Migros-Magazin-14-2019-f-NE

Edition Neuchâtel-Fribourg, JAA 1953 Sion Responce Zentral

migrosmagazine.ch | MM14, 1.4.2019

Obispo part à l’aventure Page 28

Comment l’humour vient aux enfants Page 76

Dossier

Des rencontres en cascade grâce à Migros

Photo: Christian Schnur

Page 10

Carottes p. 33 | Pâques p. 58 | Santé p. 71 | Danse p. 94 Changements d’adresse: à la poste ou au registre des coopérateurs, tél. 058 574 83 37: les après-midi de 13h30 à 15h30

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4 | 1.4.2019 | EN BREF

Ursula Nold élue présidente de l’administration Les délégués des dix coopératives Migros ont élu Ursula Nold à la présidence de l’administration FCM. La quinquagénaire, déjà membre de plusieurs conseils d’administration et de fondation, professeure à la Haute École pédagogique de Berne et actuelle présidente de l’assemblée des délégués, s’est exclamée: «Nous devons être plus rapides, plus agiles et plus efficaces. Cela signifie que nous devons mieux collaborer. Nous y parviendrons seulement si nous tirons tous à la même corde. C’est pourquoi je me réjouis de travailler avec l’administration, la direction générale et les coopératives régionales.»

L’appel des sommets La Fiore di Pietra, le ­ âtiment imaginé par Mario b ­Botta au sommet du Monte ­Generoso, éclora ce weekend pour une nouvelle saison. Le 6 avril, le magicien Andrea épatera les ­visiteurs avec ses tours de passe-passe et le 7 avril un concert de cors des Alpes sera donné face à l’époustouflant panorama qu’offre le Monte Generoso. Le 7 avril marquera aussi le vernissage de l’exposition de ­l’artiste tessinoise Serena Maisto, spécialement conçue pour la Fiore di ­Pietra. Le Monte Generoso bénéficie du soutien du Pour-cent culturel Migros.

Photos: Alberto Bernasconi, Roger Hofstetter, Severin Nowacki, Steven Haberland

Un perchoir pas comme les autres Photographiés par Adrian Bühler, de Hindelbank (BE), ces moineaux bien alignés semblent être à l’affût de la moindre miette de pain. Envoyez-nous votre plus belle p ­ hoto Migros. ­L’auteur du cliché s­ électionné sera r­ écompensé par une carte ­cadeau de 50 francs. Postez votre image sur: www.migmag.ch/clindoeil

7000

vaches sont nécessaires pour livrer la quantité de lait dont a besoin Elsa pour produire chaque jour ses yogourts à Estavayer-le-Lac (FR).

Davantage de produits bio vendus en vrac Migros double son offre de denrées bio proposées en vrac. Désormais, près de 6000 tonnes de fruits et légumes, dont les pêches, les r­ aisins et les poivrons rouges, seront vendus sans emballage.

EN BREF | 1.4.2019 | 5

?

Pourquoi les Do it + Garden Migros ne vendent-ils plus de lauriers-cerises? Le laurier-cerise est très apprécié des Suisses qui aiment planter des haies avec lui. Or, cette espèce exotique est considérée comme invasive et cause des dommages au niveau de la biodiversité. Pour cette raison, les Do it + Garden Migros ne proposent plus de lauriers-cerises dans leur assortiment. Comme alternative, les jardiniers peuvent se rabattre par exemple sur le troène, qui forme lui aussi de très belles haies. Avez-vous une question? Contactez la M-Infoline, le service client de Migros au 0800 84 0848 ou sur migros.ch

Mon médecin en gare de Lausanne Medbase ouvre ce 1er avril un centre médical en gare de Lausanne. Sur plus de 900 m2, des généralistes et des spécialistes (gynécologue, cardiologue, notamment) accueillent des patients pour des consultations avec ou sans rendez-vous ainsi que des urgences du lundi au vendredi de 8 à 18 h.

Ça va jazzer! L’accordéoniste Richard Galliano, le trompettiste Paolo Fresu et le pianiste Jan Lundgren ont tous trois une belle carrière solo derrière eux. Alors, quand ils se réunissent, cela donne forcément une explosion de tonalités inédites. Invités par les Migros-Pour-cent-culturel-Jazz, le trio présentera son troisième album, «Mare Nostrum III», le 2 avril à Genève et le 4 à Neuchâtel.

6 | 1.4.2019 | EN IMAGE

9:23

Dans la pisciculture de la Gruyère à Neirivue (FR), Albert Bossy élève des truites arc-en-ciel avec passion. Une partie de sa production se retrouve ensuite dans les magasins de Migros Neuchâtel-Fribourg, sous le label «De la région.».

Photo: Nik Hunger

Le moment Migros

EN IMAGE | 1.4.2019 | 7

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EN RÉSUMÉ | 1.4.2019 | 9

10

SOMMAIRE 26 Portrait Simon Beuret, valeur montante de la bande dessinée 37 Volaille Des poulets plus heureux au Brésil 56 Shopping Des produits écologiques pour les nettoyages de printemps

Dossier

Où donc les Suisses font-ils de nouvelles connaissances? Migros offre quantité de possibilités.

58 Pâques La chasse aux œufs est ouverte

64  Votre région Votre coopérative Migros

Photos: Christine Benz, Laurent de Senarclens

71 Santé Un masque médical qui révèle le sourire des soignants 76 Famille L�humour vient aux enfants dès le plus jeune âge 82 Concours Le retour de Dumbo 87  Coup de chance 94  Mon univers Gil Roman, chorégraphe du Ballet Béjart Lausanne

28

33

Les carottes: toujours vitaminées. Des recettes orientales pour vous régaler.

Pascal Obispo se livre en toute sincérité à l’occasion de son unique concert en Suisse, à Montreux.

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10 | 1.4.2019 | LA VIE EN ORANGE

Des liens forts

Un espace de rencontres

Texte: Monica Müller.; photo: Dan Cermak

Que ce soit en faisant ses courses, en prenant son repas ou durant les loisirs: Migros est un lieu où se côtoient les personnes les plus diverses. Les douze rencontres présentées ci-après mettent en lumière ce qui les unit et ce que l’enseigne a entrepris en coulisse au fil des ans pour ses clients.

LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 11

s r sie tre os D on nc re

Une fois par semaine

Au restaurant Chickeria Comment procède-t-on quand une pierre tombe sur le pare-brise d’une voiture? Sheryl (16 ans), Blerina (16 ans), Linda (16 ans), Angelo (16 ans) et Leah (18 ans) discutent de la façon dont le sinistre devrait être couvert. En première année d’apprentissage à la Zurich Assurance, ils passent cet après-midi un examen qui porte sur le programme du semestre. Ils le reconnaissent, ils auraient dû commencer à réviser il y a deux mois. Bêtement, la plupart d’entre eux ont laissé le temps passer. Cela ne suffit toutefois pas à gâcher la bonne humeur de la petite troupe ni à lui couper l’appétit.

«Nous nous racontons les anecdotes drôles et cocasses survenues au bureau et nous nous soutenons en période de stress.» Leah (18 ans)

Les adolescents travaillent à Kreuzlingen (TG), Laufon (BL), Lucerne et Zurich et sont toujours heureux de se retrouver entre apprentis. Ils aiment partager un repas au restaurant Chickeria de Zurich-Oerlikon, car les plats sont bons et abordables.

750 000 Les kebabs de poulet sont les plus populaires dans les 15 succursales Chickeria: plus de 750 000 sont consommés chaque année. Le poulet provient exclusivement de Suisse.

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tonnes de frites sont produites chaque année par les Chickeria.

120 000 Plus de 120 000 salades sont consommées chaque année dans les Chickeria.

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Les côtes du sud de l’Angleterre Nouveau: balade à l’anglaise en période de floraison! Bedruthan Steps, un site spectaculaire

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Clovelly Cornwall Looe Marazion Lost Garden of Heligan Land’s End

Leeds Castle Portsmouth/ Bournemouth

Dover Calais

Eastbourne/ Beachy Head

Lille/ Arras

Manche

Clovelly, pittoresque bourg de pêcheurs

Fantastisques randonnées côtières

Des villages pittoresques, des jardins fleuris, des petites baies et, tout du long, un littoral spectaculaire. A l’occasion de quelques jolies randonnées, pour la plupart courtes et faciles, découvrez de très près les impressionnants paysages du sud de l’Angleterre, entre terre et mer, et succombez à l’irrésistible charme britannique.

1er jour, dimanche 12 mai 2019 – Trajet jusqu’à Lille/Arras Trajet en car spécial tout confort jusque dans la région de Lille/Arras, où nous passons la nuit. 2e jour, lundi 13 mai 2019 – Douvres & Leeds Castle Départ pour Calais, où nous embarquons pour la traversée de la Manche et admirons de belles perspectives sur les falaises de Douvres. En route pour notre hôtel, arrêt pour visiter Leeds Castle (entrée incluse). Ce château-fort bâti sur l’eau est incontestablement l’un des plus beaux du monde. Profitez-en pour vous balader dans son merveilleux parc! Nuit dans la région d’Eastbourne. 3e jour, mardi 14 mai 2019 – Randonnée côtière «Beachy Head-Seven Sisters» D’attaque après un copieux petit déjeuner, nous nous mettons en route pour une fantastique randonnée au fil d’un littoral ponctué de spectaculaires falaises, phares, plages et paysages impressionnants. L’itinéraire nous emmène de Beachy Head aux célèbres Seven Sisters, magnifiques falaises de craie blanche. Après cette belle balade, transfert en car à notre hôtel de la région de Portsmouth/Bournemouth. Randonnée de difficulté moyenne, durée 2h, dénivelé 185 m

4e jour, mercredi 15 mai 2019 – Portsmouth/Bournemouth – Cornouailles Départ tôt le matin en car pour rejoindre le comté de Cornouailles. Le «South West Coast Path», ou sentier côtier du sud-ouest, fait tout le tour des Cornouailles, offrant un terrain de jeu parfait aux randonneurs. Nous suivons un itinéraire court jusqu’à Hannafore Point et marchons autour de Looe, joli village de pêcheurs au cœur d’un beau panorama. Visite ensuite du magnifique jardin botanique «Lost Gardens of Heligan» (entrée incluse), un des plus célèbres d’Angleterre. Nuit en Cornouailles. Randonnée facile, durée 1h30, principalement à plat 5e jour, jeudi 16 mai 2019 – Les Cornouailles, une région carte postale Une journée de randonnée pittoresque à souhait! Nous débutons par une «promenade» de 3,5 km entre Penzance et Marazion et profitons de la beauté de la vue sur St. Michael’s Mount (entrée incluse). En car, nous partons ensuite pour le bout du monde – ou Land’s End, la pointe des Cornouailles. La balade classique le long de la côte, de Land’s End à Sennen Cove, ne fait que 2 km à peine mais elle vaut vraiment le coup d’oeil. Nuit dans le même hôtel que la veille. Randonnée facile, durée 2h, principalement à plat

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6e jour, vendredi 17 mai 2019 – Cornouailles – Bristol/Swindon Premier arrêt de la journée, le site spectaculaire de Bedruthan Steps. Depuis le sentier de randonnée qui court en boucle sur la falaise, la vue est littéralement époustouflante. Puis poursuite de l’excursion jusqu’au ravissant village de Clovelly. Ce bourg de pêcheurs bâti sur une crête escarpée, qui descend en pente raide jusqu’à la mer, est entièrement classé. Il appartient à une seule famille et n’est accessible qu’à pied. Nuit dans la région de Bristol/ Swindon. Randonnée de difficulté moyenne, durée env. 2h, principalement à plat 7e jour, samedi 18 mai 2019 – Bristol/Swindon – Région de Lille/ Arras Nous quittons aujourd’hui le sud de l’Angleterre pour rejoindre Douvres. Embarquement sur le ferry qui nous ramène à Calais, puis continuation jusque dans la région de Lille/ Arras, où nous faisons étape pour la nuit. 8e jour, dimanche 19 mai 2019 – Retour Retour en Suisse, la tête et les bagages remplis de souvenirs inoubliables.

