Migros-Magazin-12-2026-f-BL

Ondes de choc’

De l’idée à la conception, naissance d’un lapin en chocolat qui fait vibrer les gourmands → Page 12

Le b.a.-ba de la panna cotta

→ Page 26

Granit Xhaka à la conquête des Anglais

→ Page 38

Épuisé? Les clés pour se ressourcer

→ Page 44

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RAFRAÎCHISSANT

NOURRISSANT

Chocolats de Pâques

12 De l’idée au produit fini, naissance d’un lapin.

Le Grand JD

16 Le youtubeur a réalisé son premier docu.

Rangement

18 Les recommandations d’une experte.

Astronaute et suisse

20 Marco Sieber s’entraîne sans relâche.

Migros Magazine

A coté du Leukerbad Therme

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Du poisson? Oui, mais fumé

Dans une salade, sur une tarte flambée ou dans des pâtes, on craque pour son goût si particulier.

Page 28

Pratique

Huile d’olive

24 Parfaite en cuisine, mais pas seulement.

Saveurs

L’Italie dans un dessert

26 Toutes les astuces pour réussir une panna cotta.

Votre région

Votre coopérative

33 L’actualité Migros près de chez vous.

Bien vivre

Xhaka, star de Sunderland

38 La ville anglaise adore le footballeur suisse.

Adieu fatigue!

44 Les clés pour se sentir reposé, ressourcé.

Presbytie

46 Si elle est inévitable avec l’âge, on peut la retarder. Moi, hypocondriaque?

48 Les symptômes de cet état anxieux.

Diriger un supermarché

51 Quand les pommes jouent un rôle central. 52 Jeux

Le plein de CHOCOLAT sans se ruiner

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Impressum

MIGROS MAGAZINE

Construire, Hebdomadaire du capital à but social, publication de la Fédération des coopératives Migros (FCM)

ONLINE: migros.ch/magazine

ADRESSE: Limmatstrasse 152, Case postale 1766, 8031 Zurich, TÉLÉPHONE: 0800 840 848

CONTACT: migmag.ch/lecteurs

ÉDITEUR: FCM

RÉDACTION EN CHEF: Steve Gaspoz

TIRAGE: contrôlé 418 128 exemplaires (REMP 2025)

LECTEURS: 655 000 (REMP, MACH Basic 2025-2)

ABONNEMENTS: migmag.ch/ abonnement

TÉLÉPHONE: 058 577 13 13*

Impressum détaillé sur migmag.ch/impressum

M-INFOLINE:

Tél. 0800 840 848

CUMULUS-INFOLINE:

Tél. 0848 850 848*

* 8 cts./min. depuis le réseau fixe suisse.

Chère lectrice, cher lecteur,

Quand mangez-vous des lapins en chocolat? Uniquement à Pâques, bien avant, ou en gardez-vous pour les semaines qui suivent? Chez moi, le lapin est généralement vite grignoté... tant que l’on est dans l’ambiance de Pâques. Lorsque j’ai pu ramener quelques exemplaires du travail à la maison en fin d’année, je n’avais pas du tout envie de les manger: décembre est réservé aux chocolats de Noël!

J’ai reçu ces lapins après avoir eu la chance de suivre la création du nouveau Rochelino blond. Et pas seulement chez Delica, où les lapins sont fabriqués, mais durant tout le processus. Des premières idées à l’automne 2024 jusqu’à la mise en rayon dans les magasins Migros en février, je vous raconte tout dès la page 12.

Une chose est sûre: je ne mangerai probablement pas mon Rochelino blond à Pâques cette année. Car même si je sais pertinemment qu’il ne s’agit que de chocolat, j’ai développé des sentiments presque maternels pour ce petit lapin adorable.

Dinah Leuenberger Rédactrice

Àpropos deslapinsen chocolat

En grandes quantités

20 millions de lapins en chocolat sont produits chaque année dans notre pays selon Chocosuisse.

Autre saveur

Le chocolat des lapins a un goût légèrement différent de celui des tablettes, car il contient davantage de beurre de cacao et est plus fin.

Les débuts

Les premiers lapins de Pâques en chocolat ont été produits par des confiseurs allemands au milieu du XIXe siècle. Ils étaient de grande taille et pesaient plusieurs kilos.

10 CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Vivre la danse

Lancement en beauté

La 20e édition de Steps, le festival de danse contemporaine du Pour-cent culturel Migros, se déroule dans toute la Suisse jusqu’au 29 mars. Douze compagnies d’Europe et d’Amérique du Nord se produisent dans un total de 33 communes. Le coup d’envoi a été donné le 5 mars à la Dampfzentrale de Berne par la compagnie londonienne Shechter II. Parmi les invités figuraient la conseillère fédérale Elisabeth Baume-Schneider et la présidente de l’administration de la Fédération des coopératives Migros (FCM) Ursula Nold. Toutes les infos sur le festival → steps.ch

Trois conseils

Des premiers semis réussis

1

Mars est la période idéale pour les variétés robustes de légumes et d’herbes aromatiques: carottes, radis, laitue et persil peuvent être semés, à condition que le sol soit exempt de gel et pas trop humide.

2

Aérez le sol et incorporez du compost. Cela réchauffe davantage la terre pour les premières graines et rend l’activité encore plus amusante pour les petits.

3

Une jardinière surélevée ou une couverture en non-tissé protègent les jeunes plantes contre les gelées tardives et les nuits froides.

Outils de jardinage pour enfants Miogarden 3 pièces Fr. 5.95

petitGrimpelapin!

CETTE SEMAINE

L’actualité Migros

Jeu de Pâques Se régaler avant de jouer

Un cadeau de Pâques ludique et gourmand: découvrez les célèbres lapins de Pâques Frey dans leur emballage recyclé, accompagnés d’un jeu des échelles dans lequel les lapins deviennent les pions. Et pas d’inquiétude, même après avoir savouré les chocolats, le plateau reste intact pour s’amuser.

Remercier les bénévoles

Jeu de Pâques Bunny Frey 2 × 55 g Fr. 9.95

Nouveau design

Changement de look

Les cornettes Migros, produites à Buchs (AG), sont disponibles dans un nouvel emballage, au même prix, avec une qualité inchangée et toujours parfaites accompagnées de fromage fondu et de crème.

Cornettes à la semoule de blé dur Migros 1 kg Fr. 1.–

Plus besoin de mots-clés, une simple photo suffit pour trouver le produit que vous cherchez.

Recherche par image

De nombreux bénévoles s’engagent pour le bien commun en Suisse. Migros souhaite les remercier en offrant 100 repas dans ses restaurants à des groupes de 40 à 150 personnes et des bons d’achat d’une valeur de 50 francs par bénévole pour les équipes plus petites. Les associations et organisations à but non lucratif peuvent participer à cette action qui s’inscrit dans le cadre de l’initiative participative.

Vous avez remarqué un verre qui vous plaît dans un restaurant et ne savez pas où acheter le même? Pour trouver ce modèle en un rien de temps, il suffit d’ouvrir l’app Galaxus ou de se rendre sur le site galaxus.ch depuis son smartphone et de photographier l’objet. En quelques secondes, le moteur de recherche affichera le verre en question ou une alternative similaire.

Quand une idée prend vie

Un lapin en chocolat sur deux vendu en Suisse provient de chez Migros. Mais qui sont les personnes derrière leur conception? Plongeon dans les coulisses de la création du tout nouveau Rochelino blond.

Avant qu’un lapin en chocolat n’arrive sur les étals de Migros, il faut compter seize mois. C’est le temps nécessaire pour transformer une simple idée en un produit fini prêt à être vendu. Durant cette période, de nombreuses personnes collaborent, chacune apportant ses compétences spécifiques. Parmi elles: Catia Pérez, Brand Manager pour la marque Frey, Ladina Köhli, Category Manager en charge de l’assortiment de chocolats à Migros, Lina Windlin, Product Manager chez Delica à Buchs (SG), et Yvonne Denoth, analyste sensorielle chez Migros Supermarchés SA, qui évalue le goût de chaque produit. Leur mission commune: créer de l’inédit.

Atelier d’idées

Quand Lina Windlin, Catia Pérez et Ladina Köhli se réunissent à l’automne, elles ont un objectif clair: trouver de nouvelles idées de chocolats de Pâques qui feront sensation dans une année et demie. Armées de post­it colorés, des chiffres de ventes de la dernière saison et des tendances du moment, elles lancent une session de brainstorming. Popcorn, éclats de fèves de cacao ou chocolat blond au caramel: les inspirations fusent.

«Nous collectons un maximum d’idées en peu de temps, puis nous sélectionnons les meilleures», explique Ladina Köhli. Catia

Les idées fusent: Lina Windlin, Catia Pérez et Ladina Köhli (de g. à dr.) en pleine séance de brainstorming.

«Nous évaluons l’apparence, l’odeur, la saveur et même le craquement du chocolat sous la dent»

Yvonne Denoth, analyste sensorielle chez Migros Supermarché SA

Pérez précise: «Le chocolat créé doit séduire les goûts suisses et s’intégrer harmonieusement à l’assortiment existant.» C’est ainsi qu’est née l’idée du Rochelino blond, qui rejoindra ses frères Rochelino au chocolat brun sur les étagères pour Pâques 2026.

À la recherche du goût parfait L’idée validée, reste à déterminer le goût exact du nouveau lapin. À Buchs, l’équipe de Delica, qui produit les chocolats Frey depuis 1887, élabore les premiers prototypes, parfois sous forme de tablette ou alors déjà sous forme de lapins avec des yeux en massepain. Ces échantillons servent à tester les saveurs. Au printemps 2025, deux variantes sont envoyées à Zurich pour un test gustatif mené par l’analyste sensorielle Yvonne Denoth: un Rochelino en chocolat blanc et un autre en chocolat blond, enrichi de caramel. Ce dernier, avec sa teinte plus foncée et sa note sucrée, attire l’attention. Ladina Köhli, Lina Windlin et deux autres collègues se joignent au test. Ensemble, elles forment le jury qui décidera de l’avenir des prototypes. Dans une ambiance studieuse, Yvonne Denoth découpe les chocolats en morceaux, que chaque membre du jury évalue individuellement: apparence, odeur, saveur et texture sont passées au crible.

Après discussion, le verdict est unanime: la version au chocolat blond est choisie.

Sant’Angelo, sur l’île d’Ischia

Toscane du Sud Piombino

Île d’Elbe

Lac de Garde

Montepulciano

Mer Adriatiqu e

Frascati

Mer Thyrrénienne

- Île d’Elbe

Golfe de Gaète

Naples/Pozzuoli

Ischia Capri

Elbe, Ischia & Capri

Trio d’îles paradisiaques italiennes à la meilleure saison!

Trois îles, un rêve: Elbe, Ischia et Capri – chacune un pur joyau! Accompagnez-nous pour un voyage inoubliable à travers les plus belles îles d’Italie, où la mer turquoise, les vergers de citronniers parfumés et la légèreté méditerranéenne donnent le ton. Et entre deux visites, nous savourons des vins toscans, des paysages pittoresques et l’hospitalité italienne – la bella vita bien sûr!

Votre programme de voyage

1er jour, mardi – Trajet jusque dans le sud de la Toscane

Trajet en car spécial tout confort jusque dans le sud de la Toscane, où nous sommes chaleureusement accueillis à notre hôtel pour le repas du soir.

