten Händen Würstchen formen, die an den Enden spitz zulaufen. In siedendem Salzwasser portionenweise ziehen lassen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Herausheben und auf eine Platte geben. 200 g Lauch in Scheiben, 500 g Pouletschnitzel in Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. In 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten braten. Lauch für weitere 3 Minuten dazugeben, bis das Poulet durch ist. Schupfnudeln in derselben Pfanne in 2 EL Öl goldbraun braten. Poulet mit Lauch dazugeben und alles mischen.

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