Toutes les randonnées sont accompagnées par un guide local expérimenté. Des facteurs extérieurs, des conditions météo défavorables ou l’effectif des groupes peuvent rendre nécessaire l’ajustement de certaines randonnées.

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LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 13

Plusieurs fois par an Les experts Migros Le petit groupe est unanime: les sablés choco à l’épeautre Bio sont délicieux. «Les pépites de chocolat ont la bonne taille et une saveur bien marquée», estiment Nadya Gloor (39 ans) et son frère Reto (43 ans). La fratrie originaire de Wettswil am Albis (ZH) sait de quoi elle parle puisque tous deux sont boulangers et pâtissiers. Avec Alfred Honegger, informaticien à la retraite de 69 ans, habitant Lamboing (BE), ils se sont retrouvés au restaurant du personnel de Migros, situé sur la Limmatplatz, à Zurich, afin de déguster ensemble de nouveaux produits. Tous trois sont des membres très engagés de Migipedia, la plateforme des consommateurs de Migros. Si de nombreux utilisateurs se contentent d’échanger en ligne, d’autres, comme nos trois testeurs, font la démarche de se rencontrer et finissent par se lier d’amitié. L’ensemble de la communauté évalue et commente les produits, faisant de Migipedia une précieuse banque d’informations élaborée par les clients pour les clients.

138 000 utilisateurs sont enregistrés sur la plateforme des consommateurs de Migros.

(Presque) chaque jour

Textes: Michael West; Véronique Kipfer; photos: Dan Cermak, Mathieu Rod

La «bande des dix» du resto de Bulle Quatre matins par semaine – ou un peu moins pour certains –, ils sont dix, âgés de 53 à 83 ans, à retrouver «leur» table au restaurant Migros de Bulle (FR), et ce, depuis des années. Geneviève, la doyenne qui a réuni peu à peu tout le groupe, Lydia, Michèle, Eliane, Edith, Marie-Claude et son mari Joaquim, Evelyne, MarieRose et son mari Roger ne manqueraient pour rien au monde cette heure de bavardages. Mais laissonsleur la parole: «On fait aussi souvent des choses ensemble durant la semaine. Et ils m’ont tous beaucoup accompagnée quand j’étais malade.» «Je me souviens,

c’était le 9 juillet et je t’ai apporté de la soupe.» «Ben, vous avez pas tant Alzheimer que ça, dites donc!» «Marie-Claude et Joaquim, ce sont les jeunes de l’équipe. Je les appelle aussi ‹les deux chéris›, parce qu’ils sont toujours là quand j’ai besoin d’aide.» «On est deux à être veuves, ces matinées nous font du bien. Et puis, M. Xenarios, le gérant, est si gentil!» «Plutôt que de me morfondre chez moi, je viens ici pour profiter d’un vrai moment de partage et de convivialité.» «On rit beaucoup et, parfois, on est un peu bruyants. Alors certains clients vont se mettre un peu plus loin!»

610 012

cafés (y compris expressos, cappuccinos, etc.) ont été vendus en 2018 dans les restaurants Migros de la région Neuchâtel-Fribourg.

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LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 15

Une fois

Repas soignés et convivialité Cuisiner, manger, rencontrer, se détendre, bouger: telles sont les cinq activités au centre des projets soutenus par Kebab+, le programme de promotion de la santé du Pour-cent culturel Migros. Parmi eux, le camp des familles organisé par une association de Marly (FR), qui se déroule à Évolène (VS) «Parents et enfants, tout le monde y trouve son compte», s’enthousiasme Vincent Adamo (de dos). Son épouse Valérie (en mauve) et lui ont fait la connaissance de Sandra (à droite) et Stéphane Curty (à gauche) lors d’une précédente édition: «Une vraie amitié s’est créée.» Ce qu’ils apprécient aussi, à part les sorties à ski et les animations proposées? «Les repas sont très soignés et équilibrés. Les produits sont frais et tout est fait à la main.»

96

1294

projets ont été soutenus en 2018 par Kebab+.

30 000

cours de peinture et de dessin ont été organisés par l’École-club Migros en 2018.

Kebab+ a fait bouger plus de 30 000 enfants et adolescents depuis son lancement en 2008.

Tous les jeudis

Textes: Tania Aramman, Monica Müller;. photos: Mathieu Rod, Christian Schnur

À l’atelier Le groupe qui se réunit tous les jeudis dans l’atelier de peinture de l’École-club Migros de Lucerne est aussi coloré que ne le sont ses tableaux. Normal, à vrai dire, puisque les participants – certains viennent ici depuis près de quinze ans – peignent ce qu’ils ont envie: des animaux, des paysages ou des personnages. Ici, tout est permis. Et si l’un d’entre eux peine sur sa composition, le professeur Terry Achermann lui donnera un conseil tout en faisant en sorte que la classe entière puisse en profiter. Au fil des ans, de forts liens d’amitié se sont tissés. À la fin des cours, certains vont prendre un café, boire un apéritif ou déguster une glace. Les échanges ne manquent pas non plus dans l’atelier. Et la classe d’être bien bavarde…

16 | 1.4.2019 | LA VIE EN ORANGE

270

mètres carrés sont occupés à eux seuls par une imposante sculpture en plâtre de la plasticienne Karla Black, parmi les 1400 œuvres des 700 artistes exposés au musée.

En fin de semaine

Âgée de 41 ans, Chantal Cavin, de Berne, a perdu la vue à 15 ans. Cela n’empêche pas cette commerciale de participer à des courses comme celle de Chiètres (FR). Elle peut compter sur Micha, 29 ans, étudiant en médecine, auquel elle est reliée par une bande de tissu: «Lorsque je fais confiance à mon guide, je cours sans me poser de questions. En ce moment, je cours près de 150 km par semaine, auxquels s’ajoutent deux courses à vélo en tandem. C’est pourquoi j’ai quatorze guides différents. N’importe quel coureur ou presque peut accompagner un non-voyant. Mais malheureusement, beaucoup d’entre eux n’osent pas se lancer.» Micha Güdel, 29 ans, ne regrette pas d’avoir franchi le pas: «Après avoir tant couru ensemble, Chantal et moi nous connaissons par cœur. Lors d’une de nos premières courses, nous avons glissé dès le départ sur une plaque de verglas. Elle a conservé un calme olympien et s’est simplement relevée avant de poursuivre sa route.» Guide ou coureur non voyant peuvent contacter Plusport pour trouver un partenaire de tandem: www.plusport.ch/fr

40

courses populaires sont sponsorisées par Migros dans toute la Suisse. Chaque année, plus de 100 événements sponsorisés par Migros atteignent jusqu’à trois millions de personnes.

Textes: Michael West, Yvette Hettinger; photos: Cécile B. Evans, Hyperlinks or It Didn’t Happen, 2014, Sammlung Migros Museum für Gegenwartskunst, Chantal Schnur

Une confiance aveugle

LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 17

Rencontre avec l’art

s r sie tre os D on nc re

Une fois ou plus

Par un froid dimanche après-midi, une visite guidée destinée aux familles est annoncée au Migros Museum für Gegenwarts­ kunst. De nombreux enfants accompagnés de leurs parents affluent peu à peu dans la salle d’exposition à la lumière tamisée, où se tiennent de mystérieuses sculptures en film plastique transparent. La médiatrice artistique, Cynthia Gavranic, fait découvrir aux visiteurs la particularité de ces œuvres: on ne les appréhende pas seulement par les yeux, mais aussi par le nez puisqu’elles diffusent divers parfums. Sabine Betschart (41 ans), conseillère en communication zurichoise, est venue avec sa fille Eva (11 ans) et son fils Nino (13 ans). Ces derniers portent un regard à la fois intéressé et critique: «Certaines odeurs ne sont pas assez fortes», estiment-ils. Dans une salle voisine, ils tombent sur une œuvre qui leur plaît beaucoup. Il s’agit d’un personnage de manga qui danse sur un écran. «Il est super bien fait!», juge Nino. Quant à sa sœur, elle analyse d’énigmatiques photos disposées sur un tapis. À la sortie, toute la famille est d’accord pour réitérer ce genre de visite. Le prochain après-midi au musée dédié aux familles aura lieu le 14 avril 2019.

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Quel est le rapport entre une pomme et notre avenir énergétique? Le gaz est une énergie d’avenir polyvalente. Les déchets organiques verts collectés sont utilisés par exemple dans plus de 35 installations partout en Suisse pour la production de biogaz. Celui-ci est ensuite injecté dans le réseau de gaz. Ainsi, vous cuisinez, chauffez et roulez en préservant le climat et ne produisez que de faibles émissions de CO2. Et voilà comment même une pomme croquée peut jouer un rôle dans notre avenir énergétique. Découvrez comment participer, vous aussi, à l’avenir énergétique sur gazenergie.ch Plus on en connaît, plus on est convaincu.

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28.03.19 12:08

LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 19

«Ici, les jeunes jouent contre les plus âgés et je trouve ça cool.»

«Le tournoi crée une complicité entre jeunes et vieux.» Eugen Balmer, 85 ans, Bâle, joueur de jass depuis septante ans

Texte: Andreas Dürrenberger,photo: Dan Cernak

Simon Dietler, 14 ans, Gempen (SO), joueur de jass depuis ses 8 ans

Une fois par mois

Un tournoi de jass intergénérationnel Dans la grande salle du Park im Grünen de Münchenstein (BL) règne un silence concentré. Les participants du tournoi de jass étudient leur jeu avec attention ou cherchent le regard de leur partenaire. Les rires et les conversations ne reprennent leurs droits qu’entre deux manches ou

lors du comptage des points. Ici, les cheveux blancs côtoient les têtes blondes. Pas de doute, nous assistons à l’un des «Jass des générations» organisés par le Pour-cent culturel Migros afin de susciter les échanges entre les différentes tranches d’âge et encourager leur compréhension mutuelle.

2531

personnes ont participé au «Jass des générations» depuis 2014.

20 | 1.4.2019 | LA VIE EN ORANGE Rapport de gestion Migros 2018

Trois jours par an

Découverts par M4music

Les rencontres et les relations entre clients, collaborateurs et partenaires constituent la base des diverses activités du groupe Migros. En 2018, celui-ci a réussi à accroître encore sa part de marché dans le commerce de détail et à étendre son rôle de leader dans le commerce en ligne suisse. Voici quelques chiffres clés de son rapport annuel 2018:

Fabienne Schmuki est directrice d’Irascible Music, un label qui produit cinq groupes dont le duo zurichois Wolfman. En 2013, celui-ci avait envoyé son titre «All is random» dans le cadre de la Demotape Clinic de M4music. Fabienne Schmuki, qui faisait alors partie pour la première fois du jury, a immédiatement été séduite.

28,5 mia

Le chiffre d’affaires du groupe Migros s’est élevé en 2018 à Fr. 28,5 mia, ce qui correspond à une croissance de 1,4%.