2e jour, mercredi – Elbe, l’île des couleurs

A travers les douces collines de la Toscane, nous rejoignons Piombino et embarquons sur un ferry à destination de la magnifique île d’Elbe. Un tour panoramique de l’île nous permet de découvrir toute la diversité de ce petit joyau – côtes rocheuses abruptes, versants fleuris ou petites criques isolées. Retour en ferry sur le continent et repas du soir à l’hôtel.

3e jour, jeudi – Frascati & les Monts Albains

Notre itinéraire du jour nous conduit à travers les jolis paysages vallonnés des Monts Albains. A Frascati, nous savourons un déli-

cieux repas de midi accompagné de vin dans une cantina typique – un endroit joyeux et convivial! Nous repartons ensuite pour le golfe de Gaète, point de départ de nos prochaines aventures sur les îles.

4e jour, vendredi – Capri, mondaine et magique

Une journée de rêve: en soi, la traversée en bateau vers Capri est déjà une expérience!

Sur l’île, nous nous baladons sur la Piazzetta, visitons les ravissants jardins d’Auguste (entrée incluse) et admirons la vue sur les légendaires pitons rocheux des Faraglioni. Une excursion digne des plus belles cartes postales, avant de regagner le continent en soirée.

5e jour, samedi – Ischia, l’île verte

De Pozzuoli, cap sur Ischia. Un superbe tour panoramique nous fait découvrir l’île, ses jardins fleuris, ses vignobles et ses villages pittoresques. Et deux sites qui valent particulièrement le détour: le village de pêcheurs de Sant’Angelo et l’église del Soccorso. Retour en bateau puis en car à l’hôtel.

6e jour, dimanche – Montepulciano & saveurs toscanes

Sur le chemin du retour vers le nord, nous faisons halte à Montepulciano, bastion incontesté de la culture viticole toscane. Une dégustation accompagnée d’une petite collation nous offre un aperçu de toute la richesse de cette superbe région. Continuation ensuite du voyage jusqu’à la région du lac de Garde, où nous passons la nuit. Repas du soir à l’hôtel.

7e jour, lundi – Retour Voyage pour rentrer en Suisse, la tête et les bagages remplis de magnifiques souvenirs et d’une bonne dose d’italianité.

✓ Trajet en car spécial tout confort

✓ 2 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne du sud de la Toscane

✓ 3 nuits dans un bon hôtel de classe moyenne du golfe de Gaète

✓ 1 nuit dans un bon hôtel de classe moyenne de la région du lac de Garde

✓ 6 x petit déjeuner à l’hôtel

✓ 6 x repas du soir à l’hôtel

✓ Traversées en ferry Piombino-Portoferraio-Piombino

✓ Repas de midi dans une «cantina» typique de Frascati

✓ Traversées en bateau Naples-CapriNaples et Pozzuoli-Ischia-Pozzuoli

✓ Tour guidé des îles d’Elbe & d’Ischia

✓ Balade guidée à Capri, y compris entrée aux jardins d’Auguste

✓ Dégustation de vin avec petit en-cas dans la région de Montepulciano

✓ Assistance de notre propre guide suisse pendant tout le voyage

Prix par personne en chambre double dans de bons hôtels de classe moyenne

Prix normal Fr. 1339.Prix promo Fr. 1169.- *

* Prix promo valable dans la limite des disponibilités

Non inclus/en option:

Supplément chambre individuelle: Fr. 229.Frais de réservation: Fr. 24.- par personne (supprimés pour les réservations en ligne)

Choisissez votre lieu de départ:

«Fourrure» d’amandes, yeux en massepain, les petits lapins sont prêts à séduire les palais.

ACTUEL

Lina Windlin et l’équipe de Delica peuvent alors se mettre au travail pour perfectionner la recette.

L’emballage, ambassadeur de la marque

Se pose maintenant la question du conditionnement. Catia Pérez, Brand Manager, réfléchit à chaque détail pour rendre le produit attractif. «Comme cette gamme existe déjà, certains éléments de l’emballage sont prédéfinis, explique ­t­ elle. Je veille à ce que ses couleurs correspondent à la variété du chocolat, que le texte soit lisible et le logo bien visible.»

Après avoir rédigé un briefing détaillé, Catia Pérez l’envoie à l’agence de packaging. Une fois les premières propositions reçues, elle en sélectionne la meilleure et donne son feu vert pour la production.

Une production bien rodée

Quelques mois plus tard, juste avant Noël 2025, la production bat son plein à Buchs. Le Rochelino blond, l’un des 50 lapins fabriqués sur place, nécessite une attention particulière.

Ils sont bien sûr emballés avec tous les égards avant leur expédition.

Comme certaines machines ne convenaient pas en raison de sa couche d’amandes et que plusieurs étapes, comme la pose des yeux, devaient être réalisées à la main, Lina Windlin et le responsable de production ont décidé que le Rochelino serait produit sur une ligne dédiée aux pralinés.

Chaque jour, quelque 4500 lapins sont ainsi moulés, nappés de diverses couches de chocolat et parsemés d’éclats d’amandes. Le défi principal est le poids, il doit être respecté. Une dernière couche de chocolat est appliquée avant que les yeux en massepain ne soient posés. Après un passage au réfrigérateur, les lapins sont prêts à être emballés et expédiés.

Un étalage gourmand

Les lapins en chocolat sont livrés dans les magasins Migros en février. Disposés dans les rayons selon des plans détaillés, ils sont dès lors prêts à séduire les clients et à apporter une touche de douceur à la célébration de Pâques.

Si Le Grand JD devait choisir

Habitué à traquer les maisons hantées, le youtubeur suisse aux 4 millions d’abonnés a réalisé un film sur un autre genre de fantôme: le puma des Rocheuses. Entre paranormal, faune et cinéma, Julien Donzé livre ses préférences.

Texte: Patricia Brambilla

Lynx ou puma?

Puma, parce que je le connais mieux grâce à mon film Le fantôme des Rocheuses. Cet animal m’a vraiment hanté et mérite d’être mieux connu. À l’état sauvage, dans les neiges du Canada, il est très difficile à voir. Il faut y mettre beaucoup d’énergie.

À l’affût, vous êtes plutôt Farmer ou Blévita?

Pipas! J’adore ça quand je fais des affûts. Ça fait passer le temps.

Lève-tôt ou oiseau de nuit?

Je ne suis pas du matin. J’aime bien l’obscurité et le calme, quand tout le monde dort.

Genève ou Paris?

Genève, sans hésiter! C’est mon pays, un beau canton avec énormément de nature. La chasse y est interdite. En vingt minutes, je suis dans une forêt et il y a le lac quand même.

Facebook ou Instagram?

Je préfère le côté vidéo et très visuel d’Instagram.

Cartésien ou intuitif?

Intuitif. Je marche complètement au feeling.

Call of Duty ou Trivial Poursuit?

Call of Duty est toujours dans mon cœur, même si j’y joue moins qu’avant. J’apprécie maintenant de passer des soirées sans écran.

Humour noir ou décalé?

L’humour absurde, c’est ma griffe. J’ai fait beaucoup de parodies.

Thomas Wiesel ou Rebecca Balestra?

Je suis très fan de Thomas, que je connais un peu. J’aime son humour de sniper, un peu caustique.

Streaming ou cinéma?

J’aime me déplacer en salle, il y a plein de films que j’attends. On est plus attentif à l’œuvre au cinéma que dans son salon où plein de choses peuvent nous perturber.

Long métrage ou série télé?

Je préfère les longs métrages, une histoire, qui me touche, avec un début et une fin. Ça me fatigue quand il y a huit saisons.

Fiction ou documentaire?

Je suis documentaire à 80%. J’aime ce format qui nous fait voyager, sur des sujets parfois dark comme les tueurs en série. J’aime aussi l’aspect un peu enquête du docu.

Fantôme ou poltergeist?

Au cours de mes tournages en châteaux hantés, je n’ai jamais croisé de fantômes, mais j’ai vécu des petites choses un peu étranges, pas toujours explicables, comme des claquements, des gros bruits pendant que je dormais et qui ont été enregistrés. J’ai aussi eu des problèmes avec des caméras qui s’éteignaient toutes seules…

Ghostbuster ou Frankenstein?

J’aime le cinéma fantastique, avec monstres et créatures. J’ai d’ailleurs vu le Frankenstein de Guillermo del Toro, une œuvre magnifique.

Bio express

Né à Genève en 1987, Julien Donzé, alias Le Grand JD, crée sa chaîne YouTube en 2009. Sa signature: le paranormal. Il pratique l’urbex comme il respire, passe la nuit seul dans des lieux hantés. Passionné aussi par la nature, il signe le documentaire Le fantôme des Rocheuses, sur les traces du puma, avec le photographe animalier Neil Villard. À voir sur Play RTS et sur la chaîne Youtube du Grand JD.

«Je regarde tout le temps la télé. Elle fait partie de ma génération. Mais je la consomme à la carte, en différé»

Le réalisateur a suivi les traces du puma dans la neige des Rocheuses.

Croyant ou athée?

Je suis athée et ça va bien.

En solitaire ou en groupe?

J’aime beaucoup travailler en solo, je suis bien avec ma solitude. Mais c’est cool aussi de bosser en équipe, quand chacun met sa touche créative.

Caméra super 8 ou GoPro?

Plutôt GoPro, je ne me la joue pas vieux puriste. La caméra numérique fait l’affaire.

Lecture ou télévision?

Je regarde tout le temps la télé, elle fait partie de ma génération. Mais je la consomme à la carte, en différé. Je cherche des docus sur des thématiques qui m’intéressent sur la plateforme de la RTS. Et puis il y a de super émissions comme Passe-moi les jumelles

Mike Horn ou Sarah Marquis?

Mike Horn, que j’ai eu la chance de rencontrer lors d’un voyage au Svalbard, un archipel norvégien. Il a été incroyable, authentique, vrai comme dans ses films. Je suis très fan de ce pionnier.

Banquise ou forêt tropicale?

Banquise à 200%! Quand il fait froid, si on est bien équipé, ça va. Dans la jungle, on crève de chaud même tout nu. Il y a les parasites, les insectes, c’est compliqué à gérer.

Orelsan ou Booba?

Orelsan est un artiste que j’ai beaucoup écouté et qui a accepté d’apparaître dans un de mes clips. Il aborde des thèmes d’actualité qui me parlent plus que les voitures et le fric de Booba.

Vélo électrique ou voiture thermique?

À Genève, je me déplace en vélo cargo pour transporter mon matériel. Je n’ai pas le choix.

Château hanté ou lieu maudit?

J’aime trop les châteaux! J’en ai déjà visité plus d’une dizaine en Grande-Bretagne et en France. Le château va souvent avec un propriétaire, qui est un vrai personnage.

X-Files ou Rencontres du troisième type?

X-Files. J’avais 14 ans quand je regardais cette série mythique aux ambiances folles avec plein de créatures et de paranormal. Tout ce que je fais aujourd’hui est lié à cette culture des années 1990. Et puis, les ovnis, c’est mon prochain projet. Je vais faire une vidéo sur une zone en France dans laquelle des gens ont vécu des choses…

Mulder ou Scully?

Mulder. Il mange des pipas comme moi!

Rangement

«Pour que l’ordre perdure, il faut des routines»

Coach en rangement, Caroline Bamert

aide les autres à faire le tri et à maintenir un intérieur ordonné. Par où commencer et comment faire en sorte de tenir sur la longueur? Suivez la guide!

Texte: Edita Dizdar

pourRangerfaciliter le quotidien

Caroline Bamert, pourquoi avons-nous tant de difficulté à maintenir de l’ordre?