2 215 197 coopératrices et coopérateurs étaient enregistrés en 2018. Il s’agit d’un nouveau record.

89 671

personnes étaient employées en 2018 par Migros dans notre pays et 106 622 au niveau mondial. Le plus grand employeur privé de Suisse a créé de nouveaux postes aussi bien en Suisse qu’à l’étranger.

1,5 mia

a été investi par le groupe Migros en 2018, particulièrement dans des surfaces de vente modernes ainsi que dans le domaine de l’e-commerce.

727

ont été investis en 2018 par Migros de façon volontaire dans cette institution unique au monde qu’est le Pour-cent culturel. Ainsi, de nombreux projets dans les domaines de la culture, de la société, de la formation, des loisirs et de l’économie ont été soutenus. Rapport d’activité 2018 complet en ligne: https://report.migros.ch/2018/fr

Texte: Kian Ramezani, photo: Chantal Schnur

magasins sont exploités par Migros, dont 26 nouvelles ouvertures en 2018.

120 mio

«Puis le refrain a commencé, c’était solaire et lumineux.»

LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 21

Dans le duo, Angelo Repetto chante et joue de la guitare. Pour lui, laisser des personnes étrangères juger sa musique dans le cadre du concours n’était pas chose évidente. Mais Fabienne l’a mis en confiance, le musicien avait l’impression qu’elle avait compris leur travail. Leur collaboration a donné au combo la confiance suffisante pour percer.

s r sie tre os D on nc re

«Cinq minutes plus tard, elle nous remettait sa carte.»

«Nous avons fait preuve d’ouverture et d’enthousiasme.» Katerina «Kate» Stoykova chante et joue du synthé. Elle a eu du mal à réaliser qu’elle et son complice avaient remporté la Demotape Clinic de M4music dans la catégorie «Pop». La directrice a tout de suite su que les Zurichois présentaient un fort potentiel. Six ans plus tard, elle peut affirmer que sa première impression était la bonne.

15 000 Au cours des vingt dernières années, plus de 15 000 chansons ont été envoyées au concours Demotape Clinic.

1000

Les fans de la première heure, présents depuis l’année de fondation de M4music en 1998, auraient théoriquement pu découvrir 1000 groupes.

444

films et projets cinématographiques ont été soutenus par le Pour-cent culturel depuis 2002.

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LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 23

Tous les jours

L’esprit d’équipe des docteurs de Medbase Cadre moderne, salle d’attente qui ne désemplit pas, le cabinet Medbase de Cornavin, à Genève, a des allures de petit hôpital. Et pour cause: pas moins de dix médecins y exercent dans un esprit d’entraide quotidien. «Chacun peut facilement demander un conseil à un collègue concernant un patient, explique le Dr Barroussel, généraliste. Nous nous rencontrons dans les couloirs, le bureau de l’un ou de l’autre ou à la cafétéria. Cela a pour conséquence d’améliorer en permanence la qualité de nos soins et c’est très formateur.» Même son de cloche

250

Medbase a financé cet hiver à Genève 250 doses de vaccin antigrippal destinées aux personnes vulnérables suivies par le Service de médecine de premier recours (SMPR) des Hôpitaux universitaires genevois (HUG). Ces derniers se sont chargés de leur administration.

Deux fois par semaine

Textes: Nadia Barth, Patricia Brambilla. Photos: Mathieu Rod

Un entraînement sur mesure Rea Dario, 51 ans, s’active hardiment sur un rameur du Fitnessparc de Malley (VD). C’est son échauffement avant de passer aux choses sérieuses: «Je suis en train d’éduquer un chien de sauvetage. Du coup, je m’entraîne deux fois par semaine pour pouvoir le suivre sur les lieux d’intervention.» Objectif: une année pour se remettre en forme et perdre 10 kilos! Pour arriver à ses fins, elle a pris les services d’un coach personnel, Eric Coly, qui lui a concocté un programme sur mesure: travail de coordination sur un petit trampoline, renforcement musculaire avec une sangle TRX, gainage au tapis… «Avant j’allais courir seule, mais on fait toujours les mêmes mouvements. Le coach m’a fait découvrir des muscles que je ne connaissais pas. Quand je n’en peux plus, je l’engueule. Mais on rigole bien!» Souriant et attentif, Eric Coly corrige les postures et sait trouver les mots d’encouragement. Sa philosophie: «Pour résister à la fatigue, il faut se fatiguer.»

229 899

Les fitness Migros comptent actuellement 229 899 membres, dont 58 540 dans les Fitnessparcs.

pour le Dr Moretti, cardiologue: «Grâce à cette proximité, je peux très vite rencontrer un patient envoyé par l’un de mes collègues généralistes et répondre à ses doutes sur une question cardiaque.» Cette dynamique permet une meilleure prise en charge des malades. «Tout étant centralisé, il y a moins de déplacements, précise le Dr Barroussel. Par exemple, si j’hésite à adresser un patient aux urgences, je peux demander l’avis d’un collègue et peut-être éviter un transfert à l’hôpital qui générerait une perte de temps et d’argent pour la personne qui consulte.»

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LA VIE EN ORANGE | 1.4.2019 | 25

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Tous les jours ouvrés La bonne âme de Vésenaz Dans le supermarché Migros de Vésenaz, dans le canton de Genève, tout le monde connaît et apprécie Thérèse Matringe, 89 ans. Venant tous les jours depuis vingt ans y faire ses courses, cette Gruérienne d’origine a la bonne humeur communicative, faisant ici la bise à une vendeuse entre deux rayons et buvant là, comme chaque matin, un petit café avec le gérant. C’est donc tout logiquement que Thérèse est un peu devenue, au fil des ans, la bonne âme du magasin. «L’an dernier, j’ai même été invitée à la fête de Noël du personnel», se souvient-elle. Et Hervé Ponthet, gérant du magasin, de poursuivre: «Lorsque nous ne la voyons pas un matin, nous l’appelons pour savoir comment elle se porte. Un jour, un collaborateur est allé lui livrer ses courses, car elle était souffrante.»

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26 | 1.4.2019 | BANDE DESSINÉE

L’

air affable et les cheveux un peu fous, Simon Beuret nous reçoit à Bienne dans son atelier situé sur un ancien stade de football transformé en espace associatif et qui s’avère être un vrai repaire de créatifs. Sa table de bureau est submergée de papiers et de livrets sur lesquels figurent des milliers de visages et de silhouettes. Tous ces personnages semblent animer l’espace telle une foule silencieuse. Sur un mur sont accrochées les planches de dessin de la bande dessinée qu’il prépare pour le festival Fumetto à Lucerne: Eye Contact est une odyssée urbaine où le héros part sur les traces d’une mystérieuse fille qui disparaît alors qu’il est en train de la dessiner dans son carnet. «Pour moi, le dessinateur est un observateur», déclare le jeune artiste de 27 ans. «La ville bouillonne d’êtres humains, c’est un réservoir d’imaginaire infini.» Berlin, Mexico, New York ou Bienne, carnet à la main, il griffonne chaque détail qui accroche son regard: un chapeau, un collier, une pose ou un regard en coin. Tout est sujet à être dessiné.

Simon Beuret est encore en train de peaufiner «Eye contact», une odyssée urbaine contemporaine.

Un détective paré d’un crayon De New York à Bienne, sa ville de cœur, le jeune illustrateur Simon Beuret croque l’aventure au coin de chaque rue. Invité au festival Fumetto à Lucerne, il y présente les premières pages de sa prochaine bande dessinée. Texte: Estelle Dorsaz  Photos: Mathieu Spohn

Un talent précoce

Le diplômé en illustration de l’école d’art de Lucerne a toujours été attiré par la bande dessinée. «Je suis un grand amateur de ce type de livres. J’ai grandi en lisant Petzi et Tintin puis Corto Maltese. Plus tard j’ai découvert les œuvres d’auteurs comme Blutch ou Christophe Blain. Ma soif n’a cessé de grandir, raconte-t-il. J’ai écrit ma toute première histoire vers l’âge de 7 ans. C’était les aventures de Rastagent, un agent secret anarchiste qui portait des dreadlocks.» Aujourd’hui, le rêve est devenu réalité, notamment grâce à Fumetto.

BANDE DESSINÉE | 1.4.2019 | 27

«Fumetto est un événement particulier avec un très haut niveau. C’est aussi le plus important rendez-vous de ce genre en Suisse.» Chaque année, le festival invite un jeune artiste à exposer au milieu des pointures du domaine. Cette vitrine constitue un vrai tremplin pour les jeunes professionnels. «Je vais présenter les 40 premières pages de la BD de 120 pages que je ferai éditer ensuite», explique le dessinateur.

Puisant son inspiration dans la ville, ­­ Simon ­Beuret ­ adore dessiner les gens qui l’animent.

Le rendez-vous des fans Le festival de bande dessinée Fumetto se déroulera du 6 au 14 avril dans la vieille ville de Lucerne. Il propose dix expositions principales, dont celle de Simon Beuret, et une quarantaine d’expositions satellites. Les tendances actuelles de la BD, des artistes phares et des jeunes talents y seront présentés. Le festival est soutenu par le Pour-cent culturel Migros. Infos: www.fumetto.ch

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Inspiré de vrais détectives

L’histoire d’Eye contact se déroule comme une filature, un élément en entraînant un autre. À l’instar de son héros, alter ego mi-dessinateur, mi-enquêteur, Simon Beuret est fasciné par le potentiel narratif de la vie. «Chaque personne transporte une histoire. Quand on la suit, elle évolue devant nos yeux», détaille-t-il. Durant ses études, afin de pousser plus loin cette recherche, il s’est renseigné auprès de détectives professionnels sur la bonne conduite d’une filature. «C’est captivant de se dire que l’aventure se passe au coin de chaque rue.» Observateur de la rue, le dessinateur se veut également le marqueur d’une époque et de ses symboles. Simon Beuret aime jouer avec les images-clés. Il truffe ses dessins de clins d’œil. Jeux de cour de récré, vêtements, coiffures à la mode et autres références connues de toute une génération jalonnent le récit et se laissent saisir par qui peut. «Certains éléments doivent rester un peu énigmatiques. Je ne souhaite pas prendre le lecteur par la main. Le mystère doit absolument conserver sa place et surprendre le lecteur à chaque fois», conclut le jeune illustrateur et futur bédéiste.­ MM

«Pour moi, le dessinateur est un observateur» Simon Beuret, illustrateur

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28 | 1.4.2019 | CHANSON

«L’essentiel, c’est de partir à l’aventure»

Trois heures avant son unique concert en Suisse, Pascal Obispo nous a parlé de son nouvel album, sobrement intitulé «Obispo». Texte: Véronique Kipfer  Photos: Yann Ohran

CHANSON | 1.4.2019 | 29

D

ans le backstage du Centre de congrès et de musique de Montreux, le 5 mars 2019. Il est 17 heures. Lunettes rondes aux reflets verts sur le nez, Pascal Obispo est en train de déguster des filets de poisson grillés et des haricots verts. «Bonjour! Je vous en prie, entrez! Ça ne vous dérange pas si je continue à manger pendant qu’on discute? J’ai besoin d’énergie, car je ne suis pas en forme. Je sors d’une grippe qui m’a obligé à annuler deux concerts, vous vous rendez compte? Durant toute ma carrière, j’ai toujours joué, même quand j’étais malade.» L’heure tourne, et nous n’avons qu’un quart d’heure avant que l’artiste ne doive entamer la balance avant son concert. Quel est votre souvenir le plus marquant d’un concert donné dans notre pays? Je me souviens d’avoir fait la première de Céline Dion, à l’Arena à Genève. Il y avait Jermaine Jackson, le frère de Michael, qui avait assisté au concert. Pour cette nouvelle tournée, c’est la première fois que vous êtes à la fois à la basse et au chant. Pourquoi? Moi, j’ai toujours essayé de faire des choses nouvelles… avec plus ou moins de succès: du symphonique, de l’acoustique, je suis arrivé en ange à 10 mètres de hauteur, j’ai volé au-dessus de la salle… Je n’avais encore jamais joué avec l’instrument de mon adolescence. Et je n’avais jamais représenté une partie musicale importante du groupe: car la basse, c’est quand même la rythmique! Les nouveaux défis, c’est votre truc, non? Dans la chanson Universelle solitude, je dis que l’important, c’est de partir à l’aventure. Et en vieillissant, je pense que le fait de ne pas s’imposer de challenge, c’est renoncer à la jeunesse. Mais les découvertes, la curiosité me permettent de trouver une énergie qui est revigorante. Sur la couverture de ce onzième album, on vous voit hurler. De désespoir ou de bonheur? De plaisir. Le plaisir d’être vivant, d’en être encore, d’avoir une énergie adolescente.