Parce que nous avons trop de choses. Avant de pouvoir mettre de l’ordre, il faut se désencombrer. Cela signifie qu’il faut faire un inventaire de toutes les choses que l’on possède et décider ce que l’on conserve et ce dont on se sépare, puis de la manière dont on s’occupe de ce qui reste.

Comment se séparer des choses?

La règle est la suivante: du plus simple au plus difficile. Commencez par quelque chose qui ne provoque pas d’émotion en vous.

L’armoire à pharmacie convient bien, car elle ne contient pas d’articles auxquels on

est attaché. La date de péremption sur l’emballage indique quand un médicament peut partir. Puis on procède de la même façon dans les autres endroits du logement.

Par quelle pièce continuer après la salle de bains?

Pour la plupart des gens, l’ordre suivant fonctionne bien: salle de bains, chambre à coucher, armoires, chaussures, accessoires et garde-robe, cuisine, salon, bureau, cave et grenier. On termine par les souvenirs et les objets avec lesquels on a un lien affectif.

Tout cela peut paraître fastidieux et décourager les gens.

Rangement

«Ranger peut être douloureux, car on fait face à des dilemmes»

Caroline Bamert

Pour l’éviter, il est aussi possible de faire le tri par catégories. Par exemple les produits de soins corporels, les pulls, les tasses, etc. Je conseille de rassembler tous les objets de la même catégorie en un endroit et de les passer en revue. L’important, c’est qu’à la fin, chaque chose ait sa place et, lorsque c’est judicieux, que les choses soient rangées par catégories.

Et si l’on pense que certains objets serviront peut-être un jour?

J’entends souvent cet argument. Il faut alors se demander si quelque chose que l’on n’a pas utilisé depuis une éternité et que l’on décide de donner pourrait nous être prêté ou être remplacé rapidement à un prix acceptable au besoin.

Vous avez parlé d’émotions. Qu’entendez-vous par là?

Il peut s’agir de lettres d’amour, d’objets avec une histoire particulière, de photos, etc. Je les rassemblerais dans une boîte pendant le processus et ne les regarderais qu’à la fin. Avant cela, on se sera déjà débarrassé de beaucoup de choses et on se sera donc entraîné.

Une fois le désencombrement terminé, comment conserver de l’ordre?

Pour que l’ordre perdure, il faut des routines quotidiennes. Comme passer de pièce en pièce et ramasser tout ce qui n’est pas à sa place et le ranger. Cela peut être compliqué pour beaucoup de personnes et il faut du temps pour l’assimiler.

Quel est l’intérêt de vivre dans un environnement bien rangé?

On sait où sont les choses et ce que l’on a. Cela facilite le quotidien et évite les erreurs d’achat. L’ordre a une influence sur tous les

domaines de la vie. Ranger peut être douloureux, car on fait face à des dilemmes. Mais cela en vaut la peine.

Quelles sont les erreurs à éviter en matière de désencombrement?

On nettoie souvent en même temps que l’on range. Je ne le recommande pas, car il s’agit d’une action de substitution qui détourne l’attention de la tâche principale. Lorsque je fais de l’ordre, j’ai tout au plus un chiffon humide sous la main. Il est également important de se débarrasser des affaires le plus rapidement possible après avoir fait le tri, sinon elles retrouveront subitement une place dans la maison.

Quel rôle joue l’espace de rangement à disposition dans le processus?

Il est très important. Le nombre d’objets que l’on possède doit correspondre à l’espace de rangement disponible. J’aime travailler avec des boîtes en plastique qui peuvent être fermées et empilées.

Quels sont vos conseils pour ranger l’armoire à vêtements?

Je ne renverserais pas tout le contenu sur le lit pour ensuite faire le tri, mais je travaillerais par catégories. Là encore, du plus simple au plus difficile, en éliminant les chaussettes, puis les t­shirts, les pantalons et ainsi de suite. Dans la penderie, l’utilisation de cintres uniformes permet une bonne vue d’ensemble. Mes préférés sont les cintres étroits avec une surface veloutée.

Conserveriez-vous des vêtements qui sont actuellement trop serrés?

Réfléchissez à la date à laquelle vous souhaitez réalistement rentrer à nouveau dans ces vêtements et écrivez­la sur la boîte. Si l’objectif n’est pas atteint le moment venu, il est temps de se débarrasser de ces habits.

Comment puis-je trouver mon style personnel de rangement et d’organisation?

L’important est de ne pas chercher à atteindre un idéal qui ne nous correspond pas. Il faut trouver ce qui est pratique et s’adapte bien à notre vie quotidienne. Tant que cela procure aussi un peu de plaisir, on est sur la bonne voie.

Où vous autorisez-vous un certain désordre?

Le lave ­vaisselle peut être rangé à chaque fois différemment. Je n’ai pas de plan fixe.

Caroline Bamert est coach en rangement depuis 2015. En plus de son travail auprès de ses clients, elle donne des conférences et des cours sur le sujet.

Accessoires

Panier à linge

Migros Home

30,5 l Fr. 4.95

Cintres noirs/velours

Migros Home

5 pièces Fr. 5.50

20 ACTUEL

Joue-lacomme

Marco Sieber

Marco Sieber a obtenu sa certification d’astronaute de l’ESA le 22 avril 2024.

La tête en orbite

Des compétences hors du commun, du sang-froid, de la patience et un esprit curieux: Marco Sieber a le profil parfait de l’astronaute. Des qualités aussi utiles dans l’espace que sur Terre.

Texte: Patricia Brambilla

Vie d’astronaute

Il a un parcours sans faute. À 36 ans, Marco Sieber est le deuxième astronaute suisse de l’histoire, après Claude Nicollier. Sélectionné par l’ESA (l’Agence spatiale européenne) en 2022, le Bernois fait désormais partie de l’équipage susceptible d’être envoyé en mission spatiale et donc de s’envoler en orbite à plus de 384 000 km de la Terre. Mais pour l’heure, c’est à Cologne, en Allemagne, qu’il peaufine son rêve avec une formation intensive d’opérateur au sol. Parce que, dans cette vie d’exception, il faut s’entraîner à tous les rôles. «Le vol spatial ne représente qu’une toute petite partie, 5% peut-être, de la carrière d’un astronaute», dit-il avec lucidité. Mais il est patient. Il attend son heure. Celle où il partira six mois en mission sur la station spatiale internationale (ISS), d’ici à 2030. Et peut-être un jour sur la Lune.

S’intéresser à tous les domaines «J’ai été sélectionné parmi plus de 22 000 candidats, mais je ne crois pas avoir été le meilleur. Je pense qu’il faut être bon un peu partout. Ils ont testé beaucoup de compétences: notre compréhension de la 3D, les mathématiques, la physique, comme notre capacité à gérer des problèmes rapidement. Une grande partie des tests portait aussi sur l’aspect psychologique, sur nos dispositions à travailler en équipe. Comment j’ai réussi à convaincre? Je crois qu’il faut avoir une large palette d’aptitudes et s’intéresser à différents domaines. Un astronaute doit être polyvalent plutôt que spécialiste. J’ai étudié la médecine, j’ai travaillé pour Air-Glaciers, j’ai beaucoup voyagé… Je pense que ça aide d’avoir plusieurs centres d’intérêt dans la vie. Et il faut surtout aimer apprendre de nouvelles choses.»

Sortir de sa zone de confort

«Si on est curieux de voyager dans l’espace, on doit être prêt à vivre avec moins de confort. Sans gravité terrestre, on flotte, il n’y a plus de verticalité et, dans une station spatiale, les espaces de vie sont assez spartiates. Les lits sont des sacs de couchage fixés aux parois. J’ai appris à m’adapter à toutes les situations. J’ai fait l’armée, où j’ai

Vie d’astronaute

«Nous faisons au mieux pour manger sainement, mais j’espère quand même pouvoir déguster une fondue en orbite»

Marco Sieber

rejoint les parachutistes avec le commando des forces spéciales. C’était un vrai challenge sur le plan physique et mental, avec des missions de reconnaissance dans la nuit. On devait survivre en forêt pendant plusieurs jours. C’est important de participer à ce genre d’expériences pour sortir de sa zone de confort. On devient plus adaptable et on sait qu’on peut supporter la pression. C’est un état d’esprit. Cela dit, j’aime aussi être chez moi, à la maison, où tout est normal!»

Savoir rester calme

«Au décollage, je serai peut-être un peu nerveux. L’essentiel est de ne pas céder à la peur: trop de stress empêche de travailler efficacement. Plus on est préparé, plus il est facile de rester calme et maître de soi. Avant un vol spatial, on suit un entraînement intensif: compréhension des systèmes, gestion des urgences, préparation à tous les scénarios. Quand je travaillais chez Air-Glaciers, nous intervenions souvent dans l’urgence, ce qui m’a appris à garder mon sang-froid. À l’ESA, nous faisons aussi des formations de survie. L’an dernier, nous avons passé quatre jours en autarcie dans une grotte en Italie pour simuler une mission lunaire. Il y a eu pas mal d’imprévus, beaucoup de choses ne fonctionnaient pas, mais nous avons évité les accidents.»

Pratiquer la visualisation

«On s’entraîne aussi aux sorties extravéhiculaires, en scaphandre, dans un bassin à Houston, au Texas. C’est chaque fois beaucoup de pression et de problèmes. Quand j’ai des appréhensions, que je crains d’être un peu claustrophobe, j’essaie d’anticiper les situations. Je respire profondément pour chasser la peur, et je me prépare les jours qui précèdent: je regarde des vidéos, je joue sur un simulateur, et je fais de la visualisation. J’imagine chaque étape, chaque mouvement de la main et du corps. Au quotidien, je garde mon sang-froid, mais il m’arrive de m’énerver, surtout à cause des soucis informatiques. J’ai peu de patience avec les mauvaises connexions internet!»

Rester fit dans son corps et dans sa tête

«En tant qu’astronaute, une discipline quotidienne est indispensable. Il faut rester en forme, physiquement et mentalement. Le décollage, même avec 4 G, n’est pas le plus exigeant: allongés dans la fusée, nous épargnons davantage le corps, loin des 6 à 7 G subis en position assise par les pilotes de chasse. Le vrai défi, c’est l’apesanteur, qui entraîne une fonte musculaire et une perte de densité osseuse. Nous devons donc nous entraîner deux heures par jour dans l’espace, mais aussi en amont. L’objectif n’est pas de ressembler à Arnold Schwarzenegger ni d’avoir de gros biceps, mais de renforcer les muscles profonds de la colonne pour conserver force et stabilité. Au programme: gainage, exercices de coordination, squats chargés... Nous avons également suivi des formations sur la nutrition et faisons au mieux pour manger sainement. Mais j’espère quand même pouvoir déguster une fondue en orbite! Reste à résoudre quelques défis: chauffer le fromage et trouver un pain qui ne fasse pas de miettes, pour éviter qu’elles flottent partout et encrassent les systèmes.»

ACTUEL

Vie d’astronaute

Bio express

Né à Bienne (BE) en 1989, Marco Sieber fait des études de médecine à Berne, avant de se spécialiser en urologie. En 2018, il part au Kosovo pour la mission Swisscoy, puis s’engage comme médecinurgentiste pour Air-Glaciers. Homme d’action, il pratique de nombreux sports d’aventure, parachutisme, kitesurf, plongée sous-marine, entre autres, et possède une licence de pilote. Marié, un enfant, il s’efforce de concilier carrière d’astronaute et vie de famille, «un vrai challenge, mais j’essaie de rentrer en Suisse aussi souvent que possible».

À Houston, aux ÉtatsUnis, Marco Sieber s’entraîne aux sorties extravéhiculaires dans un bassin.