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CHANSON | 1.4.2019 | 31

Vous avez écrit près de 80% des textes, cette fois-ci. Écrire pour soi, c’est difficile? Je crois que je n’ai écrit qu’une seule fois pour quelqu’un d’autre, j’ai parfois simplement proposé des idées aux auteurs. Tout le reste du temps, j’ai composé la musique. Je n’ai jamais eu le sentiment de pouvoir exprimer ce que je voulais, mais avec le temps, l’expérience et la lecture, on arrive enfin à écrire soi-même. Et je trouvais que c’était moins embêtant pour les auteurs que j’écrive seul. Ça devient alors une grosse contrainte, pour un auteur, d’avoir sans cesse le musicien ou l’interprète au téléphone, qui demande des changements. Quand vous en êtes à changer quasiment tout à part une phrase ou un gimmick dans une chanson, mieux vaut écrire vous-même. Y a-t-il une chanson qui a été plus compliquée à mettre en mots et en musique que les autres? Allons en fan, que j’ai demandé à Benjamin Biolay d’écrire, car je n’y arrivais pas du tout. Ce genre de phénomène peut arriver. J’avais l’idée, j’avais le titre, mais je n’avais pas le texte et c’est lui qui m’a fait la liste. En fait, la difficulté dans l’expression vient souvent de la mélodie que vous avez trouvée. Quand vous n’avez pas la mélodie, c’est beaucoup plus facile, car vous êtes sur un terrain complètement vierge. Là, j’avais tout écrit en anglais, j’avais une espèce de fluidité qui n’a rien à voir avec la langue, et j’avais de la peine à me caler sur les mots. Benjamin m’a dit: «Allez, je vais essayer»… et il a réussi.

Quelle est la principale idée que vous aimeriez transmettre au public par le biais de votre album? Il y a beaucoup de petits messages, en fait. Le message essentiel, je crois, c’est de ne rien remettre à demain, de partir à l’aventure et d’essayer de trouver une énergie en profitant de ce qu’on fait et en prenant vraiment conscience qu’on est mortels. C’est amusant, ce sentiment qu’on a tous d’être immortels et de ne pas croire à la mort, quand on est vivants! Mais dans certaines de mes chansons, le message est aussi: exprimons nos idées, ne nous laissons pas faire, ne restons pas dans un écran minuscule. Et attention à la célébrité sans passion, qui ne sert à rien: quand on est fragile ça peut jouer des tours, comme je l’écris dans la chanson Amy, sur Amy Winehouse. Quel est le point commun entre tous ces morceaux? Il y a des chansons sur la solidarité, comme On n’est pas seul sur terre, qui souligne qu’on est dans une chaîne, qu’on peut aider les gens et qu’eux aussi peuvent aider. Et un dernier message, c’est celui de ne pas faire une lettre ridicule aux morts sur les réseaux sociaux, mais de profiter des gens tant qu’ils sont vivants et de leur dire qu’on les aime, comme dans Les chansons de Voulzy et Souchon. En fait, tous mes messages tournent autour de la vie, et le cri sur la pochette est sans doute un cri primal. MM

Questionnaire de Proust Une destination dont vous rêvez? Bora-Bora ou Tahiti, où je suis déjà allé plusieurs fois. Un souvenir d’enfance marquant? Quand j’ai vu Apollo se poser sur la Lune à la télévision. J’avais 4 ans. C’est mon tout premier souvenir, je pense. Si vous étiez un vêtement? Des ailes. Votre soirée idéale? Une soirée avec ma femme, mon fils et ma mère. Et l’idéal est qu’elle se passe bien… Votre devise? J’en ai beaucoup… «À l’avenir, chacun aura droit à son quart d’heure d’anonymat.» L’objet qui vous suit partout? Mon téléphone. Mais le vrai, c’est ma chaîne, avec une plaque représentant la main de mon fils, un médiator et un yen. La chanson qui vous trotte dans la tête? On n’est pas seul sur terre. Elle parle de cet homme qui s’est fait shooter en mobylette, j’ai ramassé son bras, sa jambe, et il est vivant maintenant. C’est une chanson sur la solidarité, sur la chance, aussi.

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SAVEURS | 1.4.2019 | 33

Un parfum d’Orient Pour varier des traditionnelles carottes crues, râpées ou en rondelles, pourquoi ne pas opter pour une recette de confiserie aux saveurs d’ailleurs? Succès garanti! Texte: Andrea Pistorius, Claudia Schmidt Photos: Veronika Studer Recette: Andrea Pistorius

Des carottes flétries?

Découvrez dans notre vidéo comment donner un coup de jeune à vos légumes défraîchis:

Les carottes et le sucre sont les ingrédients principaux de ces confiseries.

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34 | 1.4.2019 | SAVEURS

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La veille, râper fin les carottes sur une râpe à rösti. Les faire revenir à feu vif dans une grande poêle avec le sucre durant env. 10 min en remuant. Incorporer la cardamome et poursuivre la cuisson env. 10 min à petit feu toujours en remuant jusqu’à ce que la masse soit ferme et collante.

3

Parsemer d’amandes et de pistaches. Entretemps, couper les amandes en lamelles ou en fins bâtonnets. Les faire griller à sec dans une poêle antiadhésive avec les pistaches. Parsemer le tout sur la masse aux carottes et presser légèrement. Recouvrir de papier sulfurisé et laisser sécher une nuit.

2

Façonner la masse de carottes. Répartir la masse de carottes sur la moitié d’une feuille de papier sulfurisé. À l’aide de l’autre moitié de la feuille, former une brique compacte d’env. 1 cm d’épaisseur puis laisser tiédir.

4

Enrober de glaçage au chocolat. Le jour même, avant de servir, faire fondre le glaçage et découper la masse aux carottes en cubes. Tremper la base de chaque cube dans le glaçage. Laisser un peu goutter le chocolat puis laisser durcir sur du papier sulfurisé.

Ingrédients pour 18 pièces 800 g de carottes 350 g de sucre 1 cc de cardamome moulue 25 g d’amandes 25 g de pistaches hachées 60 g de glaçage foncé

SAVEURS | 1.4.2019 | 35

Merveilleuse carotte

Andrea Pistorius, journaliste culinaire

La carotte est l’un de mes légumes préférés. J’en ai toujours au frigo. Très polyvalente, elle ne se déguste pas uniquement crue comme encas croquant ou cuite en rondelles en guise d’accompagnement, mais se prête à une multitude de préparations. Elle entre par exemple dans la confection de pesto avec des noix de cajou grillées. Ce condiment est idéal pour accompagner des pâtes ou pour garnir des crostini en apéritif. Le velouté de carottes agrémenté d’un soupçon de pâte de curry et d’un filet de lait de coco onctueux est ma variante favorite. Il constitue un souper sain et rapide à préparer. Un savoureux accompagnement

La carotte est également délicieuse rôtie au four. Ce mode de préparation souligne la douceur naturelle du légume-racine. Il suffit d’ajouter un peu d’huile d’olive, de thym, de sel et de poivre, et d’enfourner le tout 20 min à 200 °C. Je sers ce plat avec un dip à base de tahini ou une sauce au yogourt agrémentée de diverses herbes aromatiques fraîches. MM

CONSEIL

Pour un goût de carotte intense, ne pas ajouter le glaçage au chocolat

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VOLAILLE | 1.4.2019 | 37

Un voyage pour le bien-être animal Migros exige que ses fournisseurs de poulets brésiliens s’alignent sur les normes suisses de protection des animaux. Notre expert Andreas Schmidli a pu constater les progrès. Il nous dévoile son journal de bord. 1

Andreas Schmidli, expert en bien-être animal à Migros

BRÉSIL Nuporanga Ipumirim

3

2

JOUR 1

Photo: Jussara Chiossi (4), Sandro Portaluri, LDD (5)

Par-delà l’Atlantique Les onze heures de vol qui séparent Zurich de São Paulo permettent de faire un dernier point: en Suisse, la demande de poulet dépasse largement l’offre locale. Migros est donc obligée de se tourner vers des producteurs étrangers. On le sait, les exigences concernant les conditions d’élevage sont souvent moins strictes hors de nos frontières. L’enseigne veut aujourd’hui convertir ses fournisseurs brésiliens de poulet transformé aux normes suisses de protection des animaux, comme elle l’a déjà obtenu pour la viande fraîche. J’accompagne le représentant suisse de l’organisme de certification ProCert pour un audit.

Ensemble, nous allons examiner les conditions de production, de transport et d’abattage. JOURS 2-3

L’attente Atterrissage matinal aux abords de la gigantesque métropole. Le Brésil, premier exportateur de poulet vers la Chine et les États-Unis, impose des restrictions strictes: les visiteurs en provenance d’autres continents ne peuvent s’approcher d’une entreprise de production de volaille dans les deux jours suivant leur arrivée. Je profite du temps que j’ai à dispo­ sition pour visiter la ville de São Paulo (1). L’Edíficio Copan, du célèbre architecte Oscar Niemeyer, est impressionnant. Avec ses cinq

mille locataires, c’est le plus grand logement du monde. JOURS 3-4

Reprise de notre voyage En route pour Chapeco, dans le même avion que l’équipe de foot locale. De là, nous traversons les collines de Santa Catarina pour gagner Ipumirim, où nous inspectons un abattoir et les fermes de Gilson Kolschinski (3) et de Nelson Santiani. Tous deux dirigent des entreprises familiales à taille humaine, très similaires à celles qu’on trouve en Suisse. Les poulaillers sont ouverts et lumineux (2), offrant aux bêtes espace et air frais. L’auditeur de ProCert note cependant des manquements, comme des clous dépassant de poteaux en bois. Il faudra y remédier. Mais les producteurs sont en bonne voie.

São Paulo

38 | 1.4.2019 | VOLAILLE

5

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JOUR 5

Champs de cannes à sucre Avant de retourner prendre l’avion à Chapeco, nous avons un peu de temps pour visiter une fabrique locale de maté. Les Brésiliens raffolent eux aussi de cette boisson tirée des feuilles de l’arbuste éponyme. Consommé avant tout en Argentine, le maté a aussi des amateurs du Chili au Paraguay. Après un important retard, nous volons vers Riberão Preto. Le paysage est beaucoup plus plat et dominé par les champs de cannes à sucre s’étendant à perte de vue. Depuis les années 70, les raffineries brésiliennes doivent additionner à leur essence

JOUR 7

un peu d’éthanol, pro­duit à partir de ces plantes, afin de faire rouler les voitures.