Les jours qui précèdent son immersion dans l’eau, l’astronaute visualise chacun des gestes qu’il effectuera.

Créer un esprit d’équipe

«Avoir un solide esprit d’équipe, dans l’espace comme sur Terre, est essentiel. J’aime travailler et échanger avec les gens: je suis sociable, j’apprécie les repas entre collègues et les sorties entre amis. Le travail partagé crée l’équipe. Il faut savoir aider, demander de l’aide, faire confiance et avoir du respect.

Dès qu’on sait qu’on va voler, on entame un entraînement d’un an et demi, durant lequel on va vivre ensemble à quatre presque chaque jour. Les collègues de l’ESA sont devenus des amis.»

Savoir être patient

«On n’a jamais de certitudes, mais je suis confiant d’avoir une mission d’ici quatre ans. Attendre cinq ans, ce n’est pas long pour un

astronaute, qui doit patienter parfois dix ans avant de voler. Et ce n’est pas comme si on restait assis derrière un bureau: on travaille toujours sur de nombreux projets. Si l’attente se prolonge, je le vois même comme une chance de mieux me préparer. C’est un rêve de longue date. Enfant, j’étais fasciné par l’astronomie, les livres, les émissions de télé. Puis j’ai mis ce rêve de côté avant d’y revenir. Il faut savoir être patient. Aujourd’hui, j’ai cet objectif devant les yeux, ce n’est pas difficile de garder la motivation.»

Bonne à (presque) tout faire

Incontournable en cuisine, l’huile d’olive peut également prétendre à une place de choix dans la salle de bains et s’inviter parmi les produits de nettoyage.

Texte: Barbara Scherer

Huile d’olive

Cheveux secs

Dans l’Antiquité, les gens utili saient l’huile d’olive pour les traitements capillaires. «Elle contient des acides gras et de la vitamine E et hydrate particulièrement les cheveux déshydratés et bouclés», explique Kim Petri, propriétaire d’un salon de beauté. Il suffit de l’appliquer sur la chevelure sèche, de laisser agir au moins 30 minutes et de rincer ensuite soigneusement. Il est préférable d’utiliser de l’huile d’olive pressée à froid, car elle est riche en nutriments. «Je ne traiterais toutefois pas les cheveux fins et ceux qui graissent rapidement avec de l’huile d’olive. Ils risqueraient de devenir collants et huileux», ajoute Kim Petri.

Ongles cassants

L’huile d’olive est un merveilleux remède maison contre les ongles cassants: masser quelques gouttes d’huile de qualité sur les ongles et les cuticules et laisser agir, de préférence toute la nuit. «Les personnes qui souhaitent vernir leurs ongles devraient s’abstenir d’un tel traitement, car le vernis ne tiendrait pas bien», indique la spécialiste.

Soins de la peau

Les lèvres et la peau sèches bénéficient également d’un traitement à l’huile d’olive. «Nous absorbons très bien les nutriments et les graisses de l’huile par la peau», déclare Kim Petri, qui précise qu’il est important de choisir un produit de haute

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Des surprises uniques pour Pâques

Faites plaisir à vos proches avec vos plus belles photos communes.

PRATIQUE

Sur l’acier inoxydable, l’huile d’olive forme une couche protectrice qui fait perler l’eau

qualité. L’huile est également un bon substitut à la mousse à raser: elle permet de faire glisser les lames sur l’épiderme et de l’hydrater en même temps. Les personnes ayant une peau grasse, boutonneuse ou facilement irritable devraient toutefois renoncer au traitement à l’huile d’olive. En effet, l’acide oléique qu’elle contient peut perturber la barrière cutanée et entraîner des rougeurs.

Polir l’acier inoxydable

L’huile d’olive fait briller l’acier inoxydable. Il suffit d’en verser quelques gouttes sur un chiffon en microfibres et de frotter les surfaces pour que se forme une couche protectrice très fine qui fait perler l’eau et empêche l’apparition de taches. Les objets

doivent d’abord être bien nettoyés et il convient d’essuyer soigneusement l’excédent d’huile. Pour le polissage, une huile d’olive raffinée suffit.

Enlever la colle

Les résidus de colle sur les surfaces lisses ne résistent pas à l’huile d’olive. Versez un peu d’huile bon marché sur un chiffon et tapotez la colle. Laisser agir brièvement et essuyez. La prudence est de mise avec le bois, car l’huile peut laisser des taches.

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26 SAVEURS

Panna cotta végane

Dessert

Donne 4 moules d’env. 1,25 dl

1 gousse de vanille

2 dl de drink à l’avoine ou à l’amande

2 dl de Hafer Cuisine à fouetter (préparation fouettable à l’avoine)

30 g de fécule de maïs

30 g de sucre

200 g de baies mélangées ou de framboises fraîches

40 g de sucre glace

Thym pour décorer

1. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines.

2. Chauffer le drink à l’avoine avec l’alternative végétale à la crème, la fécule de maïs, le sucre, la gousse et les graines de vanille puis faire mijoter env. 2 min en remuant. Retirer la gousse de vanille.

3. Rincer les moules sous l’eau froide. Répartir la préparation dans les moules, laisser tiédir puis faire prendre au moins 2 h au réfrigérateur.

4. Chauffer la moitié des baies avec le sucre glace et les écraser. Lisser le coulis à travers une fine passoire et laisser refroidir.

5. Démouler les panna cotta en les renversant dans des assiettes. Servir avec le coulis et le reste des petits fruits. Décorer avec le thym.

Gousses de vanille Bio Vanille Bourbon Alnatura 6 g Fr. 6.30

Délice italien

Facile à réaliser, déclinable à l’infini et délicatement sucrée, la panna cotta est le dessert parfait pour épater les invités.

Comment résister?

Panna cotta

De la crème, de la vanille, du sucre et de la gélatine: pas besoin de plus pour réussir une panna cotta qui fond en bouche.

SAVEURS

Panna cotta

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Crème entière 35% de matière grasse pasteurisée

Migros Bio

250 ml Fr. 3.60

Panna cotta au café

Revisitée avec une sauce caramel et des grains de café broyés dans du sucre, cette panna cotta ravit les papilles. Crémeuse, un rien craquante, juste parfaite.

Pour réaliser une panna cotta parfaite

La consistance

Une panna cotta réussie tremble légèrement quand on secoue le moule. Elle ne résiste pas lorsqu’on la coupe et est juste assez consistante pour pouvoir être renversée sans s’écrouler.

Démouler

Il est plus simple de démouler une panna cotta lorsqu’elle est dans un moule cylindrique ou qui s’affine vers le bas. Si la crème sort directement du réfrigérateur, plonger le moule dans de l’eau chaude pendant huit secondes facilite l’opération. Veiller à ce que le récipient soit suffisamment immergé dans l’eau pour que le bord de la crème se détache. Démouler ensuite sur une assiette en secouant légèrement.

Répartir la vanille

Alternative végétalienne

Pour une panna cotta végétalienne, on peut utiliser une boisson à l’avoine ou aux amandes ainsi qu’une crème végétale à fouetter. Pour la gélification, on utilise de l’agaragar ou de la fécule de maïs. En cas d’utilisation d’agar-agar, il est impératif de respecter les quantités indiquées sur l’emballage.

Les grains de vanille se déposent souvent au fond de la panna cotta. Pour l’éviter, on peut battre la moitié de la crème en chantilly et l’incorporer à la crème légèrement refroidie. Une autre option est de remuer le mélange de crème chaude et de gélatine dissoute jusqu’à ce qu’il commence à gélifier très légèrement. Ce n’est qu’à ce moment-là que l’on verse la crème dans les moules. Si on utilise de l’agar-agar, le problème ne se pose pas, car la crème s’épaissit à ébullition.

28 SAVEURS

Un doux fumet

Pour donner du peps aux plats sans trop d’efforts et à moindre coût, rien de tel que le poisson fumé.

Pleins feux sur le poisson

Maquereau fumé

avec salade et lard émietté

Repas léger Pour 4 personnes

100 g de lard à griller en tranches

200 g de concombre

1 botte de radis roses

2 cs de vinaigre de pomme

1 cs de moutarde douce sucrée

4 cs d’huile de colza

Sel Poivre

4 filets de poisson fumés, p. ex. maquereau ou truite

Cresson, microverdures ou oxalis, selon les goûts

1. Faire croustiller le lard dans une poêle antiadhésive. Le retirer, laisser refroidir puis le hacher grossièrement ou l’écraser dans un mortier.

2. Détailler le concombre et les radis en fines tranches.

3. Pour la sauce, réunir le vinaigre, la moutarde et l’huile, saler et poivrer. La mélanger au concombre et aux radis.

4. Dresser les filets de maquereau avec la salade, parsemer de lard émietté et garnir de feuilles d’oxalis.

CONSEIL Selon les goûts, ajouter des oignons nouveaux finement émincés à la salade.

Tagliatelle al salmone

Une recette classique de la cuisine italienne: des pâtes servies avec une sauce à base de saumon fumé, de vin blanc et de crème.

Rice Bowl au poisson fumé

Pomme, truite fumée, noisettes, raifort, ce bol de riz affiné avec du vinaigre sucré réunit toute une palette de saveurs pour créer un plat fort goûteux.

Take your time

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Original

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49.95 au lieu de 149.95 Machine à café Globe de CoffeeB disponible en noir et blanc 100. –DE RÉDUCTION

Poisson fumé

Saumon sauvage Sockeye Alaska Migros 100 g Fr. 4.50

Tarte flambée au saumon fumé

Plat principal

Pour 4 personnes

2 pâtes à tarte flambée de 200 g 200 g de demi-crème acidulée

6 oignons nouveaux

Sel Poivre

200 g de saumon fumé sauvage

1. Préchauffer le four à 250 °C. Dérouler les pâtes et les poser sur des plaques avec le papier sulfurisé. Les badigeonner de crème acidulée.

2. Couper les bulbes des oignons nouveaux en rouelles et émincer finement les tiges. Répartir les rouelles d’oignon sur les pâtes, saler et poivrer.

3. Glisser au four et faire cuire env. 8 min.

4. Retirer les tartes du four puis les garnir de saumon et les parsemer de tiges d’oignon émincées.

Ne faites pas confiance aux chauffages au sol de plus de 35 ans !

Les chauffages au sol vieux de plus de 35 ans doivent faire l’objet d’une analyse. En effet, nombreuses sont les anciennes conduites de chauffage au sol qui sont fabriquées à partir de plastique. Elles se fragilisent et s’encrassent avec le temps. Si vous ne réagissez pas à temps, les conséquences peuvent être coûteuses. Voilà pourquoi il est fortement conseillé de réaliser une analyse préventive.

LES CONDUITES SE FRAGILISENT

Les chauffages au sol garantissent confort et gain de place. Néanmoins, la distribution de chaleur invisible prend de l’âge. Elles se fragilisent et s’envasent, les deux causes principales de la perte d’efficacité des systèmes de chauffage au sol. Si les problèmes ne sont pas identifiés à temps, les dommages sont la plupart du temps irréparables. Ces problèmes touchent plus particulièrement les systèmes installés entre 1970 et 1990, car, à l’époque, les conduites étaient généralement fabriquées en matière plastique simple. Ces dernières se fragilisent avec le temps.

DES SOLS FROIDS. QUE FAIRE?

Lorsque votre chauffage au sol ne vous fournit plus les performances souhaitées, que certaines pièces restent froides et que la régulation ne fonctionne pas correctement, il est préférable de faire intervenir un spécialiste. Ce dernier devra inspecter l’installation sur place dans les moindres détails.