Retour en Suisse Dernier souper dans une churrascaria (rôtisserie brésilienne) et, après deux autres vols, nous atterrissons à Zurich, dans la timide lumière du printemps, la tête pleine de tout ce que nous avons vu. Je repense aux premiers contacts que nous avons eus avec ces producteurs il y a deux ans. Après un long travail de persuasion et beaucoup d’efforts consentis par tous les acteurs, l’audit pose un nouveau jalon. Nous avons pu améliorer les conditions de vie de nombreux animaux et les premiers arrivages devraient être livrés par bateau dès la fin de l’année pour parvenir jusqu’aux étalages de Migros.

JOUR 6

Nuporanga Notre audit se poursuit dans deux autres entreprises, une ferme et un abattoir (4). Nous accompagnons Luiz Cação, de l’organisme de contrôle brésilien WQS. Nous retrouvons José Ivaite Fehera Costa qui, épaulé de sa femme, s’occupe de poulets (5) depuis seize ans. Le bilan est tout aussi positif qu’à Ipumirim. Particularité: la litière sur les sols des poulaillers est composée de coques de noix fournies par une usine des environs.

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4

Préchauffer le four à 180 °C (haut/bas) et beurrer un moule à mini muffins. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux et laisser refroidir. Battre l'oeuf dans un cul-de-poule et ajouter le sucre. Battre pendant 3 min au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, le cacao en poudre et le beurre et remuer jusqu'à obtenir une consistance homogène. Former 20 boules (d’une taille un peu plus grosse qu’une noix) avec la pâte et les placer dans le moule. Aplatir légèrement chaque boule et cuire au four (à mi-hauteur) pendant 10 à 12 minutes. Sortir le moule du four et former un creux au centre de chaque biscuit à l’aide d’un objet arrondi (par ex. une pomme de terre). Laisser complètement refroidir les cookies puis les retirer du moule. Remplir le creux de chaque cookie avec une cuillère à café de Philadelphia Mousse OREO.

Astuce

C’est également très bon avec une garniture de fraises ou de framboises.

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INFOS MIGROS | 1.4.2019 | 41

Le festival Visions du réel fête ses 50 ans

«Migros rappelle les Chicken Nuggets «aha!» et les Chicken Crispy «aha!»

Photos: DR

Un contrôle a mis en évidence la présence possible de blé et de gluten dans les Chicken Nuggets panés «aha!» surgelés (no d’art: 1660.616, Fr. 5.10) et les Chicken Crispy panés «aha!» surgelés (no d’art: 1660.619, Fr. 5.60). Les personnes allergiques au blé et/ou intolérantes au gluten sont priées de ne pas consommer ces spécialités.

Du 5 au 13 avril se déroulera à Nyon la 50e édition du festival Visions du réel. Au programme: près de cent septante films, dont plus de cent seront présentés en première mondiale. Le Pour-cent culturel sera de la fête puisque l’institution soutient la section Compétition nationale qui récompensera le meilleur film suisse. Une tâche peu facile pour les membres du jury tant la production suisse est actuellement foisonnante. Programme détaillé: www.visionsdureel.ch

La consommation de ces denrées peut provoquer des troubles (diarrhées, maux d’estomac, maux de tête, etc.) chez les personnes intolérantes au gluten. Les personnes allergiques au blé encourent un risque de réaction allergique. Les clients peuvent rapporter ces produits en magasin contre remboursement du prix de vente.

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SOINS CAPILLAIRES | 1.4.2019 | 55

Quel homme n’a jamais rêvé d’une chevelure saine et fournie? Avec le soin adapté, ce désir devient réalité.

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Des cheveux éclatants de santé Les pellicules et la chute de cheveux sont les deux problèmes capillaires les plus fréquents chez les hommes. Des solutions existent depuis longtemps. Certains principes actifs aident en effet à prévenir ces désagréments dont la caféine et l’AnaGain, parfaits pour lutter contre l’alopécie, ainsi que le panthénol, le zinc pyrithione et l’Octopirox indiqués en cas de pellicules. Très efficaces, ces agents sont présents dans les shampoings et les toniques de Bircal.

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56 | 1.4.2019 | DÉTERGENTS ÉCOLOGIQUES

La force de la nature Faire le ménage sans mauvaise conscience? Les produits vaisselle et les lessives du label Migros Plus Oeco Power vous le permettent. Ils contiennent des principes actifs extraits de plantes cultivées en Europe et sont garantis sans microplastiques.

Produit de lessive complet Migros Plus, 1,875 kg Fr. 11.50

Adoucissant Sensitive Migros Plus aha!, 1,5 l Fr. 6.50

Liquide vaisselle Migros Plus à l’hamamélis, 750 ml Fr. 3.40

Pastilles Migros-Plus All in One, 32 pastilles Fr. 8.45

Détergent pour vitres Migros Plus, 750 ml Fr. 4. 50 (dès le 1.4)

DÉTERGENTS ÉCOLOGIQUES | 1.4.2019 | 57

Efficaces et biodégradables Même si vous utilisez le produit All in One de Migros Plus, il y a fort à parier que vous ne pensez pas spontanément aux champs de tournesols en chargeant votre lave-vaisselle. Et pourtant, les pastilles contien­nent, en plus du sel régénérant, une substance extraite de ces fleurs. Celle-ci est associée à d’autres agents naturels pour un résultat éclatant.

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Grâce à la puissance des substances naturelles utilisées dans les produits Migros Plus Oeco Power, les surfaces brillent de mille feux.

Savon noir Migros plus, 1 l Fr. 3.25

Détergent universel Migros Plus, 1 l Fr. 3.10 (dès le 1.4)

Vinaigre anticalcaire nettoyant Sensitive Migros Plus aha!, 500 ml Fr. 4.30

Ce n’est qu’un exemple parmi d’autres de la façon dont la gamme de produits Migros Plus Oeco Power utilise la for­ce de la nature. Ainsi, le liquide vaisselle Migros Plus à l’hamamélis exploite les propriétés de cette plante également appelée noisetier des sorcières. De même, le produit de lessive complet Migros Plus contient de la soude minérale, un produit écologique puissamment détergent et dégraissant. Les fibres sont nettoyées en profondeur, le linge blanc est éclatant et la nature vous dit merci. Plusieurs de ces produits d’entretien ont été spé­cia­lement conçus pour respecter la peau sen­sible des personnes allergiques et testés dermatologiquement. C’est le cas de l’adoucissant Sensitive Migros Plus «aha!». Tous les produits de la gamme sont par ailleurs garantis sans microplastiques et biodégradables jusqu’à 99%.

58 | 1.4.2019 | CHOCOLAT

La chasse aux œufs est ouverte Le lapin de Pâques va bientôt reprendre du service. Il trouvera à Migros toutes les douceurs qu’il lui faut pour remplir les nids: œufs et lapins en chocolat n’attendent que d’être cachés!

Barres au müesli nappées de chocolat

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Hacher grossièrement les diverses noix et les mettre dans une jatte avec les amandes, le quinoa, les flocons d’avoine et les graines de tournesol. Chauffer la graisse de coco avec le miel dans une poêle puis ajouter la pâte

de vanille et le sel. Verser sur le müesli et bien mélanger. 2. Chemiser une plaque de papier sulfurisé. Étaler le müesli et bien l’aplatir. Faire dorer au four durant env. 30 min. Laisser entièrement refroidir. 3. Casser les restes de lapins de Pâques en morceaux et les faire fondre au bain-marie. À l’aide d’une spatule, étaler le chocolat fondu sur la plaque de müesli. Laisser durcir puis découper des barres d’env. 2 cm avec un couteau tranchant. Temps de préparation Préparation env. 15 min + cuisson au four env. 30 min + refroidissement

Des grués de cacao grand cru caramélisés affichant une teneur en cacao de 72% séduiront les becs fins. Lapin Noir Sélection 72%* 100 g* Fr. 8.20 20% de rabais sur tous les produits Sélection du 2 au 15.4

Plus de recettes sur migusto.ch/paques

Pasqualino ravira les amateurs de chocolat blanc. Quant à ceux qui préfèrent le chocolat au lait, ils pourront croquer dans son oreille gauche. Pasqualino blanc Frey, 240 g Fr. 7.40

Photo: Pia Grimbuehler;LDD

Ingrédients pour env. 16 pièces 250 g de noix mélangées, p. ex. de pécan, du Brésil, de cajou 50 g d’amandes 40 g de quinoa soufflé 50 g de fins flocons d’avoine 50 g de graines de tournesol 40 g de graisse de coco 100 g de miel ½ cc de pâte de vanille 1 pincée de sel env. 180 g de restes de lapins de Pâques en chocolat

CHOCOLAT | 1.4.2019 | 59

Ce bébé lapin est presque trop mignon pour être mangé. Baby Rabbit au chocolat au lait Frey Junior, 150 g Fr. 7.90

Ce petit lapin associe la douceur du chocolat blanc à la saveur de la fraise pour une variante fruitée. Lapin blanc fraise, 100 g Fr. 5.90

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À la recherche d’adorables lapins Les peluches de Migros sont peut-être les seuls lapins au monde à avoir de super-pouvoirs, mais d’autres sont extrêmement mignons et drôles. Et ils nous intéressent! Migros Magazine recherche les photos de lapin les plus originales. Qu’il s’agisse d’un lièvre gambadant en pleine nature, d’un lapin nain tout doux ou d’un super-lapin de Migros dans une chambre d’enfant, le principal est que le cliché représente l’animal. Les images les plus insolites seront publiées dans Migros Magazine et leurs auteurs remporteront chacun un super-lapin. ­  MM Téléchargement des photos et conditions de participation: www.migrosmagazine.ch/clin-d-oeil Date limite d’envoi: dimanche 7 avril, à 23 h 59, au total 10 super-lapins sont à gagner:

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MA COOPÉRATIVE | 1.4.2019 | 65

L’électroménager s’invite à Marin Machines à café, aspirateurs ou encore congélateurs et fers à repasser seront les stars de Marin Centre du 1er au 6 avril. Dans les malls supérieur et inférieur auront lieu des démonstrations d’électroménager en présence de marques telles que Nespresso, Dyson, Laurastar et Delizio. Profitez des conseils des spécialistes et d’un rabais de 10% sur tout l’électroménager présent à «melectronics».

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«Chuuut», c’est magique «Chuuut» est la formule la plus utilisée dans le monde. Parfois ça marche, parfois ça ne marche pas. Mais quand ça marche, un «chuuut» peut créer du silence comme les «murmures» ont des oreilles! Dans cette nouvelle production, le poète-magicien Blake Eduardo a des pouvoirs... à l’insu de son plein gré! À travers ses numéros surprenants ou absurdes, il cherche à les contrôler, quand il ne les subit pas. Un spectacle tout simplement magique. À découvrir le samedi 6 avril à 20 h 30 au Centre culturel Le Royal à Tavannes (BE).

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68 | 1.4.2019 | MA COOPÉRATIVE

«Un moyen efficace pour réduire ses émissions de CO2»

Migros Neuchâtel-Fribourg met à disposition de sa clientèle des bornes de recharge électrique sur les parkings de plusieurs de ses magasins. Nicolas Jaccard, gestionnaire Énergie et Environnement à la coopérative, explique comment cela fonctionne. Texte: Marco Brunner  Photos: Pierre-William Henry

Nicolas Jaccard, pourquoi cette offre de Migros? Depuis 2010, Génération M, le programme de Migros en matière de développement durable, s’engage avec des projets concrets pour favoriser une production ainsi qu’une consommation écologiques. La mobilité faisant partie du programme, Migros mise sur les voitures électriques afin de contribuer à réduire les émissions de gaz à effet de serre de 20% d’ici à 2020, par rapport à 2010. Avec l’installation de

plusieurs nouvelles bornes de recharge en 2018 et 2019, notre coopérative accélère cette démarche et offre ainsi à sa clientèle un moyen confortable et efficace pour participer à la réduction des émissions de CO2 ( lire encadré). Comment cela fonctionne-t-il? Les conducteurs de véhicules électriques et hybrides obtiennent à l’accueil clients des magasins Migros, contre une consigne de Fr. 50.-, une carte d’activation pour bornes m-way qu’ils peuvent

garder à durée indéterminée. Celle-ci leur permet de démarrer la session de charge une fois le raccordement entre la borne et la voiture effectué. Ensuite, la voiture se charge automatiquement, et ce, gratuitement, pendant que le client fait ses achats. S’agit-il d’énergie renouvelable? Oui, avec nos installations photovoltaïques sur les toits des centres Migros à Marin, Flamatt et La Tour-de-Trême, nous créons des garanties d’origine avec le surplus

de l’électricité produite, qui permet de dire que l’équivalent de ce qui est consommé en énergie par la recharge des véhicules provient d’énergie renouvelable. C’est donc de l’énergie propre que nous injectons dans le réseau électrique. De plus, la coopérative met à disposition des voitures électriques pour ses collaborateurs qui se rendent aux rendez-­ vous professionnels, ce qui améliore le bilan écologique et contribue ainsi aux buts poursuivis par Génération M.  MM

MA COOPÉRATIVE | 1.4.2019 | 69

s ro tel ig M châ urg eu o N Frib Raphaël Jeanmaire revient sur les éléments incontournables de la course à pied.

«Il faut avant tout de bonnes chaussures»

Avec le printemps, c’est la saison des courses et des «trails» qui redémarre. Raphaël Jeanmaire, responsable de rayon Ryffel Running au magasin «SportXX» de Marin Centre, donne quelques conseils pour bien s’équiper. Texte: Julie Mégevand Photos: Fabrice Chapuis

Nicolas Jaccard fait la démonstration: la voiture fait le plein d’électricité gratuitement pendant que le/la client/e fait ses achats.

Les bornes dans votre région D’ici à fin 2019, Migros aura installé dans toute la Suisse 200 bornes dans 100 magasins. Sur le territoire Migros Neuchâtel-Fribourg, des bornes se trouvent à Châtel-Saint-Denis, La Tour-de-Trême, Granges-Paccot Centre, Avry Centre, Métropole Centre (La Chaux-deFonds), Marin Centre et Flamatt. Cette année, quatre nouveaux sites vont être ajoutés à cette liste: Romont, Morat, Les Éplatures et Guin.

Raphaël Jeanmaire, quels sont les éléments matériels indispensables à avoir pour courir? Le plus important est de se munir d’une très bonne paire de chaussures. Celles-ci doivent être adaptées à la fois à la morphologie de celui qui les porte et à son style de course. L’utilisateur doit donc savoir comment il pose le pied au sol. Ici au magasin, nous avons tout le matériel et les compétences pour réaliser une analyse complète du pied. Durant la période du BCN Tour ( lire encadré), nos fournisseurs mettront aussi à disposition des chaussures que l’on prêtera durant 24 heures aux clients qui le souhaitent. Ainsi, ils pourront aller tester les chaussures en situation réelle et mieux identifier leurs besoins. Y a-t-il autre chose que les chaussures? Un autre élément important au niveau du matériel est le fait de porter des textiles adaptés à la température extérieure. Lorsque l’on court, il vaut mieux avoir un peu froid au départ, car le corps va rapidement se réchauffer. Au contraire si on a trop chaud, cela

devient vite très difficile de courir. Aujourd’hui on constate une vraie augmentation du nombre de coureurs. Tout le monde peut courir, il n’y a pas besoin de s’inscrire à un club ou dans un fitness, pas non plus de faire de gros investissements en matériel, hormis, comme je l’ai mentionné, pour une bonne paire de chaussures. J’ajouterais qu’en plus la région dans laquelle on vit se prête très bien à la course. Du bord du lac aux forêts et aux montagnes, c’est un bonheur de pouvoir courir dans de tels paysages. Pour moi, ce sont vraiment des éléments qui motivent! Quelle nouveauté peut-on trouver actuellement en magasin? Le «SportXX» de Marin Centre propose depuis peu dans son assortiment la marque «Hoka One One», qui signifie «Planer sur terre» en langue maorie. Les baskets de cette marque française à l’origine, puis rachetée par un groupe américain, sont destinées plus spécifiquement à la course en montagne ou «trail». Elles se différencient des autres marques de chaussures par une semelle

plutôt épaisse et par la position du pied dans le soulier. Le pied est en effet installé comme dans un siège baquet, il est donc mieux tenu et offre davantage de stabilité. Notre enseigne de Marin est pour l’heure la seule en Suisse romande à proposer cette marque, en exclusivité. J’ai moi-même testé ces chaussures et elles m’ont beaucoup plu.  MM

Avant le BCN Tour Du 15 au 24 avril, «SportXX» s’installera à Marin Centre pour proposer des articles en lien avec la course à pied. Des analyses de pied pourront être réalisées. De plus, un rabais exceptionnel de 10% sera offert sur le monde du running. À noter que la première étape du BCN Tour aura lieu le mercredi 24 avril. Les dossards sont à récupérer du 15 au 23 avril sur le stand BCN Tour situé également dans le mall.

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SANTÉ | 1.4.2019 | 71

Bas les masques! Alors qu’elle était conteuse pour enfants malades, Diane Baatard a eu une idée géniale: créer des masques d’hôpitaux transparents pour améliorer les échanges entre patients, proches et soignants. Lauréat du Challenge Debiopharm-Inartis, son projet est aujourd’hui en phase de développement dans les laboratoires de l’EPFL et de l’EMPA. Texte: Alain Portner  Photo: Dom Smaz

Diane Baatard porte son invention, le masque transparent qui laisse voir le sourire des soignants.

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SANTÉ | 1.4.2019 | 73

À côté de Diane Baatard, le médecin Thierry Pelet porte un masque standard, qui cache les expressions.

D

iane Baatard a un visage expressif et un sourire communicatif. Mais lorsqu’elle se ren­ dait dans les services des Hôpi­ taux universitaires de Genève, au chevet d’enfants malades ou en fin de vie pour leur conter des histoires, le masque chirurgical qu’elle portait alors cachait une bonne partie de ses expressions faciales, érigeant une sorte de barrière entre elle et son audi­ toire. Pour illustrer le propos, elle cite deux exemples particulière­ ment parlants. D’abord, celui de ce petit garçon qui sortait du bloc opératoire: «Il était en iso­ lette, complètement recro­que­ villé au fond de son lit. À un mo­ ment donné, il m’a tendu la main à travers les barreaux, c’était très émouvant! Je lui ai souri, mais ce sourire, il ne l’a pas vu, car je portais un masque.» Ensuite, celui de ce jeune patient atteint d’un cancer qui disait à sa ma­ man: «Je n’arrive pas à savoir si tu es triste ou heureuse parce que je ne vois que tes yeux et pas le restant de ton visage.» Quinze ans passés dans les HUG

Des anecdotes comme celles-là, cette conteuse professionnelle, qui a œuvré au sein des HUG

pendant quinze ans, pourrait en raconter des dizaines. «Vraiment, pour moi, porter un masque a été une véritable gageure.» D’où l’idée géniale – son idée! – de le rendre transpa­ rent. Encore fallait-il trouver des scientifiques capables de relever ce défi technologique… «J’ai cherché en vain des per­ sonnes qualifiées jusqu’au jour où j’ai croisé par hasard, lors d’un dîner entre amis, Sacha Sidjanski de l’École polytechnique fédé­ rale de Lausanne.» Elle lui pré­ sente son concept de masque transparent. Il y croit. Mieux, il le soumet au jury du Challenge Debiopharm-Inartis pour la qua­ lité de vie du patient. Avec succès puisque cette innovation rem­ porte le prix de l’édition 2016.

Idée simple, réalisation complexe

«D’avoir reçu, par le biais de ce concours, une validation des gens du métier, ça nous a incités à lancer véritablement la machine, à rechercher les fonds pour couvrir deux ans de recherches (le budget nécessaire a été récolté auprès d’une dizaine de fondations suisses, ndlr) et à monter une équipe», précise le Dr Thierry Pelet, chef de ce pro­ jet baptisé HelloMask sur lequel travaillent en collaboration le

Centre EssentialTech de l’EPFL et l’EMPA (laboratoire fédéral d’essai des matériaux) de SaintGall. «C’est l’association par­ faite!», commente notre interlo­ cuteur. Tant mieux, car la mise en application de l’idée de Diane Baatard s’avère complexe. «Les exigences d’un tel dispositif, c’est d’être à la fois protecteur et poreux pour faire obstacle aux agents pathogènes tout en per­ mettant à l’air de passer, explique le Dr Pelet. Il s’agit donc ici de développer une membrane pos­ sédant à la fois des propriétés de filtration et de transparence, ce qui représente un véritable casse-tête en physique.» Cassetête que sont en passe de résoudre la poignée de chercheurs enga­ gés dans ce projet. D’ici à l’été 2020, un proto­ type viable et biodégradable de ce masque d’un nouveau type devrait ainsi voir le jour. Il faudra ensuite le tester, le certifier et le breveter avant de lancer sa fabri­ cation et sa commercialisation, via une start-up encore à créer. L’investissement en vaut la chan­ delle, puisque cette innovation améliorera à n’en pas douter le bien-être des malades en rendant les rapports plus transparents, plus humains entre patients, proches et soignants. MM

À vous de jouer! Vous avez une idée géniale pour améliorer le confort, faciliter le quotidien ou accroître l’autonomie des personnes hospitalisées ou non? Il est encore temps (la date butoir pour la remise des dossiers est fixée au 30 avril) de la soumettre au jury du Challenge Debiopharm-Inartis pour la qualité de vie du patient 2019. Et ça vaut le coup, puisque les cinq finalistes recevront chacun 5000 francs pour matérialiser leurs concepts! En plus, ils bénéficieront des infra­ structures d’UniversCité à Renens et d’un soutien au développement d’une valeur de 25 000 francs. Enfin, à l’automne, le meilleur projet sera récom­pensé par un prix de 25 000 francs qui servira à financer sa concrétisation. Infos et règlement: www.debiopharm.com/challenge ou www.challenge.inartis.ch

74 | 1.4.2019 | CONSEILS DU VÉTÉRINAIRE

Pourquoi mon canari ne chante-t-il plus? Kevin Kleiner, Ostermundigen

Réponse «Il peut y avoir beaucoup de raisons au silence d’un canari. En gros, trois: la mue, l’environnement et la maladie. Il faut savoir que seuls les canaris mâles chantent, et cela de façon harmonieuse. Les femelles chantent rarement et jamais aussi joliment que les mâles. Il est normal qu’un mâle cesse de chanter durant la mue, qui se produit dès la fin de l’été. Cette période, durant laquelle l’oiseau perd ses anciennes plumes pour en acquérir de nouvelles, dure en règle générale

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deux mois. Elle est très fatigante pour lui, car elle sollicite ses ressources internes en puisant dans ses réserves de vitamines et de calcium. Pour cette raison, il devient assez somnolent et n’a plus envie de chanter. Mais un canari peut rester muet parce qu’il s’ennuie ou subit un stress. De même si son environnement a changé ou n’est pas optimal pour lui. Par exemple, si la cage n’est pas assez bien aménagée. Il est important de veiller à son bien-être et à son alimentation. Car une carence alimentaire peut aussi le faire taire. La perte de poids et/ou un chant différent doit alerter, car c’est là un signe de maladie. L’acariose est une atteinte fréquente des voies respiratoires. Le

parasite (Sternostoma tracheacolum) se place d’abord dans la trachée, puis descend dans les poumons et les sacs acariens. L’oiseau, abattu, arrête alors son chant. Le chant se forme chez l’oiseau au fond de la trachée, dans la syrinx (à la différence de l’homme, chez qui la voix se loge dans le larynx). Les inflammations de la trachée sont fréquentes à cause d’émanations nocives dans l’air (fumée et autres), ou à cause de bactéries, voire d’un champignon. Dans tous les cas, il importe de consulter rapidement un vétérinaire. Dr Sandra Wenger vétérinaire pour animaux de compagnie, spécialisée en oiseaux et reptiles

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Question «Mon canari (mâle) ne chante plus depuis quelque temps. Que puis-je faire?»