DE LA CLARTÉ GRÂCE À L’ANALYSE

Il est impératif d’analyser l’ensemble des composants et d’évaluer les résultats sur la base de valeurs indicatives normalisées de la SICC. Ce n’est qu’après une analyse complète que vous connaîtrez clairement l’état réel de votre chauffage au sol. Une telle analyse peut déjà être effectuée pour quelques centaines de francs et permet de déterminer formellement la faisabilité d’un assainissement.

COUCHE PROTECTRICE

La version originale pour l’assainissement des conduites par l’intérieur à l’aide d’un revêtement intérieur a été commercialisée en 1999 par Naef GROUP. Elle permet d’assainir les chauffages au sol existants sans travaux de chantier. Le revêtement intérieur sert ici d’enveloppe protectrice pour éviter toute fragilisation supplémentaire.

20 ANS DE GARANTIE

Le HAT-System est le seul procédé d’assainissement des conduites par l’intérieur garantissant l’étanchéité à l’oxygène conformément à la norme DIN 4726 des conduites en plastique équipant les chauffages au sol. Il arrête ainsi le vieillissement. De cette manière, le prolongement de la durée de vie des conduites est garanti. En parallèle, tous les autres composants essentiels du chauffage au sol sont entretenus ou remplacés. La désidérabilité de la version originale est mise en valeur par une garantie de 20 ans.

ASSAINIR AU LIEU DE RINCER

Depuis quelques années, divers prestataires proposent également des rinçages ou encore des procédés de nettoyage. Il est important de savoir que ces alternatives ne permettent pas de résoudre le véritable problème, à savoir la fragilisation du matériau de la conduite. En revanche, le HAT-System permet d’assainir réellement le chauffage au sol.

RÉSERVER UNE ANALYSE PRÉVENTIVE

L‘analyse de l‘état est effectuée par un spécialiste de Naef GROUP chez vous pour seulement CHF 280.– au lieu de CHF 380.– (offre spéciale). L‘analyse comprend un état des lieux actuel selon les directives en vigueur et des conseils concernant les étapes suivantes.mesures à prendre.

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Naef GROUP

Route du Pré-du-Bruit 1, 1844 Villeneuve

Tél.: +41 24 466 15 90

Adresse e-mail: info@naef-group.com www.chauffageausol.ch

RÉGION

Migros Bâle

Dire merci avec un repas

Migros Bâle donne la chance à sept associations ou organisations d’offrir un repas exclusif à leurs bénévoles dans un restaurant Migros. Déposez votre dossier pour gagner une soirée spéciale!

Le bénévolat est le ciment de notre société. Il rassemble les gens, favorise les échanges et renforce le bien commun. C’est pourquoi l’initiative participative du Pour-cent culturel Migros est consacrée cette année au thème de l’engagement bénévole. Dans toute la Suisse, cent repas de remerciement dans des restaurants Migros et cent bons Migros seront offerts à des associations et organisations par tirage au sort. «Rien n’est plus fédérateur que de passer une soirée ensemble, de bien manger et de partager un moment de convivialité, explique Gilles Ambühl, chef des ventes Gastronomie à Migros Bâle. Avec ces repas de remerciement, nous voulons montrer toute l’estime que nous avons pour le bénévolat.»

Jusqu’à 150 convives

Migros Bâle invite sept associations ou organisations à un repas de remerciement dans les restaurants Migros de Delémont, de Schönthal à Füllinsdorf (BL)ou au restaurant familial Seegarten dans le Parc Pré Vert de Münchenstein (BL). Jusqu’à 150 convives pourront y passer une soirée magique. Si vous souhaitez offrir ce cadeau à vos bénévoles, vous avez jusqu’au 10 mai pour déposer votre dossier. Les petites associations de moins de 40 membres peuvent gagner des bons Migros d’une valeur de 50 francs par personne afin d’organiser leur propre repas.

Concours d’idées

Des conditions optimales sont indispensables au bénévolat. C’est pourquoi le Pour-

L’association

Schaffhauser

Stadtlauf a déjà eu le plaisir de profiter d’un repas de remerciement au restaurant Migros de Herblingen (SH).

cent culturel Migros cherche, dans le cadre d’un concours d’idées, des projets qui améliorent le bien-être des bénévoles grâce à des expériences en groupe, à la transmission de connaissances ou à un allègement de leurs contraintes. Quinze idées seront récompensées par des subventions. La date limite d’envoi des dossiers est également le 10 mai.

Texte: Luzia Schmid-Zuberbühler

Conditions de participation sur: Repas de remerciement: migmag.ch/repas

Concours d’idées: migmag.ch/concoursidees

L’AIL DES OURS à savourer sans modération

3.95 Spätzlis à l'ail des ours

Migros Bio

(100 g = –.79)

4.50 Jambo cuit payson Tradition, IP-SUISSE 120 g, en libre-service

5.95 Salametti à l'ail des ours

Sélection

2 pièces, 140 g, en libre-service (100 g = 4.25)

4.90 Tomme à l'ail des ours 120 g, (100 g = 4.09)

Société coopérative Migros Bâle

3.90 Ail des ours Migros Bio, «De la région.» le sachet de 100 g

Offres valables du 19.3 au 25.3.2026, jusqu’à épuisement du stock.

6.30

Terrine à l'ail des ours

(100 g = 5.73)

3.95 Sauce Pesto à l'ail des ours Anna's Best le sachet de 150 ml, (100 g = 2.63)

3.95 Gnocchi à l'ail des ours Migros Bio le sachet de 300 g, (100 g = 1.32)

3.50 Ail des ours «De la région.» le sachet de 100 g

2.80 Steak de porc à l'ail des ours IP-SUISSE les 100 g, en libre-service

5.90 Saucisses à rotir à l'ail des ours

2 pièces, 260 g, en libre-service (100 g = 2.27)

5.95 Fromage frais à l'ail des ours 100 g

Migros Bâle

Une herbe légendaire et sauvage

L’ail des ours est de retour

Cette année, les températures printanières précoces ont permis aux feuilles tendres de l’ail des ours de sortir très tôt. Mais attention, la saison est courte. Dès qu’elle fleurit, cette plante de la famille des Alliacées perd son arôme intense. Alors ne tardez pas!

Texte: Luzia Schmid-Zuberbühler

Si vous vous promenez en forêt en cette saison, impossible de ne pas le croiser sur votre chemin: le sol et des coteaux entiers sont recouverts de ce messager du printemps à l’odeur d’ail. Alors que de nombreux arbres sont encore bruns et dépourvus de feuilles, l’ail des ours, avec son parfum intense, colore la nature d’un vert chatoyant. Dans les forêts au sol humide et riche en substances nutritives, il s’épanouit dès le mois de mars, mais ce spectacle visuel et olfactif ne dure pas longtemps. À partir de la mi-avril, la plante commence à fleurir, perdant alors son arôme. Si vous souhaitez préparer cette herbe savoureuse sans devoir en cueillir vous-même, vous pouvez la trouver en ce moment dans les magasins de Migros Bâle proposée sous le label «De la région. Pour la région.» par le maraîcher Marcel Bosshard ou en qualité bio par l’exploitation Imhof Regioland GmbH.

Reconnaître l’ail des ours et le consommer en toute sécurité Les Romains vantaient déjà les mérites de cette herba salutaris bonne pour la santé et les Celtes et les Germains s’en remettaient eux aussi à ses vertus curatives. Son nom vient d’ailleurs de la légende selon laquelle les ours, après leur hibernation, chercheraient d’abord ses feuilles riches en nutriments pour reprendre des forces. Il faut toutefois faire attention lors de la cueillette de cette herbe sauvage, car elle peut facilement être confondue avec des plantes toxiques comme le muguet ou le colchique. L’un des signes qui aident à la reconnaître à coup sûr est l’odeur d’ail qui se dégage lorsqu’on froisse les feuilles entre les doigts. La nervure centrale au dos de la feuille est également un bon critère de différenciation. Elle donne l’impression que la feuille a été pliée en deux dans le sens de la longueur.

Si vous préférez jouer la carte de la sécurité, vous pouvez acheter de l’ail des ours issu de l’agriculture contrôlée ou des produits préparés avec cette herbe directement dans les magasins Migros: ils sont frais et sans risque!

Cette plante aromatique s’emploie de différentes manières: crue en salade, dans un pesto relevé ou cuite dans des plats raffinés, elle confère à chaque recette une note particulière. Il est important de bien laver les feuilles à l’eau chaude avant de les consommer, surtout si elles proviennent de la forêt. Enfin, si vous souhaitez prolonger la courte saison de la récolte, il existe de nombreuses possibilités de conserver l’ail des ours. Congelé, il se garde 6 à 12 mois. En pesto, dans des bocaux hermétiquement fermés, il est consommable durant un an.

VOTRE RÉGION

Migros Bâle

Ail des ours «De la région. Pour la région.» et ail des ours Bio «De la région. Pour la région.»

100 g Prix du jour

Frais (non lavé) pour créer des recettes printanières inventives

Goûtez-y sans attendre

Fraîchement cueilli ou vendu prêt à l’emploi dans votre magasin Migros Bâle, l’ail des ours apporte une note de printemps directement dans votre assiette. Découvrez la diversité des usages de cette herbe sauvage et profitez pleinement de sa courte saison!

Fromage frais à l’ail des ours «De la région. Pour la région.»

100 g Fr. 3.95

Crémeux, aromatique et polyvalent

Mini-brie à l’ail des ours

150 g Fr. 5.95

Un fromage crémeux avec une fine note d’ail des ours

Tagliatelles à l’ail des ours Tradition IP-Suisse

500 g Fr. 5.10

Idéales pour des plats de pâtes rapides et aromatiques

Fromage à l’ail des ours les 100 g Fr. 2.90 au comptoir fromagerie

Parfait pour les amatrices et amateurs de fromage qui recherchent l’originalité

Saucisses à rôtir à l’ail des ours

2 × 130 g Fr. 5.90 en libre-service

Le choix parfait pour la première soirée gril de l’année

Gnocchis à l’ail des ours Bio

300 g Fr. 3.95

Pour un repas de saison plein de saveurs

À Sunderland, ville de la Xhakamania

L’arrivée de Granit Xhaka au sein de l’équipe de football de Sunderland a redonné des couleurs à une cité que les crises n’ont pas épargnée. Reportage dans le nord-est de l’Angleterre, où tout le monde a succombé au charme de l’international suisse.

Trois générations de fans de Sunderland: la maman Alison, sa fille Georgia et la grand-mère Joyce.

BIEN VIVRE

«Parce que nous avons Granit Xhaka!», chantent les supporters dans le stade.

Les rues de Sunderland sont désertes en ce dimanche matin. Le froid mordant, le ciel gris et l’atmosphère pesante offrent un tableau typique d’un début de journée hivernale dans le nord de l’Angleterre. Pourtant, Andrew McCusker est déjà à son poste. Dans son stand du centre-ville, il vend des articles pour les fans du club de football local, le Sunderland AFC. Et c’est ici que se déroule notre première rencontre avec Granit Xhaka. Pas en chair et en os, mais sur des écharpes, avec son visage, son nom et même une croix suisse bien visible.

«Les écharpes Xhaka sont celles qui se vendent le mieux. On va bientôt devoir en recommander, confie Andrew McCusker. J’espère qu’il ne nous quittera pas trop vite, sinon je vais me retrouver avec tout ce stock sur les bras.» Mais si l’on en croit les supporters, cette crainte est infondée. Au stade, ils chantent à l’unisson: «Cause we’ve got Granit Xhaka!» («Parce que nous avons Granit Xhaka!»).