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76 | 1.4.2019 | FAMILLE

Une vache vient de gagner un deuxième prix de beauté lors d’un concours agricole. Un journaliste lui demande: Ça va, vous êtes contente? J’espère faire meuh la prochaine fois.

Quand l’humour vient aux enfants

Des premiers éclats de rire d’un bébé devant les facéties de ses parents aux impayables gags Carambar, l’art de la plaisanterie occupe une place importante dans la vie des petits (et des grands!). Mais comment cette propension à s’amuser de tout et de rien naît-elle? Texte: Tania Araman

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ien de plus craquant que d’en­ tendre un bébé qui rigole! Que son hilarité soit provoquée par les grimaces de ses parents ou par le comique de répétition consistant en la disparition et la réapparition de son jouet préféré… Pas de doute: à quelques mois à peine, le sens de l’hu­ mour pointe déjà le bout de son nez. Même si le nourrisson est encore bien loin de saisir toutes les subtilités des jeux de mots et du deuxième degré. «En réalité, l’humour se développe très précocement, conjointement avec les autres capacités de l’enfant», relève Édouard Gentaz, professeur ordinaire et directeur du laboratoire du déve­ loppement sensori-moteur, affectif et social (SMAS) de l’Université de Genève. «Ainsi, le bébé s’amuse surtout des simagrées, des mimiques, des défor­ mations physiques du visage.» Et de souligner que de nombreux adultes sont encore sensibles à ce genre de facéties faciales, citant pour exemple le succès des films de Louis de Funès ou de Jean Dujardin… «À mesure que l’enfant grandit, son répertoire augmente. Vers 8 ou 9 mois,

il commence à comprendre que les ob­ jets ne cessent pas d’exister lorsqu’il ne les voit plus. Un grand classique, à cet âge-là, c’est le ‹coucou, c’est moi› que les parents lancent après s’être cachés.» L’acquisition du langage marque en­ suite une nouvelle étape dans le déve­ loppement de l’humour, avec son cor­ tège de blagues liées au vocabulaire. «Bien sûr, il s’agit de rester dans un registre simple, les jeunes enfants n’étant pas encore capables de saisir les mots ou les phrases à double sens. Le deuxième degré s’acquiert assez tardi­ vement. Les films d’animation actuels jouent d’ailleurs là-dessus en proposant des lectures à plusieurs niveaux et en s’adressant donc tout aussi bien aux grands qu’aux petits.» «L’humour est un excellent exercice»

Édouard Gentaz insiste également sur une faculté indispensable pour com­ prendre un certain type d’humour, celle de se mettre à la place des autres. Une capacité qui elle aussi apparaît relative­ ment tard dans le développement du jeune enfant. Un exemple? «Prenons un petit de 3 ans à qui on remet une boîte

Dis, Rémy, tu connais la blague du petit-déjeuner? Euh, non… Pas de bol!

FAMILLE | 1.4.2019 | 77

La maîtresse dit: Que celui qui se sent bête se lève. Et Toto se lève. Tu te trouves bête Toto? demande la maîtresse. Non madame, répond Toto sûr de lui. Mais ça me faisait de la peine de vous voir toute seule debout...

Un petit nuage se promène avec sa maman dans le ciel. Tout à coup, il s’arrête en se tortillant: Maman, j’ai envie de faire pluie-pluie!

La tante de Samuel lui dit: Tu n’es pas trop triste que je parte demain? Oh si, Tatie, j’aurais préféré que tu partes aujourd’hui!

de Smarties que l’on a remplie au préalable de crayons de couleur. En découvrant la supercherie, l’enfant est amusé, mais il n’est pas en mesure de faire la même blague à une nouvelle personne, comme sa maman, qui entrerait alors dans la pièce. À cet âge, il pense que ses propres connaissances sont partagées par tout le monde: ainsi, comme il sait lui-même que la boîte est remplie de crayons, il croit que sa maman en est aussi consciente et qu’elle ne sera donc pas surprise. Ce n’est que vers 4-5 ans qu’il pourra anticiper le point de vue de l’autre et donc planifier ce genre de plaisanterie.» Car percevoir l’humour et en produire sont deux choses différentes. «Il s’agit d’abord de comprendre que l’on a affaire à une blague avant de pouvoir imaginer l’imiter.» Une fois qu’ils ont saisi le principe, les petits prennent un malin plaisir à se cacher eux-mêmes pour surprendre leurs parents d’un coucou retentissant! Ou à employer, pour copier les adultes, un mot pour un autre dans l’espoir de susciter quelques rires. «Quand ils se rendent compte qu’ils recueillent un petit effet, ils ont

tendance à répéter l’expérience!» Reste à savoir si, en termes d’humour, nous naissons tous égaux. «Bien sûr, il existe des disparités, explique Édouard Gentaz. Nous ne sommes pas tous sensibles aux mêmes plaisanteries. Mais les enfants aiment tous rire et faire rire, d’autant plus s’ils grandissent dans une famille où l’hu­ mour est partagé à travers par exem­ple le récit fréquent de blagues.» Pour le spécialiste, baigner dans un tel environnement demeure très important pour le développement de l’enfant: «L’humour est un excellent exercice, tant au niveau cognitif qu’affectif. Il pousse à la réflexion, en s’attachant notamment à jouer avec le sens des mots: pour lever l’ambiguïté, on est obligé de s’intéresser au contexte. Par ailleurs, par le biais de références communes, il renforce le sentiment d’appartenance à un groupe et permet de dédramatiser bon nombre de situations un peu tendues. Qu’il soit éducateur, instituteur ou parent, n’importe quel adulte qui s’occupe d’enfants a tout intérêt à y recourir de temps en temps!» MM À lire: «La vie secrète des enfants», Édouard Gentaz, Éd. Odile Jacob, 2016.

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80 | 1.4.2019 | CINÉMA

«Dumbo» est actuellement projeté dans les cinémas suisses.

Quel cirque! Dumbo, l’éléphant aux grandes oreilles, revient chez Disney, dans une version filmée du fameux dessin animé datant de 1941. «Migros Magazine» a rencontré Colin Farrell, Danny DeVito et Eva Green lors de la première européenne à Londres. Récit. Texte: Ralf Kaminski

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im! Tim! Ti-iim!» Les appels sont à la fois extatiques et suppliants. Ils s’adressent au célèbre réalisateur américain Tim Burton (60 ans), alors que celui-ci foule le tapis rouge menant à la première européenne de son dernier film, Dumbo, à Londres. Le tapis est bordé d’un côté par des fans qui lui tendent des affiches à signer, de l’autre par des journalistes désireux de lui poser une ou deux questions. Burton se dirige d’abord vers ses fans, distribue des autographes, consent à quelques selfies. Il se tourne ensuite vers les journalistes, malheureusement sans parvenir jusqu’à l’endroit où l’équipe de Migros Magazine a été placée. Et voilà qu’apparaît l’actrice principale, Eva Green,

vêtue d’une robe scintillante verte, comme un écho à son nom. «Eva! Eva! Eee-vaa!», clament les fans. Ce tapis rouge n’est pas pour les mauviettes! Pour approcher les stars au plus près, il faut jouer des coudes et donner de la voix. Par comparaison, les journalistes sont privilégiés, eux qui ont parfois la chance d’interviewer les vedettes. Migros Magazine a ainsi pu un jour s’entretenir 45 minutes avec Jeremy Irons (pour la production suisse d’Un Train de nuit pour Lisbonne), 30 minutes avec George R. R. Martin, auteur de la saga Game of Thrones, et tout de même 20 minutes avec Ian McKellen (Gandalf dans Le Seigneur des anneaux). J’aurais volontiers discuté 30 minutes de

Dumbo avec Tim Burton, mais il n’était pas disponible pour les interviews. Je me serais même contenté d’une demi-heure avec l’acteur Danny DeVito. On m’a accordé cinq minutes avec chacun des interprètes principaux, Danny DeVito (74 ans), Colin Farrell (42 ans) et Eva Green (38 ans). Et, en exclusivité, une place debout sur le tapis rouge de la première européenne du 21 mars. «Vous serez surpris de voir tout ce qu’on peut faire en si peu de temps», m’a assuré un collaborateur de Disney en Suisse. De fait, il y avait matière à s’étonner. Un mini-entretien toutes les sept minutes

Le jour de la première européenne, à l’hôtel Corinthia de

Photos: Ralf Kaminski (2), James Gillham/StillMoving.net/Disney Enterprises (4), Gareth Cattermole/Getty Images for Disney Enterprises

CINÉMA | 1.4.2019 | 81

Londres, les trois stars se livrent à ce qu’il faut bien appeler un marathon d’interviews. Ils sont sur le pont trois heures durant et reçoivent toutes les sept minutes un journaliste de la presse internationale pour une entrevue d’environ cinq minutes. Tous trois sont entourés d’une nuée d’attachés de presse qui font barrage et veillent à ce que personne ne dépasse le temps imparti. Ou ne fasse un selfie avec les stars. Ou n’amène la discussion sur un autre sujet que Dumbo. Mais ces artistes sont des professionnels aguerris et, arrivés à la moitié de leur marathon, ils donnent l’impression de n’avoir pas d’autre envie et de rencontrer le premier journaliste de la journée. Danny DeVito, par combien de journalistes avez-vous été interviewé aujour­d’hui? Je n’en ai aucune idée, mais je suis content de vous voir! Et l’expérience permet tout de même d’apprendre deux ou trois choses. Ainsi, les trois acteurs ont grandi avec les films de Disney. Danny DeVito et Eva Green regardaient même Dumbo.

«Je suis très heureuse que Disney se positionne aussi clairement en faveur des cirques sans animaux.» Eva Green

«L’amour entre l’éléphanteau et sa mère m’émouvait énormément», confie la jeune femme. Colin Farrell, lui, n’a jamais vu le film original. Enfant, il ne jurait que par Le Livre de la jungle: «L’idée d’être le seul humain à vivre dans la jungle, avec tous les animaux, dans une sorte de confrérie, me parlait beaucoup.

Quand on est enfant, on se sent parfois décalé. On ne sait pas encore vraiment comment on va trouver sa place dans le monde. C’est pour cela que ces histoires nous interpellent.» Les trois acteurs louent bien sûr la collaboration avec Tim Burton – la première pour Farrell et la raison initiale de son intérêt pour Dumbo. La réalité a-t-elle été à la hauteur de ses espérances? «C’était absolument magique! Les décors fantastiques, l’histoire qui suscite la sympathie, tous ces talentueux circassiens – et, au milieu de ce chaos, Tim dirigeant la symphonie.» Tim Burton, le chef d’orchestre

Danny DeVito et Eva Green font au contraire partie des habitués du fameux réalisateur, spécialiste des films à l’ambiance étrange et décalée. «Tim est un réalisateur très sensible, affirme l’actrice. Pour expliquer ses idées, il recourt moins aux mots qu’aux mains, qu’il agite comme celles d’un chef d’orchestre. Et sa passion est très contagieuse.» Deuxième fois que cette métaphore revient. Coïncidence? Et selon certaines rumeurs, Eva Green serait désormais en couple avec Tim Burton, celui-ci ayant quitté en 2014 Helena Bonham Carter, sa compagne et muse pendant des années. Oserais-je aborder le sujet avec elle? Ou cela risque-t-il de rendre les cinq minutes encore plus courtes? Mieux vaut ne pas s’y risquer. Danny DeVito, lui, a retrouvé une autre vieille connaissance sur le plateau: Michael Keaton était de la partie, comme en 1992 lorsque le trio tournait Batman Returns. «Tim est un bon ami et j’aurais vraiment été très fâché si je n’avais pas participé à Dumbo. La présence de Michael constituait la cerise sur le gâteau. C’était vraiment un plaisir, un peu comme une réunion de famille – avec Tim dans le rôle d’un père un peu bizarre.» Les trois comédiens se réjouissent du message sans équivoque porté par le film en faveur de la protection des animaux. C’est l’une des nombreuses

différences avec la mouture originale. «Je suis très heureuse que Disney se positionne aussi clairement en faveur des cirques sans animaux, commente Eva Green. Les animaux sauvages n’ont rien à faire en captivité, que ce soit dans les zoos ou dans les cirques. J’espère que ce film amènera le public à s’intéresser

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«C’était comme une réunion de famille – avec Tim Burton dans le rôle d’un père un peu bizarre.» Danny DeVito

davantage au sort des éléphants. Nous devons tout particulièrement lutter contre le braconnage et la contrebande d’ivoire, chacun dans la mesure de ses moyens.» Pendant ce temps, Colin Farrell confirme qu’il n’aime pas se voir dans les films qu’il a tournés – «à l’instar de très nombreux acteurs». Mais il a quand même visionné Dumbo: «Ma présence le gâche moins que d’autres films, parce qu’il est extrêmement bien réalisé. L’éléphanteau volant aide aussi pas mal...» Nous parvenons à enfreindre les commandements de l’armée des RP et à glisser une question politique à Danny DeVito, soutien affiché de Bernie Sanders lors des présidentielles américaines de 2016. «Il aurait pu battre Trump, et il a encore la capacité de le faire en 2020. Les électeurs en ont vraiment marre. Les États-Unis sont l’un des rares pays développés où l’assurance maladie n’est pas universelle. Et le niveau de pauvreté y est indigne d’un pays riche. Nous ne pouvons pas continuer comme ça.» Tout à la fin, à la sortie de l’hôtel, nous arriverons même à dérober un selfie avec l’une des stars. MM

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Tapis rouge pour les stars Londres, le 21 mars 2019 Les stars présentes à la première européenne de «Dumbo» 1 Selfie avec Colin Farrell à l’issue de l’interview de cinq minutes 2 Le réalisateur Tim Burton avec les stars du film 3 Danny DeVito salue les fans 4 Sharon Rooney sur le tapis rouge 5 Eva Green signe des autographes 6 Tim Burton salue le public de la première.

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Un nouveau Dumbo Tim Burton réinvente le dessin animé de 1941 mettant en scène un éléphanteau aux grandes oreilles pour en faire un drame féerique. C’est la deuxième fois que le réalisateur, connu pour son univers fantastico-crépusculaire et ses personnages marginaux (Édouard aux mains d’argent, Batman), adapte un classique de Disney. Le premier était Alice au Pays des merveilles, en 2010. CH12018_ELSEVE MULTIPACKS COLOR VIVE E6_VECTO HD.pdf

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1 «Dumbo» passe dans les cinémas suisses. 2 Max Medici, le directeur du cirque (Danny DeVito) 3 Dans un premier temps, Holt Farrier, le circassien (Colin Farrell), et Colette Marchant, muse de Vandervere (Eva Green), collaborent avec enthousiasme.

4 Le forain V. A. Vandervere (Michael Keaton) veut l’éléphanteau volant pour son spectacle. 5 Farrier et ses enfants s’occupent du petit Dumbo.

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JEUX | 1.4.2019 | 93

À gagner, 5 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun! Sudoku

×5

5 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases blanches avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3×3. La solution s’affiche dans les cases bleues, de gauche à droite.

Solution n˚ 13: 956

Comment participer Téléphone: 0901 591 904 (Fr. 1.–/appel). SMS: envoyez MMF4 suivi de la solution, vos nom et adresse au 920 (Fr. 1.–/SMS). Exemple: MMF4 234 Pierre Lexemple Rue Lexemple 22 8000 Modèleville Carte postale (courrier A): Migros Magazine, Sudoku, case postale, 8074 Zurich Internet: www.migrosmagazine.ch/ concours

Gagnants n˚ 12: Erika Neuenschwander, Ranflüh BE; Rudolf Kyburz, Oftringen AG; Madeleine Golliez-Nicollerat, CossonayVille VD; Elia Grifo, Sursee LU; Hana Gadze, Saint-Gall

Délai de participation: dimanche 7.4.2019, à minuit Conditions de participation: sur la première page de jeux

Bimaru

Ponts

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Chaque cercle représente une île. Le chiffre à l’intérieur du cercle indique le nombre de lignes (ponts) qui passent sur cette île. Les ponts qui relient les îles voisines ne sont que des traits horizontaux ou verticaux. Les îles peuvent être reliées avec des lignes simples ou doubles. Au final, toutes les îles sont reliées les unes aux autres. Les intersec3 3 1 2 tions, les ponts diagonaux et les liaisons avec plus de 5 8 5 3 2 lignes ne sont pas autorisés.

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Impressum Migros Magazine Construire

Adresse rédaction et éditions: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, Hebdomadaire du capital à but social, Téléphone: 0800 84 0848 www.migrosmagazine.ch Contact: www.migmag.ch/lecteurs Tirage contrôlé: 507 257 Ex. (REMP 2018) Éditeur: Lecteurs: 660 000 Fédération des coopératives Migros (REMP MACH Basic 2018-2) Direction des publications: Sarah Kreienbühl

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94 | 1.4.2019 | MON UNIVERS

11h

Discipline et imagination Pour suivre les pas de Gil Roman dans son studio de danse, rue du Presbytère à Lausanne, il faut savoir garder le rythme. Le successeur de Maurice Béjart à la tête de l’institution depuis 2007 est un pur passionné à la discipline de fer. Du matin au soir et six jours sur sept, il enchaîne cours de danse, répétitions pour un spectacle, puis pour un autre… Il n’a pas une seconde à lui et pour cause: avec les 42 danseurs de la compagnie, il est sur le point d’entamer une tournée qui durera jusqu’au mois de juin. De Moscou à Parme en passant par Riga et Bruxelles, ils présenteront différents ballets de Maurice Béjart et de Gil Roman. Ce dernier dévoilera en première mondiale, le 5 avril à l’Opéra de Lausanne, sa dernière création: Tous les hommes presque toujours s’imaginent. Ce nouveau spectacle a la particularité d’avoir été entièrement façonné autour de la musique de l’Américain John Zorn. «C’est un immense compositeur et je me suis mis beaucoup de pression pour honorer son œuvre. Cela fait environ deux ans que je travaille sur la chorégraphie. Le processus créatif est toujours très fragmenté et c’est au fil du temps que le ballet prend forme.» Et quand on l’interroge sur le style de sa danse, Gil Roman rétorque – entre deux gorgées de café – qu’il déteste les étiquettes: «Le classique, c’est la technique, la base, ensuite je vais où je veux. Ce qui compte pour moi, c’est le sens.»

Chorégraphe à corps perdu

Gil Roman, directeur artistique du Béjart Ballet Lausanne, présentera sa nouvelle création début avril sur la scène de l’Opéra de Lausanne. En coulisses, dernières sueurs avant la tournée… Texte: Nadia Barth Photos: François Wavre

MON UNIVERS | 1.4.2019 | 95

«Je m’échauffe avant la classe de danse classique qui est donnée aujourd’hui par une professeure invitée, l’Australienne Robyn Klaus. Je me mets alors à l’intérieur de mon corps, je me concentre et je prends ce temps pour moi. C’est essentiel.»    10h

10h

12h

«J’ai commencé la danse à 7 ans et je suis entré au Ballet du XXe siècle de Maurice Béjart à 19 ans à Bruxelles avant de reprendre la direction artistique du Ballet Béjart de Lausanne. La danse m’a apporté une façon de travailler la chorégraphie aussi liée à la qualité de la sensation.»    11h

«Henri Davila est le costumier du ballet. Je lui parle de la pièce, de son univers, et c’est lui qui imagine les costumes des danseurs. Je lui fais entièrement confiance. C’est un réel échange et parfois l’une de ses tenues m’inspire un bout de chorégraphie. Pour ma nouvelle création, on aura plusieurs costumes dans les tons chair avec beaucoup de transparence et d’autres beaucoup plus colorés.»    12h

«Je passe beaucoup de temps dans ce bureau. Ce fauteuil en cuir blanc appartenait à Maurice Béjart. La compagnie est depuis trente ans dans ce studio et nous allons bientôt déménager pour une dizaine de mois, le temps de quelques rénovations.»    13h

14h

«Nous répétons ma nouvelle création. À la fin du cours, je fais un point avec mes danseurs: je leur rappelle l’importance d’être précis dans leurs pas, subtils avec la musique.»    14h

13h

16h

«Nous enchaînons avec la répétition de ‹La flûte enchantée› de Maurice Béjart. Elle a été créée en 1981. Nous l’avons reprise en juin 2017, au Théâtre de Beaulieu. Nous répétons plusieurs spectacles en parallèle puisque pour les mois à venir nous devrons présenter cinq chorégraphies différentes en Suisse et en Europe.»    15h

«Je m’octroie ici et là, entre deux cours, deux échanges avec la logistique ou l’administration, une petite pause café. J’ai bien essayé de me mettre au thé mais ça ne me convient pas…»   MM    16h

Avril 2019

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50% Tout l’assortiment Nivea (excepté les formats de voyage et les emballages multiples), p. ex. crème de jour anti-rides Q10 Power, 50 ml, 5.95 au lieu de 11.90, valable le 2.4.2019

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4 et . 5 i d e r Vend 6.4 samedi

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i 3.4 Mercred

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Toutes les glaces Crème d’or en bacs de 750 ml et 1000 ml à partir de 2 produits, 50% de moins, valable le 3.4.2019

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6.4

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M comme Merveilleuses Pâques.