Dans quelques heures, Sunderland, promu en Premier League, accueillera Leeds United à domicile. Peu à peu, la High Street se remplit de fans portant les couleurs rouge, blanc et noir du club. Parmi eux, Alison Butler, en route vers le stade avec sa mère Joyce et sa fille Georgia, toutes supportrices de Sunderland. Les trois femmes ne tarissent pas d’éloges à propos de Granit Xhaka. «On n’a jamais eu un capitaine comme lui ici, c’est presque un entraîneur sur le terrain», s’enthousiasme Alison. «Un vrai gentleman», ajoute Georgia. Joyce, de son côté, acquiesce avant de souligner: «Tout le monde le respecte, et les supporters

Des groupes de fidèles du club se réunissent devant la Colliery Tavern.

des autres équipes nous envient de l’avoir.» Après un vibrant «Cause we’ve got Granit Xhaka!», elles poursuivent leur chemin vers le stade, prêtes à encourager leur équipe.

Les navires, le charbon et le football Pour comprendre ce qui a conduit le footballeur suisse de 33 ans à venir ici, il faut se plonger dans l’histoire mouvementée du club et de la ville. Au début du XXe siècle, Sunderland reposait sur trois piliers: les navires, le charbon et le football. De nombreux chantiers navals de renom étaient établis ici, et à leur apogée, un navire sur quatre fabriqués dans le monde sortait de leurs docks. Le combustible pour les bateaux était extrait seulement quelques centaines de mètres plus loin, de la mine de charbon de Wearmouth qui était autrefois la plus grande du monde. Et dans le football, Sunderland brillait également. Au tournant du siècle, le club a été sacré champion d’Angleterre à cinq reprises. De tout ce prestige, il ne reste rien. Avec la désindustrialisation qui a suivi la Seconde Guerre mondiale, de plus en plus de chantiers navals et de mines ont fermé leurs portes en Grande-Bretagne. Le dernier navire construit à Sunderland a été mis à l’eau en 1988, et la mine de Wearmouth a cessé ses activités en 1993. Le chômage et l’absence de perspectives ont profondément transformé Sunderland, une ville dont l’identité avait été façonnée pendant des siècles par l’industrie lourde. Seul le football a perduré, mais même dans ce domaine, la crise s’est installée. Depuis 1958, le Sunderland AFC a été relégué huit fois de la première division, la dernière en 2017.

«Cela faisait très longtemps qu’il n’avait pas été aussi agréable d’être supporter de Sunderland»

Michael et son fils Myles

C’est à ce moment-là qu’une société de production locale a proposé à Netflix de documenter la tentative de remontée du club. La série, intitulée Sunderland: Envers et contre tous, a malheureusement capturé une nouvelle relégation, en troisième division cette fois. Les espoirs et les souffrances des fans, les changements fréquents d’entraîneurs et de propriétaires ainsi que tout le drame autour de ce club historique ont fait de la production un succès mondial. Sunderland: Envers et contre tous aurait d’ailleurs permis au milliardaire franco-suisse Kyril Louis-Dreyfus de découvrir le club qu’il a acheté fin 2020. Moins de cinq ans plus tard, Sunderland était de retour en Premier League. On raconte que Kyril Louis-Dreyfus aurait personnellement convaincu Granit Xhaka de rejoindre l’aventure à Sunderland en lui passant un coup de fil.

Des fans venus de Suisse

Des différents quartiers de la ville, des groupes de supporters convergent pour former des cortèges en direction du stade, et un nombre frappant d’entre eux portent le maillot de Xhaka avec le numéro 34. Sunderland joue à domicile dans le Stadium of Light, construit sur l’an-

cienne mine de Wearmouth et dont le nom est un hommage à la lumière des lampes de mineurs. La Colliery Tavern, le bistrot de la mine, située non loin du stade, est un lieu de rencontre prisé des fans de football. Pour entamer la conversation avec les habitués, Granit Xhaka est toujours un excellent sujet. «Il est venu ici pour gagner, et ça, on doit encore s’y habituer, plaisante Malta Singh, détenteur d’un abonnement depuis 50 ans. Pour moi, il est déjà une légende.» Sortis de la Colliery Tavern, nous croisons un jeune homme avec un enfant sur les épaules. «Xhaka est exactement le leader dont nous avions besoin, affirme Michael. Le football est tellement important ici, et je crois que cela faisait très longtemps qu’il n’avait pas été aussi agréable d’être supporter de Sunderland.» Ce jour-là, son fils de 6 ans, Myles, qui affiche un sourire radieux, assistera à son tout premier match de Sunderland.

Devant les différentes entrées du stade, de longues files d’attente se forment. Un couple semble avoir du mal à trouver la bonne porte, et même un employé du stade ne parvient pas à déchiffrer leurs billets. Une carte d’identité ornée de la croix suisse dépasse de leur sac ba-

Granit Xhaka depuis plusieurs années et vont régulièrement le voir jouer.

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Granit Xhaka joue pour le Sunderland AFC depuis l’été 2025.

BIEN VIVRE

«Je suis venu à Sunderland pour être moi-même»

Granit Xhaka (33 ans), capitaine de l’équipe de Suisse de football et du Sunderland AFC

Les supporters affluent dans le Stadium of Light.

nane. Des compatriotes? La question posée en dialecte suisse alémanique lève le doute: Andi et Bigi Schröder viennent de Wattwil (SG) et sont des fans inconditionnels du club allemand Borussia Mönchengladbach, dans lequel Granit Xhaka a joué de 2012 à 2016. «À l’époque, il avait 20 ans, c’était sa première expérience dans un club étranger, et il était très content de rencontrer des Suisses», se souvient Andi. Depuis lors, les trois sont devenus amis, et les Schröder assistent régulièrement aux matchs de l’international suisse. Aujourd’hui, ils ont même des billets VIP, provenant du quota personnel de Granit Xhaka.

Une véritable reconnaissance

Le Stadium of Light est quasiment plein, seuls quelques sièges restent inoccupés. L’ambiance est électrique. Avec une victoire, Sunderland pourrait grimper à la cinquième place du classement. À la 28e minute, Granit Xhaka délivre une passe géniale à son coéquipier Simon Adingra, qui envoie le ballon dans le coin droit du but. 1-0 pour Sunderland! Mais la joie est de courte durée: peu après la mi-temps, Leeds égalise. Il est presque 16 h et, dans le nord de l’Angleterre, la nuit tombe vite. Coup de sifflet final, le match se termine sur le score de 1 partout. Les supporters sont satisfaits, Sunderland

«‘Til the end», («Jusqu’à la fin») est la devise du club.

reste invaincu à domicile cette saison. Les fans réalistes envisagent une place dans le top 10, tandis que les optimistes rêvent d’une qualification pour une compétition européenne. «Pourquoi pas la Ligue des champions?» s’écrie l’un d’eux. Tout semble possible, notamment grâce à Granit Xhaka.

Que voit le joueur suisse dans ce club et dans cette ville qui semblent avoir laissé leurs meilleures années derrière eux? La perspective de vivre «des moments de souffrance» avec un promu le fascine, avait-il déclaré après son transfert. Dans une interview à la Süddeutsche Zeitung, il avait également confié: «Je suis un joueur qui a besoin de reconnaissance.» Ici, il l’a rapidement obtenue et à un niveau qu’il n’avait probablement jamais connu, y compris en Suisse.

Dans une certaine mesure, Sunderland rappelle aussi ses premières années à Granit Xhaka. Le sportif a grandi à Bâle, dans le l’ancien quartier ouvrier de St. Johann, où se trouvait le premier port fluvial de la ville. «La culture, les gens et la mentalité de Sunderland ressemblent exactement à ceux de l’endroit où j’ai passé mon enfance, assure-t-il. Je suis venu à Sunderland pour être moi-même et être fier de moi.»

FINI LA FATIGUE!

La fatigue et l’inertie sont souvent associées à un faible bas de fer dans le sang. Le fer est l’oligo-élément que l’on trouve le plus souvent en termes de quantité dans le corps. De plus, il joue une fonction centrale dans l’équilibre énergétique. Lorsqu’on respire, les poumons reçoivent de l’oxygène qui, grâce au fer, se lie aux globules rouges et est ainsi acheminé jusqu’aux cellules, puis transformé en énergie. Si le sang ne contient pas suffisamment de fer, le transport de l’oxygène ne fonctionne pas correctement, les cellules manquant alors de «carburant». Les possibles conséquences sont un état de fatigue générale, un essoufflement rapide, une irritabilité ou des difficultés de concentration.

La carence en fer est un problème

très répandu

La carence en fer est un phénomène fréquent. Pour des raisons biologiques, les femmes sont un peu plus souvent concernées que les hommes. Notamment durant les règles, le corps perd beaucoup de fer en raison des saignements. Cependant, une carence en fer peut également être occasionnée par une alimentation de type végétarien ou végan. Indépendamment du sexe et du type d’alimentation choisi, l’apport en fer ne suffit souvent pas à couvrir les besoins journaliers. Fatigue et essoufflement rapide

peuvent être l’indice qu’un apport en fer supplémentaire et ciblé serait judicieux pour compléter l’alimentation. Afin d’y remédier, il est conseillé de prendre une préparation à dosage suffisamment élevé et biodisponibilité optimale, qui contribuera ainsi à augmenter et stabiliser le taux de fer dans le sang. Les compléments alimentaires qui contiennent du fer à haute dose peuvent aider à en combler le déficit et à réduire la fatigue et le manque d’énergie qui en découlent.

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Les capsules et sticks d’Axamine Fer contiennent une dose élevée de 20 mg de fer par dose journalière. Ces compléments de haute qualité sont enrichis de vitamines adaptées à l’absorption du fer, de cuivre, ainsi que de poudre de brocoli et de betteraves rouges

(gélules) ou bien de substances nutritives issues de framboises et de cassis (sticks). Le fer contenu dans les deux formes d’administration se présente sous forme de complexes de fer qui, dotés d’une haute biodisponibilité, peuvent être particulièrement bien assimilés par l’organisme.

La prise quotidienne d’une gélule ou d’un délicieux stick couvre les besoins journaliers en fer et contribue: à la réduction de la fatigue et de l’inertie (fer, vitamines B2 , B12 et C, acide folique); à un métabolisme énergétique normal (fer, vitamines B2 , B12 et C, cuivre), au métabolisme normal du fer (vitamine B2), au transport normal de l‘oxygène (fer) et du fer (cuivre) dans l’organisme; à une formation normale de globules rouges et d‘hémoglobine (fer), du sang (acide folique) et à la coagulation sanguine (vitamine K1); au maintien de globules rouges normaux (vitamine B2); à l‘accroissement de l‘absorption de fer (vitamine C).

En sticks ou en gélules, Axamine Fer constitue un complément alimentaire optimal afin de couvrir au mieux et de manière agréable vos besoins journaliers en fer. Pour que vous aussi puissiez bientôt dire: «Fini la fatigue!»

LECTEURS

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Épuisement

Stop à la fatigue!

Épuisé en permanence? Il est temps de réagir, ou plutôt d’agir. Sept champs d’action pour se ressourcer et retrouver un dynamisme perdu.

Les moments rien qu’à soi, une source de bien-être

Quand vous êtes-vous senti vraiment reposé pour la dernière fois? Pas seulement d’avoir bien dormi, mais d’avoir éprouvé une sensation de calme intérieur et de clarté d’esprit? On parle souvent de qualité du sommeil, de routines ou d’une meilleure gestion du temps, mais étonnamment peu de ce qui nous permet réellement de nous ressourcer: le repos. Et plus précisément, cette forme de repos qui va au-delà du simple sommeil. Car dormir et se reposer ne sont pas la même chose. Dans un monde qui ne dort

jamais, il devient de plus en plus difficile de se régénérer durablement. Bien sûr, nous pouvons de temps en temps faire une demi-heure de yoga ou passer un weekend dans un spa, mais ce ne sont que de petites interruptions d’un quotidien qui, pour beaucoup d’entre nous, est devenu bien trop dense, bien trop bruyant.

Selon le Job Stress Index de Promotion Santé Suisse, environ un tiers des personnes actives dans le pays se sentent constamment épuisées, même si beaucoup d’entre elles dorment suffisamment. Les experts parlent même d’une «société de l’épuisement».

Épuisement

Pour rester en bonne santé, ou retrouver l’équilibre, nous devons donc apprendre à nous reposer. Mais comment?

Dans son livre Sacred Rest, la médecin et auteure Saundra Dalton-Smith explique que le sommeil seul ne dit pas grand-chose sur notre niveau d’énergie, de satisfaction ou de sérénité intérieure. Elle identifie sept types de repos nécessaires pour rester présents, en bonne santé et émotionnellement équilibrés. Chacune de ces formes s’adresse à un domaine différent, le corps, l’esprit, les sens, la créativité, les émotions, les relations sociales et le sentiment de sens intérieur.

1

Retrouver la forme physique

Le sommeil en est la base, c’est indéniable, mais cette récupération va bien au-delà de huit heures passées au lit. De courtes pauses au cours de la journée pour s’allonger, s’étirer, se dégourdir, permettent de soulager l’organisme. Une activité physique douce, yoga, balade ou autre, peut aussi s’avérer bénéfique, car elle stimule la circulation sanguine dans les muscles et réduit les tensions. Cette forme de repos aide à équilibrer les contraintes physiques subies au quotidien.

2

Apaiser l’esprit

La fatigue mentale est un état courant dans notre vie quotidienne. Nous pensons, planifions, décidons sans cesse, notre esprit est en permanence sollicité. Pour favoriser le repos mental, il est essentiel de réduire cette surcharge, par exemple en pratiquant des exercices de pleine conscience, en faisant des pauses loin des écrans ou en s’adonnant à des activités manuelles. L’objectif est de sortir temporairement du mode de contrôle et d’amener son esprit vers un état plus calme.

3

Ménager les sens

Nos sens sont submergés presque non-stop par des stimuli: lumière, informations, bruits, écrans. Si bien qu’ils s’en trouvent saturés. Le repos sensoriel naît de l’absence de stimuli: tamiser la lumière, regarder le ciel quelques minutes, fermer les yeux, utiliser des bouchons d’oreille ou se retrouver dans la nature. De tels moments régulent le système nerveux et ont un effet étonnamment rapide.

4

Créer, source ce vitalité

La créativité permet de recharger notre énergie intérieure. Pas besoin de réaliser une grande œuvre d’art. Dix minutes de dessin,

de chant, de cuisine ou de bricolage peuvent déjà suffire. La détente s’installe lorsque nous nous exprimons librement, de manière ludique, sans objectif précis ni recherche de performance. Elle ramène la joie dans le quotidien et offre à l’esprit un espace de repos.

5

Préserver l’équilibre émotionnel

Souvent, lorsque nous tentons de répondre aux attentes, de gérer les conflits, de nous adapter en permanence ou d’intérioriser nos ressentis, nous nous épuisons émotionnellement. Pour y remédier, il est essentiel d’être honnête avec soi-même, d’exprimer ce qui nous pèse, de poser des limites ou simplement de s’accorder un moment pour soi, sans se consacrer aux autres. Ce n’est souvent qu’en prenant ces pauses que l’on réalise à quel point nos émotions étaient surchargées.

6

Se ressourcer socialement

Les contacts sociaux peuvent nous nourrir, ou au contraire nous épuiser. L’essentiel est de trouver un juste équilibre: passer du temps avec des personnes qui nous apportent du bien-être, tout en se laissant suffisamment d’espace pour être seul. Le choix des personnes avec qui nous partageons notre temps est également décisif. Les relations qui offrent sécurité et légèreté nous rechargent en énergie, tandis que celles qui exigent trop d’efforts peuvent nous en priver.

7

Se reconnecter à soi-même

Le ressourcement spirituel est une forme de repos qui répond au besoin de sens, de lien et de connexion intérieure. Il n’a pas besoin d’être lié à une religion ou une croyance. Pour certains, la spiritualité se manifeste à travers une promenade en pleine nature, pour d’autres, dans la musique, la méditation, un rituel quotidien ou un instant de gratitude. Ce ressourcement apporte profondeur, réconfort et le sentiment d’être porté, soutenu, des éléments souvent absents en période de stress.

Et les lettres devinrent floues

Avec l’âge, tout le monde finit par devenir presbyte. Mais bonne nouvelle, il est parfois possible d’en repousser quelque peu l’échéance. Et il existe des alternatives aux lunettes.

Texte: Michael West

Comment sait-on que l’on devient presbyte?

On le remarque lorsqu’il devient difficile de voir nettement les objets proches et, en lisant, les lettres se brouillent devant les yeux. On se retrouve à devoir éloigner le téléphone portable, le journal ou le livre de plus en plus pour pouvoir déchiffrer le texte. Au bout d’un moment, les bras deviennent tout simplement trop courts.

À quel âge ce problème apparaît-il?

«Souvent, la presbytie commence entre 45 et 50 ans», explique Martin Zinkernagel, ophtalmologue et directeur de clinique à l’Hôpital de l’Île à Berne. «Mais chez certaines personnes, ce vieillissement de l’œil se fait sentir plus tôt, chez d’autres plus tard.»

À quoi est due cette baisse de la vision de près?

Pour voir nettement les choses à courte distance, le cristallin de l’œil doit se courber. Or, comme le cristallin devient moins souple et moins élastique avec l’âge, il y parvient de moins en moins bien. Il ne s’agit pas ici d’une maladie, mais d’un processus de vieillissement naturel qui touche, tôt ou tard, tout le monde.

Peut-on retarder l’apparition de la presbytie?

«L’activité physique et le sport peuvent ralentir divers processus de vieillissement dans le corps, explique Martin Zinkernagel. Il est donc concevable que le fitness retarde le début de la presbytie.» Les sports d’endurance comme le jogging ou le vélo améliorent la circulation sanguine dans tout le corps, ce qui a aussi un effet bénéfique sur l’œil. Pour ménager ses yeux, il est aussi important d’éviter de fixer un écran trop longtemps sans interruption. «Il n’a certes jamais été scientifiquement prouvé que cela permettait de retarder la presbytie. Mais il est en tout cas recommandé d’interrompre régulièrement les longues phases de vision de près», déclare l’ophtalmologue.

Pourune vision clai r

Les lunettes sont-elles la meilleure solution contre la presbytie?

«Lorsqu’il s’agit de corriger la presbytie, les lunettes restent le moyen le plus efficace», déclare l’ophtalmologue. «Elles ont fait leurs preuves, sont faciles à utiliser et ne présentent pas d’effets secondaires.» On peut soit opter pour des lunettes à simple foyer que l’on ne met que pour lire ou bien on choisit des lunettes à verres progressifs qui combinent différentes corrections dans un même verre. Les lunettes permettent alors de voir nettement de près et aussi à de plus grandes distances.

Quelles en sont les alternatives?

Il est également possible de porter des lentilles de contact ou de se faire implanter un cristallin artificiel dans l’œil pour corriger la presbytie. Cette dernière solution n’est toutefois judicieuse que lorsque le cristallin s’est opacifié en raison de la cataracte liée à l’âge. Il existe aujourd’hui des lentilles artificielles à plusieurs foyers qui permettent de voir net à différentes distances. «Certaines personnes sont très heureuses avec des lentilles artificielles multifocales, d’autres se plaignent d’une mauvaise vision au crépuscule, de faibles contrastes et d’anneaux se formant autour des sources lumineuses», souligne Martin Zinkernagel. Il est également possible de faire corriger une presbytie au laser. Mais ce traitement peut également présenter des inconvénients, selon l’ophtalmologue, allant des effets d’éblouissement aux problèmes de cornée.

Il existe aux États-Unis un nouveau médicament contre la presbytie. Que faut-il en penser?

Une entreprise pharmaceutique de San Diego a développé le médicament Vizz, qui est autorisé aux États-Unis. Il s’agit de gouttes ophtalmiques à appliquer le matin. La substance active qu’elles contiennent, l’acéclidine, rétrécit légèrement les pupilles et permet ainsi de voir plus nettement de près. L’effet dure une journée. «L’avantage de ce médicament est qu’il est très facile de l’arrêter en cas de problème», explique Martin Zinkernagel. Mais le Vizz n’est pas non plus une solution miracle, selon lui. Il pourrait par exemple rendre la vision plus difficile dans des conditions de faible luminosité. À cela s’ajoute un autre problème: le Vizz n’est pas encore autorisé en Suisse.

Martin Zinkernagel

Ophtalmologue et directeur de clinique à l’Hôpital de l’Île à Berne

Hypocondrie

Le malade imaginaire

Quand on ne se sent pas bien, il est naturel de chercher ses symptômes sur internet. Mais à quel moment cette habitude devient-elle préoccupante et tend vers l’hypocondrie? Le point avec la psychiatre Steffi Weidt.

Texte: Barbara Scherer

L’autodiagnostic sans fin ne fait qu’amplifier les peurs.

Steffi Weidt, l’hiver est la saison de la grippe, beaucoup craignent alors de tomber malades. À partir de quand ce type de crainte peut-il poser problème?

S’inquiéter pour sa santé est tout à fait normal. Les études montrent d’ailleurs que, lorsqu’il y a une campagne d’information sur une maladie particulière, une partie de la population a tendance à consulter davantage. Cependant, cela devient problématique lorsque la peur d’être atteint par une maladie devient excessive, qu’elle occupe l’esprit chaque jour pendant plusieurs mois.

C’est alors ce que l’on appelle l’hypocondrie...

C’est une possibilité, mais il se peut aussi que cette personne développe un trouble obsessionnel compulsif.

Quelle est la différence entre les deux? Les personnes atteintes d’hypocondrie vivent avec une peur constante et une certitude irrationnelle d’être atteintes d’une maladie grave ou dégénérative – ou de plusieurs d’entre elles – sans qu’un diagnostic médical ait été posé. Les personnes qui ont peur des germes et de la saleté et qui, pour cette raison, ne touchent par exemple pas les

Hypocondrie

«Ce n’est que lorsque la peur d’être atteint par une maladie occupe l’esprit pendant plusieurs mois que cela pose problème»

Steffi Weidt

Steffi Weidt est directrice du service Médecine et Psychologie de la clinique psychiatrique de Saint-Gall.

poignées de porte ou qui, au supermarché, prennent les produits au fond des rayons parce qu’ils ont été touchés par moins de personnes, souffrent quant à elles davantage d’un trouble obsessionnel compulsif. Les deux sont des troubles psychiques qui s’accompagnent d’une souffrance.

D’où vient cette peur de souffrir d’une maladie?

Certaines études indiquent qu’il existerait une prédisposition génétique chez certaines personnes, les rendant plus susceptibles de développer un trouble hypocondriaque. Cependant, dans la majorité des cas, il s’agit d’une maladie acquise. Son apparition peut être causée par différents facteurs, comme des situations stressantes, une maladie grave dont on a été témoin chez un proche ou que l’on a vécu soi-même, un accident ou un événement traumatisant.

Comment se manifeste l’hypocondrie? Le plus souvent, le début est insidieux. Les personnes concernées commencent à accorder une grande attention à leurs sensations physiques et à les dramatiser. Un trouble hypocondriaque est généralement une manière de gérer le stress. Alors que certaines personnes perdent le sommeil, les hypocondriaques développent quant à eux des angoisses liées à leur santé.

Avez-vous un exemple?

Il nous arrive à tous, après avoir couru pour attraper le bus, que l’on soit essoufflé ou que l’on ressente des palpitations. Les hypocondriaques vont dans ce cas estimer que leur rythme cardiaque élevé n’est pas normal, qu’il est le signe d’une maladie cardiaque. Il se peut qu’ils évitent de courir à l’avenir, qu’ils perdent ainsi peu à peu la forme et qu’ils ressentent alors des palpitations lors d’un effort physique minime. Ce qui va renforcer leur peur et leur conviction d’avoir un cœur malade.

Les médias sociaux ont-ils un impact sur les personnes atteintes de ce trouble?

Oui, et il est loin d’être négligeable. Les hypocondriaques passent beaucoup de temps à rechercher des informations sur la maladie dont ils se croient atteints, et c’est justement

sur les réseaux sociaux qu’ils trouvent des indications sur des symptômes rares qu’ils constatent chez eux. Cette recherche compulsive procure un soulagement temporaire, car leur ressenti est validé. Mais à moyen et long terme, ce comportement ne fait que renforcer l’anxiété.

Comment les aider?

Il est important que l’entourage encourage les personnes concernées à demander de l’aide et à entamer une psychothérapie. Celle-ci leur permet d’apprendre des techniques pour mieux gérer leurs peurs au quotidien. Les médicaments ne sont pas nécessaires en cas de seule hypocondrie. Il est par ailleurs crucial que ces personnes ne s’isolent pas, car cela pourrait augmenter le risque de développer des troubles secondaires, comme la dépression.

Y a-t-il plus d’hypocondriaques depuis la pandémie de Covid-19?

Des études menées pendant la pandémie ont montré une hausse de l’anxiété hypocondriaque au sein de la population. Depuis, davantage de personnes souffrent de troubles anxieux et aussi de troubles obsessionnels compulsifs, ce qui plaide aussi en faveur d’une augmentation du nombre d’hypocondriaques. Mais il n’existe pas de chiffres à ce sujet.

Et sont-ils régulièrement traités pour tout et n’importe quoi?

Cela peut arriver, mais toutes les personnes souffrant de troubles hypocondriaques ne consultent pas régulièrement leur médecin. Celles qui le font ont souvent tendance à multiplier les rendez-vous et à se faire examiner si possible par différents spécialistes. Car même en l’absence de résultats probants, ces personnes restent convaincues d’être gravement malades.

Comment savoir si nous avons une inclinaison à l’hypocondrie?

Si des pensées obsessionnelles liées à une maladie ne vous lâchent pas pendant au moins six mois et qu’elles prennent une place importante dans votre quotidien, il est alors conseillé de chercher un soutien professionnel.

À la découverte de trésors régionaux

Du 2 au 7 juin 2026 (car 5* VIP)

… riches de leur histoire médiévale

• Le train jaune à l’assaut des Pyrénées-Orientales

• Spectacle sons et lumières à la cave de Byrrh

• Les impressionnantes Orgues d’Ille-sur-Têt

Du 15 au 20 juin ou du 29 août au 3 septembre 2026

LA CHARENTE-MARITIME

Les pieds dans l’eau entre richesse maritime et nature sauvage

Envie de découvrir les trésors de la Charente-Maritime ? Commencez par la Maison Hennessy, la grande maison de cognacs depuis 260 ans. Ensuite, embarquez pour une croisière sur la Charente à la découverte des châteaux et des églises bordant le fleuve. Poursuivez votre aventure sur l’île d’Oléron, puis faites une halte gourmande au musée de l’Huître à Marennes pour les savourer. Enfin, profitez de Royan pour une pause détente en bord de mer. C’est un voyage culturel et savoureux qui vous attend ! Hôtel 3*, pension complète, trajet en car Buchard, accompagnatrice et guide local

• Le charme des petits villages typiques sur la Charente

• La Rochelle et l’île d’Oléron, icônes de la région

• Dégustation d’huîtres de Marennes, la spécialité charentaise

Ce voyage dans les Pyrénées-Orientales commence par une balade à bord du Train Jaune de Villefranche-de-Conflent à Mont-Louis où vous découvrirez la citadelle Vauban. Il se poursuit à Perpignan avec la visite du Palais des rois de Majorque, puis à Thuir pour la découverte des caves de Byrrh et leur spectacle sons et lumières suivi d’une dégustation. Admirez les Orgues d’Ille-sur-Têt, visitez une miellerie artisanale et l’abbaye de Saint-Michel de Cuxa avant de terminer à Collioure par la maison de l’anchois Desclaux. Hôtel 4*, demi-pension, visites guidées, accompagnatrice et trajet en car Buchard 5* VIP

Du 04 au 11 mai ou du 13 au 20 septembre 2026

LA SICILE

Au carrefour des civilisations

Ce circuit de 8 jours propose un parcours à travers la Sicile avec des villes historiques, des sites antiques et des paysages variés. Le voyage débute à Monreale et Palerme, puis se poursuit vers l’ouest de l’île avec des villes de montagne, des villes côtières et la Vallée des Temples. Les étapes suivantes mènent vers le sud-est avec les villes baroques de Modica et Raguse ainsi que Syracuse et sa cathédrale. Le séjour se termine autour de l’Etna et de Taormine, volcan actif et patrimoine antique en bord de mer. Hôtels 4*, demi-pension, transferts et vols, accompagnatrice Buchard et guide accompagnateur

• La chapelle Palatine, plus belle merveille de Palerme

• La vallée des Temples, vallée des dieux romains

• L’Etna, plus haut volcan actif d’Europe

Lieux de départ au plus près de chez vous, depuis les cantons de GE, FR, NE, VD et VS

Les tarifs sont indiqués par personne, sur la base d’une occupation en chambre ou cabine double.

Scène de vie

Une pomme pour briser la glace

Un proverbe anglais dit qu’une pomme par jour éloigne le médecin pour toujours. Personnellement, j’essaie de manger chaque jour les cinq portions recommandées de fruits et de légumes. Cela dit, ce n’est pas de moi que je veux vous parler aujourd’hui, mais de Marco, l’un de mes collaborateurs. La semaine dernière, il a accueilli nos clients à l’entrée du magasin en leur offrant une pomme et un bon de réduction de 10% sur les fruits et les légumes frais. Marco a récemment pris en charge le rayon «Fraîcheur», et cette initiative lui a permis de se présenter de manière conviviale à la clientèle. Pour Marco, tout roule en ce moment, mais ses débuts dans le monde professionnel n’ont pas été simples. Il y a huit ans, il a interrompu son apprentissage chez un autre détaillant. En 2021, il a commencé à travailler chez nous, dans le rayon fruits et légumes, et dès le premier jour, il s’est montré assidu et fiable. Grâce à ses cinq années d’expérience professionnelle et au soutien de Migros, il peut désormais suivre une formation en cours d’emploi pour obtenir son diplôme de spécialiste du commerce de détail. En tant que responsable, j’essaie toujours de motiver mes collaborateurs à se perfectionner. Dans le commerce de détail, il est possible de faire carrière si l’on s’investit. Moi-même, je suis devenu gérant de magasin à l’âge de 24 ans. Ce qui rend notre

métier si passionnant, c’est sa diversité. Dès que l’on devient responsable d’un secteur, les tâches s’élargissent: on est en contact avec les clients, on dirige des équipes, on planifie des actions marketing de manière autonome. Les opportunités de carrière sont nombreuses et ouvertes.

Et pour moi, le chemin n’est pas forcément terminé. On m’a déjà proposé un emploi dans les ressources humaines à un niveau supérieur. Mais rassurez-vous, je reste encore à mon poste. Travailler avec mon équipe et avec vous, chers clients, m’apporte beaucoup de plaisir. Et puis, entre nous, ici, j’ai des pommes croquantes à portée de main tous les jours.

Yves Brunner (41 ans) est le directeur du supermarché d’Affoltern am Albis (ZH).

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Résolvez les mots fléchés et gagnez l’un des 2 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun.

Très frisé Son point culminant est le pic d'Aneto

Sacrement de l'Église catholique

Arrêt de la compétition

Écrivain

Ville du sud-est du Nigeria

Adjectif ou pronom au sens vague

grec des Enfers

particulier

Production de la terre

Bouquiner

Forme de culture d'arbres fruitiers

Oiseau se déplaçant sur fonds vaseux Il n'est ni soldat ni prêtre

Quartier du centre de Londres Capitale de la Bulgarie

Centre métallurgique de Belgique

à un feu vif

Plante oléagi-

Plante introduite en France par Jean Nicot

D'une couleur jaune doré

Participation: www.migmag.ch/mots-fleches

Quiz

À gagner, 6 bons d’achat Migros d’une valeur de 100 francs chacun!

2 × 100 francs à gagner

Répondez aux questions du quiz. Reportez les lettres correspondantes dans la grille de solution pour trouver le mot code. www.migmag.ch/quiz

V Qui est l’inventeur de la dynamite ?

Quelle unité n’est pas une échelle de température ?

Qu’est-ce qu’un blizzard ?

De quelle vitamine parle-t-on lorsqu’il est question d’acide ascorbique ?

D Vitamine D C Vitamine C H Vitamine B1

Quel est le nom romanche des Grisons ?

P Grisons D Grigioni U Grischun

Comment l’année 1905 est-elle souvent appelée en physique ?

Quelle famille de substances est responsable du trou dans la couche d’ozone de la stratosphère ?

Sudoku

2 × 100 francs à gagner

Remplissez les cases vides avec les chiffres 1 à 9. Chaque chiffre ne peut apparaître qu’une seule fois dans chaque rangée, chaque colonne et chacun des neuf blocs 3 × 3. La solution s’affiche dans les cases orange, de gauche à droite. www.migmag.ch/sudoku

La bataille navale

Le chiffre à côté de chaque colonne et de chaque ligne indique le nombre de cases occupées par les navires. Ils ne peuvent pas se toucher et doivent être complètement entourés par l’eau, sauf s’ils touchent le bord.

Paroli

2 × 100 francs à gagner

Remplissez la grille avec les dix mots. Chaque case de 1 à 5 correspond à une lettre de la solution. www.migmag.ch/paroli

Participer gratuitement en ligne: www.migmag.ch

Date limite de participation: mardi 24.3.2026, à minuit

Conditions de participation: à la première page des jeux

Solutions/gagnants des éditions précédentes: www.migmag.ch/enigmes

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Couper 600 g de poitrine de poulet en dés, les assaisonner d’un peu de curry doux, saler et poivrer. Tailler 1 botte d’oignons nouveaux en rouelles, réserver un peu de vert pour la présentation. Chauffer 2 cs d’huile dans une grande poêle ou un wok et saisir le poulet. Ajouter les oignons, faire revenir brièvement. Incorporer 800 g de tomates concassées et 600 g de haricots verts surgelés. Relever de ½–1 cs de curry, saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Laisser mijoter au moins 10 min à couvert, jusqu’à ce que les haricots soient tendres et le poulet bien cuit. Rectifier l’assaisonnement et parsemer de vert d’oignon. Idéal avec du riz.

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